Yozgi aholi tomonidan yetishtiriladigan eng mazali va mashhur ildiz sabzavotlaridan biri sabzidir. U nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki juda sog'lom - karotinning tabiiy manbai, A vitamini - kuchli antioksidant, shuningdek, turli kasalliklarga qarshi immunitetimizni mustahkamlashda yordamchidir.

Selektsiya to'xtamaydi va endi do'kon javonlarida siz pishib etish tezligi, hajmi va ta'mi bilan farq qiluvchi turli xil sabzi urug'larining juda ko'p sonini ko'rishingiz mumkin. Qanday qilib bu xilma-xillik orasida yo'qolmaslik va shaxsan sizga mos keladigan to'g'ri sabzi urug'ini tanlash kerak?

Urug'lik bozorida turli xil sabzi navlarini to'g'ri yo'naltirish uchun siz o'zingizning ehtiyojlaringizni tahlil qilishingiz kerak: sabzi nima uchun kerak, yilning qaysi davrida mevalarni yig'ishni xohlaysiz, ularni sharbat tayyorlash uchun o'stirasizmi, ularni pishirishda ishlatasizmi? , yoki, ehtimol, uy qurilishi preparatlariga qo'shish uchun.

Avval qaysi davrni aniqlang yoz mavsumi sizga sabzi kerak.

Sabzi navlarining pishish tezligi bo'yicha xususiyatlari:

DavrTavsif
ErtaSabzi navlarining ushbu toifasi unchalik yuqori bo'lmagan hosildorlik va keyingi navlarga qaraganda shakar miqdori nisbatan pastligi bilan ajralib turadi. Bunday navlarning urug'idan olingan hosil birinchi kurtaklar nishdan uch oy o'tgach yig'ib olinadi
O'rtachaUlar erta va kech sabzi navlarining fazilatlarini birlashtiradi. Mevalar mumkin uzoq vaqt saqlanadi va qishda o'zining yangiligi va ta'mi bilan sizni xursand qiladi, lekin shu bilan birga, hosilni juda erta boshlash mumkin. Sovuq iqlimi bo'lgan hududlar uchun javob beradi. O'rtacha muddat ekish paytidan boshlab mevalarning o'sishi va pishishi - taxminan 4 oy. Oʻrta-erta, oʻrtapishar va oʻrta-kech navlarga boʻlinadi
KechUzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan. Pishib etish davri o'rtacha 130 dan 150 kungacha o'zgarib turadi. Saqlash paytida ta'm sifatlari yo'qolmaydi. Hosil odatda sentyabr oyida to'liq yig'ib olinadi.

Sabzi karotin manbai bo'lib, ularga yorqin to'q sariq va ba'zan hatto qizg'ish rang beradi. Ya'ni, urug'lar bilan paketda ko'rsatilgan rasmda sabzi qanchalik yorqinroq ko'rinsa, unda bu foydali modda shunchalik ko'p bo'ladi.

Aytgancha, sabzi bo'lishi mumkin turli ranglar- deyarli oqdan qora ranggacha.

Sabzi quyuq navlari Rossiyada mashhur emas, ammo oq navlar endi hech kimni ajablantirmaydi.

Sizga kerak yoki yo'qligini o'ylab ko'ring shirin sabzi. U ajoyib sabzi sharbatlarini, shuningdek, yaxshi pirogni to'ldiradi. Farzandlaringiz esa, albatta, yangi shirin sabzi bilan zavqlanadilar va ular bilan zararli shirinliklarni almashtiradilar.

Qizig'i shundaki, sabzi shirinligini ba'zan uning shakli bilan aniqlash mumkin: agar sabzi to'mtoq bo'lsa, u juda shirin bo'lishi mumkin.

Eng shirin sabzi to'mtoq sabzidir

F1 bilan belgilangan urug'lar duragaylardir. Ya'ni, bir marta bu belgi bilan sabzi navini ekib, urug'ini yig'ib olgan bo'lsangiz, keyingi yil ularni eksangiz, siz bir xil navni olmaysiz. Odatda, duragaylar achchiqning eng kichik ta'misiz ayniqsa shirindir.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga asoslanib, urug'lik qoplari haqidagi ma'lumotlarni diqqat bilan o'rganib chiqing - batafsil tavsif ulardan o'sadigan narsa navlar orasida harakat qilish va to'g'ri xarid qilish uchun etarli bo'lishi kerak. Shu bilan birga, tajriba qilishdan qo'rqmang: bir nechtasini sotib oling turli navlar urug'lar va ularning hammasini etishtirish. Namuna olish usulidan foydalanib, siz o'zingiz yoqtirgan xilma-xillikni aniq topasiz.

Shunga qaramay, sabzi urug'ini tanlashda eng muhim mezon - bu pishib etish davri. Ushbu tamoyilga asoslanib, biz asosiy va eng ko'p narsalarni ko'rib chiqamiz mashhur navlari, qaysi professional bog'bonlar allaqachon sinab ko'rgan.

Sabzi erta navlari

QiziqarliF1 – gibrid xilma-xillik sabzi, ekish paytidan boshlab 3 oy davomida pishib, zich, shirin, katta raqam sharbat pulpasi. Meva kattaligi munosib: o'rtacha sabzi uzunligi taxminan 20 sm, bir ildiz sabzavotning vazni 200 grammga etadi. U yaxshi saqlanadi va ular aytganidek, to'g'ridan-to'g'ri bog'dan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Bu gibrid G'arbiy Sibir sabzavot tajriba stantsiyasida selektsionerlarning ishi tufayli paydo bo'ldi.

Touchon- ko'plab yozgi aholiga ma'lum bo'lgan juda mashhur erta sabzi navi. 70-85 kun ichida pishib etiladi. tomonidan xarakterlanadi yuqori hosil. Mevalar katta, uzunligi 20 sm ga etadi (bitta sabzi og'irligi 150 grammgacha), silindrsimon shaklga ega, boy olovli to'q sariq rang, unutilmas shirin ta'mi bilan ajralib turadi. Ko'p karotinni o'z ichiga oladi. Tushon bo'shashgan tuproqni va mo'l-ko'l sug'orishni "hurmat qiladi".

xonim- haqiqiy chiroyli sabzi o'sadigan turli xil urug'lar: katta (20 sm gacha), oddiy silindrga o'xshash, silliq va yorqin mevalar atigi 3 oy ichida sizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Barinya nafaqat ertapishar nav, balki yuqori mahsuldor va mamlakatning istalgan mintaqasida etishtirishga yaroqli.

LagunF1- ertapishar gibrid. Urug'lardan 80-85 kun ichida A vitamini yuqori bo'lgan suvli to'q sariq rangli "yaxshi oziqlangan" mevalar o'sadi. Xususiyat- kichik yadro. Meva kattaligi - 20 sm gacha "Bemor" ob-havo sharoiti xilma-xillik.

- sabzi urug'ining eng erta pishgan navlaridan biri. O'rim-yig'im ekishdan 50-65 kun o'tgach boshlanishi mumkin! Mevalari silindrsimon, suvli, yumshoq, to'q sariq-to'q sariq rangga ega. Sabzi kattaligi kichik - 12 sm gacha.

O'rta sabzi navlari

Asal– nazarda tutadi o'rta erta navlar. Mevalarni "peck" tepalaridan atigi 80 kun o'tgach yig'ib olish mumkin. Sabzi juda katta - uzunligi 18 sm gacha, shakli silindrsimon, "yaxshi oziqlangan". Meva rangi boy to'q sariq rangga ega, bu ko'p miqdorda karotinni ko'rsatadi. Asal muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin va xom va konservalarni iste'mol qilish uchun javob beradi. Bu sabzi yaxshi sharbatlar va pyurelar qiladi.

Yuqoriga yozing- bu o'rta erta sabzi navi o'z nomiga to'liq mos keladi: agar siz uni etishtirishga harakat qilsangiz, hamma narsa "tepa" bo'ladi! Bu navning urug'lari yorqin, olovli apelsin, chiroyli shaklli sabzi, katta (24 sm gacha), silliq va teginish uchun yoqimli, ular ham yaxshi saqlanadi. Shirin va suvli pulpa sizni ta'mi bilan quvontiradi. Yuqoriga yozing - yuqori mahsuldor nav, va mevalar nisbatan tez pishadi: ular birinchi kurtaklar nishdan 120 kun o'tgach yig'ib olinadi. Sabzi yorilib ketmaydi.

Vitamin- ajoyib hosil bilan ajralib turadigan o'rta mavsum navi. Mevalar birinchi kurtaklardan 110 kun o'tgach pishib etiladi. Mevalar o'rta kattalikdagi, uzunligi 10 dan 19 sm gacha, yorqin to'q sariq rangga ega. Ushbu navning sabzi juda yaxshi saqlanadi va yoqimli, nozik ta'mga ega. Tarkibida juda ko'p karotin bor, bu uning nomini oqlaydi.

olimpiyachiF1- o'rta mavsum navi, ildiz ekinlari tepalar paydo bo'lganidan keyin 100-110 kundan keyin pishib etiladi. Sabzi katta (uzunligi 23 sm gacha) va og'ir (130 g gacha). Pulpa yorqin rang, suvli, ta'mga yoqimli. Turli xillik ikkalasiga ham mos keladi uzoq saqlash, va o'rim-yig'imdan keyin darhol iste'mol qilish uchun.

Mukammallik- suvli, shirin va yumshoq o'rta kech nav taxminan 150 kunlik pishib etish davri bilan. Yorqin to'q sariq rang beradi, deyarli juda qizil katta mevalar taxminan 25-30 sm uzunlikdagi muntazam silindrsimon shaklga ega. Yaxshi saqlangan. U mo'l-ko'l sug'orish yordamida bo'sh, unumdor tuproqda o'stirilishi kerak.

Shantanay- o'rta-kech nav, mayda apelsin mevalarini beradi. Sabzi uzunligi atigi 10-15 sm, pishib etish davri taxminan 130 kun. Ta'mi yaxshi - mevalar tiniq, suvli, qo'shimcha tayyorlanmasdan iste'mol qilish uchun juda yaxshi - yuving va ovqatlaning. Turli yaxshi saqlanadi va yorilishga moyil emas.

Sabzi kech navlari

Bayadere– yuqori mahsuldor sabzi navi. Unga g'amxo'rlik qilish oson va 135 kungacha pishib etiladi. Yorqin apelsin mevalari silliq yuzaga va konusning shakliga ega. silindrsimon shakl. Sabzi kattaligi unchalik katta emas - taxminan 30 sm. Bu nav juda ko'p karotinni o'z ichiga oladi, juda yaxshi saqlanadi va qish davomida vazn yo'qotmaydi. ta'm sifatlari.

Vita Longa– sabzining yuqori mahsuldor navi, pishish vaqti taxminan 145-160 kun. Nozik va shirin ta'mi bilan ajralib turadigan kuchli, zich mevalarni ishlab chiqaradi. Yorqin rang yuqori karotin miqdorini ko'rsatadi. apelsin sabzi, uzunligi 31 sm va diametri 4,5 sm ga etadi. Mavjud bo'lgunga qadar saqlanishi mumkin yangi hosil, ya'ni amalda butun yil. Bog'bonlar Vita Longa-dan konservalash, sharbatlar tayyorlash va shuningdek, foydalanishni tavsiya etadilar yangi.

Qizil gigant- ism o'zi uchun gapiradi. Bu navning pishishi juda uzoq vaqt talab etadi (ba'zan pishib etish davri 6 oygacha davom etadi), lekin u shunchaki ulkan mevalarni beradi! Sabzi uzunligi 27 sm gacha, ular silliq va konusning shakliga ega. Mevalar shirin, ta'mi nozik va yaxshi saqlanadi. Qizil gigant muntazam va intensiv sug'orish bilan unumdor, urug'langan tuproqlarda o'sadi.

Yadrosiz qizil- bu erda ham nom o'zi uchun gapiradi: bu navning mevalari yadroga ega emas. Yuqori mahsuldor nav uzoq muddat pishib etish (130 kungacha). Yorqin apelsin mevalari uzunligi 20 sm ga etadi. Ular silliq, xarakterli shirin ta'mga ega, tiniq. Xilma-xillik yaxshi saqlanadi va intensiv sug'orishni va "havodor" tuproqni yaxshi ko'radi.

Flyovi- bu navning pishib etish davri taxminan 4 oy davom etadi. Mevalar yorqin, tekis silindr shakliga ega va uzunligi 25 sm gacha o'sadi. Universal xilma-xillik, konservalash, saqlash, xom ashyoni iste'mol qilish, bolalar pyuresi va sharbatlar tayyorlash uchun juda mos keladi.

Sabzini qanday ekish kerak

Ko'rinishidan, nima osonroq bo'lishi mumkin - sabzi ekish? Ammo bunday emas edi! Bu ildiz hosili o'sayotgan sharoitlarda juda injiq va sinchkov bo'lib chiqadi. Sabzini qanday qilib to'g'ri ekish va etishtirish kerak?

  1. To'shakni tayyorlang: uni qazib oling, kompost yoki gumus kabi o'g'itlarni qo'llang. Tuproqni havodor qilish uchun ozgina talaş qo'shing. Aytgancha: mevalar tekis va uzun bo'lishi uchun tuproqning bo'sh qatlami munosib qalinlikda bo'lishi kerak.
  2. Bog 'to'shagida taxminan 2 sm chuqurlikdagi uzun oluklar qiling, ular orasidagi masofa taxminan 20 sm.
  3. Urug'lar qopini oching va ularni qo'lingizga quying.
  4. Urug'larni jo'yaklarga seping va tuproq bilan yoping.
  5. Tuproqni taxta bilan bosib yoki qo'lingiz bilan urib, siqib oling.
  6. Kuting - birinchi kurtaklar 10 kundan keyin paydo bo'ladi.

Sabzi to'shagi quyoshda bo'lishi kerak, chunki bizning tabiiy karotin manbamiz yorug'likni sevuvchidir. Sabzi -4 daraja sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Asosiysi, ular uzaytirilmaydi.

Sabzi butun o'sish va pishib etish davrida g'amxo'rlik qiladi: tanlangan nav bo'yicha tavsiyalarga muvofiq, to'shaklarni sug'orib, yomg'ir yoki sug'orishdan keyin tuproqni gevşetin. Va siz begona o'tlarni olayotganda, bir vaqtning o'zida ildiz ekinlarini tepaga ko'taring: bu sizni yashil tepalikli mevalardan qutqaradi.

Video - sabzi qanday qilib to'g'ri ekish kerak

Asosan, sabzi erta navlari ovqatlanish va "to'plash" uchun mahsulotlar ishlab chiqaradi. Ko'pincha bu navlarning pishgan mevalari juda shirin emas. Hosildorlik kichik, ular uzoq vaqt saqlanmaydi, lekin ular barqaror hosilni ta'minlaydi.

Ekish uchun sabzi navlarini qanday tanlash mumkin.

  • tanlov - xorijiy yoki mahalliy;
  • pishish davri;
  • karotin tarkibi;
  • mahsuldorlik;
  • saqlash muddati;
  • rang va shakl.

Xorijiy va mahalliy selektsiya navlarini tanlashda siz buni yodda tutishingiz kerak xorijiy tanlov asosan e'tibor beradi ko'rinish sabzi: mevaning kattaligi, silliqligi, ularning ta'mi esa azoblanadi.

Mahalliy navlar tarkibidagi karotin, ta’mi, saqlash muddati va iqlim sharoitimizga mosligi jihatidan ustundir.

Sabzilarning 7 ta ajoyib shirin erta navlari

1. Amsterdam.

Mevalar to'mtoq uchi bilan yorqin to'q sariq rangga ega, kichik silindrsimon, og'irligi 50 - 120 g. Erta ishlab chiqarish uchun yetishtirilgan nav yorilish, gullash va yuqori hosildorlikka chidamli.

2. Karotel Parij

Eng qadimgi va eng mashhur sabzi. Eng qadimgi navlardan biri. Qisqa, deyarli yumaloq mevalar, apelsin, ajoyib shirin ta'mi bilan - yumshoq va shirin. Bolalar uni juda yaxshi ko'rishadi. Hosildorlik kichik. Og'ir tuproqlarda va qumloqlarda yaxshi o'sadi.

3. Parmeks.

Mevalar deyarli sharsimon, yorqin to'q sariq, diametri 4 sm gacha, og'irligi taxminan 50 g. Pulpa juda mazali - yumshoq, suvli. Turli nozik og'ir tuproqlarda etishtirish uchun javob beradi unumdor qatlam. To'liq mevalarni konservalash uchun yaxshi. 2 - 3 sm diametrli ildiz ekinlari yig'iladi Bu Karotel navining xilma-xilligi va tashqi ko'rinishiga juda o'xshash.

4. Lagun F1.

Yaqinda selektsionerlar tomonidan olingan gibrid. Bu "Nantes" deb ataladigan ildiz sabzavoti (ildiz sabzavotning burni to'mtoq, pulpasi esa suvli). 80 kunlik juda qisqa pishib etish davri bilan. Ildizli sabzavot yonayotgan to'q sariq rangga ega, o'rtacha uzunligi 18 sm va silindrsimon shaklga ega.

5. Alenka.

Uning erta sabzi navlari yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi. Ildiz hosili juda tez pishadi, urug'larni ekishdan yig'ib olishgacha atigi 90 kun o'tadi. Sabzavot to'q sariq rangga ega, uzunligi 10 sm, juda suvli va shirin. Ideal holda quruq yerto'lada saqlanadi. O'stirilganda bo'sh tuproqni talab qiladi unumdor tuproqlar va doimiy sug'orish.

6. Golland.

90 kun ichida to'liq pishadi. Mevalar to'q sariq rangga ega, uzunligi 18 sm gacha. Silliq, silindrsimon, silliq, ildizlarida to'mtoq uchi bilan. Bu, ayniqsa, rafga chidamli emas, shuning uchun u faqat yangi iste'mol uchun ishlatiladi. Unumdor erlarni va yaxshi sug'orishni yaxshi ko'radi.

Sabzi rus oshxonasidagi eng mashhur sabzavotlardan biri bo'lib, ularsiz biron bir klassik taom tayyorlanmaydi. Bu sabzavot tarkibida kaliy, kaltsiy, xlor, magniy, fosfor, temir kabi organizm uchun foydali bo'lgan ko'plab moddalar, shuningdek, B1, B2, B6, C, K, A, PP, E vitaminlari mavjud. Oziq-ovqat sifatida ildiz sabzavotlari ishlatiladi. , shuningdek, V dorivor maqsadlarda. Shuning uchun, ko'plab bog'bonlar o'zlarining dacha yoki hovlisida sabzi ekishdan xursand. Va sabzavot bog'bonlarni xursand qiladi foydali xususiyatlar, ta'mi va uzoq vaqt davomida saqlanish qobiliyati. Yozgi aholi sabzi navlarini etishtirishadi turli atamalar yil davomida vitamin stoliga ega bo'lish uchun etuklik.

Bu ildiz hosilini birinchi marta etishtirishga qaror qilgan ko'plab bog'bonlar hayron bo'lishadi: qanday sabzi navlarini ekish yaxshidir?

Turlarni tanlash mezonlari

Turni tanlash mezonlari quyidagilardan iborat:

  • Sifatni saqlash - uzoq vaqt davomida saqlanish qobiliyati;
  • Vitamin tarkibi - foydali moddalar bilan to'yinganlikning umumiy foizi;
  • Ta'mi - shirin navlari bor, yumshoqlari ko'proq;
  • Tashqi ko'rinishi;
  • Pishib etish tezligi va vaqti: barcha navlarni erta, o'rta va kechga bo'lish mumkin;
  • Yetishtirish maqsadi: sabzi barcha navlari em-xashak va dasturxon navlariga bo'linadi;
  • Hosildorlik - olingan hosil massasi va u yetishtiriladigan maydonning nisbati.

Ekish uchun xilma-xillikni tanlash uchun siz sabzi qanday maqsadda etishtirilishini hal qilishingiz kerak. Agar asosiy maqsad savdo bo'lsa, unda sifat, tashqi ko'rinish va transportning qulayligini saqlash kabi mezonlarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir.

Sabzi erta navlari

Agar siz bahor stoli uchun tez hosilga muhtoj bo'lsangiz, uni erta pishgan sabzi ekish orqali olishingiz mumkin. Uning pishib etish vaqti, birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan boshlab, ildiz ekinlarini yig'ib olishgacha, 80 dan 100 kungacha. Quyida nafaqat erta pishib, balki hosil beradigan erta sabzi eng yaxshi navlari tasvirlangan yaxshi hosil, va ularga g'amxo'rlik qilish ham oson.

Laguna F1 navi

Taxminan 80 kunlik juda qisqa pishish davriga ega gibrid.

  • Ildiz hosili yorqin to'q sariq rangga ega, silindrsimon shaklga ega va bo'ladi
  • uzunligi taxminan 17-20 sm.
  • Laguna F1 ajoyib ta'mga ega va yaxshi taqdimotga ega - barcha ildiz ekinlari silliq va chiroyli.
  • Laguna mo''tadil iqlimi bo'lgan deyarli barcha hududlarda yaxshi o'sadi va har qanday tuproqda, ham loyli, ham qora tuproqda ildiz otadi.
  • Ushbu turdagi sabzi o'rtacha hosildorligi kvadrat metrga 5-7 kg ni tashkil qiladi.
  • Laguna ochiq erga ekish orqali ekilgan.

Laguna F1 turli xillarga chidamli turli kasalliklar, lekin ekish paytida bunga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir yuqori namlik tuproq. Ko'pgina yozgi aholi ushbu navning sabzi urug'ini eng yaxshisi sifatida sotib olishadi ochiq yer.

Alenka xilma-xilligi

Bu turdagi sabzi yorqin to'q sariq rang, to'mtoq uchi bo'lgan konus shakliga ega, uzunligi 14-16 sm navning ta'mi yuqori, ildiz ekinlari juda suvli va vitaminlarga boy. Bu sabzavot namlik va tuproqning yumshoqligini talab qiladi, lekin unga chidamli turli xil turlari kasalliklar. Qora tuproqda eng yaxshi o'sadi.

Alenka yuqori hosildorlikka ega, bu navning o'rtacha hosildorligi kvadrat metrga 6-9 kg ni tashkil qiladi.

Ochiq erga ekish orqali ekilgan. Bilish muhim: quruq urug'lar bilan sabzi ekish paytida, ko'chatlar ko'proq kutishga to'g'ri keladi, chunki urug'lar shishishi uchun vaqt kerak bo'ladi. Tuproq namligini talab qiladigan bu o‘simlik tezroq unib chiqishi uchun avvalo urug‘larni tayyorlab, shishib, unib chiqishiga imkon berish mumkin. Bunday holda, asirlari tezda o'sib chiqadi, ammo namlik darajasini kuzatish zarurati ortadi - u yuqori bo'lib qolishi kerak.

Turli xil Tushon

Agar siz ochiq yer uchun eng yaxshi sabzi navlarining urug'larini qidirsangiz, Tushon ertapishar sabzi naviga ham e'tibor berishingiz mumkin.

  • Bu navning hosildorligi har bir metrdan 5-8 kg ni tashkil qiladi.
  • Ildizning o'zi taxminan 15-16 sm uzunlikda, tekis sirt va yorqin apelsinli suvli pulpa.
  • Bu sabzavot 100 gramm pulpa uchun taxminan 17 mg karotinni o'z ichiga oladi, shuning uchun u yuqori foydali xususiyatlarga ega.
  • Tushon ekish paytidan boshlab taxminan 70-80 kunlik qisqa pishish davriga ega, uni aprel oyida ekish yaxshidir, erta bahor. Bu sabzi navini uzoq vaqt saqlamaslik, balki uni darhol oziq-ovqat yoki preparatlar tayyorlash uchun ishlatish yaxshiroqdir.
  • Ushbu turdagi sabzi to'g'ridan-to'g'ri erga ekishingiz mumkin. U sovuqqa, kasalliklarga va gullashga chidamli.

Sabzi karamel

Karamel boy, boy ta'mga ega, ko'p shakar va karotinni o'z ichiga oladi va tez-tez ishlatiladi bolalar ovqati ajoyib ta'mi uchun rahmat va foydali fazilatlar. Ildizli sabzavotlar o'xshaydi bu o'simlikdan ham yomon emas: silliq yuzaga ega to'q sariq rang, konusning o'tkir burchakli shakli, ildiz uzunligi 15 dan 17 sm gacha. Muhim: karamel sabzi bor yuqori qarshilik kasalliklar va zararkunandalarga. Bu sizdan voz kechishga imkon beradi kimyoviy ishlov berish, bu bolalar ovqatida ishlatiladigan sabzavotlar uchun ham muhimdir.

Sevimli nav

Sevimli sabzi boy shirin ta'mga va shiralilikka ega bo'lib, ko'p miqdorda karotin va shakarni o'z ichiga oladi. Bu nav uzunligi taxminan 15-16 sm bo'lgan silindrsimon shaklga ega va saqlash vaqtida yorilib ketmaydi.

Diqqat: bu uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan erta yig'ib olingan sabzi turlaridan biridir. Sevimli, shuningdek, bahorda yoki kuzda ochiq erga ekilgan.

O'rta mavsumdagi sabzi navlari

O'rta mavsum navlari ko'proq uzoq muddatli pishib, balki ko'p qismi uchun uzoq saqlanadi. O'rta mavsumdagi sabzi navlarini etishtirishda siz ko'chatlar asta-sekin paydo bo'lishini hisobga olishingiz kerak. Maslahat: to'shaklarni belgilash uchun siz o'rta mavsumdagi sabzi urug'ini "mayoq" ekinlari bilan aralashtirishingiz mumkin. Va keyin siz birinchi kurtaklar unib chiqmasdan oldin to'shak qaerda joylashganligini ko'rasiz. Quyida bahor yoki yozda ekish uchun eng yaxshi bo'lgan sabzi eng mashhur navlari keltirilgan.

Chantane xilma-xilligi

Rossiyada juda yaxshi ildiz otgan frantsuz gibridi universal fazilatlarga ega: saqlash qulayligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishi. Ildizli sabzavotlar aniq to'q sariq rangga ega, uzunligi 12-15 sm va konussimon shaklga ega. Bu gibrid oddiy, deyarli har qanday tuproqda o'sadi, yorilishga chidamli va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Bahor oxirida yoki yozda ekilgan, pishib etish davri iqlimga qarab 100-120 kun.

Turli mukammallik

Agar siz qaysi sabzi navini yaxshiroq saqlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, Perfection sabzi ga e'tibor bering. U yuqori saqlash muddati va ajoyib ta'mga ega bo'lgan shirin, suvli, konus shaklidagi ildiz sabzavotlariga ega.

Ushbu sabzavotning pishib etish davri ekish paytidan boshlab taxminan 120-140 kun. Tuproq tarkibiga maxsus talablarsiz u deyarli hamma joyda o'sadi.

Turli xil vitamin

Mavsumning o'rta navlari orasida u har bir metr uchun 10 kg gacha bo'lgan eng yuqori hosildorlikka, shuningdek, ajoyib ta'mga va boylikka ega. ozuqa moddalari tarkibida. Ildizli sabzavotlar taxminan 16 sm uzunlikdagi qalin konusga o'xshaydi.

Bu universal nav bo'lib, yangi pishirish uchun ham, konserva va pishirish uchun ham mos keladi. Vitaminli sabzi yuqori saqlash muddatiga ega va qishda saqlanishi mumkin.

Qumli va qumloq tuproqlarda yaxshi o'sadi. Aprel oyining oxirida ochiq erga ekilgan.

Sabzi Losinoostrovskaya

Agar sizga g'amxo'rlik qilish oson, ammo universal xususiyatlarga ega bo'lgan nav kerak bo'lsa, siz eng yaxshi navning bu sabzi urug'ini sinab ko'rishingiz mumkin. Ko'pgina yozgi aholining Losinoostrovskaya sabzi haqidagi sharhlari ijobiydir. Shuningdek, saqlash muddati, ta'mi va foydalari.

  • Bu ega bo'lgan yozgi aholi orasida mashhur nav yaxshi kompozitsiya, ta'mi va ko'rinishi.
  • Ildizlari kengaytirilgan asosli silindrsimon shaklga ega, shuningdek, ko'plab lateral filiform jarayonlar.
  • Sabzi tarkibida ko'p miqdorda karotin mavjud bo'lib, u saqlash vaqtida ortib boradi (100 g gacha 25 mg gacha).
  • Bu sabzi uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
  • Hosildorlik har bir metrdan 4-7 kg ni tashkil qiladi.
  • U ochiq erga ekilgan va har qanday tuproqda teng darajada yaxshi o'sadi. Namlikka talab.

Maslahat: Agar sug'orish paytida ildiz bo'laklari ochiq bo'lsa, to'planishining oldini olish uchun ularni tuproq bilan qoplash yaxshiroqdir. zararli moddalar ildizpoyaning uchida va ta'mning buzilishi.

Sabzi Nantes

Bundan tashqari, juda mashhur va mashhur xilma-xillik sabzi, deyarli har qanday oziq-ovqat tayyorlash uchun mos, shuningdek, uzoq muddatli saqlash. U mukammal saqlash sifati, silindrsimon ildiz ekinlari, uzunligi taxminan 14-17 sm va karotinning yuqori miqdori bilan ajralib turadigan suvli yumshoq pulpaga ega. Aprel-may oyining boshlarida yoki yozda ochiq erga ekish orqali ekilgan. Qish oldidan ekish uchun javob beradi.

Sabzi gourmand

Ushbu sabzi navi ta'mi bo'yicha etakchi hisoblanadi, u juda mazali,

suvli va shirin, karotin va shakarga boy, ko'pincha bolalar va parhez ovqatlanish. Bu xilma-xillik o'zining ta'm sifatlarini kvadrat metr uchun 5 kg nisbatan yuqori hosildorlik va nisbatan oddiylik bilan birlashtiradi. Bu sabzi navi ekish uchun eng yaxshisi hisoblanadi yoz vaqti. Bu o'rta mavsumdagi xilma-xillik, ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan vaqt taxminan 90-110 kun.

Moskva qishki sabzi

Yaxshi ta'mga va boy karotin tarkibiga ega bo'lgan yuqori mahsuldor sabzi navi.

  • Ildiz ekinlari silindrsimon shaklga ega, silliq sirtga ega, o'rtacha o'lchami taxminan 15 sm.
  • Bu navning hosildorligi har bir metrga taxminan 6 kg ni tashkil qiladi.
  • Yuqori saqlash sifati. Yozda ekilganida, sabzi keyingi hosilga qadar saqlanishi mumkin.
  • Xilma-xillik qishdan oldin ekish uchun ham ishlatilishi mumkin.

Sabzi Samson

Xilma-xillik yaxshi ta'm xususiyatlariga ega. Ildizli sabzavotlar silindrsimon shaklga ega, qirralari yumaloq.

Bu navning hosildorligi har bir metrga 8 kg gacha, uning hosiliga qo'shimcha ravishda, bu nav salbiy ekologik omillarga, kasalliklarga va zararkunandalarga chidamli;

Turning yuqori saqlash muddati bor, Samson sabzi butun qishda saqlanishi mumkin.

Maslahat. Sabzini saqlashdan oldin siz ularni tayyorlashingiz kerak: tepalarini kesib oling va ildiz sabzavotlarini bir hafta davomida salqin, havalandırılan va quruq xonada saqlang. Bu mevaning saqlash sifati va xavfsizligini yana 30 foizga oshiradi.

Sabzi kech navlari

Keyingi navlardan biz eng ko'p bo'lganlarini taqdim etamiz yaxshi sharhlar. Sabzi navlari Vita Longa, Carlena, Red va, albatta, ko'plab yozgi aholiga ma'lum, Kuz malikasi.

Turli xil Vita Longa

Ildizli sabzavotlar bir xil yorqin rangga ega va juda ko'p miqdorda karotin va boshqa vitaminlarni o'z ichiga oladi va karotin boshqa ko'plab qish navlarida bo'lgani kabi saqlash vaqtida ko'payadi.

Ildizli sabzavotlar juda katta emas, konus shaklida.

Vita Longa sabzi aprel oyining oxirida ekilgan.

Karlena xilma-xilligi

Yuqori mahsuldor kechpishar nav. Uning hosildorligi har kvadrat metrga taxminan 6-7 kilogrammni tashkil etadi va vegetatsiya davri taxminan 120 kun. Mevaning rangi quyuq qizil, ildizlarning shakli konussimon. Karlena tarkibida ko'p miqdorda karotin va shakar mavjud, shuning uchun u yorqin va boy ta'mga ega, shuningdek, juda sog'lom.

Sabzilarning bu navi yuqori saqlash muddatiga ega va ular uchun mos keladi uzoq muddatli saqlash yangi. Saqlash joyi quruq bo'lishi kerak. Sabzi aprel oyida ekilgan va sentyabr oyining o'rtalarida yig'ib olinadi.

Turli xil qizil, yadrosiz

U ajoyib boy ta'mga ega uzun, yorqin qizil mevalarga ega. Ko'p miqdorda ozuqa moddalari, karotin va shakar mavjud. Qizil sabzi juda suvli.

U uzoq vaqt saqlanadi, yozda ekilgan, kuzda, sentyabrda yoki hatto oktyabrda yig'ib olinadi. Vegetatsiya davri nisbatan qisqa, taxminan 100-110 kun.

Estrada kuz malikasi

Yuqori hosildorlik va yaxshi ta'mga ega, bir tekis silindrsimon shakldagi ildiz sabzavotlariga ega, to'q sariq-qizil, xushbo'y, juda shirin pulpa bilan o'rta kech nav. Hosildorlik har bir metrdan 8-10 kg ni tashkil qiladi, saqlash muddati yuqori va juda uzoq vaqt saqlanadi.

Sabzi eng samarali navlari

Sabzi eng mahsuldor navlari 1 kvadrat metr uchun 7 kg dan ortiq bo'lganlardir.

Bu navlar quyidagilar bo'ladi:

Erta pishib etish:

  • Laguna (sotish qobiliyati 90%),
  • Touchon,
  • Amsterdam

O'rta mavsum:

  • Nant,
  • Karotel (metriga 9 kg gacha),
  • Har bir metrdan 11 kg gacha hosil beradigan abako vitaminlarga boy.

Kech pishishi:

  • qizil gigant,
  • Kuz malikasi.

Bilish muhim! Hosildorlik nafaqat sabzi naviga, balki o'sib borayotgan iqlim, sharoit va parvarishga ham bog'liq.

Qishdan oldin ekish uchun sabzi navlari

Qishdan oldin ekish uchun mos bo'lgan navlar harorat o'zgarishiga va ob-havoning injiqligiga juda chidamli bo'lishi kerak. Qishdan oldin ekish uchun eng yaxshi ko'rib chiqilgan navlarning sabzi urug'lari kuzda ochiq erga ekilgan bo'lishi kerak. Ular tuproqda qishlashadi va erta bahorda birinchi kurtaklarini hosil qiladilar.

Bular quyidagi navlardir:

  • Kuz malikasi eng erta hosilni olish uchun qishdan oldin ekilgan.
  • Losinoostrovskaya sabzi qishdan oldin ekilganida yaxshi ishlaydi. Bahorda tez, do'stona kurtaklar nish beradi.
  • Krasa Maiden navining sabzi vitaminlarga boy, qish oldidan ekish uchun ajoyib imkoniyatdir. Erta bahorgi hosil bilan sharbatni ichish va uni yangi iste'mol qilish foydalidir.
  • Shantan yuqori mahsuldor nav bo'lib, qishdan oldin ekilganida bahorda tez pishadi.
  • Moskva qishki sabzi kuzgi ekish uchun mos keladi, qishga yaxshi toqat qiladi va erta kurtaklar hosil qiladi.
  • Amsterdam sabzi yaxshi ko'rinishga ega va ozuqaviy qiymati. Bahor va kuzgi ekish uchun javob beradi. Saqlash muddati uzoq, qish oldidan ekilganda erta bahorda unib chiqadi.
  • Nant sabzi eng qishga chidamli bo'lib, qishdan oldin ekilganida yuqori hosil beradi. Shu bilan birga, bu erda sanab o'tilgan boshqa navlarga qaraganda yomonroq saqlanadi. Lekin u eng erta hosilni beradi.

Saqlash uchun eng yaxshi sabzi navlari

Sabzini havo harorati 2 dan 5 darajagacha bo'lgan quruq, juda issiq bo'lmagan xonada saqlash yaxshidir. Xona ventilyatsiya qilinishi kerak. Ideal joy- shamollatish tizimi o'rnatilgan quruq va toza yerto'la.

O'rta va kech sabzi navlari eng yaxshi saqlash qobiliyatiga ega.

  • Sabzi qizil,
  • Kuz malikasi
  • qizil gigant,
  • Shantanay,
  • Monastyrskaya,
  • Moskva
  • Touchon,
  • Vita Longa,
  • Losinoostrovskaya.

Ularning hammasi qulay sharoitlar keyingi hosilga qadar ularning ta'mi va ko'rinishini saqlab qolish.

Diqqat: sabzi ildizlarini saqlashdan oldin, faqat eng yangisini qoldirib, ularni saralashingiz kerak. Faqat tashqi zarari bo'lmagan sog'lom va pishgan mevalar yuqori saqlash muddatiga ega. O'rim-yig'imdan so'ng, saqlash muddatini qisqartirmaslik uchun sabzi issiq joyda saqlashning hojati yo'q. O'rim-yig'imdan keyin sabzi bir necha kun sovutilishi kerak va shundan keyingina saqlanadi.

Sabzi eng mazali navlarini ko'rib chiqish

Sabzilarning qaysi navlari ta'mi jihatidan eng yaxshi ekanligini aytish qiyin. Shunisi e'tiborga loyiqki, eng suvli ertapishar navlar, eng shirinlari kech pishganlardir.

Quyidagi navlar yaxshi ta'mga ega:

  • Samson,
  • Karlena,
  • qizil,
  • Moskva qishi,
  • Nant,
  • Gourmand,
  • Vitamin.

Ikkinchi issiq taomlarni tayyorlash uchun:

  • Nant,
  • Chanton,
  • Lagun.

Yangi tayyorlash, sharbatlar va bolalar pyuresi tayyorlash uchun ideal variant:

  • gurme,
  • mukammallik,
  • vitamin.

Tanlashda keng tarqalgan xatolar

Eng yaxshi ochiq sabzi urug'ini sotib olganimizda, biz hali ham ildiz ekinlarining hosildorligiga, shuningdek, ularning saqlanishi va ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatadigan xatolarga yo'l qo'yishimiz mumkin.

Chiroyli taqdimotga intilish. Chiroyli shaklga ega bo'lgan barcha sabzi navlari va katta o'lchamlar ta'mi yaxshi bo'ladi.

Qishdan oldin ekilgan navlarni saqlash uchun xatcho'p. Hatto kech pishgan navlar ham bu holatda uzoq davom etmaydi. Saqlash uchun siz kuzda hosili yig'ib olingan navlarni saqlashingiz kerak.

Bilish muhim: bahor va kuzda sabzi ekish paytida siz bir xil navlardan foydalanishingiz mumkin, ammo ekish va pishib etish vaqti ham ularning xususiyatlariga ta'sir qiladi.

Biz tekshiruv o'tkazdik har xil turlari va har qanday lazzat uchun sabzi navlari. Siz o'sayotgan maqsadlaringizga mos keladigan turni tanlashingiz va ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin.

Sabzi eng ko'p iste'mol qilinadigan sabzavotlardan biri bo'lib, ularsiz dietangizni tasavvur qilish juda qiyin. Egalari o'z bog'lari Ular uni bozorda sotib olishdan ko'ra o'zlari etishtirishni afzal ko'rishadi, chunki to'g'ri parvarish bilan sabzi yaxshi hosil olish unchalik qiyin emas. Bu erda muammo boshqacha - o'stirilgan ildiz ekinlarini bahorgacha qanday saqlash, ularni chirish va quritishdan himoya qilish.

Deyarli har bir bog'bon yangi yilga qadar katta, pishgan va mutlaqo sog'lom sabzi chiriy boshlagan, ichi qorayib, elastikligi va ta'mini yo'qotadigan vaziyat bilan tanish. Bundan tashqari, bu talab qilinadigan harorat va namlik sharoitlari ta'minlangan yerto'lalar va podvallarda ham sodir bo'ladi. Ma'lumki, saqlash muddati ko'p jihatdan sabzi ekish va yig'ish vaqtiga, shuningdek, o'sayotgan sharoitlarga bog'liq, ammo hal qiluvchi omil nav tanlashdir.

Sabzi urug'larining assortimenti endi juda katta va yangi boshlovchi bog'bonning navlar va duragaylarning ko'pligi bilan chalkashib ketishi oson. Tanlashda xato qilmaslik uchun siz ba'zi muhim nuanslarni hisobga olishingiz kerak:

O'rta mavsumda va erta navlar Yuqori saqlash muddati bilan ajralib turadigan ba'zilari ham bor, lekin ularning hammasi ham o'z ta'mini saqlamaydi. Bundan tashqari, ularni ikki muddatda ekish kerak: erta bahorda va iyun oyining boshida, keyin birinchi hosil yoz-kuz foydalanish uchun, ikkinchisi esa saqlash uchun ketadi. Urug'larni tanlashning yana bir mezoni - yorilishga qarshilik. Ko'pincha, pishib etish jarayonida sabzi erga yorilib ketadi, himoyalanmagan pulpa zararkunandalar va kasalliklardan ta'sirlanadi va uni endi saqlab bo'lmaydi.

Mashhur saqlash navlari

Kech pishgan sabzi

Kechpishar navlar unib chiqqandan keyin 120-140 kundan keyin pishadigan navlar hisoblanadi. Ular sovuqqa chidamli, kasalliklarga nisbatan kamroq sezgir va shuning uchun yaxshi saqlanadi. At optimal qiymatlar namlik va harorat, kech sabzi deyarli ta'mini yo'qotmasdan, iyun oyigacha mukammal saqlanadi. Qoida tariqasida, kech pishgan navlar uzun, uchli ildizlarga ega.

IsmXarakterli

Bu munosib ravishda mahalliy tanlovning eng barqaror navlaridan biri hisoblanadi. 25 sm uzunlikdagi va og'irligi 80 dan 230 g gacha bo'lgan jozibali zich konus shaklidagi sabzi hosil qiladi. Konservalangan va yangi salatlarda bu xilma-xillik shunchaki ajoyib. O'rtacha hosildorlik 4-9 kg / m2 ni tashkil qiladi. Otmaydi, pishganda yorilib ketmaydi. O'sish davri taxminan 120 kun davom etadi, iyungacha saqlanadi

U juda yuqori mahsuldorlikka ega. O'sish davri 140-150 kun, yorqin konusning ildizlari 20 sm gacha o'sadi, pulpa juda ko'p shakar va karotinni o'z ichiga oladi. U o'zining taqdimotini va boy ta'mini iyungacha saqlab qoladi. Universal foydalanish, tortishish uchun juda chidamli, yorilib ketmaydi

Uzoq muddatli saqlash uchun ideal mahsuldor nav. Sabzi uzunligi taxminan 20 sm, o'rtacha og'irligi - 130 g Zich go'shti shirin ta'mga ega, rangi quyuq to'q sariq. U bahor oxirigacha o'z ta'mini yo'qotmaydi, pishish paytida yorilib ketmaydi. Universal foydalanish

Mashhur kech nav. Uzunligi 28 sm ga yetadigan va o'rtacha og'irligi taxminan 200 g bo'lgan yirik ildiz ekinlari uchun baholanadi vegetatsiya 130 kun davom etadi, hosildorlik kvadrat metr maydoni 8,8 kg. Boy, shirin ta'mi, yuqori karotin miqdori

Mamlakatimizda o'zini yaxshi isbotlagan taniqli nemis navi. 140 g gacha bo'lgan va taxminan 25 sm uzunlikdagi katta ildiz ekinlarini hosil qiladi, aprel oyining oxirigacha yaxshi saqlanadi, keyin uning savdo sifati pasayadi. O'rtacha hosil 3 kg / m2, qishki ekish bilan yaxshi natijalar beradi. Kasalliklarga va murvatlarga juda chidamli

Sifat va tashish qobiliyatini saqlash bilan ajralib turadigan universal nav. Vegetatsiya davri 130-135 kun davom etadi. Ildizli sabzavotlar yoqimli shirin ta'mga ega, suvli va uzunligi 25-30 sm ga etadi, sabzi to'mtoq konussimon, go'shti quyuq to'q sariq, deyarli qizil. Kasalliklarga qarshilik yuqori, murvatga chidamlilik o'rtacha

Polsha xilma-xilligi. Juda samarali, gul shoxlarini tashlamaydi. Sabzi uzunligi 25-28 sm, o'rtacha og'irligi 130 g, bahor oxirigacha yaxshi saqlanadi, qoniqarli qarshilikka ega sabzi chivin va fusarium

O'rta mavsum navlari

O'rta mavsumdagi sabzi uchun pishib etish davri 100-120 kun davom etadi. Eng shirin va suvli ildiz sabzavotlari mavsumning o'rta navlaridan o'sadi deb ishoniladi. O'rim-yig'im vaqtiga kelib, sabzi tuproqdan ozuqa moddalarining maksimal miqdorini olish uchun vaqt topadi, buning natijasida nafaqat ta'mi yaxshilanadi, balki saqlash muddati ham ortadi.

IsmXarakterli

Pishib etish davri 108-115 kun. Shakli to'mtoq-konusli, uzunligi 15 sm ga etadi, o'rtacha og'irligi 150 g ni tashkil qiladi, u juda yaxshi saqlanadi, saqlash vaqtida savdo sifati va ta'mini yo'qotmaydi, ildiz sabzavotlari yorilib ketmaydi

Eng mashhur nav. Ildiz hosilining vazni 120 g, konusning shakli, pulpa rangi juda boy. Qora va kulrang chirishga chidamliligi, yuqori tashish qobiliyati va sifatini saqlash uchun qadrlanadi. Konserva, yangi iste'mol va sharbatlar uchun javob beradi

110-120 kunda pishadi, shakli cho'zilgan, o'tkir, go'shti quyuq to'q sariq rangga ega. Sabzi uzunligi 10-16 sm, o'rtacha og'irligi 150 g maydonning har bir metridan 5-7 kg. Yorilmaydi, chirishga o'rtacha qarshilikka ega, aprelgacha taqdimotni yo'qotmasdan saqlanishi mumkin

Ajoyib tasdiqlangan nav. Pishib etish uchun 110 kun kerak bo'ladi, o'rtacha og'irligi 120 g, sabzi uzunligi 18 sm gacha, silindrsimon, to'mtoq uchli shaklga ega, go'shti deyarli qizil. Ajoyib ta'mi va barqaror hosildorligi, shuningdek, yorilishga chidamliligi uchun qadrlanadi. Fevral-martgacha savdo sifatini yo'qotmasdan saqlanadi
Vegetatsiya davri 110-112 kun davom etadi. Shakli silindrsimon, rangi och to'q sariq. Sabzi 16 sm uzunlikda o'sadi, o'rtacha og'irligi 150 g. Bu nav yuqori karotin miqdori, mazali pulpa va parvarish qilish qulayligi uchun baholanadi. Turli keng rayonlashtirilgan, beradi barqaror hosil turlicha iqlim zonalari. Ildizli sabzavotlar pishish vaqtida yorilib ketmaydi va fevralgacha saqlanadi

110-120 kunda pishadi. Ildizli sabzavotlar silliq, shpindel shaklida, og'irligi 150 g, shakar miqdori yuqori bo'lgan suvli va juda tiniq pulpa. Sabzi uzunligi 20-22 sm ni tashkil qiladi, ular may oyigacha saqlanadi, pishganida yorilib ketmaydi va gullashga moyil emas

O'rim-yig'im Gollandiya xilma-xilligi. U juda uzun (30 sm gacha) ildiz ekinlariga ega, uning og'irligi 170 g ga etadi, u ajoyib ta'mga ega, bahorgacha mukammal saqlanadi va transportga yaxshi toqat qiladi. Kasalliklarga o'rtacha qarshilikka ega, yorilib ketmaydi va otmaydi

Gollandiyalik tanlov, tomonidan rayonlashtirilgan Markaziy mintaqa. Ildiz ekinlari uzunligi 20 sm gacha o'sadi va silindrsimon shaklga ega. Ildizning og'irligi 90-100 g. A'lo darajada saqlash va barqaror hosil uchun

Juda sovuqqa chidamli va samarali. Ildiz ekinlari to'mtoq konussimon, silliq, og'irligi 80 dan 130 g gacha, ular qayta ishlash uchun ishlatiladigan suvli, mazali pulpaga ega. Kamdan-kam hollarda kasalliklardan ta'sirlangan, martgacha saqlanadi

Erta navlar

Agar vegetatsiya davri 100 kundan ortiq bo'lmasa, bu erta pishadigan navlardir. Qoida tariqasida, ular yoz-kuz iste'moli uchun o'stiriladi va sifatni saqlashda farq qilmaydi. Ammo ular orasida shundaylari ham bor erta etuklik ta'mi yoki taqdimotini yo'qotmasdan bahorgacha saqlanishi mumkin.

IsmXarakterli

Vegetatsiya davri 75-90 kun davom etadi. Ildizli sabzavotlar bir oz konussimon shaklga ega, uchi to'mtoq va rangga boy. Sabzi uzunligi 10-12 sm, o'rtacha og'irligi taxminan 90 g ni tashkil qiladi, nav kamdan-kam hollarda kulrang chirishga duchor bo'ladi, pishganida yorilib ketmaydi va juda yaxshi saqlanadi

Eng mashhur erta navlardan biri. O'rim-yig'im urug'lantirilgandan keyin 70 kun o'tgach, ildizlari silliq, to'q sariq-qizil rangga ega; O'rtacha vazn sabzi 120 g, uzunligi 16 sm gacha qishki saqlash urug'lar yozning boshida ekilgan. Ildiz ekinlari fusariumdan ozgina ta'sirlanadi, gullashga moyil emas va yorilib ketmaydi.

Gollandiyalik selektsionerlarning yangi takomillashtirilgan navlaridan biri. O'sish davri 100 kun, ildizlari silindrsimon, tekislangan, uzunligi 20 sm gacha, ular yorilishga yuqori qarshilik va uzoq umr ko'rish uchun baholanadi

Bir nechta bor samarali usullar qishda sabzi qanday saqlash kerak. Ularning barchasi juda oddiy va bog'bondan ko'p kuch talab etmaydi.

Variant 1. Bu usul taxtali quti va elenmiş nozik qumni talab qiladi. Quti podvalga yoki podvalga tushiriladi, pastki qismi 5 sm qalinlikdagi qum qatlami bilan qoplangan va ildiz sabzavotlari tegmasligi uchun ustiga qo'yiladi. Birinchi qatlamni yotqizishni tugatgandan so'ng, ildiz ekinlarini qum bilan yoping va yana hamma narsani takrorlang. Ko'pchilik yuqori qatlam- qum. Agar so'ralsa, siz qumni ozgina namlashingiz mumkin, garchi sabzi bahorgacha quruq sharoitda mukammal saqlanadi. Qum o'rniga qarag'ay talaşlari, mox va quruq piyoz qobig'i ham ishlatiladi.

Variant 2. Sabzisiz tanlang eng kichik zarar, silliq teri bilan va soyada yaxshi quriting. Keyin ular plastik qoplarni olib, ularning har biriga 3 kg dan ko'p bo'lmagan ildiz sabzavotlarini qo'yishadi.

Variant 3. Saralangan sabzi, tepalari yoki ko'rinadigan shikastlarisiz, loy eritmasiga botiriladi va soyabon ostida quritilishi uchun yotqiziladi. Eritma uchun loy toza, tuproq yoki o'simlik qoldiqlarisiz olinadi. Eritma smetana kabi qalin bo'lishi kerak, keyin u sabzi oqmaydi va himoya qobig'ini hosil qiladi. Quritgandan so'ng, ildiz sabzavotlar kartonga yoki joylashtiriladi yog'och qutilar va quruq podvalda saqlanadi.

Variant 4. Bu tarzda hosilning faqat bir qismini saqlash tavsiya etiladi, chunki qish davomida ildiz ekinlariga kirish imkoni bo'lmaydi. Bog'dan sabzi yig'ishtirganda, bir nechta to'shaklar tegmasdan qoladi. Birinchi sovuq kelishidan oldin, tepalar erga yaqin joyda kesiladi, to'shaklar qum qatlami bilan qoplangan va qalin kino bilan qoplangan. Yuqoriga talaş, torf, tushgan barglar yoki gumus qatlami qo'yiladi va hamma narsa yana kino bilan qoplanadi. Sabzi er ostida mukammal saqlanib, shirin va suvli bo'lib qoladi.

Video - Qishda saqlash uchun eng yaxshi sabzi navlari