Pancakes - bu hamma biladigan taom.

Lekin hamma ham buni o'zi xohlagandek ololmaydi.

Openwork kreplari eng mazali, nozik va ularga qarash bilan quvonch keltiradi.

Ta'mi haqida nima deyishimiz mumkin! Keling, dantelli kreplarni iste'mol qilaylikmi?

Sut bilan ochiq ish krep - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Pancake xamirida siz yangi yoki nordon sutdan foydalanishingiz mumkin. Hammasi tanlangan retseptga va muzlatgichdagi mahsulotga bog'liq. Nordon sut bilan tayyorlangan pancakes ta'mi bilan farq qiladi, lekin ayni paytda ko'plab muxlislarga ega.

Odatda xamirga nima solinadi:

Tuxum (lekin siz ularsiz pishirishingiz mumkin, retsept quyida);

Shakar, tuz;

Un (odatda bug'doy ishlatiladi);

Pancake xamiri suyuq. Siz to'g'ri mustahkamlikni ushlay olishingiz kerak, bunda mahsulot ingichka bo'lib chiqadi, lekin yirtilmaydi. Shuning uchun, ko'p odamlar xamirni "ko'z bilan" tayyorlay olmaydilar. Asosiy ingredientlarning nisbatlarini saqlab, retseptga rioya qilish yaxshiroqdir.

Noziklik uchun turli xil fokuslar qo'llaniladi, masalan, soda yoki pishirish kukuni qo'shing. Tanishish qaymoq retseptlari qaynoq suv bilan. Xamirturushli xamir shuningdek, teshik va havodor kreplarni olish imkonini beradi. Ushbu retseptlarning barchasini quyida topishingiz mumkin. Lekin yaxshi qovurilgan idish bo'lmasa, hech narsa ishlamaydi. U qalin, hatto chizilmasdan pastki qismga ega bo'lishi kerak. Keyin pancakes mukammal pishiriladi va pandan ajratish oson bo'ladi.

Sut va sodali ochiq ish kreplari

Sut va tuxum qo'shilgan oddiy ochiq kreplarning o'zgarishi. bilan retsept mukammal nisbatlar. Teshiklar paydo bo'lishi uchun idish chindan ham "ochiq ishdir", ozgina soda qo'shiladi.

Ingredientlar

Un 1,5 osh qoshiq;

Ikki tuxum;

To'liq sut 2,5 osh qoshiq;

shakar 1 l.;

3 l. yog'lar;

Bir chimdik soda.

Tayyorgarlik

1. Chuqur piyola yoki kostryulkalar oling. Tuxumni sindirib, sutning yarmini yoki bir oz ko'proq quying, lekin kam emas.

2. Tuz va shakar qo'shing, ko'pirtirgich bilan uring. Mikser preparatni ajoyib qiladi, lekin urmang yuqori tezlik, eng past tezlikni o'rnating.

3. Endi un qo'shing. Hammasi birdaniga. Xamirni aralashtiring. Bu krep kabi qalin bo'ladi.

4. Qolgan sutni qo'shing, silliq bo'lguncha uring.

5. Oxirgi bosqichda soda va moy qo'shing, aralashtiring.

6. Qovurilgan idishni oling, uni yog 'bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring.

7. Xamirni to'kib tashlash uchun kepakdan foydalaning, uni qovurilgan idishga quying va tezda pankekni yoying. Buning uchun panani silkituvchi harakatlar bilan burishingiz kerak. Kek yuzasida darhol teshiklar paydo bo'ladi.

8. Pancake bir tomondan pishirilishi bilanoq, uni ag'darishingiz kerak. Barcha xamir yo'qolguncha pishiring.

Tuxumsiz sutli ochiq ish kreplari

Tuxum talab qilmaydigan nozik sutli pancakes uchun retsept! Xamir uchun sariyog'dan foydalaning, u juda mazali bo'ladi.

Ingredientlar

Bir litr sut;

2,5 standart stakan un;

60 g sariyog 'to'kib tashlang. (eritilgan ovqatni qabul qilishingiz mumkin);

3 g soda;

20 g yog '(har qanday sabzavotni oling);

3 l. Sahara.

Tayyorgarlik

1. Unni elakdan o'tkazing, shakar bilan tuz va soda qo'shing, aralashtiring.

2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, siz darhol pishiradigan pancake idishini olishingiz mumkin;

3. Quruq aralashmaga yarim sut va o'simlik yog'ini qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring. Siz bo'laklarsiz qalin xamirni olishingiz kerak.

4. Sutning qolgan qismini qo'shing, eritilgan sariyog'ni quying. Xamir tayyor!

5. Qovurilgan idishni qolgan yog' bilan qizdiring.

6. Bir oz xamir tushiring, tebranish harakatlaridan foydalangan holda panani tekis pancake ichiga yoying, har ikki tomonni qovuring.

7. Tayyor kreplarni stackga joylashtiring, har birini qoplang sariyog'.

Sut va qaynoq suv bilan ochiq ish pancakes

Ajablanarli darajada chiroyli bo'lib chiqadigan qaymoqli krep uchun retsept. Qizil va nozik!

Ingredientlar

Tuxum 2 dona;

Sut 200 ml;

Bir qoshiq shakar;

2/3 chashka (taxminan 140 gramm) qaynoq suv;

2 l. yog'lar;

1,5-1,7 stakan un.

Tayyorgarlik

1. Tuxum va shakarni uring, tuz qo'shing. Bu miqdor taxminan yarim kichik qoshiq tuzni oladi.

2. Sut qo'shing.

3. Endi un qo'shish vaqti keldi. Xamir aralashtirgandan keyin qalin bo'ladi. Uni silliq bo'lguncha uring.

4. Endi qaynoq suvning navbati. U salqin bo'lishi kerak. Yupqa oqimga quying. Boshqa qo'lingiz bilan xamirni doimo aralashtirib turing.

5. Faqat o'simlik yog'ini qo'shish qoladi.

6. Qovurilgan idishni birinchi marta bir tomchi yog 'bilan yog'lang yoki qadim zamonlarda bo'lgani kabi, bir parcha cho'chqa yog'i bilan ishqalang. Yaxshilab qizdiring.

7. Birinchi krepni pishiring, olib tashlang.

8. Qovurilgan idish yaxshi bo'lsa, unda endi uni yog'lashning hojati yo'q. Agar keyingi krep yopishib qolsa, har safar qo'llang. Eng oson yo'li - lattani yog'ga botirib, uni yog' bilan oshirib yubormaslik uchun pastki qismini yupqa qatlam bilan surtish.

Nordon sutli ochiq ish kreplari

Nordon sut ishlatiladigan ochiq ish krep varianti. Eskirgan mahsulotni aniqlashning ajoyib usuli. Agar kefir yoki tabiiy yogurt, har qanday fermentlangan pishirilgan sut yoki xamirturush qolsa, xuddi shu retseptdan foydalanish mumkin.

Ingredientlar

400 g nordon sut;

2 osh qoshiq. un;

Tuxum 2 dona;

20 g sariyog ';

Standart (200 g) stakan qaynoq suv;

0,5 osh qoshiq. soda;

Shakar 30 gramm.

Tayyorgarlik

1. Nordon sutni tuxum bilan birlashtiring. Ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

2. Shakar va tuz qo'shing, yana uring.

3. Endi siz un qo'shishingiz kerak. Har bir narsani qo'shing, barcha bo'laklar eriguncha aralashtiring. Xamir qalin, ammo bir hil bo'ladi.

4. Massani pishirish vaqti keldi. Buning uchun tezda bir stakan qaynoq suvda soda aralashtiriladi. Biz buni xamir ustida qilamiz, chunki massa shivirlaydi va ko'tariladi. Tutqichli yoki kepakli krujkadan foydalanish yaxshidir.

5. Xamirga qaynoq suv quyib, tez aralashtiriladi.

6. Bir oz yog 'qo'shing, aralashtiring oxirgi marta.

7. Oddiy kreplarni qovuring. Ular yupqa qatlamda yoyilib, ko'plab teshiklar paydo bo'ladi.

Sut va xamirturushdan tayyorlangan ochiq ish kreplari

Retsept xamirturushli pancakes uchun, lekin nozik va nozik. Ular juda yumshoq, yumshoq va ajoyib mazali bo'lib chiqadi. Quruq xamirturush ishlatiladi, chunki u qulay va mavjud.

Ingredientlar

3,5 stakan sut;

8 g xamirturush;

500 g un;

Shakar 2 osh qoshiq. l.;

Yog'lar 2 osh qoshiq. l.;

Tayyorgarlik

1. Yarim stakan sutni isitib oling.

2. Xamirturush va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtirib, besh daqiqaga qoldiring. Agar sirtda ko'pikli qopqoq paydo bo'lsa, unda xamirturush yaxshi va siz xamirni yoğurmaya boshlashingiz mumkin.

3. Endi bu pyurega bir oz qoshiq tuz qo'shing va qolgan sutni quying. Bundan tashqari, u issiq bo'lishi kerak.

4. Alohida-alohida, tuxumni urib, xamirturush xamiriga ham qo'shing.

5. Unni to'kib tashlang, aralashtiring va sariyog 'qo'shing.

6. Issiq joyga qo'ying va ko'tarilishini kuting. Idish katta bo'lishi kerak, chunki xamir hajmi kamida uch marta oshadi.

7. Xamir ko'tarilishi bilan tezda katta qoshiq bilan aralashtiramiz. Biz yana ikki marta turish uchun hurmiz.

8. Qovurilgan idishni yog'lang. Keling, uni isitish uchun qo'yamiz.

9. Choynak yordamida xamirni olib, issiq yuzaga quying. Xamir ko'pik kabi tarqalishi kerak. Pufakchalar yorilib, teshiklarga aylanadi va ular juda ko'p bo'ladi.

10. Pancake birinchi tomoni qizarishi bilanoq uni ag'darish kerak.

11. Xamir juda tez ko'tariladi, uni har safar qo'shsangiz, yaxshilab aralashtirishingiz kerak;

Sut va pishirish kukunidan tayyorlangan ochiq ish kreplari

Birinchisi ham bo'lak bo'lmasligi uchun krep retsepti. Albatta, agar siz yaxshi qovurilgan idishdan foydalansangiz. Oddiy novvoyning ripperini sumkada oling.

Ingredientlar

3,5 stakan sut;

2 stakan un;

0,5 osh qoshiq. yirtuvchi;

Tuz, shakar;

Bir oz yog '.

Tayyorgarlik

1. Pishirish kukuni doimo un bilan aralashtiriladi. Siz darhol ularni birlashtirib, ularni bir-biriga elakdan o'tkazishingiz mumkin, bu yaxshi bo'ladi.

2. Tuxumni idishga soling va taxminan yarim choy qoshiq tuz qo'shing. Ikki osh qoshiq shakar qo'shing.

3. O'zingizni ko'pirtirgich bilan qurollang va uring.

4. Sut qo'shing.

5. Aralashmani doimo chayqab, barcha unni qo'shing.

7. Yog'langan qovurilgan idishni chekguncha qizdiring, bir kepçe xamirni quying, pushti, nozik va nozik kreplarni tayyorlang.

Shishadan sutli ochiq ish kreplari

Qiziqarli yo'l shisha yordamida tayyorlanadigan ochiq ish kreplarini tayyorlash. Har kim qiladi, lekin juda katta emas, 1,5 litr etarli.

Ingredientlar

Sut bilan tayyorlangan har qanday xamir;

Panani moylash uchun ozgina yog 'yoki cho'chqa yog'i.

Tayyorgarlik

1. Har qanday xamirni sut bilan tayyorlang, lekin xamirturush xamiri emas. Bu yaxshi emas.

2. Huni oling, bo'yniga soling, xamirni shishaga quying. Agar u juda ko'p bo'lsa, unda siz hamma narsani to'kib tashlashingiz shart emas, aks holda qo'lingiz dantelni chizishingiz qiyin bo'ladi.

3. Yog'langan qovurilgan idishni qizdiring.

4. Endi xamirni shishaning bo'ynidan qovurilgan idishga quying, lekin bir uyumda emas. Yupqa oqimda naqshlarni chizish, chiziqlar uzilmasligi kerak. Tezroq qiling.

5. Dantel pishirilgandan so'ng, pancakeni boshqa tomonga aylantiring va pishiring.

Xamir panga yopishadimi? Ehtimol, u juda suyuq. Yupqa krep pishirish istagi qanchalik katta bo'lmasin, un qo'shing. Xamirning bir qismini quyish, un qo'shish, urish va keyin massaning qolgan qismi bilan birlashtirish yaxshiroqdir. Bu bo'laklar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.

Yupqa kreplarni quritish juda oson va ular ta'msiz bo'lib qoladi. Buning oldini olish uchun uni boshqa tomondan uzoq vaqt ushlab turmang. Bu hali ham birinchisi kabi pushti bo'lib chiqmaydi.

Agar siz sho'r va baharatlı plomba bilan kreplarga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz ham, xamirga shakar qo'shishni unutmang. Busiz kreplarning rangi xunuk, ta'mi yomon bo'ladi.

Qadimgi kunlarda qovurilgan idish har doim yangi cho'chqa yog'ining bir bo'lagi bilan yog'langan. U vilka ustiga teshildi va issiq sirt bo'ylab harakatlandi. Bu usul hozir ham foydalanish uchun qulay, agar sizda yaxshi qovurilgan idish bo'lmasa, panani muntazam ravishda moylash kerak.

Salom! Maslenitsa haftasining taomlari - krep. Keling, ularni qiziqarli retseptlar bilan diversifikatsiya qilaylik. Bugun biz pishiramiz ochiq ish kreplari Maslenitsaga.

Maslenitsa haftasi krep pishirish bilan o'ziga xos xususiyatlarga ega. Dushanba kuni o'liklarni eslash uchun kambag'allarga birinchi krep berish odat tusiga kiradi. Seshanba kuni yoshlar krep tomosha qilish ziyofatiga taklif qilindi. Chorshanba kuni kuyov qaynonasiga krep uchun keldi va payshanba kuni kiyingan bolalar uyma-uy yurib, qo'shiq kuylashdi. Esimda, bolaligimda aylanib yurardim, qo‘shiq aytardim, odamlarni krep pishirishga taklif qilardim. Payshanba kuni qaynona krep uchun kuyovinikiga boradi. Shanba kuni "kelinning yig'ilishi" bu kuni erimning opa-singillari tashrif buyurishdi. Yakshanba kuni hamma bir-birini kechirishni so'radi. Maslenitsaning so'nggi kunida qishning tugashini anglatuvchi haykal yoqildi. Bu men sizni tanishtirgan Maslenitsa haftasi uchun krep pishirishning xususiyatlari.

Xamir retsepti juda oddiy va pishirish usuli juda g'ayrioddiy.

Tarkibi:

  • plastik shisha
  • voronka
  • vanilning shivirlashi
  • bir chimdim pishirish kukuni
  • bir chimdik tuz
  • 100 gramm shakar
  • 300 gramm un
  • 1 stakan sut
  • 3 tuxum
  • 0,5 stakan suv
  • kungaboqar yog'i

Tayyorlanishi:

1.Bizga oddiy plastik shisha kerak bo'ladi. Unga tayyor xamirni quyishingiz mumkin yoki barcha ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri ichiga qo'yishingiz mumkin.

2. Plastik shishaga quying: bir chimdik vanillin, pishirish kukuni, bir chimdik tuz, 5 osh qoshiq shakar.

3. 300 gramm elenmiş un, 1 stakan sut qo'shing.

3. Tuxumni alohida idishda aralashtirib, xuddi shu tarzda shishaga quying.

4. Keyin, 0,5 stakan suv va bir oz, bir oz kungaboqar yog'ini quying.

5. Qopqoqni mahkam yoping va silkiting.

6. Oddiy qopqoqni teshikli qopqoq bilan almashtiring. Xamirimiz tayyor.

7. Issiq qovurilgan idishda istalgan naqshlarni chizishni boshlashingiz mumkin. Biriga chizib, uni boshqa tomonga aylantiring.

Yaxshi ishtaha!

Kefir va sutli ochiq ish kreplari.

Ushbu retsept bo'yicha pancakes har doim teshiklari bilan ingichka bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishga 3 ta tuxumni sindiring. Ularga ko'proq tuz va shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

2. Tuxum aralashmasiga 1 osh qoshiq smetana qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

3. Kefir va keyin sut qo'shing, doimo aralashtiramiz.

4 Aralashmaning cho'kishiga yo'l qo'ymasdan, unni kichik qismlarga qo'shing va unga pishirish kukuni qo'shing. Pancake xamirini silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring va bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.

5. Tayyor xamirga ozgina vanil shakar va uch osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Xamirni yana yaxshilab aralashtiramiz va pishirishni boshlang. Xamir qaymoqning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.

6. Qovurilgan idishni qizdiring, cho'tka yordamida uning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni quying va uni qovurilgan idishning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang. Keling, krep pishiraylik.

Birinchi krepni pishirishdan oldin panani yog'lang.

8. Pancakes nozik, ochiq, teshikda pishiriladi.

9. Ular juda oson aylantiriladi va panga yopishmaydi.

10. Pancakeni tekis plastinka ustiga qo'ying va aroma va qo'shimcha ta'm uchun sariyog 'bilan yog'lang.

11. Pancakes nozik va yumshoq bo'lib chiqadi.

Yaqinlaringizni mazali, nozik kreplar bilan xursand qiling.

Choyingizdan rohatlaning!

Kefir bilan ochiq ish muhallabi krep uchun retsept

Kefirdan juda mazali pancakes tayyorlanadi. Ular qaynoq suv bilan pishirilganda, ular juda nozik va nozik chiqadi.

Tarkibi:

  • kefir - 2 osh qoshiq
  • qaynoq suv - 1 osh qoshiq
  • un - 2,5 osh qoshiq
  • shakar - 0,5 osh qoshiq
  • tuxum - 2 dona
  • soda - 0,5 osh qoshiq
  • tatib ko'rish uchun vanillin
  • o'simlik yog'i- 3 osh qoshiq
  • tuz - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Muzlatgichdan tuxumni oldindan olib tashlang, shunda ular bo'ladi xona harorati.

1. Chuqur idishda tuxumni sindirib, shakar, tuz va vanillin qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. 2 stakan kefir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

2. Qaynayotgan suvda soda aralashtirib, kefir-tuxum aralashmasiga qo'shing. Bundan tashqari, ingredientlar pishmasligi uchun aralashmani doimo aralashtirib turing.

3. Elakdan o'tkazayotganda aralashmaga un qo'shing. Xamirni doimo aralashtirish kerak, shunda u bir hil holga keladi va bo'laklar bo'lmaydi. Keyin xamirga o'simlik yog'ini quying va hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

4. Qovurilgan idishni tayyorlang yopishmaydigan qatlam yoki qalin taglik bilan. Uni yaxshilab isitib oling, uni yog 'bilan yog'lang, bir kepçe xamir tushiring. Xamirni panning o'rtasiga quyish yaxshidir, so'ngra uni butun yuzaga teng taqsimlash uchun tutqichni aylantiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni pishiring.

Yaxshi ishtaha!

Maslenitsa uchun mazali ochiq xamirturushli krep

Bu pancakes hammasi bir teshikda chiqadi.

Tarkibi:

Sut (2,5% yog ') - 3 va 1/4 stakan
Quruq xamirturush - 10 g
Tovuq tuxumlari - 2 dona
Un premium- 500 gr
Shakar - 2 osh qoshiq
Tuz - 1 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, xamirturushni ko'paytiramiz. 10 gramm quruq xamirturushni chuqur idishga quying va uni issiq emas, balki 1/4 chashka iliq sut bilan suyultiring. 1 choy qoshiq donador shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Xamirturushni issiq joyga qo'ying va sirtda pufakchalar paydo bo'lishini kuting. Pufakchalar paydo bo'la boshlaganda, xamirturushimiz yaxshi bo'ldi.

2. Unni elakdan o'tkazing, shakar, tuz qo'shing, tovuq tuxumlari va aralashtiramiz.

3. Iliq, isitiladigan sutni yupqa oqimga quying va keyin doimo aralashtirib, xamirda hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qilib, xamirturush qo'shing.

4. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtirgandan so'ng, unga sabzavot yoki eritilgan sariyog 'qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Xamirni qopqoq bilan yoping va uni issiq joyga qo'ying, shunda u ko'tariladi, ya'ni hajmi ortadi. Xamir ko'payishi bilan uni aralashtirib, yana ko'payishi uchun qoldirish kerak. Bu jarayon 2-4 marta takrorlanishi kerak. Bu 2-2,5 soat davom etadi.

Muhim! Xamir qochib ketmasligi uchun katta idishdan foydalaning.

6. Xamir tayyor bo'lishi bilan biz pancakes pishirishni boshlaymiz.

7. Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni qovurilgan idishning o'rtasiga quying. Uni butun yuzaga tarqating va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, har tomondan 20 soniya.

Pancakes rus oshxonasining eng qadimgi taomlaridan biridir. Har bir uy bekasi avloddan-avlodga o'tib kelgan bu qadimiy taom uchun o'ziga xos retsepti bor edi. Men teshiklari bo'lgan ingichka sutli kreplarni juda yaxshi ko'raman. Bu yupqa dantelli kreplar juda chiroyli va juda mazali. Ochiq kreplarni nafaqat sut bilan, balki kefir bilan ham pishirish mumkin

asos sifatida nordon sut va hatto suvdan foydalaning. Yupqa qilish uchun retsept

Pancakes tayyorlash hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, garchi siz pishirishning bir nechta sirlarini bilishingiz kerak va ajoyib natija sizni kutishingizga olib kelmaydi.

Shunday qilib, birinchi va asosiy sir yaxshi pancakes - to'g'ri qovurilgan idish. Agar uyda buvisi bo'lsa quyma temir qovurilgan idish, keyin uni olib tashlang va jasorat bilan biznesga kiring.

Zamonaviy qovurilgan kostryulkalar orasida keramikaga ustunlik bering.

Bugun men sizga teshiklari bo'lgan mazali nozik kreplarni tayyorlash uchun bir nechta variantni taklif qilaman.

Sutli krep uchun klassik retsept

Klassik versiya krep tayyorlashning eng keng tarqalgan variantidir. Asosiy ingredientlar: sut, un, tuxum. Ko'ra pancakes pishirish klassik retsept hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, hatto boshlang'ich oshpaz ham buni qila oladi.


Tarkibi:

  • sut 500 ml
  • un 280 g.
  • tuxum 3 dona.
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • tuz 0,5 osh qoshiq
  • o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni chuqur idishga soling, sut qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Keyin elenmiş un qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Aralashmani aralashtirib, tuz, shakar va o'simlik yog'ini qo'shing.
  2. Sizda suyuq, quyiladigan xamir bo'lishi kerak. Idishni sochiq bilan xamir bilan yoping va kamida 20 daqiqa turing. Endi siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.
  3. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan yog'lang.
  4. Qovurilgan idishning o'rtasiga bir kepçe xamir tushiring, qovurilgan idishni egib oling, shunda xamir qovurilgan idishning butun yuzasiga teng ravishda tarqaladi.
  5. Pankekning qirralari qizarib keta boshlagach, spatula bilan ehtiyotkorlik bilan pankekni boshqa tomonga aylantiring va panda bir oz ko'proq ushlab turing.
  6. Tayyor pancakeni pandan olib tashlang va plastinkaga o'tkazing.

Dantelli pancakes, nihoyatda mazali

Maslenitsa yaqinda keladi, krep - bu qiziqarli an'anaviy taom milliy bayram. Maslenitsa haftasida bir xil krep retseptini takrorlamaslik uchun siz bu erda taklif qilingan variantlardan foydalanishingiz va bayram menyusini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Va bu chiroyli nozik, dantelli kreplarni tayyorlashga arziydi.

Tarkibi:

  • sut 2 stakan
  • smetana 1 osh qoshiq.
  • kefir 0,5 stakan
  • tuxum 3 dona.
  • tuz 1/3 choy qoshiq.
  • shakar 1 osh qoshiq.
  • pishirish kukuni 1 osh qoshiq.
  • o'simlik yog'i 3 osh qoshiq.
  • un 1,5 - 2 stakan (tuxumning kattaligiga va kefirning mustahkamligiga qarab)

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni chuqur idishga soling, shakar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, smetana, kefir va sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
  2. Pishirish kukunini un bilan birlashtiring. Olingan bir hil massaga asta-sekin unni, so'ngra o'simlik moyini kiritamiz. Yaxshilab aralashtiramiz, xamir bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Oxirida siz (ixtiyoriy) ozgina suyuq vanillin qo'shishingiz mumkin.
  3. Endi siz krep pishirishni boshlashingiz mumkin.
  4. Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirning bir qismini (bitta to'liq bo'lmagan kepak) quying.
  5. Pishirish jarayoni birinchi retseptda tasvirlangani bilan bir xil.
  6. Tayyor kreplarni sariyog 'bilan yog'lang.
  7. Ushbu retsept bo'yicha krep juda qizg'ish, ishtahani ochadi, hammasi teshiklari bilan, juda mazali bo'lib chiqadi. Retsept sinovdan o'tkazildi va sinab ko'rganlarning barchasi eng mazali bo'lib chiqdi.

Teshikli sutga yupqa xamirturush

Agar siz shirin bo'lmagan plomba bilan pancakes qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, 1 osh qoshiqni oling. Sahara. Retseptda siqilgan xamirturushdan foydalanishingiz mumkin, 1 litr sut uchun siz 30 g olishingiz kerak. bunday xamirturush.

Tarkibi:

  • sut 1 litr
  • tuxum 3 dona.
  • quruq xamirturush 1 osh qoshiq.
  • shakar 3 osh qoshiq.
  • tuz 1 osh qoshiq
  • un 3 stakan
  • o'simlik yog'i 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  • Chorak stakan yaxshi isitiladigan sutni oling va undagi xamirturushni eritib yuboring. U erda bir choy qoshiq shakar va bir chimdik tuz qo'shing, pufakchalar paydo bo'lguncha iliq joyga qo'ying.
  • Unga qolgan tuz, shakar, tuxum, sut (yaxshi isitiladi) qo'shing, tegishli xamirturush qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. O'simlik yog'ini qo'shing va yana pancake xamirini aralashtiring.
  • Endi xamirni yopamiz va issiq joyga qo'yamiz, xamir ko'tarilishi kerak (3-4 marta), har safar xamir aralashtirilishi kerak, uning qochib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
  • Butun jarayon 2-2,5 soat davom etadi, xamir ko'pik kabi qovurilgan idishga quyiladi. Pancakes odatdagidek tayyorlanadi, har ikki tomonning qovurilgan idishida qovuriladi.

Juda ham qarang qiziqarli retsept yupqa tariq xamirturushli pancakes

Bir shishadan ochiq ish kreplari

Ushbu kreplarni tayyorlash uchun bizga plastik shisha kerak. Shishaning hajmi retseptdagi sut miqdoridan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Shishaga barcha ingredientlarni qo'shishga yordam beradigan huni ham kerak bo'ladi.

Tarkibi:

  • sut 500 ml
  • tuxum 3 dona.
  • shakar 1,5 osh qoshiq.
  • tatib ko'rish uchun tuz
  • o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.
  • kerak bo'lganda un (xamir suyuq smetana kabi bo'lishi kerak) taxminan 300 gr.

Tayyorlanishi:

  1. Birinchidan, shishaga bir stakan sut soling (sut iliq bo'lishi kerak). Keyin tuxum. Shishani qopqoq bilan yoping va tuxum-sut aralashmasini yaxshilab silkiting.
  2. Keyin qolgan sutni qo'shing. Shishaning tarkibini yana aralashtiring.
  3. Unni elakdan o'tkazing, unga shakar va tuz qo'shing, siz ozgina soda qo'sha olasiz (ixtiyoriy).
  4. Unni alohida qismlarga shishaga soling va aralashtiring. Bizda bo'laklarsiz xamir bo'lishi kerak. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing va yana aralashtiring.
  5. Biz shisha qopqog'ida kichik bir teshik qilamiz, yaxshi isitiladigan va yog'langan qovurilgan idishda krep pishiramiz.
  6. Pancake xamirini shishadan gul, dantel, hayvon va boshqalar shaklida qovurilgan idishga siqib qo'ying. Pishirish texnologiyasi birinchi retsept bilan bir xil.

Qaynayotgan suvda pishirilgan retsept

Tarkibi:

  • tuxum 2 dona.
  • sut 500 ml.
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • tuz. 1 choy qoshiq
  • pishirish kukuni 1 osh qoshiq.
  • qaynoq suv 1 stakan
  • un 2 stakan
  • o'simlik yog'i 7 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni alohida idishga joylashtiring, sut qo'shing va aralashmani mikser bilan uring.
  2. Shakar, tuz va pishirish kukuni qo'shing, unni elakdan o'tkazing va pancake xamiriga qo'shing. Mikser bilan yana uring.
  3. Pancakes kabi qalin xamirni olishingiz kerak. Agar xamir suvli bo'lib chiqsa, siz ozgina un qo'shishingiz kerak.
  4. Pancake xamiriga qaynoq suv quying va bir vaqtning o'zida mikser bilan aralashtiring. Endi 7 osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing, qovurilgan idishni qizdiring, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va kreplarni pishiring.
  5. Pancake xamirining yarmini to'kib tashlang va idishni aylantiring, bu esa xamirni juda nozik bir qatlamga yoyish imkonini beradi. 20-30 soniya davomida pishiring, so'ngra pancakeni boshqa tomonga aylantiring. Pancakes kichik teshiklari bilan ingichka bo'lib chiqadi.
  6. Agar biron sababga ko'ra sizda hech qanday teshik yo'q bo'lsa, unda bu qovurilgan idish yoki xamirning etarli darajada suyuq emasligi bo'lishi mumkin. Birinchi holda, idishlarni almashtiring, ikkinchidan, xamirga xona haroratida ozgina qaynatilgan suv qo'shing va aralashtiring.

Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying va sariyog 'bilan yog'lang.

Agar kreplaringiz aylantirilganda to'satdan sinib qolsa

Sabablari:
- xamir sovuq sut bilan tayyorlandi (siz xamirni ozgina qizdirishingiz mumkin, lekin tuxum qotib qolmasligi uchun ozgina qizdiring va yaxshilab aralashtiring),
- tuxum yetarli emas (xamirga yana tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring),
- xamir biroz suyuq (un qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab ko'pirtiring)

Teshiklar bilan super yupqa retsept

Retseptdagi sut va kefirning uyg'un birlashishi ajoyib natijalar beradi. Pancakes mazali va juda chiroyli bo'lib chiqadi; Maslenitsa uchun oddiy krep retseptini sinab ko'ring.


Tarkibi:

  • sut 1 stakan
  • qalinroq kefir 500 ml
  • un 1,5 stakan
  • tuxum 2 dona.
  • o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • tuz 1/2 choy qoshiq.
  • soda 1 osh qoshiq

Kefir va sut bilan ochiq ish kreplarini qanday tayyorlash mumkin

  1. Kefir siqilmasligi uchun past olovda qizdirilishi kerak, uni qoshiq bilan aralashtiring.
  2. Kefirga shakar, tuz va soda qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring. Aralash darhol ko'piklana boshlaydi. Tuxum qo'shing, mikser yoki ko'pirtirilgan un qo'shing, ko'pirtirgich yoki mikser bilan aralashtiring. Natijada qalin, yumshoq massa hosil bo'ladi.
  3. Keyinchalik siz sutni isitishingiz kerak. Isitilgan sutni pancake xamiriga quying. O'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring. Xamirning mustahkamligi suyuq smetanaga o'xshash bo'lishi kerak, krep xamirini 20-30 daqiqa davomida xona haroratida qoldiring.
  4. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pancakes pishiring. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Bitta krep uchun yarim qoshiq xamir. Pancakesning chetlari qizarib ketganda, siz krepni ag'darishingiz mumkin.

Tuxumsiz qaynayotgan sutda yupqa

Tarkibi:

  • sut 1 litr
  • un 500 gr.
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • tuz 1 osh qoshiq.
  • soda 1/2 choy qoshiq.
  • kraxmal 2 osh qoshiq
  • sariyog '100 g.
  • suv 70 ml (agar kerak bo'lsa)
  • pancakes pishirish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

  1. Sutni ikkita teng qismga bo'ling.
  2. Unni tuz, shakar, soda va kraxmal bilan birlashtiring, elakdan o'tkazing va sutning bir qismiga qo'shing. Ko'pirtirish yordamida aralashtiramiz. Agar massa juda qalin bo'lsa, 70 ml qo'shing iliq suv.
  3. Sutning ikkinchi yarmini olovga qo'ying, sariyog 'qo'shing va qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va darhol un aralashmasiga quying, silliq bo'lguncha aralashtiring.
  4. Yupqaroq kreplarni xohlasangiz, bir oz ko'proq iliq suv qo'shing. Xamirning mustahkamligi qalin qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.
  5. O'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pancakes pishiring. Pishirish jarayonida, krep qovurilganida, ko'p miqdorda pufakchalar hosil bo'ladi, yorilib ketadi, pufakchalar katta va kichik teshiklarni qoldiradi.

Pivo va sutda ochiq ish

Ushbu retsept bo'yicha pancakes juda mazali bo'lib chiqadi. Tayyor taomda pivoning ta'mi sezilmaydi, lekin pivo kreplarga noziklikni beradi va chiroyli rang. Maslenitsa tez orada keladi, bu retseptni sinab ko'ring.

Tarkibi:

  • sut 1 stakan
  • pivo 1 stakan (ko'pikli pivo tanlash juda muhim)
  • tuxum 2 dona.
  • o'simlik yog'i 3 osh qoshiq.
  • tuz 1 osh qoshiq.
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • un 200 gr.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni shakar bilan aralashtiring, tuz va soda qo'shing, keyin sut va pivoga quying, hamma narsani aralashtiring.
  2. Unni elakdan o'tkazing. Unni suyuq qism bilan birlashtiring. Ko'pirtirgich bilan aralashtiramiz, xamir bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni yana aralashtiring.
  3. O'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pancakes pishiring.

Sut va mineral suv ustidagi teshiklari bilan ingichka

Yupqa va yumshoq kreplarni yuqori gazlangan mineral suv qo'shilgan sut yordamida tayyorlash mumkin.

Agar so'ralsa, retseptdagi mineral suv oddiy suv bilan almashtirilishi mumkin, faqat suv yuqori gazlangan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

  • sut 500 ml
  • yuqori gazlangan mineral suv 500 ml
  • tuxum 3 dona.
  • bug'doy uni 400 g.
  • o'simlik yog'i 3 osh qoshiq.
  • tuz 1/3 choy qoshiq.
  • shakar 1-2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni tuz va shakar bilan birlashtirib, ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring. Sut qo'shing va yana ko'pirtiring (jarayonni tezlashtirish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin).
  2. Unni elakdan o'tkazing va suyuqlik qismi bilan aralashtiring. Ko'pirtirish yoki mikser yordamida yana aralashtiring.
  3. Endi yuqori gazlangan mineral suvni quying. Yana urish. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing.
  4. Xamir pancakes pishirish uchun tayyor.

Pishirilgan sut bilan dantel

Dantelli pancakes bor original ko'rinish va portlash bilan yeyiladi! Mehmonlaringizni va yaqinlaringizni shunday original va mazali kreplar bilan ajablantirmoqchimisiz. Keyin biznesga kiring, albatta muvaffaqiyatga erishasiz.

Tarkibi:

  • pishirilgan sut 1,5 l
  • tuxum 5 dona.
  • bug'doy uni 2 stakan
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • tuz 1/2 choy qoshiq.
  • soda 1 choy qoshiq slayd bilan
  • o'simlik yog'i 1/2 chashka

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumga shakar, tuz va soda qo'shing (sodani qaynoq suv bilan oldindan o'chiring), engil ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring.
  2. Unni elakdan o'tkazing va xamirga qo'shing, aralashtiring, massa bo'laksiz bo'lishi kerak, sutni olovga qo'ying va iliq bo'lguncha isitiladi.
  3. Biz xamirga sut qo'shamiz, ehtimol xamir uchun barcha sut kerak bo'lmaydi, xamir pirovardida fermentlangan pishirilgan sutga qaraganda bir oz ingichka bo'lishi kerak.
  4. Nihoyat, xamirga o'simlik yog'i qo'shing va pancake xamirini aralashtiring.
  5. Biz o'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda krep pishiramiz. Birinchi krepni pishirishdan oldin panani moy bilan yog'lash mumkin, qolganini pishirishdan oldin uni moylash shart emas, chunki xamirda allaqachon yog' bor.

Pancakes ta'mi juda nozik va nozik bo'lib chiqadi.

Nordon sut bilan ingichka

Sut nordon bo'lib qoldi. Siz nima qilishni bilmayapsiz. Ushbu mazali kreplarni ko'ra tayyorlang oddiy retsept. Yoqimli nordon ta'mga ega ishtahani ochuvchi kreplarni turli xil plomba bilan to'ldirish mumkin yoki ularni oddiygina smetana, eritilgan sariyog 'yoki quyultirilgan sut bilan iste'mol qilish mumkin.

Tarkibi:

  • nordon sut 2 stakan
  • shakar 2 osh qoshiq.
  • tuxum 2 dona.
  • un 1,5 osh qoshiq.
  • bir chimdik tuz
  • vanil shakar ½ paket
  • o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni shakar bilan maydalang. Nordon sut, tuz va vanil shakar qo'shing.
  2. Unni elakdan o'tkazing, tuxum bilan birlashtiring, xamirni yoğurun. Xamirning mustahkamligi suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak.
  3. Oxirida xamirga o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.
  4. Pancake xamiri tayyor, siz krep pishirishingiz mumkin.

Nordon sut bilan pishirilgan pancakes siz tanlagan har qanday plomba bilan to'ldirilishi yoki oddiygina murabbo, asal, smetana yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilishi mumkin.

Shuningdek, men sutli yupqa kreplarni tayyorlash haqida video tomosha qilishni taklif qilaman - kreplar ko'p teshiklari bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Yaxshi ishtaha!

Agar siz g'ayrioddiy narsani xohlasangiz va ruhingiz dam olishni so'rasa, kichik teshiklar bilan qoplangan dantelli kreplarni tayyorlang, tender, shaffof. Aerobatika - bu har bir uy bekasi bir nechta sirlarni o'zlashtirsa, qila oladigan chiroyli naqshli ochiq ish kreplari. Yupqa dantelli pancakes bezatadi bayram dasturxoni Maslenitsa haqida va ularni chiroyli va samarali qilish uchun siz Maslenitsa haftasida mashq qilishingiz mumkin.

Dantelli krep uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin

Ba'zan xamir to'g'ri tayyorlanganga o'xshaydi, lekin hech qanday teshik yo'q. Pancakes qizg'ish, chiroyli, lekin butunlay silliq va gözenekli emas. Gap shundaki, teshikli krep uchun xamir maxsus tarzda tayyorlanadi, shuning uchun mazali dantelli krep tayyorlashning uchta asosiy sirini eslang.

Birinchi sir: kislorod bilan xamir



Xamirning havo pufakchalari bilan to'yinganligidan teshiklar hosil bo'ladi, ular qovurish paytida yorilib, xamirda bo'shliqlar hosil qiladi. Bunga erishish mumkin turli yo'llar bilan, masalan, jonli xamirturush bilan xamir yoğurma. Biroq, havo pufakchalari bo'lgan xamirni har qanday narsadan tayyorlash mumkin - sut, kefir, zardob yoki suv, asosiysi unga so'ndirilgan soda qo'shishdir. Qanchalik ko'p soda qo'ysangiz, shuncha ko'p teshiklar bo'ladi. Lekin uni haddan ortiq ko'tarmang, chunki soda ta'mi bo'lgan krep, ehtimol sizning rejalaringizga kiritilmagan. Aytgancha, soda krep xamirida sezilmasligi uchun uni qoshiqda emas, balki kichik idishda sirka bilan o'chiring, shunda kamroq sirka kerak bo'ladi. Gözenekli pancakes sodasiz tayyorlanishi mumkin - gazlangan suv, pivo, kumis, ayran yoki sut kislotasi fermentatsiyasining mahsuloti bo'lgan kefir, shuning uchun u gazni o'z ichiga oladi. Biroq, ba'zi uy bekalari kefirni soda bilan birlashtirish yaxshiroq deb ta'kidlashadi. Unni elakdan o‘tkazib, xamirni ko‘pirtirgich yoki blender bilan uzoq vaqt urish ham ajoyib natija beradi.

Ikkinchi sir - xamirni quyish


Kislorodli xamir dam olganda, havo pufakchalari uni yanada bo'shatadi. Bundan tashqari, fermentatsiya jarayoni davom etadi va doimiy ravishda yangi pufakchalar hosil bo'ladi. Shuning uchun, xamirni bir soatga qoldirib, keyin kreplarni pishirish tavsiya etiladi.

Uchinchi sir - xamirning suyuq mustahkamligi


Idishga quyilgan xamir qatlami qanchalik yupqa bo'lsa, krep shunchalik nozik va shaffof bo'ladi. Qalin xamirdan teshiklari bo'lgan yupqa krep pishira olmasligingiz aniq, siz shunchaki qalin va mazali krep bilan yakunlanasiz, bu ham yomon emas, lekin hozir biz dantelli krep haqida gapiramiz. Shunday qilib, konsistentsiyasi suyuq smetanaga o'xshash krep xamiri yupqa qatlamda panga quyilishi kerak.

Sut bilan dantelli krep uchun retsept



Bir oz litr sutni 40 darajaga qadar qizdiring, 3 ta tuxum, ½ choy qoshiq qo'shing. tuz, 3 osh qoshiq. l. shakar yoki bir oz kamroq, agar kreplar sho'r to'ldirish bilan xizmat qilsa. Xamirni blender bilan mayin bo'lguncha uring va keyin 1 osh qoshiq qo'shing. o'chirilgan soda va 3 stakan un, urishda davom eting - xamirda bitta bo'lak bo'lmasligi kerak. Eng oxirida 2 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i va xamirni bir soatga qoldiring. U qaynatib, kislorod bilan to'yingan bo'lishi va yanada pufakchali bo'lishi kerak. Issiq, yog'langan qovurilgan idishda har ikki tomondan kreplarni qovuring, teshiklar paydo bo'lishi bilanoq aylantiring.

Qaynayotgan suv bilan kefir pancakes

.

Ba'zi uy bekalari krep xamirini qaynoq suv bilan tayyorlab, u kislorod bilan yaxshi to'yinganligini da'vo qiladi, natijada nozik va nozik kreplar paydo bo'ladi.

2 ta tuxumni bir chimdik tuz bilan blender bilan yaxshilab uring, so'ngra ko'pirtirishni to'xtatmasdan, bir stakan qaynoq suv quying. Tuxumlar siqilib ketishidan qo'rqmang - bu urishning yuqori tezligida sodir bo'lmaydi, bundan tashqari, juda yumshoq ko'pik paydo bo'ladi. To'xtamang va urishni davom ettirayotganda, bir stakan kam yog'li kefir quying. Siz allaqachon tushunganingizdek, siz ko'pirtirishni davom ettirishingiz kerak. Shu bilan birga, xamirga 1 osh qoshiq qo'shing. o'chirilgan soda, keyin 1-2 osh qoshiq. l. shakar va 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i. Blender ishlayotganda, xamir suyuq smetanaga o'xshab qolguncha kichik qismlarga 1-1½ stakan elenmiş bug'doy unini qo'shing. Pancakes oltin, dantelli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Mineral suvda teshiklari bo'lgan pancakes


½ litr yuqori gazlangan mineral suvni bir chimdik tuz va 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. shakar, keyin 3 tuxum va 3 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i. Yaxshilab yoğurgandan so'ng, 1 stakan un qo'shing va xamirni ko'pirtirgich yoki blender bilan silliq bo'lguncha uring. Ushbu retseptda pishirish soda kerak emas, chunki mineral suv xamirni kislorod bilan to'yintiradi va bu dantelli krep tayyorlash uchun etarli bo'ladi.

Shimgichli xamirturushli pancakes



30 g yangi xamirturushni yaxshilab maydalang, chorak stakan iliq sutda (50 ml) eritib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar, bir chimdik tuz va xamirni issiq joyga qo'ying. Yarim soatdan keyin 2 osh qoshiq bilan 2 tuxumni urib oling. l. shakar, ko'tarilgan xamirni ularga quying, yaxshilab aralashtiring, 950 ml iliq sut va 500 g elenmiş un bilan aralashtiring. Aralashmani blender bilan urib, xamirga 2 osh qoshiq quying. l. o'simlik yog'i. Idishni sochiq bilan yoping va yana 2-3 soatga qoldiring, xamir ko'tarila boshlaganda har 30-40 daqiqada aralashtiriladi. Buni 3-4 marta qilish kifoya, keyin esa yog'langan qovurilgan idishda kreplarni qovurishingiz mumkin.

Tuxumsiz ochiq ish yog'siz krep


Dantelli pancakes tuxumsiz pishirilishi mumkin. Buning uchun 2½ stakan un, 3 osh qoshiq aralashtiriladi. l. shakar, ½ osh qoshiq. tuz va soda. Bu aralashmaga ½ litr sut va 2 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i. Har bir narsani yaxshilab ko'pirtiring va alohida yirtqichlardan ½ litr sutni qaynatib oling. Issiq sutni xamirga nozik oqim bilan to'kib tashlang, doimo aralashtirib, so'ngra qovurilgan idishda 65 g sariyog'ni eritib, xamir bilan birlashtiring. Pancakesni moy qizdirilgan bir xil skovorodkada qovuring va u bilan bo'lishi tavsiya etiladi. yopishmaydigan qoplama, aks holda pancakes yopishishi mumkin.

Naqshli dantelli pancakes


Keling, chiroyli ochiq naqshli kreplarni tayyorlashga harakat qilaylik. Bu siz o'ylaganchalik qiyin emas. Qovurilgan idishda chizish uchun nozik dantelli krep uchun xamir har qanday retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin, shuning uchun uni sut bilan tayyorlaymiz.

Tarkibi: 1 stakan sut, 1 osh qoshiq. l. shakar, 2 tuxum, 60 g un, 1 chimdik tuz, 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Pishirish usuli:

1. Sutni qizdiring, shakar, tuz va tuxum qo'shing.
2. Ko'pikli ko'pik paydo bo'lguncha massani blender bilan uring.
3. Sut-tuxum aralashmasiga elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va bo'laklar qolmasligi uchun yana yaxshilab uring. Xamir suyuq smetanaga o'xshamaguncha un miqdori ko'paytirilishi yoki kamaytirilishi mumkin.
4. Xamirga o'simlik yog'ini quying va yana yaxshilab aralashtiring.
5. Qopqoqda kichik bir teshik qilish uchun issiq awl foydalaning. plastik shisha, ichiga xamirni to'kib tashlang va mahkam burang. Siz ketchup shishasidan foydalanishingiz mumkin - hech bo'lmaganda uni teshishingiz shart emas.
6. Issiq yopishmaydigan skovorodkani moy bilan yog'lang va panjara kabi isitish uchun juda oddiy narsalarni torting.

Buruqli yuraklar juda chiroyli va romantik ko'rinadi. Bolalar uchun ishtahani oshirish uchun siz yanada qiziqarli va kulgili narsalarni chizishingiz mumkin. Dantelli pancakes juda chiroyli va original tarzda xizmat qilishi mumkin, masalan, teshiklarni rezavorlar bilan bezash. Naqshli go'zal ochiq ish kreplari bayramona ko'rinadi!

Issiq qovurilgan idishda pancake xamiri bilan qanday chizish mumkin

Maslahat 1. Xamirda bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling, aks holda ulardan biri shishaning teshigiga yopishib qoladi va naqsh chiqmaydi.

Maslahat 2. Shishadagi teshik juda katta bo'lmasligi va juda kichik bo'lmasligi kerak - diametri taxminan 2-3 mm. Yupqa chiziqlar, albatta, yanada oqlangan ko'rinadi, lekin bunday krep ag'darilganda yirtilib ketishi mumkin.

Maslahat 3. Idishni juda issiq qizdirmang, aks holda krep uni chizishingizdan ancha oldin yonib ketadi.

Maslahat 4. Pancake bir tekis pishishi va kuyishga vaqt topolmasligi uchun tezda torting.

Maslahat 5. Naqshni yanada barqaror qilish uchun jingalaklarni tez-tez bir-biriga ulang.

Agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa ...


Pancakes, ayniqsa dantelli, nozik masala bo'lib, oshxona tajribalari jarayonida siz qiyinchiliklarga duch kelishingiz mumkin. Qochish uchun mumkin bo'lgan xatolar, siz ba'zi fokuslarni bilishingiz kerak.

Nima uchun krep yirtilib ketadi? Ehtimol, siz xamirni o'tirishga ruxsat bermadingiz, shuning uchun kleykovina boshqa ingredientlar bilan reaksiyaga kirishishga vaqt topolmadi. Ehtimol, xamirda tuxum yoki un etarli emas, chunki skovorodkadagi kreplardan namlik bug'langanda, ulardan deyarli hech narsa qolmaydi - bunday kreplarni aylantirib bo'lmaydi. Haddan tashqari shakar va vanillin ham xamirning yaxlitligini buzadi, shuning uchun uni qo'shimchalar bilan haddan tashqari oshirmang. Xamirga ozgina shakar qo'shib, shirin sous bilan kreplarga xizmat qilish yaxshiroqdir.

Nima uchun krep yopishadi? Yomon isitiladigan qovurilgan idish barcha kreplarning bo'lak bo'lib chiqishiga olib kelishi mumkin va agar qovurilgan idish krep pishirish uchun umuman mos kelmasa, ovqatni haddan tashqari qizib ketmaslik uchun uni ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Xamirga yog 'qo'shilmasa, pancakes ham yopishishi mumkin. Kreplarni ishtahani ochuvchi va chinakam mazali qilish uchun yuqori sifatli yog'dan foydalanish yaxshiroqdir. Bu tabiiy, qo'shimchalar va konservantlarsiz va eng muhimi, hidsiz!

Nima uchun krep quruq va qattiq bo'lib chiqadi? Ko'p miqdordagi tuxum kreplarni qattiq qiladi, garchi ba'zida bunday bo'lmasa ham. Ba'zan nima uchun hamma narsani retsept bo'yicha qilishingizni tushuntirish qiyin, ammo tayyor xamir kauchukga o'xshaydi. Dantelli kreplarni yumshoq va yumshoq qilishning oson usuli bor. Pancake pishirilgandan so'ng darhol uni sariyog 'bilan yog'lang, uni plastinkaga joylashtiring va uni boshqa plastinka bilan yoping. Yoki kreplarni qavrilgan idishga bir uyumga joylashtiring va qopqoq bilan mahkam yoping. Pancakes o'z issiqligidan yonib, yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.

Endi siz dantelli kreplarni qanday tayyorlashni bilasiz, faqat mashq qilishingiz kerak. Ko'p muvaffaqiyatsiz tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin ochiq ish mahsulotlari siz haqiqiy pancake to'quv virtuoziga aylanmaguningizcha.

Pancakes xalqimizning sevimli taomidir. Men maqolalarimda "uni maqtashdan" to'xtamayman, ular issiqda juda yaxshi va mazali. Xushbo'y, nozik, nozik, kichik teshiklar bilan qoplangan - bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin!

Biz ularni bayramlarda ham, ish kunlarida ham pishiramiz. Va ularsiz Maslenitsa umuman tasavvur qilib bo'lmaydi. Axir, bayram haftasida qancha ko'p ovqatlansangiz, kelgusi yil shunchalik yaxshi va boy bo'ladi, deb ishoniladi! Shuning uchun biz ularni iloji boricha ko'proq pishirishga harakat qilamiz, lekin ularning barchasi boshqacha. Va hech kim ularni eyishdan charchamaydi va ko'pchilik hatto bayram faqat bir hafta davom etganidan afsuslanadi. Va ular har doim har kuni xush kelibsiz!

Shuning uchun, bugun biz ularni ish kunlari uchun ham, bayramlar uchun ham tayyorlaymiz. Va retseptlar hammasi to'g'ri. Ular hech qanday bosqichda sizga qiyinchilik tug'dirmaydi. Va pishirish jarayonining o'zi siz uchun haqiqiy zavq bo'ladi. Hammasi eng yuqori darajada amalga oshadi.

Va agar siz ularni qanday pishirishni hali bilmasangiz, albatta o'rganasiz. Va agar imkoningiz bo'lsa, unda siz ortiqchasiz yaxshi retsept hech qachon og'rimaydi! Oxirgi maqolada biz pishirgan edik va bugun men ularni sut bilan pishirishni taklif qilaman. Ha, har qanday oddiy emas, balki biz xohlagandek, ingichka va, albatta, teshiklari bor.

Klassik retseptda standart ingredientlar to'plami - sut yoki suv, un, tuxum, sariyog ', tuz, shakar va soda mavjud. Xamir oddiy va tez tayyorlanadi. Va pancakes nozik va mazali bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha ularni tayyorlash juda oson va asosiysi, ular panga yopishmaydi va yirtilmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • sut - 3 stakan
  • tuxum - 3 dona
  • un - 1,5 stakan
  • shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • tuz - 0,5 osh qoshiq
  • o'simlik yog'i - 1 - 2 osh qoshiq. qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni xamir yorish uchun qulay idishga soling, tuz va shakar qo'shing. Agar siz shirin mahsulotlarni yoqtirsangiz, unda shakar miqdori 2 yoki hatto 3 osh qoshiqgacha oshirilishi mumkin. Men faqat qoshiq qo'yaman, chunki bizning oilamizda hamma ularni har xil yoqtiradi. Shuning uchun, kim uni shirinroq yoqtirsa, asal qo'shib, u bilan yeydi.


Shakar kerak, usiz tayyor mahsulotlar Ular qizg'ish va tiniq bo'lib chiqmaydi. Agar krep rangi oqarib ketgan bo'lsa, demak ular shakar qo'yishni unutgan yoki qo'shib qo'ygan, lekin ozgina. Aytgancha, agar siz juda ko'p shakar qo'shsangiz, unda bizning delikateslarimiz juda pishiq bo'lib qolishi mumkin, bu ham istalmagan.

2. Tarkibni ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

3. Aralashtirishda davom etayotganda, sutning yarmini quying, u bir oz iliq yoki hech bo'lmaganda xona haroratida bo'lishi yaxshidir. Bu shakar va tuz unda to'liq eriydi va xamir mazali va yumshoq bo'lib chiqishi uchun kerak.


4. Olingan aralashmada unni elakdan o'tkazing. Buni, hatto ikki marta qilish kerak. Ushbu protsedura davomida un kislorod bilan to'yingan. Va bu mahsulotlarning engil va havodor bo'lishini ta'minlash uchun kerak. Bundan tashqari, ularda ko'proq teshiklar paydo bo'ladi.


5. Ko'pirtirgich yordamida yaxshilab aralashtiriladi. Siz bo'laklarsiz qalin, bir hil massa olishingiz kerak. Ko'pirtirish ularning barchasini sindirishga yordam beradi.


6. Endi qolgan sutni aralashmaga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

Siz bir vaqtning o'zida barcha sutni to'kib tashlashingiz mumkin, ammo bu bo'laklardan xalos bo'lishni qiyinlashtiradi. Shuning uchun, uni qismlarga quyish yaxshidir. Bundan tashqari, siz har doim suyuqlik miqdorini sozlashingiz mumkin. Masalan, men hech qachon ko'zoynak ishlatmayman, men barcha mahsulotlarni ko'z bilan olaman. Men uchun bu xamirning kerakli mustahkamligi bo'yicha harakat qilishni osonlashtiradi.

7. Tayyor xamir qalin qaymoqqa o'xshab ketishi kerak. U yopishqoq, elastik va siz tushunganingizdek, umuman qalin emas.


Bu erda oltin o'rtacha muhim ahamiyatga ega. Agar xamir juda suyuq bo'lsa, krep yirtilib ketadi va uni aylantirish qiyin bo'ladi. Xamir qalin bo'lsa, siz qalin mahsulotlar olasiz. Ularda hech qanday teshik bo'lmaydi va ular engil va havodor bo'lib chiqmaydi.

Xamir qanday bo'lishi kerakligini tushunish tajriba bilan birga keladi. Siz ularni bir necha marta pishirishingiz kerak, keyin o'lchash ko'zoynaklari endi kerak bo'lmaydi.

8. Tayyor xamirga o'simlik yog'ini quying. Men odatda 2 osh qoshiq qo'shaman, menimcha, bu tarzda ta'mi yaxshiroq. Bundan tashqari, ular osonroq aylantiriladi.

Yog 'to'liq sirtda qolguncha xamir bilan aralashtirilishi kerak. Hamma narsa birlashishi va bir hil bo'lishi kerak.


9. Buning uchun xamirni 15 - 20 daqiqaga qoldiring. Ba'zida men uni yoğrayman va bir kechada muzlatgichda qoldiraman. Ertasi kuni ertalab siz tez va mazali nonushta qilasiz.

10. Qovurilgan idishni tayyorlang. Agar sizda quyma temir qovurilgan idish bo'lsa, unda bu juda yaxshi bo'ladi. Agar yo'q bo'lsa, unda har kim foydalanishi mumkin. Faqat uning past tomonlari borligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, mahsulotlarimizni ag'darish qiyin bo'ladi va hatto barmoqlaringizni kuydirishingiz mumkin.

11. Qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying va uni engil chekishgacha qizdiring. Pancakes osongina aylanishi uchun ularni shunday qovurilgan idishda pishirish kerak.

Birinchi krep bo'lak bo'ladi, chunki qovurilgan idish etarlicha isinish uchun vaqt topolmadi! Agar issiq bo'lsa, unda birinchi emas, ikkinchisi ham, oxirgi bo'lak ham chiqmaydi!

12. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang, siz silikon cho'tka yoki yarim tozalangan kartoshkadan foydalanishingiz mumkin; Xamirni kepakka oling, avval uni yana aralashtirishni unutmang va uni issiq qovurilgan idishga quying.


Shu bilan birga, xamir bir tekis, nozik bir qatlamda taqsimlanishi uchun uni aylantirish kerak.

13. Yuqorida xamir qolmaguncha pishiring va mahsulotning qirralari biroz quriy boshlaydi. Qovurilgan idish ruxsat etsa, krepning eng chekkasi bo'ylab spatula yoki pichoqni o'tkazing, shunda uni osongina olish mumkin. Va spatula yoki qo'llaringiz bilan aylantiring.


14. Tayyor bo'lgunga qadar boshqa tomondan pishiring. Boshqa tomondan pishirganimizga qaraganda kamroq vaqt talab etiladi.

15. Tovoqdagi stackdagi narsalarni joylashtiring. Agar siz ularga kichik narsa bilan xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, har birini eritilgan sariyog 'bilan surtishingiz mumkin. Pancake issiq bo'lsa-da, buni qilish ancha oson bo'ladi va kamroq yog' kerak bo'ladi.

16. Tayyor kreplarni o'zingiz yoqtirgan narsa bilan - sariyog ', smetana, asal yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan mahsulotlar yaxshi, chunki ular hech qanday qo'shimchalarsiz tayyorlanadi va juda nozik bo'lib chiqadi. Shuning uchun, siz ularni har qanday plomba bilan o'rashingiz mumkin. mening maqolalarimdan birida juda batafsil tasvirlangan.


Bundan tashqari, ular asos bo'lishi mumkin, ular mening maqolalarimdan birida ham aytib o'tilgan.

Ushbu retseptda men pishirish jarayonini iloji boricha batafsilroq tasvirlashga harakat qildim. Shuning uchun, o'zimni takrorlamaslik uchun men keyingi retseptlarda tafsilotlarni o'tkazib yuboraman. Ammo ular juda muhim bo'lgani uchun, birinchisini boshqa retseptlar bilan birga o'qishni unutmang.

Shishadan xamir bilan ochiq ish yupqa krep

Men sizning e'tiboringizga juda noodatiy va tez yo'l xamirni tayyorlash. O'ylaymanki, bu usul ko'pchilikka yoqadi. U bilan erkaklar ayniqsa xursand bo'lishadi. Ovqat pishirish jarayoni mexanizatsiyalashganida ular buni yaxshi ko'radilar.

Va bu erda bu juda ibtidoiy tarzda sodir bo'lsa-da, hali ham turish va qoshiq bilan biror narsani aralashtirishning hojati yo'q. Mayli, endi sizni zeriktirmayman, bu retsept uchun xamirni shishada tayyorlaymiz.

Bizga kerak bo'ladi:

  • sut - 600 ml
  • tuxum - 2 dona
  • shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuz - 1 choy qoshiq
  • un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar (to'liq)
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun
  • qopqoqli plastik shisha

Tayyorlanishi:

1. Hunini toza, quruq shishaga soling, oldindan elakdan o'tkazilgan un, shakar va tuz qo'shing. Sutga quying va tuxum qo'shing.

2. Qopqoqni yoping va tarkibini silkiting. Xamir tayyor! Tez, oddiy va oson!

3. Endi qovurilgan idishni olovga qo'ying va u juda issiq, deyarli qizil-issiq bo'lguncha qizdiring.

4. Uni yog'lamang katta raqam o'simlik yog'i va xamirning bir qismini butun yuzaga teng ravishda to'kib tashlang. Qatlam yupqa bo'lishi kerak, shunda tayyor pancake ustida teshiklar paydo bo'ladi.


5. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Keyin ularni har birini sariyog 'bilan surtib, stackga joylashtiring.

Shu tarzda siz ochiq ish dantelli kreplarni pishirishingiz mumkin. Buning uchun issiq qovurilgan idishda turli shakllarni chizishingiz kerak. Bu juda chiroyli bo'lib chiqadi va bunday go'zallikni iste'mol qilish juda yoqimli! Buni qanday qilishni bu erda ko'rishingiz mumkin!

Bu qanchalik go'zal bo'lib chiqadi! Har kim bunday dantelli taomni iste'mol qilishdan xursand bo'lishiga rozi bo'ling. Aytgancha, video yana bir test uchun retsept beradi. Undan foydalanib, oddiy va ochiq ish bilan krep pishirishingiz mumkin.

Sut bilan maydalang

Pancake xamiri soda qo'shilishi bilan, umuman sodasiz, shuningdek pishirish kukuni bilan tayyorlanadi. Keyingi retsept uning ishlatilishiga asoslanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • sut - 900 ml
  • un - 500 gr
  • tuxum - 2 dona
  • shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuz - 0,5 osh qoshiq
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
  • moylash uchun sariyog'

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni xamirni yorish uchun qulay bo'lgan idishga soling. Xona haroratiga kelishi uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlash yaxshiroqdir.


2. Shakar va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Buning uchun ko'pirtirgichdan foydalaning.


3. Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing va tuxum aralashmasiga ozgina qo'shing. Qalin yopishqoq massaga yaxshilab aralashtiriladi.


4. Xamir uchun ozgina iliq sutdan foydalanish yaxshidir. Yoki oxirgi chora sifatida u xona haroratida bo'lishi kerak. Unni u bilan suyultirish uchun ozgina sut qo'shing, har bir narsani chayqalish bilan kuchli aralashtiramiz.


5. Va shuning uchun asta-sekin o'zgarib, bir oz un qo'shing va barcha un yo'qolguncha bir oz sut quying. Bu vaqtga kelib xamirda bo'laklar qolmasligi kerak

6. Qolgan sutni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring.


7. O'simlik yog'ini qo'shing va sirtdan butunlay yo'qolguncha aralashtiring.

Xamir qalin qaymoqqa o'xshash suyuqlik bo'lib chiqdi. Barcha ingredientlar tarqalishi uchun uni 20-30 daqiqaga qoldiring.


8. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va uni engil chekguncha yaxshilab qizdiring.

9. Keyin ozgina xamirni to'kib tashlang va panani aylantiring yoki silkitib, uni butun yuzaga juda nozik bir qatlamda teng ravishda taqsimlang. 15-20 soniya davomida pishiring. Mahsulotlar juda nozik bo'lgani uchun, bu safar juda etarli.


10. Tish pichog'i yordamida krepni chetidan oling va uni qo'llaringiz bilan yoki spatula yordamida aylantiring. Pishirish orqa tomon shuningdek 15 soniya.


11. Keyin uni idishdan olib tashlang va eritilgan sariyog 'bilan surting. Choraklarga bo'ling va plastinka ustiga qo'ying.


12. Xizmat qiling va issiq ovqatlaning!


Tayyor mahsulotlar juda nozik, xushbo'y va mazali bo'lib chiqdi. Ular tayyorlaganidan ko'ra tezroq ovqatlanishdi. Biroq, har doimgidek!

Qaysi krep xamirida eng ko'p teshik borligini bilasizmi? Bilmayapsizmi? Keyin retseptlarni siz bilan baham ko'raman. Biz ularga yetib borgunimizcha, men shunchaki aytamanki, siz ularni choux xamiridan pishirganingizda eng ko'p teshiklarga ega bo'lasiz.

Qaynayotgan suvda qaynatiladi

Ular choux deb ataladi, chunki xamir qaynoq suv yoki issiq sut bilan pishiriladi. Natijada, u gözenekli va havodor bo'ladi. Qovurish jarayonida sirtda havo pufakchalari paydo bo'ladi va yorilib ketadi. Natijada ko'plab teshiklar paydo bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi (23 - 24 dona uchun):

  • sut - 250 ml
  • qaynoq suv - 350 ml
  • un - 1,5 stakan
  • tuxum - 2 dona
  • sariyog '- 30 g
  • shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuz - 0,5 osh qoshiq
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • panani moylash uchun o'simlik moyi - ixtiyoriy


Tayyorlanishi:

1. Ushbu retsept uchun biz iliq sutga muhtojmiz, shuning uchun biz uni biroz qizdirishimiz kerak, lekin juda ko'p emas, keyin qo'shilgan tuxumlar siqilmasligi uchun.

2. Sutga shakar va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yaxshiroq va osonroq aralashtirish uchun siz ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin.

3. Tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha butun massani aralashtiring.


4. Oldindan eritilgan sariyog 'qo'shing. Siz uni suv hammomida eritishingiz mumkin. Har bir yangi ingredientni qo'shganda, tarkibni yaxshilab aralashtirishni unutmang.

5. Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing va aralashmaga qo'shing. Agar sizda kichik elak bo'lsa, tayyorlanayotgan xamir bilan to'g'ridan-to'g'ri idishga elakdan o'tishingiz mumkin.


6. Har bir narsani yana chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring. Ushbu harakatdan keyin bitta bo'lak qolmasligi kerak. Ayni paytda, xamirni kerakli holatga keltiring, isitish uchun choynakni qo'ying. Bizga 350 ml qaynoq suv kerak bo'ladi.


7. Kerakli hajmni o'lchab, qulay idishga qaynoq suv quying va darhol xamirga quying. Ushbu bosqichda tarkibni tezda aralashtirish muhimdir. Bu erda ikkilanishga vaqt bo'lmaydi, shuning uchun mo'ylovni qo'lingizda ushlab turing, bizga shunchaki kerak bo'ladi.


8. Xamirni 20 daqiqaga qoldiring.


9. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va uni engil chekishgacha qizdiring.

Siz kreplarni quruq qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin, shuning uchun ular kamroq kaloriya bo'lib chiqadi. Yoki xamirning har bir yangi qismidan oldin uni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin. Bu ularni yanada chiroyli va dantelli qiladi. Agar siz ularni pishirsangiz, ular eng chiroyli bo'lib chiqadi quyma temir qovurilgan idish. Birinchi krepdan oldin uni moy bilan yog'lash kifoya. Va keyin hamma narsa soat kabi ishlaydi.

Men panani moy bilan yog'lashni yaxshi ko'raman, shunda u nafaqat mazali, balki chiroyli bo'ladi. Bundan tashqari, biz krep pishirishga qaror qilganimizdan beri, qanday parhez bor! Siz ulardan to'liq zavq olishingiz kerak.

10. Va shunday qilib, xamirning bir qismini moylangan yoki quruq qovurilgan idishga quying va uni aylantirib, tarkibini nozik bir qatlamda teng ravishda taqsimlang.


Mahsulotlar yaxshi olib tashlanishini ta'minlash uchun kichik diametrli qovurilgan idishni ishlatish yaxshidir. Bunday holda, diametri 20 sm bo'lgan qovurilgan idish ishlatiladi.

11. Yuqori olovda pishiring. Biz tepada suyuq xamir qolmaganiga qaraymiz, uni spatula yoki tish pichog'i bilan ehtiyotkorlik bilan olamiz. Agar siz quyma temir qovurilgan idishda pishirsangiz, unda siz pichoqni ishlatishingiz mumkin. Va biz uni aylantiramiz. Biz buni ehtiyotkorlik bilan qilamiz, chunki mahsulotlarimiz juda nozik va mo'rt.


Aytgancha, bu vaqtga qadar teshiklar allaqachon paydo bo'lishi kerak edi.

12. Boshqa tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Keyin pandan olib tashlang va plastinka ustiga qoziqqa qo'ying.


13. Kimga yoqsa, nima bilan xizmat qilamiz. Bundan tashqari, bunday pancakes turli plomba bilan to'ldirish uchun juda yaxshi.


14. Biz issiq choy bilan ovqatlanamiz va mazali va nozik taomdan bahramand bo'lamiz!

Hamma narsa nafaqat mazali, balki juda mazali bo'lib chiqadi! Shuning uchun, bu hamma uchun etarli yoki yo'qligini o'ylab ko'ring. Agar shubhangiz bo'lsa, ingredientlar miqdorini oshiring,

Tuxumsiz, qaynayotgan sutda teshiklari bo'lgan muhallabi

Ba'zi odamlar kreplarni tuxumsiz tayyorlash mumkin emas degan fikrga ega. Bunga imkon qadar javob beraman! Va bu erda retsept! Ha, oddiy emas! Men boshqa mahsulotlarda bu mahsulotlardagi kabi ko'p teshiklarni ololmayman!

Bizga kerak bo'ladi (20 dona uchun):

  • sut - 1 litr
  • suv - 50-70 ml (ixtiyoriy)
  • un - 0,5 kg
  • sariyog '- 100 g
  • shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuz - 1 choy qoshiq
  • soda - 2/3 choy qoshiq
  • makkajo'xori kraxmal - 2 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Sutni ikkita teng qismga bo'ling. Unni qismlardan biriga elakdan o'tkazing va shakar, tuz, soda va kraxmal qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring. Xamir juda qalin bo'lsa va yaxshi aralashmasa, 100 ml iliq suv qo'shing.


Aytgancha, retsept makkajo'xori kraxmalini talab qiladi. Agar menda yo'q bo'lsa, unda men kartoshka qo'shaman. Agar siz makkajo'xori ishlatsangiz, ko'proq teshiklar paydo bo'lishini payqadim.

2. Sutning ikkinchi yarmini kastryulga quying va sariyog 'qo'shib olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring.

3. Xamirga qaynayotgan sut qo'shing va silliq bo'lguncha tez aralashtiring. Agar siz qalinroq mahsulotlarni olishni istasangiz, unda xamirni shu holatda qoldiring, lekin agar xohlasangiz, biroz ko'proq iliq suv qo'shing. Xamir og'ir kremning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.


4. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Siz kreplarni quruq qovurilgan idishda yoki moylangan idishda pishirishingiz mumkin. Shaxsan menga ikkinchi variant yoqadi, bu holda ular dantelli va chiroyli bo'lib chiqadi. Siz bitta nusxasini quruq qovurilgan idishda, ikkinchisini esa moylangan idishda pishirishingiz mumkin. Va keyin variantni o'zingiz hal qilishingiz mumkin.

5. Xamirning bir qismini kepak yordamida to'kib tashlang. Tarkibni bir tekis nozik bir qatlamda taqsimlang va mahsulotni har ikki tomondan pishiring.

Pishirish jarayonida ko'p miqdorda pufakchalar hosil bo'ladi, bu esa o'z navbatida tezda yorilib ketadi, natijada katta va kichik teshiklar paydo bo'ladi.

Mahsulotni aylantirganimizda, teshiklar hech qaerga ketmaydi. Shuning uchun, bizning lazzatlarimizni yeyish va zavqlanish mumkin! Ular o'z-o'zidan mazali bo'lib chiqadi va agar siz ularni sariyog 'yoki smetana bilan tatib ko'rsangiz, uni to'xtatish mumkin bo'lmaydi! Kerak emas, uni issiq bo'lganda iste'mol qiling!


Shuni ta'kidlashni unutib qo'ydimki, mahsulotlarni aylantirganda, avval ularni chetidan ehtiyotkorlik bilan oling. Va spatula bilan aylantiring. Ular juda nozik va mo'rt bo'lib chiqadi, shuning uchun ularni qo'llaringiz bilan aylantirish biroz qiyinroq bo'lib chiqadi, garchi bu mumkin bo'lsa.


Mana retsept. Tayyorlash qanchalik osonligini payqadingizmi - oddiyroq narsani topish juda qiyin! Buni sinab ko'ring, ishonchim komilki, sizga yoqadi!

Aytgancha, tayyor krep juda shirin bo'lib chiqishi haqida ogohlantirishni unutibman. Shuning uchun, agar siz ularni qandaydir turdagi ostida pishirsangiz mazali to'ldirish, keyin shakar miqdorini yarmiga kamaytiring.

Teshiklar, sut va konyak bilan nozik

Juda g'ayrioddiy retsept- deysiz va men siz bilan roziman. Men ham shunday o'yladim, bir marta krep xamiriga kuchli alkogolli ichimliklar qo'shishingiz mumkinligini eshitmagunimcha. Men aroq va konyak qo'shib, tajriba qila boshladim. Va shuni aytishim kerakki, tajribalar juda muvaffaqiyatli bo'ldi. Xuddi shu retsept bo'yicha tayyorlangan, har doim muvaffaqiyatli bo'lgan lazzatlarimiz kabi!


Bu retsept menga ham yoqadi, chunki masalliqlar tarkibida soda yo'q va undan umuman yog'siz krep tayyorlashingiz mumkin.

Va retsepti juda oddiy va konyak hech qanday asoratsiz, faqat ingredientlardan biridir.

Bizga kerak bo'ladi (12 dona uchun):

  • sut - 500 ml
  • suv - 100 ml (ixtiyoriy)
  • konyak - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
  • un - 250 gr
  • tuxum - 3 dona
  • sariyog '- 60 g (ixtiyoriy)
  • shakar - osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuz - bir chimdik
  • qovurish uchun o'simlik yog'i - ixtiyoriy

Tayyorlanishi:

Bu retsept bo'yicha xamirni sariyog 'bilan ham, yog'siz ham tayyorlash mumkinligi haqida darhol rezervasyon qilaylik. Variantni o'zingiz tanlang. Agar siz u bilan pishirsangiz, sizga suv kerak bo'lmaydi. Agar siz uni qo'shmasangiz, unda ozgina suv qo'shing, aks holda xamir juda qalin bo'lib chiqadi.

Shuning uchun, yaqinlarimning oshqozonini ortiqcha yuklamaslik uchun, men yog'siz pishiraman.

1. Unni katta idishga elakdan o'tkazing va unda xamirni yoğurun.

2. Tarkibni chayqash bilan aralashtirib, asta-sekin sutni, tercihen iliqroq quying. Biz barcha bo'laklarni sindirishga harakat qilamiz, ularga umuman kerak emas;

3. Xamir bir hil holga kelgandan so'ng, muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak bo'lgan tuxumni uring, shunda ular sovutish uchun vaqt topadilar. Konyak, tuz va shakar qo'shing. Men 3 osh qoshiq qo'shdim. qoshiq, menimcha, bu etarli. Konyak o'rniga aroq qo'shishingiz mumkin.


Qizig'i shundaki, ilgari bunday xamirga spirt qo'shish mumkinligi xayolimga ham kelmagan. Nima uchun bo'lmasa ham, chunki biz uni xamirga yoki xamirga yoki boshqa pishirilgan mahsulotlarga qo'shamiz!

4. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz va smetana qo'shing. Biz sariyog 'ishlatmaganimiz uchun bu erda qaymoq foydali bo'ladi. Agar siz uni sariyog 'bilan tayyorlashga qaror qilsangiz, unda siz uni istisno qilishingiz mumkin. Yana aralashtiramiz.


Xamirim biroz qalin bo'lib chiqdi. Biz nozik kreplarni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun men bir oz iliq qaynatilgan suv qo'shaman. Bu qalin og'ir krem ​​kabi chiqishi kerak.

5. Xamirni 1 soat turishga ruxsat berish kerak. Ammo vaqtingiz bo'lmasa, unda 15 daqiqa kifoya qiladi.

6. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va uni qizdiring. Sirtni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Buni qilishning hojati yo'q, mahsulotlar aylantiriladi va yaxshi olib tashlanadi. Lekin bu yerda ko'rinish Agar siz hali ham panani moylasangiz, yanada chiroyli bo'ladi. Siz buni o'zingiz sinab ko'rishingiz mumkin.

7. Xamirning kichik qismini to'kib tashlang, panani bir tomonga aylantiring, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang va pastki tomoni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Yuqori yuzasi kichik teshiklar bilan qoplangan bo'ladi. Xamir qancha uzoq o'tirsa, shunchalik ko'p teshiklar bo'ladi.


8. Mahsulotni boshqa tomonga aylantiring. Buni qilish juda oson, kreplar panning pastki qismiga umuman yopishmaydi. Va uni boshqa tomondan pishiring.


9. Yassi plastinada stackga joylashtiring.


10. Kim nima bilan xizmat qilishni yaxshi ko'radi? Ularda turli plombalarni o'rash uchun ham juda yaxshi.

Spirtli ichimliklar umuman sezilmaydi, lekin xamir yumshoqlik va qo'shimcha boyroq ta'mga ega bo'ldi. Qirralari bir oz qarsillab, markazi yumshoq va engil edi. Shunday qilib, ikkitasi bitta bo'lib chiqdi, bu turli xil ta'm afzalliklarini qondiradi.

Pishirilgan sut bilan

Ushbu retsept ham e'tiborga loyiqdir, chunki u oddiy sut bilan emas, balki pishirilgan sut bilan tayyorlanadi. Va men har doim pishirilgan sutni buvimning rus pechkasi bilan bog'layman, bu har doim bolalikning ta'mi, qishloqning xotiralari va juda issiq va aziz narsadir!

Bu barcha sevimli ta'mlarimiz va xotiralarimiz bilan birgalikda tayyorlaydigan pancakes.

Bizga kerak bo'ladi (10-12 dona uchun):

  • pishirilgan sut - 0,5 litr
  • tuxum - 3 dona
  • un - 1,5-2 stakan
  • shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • vanil shakar - 1 paket (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

1. Tuxum, shakar va vanil shakarni mayin ko'pikka uring. Buning uchun siz mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin, lekin ular biroz ko'proq ishlashi kerak.

Agar siz shirin desertli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, vanil shakar qo'shilishi kerak. Va buni qanday qilish mumkinligini sizga ushbu retseptdan misol sifatida aytib beraman.

2. Aralashtirishni davom ettirib, asta-sekin barcha sutni, keyin o'simlik yog'ini qo'shing.


3. Un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing. Ikkala massani birlashtiring va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

4. Issiq qovurilgan idishda har ikki tomondan krep pishiring. Xamirning har bir yangi qismidan oldin uni moylash mumkin yoki yo'q.


Hammasi tayyor! Tez va oson!


Ammo agar xohlasangiz, retseptni biroz murakkablashtirib, to'ldirish uchun karamel tayyorlashingiz mumkin. Axir siz vanil shakar qo'shganimizni eslaysiz. Shunday qilib, yumshoq karamel tayyorlaymiz.

Karamel uchun bizga kerak:

  • shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
  • sariyog '- 30 ml
  • olma - 2 dona

Tayyorlanishi:

1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, so'ng ichiga shakar quying va o'rtacha olovda qaynatib oling. Go'zal oltin jigarrang bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.


2. Olmalarni tozalang, ularni kub shaklida kesib oling va qorong'i bo'lmasligi uchun darhol panga qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

3. Pancakes ustiga karamel quyib, ustiga olma qo'ying, smetana seping va xizmat qiling.


Mazali aromatik desert tayyor. Ovqatlang va zavqlaning!

Teshikli o'ta yupqa ochiq ish

Men sizga video versiyasidagi retseptlardan birini taklif qilmoqchi edim. Butun jarayonni bir butun sifatida aniq ko'rish uchun. Qanday qilib urish, aralashtirish va eng muhimi, bizning kichkina ochiq ish "quyoshlarimizni" qanday pishirish kerak. Va bunday retsept mavjud. U shunchaki teshiklari bo'lgan o'ta nozik kreplarni qiladi.

Va ularni tayyorlash umuman qiyin emas. To'g'ri, odatdagidan bir oz ko'proq ingredientlar mavjud, ammo ularning barchasi oddiy va har doim har qanday oshxonada va har qanday muzlatgichda mavjud. Va shunday qaraymiz:

Haqiqatan ham chiroyli! Bo'yalgan dantel kabi. Bu kreplarni yeyish yoqimli! Ushbu retseptga ham e'tibor bering.

Yupqa, sutli xamirturush

Agar biz bugungi kunda bunday katta va mazali mavzuni ko'rib chiqsak, unda xamirturushli pancakessiz qilolmaymiz. Biz ularni oxirgi marta qoldirdik!

Bizga kerak bo'ladi:

  • sut - 900 ml
  • tuxum - 2 dona
  • un - 500 gr
  • shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • tuz - 1 choy qoshiq
  • quruq xamirturush - 10 g
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar + qovurish uchun yog'

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, xamirni tayyorlashimiz kerak. Shuning uchun, bizga bir oz iliq sut kerak bo'ladi, lekin hamma narsa iliq bo'lsa, undan ham yaxshiroq, shuning uchun uni bir yirtqichlardan bir oz isitaylik.

2. Xamirturushni kichik idishga quying, bir qoshiq shakar qo'shing va aralashtiring. Keyin chorak stakan iliq sut quying. Xamir "tirik" bo'lishi uchun iliq joyga qo'ying va bu uning ustida pufakchalar paydo bo'lganda sodir bo'ladi va u biroz kattalashadi.


Xamirturush sotib olayotganda, yaroqlilik muddatiga e'tibor bering. Xamir faqat yangi bo'lsa, yaxshi ko'tariladi.

3. Xamir tayyor bo'lgach, xamirni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun unni katta idishga elakdan o'tkazing. Yodda tutingki, u barcha ingredientlarni o'z ichiga oladi va u hali ham hajmini oshiradi.


4. Unga tuz va qolgan shakar, shuningdek, alohida idishda urilgan tuxum qo'shing. Ularni vilkalar bilan urish yaxshidir.

5. So'ng iliq sut qo'shing va xamirda bo'laklar qolmaguncha aralashtiring. Buning uchun siz ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin.

6. Xamirning bir hil ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, xamirni qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz.

7. Endi oxirgi ingredient - o'simlik yog'i. Sirtda yog'li dog'lar qolmaguncha, ya'ni xamirga to'liq aralashtirmaguncha aralashtirish kerak.


8. Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan tekshiring, bir muncha vaqt o'tgach, u hajmda ko'tarila boshlaydi. Keyin yana aralashtirishingiz kerak, va hokazo 3-4 martagacha. Infuzion vaqti har xil bo'lishi mumkin va xamirturushning yangiligi va sifatiga bog'liq.

Xamir to'rtinchi marta ko'tarilgach, siz pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin.


9. Issiq qovurilgan idishni oz miqdorda yog 'bilan yog'lang va xamirning kichik qismini to'kib tashlang, shunda u butun yuzaga tarqaladi.


10. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

11. Issiq, ustiga eritilgan sariyog 'bilan xizmat qiling.


12. Maza qilib ovqatlaning!

Suratda ko'rib turganingizdek, pancakes katta va kichik teshiklar bilan qoplangan. Ular mazali, xushbo'y va nihoyatda nozikdir. Shuning uchun ovqatlaning va zavqlaning!

Oddiy retsept bo'yicha sut va xamirturush bilan

Agar avvalgi retseptda biz xamirni tayyorlagan bo'lsak, unda bu retseptda bu talab qilinmaydi. Hamma narsa tez va oson tayyorlanadi! Va krep shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi - juda nozik, mazali va nihoyatda chiroyli.


Ingredientlar miqdorini to'g'ri hisoblash uchun biz 420 ml o'lchov stakanidan foydalanamiz. Va unga nisbatan sut miqdori ikkidan birga bo'ladi. Ammo bu bir litr sut uchun yarim kilogramm un kerak degani emas. O'lchov stakaniga kamroq mos keladi. Shuning uchun, o'lchamaslik uchun, hamma ham tarozilarga ega emas, keling, stakanni asos qilib olaylik.

Shunday qilib, mening stakanim 420 ml. Agar sizda 250 ml oddiy stakan bo'lsa, unda ikki stakan un va to'rt stakan sut oling. Umid qilamanki, men buni aniq tushuntirdim.

Bizga kerak bo'ladi:

  • un - 1 qism
  • sut - 2 qism (menda 840 ml bor)
  • tuxum - 1 dona.
  • shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • tuz - 1/4 choy qoshiq
  • tez quruq xamirturush - 1 choy qoshiq (slaydsiz)
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Unni elakdan o'tkazing, unda biz xamir yoğuramiz. Shakar, tuz, xamirturush qo'shing. Aralashtiring.


2. Sekin-asta sutning yarmini to'kib tashlang va silliq va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Sutni oldindan biroz qizdirib, iliq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

3. Tuxum va qolgan sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Quruq xamirturushning kichik zarralari bir vaqtning o'zida erimasligi mumkin, ammo bu yaxshi. Xamir infuz qilinganda, siz uni bir necha marta aralashtirishingiz kerak.


4. Xamir ancha suyuq bo'lib chiqdi, lekin bu sizni qo'rqitmasin, shunday bo'lishi kerak. Idishni xamir bilan peçete yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Agar siz uni kino bilan yopsangiz, unda xamir nafas olishi uchun bir nechta teshiklarni qiling.


Issiq joyda bir soatga qoldiring. Bu vaqt ichida quruq xamirturushning kichik zarralari butunlay eriguncha bir necha marta aralashtiriladi.

Xamir infuzion bo'lsa, u ko'tarilmasligi yoki hajmini oshirmasligi kerak. U qanday bo'lsa, shunchalik suyuq edi va shunday bo'lib qoladi.

5. Bir soat o'tgach, filmni olib tashlang va yog'ga quying, aralashtiring.


Endi siz krep pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun biz qavrilgan idishni qizdirib, uni moy bilan yog'lashimiz kerak. Agar qovurilgan idish quyma temir bo'lsa, unda xamirni birinchi qo'yishdan oldin uni moylash kifoya. Agar u oddiy bo'lsa, unda har biridan oldin moylash yaxshidir.

6. Har bir yangi qismni quyishdan oldin, xamirni har safar aralashtirish kerak.

7. Ikki tomondan kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Yog 'yoki smetana bilan xizmat qiling.



Yoki har qanday plomba bilan o'rashingiz mumkin.


Qarang, ular qanday go'zal bo'lib chiqdi! Ajoyib, tomosha qilish qimmat! Va u qanchalik mazali. Ular issiq bo'lganda ularni tezda sinab ko'ring!

Yana qancha retseptlar paydo bo'ldi. Umuman olganda, siz ular uchun krep, krep va xamir uchun barcha retseptlarni hisoblab bo'lmaydi! Har bir uy bekasi o'zining sevimli retseptiga ega, u tez-tez foydalanadi. Men blog yuritishni boshlagunimcha shunday qildim. Va uning kashfiyoti bilan men oshpazlik masalalariga ko'proq qiziqib qoldim, qiziqarli yangi retseptlar topa boshladim, ularni sinab ko'rdim va dasturxonimni yangi taomlar bilan boyitdim.

Va juda ko'p ajoyib retseptlar borligi ma'lum bo'ldi. Va bu yaxshi, siz bir xil taomni takrorlamasdan bir necha marta pishirishingiz mumkin. Men bu hafta kiyim mashq qildim. Maslenitsa haftasi. Har kuni krep pishirardim, ba'zan kuniga ikki marta. Yoki bir marta, lekin bir vaqtning o'zida ikkita aralashtiriladi turli xil variantlar. Qarindoshlarimning hech biri bundan charchaganini aytmagan.

Bundan tashqari, har bir ovqatdan keyin plastinkada biron bir narsa qolmadi. Men juda xursand bo'ldim!

Umid qilamanki, siz bir yoki bir nechta retseptlarni pishirganingizda qoniqasiz. Aytgancha, bugungi maqolada sizga mos keladiganini topmagan bo'lsangiz, mening boshqa maqolamga havolaga o'ting. Klassik va qadimgi rus retseptlari mavjud. Juda qiziqarli variantlar. Ehtimol, ularning hammasini hatto Internetda ham topish mumkin emas.

Va men bugungi hikoyamni tugatyapman. Umid qilamanki, siz uni qiziqarli va foydali deb topdingiz. Va agar shunday bo'lsa, maqolani do'stlaringiz bilan baham ko'ring, yoqtiring va sharh bering. Men har doim sizdan barcha e'tibor belgilaridan juda mamnunman.

Sizga eng yaxshi va mehribonlik tilayman! Va bugungi kunda krep pishirganlarga

Yaxshi ishtaha!