Muskat uzumlari juda uzoq vaqtdan beri ma'lum va uni boshqa navlar bilan chalkashtirib yuborish qiyin, chunki u faqat o'ziga xos hid va ta'mga ega. Ushbu navning ma'lum bir hududga mos keladigan juda ko'p navlari bor va ularning barchasi yuqori sifatli va mo'l hosil beradi.

Maqolada:

Turlarning tavsifi, fotosuratlar bilan xususiyatlari

Muskatning qaysi turi yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun siz ularning tavsifi va xususiyatlarini batafsil o'rganishingiz kerak.

Oq muskat dastasi

Muscat White ekstra erta - qadimgi, keng tarqalgan, texnik, yuqori mahsuldor navlardan biri. Turning vatani Suriya va Misrdir. Uzum Rossiyaning janubida, Italiya, Ruminiya va AQShda etishtiriladi.

Buta o'rtacha kattalikda. Yosh kurtaklar to'g'ri o'sadi, chekkalarida bir oz egiladi. Uzum asirlari uzunligining 80-90% gacha pishadi. Kurtaklar 40% ga meva beradi. Barglari katta. Shakli qattiq yoki 3-5 pichoqdan iborat. Barglarning uchlari o'tkir burchakli tishlarga ega, qirralari engil chegaraga ega. Bargning pastki qismi yashil rangli tomirlar bilan qoplangan. Kuzda barglar sarg'ayadi.

O'simlikning gullari ikki jinsli. Tuda silindrsimon, qanotli yoki qanotsiz. Og'irligi 110-400 gramm. Klasterlar gullash boshlanganidan 140-145 kun o'tgach (oktyabr oyining boshlarida) olib tashlanadi. 1 gektardan nav 60-100 sentnerdan uzum beradi. Hosildorlikni oshirish uchun gullarni qo'shimcha changlatish tavsiya etiladi.


Pishgan Muskat dastasi

Mevalar yumaloq, ko'pincha deformatsiyalangan, o'rtacha kattalikda, 3-4 gramm og'irlikda. Har bir berryada 2-3 urug' mavjud. Teri sariq-oltin, zich, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Xushbo'y hidi yorqin, muskat yong'og'i, och pushti notalarga ega. Go'shti yumshoq. Ta'mi boy, ozgina sitrus ta'miga ega.

Shakar miqdori 20-30% ni tashkil qiladi. Mevalar yaxshi saqlanadi va ularni uzoq masofalarga osongina tashish mumkin. Bu uzumlar juda mazali yangi, shuningdek, mayiz, sharbat, sharob tayyorlash uchun ideal.

Bu xilma-xillik parvarish qilishni talab qiladi. Muskat oq oidium, achchiq va kulrang chiriyotganlarga zaif immunitetga ega, chang chiriyotgan va chiriyotgan. Profilaktik püskürtmesiz, o'simlik ko'pincha o'rgimchak oqadilar va phylloxera tomonidan ta'sirlanadi. Uzumning sovuqqa chidamliligi yomon. U -16 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Ko'proq bilan qattiq sovuqlar qish uchun uni qoplash kerak. O'simlik bahorgi sovuqlarda azoblanadi.


dastalar pushti uzum

Pushti muskat - qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan oq muskatning xilma-xilligi. Bu o'rta mavsumdagi xilma-xillik Rossiya, Qozogʻiston, Oʻzbekiston, janubiy Fransiya, Italiya, Portugaliya, Ukrainada yetishtiriladi.

Mevalarning pishishi avgust oyining boshidan sentyabr oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Vegetatsiya davri 138-140 kun. Har gektardan 80 sentnergacha uzum olinmoqda.

Buta o'rtacha, juda zich. Shakli dumaloq. Kurtaklar pastga yo'naltirilgan. O'gay bolalarning rivojlanishi sekin. Mavsum davomida ular o'rtacha uzunlikka erishadilar yoki shakllanishga vaqtlari yo'q. Poyasi pishganida sarg‘ish-qo‘ng‘ir rangga aylanadi.
Kurtaklar 75-90% meva beradi.

Barglari katta, oh dumaloq shakl. Chetning mustahkamligi ahamiyatsiz. Bargning yuqori qismi silliq, pastki qismi tuklar bilan qoplangan. Barg 5 ta pichoqdan iborat. Barglari pastga qarab egilgan. Yuqori qismi biroz egilgan.


Pushti uzum dastasi

To'pgullari bo'shashgan, o'rtacha hajmi, gullar o'z-o'zidan changlanadi. Klasterlar o'rta, konussimon. Oyoqlari pishganida yog'ochli bo'ladi. Og'irligi 200 grammga etadi.

Rezavorlar yumaloq va o'rta. To'liq pishganida teri to'q qizil rangga aylanadi. Mevalarning kengligi 7-10 millimetrga teng. Uzunligi - 11-18 millimetr. Teri zich va ingichka. Pulpa suvli, yumshoq, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Ta'mi va xushbo'yligi aniq, uyg'un, muskat yong'og'i notalari bilan.
Uzumning shakar miqdori 24% ga etadi. Kislotaligi 9,1 g/l gacha.

Mevalar yangi iste'mol qilinadi va shirinliklar, sharbatlar, salatlar va vinolarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Erta pushti muskat sovuq va qurg'oqchilikka sezgir. Bahorgi sovuq paytida, asirlarning muzlashi ehtimoli bor. O'simlik chiriyotgan, kulrang mog'or, oidium, fillokseralar va to'da kurtaklari bilan kasallanadi.


Novoshaxtinskiy navining hosili

Novoshaxtinskiy Maskat - erta pishib, yuqori mahsuldor nav. Ushbu stol navining pishib etish davri 100-115 kundan boshlanadi. Uzumning to'liq pishishi avgust oyining boshiga to'g'ri keladi. Uzumlar to'liq uzunligigacha pishadi. Gullar o'z-o'zidan changlanadi. Klasterlar katta. Og'irligi 600 grammga etadi.

Rezavorlar qizil-binafsha, katta, 10 grammga etadi. Har bir berryada 2-3 urug' mavjud. Teri nozik, deyarli sezilmaydi, zich va yorilib ketmaydi. Pulpa suvli va tiniq bo'ladi. Xushbo'y hid turli xil, muskat yong'og'i-karamelga xosdir.
Shakar miqdori - 30%.

Pishganida, rezavorlar uzoq vaqt davomida uzumzorda saqlanadi va tashqi ko'rinishini va ta'mini yo'qotmaydi. ga ishora qiladi texnik xilma-xillik Bu ekin yangi va sharbatlar va vinolarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Uzum tashish va saqlashga yaxshi toqat qiladi. Xilma-xillik sovuqqa chidamli. U -24 darajagacha sovuqqa toqat qiladi.
Kasallikka chidamliligi o'rtacha.

Gamburg


Pishgan Gamburg navining to'plamlari

Gamburg Maskat - stol, o'rta-kech nav. Vegetatsiya davri 148 kun. Mevalar sentyabr oyining o'rtalarida pishib etiladi. Hosildorlik yuqori, ammo beqaror. Asirlarning mevasi 67% ni tashkil qiladi. Tur Rossiya, Vengriya, Ruminiya, Argentina, Tunis, Gretsiya, Frantsiya va AQShda etishtiriladi.

O'rta o'lchamdagi butalar. Boy tuproqlarda o'simliklarning o'sishi kuchayadi.
Asirlari zich bargli. Yillik surgun jigarrang, tugunlari qizil rangga ega. Barglari katta va o'rta uzunlikda. Shakli yurak shaklida, chuqur va o'rta darajada ajratilgan, 5 ta to'lqinli lobdan iborat. Qirralari gofrirovka qilingan.

Barglari o'sib chiqqan. Bronza dog'lari bilan yashil rang. Chinnigullar sharob-qizil rangga ega. Kuzda barglar sarg'ayadi.

Klasterlar katta yoki o'rta, konussimon, shoxlangan, bo'shashgan, katta. Oyog'i o'rta, o'tli yashil. Tuxumning vazni 170-260 grammni tashkil qiladi. Uzunligi 20 santimetrga etadi. Kengligi - 12-17 santimetr.

Gullar ikki jinsli.

Rezavorlar oval yoki yumaloq, katta va ko'pincha gullar muzlaganda no'xat. Ularning uzunligi 1,3-2,6 santimetr, diametri - 1,2-1,7 santimetr. Teri binafsha-ko'k, zich, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Pulpa go'shtli va suvli. Ta'mi uyg'un va yoqimli. Xushbo'y hidi muskat yong'og'i, nozik. 1 reza mevasida 2-3 ta yirik urug‘ bor.

  • O'n balli shkala bo'yicha tatib ko'rish reytingi: 9,1 ball.
  • Shakar miqdori 22 millilitrni tashkil qiladi. Kislotaligi 8 g/l.
  • Uzumni tashish mumkin va 2,5-3 oy davomida saqlanadi.

Uzumdan mazali sharbatlar, marinadlar, kompotlar va murabbolar tayyorlanadi. Kasallikka chidamliligi past. Xilma-xillik issiqlikni yaxshi ko'radi, namlik va tuproqni talab qiladi.

  • Xilma-xillik kulrang chirishga, oidiumga yomon qarshilik ko'rsatadi, bakterial saraton, chiriyotgan, phylloxera.
  • To'da kurtaklari tomonidan zararlanishga qarshilik o'rtacha.
  • Sovuqqa chidamliligi zaif. Buta -19 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Sovuq bahordan keyin no'xat paydo bo'ladi.

Sovuqqa chidamliligi past bo'lganligi sababli, uzum ikki qo'lli Guyot kabi shakllantirilishi kerak. Kesish uzunligi 4-6 ko'zni tashkil qiladi. Butaning yuki 18-20 asir bo'lishi kerak (shundan 12 tasi mevali).

Issiq hududlarda siz yuqori standartli, ikki yelkali kordon shakllanishidan foydalanishingiz mumkin. Magistralning balandligi 1,2 metrni tashkil qiladi. Asirlarni kesish qisqartiriladi va qishdan keyin ko'zlarning yaxlitligiga bog'liq.


Noble Maskatning cho'tkalari

Zodagon Maskat gibrid shakli juda erta uzum. Rezavorlar 105-115 kunda pishadi. Hosildorlik yuqori.

Buta baland. Uzumlar asirlarning deyarli butun uzunligi bo'ylab pishib etiladi.
Gullar ikki jinsli. Klasterlar konussimon, yirik, o'rtacha zich va bo'sh. O'rtacha vazn 600 gramm.

Mevalarning vazni 13-16 gramm, o'lchami 40 dan 30 millimetrga, tuxumsimon shaklga ega. Teri zich, ingichka, deyarli sezilmaydigan, yashil-sariq yoki oq, sariq va quyosh tomonida shaffof.

Pulpa suvli va go'shtli. Ta'mi - muskat yong'og'i.

  • 15-23 daraja sovuqqa chidamliligi.
  • 3-darajali kasallikka chidamlilik.
  • Tovar sifati va tashish qobiliyati yuqori.
  • Wass rezavorlarga zarar bermaydi.


Pishgan Moskva uzumlari

Maskat Moskva - erta stol uzum navi. Bitta buta taxminan 4,7 kilogramm uzum beradi. Kesilganda butaning shakli fan shaklida, ko'p qurolli va standartsiz. Kesish uzunligi qisqa yoki o'rta. Buta baland. Barglari katta. Balog'atga etishish butunlay yo'q.

Klasterlar o'rta, katta, og'irligi 480 gramm. Shakli silindrsimon-konussimon. Rezavorlar oval, och yashil, o'rta. Har bir berryada 2-3 urug' mavjud. Ta'mi uyg'un, muskat yong'og'i bilan.

Rezavorlar tarkibida shakar miqdori 17,5% ni tashkil qiladi. Kislotaligi 6 g/l.

O'n balli shkala bo'yicha tatib ko'rish reytingi: 8,2 ball.

O'simlik ratsionga muhtoj. Profilaktik purkashsiz kasalliklarga moyillik 60%, o'rgimchak oqadilar 60% gacha.

Butaning sovuqqa chidamliligi -25 darajagacha.


Erta pishgan shodalar

Muskat navlari uzum quyidagi afzalliklarga ega:

  • Mevalarning tez pishishi;
  • ajoyib ta'm, xushbo'y hid;
  • hosilni yaxshi saqlash;
  • mukammal tashish qobiliyati;
  • parvarish qilish qulayligi.

Ushbu navlarning kamchiliklari quyidagi fazilatlarni o'z ichiga oladi:

  • Bahorda muzlash ehtimoli;
  • ba'zi navlarda no'xat bor;
  • kasalliklar va zararkunandalarga yomon qarshilik.


Uzumning yosh kurtaklari

Ko'chatlarni sotib olish yaxshiroqdir kuz davri maxsus bolalar bog'chalarida. Kuzda ekilgan ko'chatlar bahorda faol o'sishni boshlaydi va bahorda ekilgan o'simliklardan oshib ketadi. bahor davri.
Vegetatsiya ko'chatlari bahorda ekish uchun javob beradi. Zavodning o'sishi qalinligi 5 millimetr bo'lgan 25 santimetr bo'lishi kerak. Ko'chat bir nechta shakllangan yorqin yashil barglari va ildizlariga ega.

O'simlik aprel oyining o'rtalarida may oyining boshida yoki kuzda, sentyabr oyining oxiridan oktyabr oyining boshigacha ekilgan.

Passni yoping yer osti suvlari ekish maydonida qabul qilinishi mumkin emas. Bu joy shamoldan himoyalangan va yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun balandlik eng mos keladi. Butani binolar, gazeboslar yonida, ulardan 0,5 metr masofada, daraxtlar va butalar yaqinida esa 3 metr masofada ekish mumkin.

Muskat navlarining mahsuldorligi qumloq, qumloq, ohaktosh, qumli tuproqlar. At yaxshi g'amxo'rlik uzumni gilli, toshloq, guruchli tuproqlarda etishtirish mumkin.
Oq super erta muskat yong'og'i mayda toshlar bilan aralashtirilgan tuproqni afzal ko'radi. Eng yaxshi joy uning uchun toshli qiyalikdir. Teshikni tayyorlashdan oldin erni qazish kerak. Qolganlar begona o'tlar o'chiriladi.

Ekishdan 2 oy oldin chuqurlik, kengligi va uzunligi 80 santimetrga teng teshik qaziladi. Unga quyiladi unumdor tuproq, bilan oldindan aralashtiriladi yog'och kuli, superfosfat va gumus. Agar tuproq loy bo'lsa, qum qo'shing.


Birinchi yildagi yosh kurtaklar

Tayyor chuqurning yarmi to'ldiriladi tuproq aralashmasi va qisqarishda qoladi. Fidan bir kun davomida suvga namlanadi, shundan so'ng kurtaklar va ildizlar biroz qisqartiriladi. Magistralning ildizlari va pastki qismi loy pyuresiga tushiriladi.

Ko'chat teshikning o'rtasiga qurilgan sopol tepalikka o'rnatiladi. U o'sish boshlanadigan nuqtaga qadar tuproq bilan qoplangan. Olingan teshik 25-30 santimetr chuqurlikda bo'lishi kerak.

Shundan so'ng, ko'chat o'rnatilgan suv bilan sug'oriladi va qoplanadi. yog'och quti(bahor), kavanoz yoki kesilgan plastik shisha (kuz). Fidan atrofidagi tuproq hijob yoki gumus mulch qatlami bilan qoplangan.

Yaqin atrofda balandligi 2 metr bo'lgan tayanch hosil bo'ladi. Ustunlar orasiga sim tortilgan. IN keyingi o'simlik uzumni yuboradi va tayanch va simni o'rab oladi. Kurtaklar 50-80 santimetrga etganida, birinchi yili ular qoziqlarga bog'lanadi va keyin panjara bo'ylab tarqaladi.


Saytda qopqoq ostida tok

G'amxo'rlik quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • Yovvoyi o'tlarni olib tashlash, tuproqni yumshatish;
  • oziqlantirish;
  • sug'orish;
  • Azizillo;
  • Kasalliklarga, zararkunandalarga qarshi profilaktik püskürtme va ularga qarshi kurash.

Dastlabki 4 yil davomida butaning etarli miqdorda kislorod olishi uchun uning atrofidagi tuproq begona o'tlardan tozalanib, gevşetilmelidir.

Har bahorda kataral sayohat bo'ladi. Shu bilan birga, magistral 20 santimetr chuqurlikda qazib olinadi. Yupqa ildizlar olib tashlanadi. U yana uxlab qo'yiladi.

Meva boshlanishida butani boqish kerak kaliyli o'g'itlar. Keyin o'simliklar oziqlanadi mineral o'g'itlar va organik.

O'g'itlash mavsumda uch marta amalga oshirilishi kerak:

  1. Birinchisi, butaning gullashidan oldin amalga oshiriladi.
  2. Ikkinchisi yarim oydan keyin. O'g'itlar suvda eriydi. Tayyorlangan eritma bilan tuproq va butani sug'orib oling.
  3. Uchinchi oziqlantirish rezavorlar pishishidan oldin amalga oshiriladi. Ushbu oziqlantirish uchun yog'och kul ishlatiladi.

Sug'orish

Namlikning etishmasligi asirlarning rivojlanishiga ta'sir qiladi, ular o'sishda orqada qoladilar. Eng yaxshi variant oq Muskat uchun sug'orish hisoblanadi tomchilatib sug'orish. Qo'lda sug'orishda o'simlik atrofidagi tuproq hijob va gumus qatlami bilan qoplanishi kerak.

O'sish davrida uzumni muntazam sug'orish kerak. Mavsum davomida buta kamida 4 marta sug'oriladi. Bir o'simlik uchun bir vaqtning o'zida 12-15 chelak yoki 2-3 chelak suv kerak bo'ladi. Oktyabr oyida qishlashdan oldin, buta ildizlarni namlik bilan to'yintirish uchun suv bilan to'kiladi. Azizillo amalga oshiriladi erta bahor, yoz va kuz.

Shakllantirish, kesish

Butaning o'sishi bilan uni shakllantirish kerak. O'simlikning qalinlashishini oldini olish uchun yosh kurtaklar 3 santimetrgacha kesiladi.

Bepusht va mevali kurtaklar nisbatini sozlash uchun ular uzunligi 10-15 santimetrga yetguncha chimchilash kerak.

Yozgi Azizillo chimchilash, asirlarni chimchilash va ortiqcha novdalarni olib tashlash uchun tushadi.


bog'langan uzum

Qachon tok meva bera boshlaydi, mevali kurtaklar chimchilash kerak.
Jarayon gullarni gullashni boshlashdan bir hafta oldin amalga oshiriladi.

Sinuslarda hosil bo'lgan jarayonlarni olib tashlash majburiy protsedura hisoblanadi. U yozning o'rtalarida, butalar gullagandan keyin ishlab chiqariladi. Avgust oyida yosh kurtaklar zarb qilinadi. Bunday holda, surgunning 40 santimetri olib tashlanadi. Unda taxminan 15 barg qolishi kerak.

Yozda Azizillo ortiqcha barglarni olib tashlashni o'z ichiga oladi. U uzumning pishishi davrida amalga oshiriladi. Kuzda asirlari qisqartiriladi, zaif, etuk bo'lmagan kurtaklar olib tashlanadi.

Kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish

Kasalliklar va zararkunandalarga qarshi eng yaxshi himoya butalarni turli fungitsidlar, insektitsidlar va biologik preparatlar(kaliy yodid eritmasi, Bordo aralashmasi, Ridomil, Antrakol, mis sulfat, Fitosporin va boshqalar).

Qizilcha, xloroz, bakterioz, bakterial saraton kabi kasalliklarning oldini olish haqida unutmasligimiz kerak.

Boshlashdan oldin faol o'sish butalar 3% püskürtülür Bordo aralashmasi.
Ta'sirlangan uzumlarni davolash uchun maxsus kimyoviy va biologik preparatlar qo'llaniladi.

Qish uchun boshpana

Sovuq havo boshlanishidan oldin, atrofida chuqur bor yosh uzum u qum bilan to'ldirilgan va tepasida balandligi 30 santimetr bo'lgan qirg'oq hosil bo'lgan.

O'stirilgan butalar yaqinidagi magistral maydoni qish uchun bir necha qoplama qatlamlarida quruq barglar bilan sepiladi.

Yuqoridan tom yopish gidroizolyatsiya materiali yotqizilgan.

Yaxshi g'amxo'rlik sizning uchastkangizda har qanday turdagi Muskatni etishtirishga imkon beradi. Uzum o'z egalariga mazali va xushbo'y hosil bilan minnatdorchilik bildiradi.

Xilma-xillikni tanlashdan oldin, sevuvchilar o'z saytlari uchun qaysi turni afzal ko'rishini va qaysi biri ularning ta'miga ko'proq mos kelishini hal qilishlari kerak. Faqat har bir tur bilan batafsil tanishish va xususiyatlarni hisobga olgan holda siz qilishingiz mumkin to'g'ri tanlov. Misol uchun, agar siz uni vinochilik uchun ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ideal variant - bu Muskat navi, fotosuratlar bilan navlarning tavsifi keyinroq taqdim etiladi.

Oq

Muskat uzumining barcha navlari teridagi o'ziga xos birikmalar tufayli mushkning xushbo'yligi bilan ajralib turadi (frantsuzlar uni Muskat deb atashadi). Bu ekinning mevalari fitontsidlarga boy va ichak mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'pchilik duragaylar harorat o'zgarishiga va turli qo'ziqorin kasalliklariga sezgir. Shuning uchun ularni bog 'uchastkalarida etishtirish juda qiyin.
Juda erta Muskat bizga Arabiston va Misrdan kelgan va xilma-xillikning tavsifi bu madaniyatni yaxshi ko'rishini ta'kidlaydi. issiq sharoitlar. Bu nav og'ir loyli erga ekilgan bo'lishi kerak va unga tosh qo'shish tavsiya etiladi.

Ideal joy yaxshi yoritilgan toshli yamaqlardir. Bu nav kaliyli o'g'itlarni yaxshi ko'radi, ularni qo'llash meva berishning boshida samaraliroq bo'ladi.

Oq navning to'plami silindrsimon, standart og'irligi 120 g, ammo u 450 g gacha yetishi mumkin bo'lgan rezavorlar o'rta, yumaloq, engil xushbo'y va nozik pulpa. Mevalarda shakar miqdori 20-30% ni tashkil qiladi. Bu tur mumsimon mevalar bilan ajralib turadi.

Oq uzum butalari baquvvat, moʻl meva beradi (gektariga 60-100 sentnergacha). Taxminan 140 kun ichida pishadi va rezavorlar ko'proq shakar to'plashi uchun imkon qadar kech yig'iladi. Oq uzum sharob tayyorlash uchun juda mos keladi.
Muskat oq kulrang chiriyotgan, chiriyotgan va oidium uchun zaif immunitetga ega. Ko'pincha phylloxera va o'rgimchak oqadilar ta'sir qiladi.

Bu hosilning sovuqqa chidamliligi zaif, shuning uchun o'simlik ko'pincha azoblanadi bahorgi sovuqlar, va namlik etarli bo'lmaganda, ildiz o'sishining kuchi pasayadi.

Bilasizmi? Oq muskat Italiyada Asti va boshqa nozik vinolarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. U erda ular Moscato Bianco deb atashadi.

Pushti

Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu qo'ziqorinlarga juda chidamli

» Uzum navlari

Muskat uzum navlari qadim zamonlardan beri o'z ta'mi bilan mashhur. U Gretsiya va Misrda etishtirilgan va bu navlar Italiya va Frantsiyada juda mashhur edi. Uzum o'zining ta'mi va xushbo'yligi uchun Muskat nomini oldi. Bu berry tarkibida mushk mavjudligi sababli oladi. 1828 yilda u Qrim hududiga olib kelingan, u erda hozirda muvaffaqiyatli o'stirilmoqda va uning hosilasi hisoblanadi. eng yaxshi navlari Muskat vinolari

Muskat navlari meva terisida joylashgan tornoid birikmalarning yuqori miqdoriga ega. Shuningdek, rezavorlar ichak mikroflorasi va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan fitontsidlarni o'z ichiga oladi.


Muskat navlarini issiq hududlarda etishtirish mumkin, chunki ular past haroratga chidamli emas.

Qo'nish bahorda yaxshiroq buyraklar hali ham uyqu holatida bo'lganda. Bu ildiz tizimining yaxshi ildiz otishiga imkon beradi. Bunday holda, asirlari barcha kerakli moddalarni tokda to'plangan moddalardan emas, balki ildizlardan oladi.

Agar ekish kuzda amalga oshirilgan bo'lsa, u holda may oyining boshida fide allaqachon bargli yashil kurtaklarga ega bo'ladi. Agar ko'chat 30 sm chuqurlikka ekilgan bo'lsa, unda bahorda ko'chat atrofida 15 sm qatlamni olib tashlash kerak, ildizlar yaxshiroq isishi uchun fide atrofida chuqur hosil qiladi. Chuqur sug'orish uchun ham qulaydir yillik ko'chat, chunki sug'orish ildizda amalga oshirilishi kerak. Ko'chat har 7 kunda bir marta sug'orilishi kerak. Har bir buta uchun suv iste'moli 2 chelak.

Bajarilishi kerak bo'lgan keyingi protsedura qochishni normallashtirishdir. Ushbu protsedura zaif kurtaklarni olib tashlashni o'z ichiga oladi. Bu butaning ortiqcha miqdorda iste'mol qilmasligi uchun amalga oshiriladi. ozuqa moddalari, lekin ularni sog'lom, kuchli kurtaklar nish rivojlanishiga yo'naltirdi. Qolgan kurtaklar ko'p yillik daraxtda iloji boricha baland bo'lishi kerak, chunki pastki kurtaklar olib tashlanadi va uyg'onmagan kurtaklar buta yoshargan taqdirda keyingi mavsum uchun meva kurtaklari bo'lib qoladi. Qolgan asirlari butaning tashqi tomonida joylashgan bo'lishi kerak. Bu butani shakllantirishda beradi yaxshi imkoniyat yengni tortib olish uchun.

Sug'orishdan keyin er 25 darajaga qadar qizdirilgandan so'ng, chuqurni mulchalash kerak. Buning uchun siz somondan foydalanishingiz mumkin. Mulch tuproqning yuqori qatlamining qurib ketishining oldini olishga imkon beradi va namlikning bir tekis taqsimlanishiga yordam beradi, shuningdek begona o'tlarning paydo bo'lishining oldini oladi.

Eng yaxshi navlar

Ko'p sonli muskat navlari orasida eng keng tarqalganlari:

  • Novoshaxtinskiy;
  • Oq;
  • Blau;
  • Yoz;
  • Donskoy;
  • Pleven;
  • Muskat lazzati;
  • Madlen.

Novoshaxtinskiy

Uni rus selektsioneri Pavlovskiy yetishtirgan. ga murojaat qiladi ertapishar navlar. Meva pishishi 100 kun. Mevalar suvli, yumaloq shaklda, binafsha-qizil rangda, gilosga aylanadi. Ularning 3 ta urug'i va nozik terisi bor. Mevalar yorilishga moyil emas va karamel notasi bilan muskat yong'og'i ta'miga ega. Har bir rezavorning vazni 10 grammgacha, to'daning og'irligi 500 grammgacha. Meva tarkibidagi shakar ulushi 30. -24 darajagacha bo'lgan haroratga toqat qiladi. O'rim-yig'im mumkin uzoq vaqt davomida; anchadan beri uzumdan olib tashlamang, lekin u o'z ta'mini yo'qotmaydi.


O'sadigan joy yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak quyosh nurlari va shamoldan himoyalangan. Yaxshi hosil neytral kislotalilik darajasida chernozem tuproqda o'stirilganda hosil beradi.

Tuproqning kislotaliligi oshirilsa, kul yoki ohak qo'shilishi kerak.

Ekish uchun eng yaxshi vaqt - bahor. Siz ikkala ko'chat va payvand so'qmoqlarini ekishingiz mumkin. Ekish chuqurlari drenaj qatlami bo'lishi kerak. Chuqurliklar bir-biridan besh metr masofada joylashgan bo'lishi kerak.

Ehtiyot choralari:

  • sug'orish;
  • bo'shashish;
  • oziqlantirish;
  • zararkunandalar va kasalliklarga qarshi davolash.

Quyidagi kabi kasalliklarga moyil:

  • qora chiriyotgan;
  • kulrang chiriyotgan;
  • xloroz.

Ushbu uzumga hujum qiladigan zararkunandalar:

Ushbu zararkunandalarni yo'q qilish uchun butalar fitosporin bilan püskürtülür.

Oq

Oq navning dastasi silindrsimon, standart og'irligi 120 g, garchi u 450 g gacha yetishi mumkin. Rezavorlar o'rta kattalikdagi, yumaloq, engil xushbo'y va nozik pulpa bilan. Mevalarda shakar miqdori 20-30% ni tashkil qiladi. Bu tur mumsimon mevalar bilan ajralib turadi.


Oq uzum butalari baquvvat, moʻl meva beradi (gektariga 60-100 sentnergacha). Taxminan 140 kun ichida pishadi O'rim-yig'im imkon qadar kech yig'iladi, shunda rezavorlar ko'proq shakar to'playdi. Oq uzum sharob tayyorlash uchun juda mos keladi.

Donskoy

1946 yilda Potapenko nomidagi ilmiy-tadqiqot institutida bir guruh selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan. Bu gibrid xilma-xillik pishib etishning dastlabki bosqichlari. Meva pishishi 115-125 kun ichida sodir bo'ladi. Rezavorlar ko'k-qora, yumaloq, kichik va juda suvli. Teri qalin va xiralashgan. Ularda 2-3 urug' bor, shakar ulushi 30% gacha. Har bir berryning vazni 2 grammgacha. Cho'tkalar silindrsimon shaklda, o'rtacha zichlikda, har bir cho'tkaning og'irligi 160 dan 250 grammgacha. -28 darajagacha sovuqqa bardosh beradi.


Qo'ziqorin kasalliklariga o'rtacha qarshilikka ega. Filoksera tomonidan jiddiy shikastlanishga moyil. Ushbu zararkunanda bilan kurashish uchun Confidora bilan davolash kerak. Butalar atrofidagi tuproq mayda qum bilan qoplangan.

Shirin va quruq sharob tayyorlash uchun mo'ljallangan.

Blau

Uzumning vatani Shveytsariya hisoblanadi. Erta pishadigan navlarga tegishli rezavorlar o'rtacha kattalikda, dumaloq shaklga ega va qora rangga ega. Uning bitta katta suyagi bor. Har bir rezavorning massasi 5 gramm. Klasterlar silindrsimon, og'irligi 300 gramm, bo'sh. -23 darajagacha sovuqqa chidamli.


Sovuqqa chidamliligiga qaramay, u issiqxonada etishtirilganda eng yuqori hosil beradi. Issiqxonalarda o'stirishni tavsiya qilishning yana bir yaxshi sababi - arilarning bostirib kirishi. Agar buta ochiq havoda o'ssa, butalar davolash kerak maxsus dorilar. Qo'ziqorin kasalliklariga yaxshi immunitetni ko'rsatadi va chiriyotganga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.

Blau navining yana bir afzalligi shundaki, u yorqin yoritilgan joylarni tanlashga hojat yo'q. Soyada etishtirish hosil sifatiga ta'sir qilmaydi.

Xilma-xillikdan foydalanish universaldir. U yangi iste'mol qilinadi va sharob tayyorlash uchun ishlatiladi.

Uzumning mevalar bilan ortiqcha yuklanishiga toqat qilmaydi. Haddan tashqari yuklanganda yomonlashadi ta'm sifatlari va rezavorlar kichik bo'ladi. Meva ratsioni kerak!

Yoz

Erta nav Kurtaklari ochilgandan boshlab pishib yetguncha 110-120 kun o'tadi. Bu uzum 600-700 g gacha bo'lgan katta klasterli kuchli buta bo'lib, rezavorlar amber-oq, katta 7-8 g, silindrsimon-konus shaklida, pulpasi go'shtli va suvli. To'liq pishish davrida mevalarda 17-20% shakar mavjud.


Gibrid yoz juda sovuqqa chidamli, -23 ° C gacha bardosh bera oladi, chiriyotganga yaxshi immunitet va oidiumga o'rtacha immunitetga ega. U juda ko'p tashish qobiliyatiga ega.

Pleven

U Bolgariyada Pleven shahrida o'stirilgan, shuning uchun uning nomi. Nav juda erta, yuqori mahsuldor, har bir tupdan 60 kg hosil beradi. Pishib etish davri 100 kungacha. rezavorlar katta, sariq, har bir berryning vazni 10 grammgacha. Ta'mi nordon-shirin va yoqimli gulli notalarga ega, 3-4 urug'ga ega. Teri zich, shuning uchun u transportga yaxshi toqat qiladi. Cho'tkalar katta, konus shaklida, o'rtacha zichlikda.


Ekishda talabchan emas. Soyali joylarda u yaxshi yoritilgan joylarda bo'lgani kabi bir xil hosil beradi. Ob-havo sharoiti changlanishga ta'sir qilmaydi. Ko'p namlikni yaxshi ko'radi va minerallar tuproqda. Sovuqqa chidamliligi - -24 darajagacha.

Kasalliklar va zararkunandalarga sezgir. Profilaktik davolash kerak!

Maxsus davolashsiz u quyidagi kasalliklardan aziyat chekadi:

  • oidium;
  • chiriyotgan.

Zararkunandalar tomonidan zararlangan, masalan:

  • phylloxera;
  • uzumzor;

Xursandchilik

Xilma-xillik erta pishib, sovuqqa chidamli. Pishib etish muddati 115-120 kun. Rezavorlar shirin, katta, cho'zilgan, oq-sariq rangga ega. Har bir rezavorning vazni 10-12 grammni tashkil qiladi. Meva tarkibidagi shakar miqdori 20 dan 26% gacha. Klasterlar katta, konus shaklida, og'irligi 2 kg gacha. Hosildorligi yuqori – gektariga 120 sentner


Ekish maydoni quyosh tomonidan yaxshi yoritilgan va shamoldan himoyalangan bo'lishi kerak. Chernozem tuproqqa yoki engil qumloqqa ustunlik beriladi. Butalar bir-biridan 4-6 metr masofada ekilgan. U kasalliklarga nisbatan yuqori immunitetga ega, ammo phylloxera uchun sezgir.

Fitosporin bilan mavsumda ikki marta butalarni davolash majburiydir.

Madlen

Madlen - stol uzumining navi. erta sana pishishi. Rezavorlar yumaloq shaklga ega, suvli, shirin ta'mga ega, muskat yong'og'i aromati, sariq rangga ega. U 1-2 urug'ga ega, rezavorlardagi shakar miqdori 19 dan 21% gacha. Cho'tkasi konus shaklida, o'rtacha zichlikda, og'irligi 230 dan 270 grammgacha.


Bu xilma-xillik bilan ajralib turadi yuqori hosildorlik. Biroq, rezavorlar yorilish va chirishga moyil. Bir-biridan 1,5 metr masofada ekilgan. Qatorlar orasidagi masofa kamida 2 metr. Turli kasalliklarga chidamli emas, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi majburiy davolashni talab qiladi.

Muskat uzum navlari nafaqat Qrimda katta shuhrat qozonmoqda. Ular boshqa hududlarda muvaffaqiyatli etishtirilmoqda. Agar siz ekish qoidalariga rioya qilsangiz va to'g'ri parvarish qilsangiz, yangi rezavorlarning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. va bir stakan aromatik Muskat sharobini iching.

Bu rezavorlar qanday navlarda mavjud? Muskat yozgi uzum eng keng tarqalgan navlardan biridir. Bu stol uzumining bir turi. U Moldova selektsionerlari tomonidan Pierrel va Koroleva navlarini kesib o'tish orqali etishtirilgan. Bog'bonlarni xursand qilish uchun u 3-4 oydan keyin, avgust oyida foydalanishga tayyor. Katta rezavorlar o'rta zichlikdagi katta klasterga birlashtirilgan. Uning vazni 1 kg ga etishi mumkin, lekin ko'pincha u 500 g ga etadi.

1

Har birida muskat uzum navi iqlim zonasi o'ziga xos rangga ega. Bu xususiyatlar bilan bog'liq muhit, unda rezavorlar pishib etiladi. Ularning har birining og'irligi 6-7 g, o'lchami esa taxminan 3 sm. Uzum Rossiyaning barcha hududlarida va dunyoning aksariyat mamlakatlarida o'sadi. Yorqin quyosh ularga kehribar rang beradi, soyada pishib esa oq rang beradi. Ushbu uzum navi shirin va nordon notalarni uyg'unlashtirgan yoqimli ta'mga ega. Muskatda ko'p miqdorda sharbat mavjud. Uzumning terisi qattiq emas. Bu navning boshqalardan afzalligi shundaki, u sovuqqa chidamli (-24 ° C gacha haroratga bardosh beradi), chiriyotgan va oidium kabi kasalliklarga moyil emas. Shuning uchun, o'sayotganda, yordamga murojaat qilishingiz shart emas kimyoviy moddalar, sizga faqat tabiiy o'g'itlar kerak bo'ladi.

Uzum navi Maskat yozi

Yozgi Muscat uzumlari ekish paytida katta teshiklar qilishni va ularga o'g'itlarni oldindan joylashtirishni talab qiladi. Drenaj ham kerak. Gullash oxirida normalizatsiya kerak. Buning sababi shundaki, eng ko'p sonli to'dalarni olgan kurtaklarda faqat bittasi qoladi. Bog'bonlar yanada ko'proq natijalarga erishmoqchi bo'lganlarida, cho'tkalar har 3 kurtak bilan kesiladi. Shu bilan birga, butalar hali ham o'sadi, ularda mevali kurtaklar massasi paydo bo'ladi, lekin o'gay farzandlar ham kam emas. Arpalar rezavorlarga "yopishmaydi" va pishish jarayonida uzumning o'zi yorilib ketmaydi. Xilma-xillik sovuqqa chidamli bo'lishiga qaramay, qish uchun butalarni sovuqdan himoya qilish tavsiya etiladi, chunki Yozgi Muskat haroratning uzoq pasayishiga toqat qilmaydi.

Muskat uzum navlarini etishtirish madaniyati qadimgi davrlarda paydo bo'lgan. Ular haqidagi ma'lumotlar bir necha ming yil oldin ma'lum bo'lgan. Ular xushbo'y vinolar yasagan yunonlar va rimliklarning xalq eposida o'z aksini topgan. Buning uchun rezavorlar quritilgan. "Yozgi Maskat" kontseptsiyasi zamonaviy vinochilar tomonidan berilgan va hamma joyda keng tarqalgan.

Bilish muhim!

Miyaga halokatli ta'sir spirtli ichimliklarning odamlarga ta'sirining eng dahshatli oqibatlaridan biridir. Elena Malysheva: Alkogolizmni engish mumkin! Yaqinlaringizni qutqaring, ular katta xavf ostida!

2

Ushbu turdagi uzum boshqacha nomlandi: Maskat Red, Rouge, Rosso. Ushbu navning tarixiy vatani haqida esa olimlarning fikrlari ikkiga bo'lingan. Bunday uzum qayerda o'stirilganligi aniq ma'lum emas. U Suriyalik vinochilar orasida paydo bo'lgan va Afrika va Osiyoda keng tarqalgan deb ishoniladi. Olimlar yana bir haqiqatni aniqladilar. Pushtini yovvoyi navlar bilan kesib o'tganda, Muskat ustunlik qiladi, ammo tabiatda topilganlar orasida Muskat yo'q.

Bu xilma-xillikdan muskat uzumlari U kuchli sharob hosil qiladi. Ko'pincha boshqalarga qaraganda shirinroq. Muscat Rose sizga boy shirin ta'mga ega sharob tayyorlashga imkon beradi. Ba'zilar to'daning boshida tizmalarni burishdi, boshqalari tokni egdi, boshqalari hosilni quritib, soyani quyosh bilan almashtirdi. Shunday qilib, shakar darajasi har bir kub dekimetr uchun 400 g ga yetkazildi.

Rossiya kengliklari Buyuk Pyotr davrida muskat navlari, shu jumladan pushti, nima ekanligini bilib oldilar. Biznesning rivojlanishi Donning kengligida turtki bo'ldi. Uzum Yevropadan keltirildi. Ammo muskat uzumining asosiy o'sadigan maydoni Qrim edi. Undan har xil turdagi vinolar tayyorlanadi. Pushti Maskat zikr etilgan tarixiy insholar Qrim 18-asrdan beri. Nikitskiyda botanika bog'i u ko'p yillar davomida Ispaniya va Portugaliya navlari bilan birga gullab-yashnagan. IN XIX boshi asrlar davomida sharob birinchi marta Maskat atirgulidan tayyorlangan. Tadbir Artek shahrida bo'lib o'tdi. Shundan so'ng, knyaz Vorontsov muskatning bir nechta navlarini etishtirishni ommalashtirdi. Yaltaning Alushta viloyatida eng keng tarqalgan.

Rose Maskat vinosi

Bu xilma-xillik juda keng tarqalgan Markaziy Rossiya, Moldova, Dogʻiston, oʻzbek, ozarbayjon va arman vinochilari yetishtiradi. Ularning ko'pchiligi Pushti Muskat oq rangdan kelganiga ishonishadi. Selektsionerlar oddiygina kurtaklarning og'ish usulini qo'llashdi. Pushti muskat butasi yozgi buta kabi o'smaydi, lekin barglari bilan zich qoplangan.

Xususiyatlari:

  1. Barglari kichik, yumaloq shaklga ega. Poydevorda tuklar bor va bu joy uchlari tomon tekislanadi. Inflorescences toza va kichik. Uzumzorda bir nechta o'gay o'g'illar bor. Tuxumlar va uzumlar kattaroq xilma-xillik Maskat oq. Mevalar ko'pincha yorqin qizil rangga ega. Terida mumsimon qoplama mavjud.
  2. Pulpa aromatik va suvli.

Bu nav sentyabr oyining boshida to'liq pishadi, lekin avgust oyida ham siz qizil va pushti uzumlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. O'ziga xos xususiyat Muskat pushti - bu deyarli sovuqqa, ayniqsa uzoq muddatli sovuqqa toqat qilmaydi. Hatto engil bahor sovuqlari ham unga yomon ta'sir qiladi. Bu uzum namlikni yaxshi ko'radi. Ammo uning ortiqcha miqdori rezavorlarga zarar etkazishi mumkin. Kasalliklar, ayniqsa qo'ziqorin kasalliklari, uni engish mumkin.

Pushti muskat juda ko'p meva beradi. Bu hatto yuqori sifatli vintage Yalta vinosiga ham shunday nom berilgan. Bu hudud sharoitida bu uzum navi ayniqsa yaxshi. Uning yoqimli ta'mi va hidi bor, bu atirgulning hidiga qiyoslanadi.

3

U Rossiyaga Arabiston yarim orolidan, Misrdan kelgan. O'sish zonasi Frantsiya, Italiya, Yugoslaviya va Ruminiya hududlarida keng tarqalgan.

Ko'p jihatdan, bu xilma Pushti Muskatga o'xshaydi, lekin uning gullari bir jinsli emas, balki biseksualdir. Kichik bir uzumning uzunligi 20 sm ga etadi, rezavorlar kichik miqdordagi urug'lar bilan katta. O'tkir tishlari va aniq ko'rinadigan tomirlari bilan barglari. Kuzda ular kuchli sarg'ayadi. Turli kasalliklarga etarlicha chidamli emas. Ayniqsa, chiriyotgan, antraknoz va oidium ta'sir qiladi.

Oq muskat uzumlari

Haddan tashqari namlik uzum chirishiga olib keladi. Muskat yong'og'i va gil tuproqni yoqtirmaydi, quyoshli joylarni yaxshi ko'radi. To'plamlar barg rolik tomonidan egan, lekin Oq muskat O'rgimchak oqadilar qo'rqinchli emas. Ushbu turdagi muskat yong'og'i sovuqni yoqtirmaydi. Agar buta etarli namlikka ega bo'lmasa, asirlari yaxshi o'smaydi.

Bu yaxshi ichimlik qiladi. Ichimlikning sharob ta'mi o'rtacha kuchga ega, ammo hali ham shirin. Sharob ichimligi asosan muskat navlaridan tayyorlanadi. U rezavorlar rangini oladi, yorqin amberga aylanadi. Aroma nozik va atirgul bilan birlashtirilgan asalga o'xshaydi. Ko'pincha sharob ishlab chiqaruvchilari ishlab chiqarishda Muscat Whitedan foydalanadilar.

4

Bunday uzumlardan tayyorlangan shirin sharoblar juda yaxshi. Ularning ta'mi choy gulini eslatadi. Shampan va sharbatlar bilan bir qatorda, eng mashhur vino brendlari quyidagilardir:

  1. Oq muskat "Desert".
  2. Muskat oq "Qizil tosh".
  3. Oq muskat "Livadiya".
  4. Oq Maskat "Janubiy Bank".
  5. Oq Maskat "Magarachskiy".
  6. Maskat "Koktebel".
  7. Maskat kristalli.

U yuqoridagi barcha navlarning eng yaxshi xususiyatlarini birlashtiradi:

  1. Pishib yetadi o'rtadan oldin avgust.
  2. Klasterlar og'ir (500 g dan ortiq), zich.
  3. Rezavorlar biroz oval shaklga ega, lekin odatda yumaloq bo'ladi. Quyoshda ular kehribar rangga ega, ammo kichikdir.
  4. Pulpa suvli va go'shtli bo'lib, tishlaganda berry siqiladi. Hatto quritilgan uzum ham juda zich.

Quritilgan uzum

Muscat Crystal uzumiga qanday kasalliklar ta'sir qilishi mumkinligi olimlarga hali aniq emas. Ushbu mavzu hozirda o'rganilmoqda. Ma'lumki, rezavorlar kulrang rot bilan infektsiyaga moyil emas.

Selektsionerlar ushbu uzum navida eng yuqori shakar miqdoriga erishdilar. Uning ko'rsatkichlari 20% ga etadi, kislotalar atigi 6 g / dm³.

Bunday uzumning bir butasi beradi katta hosil. Kurtaklar 4 ta katta klaster bilan to'ldirilgan. Bunga asoslanib, olimlar butaning o'sish jarayonini normallashtirishni va shamlardan yarmini olib tashlashni tavsiya qiladilar.

Tasterlar Crystal Muscat mevalarini juda qadrlashadi. 10 balllik tizimda u 9 ballga etadi. Sovuqqa chidamliligi ham juda yaxshi. Tok uzoq vaqt sovuq bo'lsa ham -25 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Aksariyat vinochilar butalarni yopishni tavsiya etmaydi, lekin ular hali ham erta kuz va bahor sovuqlari tez-tez kuzatiladigan mamlakat hududlarida ko'milishi kerak. Shunday qilib, oltin va yoqutni sevuvchilar qabul qilishadi ajoyib hosil har yili.

Va bir oz sirlar haqida ...

Biotexnologiya departamentining rossiyalik olimlari alkogolizmni atigi 1 oy ichida davolashga yordam beradigan dori yaratishdi. Preparatning asosiy farqi uning 100% NATURAL bo'lib, u samarali va hayot uchun xavfsiz ekanligini anglatadi:
  • Psixologik istaklarni yo'q qiladi
  • Buzilishlarni va depressiyani yo'q qiladi
  • Jigar hujayralarini shikastlanishdan himoya qiladi
  • 24 SOAT ichida kuchli ichimlikdan xalos bo'lishga yordam beradi
  • Bosqichdan qat'i nazar, alkogolizmdan TO'LIQ RIDGE!
  • Juda hamyonbop narx.. faqat 990 rubl!
ATGI 30 KUNDA KURS QABULI ALKORAT BILAN MUAMMONI TO'PLAK YECHIMI BERADI. Noyob ALCOBARRIER kompleksi alkogolga qaramlikka qarshi kurashda eng samarali hisoblanadi. Uzum navlari 2016 yil 22 may

Maqolani saqlang:

Muskatlar odatda maxsus tomonidan birlashtirilgan navlarning butun guruhi deb ataladi nozik hid, pishganlik holatida rezavorlarga xosdir. Ular orasida stol va stol-texnik navlari ham bor. Muskat vinolari butun dunyoda juda qadrlanadi.

Texnik uzum navi Muscat oq (Tamyanka, Ladanny), ehtimol, eng qadimiy hisoblanadi. Bu Evropa va AQShda keng tarqalgan. Turli xillikni undan ishlab chiqarilgan vintage sharobining sifati bilan tavsiflash odatiy holdir. Eng yaxshi ichimliklar O'rta er dengizi iqlimi bo'lgan mamlakatlarda olinadi, shuning uchun sobiq MDH hududida madaniyat Qrimning janubiy qirg'og'ida eng yaxshi tarzda erishiladi.

Tavsif

Uning to'dalari va rezavorlari o'rta bo'yli, sarg'ish, oltin rangga ega quyoshli tomoni. Pulpa juda suvli, yumshoq va xushbo'y. Biluvchilar aromada gulli hidlar, choy atirgullari, sitron va asal notalarini aniqlaydilar. Pishib etish davri erta-o'rta (140 kun), esa texnik etuklik keyinroq, rezavorlarning biroz so'lishi va natijada shakarning maksimal darajada to'planishi bilan sodir bo'ladi. Yuqori shakar miqdori etarli kislotalik bilan birlashtiriladi. Hosildorlik o'rtacha, uni ko'paytirish uchun qo'shimcha changlatish amalga oshiriladi.

Butalar o'rta bo'yli, asirlarning pishishi yaxshi. Ular panjara ustida o'stiriladi, fan qoliplari qo'llaniladi va 6-8 ko'zlarga kesish amalga oshiriladi. O'rtacha namligi bo'lgan kambag'al tuproqlarda eng yaxshi hosil olinadi.

Qisqacha tavsif

Oq muskat kaliyli qo'shimchalarni yaxshi ko'radi. Madaniyatning o'ziga xos xususiyati vegetatsiya davrining erta boshlanishi va oxiri bo'lib, uzumzor dengiz sathidan qanchalik baland bo'lsa, vegetatsiya davri shunchalik qisqaroq - kurtaklari keyinroq gullaydi va barg tushishi erta sodir bo'ladi. Qarshilik past - oidium, chiriyotgan va kulrang chirishga ta'sir qiladi va zararkunandalar orasida o'rgimchak oqadilar va barg roliklari ko'pincha barglarga joylashadi. Sovuqqa chidamliligi past.

O'sish

Qish uchun hosilni saqlash juda ko'p mehnat talab qiladigan ish bo'lib, o'sish joyiga qarab juda ko'p nuanslarga ega. Siz usiz faqat harorat hech qachon -16 ° C dan pastga tushmaydigan joyda qilishingiz mumkin. Har bir mintaqa uzumchilikning o'ziga xos nuanslariga ega, shuning uchun eng yaxshi yo'l Buni bilishning eng yaxshi usuli bu sizning mahallangizda.

Qoplashdan oldin, uzumlarni tayyorlash kerak: panjaradan olib tashlanadi, barglar va pishmagan qismlar chiqariladi va temir yoki mis sulfat bilan tuzlanadi. An'anaga ko'ra, uzum er bilan qoplangan, ammo bu holda, eritish paytida, kurtaklari qurib ketishi mumkin.

Ko'p odamlar barglar bilan izolyatsiya qilishni mashq qiladilar, tepaga yotqizilgan taxtalar va shiferlardan tunnellar yasashadi yoki qurishadi. gable tomlari kontrplak va ruberoiddan tayyorlangan. Ba'zilar kino, shisha tolali yoki agrofiberdan foydalanadilar. O'simliklarni yopayotganda, uzumni chaynashni oldini olish uchun sichqoncha o'ljasini ichkariga qo'yish va issiq kunlar uchun shamollatish imkoniyatlarini ta'minlash tavsiya etiladi.

Muskat pushti: tavsif

Oq shaklga asoslanib, turli xil Muskat pushti Evropada bir necha asrlar oldin ishlab chiqilgan - erta pishgan, dasturxon. Uning klasterlari biroz kattaroq, 0,2 kg gacha, rezavorlar yumaloq, juda suvli pulpa va mumsimon qoplamali nozik teriga ega. Rang - pushtidan to'q qizil ranggacha.

Hosilning pishishi vegetatsiya boshlanganidan 110 kun o'tgach boshlanadi, ammo texnik pishish taxminan 140 kundan keyin, eng ko'p shakar to'planishi bilan sodir bo'ladi.

Qisqacha tavsif

Butaning o'sishi va hosildorligi o'rtacha. Pushti muskat yong'og'i qo'ziqorin kasalliklaridan oq muskat yong'og'iga qaraganda bir oz kamroq ta'sir qiladi. Bundan tashqari, u past sovuqqa chidamliligi va qurg'oqchilikka chidamliligiga ega, shuning uchun u asosan janubda o'stiriladi, eng yaxshi hosil Janubiy Qrimda qabul qilindi.

Biroq, bu qimmatli shakl asosiy qayta ishlangan mahsulot sifati bilan o'sishdagi barcha qiyinchiliklarni qoplaydi. Chiroyli pushti rangga ega shirinlik yoki likyor vinolarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ichimlikning sifati ko'p jihatdan yig'ish yiliga bog'liq bo'lgan eng muvaffaqiyatli guldasta Kazanlak atirgulining xushbo'yligi hisoblanadi.

Maskat yozi

Yangi iste'mol qilish uchun Moldovadan kelgan selektsionerlar stol turini ishlab chiqdilar - Summer Muscat. Yozgi aholi va bog'bonlar buni juda tavsiya qiladilar uy bog'ini etishtirish. Sharhlarga ko'ra, shirin aromatik rezavorlar Muskatning bu shaklini eng yaxshilaridan biriga aylantiradi.

Yozgi muskat yong'og'i erta pishadi (kurtaklar parchalanishidan 110-120 kun o'tadi). Xilma-xillik juda maqtanadi katta rezavorlar(7-8 g) go'shti oqdan ko'ra ko'proq. Ularning rangi sariq-yashil, shakli cho'zilgan. An'anaviy ravishda yuqori shakar miqdori (17-20%) past kislotalilik (6-8 g / l) bilan birlashtiriladi. Tashish imkoniyati yaxshi.

Qisqacha tavsif

Bundan tashqari, qo'ziqorin kasalliklariga oq rangdagiga qaraganda ancha chidamli: chiriyotganga 3-3,5 ball, oidiumga esa 3 ball. Gibridning sovuqqa chidamliligi ham yoqimli: u -23 ° S gacha bardosh bera oladi. Biroq, vinochilar uni yopiq shaklda etishtirishni tavsiya qiladilar.

Muskat qo'shimcha erta qizil

Muskatlarning olijanob oilasiga mansub yana bir stol navi - bu o'ta erta qizil (XVII-10-26 shakl), u ham moldaviyalik selektsionerlar tomonidan etishtirilgan. Uning "mazasi" faqat o'ziga xosdir erta meva berish(pishirish davri 95-100 kun). O'rim-yig'im iyul oyining ikkinchi yarmida boshlanadi, ammo vinochilarning sharhlariga ko'ra, undan keyin u yana bir necha oy davomida butada osongina osib qo'yilishi mumkin. Tashqi ko'rinishida shakli juda o'xshash mashhur xilma-xillik Kardinal.

Tudalarning massasi 0,3-0,6 kg, rezavorlar 4-5 g, qizil-binafsha rangga ega. Qizil muskat yong'og'i o'zining uyg'un ta'mi bilan mashhur va uning go'shti yoqimli siqilishga ega. Shakar miqdori 15-18%, kislotaligi 5-7 g/l. Tashish qobiliyati yuqori.

Agrotexnik fon darajasiga qarab, butalar o'rta yoki yuqori o'sish kuchini rivojlantirishi mumkin. Azizillo - 6-8 kurtak bilan, har bir o'simlikda taxminan 40 ko'z qoldiradi.

Qisqacha tavsif

Qarshilik oidium va chiriyotganlarga nisbatan o'rtacha. Shakl qishda -23 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi va barcha muskat yong'og'i kabi, qish uchun boshpana kerak. Shaklning o'ziga xos xususiyati "eski yog'ochning to'planishi" deb ataladigan narsadir - o'simliklarning yoshi bilan rezavorlar va shodalarning hajmi oshganida.