Kichik qishloqlarning janubiy ko'chalari bo'ylab sayr qilib, olxo'ri mevalari bo'lgan daraxtlarning ko'pligiga e'tibor bermaslik mumkin emas. Bu olcha olxo'ri. Yovvoyi tabiatda u Kavkaz, Qrim va Osiyoning tog'li va tog' oldi hududlarida keng tarqalgan. Gilos olxo'rining uch turi mavjud: odatiy, sharqona va yirik mevali. Ikkinchisi yetishtiriladigan navdir.

Rossiyalik selektsionerlarning ishi tufayli bugungi kunda gilos olxo'rining ko'p sonli navlari mavjud bo'lib, ular yovvoyi hamkasblariga qaraganda ancha katta va mazali.

Olxo'ri olxo'ri yoki yoyilgan olxo'ri daraxt shaklida, balandligi 12-15 metrgacha o'sadi. Daraxtning yoyilgan toji, qayin bargini eslatuvchi keng oval barglari bor, gullari oq yoki pushti. Daraxt chiroyli va mo'l-ko'l gullaydi. Mevalari shirin va nordon, oddiy olxo'ridan ancha kichikroq va asosan sariq, qizil-pushti yoki yashil. Bundan tashqari, quyuq binafsha rangli rezavorlar mavjud. Gilos olxo'ri navlari olxo'ri, tkemali olxo'ri, qorako'l va rus olxo'ri (gibrid olxo'ri).

Olxo'ri va olxo'ri o'rtasidagi farq

  1. Kichik mevalar.
  2. O'sadigan hududlar: olxo'ri shimoliy kengliklarda ham o'sadi, olxo'ri esa ko'proq janubiy o'simlik hisoblanadi.
  3. Olxo'ridan ko'ra ko'proq hosildorlik.
  4. Meva tezroq va kasalliklarga chidamli.
  5. Mevalar ozuqa moddalariga ancha boy.

Gilos olxo'ri mevalari antibakterial va antioksidant ta'sirga ega ekanligiga ishoniladi, shuning uchun rezavorlar tibbiyot, kosmetologiya va pishirishda qo'llaniladi.

Gilos olxo'ri mevalarini nima beradi foydali xususiyatlar?

Gilos olxo'ri rezavorlarining tarkibi

Gilos olxo'ri rezavorlarida ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Meva shirinligiga qaramay, shakar miqdori past (10% gacha), uglevodlar 100 g meva uchun 8 g dan kam, yog'lar esa umuman yo'q. Shuning uchun mahsulotning kaloriya tarkibi faqat 34 Kkal bo'lib, gilos olxo'rini parhez mahsulot sifatida ishlatishni belgilaydi.

Berry tarkibiga quyidagilar kiradi:

  1. B vitaminlari - B1, B2, B6;
  2. A, C, E vitaminlari. S vitamini 100 g uchun 13 mg ni o'z ichiga oladi;
  3. nikotinik, limon va olma kislotasi;
  4. retinol;
  5. minerallarning butun to'plami: temir, kaltsiy, kaliy, natriy, fosfor, magniy. Ammo, ayniqsa, kaliy juda ko'p - 100 g mahsulot uchun 188 mg. Ushbu to'plam tananing sog'lom ishlashini ta'minlaydi;

Elementlarning tarkibi berry rangini aniqlaydi. Sariq mevalar ko'proq shakar va limon kislotasi, binafsha rangda ko'proq pektin mavjud. Ikkalasi ham inson tanasi uchun foydalidir.

Lekin siz pishgan mevalarni iste'mol qilishingiz kerak.

Gilos olxo'ri: foyda va zarar

Gilos olxo'rining afzalliklari haqida gapirganda, quyidagi fikrlarni ta'kidlash kerak:.

Ammo har qanday mahsulot kabi, bu olxo'ri sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.

Buni ega bo'lganlar uchun ishlatish zararli kislotalilikning oshishi yoki oshqozon yarasi, gastrit kabi kasalliklar mavjud. Gilos olxo'ri homiladorlik davrida kontrendikatsiyaga ega emas, lekin ko'plab mevalar oshqozon yonishiga olib kelishi mumkin. Shaxsiy intolerans va unga moyil bo'lganlar olxo'ri iste'mol qilmasliklari kerak. allergik reaktsiyalar. Siz berryni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak, chunki uning katta miqdori qon shakarini oshirishi mumkin. Gilos olxo'rining chuqurini pulpadan ajratish qiyin, lekin siz uni yuta olmaysiz, unda gidrosiyan kislotasi mavjud. Mevalarni haddan tashqari iste'mol qilish ko'ngil aynishi va qayt qilish bilan zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Gilos olxo'ridan foydalanish sohalari

Ko'rinmaydigan ko'rinadigan bu berry turli sohalarda keng qo'llanilishini topdi.

IN xalq tabobati Gilos olxo'rining quyidagi xususiyatlari qo'llaniladi:

Meva kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin: quritilgan yoki muzlatilgan holda, u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Davolash uchun o'simlikning turli qismlaridan damlamalar va infuziyalar tayyorlanadi.

Sovuq va yo'tal uchun retsept

O'simlikning ildizidan qaynatma tayyorlanadi. 40 g maydalangan toza ildizlar bir litr suv bilan quyiladi va 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi. Kun davomida yarim stakan iching.

Kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan kompot nafas olish kasalliklari uchun ham juda foydali. Siz uni tez-tez ichishingiz mumkin, u vitamin C ga boy. Mevali ichimlik quritilgan mevalardan tayyorlanadi, bu antipiretik yoki ekspektoran sifatida ishlatilishi mumkin.

Jigar kasalligi uchun retsept

O'simlikning gullari ishlatiladi. 20 g quritilgan gullarni bir stakan qaynoq suvga to'kib tashlang va ikki soatga qoldiring. Kuniga ikki marta yarim stakan iching.

Tanani tonlash va ish faoliyatini yaxshilash oshqozon-ichak trakti O'simlikning ezilgan shoxlaridan kundalik infuzionni qiling. Bir litr qaynoq suv uchun 2-3 osh qoshiq kerak bo'ladi. xomashyo.

Kosmetologiyada bu o'simlik yosh dog'laridan xalos bo'lish uchun ishlatiladi. Uy kosmetikasida siz gilos olxo'ridan yoshartiruvchi niqoblar tayyorlashingiz mumkin, rezavorlarni qo'shimcha komponent sifatida yoki ularning sof shaklida qo'shishingiz mumkin.

Yuz maskalari uchun retsept

Olxo'ri pulpasini maydalang, smetana bilan aralashtiring va yuzga surting. Jarayonni kechqurun qilish yaxshiroqdir, chunki berry tarkibidagi kislotalar engil peeling vazifasini bajaradi. Bu niqob terini yaxshi oqartiradi. Agar siz olxo'ri pulpasini tuxum sarig'i bilan aralashtirsangiz, terini yaxshilab namlash va silliqlash mumkin. Olish uchun; olmoq oziqlantiruvchi niqob, sarig'i bilan olcha olxo'riga 1 choy qoshiq asal va bir oz sariyog 'qo'shishingiz kerak. Ushbu niqobni yuz va bo'yinga 20 daqiqa davomida qo'llashingiz mumkin.

Pishirishda olxo'ri turli kompotlar, murabbo va soslar tayyorlash uchun ishlatiladi. Tkemali sousi ayniqsa mashhur.

Tkemali sousi retsepti

Gilos olxo'ri sousini tayyorlash uchun yarim pishgan mevalardan foydalanish yaxshidir. Ular pishganicha suvda qaynatishlari kerak. Suvni to'kib tashlang va olingan massani elakdan o'tkazing.

Olingan pulpaga ziravorlar qo'shing. Buning uchun sarimsoq, o'tlarni mayda maydalab, tuz qo'shing. Aralashmani aralashtirib, 7-10 daqiqa qaynatib oling, so'ng toza bankalarga o'tkazing, o'rang va salqin joyda saqlang.

Gilos olxo'ri bilan adjika uchun retsept

Gilos olxo'rining yana bir mashhur qo'llanilishi undan mazali adjika qilishdir. Buning uchun sizga sarimsoq, qalampir, silantro, maydanoz va yalpiz (limon balzam), shuningdek, ziravorlar - koriander, . 2 kg rezavorlar uchun sizga kerak bo'ladi:

Olxo'rini yirtqichlardan 10-15 daqiqa qaynatish kerak, avval suv qo'shing, shunda suv mevani to'liq qoplaydi. Keyin biz uni elakdan o'tkazamiz va tayyor meva pyureiga blenderda maydalangan yuqoridagi barcha ingredientlarni qo'shamiz. Olingan massani rezavorlarni pishirishdan sho'r suv bilan suyultiramiz va qozonda qisqa qaynatamiz. Keyinchalik, bankalarga quying.

Ushbu ekzotik foydalanishga qo'shimcha ravishda, gilos olxo'ridan an'anaviy kompotlar va murabbo tayyorlanadi. Ular boshqa har qanday berry bilan bir xil tarzda tayyorlanadi.

Olxo'ri murabbo retsepti

Mazali murabbo uchun rezavorlar ayniqsa pishgan bo'lishi kerak, siz hatto ajinlangan, ammo buzilmagan mevalarni olishingiz mumkin. Olxo'ri ham qaynatiladi, faqat bir oz suv qo'shiladi - bir stakandan ko'p emas. Keyin urug'larni va qobig'ini olib tashlash uchun elakdan o'tkazing. Tayyorlangan pyurega shakar qo'shing, aralashtiring va sekin olovda 30 - 40 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.

Agar sizda elektr quritgich bo'lsa eng yaxshi variant- rezavorlarni quriting. U foydali xususiyatlarini va uzoq umrini saqlab qolgan holda yaxshi saqlanadi. sovuq qish Undan eng foydali va mazali kompotlar, mevali ichimliklar, qaynatmalar va damlamalarni tayyorlashingiz mumkin. Bu kasalliklarga qarshi eng qimmatli eliksirdir.

Gilos olxo'ri navlari













Gilos olxo'ri va olxo'ri yaqin qarindoshlardir, lekin ularning ko'rinishi va ta'mi juda ko'p turli navlar Ikkala madaniyat ham shunchalik farq qiladiki, ularni chalkashtirib yuborishi mumkin. Birinchidan, gilos olxo'ri, olcha, shaftoli, o'rik, qush olxo'ri va bodom "olxo'ri" deb ataladigan bir xil jinsga tegishli ekanligi haqida kamdan-kam odam o'ylaydi. Va juda kam odam mahalliy olxo'ri uzoq vaqt oldin olcha olxo'ri va shingilning tabiiy kesishishidan kelib chiqqanligini biladi. Xo'sh, bu erda qanday qilib adashmaslik kerak?

Olxo'ri Rossiyaga kelgan G'arbiy Yevropa, va olcha olxo'ri - janubdan, Transkavkaz va Kichik Osiyodan. Olxo'ri va olxo'ri, ularning orasidagi farqlar asosan sovuqqa chidamliligi bilan bog'liq, janubda yaxshi o'sadi. Selektsionerlar o'rta zonada yaxshi meva beradigan ikkala ekinning navlarini ishlab chiqdilar, ammo olxo'ri shimoldan ancha uzoqroqda etishtiriladi va olcha olxo'rining sovuqqa chidamliligi juda kam.

Ammo olxo'ri daraxtlari bog'bonlarga ko'proq muammo tug'diradi, chunki ular zararkunandalar va kasalliklardan aziyat chekmoqda. Masalan, olxo'ri yaqinida tungi soyalarni ekish mumkin emas, chunki bu qo'ziqorin kasalliklarining tarqalishiga yordam beradi. Zangga, teshik dog'iga, meva chirishiga, kulrang chirishga, sutli porlash va marsupial kasallik. Agar siz qalin shoxlarni kessangiz, bo'shliqlar hosil bo'ladi va gum ishlab chiqarish boshlanishi mumkin.

Gilos olxo'ri deyarli hech qachon kasal bo'lmaydi erta gullash tortadi foydali hasharotlar har bir uchastkaga va bu ekinning etishtirish uchun asosiy kamchiliklari, sovuqlar ildiz va shoxlarga zarar etkazishi mumkin deb hisoblash mumkin. Selektsionerlarning sa'y-harakatlari tufayli -30 darajagacha sovuqqa bardosh bera oladigan navlar paydo bo'ldi, ammo qish uchun o'simlikni yopish yaxshiroq, shuning uchun Moskva viloyatining shimolida gilos olxo'ri buta sifatida o'stiriladi.

Video "Gilos olxo'rining tavsifi"

Videodan gilos olxo'ri haqida juda ko'p qiziqarli narsalarni bilib olasiz.

Ko'chatlar

Ikkala ekinning ko'p navlari o'z-o'zidan unumdor emas, ya'ni o'zaro changlanish uchun boshqa navlar ekilgan bo'lishi kerak. Hatto o'z-o'zidan unumdor deb e'lon qilingan navlar ham o'zaro changlanish bilan yaxshi meva beradi. Ammo bu vaziyatdan chiqish yo'li oddiy bo'lishi mumkin - bir ildizpoyaga bir nechta navlarni payvand qiling va olxo'ri va olxo'ri bitta daraxtda o'sishi mumkin, bu mevalar pishganida juda ta'sirli ko'rinadi. turli o'lchamlar va ranglar.

Olxo'ri ko'chatlarini tanlayotganda, siz ildizlarni diqqat bilan tekshirishingiz kerak, 20-25 sm uzunlikdagi beshtagacha ildizga ega bo'lish tavsiya etiladi, ammo uni o'rgana olmasangiz ham bunday namunalarning tezligi yuqoriroq. Dastlabki bir necha yil davomida bog'bonning barcha e'tibori daraxtning omon qolish darajasiga qaratilgan bo'lib, u kuchga ega ekanligiga ishonch hosil qiladi;

Shuningdek, yopiq ildiz tizimiga ega olcha olxo'ri ko'chatlarini sotib olish tavsiya etiladi. Bu o'rikdan ko'ra osonroq ildiz otadi; Gilos olxo'ri meva berish davriga olxo'ridan ancha oldin kiradi (hayotning ikkinchi-to'rtinchi yilida), bu vaqtga kelib, agar shakllanmagan bo'lsa, hech bo'lmaganda o'simlikning asosiy skeletini ajratib ko'rsatish tavsiya etiladi. Odatda olxo'ridan farqli o'laroq, chashka shakli beriladi. Yosh daraxt olxo'riga qaraganda tezroq o'sadi, yillik o'sish ko'proq qochishlar bor.

Har ikkala ekinda ham rayonlashtirilgan ildiz otgan o'simliklar yaxshiroq ildiz otadi va kuchliroq o'sadi, bu ayniqsa olxo'ri uchun juda muhimdir, chunki ular qishga yaxshi toqat qiladilar.

Qo'nishlar

Bu mevali daraxtlar uchun ekish usullari juda farq qilishi mumkin emas, chunki tuproq va o'sish sharoitlari uchun talablar bir xil. Ikkala ekin ham unumdor, yaxshi quritilishi kerak kislotali tuproqlar, suvning turg'unligini bartaraf etish. Ko'chatni bog'lash uchun o'rtasiga 60-70 sm chuqurlikdagi teshik qaziladi, tuproq tepaga yotqiziladi, ildizlar ehtiyotkorlik bilan yoyiladi. to'ldirilgan, siqilgan va mo'l-ko'l sug'orilgan. Ildiz bo'yni zamin darajasida qolishi kerak. Ekishdan so'ng, magistral atrofidagi er mulchalanadi.

Janubda ikkala ekin ham kuzda, ham bahorda ekilgan. Asosiy shart - daraxt dam olishda bo'lishi kerak. Aynan shu holat bog'bonlarni majbur qiladi o'rta zona bahorda o'simlik, chunki kuzda daraxt ildiz otishi uchun vaqt topolmaydi va qishki sovuqqa qarshi himoyasiz bo'ladi.

Mevalar

Bu ikki o'rtasidagi asosiy farq bog'liq madaniyatlar ularning ajoyib mevalarida yotadi. Biz olxo'rini ko'k, qirmizi, binafsha, kamroq sariq, tasvirlar yoki mumsimon qoplamali dumaloq sifatida ko'rishga odatlanganmiz. Va olcha olxo'ri sariq va qizil rangdagi turli o'lchamdagi (har biri 50 dan 150 g gacha) yumaloq mevalarni hosil qiladi, urug'lar pulpadan ajratilmaydi va teri ko'pincha zich bo'ladi.

Gilos olxo'ri avgust-sentyabr oylarida pishadi, mevalarni pishmagan holda yig'ish mumkin, ular osongina ko'chiriladi va saqlash vaqtida pishadi. Olxo'ri erta pishadi (ko'p navlar) va saqlash muddati kamroq.

Ular ta'mi va ta'mi bilan farqlanadi foydali fazilatlar, bu ularning turli xil kimyoviy tarkibi bilan izohlanadi. Shunday qilib, olxo'ri mevalari ko'proq shakarni o'z ichiga oladi, olcha olxo'ri esa ko'proq kislota va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Har ikkala ekinning mevalari organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va elementlarni o'z ichiga oladi gilos olxo'ri E vitamini tarkibidagi deyarli barcha rezavorlardan oshib ketadi va olxo'ri - vitamin A. olxo'ri qon tomirlarini tozalaydi, yurak faoliyatini yaxshilaydi, saratonning ajoyib oldini oladi, ko'rishni yaxshilaydi; , immunitetni oshirish va ish oshqozon-ichak traktini normallashtirish, yoshlikni uzaytirish va suyaklarni mustahkamlash.

Gilos olxo'ri ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi, engil laksatif, xoleretik, sovuqqa qarshi vosita sifatida ishlatiladi, u immunitet tizimini, asab va suyaklarni mustahkamlaydi. Olxo'ri qaynatiladi, quritiladi, dudlanadi, gilos olxo'ri nafaqat qaynatiladi va konservalanadi, balki undan mashhur tkemali sousi ham tayyorlanadi.

Video "O'rik navlari"

Videodan olxo'ri navlari haqida ko'p narsalarni bilib olasiz.

Ajam bog'bonlar va boshqalar ko'pincha olxo'ri va olxo'rini ajrata olmaydilar, chunki ikkalasi ham ko'p navlarga ega va bir-biriga biroz o'xshaydi. Olxo'ri - 100 dan ortiq turlarni o'z ichiga olgan o'simliklar jinsi va olcha olxo'rining o'zi ulardan birini ifodalaydi. Shunday qilib, olcha olxo'ri olxo'ri navlaridan biri bo'lib, bu kontseptsiyaga kiritilgan.

Ko'pincha olxo'ri ma'lum bir turga, ya'ni uy olxo'riga tegishli bo'lib, ularning ko'p navlari gilos va olxo'rini kesib o'tish orqali olinadi.

Gilos olxo'ri olxo'ridan qanday farq qilishini tushunish uchun siz quyidagi omillarga e'tibor berishingiz kerak.

  • daraxtning ko'rinishi;
  • meva xususiyatlari;
  • meva berish xususiyatlari.

Gilos olxo'ri olxo'ridan ko'ra chidamliroq, u osonroq ildiz otadi, tuproqni tanlamaydi va kamroq azoblanadi.

Tashqi farqlar

Uy olxo'ri asosan daraxt sifatida o'sadi, balandligi 8 metrga yetishi mumkin, garchi baland bo'lsa-da, taxminan 4 metr, ko'p poyali butalar shimoliy mintaqada ham uchraydi. Gilos olxo'rining balandligi ba'zan 12 metrga etadi, toj esa yoyilganda.

Olxo'rining barg plastinkasi kattaroq va zichroq, mayda ajinlar bilan, biroz cho'zilgan va pastki qismida engil paxmoq bilan qoplangan. Gilos olxo'ri barglari o'rtacha 4 sm uzunlikda va keng oval shaklga ega, o'sishsiz, engil porlashi va qayin barglariga o'xshash.

Mevalarning ta'mi va ko'rinishi

Olxo'ri ham, olxo'ri ham o'ziga xos naviga qarab, har xil meva o'lchamiga ega bo'lishi mumkin. Umuman olganda, olxo'ri mevalari gilos olxo'ridan kattaroqdir, ammo kichik mevali navlar mavjud bo'lsa-da, ular uy sharoitida 70 g ga etadi.

Mevaning sariq rangi ham birinchi, ham ikkinchi turga xosdir, lekin faqat olxo'ri bo'lishi mumkin turli xil soyalar ko'k mat teri bilan. Gilos olxo'ri odatda sariq-yashil yoki qizg'ish, yorqin qobiq bilan qoplangan.

Olxo'rining ta'mi shirinroq va shirali bo'lib, zich pulpaga ega, olxo'ri esa nordon va ozgina suvli pulpa tuzilishi bilan ajralib turadi.

Gilos olxo'rini haqli ravishda eng tez o'sadigan tosh mevali ekinlardan biri deb atash mumkin. Erta meva berish, ya'ni ular ko'chat ekishdan keyin juda tez meva beradi. Ajablanarlisi shundaki, olxo'ri hosilini ekishdan keyingi yil yig'ib olish mumkin.

Erta meva berishdan tashqari, olcha olxo'ri (uning alohida navlari) ham ancha yuqori qishga chidamliligi va qurg'oqchilikka chidamliligiga ega, shuning uchun chiroyli o'simlik uchun yozgi kottejlar, qayerga biz xohlagancha tez-tez bormaymiz.

Gilos olxo'ri - birinchi mevalar

Toropyzhka olcha olxo'ri ham deyiladi, chunki uning ko'pgina navlarining mevalari birinchi bo'lib pishadi va rivojlanishning bunday qisqa davrida ular har qanday, hatto eng tezkor ta'mni qondirish uchun etarli miqdordagi shakarni to'plashga muvaffaq bo'lishadi.

Gilos olxo'ri mevalari deyarli bir vaqtning o'zida pishadi, buning natijasida siz butun hosilni bir yoki ikki bosqichda yig'ib olishingiz mumkin va agar siz biroz kutsangiz, hosilni bir vaqtning o'zida - plyonka yoki xalta ustiga silkitib yig'ib olishingiz mumkin. Asosiysi, pishgan mevalar o'z-o'zidan tushishi mumkin. Turiga qarab, mevalari iyun oyidan sentyabr oyining oxirigacha pishadi, mevalari hatto oktyabrda ham pishadi, lekin ularni issiqroq joylarda ekish yaxshidir, faqat u erda juda kech navlarning mevalari to'liq pishishi mumkin.

Xatarni qabul qilish va zaif sovuqqa chidamli gilos olxo'ri navlarini ekish kerak emas, chunki ba'zida unga hatto qattiq qish sovuqlari ham zarar etkazmaydi, balki qishning o'rtasida eriydi.

Ular uxlab yotgan kurtaklarni "uyg'otishlari" mumkin va quyidagi sovuqlar ularning ko'pchiligini yoki hatto sizni hosilsiz yo'q qilishi mumkin.

Kurtaklardan tashqari, ayniqsa qattiq qishda, skelet filiallari azoblanadi sovuqlarni qaytarish gullar o'ladi va ko'pincha ...

Gilos olxo'rining eng yaxshi navlarini tanlash

Gilos olxo'ri mevasining vazni odatda xilma-xillikka bog'liq va nima keyingi mevalar Voyaga etganida, ular odatda kattalashadi. Turli xil kech navlar shuningdek, qishga chidamlilik, bu assortimentni yaxshi bilmaydigan odamlarga past qishga chidamlilikni yuqori darajada qishga chidamliligini ajratishga imkon beradi. Esingizda bo'lsin - ma'lum bir navning mevalari qanchalik kech pishadi, uning qishki chidamliligi, qoida tariqasida, shunchalik past bo'ladi.

Meva vazniga kelsak, u xilma-xilligiga qarab juda katta farq qiladi va 12-16 g dan 50-70 gacha yoki undan ham ko'proq bo'lishi mumkin. Afsuski, Rossiyaning markaziy hududlari va ko'proq shimoliy hududlari aholisi maksimal 35-38 g gacha bo'lgan mevalarga ishonishlari mumkin.

Gilos olxo'ri mevalari shakardan tashqari biologik jihatdan ham boy faol moddalar va ularning foydaliligini ko'rsatadigan vitaminlar va o'rtacha zichlikdagi pulpa va elastik teri, shuningdek, odatda juda oson ajratilgan chuqurcha, ularni har qanday turdagi qayta ishlash uchun ishlatishga imkon beradi.



Gilos olxo'rining eng mashhur navlari

Naslchilik ishlari tufayli ko'p narsa yaratilgan ajoyib navlari, turli o'stirish uchun mos iqlim zonalari Rossiya. Hozirgi kunda Davlat reestrida olxo‘rining 26 ta navi mavjud.

Ulardan 7 navi Markaziy va Markaziy Qora Yer mintaqalari uchun mos keladi. 21-asrda ishlab chiqilgan eng yangilari quyidagilardir: Skif oltini"(2005)," Kleopatra"(2004), "Mara" (2002) va "Nesmeyana" (2005). Albatta, siz " kabi tasdiqlangan va ishonchli navlarni yozmasligingiz kerak. Kuban kometasi», « Sayohatchi"Va" Topildi", ular taxminan 30 g og'irlikdagi mazali mevalarni beradi, o'rta va pishib etiladi erta sanalar mos ravishda. Yangi mahsulotlarga kelsak, "Zlato Scythians" navi taxminan 36 g og'irlikdagi mevalarni beradi va juda erta pishishi bilan ajralib turadi, "Kleopatra" navi taxminan 37 g og'irlikdagi mevalarni beradi, ular yoz oxirida pishadi, nav " Mara"Og'irligi 20-23 g bo'lgan mevalarni hosil qiladi, uni avgust oyining oxiridan boshlab eyish mumkin va nav" Nesmeyana" og'irligi taxminan 30 g bo'lgan mevalarni beradi, ular birinchilardan bo'lib pishadi.

BIZNING MASLAHAT

Gilos olxo'ri faol o'sadi va ko'pincha toj fide hayotining 6-yilida qalinlashadi.

Ushbu jarayonni sekinlashtirish uchun siz har yili o'tkazishingiz kerak sanitariya Azizillo– halqalarni kesib, quruq, singan kurtaklar va toj ichida o'sadiganlarni olib tashlash.

Gilos olxo'rini to'g'ri ekish

Ushbu navlarning har qanday ko'chatini uchastkaga ekish tavsiya etiladi erta bahor tuproq erigan va isinganida, lekin kurtaklari ochilishidan kamida bir hafta oldin. At kuzgi ekish mo'rt o'simliklarning muzlashi xavfi juda yuqori, garchi kuzda ko'chatlarni sotib olish tavsiya etiladi, chunki ekish va navli materialni tanlash ancha yaxshi. Muayyan ekish davri siz yashayotgan hududga bog'liq bo'lsa, agar biz Tambov viloyatini va beshinchi zonaga tegishli bo'lgan barcha hududlarni oladigan bo'lsak, unda bu davr sovuqroq hududlarga to'g'ri keladi, ekish davri may oyining boshiga o'tishi mumkin; .

O'sishda mumkin bo'lgan nuanslar

Gilos olxo'rining ko'p navlari keng tarqalgan tojli (masalan, Nesmeyana navi kabi) juda baland daraxtlar ekanligini hisobga olsak, ular boshqalarga xalaqit bermasliklari uchun, ya'ni ulardan uzoqlashishlari uchun saytga joylashtirilishi kerak. Odatda uch yoki to'rt metr bo'sh tuproq etarli bo'ladi va o'simliklar o'sib, toj bu er qismini zich soya bilan qoplaguncha, siz gul yoki sabzavot o'simliklarini o'stirishingiz mumkin.

Shuningdek, gilos olxo'rining ko'p navlari o'z-o'zidan steril ekanligini unutmang, ya'ni olish uchun. yaxshi hosil, va ba'zan hatto hech bo'lmaganda ba'zi mevalar, siz uchastkada bir nechta turli navlarni ekishingiz kerak. Biz ko'rsatgan navlardan faqat nav " Kuban kometasi».

Bu erda ko'rsatilgan navlar juda yuqori qishga chidamliligi bilan ajralib turishiga qaramay, o'simliklar uchun ko'proq qor to'planadigan va shimoliy shamollar bezovta qilmaydigan tanho joylarni ajratish tavsiya etiladi, ammo shu bilan birga, bu joyda. gilos olxo'ri o'sadigan joyda, uni uzoq vaqt eritish uchun to'plash kerak emas yomg'ir suvi, va tuproq imkon qadar erta qordan ozod qilinishi kerak.

Gilos olxo'ri qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari

Gilos olxo'ri ildiz tizimining o'lchamiga qarab qazilgan ekish teshiklariga ekilgan, uning tagida siz drenajni (toshlar, singan g'isht, kengaytirilgan loy) tashkil qilishingiz va 3-4 kg qo'yishingiz kerak. ozuqaviy tuproq. Ko'chat ildiz bo'yni ko'mmaslik uchun joylashtirilishi kerak; Ekishdan keyin o'simliklar sug'orilishi (10-15 l) va mulchalash kerak yuqori qatlam gumus yoki quruq tuproq.

Dastlabki bir necha yil ichida daraxt tanasining doirasini kuzatish juda muhim - u erda begona o'tlarni olib tashlang va tuproqni gevşetin. Fidan hayotining beshinchi yilidan boshlab begona o'tlar endi xavfli bo'lmaydi - ularni oddiygina kesish mumkin. Sug'orishga kelsak, ular faqat mavsumning quruq davrlarida talab qilinadi (har bir o'simlik uchun 12-15 litr).

Gilos olxo'ri mevalari iyun oyidan sentyabr oyining oxirigacha pishadi, ammo mevalari oktyabrda ham pishib etiladigan navlar bor.

O'rim-yig'imga g'amxo'rlik qilish

IN kuz davri olcha olxo'rini uning shirin po'stlog'ini yaxshi ko'radigan kemiruvchilardan himoya qilishni unutmang, plastik to'r. Taxminan 15-18 sm balandlikda birinchi qor tushganidan keyin uni magistralga o'rash kerak.

Eng yoqimli narsa, albatta, mevalarni terishdir. Ular ma'lum bir navning mevalarining pishish vaqtiga qarab yig'ishni boshlaydilar. To'liq pishgan mevalar ancha mazali va shiraliroq bo'lishini hisobga olishingiz kerak, lekin ular deyarli saqlanmaydi va yomon tashiladi, shuning uchun ularni uzoqqa tashish kerak bo'lsa, ularni erta terish yaxshiroqdir.

Gilos olxo'ri yetishtirish - yozgi aholi va bog'bonlar o'z tajribalari bilan o'rtoqlashadilar

Bundan tashqari, olcha olxo'ri bilan

Gilos olxo'ri (Prunus cerasifera) Har bir bog'da topilmaydi, bu juda achinarli. Bu mevali daraxt juda ko'p afzalliklarga ega: tuproqqa oddiylik, yaxshi qishga chidamlilik va ajoyib hosil. Gilos olxo'rining asosiy afzalligi - katta mevali bog 'olxo'ri va gilosga ta'sir qiladigan ko'pchilik kasalliklarga chidamliligi. Shuning uchun, hatto toshli mevalar uchun eng noqulay yilda ham, u sizni mazali va shifobaxsh mevalarning hosili bilan quvontiradi.

Sos, shirinlik, murabbo uchun olcha olxo'ri

Gilos olxo'rining bir nechta navlari etishtirilgan. Rezavorlar hajmi, rangi, ta'mi va pishish vaqti bilan juda farq qilishi mumkin. Tarixiy jihatdan 3 ta asosiy shakl mavjud: tkemali, vish-nespliva, mirabelle (myrobalan), garchi bu bo'linish juda o'zboshimchalik bilan bo'lsa.

Tkemali o'zining yovvoyi ajdodiga eng yaqin bo'lib, uning chakalaklarini hali ham Kavkaz va Markaziy Osiyoda topish mumkin. Kichkina, og'irligi taxminan 20 g, binafsha yoki to'q gilos rangli dukkaklari bor. Ta'mi juda nordon, sezilarli siqilish bilan - xuddi shu nomdagi mashhur ziravorlarni tayyorlash uchun ideal. Gilos olxo'ri, sarimsoq va o'tlar Tkemali - bu eng yaxshi sous qovurilgan go'sht, foydalari jihatidan ancha ustun va ta'm sifatlari hozir tanish bo'lgan pomidor ketchup.

Gilos olxo'ri asosan Ukrainada o'sadigan turli xil olxo'rining nomi edi. Lekin ichida so'nggi o'n yilliklar gilos, olxo'ri va boshqalarning ko'plab duragaylari paydo bo'ldi

gilos olxo'ri, shuning uchun chalkashlik tez-tez sodir bo'ladi. Bu olcha olxo'ri kichik mevalarni ham beradi, lekin ularning ta'mi tkemalinikiga qaraganda ancha shirinroq. Bundan tashqari, ulardan soslar tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, murabbo, kompotlar va murabbo tayyorlashingiz mumkin. Teri rangi och binafsha, pushti, sariq bo'lishi mumkin. Kuban kometasi, General, Globus navlari keng tarqalgan.

Eng katta va eng shirin olxo'ri - mirabelle. U olxo'riga juda o'xshaydi va ko'pincha terining va pulpaning ochiq rangiga ega: pushti, sariq. Biroq, olxo'rining ko'p navlaridan farqli o'laroq, mevalarning chuqurlari to'liq pishgan bo'lsa ham, ajratish qiyin. Ammo olxo'ri olxo'ri olxo'riga qaraganda tashish va saqlashga toqat qiladi. biri eng yaxshi navlari-sariq mevali skif oltini, ajoyib shirin ta'mi.

Gilos olxo'rini qaerga ekish va qanday davolash kerak

Gilos olxo'ri tuproqqa juda oddiy. U loy va qumda, quruq joylarda va yaqin joyda yaxshi o'sadi er osti suvlari, hatto ozgina sho'rlanishga ham bardosh beradi. Kambag'al tuproqlarda u tezroq meva bera boshlaydi, juda unumdor tuproqlarda esa faqat yog'och o'sadi.

Odatda olcha olxo'ri 2-3-yilda meva bera boshlaydi. Ammo yosh novdalar hali ham mo'rt, shuning uchun gullashdan keyin ortiqcha tuxumdonni olib tashlash yaxshiroqdir. 5-7 yoshgacha gilos olxo'ri azot bilan oziqlanmaydi, faqat bahorda oz miqdorda kul qo'shiladi yoki kaliyli o'g'itlar. Azot tanqisligining belgisi mevalarning o'sishi va parchalanishining sezilarli pasayishi hisoblanadi.

Guruh, chakalakzor emas!

Ko'pchilik shirinlik navlari olcha olxo'ri o'z-o'zidan sterildir. Shuning uchun yuqori sifatli changlanishni ta'minlash uchun siz 2-3 navli guruhni ekishingiz kerak. Olxo'ri va yalang'och daraxtlar ham changlatuvchi sifatida xizmat qilishi mumkin. Tkemalining ko'plab kichik turlari o'z-o'zidan unumdor, shuningdek Kometa va Nektarin aromatik navlari.

Gilos olxo'ri o'zining barglari, toj shakli va gullari bilan olxo'ri daraxtiga juda o'xshaydi. Odatda 3-5 m balandlikda o'sadi, ammo balandroq shakllar ham topiladi. Magistralning umri qisqa: taxminan 10 yil faol o'sish, undan keyin o'sish pasayadi, gullash va meva berish asta-sekin zaiflashadi va alohida novdalar quriy boshlaydi. Biroq, olcha olxo'ri doimiy ravishda ildiz asirlari bilan o'zini yangilaydi. Agar jarayon kuzatilmasa, doimiy o'tib bo'lmaydigan chakalakzorlar paydo bo'lishi mumkin. turli yoshdagi va yosh kurtaklar. To'g'ri, nav sifatlari kurtaklar orqali faqat o'z ildizli navlari orqali uzatiladi. Zamonaviy yangiliklar Ular odatda payvandlangan holda sotiladi, shuning uchun ulardan asirlarni ko'chirib o'tkazishning ma'nosi yo'q.

Gilos olxo'ri nafaqat janubga tegishli

Gilos olxo'ri etishtirish uchun an'anaviy joylar: Kavkaz, Markaziy Osiyo, Ukraina. Ammo bu janubiy madaniyat qishki jasoratning ortishi bilan ajralib turadi. Daraxtlarga toqat qilish nisbatan oson qattiq sovuqlar. Faqat qaytib kelganlar xavfli bahorgi sovuqlar, bu rangni buzishi mumkin. Hozirgi vaqtda olcha olxo'ri shimoli-g'arbiy tomonga ishonch bilan harakat qilmoqda. Gilos olxo'rining tabiiy zararkunandalari ko'p emas va u odatda mahalliy zararkunandalar va kasalliklarga chidamli. Hatto hamma bilan oziqlanadigan shira ham uni unchalik bezovta qilmaydi. Shuning uchun, deyarli hech qanday kimyoviy muolajalar talab qilinmaydi, bu mevalarni olishda muhim ahamiyatga ega.

Albatta, olxo'ri va olxo'ri har xil ekinlar ekanligi sir emas, lekin har bir bog'bon ularda nimasi farqli va o'xshashligi haqidagi savolga javob bera olmaydi. Daraxtlar tashqi ko'rinishga o'xshash va ularni chalkashtirib yuborish oson. Lekin ular tanlash, ekish va parvarish qilish qoidalarida farqlarga ega, shuning uchun bu ekinlarni ajrata bilish muhimdir.

Olxo'rini olxo'ridan qanday ajratish mumkin: sezilarli farq

  1. Meva pishishi davrida ularni ajratish qiyin bo'lmaydi - olcha olxo'ri bor sariq qizil rangli, olxo'ri ko'k rangga ega.
  2. Ularning ozuqaviy qiymati ham farq qiladi. Olxo'ri ko'proq shakarga ega va shuning uchun shirinroq. Ammo olcha olxo'ri kaltsiyga boy.
  3. Gilos olxo'ri termofildir, shuning uchun u ko'pincha issiq hududlarda o'sadi, uni ko'pincha Kavkazda topish mumkin. Olxo'ri mo''tadil kengliklarda o'zini yaxshi his qiladi. Ba'zi turlarini hatto shimoliy hududlarda ham topish mumkin.
  4. Gilos olxo'rining mevalari yoz mavsumining oxiriga kelib pishadi. Yosh daraxt olxo'riga qaraganda ikki yil tezroq meva beradi.
  5. Gilos olxo'rining gullashi barglarning gullashi bilan boshlanadi. Gullar harorat o'zgarishiga yaxshi toqat qiladilar.
  6. Olxo'ri olxo'riga qaraganda quritilgan mevalarni ishlab chiqarish uchun ko'proq mos keladi.
  7. Gilos olxo'ri urug'ini turli xilligidan qat'i nazar, ajratib bo'lmaydi.
  8. Gilos olxo'ri sezilarli darajada beradi kattaroq hosil olxo'ridan ko'ra. Bitta daraxtdan siz 45 kilogrammgacha meva to'plashingiz mumkin.
  9. Gilos olxo'ri - kamdan-kam hollarda kasal bo'lib, zararkunandalardan aziyat chekadigan oddiy daraxt. Mo''tadil kengliklarda bu ekinsiz etishtiriladi kimyoviy muolajalar. Olxo'ri, aksincha, tez-tez kasal bo'lib, parvarishga muhtoj.

Gilos olxo'ri, olxo'ri kabi, kesish uchun juda talabchan. Bu ish bo'lmasa, unumdorlik pasayadi va tsiklik bo'ladi.

Mevalarning ta'mi va ko'rinishi

Ma'lumotlarning ta'mi mevali ekinlar xilma-xilligiga qarab sezilarli darajada farqlanadi. Vaziyat homilaning kattaligi bilan bir xil. Lekin, umuman olganda, olxo'ri olcha olxo'ridan kattaroqdir, ba'zilari navlari 70 grammga etishi mumkin. Olxo'ri, gilos olxo'ri kabi, sariq rangga ega bo'lishi mumkin, ammo mavimsi rang ikkinchisiga xos emas. Olxo'ri shirinroq va shirali, pulpasi zichroq. Gilos olxo'ri suvli pulpa va nordon ta'mga ega.

Haqiqiy gruzin Tkemali sousini olcha olxo'risiz tayyorlash mumkin emas. U tuz va shakarsiz tayyorlanadi va ko'plab idishlar uchun juda yaxshi.

Ko'chatlar orasidagi farq

Bu mevali daraxtlar o'z-o'zidan unumdor emas, ya'ni o'z-o'zini changlatish qobiliyatiga ega emas. Ushbu ma'lumot bog'bonlardan ma'lum qoidalarga rioya qilishni talab qiladi:

  • boshqalarning yonida ko'chat ekishingiz kerak mevali daraxtlar, ular bir xil gullash davriga ega;
  • olxo'ri va olxo'ri payvandlanganda bir-biriga yaxshi ildiz otadi;
  • ko'chat tanlashda siz barglarga e'tibor berishingiz kerak: gilos olxo'rida ular kamroq zichroq va olxo'rining tukli xususiyatiga ega emas;
  • ildiz, daraxt turidan qat'i nazar, yopiq shaklga ega bo'lishi kerak, chunki to'g'ri etishtirish ko'chatlar qozonlarda paydo bo'lishi kerak;
  • fide kuchli ildizga ega va tarvaqaylab ketgan, kamida 20 santimetr uzunlikdagi asirlari bo'lishi kerak;
  • qozonda o'stirilganda, ildiz juda ko'p namlik, kuchli shamol yoki to'g'ridan-to'g'ri shamol kabi tashqi omillardan himoyalangan. quyosh nurlari, bu uning yaxshiroq shakllanishiga yordam beradi.

Ko'chatni tanlash va ekishdan so'ng, bog'bon rivojlanishning dastlabki ikki yilida unga diqqat bilan g'amxo'rlik qilishi kerak. Bu davrda yosh daraxtning shakllanishi sodir bo'ladi, uning faol o'sish. Har bir narsa to'g'ri bo'lishi uchun siz ortiqcha novdalarni profilaktik Azizillo va zararkunandalarga qarshi o'z vaqtida davolashingiz kerak. O'simlikni oziqlantirish juda muhimdir.
Ildiz tizimi haqida unutmasligimiz kerak. Uning to'g'ri shakllanishi daraxtning uzoq umr ko'rishining kalitidir. Ildiz shakllanishi bo'yicha ishlar daraxt hayotining birinchi yilida amalga oshiriladi. ochiq yer. Sovuqqa qarshi himoya qilish uchun tuproqni mulchalash kerak.
Ta'riflangan daraxtlar turli vaqtlarda o'z egalarini mevalar bilan xursand qila boshlaydi.

Gilos olxo'ri ekishdan keyingi uchinchi yilda meva beradi. Olxo'ri hosilini to'liq 5 yil kutish kerak bo'ladi.

Kosmetologiyada foydalaning

Boy kimyoviy tarkibi olxo'ri va olxo'ri mevalari ularning kosmetik maqsadlarda keng qo'llanilishini aniqlaydi. Shunday qilib, ulardan tayyorlangan qarishga qarshi niqoblar ajinlar ko'rinishini sezilarli darajada sekinlashtiradi, ko'zalarni toraytiradi va terini namlaydi.
Suyaklar foydaliroq emas. Ular maxsus tibbiy sovunlarni ishlab chiqarishda ajralmas hisoblanadi va ko'plab turdagi parfyumeriya ishlab chiqarishda ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi.
Bugungi kunda uyda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud. Mana ulardan bir nechtasi:

  1. Smetana va olxo'ri pulpasidan tayyorlangan oddiy yuz niqobi salomatligingizni yaxshilaydi teri, ajoyib nemlendirici bo'ladi.
  2. Homilador qizlar strech belgilaridan juda qo'rqishadi. Agar paydo bo'lsa, yordam keladi olxo'ri urug'idan tayyorlangan yog'.
  3. Gilos olxo'ri mevalaridan tayyorlangan qo'l kremi, kraxmal va tuxum oq, teriga yumshoqlikni qaytaradi va barcha nuqsonlarni yo'q qiladi.
  4. Olxo'ri yoki olxo'ri qaynatmasi bilan yuvsangiz sochlaringiz yana porlaydi.
  5. Terining qobig'i bo'lmaydi katta muammo, agar siz chaqaloq kremidan foydalansangiz, unga romashka qaynatmasi va olxo'ri sharbati qo'shiladi.

Yuqoridagilardan ko'rinib turibdiki, ikkala daraxt ham juda o'xshash, lekin ular opa-singillar emas, balki qarindoshlar. Ularning raqami bor o'ziga xos xususiyatlar parvarishlashda, mevalarning xossalari va ko'rinish. Mevalarning ta'mi butunlay boshqacha. Ular ham inson tanasiga bir xil ta'sir ko'rsatmaydi. Ammo ikkala meva ham mazali va sog'lom, shuning uchun ular sizning bog'ingizda bo'lishga arziydi.