Physalis: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi, fizalis turlari va ularning ta'mi. Physalis rezavorlari nafaqat mazali

Fizalisning foydali xususiyatlari hamma uchun ma'lum emas. Aksariyat bog'bonlar bu o'simlikni "olti yuz kvadrat metr" da dekorativ maqsadlarda etishtirishadi. Ammo kuzgi guldastani bezash qobiliyatidan tashqari, fizalis ham foydali xususiyatlarning mavjudligi bilan ajralib turadi.

Foyda

O'simlik dunyosining bu vakili ko'pincha it gilosi, siydik pufagi, marunka deb ataladi. O'simlik balandligi 1 metrgacha o'sishi mumkin. U mo'l-ko'l shoxlangan va sudraluvchi kurtaklarga ega. Poyasi burchak ostida egilgan, barglari tuxumsimon shaklga ega. Fizalis mevasi suvli, dumaloq shakl Rezavorlar qizil yoki to'q sariq rangga ega. Ular shishgan chashka-chiroq ichida joylashgan. Physalis ko'p qismlarda o'sadi globus va oddiy.

Qiziqarli ko'rinish bilan bir qatorda, foydali xususiyatlar Physalis uzoq vaqtdan beri sevuvchilarning e'tiborini tortdi an'anaviy tibbiyot. Bu o'simlik faqat bezak bo'lishi mumkin, masalan, oddiy fizalis. U shunchalik achchiqki, u ovqat sifatida ishlatilmaydi. Ammo oziq-ovqat turlari (Meksika pomidori, sabzavotli fizalis) foydali xususiyatlarga va shirin ta'mga ega mevalarga ega.

O'simlikning foydali xususiyatlari:

Xom shaklida u analjezik, yallig'lanishga qarshi va antiseptik ta'sirga ega.
Mevalar ajoyib gemostatik vosita bo'lib, hemoroid va og'ir hayz ko'rish uchun tavsiya etiladi.
Physalis, shuningdek, yaxshi xoleretik va diuretik sifatida ham tanilgan.
Fizalis rezavorlarini muntazam iste'mol qilish buyraklar va o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini oladi.
Rezavorlar kurtaklardan qum va allaqachon hosil bo'lgan toshlarni olib tashlashga yordam beradi.
Physalis dietali mahsulot sifatida tasniflanadi, bu uni metabolik kasalliklar, semizlik va diabet bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish imkonini beradi.
Gastrit, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi kabi oshqozon-ichak kasalliklari uchun tavsiya etiladi.
Zavodning foydali xususiyatlari normallashtirishga yordam beradi qon bosimi gipertenziv bemorlar.
Qadim zamonlardan beri o'simlikning rezavorlari epilepsiya bilan og'rigan bemorlar uchun oziq-ovqat sifatida buyurilgan.
Mevalar vitaminlarning uyg'un kombinatsiyasini o'z ichiga oladi, ozuqa moddalari va mikroelementlar. Ularning muvozanati tananing mudofaasini oshirishga yordam beradi, mavjud kasalliklarga qarshi kurashishga qodir. Shu sababli, fizalis ko'pincha jiddiy kasalliklarga duchor bo'lgan odamlarning menyusiga kiritiladi.
Ayol tanasi uchun bu o'simlikning nozik yorqin mevalari bor almashtirib bo'lmaydigan xususiyatlar. Ular pyelonefrit, sistit va reproduktiv organlarning kasalliklarini engishga yordam beradi.
Fizalisning xususiyatlari anemiya, dermatozlar, dizenteriya, gonoreya va nafas olish kasalliklarini davolashda yordam beradi.
Physalis revmatizm, podagra va tomchilarni davolash uchun ishlatiladi.
O'simlik antitussiv vosita sifatida o'zini yaxshi isbotladi.

Ratsionda foydali xususiyatlari turlicha bo'lgan oziq-ovqat fizalining mavjudligi butun tananing faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

U insonga kerak bo'lgan organik kislotalar, antioksidantlar (pektin, likopen) va tolalarni o'z ichiga oladi. O'simlik shuningdek, ko'plab taninlar va steroidlarni o'z ichiga oladi. Va berry pulpasida quercetin mavjudligi uni ajoyib diuretik va antigistamin qiladi.

Foydasi aniq bo'lgan Physalis, shuningdek, oqsillar, fitonsidlar va toksik bo'lmagan alkaloidlarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Bu erda limon, olma, tartarik va süksinik kabi organik kislotalar topilgan. Mevalardan tashqari, o'simliklarning ildizlari, poyalari va barglarida flavonoidlar, karatonoidlar va steroidlarning boy tarkibi mavjud. Bularning barchasi uni nafaqat tananing ichki holatiga foydali ta'sir ko'rsatishga qodir qiladi. Physalis, organlar va immunitetni davolash va mustahkamlash tufayli terining, sochlarning va tirnoqlarning holatini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.

Fizalis mevalarini har kuni iste'mol qilish tananing vitamin va minerallarga bo'lgan ehtiyojlarini qondirishga yordam beradi. O'simlik kislota-baz muvozanatiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Oshqozon va ichaklarning faoliyatini yaxshilaydi, bu har doim yuz rangini yaxshilaydi va ajinlar va pigmentatsiyaning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Zarar

Yurtimizda fizalis kabi oʻsimlik keng tarqalgan. Uning foydasi va zarari nima ekanligini hamma bilishi kerak. Oziq-ovqat (berry, sabzavot) physalis, uni iste'mol qilish kerak yangi, avval uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Haqiqat shundaki, o'simlikning urug'idagi yopishqoq qoplama oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni butunlay yuvish kerak.

Shuni esda tutish kerakki, fizalisning tuproq qismlari zaharli hisoblanadi. Shu sababli, damlamalardan foydalanish, masalan, likenni davolash uchun, mutaxassisning tavsiyalariga qat'iy rioya qilgan holda amalga oshirilishi kerak. Physalisda brakt ham zaharli hisoblanadi. Shunday qilib, rezavor mevalarni iste'mol qilishdan, murabbo tayyorlashdan yoki ulardan sharbat tayyorlashdan oldin ularni yaxshilab tozalash kerak.

Physalisda mevalarning havo qismlari va qobig'i juda zaharli hisoblanadi. Ularda juda zaharli feselin va alkaloidlar mavjud. Shuning uchun o'simlikning bu qismlarini uyda dori sifatida ishlatish mumkin emas. An'anaviy tibbiyot va farmakologiya ulardan foydalanishning ko'plab usullarini topdi foydali moddalar, ular fizalisning poyasi va barglarida mavjud. Bugungi kunda dorixonalarda siz ushbu o'simlikdan olingan ekstraktlar asosida damlamalar va malhamlarni topishingiz mumkin. Biroq, ularni davolash mutaxassis tomonidan belgilanishi va amalga oshirilishi kerak.

Kaloriya tarkibi

100 g fizalis mevalarida faqat 32 kkal mavjud. Bitta yangi berry o'rtacha og'irligi taxminan 22-25 g.

Physalis kaloriya jadvali:

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Physalis bilan odamlarda kontrendikedir kislotalilikning oshishi oshqozon. Bu parhez meva bo'lib, tarkibida multivitaminli komplekslarga yaqin. Shuning uchun kuniga 2-3 ta reza mevasini 3 yoshdan oshgan bolalar va homilador ayollar eyishlari mumkin. Ammo o'simlikning er usti qismlari juda zaharli ekanligini yodda tutish kerak. Ulardan tayyorlangan damlamalar homilador ayollar, emizikli onalar va 12 yoshgacha bo'lgan bolalar tomonidan og'riqli joylarga surtilmasligi kerak.

Oziqlanish qiymati

Fizalisning foydali xususiyatlari o'simlikning tarkibi bilan ta'minlanadi.

Jadval ozuqaviy qiymati 100 g meva uchun grammda (g):

Sog'lom kattalar uchun kuniga o'rtacha 2200 kkal etarli bo'lganligi sababli, 100 g fizalis rezavorlari (32 kkal) kunlik qiymatning taxminan 1,63% ni tashkil qiladi.

Vitaminlar va minerallar

Physalis mevalaridagi vitaminlar jadvali:

Kuniga 3-4 ta fizalis mevasini iste'mol qilish har bir insonning tashqi ko'rinishi va umumiy farovonligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot oz miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi, bu esa uni ko'plab parhezlar uchun mos qiladi. Siz uni o'zingiz bog'da o'stirishingiz mumkin, u Bektoshi uzumni va smorodina yonida yaxshi bo'ladi.

Physalis vulgaris, tungi soyalar oilasiga mansub ko'p yillik o'simlik, ko'pchilik tomonidan faqat shunday ishlatiladi. dekorativ element quritilgan gullardan kviling yaratish uchun. Va behuda! Physalis juda foydali o'simlik bo'lib, davolash uchun ishlatiladi turli kasalliklar. Foydali xususiyatlari juda xilma-xil bo'lgan Physalis ko'plab boshqa nomlarga ega - qovuq, marunka va it gilosi.

Physalis - chiroyli o'simlik

Fizalis nima

Fizalis o'simlikining balandligi bir metrga yetishi mumkin va er ostida joylashgan o'rmalovchi, juda tarvaqaylab ketgan, yog'ochli kurtaklar mavjud. Physalis poyalari, bir oz burchak ostida egilgan, to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa nisbatan joylashgan, barglari tuxumsimon, ingichka, qarama-qarshi, barglarning qirralari tishli. Physalis mevalari to'q sariq yoki qizil rangli suvli sharsimon mevalar bo'lib, shishgan pufak shaklidagi kosa ichida joylashgan. O'simlik maydan avgustgacha gullaydi, mevalari iyundan sentyabrgacha pishadi. Physalisni butalar, jarliklar va chekkalari bo'lgan o'rmonli joylar mavjud bo'lgan yer sharining hamma joylarida topish mumkin.

Meva va urug'larning tarkibi

Fizalis oʻsimligi mevasining 10% ga yaqini quruq moddadan iborat boʻlsa, oʻsimlik urugʻlari 15% yogʻli. Physalis mevalarida juda ko'p shakar, tanin va achchiq moddalar, toksik bo'lmagan alkaloidlar, pektinlar, karotin, S vitamini, fitontsidlar va oqsillar mavjud. Bundan tashqari, fizalis mevalarida mineral va qizil rang beruvchi moddalar, limon, tartarik, olma va süksinik organik kislotalar mavjud.

Physalis mevasi

Ildiz va barglarning tarkibi

O'simlikning ildizlarida tropin, psevdotropin, tegloidin va kushigrin kabi alkaloidlar mavjud. Barglarda ko'plab steroidlar topilgan - kampesterol, sitosterol xolesterin, stigmasterol va izofukosterol, shuningdek, karotenoidlar - beta-karotin, alfa-karotin, fizoksantin, zeaksantin, lutein, kriptoksantin, zeaksantin va lutein. Bundan tashqari, barglarda flavonoidlar va fenolkarboksilik kislotalar ham topilgan.

Doimiy foydalanish qanday foyda keltiradi?

Uni kundalik ratsioningizga kiritish orqali foydali mevalar physalis, siz tanangizni organik kislotalar bilan ta'minlaysiz, bu esa kislota-baz muvozanatini normallashtiradi. Siz muntazam ravishda ajoyib antioksidantlar bo'lgan likopen va pektinni va normal ovqat hazm qilish funktsiyasi uchun zarur bo'lgan tolani, shuningdek, steroidlar va taninlarni olasiz. Mevalarda quercetin mavjudligi sababli, fizalis ajoyib antigistamin, antioksidant va diuretik hisoblanadi.

Fizalis o'simligining mevalari boy foydali mikroelementlar, kabi:

kaliy - yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun zarur;
fosfor - metabolizm, skelet shakllanishi va markaziy funktsiyada ishtirok etadi asab tizimi;
magniy - barcha metabolik jarayonlarda ishtirok etadi;
temir - normal gematopoez jarayoni uchun zarur;
kaltsiy - sog'lom tishlar va suyaklarni qo'llab-quvvatlaydi;
natriy - suv-tuz almashinuvini normallashtirish;
sink - hujayra membranalarining bir qismi.

Foydalanish xususiyatlari

Physalis rezavorlari yangi iste'mol qilinadi. Ularni iste'mol qilganda, ular mumsimon yopishqoq qoplama bilan qoplanganligini hisobga olishingiz kerak, shuning uchun rezavorlarni eyishdan oldin ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. Pishgan rezavorlar dietali mahsulot, ular engil nordonlik va xarakterli achchiqlik bilan shirin ta'mga ega.

Mevalar ko'pincha salatlar, konservalar va qo'shiladi sabzavotli sho'rvalar. Qaynatilgan mevalar asosiy taomlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi va pishirilgan rezavorlardan mazali ikra tayyorlanadi. Bundan tashqari, rezavorlar quritiladi, ulardan murabbo va sharbatlar tayyorlanadi.

Pishgan rezavorlar - parhez mahsulot

Foydali xususiyatlar

Dorivor o'simlik bo'lgan fizalis xoleretik, siydik haydovchi, antiseptik, gemostatik va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Physalis mevalari revmatizm, bronxit, podagra, tomchi, liken, kasalliklarni davolashda ishlatiladi. nafas olish tizimi, siydik yo'llarining yallig'lanish jarayonlari. Fizalis mevalarining qaynatmasi va suv infuziyasi ko'karishlar va shishish uchun kompress sifatida ishlatiladi, shuningdek, og'riq qoldiruvchi va samarali yo'talga qarshi vositadir. shamollash.

Hayz ko'rishning buzilishi uchun physalis ildizlaridan tayyorlangan damlama tavsiya etiladi. Bundan tashqari, fizalis mevalarining yangi siqilgan sharbati ishlatiladi, uning foydali xususiyatlari dermatozlar, dizenteriya, gonoreya va gipertenziyani davolashda juda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

An'anaviy tibbiyotda Physalis

Physalis rezavorlari an'anaviy tibbiyot multivitaminli va xun takviyesi hisoblanadi. Uni oshqozon yarasi, gastrit kabi kasalliklardan aziyat chekadigan bemorlarga qo'llash tavsiya etiladi. diabetes mellitus, surunkali xoletsistit va gipertenziya. Bunday holda, davolanish uchun pishgan rezavor mevalarni ovqatdan 10-15 daqiqa oldin iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bitta doz 4-8 ta katta yoki 10-15 ta kichik fizalis rezavorlaridan iborat. Kislotalikning oshishi bilan rezavorlar soni ikki baravar kamayishi kerak.

Physalis an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Kislotaligi yuqori bo'lgan odamlar physalisni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak, ular bir yoki ikkita rezavordan foydalanishni boshlashlari kerak, ularning miqdorini asta-sekin oshirib boradilar. Physalis qopqoqlari va barglari turli jarohatlar va burilishlarni davolashda tashqaridan qo'llaniladi. Fizalis o'simlikining barcha er usti qismlari zaharli hisoblanadi va agar ruxsat etilgan dozadan oshib ketgan bo'lsa, ular sog'likka zarar etkazishi mumkin, davolanish shifokor bilan maslahatlashganidan keyin va uning nazorati ostida amalga oshirilishi kerak;

Physalis rezavorlari yoki "oltin rezavorlar" bilan tanishishni boshlash uchun ( Physalis), uning qanday mahsulot ekanligini va qanday iste'mol qilinishini aniqlash foydali bo'ladi. Shuningdek bor mashhur ismlar: zumrad berry va sopol kızılcık. Yana bir qiziqarli nuqta: physalis, masalan, pomidor kabi Solanaceae oilasiga tegishli.

Janubiy Amerikaning tropiklari uning vatani hisoblanadi. Afsonalarga ko'ra, Inklar birinchi bo'lib fizalisni etishtirishgan (uchinchi ism - Inca berry) va faqat 19-asrda u ko'chmanchilar tomonidan Yaxshi Umid burni orqali Janubiy Afrikaga olib kelingan. Shunday qilib, fizalisning boshqa nomi paydo bo'ldi - Cape Bektoshi uzumni.

Fizalisni iste'mol qilish mumkinmi? Ha! Gilos pomidorlari bilan taqqoslanadigan bo'lsak, Inca rezavorlari sariq to'q sariq rangga ega va shakarlangan limon bo'laklarini eslatuvchi shirin, ozgina nordon ta'mga ega va mayda urug'larga to'la. Qoida tariqasida, fizalis quritilgan holda iste'mol qilinadi. Bu quritilgan mevalar mayizga qaraganda bir oz kattaroqdir, lekin juda foydali.

Fizalisning xususiyatlari uning g'ayrioddiy kimyoviy tarkibi bilan bog'liq. U o'z ichiga oladi har xil turlari faol moddalar, shu jumladan saponinlar, flavonoidlar, polifenollar, fizalin, tanin, kriptoksantin, S vitamini, limon kislotasi, shuningdek, palmitik va stearik kislotalarning tabiiy komponentlari. O'simlikning ildizlarida alkaloidlar mavjud.

Multivitaminli preparatlarga ajoyib tabiiy alternativ: A, B1, B2, B6 vitaminlari mavjud. Ushbu ro'yxatdagi oxirgi vitamin, ayniqsa, dietasi tufayli an'anaviy ravishda etishmaydigan vegetarianlar uchun juda muhimdir.

Keling, foydalari haqida gapiraylik

IN so'nggi yillar Fizalisni chuqur o'rganishga qaratilgan ko'proq tadqiqotlar olib borilmoqda. Quyidagi dorivor xususiyatlar aniqlangan va ilmiy jihatdan tasdiqlangan:

antiviral;
antibakterial;
yallig'lanishga qarshi;
saratonga qarshi;
detoksifikatsiya qilish;
yo'talni bostiruvchi vositalar;
antioksidant.

Ushbu ro'yxatga asoslanib, uning mevalari epilepsiya, sariqlik bilan og'rigan bemorlarning, shuningdek, siydikni ushlab turadigan odamlarning ratsioniga kiritilishi mumkin va kerak.

Bugun biz ko'rib chiqayotgan o'simlikning barglari ham shifobaxsh kuchga ega, ular qorin og'rig'ini davolash, yaralarni, yaralarni davolash, shishishni bartaraf etish, burilish va sinishlarni davolashni tezlashtirish va yurakni mustahkamlash uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, gonoreyani fizalis barglari bilan davolash haqida ba'zi ma'lumotlar mavjud.

Ammo fizalisning ildizlari isitmani davolash uchun ishlatilishi mumkin, lekin juda ehtiyotkorlik bilan.

Zamonaviy amaliy tibbiyot "qaynoq nuqtasi" ga yetdi, bunda ko'pchilik tabiiy mahsulotlar ilmiy asoslangan foydali va foydali mahsulotlar qatoriga ega bo'ldi. zararli xususiyatlar. Xo'sh, physalis qanday o'ziga xos kasalliklarni davolaydi?

Gripp, bronxit, laringit, parotit va moyak o'smalari (orxit)

IN dorivor maqsadlarda Kichik fizalis mevalari (diametri 3-4 sm) havoda quritiladi, keyin ulardan infuzion tayyorlanadi. Taxminan 9-15 g mahsulotni 1-1,5 stakan suvda qaynatish kerak, bir necha qatlamli doka orqali filtrlang va salqin. Ushbu suvni kuniga 2-3 marta muntazam ravishda ichish tavsiya etiladi.

O'pka kasalliklari

Nafas olish yo'llari kasalliklari bilan og'rigan odamlarga fizalis infuzionini ichish tavsiya qilinishi mumkin, retsepti 1-banddagi retseptga o'xshaydi, ammo mahsulotning o'zi konsentratsiyasini kamaytirish yaxshiroqdir (masalan, 3 stakan suv oling). ).

Qandli diabet

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun fizalis ham hayot beruvchi ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Ertalabdan boshlab siz 2 stakan suv va bir nechta quritilgan fizalis mevalaridan infuzion olishingiz kerak. Physalis pulpasi 2 martagacha ishlatiladi (tushlik infuzioni ertalabki mevalardan pishiriladi).

Epilepsiya

Physalis yorug'lik va tuproqqa unchalik tanlanmaganligi sababli, Janubiy Amerika deyarli har qadamda o'sadi va begona o't hisoblanadi. Ammo amerikaliklar "dan yaxshi ko'radilar" Xitoy chiroqlari» physalis Shukrona kuni va Xellouin uchun bayram tadbirlarini amalga oshirish.

Fizalisning ko'p navlari bor, lekin eng mashhurlari sabzavotli deb ataladigan meksikalik va qulupnay hisoblanadi. Ikkinchisi qulupnayni eslatuvchi o'ziga xos xushbo'yligi, ajoyib ta'mi va kichik o'lchamdagi mevalari tufayli pishirishda keng qo'llaniladi. Ko'proq katta rezavorlar sabzavot navi yoqimli ta'mga ega, ammo bu o'simlik ma'lum o'sish sharoitlarini talab qiladi - o'rtacha namlik va yorqin quyosh nurlari. borligini ta'kidlash joiz dekorativ ko'rinish deyarli har qanday yozgi uyda ko'rish mumkin bo'lgan o'simliklar. U atrof-muhit sharoitlariga nisbatan tanlanmagan va iste'mol qilish uchun mos emas.

Tarkibi va xususiyatlari

Dorivor va pazandalik maqsadlarida keng foydalanish rezavorlarning muvozanatli tarkibiga bog'liq. Kam shakar miqdori (6% dan ko'p bo'lmagan) va past kaloriya miqdori (30 kkal) ularni vazn yo'qotadiganlar orasida mashhur qiladi. Mahsulot B va A vitaminlariga boy, bu esa uni vegetarianlar menyusida ajralmas holga keltiradi. Tarkibida zaharli moddalar, glikoalkaloidlar deb ataladi, lekin ularni faqat pishmagan mevalarda topish mumkin. Pishgan rezavorlar qutulish mumkin bo'lgan navlar inson salomatligi uchun xavfsiz.

Bundan tashqari, physalis quyidagi moddalarga boy:

sink, temir, kaltsiy, magniy,

efir moylari,

oqsil,

askorbin kislotasi,

xun tolasi,

likopen va pektin,

flavonoidlar,

organik kislotalar (tartarik, olma, limon),

fitonsidlar,

karotin.

O'simlikning urug'lari ko'plab yog'li elementlarni o'z ichiga oladi, ildizlari alkaloidlarni o'z ichiga oladi, barglari esa lutein va steroidlarni o'z ichiga oladi. Rezavorlar tarkibidagi taninlar organizmga yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sir ko'rsatadi, likopen xatarli o'smalarning rivojlanish xavfini kamaytiradi, pektin esa xolesterin, chiqindilar va toksinlarni tezda yo'q qilishga yordam beradi. Organik kislotalar majmuasi kislota-baz muvozanatini normallantiradi va S vitamini yuqumli kasalliklar uchun ajralmas hisoblanadi.

Foydali xususiyatlar va ilovalar

Physalis ajoyib o'simlik, bu turli sohalarda qo'llaniladi: pishirishdan kosmetologiyagacha. Rezavorlar kuchni yaxshi tiklaydi va tibbiyotda charchoqni davolovchi vosita sifatida qo'llaniladi, bu ayniqsa og'ir kasalliklardan keyin reabilitatsiya davrida muhimdir. Meva pulpasi suv va tolaga boy, shuning uchun o'simlik ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Artrit, shish va ko'karishlar tufayli noqulaylikni bartaraf etishga yordam beradigan kompresslar tayyorlash uchun fizalisning qaynatmasi mos keladi. Qaynatma chayish uchun ham ishlatiladi og'iz bo'shlig'i og'riqli tish og'rig'ini bartaraf etish uchun.

Kosmetologiyada ko'p yillik o'simlikning mevalaridan foydalanish terining tabiiy qarish jarayonlarini sekinlashtiradigan ko'p miqdordagi antioksidantlar bilan bog'liq. Bundan tashqari, physalis allergik tirnash xususiyati, dermatit tufayli yallig'lanish va toshmalarni bartaraf etishga yordam beradi.

Erkaklar uchun

Mevalarni muntazam iste'mol qilish inson salomatligini yaxshilashga yordam beradi. Berry - ajoyib profilaktik reproduktiv tizim kasalliklariga qarshi. Physalis iktidarsizlik ehtimolini kamaytiradi, ko'payish qobiliyatini oshiradi va spermatogenezni kuchaytiradi.

Qiyin paytlarda yorqin mevalarni iste'mol qilish foydalidir. jismoniy faoliyat, chunki ular ishga qabul qilishga hissa qo'shadilar mushak massasi va dam olish vaqtida kuchlanishni bartaraf etish. Fizalisning jigarni tozalash va uning faoliyatini yaxshilash uchun xossalari tufayli o'simlik tamaki mahsulotlari va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qiladigan erkaklar uchun tavsiya etiladi.

Ayollar uchun

Ayollar uchun fizalisni muntazam ravishda ishlatishning afzalliklari quyidagilarda ifodalanadi:

xavfsiz va qulay vazn yo'qotish, bu oshqozon-ichak traktining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan xun tolasining yuqori miqdori bilan bog'liq;

temir va magniy etishmovchiligini to'ldirish tufayli hayz davridagi farovonlikni yaxshilash;

yosh dog'laridan xalos bo'lish, terining holatini yaxshilash;

bosh og'rig'i va mushak og'rig'ining oldini olish;

tabiiy qarish jarayonlarini sekinlashtirish;

kuchlanish va depressiya belgilarini bartaraf etish;

erkin radikallarga qarshi kurash.

O'simlik adolatli jinsiy aloqada bo'lish uchun tanani yaxshi holatda saqlashga yordam beradi yaxshi kayfiyat va qo'shimcha funtlardan xalos bo'ling.

Dorivor xususiyatlari

Physalis toifasiga kiradi dorivor o'simliklar, tanaga ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi. Antiseptik, gemostatik, diuretik, og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni ko'rsatadi. Xorijdagi zavodning turli qismlari quyidagi maqsadlarda qo'llaniladi:

qon bosimini pasaytirish uchun;

qandli diabet va anemiya uchun;

revmatik og'riqni yo'qotish uchun;

siydik pufagi va buyraklardagi toshlarni olib tashlash uchun;

epilepsiya va asab tizimining kasalliklari uchun;

ovqat hazm qilish organlarining kasalliklarini, shu jumladan gastritni davolash uchun;

siydik pufagida yallig'lanish jarayoni bilan;

gut va sariqlik belgilaridan xalos bo'lish;

kuchli yo'tal va sovuqning birinchi belgilari bilan.

O'simlik sharbati yordamida siz gipertenziya, tomchilar, gonoreya va likenning namoyon bo'lishi bilan kurashishingiz mumkin. Fizalis ildizlarining qaynatmasi normallashadi hayz davri, va rezavorlar saraton kasalliklarining kuchli oldini olish hisoblanadi.

Ovqat pishirishda

Ovqatlanish mumkin bo'lgan navlarni xom yoki qayta ishlangan holda iste'mol qilish mumkin. Faqatgina ogohlantirish shundaki, rezavorlar qaynoq suv bilan to'ldirilishi yoki yopishqoq qoplamadan qutulish uchun bug 'bilan ishlov berilishi kerak. Parhezshunoslar mevalarni xom ashyoni iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki issiqlik bilan ishlov berish foydali elementlarning ko'pini yo'qotadi. Kam kaloriyali rezavorlar vinaigrettes, salatlar va sovuq appetizatorlarga qo'shiladi.

Sabzavot, Peru va qulupnay navlaridan soslar, shirinliklar, issiq ovqatlar, pishirilgan mahsulotlar, shuningdek shirinliklar va ichimliklar tayyorlanadi. Bundan tashqari, agar ular panjara qilingan bo'lsa, rezavorlar o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Mevalarni quritib, shakarlangan holda marmelad, marshmallow yoki shakarlangan mevalarni tayyorlash mumkin. Physalis mazali murabbo va konservalar tayyorlaydi. Mevalar kaloriyalarda past, shuning uchun ular qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lgan yoki qattiq dietaga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Iste'mol qilishdan oldin o'simlik mevalarini qaynoq suv bilan davolash majburiydir. Aks holda, mahsulot ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, fizalisning ayrim qismlarini, masalan, ildiz va reza mevalaridan uzoq muddatli foydalanish qabul qilinishi mumkin emas. Dorivor kompozitsiyalar, ko'p yillik o'simlikdan tayyorlangan, dozaga qat'iy rioya qilgan holda va mutaxassis bilan maslahatlashganidan keyin foydalanish kerak.

Fizalisni qo'llashning asosiy kontrendikatsiyasi quyidagilardir:

allergik reaktsiya,

oshqozon kislotaliligining oshishi,

homiladorlik va laktatsiya davri,

individual intolerans,

haddan tashqari tiroid funktsiyasi.

Agar oshqozon yarasi bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Shuni ta'kidlash joizki dekorativ navlari o'sadigan o'simliklar kalkerli tuproqlar, yeyish mumkin emas.

Tanlash va saqlash

Meva sotib olayotganda, ularning rangiga e'tibor berish kerak. Pishgan mevalar elastik bo'lishi kerak, zich teri va buzilmagan qobiq bilan boy sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lishi kerak. Agar siz shirinliklar va shirin xamir ovqatlar tayyorlash uchun fizalisdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qulupnay navini sotib olganingiz ma'qul. Aperatiflar, salatlar va yonma-ovqatlar sabzavotli fizalis bilan yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.

Mevalarni saqlash uchun optimal sharoitlar salqin va o'rtacha namlikdir. Taxminan 14 daraja haroratda mevalar saqlanib qoladi ko'rinish Va ta'm sifatlari 2 oy davomida. Fizalisni teshikli qutilarga yoki panjarali qutilarga joylashtirish tavsiya etiladi. Butun saqlash muddati davomida siz rezavorlarni tekshirishingiz, to'liq pishganini tanlashingiz va buzilganlarini tashlashingiz kerak.

Physalis — ko'p yillik ko'pincha sabzavot bog'larida topish mumkin va yozgi kottejlar. Odamlar uni Bubble Man, Marunka deb atashadi. Bu katta o'simlik apelsin gullari, chiroqlarga o'xshab, 50 dan 100 sm gacha balandlikka etadi, poyasi baland, tik, barglari qarama-qarshi o'sadi. Physalis Solanaceae oilasiga tegishli. Bu oiladagi eng kattalaridan biri hisoblanadi.

Bir o'simlik nafaqat bo'lishi mumkin apelsin gullari, rangi ochiq bejdan jigarranggacha o'zgarishi mumkin. Gullar qo'ng'iroq kabi osilgan. Gulning ichida sharsimon shaklga ega bo'lgan meva pishadi, berry yorqin to'q sariq, deyarli qizil rangga ega. Tashqi tomondan, u kichik pomidorga o'xshash bo'lishi mumkin.

Fizalis turlari

Physalis may oyida erga ekilgan bo'lishi mumkin. Avgustgacha gullaydi va sentyabrgacha meva beradi. U nafaqat bog'larda, balki bog'larda ham o'sadi yovvoyi tabiat. Physalis quyoshni yaxshi ko'radi va o'sish uchun yorqin, yaxshi yoritilgan joylarni tanlaydi.

Physalis mevalari oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Hozirgi vaqtda fizalisning ko'plab navlari ma'lum bo'lib, ular orasida kundalik hayotda, uy bekalari va tibbiyotda qo'llanilgan: qulupnay va Peru aromatik navlari, ananas, dekorativ, oddiy va almashtirib bo'lmaydigan sabzavot navlari.

Hamma fizalislarni yeyish mumkin emas, shuning uchun uning rezavorlarini iste'mol qilishdan oldin, bu turning tanaga zarar etkazishini bilib olishingiz kerak.

Physalis ananas - ananasni eslatuvchi mevaning hidi tufayli uning nomini oldi. Ular kichik beradi apelsin mevalari ta'mga yoqimli. Bu rezavorlarni xom holda iste'mol qilish mumkin.
qulupnay physalis - o'simlik uzunligi 70 sm ga etadi, rezavorlar to'q sariq-qahrabo rangga ega. Yuqori mahsuldor nav qulupnay physalis ta'mi, hajmi va xushbo'yligi bo'yicha o'rmonlarda o'sadigan oddiy qulupnayga o'xshaydi. Rezavorlar rezavorli musslar, murabbolar, sharbatlar va kompotlar, jele va piroglar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Marmelad juda sog'lom va mazali bo'lib, quritilgan mevalar mayizni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin. Qulupnay xilma-xilligi Physalisning o'ziga xos xususiyati shundaki, u kuchaytirishi mumkin himoya kuchlari o'tkir respirator kasalliklarga qarshi kurashda tana.
Kamroq shirin Peru fizalisi shunga qaramay, xushbo'y mevaning ta'mi bor. Rezavorlar quritilishi kerak, chunki ular yaroqsiz uzoq saqlash va tezda yomonlashadi.
Physalis sabzavoti - boshqalarga qaraganda keng tarqalgan bo'lib, undan har xil va g'ayrioddiy salatlar tayyorlanadi; bayram dasturxoni. Ba'zi uy bekalari qish uchun murabbo, tuzlangan bodring va ziravorlar tayyorlash uchun sabzavotli fizalisdan foydalanadilar. Uning o'ziga xos xususiyat uning o'lchamlari. Mevalar 150 grammga etishi mumkin va sariq-to'q sariq rangga ega. Siz ularni xom holda iste'mol qilishingiz mumkin, ammo ular juda nordon va unchalik yoqimli emas. Lekin ular juda ko'p mazali murabbo va sharbatlar.

Bu qutulish mumkin bo'lgan yagona turlar emas, yana ko'p turlari mavjud. Shuningdek, physalis shakar, olxo'ri, tomatillo, filantrop va boshqalar bor. Ular ko'proq muammoli parvarish tufayli o'z bog'larida kamdan-kam ekilgan.

physalis bezakli - gullash davridan keyin hosil bo'lgan juda xarakterli yorqin to'q sariq qutilarga ega. Ular butun qishda davom etishi mumkin. Ushbu qutilar juda ta'sirli ko'rinadi. Yorqin chiroqlar oq qor gilamida ko'rinadi, bu sizning qishda tushkunlikka tushishingizga yo'l qo'ymaydi. Asl ko'rinishi tufayli bu o'simlik navi bilan ishlatiladi dekorativ maqsad. Ular ko'chalardagi landshaftlarni bezash yoki uyda vaza ichiga gullar qo'yish uchun ishlatilishi mumkin. Quritgandan keyin ham dekorativ physalis o'z chiroqlarining yorqinligini saqlaydi.

Sabzavot va ananas physalisning ajoyib tarkibi ularni haqiqatan ham qiladi noyob o'simliklar. U limon, olma va süksinik kabi muhim kislotalarni o'z ichiga oladi; antioksidantlar bo'lgan ko'p miqdorda taninlar va pektinlar. Sabzavotli physalis Shuningdek, tarkibida protein va minerallar mavjud.

Physalis dan foydalanish

Rossiyada fizalisga juda kam e'tibor beriladi, ammo Amerikada u ovqatlanishda faol qo'llaniladi. Fizalis so'zini eshitganimizda, biz qizil mevalarni bog'laymiz, bu likopenning yuqori miqdori bilan bog'liq. Va bu yaxshi antioksidant ekanligi ma'lum.

Foydali xususiyatlarning butun majmuasi mavjudligi tufayli fizalisni xom holda iste'mol qilish mumkin. Mevalar mumsimon plyonkaga ega va ularni iste'mol qilishdan oldin namlash kerak. issiq suv, shuning uchun bu film yuviladi. Uni turli xil idishlarga qo'shish yoki xuddi shunday iste'mol qilish mumkin.

Berry shirin va achchiq ta'mga ega bo'lib, uni turli xil tortlar, shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar, shuningdek, salatlar va mevali salatlar uchun mashhur tarkibiy qismga aylantiradi.

Physalis tarkibi

Fizalisning afzalliklarini aniqlaydigan narsa, albatta, kompozitsiyadir. tomonidan kimyoviy tarkibi bu turdagi o'simlik noyobdir: u o'z ichiga oladi katta miqdor vitaminlar A , B1 , B2, B6, BILAN . Physalis tarkibida kaltsiy, temir, rux, mis va natriy kaliy kabi organizm uchun muhim mikroelementlar ham mavjud.

Physalis dietali mahsulot sifatida ishlatilishi mumkin. 100 gramm mahsulot uchun faqat 32 kaloriya bor. Ulardan faqat 1 gramm o'simlik yog'lari, qolganlari oqsillar va uglevodlardir. Vegetarianlar uchun tavsiya etiladi, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda vitamin mavjud B6 go'sht mahsulotlaridan voz kechganda uning etishmasligini qoplashga yordam beradi.

Fizalisdan nima pishirish kerak?

Siz rezavorlardan jele, murabbo, kompotlar tayyorlashingiz yoki shunchaki yangi iste'mol qilishingiz mumkin va ular tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va uni tiklashga yordam beradi.

Bu o'simlikning mevalari saqlanib qolishi mumkin. Ular piroglarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu rezavorlar qo'shilishi bilan tayyorlangan plombalar engil nordonlik bilan yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladi.

Fizalis sharbatida marinadlanganda, go'sht yoki baliq yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Ushbu o'simliklarni sevuvchilar uchun siz sharbatlarni kefir va tvorog bilan aralashtirishingiz mumkin. Physalis idishlarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Physalis yordamida juda ko'p retseptlar mavjud. Uning mevalari har qanday taomga g'ayrioddiy ta'm qo'shishi mumkin.

Bu rezavorlar qandolatchilikda ham, oddiy pishirishda ham keng qo'llaniladi. Ular o'zlarining yorqin ranglari bilan idishni yaxshi bezashlari mumkin.

O'simlikdan xalq va an'anaviy tibbiyotda foydalanish

Bu o'simlik inson tanasiga keng ta'sir ko'rsatadi. Biroq, fizalis mevalarining asosiy afzalligi ularning tarkibida antioksidantlarning yuqori konsentratsiyasi hisoblanadi. Polifenollar va karotinoidlar inson salomatligini saqlash uchun kuchli elementlardir.

Physalis mevalari diuretik, qon ketishini to'xtatish, og'riq qoldiruvchi va dezinfektsiyalovchi sifatida ishlatiladi.

Physalis tibbiyotda keng qo'llanilishini topdi. Ta'kidlash joizki, fizalis vazn yo'qotish, tanani detoksifikatsiya qilish, diabetni boshqarish, buyraklar faoliyatini optimallashtirish, yallig'lanishni kamaytirish, ayrim degenerativ kasalliklarning oldini olish, yurak sog'lig'ini va tananing immunitetini yaxshilashga yordam beradi.

Antioksidantlar

Yuqorida ta'kidlaganimizdek, fizalisning asosiy afzalligi uning tarkibidagi antioksidantlarning mavjudligi bo'lib, uni ma'lum kasalliklarning oldini olish uchun ideal qo'shimcha qiladi. surunkali kasalliklar, shu jumladan saratonning ayrim turlari.

Mevalarda mavjud bo'lgan karotenoidlar va polifenolik birikmalar kabi antioksidantlar sog'lom hujayralarni saraton hujayralariga mutatsiyaga olib keladigan erkin radikallarni zararsizlantirishi mumkin. Bu sifat fizalisni butun dunyoda juda mashhur qiladi.

Yallig'lanishga qarshi faollik

Yana bir ta'kidlash joizki, yallig'lanishni kamaytirishdir. Agar siz artrit, podagra, mushak og'rig'i, surunkali og'riq yoki hatto gemorroydan aziyat cheksangiz, yallig'lanishga qarshi birikmalar bu muammolarni tinchlantirishi va umuman hayot sifatini yaxshilashi mumkin.

Arteriya va qon tomirlarining yallig'lanishi ham juda xavflidir yurak-qon tomir tizimi, shuning uchun physalis, shuningdek, unga yukni kamaytirish va ateroskleroz va koroner yurak kasalligi rivojlanishining oldini olish orqali yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.

Bu qon bosimini samarali ravishda pasaytiradi, gipertoniya belgilarini kamaytiradi va yurakning tinchroq ishlashiga imkon beradi.

Og'irlikni yo'qotish

Mevalar past kaloriyali oziq-ovqat bo'lgani uchun (100 gramm uchun atigi 32 kaloriya), ular qiziqarli variant vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun. ham unga qaramay kichik o'lcham Mevalar har kuni zarur bo'lgan ozuqa moddalarining katta qismini ta'minlaydi, ammo nosog'lom yog'lar yoki kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar yoki ularning vaznini kuzatuvchilar uchun muhimdir.

Yog 'kislotalari

Garchi ko'pchilik barcha yog'larni yomon deb o'ylashsa-da, bizga juda ko'p muhim yog'lar kerak. yog 'kislotalari ko'p narsalarni ta'minlash tabiiy jarayonlar tanamizda. Misol uchun, mevalarda mavjud bo'lgan oleyk va linoleik kislotalar aslida tanamizdagi "yomon" xolesterin miqdorini kamaytiradi va xolesterin muvozanatini tiklaydi, yurak faoliyatini yaxshilaydi.

Qandli diabet

O'simlik tarkibidagi ba'zi birikmalar uglevodlardan oddiy shakarlarning parchalanishi va iste'mol qilinishini sekinlashtirishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, qon shakar ko'tarilmaydi va insulin retseptorlari to'g'ri tartibga solinadi. Qon shakarining keskin o'zgarishi diabetning asosiy sababidir va bu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar uchun juda xavfli bo'lishi mumkin, ya'ni Physalis dan foydalanish diabetni davolashda samarali profilaktika usuli hisoblanadi.

Ko'z salomatligi

Karotinoidlarning yuqori miqdori tufayli o'simlikning mevasi ko'pincha ko'z sog'lig'ini yaxshilash uchun vosita sifatida tavsiya etiladi. Karotenoidlar ko'zlardagi oksidlovchi stressni yo'q qiladi, katarakt rivojlanishining oldini oladi va ko'p yillar davomida ko'rishni saqlashga yordam beradigan makula degeneratsiyasining boshlanishini sekinlashtiradi.

Immunitet

Meva tarkibidagi S vitaminining sezilarli darajasi (kunlik qiymatning deyarli 15%) ularni juda ko'p qiladi. muhim mahsulot uchun immunitet tizimi. S vitamini (askorbin kislotasi) qon hujayralari ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va shuningdek, ba'zi antioksidant xususiyatlarga ega.

Bundan tashqari, S vitamini kollagen ishlab chiqarishning asosiy komponenti bo'lib, organizm hujayralarni, to'qimalarni, organlarni va qon tomirlarini tiklashi va ishlab chiqarishi kerak.

Dorivor maqsadlarda sentyabr oyida ildizlar yig'iladi va quritiladi. Quritilgan ildizlarni choy sifatida pishirish mumkin. Ildizlaridan tayyorlangan qaynatma revmatik va jigar kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi, shuningdek, gemorroyoid qon ketish va siydik tizimi kasalliklarini davolashda ishlatiladi.

Meva sharbati bilan qaynatilgan sut bolalarda tomoq og'rig'i, burun oqishi va stomatitni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Yaramas bolalarni bunday damlamani olishga majbur qilish uchun ta'mini o'zgartirish va uni yanada yoqimli qilish uchun ozgina shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin.

Physalis sizning oilangizning ratsionida doimiy va munosib o'rin egallashi kerak, keyin kasalliklar sizning uyingizni chetlab o'tadi.

Fizalisning zararli xususiyatlari

Biroq, ba'zida physalis rezavorlari zarar etkazishi mumkin inson tanasiga. qaramay yaxshi ta'sir ovqat hazm qilish tizimidagi o'simliklar, oshqozon kislotasi yuqori bo'lgan odamlar rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan olishlari kerak.

Bundan tashqari, bir vaqtning o'zida ko'plab rezavor mevalarni iste'mol qilishning hojati yo'q. Ular oshqozonga zarar etkazishi mumkin bo'lgan juda ko'p askorbin kislotani o'z ichiga oladi. Fizalis mevalari bilan zaharlanish holatlari ham ma'lum. Bu ko'pincha odamlarning ovqatlanmaydigan turlarini iste'mol qilishlari tufayli yuzaga keladi. Physalis barglari va qobig'i zaharli hisoblanadi.

Ular kuchli toksik ta'sirga ega bo'lgan ko'p miqdordagi alkoloidlarni o'z ichiga oladi.

Yurak muammolarini oldini olish uchun qon tomir tizimi Mevalarni qahva bilan iste'mol qilmaslik kerak. Bunday holda, bosh og'rig'i va taxikardiya muammolari kafolatlanadi.

Muhim: Infuziyalarni yoki rezavor mevalarni davolash uchun ishlatishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Fizalis va birikmasi dorilar organizmda oldindan aytib bo'lmaydigan reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Boshqa muhim nuqta reza mevalarni iste'mol qilganda. Physalis sabab bo'lishi mumkin allergik reaktsiya. Agar berryani olgandan keyin toshma yoki qichishish paydo bo'lsa, anafilaktik shok yoki Quincke shishini qo'zg'atmaslik uchun uni qabul qilishni darhol to'xtatishingiz kerak.

Anafilaktik shok uning tez faoliyati tufayli xavflidir, buning natijasida odam bir necha daqiqada o'lishi mumkin. Quincke shishi unchalik xavfli emas, odam ongida qoladi, lekin uning oyoq-qo'llari va yuzi shishiradi. Bu xavfli, chunki havo yo'llari shishib ketishi mumkin, bu esa bo'g'ilishga olib kelishi mumkin.