Ko'rishlar: 5252

Mikroto'lqinli pech inson salomatligi uchun xavflimi: haqiqat yoki afsona?

Mikroto'lqinli pechlar birinchi marta paydo bo'lganida, ular hazil bilan bakalavrning asbobi deb atalgan. Agar siz ushbu bayonotga amal qilsangiz, bu birinchi avlodga nisbatan to'g'ri oshxona jihozi. Biroq, bugungi kunda mikroto'lqinli pechlar hurmatga sazovor bo'lgan bir qator funktsiyalar va noyob xususiyatlar bilan jihozlangan. Belgilangan parametrlarga muvofiq ishlaydigan protsessor yordamida qurilmani boshqarish juda oson. Shuning uchun inson tanasiga qanday ta'sir qilishiga ishonch hosil qilish uchun ushbu texnikaning barcha nuanslari bilan tanishish muhimdir.

Jismoniy ishlash xususiyatlari

Bir necha vaqt davomida so'nggi yillar, mikroto'lqinli pechlarda ma'lum bir bumni kuzatishingiz mumkin. Zarar mikroto'lqinli pech bu afsona emas, balki shifokorlar va olimlar tomonidan tasdiqlangan qat'iy haqiqatdir. Ushbu fikr materiallar bilan tasdiqlangan ilmiy dalillar mikroto'lqinlarning inson tanasiga salbiy ta'sirini tasdiqlovchi. Mikroto'lqinli pechlardan nurlanish bo'yicha ko'p yillik ilmiy tadqiqotlar inson salomatligiga zararli ta'sir darajasini aniqladi.

Shuning uchun qoidalarga rioya qilish muhimdir texnik vositalar xavfsizlik yoki TSO. Himoya choralari mikroto'lqinli nurlanishning patogen ta'sirini kamaytirishga yordam beradi. Oziq-ovqat tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanganda optimal himoyani ta'minlash imkoniga ega bo'lmasangiz, tanaga zararli ta'sir qilish kafolatlanadi. Mikroto'lqinli pechda ishlashda TSO asoslarini bilish va ularni qo'llash juda muhimdir.

Esingizda bo'lsa asosiy kurs tomonidan fizika maktab o'quv dasturi, mikroto'lqinli nurlanishning oziq-ovqat mahsulotlariga ishlashi tufayli isitish effekti mumkinligini aniqlash mumkin. Siz bunday taomni iste'mol qila olasizmi yoki yo'qmi - bu juda qiyin savol. Aytish mumkin bo'lgan yagona narsa shundaki, bunday oziq-ovqat inson tanasiga hech qanday foyda keltirmaydi. Misol uchun, agar siz mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma pishirsangiz, ular hech qanday foyda keltirmaydi. Pishgan olma ta'sir qiladi elektromagnit nurlanish, ma'lum bir mikroto'lqinli diapazonda ishlaydi.

Mikroto'lqinli pechlarning nurlanish manbai magnetrondir.

Mikroto'lqinli radiatsiya chastotasi 2450 gigagertsli diapazonda deb hisoblanishi mumkin. Bunday nurlanishning elektr komponenti moddalarning dipol molekulasiga ta'sir qiladi. Dipolga kelsak, u turli uchlarida qarama-qarshi zaryadlarga ega bo'lgan molekula turidir. Elektromagnit maydon bu dipolni bir soniyada kamida 5,9 milliard marta bir yuz sakson darajaga aylantirishga qodir. Bu tezlik Bu mif emas, shuning uchun u molekulyar ishqalanish va keyinchalik qizib ketishni keltirib chiqaradi.

Mikroto'lqinli radiatsiya uch santimetrdan kamroq chuqurlikka kirishi mumkin, keyingi isitish tashqi qatlamdan ichki qismga issiqlik o'tkazish orqali sodir bo'ladi. Eng yorqin dipol suv molekulasi deb hisoblanadi, shuning uchun suyuqlikni o'z ichiga olgan oziq-ovqat tezroq qiziydi. O'simlik moyi molekulasi dipol emas, shuning uchun ular mikroto'lqinli pechda qizdirilmasligi kerak.

Mikroto'lqinli nurlanishning to'lqin uzunligi taxminan o'n ikki santimetrga teng. Bunday to'lqinlar infraqizil va radio to'lqinlar orasida joylashgan, shuning uchun ular o'xshash funktsiyalar va xususiyatlarga ega.

Mikroto'lqinli pech xavfi

Inson tanasi turli xil nurlanishlarga duchor bo'lishga qodir, shuning uchun mikroto'lqinli pech ham bundan mustasno emas. Bunday oziq-ovqat foydali yoki yo'qligi haqida uzoq vaqt bahslashishingiz mumkin. Ushbu oshxona asbobining juda mashhurligiga qaramay, mikroto'lqinli pechning zarari fantastika yoki afsona emas, shuning uchun siz TSO bo'yicha maslahatlarni tinglashingiz kerak va iloji bo'lsa, bu pechka bilan ishlashdan bosh tortishingiz kerak. Foydalanish vaqtida siz indikatorning holatini kuzatishingiz kerak.

Agar tanangizni zararli energiyadan himoya qilish imkoniga ega bo'lmasangiz, o'zingizning sog'lig'ingizni himoya qilish uchun yuqori sifatli himoya, TSO asoslaridan foydalanishingiz mumkin.

Avvalo, siz mikroto'lqinli pechning nurlanishi xavfini aniqlashingiz kerak. Ko'pgina dietologlar, shifokorlar va fiziklar shu tarzda tayyorlangan oziq-ovqat haqida to'xtovsiz munozaralar bilan shug'ullanishadi. Oddiy pishirilgan olma hech qanday foyda keltirmaydi, chunki ular zararli mikroto'lqinli energiyaga ta'sir qiladi.

Shuning uchun har bir inson sog'liq uchun mumkin bo'lgan salbiy ta'sirlar bilan tanishishi kerak. Mikroto'lqinli pechlarning sog'lig'iga eng katta zarari pechda ishlayotganida elektromagnit nurlanish shaklida bo'ladi.

Inson tanasi uchun salbiy yon ta'siri deformatsiya sodir bo'lishi mumkin, shuningdek, molekulalarning qayta joylashishi va qulashi, radiologik birikmalarning shakllanishi. Oddiy so'zlar bilan aytganda, inson tanasining sog'lig'i va umumiy holatiga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkaziladi, chunki mavjud bo'lmagan birikmalar juda yuqori chastotalar ta'sirida hosil bo'ladi. Bundan tashqari, siz suvning ionlashuv jarayonini kuzatishingiz mumkin, bu uning tuzilishini o'zgartiradi.

Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, bunday suv inson tanasi va barcha tirik mavjudotlar uchun juda zararli, chunki u o'lik holga keladi. Masalan, tirik o'simlikni bunday suv bilan sug'orishda u bir hafta ichida o'ladi!

Shuning uchun mikroto'lqinli pechda issiqlik bilan ishlov beriladigan barcha mahsulotlar (hatto pishirilgan olma ham) o'lik holga keladi. Ushbu ma'lumotlarga ko'ra, biz mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat inson tanasining salomatligi va holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi haqida qisqacha xulosa qilishimiz mumkin.

Biroq, bu farazni tasdiqlaydigan aniq dalillar yo'q. Fiziklarning fikriga ko'ra, to'lqin uzunligi juda qisqa, shuning uchun u ionlanishni keltirib chiqara olmaydi, balki faqat qizdiradi. Agar eshik ochilsa va himoya ishlamasa, bu magnetronni o'chiradi, u holda inson tanasi generatorning ta'sirini boshdan kechiradi, bu sog'liq uchun zararni kafolatlaydi, shuningdek kuyish. ichki organlar, to'qimalar vayron bo'lganda, u jiddiy stressni boshdan kechiradi.

O'zingizni himoya qilish uchun himoya yoqilgan bo'lishi kerak yuqori daraja, shuning uchun TCO bazasiga yopishib olish muhimdir. Shuni unutmangki, bu to'lqinlar uchun yutuvchi narsalar mavjud va inson tanasi ham bundan mustasno emas.

Inson tanasiga ta'siri

Mikroto'lqinli nurlar bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra, ular sirtga tushganda, inson tanasining to'qimalari energiyani o'zlashtiradi, bu esa issiqlikni keltirib chiqaradi. Termoregulyatsiya natijasida qon aylanishi kuchayadi. Agar nurlanish umumiy bo'lsa, u holda issiqlikni darhol olib tashlash imkoniyati yo'q.

Qon aylanishi sovutish ta'siriga ega, shuning uchun qon tomirlarini yo'qotgan to'qimalar va organlar eng ko'p azoblanadi. Asosan, bulutlanish, shuningdek, ko'zning linzalarini yo'q qilish sodir bo'ladi. Bunday o'zgarishlar qaytarilmasdir.

Ko'p miqdorda suyuqlikni o'z ichiga olgan to'qimalar eng katta singdirish qobiliyatiga ega:

qon;
ichaklar;
oshqozon shilliq qavati;
ko'z linzalari;
limfa.

Natijada quyidagilar sodir bo'ladi:

almashinuv va moslashish jarayonining samaradorligi pasayadi;
qalqonsimon bez va qon o'zgaradi;
ruhiy soha o'zgaradi. Yillar davomida mikroto'lqinlardan foydalanish depressiya va o'z joniga qasd qilish tendentsiyalarini keltirib chiqaradigan holatlar mavjud.

Salbiy ta'sirning birinchi belgilari paydo bo'lishi uchun qancha vaqt kerak bo'ladi? Versiya mavjud, unga ko'ra barcha belgilar uzoq vaqt davomida to'planadi.

Ular ko'p yillar davomida ko'rinmasligi mumkin. Keyin umumiy holat indikatori o'z o'rnini yo'qotganda va quyidagilar paydo bo'lganda, tanqidiy daqiqa keladi:

bosh og'rig'i;
ko'ngil aynishi;
zaiflik va charchoq;
bosh aylanishi;
apatiya, stress;
yurak og'rig'i;
gipertenziya;
uyqusizlik;
charchoq va boshqalar.

Shunday qilib, agar siz TCO ma'lumotlar bazasining barcha qoidalariga rioya qilmasangiz, oqibatlar juda achinarli va qaytarib bo'lmaydigan bo'lishi mumkin. Birinchi alomatlar paydo bo'lishi uchun qancha vaqt yoki yillar kerakligi haqidagi savolga javob berish qiyin, chunki bularning barchasi mikroto'lqinli pechning modeliga, ishlab chiqaruvchiga va insonning holatiga bog'liq.

Himoya choralari

TCO ma'lumotlariga ko'ra, mikroto'lqinli pechning ta'siri ko'plab nuanslarga bog'liq, ko'pincha ular:

to'lqin uzunligi;
ta'sir qilish muddati;
maxsus himoya vositalaridan foydalanish;
nurlar turlari;
manbadan intensivlik va masofa;
tashqi va ichki omillar.

TSOga muvofiq, siz o'zingizni bir nechta usullardan foydalangan holda himoya qilishingiz mumkin, xususan, individual va umumiy. TCO choralari:

nurlarning yo'nalishini o'zgartirish;
ta'sir qilish muddatini qisqartirish;
masofadan boshqarish;
indikator holati;
Himoya himoyasi bir necha yillardan beri qo'llanilgan.

Agar TSOga rioya qilish imkoni bo'lmasa, kelajakda vaziyat yomonlashishiga kafolat bera olasiz. TCO variantlari o'choqning funktsiyalariga asoslanadi - aks ettirish, shuningdek, assimilyatsiya qilish imkoniyatlari. Himoya choralari bo'lmasa, salbiy ta'sirni qaytara oladigan maxsus materiallardan foydalanish kerak. Bunday materiallarga quyidagilar kiradi:

ko'p qatlamli sumkalar;
shungit;
metalllashtirilgan to'r;
metalllashtirilgan matodan tayyorlangan ish kiyimlari - apron va qozon, ko'zoynak va qalpoq bilan jihozlangan shlyapa.

Agar siz ushbu usuldan foydalansangiz, unda ko'p yillar davomida tashvishlanish uchun hech qanday sabab yo'q.

Mikroto'lqinli pechda olma

Pishirilgan meva va sabzavotlar juda to'yimli va foydali ekanligini hamma biladi, pishirilgan olma bundan mustasno emas. Pishirilgan olma- Bu nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli pechda ham tayyorlanadigan eng mashhur va mazali desert. Biroq, kam odam mikroto'lqinli pechda pishirilgan mevalar zararli bo'lishi mumkin deb o'ylaydi.

Pishirilgan olma ko'plab vitaminlar va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, bu ularga yanada yumshoq va suvli tuzilish beradi. Pishirilgan mevalar zararli emas, shuning uchun pishirish usulini tanlash muhimdir. Ma'lum bo'lishicha, mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma zarar keltirmaydi, chunki ular ionlanmaydi.

Oddiy so'zlar bilan aytganda, pishirilgan olma juda mazali, qimmatli taom bo'lib, mikroto'lqinli pechda sog'likka zarar etkazmasdan pishirilishi mumkin. Agar siz foydalanish qoidalariga rioya qilmasangiz va indikatorni e'tiborsiz qoldirsangiz, sizning holatingizga zarar etkazishingiz mumkin. Pishgan olma tayyorlash juda oson, chunki mikroto'lqinli pech pishirish vaqtini qisqartiradi. Displeydagi indikator barcha boshqa funktsiyalar uchun javobgardir, shuning uchun uni kuzatib borish muhimdir.

Bu muhim! Agar indikator noto'g'ri ishlasa, uni tuzatib bo'lmaydi. Ko'rsatkich - bu maxsus LED yorug'lik lampochkasi. Shuning uchun indikator tufayli siz qurilmaning sog'lig'i haqida bilib olishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechlar zararli - afsona yoki haqiqatmi degan savolga javob berib, bu afsona emasligini aniq aytishimiz mumkin. Tavsiya etilgan tavsiyalar va foydalanish qoidalariga rioya qilish orqali siz o'zingizni salbiy ta'sirlardan himoya qilasiz.

Mikroto'lqinli pech - maishiy texnika, mikroto'lqinli pechlar yordamida mahsulotlarni termal qayta ishlash imkonini beradi. Bu 2450 MGts chastotali oddiy radio to'lqinlar. Mahsulotga kiradigan mikroto'lqinlar mahsulot molekulalarining tebranishiga olib keladi. Aniqroq aytganda, barcha molekulalar emas, balki faqat suv molekulalari tebranadi. Bu issiqlikni keltirib chiqaradi oziq-ovqat mahsulotlari, chunki ularning har birida suv mavjud. Mahsulotning o'zida sezilarli o'zgarishlar sodir bo'lmaydi, shuning uchun mikroto'lqinli pechdan olingan ovqat umuman zararli emas va hatto foydalidir - masalan, yuqori harorat ta'sirida kanserogen moddalar hosil bo'lgan yog'da qovurishdan farqli o'laroq.

Mikroto'lqinli pechda ovqat zararli yoki sog'lommi?

Olimlarning so'nggi tadqiqotlari va mutaxassislarning sharhlari buni tushunishimizga yordam beradi.

Mikroto'lqinli pechlar bozorda birinchi marta paydo bo'lganida Rossiya bozori, ular bilan darhol dahshatli hikoya paydo bo'ldi: "Mikroto'lqinli ovqat saratonga olib keladi." Mikroto'lqinlar bolaning intrauterin rivojlanishiga ta'sir qiladi va patologik o'zgarishlarni keltirib chiqaradi, degan qo'rquvlar ham bor edi. Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan taom shunchaki kanserogenlarga to'la...

So'nggi bozor tadqiqotlariga ko'ra maishiy texnika, har beshinchi rus oilasida mikroto'lqinli pech mavjud. Qo'shma Shtatlarda esa atigi 10 kishida mikroto'lqinli pech yo'q. Sotib olayotganda, savdo bo'yicha maslahatchilar "bu pechka modeli" radiatsiyadan himoyalangan va sog'liq uchun mutlaqo xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishadi. Xo'sh, hali ham xavf bormi?

Qo'lingizni pechga qo'ymang!

"Albatta, bor", deydi Oleg DRONITSKY, TEST-BET test markazi direktori. – Agar qo‘lingizni mikroto‘lqinli pechga qo‘ysangiz, kuyishingiz mumkin. Sifatida, albatta, ichida oddiy pech. Ammo siz uni mikroto'lqinli pechda qovurishda muvaffaqiyat qozonishingiz dargumon. Chunki hamma narsa zamonaviy modellar pechka ishlayotgan vaqtda nafaqat qulf bilan, balki jihoz o'chirilganida ham bolalar himoyasi bilan jihozlangan.

Mikroto'lqinli pech oddiy qabul qiluvchi kabi radio to'lqinlaridan foydalanadi, faqat kuchliroq va boshqa chastotali. Har kuni biz juda turli chastotali radio to'lqinlarining ta'sirini boshdan kechiramiz - dan mobil telefonlar, televizorlar, kompyuterlar va boshqalar. Oziq-ovqatga yo'naltirilgan mikroto'lqinli to'lqinlar oqsilni bog'laydi, bu ham qaynash paytida sodir bo'ladi. Ishni tugatgandan so'ng, oziq-ovqatda radiatsiya qoldiqlari qolmaydi. Ya'ni, aslida, mikroto'lqinli pechdan olingan taom oddiy pechda pishirilgan ovqat kabi zararli.

Ha, sof shaklda mikroto'lqinli radiatsiya odamga ta'sir qilishi mumkin, hatto jiddiy kuyishlarga olib kelishi mumkin. Ammo mikroto'lqinli pechlar radiatsiya o'tmaydigan maxsus metall to'r bilan jihozlangan. Shunday qilib, zarar har kuni sakkiz soat davomida ushbu zararni boshdan kechirayotgan odam mikroto'lqinli pechdan 5 sm masofada bo'lsagina seziladi. Faqat shu masofada mikroto'lqinli pechdan o'tadigan zararli mikroto'lqinlarni qisman aniqlash mumkin.

MUHIM!

Rossiyada bor sanitariya me'yorlari- "Mikroto'lqinli pechlar tomonidan yaratilgan energiya oqimi zichligining ruxsat etilgan maksimal darajalari" (SN No 2666-83). Ularga ko'ra, elektromagnit maydonning energiya oqimining zichligi 1 litr suvni isitish vaqtida o'choq tanasining istalgan nuqtasidan 50 sm masofada 10 mkVt / sm2 dan oshmasligi kerak. Deyarli barcha yangi zamonaviy mikroto'lqinli pechlar ushbu xavfsizlik talabiga katta farq bilan javob beradi.

KO GASTROENTEROLOGNING ISHORHI

Ovqat bug'ga o'xshaydi

"Mikroto'lqinli pechlar mutlaqo xavfsiz deb ayta olmayman", deydi gastroenterolog Galina SAMOILOVA. - Ammo mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat kanserogenga aylanadi degan fikr mutlaqo bema'nilikdir. Agar dastlab zararli moddalar bo'lsa, u kanserogen bo'lishi mumkin. Ammo pishirish jarayonida ular shakllana olmaydi.

AYTMOQCHI

Mikroto'lqinli pechlar aritmiyani davolaydimi?

Avstraliyalik olimlar yurakning kerakli joylarini bir necha soniya ichida 55 darajagacha qizdirish imkonini beruvchi usulni ishlab chiqdilar. Harorat shikastlangan joylarni yo'q qiladi, "noto'g'ri" yurak impulslarining tarqalish yo'llarini to'sib qo'yadi.

– Mikroto'lqinli pech go'shtni xuddi shunday isitadi. Faqat bizning holatlarimizda mikroto'lqinlarning ta'sir doirasi ancha aniqroq va mahalliy isitish qayd etiladi va nazorat qilinadi ", - deb tushuntirdi olimlar.

Olimlarning fikrlari: ijobiy va salbiy tomonlari

Amerikalik olimlarning aytishicha, mikroto'lqinli pechlar tufayli Amerikada oshqozon saratoni bilan kasallanish kamaygan. Va barchasi, chunki mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatga yog' qo'shilmaydi. Va pishirish usuli eng yumshoq usul - bug'ga o'xshaydi.

Mikroto'lqinli pechlar, shuningdek, qisqa pishirish vaqti tufayli oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar va minerallarni ikki baravar yaxshi saqlaydi. Rossiya Fanlar akademiyasining Oziqlantirish instituti hisob-kitoblariga ko'ra, pechkada ovqat pishirishda 60 tagacha vitamin C va mikroto'lqinli pechlar ta'sirida - atigi 2 foizdan 25 foizgacha.

Ammo ispan olimlari, aksincha, mikroto'lqinli pechda pishirilgan brokkoli vitamin va minerallarning 98 foizini yo'qotishini g'azab bilan da'vo qilmoqdalar.

1989 yilda shveytsariyalik biolog Xertel professor Bernard Blank bilan birgalikda mikroto'lqinli pechda ovqatning odamlarga ta'sirini o'rganishga harakat qildi. To'liq miqyosli tadqiqot uchun ularga pul berilmaganligi sababli, olimlar o'zlarini bitta eksperimental mavzu bilan cheklashdi, ular navbatma-navbat pechda, keyin esa mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilishdi. Olimlar mikroto'lqinli pechda ovqatdan so'ng, sinov sub'ektining qonida patologik jarayonning, ya'ni saratonning boshlanishiga o'xshash o'zgarishlar yuz berganiga ishontirishdi. Boshqacha aytganda, leykotsitlar soni ko'paydi. Shuning uchun mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni muntazam iste'mol qilish qon saratoniga olib kelishi mumkin, deydi olimlar. Ammo ularning so'zlariga e'tibor berilmadi.

Va bu yil Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti hukm chiqardi: mikroto'lqinlar sabab bo'lmagan nurlanishdan foydalanadi zararli ta'sir na odamga, na ovqatga. Faqatgina "lekin": implantatsiya qilingan yurak stimulyatorlari mikroto'lqinli oqimning intensivligiga sezgir bo'lishi mumkin. Shuning uchun JSST yurak stimulyatori bo'lganlarga mobil telefonlar va mikroto'lqinli pechlardan qochishni tavsiya qiladi.

Mikroto'lqinli pech deyarli hamma narsani qila oladi: go'shtni muzdan tushirish, baliq pishirish, panjara tovuqni pishirish. Bu juda qulay - bunga shubha yo'q. Ammo mikroto'lqinlarning zarari haqida gapirish hech qachon to'xtamaydi.

Mikroto'lqinli pechlar ko'pchilik uchun ajralmas yordamchiga aylandi. Farzandlari borlar endi bola haqida qayg'urishlari shart emas, u endi pechkani yoqmasdan o'zi tushlik isitadi. Va juda charchagan kattalar uchun ishdan kech qaytganidan keyin kechki ovqatni isitish ancha oson va tezroq bo'ldi. Tez muzdan tushirish- yana bir ortiqcha. Mikroto'lqinli pechdan foydalanib, ovqatni tezroq muzdan tushirish mumkin. Mikroto'lqinli pechlarning ichki yuzasi zanglamaydigan po'latdan yoki keramikadan yasalgan. Ikkala yuzani tozalash oson. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechlarning energiya iste'moli odatdagidan deyarli ikki baravar kam elektr pechkalar. Mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus idishlarni sotib olish shart emas. Oshxonangizda allaqachon mavjud bo'lgan narsa qiladi. Asosiysi, uning ustida metall bezak yo'q.

Biroq, mikroto'lqinli pechlar paydo bo'lishi bilan deyarli har bir uyda bunday foydali maishiy texnika sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkinligi haqida cheksiz bahslar boshlandi.

Tabiiyki, biz pechka oziq-ovqatni isitadigan nurlarning inson salomatligi uchun xavfliligi haqida gapirgan edik. Bu yerga Oziq-ovqatlar qizdirilganda qanday jarayonlar sodir bo'lishini aniq tushunish kerak. Mikroto'lqinli pech 2450 MGts chastotada oddiy radio to'lqinlarni chiqaradi, ular mahsulotga kirib, tarkibidagi suv molekulalarini tebranishga olib keladi. Bu tebranishlar natijasida issiqlik hosil bo'ladi. Ishni tugatgandan so'ng, to'lqinlar mahsulotning o'zida qolishi mumkin emas. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat zararli bo'lishi mumkin emas. Va yog'da qovurilgan ovqat bilan solishtirganda, mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat hatto sog'lom. To'lqinlar inson yoki boshqa jonzotning sog'lig'iga faqat uning tanasining biron bir qismiga bevosita ta'sir qilgan taqdirdagina zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun siz eshik ochiq holda ishlay oladigan mikroto'lqinli pechni topa olmaysiz. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechning eshiklaridagi oynalar qoplangan metall to'r , bu to'lqinlarni o'zlashtiradi va mikroto'lqinli pechdan tashqaridagi har qanday narsaga ta'sir qilishiga yo'l qo'ymaydi. Ammo mutaxassislar hali ham mikroto'lqinli pechlarning eng so'nggi modellarini sotib olishni maslahat berishadi va agar siz juda eski modeldan foydalansangiz, ularni almashtirishni tavsiya qiladi. Shunday qilib Qo'rqadigan hech narsa yo'q - mikroto'lqinli pechni sotib oling.

Bu sizga ko'p vaqtni tejaydi va mazali taomlarni tez va qulay tarzda tayyorlashga yordam beradi. Mikroto'lqinlarning zarari bor-yo'qligi haqidagi munozaralar yillar davomida davom etmoqda. Ommaviy axborot vositalarida mikroto'lqinli pech bor, deb yozadi zararli ta'sirlar

tanada radiatsiya sog'liq uchun xavflidir. Ko'p gapirish mumkin, lekin har bir jurnal ilmiy dalil va dalillar keltira olmaydi. Albatta, siz o'nlab turli xil fikrlarni eshitgansiz, ammo xulosaga kelmadingiz.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkinmi yoki yo'qmi, u odamlar uchun xavflimi, radiatsiya bormi va hokazolarni bilib olishingizni tavsiya qilamiz. Sharh mutaxassislarning fikrini taqdim etadi: biz haqiqatni bilib olamiz va afsonalarni yo'q qilamiz.

Ikki xil nurlanish mavjud: ionlashtiruvchi va ionlashtiruvchi. Birinchisiga gamma nurlari misol bo'la oladi, ular sanoatda, atom elektr stantsiyalarida qo'llaniladi. Bu nurlar DNKga zarar yetkazadigan darajada kuchli - molekuladan elektronni olib tashlaydi va saratonni keltirib chiqaradi.

Ionlashtiruvchi bo'lmagan tadqiqot - mikroto'lqinli pechlar va telefonlar ishlaganda chiqariladigan mikroto'lqinlar va radio to'lqinlar. Bu nurlanish DNKga zarar yetkaza olmaydi va saratonga olib kelishi mumkin emas.

Amerika Saraton Jamiyati 2016 yil may oyida tadqiqotni jamlagan maqola chiqardi har xil turlari radiatsiya. Unda aytilishicha, mikroto'lqinli pechlar ovqatni radioaktiv qilmaydi, chunki ular uning tuzilishini o'zgartirmaydi. Ular suv molekulalarining tebranishiga olib keladi, ularni isitadi.

Oqibatlarni xohlamaysizmi? Idishlarni tanlashda ehtiyot bo'ling. E'tiborsizlik qanday xavf tug'dirishi va undan qanday qochish kerakligini bilish uchun "" va "" sahifalarini ko'rib chiqing.

Xavfsizlik tekshiruvi

Texnologiya qanchalik zararli ekanligini o'zingiz tekshirmoqchimisiz? Radiatsiyani oddiy usullar bilan tekshirishingiz mumkin:

Qorong'ida qurilmani ishga tushiring va yaqin atrofga lyuminestsent chiroqni qo'ying. Agar chiroq miltillasa yoki o'zgarishlar ro'y bersa, bu korpusdan to'lqinlar oqayotganini anglatadi.

Ikkinchi variant ikkita talab qiladi mobil telefonlar. Birini kameraga qo'ying, uni yoqing va ikkinchidan birinchi qo'ng'iroq qiling. Siz o'tdingizmi? Bu shuni anglatadiki, qurilmaning izolyatsiyasi zaif va radiatsiyadan yaxshi himoya qilmaydi.

Ushbu tajribani zudlik bilan o'tkazing. Qimmat smartfondan foydalanmang. Aks holda, tuzatib bo'lmaydigan narsa yuz berishi mumkin:

Suvni qaynatib oling shisha idish. Suv 3 daqiqada qaynamadimi? Bu qochqinning dalilidir.

Mikroto'lqinli detektor oqishni to'liq tasdiqlashga yordam beradi. Kameraga bir stakan suv soling va elektr jihozini yoqing. Detektordan foydalanib, yoriqlar bo'ylab yuring, burchaklarni va shamollatish teshiklarini tekshiring. Hech qanday xavf bo'lmasa, lampochkaning rangi o'zgarmaydi. To'lqinlar tashqariga oqadi - detektor qizil porlash bilan ishga tushadi.

Tajribalarni o'tkazishda ehtiyot bo'ling. Agar juda zarurat bo'lmasa, buni qilmaslik kerak. Agar siz zarar haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz va mikroto'lqinli pechlar vitaminlarni o'ldirishi va mahsulotlarga va sizga zarar etkazishini bilmasangiz, qurilmani sotib olmaganingiz ma'qul, asablaringizga g'amxo'rlik qiling.

Oldingizda juda ko'p ma'lumotlar bor, o'zingiz xulosa chiqaring: olimlarning dalillariga ishoning yoki xavfsiz o'ynang. Mikroto'lqinli pechda isitish yoki pishirishning zararli ekanligi isbotlanmagan, ammo ular qo'shimcha foyda keltirmaydi.

uchun so'nggi o'n yil, kvartiralar har xil narsalar bilan to'ldirilgan texnik qurilmalar kundalik hayotda yordam berish uchun mo'ljallangan. Biror kishi konditsionersiz, paroxodsiz qanday boshqarishini eslashda qiynaladi. oziq-ovqat protsessorlari va mikser. Mikroto'lqinli pechning o'ziga xos o'rni bor - u bir daqiqada kechki ovqatni teng ravishda qizdirishi va butun oilani boqishi mumkin. Texnologik taraqqiyotning idilili yolg'iz salbiy xabarlar bilan buziladi - "Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi sog'lig'ingizga tahdid solishi mumkin!"

Mikroto'lqinli pechlarning zarari: afsona yoki haqiqat

Signalni chalishdan oldin siz mikroto'lqinli pechning ishlash tamoyillarini tushunishingiz kerak. Ushbu maishiy texnikaning asosiy mexanizmi magnetrondir. Bu o'rganadigan qurilma elektromagnit to'lqinlar , ular uy bekalarini qo'rqitishga harakat qilishadi. Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi:

Qurilma ishga tushirilgandan so'ng, magnetron o'ta yuqori chastotali nurlanishni chiqara boshlaydi.
To'lqinlar (uzunligi 12 sm gacha) maxsus qoplama bilan qoplangan tanadan aks ettiriladi va kameraning o'rtasida elektromagnit maydon hosil qiladi.
Mikroto'lqinli radiatsiya ta'sirida suv va yog 'molekulalari xaotik ravishda tebranishni boshlaydi, bu esa mahsulotning isishiga olib keladi.

Uyda yangi avlod mikroto'lqinli pechdan foydalanganda mikroto'lqinli pech zararli nolga teng. Endi biz tashrif buyurgan oziq-ovqat sifati haqida ish kamerasi shunga o'xshash pech:

Oziq moddalar. Mahsulotning tez isishi tufayli, miqdori ozuqa moddalari pechda pishirishga qaraganda 70% ko'proq saqlanadi.
Kanserogen. Qovurilgan idish yordamida standart issiqlik bilan ishlov berish jarayonida mahsulot yuzasida kanserogen elementlar paydo bo'ladi. Ular tanada to'planib, vaqt o'tishi bilan jiddiy kasalliklarga olib keladi. Mikroto'lqinli pechda to'lqinlar idishlarni emas, balki to'g'ridan-to'g'ri idishni isitadi, bu albatta kanserogen paydo bo'lishining oldini oladi.

Buni yuqori ehtimollik bilan aytish mumkin mikroto'lqinli pechning xavfi - bu uzoq afsona. tomonidan ta'm sifatlari idish-tovoq, sog'liq uchun foyda va pishirishga sarflangan vaqt - mikroto'lqinli pech har qanday shunga o'xshash maishiy oshxona jihozlariga zid keladi.

Elektromagnit nurlanishning zarari

So'nggi o'n yil ichida elektromagnit fon sezilarli darajada oshdi. Ha, ilmiy jarayon hayotimizga ko‘p narsalarni olib kirdi. foydali qurilmalar, lekin unutmang ekologik falokat, u butun insoniyat ustidan aylanib yurgan:

Past chastotali nurlanish. Maishiy elektronika, elektr uzatish liniyalari, xonaning elektron simlari.
Radio to'lqinlari. AM va FM radiostantsiyalari, mobil telefonlar.
Infraqizil nurlanish. Akkor chiroq.
Ultraviyole nurlanish. Solaryum.

Elektromagnit spektrlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, mikroto'lqinli pech yoki aniqrog'i magnetron past chastotali nurlanish chiqaradi. Agar elektr jihozi himoya funktsiyalariga ega bo'lmasa, mikroto'lqinlarning ta'siri odamda sabab bo'lishi mumkin:

Genetik o'zgarishlar.
Asab tizimidagi og'ishlar.
Gipofiz tizimini qayta formatlash.

Inson mikroto'lqinli to'lqinlar yordamida sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin, agar u joylashtirilsa ish maydoni qo'lingizni yoki boshingizni mikroto'lqinli pechda pishiring. Ammo uskunaning dizayni magnetronning ochiq eshik bilan ishlashiga imkon bermaydigan sug'urtani o'z ichiga oladi. Va bu baxtsiz hodisalarning yuzaga kelishini butunlay yo'q qiladi.

Ushbu videoda fizik Petr Pozharov tajriba o'tkazmoqda va oddiy mikroto'lqinli pechdan elektromagnit fonni o'lchaydi:

Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi

Mikroto'lqinli to'lqinlardan foydalanish zamonaviy dunyo kundan kun o'sib bormoqda. Agar ilgari ushbu texnologiya bilan jihozlangan qurilmalar sanoat, tibbiyot va harbiy sohada qo'llanilgan bo'lsa, endi bunday jihozlarni har qanday o'rtacha mamlakat aholisining kvartirasida ko'rish mumkin:

Wi-Fi router.
Mikroto'lqinli pech.
Radio navigatsiya qurilmalari.
Uyali aloqa.

Bunday qurilmalarning radiatsiya kuchi shunchalik pastki, inson tanasi olishi mumkin bo'lgan zarar nolga intiladi. Agar qurilma tuzatilgan bo'lsa, bu, albatta, sodir bo'lmaydi. Aks holda, mikroto'lqinli to'lqinlarning ishlashi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin:

Miya to'qimasi.
Ko'rish organlari.

Eng shubhali uchun biz quyidagilarni ta'kidlaymiz: ultra past to'lqinlar atmosferada tezda tarqaladi. Hatto biron bir sababga ko'ra mikroto'lqinli pechni o'tkazib yuborsa ham zararli radiatsiya- undan yarim metr masofada (cho'zilgan qo'lning uzunligi) to'lqinlarning kuchi 50 martadan ko'proq kamayadi.

Muhim: eshik yaxshi holatda ekanligiga ishonch hosil qiling

Past chastotali nurlanish to'lqinlari, xuddi quyosh nurlari kabi, to'g'ri traektoriyaga ega. Oldingizda qattiq sirtni ko'rganingizda, signal sezilarli darajada zaiflashadi yoki to'siqdan umuman o'tmaydi. Korpusi maxsus materialdan tayyorlangan mikroto'lqinli pechda eshik zaif nuqta bo'lib qoladi:

Minimal tozalash. Tana va eshik o'rtasida katta bo'shliqlar bo'lmasligi kerak. Ideal holda, bu ikki element bitta butunlikni yaratadi.
Maxsus material. Shisha ostidagi to'rdan qilingan maxsus plastmassa, zararli nurlanishni qabul qilish va yutishga qodir.

Agar oshxonada yangi avlod modeli mavjud bo'lsa va u to'g'ri ishlayotgan bo'lsa, tashvishlanishga hojat yo'q - agar siz burningizni eshik oynasiga bossangiz ham, mikroto'lqinli pechning tanaga salbiy ta'siri bo'lmaydi.

Harbiy sektorda mikroto'lqinli pech

Qo'shma Shtatlarda olimlar mikroto'lqinli to'lqinlar uchun mutlaqo boshqacha foydalanishni topdilar - "Ray Gun" yaratildi. Qurilma past chastotali nurlarni oladi va quyidagi xususiyatlarga ega:

Radiatsiya chastotasi - 100 Gigagerts.
Aniq tortishish masofasi - 1200 metr.

Agar AQSh Mudofaa vazirligi hali yangi qurolning samaradorligiga ishonchi komil bo'lmasa, huquqni muhofaza qilish organlari namoyishlarni tarqatish uchun "Ray Gun" dan foydalanishni o'ylashmoqda: nur teriga 0,5 mm chuqur kirib, ichki organlar va to'qimalarning qizib ketishiga olib keladi. . Sog'likka hech qanday xavf yo'q, ammo namoyishchilarning shijoati sezilarli darajada pasaymoqda.

Buni bilishingiz kerak: mikroto'lqinli pechning to'g'ri ishlashi

Mikroto'lqinli pechning to'g'ri ishlashi pishirish vaqtini, elektr jihozning ishlash muddatini qisqartiradi va butun oila salomatligini saqlaydi:

Qattiqlik. Eshik va korpus orasiga tushgan mayda maydalagich ham elektr jihozining muhriga zarar etkazishi mumkin.
Idishlar. Yo'q plastik idishlar. Bunga ruxsat beruvchi belgi bo'lsa ham, shisha mahsulotlardan foydalanish yaxshidir.
Mahsulotlar. Ba'zi mahsulotlar mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos emas: xom tuxum to'lqinlar ta'sirida portlaydi va mikroto'lqinli pechda yog' yoki yog'. yuqori harorat, yonishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechning tanasi shikastlanmagan bo'lsa, uning shikastlanishi - yolg'on tahdid. Shuning uchun, ehtimol, oddiy odam muqobil maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'rqib ketadi: bug'li pechlar, pechlar va oshxona pechkalari. Agar siz faol foydalansangiz Wi-Fi router yoki uyali aloqa, keyin siz maishiy texnikadan qo'rqmasligingiz kerak.

Mikroto'lqinlar xavfi haqida video

Ushbu videoda olim Leonid Stasov sizga mikroto'lqinli pechning qanchalik zararli ekanligini aytib beradi va hamma narsani tushuntiradi ilmiy nuqta ko'rish:

Hech qanday yaxshi ish jazosiz qolmaydi, jumladan, mikroto'lqinli pechda pishirish

Keng tarqalgan "dahshat hikoyasi" mikroto'lqinli pechning odamni zararli nurlar bilan nurlantirishi va ovqatni "zaharlashi". Bu haqiqatan ham shundaymi, EG.RU buni mutaxassislar bilan birgalikda tekshirmoqda.

Yaxshilik va yomonlik nurlari

Pechka ishlayotganda, Roskontrolning sinov laboratoriyasi mutaxassislari undan bir yarim metr uzoqlikda turishni tavsiya qiladilar. Va esda tutingki, biz kun davomida mikroto'lqinli pechdan ko'ra tez-tez foydalanadigan Wi-Fi mikroto'lqinli pech kabi ko'plab elektromagnit nurlarni "efirga uzatadi". Shuning uchun yo'riqnoma yotoqxonada yoki bolalar xonasida o'rnatilmasligi kerak.

Va siz sakkiz soat davomida mikroto'lqinli pechga yaqin turishingiz shart emas. Faqat bu holatda odamda sog'liq muammolari paydo bo'lishi mumkin. Ko'rsatmalarni o'qing va xurofotga emas, mantiqqa rioya qiling.

Pixabay.com

Mikroto'lqinli pechga mos keladigan deyarli hamma narsa foydali

Yana bir fikr shundaki, mikroto'lqinli pechda ovqatlarning molekulyar tuzilishi o'zgaradi - ular kanserogen bo'ladi. 90-yillarda Lozanna universiteti, Shveytsariya Federal texnologiya instituti va biokimyo institutining shveytsariyalik olimlari bir qator tadqiqotlardan so'ng, mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat uning tarkibini o'zgartirishi va uni iste'mol qilish tanadagi salbiy o'zgarishlarga olib kelishi mumkinligini ta'kidladilar. qon, xususan, limfotsitlar sonining ko'payishi va xolesterin tarkibidagi o'zgarishlar, "yomon" xolesterin miqdorini oshirish.

Mikroto'lqinli pechda ba'zi oziq-ovqatlarni pishirishda kanserogenlar paydo bo'lishi mumkinligini ko'rsatadigan bir qator ilmiy tadqiqotlar mavjud. Biroq, mikroto'lqinli pechlarning muxoliflari ko'pincha qovurilgan idishda yog'da har qanday idishni "zaharga" aylantirib, tezroq va osonroq pishirishni unutishadi. Ish bilan band odamlarning hayotini ancha osonlashtirgan ushbu oshpazlik qurilmasining tarafdorlari ta'kidlashlaricha, mikroto'lqinli pechda, aksincha, yog'siz va tez, amalda ovqatni uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov bermasdan pishirish mumkin. Va suvsiz, unda ozuqa moddalarining bir qismi eriydi.

pixabay.com

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatlar pechda pishirilgandan ko'ra kamroq ozuqa moddalarini yo'qotishi ilmiy jihatdan isbotlangan. Shunday qilib, tadqiqotchilar karam, sabzi va ismaloqni mikroto'lqinli pechda, ikki qavatli qozonda va bosimli pishirgichda pishirdilar. Natijada, bosimli pishirgichdagi sabzavotlar mikroto'lqinli pechda pishirilgan va bug'langandan ko'ra ichaklar uchun foydali bo'lgan ko'proq xun tolasini yo'qotdi.

Biroq, barcha oziq-ovqatlar mikroto'lqinli pechda xavfsiz emas. Bir daqiqada u yo'q qilinadi foydali moddalar, sarimsoq tarkibida mavjud, chunki pechda ular faqat 45 daqiqadan so'ng "yo'qoladi". Mikroto'lqinli pechda ham brokkoli tarkibidagi antioksidantlarning deyarli 100 foizi yo'q qilinadi. Uni pechkada qaynatish yaxshidir.

pixabay.com

Kolorado universiteti biokimyogari Dr. Lita Li, bolalar ham mikroto'lqinli pechda sutni isitmasliklari kerak - sut formulalari aminokislotalarning tuzilishini o'zgartiradi va ona suti uning immunitetini mustahkamlovchi xususiyatlarini ta'minlovchi moddalar yo'q qilinadi. Biroq, jiddiy va uzoq muddatli ilmiy tadqiqot buni aniq tasdiqlaydigan yoki rad etadigan, ilmiy dunyo unda yo'q. Ammo bolalar uchun yana bir xavf bor, bu shubhasiz: notekis isitish tufayli chaqaloq formulalari va oziq-ovqatlari bo'lgan idishlar teginish uchun sovuq bo'lishi mumkin va ularning tarkibi kuyishi mumkin.

Aytmoqchi, Bir versiyaga ko'ra, mikroto'lqinli pechlar natsistlar tomonidan harbiy harakatlar paytida oziq-ovqat tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqtni qisqartirish imkoniyatini qidirganda ixtiro qilingan. Boshqasiga ko'ra, 1946 yilda amerikalik ixtirochi Persi Spenser 300 kg og'irlikdagi dunyodagi birinchi mikroto'lqinli pechni patentladi. U magnetronning (mikroto'lqinlarni hosil qiluvchi qurilma) oziq-ovqatga issiqlik ta'sirini isbotladi.

Pechkani ayblashning ma'nosi yo'q

2000-yillarning boshlarida dietologlar semizlik epidemiyasi haqida jiddiy tashvishlanishdi. Uni qo'zg'atgan omillar orasida mikroto'lqinli pechlarning keng qo'llanilishi ham bor edi. Olimlar o'zgarish haqida gapira boshladilar molekulyar tarkibi oziq-ovqat metabolizmga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

pixabay.com

Biroq, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar mikroto'lqinlar barcha yovuzliklarning ildizi ekanligiga shubha tug'diradi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'pincha vaqtni tejash uchun yarim tayyor mahsulotlar, tez tayyorlanadigan ovqatlar va boshqa yuqori kaloriyali mahsulotlar isitiladi, ular tez-tez iste'mol qilinganda, ular paydo bo'lishiga olib keladi. qo'shimcha funt. Bundan tashqari, rus olimlari ta'kidlaganidek, mikroto'lqinli pechlar ham ishlatilgan oziq-ovqat sanoati turli xil pazandalik operatsiyalari uchun (quritish, sterilizatsiya, pasterizatsiya va boshqalar), shuning uchun hatto uyda mikroto'lqinli pechlardan umuman foydalanmaydiganlar ham "molekulyar modifikatsiyalangan" oziq-ovqatdan immunitetga ega emaslar.

Skeetdagi uy

Yana bir xavf - bu odam ovqatni isitadigan idishlar. Mikroto'lqinli pech uchun shisha, keramika va silikon idishlar mos keladi, lekin avval siz maxsus belgilarni o'qib chiqishingiz va ular mikroto'lqinli pechda foydalanishga mos kelishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ko'pchilik maxsus piktogrammalarga e'tibor bermaydi va qo'liga kelgan birinchi plastik idishdagi ovqatni isitadi. Va u ko'pincha o'z ichiga oladi zararli komponentlar(bisfenol-A, benzol, dioksinlar, toluol, ksilen va boshqalar), ular qizdirilganda ovqatga kirishi mumkin. Bunday holda, tayyorlangan mahsulot bir zumda sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Shuning uchun, idishlar nima uchun mo'ljallanganligini aytib beradigan maxsus belgilarga e'tibor bering. Misol uchun, bugungi kunda ular issiqqa chidamli plastik idishlar ishlab chiqaradilar, unda siz mikroto'lqinli pechda oqibatlarsiz ovqat pishirishingiz mumkin. Yoriq yoki qattiq tirnalgan idishlarni tashlash yaxshiroqdir: ular shikastlangan himoya qatlami, bu ham penetratsiyani osonlashtirishi mumkin zararli moddalar oziq-ovqat uchun.