Bugungi kunda ko'pchilik mikroto'lqinli pechlarni xavfli bo'lishi mumkinligini tushunmasdan afzal ko'radi. Media manbalarida qurilma ishlaydigan mikroto'lqinli pechning zararli ekanligini eshitishingiz mumkin. Avvalo, mikroto'lqinli pechning zarari uning sog'lig'iga ta'siri bilan baholanishi mumkin. Ushbu mavzu bo'yicha tasdiqlangan tadqiqotlar bormi? Albatta, lekin ularning natijalari ko'pincha qarama-qarshidir va diametral qarama-qarshi narsalarga ishora qiladi. Keling, ushbu turdagi qurilmalarda ovqatni isitish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilaylik noxush oqibatlar bunday ovqatni iste'mol qilishdan.

Mikroto'lqinli pechning zararli ekanligi haqidagi savolga, odam qanday pozitsiyani egallashiga qarab, boshqacha javob berish mumkin. Gap shundaki, xuddi shu hodisalar ( mikroto'lqinlarning ta'siri organizmga) har bir organizmga individual ta'sir ko'rsatadi.

Bir sinov mavzusi uchun ovqat hazm qilish muammolarini rivojlanishi uchun mikroto'lqinli pechda bir hafta davomida ovqatni isitish kifoya edi. Ikkinchi odam bir necha yil davomida bunday oziq-ovqatni iste'mol qilishi mumkin va zarar haqida savol juda dolzarb bo'lmaydi. Bu aniq ajralishning etishmasligi qadimgi savolni tug'diradi: mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkinmi? Unda pishirilgan taom inson uchun zararlimi? Rostini aytganda, shuni ta'kidlash kerakki, mikroto'lqinli pechdan olingan taomning o'zi - eng yaxshisi emas sog'lom ovqatlanish , va bu erda nuqta ultra qisqa to'lqinlarning ta'sirida emas, balki pishirishning o'zi printsipida. Mikroto'lqinli pechlar asosan "tez ovqat" tayyorlash uchun ishlatiladi, bu shartli ravishda nosog'lom oziq-ovqat (masalan, popkorn, hot-dog, oziq-ovqat) degan ma'noni anglatadi.).

tez muzdan tushirish Agar e'tibor bermasangiz to'g'ri ovqatlanish , shunda siz tezda oshqozon-ichak trakti va peristaltika bilan bog'liq muammolarni rivojlantira olasiz va materiyadan kelib chiqadigan nurlanishning "zararli ta'sirida" umuman bo'lmaydi..

mikroto'lqinli pech Mikroto'lqinli pechda pishirilgan nosog'lom ovqat sabab bo'lishi mumkin kilogramm olish uchun

, bu ham zararli ta'sirga bog'liq bo'lishi mumkin, ammo bu erda gap mikroto'lqinlarning bevosita va aniq salbiy ta'siri emas, balki noto'g'ri ovqatlanishdir. Zararning qurilmadan boshlanishi va odamning oziq-ovqat gigienasining asosiy qoidalariga rioya qilmasligi o'rtasidagi chegarani chizish juda qiyin. Ba'zi tadqiqotchilar mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish umuman zararli emas deb hisoblashadi, ammo bu boshqa masala mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish. So'nggi shov-shuvli vahiylardan ko'pchilik o'simlikni etti kun davomida mikroto'lqinli pechda isitiladigan suv bilan sug'organ bir maktab o'quvchisi tomonidan olib borilgan tajribani eslashi mumkin. Natija ajoyib edi: o'simlik nobud bo'ldi. Biroq, bu juda oz narsani isbotlaydi, chunki o'n millionlab odamlar har kuni ushbu qurilmalarda ovqat pishiradilar va sog'lig'ida hech qanday muammo yo'q. Shuning uchun mikroto'lqinli pechlarning sog'liq uchun zararli ekanligi haqidagi savol hali ham qolmoqda. ochiq.

Mikroto'lqinli pechning salbiy ta'siri

Ta'sirning yagona tasnifi hali shakllanmaganligi sababli, biz buni o'zimiz qilishga harakat qilamiz. Ko'p manbalardan olingan ma'lumotlar (jumladan, shifoxonalarda, klinikalarda, uy va ish muhitida turli xil ish yuklari va ishtirok etish darajasida o'tkazilgan tadqiqotlar) bir nechta dastlabki xulosalarni taklif qiladi. Shunday qilib , Mikroto'lqinli pechning inson salomatligiga zarari quyidagicha:

Miya. Rossiya va shveytsariyalik shifokorlar tomonidan olib borilgan bahsli tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechlardan radiatsiya miya yarim korteksida qaytarilmas o'zgarishlarga olib keladi. Neyronlar tomonidan yuborilgan impulslar qisqaradi va depolarizatsiyaga uchraydi.
Ovqat hazm qilish tizimi. Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan mahsulot oshqozon-ichak trakti tizimi tomonidan noto'g'ri aniqlangan ( oshqozon-ichak trakti). Oddiy qilib aytganda, bizning tanamiz bunday ovqatni taniy olmaydi va uni oziq-ovqat sifatida tasniflamaydi. Bunday dissonans oziq-ovqatning noto'g'ri so'rilishiga olib keladi va tananing uni iloji boricha tezroq, foydali va foydali moddalarni chiqarmasdan yo'q qilish istagi paydo bo'ladi. ozuqa moddalari. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, mikroto'lqinli pechda to'yimli ovqatdan keyin ham tanangizni och qoldirishingiz mumkin, chunki u qanday qilib to'g'ri harakat qilishni bilmaydi.
Gormonal tizim. Bu erda hamma narsa oldingi nuqtadan yaxshiroq emas. Birinchidan, mikroto'lqinli pechlar ta'sirida oziq-ovqat mahsulotlarini tez-tez iste'mol qilish erkak va ayol gormonlarini ishlab chiqarishga salbiy ta'sir qiladi. Olimlarning fikriga ko'ra, bu inson tanasi mikroto'lqinli ishlov berish natijasida olingan mahsulotlarga hali to'g'ri javob berishni o'rganmaganligi bilan bog'liq. Bunday ovqatni iste'mol qilish bilan odam o'z tanasining sozlamalarini buzadi, ovqat hazm qilish organlarining ishlashini qiyinlashtiradi va ba'zi hollarda buni butunlay imkonsiz qiladi.
Qaytarib bo'lmaydigan. Afsuski, yuqoridagi barcha ta'sirlar qor to'pi kabi to'planib qoladi. Ikki barobar yoqimsiz narsa bu oqibatlarning qaytarilmasligi (shunchaki, ularga qarshi qanday kurashish bo'yicha usul ishlab chiqilmaganligi sababli).
O'rganishdagi qiyinchilik vitaminlar, minerallar va inson tanasi uchun foydali bo'lgan boshqa moddalar. Bunday holda, mikroto'lqinli pech sog'liq uchun kamroq xavfli emas. Qurilmadagi isitish jarayoni vitamin va minerallarning xususiyatlarini o'zgartiradi, shuning uchun inson tanasi ularni to'g'ri qabul qila olmaydi. Xavf shundaki, tanada bir marta bunday "o'zgartirilgan" minerallar va vitaminlar nafaqat so'rilmaydi, balki tashqariga chiqmaydi, ichkarida qolib, qon tomirlari va bo'g'imlarda cho'kindi hosil qiladi.
Bu gipoteza hali ham nazariya sohasida, lekin u ham ommaga e'lon qilish huquqiga ega. Gap shundaki, kanserogenlar (xususan, erkin radikallar) mikroto'lqinli pechda ovqatni issiqlik bilan ishlov berishdan keyin inson tanasiga kiradi. Xususan, agar siz sabzavotlarni isitsangiz, ulardagi minerallarning bir qismi aylanadi kanserogenlarga aylanadi.
Oshqozon-ichak saratoni rivojlanish xavfi. Mikroto'lqinli pechlar ham zararli, chunki ularda pishirilgan ovqatlar bilvosita va bevosita saraton rivojlanishiga yordam beradi. Ushbu gipotezani tasdiqlash uchun tadqiqotchilar yorqin misol keltirdilar: Amerikada saraton kasalligi, mikroto'lqinli pechlar tarqalishi vaqtida sodir bo'lgan.
Qurilmadan uzoq muddatli foydalanish natijasida yana bir umidsizlikka uchragan prognoz - bu ko'p marta ko'payishi qon saratoni rivojlanish xavfi. Ko'pgina klinik tadqiqotlarga ko'ra, mikroto'lqinli pechda ovqatlanish ushbu halokatli kasallikning rivojlanish ehtimolini sezilarli darajada oshiradi.
Immunitetga ta'siri. Immunitetimiz uchun ham yomon xabar. Afsuski, mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatlarni iste'mol qilish limfa tugunlari va limfa bezlarining ishlashiga ta'sir qilishi klinik jihatdan isbotlangan. Demak, butun tanadagi limfa oqimining sekinlashishi va natijada butun organizmning qarishi tezlashadi. Bundan tashqari, qon ivishi sezilarli darajada kamayadi, bu esa yaraning sekin shifo topishiga olib keladi.
Salbiy ta'sir konsentratsiya va e'tibor uchun(xotira, fikrlash, tasvirlar). Ajablanarlisi shundaki, mikroto'lqinli pechda ovqat hatto bizning fikrlash tarzimizga ham salbiy ta'sir qiladi, bu "biz nima yeymiz" degan gapning to'g'riligini yana bir bor tasdiqlaydi. Shveytsariyalik olimlar tajriba o'tkazishga muvaffaq bo'lishdi, natijada quyidagilarga erishildi: uzoq vaqt Mikroto'lqinli pechda ovqat iste'mol qilganlar aqliy jihatdan ancha yomonroq edi. Ular diqqatni ishga jamlashni qiyinlashtirdi, uzoq vaqt davomida diqqatni jamlay olmadi va kognitiv faollikning umumiy pasayishini ko'rsatdi.

Yuqoridagi ro'yxatdan tushunganingizdek, mikroto'lqinlardan foydalanish foydali yoki zararli ekanligi haqidagi bahslar hali ham davom etmoqda va har ikki tomonda ham ko'plab tarafdorlar mavjud. Ehtimol, mikroto'lqinlarning sog'liqqa ta'siri zararli, faqat bu zararning darajasi kuchlidan ahamiyatsizgacha tenglashtiriladi.

Mif yoki haqiqat

Mikroto'lqinli pechda oziq-ovqat zararlimi degan savolga hali ham aniq javob yo'q. Nega, agar inson tanasiga aniq zarar etkazadigan juda ko'p dalillar mavjud bo'lsa, bu qurilmalar hali ham maishiy texnikaning barcha yirik chakana savdo do'konlarining javonlarida jim turadimi? Axir, aqli raso hech kim inson salomatligiga tuzatib bo'lmaydigan zarar yetkazadigan, eng og'ir holatda esa uni o'ldiradigan asbob-uskunalarni sotmaydi.

Ehtimol, hamma narsa unchalik yomon emas, haqiqat o'rtada bo'ladi. Haqiqatan ham, aniq kamchiliklarga qo'shimcha ravishda, mikroto'lqinli pechlar ham bor ko'p afzalliklar. Bularga dizaynning soddaligi tufayli ularning tezligi, ko'p qirraliligi va ishonchliligi kiradi. Iste'molchiga ushbu mahsulot juda yoqdi va u turli tashabbuskor guruhlarning ko'plab ogohlantirishlariga qaramay, undan osonlikcha voz kechmoqchi emas.

Mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish zararlimi? Yoki uning inson tanasiga ta'siri biroz bo'rttirilganmi? Oxir-oqibat, ushbu turdagi maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari hamma narsaga ega talab qilinadigan turlar olish juda qiyin bo'lgan sertifikat. Aytmoqchi, texnologik innovatsiyalar iste'molchining sog'lig'iga u yoki bu tarzda salbiy ta'sir ko'rsatadigan, ommaviy bozorga yo'l topa olmaydigan yoki do'konlarda bir marta, agar shikoyatlar kelib tushsa, javonlardan tezda yo'q bo'lib ketadi. Shunday qilib, ishlab chiqaruvchilar o'rtasidagi kelishuv tufayli har qanday qasddan zarar haqida gapirishning hojati yo'q;

Mikroto'lqinli pechlar zararli - afsona yoki haqiqatmi, degan savolga siz xolis bo'lishingiz va shuni yodda tutishingiz kerak. texnologik qurilma, u yoki bu tarzda, inson tanasiga ta'sir qiladi.

Shunchaki, bir holatda bunday ta'sir juda yaqin kelajakda aniq bo'lishi mumkin, ikkinchisida esa ko'p yillar va hatto o'nlab yillar davomida o'zini namoyon qilmasligi mumkin, shundan so'ng aniq nima bo'lganini aytish qiyin bo'ladi. bunday o'zgarishlarning sababi va katalizatori.

Ehtimol, mikroto'lqinli pechning zarari va foydasi bo'ladi taxminan bir xil, bir foydalanuvchidan boshqasiga farq qiladi, chunki individual xususiyatlar hech kim tanani bekor qilmadi. Ko'pincha, mikroto'lqinli pechdan foydalanish, odam barcha kerakli moddalarga boy bo'lgan sog'lom va foydali oziq-ovqatlarni e'tiborsiz qoldira boshlaganida, "oziq-ovqat promiscuity" deb ataladigan narsaga olib keladi. Bu aniq zarar, lekin bu qurilmaning o'zidan kelib chiqmaydi.

Albatta, agar siz faqat mikroto'lqinli pechdan ovqat iste'mol qilsangiz, muayyan muammolarga duch kelishingiz mumkin, ammo xuddi shu bayonot har qanday turdagi maishiy texnika uchun amal qiladi, moderatsiya hamma joyda kuzatilishi kerak, bu ko'p yillar davomida salomatlikni saqlashga yordam beradi.

Xulosa

Shuni esda tutish kerakki, mikroto'lqinli pechlarning inson salomatligi uchun xavfliligi haqidagi mavjud dalillarga qaramay, bir qator tanqidlarni rad etadigan faktlar mavjud. Tadqiqot guruhlari mikroto'lqinli pechlarning zararli ekanligi haqidagi afsonani yo'q qilish uchun sinovlar o'tkazmoqda. Bu, birinchi navbatda, ommaviy vahima qo'ymaslik va keraksiz his-tuyg'ularsiz ustuvorliklarni belgilash uchun amalga oshiriladi. Albatta, qurilma dizayndagi kamchiliklardan xoli emas, bu uning ishlatilishini munozarali qiladi. Bu "mutlaq foyda" emas, ammo biz buni muddatidan oldin yozmasligimiz kerak, chunki mikroto'lqinli pechlar bizning hayotimizga mustahkam kirib, uni yanada qulay va qulay qiladi.

Albatta, hamma buni eshitgan mikroto'lqinli pech zararli. Ba'zilar bunga ishonishadi, kimdir buning hech qanday zarari yo'qligiga ishonishadi, kimdir shunchaki qiziqmaydi. Keling, unda nima zararli ekanligini va unga e'tibor berishga arziydimi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilaylik.

Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi?

Mikroto'lqinlar yorug'lik to'lqinlari yoki radio to'lqinlari kabi elektromagnit energiyaning bir shaklidir. Bu yorug'lik tezligida (sekundiga 299 792 km) tarqaladigan juda qisqa elektromagnit to'lqinlardir. Zamonaviy texnologiyada mikroto'lqinli pechlar mikroto'lqinli pechlarda, shaharlararo va xalqaro telefon aloqasi, televidenie dasturlarini uzatish, Yer va sun'iy yo'ldoshlar orqali Internetning ishlashi uchun ishlatiladi.

Har bir mikroto'lqinli pechda magnetron mavjud bo'lib, u aylantiradi elektr energiyasi ultra yuqori chastotada elektr maydoni 2450 Megahertz (MGts) yoki 2,45 Gigagerts (GHz) chastotasi, bu oziq-ovqatdagi suv molekulalari bilan o'zaro ta'sir qiladi.

Bu haqda shunday o‘ylashingiz mumkin: suv molekulasi, unga elektr maydoni qo‘llanilganda, kompas ignasi Yerning magnit maydoni bo‘ylab to‘g‘rilanayotgani kabi, har doim maydon bo‘ylab o‘zini yo‘naltirishga intiladi. Biroq, o'ta yuqori chastotali elektromagnit to'lqin maydonida elektr maydonining yo'nalishi juda yuqori chastotada (sekundiga milliard martadan ko'proq) o'zgaradi va molekula doimo aylanishiga to'g'ri keladi. Mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini bombardimon qilib, ularni soniyada millionlab marta aylantirib, oziq-ovqatni isituvchi molekulyar ishqalanish hosil qiladi. Bu ishqalanish oziq-ovqat molekulalariga katta zarar etkazadi, ularni buzadi yoki deformatsiya qiladi, strukturaviy izomeriya hosil qiladi.

Kimyoviy birikmalarning izomeriyasi (izo... va yunoncha meros — ulush, qism) tarkibi va molekulyar ogʻirligi boʻyicha bir xil, lekin atomlarning fazoda tuzilishi yoki joylashishiga koʻra bir-biridan farq qiluvchi moddalar mavjudligidan iborat hodisa. natijada fizik va kimyoviy xossalarda. Bunday moddalar izomerlar deyiladi.

Oddiy qilib aytganda, mikroto'lqinlar nurlanish jarayoni orqali oziq-ovqatning molekulyar tuzilishining parchalanishi va o'zgarishiga olib keladi.

Mikroto'lqinli pechlarni kim ixtiro qilgan

Mikroto'lqinli pech ishlab chiqaruvchilari ixtirochi amerikalik muhandis P. B. Spenser ekanligini ta'kidlamoqda. Mikroto'lqinli emitterning ishini o'rganayotib, u nurlanishning ma'lum chastotasida kuchli issiqlik hosil bo'lishini aniqladi. 1945 yilda Spenser oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda mikroto'lqinli pechlardan foydalanish bo'yicha patent oldi va 1949 yilda uning patentiga ko'ra, strategik oziq-ovqat zahiralarini tez muzdan tushirish uchun AQShda birinchi mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqarilgan. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, Spenser birinchi bo'lib patent olgan va mikroto'lqinli to'lqinlar u bu g'oyani patentlashdan oldin ham pishirish uchun ishlatilgan.

Natsistlar harbiy amaliyotlari uchun mikroto'lqinli pechni - Rossiya bilan urushda ishlatmoqchi bo'lgan ovqat pishirish uchun "radiomisor" ni ixtiro qildilar. Bu holda pishirishga sarflangan vaqt keskin qisqardi, bu boshqa vazifalarga e'tiborni qaratish imkonini berdi.

Urushdan keyin ittifoqchilar nemislar tomonidan mikroto'lqinli pechlar yordamida tibbiy tadqiqotlar olib borilayotganini aniqladilar. Ushbu hujjatlar, shuningdek, ba'zi ishlaydigan modellar "keyingi ilmiy tadqiqotlar" uchun Qo'shma Shtatlarga o'tkazildi. Ruslar ham shunday bir qancha modellarni oldilar va ularning biologik ta'siri bo'yicha keng ko'lamli tadqiqotlar o'tkazdilar. Natijada, SSSRda mikroto'lqinli pechlardan foydalanish bir muncha vaqt taqiqlangan. Sovet Ittifoqi zararli moddalar, biologik va ekologik, mikroto'lqinlar ta'siridan xalqaro ogohlantirish berdi.

Boshqa Sharqiy Yevropa olimlari ham mikroto'lqinli nurlanishning zararli ta'sirini aniqladilar va ulardan foydalanish bo'yicha qat'iy ekologik cheklovlar yaratdilar.

Mikroto'lqinli pech bolalar uchun zararli

Ona sutining bir qismi bo'lgan L-prolin aminokislotalarining bir qismi, shuningdek, chaqaloq formulasi mikroto'lqinlar ta'sirida -d izomerlariga aylanadi, ular neyrotoksik (asab tizimini deformatsiya qiladi) va nefrotoksik (toksik) hisoblanadi. buyraklar). Ko'pgina bolalar mikroto'lqinli pechlar tomonidan yanada zaharliroq bo'lgan sun'iy sut o'rnini bosuvchi (bolalar formulasi) bilan oziqlanishi fojiadir.

Ilmiy ma'lumotlar va faktlar
1992 yilda Qo'shma Shtatlarda chop etilgan Mikroto'lqinli pechda pishirish bo'yicha qiyosiy tadqiqotda shunday deyilgan: "Tibbiyot nuqtai nazaridan, inson tanasiga mikroto'lqinli pechga ta'sir qiladigan molekulalarning kiritilishi yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi, deb ishoniladi. Mikroto'lqinli ovqat an'anaviy tarzda tayyorlangan ovqatlarda mavjud bo'lmagan molekulalarda mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga oladi."
Mikroto'lqinli pechda sun'iy ravishda yaratilgan mikroto'lqinli to'lqinlar o'zgaruvchan tokga asoslangan holda har bir molekulada sekundiga milliardga yaqin polarit o'zgarishini keltirib chiqaradi. Bu holda molekulalarning deformatsiyasi muqarrar. Ta'kidlanishicha, oziq-ovqat tarkibidagi aminokislotalar izomerik o'zgarishlarga uchraydi va mikroto'lqinli pechda ishlab chiqarilgan mikroto'lqinlar ta'sirida zararli toksik shakllarga ham aylanadi. Qisqa muddatli tadqiqot mikroto'lqinli pechda sut va sabzavotlarni iste'mol qilgan odamlarning qon tarkibidagi o'zgarishlar haqida jiddiy tashvish uyg'otdi. Sakkiz nafar boshqa ko'ngillilar bir xil taomlarni iste'mol qilishdi, ammo an'anaviy usullar bilan tayyorlangan. Mikroto'lqinli pechlarda qayta ishlangan barcha oziq-ovqatlar ko'ngillilarning qonida o'zgarishlarga olib keldi. Gemoglobin darajasi pasayib, xolesterin miqdori ortib ketdi, bu esa, shubhasiz, odamlar salomatligi uchun zararli.

Shveytsariya klinik sinovlari

Doktor Xans Ulrix Xertel ham xuddi shunday tadqiqotda qatnashgan va Shveytsariyaning yirik kompaniyalaridan birida uzoq yillar ishlagan. Bir necha yil oldin u ushbu tajribalar natijalarini oshkor qilgani uchun o'z lavozimidan bo'shatildi. 1991 yilda u Lozanna universiteti professori bilan birgalikda mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat an'anaviy usullar yordamida tayyorlangan taomga nisbatan salomatlik uchun zararli bo'lishi mumkinligini ko'rsatadigan tadqiqotni nashr etdi. Shuningdek, "Frans Weber" jurnalining 19-sonida mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilish qonga zararli ta'sir ko'rsatadigan maqola taqdim etildi.
Doktor Hertel birinchi bo'lib amalga oshirgan olim edi klinik sinov mikroto'lqinli ovqatning inson tanasining qon va fiziologiyasiga ta'siri haqida. Ushbu kichik tadqiqot mikroto'lqinli pechlarda va ularda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida yuzaga keladigan degenerativ kuchlarni ochib beradi. Ilmiy topilmalar shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish ovqatning ozuqaviy tarkibini o'zgartiradi. Ushbu tadqiqot Shveytsariya Federal Texnologiya Instituti va Biokimyo institutidan doktor Bernard X. Blan bilan birgalikda amalga oshirildi.

Ikki kundan besh kungacha bo'lgan vaqt oralig'ida ko'ngillilar och qoringa quyidagi ovqatlardan birini oldilar: (1) xom sut; (2) an'anaviy usulda isitiladigan bir xil sut; (3) pasterizatsiya qilingan sut; (4) mikroto'lqinli pechda isitiladigan bir xil sut; (5) yangi sabzavotlar; (6) an'anaviy tarzda tayyorlangan bir xil sabzavotlar; (7) an'anaviy ravishda muzdan tushirilgan sabzavotlar; va (8) mikroto'lqinli pechda pishirilgan bir xil sabzavotlar.

Har ovqatdan oldin ko'ngillilardan qon namunalari olindi. Keyin sut va o'simlik mahsulotlarini qabul qilgandan keyin ma'lum vaqt oralig'ida qon testlari o'tkazildi.

Mikroto'lqinli pechlar ta'sirida ovqatlanish oralig'ida qonda sezilarli o'zgarishlar aniqlandi. Bu o'zgarishlar gemoglobinning kamayishi va xolesterin tarkibidagi o'zgarishlarni, ayniqsa HDL (yaxshi xolesterin) va LDL (yomon xolesterin) nisbatini o'z ichiga oladi. Limfotsitlar (oq qon tanachalari) soni ortdi. Bu ko'rsatkichlarning barchasi degeneratsiyani ko'rsatadi.

Radiatsiya oziq-ovqat molekulalarining yo'q qilinishiga va deformatsiyasiga olib keladi. Mikroto'lqinlar tabiatda mavjud bo'lmagan yangi birikmalar hosil qiladi, ular radiolitiklar deb ataladi. Radiolitik birikmalar radiatsiyaning bevosita oqibati sifatida molekulyar chirishni hosil qiladi.

Mikroto'lqinli pech ishlab chiqaruvchilari an'anaviy qayta ishlangan oziq-ovqat bilan solishtirganda mikroto'lqinli pechda tayyorlangan taomning tarkibida unchalik katta farq yo'qligini ta'kidlamoqda. Bu erda keltirilgan ilmiy klinik dalillar bu shunchaki yolg'on ekanligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, bu inson salomatligi uchun zararli.

Qo'shma Shtatlardagi hech bir davlat universiteti o'zgartirilgan mikroto'lqinli pechda ovqatning inson organizmiga ta'siri bo'yicha bitta tadqiqot o'tkazmagan. Bu biroz g'alati emasmi? Ammo mikroto'lqinli pechning eshigi yopilmasa nima bo'lishi haqida ko'plab tadqiqotlar mavjud. Yana sog'lom fikr mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat bilan nima sodir bo'lishiga ularning e'tiborini qaratish kerakligini aytadi. Mikroto'lqinli pechdan molekulyar chirish kelajakda sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishini faqat taxmin qilishimiz mumkin!

Mikroto'lqinli kanserogenlar

1991 yil mart va sentyabr oylarida Earthletter maqolasida, Doktor Lita Li mikroto'lqinli pechlarning ishlashi haqida ba'zi faktlar beradi. Xususan, uning ta'kidlashicha, barcha mikroto'lqinli pechlar elektromagnit nurlanishni o'tkazib yuboradi, shuningdek, oziq-ovqat sifatini yomonlashtiradi, moddalarni zaharli va kanserogen birikmalarga aylantiradi. Ushbu maqolada jamlangan tadqiqotlarning xulosasi shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinli pechlar juda ko'p narsalarni beradi ko'proq zarar ilgari o'ylagandan ko'ra.
Quyida Oregon shtatining Portlend shahridagi Atlantis Raising Educational Center tomonidan nashr etilgan ruscha tadqiqotlarning qisqacha mazmuni keltirilgan. Ularning aytishicha, mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlarida kanserogenlar hosil bo'lgan. Mana bu natijalarning bir qismi:

Go'shtni mikroto'lqinli pechda pishirish ma'lum kanserogen - nitrozodientanolaminlarni hosil qiladi.
Sut va don mahsulotlarida mavjud bo'lgan ba'zi aminokislotalar kanserogenlarga aylantirildi.
Ayrim muzlatilgan mevalarni muzdan tushirish glyukozidni galaktozidga kanserogen moddalarga aylantiradi.
Hatto yangi, pishirilgan yoki muzlatilgan sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda qisqa muddatli ta'sir qilish ham alkaloidlarni kanserogenlarga aylantiradi.
Kanserogen erkin radikallar o'simlik ovqatlari, ayniqsa ildiz sabzavotlari ta'sirida hosil bo'lgan. Ularning ozuqaviy qiymati ham kamaydi.

Rossiyalik olimlar mikroto'lqinli pechlar ta'sirida oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatining 60 dan 90% gacha pasayishini ham aniqladilar!

Kanserogenlar ta'sirining oqibatlari

Protein birikmalarida saraton agentlarini yaratish - gidrolizat. Sut va don mahsulotlarida bu tabiiy oqsillar bo'lib, ular mikroto'lqinli pechning ta'siri ostida parchalanib, suv molekulalari bilan aralashib, kanserogen hosilalar hosil qiladi (siz oziq-ovqat qo'shimchalari, E va boshqalar haqida o'qishingiz mumkin).
Elementar ozuqa moddalarining o'zgarishi metabolik kasalliklar tufayli ovqat hazm qilish tizimida buzilishlarga olib keladi.
Oziq-ovqat mahsulotlaridagi kimyoviy o'zgarishlar tufayli limfa tizimidagi siljishlar qayd etilgan, bu esa immunitetning degeneratsiyasiga olib keladi.
Nurlangan oziq-ovqatning so'rilishi qon zardobida saraton hujayralari foizining ko'payishiga olib keladi.
Sabzavot va mevalarni muzdan tushirish va isitish ular tarkibidagi alkogolli birikmalarning oksidlanishiga olib keladi.
Xom sabzavotlar, ayniqsa ildiz sabzavotlari mikroto'lqinli pechlarga ta'sir qilish saratonga olib keladigan mineral birikmalarda erkin radikallarning shakllanishiga yordam beradi.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatlarni iste'mol qilish natijasida ichak to'qimalarining saratoni rivojlanishiga moyillik, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimining funktsiyalarini bosqichma-bosqich yo'q qilish bilan periferik to'qimalarning umumiy degeneratsiyasi mavjud.
Mikroto'lqinli pechga to'g'ridan-to'g'ri yaqinlik.
Rossiyalik olimlarning fikriga ko'ra, u quyidagi muammolarni keltirib chiqaradi:
Qon va limfa sohalari tarkibining deformatsiyasi;
Hujayra membranalarining ichki potentsialining degeneratsiyasi va destabilizatsiyasi;
Miyadagi elektr nerv impulslarining buzilishi;
Nerv uchlarining degeneratsiyasi va parchalanishi va oldingi va orqa markaziy va avtonom nerv tizimlarida asab markazlari sohasida energiya yo'qolishi;

Hali kimda sho'rva qolgan, qizdirish yoki pishirish uchun, buni bilib mikroto'lqinli pech zararli? Shaxsan men o'zim uchun oilamda mikroto'lqinli pechdan foydalanish zararli yoki zararli emasligini allaqachon tushunib etdim. Bizning fikrimizcha, uni bug'da pishirish yaxshiroqdir.

"Rahmat" deng:

"Mikroto'lqinli pech zararli" maqolasiga 74 ta sharh - pastga qarang

Bizning veb-saytimizda:

"Mikroto'lqinli pech zararli" ga 74 ta sharh

Izohlar: 1

MOLEKULAR FRICTION ovqatni isitadi!? Meni hazillashyapsizmi yoki nima? 19-asrdan boshlab butunlay boshqacha jarayon issiqlik tashuvchisi sifatida tan olindi TERMODINAMIKANI O'QING! sizga maktab kursi fiziklar hech bo'lmaganda bir qarashlari kerak ...

Elektromagnit nurlanishning barcha chastotalari atomlar yoki molekulalarning qutblanishiga olib kelmaydi va 2,45 gigagertsli nurlanish, albatta, qutblanishni keltirib chiqarmaydi.
2,45 Gigagerts chastotasi MIKROTO'lqinli radiatsiyaning barcha ULK DIASONASIdan tanlandi, chunki u suv molekulalariga ta'sir etib, BU MOLEKULALARNING KINETIK ENERGIYASINI ORTASH ORQALI ISITISHGA sabab bo'ladi. (Maktabda molekulalarning issiqlik harakati haqida eshitganmisiz?)
Ya'ni, ona tabiat termodinamika qonunlariga ko'ra vasiyat qilganidek.

Mikroto'lqinli nurlanish faqat suv molekulalariga ta'sir qiladi va agar menga ishonmasangiz, to'g'ri pishirilgan pishmagan spagettini isitishga harakat qiling. premium, u erda suv molekulalari "kleykovina" bilan bog'langan ... va bu - ular qizib ketmaydi! Lekin suvli biftek - ha! Yupqa krep Ular umuman isitilmaydi! Va hamma narsa, chunki u erdan suv pishirish jarayonida bug'lanib ketdi va hammasi! Busiz isitish bo'lmaydi.

Isitish ichida sodir bo'ladi yuqori qatlam taxminan 3 sm, pastki qatlamlar esa oddiy issiqlik uzatish bilan isitiladi!

Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechlar himoyalangan! Va ishonchli! Xalqaro standartlarga muvofiq, qaysi tovarlarga rioya qilinmasa, eksportga chiqarilmaydi! Agar siz u erga chiqmasangiz yoki chorva hayvonlarini pechga surmasangiz, hech qachon muammoga duch kelmaysiz. Va har yili xalqaro standartlar tobora qattiqroq, ishlab chiqaruvchilarni ishlab chiqarish texnologiyasini yaxshilashga majbur qiladi.

Kanserogenlar har doim qizdirilganda, hatto er-xotin qozonda ham hosil bo'ladi - savol miqdori. Axir, odamlar ming yillar davomida ulardan himoya qilishni ishlab chiqdilar.

Agar siz sho'rvani mikroto'lqinli pechda pishirsangiz, u erda kanserogenlar bo'lmaydi, chunki suv bilan yuqori issiqlikni olib tashlash ta'minlanadi. Go'sht, sabzavotlar va boshqalarni pishirganda. Mikroto'lqinli pech qavrilgan idish va bug'li pech o'rtasida joylashgan bo'lib, bug'li pechga ko'pchilik o'ylagandan ancha yaqinroq - juda yaqin.

Sut haqidagi gap to'g'ri, lekin agar siz uni olovda qaynatsangiz, vaziyat bir xil bo'ladi. chunki ona suti ko'krak qafasida qaynamaydi va bu. Bu ona tabiatning aytgani va shuning uchun undagi moddalar buning uchun mo'ljallanmagan. Sutni bug 'hammomida 36-40 darajaga qizdiring va hamma narsa yaxshi bo'ladi!

Va yana bir narsa: VITAMINLARNING KO'P SO'LINI ISITISH ULARNING DEGRADASYONIGA KELIB KELADI, bu mikroto'lqinli pechda emas, balki isitishda!

Ovqatni isitish tezligi MASSga bog'liq. Pechga qancha ko'p qo'ysangiz, ovqat pishirish yoki qizdirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Va siz o'rnatgan quvvat qanchalik yuqori bo'lsa, sirt isishi shunchalik ko'p bo'ladi va natijada kanserogenlar miqdori ortadi, lekin agar siz uni qovurilgan idish bilan taqqoslasangiz, u bilan raqobatlashish uchun sizga shuncha ko'p kerak bo'ladi. hech qanday do'konda topa olmaydigan kuch. Nega? XALQARO STANDARTLAR TAQIQLANGAN. Ya'ni, kuchli mikroto'lqinli pechlar faqat sanoat nooziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan

Izomerlarga kelsak, ular tabiatda mavjud. Oziq-ovqatda faqat 2,45 gigagertsli chastotali elektromagnit nurlanishdan izomer hosil bo'lishi mumkin emas - buning uchun molekulalardagi atom aloqalariga ta'sir qilish kerak, bu chastotaning xususiyati emas.

Umuman olganda, maqola odatiy - ko'chirilgan. Agar bu tanqidiy maqola bo'lsa, u soxta. Tanqid hech bo'lmaganda qandaydir faktlarga asoslangan bo'lishi kerak. Tadqiqot, albatta, ha, lekin havolalar qayerda?

Izohlar: 1
2,4 gigagertsli chastota, xususan, suvning chastotasi, lekin umuman olganda, bu kislorod va vodorod o'rtasidagi bog'lanish chastotasi. Va bu birikma nafaqat suvda, balki boshqa turli molekulalarda ham mavjud. Bu aloqa uzilishi mumkin va molekula formulasini o'zgartiradi. Masalan, metil spirti metanga aylanishi mumkin. Mubolag'a qilish uchun aytishimiz mumkin: shakar sovunga aylanadi.

Izohlar: 1

To'liq. Men Aleks bilan roziman. Nega maishiy mikroto'lqinli pechlarga qarshi asossiz ayblovlar bilan tashvishlanish kerak? Ayblovchi material muallifiga: tasodifan siz qaysidir mazhabdanmisiz? Jarayonning mohiyatini tushunmasdan, siz odamlarni dahshatli bayonotlar bilan qo'rqitasiz. Aynan shu "Ryabinovitlar" tufayli odamlar azob chekishadi.

Izohlar: 73
Yo'q, mazhabda emas :). Siz bizning fikrimizni o'qidingiz. Fikringizni baham ko'rganingiz uchun tashakkur. Tanlov shaxsiy masala. Menda mikroto'lqinli pech yo'q va hech qachon bo'lmaydi.
Aytgancha, qiziqarli fakt, mobil telefonlar haqida(radiatsiya haqida gapirganda): MTS Belorussiyaga kelganida (aloqa operatori, bundan oldin u faqat Velcom edi), bu 2002 yilda edi - radiatsiya xavfi haqida hatto davlat darajasida ham gapirilgan. “Sanitar-epidemiologiya stansiyalari” yoki hozir aytganidek – gigiyena markazlari xodimlarining malaka oshirish kurslarida ular hatto ma’ruza o‘qib, suhbat vaqti va miyaga ta’siri haqida tavsiyalar yozilgan varaqalar tarqatishdi. Gaplashganda miya harorati 1-2 darajaga ko'tarilishi aytilgan. Repetitorlarni o'rnatish uchun ham qat'iy talablar mavjud edi - ular tomlarda juda baland ko'rinardi, chunki kuchli nurlanish inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi.
Broshyurada shular bor edi foydalanish nuqtalari Mobil telefon Bular ayniqsa esda qolarli edi:
1. Suhbat seansi 30 soniyadan ortiq davom etmaydi.
2. Qo'ng'iroq paytida telefonni boshingizga qo'ymang.
3. Kuniga 30 daqiqadan ko'p bo'lmagan qo'ng'iroqlar.
4. Hech qanday holatda uni ishlatishga ruxsat bermang Mobil telefon bolalar (risoladagi yoshni eslay olmayman)
Endi bu talablar qayerda? Antennalar to'g'ridan-to'g'ri chiroq ustunlarida joylashgan. Bolalar doimo uyali telefonlar bilan yurishadi (garchi ularni cho'ntaklarida ham olib yurmasliklari kerak). A ular HECH QAYERDA suhbat vaqti haqida gapirmaydilar. Sog'ligimizdan qat'i nazar, uyali aloqa mavjudligidan davlat foyda ko'radi. Uyali aloqa kompaniyalari jiddiy daromad manbai hisoblanadi.
Agar siz kamida bir marta mikroto'lqinli pechingiz uchun pasportni ochgan bo'lsangiz, unda siz quyidagi narsani aniq topishingiz mumkin:
Mikroto'lqinli pechda qizdirilgandan so'ng (pishirish) 3-5 daqiqa davomida ovqat yemang, shunda molekulyar struktura tiklanadi.
Bular. V mikroto'lqinli pech tayyorlanayotgan ovqatning molekulyar tuzilishini o'zgartiradi. Agar sizga ahamiyat bermasangiz, bu sizga bog'liq. A Ishlab chiqaruvchilar zarar haqida shunchaki jim turishadi, bu qulay ekanligi haqida bosish. Bundan tashqari, Belarusiya mikroto'lqinlarida (Rossiya Federatsiyasidan farqli o'laroq) ular hech bo'lmaganda molekulyar tuzilish haqida yozgan.

Umuman olganda, bugungi kunda sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilmasangiz, hech kim g'amxo'rlik qilmaydi.
Davlatlarga ko'p sonli uzoq umr ko'radigan, sog'lom, teetotaller va tiniq fikrli odamlar kerak emas, ular uzoqroq pensiya to'lashlari kerak bo'lganligi sababli, ular farmatsevtika sanoatini ko'tarmaydilar (eng daromadli biznes dori-darmonlar, keyin qurollar, giyohvand moddalar va boshqalar) va spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydilar (500-1000% rentabellik va 100% foyda nazorati). ) va kerak emas, ko'p o'ylaydiganlar.
Shunday qilib, nima bor va nima emasligini o'zingiz hal qilasiz. Buruningizni nimaga yopishtirasiz va nima sizga ko'proq yoqadi: dorixonaga borish yoki sport bo'limiga borish.
- Izohlar: 11
  Sinf! Va SSSRda lobotomiya unchalik faol qo'llanilmadi, dissidentlarni ko'proq "ma'naviy" kimyo bilan davolashni afzal ko'rdi. Biroq, bu inkvizitorlarni lobotomizatsiya qilishdan oqlamaydi. Shunday qilib, diktatura istagi bilan emas, balki sevgi bilan to'ldirilgan Belarusiya nuqtai nazari juda tarbiyali, foydali va dolzarbdir, buning uchun u muallifni nafaqat Solovkidan, balki mikroto'lqinli pechdan ham ozod qiladi! 😀 *JINNI*
  
  Izohlar: 1
  Standartlarga (RF) ko'ra, quvvat oqimining zichligi mikroto'lqinli pechda 10 mkVt / sm ^ 2 dan oshmasligi kerak.
  Mening qurilmam mikroto'lqinli pechning eshigi yonida 40 gacha, mobil telefonni 100 gacha terganda va suhbatda 30-40 ni ko'rsatadi!
  
  Izohlar: 24
  Men Aleksandrning (admin) sharhini to'liq qo'llab-quvvatlayman.
  Bu fikr juda qimmatga tushadi.
  Yana bir muhim narsani ta'kidlayman:
  Birinchi o'rinda foyda, ikkinchi o'rinda fuqarolar salomatligi. Va buni rad etish qiyin, misollar juda ko'p ...
  Mana ulardan ba'zilari:
  1. Ko'pchilik radioto'lqinlardan tashqari yo'q deb hisoblaydi yaxshiroq yo'l uzoq masofalardagi aloqa, lekin bu unday emas, yo'llar bor.
  2. Bugun 21-asr, mashinalar hali ham qadimgi benzinli dvigatellardan foydalanadi. Sizningcha, yaxshiroq, tozaroq yo'l yo'qmi? - Ye.
  3. Bizning boshimiz ustidagi elektr simlari, lekin zajigalka bor va xavfsiz yo'l elektr energiyasini uzatish.
  4. Oziq-ovqat(!) do'konlarida erkin sotiladigan spirt (etil zahari)?
  Ro'yxat uzoq vaqt davom etadi ...
  Erkaklar va ayollar, o'g'il bolalar va qizlar - biz mutlaqo yangi va istiqbolli texnologiyalar paydo bo'ladigan qiziqarli davrga kirmoqdamiz, u erda ular zaharning oqibatlarini davolamaydi, sog'likni himoya qiladi, havo parvozlari kabi kosmik parvozlar bo'ladi. odamlar yashaydi, lekin yashamaydi ...
  Ammo shuni yodda tutish kerakki, o'zingizdan boshqa hech kim sizga shaxsan g'amxo'rlik qilmaydi. Va bizga o'z-o'zini ta'minlash uchun sabab va imkoniyatlar berilgan. Va faqat o'zimiz o'zimizni va hayotimizni boshqarishda erkinmiz.
  
  Izohlar: 7
  "Mikroto'lqinli pechda qizdirilgandan (pishirgandan) keyin 3-5 daqiqa davomida ovqat yemang, shunda molekulyar tuzilma tiklanadi"
  — Men mikroskop ostida bu molekulyar tuzilma qanday tiklanganini ko‘rmoqchiman. O'zi. Jismoniy halokatdan keyin. Bu juda qo'rqinchli bo'lib bormoqda, makro dunyoda transformatorlar, kam emas. Ren-TV kanali uchun yaxshi mavzu. Taxminan 3-5 daqiqa: pishirilgan ovqatni iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi, shunda u soviydi va foydalanuvchini kuydirmaydi va u ishlab chiqaruvchini sudga bermaydi. "Mushukni mikroto'lqinli pechga qo'ymang" kabi bir xil hikoya haqida
  - Izohlar: 1
    Isitgandan keyin darhol iste'mol qilinsa juda zararli, chunki... molekulalarning ishqalanishi/vibratsiyasi tufayli ovqat pishirishda davom etadi => ovqat hazm qilish organiga kirganda, tinchlanmagan molekulalar shilliq qavat va devorlarni pishirishda davom etadi. Shuning uchun ovqatni taxminan 5 daqiqa pishishiga ruxsat berish tavsiya etiladi... va umuman olganda, deyarli barcha oshqozon kasalliklari kuyishdan, issiq ovqat iste'mol qilishdan kelib chiqadi va mikroto'lqinli pechdan emas ...

Izohlar: 1

Maqolani yozishdan oldin, muallifga fizika kursi bilan tanishib chiqish zarar qilmaydi. To'liq bema'nilik. Molekulyar strukturaning o'zgarishiga ta'sir qilishni talab qiladi ionlashtiruvchi nurlanish(Rentgen, gamma), lekin mikroto'lqinli emas (chastotali xarakteristikalar 2450 MGts - va to'lqin uzunligi taxminan 120 - 130 mm). Bunday chastotali to'lqinlar faqat qutbli molekulalarni (suvni) harakatga keltirishi mumkin, bu ularning kinetik energiyasining oshishiga va shunga mos ravishda moddaning isishiga olib keladi (haroratning oshishi energiya miqdori bilan mutanosib). Bundan tashqari, bunday isitish faqat sirt qatlamida sodir bo'ladi (20 - 30 mm chuqurlikda keyingi isitish faqat issiqlik uzatish tufayli sodir bo'ladi);

Izohlar: 2

Fizika va kimyo yaxshi. Ammo sog'liqni saqlash bo'yicha tadqiqotlar yanada aniqroq gapiradi! Xo'sh, nima haqida bahslashish kerak? Fizika va kimyodan olingan ma'lumotlar faqat sog'liqni saqlash tadqiqotlari uchun qo'llanilishi, tasdiq sifatida. Bu gapni olim sifatida emas, aqldan ozgan uy bekasi sifatida aytaman.

Izohlar: 0

Men mikroto'lqinli pechning zarari haqidagi savolga mikrobiologik nuqtai nazardan qarashni taklif qilaman. Mikroto'lqinli pechda tuxum portlaydi va shunga mos ravishda ma'lum bir mahsulotdagi barcha mikroorganizmlar portlaydi. Endi mikroto'lqinli pechsiz isitiladigan mahsulotdan emlashni amalga oshiring. va shu jumladan mavjudligiga ishonch hosil qilasiz patogen bakteriyalar. ENDI, JANOBLAR, o'ylab ko'ring: yoki uni mikroto'lqinli pechda tezda iste'mol qiling yoki mahsulotni uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov bering. bular. hayotda pechka oldida turing!

Izohlar: 1

Keling, ko'p pishirgichlar haqida gapirmaylik, ularda Teflon va shunga o'xshash narsalar mavjud yopishmaydigan qoplamalar, u erda, albatta, yaxshiroq emas.

Izohlar: 1

Oh, ular meni kuldirishdi, oh, men qila olmayman ...
Tadqiqotlarni hisobga oladigan bo'lsak ham, 20 YIL MUVAQT, undan ham ko'proq... Albatta, bu vaqt ichida na texnologiya, na standartlar, na hech narsa o'zgarmadi..
Va umuman olganda, biz g'orlarda yashaymiz va mamontlarni ovlaymiz

Izohlar: 1

Ko'p pishirgichga kelsak, men bu yaxshi narsa ekanligiga qo'shilaman. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichlar ham bor - bu pishirish vaqtini sezilarli darajada tejaydi va go'sht shunchaki eng yumshoq va atigi 20-25 daqiqa davom etadi. ko'p pishirgichdagi teflon haqida ... shunday bo'ldi, lekin, janoblar, 21-asr derazadan tashqarida - masalan, menda bir piyola bor. keramik qoplama. Men uni yarim yildan ko'proq vaqt davomida ishlataman - qoplama ideal.

Izohlar: 1

Va umuman olganda, pishirish tabiat tomonidan ta'minlanmagan. Har qanday issiqlik bilan ishlov berish mahsulotni o'zgartiradi, lekin ichida emas yaxshiroq tomoni. Salomatlik hamma narsadan ustun bo'lganlar xom oziq-ovqat dietasi va naturopatiyaga e'tibor berishlari kerak va oziq-ovqatni eng kam zararli tarzda qanday buzish haqida o'ylamasliklari kerak. Va men mikroto'lqinli pechda deyarli hamma narsani pishiraman, men hali ham 120 yildan ortiq yashamayman.

Izohlar: 2

Aleks "Va mikroto'lqinli nurlanish faqat suv molekulalariga ta'sir qiladi va agar menga ishonmasangiz, to'g'ri pishirilgan pishmagan premium spagettini qizdirib ko'ring, u erda suv molekulalari "kleykovina" bilan bog'langan ... va hammasi - ular qizib ketmaydi. ”

Lekin yo'q, mikroto'lqinli pechga o'tkazmaydigan moddalarni qo'ying. Misol uchun, sovet kesilgan stakan qizib ketadi (yaxshi, stakanda qo'rg'oshin bor deylik). Ammo eng yaxshi dielektriklardan biri bo'lgan polivinilxlorid ko'mirlanguncha eriydi.

Izohlar: 2

Bu mulohazalarni o‘qib, fizika va kimyodan uzoq odam haqiqatni bila olmasligini angladim. Qo'rqinchli tomoni shundaki, muammoni tushunish istagi yo'q, lekin "to'g'ri" ni himoya qilish uchun mazhabviy o'jarlik bor.

Izohlar: 73

Hammasi "ishonishingizga bog'liq" tirik suv“, ya'ni suvning o'z xotirasi bor va atrof-muhitning turli omillariga qarab o'z holatini o'zgartirishi mumkin. Olimlar shu kungacha o'rgangan barcha fizika va kimyo bilan izohlay olmaydigan hodisa.
Shunday qilib, mikroto'lqinli pech bu omillardan biri bo'lib, suv molekulalariga ta'sir qilib, mahsulot tarkibini molekulyar darajada qaytarib bo'lmaydigan darajada o'zgartiradi, afsuski, nazariy jihatdan tasdiqlash hali ham qiyin. Ammo amalda ...

Izohlar: 2

Bu sizning muammoingiz, siz diniy toifalardan foydalanasiz (ishonish - ishonmaslik). Yozish halolroq - hozirda ular bu pechkalar zararli yoki zararli emasligini bilishmaydi.

Izohlar: 73

Shaxsan men uni ishlatmayman, sotib olishni niyat qilmayman va boshqalarga tavsiya qilmayman. Menda ko'p pishirgich, bug'li pishirgich va induksion plita bor.

Izohlar: 1

%) Xonimlar va janoblar, men o'z versiyamni aqlli odamlarning fikriga to'g'ri keladi, bu har qanday turdagi energiya (olov bilan isitish, ultratovushli radiologik elektr va h.k.) bilan oqsil massasiga ta'sir qiladi; tana haroratining 34- 43 darajadan yuqori qizib ketishiga olib keladi - bu sog'liq uchun zararli - Injilni o'qing, hamma narsani xom holda iste'mol qiling, siz sog'lom bo'lasiz, lekin siz hali ham 120 yoshga to'lmaysiz, agar siz qovursangiz, pishirsangiz, pishirasiz. siz ham 120 yil yashay olmaysiz va mikroto'lqinlarning zararli ta'siri haqida bu munozaralar Teflon og'ir metallar quyma temir alyuminiy galvanizli idishlar - faqat suhbatlashing va yon tomonga olib boradi. Suv molekulalarining tez surilishiga sabab bo'ladi va suvning tuzilishi har qanday ta'sir bilan o'zgaradi va mikroto'lqinlarga ta'sir qilish xavfi haqida gapiradi 'Boshingizni pechka va mikroto'lqinli pechga yopishtirmang Teflon qizg'ish qizg'in kunlik hayotda, shuningdek, ishlab chiqarishda radiatsiya kontsentratsiyasining maksimal ruxsat etilgan dozasi va 6 uchun televizor ko'rish Har kuni soatlar uyali telefonda muloqot qilishdan ko'ra tezroq ahmoqlikka olib keladi, agar siz quyma qovurilgan idishda qovurishni yaxshi ko'rsangiz, boshqalarni aldamang.

Izohlar: 1
1. Siz ko‘rsatgan Injildan “tana harorati 34-43 darajadan yuqori qizish salomatlik uchun zararli” deyilgan oyat va sahifa raqamini bersangiz?! Bu bema'nilik. Bibliyada bunday satrlar YO'Q.
2. Suv tarkibidagi o'zgarishlar haqida:
Siz hatto maqolani o'qidingizmi?! Unda aytilmagan. Bu erda men sizga iqtibos keltiraman: "Bu ishqalanish oziq-ovqat molekulalariga jiddiy zarar etkazadi, ularni buzadi yoki deformatsiya qiladi, strukturaviy izomeriyani yaratadi."... "Sodda qilib aytganda, mikroto'lqinli pech mahsulotlarning parchalanishiga va molekulyar tuzilishining o'zgarishiga olib keladi." hamma narsani takrorlamasligim uchun maqolani o'zingiz diqqat bilan yozing.
3. Endi "mikroto'lqinlarning cho'yan, alyuminiy, galvanizli idishlardan teflon og'ir metallarga zararli ta'siri" haqida:
Ishoning yoki ishonmang. Sizning sog'ligingiz sizniki va uni qanday sarflashni o'zingiz hal qilasiz. Maqolaning maqsadi ogohlantirishdir. Barcha bahslashuvchilarga, siz haq bo'lishingizni va mikroto'lqinli pechlar butunlay xavfsiz bo'lishini istardim, lekin shaxsan men o'zimni uzoq vaqt oldin tashlab yubordim: sog'lik qimmatroq.

Izohlar: 1
Maqola bema'nilik, suyuq holdagi suvning tuzilishi yo'q mikroto'lqinli pechlar bilan pyuresi yeyish uchun Ular pechda qoladilar.
Saraton xujayralari CFdan ancha oldin mavjud bo'lgan va barcha insoniy muammolarni ularni ayblashning hojati yo'q (CF).
- Sharhlar: 904
  Mikroto'lqinli pechning qulay ekanligi aniq, lekin keyinchalik kasal bo'lish haqiqatan ham qulaymi? Barmoqlaringizdan tortib olingan faktlarga kelsak, afsuski, ular haqida faqat biz gapirmayapmiz. Haqiqatan ham ilmli kishilar xato qiladimi?! Va, insoniyat qora, oq, deyishga rozi bo'lishi - faqat o'z hayoti va odatlarini o'zgartirishni istamaslikni oqlash uchun - ko'pdan beri ma'lum bo'lgan haqiqat ... Va odamlar saraton bilan kamroq kasal bo'lishgan. , shunchaki hammasi birgalikda, barcha zararli omillar, bularning barchasi bizda mavjud bo'lgan narsaga olib keladi(

Yugoslaviyadagi urush paytida, rus olimlarining tavsiyasiga ko'ra, Belgrad aholisi Amerikaning qanotli raketalarini uy xo'jaligi bilan urib tushirishdi. Mikroto'lqinli pechlar. Havo hujumi eshitilgach, ular tezda amalga oshirildi Mikroto'lqinli pech balkonlarga uzatma kabeli bilan uni ochib, barmog'ingiz bilan blokirovka terminalini bosing va mikroto'lqinli pechni kruiz raketasiga qaratdi. (Kun davomida past uchadigan raketaning sigareti juda aniq ko'rinadi, kechasi esa uning dvigatelining alangasi ko'rinadi). Otish masofasi Mikroto'lqinli pechlar 1,5 kilometrgacha! Yugoslavlar o'zlarining generator nurlarini yo'naltirdilar Mikroto'lqinli pechlar dushman raketasida. Raketa elektronikasidagi nosozlik - va u tushib ketdi!!!

Albatta, dushman tezda chiqish yo'lini topdi - birinchi navbatda elektr stantsiyalarini bombardimon qilish. Endi o'ylab ko'ring: kamera korpusini lehimlashda eng kichik mikro yoriq mikroto'lqinli pech(va ular, albatta, mavjud!) va ... kuchli Mikroto'lqinli nur, 1,5 kilometrga barcha tirik mavjudotlarni kvartiralarning devorlari orqali "otib tashlaydi" ...

Bu qanday ishlaydi mikroto'lqinli pech?

Mikroto'lqinlar yorug'lik to'lqinlari yoki radio to'lqinlari kabi elektromagnit energiyaning bir shaklidir. Bu yorug'lik tezligida (sekundiga 299,79 km) harakatlanadigan juda qisqa elektromagnit to'lqinlar. Zamonaviy texnologiyada mikroto'lqinli pechlar ishlatiladi mikroto'lqinli pech, shaharlararo va xalqaro telefon aloqasi, teledasturlarni uzatish, Yerda va sun'iy yo'ldoshlar orqali Internetning ishlashi uchun. Ammo mikroto'lqinlar bizga pishirish uchun energiya manbai sifatida yaxshi ma'lum - mikroto'lqinli pech.

Har biri mikroto'lqinli pech tarkibida magnetron mavjud bo'lib, u elektr energiyasini 2450 Megahertz (MGts) yoki 2,45 Gigagerts (GGts) chastotali mikroto'lqinli elektr maydoniga aylantiradi, bu oziq-ovqat mahsulotidagi suv molekulalari bilan o'zaro ta'sir qiladi.

Mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini bombardimon qilib, ularni soniyada millionlab marta aylantirib, oziq-ovqatni isituvchi molekulyar ishqalanish hosil qiladi. Bu ishqalanish oziq-ovqat molekulalariga katta zarar yetkazadi, ularni buzadi yoki deformatsiya qiladi.

Oddiy qilib aytganda, mikroto'lqinli pech nurlanish jarayonida parchalanish va oziq-ovqatning molekulyar tuzilishining o'zgarishiga olib keladi.

Kim ixtiro qilgan mikroto'lqinli pechlar?

Natsistlar o'zlarining harbiy amaliyotlari uchun ixtiro qildilar mikroto'lqinli pech pechka - "radiomisor". Bu holda pishirishga sarflangan vaqt keskin qisqardi, bu boshqa vazifalarga e'tiborni qaratish imkonini berdi.

Urushdan keyin ittifoqchilar nemislar tomonidan olib borilgan tibbiy tadqiqotlarni kashf etdilar mikroto'lqinli pechlar. Ushbu hujjatlar, shuningdek, ba'zi ishlaydigan modellar "keyingi ilmiy tadqiqotlar" uchun Qo'shma Shtatlarga topshirildi. Ruslar ham shunday bir qancha modellarni oldilar va ularning biologik ta'siri bo'yicha keng ko'lamli tadqiqotlar o'tkazdilar. Natijada, foydalanish mikroto'lqinli pechlar SSSRda bir muncha vaqt taqiqlangan edi. Sovet Ittifoqi zararli moddalar, biologik va ekologik, mikroto'lqinlar ta'siridan xalqaro ogohlantirish berdi.

Sharqiy yevropalik olimlar ham mikroto‘lqinli nurlanishning zararli ta’sirini aniqladilar va ulardan foydalanishda qat’iy ekologik cheklovlar yaratdilar.

Ilmiy ma'lumotlar va faktlar

Qiyosiy tadqiqotda “Pishirish mikroto'lqinli pech", 1992 yilda AQShda nashr etilgan, shunday deyiladi:

"Tibbiyot nuqtai nazaridan, inson tanasiga mikroto'lqinli molekulalarni kiritish foydadan ko'ra zarar etkazish ehtimoli ko'proq ekanligiga ishoniladi. dan oziq-ovqat mikroto'lqinli pech an'anaviy tarzda tayyorlangan ovqatlarda mavjud bo'lmagan molekulalarda mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga oladi.

Sun'iy ravishda yaratilgan mikroto'lqinli pech O'zgaruvchan tokga asoslangan mikroto'lqinli to'lqinlar har bir molekulada sekundiga milliardga yaqin polarit o'zgarishini keltirib chiqaradi. Bu holda molekulalarning deformatsiyasi muqarrar. Ta'kidlanganidek, oziq-ovqat tarkibidagi aminokislotalar izomerik o'zgarishlarga duchor bo'ladi, shuningdek, mikroto'lqinlar ta'sirida zaharli shakllarga aylanadi. mikroto'lqinli pech. Qisqa muddatli tadqiqot qizdirilgan ovqatni iste'mol qilgan odamlarning qon tarkibidagi o'zgarishlar haqida jiddiy tashvish uyg'otdi mikroto'lqinli pech sut va sabzavotlar. Sakkiz nafar boshqa ko'ngillilar bir xil taomlarni iste'mol qilishdi, ammo an'anaviy usullar bilan tayyorlangan. Qayta ishlangan barcha mahsulotlar mikroto'lqinli pechlar, ko'ngillilarning qonidagi o'zgarishlarga olib keldi. Gemoglobin darajasi pasayib, xolesterin miqdori ortdi.

Shveytsariya klinik sinovlari

Doktor Hertel oziq-ovqatning ta'siri bo'yicha klinik tadqiqot o'tkazgan birinchi olim edi mikroto'lqinli pech qon va inson tanasining fiziologiyasi bo'yicha. Ushbu kichik tadqiqotda paydo bo'ladigan degenerativ kuchlar ochib beriladi mikroto'lqinli pechlar va ularda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari. Ilmiy topilmalar shuni ko'rsatdiki, ovqat pishirish mikroto'lqinli pech, oziq-ovqatning ozuqaviy tarkibini o'zgartiradi. Ushbu tadqiqot Shveytsariya Federal Texnologiya Instituti va Biokimyo institutidan doktor Bernard X. Blan bilan birgalikda amalga oshirildi.

Ikki kundan besh kungacha bo'lgan vaqt oralig'ida ko'ngillilar och qoringa quyidagi ovqatlardan birini oldilar: (1) xom sut; (2) an'anaviy usulda isitiladigan bir xil sut; (3) pasterizatsiya qilingan sut; (4) bir xil sut isitiladi mikroto'lqinli pech; (5) yangi sabzavotlar; (6) an'anaviy tarzda tayyorlangan bir xil sabzavotlar; (7) an'anaviy ravishda muzdan tushirilgan sabzavotlar; va (8) pishirilgan bir xil sabzavotlar mikroto'lqinli pech.

Har ovqatdan oldin ko'ngillilardan qon namunalari olindi. Keyin sut va o'simlik mahsulotlarini qabul qilgandan keyin ma'lum vaqt oralig'ida qon testlari o'tkazildi.

Ovqatlanish oralig'ida qonda sezilarli o'zgarishlar aniqlandi mikroto'lqinli pech. Bu o'zgarishlar gemoglobinning kamayishi va xolesterin tarkibidagi o'zgarishlarni, ayniqsa HDL (yaxshi xolesterin) va LDL (yomon xolesterin) nisbatini o'z ichiga oladi. Limfotsitlar (oq qon tanachalari) soni ortdi. Bu ko'rsatkichlarning barchasi degeneratsiyani ko'rsatadi. Bundan tashqari, mikroto'lqinli energiyaning bir qismi oziq-ovqatda qoladi, uni iste'mol qiladigan odam mikroto'lqinli nurlanishga duchor bo'ladi.

Radiatsiya oziq-ovqat molekulalarining yo'q qilinishiga va deformatsiyasiga olib keladi. Mikroto'lqinli pech tabiatda mavjud bo'lmagan, radiolitik deb ataladigan yangi birikmalar hosil qiladi. Radiolitik birikmalar radiatsiyaning bevosita oqibati sifatida molekulyar chirishni hosil qiladi.

Ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqatdan ekanligini da'vo qilish mikroto'lqinli pech an'anaviy usullar bilan qayta ishlangan oziq-ovqat bilan solishtirganda tarkibida juda katta farq yo'q. Ammo Qo'shma Shtatlardagi biron bir davlat universiteti o'zgartirilgan oziq-ovqat ta'siri bo'yicha bitta tadqiqot o'tkazmagan mikroto'lqinli pech inson tanasida. Ammo eshik bo'lsa, nima bo'lishi haqida ko'plab tadqiqotlar mavjud mikroto'lqinli pech yopiq emas. Bu biroz g'alati emasmi? Sog'lom fikr mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat bilan nima sodir bo'lishiga e'tibor berish kerakligini ta'kidlaydi. Molekulyar chirishni faqat taxmin qilish mumkin mikroto'lqinli pech kelajakda sog'lig'imizga ta'sir qiladi!

dan kanserogenlar mikroto'lqinli pech

1991 yil mart va sentabr oylaridagi Earthletter maqolasida doktor Lita Li ish haqida ba'zi faktlarni keltirdi. mikroto'lqinli pechlar. Xususan, u hamma narsani aytdi mikroto'lqinli pechlar elektromagnit nurlanishning oqishiga ega, shuningdek, oziq-ovqat sifatini yomonlashtiradi, uning moddalarini toksik va kanserogen birikmalarga aylantiradi. Ushbu maqolada jamlangan tadqiqot xulosalari shuni ko'rsatadi mikroto'lqinli pechlar, ilgari tasavvur qilinganidan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.

Quyida Oregon shtatining Portlend shahridagi Atlantis Raising Educational Center tomonidan nashr etilgan ruscha tadqiqotlarning qisqacha mazmuni keltirilgan. Ularning aytishicha, mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlarida kanserogenlar hosil bo'lgan. Mana bu natijalarning bir qismi:

Go'shtni pishirish mikroto'lqinli pech, ma'lum kanserogen -d Nitrozodientanolaminlar shakllanishini olib boradi.
Sut va don mahsulotlarida mavjud bo'lgan ba'zi aminokislotalar kanserogenlarga aylantirildi.
Ayrim muzlatilgan mevalarni muzdan tushirish glyukozidni galaktozidga kanserogen moddalarga aylantiradi.
Yangi yoki muzlatilgan sabzavotlarga mikroto'lqinli pechlarga qisqa vaqt ta'sir qilish ham alkaloidlarni kanserogenlarga aylantiradi.
Kanserogen erkin radikallar o'simlik ovqatlari, ayniqsa ildiz sabzavotlari ta'sirida hosil bo'lgan. Ularning ozuqaviy qiymati ham kamaydi.

Rossiyalik olimlar mikroto'lqinli pechlar ta'sirida oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatining 60 dan 90% gacha pasayishini ham aniqladilar!

Kanserogenlar ta'sirining oqibatlari

Protein birikmalarida saraton agentlarini yaratish - gidrolizat. Sut va don tarkibida bu tabiiy oqsillar bo'lib, ular ta'sir qiladi mikroto'lqinli pechlar parchalanib, suv molekulalari bilan aralashib, kanserogen hosilalar hosil qiladi.

Elementar ozuqa moddalarining o'zgarishi metabolik kasalliklar tufayli ovqat hazm qilish tizimida buzilishlarga olib keladi.
Oziq-ovqat mahsulotlaridagi kimyoviy o'zgarishlar tufayli limfa tizimidagi siljishlar qayd etilgan, bu esa immunitetning degeneratsiyasiga olib keladi.
Nurlangan oziq-ovqatning so'rilishi qon zardobida saraton hujayralari foizining ko'payishiga olib keladi.
Sabzavot va mevalarni muzdan tushirish va isitish ular tarkibidagi alkogolli birikmalarning oksidlanishiga olib keladi.
Xom sabzavotlar, ayniqsa ildiz sabzavotlari mikroto'lqinli pechlarga ta'sir qilish saratonga olib keladigan mineral birikmalarda erkin radikallarning shakllanishiga yordam beradi.
Tayyorlangan taomlarni iste'mol qilish tufayli mikroto'lqinli pech, ichak to'qimalarining saraton rivojlanishiga moyillik, shuningdek ovqat hazm qilish tizimining funktsiyalarini bosqichma-bosqich yo'q qilish bilan periferik to'qimalarning umumiy degeneratsiyasi mavjud.

mikroto'lqinli pech

To'g'ridan-to'g'ri yaqinlik mikroto'lqinli pech rossiyalik olimlarning fikriga ko'ra, quyidagi muammolarni keltirib chiqaradi:
Qon va limfa sohalari tarkibining deformatsiyasi;
Hujayra membranalarining ichki potentsialining degeneratsiyasi va destabilizatsiyasi;
Miyadagi elektr nerv impulslarining buzilishi;
Nerv uchlarining degeneratsiyasi va parchalanishi va oldingi va orqa markaziy va avtonom nerv tizimlarida asab markazlari sohasida energiya yo'qolishi;
IN uzoq muddatli uskunadan 500 metr radiusda joylashgan hayotiy energiya, hayvonlar va o'simliklarning umumiy yo'qolishi.

Oziq-ovqatning isitilishi natijasida sog'liq uchun zarar mikroto'lqinli pech

Bunday ilmiy tadqiqotlarni tarqatish hali ham sanoat tomonidan faol ravishda kechiktiriladi, hokimiyat va matbuotning ko'pchiligi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi. Biroq, bu shubhasiz isbotlangan mikroto'lqinli pechlar saratonga olib keladi.

Radiatsiyaga bevosita ta'sir qilish natijasi saraton hisoblanadi. Qanday qilib to'g'ridan-to'g'ri radiatsiya oqishidan mikroto'lqinli pech pechlar, radarlar va bilvosita - mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida oziq-ovqat iste'mol qilish orqali.

Texnik jihatdan mikroto'lqinli qurilma yuqori chastotali oqim ta'sirida moddaning polaritesini doimiy ravishda o'zgartiradigan (sekundiga 2,5 milliard) issiqlik hosil qiladi. Bu ishqalanish issiqligini keltirib chiqaradi, bu esa g'ayritabiiy va oziq-ovqatni yo'q qiladi. Uyg'unlik, tabiiy kislota-baz muvozanati buziladi. Oziq moddalar g'ayritabiiy shakllarga buziladi.

Bizning immunitetimiz buzilgan molekulyar tuzilishga toksinga bo'lgani kabi reaksiyaga kirishadi. Qondagi o'zgarishlar saraton jarayonining boshlanishidagi o'zgarishlarga o'xshaydi. Chunki saraton ko'p yillar davomida sezilarli bo'lmaguncha rivojlanishi mumkin. Sanoat mikroto'lqinlarining xavfi ko'pincha e'tiborga olinmaydi.

Pechkada, bug'da yoki pechda an'anaviy pishirishda ovqat tabiiy ravishda isitiladi - tashqi tomondan. Mikroto'lqinli pechda - ichkaridan tashqariga. Siz, albatta, mikroto'lqinli pechdan isitiladigan, tabiiy energiyadan mahrum bo'lgan ovqatning qanday g'alati tez (daqiqa!) sovishini payqadingiz.

Nima uchun mikroto'lqinli pechlar bolalar uchun xavflimi?

Ona sutining bir qismi bo'lgan L-prolin aminokislotalarining bir qismi, shuningdek, chaqaloq formulasi mikroto'lqinlar ta'sirida neyrotoksik (asab tizimini deformatsiya qiluvchi) va nefrotoksik (toksik) deb hisoblangan d-izomerlarga aylanadi. buyraklar). Ko'pgina bolalar sun'iy sut o'rnini bosuvchi (bolalar ovqati) bilan oziqlanishi falokatdir, ular yordamida ular yanada zaharli bo'ladi. mikroto'lqinli pechlar.

Sotib olish mikroto'lqinli pech yoki yo'qmi?

Hamma odamlar o'zlari uchun javobgardirlar o'z salomatligi, hali o'zlari qaror qila olmaydigan bolalar bundan mustasno. Shuning uchun har bir kishi sog'lom fikrni qo'llagan holda, o'zi uchun xavf tug'diradimi yoki yo'qmi, qaror qilishi kerak mikroto'lqinli pech yoki yo'qmi! Bu, ayniqsa, bolalar uchun xavfli.

Qiziqarli faktlar

Maktab uchun qiz tomonidan o'tkazilgan tajriba. U filtrlangan suvni ikki qismga ajratdi. Men bir qismini pechkada, ikkinchisini mikroto'lqinli pechda qaynatdim. Uni sovutdi. Va o'simliklarning o'sishida farq borligini tekshirish uchun ikkita bir xil gulni turli xil suv bilan sug'ordim. U mikroto'lqinli pech tufayli suvning tuzilishi yoki energiyasi o'zgarishini tekshirmoqchi edi. Hatto u natijadan hayratda qoldi.

Mikroto'lqinli pechlar bilan bog'liq muammo odamlarni juda tashvishlantirgan radiatsiya bilan hech qanday aloqasi yo'q. U oziq-ovqatning DNKsini shunday shikastlaydiki, tana uni taniy olmaydi. Tana o'lik ovqatdan himoya qilish uchun bunday ovqatni yog 'hujayralari bilan o'rab oladi yoki uni tezda yo'q qiladi. Endi o'z farzandlari uchun mikroto'lqinli sut pishiradigan barcha onalar haqida o'ylab ko'ring. Yoki bemorga qon quyish uchun qonni qizdirgan va tasodifan uni o'lik qon bilan o'ldirgan kanadalik hamshira.

Ammo etiketkalarda mikroto'lqinli pechlar xavfsiz ekanligi aytilgan. Buning isboti o'layotgan o'simliklarning rasmlarida.

Mikroto'lqinli pechni tashlab yuborish uchun 10 ta sabab:

Shveytsariya, Rossiya va Germaniyaning ilmiy klinik sinovlari natijalariga ko'ra, biz oshxonalarimizda mikroto'lqinlarga toqat qila olmaymiz. Tadqiqotlar asosida biz quyidagi xulosalarni beramiz:

1) Mikroto'lqinli pechda ovqatni doimiy iste'mol qilish miyadagi elektr impulslarining "qisqarishi" (miya to'qimalarining depolarizatsiyasi yoki demagnetizatsiyasi) tufayli miyada qaytarilmas o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.

2) Inson tanasi mikroto'lqinli pechda ovqatdan noma'lum yon mahsulotlarni metabolizatsiya qila olmaydi (parchalamaydi).

3) Mikroto'lqinli ovqatlarni doimiy iste'mol qilish bilan erkak va ayol gormonlarini ishlab chiqarish to'xtaydi yoki o'zgaradi.

4) Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatdan qo'shimcha mahsulotlarni iste'mol qilish oqibatlari qaytarilmasdir.

5) Oziq-ovqatlar tarkibidagi minerallar, vitaminlar va ozuqa moddalari kamayadi yoki shunday o'zgartiriladiki, organizm endi foyda olmaydi yoki parchalanib bo'lmaydigan o'zgargan oqsillarni iste'mol qiladi.

6) Sabzavotlardagi minerallar mikroto‘lqinli pechda pishirilganda kanserogen erkin radikallarga aylanadi.

7) Mikroto'lqinli ovqatlar oshqozon va ichaklarda saraton hujayralarining o'sishiga sabab bo'ladi. Bu yo'g'on ichak saratoni holatlarining Amerikada tarqalish tezligini tushuntiradi.

8) Bunday oziq-ovqatlarni tez-tez iste'mol qilish saraton qon hujayralarining o'sishiga sabab bo'ladi.

9) Bunday oziq-ovqat mahsulotlarini doimiy iste'mol qilish limfa bezlari va qon zardobidagi o'zgarishlar tufayli immunitet tizimining buzilishiga olib keladi.

10) Bunday ovqatni iste'mol qilish xotira, e'tibor, hissiy beqarorlik va intellektning pasayishiga olib keladi.

Mikroto'lqinli pechlar hayotda paydo bo'ldi zamonaviy odam yaqinda emas. Ammo ko'pchilik uchun ular muzlatgichdan keyin oshxonaning eng muhim atributiga aylandi. Axir, mikroto'lqinli pechda siz nafaqat bir necha daqiqada ovqatning bir qismini muzdan tushirishingiz va qizdirishingiz, balki deyarli har qanday taomni tezda tayyorlashingiz mumkin. Ammo bu haqda kam odam o'ylaydi orqa tomon bunday "foydali" qurilma, mikroto'lqinli pechda issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ovqatlar sog'lommi?

Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi?

Har bir mikroto'lqinli pechda magnetron mavjud bo'lib, u elektrni radio to'lqinlarga aylantiradi. Bu juda qisqa elektromagnit to'lqinlar mikroto'lqinlar, mikroto'lqinli radiatsiya yoki mikroto'lqinli maydonlar deb ham ataladi. 2450 MGts chastotali mikroto'lqinlar yorug'lik tezligida - sekundiga taxminan 300 km tezlikda harakatlanadi va suv molekulalari bilan rezonanslashadi, bu ularning tasodifiy tebranishini keltirib chiqaradi. Mikroto'lqinli pechlar har qanday narsaga osongina kirib boradi oziq-ovqat mahsuloti va suv molekulalarini bombardimon qiladi, ular hamma, hatto eng quruq ovqatlarda ham uchraydi. Bunday hujumdan suv molekulalari soniyada millionlab marta aylana boshlaydi, molekulyar ishqalanish hosil bo'ladi, bu esa mahsulotning isishiga olib keladi. Bu tasodifiy ishqalanish nafaqat suv molekulalariga katta zarar etkazadi, balki butun oziq-ovqatni molekulyar darajada yirtadi va deformatsiya qiladi.

Mikroto'lqinli pech radiatsiya jarayoni orqali oziq-ovqatning molekulyar tuzilishida parchalanish va o'zgarishlarga olib keladi. Suv qancha ko'p bo'lsa, isitish tezroq sodir bo'ladi. Mikroto'lqinli nurlanish muddati qancha uzoq bo'lsa, mahsulot shunchalik issiq bo'ladi. Mikroto'lqinli isitish elektr maydoni ta'sirida qutbli molekulalarni o'z ichiga olgan moddalarda paydo bo'ladigan molekulyar dipolning siljishi printsipiga asoslanadi. Bu moddalarga suv kiradi.

Elektromagnit maydon tebranishlarining energiyasi molekulalarning doimiy siljishiga olib keladi, ularni dipol momenti deb ataladigan maydon chiziqlariga muvofiq tekislaydi. Maydon o'zgaruvchan bo'lgani uchun molekulalar vaqti-vaqti bilan yo'nalishni o'zgartiradi. Ular harakatlanayotganda, molekulalar "chayqaladi", to'qnashadi, bir-biriga uriladi va energiyani ushbu materialdagi qo'shni molekulalarga o'tkazadi. Harorat materialdagi atomlar yoki molekulalar harakatining o'rtacha kinetik energiyasiga to'g'ridan-to'g'ri proportsional bo'lganligi sababli, bu molekulalarning bunday aralashishi materialning haroratini oshiradi. Shunday qilib, dipol siljishi elektromagnit nurlanish energiyasini aylantirish mexanizmidir issiqlik energiyasi material. Vikipediyaga ko'ra, mikroto'lqinli nurlanish oziq-ovqat molekulalarining yo'q qilinishi va deformatsiyasiga olib keladi.

Mikroto'lqinlar tabiatda mavjud bo'lmagan yangi birikmalar hosil qiladi, ular radiolitiklar deb ataladi. Radiolitik birikmalar radiatsiyaning bevosita oqibati sifatida molekulyar chirishni hosil qiladi. Mikroto'lqinli pechdan molekulyar chirish sog'likka qanday ta'sir qilishini faqat taxmin qilish mumkin.

Mikroto'lqinli pechni yaratasizmi?

Amerikalik muhandis Persi Spenser Raytheon kompaniyasida radar uskunalarini ishlab chiqarish bilan shug'ullangan. U mikroto'lqinli nurlanishning atrofdagi narsalarni, jumladan, oziq-ovqat mahsulotlarini isitish qobiliyatiga e'tibor qaratdi. U 1946 yilda mikroto'lqinli pech uchun patent oldi. Va allaqachon 1947 yilda Raytheondan birinchi mikroto'lqinli pech "Radarange" chiqarildi. U harbiy oshxonalar va kasalxonalarda ovqatni muzdan tushirish uchun moslashtirilgan. Ushbu mikroto'lqinli pechning massasi 340 kg va balandligi taxminan 2 metr edi. Ushbu birliklarning ommaviy ishlab chiqarilishi 2 yildan keyin boshlandi va chakana narxi taxminan 3000 dollarni tashkil etdi.

SSSRda 80-yillarning oxirida mikroto'lqinli pechlar ZiL YuzhMASH zavodlarida ishlab chiqarilgan, ammo ular Yaponiyada ishlab chiqarilgan magnetronlardan foydalanganlar. Butun dunyoda mikroto'lqinli pechlarning biologik ta'siri bo'yicha tibbiy tadqiqotlar olib borildi va mikroto'lqinlar ta'siridan zararli moddalar, biologik va atrof-muhit haqida xalqaro ogohlantirish e'lon qilindi. SSSRda mikroto'lqinli pechlar 1976 yilda ularning mavjudligi sababli taqiqlangan zararli ta'sirlar ko'plab tadqiqotlar natijasida salomatlik haqida. 0

uchun so'nggi o'n yil, kvartiralar har xil narsalar bilan to'ldirilgan texnik qurilmalar kundalik hayotda yordam berish uchun mo'ljallangan. Biror kishi konditsionersiz, paroxodsiz qanday boshqarishini eslashda qiynaladi. oziq-ovqat protsessorlari va mikser. Mikroto'lqinli pechning o'ziga xos o'rni bor - u bir daqiqada kechki ovqatni teng ravishda qizdirishi va butun oilani boqishi mumkin. Texnologik taraqqiyotning idilili yolg'iz salbiy xabarlar bilan buziladi - "Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi sog'lig'ingizga tahdid solishi mumkin!"

Mikroto'lqinli pechlarning zarari: afsona yoki haqiqat

Signalni chalishdan oldin siz mikroto'lqinli pechning ishlash tamoyillarini tushunishingiz kerak. Ushbu maishiy texnikaning asosiy mexanizmi magnetrondir. Bu o'rganadigan qurilma elektromagnit to'lqinlar , ular uy bekalarini qo'rqitishga harakat qilishadi. Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi:

Qurilma ishga tushirilgandan so'ng, magnetron o'ta yuqori chastotali nurlanishni chiqara boshlaydi.
To'lqinlar (uzunligi 12 sm gacha) maxsus qoplama bilan qoplangan tanadan aks etadi va kameraning o'rtasida elektromagnit maydon hosil qiladi.
Mikroto'lqinli radiatsiya ta'sirida suv va yog 'molekulalari xaotik ravishda tebranishni boshlaydi, bu esa mahsulotning isishiga olib keladi.

Uyda yangi avlod mikroto'lqinli pechdan foydalanganda mikroto'lqinli pech zararli nolga teng. Endi biz tashrif buyurgan oziq-ovqat sifati haqida ish kamerasi shunga o'xshash pech:

Oziq moddalar. Mahsulotning tez isishi tufayli ozuqa moddalari miqdori pechkada pishirishga qaraganda 70% ko'proq saqlanadi.
Kanserogen. Qovurilgan idish yordamida standart issiqlik bilan ishlov berish jarayonida mahsulot yuzasida kanserogen elementlar paydo bo'ladi. Ular tanada to'planib, oxir-oqibat jiddiy kasalliklarga olib keladi. Mikroto'lqinli pechda to'lqinlar idishlarni emas, balki to'g'ridan-to'g'ri idishni isitadi, bu albatta kanserogen paydo bo'lishining oldini oladi.

Buni yuqori ehtimollik bilan aytish mumkin Mikroto'lqinli pechning xavfi - bu uzoq afsona. tomonidan ta'm sifatlari idishlar, sog'liq uchun foyda va pishirishga sarflangan vaqt - mikroto'lqinli pech har qanday shunga o'xshash maishiy oshxona jihozlaridan ustun turadi.

Elektromagnit nurlanishning zarari

So'nggi o'n yil ichida elektromagnit fon sezilarli darajada oshdi. Ha, ilmiy jarayon hayotimizga ko'plab foydali qurilmalarni olib kirdi, ammo biz butun insoniyatni qamrab olgan ekologik halokat haqida unutmasligimiz kerak:

Past chastotali nurlanish. Maishiy elektronika, elektr uzatish liniyalari, xonaning elektron simlari.
Radio to'lqinlari. AM va FM radiostantsiyalari, mobil telefonlar.
Infraqizil nurlanish. Akkor chiroq.
Ultraviyole nurlanish. Solaryum.

Elektromagnit spektrlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, mikroto'lqinli pech yoki aniqrog'i magnetron past chastotali nurlanish chiqaradi. Agar elektr jihozi himoya funktsiyalariga ega bo'lmasa, mikroto'lqinlarning ta'siri odamga olib kelishi mumkin:

Genetik o'zgarishlar.
Asab tizimidagi og'ishlar.
Gipofiz tizimini qayta formatlash.

Inson mikroto'lqinli to'lqinlar yordamida sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin, agar u joylashtirilsa ish maydoni qo'lingizni yoki boshingizni mikroto'lqinli pechda pishiring. Ammo uskunaning dizayni magnetronning ochiq eshik bilan ishlashiga imkon bermaydigan sug'urtani o'z ichiga oladi. Va bu baxtsiz hodisalarning yuzaga kelishini butunlay yo'q qiladi.

Ushbu videoda fizik Petr Pozharov tajriba o'tkazmoqda va oddiy mikroto'lqinli pechdan elektromagnit fonni o'lchaydi:

Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi

Zamonaviy dunyoda mikroto'lqinli to'lqinlardan foydalanish har kuni o'sib bormoqda. Agar ilgari ushbu texnologiya bilan jihozlangan qurilmalar sanoat, tibbiyot va harbiy sohada qo'llanilgan bo'lsa, endi bunday jihozlarni har qanday o'rtacha mamlakat aholisining kvartirasida ko'rish mumkin:

Wi-Fi router.
Mikroto'lqinli pech.
Radio navigatsiya qurilmalari.
Uyali aloqa.

Bunday qurilmalarning radiatsiya kuchi shunchalik pastki, inson tanasi olishi mumkin bo'lgan zarar nolga intiladi. Agar qurilma tuzatilgan bo'lsa, bu, albatta, sodir bo'lmaydi. Aks holda, mikroto'lqinli to'lqinlarning ishlashi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin:

Miya to'qimasi.
Ko'rish organlari.

Eng shubhali uchun biz quyidagilarni ta'kidlaymiz: ultra past to'lqinlar atmosferada tezda tarqaladi. Agar biron sababga ko'ra yoki boshqa sabablarga ko'ra mikroto'lqinli pechni o'tkazib yuborsa ham zararli radiatsiya- undan yarim metr masofada (cho'zilgan qo'lning uzunligi) to'lqinlarning kuchi 50 martadan ko'proq kamayadi.

Muhim: eshik yaxshi holatda ekanligiga ishonch hosil qiling

Past chastotali nurlanish to'lqinlari, xuddi quyosh nurlari kabi, to'g'ri traektoriyaga ega. Oldingizda qattiq sirtni ko'rganingizda, signal sezilarli darajada zaiflashadi yoki to'siqdan umuman o'tmaydi. Korpusi maxsus materialdan tayyorlangan mikroto'lqinli pechda eshik zaif nuqta bo'lib qoladi:

Minimal tozalash. Tana va eshik o'rtasida katta bo'shliqlar bo'lmasligi kerak. Ideal holda, bu ikki element bitta butunlikni yaratadi.
Maxsus material. Shisha ostidagi to'r zararli nurlanishni qabul qilish va o'zlashtirishi mumkin bo'lgan maxsus plastmassadan qilingan.

Agar oshxonada yangi avlod modeli mavjud bo'lsa va u to'g'ri ishlayotgan bo'lsa, tashvishlanishga hojat yo'q - agar siz burningizni eshik oynasiga bossangiz ham, mikroto'lqinli pechning tanaga salbiy ta'siri bo'lmaydi.

Harbiy sektorda mikroto'lqinli pech

Qo'shma Shtatlarda olimlar mikroto'lqinli to'lqinlar uchun mutlaqo boshqacha foydalanishni topdilar - "Ray Gun" yaratildi. Qurilma past chastotali nurlarni oladi va quyidagi xususiyatlarga ega:

Radiatsiya chastotasi - 100 Gigagerts.
Aniq tortishish masofasi - 1200 metr.

Agar AQSh Mudofaa vazirligi yangi qurolning samaradorligiga hali ishonchi komil bo'lmasa, huquqni muhofaza qilish organlari namoyishlarni tarqatish uchun "Ray Gun" dan foydalanishni o'ylashmoqda: nur teriga 0,5 mm chuqur kirib, qizib ketishga olib keladi. ichki organlar va matolar. Sog'likka hech qanday xavf yo'q, ammo namoyishchilarning shijoati sezilarli darajada pasaymoqda.

Buni bilishingiz kerak: mikroto'lqinli pechning to'g'ri ishlashi

Mikroto'lqinli pechning to'g'ri ishlashi pishirish vaqtini, elektr jihozning ishlash muddatini qisqartiradi va butun oila salomatligini saqlaydi:

Qattiqlik. Eshik va korpus orasiga tushgan mayda maydalagich ham elektr jihozining muhriga zarar etkazishi mumkin.
Idishlar. Yo'q plastik idishlar. Bunga ruxsat beruvchi belgi bo'lsa ham, shisha mahsulotlardan foydalanish yaxshidir.
Mahsulotlar. Ba'zi mahsulotlar mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos emas: xom tuxum to'lqinlar ta'sirida portlaydi va yog 'yoki yog' yuqori haroratda yonishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechning tanasi shikastlanmagan bo'lsa, uning shikastlanishi - yolg'on tahdid. Shuning uchun, ehtimol, oddiy odam muqobil maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'rqib ketadi: bug'li pechlar, pechlar va oshxona pechkalari. Agar siz Wi-Fi router yoki mobil aloqadan faol foydalansangiz, unda siz albatta maishiy texnikadan qo'rqmasligingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechlar xavfi haqida video

Ushbu videoda olim Leonid Stasov sizga mikroto'lqinli pechning qanchalik zararli ekanligini aytib beradi va hamma narsani tushuntiradi ilmiy nuqta ko'rish:

Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish va isitish sog'lig'ining yomonlashuvining eng muhim sabablaridan biridir. Va bu sabab deyarli har doim e'tiborga olinmaydi!

Mikroto'lqinli pechning zarari

Mikroto'lqinli pech - hayotingizni qisqartirishning ishonchli usuli

Qiz maktab uchun tajriba o'tkazdi. U filtrlangan suvni olib, ikki qismga bo'ldi. Men bir qismini pechka ustidagi yirtqichlardan, ikkinchisini esa mikroto'lqinli pechda qaynatdim. Keyin suvni va ikkita bir xil o'simlikni sovutib qo'ydim, agar ularni oddiy qaynatilgan suv yoki mikroto'lqinli pechda qaynatilgan suv bilan sug'orsam, o'simliklarning o'sishida farq bo'ladimi? U mikroto'lqinli pech suvning tuzilishi va energiyasini o'zgartirishi mumkin deb o'yladi. Natija uni hayratda qoldirdi!

Mikroto'lqinli pechning zarari - tajriba.

Muallifning yozishicha, u mikroto‘lqinli pechning zarari hammani tashvishga solayotgan elektromagnit nurlanishga hech qanday aloqasi yo‘qligini doim bilar edi. Mikroto'lqinli radiatsiya DNKni shunday shikastlaydiki, tana uni taniy olmaydi. Natijada, tana o'lik ovqatdan o'zini himoya qilishga harakat qiladi: mikroto'lqinli pechda qayta ishlangan oziq-ovqat yog 'hujayralarini o'rab oladi va tezda yo'q qilinadi.

Farzandlari uchun mikroto'lqinli sut pishiradigan barcha onalarni o'ylab ko'ring. Qonni quyish uchun mikroto'lqinli pechda pishirgan va qon o'lganligi sababli uni tasodifan o'ldirgan kanadalik hamshiraning hikoyasi haqida nima deyish mumkin?

Ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli pechlar xavfsiz ekanligini aytishadi. Va o'simliklar o'ladi.

SUD TADQIQOT TADQIQOT HUJJATI
Tayyorlagan: Uilyam P. Kopp
A.R.E.C. tadqiqot operatsiyalari
TO61-7R10/10-77F05
Chiqarish ustuvorligi: I SINF ROO1a

Zararli mikroto'lqinli pech - mikroto'lqinli pechni tashlab yuborishning 10 sababi.

Shveytsariya, Rossiya va Germaniya ilmiy tadqiqotlari va klinik sinovlari natijalariga asoslanib, biz mikroto'lqinli pechlarning xavf-xatarlarini e'tiborsiz qoldira olmaymiz. Ushbu tadqiqotlar asosida biz quyidagi xulosalar chiqaramiz:

Miyaga zarar. Mikroto'lqinli pechda ovqatni surunkali iste'mol qilish miyaning doimiy shikastlanishiga olib keladi. Miyadagi elektr impulslari qisqaradi. Miya to'qimalari demagnetizatsiyalangan/depolyarizatsiya qilingan.
Ovqat hazm qilish uchun zararli. Tana mikroto'lqinli pechda pishirish natijasida paydo bo'lgan noma'lum mahsulotlarni o'zlashtira olmaydi.
Gormonal muvozanat uchun zararli. Mikroto'lqinli ovqatlarni tez-tez iste'mol qilish erkak va ayol jinsiy gormonlarini ishlab chiqarishni inhibe qiladi yoki o'zgartiradi.
Zarar qaytarilmasdir. Mikroto'lqinli ovqatlarni tez-tez iste'mol qilishning zararli ta'siri qaytarilmasdir.
Minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarning so'rilishiga zarar. Mikroto'lqinli pechda isitish minerallar, vitaminlar va boshqalarni yo'q qiladi yoki o'zgartiradi foydali moddalar tana ularni o'zlashtira olmaydigan tarzda. Ko'pgina birikmalar, bir marta tanaga kirib, parchalanmaydi.
Zarar - kanserogen erkin radikallar. Sabzavotlardagi minerallar mikroto'lqinli pechda qizdirilganda kanserogen erkin radikallarga aylanadi.
Zarar - oshqozon va ichak saratoni. Mikroto'lqinli ovqatlar oshqozon va ichaklarda saraton o'smalarining o'sishiga yordam beradi. Bu Amerikada saraton kasalligining tez o'sishini tushuntirishi mumkin.
Zarar - qon saratoni. Bunday oziq-ovqatlarni uzoq muddat iste'mol qilish qon saraton hujayralarining o'sishiga olib keladi.
Immunitet tizimiga zarar. Mikroto'lqinli pechda ovqatni uzoq vaqt iste'mol qilish limfa bezlari va qon zardobida o'zgarishlarga olib keladi. Natijada, bu immunitet tizimidagi uzilishlarga olib keladi.
Xotira, e'tibor va boshqalarga zarar. Mikroto'lqinli ovqatlarni iste'mol qilish yomon xotira va konsentratsiyaga, hissiy beqarorlikka va aqlning pasayishiga olib keladi.

Mikroto'lqinli pechning zarari - Siz hali ham mikroto'lqinli pechingizni uloqtirdingizmi?

Mikroto'lqinli pechni tashlaganingizdan so'ng, uni tushdi mashinasi bilan almashtirishingiz mumkin. Ko'pgina ovqatlar uchun tushdi mashinasi mikroto'lqinli pech kabi mos keladi va deyarli tez ishlaydi.