Anjelika archangelica "dorivor farishta" deb tarjima qilinadi. O'simlikning 100 ga yaqin navlari mavjud. Anjelikaning (angelika) foydali xususiyatlari 14-asrda tashkil etilgan. Aynan o'sha paytda bu o't Markaziy Evropada keng qo'llanila boshlandi.

Anjelika archangelica "dorivor farishta" deb tarjima qilinadi.

Bugungi kunda Anjelika nafaqat oshqozon-ichak trakti patologiyalari, gastrit va uyqusizlikka qarshi kurashda foydali xususiyatlari bilan mashhur. O'tning ildizlari ko'pincha pishirishda (yog' tayyorlash uchun) ishlatiladi va yosh kurtaklar spirtli ichimliklar sanoatida foydalanishni topdi.

Anjelika jinsida ko'plab turlar mavjud, ammo ulardan faqat ba'zilari mavjud shifobaxsh xususiyatlari(O'rmon, Xitoy va Katta tishli farishta).

O'simlik ikki yillik, ildizlari kuchli, ammo qisqa. Angelica officinalis murakkab yashil barglari (muqobil va uch pinnate) bilan jihozlangan. Gullar - kichik, korymbose soyabonlar oq. Anjelikaning gullash vaqti yozning boshiga to'g'ri keladi. Avgust oyida keng ovalli ikki urug'li mevalar to'liq pishib etiladi:

  1. Anjelika o'ti qo'pol. Bu ko'p yillik, poyalari yumaloq va shoxlangan. Barglari keng uchburchak va ikki marta ajratilgan. Oq rangli gullar va kuchli ildizlarga ega. Gullash vaqti - avgust, o'sadi Uzoq Sharq eman o'rmonlarida, dengiz qoyalarida va tosh yon bag'irlarida.
  2. Anjelika Xitoy. Bu dorivor oʻt bir yillik boʻlib, boʻyi kamida 50 sm, poyasi dumaloq, tekis, ichi boʻsh. Ildizpoyada ko'plab qo'shimcha ildiz qo'shimchalari mavjud. Gullar kichik, oq, ko'zga ko'rinmas. Erta gullaydi yozgi davr. Xitoyda namlik yuqori bo'lgan joylarda topish mumkin.

Bugungi kunda Anjelika nafaqat oshqozon-ichak patologiyalari, gastrit, uyqusizlikka qarshi kurashda foydali xususiyatlari bilan mashhur.

Anjelika dorivor o'tlarining barcha navlari dorivor maqsadlarda Ular xuddi shu tarzda qo'llaniladi, chunki ular bir xil tarkibga ega.

Galereya: dorivor farishta (25 fotosurat)

Anjelika officinalis (video)

O'simlikning dorivor xususiyatlari va anjelikani yig'ish qoidalari

Anjelika ildizi dori-darmonlarni tayyorlash uchun eng mos keladi. O'simlikning urug'lari va barglari ulardan foydalanishni topdi, lekin kamroq. O'tlarni yig'ishda tajribali o'simlikshunoslarsiz qilish mumkin emas. Ularning yordami tufayli dorivor farishtalarni zaharli qarindoshlaridan ajratish mumkin.

O'tlarni yig'ishda buzilmagan ildizlarga ustunlik berish kerak. Optimal vaqt Sentyabr ularni tayyorlash oyi hisoblanadi. Yig'ishdan so'ng, texnologiyaga rioya qilgan holda, barcha rizomlar yuvilishi va quritilishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, quritish paytida xom ashyo to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak.

Anjelika archangelica barglari gullashning eng boshida yig'iladi va keyin yaxshi quritiladi. Ularning saqlash muddati 2 yildan oshmasligi kerak.

Nima uchun bu dorivor o'simlik bunday keng qo'llanilishini topdi? Hammasi uning tarkibiy qismlariga rahmat foydali moddalar(efir moylari, kumarinlar, organik kislotalar, taninlar, pektinlar, kaltsiy va boshqalar).


Anjelika Xitoy. Bu dorivor oʻt bir yillik boʻlib, boʻyi kamida 50 sm, poyasi dumaloq, tekis, ichi boʻsh.

Anjelika officinalis ishlatiladi xalq tabobati tonik, xoleretik va antispazmodik vositalarni ishlab chiqarish uchun. Bundan tashqari, o'simlikning ildizlari vazokonstriktorlar, ekspektoranlar va diuretiklarning asosiy komponenti sifatida ishlatiladi.

Anjelika o'simlik sekretsiyani, shuningdek, oshqozon-ichak trakti harakatini kuchaytiradi, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallantiradi, jismoniy faollikni va inson tanasining salbiy ta'sirlarga chidamliligini oshiradi. zaharli moddalar. Iste'mol qilingandan keyin maxsus dorilar anjelikaga asoslangan holda, mustahkamlash sodir bo'ladi immunitet tizimi bemor, organizmdagi metabolik jarayonlar normallashadi.

Angelica archangelica bilan xalq davolanishlari shamollash, laringit, gastrit va revmatizmni davolash uchun keng qo'llaniladi.

Anjelika (video)

Turli patologiyalarni davolash uchun retseptlar

Agar o'simlik dori samarali bo'ladi to'g'ri tanlash ishlatiladigan xom ashyoning shakllari va miqdori. Bugungi kunda anjelika vositalari turli xil patologik kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud erkak kuchi, menstrüel og'riqni engillashtiradi va hatto vazn yo'qotadi.

Lar bor xalq retseptlari anjelika yordamida:

  1. Og'iz bo'shlig'i kasalliklari uchun. Uyda siz ildiz ekstraktidan o'zingizning vositangizni tayyorlashingiz mumkin. dorivor o't. Yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va dekonjestan xususiyatlari tufayli terapiya samarali bo'ladi.
  2. Pankreatit uchun. Siz damlamani tayyorlashingiz kerak. Ildizni yaxshilab maydalang (15 g) va qaynoq suvga (300 ml) quying, mahsulotni past olovda 10 daqiqa qaynatib oling va salqin. Suzilgan qaynatma kuniga 3 marta 50 ml dan iste'mol qilinadi.
  3. Revmatizm uchun. Anjelika officinalisni hammom suviga qo'shish tavsiya etiladi. Avval qaynoq suvga (2 litr) maydalangan anjelika ildizini qo'shishingiz va 20 daqiqa qaynatishingiz kerak. Filtrdan so'ng, olingan bulon to'ldirilgan hammomga quyiladi. Jarayonning davomiyligi 15 daqiqadan oshmasligi muhimdir.
  4. Xo'ppozlar va teri patologiyalari uchun. Dorivor o'tning barglari va gullaridan maxsus malham tayyorlash uchun xom ashyo mayda tug'ralgan (20 g etarli) va keyin suv bilan to'ldiriladi. Olingan mahsulotni qaynatish, sovutish va asal, mum, zig'ir yog'i va archa qatroni qo'shilishi kerak.
  5. Genitouriya tizimi kasalliklarini davolash. Ezilgan chang angelica officinalis (quruq ildiz) 0,5 choy qoshiqda olinishi kerak. har kuni.
  6. Bronxit va migren bilan kurashish uchun. Damlamani tayyorlash uchun mayda tug'ralgan rizom aroq bilan quyiladi. Aralash 2 hafta davomida infuz qilinadi qorong'i joy. Kuniga 2 marta 20 tomchi oling.

Anjelika o'simligi homilador va emizikli ayollar uchun tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, angelica archangelica o'z ichiga olgan preparatlar azob chekayotgan odamlar uchun kontrendikedir diabetes mellitus. Agar o'simlikka asoslangan mahsulotlardan foydalangandan so'ng siz noqulaylik (bosh aylanishi, ko'ngil aynish) his qilsangiz, terapiyani darhol to'xtatish yaxshiroqdir. Shuni esda tutish kerakki, anjelikada efir moylarining yuqori miqdori tufayli zaharlanish ehtimoli yuqori.

Angelica officinalisni anjelika va hogweeddan qanday ajratish mumkin? O'simlikning foydali xususiyatlari. Anjelika officinalis surati.

Salom aziz o'quvchi!

"Angelika" nomi, ular aytganidek, "taniqli". Ko'p odamlar borligini bilishadi foydali o'simlik Anjelika officinalis, tibbiyotda ham, pishirishda ham qo'llaniladi. Ammo o'simlik g'oyasi ko'pincha tasvir bilan cheklangan: "soyabonli quvur". Afsuski, soyabon kompaniyalarning aksariyati shunday. Shunday qilib, anjelika, anjelika, kupir, hogweed va boshqalar mening boshimda chalkashib ketadi. Keling, buni tushunishga harakat qilaylikmi?

Anjelica officinalis (Archangelica officinalis)

Rostini aytsam, olimlar ham chalkashlikka qo'shadilar. Axir, ular hali ham o'simlikning qaysi jinsga tegishli ekanligini to'liq hal qilmaganlar. Ba'zi odamlar Anjelika jinsiga Anjelika kiradi. Va keyin uni Angelica officinalis (va lotincha Angelica archangelica) deb atash to'g'riroq bo'ladi. Boshqalar Anjelikani alohida jinsga ajratishni talab qilmoqdalar.

Ammo biz bu bahsni mutaxassislarga qoldiramiz. Anjelika nima desangiz ham anjelika bo'lib qolaveradi. Bu o'simlikning xususiyatlariga va uning xususiyatlariga hech qanday ta'sir qilmaydi. Aytgancha, bu nom qadimgi ruscha so'zdan kelib chiqqan "xavfli", bu degani "sog'lom, kuchli" . Ehtimol, bu ramziydir - o'simlik insonga salomatlik qo'shadi va o'z-o'zidan zaif kichkina narsaga o'xshamaydi.

Suratda Yug daryosining tekisligidagi anjelika officinalis chakalakzorlari. Ikki metrli kurtaklar, bir necha santimetr qalinlikda, katta barglar. Yomon o't emas!

Anjelika daryo bo'yidagi chakalakzorlar

Tashqi ko'rinishning qanday xususiyatlari angelica officinalisni boshqa soyabonlardan ajratishni nisbatan osonlashtiradi?

Odatda ikki yillik o'simlik kabi o'sadi. Garchi ba'zan u ham ko'p yillik hisoblanadi. Lekin har qanday holatda, o'simlik hayotida faqat bir marta gullaydi va meva beradi. Birinchi yilda faqat bazal petiolat barglarining rozeti paydo bo'ladi.

Kelgusi yilda poyaning paydo bo'lishi gullash vaqti kelganligini ko'rsatadi. Poyasi ichi bo'sh, "falutsimon", qalinligi - 2 - 3 santimetrgacha. Poyasining balandligi bir metrdan ikki yarim metrgacha!

Anjelikaning poyasi va bargi qobig'i

Ko'pincha poyaning tashqi tomoni qizil rangga aylanadi. Ammo bu hali ham ixtiyoriy belgidir. Poyasida hech qanday o'sish yo'q, u yalang'och. Tuklar faqat inflorescences tagida oz miqdorda o'sadi.

Ammo Anjelika officinalisning inflorescences ajoyib. Bular ko'p sonli nurlarga ega bo'lgan murakkab soyabonlardir. Bundan tashqari, inflorescence birinchi tartibning eng tashqi nurlari deyarli pastga yo'naltirilgan. Natijada, soyabon deyarli sharsimon bo'lib chiqadi. Bu uni anjelika va hogweedning inflorescenceslaridan ajratib turadi.

Anjelika officinalis inflorescences sariq-yashil gullar bilan

Toʻpguldagi gullar ikki jinsli, beshta sariq-yashil gulbarglari bor. Shuning uchun ular hech qachon oq emas. Gullash davrida o'simlik ayniqsa kuchli hidlaydi va shu bilan changlatuvchi hasharotlarni jalb qiladi.

Angelica officinalis barglari katta va uchburchakdir. Barg bo‘laklari (bargchalari) tuxumsimon, uchi uchi va qirrasi tishli. Eng yuqori loblar ko'pincha birlashadi. Natijada ikki yoki uch bo'lakli barg paydo bo'ladi. Bu xususiyatlar ularni biroz bargga o'xshash qiladi. Ammo u erda butunlay boshqacha inflorescences bor. Va qarag'ay hech qachon anjelika kabi baland va kuchli o'smaydi.

Angelica officinalis katta tuxumsimon loblar bilan barglari

Shu bilan birga, barglar Angelica silika barglaridan farq qiladi - bargning har bir bo'lagi o'z-o'zidan bo'lib, barg yanada oqlangan, ochiq ish bo'lib chiqadi.

Anjelikaning pastki barglari eng katta hisoblanadi. Ular uzun petiolelarda o'sadi. Poyasi barglari turg‘un, o‘lchami kichikroq. Poya bargining tagida, ko'pchilik soyabonlarda bo'lgani kabi, barg qobig'i hosil bo'ladi. Ammo agar ko'pchilik uchun ular unchalik sezilarli bo'lmasa, bu erda ular darhol ko'zni qamashtiradilar.

Barglarning qobig'i juda keng va shishgan. Poya barglari qo‘ltig‘ida yonbosh kurtaklar hosil qiluvchi kurtaklari bor. Va barg qobig'i bu kurtakni quchoqlab, uni uch tomondan o'rab oladi. Biroq, anjelikaning barglari juda o'xshash.

Anjelika officinalis iyun oyining ikkinchi yarmida gullashni boshlaydi, gullash iyun oyi davomida davom etadi. Mevalar iyul-avgust oylarida pishadi. Bular katta, biroz lateral tekislangan viskokarpletlar (ikki urug'li) ochiq rangli sariq. Pishganida meva ikkita yarim mevaga bo'linadi, har birining uch tomoni - qanotlari bor. O'simlik urug'lar bilan ko'payadi.

Tuproqda anjelika qalin, qisqa ildizpoyaga ega, shakli biroz turpga o'xshaydi, ko'plab lateral ildizlari bor. Ildizpoya kesilganda sutli sharbat chiqariladi.

Anjelika officinalis namligi yuqori, ammo haddan tashqari bo'lmagan joylarda - daryo tekisliklarida, nam o'tloqlarda, nam o'rmonlarda, jarlarda o'sadi. uchun o'rta zona Rossiya eng ko'p oddiy o'simlik. Uralda, G'arbiy Sibirning ba'zi joylarida ham mavjud. Janubdan tashqari deyarli butun Evropada keng tarqalgan.

Shunday qilib, siz angelica officinalisni boshqa soyabonli o'simliklardan quyidagi xususiyatlarning kombinatsiyasi bilan ajrata olasiz:
- sariq-yashil gulli sharsimon soyabonlar;
- poyasi o'simtasiz, ko'pincha tashqi tomondan qizg'ish;
- ildiz barglarining shishgan keng g'iloflari;
- tuxumsimon bo'laklari bo'lgan katta uch qavatli barglar.

Anjelika officinalisning foydalari

Anjelika officinalis o'z nomini bir sababga ko'ra oldi. U uzoq vaqtdan beri xalq va "rasmiy" tibbiyotda muvaffaqiyatli qo'llanilgan. Zavodning barcha qismlarida efir moyi (odatda anjelika yog'i deb ataladi) mavjud. Meva va rizomlar, ayniqsa, unga boy. O'simlik tarkibida boshqa ko'plab biologik faol moddalar ham mavjud.

IN tibbiy maqsadlarda Anjelika rizomlari odatda ishlatiladi. Ular kuzda hayotning birinchi yilidagi o'simliklardan yoki erta bahorda gullash uchun "ikkinchi yil" o'simliklaridan qazib olinadi. Ildizpoyani uzunligi bo'ylab 40 ° dan yuqori bo'lmagan haroratda bo'laklarga kesib quriting (oson bug'lanadigan tarkibiy qismlarni yo'qotmaslik uchun). efir moyi).

Ildizpoyada taninlar, achchiq va organik kislotalar ham mavjud. Angelica officinalis ildizpoyasidan tayyorlangan preparatlar yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi, ekspektoran va diuretik ta'sirga ega. Ular ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtiradi va diareya va gaz hosil bo'lishining ko'payishi (meteorizm) uchun ishlatiladi. Anjelika ildizpoyasining infuziyalari va damlamalari markaziy asab tizimi va yurak faoliyatiga tonik ta'sir ko'rsatadi.

Infuzionni tayyorlash uchun 1 litr sovuq qaynatilgan suvga 3 osh qoshiq quruq maydalangan rizomlarni quying va 8 soatga qoldiring. Suzilgandan so'ng, infuzionni kuniga 3-4 marta yarim stakan iching.

Anjelika ildizpoyasining spirtli damlamasi tashqaridan mushak og'rig'i, revmatizm va gutga qarshi ishqalanish uchun ishlatiladi.

Blogdagi barcha retseptlar faqat o'simliklarning xususiyatlari bilan tanishish uchun taqdim etiladi. Siz shifokorning tavsiyasi va retsepti bo'yicha davolanishingiz kerak!

Angelica officinalis - yovvoyi o'sadigan achchiq o'simlik. Quritilgan va maydalangan rizomlar non pishirishda unga qo'shiladi, soslar tayyorlash uchun ishlatiladi. go'shtli idishlar. Mevalar alkogolli ichimliklar sanoatida spirtli ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatiladi.

Yosh barglar va barg barglari salatlar uchun mos keladi. Ular, xuddi yosh kurtaklar kabi, yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Ushbu maqsadlar uchun yig'ishda ba'zi ehtiyotkorlik ortiqcha bo'lmaydi. Gap shundaki, angelica officinalis (ko'plab soyabon o'simliklari kabi) furokumarinlarni o'z ichiga oladi - tananing ultrabinafsha nurlanishiga sezgirligini oshiradigan moddalar. Agar o'simlik shirasi teringizga tushsa, quyoshli ob-havo qizarish va hatto qabariq paydo bo'lishi mumkin.

Biroq, qo'rqish ham kerak emas. Bu borada mahalliy soyabonlar faqat bu borada ayniqsa sezgir bo'lgan odamlar uchun xavflidir. Yana bir narsa - "yangi kelgan" Sosnovskiyning cho'chqa o'ti, bir vaqtlar em-xashak o'simlik sifatida etishtirishga kiritilgan va hozir bu erda, yo'qligida o'zini juda yaxshi his qiladi. tabiiy dushmanlar. Ammo o'simliklarning o'ziga xos xususiyatlarini bilib, buni chalkashtirib yuboring xavfli hogweed Anjelika bilan mumkin emas.

Anjelika vulgaris yoki Anjelika officinalis- Anjelika archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) - yirik ko'p yillik (madaniyatda ikki yillik) otsu o'simlik soyabon oilasidan (Apiaceae yoki Umbelliferae) qalin ajinli turpga o'xshash ildizpoyaga ega va sarg'ish sutli sharbatni o'z ichiga olgan go'shtli qo'shimcha ildizlarga ega. Poyasi tik, balandligi 1 m dan 2,5 m gacha, qalin, ustki qismi shoxlangan, silliq, koʻk rangli qoplamali, ichi boʻsh. Bazal barglari katta, uzunligi 80 sm gacha, umumiy konturda uchburchak, ikki yoki uch pinnate, uzun barglari bor. Poya barglari navbatma-navbat joylashgan, ular ancha kichikroq, oddiyroq, kalta poyasi va poyasini oʻrab turgan shishgan gʻilofli, ustki barglari oʻsimtali. Barg plastinkalari tuxumsimon, uchi uchli, qirrasi bo'ylab qirrali.
Gullar mayda, sarg'ish-yashil, to'pgullar-soyabonlarda yig'ilib, birgalikda diametri 8 dan 17 sm gacha bo'lgan katta sharsimon murakkab soyabonlarni hosil qiladi, ular poya va shoxlarni tugatadi. Soyabonning 20-40 ta nurlari bor, ular zich pubescentdir. Qo'sh, 5 a'zoli perianth bilan gul. Kosa yashil rangda, sezilmaydi. Gulbarglari erkin, tepasi ichkariga egilgan, tepasida biroz tishli. 5 ta stamens bor.
Iyun-avgust oylarida gullaydi, mevalari avgust-sentyabrda pishadi. Meva uzunligi 9 mm gacha bo'lgan elliptik och sariq yoki deyarli oq rangli ikki urug'li urug'dir. Anjelika urug' bilan ko'payadi. U hayotining ko'p qismida barglarning rozet shaklida qoladi. Faqat o'simlik hayotining 6-15 yillarida u to'pgullar bilan poya o'sadi va u gullaydi. Gullash yili ham o'simlikning o'limi yilidir. Gap shundaki, anjelika monokarpik deb ataladigan o'simliklarga tegishli bo'lib, ular hayotida faqat bir marta gullaydi va meva bergandan keyin o'ladi.

Anjelikaning tarqalishi

Anjelika Evrosiyoning mo''tadil zonasida keng tarqalgan. Mamlakatimizda u o'rmon va o'rmon-dasht zonalarida uchraydi Yevropa Rossiya, Ural va G'arbiy Sibir. Daryo vodiylari boʻylab tundra zonasiga yetib boradi.
U soylar, daryolar, koʻllar boʻylarida, ariqlarda, botqoqliklar boʻyida va nam oʻrmonlarda, boshqa butalarning tol va chakalakzorlarida, sel oʻtloqlarida, oʻrmon daralarida oʻsadi. Aromatik xom ashyo olish uchun Rossiya va Germaniyada yetishtiriladi.

Anjelikaning iqtisodiy ishlatilishi

Anjelikaning ildizpoyalari va ildizlari, shuningdek, ulardagi efir moyi alkogolli ichimliklar sanoatida va baliq konserva sanoatida xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida keng qo'llaniladi. Ildiz ildizlaridan distillangan efir moyi parfyumeriya sohasida ham talabga ega. Barglari, poyasi va ildizlari yeyish mumkin.
Yosh kurtaklar shakarda qaynatiladi yoki xom holda iste'mol qilinadi va ulardan salatlar tayyorlanadi; Xushbo'y o't birinchi va ikkinchi taomlar, salatlar, tuzlangan bodring va marinadlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Ilgari, och yillarda, bahorda stolga o't yirtilgan, ammo shimolda u yoz davomida sabzavotlarni almashtiradi.
Yosh poya va petiole, tozalangan, shakarlangan va keklar xushbo'y shakarlangan mevalar bilan bezatilgan. Ildizlari ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Fransuz likyor Chartreuse anjelika bilan xushbo'y.
Anjelika - ajoyib asal o'simlik. Asalarilar uning gullaridan nektar va gulchanglarni oladi. Zich chakalakzorlar nuqtai nazaridan, anjelikaning asal mahsuldorligi, turli hisob-kitoblarga ko'ra, 60 dan 300 kg / ga gacha.

Anjelikani tayyorlashning xususiyatlari

Anjelika ildizlari bo'lgan rizomlar kuzda yoki erta bahorda qazilgan. Ular tuproqdan silkitiladi, qolgan poya va barglardan tozalanadi, suvda yuviladi va quritish uchun bo'laklarga bo'linadi. Har qanday bilan quriting qulay tarzda, lekin efir moyining yo'qolishini kamaytirish uchun nisbatan past haroratda. Kuchli yoqimli hidga ega quruq xom ashyoning saqlash muddati 3 yil.

Anjelikaning dorivor ahamiyati va dorivor foydalanish usullari

Bu o'simlik ham ilmiy, ham an'anaviy tibbiyot tomonidan tan olingan.
Anjelikaning er osti qismlari dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Ularda efir moyi (1% gacha), furokumarinlar, taninlar va organik kislotalar mavjud. Ildizlari va ildizpoyalari safro sekretsiyasini kuchaytiruvchi va oshqozon va ichak bezlari sekretsiyasini kuchaytiradigan va bir vaqtning o'zida ichak motorikasini oshiradigan dori-darmonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular ishtahani rag'batlantirish va ovqat hazm qilishni yaxshilash, ichaklarda gazlar to'planishi (meteorizm) va diareya uchun buyuriladi.
Anjelika shuningdek antifermentativ, diuretik, diaforetik va ekspektoran ta'sirga ega, shuning uchun xalq tabobatida u nafas yo'llarining yallig'lanishi, buyrak va siydik pufagi kasalliklari va boshqa kasalliklarda qo'llaniladi.
Anjelika xomashyosi diuretiklar kollektsiyasining bir qismidir. Anjelika dori-darmonlari tonik ta'sir ko'rsatadi, deb ishoniladi yurak-qon tomir tizimi va markaziy asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ular asabiy charchoq, uyqusizlik va konvulsiyalar uchun buyuriladi.
Mutaxassislar ko'pincha asabiy charchoq, isteriya va hatto epilepsiya uchun ildizdan tayyorlangan damlamalardan foydalanadilar. Bu asab tizimiga tonik, tiklovchi ta'sir ko'rsatadi. M 2 stakan qaynoq suv bilan ikki choy qoshiq maydalangan ildizni to'kib tashlang, 30 daqiqa. suv hammomida saqlang. Qaynatmadan kuniga 3-4 marta ovqatdan oldin yarim stakan ichiladi.

Anjelika bilan vannalar asab kasalliklari uchun ham juda foydali. Ikki hovuch quritilgan ildizni 3 litr suvga to'kib tashlang, qaynatib oling, past olovda 15 daqiqa ushlab turing, so'ng bulonga bir hovuch yalpiz, oregano va hop qo'shing, 2 soatga qoldiring va suzgandan keyin quying. hammom. Vannalar har kuni 3 hafta davomida takrorlanadi.

Mushak va bo'g'imlarning og'rig'i, revmatizm, podagra, radikulit, ishqalanish uchun ildiz va ildizpoyalardan spirtli damlamasi ishlatiladi.

Anjelika, shuningdek, gut, revmatizm va bel og'rig'ini engillashtiradigan vannalar tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

O'tdan olingan sharbat og'riq va tinnitus uchun bir necha tomchi tomiziladi.

Anjelika qaynatmasidan foydalanish mumkin profilaktik vabo bilan.

Shved o'tlarining damlamasi ko'plab kasalliklardan himoya qiluvchi ajoyib vositadir. Ayniqsa, off-mavsumda sizni qutqaradi shamollash va gripp - ertalab va kechqurun oz miqdorda suv yoki choy bilan suyultirilgan 1 choy qoshiq damlamani ichish kifoya. Noma'lum tabiatning og'rig'i uchun, shuningdek, siz juda nam va sovutilgan bo'lsangiz, damlamani issiq shirin choy bilan ichishingiz mumkin. Bu damlamasi har birida bo'lishi kerak uy dori kabineti. Uning retsepti taniqli shved shifokori Samst tomonidan ishlab chiqilgan bo'lib, uning butun oilasi muntazam ravishda ushbu damlamani iste'mol qilib, sog'lig'ini saqlab, etuk keksalikka qadar yashagan.
To'plam: 10g anjelika, 10g aloe, 5g elecampane, 10g manna, 5g mirra, 10g tabiiy kofur, 10g rhubarb ildizi, 0,2g za'faron, 10g senna barglari, 10g zerdeçal (ildiz).
Aralash quyiladi katta shisha va spirtli ichimliklar yoki aroq bilan quyiladi (konsentratsiya 38 dan 40% gacha). Shishani juda issiq joyda, masalan, derazada 2 hafta davomida saqlash kerak. janubiy deraza, kuniga bir necha marta uni kuchli silkitish kerak. Ikki hafta o'tgach, damlamasi kichikroq idishlarga quyiladi va qorong'i va salqin joyda saqlanadi. Bu spirtli damlamasi shunday qimmatli xususiyatga egaki, u vaqt o'tishi bilan buzilmaydi, aksincha, yanada foydali bo'ladi.
Ichki qon ketish uchun - 3 choy qoshiqdan 3 osh qoshiqgacha damlamasi (qon ketish intensivligiga qarab) infuzion bilan aralashtiriladi. cho'ponning sumkasi. Cho'ponning sumkasining yuqori qismi bilan bir choy qoshiq 1 stakan qaynoq suv bilan quyiladi va infuz qilish uchun yarim daqiqaga qoldiriladi. Keyin infuzion filtrlanadi, 2 osh qoshiq shved o'simlik damlamasi qo'shiladi, yarim stakan ovqatdan oldin, ikkinchi yarmi esa keyin ichiladi.

Gastroenterit uchun damlamani kalendula infuzioni bilan aralashtirish yaxshidir.
Bir choy qoshiq kalendula gullari 1 stakan qaynoq suv bilan quyiladi va yarim daqiqaga qoldiriladi. Keyin filtrlang va kuniga Zrazni oling. Har kuni 2 dan 4 stakangacha yangi infuzionni tayyorlash kerak; Damlamani 1 stakan infuzion uchun 3 choy qoshiq miqdorida infuzionga qo'shing.

Oshqozon kolikasi uchun har kuni 3 osh qoshiq shved o'simlik damlamasini oling, damlamani oz miqdorda suv yoki o'simlik infuzioni bilan suyultiring.

Oshqozon og'rig'i uchun shved o'tlarining damlamasidan kompressni qo'llash yaxshidir. Oshqozon maydoni birinchi navbatda kalendula moyining qalin qatlami bilan yog'lanadi, bu esa teri sirtini gidroksidi damlamaning ta'siri ostida quritish va yog'sizlantirishga to'sqinlik qiladi.
Malhamni quyidagicha tayyorlang: 250 g toza eritib oling cho'chqa yog'i va unga ikkita to'liq hovuch kalendula (gullar, poyalar, barglar) quying. Yog 'ko'pik bo'lishi bilanoq, hamma narsani kuchli aralashtirib, panani olovdan olib tashlang. Yog 'qopqoq ostida bir kechada sovishi kerak. Ertalab qavrilgan idishning tarkibi yana isitiladi va toza zig'ir matosidan filtrlanadi, yog'da namlangan o'tlarni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaradi. Malham kichik, mahkam yopiq idishlarga o'tkaziladi va salqin joyda saqlanadi.
Oshqozon sohasidagi terini kalendula malhami bilan yog'lagandan so'ng, bu joyga damlamaga namlangan doka qo'llaniladi. Quruq paxta qatlamini tepaga qo'ying (kompressning barqaror haroratini saqlab turish uchun), folga qatlami bilan yoping va kompressni issiq sharf yoki qalin sochiq bilan mahkamlang. Kompress tanada to'rt soatdan oshmasligi kerak. Siqishdan keyin tirnash xususiyati yo'q qilish uchun teriga kukun yoki chaqaloq kukuni sepilishi kerak.
Kompresslar bilan davolash shved o'tlarining damlamasini har kuni og'iz orqali qabul qilish, 3 choy qoshiq suv yoki choy bilan ozgina suyultirish, har bir qismni ikkiga bo'lish - ovqatdan oldin va keyin yaxshi to'ldiriladi.
An'anaviy tibbiyot ichak kasalliklari, diareya va qusish va oshqozonning yallig'lanishi uchun shved o'tlarining damlamalarini olishning tavsiflangan usulini tavsiya qiladi. Bundan tashqari, anjelika ildizlarining infuzionidan ham foydalanishingiz mumkin. 20 g rizomlarni 1 litr suvda 8 soat davomida quying, suzing. Kuniga 3-4 marta 1/2 chashka oling.
Damlamani qurtlarga qarshi kurashish uchun foydalaning, 1 osh qoshiq kalendula infuzioni bilan birga - eng yaxshi erta.
ertalabda. Bundan tashqari, siz ilgari kalendula malhami bilan yog'langan damlamadan kindik hududiga kompress qo'yishingiz mumkin.
Qorin bo'shlig'idagi shved o'tlarining damlamasidan tayyorlangan kompresslar yo'g'on ichakning xavfli o'smalarini va kolikani davolashda qo'llaniladi: jigar, oshqozon va buyrak.

Anjelika rizomlarining qaynatmasi bachadonning silliq mushaklarini bo'shashtirishga yordam beradi.
Uch osh qoshiq maydalangan xom ashyoni 1 stakan qaynoq suvga to'kib tashlang, past olovda 30 daqiqa qaynatib oling, sovitib oling. xona harorati Jumin paytida., kuchlanish. Ovqatdan keyin kuniga 2-3 marta issiq, 1/2 chashka oling.

Gipertenziya, revmatizm, o't yo'llari kasalliklari, isteriya va konvulsiyalar sharob bilan to'ldirilgan anjelika bilan davolanadi.
30 g ezilgan ildizni oling, 500 ml oq sharobni quying, tez-tez silkitib, 24 soat davomida qoldiring, so'ngra suzing va kuniga 2 marta yarim sharob stakanini oling.
Ildizni 70% spirtda 7 kun davomida og'irlikning 1 qismi va og'irlikning 1/2 qismi anjelika nisbatida quying. Og'riqli joylarni ishqalang.

Qadimgi o'simliklar kitobida bu o'simlik quyidagicha tilga olinadi: “Anjelika o'ti ham bor, u sabzavot bog'larida va quruq joylarda, tirsagining o'zida o'sadi, tepasida oppoq tusli, ildizi, bir oz qalampir ... Bu o'tni ko'kragi og'rigan ayolga ichish yaxshi va ildizni tishlarda ushlab turish foydalidir.
Daryolar va chuqurliklar yaqinida o'sadigan jingalak anjelika o'ti bor, gul oq, ikkinchisi esa ko'k yoki sariq - yadrosiz. U bid'atchilardan yaxshi. Kim o'sha o'tni yesa, u odam hech qanday zarardan qo'rqmaydi; agar siz ziyofatga boradigan bo'lsangiz, butun hafta davomida kuniga kamida bir marta bu ildizni kemirsangiz, barcha og'riqlardan xalos bo'lasiz; o'sha farishtani boshingga kiyib yur, odamlar seni hurmat qilishadi”.

Ommabop dialektlarda anjelika anjelika, yovvoyi shafaq, sigir, choyshab, shpindel sifatida tanilgan. V. I. Dal "anjelika" so'zini "sog'lom bo'l, kuchli bo'l" tushunchasi bilan bog'ladi. Odamlar ba'zan anjelikani "erning ovozi" deb atashadi (ehtimol, bu nom o'simlikning poyasidan ibtidoiy musiqa asboblari - quvurlar yasalganligi bilan bog'liq).
Qanaqasiga ko'proq o't bu olinadi
Hamma meni ko'proq eslaydi.
Barglarni, gul kurtaklarini iste'mol qiling,
Meni yirtib tashlang, quriting, Rabbiy Xudoga shukur.
Men Vladimirning ro'zasidan Petrovning ro'zasiga qadar gullayman.
O'tga ayt, yerning ovozi bilan,
Men qon ketishini to'xtataman
Men yo'talni tozalayman, yuragimni tinchlantiraman,
Men tish og'rig'ini daryoga olib boraman,
Yoshlikni keksalarga qaytaraman.
Oyoqlaringizni ishqalang
Ha, meni esla!

Anjelika o'tgan asrning shifokorlari va olimlari orasida juda mashhur edi. O'simlikning kuchli ildizpoyalari va ildizlarida 1% efir moyi mavjud. Ko'rinishidan, bu mashhur Chartreuse va Benedictine likyorlarining bir vaqtlar sir bo'lgan retseptiga anjelikaning kiritilishining sabablaridan biri.
"Islandiya, Finlyandiya va boshqa shimoliy mamlakatlar aholisi Diagilevning yosh nasllarini katta ochko'zlik bilan xom ashyoni eyishadi. Ba'zan, anjelikaning ildizlaridan tashqi terini olib tashlaganidan so'ng, ular sutda qaynatiladi yoki kulda pishiriladi va bu shaklda ko'krak kasalliklari, yo'tal va shamollash uchun ishlatiladi. Va ichkarida iste'mol qilingan bir yoshli Diagilev ildizidan Laplanderlar o'zlariga uzoq umr va'da qiladilar ", - deb yozgan taniqli rus shifokori I. M. Ambodik-Maksimovich Anjelika haqida. XIX boshi"asr. Rossiyada anjelikaning ozuqaviy foydalari qadim zamonlardan beri qadrlangan.

Anjelikaning terapevtik ovqatlanishi uchun retseptlar (angelika)

Anjelika officinalis pyuresi
Barglari bilan yosh poyalari quritiladi, qaynoq suv bilan to'ldiriladi, sirop bilan quyiladi va qalinlashguncha past olovda qaynatiladi. Sovutgandan keyin pirog va krep uchun murabbo sifatida foydalaning.

Anjelika officinalis karahindiba bilan salat
100 g anjelika barglari, 80 g karahindiba barglari, arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq smetana, tuz. Anjelika barglari qaynoq suv bilan to'ldiriladi, tug'ralgan, maydalangan karahindiba barglari (sho'r suvda oldindan namlangan), maydanoz va arpabodiyon bilan aralashtiriladi, tuzlanadi va smetana bilan ziravorlanadi. Go'sht bilan xizmat qiladi.
Shakar siropida qaynatilgan anjelika ildizlaridan ovqat hazm qilishga foydali ta'sir ko'rsatadigan konfetlar olinadi.
Bu o'simlik Quyosh tomonidan boshqariladi va Leo belgisi ostida tug'ilganlar uchun shifo beradi.

Anjelika officinalis (Anjelika archangelika L. yoki Archangelica officinalis (Moeocb) Hoffin) - selderey oilasiga mansub ikki yillik yoki koʻp yillik (4 yilgacha) oʻt oʻsimlik.

O'rta asr afsonasiga ko'ra, vabo epidemiyasi paytida bosh farishta bu o'simlikni erga olib keldi va odamlar dahshatli kasallikdan davolana boshladilar. Uning mashhur ismlari - anjelika va magistral.

Tavsif

Birinchi yilda u barglarning rozetini hosil qiladi, ikkinchi (uchinchi yoki to'rtinchi) yilda esa gullaydigan poya hosil qiladi. Birinchi meva berishdan keyin o'ladi. Ildiz tizimi Bu kalta, qalinlashgan (diametri 8 sm gacha), vertikal, eriy, ajinsimon, ichi bo'sh, jigarrang yoki och jigarrang, ko'p sonli vertikal sarg'ish-oq ildizlari bo'lgan ildizpoyadir. Ildizpoyaning pulpasi oq bo'lib, oq yoki sarg'ish sutli sharbatni o'z ichiga oladi. Ildiz vazni 200-300 g.
Poyasi bitta, tik, balandligi 250 sm gacha, yalang'och, yivli, ichi bo'sh, silindrsimon, juda qalin (poyada diametri 9 sm gacha). Poyaning yuqori qismi shoxlangan, ko'pincha qizil-jigarrang chiziqlar va shilimshiq qoplamali.

Barglari navbatma-navbat joylashgan, uchburchak, katta tuxumsimon, ikki yoki uch boʻlakli boʻlaklarga ega, tagida och yashil, qizil-binafsha, chetida qirrali yoki tishli. Bazal barglari uzun poyada, konturi uchburchak shaklida, katta (uzunligi 30 dan 90 sm gacha), poya barglari hajmi jihatidan ancha kichikroq, kalta bargli yoki deyarli o'simtasiz, poyani qoplagan shishgan qobiqli.

Gullari ko'p, mayda, yashil-oq yoki sarg'ish-yashil bo'lib, poyaning tepasida va shoxlarida to'pgulda to'plangan - 20-40 nurli murakkab soyabon.

Soyabonlar zich, yarim sharsimon yoki deyarli sharsimon. Inflorescences va peduncles yumshoq tuklar bilan bir oz tukli. Mevalari ikki urugʻli, pishganida 2 ta yarim mevaga boʻlinadi, bir tomoni qovurgʻali, sariq, uzunligi 9 mm gacha. Unda urug'lanish saqlanadi eng yaxshi stsenariy 2 yil. Bitta o'simlik 500 g gacha urug' beradi. Anjelika odatda iyun-avgust oylarida hayotning ikkinchi yoki uchinchi yilida gullaydi, gullash 25-35 kun davom etadi. Avgust-sentyabr oylarida mevalarning pishishi uchun gullashning boshidan taxminan bir oy davom etadi; O'simlik ko'p shakllarga ega.

Ilova

Anjelikaning vatani Evropa va Osiyoning shimoliy qismidir; u Sharqiy va Janubiy Evropada (masalan, Alp tog'larida), butun Osiyoda, Himoloy, Kamchatka, Islandiya va Grenlandiyada tarqalgan. U botqoq oʻrmonlarda, botqoqliklar chetida, nam oʻtloqlarda, oʻrmon chetlarida, shuningdek, togʻ yon bagʻirlarida, jarlar boʻyida, soy va daryolar qirgʻoqlarida oʻsadi. Anjelika bilan tanishishdi Shimoliy Amerika, qaerda u fuqarolikni qabul qildi. Markaziy Yevropaga 14-asrda Skandinaviyadan olib kelingan.

Anjelika juda mashhur edi G'arbiy Evropa qadimgi davrlarda u dorivor va xushbo'y o'simlik sifatida ishlatilgan. U ichkarida katta miqdorda farmatsevtlar tomonidan tayyorlangan. Qadimgi kunlarda anjelikaning havo qismi turli kasalliklarni, hatto tif isitmasi, vabo, qizil olov va qizamiqni davolash uchun ishlatilgan. Anjelika yordamida zaharlar tanadan olib tashlandi. Evropa, ayniqsa frantsuz monastirlari rohiblari anjelikaga asoslangan holda ko'plab kasalliklarga qarshi yordam beradigan balzamlar, damlamalar va likyorlar uchun noyob retseptlar ishlab chiqdilar. Ushbu retseptlar uzoq vaqt davomida sir saqlanib qolgan.

Anjelika bugungi kunda ham mashhur, ayniqsa G'arbiy Evropada. G'arbiy Evropada, ayniqsa Frantsiyada etishtiriladi. Angliya, Germaniya, Belgiya. Gollandiya, shuningdek, Rossiyaning Evropa qismida. Sibir, Ukraina, Shimoliy va Janubiy Amerika. Sabzavot o'simlik, juda qimmatli, chunki u shimolda, subarktik zonada o'sadi. Bundan tashqari, hamma narsa oziq-ovqat uchun ishlatiladi - barglari, poyalari, ildizlari. Butun o'simlik, ayniqsa mevalar va ildizlar o'tkir, baharatlı hidga ega. U etuk ildizpoyalarda eng kuchli va eng yoqimli bo'lib, yosh rizomlar va urug'lar zaifroq hidlanadi va yosh kurtaklar juda zaif hidlanadi. Ikki yillik ildizpoyalari bir yillik ildizpoyalarga qaraganda kuchliroq hidga ega.

Anjelikaning xom ashyosi va ildizlari sharbati, ayniqsa quyoshli havoda, sezgir odamlarda terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.

Ildizlari bo'lgan ildizpoya ziravor sifatida, shu jumladan baliq konservalarida ishlatiladi. Ildizpoyasi murabbo, shakarlangan mevalar va shakarlamalar uchun ishlatiladi. Meva va rezavor murabbo tayyorlashda ham qo'shiladi. Yosh ildizpoyalari ham iste'mol qilinadi. Yosh kurtaklar qaynatilgan holda iste'mol qilinadi. Yangi ildizlar, ildizpoyalar va kurtaklar lazzatlanish uchun salatlarga qo'shiladi, issiq joyga qo'yiladi. sabzavotli idishlar va sho'rvalar (tayyor bo'lgunga qadar). Poyasi va barg barglari shakarlangan mevalar kabi shakarlangan holda iste'mol qilinadi. Quritilgan va maydalangan anjelika ildizlari pishirilgan mahsulotlar va qandolat mahsulotlariga lazzat berish uchun qo'shiladi va choy sifatida pishiriladi. Ular, shuningdek, pishirishdan biroz oldin go'sht soslari va qovurilgan go'shtga qo'shilishi mumkin. Quritilgan barglar va kurtaklar ham choy sifatida pishiriladi. Ko'pincha choy aralashmalarida ishlatiladi. Anjelikaning barglari va kurtaklari kelajakda foydalanish uchun saqlanishi mumkin. Ziravorlar va urug'lar sifatida ishlatiladi. Anjelikaning hidi juda kuchli va shuning uchun u kichik dozalarda qo'llaniladi.

Anjelika spirtli ichimliklar sanoatida ham alohida rol o'ynaydi. Anjelikaning ildizpoyasi, ildizi va butun er usti qismi, shu jumladan urug'lar damlamalar va likyorlarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Mashhur balzam likyorlari Chartreuse va Benedictine anjelika ildizining damlamasini o'z ichiga oladi. Rus o'simlik aroqlari (Pertsovka prospekti) ham anjelika bilan tayyorlanadi. Gullaydigan kurtaklar, va
Urug'lar va ildizlardan olingan yog', shuningdek, Muskat vinolari va vermutlarini lazzatlash uchun ishlatiladi. Anjelika mevalaridan efir moyi oziq-ovqat sanoatida mahsulotlarni, xususan, qandolatchilik mahsulotlarini xushbo'ylash uchun ishlatiladi.

Anjelika parfyumeriya uchun odekolon, pastalar va kremlar uchun lazzat beruvchi vosita sifatida qimmatlidir. Buning uchun ildizdan va butun er usti massasidan olingan efir moyi ishlatiladi.

Anjelika ildizlari va efir moyi tibbiyotda qo'llaniladi. Anjelika va undan tayyorlangan preparatlar yallig'lanishga qarshi, antispazmodik, diuretik va diaforetik ta'sirga ega. Uning efir moyi ham bakteritsid xususiyatlariga ega. Anjelika ildizlarining qaynatmasi oshqozon kasalliklari, o't yo'llari diskinezi va vegetativ nevroz uchun davo sifatida ishlatiladi. laringit, bronxit, pnevmoniya, ishtahani kuchayishi. Ildiz damlamasi ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasini kuchaytiradi, xoleretik ta'sirga ega, ichak atoniyasiga yordam beradi va fermentatsiya jarayonlarini bostiradi. Bundan tashqari, antispazmodik, diuretik va ekspektoran ta'sirga ega. Ildiz ekstrakti tanaga valerian kabi ta'sir ko'rsatadi - bu asab tizimini tinchlantiradi.

Xalq tabobatida qaynatma nevrasteniya, uyqusizlik, ovqat hazm qilish kasalliklari, jumladan, meteorizm va diareya uchun ishlatiladi. Ildiz damlamasi. ildiz sharbati va uning infuzioni bilan vannalar xalq tabobatida revmatizm, podagra va radikulitda qo'llaniladi. Ildiz va quritilgan ildiz infuzioni kolit, gastrit, xoletsistit, xolelitiyoz, oshqozon osti bezining yallig'lanishi, yo'tal, uyqusizlik, asab kasalliklari. Ildizning sharbati tish og'rig'i va otitis media bilan yordam beradi. Ildiz kukuni buyrak va siydik pufagi kasalliklari uchun beriladi.

Mevalar antikonvulsant va oshqozon vositasini tayyorlash uchun ishlatiladi. Anjelika mevali malhami pedikulyoz bilan yordam beradi. Sharq tabobatida anjelika mevalari buyrak toshlari uchun antispazmodik sifatida buyuriladi. Anjelika o'ti anthelmintic sifatida ishlatiladi.

Urug'lardan yog'li moy texnik maqsadlar uchun javob beradi. Anjelika yaxshi em-xashak o'simlikidir, u yoshligida har xil turdagi hayvonlar tomonidan osonlikcha yeyiladi va silla qilish uchun ham mos keladi. Anjelika, boshqa narsalar qatorida, yaxshi asal o'simlik, asal kuchli yoqimli hidga ega.

O'sish va ko'payish

Anjelika urug'lar va vegetativ tarzda tarqaladi. O'rtacha unumdor, yaxshi namlangan, nafas oladigan tuproqlarni talab qiladi. Tuproqlar yaxshi o'stirilgan bo'lishi kerak. O'simlik qisman soyaga toqat qiladi.

Anjelika juda oddiy bo'lsa-da, bu o'simlik chuqur haydaladigan qatlamli nam, boy tuproqni afzal ko'radi. Anjelika organik o'g'itlarga yaxshi javob beradi, lekin avvalgi hosil ostida organik moddalarni qo'llash yaxshidir. Anjelika uchun tuproq chuqur qazish kerak. Yuqori kiyinish sifatida mineral o'g'itlar beriladi. Anjelikani maydonning burchagida aralashtirish yaxshidir, chunki
Bu o'simlik katta.

Anjelika butadan, ildizlarning so'qmoqlari, qatlamlar yoki urug'lar bilan ko'paytiriladi. Anjelika urug'lari tezda hayotiyligini yo'qotadi, shuning uchun ular yangi hosil, ya'ni iyul-avgust oylarida ekilgan. Ba'zan bahorda ekish. Urug'lar yaxshi ishlangan bo'lishi kerak.

Bahorda yoki yozda ko'chat to'shagiga ekilgan anjelika kuzda doimiy joyga ko'chiriladi va agar u yaxshi rivojlangan bo'lsa, keyingi yil hosil beradi. Agar urug'lar eskirgan bo'lsa, unda ko'chatlar paydo bo'lmasligi mumkin. butun yil. Shunday qilib, urug'lar bir muncha vaqt saqlangan bo'lsa, ular tabaqalanishi kerak, buning uchun xom qum bilan aralashtirilgan urug'lar 3 oy davomida sovuqda saqlanadi.

Urug'lik darajasi 12 g / m2, ekish chuqurligi 2-3 sm. Siz urug'larni ekishingiz shart emas, bu unib chiqishga yordam beradi. Satrlar oralig'i 60-70 sm bo'lgan anjelikani ekish Birinchi yilda o'simlikning barglari rozetini hosil qiladi. Ikkinchi yilda, qayta o'sish erta, aprel oyining oxirida boshlanadi. Ildizlari ikkinchi yilda foydalanishga yaroqli. Ular odatda bahorda barglar o'sishidan oldin qazib olinadi. Biroq, siz ularni birinchi yilning kuzida qazishingiz mumkin. Uchinchi yilda, qoida tariqasida, gullashiga yo'l qo'ymasdan, o'simlik (poyasi va barglari) kesiladi va plantatsiya tugatiladi.

Vegetativ ko'paytirish erta bahorda yoki avgust-sentyabr oylarida amalga oshiriladi. Vegetativ material xuddi shu sxema bo'yicha ekilgan.

Ildiz ildizlari bilan birga 35—40° dan yuqori boʻlmagan haroratda quritiladi.

Anjelika yoki u ham deyilganidek, anjelika yoki anjelika, Umbrella oilasiga mansub o'simliklarga tegishli. Uning ba'zi turlari ko'p yillik, boshqalari esa faqat ikki yil davomida gullaydi. Tarixiy jihatdan u Shimoliy Evrosiyoda paydo bo'lgan deb ishoniladi.

O'simlikning xushbo'y hidi bor. Anjelika deyarli butun yozda gullaydi va asalni faol ishlab chiqaradi.

Boshqa tillarda ism:

  • lat. Anjelika archangelika,
  • Ingliz Anjelika,
  • nemis Erzengelvurz.

Anjelika nam tuproqlarni yaxshi ko'radi va butun yoz davomida gullaydi.

Tashqi ko'rinish

O'simlikning ildizi juda qisqa va qalin, tayoq shaklida.

Poyasi tekis, ichi bo'sh.

Barglari tishli qirrali, pinnat shakliga ega va uzunligi hatto 0,8 m ga etishi mumkin.

O'simlikning gullari kichik, asosan oq, lekin ba'zida ular pushti, yashil yoki sarg'ish rangga ega bo'lishi mumkin. Ular yam-yashil soyabonlarda yig'iladi murakkab shakl. Bitta soyabon bir necha o'nlab nurlarni o'z ichiga oladi.

Oʻsimlikning mevasi ikki urugʻli, orqa tomoni yassilangan, chetida qanotsimon qovurgʻalar bor.

Anjelikaning ba'zi turlari 2 m dan ortiq balandlikka yetishi mumkin, garchi uzunligi 1 m dan oshmaydigan turlar mavjud.

Anjelika gullari soyabonlarda yig'iladi

Gigant anjelikada bordo gullari bor

Anjelika ildizi Xitoy tibbiyotida keng qo'llaniladi.

Turlar

Anjelikaning taxminan 116 turi mavjud. Biroq, asosan, ichida dorivor maqsadlarda Faqat bir nechta asosiy turlar qo'llaniladi:

  • dorivor: faqat dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Eng katta shifobaxsh ta'sirga ega;
  • o'rmon: balandligi 2 m ga yetishi mumkin, poyasi qalin, singanida rangi va mustahkamligi sutga o'xshash oq yopishqoq sharbat chiqaradi. U butun yozda gullaydi va kuchli hidga ega;
  • botqoqlik: balandligi 1 m ga etadi, shuningdek, deyarli butun yozda gullaydi va ko'pincha nam joylarda va botqoq joylarda topiladi;
  • Xitoy: qisqa bo'yli va zich barglari bor. U juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi va ko'plab dori vositalarida qo'llaniladi.

Dorivor maqsadlarda o'simlikning barglari, ildizlari va poyalari ishlatiladi.

Anjelika ko'pincha pishirishda ishlatiladi

Anjelika botqog'i nam tuproqlarni yaxshi ko'radi.

Anjelika xitoylik "ayol ginseng" deb nomlanadi, chunki u ko'plab ginekologik kasalliklar va kasalliklarni davolashda yordam beradi.

Gigant anjelika orasida juda mashhur landshaft dizaynerlari

Qayerda o'sadi?

O'simlik Evrosiyoning shimoliy hududlarida paydo bo'lgan deb ishoniladi. Asosan bugungi kungacha u shimoliy kengliklarda, shuningdek, Yangi Zelandiyada o'sadi.

Rossiyada anjelika juda keng tarqalgan. Mamlakatda 80 ga yaqin o'simlik turlari mavjud. U hamma joyda, ko'pincha mo''tadil kengliklarda o'sadi. Uzoq Sharq hududlarida ko'p sonli turlar to'plangan. Ko'pincha, anjelika daryo bo'yida, daryolar yaqinida, o'tloqlarda o'sadi yuqori namlik. Biroq, bu oddiy, shuning uchun u hatto bog'da o'stirilishi mumkin.

Anjelika Oltoy, Uzoq Sharq va Sibirda juda keng tarqalgan

Anjelika ayiqini Kamchatka va Saxalinda topish mumkin

Anjelika Rossiyada keng tarqalgan

Ziravorlar tayyorlash usuli

Nozik maydalangan anjelika barglari ziravor sifatida ishlatiladi. Ildiz ham ishlatiladi, chunki u juda suvli va go'shtli. U aniq hidga ega. Ziravorlarni tayyorlash uchun o'simlikning ildizlari quritiladi va maydalanadi. Ba'zida choy hatto bunday kukundan alohida pishiriladi.


Quritilgan anjelika ildizi kuchli hidga ega va dorivor maqsadlarda ishlatiladi.

Xususiyatlari

Anjelikaning o'ziga xos xususiyati shundaki, u shunday yorqin aromatik xususiyatlarga ega, u salqin iqlim sharoitida xotirjam o'sadi. Ba'zi mamlakatlarda o't sho'rvalarga qo'shilgan. Norvegiyada ildizlar pishirilgan mahsulotlarda ishlatilgan va Frantsiyada o'simlik ichimliklarga qo'shimcha sifatida ishlatilgan.


Anjelika bilan yashil borsch juda mazali va xushbo'y!

Xususiyatlari

Anjelika quyidagi xususiyatlarga ega:

  • dorivor o'simlik hisoblanadi;
  • ega kuchli hid;
  • baharatlı, ayni paytda shirin va orolli ta'mga ega;
  • ajoyib asal o'simlikidir.


Anjelikani asalarilar yaxshi ko'rishadi

Oziqlanish qiymati va kaloriya tarkibi

100 grammda 10 kkal mavjud.

Anjelika haqida ko'proq ma'lumotni "1000 va bitta ziravorlar Sheherazad" dasturidan parchadan bilib olishingiz mumkin.

Kimyoviy tarkibi

Anjelika turli xil miqdorda mavjud:

  • efir moylari (1%);
  • qatronlar (6%);
  • kislotalar (sirka, olma, valerik, farishta);
  • taninlar;
  • Sahara;
  • fitosterollar;
  • mum;
  • pektin o'z ichiga olgan moddalar;
  • karotin;
  • oqsil;
  • tola;
  • kul;
  • kaltsiy;
  • fosfor;
  • askorbin kislotasi;
  • B12 vitamini va boshqalar.

Efir moylarining to'planishi urug'lar va ildiz qismlarida eng ko'p.


Anjelikaning foydali xususiyatlari dorivor choylarni tayyorlash uchun ishlatiladi

Foydali xususiyatlar

Anjelikaning shifobaxsh xususiyatlari ko'plab sohalarda qo'llaniladi:

  • ular ayollar kasalliklarini davolashadi;
  • o'simlik immunitet tizimini mustahkamlash uchun ishlatiladi;
  • tanani tonlaydi;
  • angelica yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi;
  • tez-tez og'riq qoldiruvchi vositalar o'rniga ishlatiladi;
  • ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi;
  • ishtahani rag'batlantiradi;
  • ovqat hazm qilishni ham yaxshilaydi.

Anjelika ekstrakti immunitet tizimini mustahkamlashga va ayol kasalliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi

Zarar

Anjelika? Shuningdek, u bir qator kamchiliklarga ega:

  • fotointoksikatsiyaga yordam beradi;
  • dozani oshirib yuborish allergiya va toksik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Anjelikadan tayyorlangan dori-darmonlarni qabul qilish teriga quyosh nuri ta'sirida toshma paydo bo'lishi mumkin.

O'rmonda o'tlarni yig'ishda ehtiyot bo'lish kerak, xuddi shunday zaharli o'simliklar, tashqi ko'rinishida anjelikaga o'xshash.


Anjelikani yig'ishda siz uni zaharli o't bilan aralashtirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

  • homilador va emizikli ayollar;
  • keksa odamlar;
  • diabet bilan og'rigan odamlar;
  • yurak kasalligi bilan og'rigan odamlar.

Yog '

Efir moyi anjelikaning ildizlaridan tayyorlanadi; keyinchalik uni tonik va qon tozalash vositasi sifatida ishlatish mumkin. Yog 'ham ovqat hazm qilish trakti kasalliklariga qarshi kurashda yordam beradi va antitoksik xususiyatlarga ega.

Anjelika moyi gormonal muvozanatni barqarorlashtiradi va normallashtirishga yordam beradi hayz davri ayollarda. U kuchli antiseptik sifatida, shuningdek, revmatizm uchun ishlatiladi.

Bundan tashqari, moy terining holatini yaxshilaydigan ajoyib kosmetologik ta'sirga ega.

Mevadan olingan efir moyi ko'pincha turli xil idishlarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Barcha holatlarda moy bug 'distillash yo'li bilan olinadi. Urug'lardan olingan yog' ko'pincha parfyumeriya va kosmetika ishlab chiqarishda ishlatiladi.


Anjelika efir moyi dorivor kosmetika tarkibiga kiradi

Sharbat

Anjelika sharbati otit va boshqa eshitish kasalliklarini davolashda ishlatiladi.

O'simlikning ildizlaridan olingan yangi sharbat og'riq qoldiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi va ko'pincha tish yoki tish og'rig'i uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, burunni davolashda yordam beradi.


Anjelika sharbati yovvoyi o'simlik pyuresining asosiy tarkibiy qismidir.

Ilova

Ovqat pishirishda

Anjelikani pishirishda qo'llash doirasi juda keng:

  • ular ovqatni xushbo'ylashtiradilar;
  • yangi ildizlar salatlar va sho'rvalarning ta'mini to'ldirishi mumkin;
  • murabbo va shakarlangan mevalar ham ko'pincha ildizlardan tayyorlanadi;
  • quritilgan va ezilgan ildizlar pishirilgan mahsulotlarga o'ziga xos aroma qo'shadi;
  • ezilgan ildizlar, shuningdek, go'sht va sharob uchun soslarga achchiqlikni qo'shadi;
  • choy ildizlardan pishiriladi;
  • urug'lar lazzat uchun soslar, konservalar va spirtli ichimliklarga qo'shiladi;
  • barglari salatlarga kesilishi mumkin;
  • efir moyi idishlarni lazzatlash uchun ham ishlatiladi;
  • Asal anjelikadan ishlab chiqariladi;
  • u seld marinadiga qo'shiladi.

Anjelika petioles va poyalari murabbo va marshmallow tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, mazali shakarlamalar tayyorlanadi. Ildizlardan shifobaxsh damlamasi olinadi. Ba'zan barglar va ildizpoyalari saqlanib qoladi. Ba'zi likyorlar ildizpoyadan infuziyalardan foydalanadilar.

Qaynatilgan anjelika - mazali va past kaloriyali garnitür

Ko'p oddiy va mavjud sog'lom retseptlar anjelika bilan salatlar


Anjelika va olma bilan murabbo uchun retsept

  • 0,3 kg rizomlar, 3 litr shakar siropi va 3 kg olma oling;
  • rizomlar yuviladi va maydalanadi;
  • keyin ular yarim soat davomida siropda qaynatiladi;
  • olma (o'lchami kichik bo'lishi kerak) to'g'ridan-to'g'ri poyasi bilan qo'shing;
  • Tayyor bo'lgunga qadar murabbo qaynatib oling.

Choy

Choy rizomlar va boshqa o'tlarni talab qiladi. Rizomlar yuviladi va quritiladi, so'ngra boshqa o'tlar bilan teng qismlarga qo'shiladi. Qaynatilgan choy ajoyib hidga ega bo'ladi va ajoyib tonik ta'sirga ega bo'ladi.

Qulupnay bilan Anjelika choyi - tananing himoya funktsiyalarini tonlaydi va oshiradi

Tibbiyotda

Anjelika nafaqat xalq, balki ilmiy tibbiyotda ham faol qo'llaniladi.

Anjelika ko'plab kasalliklar uchun ishlatiladi:

  • ovqat hazm qilish va ichak kasalliklari (gastrit, kolit, diareya va boshqalar);
  • genital organlarning kasalliklari;
  • bepushtlik;
  • buyrak kasalliklari;
  • o't pufagi va kanallari kasalliklari;
  • nevrozlar;
  • revmatizm yoki ko'karishlar, artroz;
  • pedikulyoz;
  • uyqusizlik;
  • og'riq.

Anjelikaning qaynatmalari yoki unga asoslangan preparatlar ajoyib ekspektorandir. Anjelika spazmlar, og'riqlar va kramplarni bartaraf etishga yordam beradi. U ajoyib yallig'lanishga qarshi va diaforetik sifatida ishlatiladi. Bu tos a'zolarida qon aylanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va bu hayz davrini o'rnatishga yordam beradi va og'riqni kamaytirishga yordam beradi.

Anjelika bepushtlik va amenoreyani davolashda yordam beradi. Bu bachadon qisqarishini osonlashtiradi, shuning uchun ba'zida tug'ruq paytida og'riqni kamaytiradi. O'simlik qon hujayralari sonini ko'paytirishga imkon beradi va uni anemiya uchun har qanday shaklda ishlatish foydalidir. Anjelika shuningdek, immunitet tizimini mustahkamlaydi va interferon ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.


Anjelika drajelari gomeopatiyada qo'llaniladi

Kilo yo'qotganda

Anjelika ko'pincha ortiqcha vaznga qarshi kurashda ishlatiladi, chunki u metabolizmni tezlashtiradi, xoleretik jarayonlarni yaxshilaydi, shuningdek, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi, shishishni kamaytiradi va buyraklarning yaxshi ishlashiga yordam beradi.

Kundalik hayotda

Anjelikani qo'llash doirasi juda keng:

  • o'rniga ishlatiladi ammiak;
  • tanadagi mikroelementlarning etishmasligini qoplash uchun foydalanish;
  • pishirishda ishlatiladi;
  • chorva ozuqasiga qo'shiladi;
  • kosmetologiya va parfyumeriya sanoatida qo'llaniladi;
  • tibbiy maqsadlarda ishlatiladi.

Foydali xom ashyo sifatida dorilar Eng ko'p ishlatiladigan ildizlar va ildizpoyalar, urug'lar, poya va gullar kamroq ishlatiladi.

Rizomlar va ildizlar odatda bahorda, taxminan aprelda va hayotning ikkinchi yilidagi o'simliklar uchun qazib olinadi. Agar anjelika faqat bir yil davomida gul ochsa, unda xom ashyo kuzda yig'iladi. Oziq-ovqat iste'moli uchun yosh barglar va asirlari yig'iladi. To'plam bahorda, anjelika gullashni boshlashdan oldin amalga oshiriladi. Gullashdan keyin barglari va poyasi dorivor maqsadlarda foydalanish uchun javob beradi.

Anjelika efir moyi bilan massaj yog'i metabolizmni faollashtiradi va limfa oqimini yaxshilaydi

Anjelika efir moyiga asoslangan terapevtik kosmetika sochlarni tiklaydi va mustahkamlaydi

O'sish

Anjelika sizning bog'ingizda ham o'stirilishi mumkin. Maxsus harakat talab qilinmaydi, chunki o'simlik oddiy va xotirjamlik bilan muhosaba qiladi past haroratlar. Anjelika urug'lar bilan targ'ib qilinadi. Ular qishga yaqinroq yoki aksincha, erta bahorda ekilgan.

Anjelika chirindi ko'p bo'lgan nam tuproqni yaxshi ko'radi. U daraxtlarning engil soyasida yoki quyoshda o'ssa yaxshi bo'ladi. Anjelika o'sadigan joylarga kamdan-kam tashrif buyurish tavsiya etiladi, chunki o'simlikning poyalari juda oson parchalanadi, shuning uchun ularga zarar etkazish oson. Bitta anjelika 0,5 kg gacha urug' hosil qilishi mumkin. Gullash faqat hayotning ikkinchi yilida sodir bo'ladi.

Anjelika har qanday bog'ni bezatadi

  • Anjelikaning ismlaridan biri - "anjelika". O'simlik uni Archangel Maykl odamlarni vabodan qutqarish uchun ishlatganidan keyin olgan deb ishoniladi.
  • Bu haqida e'tiqodlar mavjud shifobaxsh xususiyatlari Bir rohibga tushida zohir bo'lgan farishta aytdi.
  • Issiq iqlim sharoitida o'simlik 8 maygacha gullashni boshlaydi. Bu Archangel Mayklning kuni.
  • Qadim zamonlardan beri farishta yovuz ruhlardan va yovuz ruhlardan himoya qiladi, deb ishonishgan.
  • Paracelsus uni barcha kasalliklar uchun universal vosita deb ham atagan.
  • Laplandiyada uy atrofida osilgan anjelikaning gulchambarlari o'ziga jalb qiladi, degan ishonch bor edi ijodiy odamlar ilhom.
  • Xitoy xalq tabobatida anjelika barcha kasalliklar uchun panatseya deb ataladi, shuning uchun u erda ko'plab dori vositalarida qo'llaniladi.