Maishiy texnika zamonaviy insonning hayotiga qat'iy kirib bordi, ular biz uchun eng ko'p mehnat talab qiladigan uy ishlarini bajaradilar, vaqtimiz va kuchimizni boshqa, yanada qiziqarli mashg'ulotlarga bo'shatadilar. Mikroto'lqinli pech pishirish jarayonini ancha oson va tezlashtirgan maishiy elektr jihozlaridan biridir. GlavRecipe.Ru sizga to'g'ri mikroto'lqinli pechni qanday tanlashni aytib beradi.

Mikroto'lqinli pechning ishlash printsipi juda oddiy - pechda ovqatni isitish va pishirish jarayonida radio to'lqinlar ishlaydi, ular ovqatga ikki-besh santimetr chuqurlikka kirib, oziq-ovqat ichidagi suv molekulalarini hosil qiladi. tezroq harakat qiladi, shu bilan issiqlik hosil qiladi. Radioto'lqinlar yordamida tayyorlangan taomlar zararli degan fikr adolatdan emas, chunki to'lqinlar odamga to'g'ridan-to'g'ri tegsagina zararli bo'lib, tayyorlangan taomda qolmaydi. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pech radio to'lqinlari elektr moslamasidan tashqariga chiqmaydigan tarzda ishlab chiqilgan, korpusi va oynasi maxsus qoplama bilan himoyalangan va mikroto'lqinli pechning o'zi faqat eshik yopiq holda ishlashi mumkin.

Mikroto'lqinli pechning afzalliklari

  1. Ovqat suv qo'shmasdan tayyorlanadi, tayyor ovqatga yog', yog', ziravorlar va tuz qo'shilishi ham mumkin.
  2. Pishirilgan ovqatdagi vitaminlar va mikroelementlar an'anaviy pishirish usullariga qaraganda ancha yaxshi saqlanadi, chunki radioto'lqinlar biomolekulalarning tuzilishini buzmaydi va oziq-ovqat 100 darajadan yuqori qizib ketmaydi.
  3. Barcha hidlar o'choq ichida qoladi, u atrofdagi havoni isitmaydi, oddiy pechkada klassik pishirish paytida bizni o'ziga xos oshxona atmosferasidan qutqaradi.
  4. Mikroto'lqinli pech maishiy elektr pechkalarga qaraganda ancha tejamkor va uning yordami bilan pishirish vaqti ancha qisqaroq.
  5. Zamonaviy mikroto'lqinli pechni shunday dasturlash mumkinki, unga ovqat qo'yganingizdan so'ng, pishirish tugaguniga qadar pishirish jarayonini nazorat qilmaysiz.
  6. Ovqatni isitish uchun siz stolda xizmat qiladigan oddiy plitalardan foydalanishingiz mumkin - bu idishlarni yuvishda kuch va vaqtni sezilarli darajada tejashdir.

Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli pechlarning turli modellarini ishlab chiqaradilar va siz uchun eng mos variantni sotib olish uchun siz mikroto'lqinli pechlarning asosiy xususiyatlari haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak. Sizning tanlovingiz birinchi navbatda nima pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq bo'ladi. Agar siz o'zingizni ovqatni isitish va muzdan tushirish bilan cheklasangiz, unda turli xil idishlarni tayyorlash uchun qo'shimcha funktsiyalarsiz eng oddiy modellar sizga mos keladi. Agar siz pishirishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz yanada murakkab va funktsional modelni tanlashingiz kerak. Xo'sh, zamonaviy mikroto'lqinli pechlar bir-biridan qanday farq qiladi?

Zamonaviy mikroto'lqinli pechlar o'rtasidagi farqlar

  1. Quvvat va hajm. Bular mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan eng muhim xususiyatlardir. Pechning hajmi mos ravishda 15 dan 40 litrgacha o'zgarishi mumkin, chunki hajm oshib boradi, quvvat kuchayadi va shuning uchun elektr energiyasini iste'mol qiladi; Agar pechka bir yoki ikki kishi uchun pishirish uchun sotib olingan bo'lsa, unda hajmi 20 litrgacha bo'lgan va taxminan 800 vatt quvvatga ega ixcham va iqtisodiy model juda mos keladi. 20 dan 30 litrgacha bo'lgan o'rta o'lchamdagi mikroto'lqinli pech uch-to'rt kishilik oila uchun eng keng tarqalgan variant bo'lib, unda siz nafaqat ovqatni isitishingiz yoki muzdan tushirishingiz, balki juda ko'p turli xil idishlar va ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Va nihoyat, o'ttiz litr yoki undan ortiq hajmdagi katta pechda butun oila uchun g'oz yoki pirojnoe mukammal pishiriladi. Agar siz unda ko'p ovqat pishirishni rejalashtirmasangiz, katta pech sotib olmang - qo'shimcha energiya xarajatlari va oshxonangizda qo'shimcha joy egallaganidan tashqari, deyarli bo'sh kamera bilan muntazam ishlaganda pechga zarar yetkazilishi mumkin.
  2. Nazorat turi. Mexanik yoki elektron boshqaruvga ega mikroto'lqinli pechlar mavjud. Mexanik turdagi eng oddiy elektron boshqariladigan pechlar pishirish usullarini ancha kengroq tanlash imkonini beradi; Elektron boshqaruv ham ikki xil bo'lishi mumkin - tugmalar va teginish yordamida. Elektron boshqaruv pechni dasturlash imkonini beradi, ko'plab modellar allaqachon mikroto'lqinli pechning xotirasida saqlanadigan retseptlar ro'yxatiga ega; Ba'zi qimmatroq modellar masofadan turib yoki hatto ovozli boshqaruv bilan jihozlanishi mumkin.
  3. Kameraning ichki qoplamasi. Emal, keramika, zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama mavjud. Eng arzon modellarni emalga o'xshash ichki qismga bo'yash mumkin - agar siz bunday mikroto'lqinli pechda past haroratda pishirsangiz, qoplama emal kabi davom etadi. Seramika qoplamasi muntazam bo'lishi mumkin yoki antibakterial xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin, bu pechka bir muncha vaqt ishlamasa, muhim ahamiyatga ega. Seramika juda bardoshli va yumshoq shimgichni tozalash oson. Zanglamaydigan po'latdan ko'pincha panjara va konveksiya funksiyalariga ega pechlarda uchraydi, chunki u eng yuqori haroratga bardosh bera oladi, lekin unga g'amxo'rlik qilish keramikadan ko'ra qiyinroq - axloqsizlikni olib tashlash qiyinroq va agar ular bo'lsa, qoplamada tirnalishlar qolishi mumkin. qattiq qirg'ichdan va kukun bilan tozalanadi.
  4. Qo'shimcha funktsiyalar.
    • Gril va konveksiya. Oddiy mikroto'lqinli pechda go'shtni oltin jigarrang qobiq bilan pishirish yoki pirog pishirish mumkin emas, chunki ovqat faqat 100 daraja haroratgacha isitiladi. Ushbu maqsadlar uchun mikroto'lqinli pechlar panjara va konveksiya tizimi bilan jihozlangan. Gril soya yoki kvarts bo'lishi mumkin. Kvarts panjarasi tezroq qiziydi, pechda hech qanday joy egallamaydi va deyarli tozalashni talab qilmaydi. Soya panjarasi bo'lgan pechkalar arzonroq bo'lib, uning o'rnini o'zgartirish mumkin, bu esa tayyorlanayotgan ovqatni bir xilda isitishni ta'minlaydi. Konveksiya tizimi pishirish rejimi bo'lib, u fan yordamida issiq havo bilan teng ravishda puflanadi, mikroto'lqinli pech rejimi bilan birgalikda u eng yuqori sifatli va tez pishirishni ta'minlaydi va grilga qaraganda samaraliroqdir.
    • Bolalar qulfi - bu sizning farzandingizning xavfsizligini ta'minlaydigan foydali xususiyat bo'lib, hatto siz oshxonada bo'lmasangiz ham, u ishlaydigan asbobni ochishiga yo'l qo'ymaydi.
    • Haroratni saqlash rejimi, agar kechki ovqat allaqachon tayyorlangan bo'lsa, juda qulaydir, lekin oilada kimdir hali ham kechiktirilsa.
    • Mebelga o'rnatish imkoniyati.
  5. Qo'shimcha qurilmalarning mavjudligi.
    • Bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni isitish uchun ko'p darajali panjara.
    • Ovoz taymeri - u deyarli barcha modellarda mavjud va o'choq ishlaganda sizni xabardor qiladi.
    • Gril panasi - tovuqni pishirishda yog 'tomchiradigan maxsus stend.
    • Qovurilgan disk - bu odatdagi qovurilgan idishdagi kabi, qovurish mumkin bo'lgan maxsus qotishmadan tayyorlangan plastinka.
    • Bug' sensori - bu funksiya ovqatni 100 daraja haroratgacha qizdirish vaqtini aniqlab, pishirish vaqtiga eng aniq rioya qilishni ta'minlaydi.

Mikroto'lqinli pechni oshxonada ishonchli va doimiy yordamchingiz bo'lish uchun siz uning ishlashi uchun ba'zi qoidalarga amal qilishingizni maslahat beramiz.

Mikroto'lqinli pechlarni ishlatish qoidalari

  1. Agar eshik ochiq bo'lsa, pechkani yoqish mumkin emas, uni yoqmaslik kerak va pechka bo'sh bo'lsa, u yomonlashishi mumkin.
  2. Mikroto'lqinli pechda metall idishlar yoki metall qoplamali idishlardan foydalanmang.
  3. Tandirda yong'in yoki portlashdan saqlanish uchun ovqatni yog'da qovurmang, tuxumni qobig'ida qaynatmang yoki oziq-ovqatni germetik yopiq idishda qizdirmang. Xuddi shu sababga ko'ra, agar tarkibida spirtli ichimliklar bo'lsa, ovqatni qayta qizdirmang. Pishirishdan oldin bir necha joyda qobig'i bo'lgan kartoshka, sabzi va boshqa mahsulotlarni teshib qo'ying.
  4. Idishlarni aylanuvchi patnisga qo'ymang, agar ular har xil haroratda bo'lsa - siz uni shikastlashingiz mumkin.
  5. Oziq-ovqatlarni muzdan tushirishda vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang.
  6. Agar xamirturush xamiri tez ko'tarilishi kerak bo'lsa, uni eng past quvvat darajasida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
  7. Mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus plyonka mavjud - u bilan ovqatni yoping, keyin ular tezroq pishiriladi.
  8. Idishning kerakli isitish vaqtini hisoblash uchun an'anaviy pechkada isitish uchun zarur bo'lgan vaqtdan uch barobar kamroq vaqtni tanlang.
  9. Mikroto'lqinli pechdan pishirilgan idishni olib tashlashga shoshilmang - issiqlik yanada teng taqsimlanadi.
  10. Pechni faqat maqsadga muvofiq foydalaning - undagi dorivor o'simliklar yoki kiyimlarni quritmang yoki uy qurilishi preparatlarini sterilizatsiya qilmang.
  11. Pechni kirdan osongina tozalash uchun unga bir stakan suv soling va uni bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra yumshoq shimgichni artib oling - bug'langan kirlar ichki yuzadan osongina chiqariladi. Tozalashdan keyin pechkani yoqishdan oldin uni yaxshilab quriting.

Mikroto'lqinli pechsiz zamonaviy oilaning kundalik hayotini tasavvur qilish qiyin. Ushbu uy jihozlari oddiy odamlarning hayotida mustahkam o'rin oldi. Shu bilan birga, turli xil mikroto'lqinli pechlar mavjudligini tushunish muhimdir, shuning uchun ilmiy va texnologik taraqqiyotning ushbu mo''jizasini sotib olish uchun do'konga borganingizda yoki sotuvchi saytlar sahifalarini ko'rib chiqishda siz bilishingiz kerak. muayyan modelni tanlash uchun qanday mezonlardan foydalanish kerak.

Birinchidan, mikroto'lqinli pech qanday maqsadlarda mo'ljallanganligini hal qilishingiz kerak.

Agar ushbu maishiy texnikadan kutilgan narsa oziq-ovqatning oddiy isishi bo'lsa, unda siz, masalan, panjarali pechni sotib olmasligingiz kerak. Qo'shimcha funktsiyalar muqarrar ravishda narxga ta'sir qiladi va agar hech kim ulardan foydalanishni rejalashtirmasa, unda bunday ortiqcha to'lovga ehtiyoj qolmaydi.

Agar sizga keng turdagi idishlarni tayyorlash uchun mikroto'lqinli pech kerak bo'lsa, unda siz panjara yoki konveksiya funktsiyasisiz qilolmaysiz. Aniq tanlov qilish uchun siz panjara va konveksiya o'rtasidagi farqni tushunishingiz kerak. Garchi, agar xohlasangiz, ikkala variantni birlashtirgan modelni sotib olishingiz mumkin.

Konveksiya funktsiyasiga ega mikroto'lqinli pechning asosiy farqi - bu mikroto'lqinli pechning ichida issiq havoning bir tekis taqsimlanishini yaratadigan fanning mavjudligi, bu sizga hatto murakkab idishlarni ham oson pishirish imkonini beradi.
Bunday imkoniyatlarga ega bo'lgan mikroto'lqinli pech, agar kerak bo'lsa, hatto pechni almashtirishi mumkin.

Ushbu variantni ko'rib chiqayotganda, konveksiya funktsiyasiga ega modellar an'anaviy mikroto'lqinli pechlarga qaraganda ancha qimmat ekanligini va oshxonada sezilarli joy egallashini hisobga olishingiz kerak.

Gril funktsiyasi an'anaviy mikroto'lqinli pechda olish mumkin bo'lmagan tiniq qobiqning ta'sirini takrorlash uchun kerak.

Agar sizda panjara bo'lsa, mikroto'lqinli pech yordamida pishirish mumkin bo'lgan idishlar ro'yxati sezilarli darajada oshadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, panjara tepada, pastda joylashgan bo'lishi mumkin yoki uning o'rnini o'zgartirishga imkon beruvchi dizaynga ega bo'lishi mumkin.

Agar siz gril va konvektsiyali mikroto'lqinli pechni sotib olsangiz, maishiy texnikaning bu qismi pechka va pechni to'liq almashtiradi. Har qanday holatda, bunday funktsiyalarga ega mikroto'lqinli pechda siz deyarli har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin.

Albatta, pechka qancha ko'p imkoniyatlarga ega bo'lsa, uning narxi va katta o'lchamlari qanchalik baland.

Plitaning ichki yuzasidagi qoplama to'g'ridan-to'g'ri xizmat muddatini va tozalash qulayligini aniqlaydi.

Agar mikroto'lqinli pechni sotib olish uchun ajratilgan byudjet sizni tejash bilan chalg'itmasdan sifatga e'tibor berishga imkon bersa, u holda kamerasi biokeramika qoplamasi bo'lgan modelni tanlash yaxshidir.

Biokeramika qoplamasi eng zamonaviy va shunga mos ravishda qulay foydalanish uchun zarur bo'lgan barcha fazilatlarni birlashtiradi.

Birinchidan, biokeramika ajoyib tirnalgan qarshilikka ega. Bundan tashqari, bunday mikroto'lqinli pechning egalari kameraning devorlarida yonib ketgan yog 'birikmalarini va zerikarli tozalashni abadiy unutishlari mumkin.

Bunday xususiyatlar uchun siz shunga o'xshash funktsiyalarga ega, ammo emal qoplamali pechkaga qaraganda taxminan 2 baravar ko'proq pul to'lashingiz kerak bo'ladi.

O'rtacha yuqori sifatli qoplamani xohlaydiganlar uchun, lekin mikroto'lqinli pechni sotib olish uchun katta pulga ega bo'lmaganlar uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan kamerali modellar mos keladi.

Po'latning asosiy afzalligi shundaki, u pechning ishlash muddatini sezilarli darajada oshiradi. Ammo bunday pechni tozalash qiyinroq bo'ladi. Haqiqat shundaki, yog 'birikmalari zanglamaydigan po'latdan yasalgan sirtlarga osongina yopishadi va ularni tozalash uchun siz ko'p kuch sarflashingiz kerak.

Ammo kameraning shikastlanishi haqida tashvishlanishingiz shart emas - po'lat har qanday ta'sirga bardosh beradi.

Issiqlikka chidamli emal - bu yonish izlarini osongina olib tashlash imkonini beruvchi yaxshi byudjet variantidir. Lekin siz hali ham yog 'dog'lari bilan shug'ullanishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechni ishlatganda tez-tez yuqori haroratdan foydalansangiz, bu kamera yuzasining xizmat qilish muddatiga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, issiqlikka bardoshli emal bilan qoplangan mikroto'lqinli pechlar faqat oddiy vazifalar uchun sotib olinishi kerak (tez isitish va boshqa hech narsa emas).

Bunga qo'shimcha ravishda, agar siz uni ehtiyotkorlik bilan tozalasangiz, emal tirnalgan bo'lishi mumkin, bu ham pechkaning xizmat qilish muddatini qisqartiradi.

Agar sizga mikroto'lqinli pechni zamonaviy oshxonaning ichki qismiga iloji boricha uyg'un tarzda joylashtirish kerak bo'lsa, unda o'rnatilgan modellarga e'tibor berish mantiqan. Ular qimmatroq bo'ladi, lekin joyni tejash va oshxona uslubini saqlab qolish.

Sergey Vasilenkov "Prelest" ayollar jurnali uchun

Ko'pgina uy bekalari ovqatni isitish uchun mikroto'lqinli pechlardan foydalanishni yaxshi ko'radilar, ba'zilari esa ularni hatto murakkab, to'laqonli idishlarni tayyorlash uchun ham muvaffaqiyatli ishlatishadi. Elektr to'lqinlarining mahsulotning molekulyar tuzilishiga ta'sirining asosiy printsipi oziq-ovqat yoki ichimliklarni tez va teng ravishda isitishga yordam beradi.

Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirishning afzalliklari shubhasizdir - ular tez, sodda va tejamkor. Shu bilan birga, idishning organoleptik va sifat xususiyatlari to'liq saqlanib qoladi.

Mikroto'lqinli pechlardan foydalanishda (metall idishlar yoki muhrlangan qadoqlardan foydalanish) bir qator cheklovlar mavjudligiga qaramasdan, uni ishlatish har qanday oshxonada mutlaqo oqlanadi.

Mikroto'lqinli pechlarning so'nggi modifikatsiyalaridan biri inverter mikroto'lqinli pechdir. Bu texnologiya nima va uning afzalliklari nimada? Bu haqda keyinroq.

Inverter mikroto'lqinli pech nima?

An'anaviy mikroto'lqinli pechlarning so'nggi avlodi (yaxshi tanlov:) oziq-ovqatni isitishning takomillashtirilgan usuli tufayli foydalanuvchilarning roziligini oldi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, magnetronning ishlash printsipini, qurilmaning ish qismini o'zgartirib, ishlab chiqaruvchilar elektromagnit to'lqinlarning mahsulot tuzilishiga yanada yumshoq ta'siriga erishdilar. Shu sababli, oziq-ovqat nafaqat ta'mini, balki tayyor taomning foydaliligini, tashqi ko'rinishini va qiymatini ham saqlab qoladi.

Inverter modellarining texnologik xususiyatlari quyidagilardan iborat:

  1. Magnitron to'liq quvvat bilan diskret tarzda ishlaydigan an'anaviy mikroto'lqinli pechdan farqli o'laroq, inverter mikroto'lqinli pechning ishlash printsipi boshqacha. Unda magnetron elektromagnit to'lqinlarning idishga uzluksiz ta'sirini ta'minlaydi. Bunday holda, radiatsiya quvvati ma'lum bir pishirish rejimini tanlash orqali sozlanishi mumkin.
  2. An'anaviy mikroto'lqinli pechlar bilan jihozlangan transformatorning yo'qligi inverter pechining ichki o'lchamlarini oshirishga imkon berdi;
  3. Turli ish rejimlarida elektr energiyasini tejash 25 dan 75 foizgacha;
  4. Funktsionallik kengaytirildi - yuqori tezlikda muzdan tushirish rejimi joriy etildi;
  5. Aylanadigan element yo'q, oziq-ovqat bilan idishlarning hajmi faqat mikroto'lqinli pechning hajmi bilan cheklangan.

Inverter va an'anaviy mikroto'lqinli pechning ishlashini sinab ko'rishda qiziqarli natijalarga erishildi. Ikkala modelda ham bir xil quvvat darajasini belgilab, tajribachilar ularga turli xil ovqatlarni joylashtirdilar. Inverter pechida isitiladigan sut oddiy pechkaga qaraganda mazaliroq va kamroq to'kilgan, pishirilgan olma o'z shakllarini yaxshiroq saqlab qolgan, go'sht va baliq esa suvliroq bo'lib chiqdi. Undagi sabzavotlar o'z tuzilishini saqlab qolgan, an'anaviy mikroto'lqinli pech esa ularni yanada qaynatgan.

Mikroto'lqinli pechlarning ikkita versiyasida qayta ishlangan mahsulotlarning ichki tuzilishini taqqoslab, Amerika oziq-ovqat instituti NFRI tadqiqotchilari aniq xulosaga kelishdi: invertor texnologiyasi (masalan, in) mahsulot ichida ko'proq suyuqlikni ushlab turadi va pishirish paytida uning qaynashiga yo'l qo'ymaydi. taomning uyali tuzilishining ajoyib ta'mi, shakli va deyarli sezilmaydigan o'zgarishini aniqlaydigan jarayon.

Inverter mikroto'lqinli pechning afzalliklari va kamchiliklari

Inverter mikroto'lqinli pechlar bir qator xaridorlarga allaqachon tanish bo'lishiga qaramay, ko'plab foydalanuvchilar ularning afzalliklaridan xabardor emaslar. Bunga ushbu qurilmalarni ishlab chiqaruvchilarning kichik tanlovi va keng tarqalgan ma'lumotlarning etishmasligi yordam beradi. Shuning uchun, qaysi mikroto'lqinli pechning yaxshiroq, samaraliroq va ko'proq funktsional ekanligini bilish muhimdir - inverter yoki an'anaviy.

Inverterli pechlar mahsulotlarning ozuqaviy va ta'mli qiymatini saqlab qolishlari bilan bir qatorda, ko'plab egalar bir qator ijobiy operatsion jihatlarga e'tibor berishadi:

  • Qulay va intuitiv boshqaruv;
  • Quvvatni dasturlash imkoniyati;
  • Yangilangan modellarda, LEDlar tufayli pishirish jarayonining yorug'lik darajasi oshdi: uy bekasi o'z idishi bilan sodir bo'layotgan hamma narsani ko'radi;
  • Aylanadigan diskning yo'qligi har qanday shakldagi idishlardan foydalanishga imkon beradi;
  • Ba'zi modellar idishlarni bug'lash qobiliyatini ta'minlaydi;
  • Bir xil isitish;
  • Jim operatsiya.

Ushbu afzalliklar inverter mikroto'lqinli pechning funktsional ekanligini, kam energiya iste'mol qilishini va vitaminlar va oziq-ovqatning foydali fazilatlarini saqlab qolishini ko'rsatadi. Ba'zi modellar, shuningdek, qo'shimcha imkoniyatlar bilan jihozlangan - bug'ni namlash, panjara yoki konveksiya texnologiyasi.

Mikroto'lqinli pechlar o'rtasidagi asosiy farqlar

Inverterli modellar qimmatroq bo'lishiga qaramay, ular an'anaviy mikroto'lqinli pechlar bilan solishtirganda foydali xususiyatlarga ega.

Texnik ko'rsatkichlar

 Klassik mikroto'lqinli pech Inverter mikroto'lqinli pech
Magnetronning ishlash printsipi Quvvat magnetronni yoqish va o'chirish orqali tartibga solinadi Ko'p darajali quvvatni boshqarish
Magnetron nazorati Transformator Inverter
Oziq moddalarni saqlash 40-65% 72-79%
Quvvat iste'moli ~1470 Vt ~1340 Vt
Kutish rejimida quvvat ~3,6 Vt ~1,0 Vt

Texnik parametrlar inverter modellarining yuqori mahsuldorligini ko'rsatadi. Va oddiy foydalanuvchilar qo'shadilar: ulardagi ovqat tez va ajoyib tarzda pishiriladi, yumshoq va suvli bo'ladi va shaklini saqlab qoladi.

Oshxona jihozlari dunyosi turli xil yangi mahsulotlarga boy bo'lib, ba'zida o'z-o'zidan tushunish juda qiyin. Mikroto'lqinli pechni qanday tanlash kerakligi haqidagi savol bugungi kunda ko'pchilikni tashvishga solmoqda. Mikroto'lqinli pechlarning turlarini, ularning eng muhim xususiyatlarini bilish, eng mashhur ishlab chiqaruvchilar bilan tanishish sizga qaysi mikroto'lqinli pechni tanlashni, qaysi brendni ushbu qurilmani sotib olish yaxshiroq ekanligini, qaysi model sizning uyingiz uchun eng yaxshi ekanligini aniqlashga yordam beradi.

Maishiy oshxona anjomlari inson hayotini engillashtirish, uni ovqat tayyorlashning kundalik tashvishlaridan iloji boricha ozod qilish, boshqa ishlarga ko'proq vaqt ajratish uchun mo'ljallangan. Zamonaviy mikroto'lqinli pechlar bundan mustasno emas. Bunday qurilmani sotib olish sizga bir necha daqiqada plastinkadagi tayyor idishni darhol qizdirish, ovqatni tezda pishirish, mazali pishiriqlarni pishirish yoki go'shtni muzdan tushirish imkonini beradi. Pishirish jarayoni shunchalik tez sodir bo'ladiki, mahsulotlarda maksimal ozuqa moddalari qoladi.

Mikroto'lqinli pech - bu oziq-ovqatga ta'sir qilish uchun magnetron tomonidan ishlab chiqarilgan mikroto'lqinli nurlanishdan foydalanadigan elektr jihoz. To'lqinlar oziq-ovqat pishirilgan yoki ichkaridan qizdirilgandek harakat qiladi. Bu erda iste'molchi kuygan qobiq haqida tashvishlanmasligi kerak, chunki bu shunchaki bo'lmaydi. Bugungi kunda invertor qurilmalari ayniqsa mashhur bo'lib, transformatorning yo'qligi va elektron boshqaruv blokining mavjudligi bilan an'anaviylardan farq qiladi, ular yordamida siz magnetronning kuchini boshqarishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechning afzalliklari:

  • ko'p qirrali (bu erda siz isitishingiz, pishirishingiz, pishirishingiz, muzdan tushirishingiz, sterilizatsiya qilishingiz mumkin);
  • issiqlik bilan ishlov berish uzoq davom etmaydi, shuning uchun mahsulotlar ozuqa moddalarini yo'qotmaydi;
  • ko'plab qurilmalar ma'lum funktsiyalarni bajarish uchun dasturlashtirilishi mumkin, bu jarayonni insonning nazorat qilishiga bo'lgan ehtiyojni yo'q qiladi;
  • Ovqatni isitish yoki pishirishni xizmat qilish uchun idishlarda qilish mumkin, bu esa plitalarni qayta tartibga solish va yuvish uchun vaqtni tejash;
  • xonada hech qanday hid yo'q;
  • ixcham o'lchamlar qurilmani oshxonaning istalgan joyiga o'rnatish imkonini beradi;
  • foydalanish qulayligi, intuitiv boshqaruv.

Tanlov mezonlari

Agar oshxonangizda hali ham mikroto'lqinli pech bo'lmasa yoki siz eski jihozlarni yangisiga almashtirmoqchi bo'lsangiz, asosiy parametrlarni bilish sizga mikroto'lqinli pechni tanlashga yordam beradi - har bir uy bekasi uchun ishonchli yordamchi. Shunday qilib, keling, uyingiz uchun to'g'ri variantni qanday tanlashni ko'rib chiqaylik.

Mikroto'lqinli pechlarning asosiy turlari

Yakkaxon pechkalar eng maqbul deb hisoblanadi. Ushbu modellar ovqatni muzdan tushirish, tayyor ovqatni isitish va oddiy idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. Ushbu mikroto'lqinli pechlar oshxonaning ichki qismiga juda mos keladi va zamonaviy ofislar uchun juda mos keladi.

Agar siz murakkabroq idishlarni pishirmoqchi bo'lsangiz, biz ko'p funktsiyali mikroto'lqinli pechni tanlaymiz. Ushbu qurilmalar panjara va konveksiya funktsiyalari bilan jihozlangan, shuningdek, bir vaqtning o'zida bir nechta rejimlarni birlashtirishi mumkin. Gril bilan mikroto'lqinli pechni tanlash go'sht, baliq yoki sabzavotlarda xushbo'y çıtır qobiqqa erishish imkonini beradi. Konveksiya rejimi eng tez va sifatli pishirishni kafolatlaydi. Qurilmaga o'rnatilgan fan pishirish uchun eng qulay sharoitlarni yaratadi. Mikroto'lqinli pechlarning zamonaviy modellari o'n yoki undan ortiq avtomatik dasturlar bilan jihozlanishi mumkin.

Kichik mikroto'lqinli pechlar alohida e'tiborga loyiqdir. Ushbu qurilmalarning hajmi 10 litrdan oshmaydi, kengligi - 50 sm dan oshmaydi, chuqurligi - 40 sm yoki undan kam.

Bundan tashqari, pechkalar mustaqil va o'rnatilgan bo'linadi. Ikkinchisi nişlarga, oshxona kabinetlariga yoki javonlarga o'rnatiladi. Ushbu joylashtirish sizning uyingiz yoki ofisingizdagi bo'sh joydan yanada samarali foydalanishga yordam beradi.

Ovoz balandligi

Uyingiz uchun mikroto'lqinli pechni tanlashdan oldin, ushbu qurilma bilan qancha odamga xizmat qilishni rejalashtirayotganingizni, xonada qancha bo'sh joy mavjudligini, faqat tayyor ovqatni isitishni rejalashtiryapsizmi yoki to'liq pechka kerakmi yoki yo'qligini hal qilish muhimdir. pishirish uchun mo'ljallangan pech.

Mikroto'lqinli pechlar quyidagilar:

  • kichik o'lchamli (hajmi 20 l dan oshmaydi);
  • o'rtacha hajmi (27 l gacha);
  • katta o'lchamli (ish kamerasining hajmi 28-42 l orasida o'zgarib turadi).

30-35 litrli pechka 3-4 kishilik oila uchun eng yaxshi variant hisoblanadi.

Xona ichidagi qoplama

Eng keng tarqalgan va arzon narx - bu emal. Bunday sirtni yog'li tomchilar va boshqa ifloslantiruvchi moddalardan osongina tozalash mumkin. Biroq, emal qoplamasining chidamliligi ko'p narsani orzu qiladi.

Zanglamaydigan po'lat - yuqori haroratdan qo'rqmaydigan kuchli, bardoshli qoplama. Bu erda ham ba'zi kamchiliklar mavjud edi. Ushbu sirtni tozalash uchun qo'shimcha harakat talab etiladi.

Seramika yoki biokeramika eng xavfsiz va bardoshli sirtdir. Agar siz eng ishonchli va bardoshli qurilmani tanlamoqchi bo'lsangiz, ushbu mikroto'lqinli pechlarga qarang. Sirt deyarli yog 'bilan qoplanmaydi, tozalash oson va tirnalmaydi. Kamchiliklari: yuqori narx, qattiq zarba bo'lsa, yorilishi mumkin.

Uy-joy materiali

Ko'pgina pechkalar metalldan tayyorlangan, har qanday rangdagi maxsus bo'yoqlar bilan bo'yalgan va palitrasi turli xil bo'lishi mumkin: klassik oqdan kumush, qora yoki qizil ranggacha. Bugungi kunda bozorda tanasi yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan modellar mavjud. Rangni tanlash butunlay uy bekasining shaxsiy imtiyozlariga, dizaynga, shuningdek oshxonaning rang sxemasiga bog'liq.

Eshik xususiyatlari

Foydalanish chastotasi eshikni ochish usulini tanlashga ta'sir qiladi. Ko'proq tanish va ishonchli usul - oddiy qalam. Faqat engil torting va eshik ochiladi. Ikkinchi variant - bosilganda mikroto'lqinli pechni ochadigan tugma.

Quvvat

Ushbu parametr to'g'ridan-to'g'ri jihoz turiga bog'liq va pishirish tezligiga ta'sir qiladi. Masalan, go'shtni muzdan tushirish, tayyor idishlarni isitish yoki oddiy idishlarni tayyorlash uchun 300-900 Vt indikator etarli. Odatda, standart yakkaxon pechkalar bu kuchga ega. Ko'p funktsiyali qurilmalar ko'proq energiya sarflaydi. Agar siz panjara funktsiyasi bilan yaxshi pechni tanlashga qaror qilsangiz, 1,2 kVt dan 1,5 kVt gacha quvvatga ega modellarni qidiring. Agar siz konveksiya bilan yaxshi mikroto'lqinli pechni sotib olishni istasangiz, bunday qurilma juda yuqori quvvatga ega (1,8 kVt dan ortiq) ekanligini unutmang.


Ish jarayonini boshqarish

Keling, qaysi mikroto'lqinli pechni sotib olish yaxshiroq ekanligini ko'rib chiqaylik: mexanik, tugmachali yoki sensorli boshqaruv bilan.

Birinchi variant kerakli quvvatni o'rnatish va taymerni yoqish uchun tutqichlarning mavjudligini o'z ichiga oladi. Ushbu modelning ortiqcha - mexanizmning ishonchliligi, minus - bir yoki ikki daqiqalik bosqichlarda daqiqali vaqtni belgilash.

Tugmachali modelda pishirish vaqtini belgilashingiz mumkin bo'lgan bir qator tugmalar mavjud. Bunday qurilmalarda ekran va pishirishni dasturlash imkoniyati mavjud.

Sensorli boshqaruvli pechlar juda zamonaviy va zamonaviy ko'rinadi. Qurilma sensorga engil teginish orqali boshqariladi. Qo'shimcha afzallik shundaki, butunlay tekis sirtga g'amxo'rlik qilish oson, ammo ahvolga tushib qolgani shundaki, u qimmat va quvvatning keskin o'zgarishi buzilishlarga olib kelishi mumkin.

Rejimlar

Ko'p funktsiyali asboblar panjara, konveksiya bilan jihozlangan yoki ikkala funktsiyaga ham ega bo'lishi mumkin.

Panjara soyali (aylanuvchi spiral, ko'pincha kameraning yuqori qismida, kamroq pastda joylashgan) yoki kvarts (kvars trubasiga o'rnatilgan sim tepaga joylashtiriladi, tezroq qiziydi, tejamkor va tejamkor) bo'lishi mumkin. tozalash oson). Konveksiya pishirish uchun eng qulay sharoitlarni yaratishni ta'minlaydigan maxsus fanning mavjudligini o'z ichiga oladi. Ushbu funktsiya bilan jihozlangan pech an'anaviy pechni osongina almashtirishi mumkin va sizga turli retseptlar bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Bundan tashqari, turli xil kombinatsiyalar mumkin: panjara va mikroto'lqinli pechlar, konveksiya va mikroto'lqinli to'lqinlar, panjara va konveksiya.

Avtomatik muzdan tushirish oziq-ovqat mahsulotlarini yuqori sifatli va tez muzdan tushirishni kafolatlaydi va kerakli harorat avtomatik ravishda o'rnatiladi. Issiq saqlash rejimi ovqatni uzoq vaqt davomida issiq ushlab turadi. Ishga tushirishni kechiktiradigan noyob funksiya qurilmani belgilangan vaqtda yoqadi, bu juda qulay, chunki u odamni boshqa masalalardan chalg'itmaydi.

Avtomatik pishirish opsiyasi tufayli eng mashhur retseptlar mikroto'lqinli pechning xotirasida saqlanadi. Mikroto'lqinli pechlarning ilg'or modellari oldindan mahsulot nomini va uning og'irligini ko'rsatib, pishirish rejimini mustaqil ravishda o'rnatishi mumkin. O'rnatilgan non pishirgich yoki bug'lash, bug' bilan tozalash yoki hidni yo'qotish funktsiyalarini zamonaviy mikroto'lqinli pechlarda ham topish mumkin.

Qo'shimcha aksessuarlar to'plami

Standart qismlar to'plami - bu qopqoqli laganda, panjara panjarasi. Ba'zi modellarda qovurilgan idish yoki bug 'diskisi vazifasini bajaradigan qovurilgan disk mavjud bo'lib, u er-xotin qozonning funktsiyalarini bajaradi. Ovoz taymerini o'rnatish sizni pishirish yoki muzdan tushirish jarayoni tugashi haqida ogohlantiradi va bolalardan himoya qilish qurilmani yanada xavfsizroq qiladi.

Eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar

Shunday qilib, biz mikroto'lqinli pechni qanday qilib to'g'ri tanlashni aniqladik, faqat qaysi kompaniyaga ustunlik berishni aniqlab olish qoladi.

Agar sizga yaxshi yakkaxon mikroto'lqinli pech kerak bo'lsa, LG MS2042DS modeliga e'tibor berishni tavsiya qilamiz. 20 litrli kamerali va 700 Vt quvvatga ega qurilma nafaqat muzdan tushirish va isitish uchun etarli. Ushbu mikroto'lqinli pech ovqat tayyorlashga qodir. Pechda bolalar himoyasi mavjud, sensorli tugmalar bilan boshqariladi va ish ma'lumotlari maxsus displeyda ko'rsatiladi. Emal kamerasini tozalash oson, ko'rsatmalarda avtomatik pishirish uchun uchta retsept mavjud.


Ko'pgina reytinglarda Bosch HMT 84G461 qurilmasi mikroto'lqinli to'lqinli va panjarali qurilmalar orasida eng yaxshisi deb tan olingan. Pechka, ushbu brendning barcha mahsulotlari kabi, ishonchli, bardoshli va ishlatish uchun qulay. 25 litrli kameraning ichki qismi zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Qurilmaning quvvati 900 Vt.


Sharp R-8771LK ko'p funksiyali mikroto'lqinli pech mikroto'lqinli pech, gril va konveksiya rejimlarida alohida yoki turli variantlarni birlashtirib pishirish imkonini beradi. Qurilma zanglamaydigan po'latdan yasalgan va oddiy pechni osongina almashtirishi mumkin. Qulay sensorli panel pishirish jarayonini boshqarishni osonlashtiradi, bu sizga kerakli dasturni tezda sozlash imkonini beradi.

Shunday qilib, pechka sotib olishda umidsizlikka tushmaslik uchun yuqoridagi parametrlarga muvofiq tanlashni tavsiya etamiz. Yuqori sifatli zamonaviy mikroto'lqinli pech oshxonada ishonchli yordamchiga aylanadi, dam olish va boshqa narsalarni qilish uchun ko'proq vaqtni bo'shatadi.

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) katta miqdordagi tadqiqotlar o'tkazib, mikroto'lqinli pechlarning mutlaq xavfsizligini isbotladi. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat ham insonga kerak bo'lgan barcha moddalarni to'liq saqlaydi. Ushbu qurilmalar bozori yildan-yilga yangi modellar bilan to'ldiriladi. Ishlab chiqaruvchilar yangi texnologiyalarni joriy qilmoqdalar, dizayn bilan tajriba o'tkazmoqdalar va yangi funktsiyalar va rejimlar paydo bo'lmoqda. Marketologlar ham uxlamayapti. Ushbu maqolada, birinchi navbatda, mikroto'lqinli pechni tanlashda nimaga e'tibor berish kerakligi aytiladi.

Matn: Dmitriy LUKIN.

Hajmi muhim: optimal hajm

Mikroto'lqinli pechlar mustaqil yoki o'rnatilgan bo'lishi mumkin. Ammo ma'lum bir modelni tanlashga ta'sir qiluvchi bir nechta muhim ko'rsatkichlar mavjud. Ushbu ko'rsatkichlardan biri litr bilan o'lchanadigan kameraning ichki hajmidir. Bu bitta partiyada qancha ovqatni isitish/pishirish mumkinligini anglatadi. Hajmi qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi degan fikr bor. Bu mutlaqo to'g'ri emas.

Masalan, sizning oilangiz ikki kishidan iborat. Bunday holda, 20-25 litr mikroto'lqinli pech etarli. Axir siz katta hajmning faqat 50% dan foydalanasiz. Nima uchun ko'proq pul to'lash kerak? Kichik kamerali mikroto'lqinli pechlar eng kichik funktsiyaga ega, barcha qo'ng'iroqlar va hushtaklarning ichki hajmi 20+ litrdan boshlanadi;

Hammom kuni: ichki kamerani qoplash

Ichki kameraning qoplamasi qanchalik yaxshi bo'lsa, pechkaga g'amxo'rlik qilish shunchalik oson bo'ladi - axir, oshxonangizda axloqsizlik va yog 'bilan bo'yalgan tushunarsiz tuzilma emas, balki toza jihoz bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ichki kamera qoplamasining asosiy turlari uchta turga bo'linadi:

Issiqlikka chidamli emal. Qoplama juda amaliy. Tozalash oson, harorat o'zgarishiga chidamli, yaxshi ko'rinadi. Ammo minus ham bor - sirt mexanik shikastlanishga sezgir va osongina tirnalgan. Odatda, bu tugatish opsiyasi arzon modellarda qo'llaniladi.

Zanglamas po'latdan. Bir tomondan, u olijanob ko'rinishga ega, haroratni yaxshi ushlab turadi va mexanik shikastlanish va chizishlardan qo'rqmaydi. Boshqa tomondan, yog 'birikmalari osongina yopishadi. Ushbu sirt doimiy parvarish qilishni talab qiladi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kamera obro'li va qimmat modelning aniq belgisidir. Odatda, bu sinfdagi mikroto'lqinli pechlar qurilmani tozalashni osonlashtiradigan variantga ega, masalan, bug 'tozalash.

Biokeramika yoki keramik sirt. Eng yangi qoplama, ehtimol, hozirgi kunga qadar eng yaxshisi. Uning ko'pgina afzalliklari bor, ulardan asosiysi, pishirishdan keyin kamerani nam mato yoki shimgich bilan artib tashlashingiz kerak va sirt yana yangi kabi bo'ladi. Faqat bitta minus bor - yuqori narx.

Ajra va zabt et: Boshqaruv paneli

Uchta turi mavjud: mexanik, elektron va aralash. Mexanik panel eng ishonchli hisoblanadi. Ushbu turdagi boshqaruvning o'ziga xos xususiyati aylanadigan kalitlarning mavjudligi - "burilishlar". Ular taymer vazifasini bajaradi va rejimni tanlash va funksionallikni boshqarish uchun ishlatiladi. Mexanik panellar "ko'r" - ularda displey yo'q va foydalanuvchi ma'lum bir vaqtda ish rejimini ko'rmaydi. Bugungi kunda faqat byudjet modellari mexanik panel bilan jihozlangan.

Elektron boshqaruv panellari, o'z navbatida, ikki turga bo'linadi - sensorli va tugmachali. Top modellar odatda sensorli ekranlar bilan jihozlangan. Ko'pincha sensor to'liq avtomatik pishirish aylanishini nazarda tutadi: foydalanuvchi faqat mahsulotni joylashtiradi va tegishli belgini bosadi. Masalan, "cho'chqa go'shti". Keyinchalik, foydalanuvchi harakat belgisini bosadi - "muzdan tushirish". Pechning o'zi mahsulotning og'irligini, muzlash chuqurligini va boshqa parametrlarni aniqlaydi, kerakli dasturni topadi va uni yoqadi. Foydalanuvchi faqat tayyor mahsulotni olishi kerak. Ishlash LED displey yordamida nazorat qilinadi.

Klaviatura mikroswitchlar bilan jihozlangan (qisqa javob zarbasi bilan kichik tugmalar). Bunday pechni boshqarish juda oddiy - foydalanuvchi kerakli mahsulot yoki dastur uchun tugmani bosadi va keyin LCD displeyda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga amal qiladi.

Aralash nazorat turi ikki turdagi nazoratdan foydalaniladi. Misol uchun, mexanik panel LED displey va elektron tugmalar bilan to'ldiriladi. Yoki elektron panel quvvat kaliti bilan to'ldiriladi.

Quvvat bor: quvvat tanlash

Quvvat iste'molidan tashqari, mikroto'lqinli pechlar ham mikroto'lqinli to'lqinlarning kuchi kabi ko'rsatkichga ega. Odatda, byudjet modellari taxminan 700 Vt mikroto'lqinli quvvatga ega. Qimmatroq modellar uchun bu ko'rsatkich 600 dan 1200 Vt gacha bo'lgan oraliqda foydalanuvchi tomonidan sozlanishi mumkin, ya'ni retseptga qarab kerakli narsani tanlaysiz.

Mikroto'lqinli pech ham panjara va konveksiya bilan jihozlangan bo'lsa, unda umumiy quvvatga e'tibor bering. Masalan, siz aralash rejimni yoqdingiz, unga quyidagilar kiradi: mikroto'lqinli pechlar (700 Vt), konveksiya (1350 Vt) va panjara (1200 Vt). Umumiy quvvat iste'moli 3250 Vtni tashkil qiladi. Sizning simingiz bunday yukga bardosh bera oladimi?

Tobut qanday ochiladi: eshik dizayni

Eshik yon teshik (muzlatgich kabi) yoki pastki teshik (pechlar kabi) bilan birga keladi. Ikkinchisi ko'pincha qulayroqdir, chunki eshik ochilganda mini-stol yoki javonga aylanadi, lekin u odatda qimmatroq va ko'p funktsiyali modellarda qo'llaniladi. Pechni o'rnatish uchun joy tanlashda siz eshik qaysi yo'nalishda ochilishiga e'tibor berishingiz kerak, chunki muzlatgichlardan farqli o'laroq, mikroto'lqinli pechlardagi eshikni qayta osib qo'yish mumkin emas.

Va keyin inverter bor: inverter motorlari

Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, bunday dvigatelli pechlar elektron nazorat qilinadigan magnetronning kuchining silliq o'zgarishi bilan ajralib turadi. Bu kuchlanishning oshishi va emitentning qayta ishlangan mahsulotlarga qo'pol ta'sirini yo'q qiladi. Ushbu turdagi pech energiya iste'molida tejamkor va oziq-ovqatga yumshoqroq ta'sir qiladi. Ular ishga tushirish / o'chirish funksiyasi istisno qilinganligi sababli an'anaviylarga qaraganda ancha bardoshli, ammo qimmatroq.

Tashqi va ichki: mikroto'lqinli pech pechdan qanday farq qiladi?

Mikroto'lqinli pech juda o'ziga xos qurilma: u issiqlik manbaisiz isitiladi. Magnitron suv molekulalarining tebranishiga olib keladigan to'lqin tebranishlarini hosil qiladi. Pechda isitish tashqi tomondan, mikroto'lqinli pechda esa ichkaridan isitiladi.

Aylanuvchi patnis to'lqinlarni teng ravishda taqsimlash uchun mahsulotni aylantiradi. Tebranishlar ishqalanish hosil qiladi va suv qaynaguncha qiziydi. Barcha mahsulotlar asosan suvdan iborat. Va suvning qaynash nuqtasi 100 ° C dir. Ya'ni, mikroto'lqinli pech 100 ° C dan ortiq emas, balki mahsulotning ichki qismidan isitadi. Va pechda 250 ° C haroratda pishirganda, ichidagi harorat, masalan, go'sht faqat 70-80 ° S. Ammo qobiq bor! Va yorqin ta'mga ega bo'lish uchun mikroto'lqinli panjara ixtiro qilindi. Mikroto'lqinli pechning asosiy tushunchasi tez pishirishdir.

Men tovuqni xohlayman: Grilli mikroto'lqinli pech

Bugungi kunda mikroto'lqinli pechlar uchun eng keng tarqalgan variant - bu panjara: ma'lum bir to'lqin uzunligi va intensivligi bilan infraqizil nurlanishni chiqaradigan isitgich. Ko'proq qovurish uchun mahsulot sozlanishi panjara ustiga qo'yiladi: agar siz çıtır po'stlog'ini xohlasangiz, panjarani yuqori holatga qo'ying, agar siz oddiygina qovurilgan qobiqni xohlasangiz, uni pastki holatga qo'ying.

Mikroto'lqinli pechlar ko'pincha kvarsli isitgichdan foydalanadi, u 1 daqiqada ish haroratiga etadi, uni har qanday yo'nalishda yo'naltirish mumkin, shunchaki reflektorni o'rnatish; Kvarts isitish elementlari, metalldan farqli o'laroq, 800 ° C gacha qizdirilishi mumkin, ta'sirning intensivligi yuqori va energiya sarfi kamroq. Bundan tashqari, kvarts panjarasi isitish elementidan ko'ra samaraliroq bo'lib, mazali va yorqinroq pishirishni keltirib chiqaradi.

Bugungi kunda halogen panjarali mikroto'lqinli pechlar (Panasonic, LG, o'rnatilgan Bosch modellari), issiqlik o'tkazuvchanligi yuqori bo'lgan keramik isitish elementlari va minimal isitish vaqti (LG, Samsung) mavjud.

Ushbu tartib ko'pincha ishlatiladi - yuqori qismida kvarts o'rnatiladi va pastki qismida isitish elementi (klassik yoki keramika) o'rnatiladi. Agar panjara chiroq ishlatilsa, u yuqorida ham, pastda ham o'rnatiladi. Ikkitomonlama panjaraning ishlashi pechda pishirishga taqlid qiladi.

Mikroto'lqinli pechlarda "Gril" rejimi kombinatsiya sifatida ham (magnetron yoki inverter gril bilan navbatma-navbat yoqiladi, har bir tsiklning davomiyligi ishlab chiqaruvchi tomonidan o'rnatilgan sozlamalarga bog'liq) va ta'sir qilmasdan yakkaxon rejim sifatida ishlatiladi. mikroto'lqinli to'lqinlarga.

Va endi biftek! O'rtacha kam! Konvektsiyali mikroto'lqinli pech

Mikroto'lqinli pechlarni ishlab chiquvchilar universal qurilma qilish istagida uni "Konveksiya" opsiyasi bilan ta'minlab, uni pechga iloji boricha yaqinlashtirishdi. Konveksiyali isitish orqa devorga o'rnatilgan dumaloq element tufayli yuzaga keladi. Issiqlik halqaning markaziga o'rnatilgan maxsus fan tomonidan taqsimlanadi. Issiq oqimlar kameraning butun hajmi bo'ylab teng ravishda taqsimlanganligi sababli, mahsulotlarni bir necha qatlamlarga joylashtirish mumkin. Bu to'plamga kiritilgan maxsus panjara yordamida amalga oshiriladi.

Qoidaga ko'ra, tartib ikki bosqichda amalga oshiriladi, ammo ba'zi modellarda uchtasi bor. Isitish odatda 200 ° ga etadi, lekin issiqlikning bir xil taqsimlanishi tufayli bu etarli. Yuqori modellar 250 ° gacha qizdirilishi mumkin. Konveksiya rejimi go'shtni qozonlarda, bifteklarda, pishirilgan mahsulotlarda, baliqlarda, kostryulkalarda va boshqa ko'p narsalarni pishirishga imkon beradi. Faqat ichki kameraning hajmini cheklaydi.

Va yaqinda aylanuvchi patnissiz pechlar paydo bo'lganligi sababli, siz katta hajmli idishlardan foydalanishingiz mumkin - to'rtburchaklar va hajmli shakllar, katta silikon shakllar, kostryulkalar va boshqalar. Va mikroto'lqinli pechni qurish printsipi tezlik bo'lganligi sababli, bu rejim mikroto'lqinli radiatsiya bilan birlashtirilib, pishirish vaqtini sezilarli darajada tejaydi. Aytgancha, ba'zi Samsung pechlarida panjara foniy oldida orqa devorda turadi va u bilan birga ishlaydi.

Biroz tozalashni sinab ko'rishimiz kerak emasmi? Non mashinasi funktsiyasi bilan mikroto'lqinli pech

Mikroto'lqinli pechlarning ba'zi modellari g'ayrioddiy funktsiya - non pishirgich bilan jihozlana boshladi. Bu shunchaki "Konveksiya" opsiyasiga ega bo'lgan har qanday modelda mavjud bo'lgan pishirish rejimi emas, balki tubdan yangi rejim. Qurilma xamir aralashtirgich pichog'i bilan maxsus shaklga ega. Ushbu shakl belgilangan joyga kiritiladi, tegishli dastur yoqiladi va ma'lum vaqtdan so'ng foydalanuvchi xushbo'y nonning "g'ishtini" oladi. Pishirish uchun maxsus qurilmaga qaraganda kamroq vaqt sarflanadi. Va iste'molchi fazilatlari non mashinasida tayyorlangan nondan kam emas.

Endi - bug 'xonasi: bug' funktsiyasi bilan mikroto'lqinli pech

Ushbu parametr maxsus shakl yordamida yoki alohida rejimni yoqish orqali faollashtiriladi, barchasi ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Bug 'panasi deyarli har qanday zamonaviy mikroto'lqinli pechda ishlatilishi mumkin. Bug'li idish - bu pastki qismiga suv quyilgan muhrlangan idish. Mahsulotlar to'planadi va muhrlangan qopqoq bilan yopiladi. Radiatsiya ta'sirida suv bug'ga aylanadi. Ushbu konteynerni alohida sotib olish mumkin, ba'zi modellarda u etkazib berish to'plamiga kiritilgan.

Panasonic (va boshqa ba'zi) pechlar o'rnatilgan bug 'generatoriga ega, unga suv quyiladi. U qaynaguncha isitiladi, bug'ga aylanadi va kameraga beriladi. Ushbu turdagi pechlarda ushbu parametr nafaqat yakkaxon, balki har qanday rejim bilan, masalan, muzdan tushirish yoki isitish bilan birgalikda qo'llaniladi. Bunday holda, mahsulotlar shiraliligini yo'qotmaydi va idishlarning sifati yangi fraksiyaga imkon qadar yaqinroq bo'ladi. Ushbu variantning qo'shimcha afzalligi - gidroliz, ya'ni pechning ichki kamerasini bug 'bilan tozalash.

Ichimliklarsiz-chi? Yogurt ishlab chiqaruvchisi.

Ba'zi mikroto'lqinli pechlar yogurt pishirishni o'rgandilar. Funktsiya "Fermentatsiya" deb ataladi, u past haroratlarda (taxminan 30 daraja) va yuqori namlikda sodir bo'ladi. Fermentatsiya yogurtlarni yuqori sifatli fermentatsiyalash va sariyog 'xamirini tayyorlash uchun optimal mikroiqlimni yaratadi.

Pech yoki mikroto'lqinli pech? Biz kattalar kabi musobaqalashamiz.

Ammo faqat 30 litrdan boshlanadigan katta hajmli mikroto'lqinli pechlar pech bilan chinakam raqobatlasha oladi. Kichkina o'lchamlari tufayli ular oshxonada, ayniqsa kichkina kvartirada joylashtirish osonroq. Inverter modellarida an'anaviy magnetron mavjud emas, shuning uchun ularning ichki maydoni bir xil tashqi o'lchamlari bilan kattaroqdir. Ish maydoni turli yo'llar bilan saqlanadi.

Masalan, Whirlpool boshqaruv panelini JT seriyali eshikka oddiygina joylashtirdi. Burchakda o'rnatish uchun mo'ljallangan "dumaloq orqa" mikroto'lqinli pechlar paydo bo'ldi. Oldinga menteşeli eshik tor joylarga juda mos keladi. Ammo pech ishlab chiqaruvchilari orqada qolmaydi. Va konveksiya funktsiyasiga ega mikroto'lqinli pechlar va mikroto'lqinli pechlar bir-biriga qarab harakatlanmoqda. i lar faqat texnik pasportda ko'rsatilgan bo'lib, u erda qanday mahsulot ekanligi yozilgan.

Ko'proq variantlar, eksklyuziv va unchalik emas

Birinchidan, ekzotik:

tiniq. Whirlpool-dan variant. Pechka "plastinka" bilan birga keladi, uning pastki qismida tez isitiladigan maxsus qatlam mavjud. 170 ° ga qadar isitish vaqti faqat 2 minut, maksimal isitish 210 ° S. Pechning mikroto'lqinli pechlari to'lqin o'tkazgichning pastki ochilishi orqali to'g'ridan-to'g'ri "idish" ga yo'naltiriladi. Bu uni har qanday taomni qovurish mumkin bo'lgan bir xil qovurilgan idishga aylantiradi.

LG bir qator Solar Dom pechlarini ishlab chiqdi. Ushbu seriyadagi pechlar issiqlikning bir xil taqsimlanishiga yordam beradigan maxsus dumaloq tovoqlar bilan jihozlangan. Ishlab chiqaruvchining so‘zlariga ko‘ra, bu tovoqlar nafaqat idishlarning ta’mini yaxshilaydi, balki pishirish vaqtini to‘rt barobar qisqartiradi.

"Piroliz". Ushbu parametr kamdan-kam uchraydi va faqat konvektsiyali modellarda. Ushbu parametr qolgan yog 'va oziq-ovqat parchalarini kulga yoqish orqali pechga texnik xizmat ko'rsatishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Tsikl oxirida kulni pechdan olib tashlash kifoya. Ishlab chiqaruvchilar kamdan-kam hollarda ushbu variantdan foydalanishni tavsiya etadilar.

Kamroq ekzotik variantlar. Lekin juda foydali:

Xushbo'y hidlarni olib tashlash. Qurilmani parvarish qilish bilan bog'liq variant yaqinda mashhurlikka erishmoqda.

Aylanadigan stolsiz. Mikroto'lqinli pechning nurlari aylana bo'ylab harakatlanadi va oziq-ovqat solingan idish markazda harakatsiz turadi.

Kamera yoritilishi. Afsuski, barcha modellarda mavjud emas.

Ovozli signal. Ko'pgina modellarda mavjud, ammo barchasida emas. Va signal turli yo'llar bilan beriladi: deyarli har doim tsiklning oxirida, ba'zan aylanuvchi patnisning aylanishi o'zgarganda, ishlab chiqaruvchining ixtiyoriga ko'ra.

Bolalarni himoya qilish. Kechiktirilgan boshlash. Tomosha qiling.

Xotira. Ishlab chiqaruvchi mashhur va tez-tez (ularning fikriga ko'ra) ishlatiladigan retseptlarni xotirada saqlaydi. Ba'zan mikroto'lqinli pechlar mavjud bo'lib, unda siz retseptlaringizni yozishingiz mumkin.

Va nihoyat.

Mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda, qurilish sifatiga e'tibor bering - qismlar orasidagi bo'shliqlar, plastmassa yoki metall sifati, bo'yoq ishlari va boshqalar. Ishonchli ishlab chiqaruvchiga ustunlik bering. Sizga kerak bo'lgan variantlarni aniq tanlang. Misol uchun, agar sizda pechka bo'lsa, unda nima uchun konveksiya funktsiyasi bilan mikroto'lqinli pech kerak? Va sizning yangi xaridingiz sizga ko'p yillar xizmat qilsin!