Arpa va tovuq bilan sho'rva qanday tayyorlanadi. Tovuq suvi bilan arpa sho'rva

Pearl arpa bilan sho'rva tovuq suvi - universal variant kattalar va bolalar uchun birinchi kurs. Ushbu retseptda biz ziravorlar va mahsulotlarning eng standart to'plamidan foydalanamiz, ular ko'p hollarda sho'rva pishirishda ishlatiladi. tovuq go'shti.

Siz o'zingizning xohishingiz bilan bulonning mustahkamligini osongina sozlashingiz mumkin, agar xohlasangiz, marvarid arpa qismini ko'paytirasiz yoki kamaytirasiz. Xuddi shu narsa aromatik qo'shimchalarga ham tegishli: ziravorlar tanlovi har doim oshpazga bog'liq!

Uch litrli kostryulkalar uchun masalliqlar:

tovuq go'shti (sho'rva to'plami) - 300 g;
sabzi - 1 ta kichik;
piyoz - 1 o'rta bosh;
marvarid arpa - 1/2 chashka;
selderey (ixtiyoriy) - 1-2 dona;
yangi o'tlar (xizmat qilish uchun) - bir nechta novdalar;
dafna yaprog'i - 1-2 dona;
qalampir no'xati - 3-4 dona;
tuz - ta'mga.

Arpa sho'rvasini tovuq bilan qanday tayyorlash mumkin

Tovuq to'plamini to'ldiring sovuq suv va qaynatishga keltiring. Biz qutulish uchun birinchi bulonni to'kib tashlaymiz zararli moddalar, ko'pincha tovuq go'shtida mavjud, shuningdek, idishning kaloriya miqdorini kamaytiradi. Tovuqni yana suv bilan to'ldiring va yana qaynatib oling. To'liq tozalangan piyozni dafna yaprog'i va qalampir no'xati bilan birga qaynoq suyuqlikka soling.
Keyin seldereyni panga solamiz. O'simlik poyalarini maydalashning hojati yo'q - pishirish oxirida biz ularni pandan olib tashlaymiz. Bu holda, selderey bulonning yoqimli hidini va ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Keyin sho'rvaga marvarid arpa qo'shing, biz uni avval namlaymiz sovuq suv(sho'rva pishirishni boshlashdan taxminan 3-4 soat oldin). Agar siz donni ho'llashga vaqtingiz bo'lmasa, uni boshqa idishda yarmi pishganicha qaynatishingiz mumkin, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng uni tovuq sho'rvasiga qo'shing.
Pearl arpa yumshatilguncha (taxminan yarim soat) bulyonni pishiring. Donni qo'shgandan keyin taxminan 15 daqiqadan so'ng, sho'rva ichiga kichik kubiklarga bo'lingan sabzi qo'shing.
Pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin tuz qo'shing va bulondan allaqachon ta'mi va xushbo'yligini bergan barcha yordamchi qismlarni - selderey poyalarini, piyozni, dafna barglarini olib tashlang. Tovuq bulonidagi tayyor arpa sho'rvasini idishlarga quying va issiq xizmat qiling! Ko'katlar haqida unutmang!

Yaxshi ishtaha!

Pearl arpa juda foydali mahsulot salomatligimiz uchun. Arpa va tovuqli sho'rva mazali va juda tuyadi. Borodino noni va o'tlar bilan kechki ovqat stolida xizmat qiladi.

INREDIENTLAR

Tovuq 300 gramm
Arpa 2/3 chashka
Kartoshka 4 dona
Sabzi 1 dona
Selderey 100 gramm
Pomidor sousi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
O'simlik yog'i Tatib ko'rish uchun
Tuz Tatib ko'rish uchun
Yashillar Tatib ko'rish uchun

Pearl arpani oldindan yuvib tashlang va qaynoq suvda bir necha soat davomida namlang. Tovuq go'shti yarim pishganicha qaynatiladi. Bulyonga marvarid arpa va tug'ralgan kartoshka qo'shing. O'rtacha olovda pishiring.

Sabzi va seldereyni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Piyozni mayda to'g'rang va yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin sabzi va selderey qo'shing, chiroyli oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Qo'shish pomidor sousi, aralashtiramiz va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Kartoshka va marvarid arpa tayyor bo'lgach, sho'rvaga qovurilgan qo'shing. Bundan tashqari, ta'mga tuz va tug'ralgan o'tlarni qo'shamiz.

Tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring. Yaxshi ishtaha!

povar.ru

Arpa bilan tovuq sho'rva

Axir, tushlik sho'rvasiz tushlik emas. Issiq, to'yimli va juda foydali - tovuq bulonidagi arpa sho'rva.

Sho'rva ingredientlari:

3 tovuq oyog'i,

2 quruq dafna yaprog'i,

5 dona. qalampir no'xati,

1 osh qoshiq sariyog',

seldereyning 1-2 poyasi,

2-3 chinnigullar sarimsoq,

ko'katlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz).

Sho'rva retsepti:

Tovuq, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring, tuz qo'shing va tovuq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Ideal holda, go'sht yumshoq bo'lib, suyakdan tushishi kerak, buning uchun bizga kamida bir soat kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, bulonni torting.

Ayni paytda, barcha sabzavotlarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sariyog'ni o'rtacha olovda eritib oling. Piyoz, sabzi, selderey va sarimsoqni moy solingan idishga joylashtiring.

Tuz va qalampir seping. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha taxminan 7 daqiqa qaynatib oling.

Inju arpa va kartoshka qo'shing.

Tayyorlangan tovuq buloniga quying. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va marvarid pishguncha taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq go'shtini suyakdan olib tashlang, uni mayda bo'laklarga bo'ling va sho'rvaga qo'shing.

Ko'katlarni maydalab, sho'rvani tuzlang. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring.

www.foto-recepti.ru

Arpa va tovuq retsepti bilan sho'rva

Donli idishlar dietaga kiritilishi kerak zamonaviy odam, va mazali va bilan menyu diversifikatsiya qilish uchun sog'lom taomlar Keling, tovuq bilan marvarid sho'rvasini tayyorlashga harakat qilaylik. Bu oddiy mukammal tanlov oilaviy kechki ovqat uchun va taomni tayyorlash minimal vaqt va kuch talab qiladi. Sho'rva etarlicha boy va to'yimli bo'lib chiqadi, shuning uchun siz asosiy taomlar haqida tashvishlanishingizga hojat yo'q - bu sho'rva butun oilani boqish uchun etarli bo'ladi.

Inju arpa sho'rvasini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

2 ta tovuq oyog'i yoki 3 ta son
3 ta kartoshka
1 dona piyoz
1 sabzi
2/3 chashka marvarid arpa
1 osh qoshiq. kungaboqar yog'i
ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar
ko'katlar, bezak uchun smetana

1. Tovuqni pishganicha qaynatib oling. Agar siz ko'proq parhezli, kam yog'li sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, foydalanishingiz mumkin tovuq filesi. Tayyor go'shtni olib tashlang, salqin va qismlarga bo'ling.

2. Yuvilgan arpa tovuqli bulonga quyiladi va yarim pishganicha pishiriladi. Dilimlarga kesilgan kartoshka qo'shing.

3. Bu vaqtda, qovurilgan idishda o'simlik yog'i piyozni qovuring, sabzi qo'shing. Pastda qaynatib oling yopiq qopqoq piyoz oltin rangga aylanmaguncha. Sho'rvaga sabzavot qo'shing. Tuz, qalampir, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing.

4. Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lgach, sho'rvaga tovuq qo'shing va yana 5-7 daqiqa pishiring.

O'tlar bilan sepilgan sho'rvani stolga xizmat qiling, siz smetana qo'shishingiz mumkin. Tovuqli marvarid sho'rva retsepti ichki oshxonada eng keng tarqalgan sho'rvalardan biridir. Uning ta'm sifatlari Ko'p yillar davomida sinovdan o'tgan, shuning uchun uy a'zolaringizni ushbu taom bilan bemalol muomala qiling va har safar marvarid sho'rva retseptiga yangi narsa qo'shishingiz mumkin, masalan, skovorodkada qovurilgan sabzavotlarga bolgar qalampiri yoki bolgar qalampiri gulkaram, go'shtning tug'ralgan qismlari sho'rvada doimo pishirilishi mumkin va sabzavotlarni qovurish mumkin emas, lekin kartoshka bilan qaynatiladi, keyin sho'rva yanada sog'lom va boy bo'ladi.

sup-doma.ru

Arpa bilan tovuq sho'rva

Tovuq sho'rva arpa bilan - samimiy va mazali birinchi taom, oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Sho'rva har doim har bir uyda mavjud bo'lgan oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Bundan tashqari, pishirish jarayoni juda oddiy va shuning uchun ko'plab uy bekalariga murojaat qiladi.

Pearl arpa va sabzavotlar bilan tovuq sho'rva

tovuq oyoqlari - 3 dona;
ko'katlar - 1 dona;
dafna yaprog'i - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
marvarid arpa - 130 gr.;
tuz va qalampir - ta'mga;
piyoz - 1 dona;
selderey ildizi - 2 dona;
maydanoz ildizi - 1 dona.

Pearl arpani idishga soling va sovuq suv bilan yoping. Donni sovuq suvda bir kechada qoldiring.

Tovuq oyoqlarini yaxshilab yuvib tashlang va yirtqichlardan joylashtiring. Sovuq suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. U qaynayotganda, ko'pikni olib tashlang va ozgina tuz qo'shing, olovni kamaytirishni unutmang.

Tovuq tayyor bo'lgunga qadar bulonni pishiring - taxminan 40 daqiqa. Keyin go'shtni bulondan olib tashlang. Kechqurun namlangan yuvilgan marvarid arpasini issiq bulonga qo'shing. Inju arpa tayyor bo'lgunga qadar sho'rva qaynatib oling.

Bu vaqtda piyoz, maydanoz ildizi, selderey va sabzi tozalang. Piyozni kub shaklida kesib oling va o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Piyozni bir necha daqiqa qovuring. Selderey, sabzi va maydanoz ildizini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'shing. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring.

Sovutilgan tovuq go'shtini suyaklardan ajrating. Sho'rva tayyor bo'lishidan taxminan 10 daqiqa oldin, qovurilgan sabzavotlarni va bo'laklarga bo'lingan tovuq go'shtini panga soling.

Shuningdek, dafna yaprog'i va ziravorlar, tuz qo'shishni unutmang.

Agar siz ko'proq parhezli sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tovuq oyoqlari o'rniga tovuq filesi oling va sho'rvaga xom sabzavotlar qo'shing.

Arpa va kartoshka bilan tovuq sho'rva

marvarid arpa - 0,5 osh qoshiq;
tovuq ko'kragi - 1 dona;
pomidor - 2 dona;
kartoshka - 3-4 dona;
sabzi - 1 dona;
quritilgan o'tlar - ta'mga;
piyoz - 1 dona;
tuz va qalampir - ta'mga.

Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang va keyin go'shtdan ortiqcha yog'ni pichoq bilan kesib oling. Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, uni panga qo'shing tovuq ko'kragi. Qayta qaynagandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va olovni kamaytiring. Bulyonni sekin olovda 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Keyin tovuq ko'kragini pandan olib tashlang va sovushini qoldiring. Keyinchalik, go'shtni kichik bo'laklarga bo'ling.

Bulyonni pechkaga qaytaring. Bulyon yana qaynayotganda, suv toza bo'lishi uchun marvarid arpasini yaxshilab yuvib tashlang. Pearl arpani qaynab turgan bulonga joylashtiring.

Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda donni pishiring. Bu vaqtda, kartoshkani tozalang va ularni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan kartoshkani sovuq suvda yuving va marvarid arpa bilan panga qo'shing. Sho'rvani arpa va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Sho'rva pishirilayotganda, qovurilgan go'shtni tayyorlang. Tozalangan piyozni kub shaklida kesib oling va sabzi maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida piyoz va sabzi qovuring, panning ostidagi olovni minimal darajaga aylantiring. Agar so'ralsa, panani qopqoq bilan yopish mumkin.

Bu vaqtda yuvilgan pomidorlarni 30 soniya davomida qaynoq suvga soling. Shunday qilib, siz pomidorlarni osongina tozalashingiz mumkin. Shundan so'ng, pomidorlarni kub shaklida kesib oling va panga qo'shing. Sabzavotlarni past olovda taxminan 5 daqiqa qovurishda davom eting.

Sho'rva tayyor bo'lishidan taxminan 5 daqiqa oldin tovuq go'shti va qovurilgan sabzavotlarni panga soling. Sho'rvani tuz va quritilgan o'tlar va qalampir bilan seping.

Tayyor sho'rvani 10 daqiqa qaynatib oling va keyin smetana bilan to'ldiring.

Arpa bilan tovuq sho'rva - noodle yoki guruchli zerikarli tovuq sho'rvasiga muqobil. Oddiy qovurilgan piyoz va sabzi uchun pomidor, bolgar qalampiri yoki lecho qo'shsangiz, bu sho'rvaning ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi. Bu sho'rva tovuqning har qanday qismidan tayyorlanishi mumkin, asosiysi oxirida teri va suyaklarni olib tashlash va tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashlashdir. Arpa bilan tovuq sho'rva qalin va boy bo'lib chiqadi.

Murakkab:

suv - 3 l
Tovuq ko'kragi - 1 dona
Kartoshka - 3-4 dona.
Pearl arpa - ½ stakan
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Pomidor - 2 dona (bolgar qalampiri yoki lecho bilan almashtirilishi mumkin)
Tuz - ta'mga
Qalampir - ta'mga
Ziravorlar - ta'mga (men quritilgan arpabodiyon, maydanoz, reyhan va oregano qo'shdim)

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini yuving va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Bir yirtqichlardan suv qaynatib, tovuq qo'shing. 20 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan bulonni past olovda qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.

Tayyor bulondan tovuqni olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Sovutilgan ko'krakni kub shaklida kesib oling yoki tolalarga bo'ling. Sho'rva tolalarga bo'lingan tovuq bilan eng yaxshi ta'mga ega.

Tovuqsiz bulyonni olovga qo'ying, qaynatib oling va panga arpa qo'ying. Pearl arpa past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

Pearl arpa pishirilayotganda, kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun kartoshkani sovuq suvda yuving. Bu kartoshka qo'shgandan keyin sho'rvada qo'shimcha ko'pik paydo bo'lishining oldini oladi.

Arpa pishirishdan 10 daqiqa o'tgach, kartoshka qo'shing va arpa va kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani 20 daqiqaga qoldiring. Pishirish paytida uni qovuring. Buning uchun piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang. Qovurilgan idishda ozgina zaytun yoki kungaboqar yog'ini qizdiring va sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlarni 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan past olovda pishiring.

Bu vaqtda pomidorlarni tozalang, ustiga qaynoq suv quying va ularni kub shaklida kesib oling. Pomidorlar ustiga qaynoq suv quyishdan oldin, terini olib tashlashni osonlashtirish uchun ularning ustiga xoch shaklidagi kesiklar qiling.

Sabzavotlarni 10 daqiqa qovurgandan so'ng, pomidor qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Passivatsiya tayyor. Pomidor o'rniga siz sabzavotlarga lecho qo'shishingiz mumkin, u ham juda mazali bo'lib chiqadi. Bunday holda, lecho qalampirini oldindan maydalash kerak. Sote qilingan sabzavotlarga bolgar qalampirini ham qo'shishingiz mumkin, u kub shaklida kesiladi va sabzi va piyoz bilan bir vaqtning o'zida qovurilgan idishga joylashtiriladi. Siz bu sho'rva uchun piyoz va sabzi oddiy sote qilishingiz mumkin, lekin, mening fikrimcha, sabzavot qo'shilishi bilan yanada mazali bo'ladi.

Sho'rva tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin, maydalangan tovuq va qovurilgan sabzavotlarni bulonga qo'shing.

Darhol tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Sho'rvani aralashtiring va tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

5 daqiqadan so'ng, arpa bilan mazali tovuq sho'rva tayyor bo'ladi, uni 10 daqiqa qaynatib oling va uni quyishingiz mumkin. Sho'rvani qaymoq yoki mayonez bilan yoki hech qanday qo'shimchalarsiz issiq qilib bering.

Yaxshi ishtaha!

Quyida kulgili videoni tomosha qilishingiz mumkin:

Tovuqli arpa sho'rva bir nechta retseptlarni o'z ichiga oladi. Bu taom issiq xizmat qilish uchun ajoyib bo'ladi ovqatlanish stoli. Arpa sho'rva osongina borsch bilan teng bo'lishi mumkin, xuddi qoniqarli va to'ldiradi. Bundan tashqari, juda chiroyli va ishtahani bor ko'rinish. Tovuq go'shti bulyonni tayyorlash uchun eng mos keladi. O'zining baxmal tuzilishiga ega bu birinchi taom, shubhasiz, sizning oilangizni xursand qiladi.

Taomni tayyorlash uchun sovutilgan tovuq go'shti va yangi marvarid arpasini nuqsonsiz yoki zararsiz tanlash tavsiya etiladi. IN qish vaqti sho'rva loviya, makkajo'xori kabi konservalangan yoki tuzlangan ovqatlar bilan tayyorlanishi mumkin. tuzlangan karam, quruq qo'ziqorinlar.

Idishga turli xil ildiz sabzavotlari va sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Sabzavot aralashmasiga yashil piyoz, qovoq yoki shirin kartoshka bo'laklari, tug'ralgan maydanoz, yovvoyi sarimsoq yoki silantro qo'shishingiz mumkin.

Arpa bilan tovuq sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 nav

Boshqa g'ayrioddiy retsept Menyuning "Muvozanatli dieta" bo'limiga arpa bilan tovuq sho'rva qo'shiladi. Biz bilan tanishing!

Tarkibi:

Tovuq bulyoni - 1,5 l.
Sabzi - 400 g.
bolgar qalampiri- 400 gr.
Oq karam- 400 gr.
Sarimsoq - 1 o'rta bosh.
Yashil piyoz - 2 dona.
Pearl arpa - ½ osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Pomidor pyuresi, kunjut yog'i va kunjut - har bir mahsulotdan 2 osh qoshiq.

Retsept uchun birinchi navbatda ildiz sabzavotlari va dafna barglari bilan qaynatilgan tovuq bulyonini tayyorlang va marvarid arpasini namlang.

Mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoqni yog'da 1 daqiqa qovuring, so'ng kunjutni qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring. mayda tug'ralgan karam va shirin qalampir qovurishga qo'ying. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni sabzavotlarga to'kib tashlang, tuz va qalampir qo'shing va marvarid arpa qo'shing. Oxirgi tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring.

Deyarli yog'siz qizil sho'rva uchun noyob retseptni sinab ko'ring marvarid arpa. U sizni albatta hayratda qoldiradi!

Tarkibi:

Lavlagi - 1 kg.
Sovuq presslangan zaytun moyi - 50 ml.
2 bosh oq piyoz.
Selderey - 5 dona.
Tug'ralgan zanjabil ildizi - 10 g.
Quruq koriander - yarim choy qoshiq.
Tovuq bulyoni - 0,8 l.
Tuz, maydalangan qora qalampir.
Pearl arpa - 0,15 kg.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan va quritilgan lavlagi pishganicha qaynatiladi.

Tovaga yog' quying va unda mayda tug'ralgan piyoz va seldereyni qovuring. Taxminan 8-10 daqiqadan so'ng zanjabil qo'shing va yana 3 daqiqa qovuring. Nihoyat, marvarid arpa, mayda tug'ralgan lavlagi va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va tovuq suvi qo'shing.

Past olovga qo'ying, sho'rvani qopqoq bilan yoping va 25 daqiqa davomida pishiring. Biz harakat qilamiz, agar sabzavotlar yumshoq bo'lsa, sho'rva tayyor.

Idishni plitalarga to'kib tashlang, o'tlar bilan seping va smetana bilan xizmat qiling.

Axir, tushlik birinchi taomsiz tushlik emas. Ushbu sifatda siz pishirishingiz mumkin keyingi retsept.

Tarkibi:

Tovuq bulyoni - 2 l.
Dafna yaprog'i- 2 dona.
Qalampir no'xati - 5 dona.
Sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 2 dona.
Selderey sopi - 1-2 dona.
Sarimsoq - 2-3 tish.
Pearl arpa - yarim stakan.
Ko'katlar - ta'mga.
Tovuq bulyonini qaynatib oling.

Tayyorlanishi:

Biz sabzavotlarni tozalaymiz, ularni kub shaklida kesib, selderey, sarimsoq va sariyog 'bilan bir yirtqichlardan joylashtiramiz. 7 daqiqa qaynatib oling.

Pearl arpa, kartoshka qo'shing va bulon bilan to'ldiring. Don yumshatilguncha hamma narsani pishiring.

Biz allaqachon qaynatilgan tovuq go'shtini kesib, tuz va o'tlar bilan birga sho'rva qo'shamiz.

Bu sho'rvaning xushbo'yligi ishtahangizni ochishi mumkin! Pishirgandan so'ng, siz uni plitalarga quyib, o'tlar bilan bezashingiz va yoqimli taomdan bahramand bo'lishingiz kerak!

Tarkibi:

Tovuq bulyoni - 4 litr.
Arpa - 1 ko'p stakan.
Tovuq filesi - yarim kilogramm.
Kartoshka - 2 dona.
Lavlagi - 220 gramm.
Piyoz, sabzi - 1 dona.
Tomat pastasi - 45 ml.
Yog 'drenaji. - 2 osh qoshiq.
Yangi ko'katlar - 70 gramm.
Provans o'simliklari hamma uchun emas.

Tayyorlanishi:

Pearl arpa ustiga sovuq suv quyib, bir kechada namlash uchun qoldiring. Ertalab yoki tushdan keyin tovuq filesi yumshoq bo'lgunga qadar don bilan qaynatiladi.

Piyoz, sabzi va lavlagi tozalang, maydalang, sariyog 'va tomat pastasi bo'lagi bilan birga multivark idishiga soling. "Pishirish" rejimida taxminan besh daqiqa davomida pishiring, so'ngra tovuq go'shtini quying.

Tovuq filetosini mayda boshqariladigan bo'laklarga kesib oling. Kartoshkani tozalang, chiziqlar yoki kub shaklida kesing. Tayyorlangan ingredientlarni bulonga qo'shing. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Bir soat davomida pishiring (Pishirish rejimi).

Petrushka va arpabodiyonni yuving, ularni maydalang va xushbo'y Provans o'simliklari bilan birga sho'rvaga qo'shing. Qurilmani "Bug '" rejimiga o'tkazib, yana o'n daqiqa pishiring.

Idishni tayyorlagandan so'ng, uni 24 soat davomida isitish rejimida saqlash mumkin, shuning uchun siz istalgan vaqtda oilangizni yoki mehmonlaringizni issiq ovqat bilan boqishingiz mumkin****

Idishning kaloriya tarkibiga qaramay, u juda sog'lom va boy. Biz videoni tomosha qilamiz va oshpazning tavsiyalariga ko'ra pishiramiz.

Tarkibi:

Tovuq oyoqlari - 4 dona.
Pearl arpa - 1 osh qoshiq.
Konservalangan tug'ralgan pomidor - 800 gramm.
Konservalangan qora loviya - 400 gr.
Makkajo'xori - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Pearl arpani bir necha soat davomida namlang va filtrga soling.

Biz piyozni kesib, zira va chili bilan birga qovuramiz.

Pearl arpa va tovuq oyoqlarini piyoz va ziravorlar bilan birga panga soling.

Aralashmaga 1,5 litr tushiring. suv. Qaynatishga keltiring va ko'pikni olib tashlang.

Maydalangan pomidor va oregano qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va soatiga to'rtdan ikki marta qaynatib oling.

Tovuq sonlarini olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va kub shaklida kesing.

Fasolni filtrga soling va yuving. Misr sho'rvasiga qo'shing. 7-10 daqiqa davomida pishiring.

O'rniga konservalangan loviya oldindan namlangan yangi foydalanishingiz mumkin

Tovuqni sho'rvaga qaytaring va aralashtiring.

Idishlarga soling va maydalangan cheddar va o'tlarni qo'shing.

Brokkoli va gulkaram gulzorlaridan yumshoq pyure sho'rva tayyorlash usulining tavsifi. Qovurilgan bodom parchalari va yangi pishirilgan marvarid arpasining ta'mi bu birinchi taomni to'ldiradi.

Tarkibi:

Brokkoli - 0,35 kg.
Gulkaram - 0,25 kg.
Tovuq bulyoni - 2 l.
Sut - 750 ml.
Quruq oq sharob - 80 ml.
Pearl arpa - 1 osh qoshiq.
Bodom parchalari - 100 gr.

Tayyorlanishi:

Brokkoli va gulkaramning yangi boshlarini yuvib tashlang va bir litr tovuq bulonida olti daqiqa davomida tezda qaynatib oling. Keyin inflorescencesni teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va karamni filtrga o'tkazing. Ularni darhol sovuq suv bilan yuvib tashlang. Sabzavotli bulonni chetga surib qo'ying.

Bodom yadrolarini ingichka qilib kesib oling yoki tayyor bodom parchalarini sotib oling (5 osh qoshiq). Ehtiyotkorlik bilan yong'oqlarni yog'siz qovurilgan idishda qovuring. Bodomlar oltin jigarrang bo'lishi kerak, lekin kuydirilmaydi.

Alohida yirtqichlardan, sut va karam bulonini qaynatish uchun qizdiring. U erda brokkoli va gulkaramni joylashtiring. Blender bilan pyuresi va sho'rvani engil qaynatib oling. Yarim quruq oq sharobni kiriting. Tuz va qayin qalampiri bilan tatib ko'ring. Yana bir daqiqa qaynatib oling va har biriga 2 osh qoshiq qo'shib, plitalarga quying. l qaynatilgan marvarid arpa. Har bir xizmatni qovurilgan bodom parchalari bilan seping.

Ma'lumki, tuzlangan sho'rva odatda guruchli don bilan tayyorlanadi. Ushbu retsept an'analarni buzish orqali chegaralarni kengaytiradi. Biz tez va qiyinchiliksiz arpa va tuzlangan bodring bilan rassolnik tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Tovuq - 1 dona.
Pearl arpa - 1 osh qoshiq.
Piyoz - 1 sholg'om.
Sabzi - 100 gramm.
Tuzlangan bodring - 200 gramm.
Kartoshka - 3 dona.
Bodring tuzlangan - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tovuq va marvaridni alohida idishda qaynatib oling.

Piyozni maydalab, o'simlik yog'ida pishiring.

Biz sabzi kesib, piyozga solamiz.

Bodringni maydalang yoki maydalang, 5 daqiqa davomida alohida qovuring va sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing.

Tovuqni bulondan olib tashlang.

Tug'ralgan kartoshkani sho'rva bilan qozonga soling.

Sovutilgan qushni suyaklarga va pulpaga kesib tashladik.

Go'sht tolalarini sabzavot va bodring bilan birga sho'rvaga qaytaring.

Suzilgan bodring sho'rini sho'rvaga qo'shing va aralashtiring.

Taomni tayyorlash uchun siz taxminan bir soat sarflashingiz kerak. Natijada siz qayta-qayta eyishni xohlaydigan yumshoq tovuq bo'laklari bilan mazali boy sho'rva bo'ladi. Sho'rva retsepti quyidagicha (3 litr uchun).

Tarkibi:

Parranda go'shti xamiri - taxminan 1 kg.
Tuz - 1 osh qoshiq. l.
Dereotu - 1 dona.
Arpa - 100 gramm.
Kartoshka - 4 dona.
Piyoz - 1 sholg'om.
O'simlik yog'i - ixtiyoriy.
Qora qalampir qalampiri - 1 choy qoshiq
Sabzi - 0,125 kg.

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shti sovuq quyiladi toza suv. Pan olov ustiga qo'yiladi. Bulyon o'rta zichlikdagi olovda ishlab chiqariladi. Ko'pik, boshqa har qanday kabi go'shtli bulon, muntazam ravishda olib tashlanishi kerak. Bulyon shaffof bo'lib qolishi kerak.

Go'sht chiqariladi. Kichik tolalarni olish uchun uni saralash kerak, keyin bulonga qaytariladi. Suyaklar, agar mavjud bo'lsa, hammasi tashlanadi.

Kartoshka tozalanadi. Tug'ralgan kartoshka sho'rva tayyorlashga quyiladi.

Arpa qo'shiladi va sho'rva tuzlanadi.

Sabzi va piyozni o'simlik yog'ida qovurishingiz mumkin yoki ularni xom ashyoni qo'shishingiz mumkin. Sabzi va piyoz kartoshka va arpa pishirishni boshlagandan 10 daqiqa o'tgach qo'shiladi.

Barcha komponentlarni qaynatish oxirida arpabodiyon qo'shing.

Idish yana 2 daqiqa olovda turishi kerak.

Sho'rva chuqur plastinkalarda issiq holda beriladi.

Qo'ziqorin mavzusi don, sabzavot va qo'ziqorinli tushlik uchun birinchi issiq taom bilan davom etadi.

Tarkibi:

Tovuq bulyoni - 2 l.
Arpa - 150 gramm.
Sabzi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Selderey - 2 dona.
Champignons - 300 gramm.
Sarimsoq - 20 gramm.
Qaynatilgan tovuq go'shti - 400 gramm.
Bibariya, kekik, reyhan - har biri 1 choy qoshiq.
Ismaloq - 150 gramm.
Oq sharob - 100 gramm.

Tayyorlanishi:

Seldereyni, sabzi va piyozni ingichka qilib kesib oling.

Sarimsoqni mayda to'g'rang. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.

Barcha sabzavotlarni qo'ziqorin bilan birga yog'da 10 daqiqa davomida qovuring.

Pishirish oxirida panga oq sharob va ziravorlar qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Chuqur yirtqichlardan birlashtiring qovurilgan sabzavotlar qo'ziqorin, marvarid arpa bilan. Ikkinchisi qaynatilgach, uni panga qo'shing o'tlar, tovuq bo'laklari, ismaloq. Idishni yana 10 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda birinchi taomni tayyorlashning yana bir usuli, albatta, sizni befarq qoldirmaydi. Tovuq sho'rvasining xushbo'yligi xonadon a'zolarini oshxonada to'playdi!

Tarkibi:

Suv - 4 l.
Arpa - 0,5 osh qoshiq.
Tovuq - yarim kilogramm.
Piyoz, sabzi - 1 dona.
Dereotu, maydanoz - har biri 1 dona.
Bug'doy kepagidan nordon kvas - bir juft osh qoshiq. qoshiqlar
Lavrushka, ziravorlar - hamma uchun emas.

Tayyorlanishi:

Bir kun davomida marvarid arpasini namlang.

Tovuqni yuving, yaxshilab shishgan don bilan birga ko'p pishirgichli idishga soling va suv bilan yoping. Bir soat davomida pishiring (Pishirish rejimi). Yarim soat pishirgandan so'ng, sho'rvaga tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shishni unutmang. Tatib ko'ring.

Tovuqni sekin pishirgichdan olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va yana bulonga qo'ying. Yana qaynatib oling, kvas qo'shing.

Ko'katlarni yuving va maydalang. Siz uni darhol sho'rvaga qo'shishingiz yoki har bir qismini alohida sepishingiz mumkin - sizning ta'mingizga mos keladigan narsa. "Bug '" rejimida yigirma daqiqa davomida pishiring.

Retseptda tovuq go'shti kamroq yog'li kurka bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi, shuning uchun idish hatto dietada ham iste'mol qilinishi mumkin.

Tarkibi:

kurka bulyoni - 2 l.
Pearl arpa - 1 osh qoshiq.
Sabzi, piyoz - 1 dona.
Ko'katlar - ko'z bilan.
Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Bulyonni kurka go'shti, parsnip va selderey ildizlari bilan qaynatib oling.

Suv qaynayotganda, marvarid arpa va tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing. Pearl arpa tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Go'shtni tolalarga bo'linib, idishga soling. Sho'rvani tuz, qalampir va ko'katlar bilan seping.

Pearl arpa bilan sekin pishirgichda pishloq sho'rva tayyorlash retsepti sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qiladi va tanangizni mikroelementlar bilan to'yintiradi.

Tarkibi:

Sho'rva to'plamidagi bulon - 1,8 l.
Pishloq briketi - 285 gramm.
Kartoshka - 2 dona.
Arpa - 0,1 kg.
Lenten yog'i, ziravorlar - ko'z bilan.

Tayyorlanishi:

Pearl arpani sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Kartoshkadan terini olib tashlang, kub shaklida kesib oling va tayyorlangan don bilan birga ko'p pishirgichli idishga soling. Taxminan ikki litr oldindan tayyorlangan bulonni to'kib tashlang, tuz va qalampir qo'shing va "Stew" rejimida ikki soat davomida pishiring.

Kiyinish uchun sabzavotlarni tozalang va iloji boricha mayda maydalang. O'simlik yog'ida hamma narsani qovuring.

60 daqiqadan so'ng, qovurilgan sabzavotlarni don va kartoshka bilan multivarkli idishga joylashtiring, quritilgan o'tlarni qo'shing. Pishloqlarni yaxshilab kesib oling va oshpazlik harakati tugashidan bir necha daqiqa oldin sho'rva qo'shing.

Yovvoyi qo'ziqorinlar uyda etishtirilgandan ko'ra o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega. Mahsulotning bu afzalligi tufayli undan tayyorlangan sho'rva o'ziga xos boylik va ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

Kartoshka - 2-3 ildiz.
Tuz, qora qalampir - ta'mga.
Laurel - 2 barg.
zaytun moyi - 40 ml.
Piyoz, sabzi - 1 dona.
Yovvoyi qo'ziqorinlar - 0,2 kg.
Pearl arpa - 100-150 gramm.
Smetana - xizmat qilish uchun.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan tozalang va yuving.

Bulyon uchun sizga 3 litr suv kerak bo'ladi (siz to'yinganlik uchun tayyor tovuq bulyonidan foydalanishingiz mumkin).

Qo'ziqorinlarni deyarli qaynoq suvga soling.

Ayni paytda, sabzi, piyoz va kartoshkani tozalang va maydalang.

Yoniq zaytun moyi kartoshkadan tashqari barcha sabzavotlarni qovuring.

Qo'ziqorinlarni bulondan olib tashlang va kub shaklida kesing.

Ularni qovurilgan piyoz va sabzi bilan birga panga qaytaring.

Pearl arpa qo'shing va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Keyin kartoshka kublari, bir juft dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing.

Kartoshka ildizlari yumshatilguncha sho'rva pishiring.

Ovqatni smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorinli taomlarning muxlislari ushbu ingredient va samimiy marvarid arpa bilan issiq birinchi taom uchun retseptdan mamnun bo'lishadi. Pishirish texnologiyasi maqolada batafsilroq.

Tarkibi:

Tovuq bulyoni - 1,2 l.
Kartoshka - 0,2 kg.
Pearl arpa - 70 gr.
Champignons - 150 gr.
Oq piyoz- 1 ta kichik sholg'om.
Petrushka - 0,5 dona.
O'simlik yog'i hamma uchun mos emas.
Qalampir, tuz - har biri 1 chimdik.
Provans o'simliklari va tarragon aralashmasi - har bir ingredientdan 15 g.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani o'rta kubiklarga, qo'ziqorinlarni choraklarga kesib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.

Tug'ralgan kartoshkani qaynab turgan bulonga soling va avval namlangan marvarid arpa qo'shing. Qopqoqni yoping va o'n daqiqa davomida pishiring.

Kartoshka va don pishirilayotganda, piyoz va qo'ziqorinni tayyorlang. Ikki daqiqa davomida yog 'bilan issiq qovurilgan idishda piyozni qovuring, keyin uni qo'ziqorin bilan aralashtirib, yana etti daqiqa qaynatib oling.

Sho'rvani tuz va qalampir qiling va unga qovurilgan piyoz va qo'ziqorin qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling va qolgan ingredientlarni qo'shing - tarragon, maydanoz va o'tlar de Provans.

Har bir narsani aralashtiring va marvarid arpa tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kartoshkaning haddan tashqari pishganidan qo'rqmang, chunki sabzavotning bo'sh tuzilishi sho'rvaga ma'lum bir mustahkamlik va yoqimli ko'rinish beradi.

Tayyor sho'rvani 15 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying, shunda u tiklanadi. Idishni plitalarga to'kib tashlang va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Agar siz tuzlangan bodringni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda quyidagi retsept, albatta, sizning shaxsiy didingizga mos keladi. Kombinatsiya turli ingredientlar taomning g'ayrioddiyligi va o'ziga xosligini yaratadi va maishiy texnika multivark shaklida soddalashtiriladi jarayon ish.

Tarkibi:

Tuzlangan bodring - 2 dona.
Pearl arpa - 0,5 osh qoshiq.
Cho'chqa suyaklari (yoki tovuq) - 0,5 kg.
Sabzi, piyoz - 1 dona.
Kartoshka - 3-4 dona.
Qovurish uchun tuz va yog' - ko'z bilan.

Tayyorlanishi:

Ko'p pishirgich idishiga yog' quying va qovurish uchun tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing.

Arpani issiq suv bilan to'ldiring.

Bodringni mayda to'g'rang.

Piyoz va sabzi qovurilganda, ularga marvarid arpa qo'shing.

"Qovurish" rejimini o'chirmasdan, yuvilgan go'shtni ko'p pishirgichga soling.

4 daqiqadan so'ng, qolgan ingredientlarga bodring va tuz qo'shing.

"Sho'rva" rejimida idish taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.