• haydovchi xususiyatlari,
  • ishlash printsipi
  • qo'llash sohalari,
  • maqsad.

Elektr

  • mahsulot xatcho'p;
  • quvvatni yoqish;

Qo'llanma

  • qurilma shovqin yaratmaydi;

Ishlash printsipi

Santrifüj

  • yuqori tezlik,
  • ko'p shovqin qiling
  • nisbatan arzon.

Vida

  • past shovqin bilan ajralib turadi;

Foydalanish sohasi

Uy xo'jaligi

Professional

Sanoat

Maqsad

  • tsitrus mevalari,
  • qattiq mevalarni qayta ishlash,
  • tosh mevalar

sitrus

Qattiq meva va sabzavotlar uchun

Toshli mevalar

Stansiya vagonlari

Ishlab chiqaruvchilar

  • Nemis Bosch,
  • Gollandiyalik Philips,
  • Fransuz Moulinex,
  • Britaniya Kenvud,
  • Yaponiya Panasonic.

  • Ruscha "Spektr-Pribor".

Sharbat chiqargichlarning sharhlari odatda harakat turi va maqsadiga qarab tasniflarni birlashtirgan uch yoki to'rtta turni eslatib o'tadi. Ko'pincha bu santrifüj va burg'ulash variantlari va sitrus mevalarini siqish uchun qurilmalar. Shu bilan birga, sharbat chiqargichlarning turlari juda xilma-xildir, ular haqida bilim sizga to'liqroq tanlov qilishga yordam beradi. kerakli model. Sharbat chiqargichlarning turlari quyidagilar bo'yicha guruhlanadi:

  • haydovchi xususiyatlari,
  • ishlash printsipi
  • qo'llash sohalari,
  • maqsad.


Haydash

Aksariyat zamonaviy sharbat chiqargichlar elektr bilan boshqariladi. Ammo qo'lda boshqariladigan ko'plab qurilmalar mavjud. Ikkala variant ham afzalliklarga ega va kamchiliklardan xoli emas.

Elektr

Bunday qurilmalar korpusda joylashgan elektr motor tomonidan boshqariladi. Inson ishtiroki minimal va quyidagilar bilan cheklangan:

  • mahsulot xatcho'p;
  • quvvatni yoqish;
  • agar kerak bo'lsa, mahsulotlarni itargich yordamida surish;
  • foydalanishdan keyin texnik xizmat ko'rsatish.

Quvvat ularga nisbatan yuqori ish tezligi va katta hajmlarni tezda qayta ishlash imkoniyatini beradi. Lekin ular:

  • qizib ketish va ishdan tez-tez tanaffuslarni talab qilish;
  • ko'pincha vosita muammolari tufayli muvaffaqiyatsizlikka uchraydi;
  • elektr energiyasini iste'mol qiladi, ya'ni ular kichik, ammo qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi.

Qo'llanma

Insonning jismoniy kuchi bilan quvvatlanadi. Farqi yo'q yuqori ishlash, yigiruv, ayniqsa, ko'p sonli mahsulotlar bilan ishlashda sekin. Elektr haydovchining yo'qligi mexanizmni ishga tushirishga va boshqa muammolarni hal qilishga imkon bermaydi. Biroq:

  • bunday modelning egasi to'lashi shart emas qo'shimcha to'lov elektr energiyasini iste'mol qilish uchun;
  • sovuq presslash qayta ishlangan sabzavot va mevalarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi;
  • qurilma shovqin yaratmaydi;
  • yaxshi aylanish sifatini ta'minlaydi.

Ishlash printsipi

Ushbu tasniflash opsiyasi presslash usuliga asoslangan. Odatda ikkita variant qayd etiladi: markazdan qochma va burg'ulash. Dizayni bo'yicha, birinchisi ko'pincha vertikal versiyada, ikkinchisi gorizontal versiyada amalga oshiriladi. Ammo muqobil dizayndan ham foydalanish mumkin.

Santrifüj

Ushbu qurilmalarning ikkinchi nomi aylanishdir. Ular pastki qismga biriktirilgan qirg'ichli to'rli savat bilan jihozlangan. Yuklash yuqoridan bunker teshigi orqali amalga oshiriladi. Ishga tushganda, quyida joylashgan haydovchi santrifüjning yuqori tezlikda aylanishiga olib keladi. Yuklangan meva yoki sabzavotlar qirg'ichning to'r va pichoqlariga sindiriladi, sharbat chiqaradi, u tashqi saqlash idishiga quyiladi. Chiqish joyi bo'lmasa, pulpa savatda qoladi, bu chiqindilar to'planishi bilan tozalanishi kerak. Rotorli qurilmalar quyidagilarga ega:

  • yuqori tezlik,
  • ko'p shovqin qiling
  • ishda inson mavjudligini talab qilmaydi;
  • nisbatan arzon.

Yuqori tezlik qurilma va uning tarkibini tez isitishga olib keladi. Bu yo'qotishga olib keladi foydali moddalar va sharbat ishlab chiqaradigan vitaminlar. Aylanayotganda ortiqcha ko'pik paydo bo'ladi. Olingan mahsulot tezda oksidlanadi, uzoq vaqt saqlanmaydi va 20 daqiqa ichida iste'mol qilinishi kerak.

Ba'zi modellarda ikki yoki uch tezlikli rejimlarning mavjudligi sanab o'tilgan muammolarni qisman neytrallash imkonini beradi.

Vida

Vintli sharbat chiqargich qo'lda yoki elektr versiyada vertikal holda tayyorlanishi mumkin, lekin tez-tez gorizontal tartibga solish burgut Burnekning vintli dizayni silliqlash va ekstruziya funktsiyalarini birlashtiradi. U ko'p yo'nalishli aylanishli ikkita vint bilan jihozlanishi mumkin. Ikki vintli modellarda vintlar orasida silliqlash va bosish amalga oshiriladi. Bir vintli vintlarda bu jarayon vint va korpusning qovurg'ali devorlari o'rtasida silliqlash natijasida sodir bo'ladi. Aylanadiganlar bilan taqqoslaganda:

  • ular sekinroq ishlaydi, bu sharbatning oksidlanishiga to'sqinlik qiladi, uning foydali xususiyatlarini saqlaydi va uni konsentratsiya qiladi;
  • mahsulot taxminan 48 soat foydalanish uchun javob beradi;
  • past shovqin bilan ajralib turadi;
  • zarur to'xtashlarsiz uzoqroq ishlash;
  • qobiliyatlari jihatidan ko'proq.

Auger sharbat chiqargichlari katta hajmlarga dosh berolmaydi, bu bunday modellarning asosiy kamchiliklari.

Foydalanish sohasi

Ko'pincha, turli xil sharhlarda turli xil versiyalar eslatib o'tiladi uy jihozlari sharbatni siqish uchun. Ammo "qanday turdagi sharbat chiqargichlar bor" degan savolga javob berganda, professional va sanoat tipidagi qurilmalarni eslashdan boshqa iloji yo'q.

Uy xo'jaligi

Bozorda turli xil variantlarda keng taqdim etilgan. Uyda kundalik foydalanish uchun mo'ljallangan. O'rtacha 3-4 kishilik shahar oilasi uchun mo'ljallangan. Kichiklardan yig'ilgan mevalarni qayta ishlash uchun ishlatilishi mumkin yozgi uy. Narx o'rtacha xaridor uchun maqbuldir. Umumiy ovqatlanish yoki sanoat ishlab chiqarishi uchun zarur bo'lgan miqyosda mahsulotlarni qayta ishlash uchun yaroqsiz.

Professional

Ular kuch va yuqori tezlikni oshirdi. Kafelar, barlar va boshqa shunga o'xshash muassasalarda foydalanish uchun mo'ljallangan. Ular murakkab va estetik dizaynga ega. uchun oddiy odam xarajat juda katta.

Sanoat

Sabzavot va mevalarni qayta ishlash uchun mo'ljallangan o'lchamli mahsulotlar sanoat miqyosi. Hosildorlik va ishlov berish tezligi mo'ljallangan maqsadga mos keladi. Ular maksimal ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Ular ishlab chiqarish binolarida o'rnatilgani uchun dizaynda oddiy.

Maqsad

Ko'pgina hollarda, uy sharbat chiqargichlari universal sifatida joylashtirilgan. Biroq, ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan maqsad har doim ham tegishli tomonidan qo'llab-quvvatlanmaydi texnik xususiyatlar. Misol uchun, kam quvvatli qurilmalar qattiq mevalar bilan yaxshi ishlamaydi. Ushbu tasnif doirasida ular quyidagilar uchun qurilmalarga bo'lingan:

  • tsitrus mevalari,
  • qattiq mevalarni qayta ishlash,
  • tosh mevalar

sitrus

Apelsin, mandarin va greyfurtlarni qayta ishlash uchun yuqori ixtisoslashtirilgan qurilmalar. Qovurg'ali sirtli maxsus konus shaklidagi pichoq bilan jihozlangan. Sitrus mevalarining yumshoqligi va qayta ishlashning moslashuvchanligi qurilmadan yuqori quvvat talab qilmaydi.

Qattiq meva va sabzavotlar uchun

Bunday mahsulotlar uchun eng mos modellar bir qator xususiyatlarda farqlanadi. Operatsion printsipidan qat'i nazar, ular kuchini oshirdi. Aylanadigan modellar kesilgan konus shaklidagi savat bilan jihozlangan. Bu mevani maydalash va keyin pulpadan sharbatni siqish uchun davom etish imkonini beradi.

Toshli mevalar

Bunday mevalarni qayta ishlash uchun an'anaviy qurilmalar urug'larni olib tashlashni talab qiladi, aks holda ular tiqilib qoladi. Ular uchun o'lchamlari kattalashtirilgan vintli qurilmalar eng mos keladi. Ular tiqilib qolmaydi, yuklangan mahsulotni yaxshiroq siqib chiqaradi va urug'larning sharbatga kirishiga yo'l qo'ymaydi.

Stansiya vagonlari

Bular keng funksionallikka ega kuchli, ko'p tezlikli qurilmalardir. Ular har qanday turdagi mevalarni osongina engishadi. Qo'shimchalar soniga qarab, ular ko'pik va pulpa hajmini tartibga solishi, ularni butunlay kesib tashlashi, go'sht maydalagichning funktsiyalarini bajarishi va kolbasa yoki uy qurilishi noodlelarini ishlab chiqarishi mumkin.

Ular yuqori aylanish sifati va ortib borayotgan mahsuldorlik bilan ajralib turadi. Ammo narx jihatidan bunday qurilmalar qimmat va har doim ham ko'pchilik iste'molchilarning byudjet imkoniyatlariga mos kelmaydi.

Ishlab chiqaruvchilar

Sharbat chiqargichning kelib chiqishi va uning markasi tasnifga kiritilmagan. Ammo tanlashda, bu kuch yoki funktsiyalar ro'yxatidan muhimroq parametrdir. Taniqli brend sizga ishonish imkonini beradi yuqori sifatli qurilmaning ishlashi va chidamliligi. Ishlash vaqtida xarajatlarni tejashni va'da qiladi, ishlatmasdan tez-tez buzilishlar va xizmat ko'rsatish markazlariga murojaat qiling. Bunday qurilmalarni ishlab chiqaruvchilar orasida eng mashhur mahsulotlar:

  • Nemis Bosch,
  • Gollandiyalik Philips,
  • Fransuz Moulinex,
  • Britaniya Kenvud,
  • Yaponiya Panasonic.

MDH mamlakatlaridagi ishlab chiqaruvchilar orasida quyidagilar yaxshi obro'ga ega:

  • Rossoshanka bilan Belarus neft qazib olish zavodi;
  • Xuddi shu nomdagi sharbat chiqargich bilan ruscha "Neptun";
  • Ruscha "Spektr-Pribor".

Ro'yxatni davom ettirish mumkin, ammo eslatib o'tilgan brendlar uning maqsadiga, afzal ko'rilgan ishlash xususiyatlariga va oilaviy byudjet imkoniyatlariga eng mos keladigan kerakli qurilmani tanlash uchun etarli.

Vitaminlar o'ynaydi katta rol inson tanasi uchun. Biz ularga havo va suv kabi kerak va nafaqat bahorda, keyin vitamin etishmasligi paytida uzoq qish, Biroq shu bilan birga butun yil davomida terining, sochlarning, tirnoqlarning va boshqalarning go'zalligini saqlab qolish uchun. Va buni hamma biladi eng yaxshi manba vitaminlar sabzavot va mevalardir. Ammo butun oilani, ayniqsa bolalarni ularni ko'p miqdorda iste'mol qilish unchalik oson emas.

Biroq, o'rniga yangi siqilgan sharbatni taklif qilsangiz, hech kim, albatta, rad etmaydi. Hammasidan keyin; axiyri tabiiy sharbatlar nafaqat sog'lom, balki juda mazali. Va agar uyda bo'lsa, buni qilish juda oson yaxshi sharbat chiqargich. Bir stakan yangi siqilgan sharbatda siz tanamizda etishmaydigan barcha vitaminlar va mikroelementlarni birlashtira olasiz.

Va agar sizning uyingizda bo'lsa kichik bola, keyin sharbat chiqargich kerak bo'ladi. Axir, hatto eng yaxshi bolalar sharbatlarida ham kavanoz yoki sumkada uzoq muddatli saqlash vaqtida ularning yomonlashishiga yo'l qo'ymaydigan stabilizatorlar mavjud. Shu bilan birga, siz turli xil sabzavot va mevalarni birlashtirib, sharbat chiqargichda yangi sharbat tayyorlashingiz mumkin, boshqa ta'mlar orasida bunday sog'lom mahsulotlarni "yashirish" mumkin, ammo bolalaringiz yoqtirmaydigan (masalan, selderey yoki sabzi).

Lekin sharbat chiqargichlarning xilma-xilligi zamonaviy bozor shunchaki ulkan. Qaysi birini tanlash kerak? Ushbu muammoni tushunish uchun avvalo ular nima ekanligini, ularning funktsiyalari va xususiyatlarini bilishingiz kerak.

Qanday turdagi sharbat chiqargichlar mavjud?

Sharbat chiqargichlarni ko'plab printsiplarga ko'ra ajratish mumkin - quvvat, funksionallik, narx, ishlab chiqarish materiali, qo'shimcha aksessuarlar va hokazo. Lekin asosiysi ularni maqsadga muvofiq ajratishdir:

  • sitrus;
  • universal.

Ba'zan, yaqinda, ular ham alohida tur sifatida chiqarildi. shnek sharbat chiqargichlar. Ammo baribir, maqsad va funksionallik nuqtai nazaridan ular universaldir, shuning uchun biz ularni alohida kichik tur sifatida ko'rib chiqamiz.

Sitrus sharbat chiqargichlar faqat tsitrus mevalari uchun mos keladi - apelsin, limon, mandarin, greyfurt va boshqalar. Va universal bo'lganlar - deyarli barcha turdagi sabzavotlar va mevalar uchun. Sharbat chiqargichlar hatto ko'katlar, donlar, yong'oqlar va yumshoq sabzavotlardan sharbat va yog'larni olishlari mumkin. Ushbu turlarning har biri o'z tasnifi va kichik turlariga ega.

Ushbu shubhasiz foydali qurilmani sotib olishdan oldin, avvalo qaror qabul qilishingiz kerak u qanday aniq maqsadlar uchun kerak?. Sharbat chiqargichlar o'z vazifalarida juda xilma-xildir; bu sharh sizga qaysi birini tanlashni aytib beradi.

sitrus

Nomidan ko'rinib turibdiki, bu sharbat chiqargichlar faqat tsitrus mevalaridan sharbat olishlari mumkin. Agar siz sharbatlarning muxlisi bo'lmasangiz, lekin sabzavot va mevalarni asl shaklida iste'mol qilishni afzal ko'rsangiz, lekin ayni paytda immunitetni mustahkamlash uchun bir stakan apelsin yoki limon sharbatidan bosh tortmasangiz, bunday turdagi qurilmani tanlashingiz kerak. . Va, albatta, bu eng mashhur ichimlikni sevuvchilarga bag'ishlangan.

Tabiiy savol tug'iladi: nega bunday sharbat chiqargich hali ham mashhur bo'lib qolmoqda, hatto tsitrus mevalariga ustunlik berilsa ham, ba'zida turli xil sharbatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan universalni sotib olish osonroq? Javob oddiy - bunday sharbat chiqargichlar, birinchi navbatda, - ko'p oladi kamroq joy hatto eng ixcham universal modeldan ham ko'ra, bu katta hajmdagi jihozlarni joylashtirish kerak bo'lgan kichik oshxonalarda muhim ahamiyatga ega.

Ikkinchidan, ular elektr energiyasini ancha kam sarflaydi. Odatda, tsitrus mevalari uchun modellarning kuchi maksimal 200-250 Vt ga etadi (qolganlari bu ko'rsatkich bilan boshlanadi), ba'zan esa 40-60 Vt ishlash uchun etarli.

Uchinchidan, tsitrus sharbatlari boshqalarga qaraganda ancha arzon, shuning uchun faqat S vitamini o'z ichiga olgan sharbatlarni biluvchilar o'zlariga kerak bo'lmagan jihozlarga ko'p pul sarflashning ma'nosini anglamaydilar. Bu ushbu modelning kamaymagan mashhurligini tushuntiradi.

Nimaga e'tibor berish kerak

Agar siz tsitrus sharbat chiqargichlardan tanlashga qaror qilsangiz, ularning ba'zi xususiyatlari va nuanslariga e'tibor berishingiz kerak. Ularning barchasi konus shaklidagi uchi bo'lgan qurilma bo'lib, uning ustiga mevaning yarmi "qo'yiladi" va sharbat aslida siqib chiqariladi, shundan so'ng u urug'lar va pulpani ushlab turadigan to'rdan o'tadi. Bo'lishi mumkin:

  • mexanik yoki qo'lda - konusning ko'krak qafasi va sharbat yig'ish uchun idishdan iborat bo'lib, mevani aylantirish orqali qo'lda siqib chiqariladi - eng oddiy va arzon variant, lekin kuch ishlatishni talab qiladi va sharbat har doim ham to'liq siqib chiqmaydi, agar siz juda qattiq harakat qilsangiz ham;
  • bosing - yuqoridan nozulga pressli tutqich tushiriladi. Natijada, mevalarning yarmi ularning orasiga siqiladi va sharbat chiqadi. Qo'lda sharbat chiqargichning takomillashtirilgan versiyasi, balki maksimal yangi hosilni ta'minlamaydi;
  • elektr - sanab o'tilgan yagona narsa amal qiladi oshxona jihozlari, sharbat chiqarishning butun jarayoni avtomatlashtirilgan, siz faqat meva yoki uning uchun ushlagichni ushlab turishingiz kerak. Maksimal sharbat hosilini beradi.

Oxirgi variant - optimal tanlov, chunki u qo'shimcha kuch va vaqtni talab qilmaydi va mevalardan eng yangi sharbat chiqaradi. Siz sharbat chiqargichni birinchi navbatda oila a'zolarining soniga va qanchalik tez-tez va qanday hajmda sharbat tayyorlashni rejalashtirganingizga qarab tanlashingiz kerak.

uchun katta oila ko'proq olish yaxshiroqdir kuchli model. Tayyor sharbat uchun rezervuarga e'tibor berishda bu omil ham e'tiborga olinishi kerak. U mos ravishda 250 ml dan 1,2 litrgacha (bo'linish shkalasi bilan va bo'lmasdan) bo'lishi mumkin. Kattaroq hajm bilan siz bir vaqtning o'zida hamma uchun yangi sharbatni siqib, stolga qo'yishingiz mumkin. Agar, qoida tariqasida, siz faqat bitta stakan olishingiz kerak bo'lsa, bor sharbati to'g'ridan-to'g'ri stakanga tushganda, to'g'ridan-to'g'ri oqimga ega ko'plab modellar mavjud, bu idishlarni keraksiz yuvishni yo'q qiladi.

Katta ortiqcha sharbat chiqargichda qo'shimchalarning mavjudligi bo'ladi. turli o'lchamlar. Axir, masalan, ohak va greyfurt juda farq qiladi va ularning turli xil mevalaridan sharbatni bir xil uchi yordamida samarali va maksimal miqdorda siqib chiqarish qiyin. Bundan tashqari, sitrus ushlagichiga ega bo'lish tavsiya etiladi, bu sizning ishingizni osonlashtiradi va uni chayqalishdan himoya qiladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, nozullar va mevalar va sharbatlar bilan aloqa qiladigan barcha qismlar plastikdan qilingan. Va bu to'g'ri, chunki Tsitrus mevalaridagi S vitamini har qanday metall bilan aloqa qilganda juda tez oksidlanadi, uning foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Universal

Umumjahon sharbat chiqargichlar, albatta, tsitrus mevalaridan ko'ra qimmatroqdir, lekin shubhasiz, ularga nisbatan bir qator afzalliklarga ega, chunki deyarli har qanday sabzavot va mevalardan sharbat chiqarib olishi mumkin, va ba'zi modellar hatto o'tlar, yong'oqlar va donlardan sharbat va yog'larni siqib chiqaradi. Tsitrus mevalarida bo'lgani kabi, bu sharbat chiqargichni tanlashda, avvalambor, u qanday maqsadda kerakligini hal qilishingiz kerak.

Turli xil qo'shimchalarga ega bo'lgan beqiyos modellar mavjud qo'shimcha funktsiyalar, lekin ular ham juda qimmatga tushadi. Shuning uchun, bularning barchasi sizga kerakmi yoki o'zingizni ba'zi asosiy talablar bilan cheklashingiz mumkinmi, hal qilishingiz kerak. Muayyan model qanday meva va sabzavotlarni siqib chiqarishi mumkinligini bilish uchun avval ko'rsatmalarni o'qib chiqishingiz yoki tavsif va sharhlarni o'qishingiz kerak.

Ularning tasnifiga ko'ra, universal zajigalkalar quyidagilarga bo'linadi:

  • silindrsimon ajratuvchi bilan markazdan qochma yoki markazdan qochma;
  • konusning ajratgichli santrifüj;
  • vint

Asosan, ular bir-biriga o'xshash va bir xil tizim bo'yicha ishlaydi - sabzavot va mevalar meva teshigiga solinadi, ular orqali ular mexanizmga kiradi va markazdan qochma sharbat chiqargichlarda diskli qirg'ich yoki burg'udagi maxsus vint bilan maydalanadi. . Shundan so'ng, tayyor sharbat va pirojnoe ajratiladi. Har bir variant o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega, ular modelni tanlashdan oldin muhokama qilinishi kerak.

Farqlar

Silindrsimon ajratgichli santrifüj sharbat chiqargich meva og'irligining 90% gacha bo'lgan juda katta hajmdagi tayyor sharbatni olish imkonini beradi. Ammo uning kamchiligi shundaki quruq pulpani avtomatik ravishda tashlash yo'q, shuning uchun bir necha stakan yangi sharbatdan keyin uni qo'lda olib tashlashingiz va qurilmani tozalashingiz kerak. Agar siz o'zingiz uchun sharbat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bu muammo emas, ammo ichimlik tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. katta kompaniya. Va, albatta, bunday sharbat chiqargich, agar siz sharbat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, noqulaylik tug'diradi katta miqdorda, masalan, yozgi uyingiz bo'lsa.

Konussimon ajratgichli sharbat chiqargich pulpani ajratadi va avtomatik ravishda maxsus idishga tashlaydi, bu tozalamasdan cheksiz vaqt foydalanish imkonini beradi. Biroq, bu tayyor sharbat hosilining foizini pasaytiradi - u zo'rg'a 70% ga etadi va pulpa juda nam. Agar siz doimiy ravishda ko'p miqdordagi mevalarni qayta ishlashingiz kerak bo'lsa, ushbu parametr qulaydir, chunki barcha santrifüj mashinalari juda tez ishlaydi va qisqa vaqt ichida ko'p sharbatni siqib chiqarishga imkon beradi. Va bu model bilan siz uni chiqindilarni tozalashga sarflashingiz shart emas.

Ular bugungi kunda tobora ommalashib bormoqda, bu ajablanarli emas, chunki ular bir qator afzalliklarga ega. Ularning ishlash printsipi santrifüjlardan biroz farq qiladi, ehtimol bu ko'proq go'sht maydalagichga o'xshaydi. Tovoqlar ichiga yuklangandan so'ng, mevalar meva va sabzavotlarni asta-sekin maydalaydigan maxsus vintli vintga tushadi, shundan so'ng tayyor sharbat elakdan o'tadi va juda quruq pulpa maxsus teshikka tashlanadi. Bunday sharbat chiqargichning afzalliklari quyidagilardan iborat:

Vintli sharbat chiqargichlar vertikal va gorizontal turlarga bo'linadi. Vertikal yuklashda vintning o'zi mevani avtomatik ravishda tortadi va itaradi, shuning uchun itargichning yordami deyarli kerak emas, bu uy bekasining vaqtini tejaydi.

Qaysi xususiyatlar muhim?

Siz to'g'ri sharbat chiqargichni tanlashingiz kerak va siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan bir qator xususiyatlar mavjud. Sizga barcha xususiyatlar kerak bo'lmasligi mumkin, lekin ular haqida bilishingiz kerak. Sizning ehtiyojlaringizga qarab qaror qabul qilishga arziydi, chunki har bir qo'shimcha qurilmaning narxini oshiradi.

Quvvat. Shnekli sharbat chiqargichlarda 150 dan 250 Vt gacha va markazdan qochma sharbat chiqargichlarda 25° dan 1250 Vt gacha. Ikkinchisi uchun bu ko'rsatkich juda muhim, chunki tsentrifuganing aylanish tezligi va shunga mos ravishda yuqori sifatli siqilgan sharbatning ulushi quvvatga bog'liq - tezlik qanchalik yuqori bo'lsa, kek shunchalik quritiladi va yangi sharbat shunchalik ko'p bo'ladi. chiqmoq. Ammo unutmangki, elektr energiyasi katta miqdorda iste'mol qilinadi.

Pulpa uchun rezervuar. Agar siz ko'p miqdorda sharbatni siqib qo'ysangiz, muhim ahamiyatga ega. Shunga ko'ra, u qanchalik katta bo'lsa, uzluksiz ishlash muddati shunchalik uzoq bo'ladi.

Sharbat rezervuari. U 200 ml dan 1,2 l gacha bo'lgan turli hajmlarda bo'ladi yoki sharbat to'g'ridan-to'g'ri stakan yoki karafga oqishi mumkin.

Meva oziqlantiruvchi truba. U qanchalik keng va katta bo'lsa, sabzavot va mevalarni kesish uchun vaqt kerak emas; Biroz vaqt oldin reklama kampaniyasi Ba'zi ishlab chiqaruvchilar ushbu funktsiyani yangilashga alohida e'tibor berishdi - endi siz sharbat chiqargichga butun olma qo'yishingiz mumkin!

Ko'pikni yo'q qilish vositasi. Bu deyarli barcha mevalarni siqib chiqarganda paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlash va toza, shaffof sharbat olish imkonini beruvchi juda yaxshi funktsiyadir.

Separatordagi tirqishlarni sozlash. Ularni kattaroq yoki kichikroq qilib, siz yangi pulpaning zichligini sozlashingiz mumkin.

Ishning davomiyligi. Agar siz ko'p sharbat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bu funktsiya ham muhimdir. Ba'zi sharbat chiqargichlar 10 daqiqalik ishlagandan so'ng avtomatik ravishda o'chadi va dvigatel sovishi uchun tanaffus qilinadi. Boshqalar 20 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida o'chmasdan ishlashi mumkin.

Zamonaviy bozor taklif qiladi katta tanlov dan sharbat chiqargichlar turli ishlab chiqaruvchilar turli funktsiyalar bilan. Ishlab chiquvchilar bir joyda turishmaydi va doimo yangi narsalarni taklif qilishadi. Ushbu xilma-xillikda yo'qolmaslik va sizni va oilangizni xursand qiladigan yaxshi qurilmani tanlash uchun uzoq vaqt davomida; anchadan beri, birinchi navbatda, sizga aynan nima kerakligini, sharbat chiqargichda qaysi funksiyalar muhimligini va qaysi birisiz bajarishingiz mumkinligini hal qilishingiz kerak. Va keyin siz pulingizni behuda sarflamaysiz, balki oshxonangiz uchun foydali va kerakli qurilma olasiz.

Uyingiz uchun eng yaxshi sharbat chiqargichni tanlash uchun siz va oilangiz undan nima kerakligini aniq tushunishingiz kerak. Axir, har bir kishi uchun ideal qurilma yo'q va har bir modelning o'ziga xos afzalliklari va afzalliklari bor zaifliklar. Ushbu materialda siz topasiz bosqichma-bosqich ko'rsatma uyingiz uchun sharbat chiqargich tanlash va video sharhlar tanlovi haqida.

Qadam 1. Sharbat chiqargich turiga qaror qiling

Turi 1. Santrifüj (universal)

Bu sharbat chiqargichning eng keng tarqalgan turi. Undagi mevalar avval qirg'ichdan foydalanib maydalanadi, so'ngra ular ajratgichga tushadi, bu erda markazdan qochma kuch ta'sirida sharbat pulpadan ajratiladi.

  • Deyarli barcha meva, sabzavot va reza mevalaridan sharbatni siqib chiqaradi (kichik urug'li mevalar bundan mustasno). Ayniqsa, yumshoq meva va sabzavotlar (masalan, pomidor yoki shaftoli) uchun yaxshi.
  • Silindrsimon lyukka siz butun mayda mevalarni (masalan, olma, nok va boshqalar) kiritishingiz mumkin, bu ko'p vaqtni tejaydi.

Universal santrifüjli sharbat chiqargich - bu mevani maydalash uchun vaqtni behuda sarf qilmaslik uchun sharbatni tez tayyorlash imkonini beruvchi ishchi vositadir. Faqat olmani bo'yniga tashlang, uni itargich bilan bosing va mashinani yoqing

  • Sharbat juda tez siqib chiqariladi - vintli sharbat chiqargich bilan solishtirganda 2-4 barobar tezroq.
  • Santrifüj sharbat chiqargichdan olingan sharbat ko'proq suyuq va bir hil, pulpasiz (ammo, boshqa tomondan, buni minus deb ham atash mumkin, chunki pulpa bilan sharbat sog'lomroq).
  • Mashinani maxsus cho'tka ishlatmasdan ham tozalash oson.
  • Ushbu turkumda har qanday byudjet uchun qurilmalarning eng katta tanlovi mavjud.
  • Santrifüj sharbat chiqargichlarning narxi shnekka nisbatan past. Narx 1000 dan 12000 rublgacha o'zgaradi.
  • Mevaning ishqalanish bosqichida qizishi va pulpaning separatorda havo bilan o'zaro ta'siri tufayli sharbat oksidlanadi va bir qismini yo'qotadi. foydali xususiyatlar. Bundan tashqari, bunday sharbat uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas, uni darhol ichish kerak;
  • dan kamroq yaxshilab sharbat chiqaradi shnek sharbat chiqargich va 10-40% kamroq sharbat ishlab chiqaradi (meva/sabzavot turiga qarab).
  • Shnek modeliga nisbatan ko'proq ko'pik ishlab chiqaradi.
  • Faqat qimmatbaho sharbat chiqargichlar o'tlardan sharbatni siqib chiqarishi mumkin, hatto ular ham bunga dosh berolmaydilar eng yaxshi tarzda, lekin bug'doy o'tidan ular buni umuman qila olmaydi.
  • Bu shovqinli. Shovqin taxminan blender, oziq-ovqat protsessor yoki qahva maydalagichdagi shovqin bilan bir xil.
  • Santrifüj modellar odatda juda baland va ko'p joy talab qiladi.

Agar sizning ustuvor vazifangiz sharbat olish tezligi bo'lsa, aytaylik, siz uni nonushta qilish uchun ichishni yaxshi ko'rsangiz, sizning katta oilangiz bor yoki siz butun jamoa uchun sharbat chiqargichni qidirsangiz, markazdan qochma sharbat chiqargich eng yaxshi tanlovdir. Bundan tashqari, pomidor kabi suvli va yumshoq meva va sabzavotlardan tayyorlangan sharbatlarni sevuvchilarga tavsiya etilishi mumkin.

Eng yaxshisini tanlash bo'yicha maslahatlar universal sharbat chiqargich markazdan qochma turini ushbu videodan bilib olishingiz mumkin.

Turi 2. Vint (boshqa nomlar: “konus”, “sovuq pressli sharbat chiqargich”)

Sharbat chiqargichlar ham universaldir, lekin ular boshqa printsip asosida ishlaydi: ular mevadan sharbatni press yordamida siqib chiqaradilar. yuqori bosim, aşınma emas. Qurilmaning asosiy qismi past tezlikda ishlaydigan konusning spiral shnesidir. Tashqi tomondan va ishlash printsipiga ko'ra, vintli sharbat chiqargich go'sht maydalagichga o'xshaydi.

  • Mevalarning maksimal foydali xususiyatlarini saqlaydi, chunki ular pishirish jarayonida oksidlanmaydi.
  • Xuddi shu sababga ko'ra, shnekka sharbat chiqargich sizga tayyorgarlik ko'rishga va sharbatni yo'qotmasdan 48 soat davomida muzlatgichda saqlashga imkon beradi. ozuqaviy qiymati. Sharbatni saqlash qobiliyati qaysidir ma'noda qurilmaning sekin ishlashini qoplaydi, chunki siz ichimliklarni oldindan tayyorlashingiz mumkin.
  • Ekstraktsiya yanada chuqurroqdir, ya'ni u ko'proq sharbat chiqaradi.

Vintli sharbat chiqargich universalga qaraganda qimmatroq, lekin u 10-40% ko'proq sharbat siqib chiqaradi (meva/sabzavotning shiraliligiga qarab)

  • Deyarli hamma narsadan, hatto karam, urug'lar, yong'oqlar va o'tlardan sharbatni siqib chiqaradi.
  • Jim ishlaydi.
  • Sharbat kamroq ko'pik bilan olinadi (markazdan qochuvchi mashinadan olingan sharbatga nisbatan 1,5-2 marta).

Hammayoqni va o'tlardan sharbatni siqib chiqarishga faqat shnek sharbat chiqargich qodir

  • Bu qimmatroq (12 ming rubldan).
  • Ushbu toifadagi qurilmalarni tanlash kichik.
  • Auger sharbat chiqargichlarining og'zi kichikroq, shuning uchun ko'pchilik meva va sabzavotlarni birinchi navbatda kesish kerak, bu esa pishirish jarayonini qiyinlashtiradi va sekinlashtiradi.
  • Pulpa borligi sababli sharbat qalinroq bo'ladi. Boshqa tomondan, pulpaning foydalari ichimlikning heterojenligini qoplaydi, deb aytishimiz mumkin.
  • Vintli mashina yumshoq sabzavot va mevalardan sharbat siqib chiqarsa-da, u ko'proq pyure yoki pyurega o'xshaydi. bolalar ovqati. Biroq, agar sizda kichik bolalar bo'lsa, unda bu katta afzallik.

Qanday hollarda tavsiya etiladi: Sharbat chiqargich - mukammal tanlov gurmeler, vegetarianlar, xom oziq-ovqat iste'molchilari, kichik bolali oilalar, parhez/suyuq ovqatlanishga muhtoj bemorlar va shunchaki sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan odamlar uchun. Bundan tashqari, sharbatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun burg'ulash mashinalari tavsiya etiladi qattiq sabzavotlar va mevalar (olma, sabzi, lavlagi va boshqalar).

Agar siz shnekka sharbat chiqargichga qiziqsangiz, biz video ko'rib chiqishni va o'rtacha narx toifasidagi 4 ta shnek mashinasi modellarini taqqoslashni taklif qilamiz.

Va bu videoda shnek va markazdan qochma sharbat chiqargichlarni taqqoslash batafsil va aniq ko'rsatilgan.

Turi 3. Sitrus (sitrus press)

Mashina tsitrus mevalaridan sharbat siqish uchun maxsus mo'ljallangan. Elektr sitrus sharbat chiqargichlarning dizayni juda oddiy va quyidagilardan iborat: dvigatel, sharbat yig'ish uchun rezervuar va aylanadigan konus shaklidagi nozul. yuqori tezlik, mevalardan sharbat siqib chiqaradi.

  • Bu mevalarni tozalashni talab qilmaydi, ularni yuvib, ikkiga bo'ling (bo'laklar bo'ylab). Boshqa turdagi sharbat chiqargichlarda siz tsitrus mevalaridan sharbat siqib olishingiz mumkin, ammo buning uchun avval ularni tozalashingiz kerak bo'ladi.
  • Siz uni siqib qo'yishingiz mumkin anor sharbati. Bundan tashqari, vintli sharbat chiqargichda anordan sharbat chiqarib olishingiz mumkin, lekin birinchi navbatda siz donlarni olishingiz kerak, bu juda qulay emas.
  • Yilni.
  • Bu arzon (elektr sitrus presslarining narxi 1200-3000 rubl, garchi 19-30 ming rubl uchun qimmat modellar ham mavjud).
  • Foydalanish oson.
  • Tez ishlaydi.
  • G'amxo'rlik qilish juda oson.
  • Bu shovqin qilmaydi, shuning uchun siz erta tongda, uydagilarning hammasi uxlab yotganida ham sharbat tayyorlashingiz mumkin.
  • Tsitrus mashinalarining ko'plab modellari tayyor sharbatdagi pulpa miqdorini sozlash imkonini beradi.
  • Tsitrus va anorlardan tashqari har qanday mevani siqish uchun mos emas.

Qanday hollarda tavsiya etiladi: Agar sizga apelsin / anor sharbatidan boshqa hech narsa kerak bo'lmasa, unda sitrus sharbat chiqargich sizning tanlovingizdir. Tsitrus presslari ham partiyalarni o'tkazishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda foydali bo'ladi. Ushbu qurilma yordamida mehmonlar apelsinlarni tozalamasdan o'zlari kokteyllar uchun sharbatni siqib olishlari mumkin bo'ladi. Shu bilan birga, matbuot ishi suhbatlarni to'xtatmaydi yoki musiqani o'chirmaydi.

Agar sotib olmoqchi bo'lsangiz sitrus sharbat chiqargich, biz uch xil modelning qiyosiy video sharhini tomosha qilishni taklif qilamiz.

Qadam 2. Idishlar hajmi va hajmi

Siz sharbat chiqargich turiga qaror qildingizmi? Keling, sharbat va pulpa yig'ish uchun kerak bo'lgan tanklar hajmi haqida o'ylab ko'raylik. Tsitrus va markazdan qochma mashinalarda ko'pincha pulpa yig'ish uchun o'rnatilgan idishlar mavjud, burg'ulash mashinalarida esa alohida (to'plam sifatida sotiladi).

  • Bir necha kishi uchun sharbat yig'ish uchun idishning hajmi 300-600 ml (ya'ni 1-2 stakan), pulpa yig'ish uchun idishning hajmi 1,5-1,6 litrni tashkil qiladi.
  • Katta oila uchun bir vaqtning o'zida sharbat tayyorlash uchun 1,5-2 litr hajmli idish kerak bo'ladi, pulpa yig'ish uchun idishning hajmi 2,6-3 litrni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, mos modelni tanlayotganda, yuklash bo'yinining o'lchamiga e'tibor bering. U qanchalik keng bo'lsa, shunchalik kengroq bo'ladi kattaroq o'lcham Unga meva va sabzavotlarni kesmasdan botirishingiz mumkin.

  • Yuklash bo'yni o'rtacha hajmi 75 mm. Bunday lyuk diametri 73 mm gacha bo'lgan olma sig'adi; Sharbat chiqargichning eng keng og'zi diametri 84-85 mm bo'lishi mumkin.

Qadam 3. Quvvat va tezlik rejimlari

Mashinaning quvvati qanchalik yuqori bo'lsa, u shunchalik tez va sifatli sharbat chiqaradi.

  • Santrifüj mashinalar uchun optimal quvvat 250-300 Vt, ajratuvchi aylanish tezligi esa 10000-12000 rpm. Yuqori unumdorlikka ega (23 000 rpm gacha) qurilmani sotib olishda alohida nuqta yo'q, chunki bu sharbatning mahsuldorligi va sifatiga deyarli ta'sir qilmaydi. Aytgancha, ba'zi sharbat chiqargichlarda 9 tagacha tezlik rejimi mavjud, garchi aslida yangi siqilgan sharbatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun 2-3 rejim etarli bo'ladi: yumshoq mevalar uchun past tezlik rejimi va yuqori tezlik rejimi uchun mos keladi. qiyinlar. Shuni yodda tutingki, ba'zi markazdan qochma mashinalar faqat 1 ta sozlamaga ega bo'lishi mumkin, ammo ular yumshoq meva/sabzavot sharbatini olish uchun mos emas.

  • Auger sharbat chiqargichlari 200-400 Vt quvvatga ega bo'lishi mumkin.
  • Tsitrus mashinalari 20-40 Vt juda kam quvvatga ega. Darhaqiqat, tsitrus presslarini tanlashda kuch u qadar ko'p emas muhim, va faqat 25 Vt quvvatga ega mashina bu ishni mukammal bajaradi.

Qadam 4. Tana va uning qismlari materiallari

Har qanday sharbat chiqargichning korpusi plastik va/yoki alyuminiydan tayyorlanishi mumkin zanglamaydigan po'lat. Metall korpuslar plastiklarga qaraganda ancha chiroyli va ishonchli, ammo qimmatroq va og'irroq. Plastmassa qurilmaning narxini sezilarli darajada pasaytiradi, uni engillashtiradi va parvarish qilishni soddalashtiradi va ehtiyotkorlik bilan ishlov berish bilan u ham davom etishi mumkin. ko'p yillar davomida.

  • Shuni yodda tutingki, sayqallangan zanglamaydigan po'lat va porloq qora plastmassa barmoq izlariga sezgir.

Santrifüj sharbat chiqargichdagi santrifuganing materiali har doim zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Lekin tsitrus va burgu sharbat chiqargichlarda bo'lishi mumkin plastik qismlar filtr, chunki past aylanish tezligi tufayli ulardagi yuklar ahamiyatsiz.

5-qadam: Kengaytirilgan variantlar

Sizning kelajakdagi sharbat chiqargichingiz quyidagi qo'shimcha imkoniyatlarga ega bo'lishi tavsiya etiladi:

  • “Drip-stop” funksiyasi (to'g'ridan-to'g'ri sharbat etkazib beradigan mashinalar uchun).
  • Tayyor sharbat uchun stakan yoki ko'za va ko'pikli tuzoq. Sharbat idishi o'lchangan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
  • Assimilyatsiya chashka oyoqlari yoki hech bo'lmaganda oddiy kauchuk oyoqlari qurilma barqarorligi uchun (ayniqsa, markazdan qochma sharbat chiqargichlar uchun muhim).
  • Olinadigan qismlarni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.
  • Shnurni qurilma tagida joylashgan maxsus bo'linmada saqlash imkoniyati. Shuningdek, siz tanlagan modelning shnuri etarlicha uzun yoki juda qisqa emasligiga ishonch hosil qiling.
  • Elak hujayralarini tozalash uchun cho'tka.

Qaysi sharbat chiqargich yaxshiroq ekanligini tushunish uchun - burgut yoki markazdan qochma, har birining ishlash printsipini tushunishingiz kerak. Har bir turning afzalliklari va kamchiliklarini, shuningdek xususiyatlarini bilib, siz qilishingiz mumkin to'g'ri tanlov o'zingiz va oilangiz uchun, lekin birinchi navbatda.

Ishlash printsipiga ko'ra, sharbat chiqargichlar quyidagi turlarga bo'linadi:

  • vint;
  • markazdan qochma.

Agar ularni solishtirsak, har bir turning o'ziga xos xususiyatlari va xususiyatlari borligini ta'kidlashimiz mumkin.

Santrifüj sharbat chiqargichlar

Ushbu turdagi sharbat chiqargichning ishlash printsipi santrifugadan foydalanishga asoslangan. Bunday qurilmalarda sharbat tayyorlash bir necha asosiy bosqichlardan iborat:

  1. Mevalar ichkariga kiradi va diskli qirg'ichdan pyuresi bilan maydalanadi.
  2. Olingan massa sentrifuga printsipi asosida ajratgichga kiradi.
  3. Markazdan qochma kuch tufayli, yuqori tezlikda aylanayotganda, maydalangan pulpa filtrga bosiladi, bu erda sharbat pulpadan ajratiladi.

Qattiq va yumshoq meva va sabzavotlardan markazdan qochma sharbat chiqargich yordamida sharbat olishingiz mumkin. Ushbu qurilma pomidorni qayta ishlash bilan yaxshi ishlamaydi va ko'katlar va o'tlardan sharbat siqish uchun mos emas. Meva va rezavorlardan hatto kichik urug'larni ham olib tashlash kerak, chunki ular filtrni yopishi yoki qurilmaga zarar etkazishi mumkin.


Santrifüj sharbat chiqargich pulpasiz shaffof ichimlikni olish imkonini beradi. Kuchli aylanish tufayli sharbat fraktsiyalarga bo'linadi va kislorod bilan aralashtiriladi. Shu sababli, sharbat yuzasida ko'pik hosil bo'ladi va qatlamlar bo'lishi mumkin. Ushbu ichimlikni faqat dastlabki 10-20 daqiqada ichish mumkin, chunki oksidlanish va isitish tufayli u nafaqat o'z foydasini, balki foydali xususiyatlarini ham yo'qotadi. ta'm sifatlari, rang.

Sharbat chiqargichlar

Agar siz vintli sharbat chiqargich santrifüjdan qanday farq qilishiga qiziqsangiz, asosiy farq ishlash printsipida yotadi. Shnek sharbat chiqargichning ishlashi shne deb ataladigan spiral shakldagi milga asoslangan. Tashqi tomondan, bunday qurilma an'anaviyga o'xshaydi. qo'lda go'sht maydalagich. Vintli qurilmalar past tezlikda - markazdan qochma sharbat chiqargichlarning bir necha ming aylanishlariga nisbatan daqiqada atigi 50-80 aylanish.

Burnek ikki xil vazifani bajaradi:

  • meva va sabzavotlarni maydalaydi;
  • ularni filtr tomon siljitadi.

Metall mash sharbatni pulpadan ajratib turadi. Vintli sharbat chiqargichdagi sharbat bosim bilan olinadi, shuning uchun u eksfoliatsiya qilmaydi va barcha vitaminlarni saqlaydi, lekin u juda ko'p pulpani o'z ichiga oladi. Yumshoq va pishgan mevalarni qayta ishlashda siz sharbat o'rniga pyuresi bo'lishingiz mumkin.


Sharbat chiqargichdagi sharbatni har qanday meva va sabzavotlardan, shuningdek, o'tlar va yong'oqlardan olish mumkin. Ba'zi modellarda, shu jumladan Hurom ishlab chiqaruvchisi, shnekka ega sharbat chiqargichlar qo'shimcha qo'shimchalar, makaron, kolbasa tayyorlash yoki go'shtni maydalash uchun ishlatilishi mumkin.

Santrifüj sharbat chiqargichlarning afzalliklari va kamchiliklari

Santrifüj sharbat chiqargichlarning asosiy afzalliklari orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

  1. Sharbat toza va shaffof bo'lib chiqadi.
  2. Yuqori tezlik tufayli ichimlik tayyorlashning yuqori tezligi.
  3. Arzon narx va modellarning katta tanlovi turli ishlab chiqaruvchilar mos variantni tanlash imkonini beradi.
  4. Foydalanish qulayligi ishlash printsipi bilan bog'liq. Buning uchun faqat mevalarni yuklash va qurilma sharbat tayyorlashni kutish kifoya.
  5. Keng yuklash ochilishi tayyorgarlik ishlarini minimal darajaga tushirishga imkon beradi.

Santrifüj sharbat chiqargichda sharbat chiqarish jarayonida ichimlik isitiladi va havo bilan aralashtiriladi, natijada oksidlanish jarayoni sodir bo'ladi.

Bu ichimlik sezilarli darajada kamroq vitaminlarni o'z ichiga oladi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas.


Bunday qurilmalarning boshqa kamchiliklari orasida:

  • katta shovqin. Yuqori tezlik tufayli dizayn juda shovqinli, shuning uchun erta tongda uy ahlini uyg'otmasdan sog'lom ichimlik tayyorlash mumkin bo'lmaydi;
  • past ishlash. Bir stakan sharbat tayyorlash uchun sizga ko'p meva yoki sabzavotlar kerak bo'ladi, chunki pulpada ko'p suyuqlik qoladi;
  • ko'pik mavjudligi. O'ljalar ko'rinish va ta'mi, lekin ba'zi modellarda avtomatik ko'pikni olib tashlash mavjud.

Santrifüj tipidagi qurilma o'tlar va ko'katlardan sharbat tayyorlash uchun ishlatilmaydi. Sharbat chiqargich mevalardan urug'lar bilan sharbat siqib chiqa olmaydi, shuning uchun siz uzum, malina, qulupnay va boshqa reza mevalaridan yangi sharbatdan voz kechishingiz kerak bo'ladi.

Shnek sharbat chiqargichlarining afzalliklari va kamchiliklari

Qaysi sharbat chiqargichni tanlashni tanlash uchun burg'ulash moslamalarining afzalliklariga e'tibor bering:

  • yuqori ishlash. Mevalardan 85-90% gacha sharbat olish mumkin;
  • vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlash. Ichimlik isitish va oksidlanishga mos kelmaydi, shuning uchun u barcha foydali moddalarni saqlaydi;
  • ko'pik yo'q. Sharbatda ko'pik yo'q va muzlatgichda ikki kungacha foydali xususiyatlari va ta'mini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin;
  • past shovqin. Revolyutsiyalarning kamligi tufayli qurilmalar deyarli jim ishlaydi, shuning uchun kunning istalgan vaqtida sharbatni siqib chiqarish mumkin;
  • ko'p funksiyalilik. Sharbat va pyuresi, pate, qiyma, makaron va kolbasa tayyorlash uchun ishlatiladi.


Auger sharbat chiqargichlari universaldir, chunki ular qattiq va yumshoq meva va sabzavotlar, o'tlar va yong'oqlardan sharbat olishda yordam beradi. Bunday qurilmalar kelajakda foydalanish uchun sharbatni saqlash uchun juda yaxshi. Ular pomidor va boshqa mevalarni, shuningdek, urug'lar bilan meva va rezavorlarni qayta ishlash bo'yicha ajoyib ishni bajaradilar.

Agar shnekka sharbat chiqargichlarning kamchiliklari haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerakki, yumshoq mevalarni qayta ishlashda u pyuresi bo'lib chiqishi ehtimoli ko'proq, shuning uchun sharbat olish uchun elakdan qo'shimcha filtrlash talab qilinadi.

Bozorda vintli modellarning assortimenti kichikroq, ammo hali ham etarli tanlov mavjud. Bunday qurilmalarning narxi markazdan qochma qurilmalardan o'rtacha ikki baravar yuqori.

Qanday tanlash kerak

Shnek sharbat chiqargich va markazdan qochma sharbat chiqargich o'rtasida katta farq bor, shuning uchun tanlov oson emas. Qurilmaning turini tanlash uchun avval uni qanday maqsadda ishlatishingizni va qanday mahsulot olishni xohlayotganingizni aniqlang.

Blankalarni tayyorlash uchun moslamadan foydalanasizmi yoki yo'qligini ham o'ylab ko'ring (vida modeli yaxshiroq mos keladi) yoki faqat ertalab yangi sharbatlar tayyorlang (sog'lom ichimlikni tezda tayyorlaydigan markazdan qochma sharbat chiqargichni tanlang).

Tanlashda shaxsiy imtiyozlar va moliyaviy imkoniyatlarga e'tibor bering. Har bir turning xususiyatlarini, afzalliklari va kamchiliklarini bilib, siz o'zingiz uchun to'g'ri tanlov qilishingiz mumkin.

Yangi siqilgan sharbatlarning sog'liq uchun foydalari shubhasizdir, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda mineral mikro va makroelementlar, har qanday inson uchun zarur bo'lgan vitaminlar mavjud. Agar siz sharbatlarni muntazam ravishda va oz miqdorda qabul qilsangiz, ular tanangizni tozalashi mumkin, siz hushyor va faolroq bo'lasiz, asablaringizni tinchlantirasiz va immunitetingizni mustahkamlaysiz. Bularning barchasini olish uchun siz sharbat chiqargichsiz qilolmaysiz.

Sharbat chiqargichning asosiy maqsadi meva, sabzavot va reza mevalaridan sharbat olishdir. Mevalar ishlatiladigan qurilma modeliga qarab, maxsus bo'yinbog'ga yoki butunlay yoki bir necha qismlarga bo'linadi. Olingan sharbat maxsus teshik orqali alohida stakanga quyiladi va pulpa idishda tugaydi. IN turli qurilmalar Kek qo'lda yoki avtomatik ravishda olib tashlanishi mumkin.

Sharbat chiqargichning asosiy ishlash tamoyillari

Muayyan modelni tanlashdan oldin siz qanday mahsulotlardan foydalanishni hal qilishingiz kerak: yumshoq mevalar yoki mevalar, meva va sabzavotlar qattiq navlar, yoki ehtimol yuqoridagilarning barchasi. Katta tanlov bilan mavjud modellar Sharbat chiqargichlar ikkita asosiy guruhga bo'linadi:

  • tsitrus mevalari uchun;
  • Universal.

Bunday holda, sharbat chiqargichning ishlash printsipi boshqacha bo'lishi mumkin. 2 asosiy tur mavjud:

  • Santrifüj (tsentrifuga printsipi asosida ishlaydi);
  • Vida (meva yoki sabzavotlar avval go'sht maydalagichga o'xshash printsipga ko'ra eziladi, so'ngra siqilganida sharbat ishlab chiqariladi).

Qo'lda va mexanik rejimda ishlaydigan qurilmalar mavjud, ammo agar siz kundalik foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, biz hali ham afzallik berishni tavsiya qilamiz elektr jihozlari. Keling, sanab o'tilgan qurilmalarning ishlashining nuanslarini tushunaylik.

Bu oddiy qurilma bo'lib, uning nomi o'zi uchun gapiradi. U faqat tsitrus mevalari uchun mo'ljallangan: apelsin, limon, mandarin. Bu shunday ishlaydi: mevaning yarmi konusga qo'yiladi, qo'lingiz bilan bosiladi, vosita ishga tushadi va sharbat idishga tushadi.

Siz ham topishingiz mumkin elektr versiyasi Mevalarni qo'llaringiz bilan ushlab turish zaruratidan qochish uchun maxsus tutqich yordamida bosim o'tkaziladi.

Ushbu universal qurilma meva va sabzavotlarning barcha navlaridan sharbat olish imkonini beradi. Qattiq mevalar uchun 200 dan 250 Vt gacha quvvatga ega qurilmani tanlash tavsiya etiladi. Qanchalik zaif bo'lsa, olma va lavlagi bilan ishlay olmaydi, kuchliroq esa ko'proq elektr energiyasini iste'mol qiladi.

Ushbu qurilmaning ishlashi markazdan qochma kuchga asoslangan. Ichkarida pichoq bor, u tez aylanib, avval mevani maydalaydi. Markazdan qochma kuch ta'sirida meva bo'laklari devorlarga bosiladi, sharbat tolalardan ajralib, stakanga, tort esa chiqindi idishga oqib tushadi.

Muhim! Meva va sabzavotlar filtrga yopishib qolmasligi uchun avval tozalanishi va urug‘lanishi kerak. Ushbu qurilmalarning asosiy afzalligi ularning tezligidir. Santrifüj sharbat chiqargichlar Ko'p miqdorda sharbatni siqish uchun javob beradi! Bundan tashqari, deyarli barcha modellar 2 ta tezlikka ega: qattiq va yumshoq mevalar uchun.

Auger qurilmalari shunday ishlaydi: mevalar kameraga joylashtiriladi va ularni avval kichik qismlarga bo'lmasdan, butun holda yuklash mumkin. Birinchidan, ular aylanuvchi milga (shnuna) tushadi, bu ularni maydalaydi va keyin siqish moslamasiga kiradi. Vint bo'ylab o'tayotganda, meva bo'laklari siqiladi va ulardan sharbat chiqariladi.

Masalan, uchun tosh mevalar Sharbat chiqargich, albatta, mos keladi, u urug'larni ajratish uchun mo'ljallangan maxsus vilkani o'z ichiga oladi. Yana bir ortiqcha - yaxshi sifat sharbat chiqarish. Bundan tashqari, bir nechta texnik afzalliklar mavjud - kamroq shovqinli ishlash va tejamkor energiya iste'moli.

Qurilma bilan ishlashda xatolar

Sharbat chiqargichingiz sizga ko'p yillar xizmat qilishini ta'minlash uchun quyidagi xatolarga yo'l qo'ymaslikni tavsiya qilamiz:

  1. Qurilmaning qismlari yuvilmasligi kerak issiq suv. At yuqori harorat suv ular deformatsiyalanishi va zararlanishi ham mumkin magnit sensorlar va muhrlar.
  2. Pichoq, vilka yoki sharbat chiqargich bilan birga bo'lmagan boshqa idishlarni itaruvchi sifatida ishlatmang. Ular tiqilib qolishi va korpusga zarar etkazishi yoki burg'uni tiqilib qolishi mumkin.
  3. Ishlashni tezlashtirish uchun qurilmani ortiqcha yuklamang. Mevalarni haddan tashqari kuch bilan to'liq bo'yniga surish qurilmaning ishlashida muammolarga olib kelishi mumkin. Sharbat qistirma orqali dvigatelga oqib chiqa boshlaydi.
  4. Yomon tozalashdan saqlaning. Yomon yuvilgan yoki quritilgan sharbat chiqargich sinishi mumkin. Sharbat yoki mevaning quritilgan qoldiqlari elakning o'tkazuvchanligini buzishi mumkin, bu esa, o'z navbatida, alohida elementlarning sinishi yoki qurilmaning to'liq ishdan chiqishiga olib kelishi mumkin.

Biz ko'rib chiqdik turli xil variantlar sharbat chiqargichlar va ularning ishlash tamoyillari, faqat qaysi qurilma sizning ehtiyoj va istaklaringizni qondirishini tanlashingiz kerak.