Gulzoringizda ozgina quyosh bo'lishini xohlaysizmi? Keyin dekorativ kungaboqar ekish.

Helianthus urug'lari, bu o'simlik to'g'ri deb ataladi, Rossiyaga Pyotr I tufayli keldi va ular Meksikadan keladi. Dastlab, kungaboqar kabi o'stirildi manzarali o'simliklar- ular katta va kattaligi uchun juda qadrlangan chiroyli gullar, quyosh nurlari ortidan "boshlarini" aylantirishga qodir. Garchi bular "texnik" zavodlar deb ataladigan eng oddiy bo'lsa ham, havaskorlarning munosib hayratini uyg'otdi.

Mashhur moyli ekinlarning dekorativ navlari nisbatan yaqinda paydo bo'ldi va tezda bog'bonlar orasida mashhurlikka erishdi.

Buning savatlari g'ayrioddiy gul Yarim metrgacha diametri bor, lekin juda kichiklari ham bor - oddiy kungaboqardan farqli o'laroq, uning butun kosasi to'ldirilgan kichik gullar, jigarrang asosni to'liq qoplaydi. Gul savati ko'p rangli quvurli gullarga ega bo'lgan tojga o'xshaydi, ularning rangi xilma-xilligiga qarab, nafaqat sariq, balki krem, to'q sariq va hatto oq bo'lishi mumkin. Gulbarglarning shakllari ham juda xilma-xil - uzun, yumaloq, o'ralgan yoki kavisli.

Bu o'simlik ajoyib asal o'simlikidir, hasharotlar unga tashrif buyurishni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun, gullash tugagach, ko'p miqdorda urug'lar hosil bo'ladi, ular o'sadigan urug'lardan yomonroq emas. sanoat darajalari kungaboqar.

Helianthus juda oddiy, ammo ochiqlikni yaxshi ko'radi quyoshli hududlar. Agar tuproq unumdor bo'lsa, uni umuman urug'lantira olmaysiz yoki vegetatsiya boshida organik moddalar bilan boqishingiz mumkin. Ammo shuni esda tutishimiz kerakki, kelgusi yil kungaboqar o'sgan joyda faqat loviya yoki loviya ekish mumkin bo'ladi. Ular tuproqni shunchalik quritadilarki, hatto o'g'it ham vaziyatni darhol yaxshilay olmaydi.

Manzarali kungaboqarlar odatdagidek ko'paytiriladi - urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish va ko'p yillik turlar - bahor va kuzda amalga oshiriladigan butani bo'lish orqali.

Ikkinchi yoki uchinchi yilda butalarni ajrating. Bu nafaqat o'simlikni yoshartiradi, balki yam-yashil gullashni ham rag'batlantiradi.

Ekish uchun uni tanlash tavsiya etiladi quyoshli joy yaxshi drenajlangan tuproq bilan. Urug'lar 2,5 sm dan ko'p bo'lmagan chuqurlikka ekilgan, tanlangan navning o'lchamiga bog'liq bo'lgan o'simliklar orasida etarli masofani qoldirish kerak.

Shootlar bir yoki ikki hafta ichida paydo bo'ladi. Va gullash yana 75 yoki 80 kundan keyin boshlanadi. Gullash sovuqqa qadar davom etishini ta'minlash uchun ko'pchilik navlarni may oyidan boshlab ketma-ket ekish mumkin.

Xira inflorescences darhol olib tashlanishi kerak. Bu yangi kurtaklarning ochilishini tezlashtiradi va poyalari erga kamroq egiladi.

Ekish dekorativ kungaboqar kuzgacha o'sishi va gullashi uchun imkon qadar tezroq kerak. Ammo shuni hisobga olish kerakki, bularning barchasi yillik turlar Ular juda termofil va shuning uchun sovuqdan qo'rqishadi. Ammo bu erda bitta hiyla bor: gullashni tezlashtirish uchun siz asosiy markaziy qism ostida joylashgan barcha o'gay o'g'illarni va mayda kurtaklarni olib tashlashingiz kerak.

Agar mo'l-ko'l va olishni istasangiz chiroyli gullash, quruq ob-havo sharoitida kungaboqarni haftada kamida bir marta mo'l-ko'l sug'orish kerak. O'simlikni shamoldan himoya qilish ham muhimdir, bu shunchaki og'ir gul boshlari bilan baland, ingichka jarohatlaydi.

IN shimoliy hududlar ko'p yillik navlar helianthus qo'shimcha kerak qishki parvarish. Qishda qor etarli bo'lmasa, ular muzlashi mumkin, shuning uchun butalar qoplanishi kerak.

Ko'p jozibali navlar mavjud dekorativ kungaboqar. Ular bog'ni bezash uchun ham, kesish uchun ham juda yaxshi. Eng go'zallaridan biri bu "Teddy Bear". U past, bir metrdan oshmaydi, qo'sh gulli, shimoli-g'arbiy mintaqaning injiq iqlimida ham yaxshi gullaydi. Agar siz uni may oyining oxirida eksangiz, u iyul oyining oxirgi kunlarida gullaydi va sovuqqa qadar sizni xursand qiladi.

Boshqa qiziqarli navlar ichki tanlov :

- Yozgi yashovchi - 40 sm dan oshmaydigan maftunkor, mustahkam odam, u ham gulzorlarda, ham alohida guruhlarda ta'sirchan ko'rinadi;
- Qizil quyosh - qorong'u markazga ega bo'lgan baxmal bordo inflorescences bilan uzun bo'yli nav.
— Oyning nuri - kattaligi 45 sm gacha bo'lgan limon rangli ulkan to'pgullar; markaziy, eng kattasiga qo'shimcha ravishda, u biroz kichikroq bo'lgan bir qator lateral inflorescencesga ega, ammo o'simlikni katta guldastaga o'xshaydi.

Xorijiy kompaniyalarning navlari ham mashhur:

— Gigant Single - oltin barglari bilan ikki metrli gigant;
— Ginge Nat (Ginger Nat) - sariq, terri, balandligi bir yarim metr;
— Moulin Rouge - baxmal, quyuq bordo rang;
- Vanilla muz - qora markaz va och sariq qirralar bilan.

Barcha kungaboqarlar guldastalarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Va dekorativ kungaboqarlarning baland navlaridan siz bog'ni shamoldan va qiziquvchan ko'zlardan himoya qiladigan asl ekran devorlarini yasashingiz mumkin.

Foydali maslahatlar, o'quv maqolalari yozgi aholi va bog'bonlar. Ekish, parvarish qilish, yig'ish. Albatta, gullar, rezavorlar va qo'ziqorinlar haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud. "Foydali çim.ru" sayti sahifalarida

Dekorativ kungaboqar tobora ko'payib bormoqda mashhur o'simlik bog'da. Bugungi kunda kungaboqarning turli rangdagi nafis savatlari bilan bezatilgan navlari sotilmoqda. Ular orasida ikki-uch metrli gigantlar va past o'sadigan o'simliklar mavjud.

Kungaboqarning past o'sadigan navlari gulzor va mixborderni ajoyib tarzda bezatadi. Ular guruh ekish uchun, balkonlarni bezash uchun yaxshi va o'sish uchun mos keladi qozon madaniyati, shuningdek, kesilganda ham yaxshi turadi.

Dekorativ kungaboqarlarning gullashi uzoq va mo'l - iyuldan sentyabrgacha.

Bog' uchun dekorativ kungaboqar quyoshi

Keling, bu quyoshni sevuvchilar haqida ko'proq bilish uchun tabiiy dunyoga sayohat qilaylik.

Kungaboqar (Helianthus) — asterakdoshlar oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi. Jinsga 90 ga yaqin bir yillik va ko'p yillik turlar. Ular orasida urug' olish uchun yetishtiriladigan kungaboqarning yeyiladigan (kemiruvchi va moyli) navlari ko'p, lekin ularning o'rni ham dekorativ navlari kungaboqar.

Manzarali kungaboqarlarning xilma-xil gullari bog'da juda ajoyib.

Manzarali kungaboqarlar xilma-xilligiga qarab sezilarli darajada farqlanadi:

  • gul diametri (5-30 sm);
  • poyaning balandligi (40-300 sm);
  • gulbarglarning rangi (limon, oltin, yorqin sariq, qizil, to'q sariq, bordo, jigarrang va boshqalar).

Ko'p sonli jozibali dekorativ kungaboqar navlari nafis savat shaklidagi gulbarglari, bitta, yarim juft va juft gullar. Bu navlar bog'ni bezash va guldastalarni tayyorlash uchun juda yaxshi.

Dekorativ kungaboqar etishtirish

Dekorativ kungaboqar oddiy o'simlik bo'lib, uni etishtirish unchalik qiyin emas. Barcha kungaboqarlar singari, u yorug'likni yaxshi ko'radi. Dekorativ kungaboqar urug'lar bilan ko'payadi, ular bahorda to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan.

Dekorativ kungaboqar ekish uchun quyoshli joyni tanlang; Biz urug'larni 2-2,5 sm chuqurlikka ekamiz.

O'simliklar orasidagi masofa bu xilma-xillik bilan belgilanadigan xilma-xillikka va kelajakdagi o'lchamga bog'liq. Kichik o'simliklar dekorativ maqsadlar uchun guruh ekishlarida ular odatda bir-biridan 30-50 sm masofada joylashgan. Katta va gigant o'simliklar orasidagi masofa 70 sm yoki undan ko'p. Ekish maqsadi bog'ni shamoldan himoya qiladigan baland bo'yli kungaboqarlardan ekran devorini yaratish bo'lsa, ekinlar qalinroq bo'lishi kerak.

Agar kungaboqar urug'lari unumdor joyga ekilgan bo'lsa bog 'tuproq, keyin o'simliklar o'g'itlarni talab qilmaydi: dekorativ kungaboqar hech qanday oziqlantirishsiz yaxshi o'sadi. Biroq, men hali ham kungaboqarni urug'lantiraman. Albatta, ular o'zlariga g'amxo'rlik qilishadi, tuproqdan qo'llaridan kelganini tortib olishadi - axir, bunday gigant nimadir hisobiga o'sishi kerak. Ammo keyin tuproq tanqis bo'lib qoladi va kelgusi yil bu erga hech narsa ekish mumkin emas. Shuning uchun men o'simliklarni urug'lantiraman, shunda men ularni yildan-yilga ekishim mumkin. Shu sababli, ularni gulzorga ekmaslik yaxshiroqdir. Dekorativ kungaboqarlar saytdagi yoqimsiz joylarni - omborxona, panjara, kompost uyumini kamuflyaj qilish uchun yaxshi.

Kungaboqar asosan bog'bonlarga yillik o'simlik sifatida tanilgan, garchi ko'p yillik navlari ham bor.

Ko'p yillik kungaboqarlar (gigant, o'n bargli va qattiq) Shimoliy Amerikada tabiiy ravishda mavjud va ular Evropaga o'sha erdan olib kelingan. Ular qishga chidamli, balandligi 60 dan 250 sm gacha, ko'p yillik dekorativ kungaboqarlarning gullari nisbatan kichik va diametri 5-9 sm dan oshmaydi.

Olib tashlangan bog 'navlari oddiy, yarim juft va juft gullar bilan: "Soleil d'Or", "Major", "Oktoberfest" va boshqalar.

Fotosuratlar bilan dekorativ kungaboqar navlari

Ayçiçek dekorativ malina malikasi

Ayçiçek dekorativ malina malikasi - qiziqarli xilma-xillik dekorativ kungaboqar. Bu yangi hashamatli gigant nav ekanligi haqida aytilgan edi. U 1,5-1,8 m balandlikka etadi va markazi to'q jigarrang va olijanob, qizg'in qip-qizil rangli gulbarglari bo'lgan zich, katta baxmal gulli savatga ega.

Men Qidiruvdan shu navning sumkasini sotib oldim.

Men birinchi fotosuratda bo'lgani kabi taxminan bir xil rangdagi kungaboqarlarni kutgan edim.

Natijada, dekorativ kungaboqar gullari butunlay boshqacha bo'lib chiqdi.

Ular kamroq dekorativ, ammo bir qator afzalliklarga ega. O'simlik yuqori qismida turli yo'nalishlarga yo'naltirilgan to'rtta qopqoq hosil qiladi. Ular navbatma-navbat gullaydi, bir kungaboqar guli so'nadi, ikkinchisi esa yon tomonda hosil bo'ladi. Ba'zan u avvalgisining so'nishini kutmasdan shakllana boshlaydi. Men darhol gullaydigan savatlarni olib tashladim. Yuqorilari gullaganda, qo'ltiqlardan yangi gul poyalari paydo bo'ldi. Shunday qilib, ular kaltaklanmaguncha gullashdi qattiq sovuqlar oktyabr oyining oxiri. Biz engil sovuqlarga xotirjam chidadik, lekin quyosh chiqquncha g'amgin turdik.

Dekorativ kungaboqar Teddy Bear

Kungaboqar dekorativ ayiq - balandligi 40 sm gacha bo'lgan yillik o'simlik, poyasi tik, gullari qo'sh, yorqin sariq, diametri 15 sm gacha. Buta juda ixcham va past. Gullash juda ko'p va kech kuzgacha. Urug'larni aprel-may oylarida to'g'ridan-to'g'ri ekish tavsiya etiladi ochiq yer. Sharoitlarda ko'plab bog'bonlar o'rta zona Rossiyada, aprel oyining o'rtalarida, ko'chatlar stakanlarga ekilgan va faqat sovuq xavfi o'tib ketganda, ular erga ekilgan. doimiy joy. Transplantatsiya yaxshi muhosaba qilinadi.

Juda qiziq, judayam past o'sadigan nav, bekamu, yoqimli, gullarga teginish. U quyoshli joyni yaxshi ko'rsa ham, qisman soyada yaxshi o'sadi.

Gul to'shaklarida yaxshi ko'rinadi va boshqa o'simliklarni cho'ktirmaydi. Biroq, gulzorda juda ko'p joy talab qiladi.

Ayçiçek dekorativ ayiqcha yoki ayiqcha

Eng biri chiroyli navlari Teddy Bear yoki Ayiqcha Teddi. Bu Bear kubik naviga o'xshaydi, past, balandligi bir metrdan oshmaydi, diametri 22 sm gacha bo'lgan ikki barobar yorqin sariq gullar bilan peluş o'yinchoqni eslatadi. Hatto juda qulay bo'lmagan iqlim sharoitida ham yaxshi gullaydi ob-havo sharoiti. Gullash yozning o'rtalarida sodir bo'ladi va kuzgacha davom etadi.

Dekorativ kungaboqar Qizil quyosh

Dekorativ kungaboqar Qizil Quyosh biroz Crimson Queenga o'xshaydi. Bilan juda qiziqarli xilma-xillik qizil-jigarrang gullar, 2 m gacha balandlikka etadi.

Dekorativ kungaboqar Vanilla muzi

Dekorativ kungaboqar Vanilla muzi

Bu nav chet ellik selektsionerlar tomonidan yetishtirildi. Uning maftunkor och sariq gulbarglari bor, ular bilan qarama-qarshi quyuq markazga ega.

Moulin Rouge dekorativ kungaboqar

Dekorativ kungaboqar Moulin Rouge ham turli xil xorijiy tanlovdir. Kungaboqarning bu navida gul to'yingan karmin qizil rangga bo'yalgan, barglari uzunligi bo'ylab asta-sekin rangini o'zgartiradi, ular chekkalarida engilroq va yadroga qarab quyuqroq.

Dekorativ kungaboqar ProCut Red Lemon BiColor

Va bu xorijiy selektsionerlarning yana bir ajoyib ishi - dekorativ kungaboqar ProCut Red Lemon BiColor

Bu ajoyib ikki rangli kungaboqar: gulbargning ichki yarmi to'q qizil, tashqi yarmi esa ochiq sariq.

Gulning yuragi qora.

Kong dekorativ kungaboqar

Balandligi 5 metrga yetadigan nav bor! Bu dekorativ kungaboqar Kong. Bu eng baland kungaboqarlardan biri, qalin poyasi va keng barglari bor. Ajoyib yechim yaratish dekorativ panjara. Butun o'rmon o'sadi, unda siz adashib qolishingiz mumkin.

Dekorativ kungaboqar - sizning bog'ingizda yorqin quyoshli ranglar!

Uy

"Helianthus"

"Helianthus" raqobat o'yini (2017)

Aziz do'stlar!

Rossiyada 66 ta hududdan maktab o'quvchilari va bog'cha o'quvchilari ishtirok etishdi!

Tanlovning barcha topshiriqlari quyidagi ob'ektlar bilan bog'liq edi: maishiy texnika, oziq-ovqat, uy hayvonlari va uy-joy.

Topshiriqlarni bajarishda ishtirokchilar taklif qilingan variantlardan to'g'ri javobni tanlashlari va uning raqamini maxsus blankaga belgilashlari kerak edi. 1-4-sinflarda ish uchun 45 daqiqa, 5-11-sinflarda 1 soat 30 daqiqa vaqt ajratilgan.

Vazifalar va javoblarni "Heliantus" o'yin-tanlovi uchun materiallar arxivi sahifasida topishingiz mumkin, shaxsiy bo'lmagan natijalar "Heliantus" (2017) o'yin-tanlovi natijalari sahifasida joylashtirilgan.

Rossiya tashkiliy qo‘mitasi natijalarni sarhisob qildi. Hududiy tashkiliy qoʻmitalarga har bir oʻquvchi qancha ball olgani va barcha ishtirokchilar orasidan qaysi oʻrinni egallagani koʻrsatilgan natijalar jadvallari, sertifikatlar, gʻolib va ​​sovrindorlarga esa diplom va sovgʻalar topshirildi. Hududiy tashkilotchilar ham ishtirokchi maktablarga hujjatlar va sovrinlarni topshirishni yakunlamoqda.

Tanlov uslubiy komissiyasining elektron manzili: [elektron pochta himoyalangan]

"Helianthus" tanlovi haqida ma'lumot

Yosh bolalar uchun uyqudan oldin qisqa hikoyalar

Peri Alla tinch uxladi,
Yaqin atrofda quyosh o'rmaladi,
Va uning qulog'iga shunday dedi:
Qanchalari gullamagan
Yorqin, yam-yashil gullar!

Ularni hech kim ko'rmaydi
Barcha kurtaklar mahkam siqilgan,
Shudringga cho‘mildi...
Gullar uxlayapti, peri uxlayapti...
Biz zudlik bilan nimadir qilishimiz kerak!

Va bu haqiqat! Peri Alla undan uchib tushdi ulkan gul va bog'dagi narsalarni tartibga keltira boshladi. Gulbarglar ochilib, xushbo'y gullar periga minnatdorchilik bildirdi.
Bu orada quyosh ham parvo qilmadi. U gulga uchib bordi va u erdan katta bir tomchi shudringni ushlab oldi.
Ammo yorqin hasharotning bu namlikni ichish niyati yo'q edi.

Urug'lardan dekorativ kungaboqarlarni to'g'ri etishtirish

Uning xayolida boshqa narsa bor edi. Aniq nima, keyinroq bilib olasiz. Balki quyosh Alla peri uchun qandaydir syurpriz tayyorlayotgandir?

Bu, albatta, ajablanib bo'ldi!
Barcha xatolar ketdi,
Xushbo'y hidni eshitish
Ular panjalarida sovg'alar olib kelishdi:
Hamma narsa bir tomchi shudring
Asalarilar va hasharotlar olib ketilgan
Va bir tomchi nektar
Ular uni periga olib kelishdi!

Bu to'la qozon bo'lib chiqdi!
Va biz o'zimiz suzishdan xursandmiz.
Ammo bu Alla uchun -
Biz shriftni tayyorladik.

- Xo'sh, qanday qilib? — ayyorona soʻradi quyosh. - Mening hasharot do'stlarim bochkaga suv va nektar solishga yordam berishdi. Yaxshi dam olishingizni istaymiz! Aks holda, siz shunchaki uxlayotganingizda va bizga umuman e'tibor bermasangiz, biz juda g'amgin bo'lamiz ... Yaxshisi, suzing. Bu ajoyib dam olish. Siz gul energiyasiga ega bo'lasiz va barchamizning quvonchimiz uchun tinimsiz sehr yaratasiz. Ajoyib, shunday emasmi?
Peri Alla rozi bo'ldi va quyoshga xush kelibsiz jilmayib qo'ydi.
—————————————————
Qisqa hikoyalar bolalar uchun kechasi.
Bepul onlayn o'qing

Foto gul kungaboqar

Do'kondagi Vipadkovo nasinyaga dekorativ dormouse surtib, uni sotib oldi. Va bekamu koptoklar mening derazalarim ostida qanday gullaganining o'qi. Men uyqusiraganlar bunday bo'lishi mumkinligini hech o'ylamagan edim.

Helianthus (lotincha Helianthus), yunon tilidan tarjima qilingan helios "quyosh" va anthos - gul degan ma'noni anglatadi. Bu o'g'il kvitkaning vatani - Amerika Pivnichna.

Tabiiyki, "dormush" so'zi bilan qishloq xo'jaligi don ekinlari tasviri, hatto landshaftni bezash uchun gullar ham emas. Biroq, helianthus so'nggi paytlarda bog'ni bezash, gulzorlarni bezash, sporlar, bog'larni (guruh ekishlarida) maskalash, shuningdek, asl guldastalarni kesish va yaratish uchun gul sifatida tobora ommalashib bormoqda.

Dekorativ yotoqxona: formi

Manzarali bog'dorchilikda yotoqxonaning eng keng bog 'shakllari:


Dekorativ yotoqxona: tavsif

Dekorativ dormouse butalar tik, zaif tarvaqaylab ketgan; balandligi 30 santimetrgacha bo'lgan mittilar, gigantlar - uch metrgacha. Susvitta diametri 30 div gacha bo'lgan katta gulli baland shakllarda. Bu o'simlikning gullari ranglarning keng doirasiga ega: oq, krem, an'anaviy sariq, to'q sariq, qora va hatto binafsha-bordo.

Roslina issiq va yorug'likni yaxshi ko'radi. Bu oilaviy tuproqning yaxshi shakllanishiga afzallik beradi. Suvni yaxshi ko'radigan, ayniqsa boshoq o'sishi davrida.

Dekorativ dormouse ekish

O'simliklar hozirgi vaqtda doimiy joyga 2,0-2,5 sm chuqurlikda, 2-3 ko'chatga, navning balandligiga qarab 35-75 sm balandlikda osilgan. Yupqalashdan keyin har bir uyadan bitta o'simlikni olib tashlang.

Veresen uchun jo'ka kobi dan Kvitne dekorativ dormouse. Uzun bo'yli navlarning balandligini kamaytirish kerak bo'lsa, markaziy poyaning yuqori qismini bir metr balandlikda chimchilab qo'ying. Bu tez urug'lantirishga va ko'proq turli xil gullarga ega bo'lgan ko'p sonli poyalarning o'sishiga imkon beradi va buta ixcham shaklga ega bo'ladi. Bugungi kunning o'xshashligi uch-to'rt yil davomida saqlanib qolgan.

Bir yillik kungaboqar yoki kungaboqar moyli (kungaboqar) bir yillik hisoblanadi otsu o'simlik katta gul savatlari bilan Asteraceae oilasi. Asalli turlarga mansub. U issiq, mo''tadil iqlimi bo'lgan mamlakatlarda o'sadi. Kungaboqar oshpazlik uchun keng tarqalgan, xalq tabobati va gomeopatiya, shuningdek, ba'zi boshqa sohalarda.

Tayyorlash va saqlash

Quyidagi dorivor xom ashyolardan foydalaniladi: ildizpoyasi, bargli poyasi, marginal gullari (sariq “barglari”) va bir yillik kungaboqar urug‘lari. Ildizlari kuzda yig'ib olinadi: ular qazib olinadi, tuproqdan tozalanadi va quritiladi elektr quritgich 40-50 ° S haroratda. Gullar o'simlikning gullashining boshida yig'ib olinadi: ular ehtiyotkorlik bilan yirtilib, savatlarga zarar bermaslikka harakat qilishadi va quyosh nurlaridan uzoqroq joyda yaxshi gazlangan joyda quritiladi. Ayçiçek barglari yozda, ular 5-7 sm gacha o'sib chiqqanda yig'ib olinadi: ular barg barglarisiz teriladi va quritiladi. ochiq havoda soyada yoki elektr quritgichda 50 ° S gacha bo'lgan haroratda. Kungaboqar poyasi qopqoqlari olib tashlanganidan keyin yig'ib olinadi: poyalari kesiladi, taxminan 2 sm bo'laklarga bo'linadi va quritiladi. Urug'lar pishganida yig'iladi.
Quritilgan kungaboqar xom ashyolari ikki yil davomida mato yoki qog'oz qoplarda saqlanadi.

Tarkibi va xususiyatlari

Kungaboqarning barglari, poyasi va marginal gullari: flavonoidlar, sterollar, antosiyaninlar, karotinoidlar, saponinlar, xolin va fenolkarboksilik kislotalarga boy.

O'simlik urug'larida: karotenoidlar, taninlar, sterollar, yog'li yog'lar va yog 'kislotalari, oqsillar, uglevodlar, E va PP vitaminlari, lesitin va fosfolipidlar. Kungaboqar ildizi kaliy tuzlari va ishqoriy alkaloidlarga boy. Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i tarkibida A, E, F va D vitaminlari mavjud. Tarkibi tufayli yillik kungaboqar: yallig'lanishga qarshi, biriktiruvchi, ekspektoran, siydik haydovchi, xoleretik va laksatif ta'sirga ega. Bu o'simlik tuz almashinuvini ham tartibga soladi.
Xalq tabobatida kungaboqar tavsiya etiladi:

  • gripp;
  • bezgak;
  • yo'tal;
  • yuqori nafas yo'llarining katarasi;
  • bronxial spazmlar;
  • qalqonsimon bez kasalligi;
  • ateroskleroz;
  • yurak mushaklari kasalliklari;
  • yomon ishtaha;
  • oshqozon va ichaklarda kolik;
  • siydik va o't toshlari kasalliklari;
  • gepatit;
  • o't yo'llarining kasalliklari;
  • artrit, poliartrit, osteoxondroz va tuz cho'kishi bilan bog'liq boshqa kasalliklar;
  • nevralgiya;
  • onkologiya;

  • genitouriya tizimining kasalliklari;
  • pemfigus vulgaris;
  • diabetik yaralar;
  • kuyishlar, neyrodermatit, ekzema.

Retseptlar

Ishtahani ochish uchun infuzion:

  • 1 osh qoshiq. marginal kungaboqar gullari;
  • 1 osh qoshiq. qaynoq suv

Gullarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir soat davomida pishiring. Siqish. Ovqatdan oldin kuniga uch marta 1/3 stakan iching.
Ushbu infuzion onkologiya uchun diuretik sifatida ham tavsiya etiladi: 1/2 stakan kuniga uch marta 10 kun, keyin 5 kunlik tanaffus va yana 10 kun.
Antipiretik infuzion:

  • 2 osh qoshiq. marginal kungaboqar gullari;
  • 1 osh qoshiq. qaynoq suv

Gulbarglari ustiga qaynoq suv quying, 10 daqiqa qaynatib oling va suzing. Agar sovuq bo'lsa, kechasi iching.

Antipiretik infuziya uchun yana bir retsept:

  • 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi kungaboqar poyasi;
  • 1 osh qoshiq. qaynoq suv

Poyalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, bir soat qaynatib oling va suzing. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 2-3 marta 1/2 stakan iching.
Yuqori qon shakar uchun infuzion:

  • 1/2 osh qoshiq. kungaboqar urug'lari;
  • 1 litr qaynoq suv.

Bir kechada termosda yuvilgan qora urug'larni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Ertalab torting. Ovqatlar orasida kun davomida iching. Tavsiya etilgan davolash kursi: qabul qilishning 14 kuni, 14 kun - tanaffus, 14 kunlik qabul, yana 14 kunlik tanaffus va uchinchi marta qabul qilish kursini takrorlang.
Bronxit va bronxial astma uchun qaynatma:

  • 1 osh qoshiq. yangi marginal kungaboqar gullari;
  • 1 osh qoshiq. ezilgan yangi barglar kungaboqar;
  • 1 osh qoshiq. qaynoq suv

O'simlik materiali ustiga qaynoq suv quying, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling va keyin bir soat davomida pishiring. Siqish. Olingan bulonni qaynatilgan suv bilan asl hajmga qo'shing. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 2-3 osh qoshiq iliq holda iching. Bu damlama bezgak va ko'k yo'talga ham yordam beradi.

Yo'tal, bronxit, ko'k yo'tal va tonzillit uchun qaynatma:

  • 3 osh qoshiq. maydalangan kungaboqar urug'lari;
  • 500 ml suv.

Urug'larni suv bilan to'kib tashlang va suyuqlik chorak qismi bug'lanib ketguncha past olovda qaynatib oling. Keyin bulonni torting. Shirinlash mumkin. 10-14 kun davomida kuniga uch marta 1 osh qoshiqdan oling.
Prostatit uchun damlama:

  • 4/5 chashka quritilgan kungaboqar ildizi;
  • 3 litr suv.

Ildizlarga suv quying va qaynatib oling, so'ngra bulonni 3-4 soat davomida pishiring. Kuniga 1 litr ichish.
Buyrak kasalliklari uchun damlama:

  • 2 hovuch quritilgan kungaboqar poyasi;
  • taxminan 3 litr sovuq suv.

Poyalarni uch litrli idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Uni bir soat turib oling, so'ng suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va idishdagi poyalarga qayta quying. Idishni doka bilan yoping va bir kun turib olish uchun qoldiring. Keyin torting. Kuniga uch marta yarim stakan oling. Tavsiya etilgan davolash kursi: bir oy qabul qilish, bir hafta dam olish va kursni takrorlash. Hammasi bo'lib 3-4 kursni o'tashingiz kerak.

Tuzni cho'ktirish uchun qaynatma:

  • 1 osh qoshiq. ezilgan quruq kungaboqar ildizlari;
  • 3 litr qaynoq suv.

Ildizlarga qaynoq suv quyib, past olovda 10 daqiqa qaynatiladi. Siqish. Qaynatmadan kuniga 2-3 marta 2/3 chashka ichiladi. Qaynatmani muzlatgichda saqlang - uni uch kun ichida iste'mol qilish kerak. Tavsiya etilgan davolash kursi 1 oy.
Artrit uchun damlama (tashqi foydalanish uchun):

  • 1 osh qoshiq. maydalangan kungaboqar ildizi;
  • 1,5 litr suv.

Kungaboqar ildiziga suv quying, qaynatib oling va 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra bulonni 2 soat davomida pishiring. Siqish. Kompresslar va ishqalanish uchun foydalaning.
Psoriaz uchun damlamalar:

  • marginal kungaboqar gullari;
  • 70% alkogol yoki aroq.

Istalganini to'ldiring shisha idish 2/3 gul bilan to'la va tepaga aroq bilan to'ldiring. Mahsulotni 14 kunga qoldiring. Siqish. Psoriaz bilan kasallangan joylarni tozalash uchun foydalaning.


Ushbu damlamani shamollash uchun ham ishlatish mumkin: 1 osh qoshiq kuniga uch marta ovqatdan 20 daqiqa oldin - 3 kundan ortiq emas!
Pnevmoniya uchun damlamalar: to'ldirish shisha butilka kungaboqar barglari va aroq quying. 14 kun davomida pishirishga ruxsat bering. Siqish. Kuniga uch marta 1 choy qoshiqdan oling.

Nevroz, nevrasteniya uchun damlamalar:

  • 3 osh qoshiq. maydalangan marginal kungaboqar gullari;
  • 1 osh qoshiq. aroq.

Gullarni aroq bilan to'ldiring va ularni joylashtiring qorong'i joy 7 kun davomida. Bir hafta o'tgach, torting. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga ikki marta oz miqdorda suvda suyultirilgan 35-40 tomchi oling.
Gut uchun damlamalar:

  • 1 kungaboqar gul;
  • aroq.

Kichkina kungaboqar gulini (ildizsiz) oling, uni kesib oling va litrli idishga soling, hajmining 1/3 qismini to'ldiring. Keyin kavanozni gul bilan tepaga aroq bilan to'ldiring. Ikki hafta davomida pishirishga ruxsat bering. Aralashma bilan konteynerni vaqti-vaqti bilan silkiting. 14 kundan keyin torting. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga ikki marta 1 osh qoshiq oling. Bundan tashqari, damlamani kechalari ishqalanish sifatida foydalaning.

Herpes uchun, ilgari qaynoq suv bilan kuydirilgan kungaboqar gulini toshmaga qo'llang.
To'piq tirnagini davolash uchun urug'larni olib tashlaganingizdan keyin qolgan kungaboqar pulpasini oling, uni qaynatib oling va tovonga issiq qo'llang. Yuqoridagi kungaboqar pulpasini polietilen va issiq bandaj bilan mahkamlang.
Bir yillik kungaboqar yog‘i xalq tabobatida ham qo‘llaniladi: og‘iz orqali ichga qo‘yiladi, bo‘g‘im og‘rig‘ida ishqalanish va yaralarni davolash uchun ishlatiladi (qaynatilgan yog‘dan kompresslar tayyorlanadi).

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yillik kungaboqar bilan davolash quyidagi hollarda kontrendikedir:

  • homiladorlik va emizish;
  • individual intolerans.

Ayçiçek urug'ini gastrit va oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar, shuningdek, ortiqcha vaznli odamlar iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Diqqat: kungaboqarning infuziyalari va qaynatmalari bilan davolashda bo'g'imlarda og'riq, ular tuzlardan tozalanganligi haqida signal beradi.

Kungaboqar Asteraceae oilasiga mansub bir yillik oʻsimlik. Uning qalin poyasi bor, unda bitta katta yoki bir nechta kichik boshlar o'sadi. Ko'pchilik gulni urug' manbai sifatida bilishadi. Ammo u tibbiyotda ham qo'llaniladi. Kungaboqar barglarining shifobaxsh xususiyatlariga qarshi kurashish uchun foydalanish mumkin turli kasalliklar. Ular juda yoqimli ta'mga ega va juda foydali dori-darmonlarni yaratadilar.

Kungaboqar barglarining shifobaxsh xususiyatlaridan qanday foydalanish mumkin?

Tibbiyot o'simlikning barcha qismlari uchun foydalanishni topdi. Albatta, gulbarglar egasiz qolmadi. Shunday qilib, ular maksimal miqdorga ega bo'lishadi foydali moddalar, gullarni gullashdan keyin darhol yig'ish kerak.

Gulbarglari ventilyatsiya qilingan joyda yaxshilab quritilishi kerak. Buni tushuning yig'ib olingan bir nechta mezonlarga asoslangan yuqori sifatli. Xom ashyo yorqin sariq rangga ega bo'lishi kerak, zaif shirin hid va achchiq ta'mga ega bo'lishi kerak.

Kungaboqar barglariga asoslangan mahsulotlarning shifobaxsh xususiyatlari

  1. Gullar qo'shilishi bilan tayyorlangan preparatlar yaxshi ekspektoran hisoblanadi. Ular ko'pincha sovuqqonlik uchun buyuriladi. Ular silliq mushaklarning bo'shashishiga yordam beradi ichki organlar, haroratni pasaytirish.
  2. Sariq kungaboqar barglari yordamida jigar va o't yo'llarining turli kasalliklari ham davolanadi.
  3. O'simlikka asoslangan infuzion ishtahani sezilarli darajada yaxshilaydi. Uni stakanning uchdan bir qismini uch marta - kuniga to'rt marta ichish tavsiya etiladi.
  4. Agar siz asabiy qo'zg'aluvchanlikni oshirgan bo'lsangiz, kungaboqarning shifobaxsh xususiyatlaridan foydalanishingiz mumkin. Damlamasi depressiya yoki stress holatidan tezda chiqib, tinchlanishga yordam beradi. Ovqatdan oldin 40 tomchi ichish kerak.
  5. Kungaboqar barglaridan tayyorlangan choy kasalliklarni davolaydi yurak-qon tomir tizimi, oshqozon-ichak kolikasi, ürtiker, nevralgiya, yuqori nafas yo'llarining katarasi, gripp. Uning tashqi foydalanishiga ham ruxsat beriladi - analjezik va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida.
  6. Kungaboqar gullarining qaynatmasi yoki infuzioni bo'lgan losonlar barcha belgilarni tezda yo'q qiladi. Namlangan tampon og'riqli joyga qo'llanilishi va vaqtincha lenta bilan mahkamlanishi kerak.
  7. Ko'pincha foydali xususiyatlar Psoriaz bilan kurashish uchun kungaboqar barglari ishlatiladi. Damlamasi ham ichki, ham tashqi foydalanish uchun javob beradi - zararlangan joylarni quyuq yog'li suyuqlik bilan artib oling.

Kungaboqarning vatani - Shimoliy Amerika. Aksariyat mutaxassislarning ta'kidlashicha, kungaboqar o'z vatanlarida bug'doydan ancha oldin etishtirila boshlandi. Qadimgi meksikaliklar o'simlikni "quyosh guli" deb atashgan, ular uni muqaddas o'simlik deb bilishgan va uni Quyosh xudosining ramzi bilan aniqlaganlar.

Bugungi kunda kungaboqar kosmetologiya, gomeopatiya, pazandachilik va xalq tabobatida qo'llaniladi. Undan oladilar kungaboqar yog'i, urug'lar va pirojnoe dan ular ko'p tayyorlaydilar sevimli taom- holva. Gomeopatiyada o'simlik taloq va jigar kasalliklarini, yuqori nafas yo'llarining katarasini, revmatik og'riqlarni va oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.

Quyosh gulining botanika xususiyatlari

Ayçiçek yillik o'simlik Asteraceae oilasi, balandligi bir metr yoki undan ko'proqqa etadi. O'simlik qovurg'ali, tik, qattiq qo'pol poyasi, ildiz tizimi ildiz tizimi, katta yurak shaklidagi yoki tuxumsimon krenatsimon tishli barglari, och sariq rangga ega. katta gullar.

O'simlik o'rtada gullashni boshlaydi yozgi davr avgustgacha esa mevalar pishib yetiladi. Kungaboqar mevasi cho'zinchoq, tuxumsimon, qora achendir. O'simlik neytral, to'yimli, engil tuproqlarni yaxshi ko'radi va yaxshi yoritish. Ayçiçek issiqlikni yaxshi ko'radi va sovuqdan qo'rqadi. Peru va Meksika uning vatani hisoblanadi. Iliq mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlar o'simlik o'sadigan joylardir.

Dorivor xom ashyoni yig'ish, tayyorlash va saqlash

IN dorivor maqsadlarda Ular o'simlikning deyarli barcha qismlaridan foydalanadilar: barglar, urug'lar, ildizlar, gullar. Gullar o'simlikning gullashining boshida to'planishi kerak. Savatlarga zarar bermaslik uchun ularni ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlashingiz kerak. Xom ashyoni yaxshi gazlangan joyda quritish tavsiya etiladi.

Yozda barglar yig'ib olinishi kerak. Barglari odatda petiolessiz yirtilgan. Keyinchalik, ular qog'ozga nozik bir qatlamda yoyiladi va ochiq havoda, soyada yoki maxsus quritgichda ellik darajadan oshmaydigan haroratda quritiladi. To'g'ri quritilgan xom ashyo qo'pol sirtga, quyuq yashil rangga va aniq ko'rinadigan pubescent tomirlarga ega bo'lishi kerak.

Ayçiçek rizomlari boshida yig'ib olinishi kerak kuz davri. Ular tuproqdan va boshqa begona aralashmalardan tozalanishi, yuvilishi va pechda yoki quritgichda quritilishi kerak. Yig'ilgan xom ashyo qog'oz yoki mato qoplarga quyiladi va qorong'i, quruq joyda saqlanadi. Xom ashyoning saqlash muddati ikki yil.

Kungaboqarning tarkibi, xossalari

O'simlik juda ko'p miqdorda o'z ichiga oladi:

  • karotin;
  • betain;
  • xolin;
  • qatronli moddalar;
  • yog'li yog'lar;
  • flavonoidlar;
  • organik kislotalar;
  • taninlar;
  • kaltsiy;
  • sink;
  • antosiyaninlar;
  • glikozidlar;
  • achchiq moddalar;
  • sincap;
  • fitina;
  • uglevodlar;
  • lesitin;
  • A, E vitaminlari;
  • pektin birikmalari;
  • saponinlar.

Boy kimyoviy tarkibi zavodga butun arsenalni beradi shifobaxsh xususiyatlari. Ayçiçek ekspektoran, xoleretik, antispazmodik, isitmani tushiruvchi, laksatif, yumshatuvchi, yo'talga qarshi, o'ralgan, immunomodulyator, biriktiruvchi, antisklerotik va revmatik ta'sirga ega.

O'simlik preparatlari quyidagilarga yordam beradi:

  • lipid metabolizmini faollashtirish;
  • oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirish;
  • yog 'birikmasining oldini olish;
  • markaziy asab tizimini mustahkamlash;
  • yurak faoliyatini rag'batlantirish;
  • erta qarishni oldini olish;
  • yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etish;
  • tananing hujayralari va to'qimalarining yangilanishi;
  • jarohatni davolashni tezlashtirish;
  • qon bosimini pasaytirish;
  • ishtahaning ortishi;
  • ovqat hazm qilishni normallashtirish;
  • chiqarish va tana zaharli moddalar va shlaklar;
  • mustahkamlash immunitet tizimi;
  • metabolik jarayonlarni normallashtirish.

Kungaboqar asosidagi dorilar quyidagi kasalliklarni davolashda qo'llaniladi: sariqlik, artrit, diareya, bronxit, bezgak, gerpes, podagra, revmatizm, yurak-qon tomir kasalliklari, isitma, migren, toshbaqa kasalligi, eshakemi, shamollash, astma.

Muqobil tibbiyot preparatlarida kungaboqar

➡ Podagra: damlamasi bilan davolash. O'simlik va gullarning yashil pastki barglarini oling, choping va aralashtiring. Shisha shishani uchdan bir qismini xom ashyo bilan to'ldiring va uni yuqori qismiga tibbiy spirt bilan to'ldiring. Aralashmani o'ttiz kun davomida muzlatgichga qo'ying. Kuniga yigirma mililitr dorini filtrlang va iste'mol qiling.

:a qator: qo'shma terapiyada kungaboqar. O'simlikning quritilgan ildizpoyasini maydalab, xom ashyoni qaynoq suv bilan pishiring. Aralashmani pechka ustiga qo'ying, oltmish daqiqa davomida past olovda pishiring. Tayyor bulon quyuq, boy rangga ega bo'ladi. Mahsulotni sovutib oling, unda gazli lattani namlang va og'riqli joylarga qo'llang. Yuqoriga selofan va paxta qo'ying, bint bilan mahkamlang va issiq sharf bilan izolyatsiya qiling. Ushbu protsedurani yotishdan oldin bajarish tavsiya etiladi.

➡ Oshqozon saratoni: qaynatmadan foydalanish. Bir juft qoshiq mayda tug'ralgan o'simlik gullarini to'kib tashlang oqar suv. Idishni pechka ustiga qo'ying, mahsulotni qaynatib oling, olovni kamaytiring va aralashmani yarim soat davomida qaynatishda davom eting. Mahsulotni sovutib oling, filtrlang va kuniga uch marta 30 mililitr dori iste'mol qiling. Terapiyaning davomiyligi yigirma kun.

➡ Ko'k yo'tal: kungaboqar terapiyasi. O'simlikning etuk urug'larini oling, ularni pechda quriting va ularni ohak bilan maydalang. 500 ml ga yigirma gramm xom ashyo tushiring oqar suv. Aralashmani chorak soat davomida pishiring. Kuniga to'rt marta 200 ml preparatni qabul qilish tavsiya etiladi.

➡ Ishtahani yaxshilash uchun vositani tayyorlash. O'n gramm quritilgan mayda tug'ralgan barglari va o'simlik gullarini oling, bir yirtqichlardan quying, suv bilan to'ldiring va idishni pechka ustiga qo'ying. Aralashmaning qaynatishini kuting va yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring. Kuniga to'rt marta bir-ikki qoshiq dorini filtrlang va iste'mol qiling.

➡ Haroratni pasaytiradigan vositalar. 300 ml qaynatilgan suvda 200 gramm o'simlik gulini pishiring. Tarkibi biroz pishishiga ruxsat bering. Mahsulotga asal qo'shing, hajmni bir necha dozaga bo'ling va kun davomida iste'mol qiling.

➡ CNS patologiyalari: damlamalar bilan davolash. Qamish kungaboqar gullarini to'ldiring - yarim stakan tibbiy spirt yoki aroq bilan - 500 ml. Idishni yoping va ikki hafta davomida qorong'i joyda qoldiring. Tarkibni vaqti-vaqti bilan silkitishni unutmang. Ovqatdan oldin kuniga to'rt marta o'ttiz tomchi dori oling.

➡ Davolovchi malham tayyorlash. Urug'lari endigina shakllana boshlagan o'simlik savatlarini oling, maydalang va 100 g xom ashyo ustiga 500 ml aroq quying. Keyin bir bo'lak chaqaloq sovuni oling, uni qirg'ichdan foydalanib maydalang va idishga soling. Kompozitsiyani o'n kun davomida derazaga qo'ying. Mahsulotni har kuni aralashtirish kerak. Og'riqli bo'g'inlarni ishqalash uchun dori foydalaning.

Ayçiçek asal: norasmiy tibbiyotda foydalanish

Ayçiçek asal o'simlik. Asal bu o'simlikdan U sarg'ish-oltin rangga, zaif xushbo'ylikka va biroz tortiq ta'mga ega. Ayçiçek asal nafaqat uning uchun qadrlanadi shifobaxsh kuch, balki o'ziga xos hidi va ta'mi uchun ham.

dan asalda quyoshli gul zarur aminokislotalarning katta miqdorini o'z ichiga oladi inson tanasiga oqsil sintezi uchun. Bundan tashqari, kungaboqar asalida erkin radikallar bilan kurashish va tanadan toksik moddalar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud.

An'anaviy tabiblar ushbu tabiiy mahsulotdan diareya, bezgak, bronxit, ateroskleroz, yo'tal, shamollash kabi kasalliklarni davolash uchun foydalanadilar. gripp. Bundan tashqari, asalda karotin, A vitamini va bakteritsid ta'sirga ega aromatik moddalar mavjud.

Ayçiçek juda ko'p foydali xususiyatlarga ega

Ayçiçek bilan davolash xalq tabobatida keng qo'llaniladi

Ayçiçek yoki dormouse oddiy va juda ta'sirli o'simlikdir. Quyosh kabi katta yorqin sariq kungaboqar gullari tomon buriladi quyosh nurlari va har doim hammaning e'tiborini tortadi. Ammo deyarli butun o'simlik - ildizdan gulbarggacha - kuchli ekanligini hamma ham bilmaydi shifobaxsh xususiyatlari. Rossiyada kungaboqar nisbatan yaqinda, 18-asrda paydo bo'lgan bo'lsa-da. Ayçiçek urug'lari "quyosh o'ti" yoki "Peru quyosh guli" yuzlab yillar davomida ma'lum bo'lgan Meksikadan keltirildi.

kungaboqar barglari

Pishirishda kungaboqar urug'lari

Ayçiçek urug'lari ko'plab original idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Sizga qiziqarli retseptlarni taklif etamiz.

Urug'lar bilan kartoshka köfte. Kartoshkani (10 dona) maydalang, qo'sh doka ustiga qo'ying, siqib oling, 200 g tvorog va 50 g tozalangan kungaboqar urug'i bilan aralashtiring, yoğurun, kattalikdagi katta chuchvara qiling. yong'oq. 10-15 daqiqa davomida ularni kichik qismlarga tuzlangan qaynoq suvda pishiring. Yivli qoshiq bilan olib tashlang va sousni quying.
Sos uchun: piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, smetana bilan aralashtiring, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Champignons va urug'lar bilan salat. Urug'larni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, qo'llaringiz bilan salat idishiga marul barglarini yirtib tashlang, shampignonlarni tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring, qo'shing. limon sharbati. Kiyinishni tayyorlang: sarimsoqni mayda maydalang, maydanozni maydalang, aralashtiring, qo'shing o'simlik yog'i, limon sharbati, ta'mga tuz va qalampir. Qo'ziqorinlarni va qovurilgan urug'larni birlashtiring, kiyinish ustiga quying va aralashtiring.

Urug'lardan kozinaki. Tozalangan kungaboqar urug'ini (250 g) qovurilgan idishda qovuring, 250 g asalni pishiring, doimo aralashtirib, bir tomchi likopchaga yoyilmaydi. Urug'larni qaynab turgan asalga to'kib tashlang va qalinlashguncha pishiring. Olingan massani 1 sm qalinlikdagi qatlamda suv bilan namlangan emal varag'iga joylashtiring, hali ham issiq qatlamni kvadratchalar yoki olmoslarga kesib oling va qattiqlashguncha quriting. Ayçiçek urug'lari kunjut yoki maydalangan qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin.

Ayçiçek salatasi

Bir necha yil oldin bu salat haqiqiy hit edi. bayram dasturxoni- u haqiqatan ham juda ta'sirli ko'rinadi. Bundan tashqari, kungaboqar salatasi juda mazali bo'lib, uni tayyorlash oson va sodda. Bundan tashqari, bolalar salatni "bezatishda" qatnashishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun siz bu taomni haqiqiy oilaviy ijod deb atashingiz mumkin. Shunday qilib, kungaboqar salatini chiplar bilan qanday tayyorlash mumkin.
Oshpaz tovuq filesi(0,5 kg), salqin va mayda choping. 3 ta tuxumni qattiq qaynatib oling, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing, oqini esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuzlangan shampignonlarni (200 g kavanoz) mayda maydalang. Qattiq pishloqni maydalang (150-200 g). Tozalangan zaytunni yarmiga bo'ling.

Endi eng qiziqarli qism - salatni qatlamlarda markazda chiroyli plastinka ustiga qo'yishdir. Birinchi qatlam - tovuq filesi, ustiga mayonez quying (miqdorini oshirib yubormaslik uchun mayonez "mash" qilish yaxshidir). Ikkinchi qatlam qo'ziqorin va yana mayonez quying. Uchinchi qatlam - tuxum oqi va yana mayonez. To'rtinchi qatlam - maydalangan pishloq va mayonez. Oxirgi qatlam - tug'ralgan sarig'lar. Ehtiyotkorlik bilan zaytun yarmini ularga joylashtiring. Salataga kungaboqar ko'rinishini berish uchun uning atrofida chiplardan gulbarglar yasaymiz (buning uchun Pringles tipidagi chiplar ishlatiladi, chunki ular bir tekis, bir xil shaklga ega). Salatani 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, biz uni stolga xizmat qilamiz va mehmonlarni ajablantiramiz!
Maslahat. Siz kungaboqar shaklida boshqa salatlarga xizmat qilishingiz mumkin, masalan, baliq bilan an'anaviy Mimoza salatasi yoki tovuqli salat, yoki qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan salat yoki hatto odatiy Olivier.