Turkiya parranda go'shti hipoalerjenik va past kaloriya mahsulotidir. U jinsi va yoshidan qat'i nazar, deyarli barchaga yoqadigan mazali va xilma-xil taomlarni ishlab chiqaradi. Keling, kurka filetosini sekin pishirgichda qanday pishirishni aniqlaylik.

Sizga kerak bo'ladi:

  • sabzi - 1-2 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kartoshka - 4-5 dona;
  • kurka - 500 gr.;
  • tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • ko'katlar - ta'mga.

Pishirish texnologiyasi

  1. Biz sabzavot, go'sht va o'tlarni yuvamiz.
  2. Sabzi, piyoz, kartoshkani tozalang va filetoni o'rta kubiklarga kesib oling.
  3. Ko'p pishirgichni yoqing va "Qovurish" rejimini o'rnating, ozgina yog' quying va uni isitish uchun qoldiring. Bu vaqtda, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda to'g'rang.
  4. Birinchidan, tayyorlangan kurkani isitiladigan idishga soling, uni ozgina ziravorlang va qopqog'i ochiq holda 15-20 daqiqa qovuring.
  5. Keyin biz kartoshkadan tashqari sabzavotlarni tashlaymiz va belgilangan dastur bo'yicha yana 10-15 daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Ingredientlar oltin jigarrang bo'lishi kerak.
  6. Biz kartoshkani parranda go'shti bilan bir xil tarzda kesib, qolgan mahsulotlarga qo'shamiz. Tuz, qalampir va sovutilgan qaynatilgan suvni hamma narsaga quying. Barcha komponentlardan bir oz kamroq suyuqlik bo'lishi kerak, ya'ni. Sabzavot va go'shtni to'liq qoplashning hojati yo'q. Aks holda tartibsizlikka aylanadi.
  7. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va rejimni "Pishirish" ga o'tkazing. Bir soat davomida pishiring. Bunday holda, jarayonning o'rtasida barcha komponentlarni bir marta aralashtirish kerak bo'ladi. Vaqti-vaqti bilan idishni tekshirish va yonib ketmaslik uchun suvning bug'lanishini kuzatish tavsiya etiladi.
  8. Dastur oxirida barcha ingredientlarni yana aralashtiring, o'tlarni maydalang va tayyor mahsulotga seping.

Uy bekalari uchun eslatma: pishirishdan oldin go'sht bo'laklarini ziravorlar bilan ozgina marinadlash mumkin. 15 daqiqa etarli bo'ladi.

Turkiya filetosi teriyaki

Komponentlar:

  • kurka go'shti bo'laklari - 500 gr.;
  • bezatish uchun ko'katlar.

Teriyaki sousi uchun:

  • shakar - 50 gr;
  • suv - 150 ml;
  • piyoz - 1 dona;
  • soya sousi - 150 ml.

Bosqichma-bosqich retsept

  1. Go'shtni tayyorlash. Yuving va quriting. Agar qismlar juda katta bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling.
  2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga maydalang.
  3. Keling, sousdan boshlaylik. "Pishirish" multivark dasturini tanlang, 40 daqiqa.
  4. Piyoz va shakarni idishga joylashtiring va qopqog'i yopiq holda 5 daqiqaga qoldiring. Keyin ingredientlarni aralashtiring va soya sousini, keyin suvni quying.
  5. Achchiq aralashmani 10 daqiqa qaynatib oling.
  6. Turkiyani qo'shing, ozgina qovuring va signal ohangiga qadar belgilangan rejimda pishirishni qoldiring.

Shunday qilib, biz yapon teriyaki sousi bilan qiziqarli ta'mga ega bo'lamiz.

Kichkina sir: boy, achchiq ta'mga ega bo'lish uchun soya sousi sifatli bo'lishi va shunga mos ravishda baholanishi kerak.

Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan

Kerakli:

  • kurka (fileta) - 800 gr.;
  • yangi shampignonlar - 500 gr.;
  • pomidor - 2-3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kartoshka - 2-3 dona;
  • qovoq - yarim o'rta meva;
  • ziravorlar, tuz, qalampir - ta'mga.
  1. Parranda go'shti filetosini, kartoshkani va qovoqni kub shaklida kesib oling. Bunday holda, kurka tilimlari sabzavot bo'laklaridan bir oz kattaroq bo'lishi kerak.
  2. Piyozni mayda to'g'rang.
  3. Champignons butun bo'lsa, ularni o'rta kattaliklarga kesib tashlang.
  4. Ko'p pishirgichni yoqing va "Qovurish" rejimini tanlang. Birinchidan, go'shtni qo'ziqorin bilan qovuring, so'ngra asta-sekin quyidagi tartibda sabzavotlarni qo'shing: piyoz; kartoshka; qovoq
  5. Ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing.
  6. Ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring.
  7. Pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling va ko'p pishirgich idishiga qo'shing.
  8. Biz pomidorlarni yuqori qatlamda qoldiramiz, bu ularning sharbati idishni to'yintirishi uchun kerak.
  9. 40 daqiqa davomida "Pishirish" dasturini yoqing.
  10. Tugashidan 10 daqiqa oldin barcha ingredientlarni aralashtiring.

Endi siz oshpazlik asaringizdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Maslahat: Agar shampignonlar yarim tayyor bo'lsa, ular to'liq muzdan tushguncha kutishingiz kerak, keyin ularni biroz quriting. Qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlik idishning ta'mini va estetik xususiyatlarini buzadi.

Soya sousi bilan pishirilgan

Mahsulotlar:

  • kurka filesi - 500 gr.;
  • tuz, qalampir - ta'mga;
  • qaynatilgan suv - yarim stakan;
  • soya sousi - 140 ml;
  • piyoz - 1 dona;
  • shakar - 50 gr;
  • kungaboqar yog'i - qovurish uchun;
  • yashil.

Texnologiya bosqichma-bosqich

  1. Alohida idishni oling va soya sousini suv va shakar bilan aralashtiring.
  2. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
  3. Turkiyani yuving, quriting va kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
  4. Ko'p pishirgichni, "Pishirish" funksiyasini yoqing va piyozni kungaboqar yog'ida ozgina qovuring, so'ngra sousni quying.
  5. Keyinchalik, go'shtni qo'shing, aralashtiring, tuz, qalampir va dastur oxirigacha pishiring.
  6. Ko'katlar bilan bezang.

Taom guruch, sabzavot va makaron bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

  • suyaksiz kurka go'shti - 500 gr.;
  • arpabodiyon, maydanoz.

Marinad uchun:

  • yangi zanjabil - 0,5 choy qoshiq;
  • xantal - 2 osh qoshiq;
  • limon sharbati - 3 osh qoshiq;
  • soya sousi - yarim stakan.

Pishirish usuli

  1. Go'shtni sovuq suv ostida yuving va peçete bilan artib oling.
  2. Kichkina bo'lakni, tirnoqning kattaligini, zanjabil ildizini kesib oling. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Marinadni tayyorlang. Buning uchun barcha ingredientlarni aralashtiring: zanjabil, xantal, limon sharbati, soya sousi.
  4. Chuqur idishda, baharatlı aralashmani fileto ustiga to'kib tashlang, uni barcha yuzalarga teng ravishda tarqating. Go'shtni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va marinadlash uchun bir kechada muzlatgichga qo'ying. Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa, uni bir soat ichida olishingiz mumkin.
  5. Fileto bug'lash uchun maxsus idishga joylashtiring. Multivark idishiga suv quying. "Pishirish" rejimini o'rnating.
  6. 40 daqiqadan so'ng taom tayyor bo'ladi.
  7. Biz butun bo'lakni tayyorlaganimiz sababli, biz uni tilimga kesib, o'tlar bilan bezatamiz.

Sabzavotli kurka juda yengil, hatto uyda hammani quvontiradigan bahor taomini aytardim. Hafta ichi kechki ovqat uchun, bolalar menyusi uchun, shuningdek, yoz arafasida "vazn yo'qotadigan" xonimlar uchun maqbuldir. Retsept ham yaxshi, chunki siz ingredientlarni osongina almashtirishingiz mumkin: kurka o'rniga siz tovuq, mayin dana go'shtidan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, o'zingiz yoqtirgan har qanday sabzavot aralashmasini tanlashingiz mumkin. Yangi qiziqarli ta'mni izlash uchun turli xil ziravorlar va o'tlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang.

Yozda Lady Nature o'zi bu taomni yangi sabzavotlardan tayyorlashni buyurdi. Ammo qishda ham, o'zingizni kurka go'shti bilan mazali va sog'lom sabzavotli güveç bilan davolash uchun barcha imkoniyatlaringiz bor. Supermarketda muzlatilgan sabzavot aralashmasini sotib olish kifoya, undan tayyorlash juda oson: paketdagi barcha sabzavotlar allaqachon tozalangan va bo'laklarga bo'lingan. Ba'zi ehtiyotkor uy bekalari mustaqil ravishda sabzavotlarni kelajakda foydalanish uchun tayyorlaydilar, muzlatgichda muzlatib qo'yadilar va keyin kerak bo'lganda foydalanadilar. Muzlatilgan yoki yangi, bu taomni tayyorlash uchun qanday sabzavotlardan foydalansangiz, umuman ahamiyatga ega emas. Asosiysi, natija, albatta, sizni xafa qilmaydi.

Retsept haqida ma'lumot

Pishirish usuli: sekin pishirgichda qovurish va pishirish.

Umumiy pishirish vaqti: 1,2 soat

Porsiya soni: 3 .

Tarkibi:

  • kurka filesi - 500 g
  • muzlatilgan o'simlik aralashmasi - 300 g
  • piyoz - 1 dona o'rta bo'lak
  • suv yoki bulon - 200 ml
  • tuz, ziravorlar - ta'mga
  • o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik


Egasiga eslatma:

  • Sabzavotli qovurilgan kurka uchun garnitür sifatida kartoshka pyuresi yoki spagetti bilan xizmat qiling.


Tayyorgarlik va fotosurat: Lesya Starinskaya.

Sekin pishirgichda pishirilgan kurka yumshoq va mazali taom bo'lib, uni tayyorlash ham juda oson.

Oshxona yordamchisi uy bekasi uchun ishning ko'p qismini bajaradi, siz faqat to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz kerak.

Sekin pishirgichda pishirilgan kurka - pishirishning umumiy tamoyillari

Sekin pishirgichda pishirilgan kurka uchun tana go'shti va sirloinning har qanday qismlari ishlatiladi. Ko'krak, oyoq va qanotlarning kaloriya tarkibi har xil, ta'mi ham boshqacha. Terini shaxsiy imtiyozlarga qarab, qushda qoldirish yoki undan olib tashlash mumkin. Bu erda yog'ning ko'p qismi to'plangan. Pishirishdan oldin go'sht sovuq suvda yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi.

Sekin pishirgichda kurka go'shtini qanday tayyorlash mumkin:

O'z sharbatida;

Sabzavotlar bilan;

Qo'ziqorinlar bilan;

Sut mahsulotlari bilan.

Qo'shimcha ingredientlar turidan qat'i nazar, ular sifatli, buzilish belgilarisiz bo'lishi kerak. Sabzavotlarni qovurishdan oldin yog'da ozgina qovurish mumkin, bu taomning yakuniy ta'mini oshiradi. Buning uchun "pishirish" yoki "qovurish" rejimlaridan foydalaning. Parhezli idishlar uchun yog'lar qo'shilmasligi mumkin. Keyin bulon, suv yoki boshqa suyuqlik qo'shiladi va idish "stew" rejimida pishiriladi.

Agar sekin pishirgichda pishirilgan kurka yonma-ovqatlar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda siz ko'proq suyuqlik qo'shishingiz mumkin va siz darhol sous olasiz. Agar sabzavot bilan yoki mustaqil taom sifatida bo'lsa, unda kamroq. Idishning yonib ketishidan qo'rqishning hojati yo'q. Yopiq qopqoq ostida pishirilganligi sababli, oz miqdorda suv, sabzavot sharbati, smetana yoki qaymoq etarli.

1-retsept: Sekin pishirgichda oddiy kurka go'shti

Sekin pishirgichda oddiy kurka go'shtini tayyorlash uchun suyak bo'laklarini ishlatish yaxshiroqdir. Qanotlar yaxshi. Bu holda, go'shtdan tashqari, siz sovutgandan so'ng jelega aylanadigan boy sousni olishingiz mumkin. Go'sht yumshoq, suvli bo'lib chiqadi, keraksiz ziravorlarsiz tabiiy ta'mga ega. Shuning uchun u salatlar, sendvichlar va boshqa har qanday maqsadlarda ishlatilishi mumkin.

Ingredientlar

1 kg kurka;

Maydalangan qora qalampir;

1-1,5 stakan bulon yoki suv.

Tayyorgarlik

1. Go'sht bo'laklarini oqadigan suv bilan yuvib tashlang va ularni multivark idishiga soling.

2. Tuz, qalampir, suv qo'shing, bulondan foydalanishingiz mumkin. Agar suyuqlik kerak bo'lmasa, siz o'chirish uchun faqat 100 ml qo'shishingiz mumkin.

3. Pishirish rejimida 2-2,5 soat pishiring. Har qanday yonma-ovqatlar bilan xizmat qiling. Go'shtni suyaklardan ajratib, oddiygina bulyon qo'shishingiz mumkin.

2-retsept: sekin pishirgichda mamlakat uslubidagi kartoshka bilan kurka güveç

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan kurka tayyorlash uchun siz tana go'shtining har qanday qismini va hatto filetadan foydalanishingiz mumkin. Agar siz go'shtdan terini olib tashlamasangiz, idish yanada mazali va boy bo'ladi.

Ingredientlar

Turkiya go'shti 1 kg;

1 sabzi;

Kartoshka 1 kg;

Lampochka;

Tuz, ziravorlar.

Pishirish usuli

1. Turkiyani yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va multivark idishiga soling.

2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Dag'al qirg'ichda uchta sabzi, ehtimol koreys. Biz sabzavotlarni go'shtga jo'natamiz.

3. Kartoshkani tozalang, ularni o'zboshimchalik bilan kesib oling va ularni sekin pishirgichga quying. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

4. Ovqat kartoshkaga zo'rg'a etib borishi uchun qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va 1,5 soat davomida pishiring. Keyin ochishingiz kerak, aralashtiramiz, kerak bo'lsa tuz qo'shing va yana 30-40 daqiqa pishiring. Kartoshka bilan mazali kurka go'shti tayyor!

3-retsept: sabzavotli sekin pishirgichda qovurilgan kurka filesi

Bu taomni sabzavotli güveç deb atash mumkin, odamlar uni bog'bon deb ham atashadi. Sabzavotli sekin pishirgichda pishirilgan kurka filesi sharbatlarga namlanadi, u yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Har qanday mavsumiy sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Qishda sizda bor narsa, masalan, karam, piyoz, sabzi va yangi pomidor tomat pastasi yoki ketchup bilan almashtirilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar

0,5 kg fileto;

2 baqlajon;

1 qovoq;

0,3 kg karam;

2 shirin qalampir;

Lampochka;

4-5 pomidor;

Sabzi;

Pishirish usuli

1. Fileto yuvilishi kerak, keyin kichik kubiklarga bo'linadi va sekin pishirgichga joylashtiriladi.

2. Piyozni kub shaklida kesib oling. Qovoqni urug'lardan tozalang, agar teri qalin bo'lsa, uni olib tashlang. Baqlajonlardan poyalarni va shirin qalampirdan urug'lar bilan yadroni olib tashlang. Har bir narsani kub shaklida kesib oling. Hammayoqni maydalang, maydalang yoki sabzi chiziqlar bilan kesing.

3. Barcha sabzavotlarni sekin pishirgichga joylashtiring. Pomidordan terini olib tashlang, maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

4. Har bir narsani tuzlang, ta'mga ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 1,5-2 soat davomida pishiring. Hech qanday suyuqlik qo'shishning hojati yo'q, sabzavotlar sharbat chiqaradi, bu taomni tayyorlash uchun etarli bo'ladi.

4-retsept: smetana sousida sekin pishirgichda qovurilgan kurka filesi

Smetana qo'shilgan sekin pishirgichda pishirilgan kurka g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi va grechka va makaron bilan yaxshi ketadi. Sut mahsulotlari yog'siz go'sht bo'laklari uchun juda mos keladi, ularni quritishdan himoya qiladi va ularni juda shirali qiladi. Ovqat pishirish uchun kamida 20% yog 'miqdori bo'lgan smetana bo'lmagan smetana ishlatish yaxshiroqdir.

Ingredientlar

fileto 0,7 kg;

0,2 kg smetana;

3 chinnigullar sarimsoq;

piyoz;

Tuz, qalampir.

Tayyorgarlik

1. Fileto kub shaklida kesib oling, tuz qo'shing, qalampir seping va sekin pishirgichga qo'ying.

2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Sarimsoqni maydalang. Biz hamma narsani Turkiyaga jo'natamiz.

3. Smetana quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va bir soat qaynatib oling. Sekin pishirgichda qovurilgan kurka filesi tayyor! U xizmat qilayotganda idishga sepilishi mumkin bo'lgan yangi arpabodiyon bilan yaxshi ketadi.

5-retsept: Qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda pishirilgan kurka

Qo'ziqorin va go'sht - bu qarshilik ko'rsatish qiyin bo'lgan ideal duet. Bu ikki ingredient bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va ko'pincha pazandalik durdonalarining asosiy komponentlari hisoblanadi. Sekin pishirgichda pishirilgan kurka esa ulardan biri. Retsept yangi shampignonlardan foydalanadi, ammo agar so'ralsa, ular boshqa qo'ziqorinlar bilan almashtirilishi mumkin. Oq qo'ziqorin, chanterelles va istiridye qo'ziqorinlari bilan mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

0,8 kg kurka;

0,4 kg shampignon;

0,2 kg smetana;

2 piyoz;

2 chinnigullar sarimsoq;

Bir oz yog '.

Tayyorgarlik

1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, ularni tozalang va har qanday zararni kesib tashlang. O'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.

2. Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini quying, qo'ziqorin va piyoz qo'shing va qovurish rejimida 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda siz go'sht eyishni boshlashingiz mumkin.

3. Turkiyani sovuq suv bilan yuvib tashlang va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.

4. Smetanaga tuz va tug'ralgan sarimsoq qo'shing va uni kurka ustiga quying. Qo'ziqorin va piyoz qovurilgan bo'lsa, marinadlang.

5. Turkiyani qaymoq bilan sekin pishirgichga qo'ying, hamma narsani aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing va taxminan 1,5 soat qaynatiladi. Keyin o'tlar bilan qalin sepib, xizmat qiling.

6-retsept: Sekin pishirgichda qovurilgan achchiq kurka filesi

Sekin pishirgichda qovurilgan g'ayrioddiy aromatik kurka filesi. Idishning achchiqligi xushbo'y ziravorlar va adjika tomonidan beriladi, ular pishirish paytida qo'shiladi. Bolgar qalampiri va pomidor ham ishlatiladi. Qishda ular muzlatilgan, konserva bilan almashtirilishi mumkin yoki siz shunchaki tayyor lechoni olishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar

Turkiya filesi 0,8 kg;

3 ta qalampir;

5 ta pomidor;

1 choy qoshiq. Gruziya achchiq adjika;

Bir choy qoshiq xmeli-suneli;

Suneli hop o'rniga har qanday ziravorni ta'mga yoki tovuqni qovurish uchun ziravorlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda gruzin achchiq adjika bo'lmasa, siz quruq adjikadan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish usuli

1. Qalampirning ichini olib, uzunligi bo‘yicha 4 bo‘lakka bo‘ling, so‘ng ko‘ndalang qilib ingichka bo‘laklarga bo‘ling. Biz uni multivarkga jo'natamiz.

2. Filetoni go'sht stroganofidagi kabi chiziqlar bilan kesib oling. Biz uni qalampirga yuboramiz. Har bir narsani tuz va ziravorlar bilan seping. Ba'zi ziravorlar allaqachon tuzni o'z ichiga olishi mumkin, uni haddan tashqari oshirmaslik uchun buni hisobga olish kerak.

3. Pomidordan terini olib tashlang, ularni blenderga o'tkazing, maydalang yoki shunchaki mayda maydalang. Achchiq adjika bilan aralashtiring.

4. Pomidor va go'sht aralashmasini qo'shing, aralashtiring, multivarkni yoping va 40 daqiqa davomida pishiring.

7-retsept: Yashil loviya bilan sekin pishirgichda qovurilgan kurka filesi

Sekin pishirgichda loviya bilan qovurilgan kurka filesi - bu yon piyola bilan go'shtli taom tayyorlashning yana bir variantidir. Retsept yangi yashil loviyalarni o'z ichiga oladi. Lekin siz muzlatilgan holda ham foydalanishingiz mumkin. Ammo bu holda idishda suyuqlik ko'proq bo'ladi va siz suv qo'shishingiz shart emas.

Ingredientlar

0,5 kg fileto;

0,5 kg loviya;

piyoz;

Sabzi;

Qovurish uchun yog';

Bir qoshiq tomat pastasi.

Tayyorgarlik

1. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Sabzini maydalang. Sekin pishirgichga bir oz yog' quying va sabzavotlarni 5-10 daqiqa davomida qovuring.

2. Filetoni uzun chiziqlar bilan kesib oling, shakli fasol bo'laklariga o'xshash. Qovurilgan sabzavotlarga qo'shing va yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.

3. Fasolni tayyorlang. Podalarning uchlarini ikkala tomondan kesish kerak. Biz 3-4 sm hajmdagi bo'laklarni qisqartiramiz, agar siz muzlatilgan mahsulotni ishlatsangiz, unda siz hech narsa qilishingiz shart emas.

4. Fasolni qovurilgan piyoz, sabzi va go'sht bilan joylashtiring, tomat pastasi, 100 ml suv va tuz qo'shing. Agar so'ralsa, har qanday ziravorlar va quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Qopqoqni yoping va bir soat qaynatib oling.

Sekin pishirgichda loviya bilan pishirilgan xun kurkasini tayyorlash uchun siz shunchaki barcha ingredientlarni idishga solib, 1,5 soat davomida yog'siz qaynatishingiz mumkin.

8-retsept: kurka qaymoq va yong'oq bilan sekin pishirgichda pishirilgan

Yong'oq taomga g'ayrioddiy hid beradi, krem ​​esa nozik ta'mga ega. Sekin pishirgichda yong'oq bilan qovurilgan kurka tayyorlash uchun siz tana go'shtining mayda bo'laklarga bo'linishi mumkin bo'lgan har qanday qismini olishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar

Turkiya 1 kg;

300 ml qaymoq;

50 gr. yong'oqlar;

2 sabzi;

2 piyoz;

50 gr. sariyog'.

Tayyorgarlik

1. Sabzi va piyozni tozalang, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan sariyog'ni ko'p pishirgichga joylashtiring va tayyorlangan piyoz va sabzi qo'shing. Pishirish dasturida 10 daqiqa davomida qovurish uchun sozlang.

2. Yong'oqni maydalab, sabzavotlarga qo'shing.

3. Turkiyani yuving, sochiq bilan quriting, o'zboshimchalik bilan kesib oling va sekin pishirgichga qo'ying. Krem, tuz tushiring, yaxshilab aralashtiring, multivarkni yoping va 2 soat qaynatib oling.

9-retsept: Qovoq va kartoshka bilan sekin pishirgichda kurka güveç

Ushbu taom uchun go'sht bo'laklarini suyakka yoki yog 'bilan ishlatish yaxshiroqdir. Bu faqat sekin pishirgichda pishirilgan kurkani yanada mazali qiladi. Har qanday qovoq qiladi, shu jumladan muzlatilgan. Barcha sabzavotlar katta bo'laklarga bo'linadi.

Ingredientlar

0,7 kg kurka go'shti;

0,5 kg qovoq;

0,7 kg kartoshka;

2 piyoz;

1 sabzi;

0,5 stakan tomat pastasi;

Qalampir, tuz, yog'.

Tayyorgarlik

1. Piyozni yarim halqalarga, sabzi esa ingichka doira shaklida to‘g‘rang. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va sabzavotlarni joylashtiring.

2. Go'shtni yuving, o'zboshimchalik bilan kesib oling va sabzavotlarga qo'shing.

3. Qovoqni tozalang, pulpa va urug'larni olib tashlang, katta kubiklarga kesib oling, taxminan 2-3 sm, shuningdek, boshqa mahsulotlarga qo'shing.

4. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga o'tkazing va hamma narsani 20-25 daqiqa davomida qovuring.

5. Sabzavotlar pishirilayotganda, kartoshkani tozalang va har bir ildizni hajmiga qarab 4-8 bo'lakka bo'ling. Parchalar qovoq bilan taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.

6. Biz tomat pastasini yarmida suv bilan suyultiramiz, siz bir stakan sous olishingiz kerak. Qovurilgan sabzavotlarni to'kib tashlang. Kartoshka, har qanday ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring va 60 daqiqa qaynatib oling.

10-retsept: o'rik bilan sekin pishirgichda kurka güveç

Ilohiy ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan taom. Sekin pishirgichda o'rik bilan pishirilgan kurka tayyorlash uchun sizga sabzavotlar va har qanday yog'li yangi krem ​​kerak bo'ladi. Siz mutlaqo har qanday go'sht, fileto yoki suyakdan foydalanishingiz mumkin. Agar o'rik quruq va qattiq bo'lsa, ularni yumshatish uchun yarim soat davomida suvda namlash kerak.

Kerakli ingredientlar

0,6 kg kurka;

0,1 kg o'rik;

0,2 l krem;

1 qovoq;

1 sabzi;

Yog ', tuz;

2 piyoz.

Pishirish usuli

1. Sabzavotlarni tayyorlang. Buning uchun biz sizga kerak bo'lgan hamma narsani tozalaymiz va har qanday o'lchamdagi kubiklarga kesib tashlaymiz. Sabzi maydalangan bo'lishi mumkin.

2. Turkiya go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.

3. Ko'p pishirgichga ozgina yog' quyib, sabzavot va go'sht qo'shing va 20 daqiqa davomida qovuring.

4. Tug'ralgan o'rik, tuz qo'shing, kremni quying, qopqog'ini yoping va 40 daqiqa davomida pishiring.

11-retsept: sekin pishirgichda xamir salyangozlari bilan kurka güveç

Klassik köfte o'rnini bosadigan xamirli mazali taom tezroq tayyorlanadi. Ushbu retsept bo'yicha sekin pishirgichda pishirilgan kurka tushlik va kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Tana go'shtining har qanday qismlarini xohlaganingizcha foydalaning, siz yog 'bilan bo'laklarni qo'shishingiz mumkin. Xamir kefir bilan tayyorlanadi, siz yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar

1 kg kurka;

Lampochka;

Bir oz yog ';

1 sabzi.

Sinov uchun:

0,5 stakan kefir;

Pichoqning uchida soda;

Salyangozlarni qatlamlash uchun sizga yangi yoki quritilgan arpabodiyon, sarimsoq va o'simlik moyi kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, sarimsoq mayda tug'ralgan piyoz, har qanday ziravorlar yoki oddiy adjika bilan almashtirilishi mumkin.

Pishirish usuli

1. Xamirni tayyorlang. Buning uchun kefirda tuz va sodani eritib, un qo'shing va qattiq xamir yoğurun. Biz uni yarim soat davomida "dam olish" ga jo'natamiz, peçete bilan qoplangan.

2. Sabzavotlarni tozalang, ularni kesib oling, ularni sekin pishirgichga qo'ying, ozgina yog' qo'shing.

3. Go'shtni pishiring. Turkiyani o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling va sabzavotlar bilan sekin pishirgichga qo'ying. Yarim soat davomida pishirish rejimida hamma narsani birga qovuring.

4. Sarimsoqni maydalab, tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying.

5. Xamirni yupqa qilib yoyib, o'simlik moyi bilan yog'lang, sarimsoq va arpabodiyon seping va uni o'rang. 1,5-2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

6. Olingan rulonlarni go'sht ustiga kesilgan tomonini yuqoriga qarab idishning butun maydoniga qo'ying.

7. Ustiga qaynoq suv quyib, tuz solib, 40 daqiqa qaynatiladi. Suv miqdori shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Agar siz bulonga muhtoj bo'lsangiz, uni salyangoz darajasidan 2-5 sm balandlikda to'kib tashlang. Ikkinchi kurs uchun siz kamroq foydalanishingiz mumkin.

12-retsept: Baqlajon bilan sekin pishirgichda qovurilgan kurka filesi

Baqlajon va kurka filetosining mazali taomlari uchun oddiy retsept. Moviylarning o'zlari aniq ta'mga ega va go'sht bilan birlashganda u kuchayadi. Sekin pishirgichda baqlajon bilan qovurilgan past kaloriyali kurka filesi parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi.

Kerakli ingredientlar

3 baqlajon;

0,3 kg fileto;

1 piyoz;

2 ta pomidor;

Pishirish usuli

1. Baqlajonlarni chiziqlar bilan kesib oling. Agar ular achchiq bo'lsa, avval ularni sho'r suvga solib, siqib chiqarishingiz kerak. Keyin biz uni pishirish idishiga joylashtiramiz.

2. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Pomidorlardan terini olib tashlang va ularni maydalang. Biz sabzavotlarni baqlajonlarga jo'natamiz.

3. Filetoni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va sekin pishirgichga qo'ying. Har bir narsani tuzlang, yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va sharbatida 40 daqiqa qaynatib oling. Sog'lom va past kaloriyali taom tayyor!

Sekin pishirgichda pishirilgan kurka - fokuslar va foydali maslahatlar

Sekin pishirgichda pishirilgan kurka filetosini suvli va mazali qilish uchun uni oldindan marinadlashingiz mumkin. Katta bo'laklarni sarimsoq va sabzi chinnigullari bilan to'ldiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan kurka dafna barglarini yoqtirmaydi. Uzoq vaqt davomida pishirish vaqtida go'sht va sousning ta'mini buzadi. Shuning uchun, siz kichik bargni qo'yishingiz yoki oddiygina boshqa ziravorlardan foydalanishingiz kerak.

Ko'katlarni ko'p pishirgichli idishga solib qo'yishning hojati yo'q. Pishirish paytida barglar qaynatiladi va tayyor taomga unchalik chiroyli bo'lmagan rang beradi. Allaqachon pishirilgan parranda go'shtiga xushbo'y o'tlarni sepish yaxshidir.

Sekin pishirgichda kurka go'shtini pishirish uchun siz har qanday muzlatilgan sabzavotlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda siz suyuqlik qo'shmasligingiz kerak yoki uning miqdorini kamaytirishingiz kerak.

Porsiya: 5
Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Retsept tavsifi

Sekin pishirgichda sabzavotli Turkiya turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Menga ko'p piyoz va sabzi bo'lishni yaxshi ko'raman va oxirida pomidor sharbatini hamma narsaga to'kib tashlang va yaxshilab qaynatiladi (bolalar ketchupga o'xshash narsalarni yaxshi ko'radilar).

Turkiya bolalar oshxonasi yoki parhezga rioya qilganlar uchun ajoyib tanlovdir.

Aytgancha, bu qushning go'shti tashqi ko'rinishi va ta'mi jihatidan tovuq go'shtiga juda o'xshaydi, lekin vitaminlarga boy va oson hazm bo'ladi. Va narx qimmatroq bo'lsa-da, ba'zida siz o'zingizni davolashingiz mumkin.

Agar kurka filesi bilan nima pishirishni hal qila olmasangiz, men sekin pishirgichda guruch va pomidor qo'shilgan köfte tatib ko'rishni maslahat beraman.

Sekin pishirgichda sabzavotli kurka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Guruch - 2-3 osh qoshiq;
  • Turkiya filesi yoki qiyma go'sht - 300 gramm;
  • Tuxum;
  • Lampochka;
  • Katta sabzi;
  • Sarimsoq chinnigullari;
  • Tuz, qalampir - ta'mga;
  • Pomidor sharbati - 1 stakan;
  • Un - 3 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Biz guruchni bir necha marta yuvamiz va 1: 1 nisbatda suv qo'shamiz. Panani qopqoq bilan yoping va sekin olovda taxminan 10 daqiqa davomida sovushini qoldiring.

Ajam oshpazlar uchun aytmoqchimanki, guruch to'liq pishirilmasligi kerak, u sekin pishirgichda "tugatish" kerak bo'ladi.

Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang.

Biz kurka filetosini sarimsoq bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Tuxumni sindirib, aralashtiring.

Sovutilgan (yoki iliq) guruch, piyoz va sabzi qo'shing. Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz. Turkiya va sabzavotli go'shtli aralashmasi tayyor!

Ko'p pishirgichli idishga pomidor sharbatini quying va "Pishirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating.
Men unga bir oz shakar va tuz qo'shaman, bir vaqtning o'zida bir chimdim.

Sharbat qaynatilguncha kutamiz va köfte hosil qila boshlaymiz, avval har bir to'pni unga aylantiramiz.

Agar kosangizda etarli joy bo'lmasa, men qilgandek qiling va ikki qavatli qozondan foydalaning.

Shunday qilib, barcha köfte allaqachon sekin pishirgichda bo'lgandan so'ng, uni yoping va 25 daqiqa kuting. Go'sht to'plarini bug'da pishirgichdan pomidor va qolgan köfte bilan idishga o'tkazing va signalga qadar pishirishni davom eting.

Turkiya o'rtacha oilaning kundalik ratsionida tez-tez uchramaydi. Bu behuda, chunki bu turdagi go'sht mahsuloti foydali mikroelementlarga boy va yuqori ozuqaviy koeffitsientga ega. Sekin pishirgichda pishirilgan kurka muvozanatli ta'mi va yoqimli hidi bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Bu taom, albatta, sizning barcha xonadoningiz tomonidan qadrlanadi. Ushbu maqolada kurka go'shtini sekin pishirgichda pishirish uchun bir nechta tasdiqlangan retseptlar tasvirlangan.

Turkiya ham kattalar, ham bolalar uchun juda foydali. Agar siz bolaga kurka go'shti tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni ko'p ziravorlar yoki boshqa qo'shimchalarsiz pishirilgan holda berish yaxshidir. Sekin pishirgichli kurka go'shti retsepti bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi va kattalarga ham yoqadi.

Ingredientlar ro'yxati:

  • kurka - 900 gr;
  • bulyon - 1 ko'p stakan;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Asosiy retseptdan foydalanib, sekin pishirgichda kurka go'shtini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Turkiyani oqayotgan suv ostida yuving, agar kerak bo'lsa, tuklar qoldiqlarini olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
  2. Turkiya go'shtini tuz va murch bilan seping.
  3. Go'sht mahsulotini sekin pishirgichga joylashtiring.
  4. Bulyonni kurka ustiga to'kib tashlang.
  5. Qurilmani ikki soat davomida pishirish rejimiga qo'ying va idishni qopqog'i yopiq holda pishiring.

Tayyor kurkani har qanday yon piyola va yangi bodring va pomidor bilan birga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda bibariya bilan ziravorlangan qovurilgan kurka

Turkiya va bibariya g'ayrioddiy, qiziqarli va ishtahani ochuvchi hidga teng. Bibariya bilan kurka retsepti juda oddiy va ingredientlar ro'yxati hamyonni bo'shatib qo'ymaydi.

Sekin pishirgichda bibariya dimlangan kurka tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • kurka (har qanday qism) - 800 g;
  • bibariya - 1 osh qoshiq. l;
  • bibariya novdasi - 1 dona;
  • dafna barglari - 2 dona;
  • kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Sekin pishirgichda rozmarin qovurilgan kurka qanday tayyorlanadi:

  1. Turkiyani tuz, qalampir va quritilgan bibariya bilan ishqalang va alohida idishda 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
  2. Ko'p pishirgichli idishga kungaboqar yog'ini quying va jihozni qovurish rejimiga o'rnating.
  3. Bibariya novdasini issiq yog'ga soling va kurka qo'shing.
  4. Qushni ikkala tomondan qovuring.
  5. Qurilma idishiga suv qo'shing.
  6. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying va qopqog'ini yoping.
  7. Idishni 1,5 soat davomida pishiring.

Tayyor qovurilgan kurkaga kartoshka va sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan kurka

To'liq tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash uchun go'sht mahsulotini kartoshka bilan birlashtirish kifoya. Kartoshka bilan qovurilgan kurka shunchaki ta'mga ko'ra beqiyos bo'lib chiqadi va to'yimli, to'yimli taomdir.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan kurka güveçini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

  • kurka - 900 gr;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kartoshka - 700 gr;
  • qaynatilgan suv - 2 ko'p stakan;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan kurka go'shtini bosqichma-bosqich pishirish:

  1. Turkiyani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
  2. Turkiyani kichik bo'laklarga kesib oling va ko'p pishirgichli idishga soling.
  3. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi maydalang.
  4. Piyoz va sabzi turkiya bilan multivark idishiga joylashtiring.
  5. Kartoshkani tozalang, o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga bo'ling.
  6. Multivarkning tarkibini tuz va qalampir.
  7. Multivarkdagi ovqatni suv bilan to'ldiring.
  8. Qurilmani o'chirish rejimiga o'rnating. Pishirish vaqti - 2 soat, har 30 daqiqada jihozni oching va tarkibini aralashtiring.

Tayyor taomni engil sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda o'rik bilan pishirilgan kurka

Nozik ta'mga ega g'ayrioddiy, ahamiyatsiz taomlarni yoqtirasizmi? Keyin sekin pishirgichda o'rik bilan qovurilgan kurka retsepti aynan siz uchun. Tayyor taom o'zining ta'mi bilan hatto eng tezkor gurmeni ham hayratda qoldirishi mumkin. Retseptni yozing.

Kerakli ingredientlar:

  • kurka - 700 gr;
  • o'rik - 100 g;
  • qaymoq - 200 ml;
  • qovoq yoki qovoq - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Sekin pishirgichda o'rik bilan kurka güveçini qanday tayyorlash mumkin.

  1. Olxo'rilarni yuving, ustiga qaynoq suv quying va yumshoq bo'lishi uchun 1 soatga qoldiring.
  2. Go'sht mahsulotini kichik qismlarga kesib oling.
  3. Piyoz va sabzi tozalang, sabzavotlarni kub shaklida kesib oling.
  4. Qovoqni (qovoq) yuving, kichik kubiklarga bo'ling.
  5. Ko'p pishirgichga kungaboqar yog'ini quying va jihozni qovurish rejimiga o'rnating.
  6. Sabzavot va kurka go'shtini ko'p pishirgichli idishga soling va ovqatni doimo aralashtirib, 15 daqiqa davomida qovuring.
  7. Olxo'rini qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ularni bir oz quriting.
  8. O'riklarni o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga kesib tashlang.
  9. O'riklarni sekin pishirgichga joylashtiring.
  10. Qurilmaning tarkibini tuzlang va qalampir va qaymoq qo'shing.
  11. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga o'rnating. Pishirish vaqti - 1 soat.

Tayyor taomni yangi bulka bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kurka

Qo'ziqorinli qovurilgan kurka - bu boy ta'mi va xushbo'yligi bilan juda qoniqarli taom. Bu taom uzoq vaqt davomida ochlikni qondirishi mumkin. Bundan tashqari, sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kurka juda mazali va ta'mi bilan taqqoslanmaydi.

Qanday ingredientlar kerak:

  • kurka - 800 gr;
  • shampignon - 400 gr;
  • smetana - 3 osh qoshiq. l;
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • qaynatilgan suv - ½ ko'p stakan;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli kurka güveçini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Turkiyani yuving, agar kerak bo'lsa, tuklar qoldiqlarini olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
  2. Turkiyani bo'laklarga bo'ling.
  3. Qo'ziqorinlarni yuving, yuqori qatlamdan qopqoqlarni olib tashlang, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.
  4. Ko'p pishirgichga kungaboqar yog'ini quying va qovurish rejimini o'rnating.
  5. Qo'ziqorin va piyozni qizdirilgan yog'ga qo'shing va doimo aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida qovuring.
  6. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
  7. Alohida idishda smetana, sarimsoq va tuzni aralashtiring. Olingan aralashmani kurka ustiga to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida marinadlang.
  8. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying va kurkani idishning pastki qismiga qo'ying.
  9. Multivarkning tarkibini suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va idishni 1,5 soat davomida pishiring.

Agar so'ralsa, tayyor piyola mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Sekin pishirgichda yashil loviya bilan pishirilgan kurka

Yashil loviya bilan pishirilgan kurka - tushlik yoki kechki ovqat uchun yana bir ajoyib variant. Bu taom nafaqat mazali, balki sog'lom. U oshqozon-ichak traktining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Komponentlar:

  • kurka - 700 gr;
  • yashil loviya - 400 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
  • tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l;
  • qaynatilgan suv - 1,5 ko'p stakan;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Sekin pishirgichda yashil loviya bilan kurka güveçini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Turkiyani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
  2. Piyozni tozalang, kub shaklida kesing.
  3. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  4. Ko'p pishirgichni qovurish rejimiga qo'ying, idishga kungaboqar yog'ini quying.
  5. Piyoz va sabzi qizdirilgan yog'ga soling va sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
  6. Turkiyani bo'laklarga bo'ling, sabzavot bilan sekin pishirgichga qo'ying va qovurishni yana 10 daqiqaga uzaytiring.
  7. Yashil loviyalarning uchlarini ikki tomondan kesib oling, shunda loviya taxminan 3-4 sm uzunlikda bo'ladi.
  8. Fasolni sekin pishirgichga joylashtiring.
  9. Qurilmaning tarkibiga tomat pastasi, suv va tuz qo'shing.
  10. Multivarkni yoping, pishirish rejimini o'rnating va idishni 1 soat davomida pishiring.

Tayyor kurkani yashil loviya bilan birga har qanday yon piyola bilan birga, qovurilgan kunjut urug'lari bilan bezatilgan va oq non bo'laklari bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda baqlajon bilan qovurilgan kurka

Baqlajon bilan qovurilgan kurka - bu juda oddiy retsept. Ushbu taomni tayyorlash ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Shunga qaramay, yakuniy natija sizning oilangizning barcha a'zolarini albatta qadrlaydigan suvli, mazali va xushbo'y taom bo'ladi.

Ingredientlar ro'yxati:

  • kurka - 500 gr;
  • patlıcanlar - 3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Sekin pishirgichda baqlajon bilan qovurilgan kurkani bosqichma-bosqich tayyorlang:

  1. Baqlajonlarni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing.
  2. Baqlajonlarni sho'r suvda namlang, siqib oling va ko'p pishirgichli idishga soling.
  3. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.
  4. Pomidorlarni qaynatib oling, ularni tozalang va o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
  5. Turkiyani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, kichik qismlarga bo'ling (chiziqlar bo'lishi mumkin).
  6. Go'sht mahsulotini sekin pishirgichga joylashtiring va ilgari qayta ishlangan sabzavotlarni bir xil joyga qo'ying.
  7. Ko'p pishirgichning tarkibini tuzlang, aralashtiring va qurilma qopqog'ini yoping.
  8. Oshxona jihozini pishirish rejimiga qo'ying va idishni o'z sharbatida 1 soat davomida pishiring.

Tayyor taomni garnituraga qo'shimcha yoki ishtahani qo'shish sifatida xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qaymoq va yong'oq bilan qovurilgan kurka

Qaymoq va yong'oq bilan pishirilgan kurka - bu haqiqiy oshpazlik gurmeleri va tanlab iste'mol qilmaydiganlar tomonidan qadrlanadigan ajoyib taom. Shunga qaramay, hatto oshpazlik sohasida yangi boshlovchi ham ko'p vaqt va kuch sarflamasdan, hindistonni qaymoq va yong'oq bilan tayyorlashi mumkin.

Sizga nima kerak:

  • kurka - 900 gr;
  • qaymoq - 300 ml;
  • yong'oq - 50 gr;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sariyog '- 50 g;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Sekin pishirgichda qaymoq va yong'oq bilan kurka güveçini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Turkiyani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik qismlarga bo'ling.
  2. Piyoz va sabzi tozalang, o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga bo'ling.
  3. Ko'p pishirgichni qovurish rejimiga qo'ying, idishning pastki qismiga sariyog' qo'ying.
  4. Sariyog 'eriganida, idishga piyoz va sabzi qo'shing va sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
  5. Yong'oqni pichoq bilan maydalab, qurilma idishiga soling.
  6. Turkiyani sekin pishirgichga joylashtiring.
  7. Qurilmaning tarkibini qaymoq, tuz bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
  8. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying va idishni 2 soat davomida pishiring.

Tayyor taomni yangi sabzavotli salat bilan birga yon idishga qo'shimcha sifatida xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qovurilgan kurka. Video