Lotin nomi

Amaranthus albus

Xalq ismlari

Shchiritsa, lo'li, lavlagi, qizilcha, amaranth

Dorixona nomi

Sibir o'ti

Ishlatilgan qism

Yig'ish vaqti

iyul-avgust

Tavsif

Yillik otsu o'simlik balandligi 20 dan 100 sm gacha bo'lgan gullar kichik, yashil-oq, quruq membranadir, to'plarda to'planadi, keyin esa zich boshoq shaklidagi inflorescences.

Yoyish

U dalalarda, o'rmon chetlarida, yo'llar bo'ylab, bog'larda begona o't sifatida o'sadi va ko'pincha uylar yaqinida joylashgan. Shchiritsa deyarli kosmopolit tur. U Evropa va Osiyoning ko'p qismida tarqalgan va Janubiy va Shimoliy Amerikada joylashgan.

Yig'ish va tayyorlash

O't gullash davrida yig'iladi va soyabonlar ostida yoki quritgichlarda 40 ° S haroratda quritiladi.

O'sish

Engil, o'rtacha unumdor tuproqlarni afzal ko'radi, issiqda yaxshi o'sadi quyoshli joylar. Agar u uchun mos sharoitlar dastlab yaratilgan bo'lsa, o'g'itlashni talab qilmaydi. Sovuqda oldindan tabaqalangan urug'lar bilan ko'paytiriladi.

Ilova

Amaranth asosan gemostatik vosita sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, haddan tashqari hayzli qon ketish bo'lsa, o'simlik infuzioni buyuriladi. Doimiy gemorroyoid qon ketish uchun ushbu infuziondan losonlar qo'llaniladi. Qonli diareya uchun infuzion og'iz orqali buyuriladi. Agarikning antispazmodik va laksatif ta'siri haqida ham ma'lum. Bu xususiyatlar surunkali ich qotish uchun ishlatiladi va ichak kolikasi.

Retseptlar

    Infuzion: 3 osh qoshiq. quruq maydalangan amaranth barglari bilan 1 litr qaynoq suv quying, 3-4 soat davomida iliq joyda qoldiring, filtrlang.

    1/3 dan 1/2 osh qoshiqgacha iching. infuzion kuniga 3-4 marta qorin bo'shlig'idagi operatsiyalardan keyin ovqatdan 20 daqiqa oldin, astenik sharoitlarda, kamqonlik, yaxshi va yomon xulqli o'smalar, surunkali sistit va pielonefrit, gemorroyning kuchayishi uchun. Davolash kurslari uch hafta davom etadi, etti kunlik tanaffus bilan.

    Damlamasi. Kavanozning uchdan ikki qismini quruq maydalangan barglar yoki amaranthning gulli tepalari bilan to'ldiring va uni aroq bilan tepaga to'ldiring. Issiqlikda turib oling qorong'i joy. 1 osh qoshiq iching. 1/4 osh qoshiq bilan. qaynatilgan suv kuniga 3-4 marta ovqatdan 15-20 daqiqa oldin o'smir enurezi, yallig'lanish jarayonlari uchun genitouriya tizimi, qisqartirildi qon bosimi, zaiflik va kam vazn.

    Amaranth yog'i. Pishgan urug'lar ohakda yaxshilab maydalanadi va 1: 3 o'simlik moyi bilan aralashtiriladi, 60 darajaga qadar isitiladi va bir kechada termosda qoldiriladi. Ertalab filtrlang, xom ashyoni siqib oling va bir xil yog'ga yangi urug'lik kukuni qo'shing. Ushbu protsedurani 4-5 marta takrorlang. Tayyor dori muzlatgichda to'ldirilgan idishlarda saqlanadi. 1-2 osh qoshiq iching. yog'i kuniga uch marta ovqatdan yarim soat oldin erkaklar va ayollarda menopauza kasalliklari, ateroskleroz, yuqori daraja qondagi xolesterin, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari, xoletsistit, malign o'smalar va radiatsiya terapiyasidan keyin. Bir kurs uchun taxminan 250 g yog' kerak bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, davolanish har uch oyda bir marta takrorlanadi.

Oq o'rik bilan bir qatorda, tegishli turlar ham ishlatilishi mumkin: ular o'xshash xususiyatlarga ega.

Amaranth ming yillar oldin Azteklar orasida eng muhim oziq-ovqat mahsuloti edi.

Shchiritsa tarkibida tanamiz uchun muhim lizin aminokislota va quyidagi makro va mikroelementlar mavjud:

  • kaliy,
  • fosfor,
  • magniy,
  • oqsil,
  • C, D vitaminlari,
  • B guruhi.

Bundan tashqari, biz uchun bu noodatiy o'simlikda ko'p miqdorda maxsus modda - skualen mavjud. Antitumor, immunomodulyator va antioksidant xususiyatlarga ega.
Ashiritsani oziq-ovqat sifatida doimiy iste'mol qilish metabolizmni yaxshilaydi va normallashadi gormonal fon, buyrak va jigar faoliyatini yaxshilash. Amaranth homiladorlik paytida toksikozning namoyon bo'lishini kamaytirish uchun, shuningdek gastrit yoki oshqozon yarasi uchun sitoprotektor sifatida ishlatilishi mumkin.
Deyarli har bir kishi o'z dietasiga oz miqdorda amaranthni kiritishi mumkin, ayrim kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar bundan mustasno.

Ashiritsadan foydalanish kontrendikedir bo'lgan kasalliklar:

  • xoletsistit,
  • O't tosh kasalligi,
  • Urolitiyoz,
  • pankreatit,
  • Amaranthga allergiya.

Shiritsa pishirish uchun retseptlar

Sog'lom barglar S vitaminining maksimal konsentratsiyasini o'z ichiga olgan holda, agarikani yangi iste'mol qilish yaxshidir. Salat yoki sho'rvaga bir necha barg qo'shish kifoya.

  • Yoshartiruvchi choy

Quruq barglardan mazali va xushbo'y choy tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 1 osh qoshiq dukkakli barglarni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. Amaranth choyini doimiy iste'mol qilish ko'zga ko'rinadigan yoshartiruvchi ta'sirga olib keladi.

  • Sog'lom bo'tqa

Quruq amaranth urug'laridan siz nafaqat mazali, balki ajoyib tarzda tayyorlashingiz mumkin sog'lom bo'tqa. 600 ml. suvni qaynatish kerak, keyin bir stakan quruq boshoq urug'ini qo'shing va barcha urug'lar panning pastki qismiga botib ketguncha kuting. Shundan so'ng, bo'tqani qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomga meva yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Siz uyda amaranth yog'ini ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 100 g etuk agar urug'ini yaxshilab maydalab, uch barobar ko'proq o'simlik yoki zaytun moyi qo'shib, suv hammomida 50-60 darajaga qadar qizdirish kerak. Aralashmani termosga to'kib tashlang va 10 soatga qoldiring. Keyin yog'ni siqib, akkoroz kukunini qo'shishingiz kerak. Yog'ni muzlatgichda saqlang, kuniga 2 marta 1 qoshiqdan oling. Amaranth yog'ini gastrit, oshqozon yarasi va ateroskleroz uchun olish mumkin.

Amaranth - ilohiy sovg'a yoki
Ajoyib o't


Shchiritsa ilmiy jihatdan Amaranth nomi bilan tanilgan, bu so'nmaydigan degan ma'noni anglatadi, chunki shiritsa sovuqqa chidamli o'simliklardan biridir. Osiyo manbalari yovvoyi amarantni "Majid" - Buyuk o't deb talqin qiladilar va amaranthning etishtirilgan namunalari butun dunyoda "xo'roz uyasi" deb nomlanadi.

Sakkiz ming yildan ko'proq vaqt davomida amaranth ispanlarning bo'yinturug'i ostida unutgan Janubiy Amerika va Meksika Azteklari va Inkalari orasida asosiy oziq-ovqat edi. Bosqinchilar ularga amaranth ekishni taqiqladilar. Yaqinda BMT tashabbusi bilan amerikaliklar amarantni keng ko'lamda etishtirishni boshladilar. Ammo amerikalik genetiklarga yoqadigan qo'rquv bor makkajo'xori kolza va amaranth ham modernizatsiya qilinmagan.
Ammo Hindiston, Pokiston, Nepal va Xitoyning tog'li qabilalari orasida amarant don sifatida uchraydi va sabzavot ekinlari shu kungacha. Bu joylarda ismaloq kabi yosh amaranth barglaridan issiq ovqatlar tayyorlanadi va qish uchun sho'rvalar uchun quritilgan barglar tayyorlanadi. Va yog'lar dondan siqib chiqariladi va amaranth tanasi chorva mollari uchun yuqori sifatli ozuqa sifatida ishlatiladi. butun yil yoqimli olma hidli hidli silos shaklida.
Amaranthning ilohiyligi osiyoliklarga, ehtimol hindlardan kelgan. Ular buni Ramazon - Ilohiy sovg'a deb atashgan. Ramazon oyi Majidning sinonimidek. Amaranth barglari barcha turdagi yallig'lanishlarni muloyimlik bilan davolaydi va dori-darmonlarni qabul qilgandan keyin yoqimsiz ta'm yoki asoratlarga ega emas. Barcha qon ketishini tezda to'xtatadi va ichki va tashqi yaralarni davolaydi. Ayniqsa, amaranth moy tarkibida juda ko'p tokoferol va skualin mavjud bo'lib, ular hech qanday o'simlik yoki hayvon yog'ida bunday katta miqdorda topilmaydi. Aytgancha, ilgari skualin akula yog'idan olingan bo'lib, u o'nlab marta kamroq miqdorda bo'lgan, ammo yuzlab marta qimmatroq edi. Skvalinni sun'iy ravishda yaratish mumkin bo'lmagani uchun, uning yagona asosiy manbai - akord yog'i. Shu bilan birga, agarika juda yuqori daromadli ekin hisoblanadi. Siz gektariga 50 tagacha amaranth donini yig'ishingiz mumkin.
Skualin sog'liq uchun qimmatli lipid bo'lib, qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi, ortiqcha erkin radikallarni yo'q qiladi, ta'm va sifatni yaxshilaydi. oziq-ovqat, shuningdek, tokoferol va skualinning ko'pligi tufayli, boshoq yog'i homilador ayollar va bolalar uchun qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Ashiritsa moyi saraton hujayralarining o'sishini bostiradi, skualin ta'sirida bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar yo'q qilinadi, qon tarkibi yaxshilanadi, skualin tokoferol bilan birgalikda butun inson tanasiga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Damlamalar, infuziyalar, damlamalar, amaranth moylari ishlatiladi xalq tabobati turli mamlakatlar ayollar, erkaklar, qariyalar va bolalarda genitouriya, nafas olish va ovqat hazm qilish tizimlarining yallig'lanish jarayonlarini davolashda. Varikoz tomirlari, hemoroid, anemiya va vitamin etishmasligini davolashda ham qo'llaniladi. Shchiritsa kuchni yo'qotganda ham foydalidir, qandli diabet, semizlik, nevrozlar, har xil teri kasalliklari va kuyishlar, stomatit, periodontit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari. Ayniqsa, sariyog 'bilan shiritsa yog'i Seynt Jonning go'shti Kuyishni chandiqsiz davolang. Ashiritsa moyidan foydalanishdan eng katta ta'sir yurak-qon tomir kasalliklari va aterosklerozni davolashda olinadi. Agar kardioskleroz yoki serebroskleroz bilan og'rigan bemorlar bir yil davomida har kuni ertalab va kechqurun 25 grammdan amarant yog'ini iste'mol qilsalar, ularning qon aylanishi yaxshilanadi, yurak va miya ishemiyasi yo'qoladi va bu bemorlarni keyingi yurak xuruji balosidan qutqaradi. va insult yoki to'satdan o'lim. Ularning umri ko'p yillarga uzaytiriladi.


Amaranth xudolarning taomi edi, Amaranth slavyanlarning noni edi - Pyotr I tomonidan taqiqlangan, "o'limni inkor etuvchi" Aryanlar va Azteklar

Pyotr I ning islohotlari, boshqa narsalar qatorida, rus xalqining asosiy oziq-ovqati bo'lgan amaranth nonini etishtirish va iste'mol qilishni taqiqladi, bu esa o'sha paytda Rossiyada saqlanib qolgan uzoq umr ko'rishni yo'q qildi (afsonalarga ko'ra). , oqsoqollar juda uzoq vaqt yashagan, hatto 300 yil ko'rsatkichi ham qayd etilgan).

Amrita xudolarning ichimligi, boqiylik nektaridir, shuningdek, u tayyorlangan o'tdir.

AMARANTH so'zi. Mara - o'lim ma'budasi (qadimgi ruslar, slavyanlar va oriylar orasida) va "A" prefiksi tilda inkorni anglatadi - masalan, axloqiy-axloqsizlik va boshqalar, tilshunoslar bilishadi.

Demak, AMARANT so‘zma-so‘z o‘limni inkor etuvchi, to‘g‘rirog‘i, o‘lmaslikni in’om etuvchi degan ma’noni anglatadi ekan!!! AMRITA so'zi - biz tom ma'noda bir xil narsani olamiz - mrita - o'lim, "a" prefiksi - inkor.

Amaranth yog'ining ajoyib oshpazlik xususiyatlariga qo'shimcha ravishda, u bir qator noyob moddalar, mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, ularning organizm uchun foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi.

Amaranthning shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Amaranth yog'i skualenning taniqli manbai hisoblanadi.


Skualen kislorodni ushlaydigan va u bilan tanamizning to'qimalari va organlarini to'yingan moddadir. Skualen kuchli antitumor agent bo'lib, erkin radikallarning saraton hujayralariga zarar etkazishini oldini oladi. Bundan tashqari, Squalen teri orqali tanaga osongina kirib boradi, butun tanaga ta'sir qiladi va kuchli immunostimulyator hisoblanadi.

Noyob kimyoviy tarkibi amaranth sifatida foydalanishning cheksizligini aniqladi chora.

Qadimgi slavyanlar va aryanlar yangi tug'ilgan bolalarni boqish uchun amaranthdan foydalanganlar, jangchilar kuch va salomatlik manbai sifatida og'ir yurishlarda o'zlari bilan olib ketishgan.
Haqiqiy dorixona bo'lib, amaranth qadimgi Tatariyada (Aryanlar mamlakati) davolash uchun ishlatilgan.

Hozirgi vaqtda amaranth turli mamlakatlarda ayollar va erkaklarda genitouriya tizimining yallig'lanish jarayonlarini, gemorroy, kamqonlik, vitamin etishmasligi, kuchni yo'qotish, diabet, semizlik, nevrozlar, turli teri kasalliklari va kuyishlar, stomatit, periodontitni davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. , oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, ateroskleroz.

Amaranth yog'ini o'z ichiga olgan preparatlar qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi, tanani radiatsiya ta'siridan himoya qiladi va uning tarkibiga kiritilgan noyob modda bo'lgan skualen tufayli xatarli o'smalarning rezorbsiyasiga yordam beradi.

Yaqin vaqtgacha skualen faqat chuqur dengiz akulalarining jigaridan olingan, bu esa uni eng kam va qimmat mahsulotlardan biriga aylantirgan. Ammo muammo nafaqat uning yuqori narxida, balki akula jigarida skualen unchalik ko'p emasligida edi - atigi 1-1,5%.

Skualenning o'ziga xos antitumor xususiyatlari va uni olishdagi bunday katta qiyinchiliklar olimlarni aniqlash uchun izlanishlarni kuchaytirishga majbur qildi. muqobil manbalar ushbu moddadan.

Zamonaviy tadqiqotlar skualenning kichik dozalarda mavjudligini aniqladi zaytun moyi, bug'doy urug'i yog'ida, guruch kepagida, xamirturushda.
Ammo xuddi shu tadqiqotlar davomida skualenning eng yuqori miqdori amarant donalarining yog'ida ekanligi ma'lum bo'ldi. Ma'lum bo'lishicha, amaranth yog'ida 8-10% skualen bor!
Bu chuqur dengiz akulasining jigariga qaraganda bir necha baravar ko'p!

Amaranthning shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Qadimgi slavyan tibbiyotida amaranth qarishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan.
Markaziy Amerikaning qadimgi xalqlari - Inklar va Azteklar ham buni bilishgan.
Qadimgi etrusklar va ellinlar orasida u boqiylik ramzi edi.
Darhaqiqat, amaranth inflorescences hech qachon so'nmaydi.

Qadimgi Mayya, Aztek va Amerika hindu dehqonlari orasida amaranth nomi Ki-ak, Bledo, Huatli edi. Amaranthning hind nomi - ramazon (Xudo tomonidan berilgan).

Amaranth haqiqatning aniq tasdig'idir: yangi - uzoq vaqt unutilgan eski.

Sakkiz ming yil davomida Amerika qit'asi aholisini oziqlantirgan o'simlik endi bizning oldimizda begona qiyofada paydo bo'ladi.
Miloddan avvalgi 16-asr boshlarida Montezuma tomonidan boshqariladigan so'nggi Aztek imperiyasi uchun amaranthning iqtisodiy ahamiyati haqida ba'zi faktlar bizga etib keldi.

Imperator soliq sifatida 9 ming tonna amarant oldi. Amaranth undan tayyorlangan bo'yoq ishlatilgan ko'plab marosimlarning ajralmas qismiga aylandi.
Shubhasiz, bu inkvizitsiya o'simlikni shaytonning iksiri deb e'lon qilishiga sabab bo'ldi, natijada ispan konkistadorlari Xuatli ekinlarini yoqib yubordilar, urug'larni yo'q qildilar va itoatsizlarni o'lim bilan jazoladilar.
Natijada amaranth Markaziy Amerikadan g'oyib bo'ldi.

BMT oziq-ovqat komissiyasi oziq-ovqat va shifobaxsh xususiyatlari amaranth 21-asr madaniyati sifatida tan olingan.

To'g'risini aytsam, shaxsan men bu o'simlikni yaxshi bilaman, lekin uni doim dekorativ deb o'ylardim... Qanday ajablanib!!! Amaranth va hatto mening gulzorimda !!!

Nonni pishirib, sho‘rvalarga, ayniqsa, qo‘ziqorinli sho‘rvalarga qo‘shish yaxshi va mazali – barmoqlaringizni yalaysiz, juda to‘la bo‘lgani uchun kichik likopchadan to‘yasiz, lekin ayni paytda undan ortiqcha vazn qo‘shilmaysiz. u, lekin aksincha, tanangizda engillik hissi paydo bo'ladi.

Lekin bu madaniy o'simlik, bizning asrimizning 30-yillarida boshqa o'simliklarning urug'lari bilan tasodifan Amerikadan olib kelingan. Amaranth urug'lari ko'knorga o'xshaydi va o'simlikning balandligi 2 m dan oshsa, unda bitta o'simlik deyarli 1 m maydonni egallaydi bunday hashamatli, gulchambar bilan, 3,5 oy ichida qimmatli urug'lar, qizg'ish yoki oltin gigant o'sadi! Amaranthning mahsuldorligi ajoyib - on unumdor yerlar- gektariga 2 ming sentnergacha sifatli yashil massa va 50 sentnergacha urug‘ olish.

Amaranth yuqori qishloq xo'jaligi fonida qurg'oqchilik va sovuqqa chidamli bo'lib, oziqlantirishni talab qilmaydi va hayvonlar uni to'liq iste'mol qiladilar. U protein tarkibi bo'yicha rekordchi hisoblanadi.

Amaranth ko'katlari eng yuqori kaloriyali dengiz mahsulotlari - kalamar go'shtiga tenglashtirilgani bejiz emas, chunki u oqsildan tashqari, eng qimmatli hisoblanadi. inson tanasi aminokislotalar - lizin bug'doyga qaraganda 2,5 baravar ko'p, makkajo'xori va boshqa yuqori lizinli donlarga qaraganda 3,5 baravar ko'p.

Amaranth uy hayvonlari va parrandalar uchun ajoyib taomdir. Agar siz uni yashil massa bilan oziqlantirsangiz (boshqa yemlarning 25% gacha), cho'chqa go'shti 2,5 baravar, quyon, nutriya va tovuqlar esa 2-3 baravar tez o'sadi, sigir va echkilarda sut mahsuldorligi va sut yog'liligi sezilarli darajada oshadi. Amaranthning yashil massasi cho'chqalarga oz miqdorda kir bilan boqiladi va hayvonlar tez o'sib, 4 oy ichida 60 kg gacha tirik vaznga ega bo'ladi.

S vitamini va karotinning katta miqdori amaranth taomini ayniqsa qimmatli qiladi va hayvonlar va qushlarga yaxshi ta'sir qiladi, shuning uchun ular kasal bo'lmaydi.

Lekin amaranth ham ajoyib mahsulotdir. Birinchi va ikkinchi taomlarda ishlatiladi, quritiladi, tuzlanadi va karam kabi fermentlanadi, qish uchun tuzlanadi, pishiriladi. alkogolsiz ichimliklar, ular Pepsi va Coca-Cola dan qimmatroq.

Amaranth yog'i eng ko'p yuqori narx orasida o'simlik moylari va hayvon yog'lari, har jihatdan ustundir dengiz itshumurt yog'i 2 marta va nurlanish kasalligini kompleks davolashda ishlatiladi va unib chiqqan urug'lar tarkibi ona sutiga o'xshaydi.

Olimlar amaranthning samarali ekanligini aniqladilar shifobaxsh xususiyatlari.

Olimlar buni amaranth urug'larining mo''jizaviy shifobaxsh xususiyatlarini aniqlaydigan ayniqsa kuchli biofildlarga ega ekanligi bilan izohlashadi. Yoki bunday fakt.

Raxit tovuqlari ikki kun davomida amaranth urug'i qoldiqlari (somon) bilan oziqlanganidan so'ng darhol tiklandi. Va yana bir narsa. Mahalladagi barcha quyon egalari hayvonlarning o'limiga duch kelishdi - kattalar ham, yosh hayvonlar ham. Amarantni ovqat sifatida ishlatganlarda esa yo'q edi.

Amaranth, ayniqsa, muvaffaqiyatli asalarichilik uchun samarali.

Sincaplar ombori, bugungi va kelajak madaniyati - butun dunyodagi biologlar bu o'simlikni shunday atashadi. BMTning Oziq-ovqat komissiyasi ekspertlari uni sayyoramizning o‘sib borayotgan aholisini yuqori sifatli oqsil bilan ta’minlashga yordam beradigan ekin sifatida tan oldi.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Amaranthni qo'llash, amaranth yog'idan foydalanish

Amaranthni qo'llash
Kolit, ichak sanchig'i, ich qotishi uchun amaranthning suvdagi infuzioni gemoptizi, og'ir hayz va gemorroyoid qon ketish uchun gemostatik vosita sifatida ishlatiladi.
Amaranth ildizidan tayyorlangan qaynatma rishta va sariqlikka qarshi ishlatiladi. Shuningdek, bu o'simlikning sharbati va damlamasi ichki va tashqi tomondan o'smaga qarshi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Amaranth quyidagi kasalliklar uchun ishlatiladi: qo'ziqorin, jigar va yurak kasalliklari, oshqozon-ichak infektsiyalari; ekzema, toshbaqa kasalligi, dermatit, eroziya, endometrioz, kolit uchun - tashqaridan.

Dizenteriya uchun ildiz va urug'larning qaynatmasidan foydalaning; Agar sizda allergiya, diatez yoki toshmalar bo'lsa, amaranth eritmasi bilan hammom qilishingiz mumkin.

Shilliq qavatning yallig'lanishi uchun og'iz bo'shlig'i og'zingizni 1: 5 nisbatda amaranth sharbati bilan yuving.

Kuyishlar, to'shaklar, hasharotlar chaqishi va chandiqlar uchun amaranth yog'i ishlatiladi.

Pishirish usullari
Enurez uchun siz amaranth damlamasini ichishingiz kerak. Buning uchun urug'lar bilan panikula ustiga bir stakan qaynoq suv quying, kichik bo'laklarga (bir osh qoshiq) kesib oling va ularni 15-20 daqiqa davomida suv hammomida saqlang. va sovib ketguncha qoldiring. 1 osh qoshiq ichish tavsiya etiladi. chorak stakan qaynatilgan suv bilan, kuniga 3 marta ovqatdan 30 daqiqa oldin va yotishdan oldin. Davolash kursi 14 kun.

Genitouriya tizimining yallig'lanishi uchun siz qaynoq suvni (bir litr) uch osh qoshiq ezilgan jarohatlaydi, barglari va panikulalariga quyishingiz kerak, qoldiring va kechasi bir stakan ichish kerak.

Tanani yoshartirish va undan olib tashlash uchun zararli moddalar Amaranth, Seynt Jonning go'shti, qayin kurtaklari va romashka o'tlarini teng qismlarga to'plash kerak. Kechqurun, bu aralashmaning 2 osh qoshig'ini 0,5 litr qaynoq suvga to'kib tashlang, ikki-uch soatga qoldiring, so'ng suzing va bir choy qoshiq asal qo'shilishi bilan yotishdan oldin bir stakan infuzion iching. Shundan so'ng, ertalab damlamani isitish va ovqatdan 30 daqiqa oldin ichish kerak. Barcha kurs taxminan 400-500 gramm infuzionni talab qiladi. Kurs ikki-uch yildan keyin takrorlanishi kerak.

Qaynatma. Qaynatma tayyorlash uchun siz 15 g ildizni olishingiz kerak, ularni juda mayda maydalang, 200 ml qaynoq suv quying, qaynoq suv hammomida yarim soat davomida qoldiring, o'n daqiqa davomida sovutib oling, suzing. Ovqatdan oldin kuniga uch marta stakanning uchdan bir qismini ichish kerak.

Infuzionni olish uchun siz 20 g barglarni olishingiz kerak, 200 ml qaynoq suv quying, 15 daqiqa davomida qaynoq suv hammomida qoldiring, 45 daqiqa davomida salqin, süzün. Infuzionni kuniga ikki yoki uch marta, ovqatdan oldin stakanning uchdan bir qismini iching.

Vannalar uchun siz ikki litr qaynoq suvni panga quyishingiz kerak, uch yuzdan to'rt yuz grammgacha xom ashyo qo'shing, keyin uni 15 daqiqa qaynatib oling, taxminan o'n daqiqa davomida salqin, filtrlang va hammomni yarmiga to'ldiring. Bunday vannalar haftada ikki-uch marta yarim soat davomida olinadi.

dan infuzion yangi barglar amaranth.
Bir osh qoshiq mayda tug'ralgan amaranth barglarini oling, bir stakan qaynoq suv quying va taxminan yarim soatga qoldiring. Suzilgandan so'ng, oshqozoningiz og'riganda, kuniga 3-4 marta asal bilan infuzionning chorak stakanini iching.

Amaranthning yangi barglaridan olingan sharbat. O'simlikning barglarini yuving oqar suv, keyin maydalab, sharbat chiqargichdan o'tkazing. Keyin sharbatni 1: 1 nisbatda qaymoq bilan aralashtirib, ovqatdan keyin kuniga uch marta bir osh qoshiq iching. Yangi amaranth barglaridan olingan sharbat gastritga yordam beradi, diabetes mellitus, jigarda og'riq.

Amaranth yog'i kamdan-kam hollarda sovuq presslash yordamida amaranth urug'idan olinadi, buning uchun poya va barglar tanlanadi; Bu o'simlikning urug'lari skualen (taxminan 8%) kabi elementni o'z ichiga oladi. Shishlarni davolashda juda muhim hisoblanadi.

Bu immunitetni yaxshilashga yordam beradi.

Amaranth yog'i ko'p to'yinmaganlar manbai hisoblanadi yog 'kislotasi Omega-6, vitamin E. Har qanday kasallikni davolash jarayonida bu moyni har qanday dori-darmonlar bilan qo'llash mumkin, chunki bu ularning yon ta'sirini butunlay yo'qolguncha kamaytiradi.

Amaranth yog'i yong'oq ta'miga ega. Shu sababli, bu yog' pishirishda ishlatiladi.

Amaranth yog'i bir qator kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi.

Amaranth yog'i o'simtaga qarshi va yaralarni davolovchi bir qator moddalarni (masalan, skvalen, metionin va arginin aminokislotalari, E vitamini, karotinoidlar) o'z ichiga olganligi sababli, u kasalliklarni davolashda ishlatilishi mumkin. oshqozon-ichak trakti(tsirroz, xoletsistit, gastrit, alkogolli va virusli gepatit, xoletsistoxolangit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, yog'li gepatoz (jigar steatozi), gastroduodenit, kolit, enterokolit, xolangit, pankreatit).

Shuningdek, ushbu yog'da mavjud bo'lgan skualen, fitosterollar va magniy yurak-qon tomir tizimi kasalliklariga yordam beradi, masalan. varikoz tomirlari tomirlar, yurak xuruji, insult, ateroskleroz, arterial gipertenziya, yurak ishemik kasalligi, angina pektoris, yurak va qon tomirlarining yallig'lanish kasalliklari (perikardit, miokardit, endokardit, vaskulit va boshqalar), diabetik angiopatiya va boshqalar.

Ushbu moydan foydalanib, siz yallig'lanishni to'xtatishingiz mumkin yurak-qon tomir tizimi, qon pıhtıları va aterosklerotik plaklar ehtimolini kamaytiradi. Kaliy, fosfor va kaltsiy miyokardni mustahkamlashga yordam beradi.

Amaranth yog'i tashqi tomondan dermatologik kasalliklar va terining shikastlangan shikastlanishlari uchun kompresslar shaklida qo'llaniladi. Bu quruq ekzema, gerpes, psoriaz, mikoz, neyrodermatit va trofik yaralar uchun yarani davolash jarayonini tezlashtiradi.

Bu yog' tarkibida gemoglobin sintezida juda muhim bo'lgan temir, mis va lizin borligi sababli kamqonlik uchun ishlatiladi.

Tomoq va og'iz bo'shlig'i kasalliklari (gingivit, periodontal kasallik, tonzillit, stomatit, periodontit va boshqalar) uchun amaranth yog'ini nafaqat chayish uchun, balki doimo oziq-ovqat bilan birga olish kerak. Shu tarzda siz eng yaxshi effektga erishasiz.

Semizlik va diabet uchun amaranth yog'i yog 'almashinuvini yaxshilashga yordam beradi va qon glyukoza darajasini tartibga soladi.

Xalq orasida begona o't hisoblangan, ammo hamma ham uning bir qator dorivor xususiyatlariga ega ekanligini bilmaydi, ular qadim zamonlardan beri ma'lum kasalliklarni davolashda qo'llanilgan. Asosan, akorn rekursusi oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda va gemostatik vosita sifatida ishlatiladi.

Ko'tarilgan amaranth - 0,9 m gacha o'sadigan bir yillik o'simlik. Siz aphidni gullaridan taniy olasiz - ular mayda va sarg'ish-yashil rangga ega.

Sovuqqa chidamli emas. Iyuldan sentyabrgacha gullaydi, urug'lar avgustdan oktyabrgacha pishadi. Gullari bir uyli (erkagi yoki urgʻochi gullari alohida, lekin ikkala jins ham bir oʻsimlikda uchraydi) va shamolda changlanadi. O'simlik o'z-o'zidan changlanadi. O'sish: engil (qumli), o'rta (quloqli) va og'ir (gilli) tuproqlar va yaxshi qurigan tuproqlarni afzal ko'radi. Tegishli pH: kislotali, neytral va gidroksidi tuproqlar va juda kislotali va juda gidroksidi tuproqlarda o'sishi mumkin.
Shchiritsa soyada o'sishi mumkin emas. U nam tuproqni afzal ko'radi va qurg'oqchilikka toqat qiladi.
Barcha sohalarda ko'rish mumkin. Amaranth oilasiga butun mamlakat bo'ylab tarqalgan yana 4 tur kiradi. U sabzavot bog'lari va dalalarida, yo'llar yaqinida o'sadi. Yovvoyi o't deb hisoblanadi.

Ovqatlanadigan qismlar: barglar; urug'lar.

Shiritsaning oshxonada qo'llanilishi:

Yosh barglar- ismaloq kabi xom yoki pishirilgan. Ular yumshoq ta'mga ega va ko'pincha kuchli ta'mli barglar bilan aralashtiriladi. Amaranth temirga boy, u ham yaxshi manba A va C vitaminlari.

Urug'lar- xom yoki pishirilgan. Ular kukunga aylantirilgan va don o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan, ba'zilari esa uni salatlarga qo'shgan. Urug'lar juda kichik, diametri taxminan 1 mm, lekin yig'ish oson va juda to'yimli. Agar urug'larni maydalashdan oldin qovurilgan bo'lsa, ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi. Ular ko'pincha jo'xori uniga qo'shiladi. Urug'lar butunlay pishirilishi va jelatinli bo'lishi mumkin, shuning uchun urug'larning bir qismi assimilyatsiya qilinmasdan to'g'ridan-to'g'ri ovqat hazm qilish tizimidan o'tadi.

Amaranth ilovalari

O'simlik an'anaviy tibbiyotda ba'zi o'pka, ichak, gemorroyoid va qon to'xtatuvchi vosita sifatida ishlatiladi. bachadondan qon ketishi. Ba'zida suv infuziyalarini olish tavsiya etiladi dorivor o't diareya, ichak og'rig'i yoki ich qotishi uchun.

Shiritsadan qanday foydalanish kerak

Bog'lovchi sifatida barglardan tayyorlangan tort choyi. U og'ir hayz ko'rish, ichakdan qon ketish va boshqalarni davolashda qo'llaniladi. Infuzion tovushni davolash uchun ishlatiladi.
Ko'tarilgan boshoqli o'tni maydalang, 1 dan 3 osh qoshiq qo'shing. l. to'liq stakan qaynoq suvga soling, taxminan bir soat turing, so'ng suzing. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta oling (hosil bo'lgan kompozitsiyani 3 ta teng qismga bo'ling).
1 osh qoshiq. bir stakan suvga quruq maydalangan barglar qo'shing, so'ng 2-3 daqiqa davomida pishiring, keyin 1 soatga qoldiring va suzishni unutmang. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta yarim stakan iching.

Boshqa foydalanish

Sariq va qizil bo'yoqlar butun o'simlikdan olinadi. Amaranthusning boshqa ko'plab turlari singari, bu o'simlik qoramol va cho'chqalarga oziqlanganda zararli va hatto o'limga olib kelishi mumkin. katta miqdorda. Biroq, me'yorida etkazib berilsa, u juda to'yimli ozuqa hisoblanadi.

Ko'tarilgan boshoqning fotosurati va u bilan qanday kurashish kerak?

Bu o'simlik begona o't hisoblanadi, shuning uchun u butun hududda juda tez-tez uchraydi. Amaranth oilasi amaranth xalq tabobatida qo'llanilishi mumkinligini hamma ham bilmaydi va ular zerikarli begona o'tlar o'simlikidan imkon qadar tezroq qutulishni xohlashadi.
Ba'zi usullar mavjud:

  • Urug'lik materialini yaxshilab tozalash.
  • Gerbitsidlardan foydalanish.
  • Gullashdan oldin o'tlarni o'rib oling.

Siz har doim o'zingizga yoqqan variantni tanlashingiz mumkin - uni xalq tabobatida qo'llash yoki begona o'tlar sifatida yo'q qilish. Bundan tashqari, qabul qilish va dozalash to'g'risida har doim shifokor bilan maslahatlashing kerak. Sog' bo'ling!