Ko'rishlar: 1681

23.11.2017

Ajoyib relikt o'simlik chilim(lat. Trapa natans, Derbennikaceae oilasi) bir necha nomga ega: suzuvchi suv kashtan, suzuvchi suv kashtan, suv kashtan, shayton yong'og'i va bargli bir yillik o't o'simliklaridir. suv o'simlik, suv havzalarida (ko'llar, ko'llar, daryolar suvlari, sayoz daryolar tekisliklari, botqoqlar) keng tarqalgan. Bu o'simlikning sayyoramizda mavjudligining muhim davri neolit ​​davrining toshga aylangan o'simlik qoldiqlarida chilim qobig'ining mavjudligi bilan tasdiqlanadi. Tosh davri qoziqli binolarida uning ko'p miqdordagi mevalari topilgan, bu suv kashtanlari o'sha davrning asosiy oziq-ovqat manbalaridan biri bo'lganligini ko'rsatadi.


Chilimning vatani hududdir janubiy viloyatlar Evroosiyo va Afrika. Bugungi kunda ushbu o'simlikning tarqalish maydoni Evropa, Osiyo va Afrikaning deyarli barcha mo''tadil va subtropik zonalarini qamrab oladi. U O'rta er dengizi, Markaziy va topish mumkin Sharqiy Yevropa, Markaziy va Janubiy Osiyo, Tayvan, Yaponiya, Hindiston, Vetnam, Shri-Lanka va Markaziy Afrika. Biz, ayniqsa, Xitoyda chilimni yaxshi ko'ramiz, u erda bir necha ming yillardan beri u sog'lom, mazali va mazali taom sifatida ishlatilgan dietali mahsulot, shuningdek ishlatiladi an'anaviy tibbiyot davo sifatida.



Uning hayoti uchun qulay muhit quyosh tomonidan yaxshi isitiladigan yangi, asta-sekin oqadigan yoki yopiq, turg'un suvlarning loyqa tubi bo'lib, u erda o'simlik suv yuzasini qoplagan yashil barglarning butun maydonlarini eslatuvchi juda zich chakalakzorlarni hosil qilishi mumkin. Ba'zi hollarda chilim sabab bo'lishi mumkin sezilarli zarar daryolar ekologiyasi, shuningdek, ularning suv va baliq xo'jaligini boshqarish. Shu bilan birga, nazoratsiz yong'oq ovlash, iqlim o'zgarishi va atrof-muhit sharoitlarining yomonlashishi chilimning to'liq yoki qisman yo'q bo'lib ketishiga olib keldi, bu esa bu o'simlikning Qizil kitobga kiritilishiga olib keldi.


Chilim yorug'likni juda tanlaydi, kimyoviy tarkibi suv muhiti va harorat sharoitlari, faqat o'sishi mumkin yovvoyi tabiat, ekologik toza hududlarda. Engil ohaklangan, ammo ozuqa moddalariga boy tuproqni afzal ko'radi. Mevalarining g'ayrioddiy shakli tufayli o'simlik langar kabi 0,3 - 0,6 m chuqurlikda erga o'rnatiladi. Bahorda, suv yetarlicha qizib ketganda, o'simlik ingichka shoxlangan ildiz hosil qiladi, uning yordamida chilim suv ostidagi tuproqqa ildiz otadi. Yozning boshida suv yuzasida tishli qirralari bo'lgan olmos shaklidagi barglar paydo bo'ladi. Ular kuzgacha rangini to'q sariq-qizil rangga o'zgartiradigan chiroyli, yashil, ochiq ish rozetini hosil qiladi. Chilimning barglari va barglari maxsus suzuvchi-shishirgichlar (havo bo'shliqlari) bilan jihozlangan, buning natijasida o'simlikning yuqori qismi suvda saqlanadi. Bundan tashqari, barglar va poyalarda suv qushlari va hayvonlar tomonidan yeyilishiga to'sqinlik qiluvchi o'ziga xos moddalar mavjud.


Chilimning gullash davri iyul o'rtalaridan avgustgacha davom etadi. Gullari to'rtta oq yoki och pushti gulbarglarga ega va hasharotlar tomonidan changlanadi. Voyaga etgan o'simlikning uzunligi 4-5 m ga etadi, bir o'simlikda 10-15 tagacha meva hosil bo'ladi qora jigarrang. Meva ikki, ko'pincha to'rtta kavisli, uchli tikanlar bilan ajralib turadigan g'ayrioddiy shakldagi qattiq qobiqli bir urug'li yong'oqdir. Kech kuz O'simlik nobud bo'lganda, mevalar suv omborining tubiga tushadi. Ularning unib chiqish qobiliyati uchun saqlanadi uzoq muddat(12 yilgacha, garchi 50 yildan keyin ham chilim o'sishi ma'lum bo'lgan holatlar mavjud).



Siz yong'oqlarni faqat qobig'ida saqlashingiz mumkin, chunki yadrolar juda tez oksidlanadi, achchiqlanadi va buziladi. Bundan oldin, mevalar yaxshi havalandırılan xonada nozik bir qatlamda yoyilib quritiladi. Chilim salqin va quruq joyda (muzlatgich, podval, yerto'la) yog'och idishlar, qog'oz qoplarga o'ralgan yoki qalin tabiiy matoga o'ralgan holda eng yaxshi saqlanadi.


Chilim mevalari juda to'yimli va mazali. Ularda 20% gacha protein, taxminan 52% kraxmal va oz miqdorda yog' (0,7% dan ko'p bo'lmagan) mavjud. Ular ba'zan ishlatiladi yangi, lekin tez-tez issiqlik bilan ishlov berishdan keyin. Chilim yadrolari (urug'lari) sho'r suvda qaynatiladi, qovuriladi, quritiladi va unga solinadi, undan keyin mazali taomlar pishiriladi. qandolatchilik, pancakes, pancakes tayyorlash. Birinchi taomlarda kartoshka o'rniga yong'oq ishlatiladi. Chilim sabzavotli va mevali salatlarda, garnitür, güveç, pyuresi va mustaqil taom sifatida mazali bo'ladi. U ziravorlar, shakar yoki asal bilan tayyorlanishi mumkin. Pishirilgan yoki qovurilgan chilim yadrolari ta'mi bilan solishtirish mumkin qovurilgan kashtan. Mahsulotning kaloriya tarkibi 200 kkal, shuning uchun uni terapevtik va parhez ovqatlanishda qo'llash mumkin.


O'simlikning nafaqat mevalari, balki gullari va barglari ham shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ularda azotli va fenolli birikmalar, taninlar, flavonoidlar, steroidlar, vitaminlar, triterpenoidlar va boshqalar mavjud. Chilimning poyasi va barglaridan olingan sharbat kuchli antiseptik va virusga qarshi taʼsirga ega boʻlib, u suvli eritma shaklida (1 :3) ko'zni davolash uchun va teri kasalliklari, hasharotlar chaqishi va hatto ilonlarning oqibatlarini bartaraf etish, ular bilan gargara qilish follikulyar tomoq og'rig'i. Gullar va barglarning infuzioni (1 litr qaynoq suv uchun 2 osh qoshiq tug'ralgan ko'katlar) tanani jiddiy kasallikdan keyin tiklashga yordam beradi va gripp va ARVIdan tiklanishni tezlashtiradi.


Chilim yadrolari vitaminlar va mineral birikmalarga boy, ularda qimmatbaho yog'li yog'lar, uglevodlar va shakar mavjud; Ular tonik, diuretik, yallig'lanishga qarshi, biriktiruvchi, antiseptik va antitumor ta'sirga ega. Chilim aterosklerozni davolashda samarali bo'lgan dorilarni tayyorlash uchun ishlatiladi. U xoleretik vosita sifatida buyraklardagi yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etish uchun ishlatiladi va u dispepsiya bilan ham yordam beradi. Xom yong'oqlar Kuniga 1 donadan foydalanish tavsiya etiladi. virusli va yuqumli kasalliklarga qarshi profilaktika chorasi sifatida ovqatdan yarim soat oldin.


Trapa natans jinsi nomi harbiy terminologiyadan kelib chiqqan Qadimgi Rim. Suv kashtanining mevalari to'rt qirrali aravaga o'xshaydi - otliqlarga qarshi janglarda ishlatilgan kolsitrap. Keyinchalik so'zning birinchi qismi yo'qolgan, ikkinchisi esa o'simlik nomiga nisbatan qo'llanilgan. To'g'ri, ichida Ingliz bu nom to'liq saqlanib qolgan.
butun Evropa, Afrika va Osiyoda ko'llar, ko'llar, kichik daryolar va yirik daryolarning tekisliklarida uchraydi. O'simlik relikt hisoblanadi, uning qoldiqlari Skandinaviya yarim orolida joylashgan. Hozirgi vaqtda suv kashtanlari odamlar tomonidan tarqalgan Shimoliy Amerika va Avstraliya. Suv omborini suzuvchi yong'oq bilan to'ldirish shartlari - iliq suv, unda gul rivojlanishi va meva pishishi mumkin.
Xalq ismlari o'simliklar - suv yong'og'i, qozon, chilim, simit, botqoq yong'og'i, shayton yong'og'i, suv kashtan.
Zavodning tavsifi
- poyasi ingichka shoxlangan bir yillik oʻt. Suv yuzasida suzuvchi barglar jozibali dekorativ rozet hosil qiladi. Plitalar Olmos shaklidagi, uzunligi taxminan 4 sm va kengligi. Turli uzunlikdagi barglar, 3 dan 10 sm gacha, silindrsimon, barg plastinkasining tagida cho'zilgan elliptik shish bilan - o'ziga xos xususiyat havo kamerasi, buning natijasida barglar suv yuzasida suzib yuradi. Gulchambar qor-oq, 4 gulbargdan iborat. Kosacha shaklida, chuqur boʻlingan, uning toʻrt qismi juft boʻlib birikkan, ikki aylana boʻlib joylashadi, gullashdan keyin shoxsimon oʻsimtalarga yoki meva ustida qolgan tikanlarga aylanadi.
Barg barglari turli uzunliklar, shuning uchun ular bir-biriga qarshi turmasdan, sirtda juda qattiq joylashgan. Gullar sirt ustida suzadi, lekin tuxumdondan keyin ular suv ostida qoladilar va mevalar barglar ostida yashiringan holda rivojlanadi. Pishgan yong'oqlar suv qushlari uchun halokatli ozuqa hisoblanadi. Tikanli yong'oqlarni yutib, ular qizilo'ngachni shikastlaydilar.
Suv kashtanining tarqalishi
O'simlik faqat urug'lar bilan ko'payadi. Olimlar hali ham uning changlanishi haqida bahslashmoqda. Ehtimol, o'z-o'zini changlatish jarayoni gul ochilishidan oldin ham suv ostida sodir bo'ladi. Mevasi diametri 3,5 sm ga yaqin, og‘ir va zich, 1-4 shoxli, silliq yoki ilgaksimon, langarga o‘xshash dukkakli. Chig'anoqlangan qobiqning ichida mazali yong'oq urug'i mavjud oq, ko'plab xalqlar tomonidan oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Pishgan mevalar tubiga cho'kadi va 10 dan 50 yilgacha hayotiyligini saqlab qoladi.
Nihol paytida mevaning qobig'idan ildiz paydo bo'ladi, u dastlab pastga emas, yuqoriga o'sadi. Uzunligi 7 sm ga yetgandan so'ng, ildiz ipining uchi birin-ketin kotiledonlarni hosil qiladi, keyin kurtak paydo bo'ladi, undan vaqt o'tishi bilan poya o'sadi - birinchi navbatda, keyin yana bir nechta. Suv kashtan po'stlog'ining uzunligi suv omborining chuqurligiga bog'liq, lekin u 2 m dan oshmasligi kerak - u chuqurroq bo'lgan joyda urug'lar unib chiqmaydi.

Suv kashtanidan foydalanish
O'simlikning mevalari qutulish mumkin va ko'p narsalarni o'z ichiga oladi ozuqa moddalari- 15% dan ortiq protein va 50-52% kraxmal. Ko'pgina mamlakatlarda - Hindiston, Yaponiya, Xitoyda suv kashtan ko'llar va sun'iy hovuzlarning katta maydonlarida etishtiriladi. Afrika qit'asining markazida "suv kashtanining uyi" deb tarjima qilingan Nyasa ko'li bor. Uning suv yuzasida o'simlik o'stiriladi va to'planadi katta miqdorda. Aytishlaricha, bu hududda tosh davridan beri suv kashtanlari iste'mol qilingan. Qadimgi Finikiyaliklar yong'oq urug'ini un qilib, undan mazali non pishirishgan. Inqilobdan oldingi Rossiyada suv kashtanlarini ommaviy xarid qilish va keyinchalik bozorlarda sotish amalga oshirildi. Masalan, Volganing quyi oqimida o'simlikning "hosildorligi" 1 gektar maydonda 4 tonnaga etdi.
Dorivor xom ashyo sifatida yong'oq aterosklerozni davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladigan trapazid ishlab chiqarish uchun ishlatiladi va uning diuretik va afrodizyak xususiyatlari ham ma'lum. Zavodning urug'lari dizenteriya bilan yordam beradi va zaharli chaqishlar hayvonlar.
ko'pincha shaxsiy uchastkalarda ko'kalamzorlashtirish hovuzlarida topiladi.
Hozirgi vaqtda o'simliklar soni halokatli darajada kamayib bormoqda. Diapazonning qisqarishi suv havzalarining qurishi va sayozlashishi va suv muhitining ifloslanishi bilan bog'liq. Odamlarning o'zlari va hayvonlar iste'mol qilish uchun yig'ishlari natijasida suv kashtanlarini taqsimlashning sezilarli qisqarishi sodir bo'ldi. Muskrat o'simlikni ommaviy ravishda yo'q qiladi.
Suzuvchi suv kashtanini to'liq yo'q bo'lib ketishdan qutqarish uchun o'simlik tarkibiga kiradi

Rogulnik yoki chilim o'zining hayratlanarli o'simlikidir hayot davrasi. U hayratlanarli shakldan boshlanadi va barglarini yangi hovuzning suv yuzasiga yoyib, go'zal suv ustidagi rozetga aylanadi.

Bagel har qanday odamni bezatadi suv manbai kuchli oqimlar bo'lmagan joyda. Suv kashtanini endi har qanday joyda - Sibirning ba'zi joylarida va boshqa joylarda kamdan-kam ko'rish mumkin Uzoq Sharq. Biroq, bu qiziqish akvariumda yoki uy hovuzida o'stirilishi mumkin. Chilim egalarining faxriga aylanadi, chunki bu o'simlik allaqachon Qizil kitobga kiritilgan. O'simlik yetishtiruvchisi ushbu foydali bog 'qo'llanmasidan ko'lda yoki hovuzda shoxli o'tlarni qanday etishtirishni o'rganadi.

O'simlik suv osti va suv ustidagi barglari bo'lgan baland poyadir, u Rogulnikovlar oilasiga tegishli. Yong'oqning bir nechtasi bor qiziqarli ismlar, u erda yashagan xalqlarning o'sishi va madaniyati mintaqasi tufayli shakllangan - "chilim", "shayton yong'og'i", "suv kashtanasi" va "ajdaho".

Bagel tuzilishining xususiyatlari:

  • Ular chiziqli shaklga ega, ikkinchisi suv ustida joylashgan va olmos shakliga ega.
  • Sirtdagi barglar qayinning yashilligiga juda o'xshaydi.
  • Yozda, hosil bo'lgan rozet oq yoki pushti pushti inflorescences bilan gullashni boshlaydi. Ular faqat ertalab va kechqurun paydo bo'ladi kunduzi inflorescences suv ostida;
  • Kuzda bibariya barglari chiroyli jigarrang-jigarrang rangga ega bo'ladi.
  • Chilim mevalari mayda ajdaho boshlariga juda o'xshaydi - ularning 4 shoxli va bezakli tanasi bor.

Chilim mevalari o'zining go'zalligi va g'ayrioddiyligi bilan butun dunyoga mashhur bo'ldi. Ular ko'pincha kompozitsiyalarda dekorativ elementlar sifatida ishlatiladi. Zavodning mevalari shunday g'ayrioddiy shakl yaxshi sababga ko'ra. Yong'oqning "shoxlari" bir suv havzasidan ikkinchisiga o'tish uchun mo'ljallangan. Har safar hayvon suvga kirganda, yong'oq uning mo'ynasiga yopishadi va keyingi suv havzasiga o'zining "tashishi" bilan boradi. O'simliklar populyatsiyasi shunday o'sdi. Biroq, yovvoyi hayvonlarning ommaviy qirg'in qilinishi tufayli yong'oqning yashash joyi keskin kamaydi. Endi g'alati meva juda kam uchraydi.

O'simlik yaqin o'tmishda ommaviy foydalanish tufayli deyarli yo'q bo'lib ketganligi sababli, u Qizil kitobga kiritilgan.

Rogulnik bir necha turga ega va yillik va bo'linadi ko'p yillik o'simliklar. Uyda chilim etishtirish uchun yapon, manchuriya, rus yoki sibir tishli bargli navidan foydalaning. O'simlik sovuq va tez suv osti oqimlari bo'lmagan iliq, toza suv havzalarini afzal ko'radi. Bu tik turgan suvli ko'l yoki hovuz bo'lishi kerak. Muvaffaqiyatli o'sish uchun noyob o'simlik bageler uchun sharoit yaratish uchun ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi.

Rogulnik tarqoq quyosh nuri bilan iliq suvlarni yaxshi ko'radi. Suv harorati kamida 23 °. Quyosh nuri suv yuzasini doimo yoritishi kerak. Chilim afzal ko'radi toza suv, tik turgan. O'simlik iflos hovuzda o'smaydi. Pastki qismi toza va begona moddalardan tozalangan bo'lishi kerak.

Shuningdek, u kichik idishlarda o'smaydi; simit keng va chuqur idishni afzal ko'radi.

Yong'oq poyasining balandligi 3-4 m ga etishi mumkin, chunki chilim asosan shifobaxsh mevalari uchun o'stiriladi. Siz ularni bir nechta o'simliklardan emas, balki ko'p miqdorda to'plashingiz mumkin.

Rogulnik uchun substratga katta e'tibor berilishi kerak:

  • Suv ombori loy, yog'li loy va qum bilan to'ldirilgan.
  • O'simlikni faqat iflosliklarsiz toza loyda etishtirish kerak.
  • Siz duch kelgan birinchi ko'ldan substrat olmang, suv ombori sanoat chiqindilari bilan ifloslangan yoki yo'qligini aniqlashga harakat qiling.
  • Yong'oqni etishtirishning muvaffaqiyati substratning sifatiga bog'liq bo'ladi.

Albatta, sovuq hududlarda shoxli o'tlar ochiq suvda o'smaydi. Bunday holda, yong'oq uchun katta uy akvariumi haqida o'ylashingiz kerak. Aks holda, o'simlik ko'rsatilganlardan tashqari hech qanday maxsus shartlarni talab qilmaydi.

Suv kashtanasi urug'lar bilan ko'payadi. Mevalar kanvas qoplarda yoki yog'och qutilarda saqlanadi. Yong'oq bir necha yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi. meva barcha sharoitlarga - harorat va yorug'likka rioya qilgan holda suvda.

  • Urug'lar 3 hafta davomida suv omborining pastki qismidagi tuproqqa joylashtiriladi. Bu davrda nihol paydo bo'lishi kerak. Ildiz tepaga ko'tariladi va yoy shaklida yana erga tushadi. Yong'oq er yuzasiga suzadi. U rozet hosil qiladi.
  • Urug'lar bahorda ekilgan, chunki bu davrda o'simlik uyg'onadi va hayot aylanishini boshlaydi.
  • Agar siz bibariyani hovuzda emas, balki akvariumda etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u uchun maxsus gulzor tashkil qiling. Idishni boy loy, qum va toza loy bilan to'ldiring. Yong'oq bu idishda rivojlanadi. Suv yangi, iliq bo'lishi kerak - 20 ° -25 °.

Muhim nuqta - yorug'lik. Ayniqsa, o'simlik uyda o'stirilganda. Chiroqni akvariumga yo'naltiring, u kamida 10 soat davomida idishni yoritishi kerak. Yong'oq odatda suv omborining fonida, devorlarning yonida, burchakda joylashgan. O'sish davrida o'simlik "yuradi", ya'ni u harakatlana olishi kerak.

Barcha shart-sharoitlarni ta'minlash va qoidalarga rioya qilish orqali yong'oq kuchli va sog'lom o'sadi. Chilim o'z-o'zidan yaxshi rivojlanishiga qaramay, unga qarash kerak.

Yong'oqni akvariumga ekishdan so'ng, suvning toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Uni umumiy siljishning to'rtdan bir qismiga hajmda o'zgartirish tavsiya etiladi. Tuproq ham ifloslanmasligi kerak. Yong'oqning muvaffaqiyatli rivojlanishi uchun asosiy talab - bu parvarish harorat rejimi. Supercooled suv o'simlikning o'limiga hissa qo'shadi. Yorug'likning etishmasligi ham o'sishning sekinlashishiga va meva shakllanishiga olib keladi. Agar simitda yorug'lik etarli bo'lmasa, u buni aniq ko'rsatadi - barglar suv bo'ylab tarqalmaydi, balki quyoshga qarab yuqoriga cho'ziladi.

Agar o'simlik suv havzasida o'stirilsa, gastropodlar uni yuqtirmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak.

Yong'oqning asosiy "dushmanlari" makaralar va hovuz salyangozlari hisoblanadi. Ular o'simlikning ko'katlarini faol ravishda kemiradilar. Agar ular ko'p bo'lsa, rogulin o'lishi mumkin. Poyasi va ildizi qisqichbaqasimonlar tomonidan yeyiladi. Kichik chuchuk suv aholisi katta zarar etkazmaydi, lekin ularni kattalardan himoya qilish kerak.

Kuzda yong'oq to'liq pishganida chilimning barglari va poyasi o'ladi. Bu daqiqani o'tkazib yubormaslik kerak. Yong'oqlarni o'z vaqtida to'plash, quritish va issiq, qorong'i joyda saqlash yoki mo'ljallangan maqsadlarda - pishirishda yoki dorivor maqsadlarda ishlatish kerak. Akvarium yoki hovuz tozalanadi. Keyingi urug'larni ekish o'simlikning bioritmiga xos bo'lganidek, bahorda amalga oshiriladi. Ba'zi chilim yetishtiruvchilari tabiatda bo'lgani kabi mevalarni suvda saqlashadi. Agar siz keyingi hosil uchun yong'oq ekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu eng yaxshi variant.

Suv kashtanidan foydalanish

Bagel yong'og'i tana uchun foydali tarkibi bilan mashhur bo'lib, u ko'pincha donga tenglashtiriladi. Ya'ni, ilgari undan un, yassi non va boshqa lazzatlanishlar pishirilgan; Tibetda ular bu undan yassi non pishiradilar yoki oddiygina suv bilan aralashtirib yeyishadi. Mevalar xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi va ta'mi kashtanga juda o'xshaydi. U salatlar, konservalar, lecho va sho'rvalarga qo'shiladi. Bitta yong'oqda 200 kilokaloriya mavjud.

Ovqat pishirishda qo'llashdan tashqari, chilim xalq va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi:

  • Osiyo mamlakatlarida ular ateroskleroz, buyrak kasalliklari va jinsiy quvvatsizlikni davolashadi.
  • Yong'oqdan foydalanish immunitet tizimini mustahkamlaydi va antispazmodik, xoleretik, tonik va mustahkamlovchi xususiyatlarga ega.
  • Ular nafaqat rogulnikning mevalaridan, balki barglari va poyalaridan ham foydalanadilar. Ko'katlardan qaynatma tayyorlang va u bilan sochingizni yuving. Bu ajoyib davo alopesiyadan.
  • Chilim sharbati ilon va boshqa hasharotlarning chaqishini davolash uchun ishlatiladi.
  • Qaynatmalar uchun ishlatiladi shamollash, chunki o'simlik antiviral ta'sirga ega.
  • Shunchaki, yong‘oqni kuniga 3-4 donadan xom holda iste’mol qilish ko‘plab kasalliklardan xalos bo‘ladi, immunitetni mustahkamlaydi va asablarni tinchlantiradi – tinchlantiruvchi ta’sirga ega.

Ko'pgina paxtakorlar mevalardan foydalanadilar dekorativ element V gul aranjirovkalari. Agar siz yong'oqni maxsus bo'yoq bilan yopsangiz, g'ayrioddiy suvenir olasiz. Mevalar ikebana va bezash uchun ishlatiladi. Ular suv omborlari va hovuzlarni bezatadi. Bundan tashqari, o'simlik juda kam uchraydi - bu egasining haqiqiy mag'rurligiga aylanadi.

Rogulnik ajoyib o'simlik juda ko'p afzalliklarga ega. Uni etishtirish nafaqat butun oila uchun foyda, balki haqiqiy estetik zavq keltiradi!

Batafsil ma'lumotni videoda topishingiz mumkin:

Yong'oqlar nafaqat erda yoki daraxtlarda, balki suvda ham o'sishini kam odam biladi. Sokin toza suv havzalari yuzasida siz barglarning ochiq rozetini ko'rishingiz mumkin. Bu suv kashtan yoki chilim. Bu o'simlik Rogulnikovlar oilasiga tegishli bo'lib, o'tgan asrning boshlarida juda keng tarqalgan. Hozir chilim Qizil kitobga kiritilgan. Va bu o'simlik juda qadimiy bo'lib, uning izlari muzliklararo davrdagi qazishmalarda topilgan.

Arxeologlarning fikricha, qadimgi davrlarda suv kashtan (chilim) asosiy oziq-ovqatlardan biri bo'lgan. Axir, uning ko'plab chig'anoqlari tosh davri saytlarida topilgan. Bu yong'oq Rossiyada ham juda mashhur edi: 10-asrda u qoplarda sotilgan.

Suv kashtan nima

Ushbu o'simlikning fotosurati uning qanchalik g'ayrioddiy ekanligini ko'rsatadi. Moslashuvchan uzun novda o'tgan yilgi yong'oqlar yoki ingichka jigarrang ildizlar yordamida pastki qismida ushlab turiladi. Ba'zan uzunligi besh metrgacha bo'lgan o'simlik suv ustunida suzadi. Er yuzida faqat ochiq ochilgan barglar rozetkasi ko'rinadi.

Ular bir oz qayin daraxtlariga o'xshaydi va poyaga teng bo'lmagan holda biriktirilib, chiroyli naqsh hosil qiladi. Gullash davrida nozik oq gullar paydo bo'ladi. Meva suv kashtanining o'zi. Bu taxminan ikki santimetr kattalikdagi suvli oq urug'dir. U shoxga o'xshash to'rtta o'simtali juda kuchli jigarrang qobiq bilan o'ralgan. Shuning uchun o'simlik ba'zan "suzuvchi simit" deb ataladi. Bu o'simlikning g'ayrioddiy tomoni shundaki, u suv yuzasida havo bilan to'ldirilgan bo'shliqlar yordamida ushlab turiladi. Ular petiolelarda joylashgan. Yong'oqlar pishganida, bo'shliqlar o'z vaznini ushlab turish uchun kattalashadi.

Chilim qanday o'sadi

Pastki qismida yotgan yong'oqlar shoxlari bilan mahkamlanadi va qirq yilgacha yashashi mumkin. U o'sib chiqqanda, birinchi navbatda ildiz paydo bo'ladi, u vertikal ravishda yuqoriga qarab o'sadi, so'ngra yoy bo'lib pastga tushadi va ildiz otadi. Qobiq ko'tariladi va vaqt o'tishi bilan tushadi. Poyada barglar paydo bo'ladi va yozda o'simlik gullaydi. Gullar faqat ertalab va kechqurun suvdan chiqadi, hatto uning chuqurligidagi o'simlik ham changlanadi. Kuzda pishib yetiladigan meva, odatda, bir o'simlikda 10-15 yong'oq paydo bo'ladi. Bu vaqtda chilim tubdan uzilib, barglarning rozetkasi suv ustida suzib yuradi va undan yong'oq to'dalari osilib turadi. Vaqt o'tishi bilan barglar va poyalari chiriydi va yong'oqlar tubiga cho'kib ketadi.

Suv kashtan qayerda topilgan?

Chilim tinch suv va loyqa tubini yaxshi ko'radi. Shuning uchun u ko'llarda, ko'lmaklarda, oxbow ko'llarida va tinch suv havzalarida uchraydi. qulay sharoitlar chakalakzorlarni yaratish. Bundan 60 yil oldin ham chilim ko'plab daryo havzalarida keng tarqalgan edi. U Kavkaz, Qozog‘iston va Janubiy Sibirda o‘sgan. Rossiyaning Evropa qismida u Kaliningradgacha bo'lgan deyarli butun hududda topilgan. Murom shahri yaqinida hatto Orexovoye ko'li ham bor. Bu o'simlik boshqacha nomlandi: simit, suv kashtan, chilim, suv kashtan. O'tgan asrning oxirida u kiritilgan Qizil kitobda uni yo'qolib ketish xavfi ostidagi turlar qatoriga kiritgan.

To'g'ri, ba'zi mamlakatlarda chilim, aksincha, juda ko'p o'sadi: Yaponiya va Xitoyda u ko'llarda o'stiriladi, Shimoliy Amerikaga olib kelingan, u erda u yaxshi ildiz otgan va Avstraliyada ba'zi suv omborlari butunlay o'sib chiqqan. otadi. Nima uchun ko'plab mamlakatlarda suzuvchi suv kashtanlari yo'qolib bormoqda? Avvalo, buzilgan suv omborlari paydo bo'lishi sababli tabiiy muhit uning yashash joyi. Qolaversa, chilim shoxlari bilan ichishga kelayotgan hayvonlarning juniga yopishib tarqaladi. Va tufayli iqtisodiy faoliyat kam odam bor. Rossiyada bu o'simlikning 30 ga yaqin turi mavjud. Eng g'ayrioddiylari mayda mevalari bo'lgan va tikanlarsiz Maksimovich suv kashtanasi va "shoxlari" 6 santimetrgacha bo'lgan Sibir suv kashtanidir.

Chilim etishtirish mumkinmi?

Agar sizda pishgan suv kashtan mevalarini yig'ish imkoniyati bo'lsa, uni suyultirishingiz mumkin. Buning uchun sizga juda chuqur bo'lmagan, ammo qishda muzlatmaydigan suv ombori kerak. Muhim shart yaxshi rivojlanish o'simliklar - yirik qobiqlarning yo'qligi. Chilim uchun unumdor tuproqning qalin qatlami maqbuldir, lekin uni konteynerda ham etishtirish mumkin.

Siz uni loy bilan to'ldirishingiz va uni cho'kishingiz kerak. Yong'oq, shuningdek, bir idishdagi suvda muzlatgichda uyda qishlash mumkin. Bahorda mevalar loyli idishlarga joylashtiriladi va quyoshda isitiladigan joyda 10-15 santimetr chuqurlikka ko'miladi. Suv kashtanasi suv 25° gacha qiziganda unib chiqadi. Agar siz yong'oqni sayoz suvda o'stirgan bo'lsangiz, unda bir nechta suzuvchi barglar paydo bo'lgandan keyin uni kamida bir metr chuqurlikka ko'chirishingiz kerak.

O'simlikning tarkibi va xususiyatlari

Suv kashtanlari ko'pincha ochlik davrida odamlarni qutqardi, chunki ular yuqori ozuqaviy xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, u nafaqat mazali, balki juda sog'lom, shuning uchun u nafaqat folklorda, balki ko'plab kasalliklarni davolashda ham qo'llaniladi. rasmiy tibbiyot- undan ateroskleroz uchun ishlatiladigan "Tripazid" preparati ishlab chiqariladi. Oziqlanish xususiyatlari Chilima tarkibida ko'plab vitaminlar, azotli va fenolik birikmalar, taninlar mavjudligi bilan izohlanadi. Mevalar 50% kraxmaldan iborat bo'lib, ular tarkibida protein, ba'zi yog'lar va uglevodlar mavjud. Mineral tuzlardan suv kashtanida fosfor, magniy, kaliy va temir mavjud.

Chilimni qanday yeyish kerak

Suv kashtanini har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin. Bu mazali xom - salatlarga qo'shiladi yoki xuddi shunday iste'mol qilinadi. Maydalangan donlardan tayyorlangan un bug'doyga o'xshash ta'mga ega non pishirish uchun ishlatiladi.

Chilim shuningdek, bo'tqalar uchun don tayyorlash, uni qandolatchilikka qo'shish, konservalash, qaynatish, qovurish yoki pishirish uchun ishlatiladi. Chilimning bu taomi Sharqda mashhur: u qovurilgan va tuzlangan. Ular bizning urug'imiz kabi ovqatlanadilar. Yong'oq salqin joyda saqlanishi va tercihen tozalanmagan bo'lishi kerak. Qobiqni olib tashlaganingizdan so'ng, mevalar yo'qoladi ta'm sifatlari bir necha kun ichida.

Chilimning tibbiyotda qo'llanilishi

Zavodning barcha qismlari davolash uchun ishlatiladi, lekin ko'pincha yong'oqlarning o'zlari. Suv kashtan mevalari tonik, biriktiruvchi, xoleretik va diuretik xususiyatlarga ega. Shuning uchun u buyrak kasalliklari va diareyani davolash uchun ishlatiladi. Qadim zamonlarda ham tabiblar chilimning jiddiy kasalliklardan keyin odamning kuchini tiklash qobiliyatini payqashgan. Bundan tashqari, kuchli antiseptik va antiviral ta'sirga ega. Bu yong'oqlarni tez-tez iste'mol qiladigan odamlar deyarli hech qachon shamollashmaydi. Chilim stressdan xalos bo'lishga va depressiyadan chiqishga yordam beradi, u gonoreya, iktidarsizlik va hatto xavfli o'smalar uchun ishlatiladi. Ko'pincha yangi sharbat turli ko'z kasalliklari uchun og'iz orqali qabul qilinadi. Bundan tashqari, ilon va hasharotlar chaqishi natijasida qichishish va shishishni engillashtiradi.

Chilim yordamida retseptlar

1. Suv kashtan infuzioni quyidagicha tayyorlanadi: bir osh qoshiq quritilgan gullar va o'simlik barglarini stakanga quying. issiq suv va suv hammomida 15 daqiqaga qoldiring. Bir soat davomida infuziondan so'ng, infuzion suzilishi kerak. U kompresslar va chayishlar uchun ichkarida yoki tashqarida qo'llaniladi. Tashqi foydalanish uchun siz ko'proq o'tlarni qo'shib, ko'proq konsentrlangan infuzionni tayyorlashingiz mumkin.

2. Chilim sharbati ham tez-tez ishlatiladi. Uni butun o'simlikdan siqib oling va uni sovuq qaynatilgan suv bilan suyultiring. Og'iz orqali yuborish uchun nisbatlar 1 dan 10 gacha, tashqi foydalanish uchun esa - 1 dan 3 gacha bo'lishi kerak. Ular ko'pincha ko'z kasalliklari uchun kuniga bir necha marta 30-40 tomchi ichishadi. Va konsentrlangan sharbat herpes uchun yaxshi.

3. Pishirilgan yoki qovurilgan yong'oqlar ham davolash uchun ishlatiladi. Har soatda olinadigan bu mevalarning bir nechtasi diareya bilan yordam beradi. Yong'oqning o'rtasidan kesilgan plastinka tish og'rig'i va gumboil tufayli shishishni samarali ravishda engillashtiradi.

Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan ko'plab o'simliklar mavjud, ammo suv kashtan, albatta, eng noodatiylaridan biridir. U nafaqat g'alati bilan mashhur ko'rinish- uning mevalari shoxlarga o'xshash jarayonlarga ega, ular uchun u shoxli yong'oq yoki shayton yong'og'i deb ataladi - ammo tabiatda kamdan-kam uchraydigan va noyob foydali xususiyatlari uchun. Aynan ular suv havzalaridan asta-sekin yo'q bo'lib ketishining sabablaridan biri bo'lgan.

Zavodning tavsifi

Suv kashtanasi yoki chilim loosestrife oilasining Rogulniki jinsiga tegishli.. Bu Shimoliy Evropaning iqlimiga juda mos kelmaydigan yillik suv o'simlikidir, shuning uchun u faqat issiq yozda gullashi mumkin. Kuzda, sovuq havoning boshlanishi bilan u o'ladi.

Uning poyasi egiluvchan va uzunligi besh metrga etishi mumkin. Unda oval yoki olmos shaklidagi barglar o'sadi, ular dentikulalar bilan o'ralgan, bu ularga qayin barglariga o'xshashlik beradi. Suv kashtanasi tuproqda ildiz otganda ham, uning darajasi ko'tarilganda ham suv ustunida rivojlanishi mumkin.

Biroq, suv kashtanining faqat janubiy navlari qurg'oqchil joylarda omon qolishi mumkin. Shimolga tarqalib, ular biroz o'zgarib, sovuqqa moslashdi, shuning uchun urug'larni suvsiz saqlash mumkin emas va hatto nam muhitda tashish kerak.

Suv kashtanining Qizil kitobga kiritilganiga odamlarning unga bo'lgan qiziqishi ortib bormoqda. Garchi ichida Qadimgi rus bu mevadan oziq-ovqat sifatida keng foydalanilgan - undan un tayyorlanadi, xom holda iste'mol qilinadi, qaynatiladi va quritiladi - lekin odamlar sonining ko'payishi bilan uni iste'mol qilish hajmi ham ko'payib, vaqt o'tishi bilan uning soni pasaya boshladi.

Bu o'simlik Shimoliy Amerikaga tasodifan olib kelingan bo'lishi mumkin, ammo juda muvaffaqiyatli - u erda yashash sharoitlari unga qaraganda ancha mos keladi. o'rta chiziq Rossiya. Avstraliyada uni yanada kengroq joy kutdi, u erda u barcha chuchuk suv havzalarini mahalliy faunaning qarshiligiga duch kelmasdan to'ldirdi. Qit'aning qurg'oqchil iqlimi va ko'llarning vaqti-vaqti bilan to'liq qurishi uning uchun xavfli emas, chunki u aynan shunday sharoitlarga moslashgan.

Rossiyada chilim ko'pincha uning eng katta aholisi joylashgan turli issiqlik elektr stantsiyalarining sovutish suv havzalarida o'sadi.

Foydali xususiyatlar

Rossiya hududida chilim o'zini ko'rsatmagan dori, ammo Osiyo mamlakatlarida deyarli barcha kasalliklar u bilan davolanadi. Va bu ajablanarli emas, chunki u massaga ega foydali xususiyatlar. Bu quyidagi holatlarda yordam beradi:

Chilim eng ko'p iste'mol qilinadigan Osiyo mamlakatlarida yaxshi o'sadigan bo'lsa-da, u Rossiyada ham mavjud. Uning ta'mi biroz farq qilishi mumkin, ammo u o'z ta'mini saqlab qoladi.

Agar siz mevalarni quritib, un bilan maydalasangiz, uni pishirilgan mahsulotlarga qo'shishingiz mumkin, masalan, krep, krep, non. Bundan tashqari, uning mevalaridan foydalangan holda yanada murakkab taomlar mavjud.

Qovurilgan suv kashtanini olma bilan tayyorlash uchun sizga yuz gramm meva kerak bo'ladi. Ularni tashqi qatlamdan tozalagandan so'ng, ularni qaynatilgan suvda qaynatib, qopqog'ini yoping. Ular pishirilayotganda, siz bir xil miqdordagi olmalarni tozalab, ularni tilimga kesib, chilimga qo'shishingiz kerak. Shakar yoki sariyog' ta'mga qo'shiladi va tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qaynatib oling.