1. Bizning asrimizni ishonch bilan kimyo asri deb atash mumkin. Odamlar tomonidan kimyoviy birikmalar yaratilishi bilan dunyo o'zgardi. Uylarda, idoralarda va ish joylarida odamlar aerozollar, sun'iy tatlandırıcılar, kosmetika vositalari, barcha turdagi bo'yoqlar, siyohlar, bosma siyohlar, pestitsidlar, dorilar, polietilen, sovutgichlar, sintetik matolardan foydalanadilar - ro'yxatni davom ettirish mumkin.

Butun dunyo bo'ylab ushbu mahsulotlarga talab shunchalik oshdiki, uning yillik ishlab chiqarilishi Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) ma'lumotlariga ko'ra, taxminan 1,5 trillion AQSh dollariga baholanmoqda. JSST ma'lumotlariga ko'ra, bugungi kunda jahon bozoriga 100 000 ga yaqin kimyoviy moddalar kiradi va har yili yana 1 000 dan 2 000 gacha yangilari ishlab chiqariladi.

Biroq, kimyoviy moddalarning bu oqimi savol tug'diradi: bu atrof-muhit va sog'lig'imizga qanday ta'sir qiladi? Aslida, bu noma'lum dengizlarda suzib yurishga o'xshaydi.

JSST ma'lumotlariga ko'ra, ko'pincha kimyoviy ifloslantiruvchi moddalarga duchor bo'lgan odamlar odatda "kambag'al, savodsiz yoki ular har kuni to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita ularga qanday zarar etkazishi mumkinligi haqida to'liq yoki hatto asosiy bilimga ega emaslar". Bu, ayniqsa, pestitsidlarga tegishli. Biroq, har birimiz kimyoviy moddalarga duch kelamiz.

Yana bir kimyoviy modda, simob zarur, ammo zaharli. U atrof-muhitga turli yo'llar bilan kiradi. Simob manbalari, masalan, sanoat korxonalarining bacalari yoki milliardlab lyuminestsent lampalar bo'lishi mumkin. Xuddi shunday, qo'rg'oshin yoqilg'idan tortib bo'yoqgacha bo'lgan ko'plab mahsulotlarda tugaydi. Ammo simob kabi, ayniqsa bolalarda zaharlanishga olib kelishi mumkin. Qo'rg'oshin emissiyasi oddiy bolaning IQ darajasini 4 ballga kamaytirishi mumkin.

Birlashgan Millatlar Tashkilotining Atrof-muhit bo'yicha dasturi har yili inson faoliyati O'rta er dengiziga 100 tonna simob, 3,8 ming tonna qo'rg'oshin, 3,6 ming tonna fosfat va 60 ming tonna yuvish vositalarini tashlab ketishini aytadi. Bu dengiz inqirozga uchraganligi ajablanarli emas. Va bu nafaqat O'rta er dengiziga tegishli. BMT hatto 1998 yilni Xalqaro okean yili deb e'lon qildi. Dunyo okeani asosan ifloslanish tufayli ayanchli holatda.

Kimyoviy texnologiya bizga ko'plab foydali mahsulotlarni taqdim etadi, ular ishlatilgandan keyin chiqindilarga aylanadi va atrof-muhitni juda ifloslantiradi.


2. Temir, qo'rg'oshin, simob, uglerod, kislorod, azot va boshqalar kabi yuzdan ortiq asosiy kimyoviy elementlarni o'z ichiga olgan atrofimizdagi dunyoni tashkil etuvchi kimyoviy moddalar deb ataladi. Kimyoviy birikmalar yoki turli xil kimyoviy elementlardan tashkil topgan murakkab moddalarga quyidagilar kiradi: suv, spirt, kislotalar, tuzlar va boshqalar. Ushbu birikmalarning ko'pchiligi tabiiy ravishda paydo bo'ladi.

Kimyoviy reaktsiya - bu "bir kimyoviy moddani boshqasiga aylantirish jarayoni". Yonish kimyoviy reaktsiyalardan biri bo'lib, unda yonuvchan moddalar - qog'oz, benzin, vodorod va shunga o'xshashlar butunlay boshqa modda yoki moddalarga aylanadi. Ko'pgina kimyoviy reaktsiyalar bizning atrofimizda ham, ichimizda ham doimiy ravishda sodir bo'ladi.


3. Hayotimizda biron bir qaror qabul qilishdan oldin, ijobiy va salbiy tomonlarini tortamiz. Misol uchun, ko'p odamlar mashinani sotib olishadi, chunki mashinaga ega bo'lish juda qulay. Ammo boshqa tomondan, avtomobilni sug'urta qilish, ro'yxatdan o'tkazish, ta'mirlash va uning vaqt o'tishi bilan amortizatsiya qilish uchun ularga qanchalik qimmatga tushishini hisobga olish kerak. Bundan tashqari, baxtsiz hodisada jarohat olishingiz yoki halok bo'lishingiz mumkinligini unutmasligimiz kerak. Bu kimyoviy moddalardan foydalanishga o'xshaydi, bu erda ham foyda, ham zarar e'tiborga olinishi kerak. Misol uchun, yonish jarayonini faollashtiradigan va chiqindilarni kamaytiradigan yoqilg'i qo'shimchasi bo'lgan MTBE (metil tert-butil efir) kabi moddani ko'rib chiqing. Qisman MTBE ga rahmat, havo avvalgi yillarga qaraganda toza. Lekin siz boshqa narsa bilan toza havo uchun "to'lashingiz kerak". Gap shundaki, MTBE potentsial kanserogendir va uning o'n minglab er osti yonilg'i baklaridan sizib chiqishi ko'pincha er osti suvlarining ifloslanishiga olib keladi. Shunday qilib, bugungi kunda bir shaharda barcha suvning 82 foizi boshqa joylardan etkazib beriladi va bu yiliga 3,5 million dollarga tushadi. Ushbu ofat ko'p yillar davom etadigan eng jiddiy tabiiy inqirozlardan biri - er osti suvlarining ifloslanishiga olib kelishi mumkin.

Ayrim kimyoviy moddalar atrof-muhit va inson salomatligiga juda katta zarar yetkazishi sababli ularni ishlab chiqarish va sotish taqiqlangan. Lekin nima uchun bu sodir bo'ladi? Yangi kimyoviy moddalar iste'molchiga yetib borishdan oldin ularning zaharliligi sinchkovlik bilan tekshirilmaydimi?

Toksiklik sinovi ilmiy bo'lsa-da, u qisman taxminlarga asoslanadi. Xavfni baholovchilar uchun moddaning qachon foydalanish uchun xavfli ekanligini va qachon xavfli ekanligini aniq farqlash qiyin. Giyohvand moddalar haqida ham aytish mumkin, ularning aksariyati sintetikdir. Dori-darmonlarni eng to'liq sinovdan o'tkazish ham ulardan foydalanishda kutilmagan zararli yon ta'sirlarni istisno etmaydi.

Laboratoriya imkoniyatlari muqarrar ravishda cheklangan. Misol uchun, har qanday kimyoviy dorining ta'sir doirasini to'liq takrorlash mumkin emas, chunki haqiqiy dunyo juda murakkab va xilma-xildir. Laboratoriya devorlari tashqarisidagi dunyo yuzlab, hatto minglab turli xil sintetik moddalar bilan to'la bo'lib, ularning aksariyati bir-biri bilan o'zaro ta'sir qiladi va tirik mavjudotlarga ta'sir qiladi. Ushbu kimyoviy moddalarning ba'zilari o'z-o'zidan zararsizdir, ammo ularning birikmalari inson tanasi tashqarisida yoki ichida hosil bo'lganda zaharli hisoblanadi. Ba'zi moddalar organizmdagi metabolik aylanish jarayonidan o'tgandan keyingina zaharli va hatto kanserogen bo'ladi.

Bu barcha qiyinchiliklarni hisobga olgan holda, mutaxassislar kimyoviy moddalar xavfsizligini qanday aniqlaydilar? Odatiy usul - hayvonlarni kimyoviy moddaning ma'lum dozasi bilan sinovdan o'tkazish va natijalardan moddaning odamlar uchun xavfsizligini aniqlash uchun foydalanish. Bu usul har doim ishonchlimi?

Axloqiy masalalardan tashqari, hayvonlarni tekshirish orqali moddalarning toksikligini tekshirish boshqa savollarni tug'diradi. Misol uchun, turli hayvonlar ko'pincha kimyoviy moddalarga boshqacha munosabatda bo'lishadi. Gvineya cho'chqasining urg'ochi uchun juda zaharli dioksinning kichik dozasi halokatli, ammo hamster uchun o'limga olib kelishi uchun dozani 5000 marta oshirish kerak! Hatto kalamushlar va sichqonlar kabi tegishli hayvonlar turlari ham ko'plab moddalarga boshqacha munosabatda bo'lishadi.

Xo'sh, agar bir turdagi hayvonning reaktsiyasini boshqa turdagi hayvonning reaktsiyasi bilan aniq aniqlash mumkin bo'lmasa, olimlar moddaning odamlar uchun xavfsiz ekanligiga qanday ishonch hosil qilishlari mumkin? Darhaqiqat, olimlar bunga to'liq ishonch hosil qila olmaydilar.

Kimyogarlarning ishi aslida qiyin. Ular yangi kimyoviy moddalarni yaratishni talab qiladiganlarni xursand qilishlari, hayvonlar huquqlari himoyachilarining talablarini hisobga olishlari va shu bilan birga vijdon bilan mahsulotlarni xavfsiz deb tan olish uchun hamma narsani qilishlari kerak. Shu maqsadda bugungi kunda ba'zi laboratoriyalar kimyoviy moddalarni sinash uchun ozuqaviy muhitga joylashtirilgan inson to'qima hujayralaridan foydalanadi. Biroq, bu usul qanchalik xavfsiz ekanligini faqat vaqt ko'rsatadi.

Pestitsid DDT - bugungi kunda ham atrof-muhitda ko'p miqdorda mavjud - noto'g'ri xavfsiz deb e'lon qilingan va ishlab chiqarishga kiritilgan moddaga misoldir. Keyinchalik olimlar DDT uzoq vaqt davomida tanadan chiqarilmasligini aniqladilar, bu boshqa potentsial zaharlarga ham xosdir. Bu nimaga tahdid soladi? Bog'lanishlari avval millionlab mikroorganizmlar, so'ngra baliqlar va nihoyat qushlar, ayiqlar, otterlar va boshqalar bo'lgan oziq-ovqat zanjirida toksinlar oxirgi iste'molchining tanasida qor to'pi kabi to'planadi. Bir hududda yashovchi grebes (suv qushlarining bir turi) 10 yildan ortiq vaqt davomida bitta jo'jani chiqa olmadi!

Ushbu "qor to'pi" shunday kuch bilan o'sib boradiki, suvda zo'rg'a aniqlanadigan ba'zi moddalar oxirgi iste'molchining tanasida juda katta kontsentratsiyaga etadi. Bu borada yorqin misol Shimoliy Amerikadagi Sent-Lorens daryosida yashaydigan beluga kitlaridir. Ularning tanasida toksinlar shunchalik ko'pki, ular o'lganlarida, ularning jasadlari xavfli chiqindilar sifatida ko'rilishi kerak!

Ba'zi kimyoviy moddalar hayvonlarning tanasiga kirganda, gormonlar faolligiga o'xshash reaktsiyaga sabab bo'lishi aniqlandi. Yaqinda olimlar buni tushuna boshladilar


4. Gormonlar organizmdagi kimyoviy moddalarning eng muhim tashuvchisi hisoblanadi. Ular qon orqali turli organlarga olib boriladi va tananing o'sishi yoki reproduktiv tsikllar kabi ba'zi jarayonlarni faollashtiradi yoki inhibe qiladi. Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti (JSST) press-relizida qiziqarli fakt haqida ma’lum qilindi: “Ba’zi sintetik moddalar inson tanasiga kiritilganda gormonlar bilan xavfli o‘zaro ta’sir qilishi, bu harakatni taqlid qilishi yoki blokirovka qilishi haqidagi ilmiy dalillar ortib bormoqda”.

Biz poliklorli bifenillar kabi moddalar haqida gapiramiz. 1930-yillardan beri keng qo'llaniladigan poliklorli bifenillar 200 dan ortiq yog'li birikmalardan iborat bo'lib, ular moylash materiallari, plastmassalar, elektr izolyatsiyasi, pestitsidlar, idishlarni yuvish vositalari va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ko'pgina mamlakatlarda polixlorli bifenillarni ishlab chiqarish taqiqlangan bo'lsa-da, bu moddalarning 1-2 million tonnasi allaqachon ishlab chiqarilgan. Atrof muhitga kiradigan chiqindi polixlorli bifenillar unga zararli ta'sir ko'rsatadi. Dioksinlar, furanlar va ba'zi pestitsidlar, shu jumladan DDT qoldiqlari. Ular "endokrin buzuvchi" deb ataladi, chunki ular gormonlarni ishlab chiqaradigan endokrin tizimning buzilishiga olib kelishi mumkin.

Ushbu modda taqlid qiladigan gormonlardan biri ayol jinsiy gormoni estrogenidir. Tadqiqotlarga ko'ra, ko'payib borayotgan qizlarning erta balog'atga etishi, ehtimol, estrogen o'z ichiga olgan sochni parvarish qilish vositalaridan foydalanish, shuningdek, estrogen kabi ta'sir ko'rsatadigan kimyoviy moddalar bilan atrof-muhitning ifloslanishi bilan bog'liq.

Rivojlanishning muhim nuqtalarida erkak tanasining ayrim kimyoviy moddalarga ta'siri xavfli oqibatlarga olib kelishi mumkin. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, toshbaqalar va timsohlar rivojlanishining ma'lum nuqtalarida poliklorli bifenillarning ta'siri erkaklar jinsining urg'ochilarga o'zgarishiga yoki germafroditizmning rivojlanishiga yordam beradi.

Bundan tashqari, kimyoviy moddalar tomonidan ishlab chiqarilgan toksinlar immunitet tizimini zaiflashtiradi, bu uni viruslarga qarshi himoyasiz qiladi. Darhaqiqat, virusli infektsiyalar, ayniqsa, delfinlar va dengiz qushlari kabi oziq-ovqat zanjirida yuqoriroqda joylashgan hayvonlar orasida har qachongidan ham tez va tez tarqalayotgan ko'rinadi.

Bolalar ta'siri gormonlarni taqlid qiladigan kimyoviy moddalar ta'siriga ko'proq moyil. 1960-yillarda PCBlar bilan ifloslangan guruch moyini iste'mol qilgan yaponiyalik ayollarning bolalari "sekin jismoniy va aqliy rivojlanishni, faollikni oshirish yoki kamaytirish kabi xatti-harakatlarni va IQ o'rtachadan 5 ball pastroq ekanligini ko'rsatdi". Niderlandiya va Shimoliy Amerikadan kelgan, yuqori darajadagi PCBlarga duchor bo'lgan bolalar bilan o'tkazilgan testlar ham ularning jismoniy va aqliy rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatdi.

Darhaqiqat, odamlar tomonidan yaratilgan ko'plab kimyoviy moddalar shubhasiz foyda keltiradi, bu boshqalar haqida aytib bo'lmaydi. Shuning uchun, biz yana bir bor potentsial xavf tug'diradigan kimyoviy moddalar ta'siridan qochsak, oqilona harakat qilamiz. Ajablanarlisi shundaki, bizning uyda ularning ko'pchiligi bor.

Uyingizning ichki qismi sizning bog'ingizga qaraganda o'n barobar ko'proq ifloslangan. Building Research Establishment tomonidan Buyuk Britaniyadagi 174 ta uyni o‘rganish shuni ko‘rsatdiki, DSP va boshqa sintetik materiallardan yasalgan mebeldan chiqadigan formaldegid bug‘lari bino ichida tashqaridagiga qaraganda o‘n baravar ko‘p. Sinovdan o‘tkazilgan o‘n ikkita xonadagi havo Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti standartlariga javob bermagan. Sintetik mebellar, vinil pollar, qurilish va bezak materiallari, kimyoviy tozalash vositalari, isitish va pishirish asboblari uglerod oksidi, azot dioksidi, benzol bug'lari yoki uchuvchi organik birikmalarni chiqarishi mumkin. Ma'lum bo'lgan kanserogen bo'lgan benzol bug'lari aerozol tozalash vositalaridan ajralib chiqadi va shuningdek, boshqa asosiy ifloslantiruvchi tamaki tutunida topiladi. Ko'p odamlar vaqtlarining 80-90 foizini uyda o'tkazadilar.

Bolalar, ayniqsa, kichkintoylar uydagi zaharli moddalarga boshqalardan ko'ra ko'proq moyil. Ular pol bilan boshqalarga qaraganda ko'proq aloqa qiladilar va ularning nafas olishlari kattalarnikiga qaraganda tezroq; Ular o'z vaqtlarining 90 foizini uyda o'tkazadilar va ularning tanalari hali ham rivojlanayotganligi sababli ular zaharli moddalarga nisbatan zaifroqdir. Ular oziq-ovqatdagi qo'rg'oshinning taxminan 40 foizini, kattalar esa atigi 10 foizini o'zlashtiradi.

Bizning avlodimiz hozirda har qachongidan ham ko'proq kimyoviy moddalarga duchor bo'lmoqda va oqibatlari qanday bo'lishi noma'lum, shuning uchun olimlar ehtiyotkor bo'lishadi. Kimyoviy moddalarga ta'sir qilish odamning saraton yoki o'lim xavfi borligini anglatmaydi. Darhaqiqat, ko'pchilik odamlarning tanasi kimyoviy moddalar ta'siriga juda yaxshi qarshilik ko'rsatadi. Biroq, ehtiyot choralari zarur, ayniqsa, biz doimo potentsial xavfli moddalar bilan ishlayotgan bo'lsak.

Potentsial xavfli moddalarga ta'sir qilishni kamaytirish uchun faqat bir nechta turmush tarzini o'zgartirish kerak. Buni amalga oshirishda sizga yordam beradigan ba'zi maslahatlar.

1. Ko'pgina uchuvchi kimyoviy moddalarni uyingizda havoni ifloslantirmaydigan joyda saqlashga harakat qiling. Ushbu kimyoviy moddalarga formaldegid va bo'yoqlar, laklar, elimlar, pestitsidlar va yuvish vositalari kabi uchuvchi erituvchilarni o'z ichiga olgan moddalar kiradi. Neft mahsulotlaridan osongina hosil bo'ladigan bug'lar zaharli hisoblanadi. Bunday neft mahsulotlaridan biri benzoldir. Ma'lumki, agar benzol yuqori konsentratsiyada organizmga uzoq vaqt ta'sir etsa, bu saraton, tug'ma nuqsonlar va boshqa irsiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.

2. Barcha xonalarni, jumladan, hammomni yaxshi havalandırın, chunki dushdan keyin bug'lar ko'pincha xlorni o'z ichiga oladi. Bu xlor va hatto xloroformning to'planishiga olib kelishi mumkin.

3. Uyga kirishdan oldin oyoqlaringizni quriting. Ushbu oddiy ehtiyot chorasi gilamlardagi qo'rg'oshin miqdorini 6 barobar kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, uyingizda pestitsidlar darajasini pasaytiradi, ular ochiq havoda quyosh ta'sirida tezda parchalanadi, lekin yillar davomida gilamlarda qolishi mumkin. Dunyoning ko'p joylarida odatiy amaliyot bo'lgani kabi, siz ham poyabzalingizni yopiq joylarda olib tashlashingiz mumkin. Yaxshi changyutgich, tarjixon aylanadigan cho'tkalari bo'lsa, gilamni yaxshiroq tozalashga yordam beradi.

4. Agar siz xonani pestitsidlar bilan davolasangiz, kimyoviy yorliqda davolanishdan keyin bir necha soat davomida xonada bo'lish xavfsiz deb yozilgan bo'lsa ham, o'yinchoqlarni kamida ikki hafta davomida xonadan olib tashlang. Olimlar yaqinda o'yinchoqlar tayyorlash uchun ishlatiladigan plastmassa va ko'piklarning ba'zi turlari pestitsid qoldiqlarini shimgich kabi singdirishini aniqladilar. Toksinlar bolaning tanasiga teri va og'iz orqali kiradi.

5. Pestitsidlardan iloji boricha kamroq foydalaning. Pestitsidlar haqiqatan ham uyda va bog'da kerak, ammo savdo reklamasi o'rtacha provinsiya aholisini afrikalik chigirtkalar armiyasini qaytarish uchun etarli bo'lgan kimyoviy moddalar arsenaliga ega bo'lishiga ishontiradi.

6. Barcha sirtlardan qo'rg'oshinli, tozalovchi bo'yoqlarni olib tashlang va qo'rg'oshinsiz bo'yoq bilan bo'yash. Bolalarning qo'rg'oshin bo'yoq zarralari bo'lgan changda o'ynashiga yo'l qo'ymang. Agar siz suv ta'minotida qo'rg'oshindan shubha qilsangiz, haroratning sezilarli o'zgarishini sezmaguningizcha, muslukdan sovuq suvni to'kib tashlang. Ichimlik uchun issiq musluk suvidan foydalanmang.


6. Aholining turli guruhlari o‘rtasida o‘tkazilgan so‘rov shuni ko‘rsatdiki, odamlarning 15 dan 37 foizigacha o‘zini chiqindi gazlari, tamaki tutuni, yangi bo‘yoq hidi, yangi gilam va parfyumeriya kabi keng tarqalgan kimyoviy moddalar va hidlarga ayniqsa sezgir yoki allergik deb hisoblaydi.

Ko'pgina MCS kasallari ularning holati pestitsidlar va erituvchilar ta'siriga bog'liq deb hisoblashadi. Bu moddalar, ayniqsa erituvchilar, juda keng qo'llaniladi. Erituvchilar uchuvchan yoki tez bug'lanadigan, boshqa moddalarni tarqatuvchi yoki erituvchi moddalardir. Ular bo'yoqlar, laklar, yopishtiruvchi moddalar, pestitsidlar va yuvish vositalarida mavjud.

Kimyoviy yuqori sezuvchanlik sindromi (MCS) haqida ko'p narsa aniq emas. Ushbu kasallikning tabiati bo'yicha shifokorlar o'rtasida jiddiy kelishmovchilik mavjudligi tushunarli. Ba'zi shifokorlar MCS sindromi jismoniy omillarga bog'liq deb hisoblashadi, boshqalari kasallikning sabablari inson psixikasi bilan bog'liq, boshqalari esa jismoniy va ruhiy omillarga ishora qiladilar. Ba'zi shifokorlar MCS bir vaqtning o'zida bir nechta kasalliklardan kelib chiqishi mumkinligini tan olishadi.

MCS bilan og'rigan ko'pchilik ularning alomatlari pestitsidlar kabi yuqori konsentratsiyali zaharli moddalar ta'siridan keyin boshlanganini aytishadi. Boshqalar esa, bu sindromni toksinlarning past konsentratsiyasiga takroriy yoki uzoq vaqt ta'sir qilish natijasida paydo bo'lganligini da'vo qiladilar. Kasallikning sabablaridan qat'i nazar, MCS bilan og'rigan odamlarda turli xil ko'rinadigan kimyoviy moddalarga, masalan, parfyumeriya va yuvish vositalariga allergik reaktsiya paydo bo'ladi, ular ilgari ular yaxshi muhosaba qiladilar. Shuning uchun kasallikning nomi hech qanday kimyoviy moddani bildirmaydi.

Kichik konsentratsiyalarda toksinlar bilan doimiy aloqa qilish - bu MCS sindromining sabablari orasida ham deyiladi - uyda ham, tashqarida ham amalga oshirilishi mumkin. So'nggi o'n yilliklarda xona ichidagi havoning ifloslanishi bilan bog'liq kasallanishning o'sishi "ichki xona sindromi" atamasining paydo bo'lishiga olib keldi.

Cheklangan kosmik sindromi birinchi marta 1970-yillarda, ko'plab tabiiy shamollatiladigan uylar, maktablar va idoralar tejamkorroq, muhrlangan, konditsionerli binolar bilan almashtirilganda paydo bo'ldi. Bunday binolarni qurish va bezashda ko'pincha izolyatsiya materiallari, ishlov berilgan yog'och, uchuvchi kimyoviy moddalardan tayyorlangan yopishtiruvchi moddalar, sintetik matolar va gilamlar ishlatilgan.

Ushbu qurilish materiallarining aksariyati, ayniqsa, yangi binolarda, formaldegid kabi potentsial xavfli kimyoviy moddalarni konditsioner havoga bug'laydi. Gilamlar turli xil yuvish vositalari va erituvchilarni o'ziga singdirish orqali muammoni yanada kuchaytiradi, keyinchalik ular vaqt o'tishi bilan bug'lanadi. Har xil erituvchilarning bug'lari xona ichidagi havoni ifloslantiruvchi moddalardir. Erituvchilar, o'z navbatida, kimyoviy sezgirligi bo'lganlar allergik reaktsiyaga ega bo'lgan kimyoviy moddalar qatoriga kiradi.

Ko'pchilik bunday binolarda o'zini yaxshi his qiladi, ammo ba'zilarida astma va boshqa nafas olish muammolaridan bosh og'rig'i va letargiyagacha bo'lgan alomatlar paydo bo'ladi. Bu alomatlar odatda odam boshqa sharoitlarga duchor bo'lganda yo'qoladi. Ammo ba'zi hollarda bemorlarda kimyoviy moddalarga yuqori sezuvchanlik paydo bo'lishi mumkin. Nima uchun kimyoviy moddalar ba'zi odamlarga ta'sir qiladi va boshqalarga ta'sir qilmaydi? Bu savolga javob berish juda muhim, chunki bu kimyoviy moddalar ta'sir qilmaganlarning ba'zilari ta'sir qiladiganlarni tushunish qiyin bo'lishi mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, barchamiz kimyoviy moddalar, mikroblar va viruslarga har xil munosabatda bo'lamiz. Bizning munosabatimizga genlarimiz, yoshimiz, jinsimiz, sog'lig'imiz, qabul qilgan dori-darmonlarimiz, oldindan mavjud bo'lgan sharoitlar va turmush tarzimiz, ayniqsa spirtli ichimliklar, tamaki yoki giyohvand moddalarni iste'mol qilishimiz ta'sir qiladi.

Dori samaradorligi va yon ta'sirining ehtimoli inson tanasining individual xususiyatlariga bog'liq. Ba'zi nojo'ya ta'sirlar jiddiy oqibatlarga, hatto o'limga olib kelishi mumkin. Odatda, fermentlar yoki fermentlar deb ataladigan oqsillar har kuni tanaga kiradigan dori-darmonlar va ifloslantiruvchi moddalarda mavjud bo'lgan begona kimyoviy moddalarni tanadan olib tashlaydi. Ammo agar tanada bu "uy tozalash vositalari" bo'lmasa - ehtimol irsiyat, toksinlarga oldindan ta'sir qilish yoki noto'g'ri ovqatlanish tufayli - begona kimyoviy moddalar xavfli konsentratsiyalarda to'planishi mumkin.

MCS sindromi ferment sintezining buzilishi bilan bog'liq bo'lgan porfiriya deb ataladigan qon kasalliklari guruhi bilan taqqoslanadi. Ko'pincha porfiriya bilan og'rigan odamlar kimyoviy moddalarga (egzoz gazlaridan parfyumeriyagacha) MCS bilan kasallangan odamlarga o'xshash tarzda munosabatda bo'lishadi.

MCS bilan kasallangan bir ayolning aytishicha, ba'zi oddiy kimyoviy moddalar unga giyohvand moddalar kabi ta'sir qilgan. U shunday dedi: “Men o'zimni o'zgargandek his qilyapman: g'azablangan, qo'zg'aluvchan, asabiy, qo'rqinchli, befarq. Bu bir necha soatdan bir necha kungacha davom etishi mumkin”. Va keyin u osilib qolganini his qiladi va tushkunlikka tushadi.

MCS dan aziyat chekadiganlarda bunday alomatlar kam uchraydigan holat emas, o'ndan ortiq mamlakatlarda kimyoviy moddalarga duchor bo'lgan odamlarda ruhiy kasalliklar qayd etilgan; Bu insektitsidlarga ta'sir qilish yoki yopiq sindrom bo'lishi mumkin. Bilamizki, erituvchilar bilan ishlaydigan odamlar vahima hujumlari yoki depressiyani boshdan kechirish xavfi yuqori. Shuning uchun siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak va miyamiz tanamizdagi kimyoviy moddalar ta'siriga eng sezgir ekanligini unutmang.

Kimyoviy moddalarga ta'sir qilish ruhiy kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lsa-da, ko'plab shifokorlar buning aksi to'g'riligiga ishonishadi: ruhiy kasalliklar kimyoviy moddalarga nisbatan sezgirlikni rivojlanishiga yordam beradi. Stress insonni kimyoviy moddalarga nisbatan sezgir qiladi.

MCS kasallari sog'lig'ini yaxshilash yoki hech bo'lmaganda alomatlarini kamaytirish uchun qila oladigan biror narsa bormi?

MCS uchun o'ziga xos davolash mavjud bo'lmasa-da, kasallikdan aziyat chekadigan ko'pchilik o'zlarining alomatlarini kamaytirishga qodir va ba'zilari hatto nisbatan oddiy turmush tarziga qaytishga muvaffaq bo'lishdi. Ularga nima yordam beradi? Ba'zilarning aytishicha, shifokorlarning simptomlarni keltirib chiqaradigan kimyoviy moddalar ta'siridan iloji boricha qochishga yordam beradi.

Albatta, zamonaviy dunyoda allergiyaga olib keladigan kimyoviy moddalar bilan aloqa qilishdan butunlay qochish qiyin. MCS olib keladigan asosiy muammo - bu bemorning kimyoviy moddalar bilan aloqa qilishdan qochishga urinishidan kelib chiqadigan majburiy yolg'izlik va begonalashish. Shifokorlar nazorati ostida bemorlar maxsus nafas olish mashqlari yordamida vahima hujumlari va tez yurak urishi bilan kurashishlari kerak. Shunday qilib, inson kimyoviy moddalarni hayotidan butunlay yo'q qilishdan ko'ra, ularning ta'siriga asta-sekin moslasha oladi.

Sog'likni saqlash va tiklashda to'g'ri ovqatlanishning ahamiyati shubhasizdir. Bu hatto profilaktikaning juda muhim komponenti hisoblanadi. Salomatlikni tiklash uchun barcha tana tizimlari imkon qadar samarali ishlashi mantiqan. Bunga ozuqaviy qo'shimchalar yordam beradi.

Mashq qilish ham salomatlikni saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, terlash jarayoni tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Yaxshi kayfiyat, hazil tuyg'usi, yaqinlaringiz tomonidan iliqlik va mehribonlikni his qilish, boshqalarga muhabbat ko'rsatish ham muhim omillardir. Bir ayol shifokor hatto unga kelgan barcha MCS bemorlariga "sevgi va kulgi"ni "tayinlaydi". "Quvnoq yurak dori kabi foydalidir."

Biroq, MCSga ega bo'lganlar uchun ijtimoiy muloqotdan zavqlanish eng qiyin narsa bo'lishi mumkin, chunki ular ko'pchiligimiz har kuni ishlatadigan parfyumeriya, yuvish vositalari, deodorantlar va boshqa kimyoviy moddalarga toqat qila olmaydi. Xo'sh, MCS bilan og'riganlar qanday qilib engishlari mumkin? Va bir xil darajada muhim savol: boshqalar MCS bilan kasallanganlarga yordam berish uchun nima qilishlari mumkin?

Oddiy moddalarga, odekolonlarga yoki yuvish vositalariga yuqori sezuvchanlik nafaqat sog'liq muammolarini, balki undan azob chekayotganlar uchun ham ijtimoiy muammolarni keltirib chiqaradi. Odamlar boshqalar bilan muloqot qilishga moyil, ammo kimyoviy moddalarga nisbatan sezgirlikning oshishi (MCS sindromi) ko'plab do'stona, quvnoq odamlarni yolg'iz turmush tarziga olib keladi.

Afsuski, MCS kasallari ba'zan g'alati hisoblanadi. Buning sabablaridan biri, albatta, MCS murakkab hodisa bo'lib, uni hali dunyo hal qilishni o'rganmagan. Ammo bu sindrom haqida ma'lumotning etishmasligi undan azob chekayotganlarga shubha bilan munosabatda bo'lishni oqlamaydi.


7. 60-70-yillarda. Quyidagi so'zlarni o'z ichiga olgan qo'shiq juda mashhur edi: "Biz Galaktikaning bolalarimiz, lekin eng muhimi, biz sizning farzandlarimiz, aziz Yer ..."

Biz haqiqatan ham Yerning farzandlarimiz, chunki biz sayyoramiz bilan bir xil elementlardan qurilganmiz. Agar siz chuqur qazsangiz, bizda oltin va radioaktiv parchalanish elementlarigacha hamma narsani topishingiz mumkin. Ba'zi minerallarning ortiqcha yoki etishmasligi metabolik kasalliklarga olib keladi va shuning uchun kasalliklar paydo bo'ladi. Shuning uchun oziq-ovqatingiz etarli miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga olishini ta'minlash juda muhimdir.

Kaliy qonning kislota-baz muvozanatini tartibga soladi. Haddan tashqari natriyning kiruvchi ta'siridan himoya xususiyatlariga ega va qon bosimini normallashtiradi deb ishoniladi. Shu sababli, ba'zi mamlakatlar kaliy xlorid qo'shilgan osh tuzini ishlab chiqarishni taklif qilishdi. Kaliy siydik chiqarishni oshirishi mumkin. Kaliy ko'p miqdorda dukkaklilar (no'xat, loviya), kartoshka, olma va uzumlarda mavjud.

Kaltsiy organizm tomonidan oziq-ovqatning metabolizmi va so'rilishiga ta'sir qiladi, infektsiyalarga chidamliligini oshiradi, suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi va qon ivishi uchun zarurdir. Kaltsiyning 99% suyaklarda to'plangan. Unga bo'lgan umumiy ehtiyojning deyarli 4/5 qismi sut mahsulotlari bilan qondiriladi. Ba'zi o'simlik moddalari kaltsiyning so'rilishini kamaytiradi. Bularga donli ekinlardagi fitik kislotalar, otquloq va ismaloqdagi oksalat kislotalari kiradi.

Magniy antispazmodik va tomirlarni kengaytiruvchi ta'sirga ega, ichak motorikasini rag'batlantiradi. Bu glyukozadan energiya chiqaradigan, doimiy tana haroratini va normal yurak urishini saqlaydigan ko'plab muhim fermentlarning bir qismidir. Magniyga bo'lgan ehtiyojning deyarli yarmi non, don va sabzavotlar bilan qondiriladi. Sut va tvorog nisbatan kam magniyni o'z ichiga oladi, lekin o'simlik mahsulotlaridan farqli o'laroq, magniy oson hazm bo'ladigan shaklda bo'ladi, shuning uchun ham sezilarli miqdorda iste'mol qilinadigan sut mahsulotlari muhim manbalardir.

Ma'lumki, qadimgi davrlarda odamlar ovqatga tuz qo'shmagan. Ular uni oziq-ovqatda faqat oxirgi 1-2 ming yil ichida, birinchi navbatda xushbo'y ziravorlar, keyin esa konservant sifatida ishlatishni boshladilar. Biroq, Afrika, Osiyo va Shimolning ko'plab xalqlari hali ham tuzsiz yaxshi ishlaydi. Shunga qaramay, uning bir qismi bo'lgan natriy zarur, chunki u qonning zarur barqarorligini yaratishda, qon bosimini va ta'sir qiluvchi metabolizmni tartibga solishda ishtirok etadi. Unga bo'lgan ehtiyoj kuniga 1 g dan oshmaydi. Ammo odatda, kattalar non bilan taxminan 2,4 g natriy va ovqatga tuz qo'shganda 1-3 g natriy iste'mol qiladi.

Bu to'ldirmagan holda taxminan bir choy qoshiq tuzga teng va sog'liq uchun zararli emas. Natriyga bo'lgan ehtiyoj kuchli terlash (issiq iqlim sharoitida, og'ir jismoniy zo'riqish paytida va boshqalar) bilan sezilarli darajada (deyarli 2 marta) ortadi. Natriyni ortiqcha iste'mol qilish va gipertenziya o'rtasida ham to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik o'rnatilgan. To'qimalarning suvni ushlab turish qobiliyati ham natriy miqdori bilan bog'liq: katta miqdordagi osh tuzi buyraklar va yurakni ortiqcha yuklaydi. Natijada, oyoq va yuz shishiradi. Shuning uchun buyrak va yurak kasalliklarida tuz iste'molini keskin cheklash tavsiya etiladi.

Oltingugurt ba'zi gormonlar va vitaminlar oqsillarining bir qismidir. Bu chirish natijasida yo'g'on ichakdan keladigan zaharli moddalarni jigarda zararsizlantirish uchun zarurdir. U xaftaga, soch va tirnoqlarning bir qismidir. Uning asosiy manbalari: go'sht, baliq, sut, tuxum, yasmiq, soya, no'xat, loviya, bug'doy, jo'xori, karam, sholg'om, shuningdek, hayvonot mahsulotlaridan tayyorlangan shilimshiq sho'rvalar.

Fosfor asab tizimi va yurak mushaklarining normal ishlashi uchun zarur bo'lib, suyaklar va tishlarni mustahkam qiladi, qondagi kislota-ishqor muvozanatini saqlaydi. Oziq-ovqat mahsulotlariga kelsak: loviya, no'xat, jo'xori uni, marvarid arpa va arpada juda ko'p fosfor mavjud. Odamlar uning asosiy miqdorini sut va non bilan iste'mol qiladilar. Odatda, fosforning 50-90% so'riladi (o'simlik oziq-ovqatlari iste'mol qilinsa, kamroq, chunki fosfor u erda asosan qiyin hazm bo'ladigan fitik kislota shaklida topiladi). Faqat fosfor miqdori emas, balki uning kaltsiyga nisbati ham muhimdir. Fosforning ko'pligi bilan kaltsiy suyaklardan olib tashlanishi mumkin, ortiqcha kaltsiy bilan esa urolitiyoz rivojlanishi mumkin.

Xlor me'da shirasining hosil bo'lishida ishtirok etadigan elementdir. Biz uning 90% gacha osh tuzidan olamiz.

Temir gemoglobin va ba'zi fermentlarni hosil qilishda ishtirok etadi. Voyaga etgan inson tanasida taxminan 4 g temir mavjud. Ayollarning unga bo'lgan ehtiyoji erkaklarnikiga qaraganda 2 baravar yuqori, ammo ayol tanasida u ancha samaraliroq so'riladi. Homiladorlik va laktatsiya davrida temirga bo'lgan ehtiyoj ikki baravar ortadi. Temirga bo'lgan kunlik ehtiyoj odatdagi ovqatlanish orqali ortiqcha qondiriladi. Biz uni asosan jigar, buyrak va dukkakli ekinlardan olamiz. Biroq, mayda maydalangan undan tayyorlangan non oziq-ovqatda ishlatilsa, temir tanqisligi yuzaga keladi, chunki fosfatlar va fitinga boy don mahsulotlari temir bilan yomon eriydigan tuzlarni hosil qiladi va uning organizm tomonidan so'rilishini kamaytiradi. Agar go'sht mahsulotlaridan temirning 30% ga yaqini so'rilsa, don mahsulotlaridan faqat 5-10% so'riladi. Choy, shuningdek, taninlar bilan parchalanishi qiyin bo'lgan kompleksga bog'langanligi sababli temirning so'rilishini kamaytiradi. Temir tanqisligi kamqonligi bilan og'rigan odamlar ko'proq go'sht, sakatat iste'mol qilishlari va choyni ortiqcha ishlatmasliklari kerak. Xom meva va sabzavotlar mineral tuzlarga eng boy. Meva va sabzavot sharbatlari - pomidor, olma, gilos, o'rik, uzumdan.

Yod hujayra metabolizmini tartibga soluvchi qalqonsimon gormonlar uchun muhimdir. Katta yoshli organizmda 20-50 mg yod mavjud. Yod tanqisligi bilan guatr rivojlanadi. Maktab yoshidagi bolalar yod tanqisligiga ayniqsa sezgir. Oziq-ovqat mahsulotlarida uning miqdori past. Asosiy manbalar orasida biz dengiz baliqlari, baliq jigari va dengiz o'tlarini nomlaymiz. Oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash yoki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yodning muhim qismi (20 dan 60% gacha) yo'qolishini hisobga olish kerak.

Quruqlikdagi o'simlik va hayvonot mahsulotlaridagi yod miqdori uning tuproqdagi miqdoriga juda bog'liq. Tuproqda yod kam bo'lgan hududlarda uning oziq-ovqat mahsulotlaridagi miqdori o'rtachadan 10-100 marta kam bo'lishi mumkin. Bunday hollarda, buqoqning oldini olish uchun osh tuziga oz miqdorda kaliy yodid qo'shing (1 kg tuz uchun 25 mg). Bunday yodlangan tuzning saqlash muddati 6 oydan oshmaydi, chunki tuzni saqlashda yod asta-sekin bug'lanadi.

Agar siz har qanday yarani yod bilan yoqib yuborsangiz, tana ba'zan kunlik me'yordan ming baravar yuqori miqdorni oladi, chunki yod teri orqali juda yaxshi so'riladi.

Marganets oqsil va energiya almashinuvida ishtirok etadi; tanadagi to'g'ri shakar almashinuviga yordam beradi va oziq-ovqatdan energiya olishga yordam beradi. Uning darajasi ayniqsa miya, jigar, buyraklar va oshqozon osti bezida yuqori. Qahva, kakao, choy, shuningdek, don va dukkakli ekinlar marganetsga nihoyatda boy.

Mis gematopoez, gemoglobin sintezi, shuningdek, endokrin bezlar uchun muhim, insulinga o'xshash ta'sirga ega va energiya almashinuviga ta'sir qiladi. Inson tanasida o'rtacha 75-150 mg mis mavjud. Uning kontsentratsiyasi jigar, miya, yurak va buyraklar, mushak va suyak to'qimalarida eng yuqori. Agar tanada uning etishmasligi bo'lsa, siz ko'proq kartoshka, sabzavot, jigar, grechka va jo'xori uni iste'mol qilishingiz kerak. Sut va sut mahsulotlarida uning miqdori juda oz, shuning uchun uzoq muddatli sutli parhez tanadagi mis etishmasligiga olib kelishi mumkin.

Xrom tanani uglevodlarni glyukozaga aylantirish uchun energiya bilan ta'minlaydi va insulindan foydalanishni tezlashtiradigan glyukoza qarshilik omili fermentining bir qismidir. Yoshi bilan tanadagi xrom miqdori, boshqa iz elementlaridan farqli o'laroq, asta-sekin kamayadi. Homilador va emizikli ayollarda xrom etishmovchiligini rivojlanish xavfi yuqori. Xromning nisbiy tanqisligining sababi ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan uglevodlarni iste'mol qilish, shuningdek, siydikda xromning ko'payishiga va undagi organizmning kamayishiga olib keladigan insulinni yuborish bo'lishi mumkin.

Insonning xromga fiziologik ehtiyoji haqida aniq ma'lumot yo'q. Kimyoviy tabiatiga qarab, odam ovqatdan kuniga 50-200 mkg olishi kerak deb taxmin qilinadi. Xrom miqdori mol go'shti jigari, go'sht, parranda go'shti, dukkakli ekinlar, inju arpa va javdar fon rasmi unida eng yuqori.

Sink normal suyak rivojlanishi va to'qimalarni tiklash uchun zarurdir. Oshqozonda kislota hosil qiluvchi va gormonlar, shu jumladan jinsiy gormonlar hosil bo'lishini nazorat qiluvchi fermentlarda zarur bo'lgan B vitaminlari so'rilishini va ta'sirini rag'batlantiradi. Sink darajasi spermatozoid va prostata bezida eng yuqori. Hayvonot mahsulotlarini etarli darajada iste'mol qilmaydigan ba'zi bolalar va o'smirlarda etishmovchilik bo'lishi mumkin. Va bu elementning etishmasligi o'sishning keskin sekinlashishiga olib keladi, ba'zi hollarda mittilik sindromiga olib keladi.

Xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan mahsulotlar tarkibidagi sink juda yomon so'riladi. Xamirturushsiz non aholining asosiy oziq-ovqati bo'lgan hududlarda (Markaziy Osiyo, Kavkazning ba'zi hududlari) ko'pincha tanada sink etishmovchiligi mavjud bo'lib, barcha salbiy oqibatlarga olib keladi. Ruxning asosiy oziq-ovqat manbalari: mol go'shti, parranda go'shti, jambon, jigar, tovuq tuxumi sarig'i, qattiq pishloqlar, oq va gulkaram, kartoshka, lavlagi, sabzi, turp, otquloq, kofe loviyalari, shuningdek dukkaklilar va ba'zi donlar. Yong'oq va qisqichbaqalarda sink miqdori yuqori.

Molibden temirning organizm tomonidan so'rilishini ta'minlaydi va anemiyaning oldini oladi. Bir nechta fermentlarning tarkibiy qismi sifatida mikroelementlarda muhim ahamiyatga ega.

Ftor element bo'lib, uning etishmasligi karies rivojlanishiga va tish emalini yo'q qilishga olib keladi; u suyak shakllanishida ham ishtirok etadi va osteoporozning oldini oladi. Ichimlik suvi va oziq-ovqatda ionlangan shaklda mavjud bo'lib, ichaklarga tez so'riladi. Oziq-ovqat mahsulotlarida odatda ozgina ftorid mavjud. Istisnolarga baliq (ayniqsa, skumbriya, treska va mushuk), yong'oqlar, jigar, qo'zichoq, dana va jo'xori uni kiradi. Suvda ftor kam bo'lgan (0,5 mg/l dan kam) joylarda suv ftorlangan. Biroq, uni ortiqcha iste'mol qilish ham istalmagan, chunki u florozni (tish emalining dog'lanishi) keltirib chiqaradi.

Brom inson va hayvon tanasining turli to'qimalarining doimiy tarkibiy qismidir. U tanaga asosan o'simlik mahsulotlari bilan kiradi va oz miqdorda brom aralashmalari bo'lgan osh tuzi bilan kiritiladi.

Inson tanasi etishmovchilikka va undan ham ko'proq oziq-ovqatda ba'zi minerallarning yo'qligiga juda sezgir. Taniqli rus gigienisti F. F. Erisman shunday deb yozgan edi: "Tarkibida mineral tuzlar bo'lmagan oziq-ovqat, garchi u boshqa usulda ovqatlanish shartlarini qondirsa ham, ochlikning sekin o'limiga olib keladi, chunki organizmning tuzlar bilan kamayishi muqarrar ravishda ovqatlanishning buzilishiga olib keladi".


8. Oziq-ovqat tananing normal ishlashi uchun zarurdir.

Hayot davomida inson tanasi doimiy ravishda metabolizm va energiya almashinuvidan o'tadi. Organizm uchun zarur bo'lgan qurilish materiallari va energiya manbai tashqi muhitdan, asosan, oziq-ovqat bilan birga keladigan oziq moddalardir.

Ratsional ovqatlanish nafaqat metabolik kasalliklarning, balki boshqa ko'plab kasalliklarning oldini olishning eng muhim qo'llanilmaydigan shartidir.

Oziqlanish omili nafaqat oldini olishda, balki ko'plab kasalliklarni davolashda ham muhim rol o'ynaydi.

Sintetik kelib chiqadigan dorivor moddalar, oziq-ovqat moddalaridan farqli o'laroq, tanaga begonadir. Ularning ko'pchiligi salbiy reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.

Mahsulotlarda ko'plab biologik faol moddalar ishlatiladigan dorilarga qaraganda teng va ba'zan yuqori konsentratsiyalarda topiladi. Shuning uchun ko'plab mahsulotlar, birinchi navbatda, sabzavotlar, mevalar, urug'lar va o'tlar turli kasalliklarni davolashda qo'llaniladi.

Ammo ko'plab oziq-ovqatlar ko'p miqdorda o'g'itlar va pestitsidlar yordamida etishtiriladi. Bunday qishloq xo'jaligi mahsulotlari nafaqat yomon ta'mga ega, balki sog'liq uchun ham xavfli bo'lishi mumkin.

Azot o'simliklar va hayvonlar organizmlari uchun zarur bo'lgan birikmalarning ajralmas qismidir. Azot tuproqdan o'simliklarga kiradi, so'ngra hayvonlar va odamlarning tanasiga oziq-ovqat va ozuqa ekinlari orqali kiradi. Hozirgi vaqtda qishloq xo'jaligi ekinlari mineral azotni deyarli to'liq kimyoviy o'g'itlardan oladi, chunki azotli tuproqlar uchun ba'zi organik o'g'itlar etarli emas. Biroq, organik o'g'itlardan farqli o'laroq, kimyoviy o'g'itlar tabiiy sharoitda ozuqa moddalarini erkin chiqarmaydi. Natijada o'simliklarning ortiqcha azot bilan oziqlanishi va natijada unda nitratlar to'planishi sodir bo'ladi.

Haddan tashqari azotli o'g'itlar o'simlik mahsulotlari sifatining pasayishiga, ularning ta'm xususiyatlarining yomonlashishiga va o'simliklarning kasallik va zararkunandalarga chidamliligining pasayishiga olib keladi, bu esa pestitsidlardan foydalanishni ko'paytirishga majbur qiladi. Ular o'simliklarda ham to'planadi. Nitratlarning ko'payishi inson salomatligi uchun zararli bo'lgan nitratlar hosil bo'lishiga olib keladi. Bunday mahsulotlarni iste'mol qilish odamlarda jiddiy zaharlanish va hatto o'limga olib kelishi mumkin.

O'simliklar deyarli barcha zararli moddalarni to'plashga qodir. Aynan shuning uchun sanoat korxonalari va yirik avtomobil yo'llari yaqinida yetishtiriladigan qishloq xo'jaligi mahsulotlari ayniqsa xavflidir.


9. Salomatlikni saqlash va atrof-muhit sharoitida omon qolish uchun zaharli kimyoviy moddalardan foydalanmasdan oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirish va iste'mol qilish va vaqti-vaqti bilan tanani tozalash - unda to'plangan zaharli moddalar darajasini nisbatan xavfsiz chegaralarga kamaytirish kerak.

Dorivor o'tlar yordamida tanani tozalashingiz mumkin: marigold, romashka, yarrow. Olma inson tanasiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Olma tarkibida pektinlar va organik kislotalar mavjud. Pektin simob, qo'rg'oshin, stronsiy, seziy va tanaga zararli bo'lgan boshqa mikroelementlarni bog'lash va olib tashlashga qodir.

Olma dietalari, olma kunlari, haftalar o'z tanasini radionuklidlardan tozalashni xohlaydiganlarga foyda keltiradi.

Dengiz itshumurti yoki dengiz itshumurt yog'ining yosh novdalari va barglari infuziyalari va damlamalari tanani zararli mikroelementlardan tozalaydi.

Ko'p miqdorda mevalar iste'mol qilinganda; yong'oqning bo'linmalaridan infuziyalar va damlamalar tana hujayralaridan stronsiy, simob birikmalari va qo'rg'oshinni olib tashlaydi.

Lavlagi va sabzi pektinlari tanani radioaktiv va og'ir metallarning (qo'rg'oshin, stronsiy, simob va boshqalar) ta'siridan himoya qiladi.


10. Armavir Ekologiya-biologiya markazi Ornitologiya birlashmasi ilmiy jamiyati talabalari uzoq yillar davomida kimyoviy moddalarning inson salomatligiga ta'siri muammolari va bu muammolarni mavjud usullardan foydalangan holda hal qilish yo'llarini o'rganmoqdalar.

Ilmiy jamiyat talabalarining barcha ishlari mavhum, tadqiqot, eksperimental bo'lib, inqirozli vaziyatdan chiqish yo'lini topishga qaratilgan.

Talabalar ommaviy axborot vositalarida shahar atrof-muhit konferentsiyasida bir necha bor so'zga chiqib, shahar aholisini sabzavot va mevalarni etishtirish uchun zaharli kimyoviy moddalar va pestitsidlardan foydalanmaslikka, balki o'simliklarni zararkunandalardan himoya qilish uchun biologik usullardan foydalanishga chaqirishdi: bog'lar va bog'larga sun'iy qush uyalarini osib qo'yish. qushlarni hasharotlar bilan oziqlantirish; foydali hasharotlarni - hasharotlar bilan oziqlanadigan o'simlik zararkunandalarini jalb qiladigan o'simliklarni bog 'uchastkalariga eking; Tarkibida nitratlar bo'lishi mumkin bo'lgan sabzavot va mevalar o'rniga kimyoviy moddalar bo'lgan tolalarni tashlab, ushbu mahsulotlarning sharbatlarini iste'mol qiling.

Shahar atrof-muhit konferentsiyasida taqdim etilgan ish mavzulari: - "Ladybuglardan lavlagi ekinlarida shiraga qarshi foydalanish", 1997 yil.

  • "Qushlar va inson salomatligi", 1998 yil.
  • "Pestitsidlarning inson salomatligiga ta'siri", 1999 yil.
  • "Kimyoviy moddalar va inson salomatligi", 2000 yil.
  • "Qushlarni jalb qilish orqali bog'lar va bog'larni zararkunandalardan himoya qilish", 2001 yil.
  • "Sharbatlar va inson salomatligi", 2001 yil.
  • "Qushlarning odamlar uchun ahamiyati", 2001 yil.
  • "Biologik usul yordamida bog'ni zararkunandalardan himoya qilish", 2001 yil.

Kuban kichik qishloq xo‘jaligi akademiyasi talabalari viloyat konferensiyasida taqdim etilgan ishlarning aksariyati o‘simliklarni zararkunandalardan, zaharli kimyoviy moddalar va inson salomatligiga zarar etkazuvchi pestitsidlarsiz himoya qilishning biologik usullariga bag‘ishlangan.

Markazning o‘quv-tajriba maydonida o‘simliklarni zararkunandalardan himoya qilishning biologik usullaridan foydalangan holda sabzavot yetishtiramiz. Zavodlar, fabrikalar, avtomobil yo‘llaridan 1,5 kilometr uzoqlikda joylashgan ekologik-biologik markazimiz hududida o‘sadigan dorivor giyohlarni ham yig‘amiz.

Biz romashka, civanperçemi, Seynt Jonning go'shti, qichitqi o'ti, ona o'ti va marigold o'stiramiz.

Biz bu o‘tlarni yig‘ib, ularni organizmdan zaharli kimyoviy moddalarni himoya qilish va olib tashlash uchun foydalanish bo‘yicha tavsiyalar bilan aholiga tarqatamiz.

Atrofimizdagi dunyo va tanamiz bir butundir va atmosferaga kiradigan barcha ifloslanishlar va chiqindilar bizning salomatligimiz uchun saboqdir. Atrof-muhit uchun imkon qadar ko'proq ijobiy narsalarni qilishga harakat qilsak, biz umrimizni uzaytiramiz va tanamizni davolaymiz.

Bu dunyoda hamma narsa bir-biriga bog'langan, hech narsa yo'qolmaydi va hech narsa yo'q joydan paydo bo'lmaydi. Bizning atrofimizdagi dunyo bizning tanamizdir. Atrof-muhitni muhofaza qilish orqali biz sog'lig'imizni himoya qilamiz. Salomatlik nafaqat kasallikning yo'qligi, balki insonning jismoniy, ruhiy va ijtimoiy farovonligidir.

Salomatlik bizga nafaqat tug'ilishdan tabiat tomonidan, balki biz yashayotgan va o'zimiz yaratadigan sharoitlar tomonidan berilgan kapitaldir.


Foydalanilgan adabiyotlar

  1. Belova I. "Atrof-muhitni muhofaza qilish".
  2. Kriksunov E. “Ekologiya”.
  3. Balandin R. “Tabiat va sivilizatsiya”.
  4. Moiseev. "Bir xil qayiqda sayohat qiling." Kimyo va hayot, 1977. 9-son.
  1. Kimyo asri……………………………………………………………..2
  2. Kimyoviy moddalar…………………………………………………..3
  3. Kimyoviy moddalar xavfsizligini aniqlash muammolari

shaxs………………………………………………………………………………….….3

  1. Gormonlar inson organizmida kimyoviy moddalar tashuvchisi.....6
  2. Uyingizdagi kimyoviy moddalar…………………………………..7
  3. Kimyoviy moddalarga yuqori sezuvchanlik…………….10
  4. Kimyoviy moddalar - inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan …………………………………………………………………………15
  5. Oziq-ovqat tarkibidagi kimyoviy moddalar…………………………..20
  6. Mavjud usullardan foydalangan holda tanani kimyoviy moddalardan tozalash…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………21
  7. Ekologiya-biologik markaz amaliyotidan ……………………………22
  8. Xulosa……………………………………………………………………………………24
  9. Foydalanilgan adabiyotlar………………………………………………………….24

Ishning maqsadi: Kimyoviy moddalarning inson salomatligiga zarari haqida ma'lumot to'plash. Kimyoviy moddalarning inson salomatligiga salbiy ta'sirini oldini olish uchun mavjud usullarni toping.

Ma'lumki, barcha moddalarni ikkita katta toifaga bo'lish mumkin - mineral va organik. Siz noorganik yoki mineral moddalarning ko'p sonli misollarini keltirishingiz mumkin: tuz, soda, kaliy. Lekin qanday turdagi ulanishlar ikkinchi toifaga kiradi? Organik moddalar har qanday tirik organizmda mavjud.

Sincaplar

Organik moddalarning eng muhim namunasi oqsillardir. Ularda azot, vodorod va kislorod mavjud. Bularga qo'shimcha ravishda ba'zida oltingugurt atomlari ham ba'zi oqsillarda bo'lishi mumkin.

Proteinlar eng muhim organik birikmalar qatoriga kiradi va tabiatda eng ko'p uchraydi. Boshqa birikmalardan farqli o'laroq, oqsillar ma'lum xarakterli xususiyatlarga ega. Ularning asosiy xususiyati katta molekulyar og'irlikdir. Masalan, spirt atomining molekulyar og'irligi 46, benzol 78, gemoglobin esa 152 000 ga teng, boshqa moddalar molekulalari bilan solishtirganda, oqsillar minglab atomlarni o'z ichiga olgan haqiqiy gigantlardir. Ba'zida biologlar ularni makromolekulalar deb atashadi.

Proteinlar barcha organik tuzilmalarning eng murakkabidir. Ular polimerlar sinfiga kiradi. Agar siz polimer molekulasini mikroskop ostida tekshirsangiz, u oddiyroq tuzilmalardan tashkil topgan zanjir ekanligini ko'rishingiz mumkin. Ular monomerlar deb ataladi va polimerlarda ko'p marta takrorlanadi.

Proteinlarga qo'shimcha ravishda ko'p miqdordagi polimerlar - kauchuk, tsellyuloza, shuningdek oddiy kraxmal mavjud. Shuningdek, inson qo'li bilan ko'plab polimerlar yaratilgan - neylon, lavsan, polietilen.

Protein hosil bo'lishi

Proteinlar qanday hosil bo'ladi? Ular tirik organizmlardagi tarkibi genetik kod bilan belgilanadigan organik moddalarga misoldir. Ularning sintezida, aksariyat hollarda, turli xil kombinatsiyalar qo'llaniladi

Bundan tashqari, yangi aminokislotalar oqsil hujayrada ishlay boshlaganda allaqachon paydo bo'lishi mumkin. Biroq, u faqat alfa aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Ta'riflanayotgan moddaning birlamchi tuzilishi aminokislotalar qoldiqlari ketma-ketligi bilan belgilanadi. Va ko'p hollarda, oqsil hosil bo'lganda, polipeptid zanjiri spiralga o'raladi, uning burilishlari bir-biriga yaqin joylashgan. Vodorod birikmalarining hosil bo'lishi natijasida u ancha kuchli tuzilishga ega.

Yog'lar

Organik moddalarning yana bir misoli yog'lardir. Inson ko'p turdagi yog'larni biladi: sariyog ', mol go'shti va baliq yog'i, o'simlik moylari. Yog'lar o'simlik urug'larida ko'p miqdorda hosil bo'ladi. Agar siz tozalangan kungaboqar urug'ini qog'oz varag'iga qo'yib, uni pastga bossangiz, choyshabda yog'li dog' qoladi.

Uglevodlar

Uglevodlar tirik tabiatda kam ahamiyatga ega emas. Ular o'simlikning barcha organlarida uchraydi. Uglevodlar sinfiga shakar, kraxmal va tola kiradi. Kartoshka ildizlari va banan mevalari ularga boy. Kartoshkadagi kraxmalni aniqlash juda oson. Yod bilan reaksiyaga kirishganda, bu uglevod ko'k rangga aylanadi. Buni kesilgan kartoshka ustiga ozgina yod tomizish orqali tekshirishingiz mumkin.

Shakarni aniqlash ham oson - ularning barchasi shirin ta'mga ega. Bu sinfning ko'plab uglevodlari uzum, tarvuz, qovun va olma daraxtlarining mevalarida mavjud. Ular sun'iy sharoitda ham ishlab chiqariladigan organik moddalarga misoldir. Masalan, shakar qamishidan shakar olinadi.

Uglevodlar tabiatda qanday hosil bo'ladi? Eng oddiy misol fotosintez jarayonidir. Uglevodlar bir nechta uglerod atomlari zanjirini o'z ichiga olgan organik moddalardir. Ular shuningdek, bir nechta gidroksil guruhlarini o'z ichiga oladi. Fotosintez jarayonida uglerod oksidi va oltingugurtdan noorganik shakar hosil bo'ladi.

Elyaf

Organik moddalarning yana bir misoli toladir. Uning koʻp qismi gʻoʻza chigitida, shuningdek oʻsimlik poyasi va barglarida uchraydi. Elyaf chiziqli polimerlardan iborat bo'lib, uning molekulyar og'irligi 500 mingdan 2 milliongacha.

Sof shaklda u hid, ta'm va rangga ega bo'lmagan moddadir. U fotografik plyonka, sellofan va portlovchi moddalar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Elyaf inson tanasi tomonidan so'rilmaydi, lekin u oshqozon va ichaklarning faoliyatini rag'batlantiradiganligi sababli, dietaning zaruriy qismidir.

Organik va noorganik moddalar

Biz organik va har doim minerallardan kelib chiqadigan ikkinchisi - er qa'rida hosil bo'lgan tirik bo'lmaganlarning paydo bo'lishiga ko'plab misollar keltirishimiz mumkin. Ular turli jinslarda ham uchraydi.

Tabiiy sharoitda noorganik moddalar minerallar yoki organik moddalarni yo'q qilish jarayonida hosil bo'ladi. Boshqa tomondan, organik moddalar doimo minerallardan hosil bo'ladi. Masalan, o'simliklar suvni unda erigan birikmalar bilan o'zlashtiradi, ular keyinchalik bir toifadan ikkinchisiga o'tadi. Tirik organizmlar oziqlanish uchun asosan organik moddalardan foydalanadilar.

Turli xillik sabablari

Ko'pincha maktab o'quvchilari yoki talabalar organik moddalarning xilma-xilligi sabablari nima degan savolga javob berishlari kerak. Asosiy omil shundaki, uglerod atomlari bir-biriga ikki turdagi bog'lanishlar yordamida bog'langan - oddiy va ko'p. Ular zanjir hosil qilishi ham mumkin. Yana bir sabab - organik moddalar tarkibiga kiradigan turli xil kimyoviy elementlarning xilma-xilligi. Bundan tashqari, xilma-xillik allotropiya bilan ham bog'liq - bir xil elementning turli birikmalarda mavjudligi hodisasi.

Noorganik moddalar qanday hosil bo'ladi? Tabiiy va sintetik organik moddalar va ularga misollar ham o'rta maktabda, ham ixtisoslashtirilgan oliy o'quv yurtlarida o'rganiladi. Noorganik moddalarning hosil bo'lishi oqsillar yoki uglevodlarning hosil bo'lishi kabi murakkab jarayon emas. Misol uchun, odamlar qadim zamonlardan beri sodali ko'llardan soda olishadi. 1791 yilda kimyogar Nikolas Leblank uni bo'r, tuz va sulfat kislota yordamida laboratoriyada sintez qilishni taklif qildi. Bir vaqtlar, bugungi kunda hamma uchun tanish bo'lgan soda juda qimmat mahsulot edi. Tajribani o'tkazish uchun osh tuzini kislota bilan birga kaltsiylash, so'ngra hosil bo'lgan sulfatni ohaktosh va ko'mir bilan birga kaltsiylash kerak edi.

Yana biri - kaliy permanganat yoki kaliy permanganat. Ushbu modda sanoatda olinadi. Shakllanish jarayoni kaliy gidroksid eritmasi va marganets anodining elektrolizidan iborat. Bunday holda, anod asta-sekin eriydi, binafsha rangli eritma hosil qiladi - bu taniqli kaliy permanganat.

Oddiy misollar keltiring va qanday moddalar borligini tushuntiring.

"modda" so'zining ta'rifi

Oddiy qilib aytganda, moddani har qanday jismdan tashkil topgan hamma narsa deb atash mumkin. Yuqori sinflarda modda jismoniy tanani tashkil etuvchi moddadir va u ma'lum fizikaviy va kimyoviy xususiyatlarga ega. Modda, shuningdek, ma'lum bir agregatsiya holatida bo'lgan atomlar yoki molekulalarning to'plami deb ataladi. Barcha moddalar ma'lum bir tanani tashkil qiladi. Asosan, biz uning qattiq holati bilan kesishamiz, bunda zarralar o'z shakllarini ushlab turishi va tarqalmasligi mumkin. Lekin u suyuq va gazsimon moddalarni o'z ichiga olishi mumkin. Ya'ni moddalar va jismlar kelib chiqishi jihatidan qanday turlarga bo'linadi? Tanalar tabiat tomonidan va inson aralashuvi orqali yaratilishi mumkin.

Tog'larda yotgan oddiy toshni tabiat yaratgan, ammo ramkaga kiritilgan laboratoriyada o'stirilgan mineral allaqachon insonning ishi, sun'iy tanadir. Ammo oddiy bo'lgan barcha moddalar (bu haqda keyinroq gaplashamiz) tabiat tomonidan yaratilgan. Odamlar allaqachon ularning turli xil aralashmalarini yaratishlari mumkin edi, ammo asosiy asos u tomonidan qo'yilgan. Qanday moddalar va jismlar bor, degan savolga javob berib, ularni tabiiy va sun'iy ravishda yaratilgan deb aytishimiz mumkin.

zarralarning o'zaro ta'siri yoki agregatsiya holati bilan

Turli xil xususiyatlarga ko'ra modda bir necha guruhlarga bo'linadi. Shunday qilib, zarrachalarning o'zaro ta'siriga qarab qanday moddalar mavjudligini tavsiflash mumkin. Kuchli zarrachalarning o'zaro ta'siri qattiq jismlarga xosdir. Gazlar o'zaro ta'sirning deyarli mutlaq etishmasligi bilan tavsiflanadi. qattiq va gazsimon moddalar o'rtasida yotadi - zarralar o'zaro ta'sir qiladi, lekin qattiq moddalardagi kabi kuchli emas. Bu xususiyat materialni tashkil etuvchi zarrachalar orasida bo'shliqlar mavjudligi bilan izohlanadi va qattiq materiallarda bu bo'shliqlar juda kichik, lekin gazsimon materiallarda ular juda katta. Moddalar zarrachalarda mavjud bo'lgan kinetik energiya va o'zaro ta'sirning potentsial energiyasi bilan bir xil guruhlarga bo'linadi. Suyuqliklarda bu energiyalar deyarli bir xil. Qattiq jismlarda, gazlarda kinetik ustunlik qiladi. Tabiatda qanday moddalar mavjud degan savolga javob ushbu variantlardan biri bo'lishi mumkin. Yuqoridagi har qanday holat yoki xususiyatlar tabiat tomonidan yaratilgan narsalarda ham, inson faoliyati natijasida paydo bo'ladigan narsalarda ham uchraydi.

Qizig'i shundaki, bitta modda turli xil holatda bo'lishi mumkin. Shunday qilib, eng oddiy misol suvdir. Past haroratlarda suyuqlik muzga, qattiq holatga aylanadi. Harorat 100 daraja va undan yuqori darajaga ko'tarilganda, suv suyuqlikdan gazga aylanadi.

Moddalarni kimyoviy ajratish

Kimyoda moddalarni ikkita asosiy toifaga - alohida moddalar va aralashmalarga bo'lish odatiy holdir. Ya'ni, kimyoda qanday moddalar mavjud? Ilgari sof, ammo endi alohida moddalar oddiy qismlarga bo'linmaydigan moddalardir; Aralashmalar bir nechta komponentlarni o'z ichiga olgan materiallardir. Aslida, aralashmaning bir nechta alohida moddalardan iborat bo'lishi mumkinligi ma'lum bo'ldi.

O'z navbatida, individual modda oddiy yoki murakkab bo'lishi mumkin. Oddiy modda - faqat bitta kimyoviy elementning atomlaridan tashkil topgan modda, murakkab modda bir nechta: ikkita yoki undan ko'p. Oddiy, elementar va birikma deb ham ataladi.

Avval aytib o'tganimizdek, aralashma bir nechtadan iborat va shu nuqtai nazardan ular bir hil va heterojen yoki eritmalar va mexanik aralashmalarga bo'linadi. Qanday eritma tipidagi moddalar mavjudligiga oddiy misol oddiy choy. U ikki yoki uchta komponentdan iborat - suv, choy barglari va shakar. Shakar suv bo'ylab bir tekis taqsimlanadi va uni ta'mga qarab aniqlash mumkin emas.

Ammo agar siz choyga ko'p shakar quysangiz va u butunlay erimasa, u allaqachon mexanik aralashma bo'ladi. Shakarning bir qismi eriydi, ba'zilari esa pastki qismida yotadi. Shu sababli, yuqori qatlamlardagi choy namunalari bir oz farq qiladi, pastki qismida u shirinroq, yuqori qismida esa kamroq bo'ladi; Aralash, shuningdek, qum va shakarning elementar aralashmasi bo'ladi. Zarrachalar aralashtiriladi, ularni ajratish qiyin bo'ladi, lekin ular o'z xususiyatlari bilan qoladi va yangi birikmalar hosil qilmaydi.

Organik va noorganik moddalar

Tabiatda qanday moddalar bor degan savolga javob berishimiz mumkin: organik - bu tirik organizm ishtirokisiz hosil bo'ladigan va jonsiz tabiatni tashkil etuvchi har qanday modda. Organik moddalar diametrik ravishda qarama-qarshidir - u faqat tirik organizm ishtirokida hosil bo'ladi va bu tirik organizmning bir qismidir. yana suv hammaga ma'lum, mavjud va hayot uchun zarur, shuningdek, havo, ya'ni kislorod va turli mineral tuzlar. Organik moddalarga yog'lar, uglevodlar, pigmentlar va oqsillar kiradi. Qizig'i shundaki, bu turga oid bo'lim olimlarning tirik mavjudotlar maxsus organik birikmalar sifatidagi fikrlari asosida tuzilgan va jonsiz tabiatning barcha boshqa ob'ektlari noorganik deb tasniflangan. Keyinchalik ma'lum bo'lishicha, inson tanasida juda ko'p noorganik moddalar mavjud, xuddi bizning sayyoramizdagi har qanday hayvonning tanasida.

Organik moddalarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularning deyarli barchasida uglerod mavjud. Aksariyat noorganik moddalar yuqori erish va qaynash nuqtasiga ega bo'lib, organik moddalar buning aksini qiladi;

Yong'in standartlariga muvofiq ajratish

Qizig'i shundaki, u erda qanday moddalar va materiallar borligi so'ralganda, o't o'chiruvchi, ehtimol, yonuvchan va yonmaydigan deb javob beradi. Ularning o'rtasida hali ham alangali moddalar mavjud bo'lib, ular doimiy ravishda alangaga ta'sir qilsa, yonishi mumkin, ammo agar manba olib tashlansa, u o'chadi. Shunga ko'ra, yonuvchan modda yoki material manba ta'sirida yonish qobiliyatiga ega va hatto o'z-o'zidan yonib ketishi mumkin. Yonuvchan bo'lmagan modda havoda yonishi mumkin emas. Barcha bolalar mehnatni muhofaza qilish yoki hayot xavfsizligi darslarida bu haqda ko'proq bilib olishadi.

Inson tanasiga ta'siri

Tabiatda mavjud bo'lgan barcha moddalarni xavfli va xavfsizga bo'lish mumkin. Xavflilarga yuqorida aytib o'tilganlar kiradi - yonish. Qanday xavf bor? Ular yong'in manbasida bo'lgan odamning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Bu teriga jismoniy ta'sir qiladi: kuyish yoki nafas olish yo'llari orqali ichki organlarga ta'sir qiladi. Aytgancha, xuddi shunday tarzda chekish paytida salbiy ta'sirlar paydo bo'ladi. Chekish nafaqat inson tanasiga zararli bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga olgan tamaki mahsulotlarini, balki giyohvand moddalarni ham.

Giyohvand moddalarning qanday turlari mavjud?

Barcha dorilar chekish orqali qabul qilinmaydi, ba'zilari tomir ichiga yuboriladi, burun orqali kukun shaklida ichiladi yoki tabletka sifatida iste'mol qilinadi. Ammo ularning barchasi yon ta'sirga ega, garchi bundan oldin ular quvonch va baxt hissi, ko'tarinki kayfiyat yoki boshqa ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin edi. Bu ta'sirlarning barchasi qisqa muddatli, ammo hamma biladiki, ulardan zarar uzoqroq davom etadi.

Xulosa

Agar siz boladan: "Menga qanday moddalar va materiallar borligini ayting, misollar keltiring", deb so'rasangiz, u juda ko'p turli xil javob variantlariga ega bo'ladi. Talabaga bir xil modda yuqorida sanab o'tilgan va ma'lum xususiyatlari bilan farq qiladigan bir nechta turlarga tegishli bo'lishi mumkinligini tushuntirish muhimdir. Yoshligidanoq, maktab fanini o'rganish jarayonida qanday moddalar mavjudligi haqidagi bilimlar kengayadi.

Qisqartmalar:

T kip. - qaynash nuqtasi,

T pl. - erish harorati.

Adipik kislota (CH 2) 4 (COOH) 2- rangsiz kristallar, suvda eriydi. T. pl. 153 °C. Tuzlar - adipatlar hosil qiladi. O'lchovni olib tashlash uchun ishlatiladi.

Nitrat kislota HNO3- o'tkir hidli rangsiz suyuqlik, suvda cheksiz eriydi. T. kip. 82,6 °C. Kuchli kislota chuqur kuyishga olib keladi va ehtiyotkorlik bilan davolash kerak. Tuzlar - nitratlar hosil qiladi.

Kaliy alumi KAl(SO 4) 2 .12H 2 O- qo'sh tuz, rangsiz kristall modda, suvda yaxshi eriydi. T pl. 92°C.

Amil asetat CH 3 SOOS 5 H 11 (sirka kislotasining amil efiri)- mevali hidli, organik erituvchi va xushbo'y hidli rangsiz suyuqlik.

Aminokislotalar- molekulalarida COOH karboksil guruhlari va NH 2 aminokislotalarini o'z ichiga olgan organik moddalar. Ular oqsillarning bir qismidir.

Ammiak NH- o'tkir hidli rangsiz gaz, suvda yaxshi eriydi, ammiak gidrat NH 3 .H 2 O hosil qiladi.

Ammoniy nitrat, sm. Anilin (aminobenzol, fenilamin) C 6 H 5 NH 2- yorug'lik va havoda qorayadi, yopishqoq, rangsiz suyuqlik. Suvda erimaydi, etil spirti va dietil efirda eriydi. T kip. 184 °C. Zaharli.

Araxidon kislotasi C 19 H 31 COOH- har bir molekulada to'rtta qo'sh aloqaga ega bo'lgan to'yinmagan karboksilik kislota, rangsiz suyuqlik. T kip. 160-165 ° S. O'simlik yog'lariga kiritilgan.

Askorbin kislotasi (vitamin C), murakkab tuzilishdagi organik modda - rangsiz kristallar, issiqlikka sezgir. Tirik organizmning oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida ishtirok etadi.

Sincaplar- aminokislotalar qoldiqlaridan tashkil topgan biopolimerlar. Ular hayotiy jarayonlarda muhim rol o'ynaydi.

Benzin— yengil uglevodorodlar aralashmasi; neftni qayta ishlash jarayonida olinadi. T kip. 30 dan 200 ° C gacha. Yoqilg'i va organik erituvchi.

Benzoy kislotasi C 6 H 5 COOH- rangsiz kristall modda, suvda yomon eriydi. 100 ° C dan yuqori haroratda u parchalanadi.

Benzol C 6 H 6- aromatik uglevodorod. T kip. 80 °C. Yonuvchan, zaharli.

Betain (trimetilglisin) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- organik modda, suvda yaxshi eriydi, o'simliklarda uchraydi (masalan, lavlagi).

Borik kislotasi B(OH) 3- rangsiz kristall modda, suvda ozgina eriydi, kuchsiz kislota.

Natriy bromat NaBrO 3- rangsiz kristallar, suvda eriydi. 384 ° C da parchalanish bilan eriydi. Kislotali muhitda u kuchli oksidlovchi vositadir.

Mum- o'simlik kelib chiqishi bo'lgan yog'ga o'xshash amorf modda, yog 'kislotalari efirlari aralashmasi. 40-90 ° S oralig'ida eriydi.

Galaktoza C 6 H 12 O 6 .H 2 O- uglevod, monosaxarid, rangsiz kristall modda, suvda eriydi.

Natriy gipoxlorit (trigidrat) NaClO .3H 2 O- yashil-sariq rangli kristall modda, suvda yaxshi eriydi. T. pl. 26 °C, 40 °C dan yuqori parchalanadi, organik moddalar ishtirokida portlaydi. Oqartiruvchi.

Glitserin CH(OH)(CH2OH) 2- rangsiz yopishqoq suyuqlik, suvda cheksiz eriydi va havodan namlikni yutadi, uch atomli spirt. U lipidlar - triglitseridlar (glitserinning organik kislotalar bilan efirlari) shaklida yog'larning bir qismidir.

Glyukoza (uzum shakar) C 6 H 12 O 6- uglevod, monosaxarid, rangsiz kristall modda, suvda yaxshi eriydi. T pl. 146 °C. Barcha o'simliklar sharbatida va odamlar va hayvonlarning qonida mavjud.

Kaltsiy glyukonat Ca[CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2.H 2 O (monogidrat)- oq kristall kukun, sovuq suvda ozgina eriydi, etil spirtida deyarli erimaydi.

Glyukonik (shakar) kislota CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- rangsiz kristall modda, suvda eriydi, glyukoza oksidlanishidan olinadi. Tuzlar - glyukonatlar hosil qiladi.

Ikki superfosfat (kaltsiy dihidrogen ortofosfat monohidrat) Ca(H 2 PO 4) 2 .H 2 O- oq kukun, suvda eriydi.

Dibutil ftalat C 6 H 4 (SOOC 4 H 9) 2 (ftalik kislota butil efiri)- mevali hidli rangsiz suyuqlik, suvda ozgina eriydi. Organik erituvchi va kovucu.

Ammoniy dihidrogen ortofosfat NH 4 H 2 PO 4- rangsiz kristall modda, suvda eriydi. O'g'it (diammo-fos).

Dimetzftalat C 6 H 4 (COOCH 3) 2 (ftalik kislota metil efiri)- rangsiz uchuvchi suyuqlik. Organik erituvchi va kovucu.

Temir sulfat (temir sulfat heptahidrat) F e S O 4 .7H 2 O- yashil rangli kristallar, suvda eriydi. Havoda u asta-sekin oksidlanadi.

Minimal temir— temir (III) oksidi Fe 2 O 3 aralashmalar bilan. Qizil-jigarrang rangli mineral bo'yoq.

Sariq qon tuzi (kaliy geksasiyanoferrat (II) trihidrat) K 4 [Fe (CN) 6].3H 2 O- och sariq rangli kristallar, suvda eriydi. 18-asrda U so'yishxona chiqindilaridan olingan, shuning uchun nomi.

Yog 'kislotalari- 13 yoki undan ortiq uglerod atomini o'z ichiga olgan karboksilik kislotalar.

Sodali suv, sm.

Kofur C 10 H 16 O- xarakterli hidli rangsiz kristallar. T pl. 179 °C, qizdirilganda osongina sublimatsiyalanadi. Organik erituvchilarda eriydi, suvda ozgina eriydi.

Rosin- sariq rangli shishasimon modda. T pl. 100-140 ° S, qatron kislotalaridan iborat - tsiklik tuzilishning organik moddalari. Organik erituvchilar va sirka kislotasida eriydi, suvda erimaydi.

Ammoniy karbonat (NH 4) 2 CO 3- rangsiz kristall modda, suvda yaxshi eriydi, qizdirilganda parchalanadi.

Kerosin- neftni qayta ishlash jarayonida olingan uglevodorodlar aralashmasi. T kip. 150-300 ° S. Yoqilg'i va organik erituvchi.

Qizil qon tuzi K 3 [Fe (CN) 6 ] (kaliy geksasiyanoferrat (III))- qizil kristallar, suvda eriydi. 18-asrda so'yishxona chiqindilaridan olingan, shuning uchun nomi.

Kraxmal [C 6 H 10 O 5 ] n- oq amorf kukun, polisaxarid. Suv bilan uzoq vaqt aloqa qilganda, u shishiradi, xamirga aylanadi va qizdirilganda dekstrin hosil qiladi. Kartoshka, un, don tarkibida mavjud.

Litmus- tabiiy organik modda, kislota-ishqor ko'rsatkichi (ishqoriyda ko'k, kislotali muhitda qizil).

Butir kislotasi C 3 H 7 COOH- yoqimsiz hidli rangsiz suyuqlik. T kip. 163 °C.

Merkaptanlar (tioalkogollar)- SH guruhini o'z ichiga olgan organik birikmalar, masalan, metil merkaptan CH 3 SH. Ularning jirkanch hidi bor.

Temir metagidroksidi FeO (OH)- jigarrang-jigarrang kukun, suvda erimaydigan, zangning asosi.

Natriy metasilikat (nonagidrat) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- rangsiz modda, suvda yaxshi eriydi. T pl. 47 °C, 100 °C dan yuqori suv yo'qotadi. Suvli eritmalar (silikat elim, eruvchan shisha) gidroliz tufayli yuqori ishqoriy reaksiyaga ega.

Uglerod oksidi (uglerod oksidi) CO- rangsiz va hidsiz gaz, kuchli zahar. Organik moddalarning to'liq yonishi paytida hosil bo'ladi.

Chumoli kislotasi HCOOH- o'tkir hidli rangsiz suyuqlik, suvda cheksiz eriydi, eng kuchli organik kislotalardan biri. T kip. 100,7 °C. Hasharotlar sekretsiyasi, qichitqi o'tlar va qarag'ay ignalari tarkibida mavjud. Tuzlar hosil qiladi - formatlar.

Naftalin C 10 H 8- o'tkir xarakterli hidli, suvda erimaydigan rangsiz kristall modda. 50 °C da sublimatsiya qiladi. Zaharli.

Ammiak- 5-10% suvli ammiak eritmasi.

To'yinmagan (to'yinmagan) yog'li kislotalar- molekulalarida bir yoki bir nechta qo'sh aloqalar mavjud bo'lgan yog 'kislotalari.

Polisaxaridlar- murakkab tuzilishdagi uglevodlar (kraxmal, tsellyuloza va boshqalar).

Propan C 3 H 8- rangsiz yonuvchi gaz, uglevodorod.

Propion kislotasi C 2 H 5 COOH- rangsiz suyuqlik, suvda eriydi. T kip. 141 °C. Zaif kislota, tuzlar - propionatlar hosil qiladi.

Oddiy superfosfat- suvda eriydigan kaltsiy dihidrogen ortofosfat Ca(H 2 PO 4) 2.H 2 O va erimaydigan kaltsiy sulfat CaSO 4 aralashmasi.

Resorsinol C 6 H 4 (OH) 2- suvda va etil spirtida eriydigan o'ziga xos hidli rangsiz kristallar. T pl. 109 - 110 ° S gacha

Salitsil kislotasi HOC 6 H 4 COOH- rangsiz kristall modda, sovuq suvda ozgina eriydi, etil spirtida yaxshi eriydi. T pl. 160 °C.

Saxaroza C 12 H 22 O 11- rangsiz kristall modda, suvda yaxshi eriydi. T pl. 185 °C.

Qo'rg'oshin qo'rg'oshin Pb 3 O 4- qizil rangli, suvda erimaydigan nozik kristalli modda. Kuchli oksidlovchi vosita. Pigment. Zaharli.

Oltingugurt S 8- sariq rangli kristall modda, suvda erimaydi. T pl. 119,3 ° S.

Sulfat kislota H 2 SO 4- rangsiz, hidsiz, yog'li suyuqlik, suvda cheksiz eriydi (kuchli isitish bilan). T kip. 338 ° S. Kuchli kislota, kaustik modda, tuzlar - sulfatlar va gidrosulfatlar hosil qiladi.

Oltingugurt rangi- mayda maydalangan oltingugurt kukuni.

Vodorod sulfidi H 2 S- chirigan tuxum hidiga ega rangsiz gaz, suvda eriydi, oqsillarning parchalanishi paytida hosil bo'ladi. Kuchli kamaytiruvchi vosita. Zaharli.

Silika gel (silikon dioksid polihidrat) n SiO2 m H2O- rangsiz granulalar, suvda erimaydi. Namlikni yaxshi adsorbent (yutuvchi).

Uglerod tetraklorid (uglerod tetraklorid) CCl 4- rangsiz suyuqlik, suvda erimaydi. T kip. 77 °C. Solvent. Zaharli.

Tetraetil qo'rg'oshin Pb(C 2 H 5) 4- rangsiz yonuvchi suyuqlik. Avtomobil yoqilg'isiga qo'shimchalar (0,08% gacha). Zaharli.

Natriy tripolifosfat Na 3 P 3 O 9- rangsiz qattiq, suvda cheksiz eriydi, gidroliz tufayli ishqoriy muhitga ega;

Uglevodorodlar- C x H y tarkibidagi organik birikmalar (masalan, propan C 3 H 8, benzol C 6 H 6).

Karbon kislotasi H 2 CO 3- kuchsiz kislota, faqat suvli eritmada mavjud, tuzlar - karbonatlar va bikarbonatlar hosil qiladi.

Sirka kislotasi CH 3 COOH- rangsiz suyuqlik. 17°C da kristallanadi. Suvda va etil spirtida cheksiz eriydi. "Muzlik" sirka kislotasi tarkibida 99,8% CH 3 COOH mavjud.

Asetaldegid, sm.

Fruktoza (meva shakari) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- monosaxarid, rangsiz kristall modda, suvda eriydi. T pl. taxminan 100 ° C. Saxarozadan bir yarim baravar shirinroq, mevalar, gul nektarlari va asalda mavjud.

Vodorod ftorid HF- bo'g'uvchi hidli rangsiz, gidroflorik kislota hosil bo'lgan suvda yaxshi eriydigan gaz.

Sitratlar- limon kislotasi tuzlari.

Oksalat kislotasi (digidrat) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- rangsiz kristall modda, suvda eriydi. 125 °C da sublimatsiya qiladi. Kaliy tuzi shaklida otquloq, ismaloq, otquloq tarkibida mavjud.

Etil asetat (etil asetat) CH 3 COOC 2 H 5- mevali hidli rangsiz suyuqlik, suvda ozgina eriydi. T kip. 77 °C.

Etilen glikol C 2 H 4 (OH) 2 - rangsiz yopishqoq suyuqlik, suvda cheksiz eriydi. T pl. 12,3 ° C, qaynash nuqtasi 197,8 ° S. Zaharli.

Etil spirti (etanol, vino spirti) C 2 H 5 OH- rangsiz suyuqlik, suvda cheksiz eriydi. T kip. 78°C. Erituvchi va konservant sifatida ishlatiladi. Katta dozalarda u kuchli zahar hisoblanadi.

Efirlar- kislorod atomi orqali bog'langan organik moddalar, shu jumladan spirtlar yoki spirtlar va kislotalarning bo'laklari.

Molik (gidroksisukinik) kislota CH(OH)CH2 (COOH)2- rangsiz kristall modda, suvda eriydi. T pl. 100 °C.

Suksin kislotasi (CH 2) 2 (COOH) 2- rangsiz kristall modda, suvda eriydi. T pl. 183 °C. Tuzlar - suksinatlar hosil qiladi.

Vaqt pardasi orqali men o'zimni kichkina bolaligimda eslayman: men atrofimdagi dunyoni qanchalik izlanuvchanlik bilan o'rgandim, nimadan yaratilganligini tushunishga harakat qildim. Men fizika va kimyo bo'yicha birinchi darslarimni eslayman, u erda "modda" shunchaki so'z emas, balki atama ekanligini bilib oldim. Va bugun men o'zim moddalar va materiallar haqida gapirishim mumkin.

Tabiatdagi moddalarning xilma-xilligi

Aytishimiz mumkinki, bizni o'rab turgan hamma narsa moddalardir. Barcha ob'ektlar ba'zi materiallardan yasalgan. Va bu boylikning barchasi turli xil xususiyatlarga ega. Ammo, shunga qaramay, moddalarni asosiy holatlarini ajratib ko'rsatish orqali tasniflash mumkin. Ular qattiq, suyuq va gazsimon.

Qattiq (muz), suyuq va gazsimon (bug ') bo'lishi mumkin bo'lgan suv misolida uchta holatni ko'rishimiz mumkin. Har bir modda, agar zarur shart-sharoitlar yaratilsa, har qanday sifatda oldimizda paydo bo'lishi mumkin.


Kimyo fanida moddalar organik va noorganiklarga bo'linadi. Havo, tosh, bir xil suv - bu noorganik moddalarga misoldir.
Hayot jarayonida paydo bo'ladigan hamma narsa organik moddalar deb ataladi.

Moddalar oddiy (elementar) va murakkab (aralashma yoki eritma) ham bo'lishi mumkin. Misol uchun, kakao - bu yechim.
Bu erda turli xil moddalarga misollar:

  • porox (yonuvchi modda);
  • oqsil, uglevod (organik moddalar);
  • granit (qattiq modda).

Qanday materiallar bor?

Ba'zan siz "material" va "modda" tushunchalari o'rtasida teng belgi qo'yishingiz yoki ularni sinonim deb atashingiz mumkin.
Ammo shuni aytmoqchimanki, materialni turli moddalar aralashmasi deb atash ko'proq uchraydi. Odamlar buyumlar, qismlar, oziq-ovqat va shunga o'xshash narsalarni yaratish uchun materiallardan foydalanadilar.

Materialni yog'och blok deb atash mumkin, undan duradgor stul yoki asfalt yasaydi, bu yangi magistralni yotqizish uchun ishlatiladi.


Odamlar qazib olishni o'rgangan xom ashyoni (ruda, neft) ham material deb atash mumkin.
Ular, shuningdek, yordamchi va iste'mol qilinadigan, masalan, elim yoki yopishtiruvchi bo'lishi mumkin.

Fanda materiallarning xossalari va xususiyatlarini o'rganadigan butun bir bo'lim mavjud. Bu materialshunoslik deb ataladi.

Hayotimiz davomida biz yangi moddalar va materiallar haqida bilib olamiz.