Asal o'simliklari ko'p nektar ishlab chiqaradigan o'simliklardir. Piyoz

Asal o'simliklari tomonidan chiqariladigan nektar miqdori ko'p jihatdan bog'liq ob-havo sharoiti. Bularga havo harorati, namlik, yog'ingarchilik va boshqa omillar kiradi. Ularning barchasi bir-biriga bog'liqdir, masalan, nektar sekretsiyasining oshishi haroratning faqat ma'lum darajada namlik darajasida oshishi bilan birga keladi.

Ma'lum bir kritik havo harorati mavjud bo'lib, unga erishgandan so'ng o'simliklar nektar ajrata boshlaydi. Bu harorat Selsiy bo'yicha 10 dan 12 darajagacha o'zgarib turadi. Ko'pgina kuzatuvchilar, havo 16 dan 25 darajagacha qizdirilganda eng qulay kunlar deb hisoblashadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, har bir asal o'simlikining o'ziga xos xususiyatlari va harorati bor turli o'simliklar o'zgarishi kerak.

Odatda, harorat oshishi bilan biz nektar sekretsiyasining ko'payishini kuzatishimiz mumkin, albatta, ma'lum bir maksimal darajagacha, shundan keyin nektar sekretsiyasi yana kamayishni boshlaydi. Nektar sekretsiyasining ortishi haroratning oshishi bilan moddalarning nektar hujayralaridan chiqishi osonlashishi, suvning erish qobiliyatining oshishi va gul hujayralarida kimyoviy o'zgarishlarni amalga oshirish osonlashishi bilan izohlanadi. . Ammo ko'plab o'simliklar uchun hatto 16 dan 20 darajagacha bo'lgan harorat ko'p miqdorda nektarni chiqarish uchun etarli bo'lmasligi mumkin.

Haroratga bog'liqlik yoz oxirida past poralarni tushuntiradi. Ba'zi asalarichilar ko'proq mashq qilishadi kech ekish kuchli asal o'simliklari, lekin bu har doim ham yordam bermaydi, chunki ko'pchilik o'simliklar kechasi past haroratlar paydo bo'lganda hosildorlikni pasaytiradi. Bunday o'simliklarga misol qilib, grechka, hodan, phacelia va boshqalar kiradi. Shuning uchun kech hosilni sovuqqa chidamli yovvoyi asal o'simliklari ta'minlaydi, ularning nektarida ma'lum miqdorda shakar mavjud.

2002 yildan 2005 yilgacha Rostov o'rmon xo'jaligida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, asalarilar sentyabrning tungi sovuqlaridan keyin ham nektar to'plash imkoniyatiga ega bo'lgan o'simliklar asalarichilik sanoati uchun muhim ahamiyatga ega, bu esa boshqa o'rmonlardan nektar yig'ish paytida. asal o'simliklar imkonsiz bo'ladi.

Kungaboqar nektar ishlab chiqarishni to'xtatgandan so'ng, avgust oyining oxirida, pora amalda to'xtaganida, kermek, sho'r aster, qorbo'ron va boshqa ba'zi o'simliklar yordamga keladi.

O'simlik bilan g'ayrioddiy ism Gmelin kermeki, hisob-kitoblarga ko'ra, gullashning umumiy vaqti bir yarim oyni tashkil etadi, u asalarilarni gulchang va nektar bilan ta'minlab, sovuq boshlanishiga qadar nektar hosil qiladi. Bitta asalari oilasi bir mavsumda bu o‘simlikdan 30 kilogrammgacha asal olib kelishi mumkin. Asalning o'zi bozorda juda yuqori baholanmaydi, chunki u tegishli quyuq navlar asal Ko'pincha Kermek sho'r va o'tloqli joylarda o'sadi.

Oq qor mevasi. Kuzatishlardan ma'lum bo'lishicha, bu o'simlik kech kuzgacha gullaydi, ob-havo qanday bo'lishidan qat'i nazar, uzluksiz nektar chiqaradi. Nektarning chiqishi yomg'ir yoki haroratning pasayishiga ta'sir qilmaydi. Bitta gulning nektaridagi shakar miqdori taxminan 0,51 dan 0,59 milligrammgacha.

Bu ikki o'simlikdan tashqari, havo harorati 10 darajadan pastga tushganda, sentyabrning tungi sovuqlari boshlanganidan keyin ham, asalarilar gulchang va nektarni erkin olib kelishlari mumkin bo'lgan boshqa o'simliklar mavjud. Ularning aksariyati yovvoyi gullardir. Hosildor kech asal oʻsimliklariga oʻtloq makkajoʻxori, oddiy tilla, bodu, aster va oddiy hindibo kiradi. Bu turlar ko'pincha o'tloqlarda, o'rmon chekkalarida va o'rmon bo'shliqlarida, ekinlar va sabzavot bog'larining chekkalarida o'sadi va ular boshqa ekinlar orasida ham uchraydi. Tuzli aster, siz taxmin qilganingizdek, sho'r botqoqlarda o'sadi. Bu o'simliklar juda qimmatlidir, chunki ular yoz davomida gullaganlarida, ular asalarilarni o'z gullariga eng kuchli jalb qiladilar. kuz vaqti. Bunday gullarning nektarlari tuxumdonning yonida chuqur joylashgan bo'lib, bu ularni ma'lum darajada salbiy ta'sirlarga chidamli qiladi. muhit. Nektar gulchang pishganidan keyin harakatga keladi va stigma quriganidan keyin ishlashni to'xtatadi.

Tadqiqotlar davomida bir savat yoki gul (tuzilmasiga qarab) oddiy hindibodan nektarda 1,06 dan 2,07 milligrammgacha, o‘tloq makkajo‘xori gulidan 0,077 milligramm, qushqo‘noqdan 0,114 milligrammgacha shakar hosil qilishi aniqlandi. oltin tayoq 0,737 milligramm. Boshqa o'simliklardan ajralib turadigan tuzilishi gul ichiga kiradigan nektarning o'ziga xos xususiyatlaridan iborat bo'lib, o'zining mikroiqlimi tufayli sovuq kechalarda nektarning gulning tubiga tushishiga imkon beradi va bu shuningdek, Asteraceae gulining kunlik ritmi bilan birga keladi. Sovuq kechadan keyin havo harorati 10-12 darajaga ko'tarilganda, bu o'simlik turlari nektar ajratishni qaytadan boshlaydi.

Lamiaceae oilasining o'simliklari kech asal o'simliklari sifatida ham tanilgan. Bular oq va binafsha sut o'ti, ona va boshqalar. Uzoq vaqt gullash bahordan kuzgacha yoz davomida bu o'simliklardan nektar va polen olib kelish imkonini beradi. Labiate o'simliklarda nektar gul naychasining chuqurligida, tuxumdonning eng tubida joylashgan bo'lib, bu sovuq havodan va boshqa noqulay sharoitlardan qochish imkonini beradi. Hali gullamagan gulda nektar paydo bo'la boshlaydi, lekin u to'liq pishib, ochilganda gulchang va nektarning ajralib chiqish intensivligi maksimal darajaga etadi.

Biroq, nektarning murakkab tuzilishi tufayli asalarilar tomonidan nektar va gulchanglarni yig'ish murakkablashadi. Ammo, nektarning chuqur paydo bo'lishiga qaramay, bu juda ishonchli asal o'simlik bo'lib, asalarilarni yoz va kuzda asal yaratish uchun zarur bo'lgan moddalar bilan ta'minlaydi. Minimal harorat Oq qisqichdan nektar chiqa boshlagan harorat atigi 5-6 daraja Selsiy. Tadqiqotlarga ko'ra, bitta o'simlikning nektarida taxminan 5 milligramm shakar mavjud. Va binafsha tiniqlik kuniga taxminan 0,059 milligrammni tashkil qiladi. Ammo oq sut o'ti asal unumdorligi bo'yicha onadan past, shuning uchun ona suti ob-havo sharoitidan qat'iy nazar nektar ishlab chiqaradi, sut o'tining bu ko'rsatkichi esa atrof-muhit omillariga bog'liq.

Ayrim yillarda kuzgi asal yig'im-terimi juda kech bo'ladi asal o'simliklari pushti va kabi oq yonca, dorivor va oq shirin yonca. Ularning nektarlarining tuzilishi boshqalarga o'xshaydi kech asal o'simliklari, ammo, 15 darajadan past haroratlarda yoncalarda nektar ishlab chiqarish sezilarli darajada kamayadi. Undagi shakar miqdori ham kamayadi. Kuzda ob-havo quruq bo'lsa, bu hosil bo'lgan nektar miqdoriga salbiy ta'sir qiladi va u odatdagidan ancha qalinroq bo'ladi, bu esa asalarilarning uni olishini qiyinlashtiradi. Shirin yonca yoncadan ustunlikka ega; ular hatto engil tungi sovuqlardan keyin ham nektar ishlab chiqarishni davom ettiradilar. Biroq, kuzda namlikning etarli emasligi bu o'simliklarga kuchli ta'sir qiladi. Buning ajablanarli joyi yo'q katta maydonlar shirin yonca U sovuq havodan keyin ham nektar ishlab chiqarishni davom ettiradi, butunlay kambag'al va noqulay tuproqlarda o'sishi mumkin, uning asali noyob xususiyatlarga ega va bozorda yuqori baholanadi, bularning barchasi va yana ko'p narsalar uni ajoyib asal o'simlikiga aylantiradi.

Ko'pgina janubi-g'arbiy, markaziy, shimoli-g'arbiy va shimoli-sharqiy hududlarda siz sariq shirin yonca ekilgan ulkan maydonlarni topishingiz mumkin va uning ostidagi tuproq unchalik sog'lom emas, odatda qumli, toshloq yoki loyli. Shirin beda, shuningdek, yaylovlarda, dalalarda, dalalarda, dashtlardagi adirlarda va o'tloqlar chetlarida, shuningdek, yo'llar bo'ylab o'sadi.

Asalarilar nektarni qayta ishlay oladigan asal miqdori o'rtacha hisoblanadi. Bu kuniga taxminan 4,1 kilogrammni tashkil qiladi. Mavsum davomida ushbu asal zavodi 39,2 kilogramm asal beradi. Shirin yonca hosildorligini oshirish uchun uni yozda yomg'irdan keyin yaxshi namlangan tuproqqa ekish kerak. Eng yaxshi o'sish haydalgan qish orqali o'rmonlar va ochiqliklarning chekkalariga etib boradi.

O'simlikning yana bir turi bor, deb ataladigan o'simlik. Ularning orasida oddiy toadflax kabi xilma-xillikni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. U sentyabr oyida gullaydi, 8 dan 10 darajagacha bo'lgan haroratda nektar chiqaradi. Ko'pincha uni yo'llar bo'ylab yoki dalalarning chekkasida ko'rish mumkin. O'ziga xos xususiyat - bu nektar chiqaradigan sekretsiya to'qimalarining joylashishi, shuning uchun hamma hasharotlar u bilan oziqlana olmaydi. Toadflaxning hasharotlar changlatuvchilariga bumblebees va, albatta, asalarilar kiradi. Kichik hasharotlar pastki labda chiqib ketganligi sababli gulning tomog'iga kirish imkoniyati yo'q. Bir kun ichida ari bitta toadflax gulidan taxminan 0,475 milligramm nektar shakar to'plashi mumkin. Ushbu asal o'simligining bir gektaridan asalarilar 100 dan 150 kilogrammgacha asal olib kelishlari mumkin.

Ba'zi asal o'simliklari sovuq kechalar boshlanganidan keyin nektarning chiqishini biroz kamaytiradi. Bularga yalpizli limon balzam, kolza, xantal va boshqa ba'zi o'simliklar kiradi. Ular, birinchi navbatda, sovuq kuz kunlarida asalarilarni pora bilan ta'minlash uchun ekilgan.

Yozning oxirida asalarilardan pora bo'lmasligi uchun, yuqoridagi barcha o'simliklar o'sadigan bo'shliqlar va sabzavot bog'lari kesilmasligini ta'minlashingiz kerak. Xuddi shu maqsadda tabiiy florani daryolar, ko'llar bo'ylab, butalar orasida va cho'l joylarda qoldirish foydalidir.

Asalarichilik jurnali materiallari asosida.

Nektar nektarlar yoki ayrim o'simlik to'qimalari tomonidan chiqariladigan shakarli suyuqlikdir. Nektar tarkibida suv, saxaroza, fruktoza va glyukoza, shuningdek, oz miqdorda dekstrinlar, organik kislotalar, efir moylari, xamirturush, azotli va mineral birikmalar.

Nektardagi shakar konsentratsiyasi bir necha foizdan 70 foizgacha va undan yuqori, lekin ko'pincha u 40-50 foiz oralig'ida bo'ladi. Nektar konsentratsiyasi doimiy emas va hatto kun davomida u juda katta farq qiladi. Ertalab nektar odatda kunning o'rtasidan ko'ra nozikroq bo'ladi. Yomg'irli, nam havoda u yupqalashadi, quruq, shamolli havoda esa qalinlashadi. Nektardagi qand miqdori ham o'simliklarning turi va xilma-xilligiga bog'liq.

Agar nektar tarkibida 5% dan kam shakar bo'lsa, asalarilar uni qabul qilmaydi. Asalarilar 15% dan kam shakarni o'z ichiga olgan nektarni istamay oladilar. Suyuq nektar yig'ishda asalarilar ortiqcha suvni bug'lash uchun ko'p energiya sarflaydilar. Asalarilar juda qalin va 85% dan ortiq shakarni o'z ichiga olgan nektar yig'ishni istamaydilar. Bunday nektarni guatrga yig'ishdan oldin, asalarilar uni tupurik bilan suyultirishlari kerak. Asalarilar shakar konsentratsiyasi 50-55% bo'lgan nektar va siropni eng oson va tez qabul qilishadi.

Aksariyat asal o'simliklarida nektar epidermis bilan qoplangan nozik nozik devorlarga ega mayda parenxima hujayralaridan iborat maxsus bezlar - nektarlar tomonidan chiqariladi. Nektarlar odatda gulning turli organlarida joylashgan (gul nektarlari). Ba'zi o'simliklarda gullardan tashqari nektarlar mavjud.

Gul nektarlari yoki nektar chiqaradigan to'qimalar joylashgan turli qismlar gul (38-rasm): sepalsning asosi (jo'ka), stamens tagida (xantal), idishda (bektoshi uzumni), stamen naychasi va tuxumdon (dukkakli o'simliklar) o'rtasida, idishning qoplamasi (gilos) va boshqalar o'simlik gullarida har xil turlari turli shakldagi nektarlarning tengsiz soni mavjud. Nektarlarning shakli, joylashishi va soni har bir turdagi asal o'simliklarining doimiy xususiyatlari bo'lib, o'simliklar taksonomiyasida qo'llaniladi. dan bir o'simlik ichida kattaroq o'lcham gul, nektarlar qanchalik katta bo'lsa. To'pgulning tepasida yoki o'simlik bo'ylab joylashgan gullar kichikroq, ularning nektarlari kichikroq va nektarni zaifroq chiqaradi. Gullashning boshida nektarlar kattaroq bo'lib, gullaydigan o'simliklarning oxiridagiga qaraganda ko'proq nektar hosil qiladi.

Guruch. 38. Gullarning tuzilishi, nektarlari va joylashishi
eng muhim asal o'simliklaridagi nektarlar:

1 va 2 - jo'ka va olchaning nektarsiz gullari; 3 va 4 - xantal va grechkaning ochiq nektar gullari; 5 - yarim yashirin nektar-cho'qqisi phacelia gul; 6 - ko'karishning ochiq nektar gul; 7 - qizil yoncaning juda yashirin nektar gullari (n - nektarlar).

Ekstraloral nektarlar o'simlikning turli qismlarida uchraydi. Gʻoʻzada ular bargning markaziy venasida, novdalarda va kosachaning tashqi tomonida joylashgan. Gilos, qush gilos va qora olchaning ekstraloral nektarlari barg plastinkasining tagida joylashgan; vetches va loviyalarda - stipullarda. Aksariyat o‘simliklarning guldan tashqari nektarlari nisbatan kam nektar hosil qiladi va asalarilar uchun deyarli amaliy ahamiyatga ega emas. Sug'oriladigan paxta bundan mustasno bo'lib, asalarilar gullaydigan nektarlardan ko'proq asal yig'adilar.

Asal o'simliklarining nektar chiqarishi hududning geografik kengligi va dengiz sathidan balandligi, asal o'simligining gullash davridagi ob-havo sharoiti, ekinni etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi, uning nav xususiyatlari va boshqalarga bog'liq.

Xuddi shu asal o'simliklarining nektar mahsuldorligi janubdan shimolga qarab oshadi. O't o'tlarining nektar mahsuldorligi, masalan, shimolga qarab o'sib boradi, Krasnoyarsk o'lkasi va Yakutiyada 60 ° kenglikdan shimolda maksimal darajaga etadi. Xuddi shunday holat bir qator boshqa turdagi asal o'simliklarida ham kuzatiladi.

Xuddi shu kenglikda iqlimi og'irroq bo'lgan sharqiy hududlarda o'simliklarning nektar mahsuldorligi yuqori bo'ladi. Xuddi shunday, o'simliklarning nektar mahsuldorligi hududning dengiz sathidan ko'tarilishi bilan ortadi.

Xuddi shu sharoitda yetishtiriladigan qizil yonca (Trifolium pratense)ning 20 dan ortiq navlarining nektar mahsuldorligini o‘rganish shuni ko‘rsatdiki, shimoliy va tog‘li hududlardan olingan navlar ko‘proq nektar mahsuldorligi bilan ajralib turadi.

Shuningdek, ular nisbatan yuqori nektar mahsuldorligiga ega. qishga chidamli navlar olma va malina shimoliy hududlar. Ushbu naqsh ichida umumiy kontur asal to'plamlarining geografik o'zgaruvchanligi bilan mos keladi.

Ob-havo sharoiti o'simliklarning nektar hosildorligiga katta ta'sir ko'rsatadi. Ko'pgina o'simliklar nektar ajratishni boshlaydigan minimal harorat 10-12 ° S oralig'ida. Nektar ajralishi uchun eng qulay harorat 16-25 ° S. Biroq, turli xil va navli o'simliklar uchun shunga o'xshash optimal haroratlar bir xil emas.

Bilan birga quruq shamolda yuqori harorat havoning past namligi esa nektar chiqishini keskin kamaytiradi, nektarlar deformatsiyalanadi. Ba'zida bu nektardagi shakar konsentratsiyasini shunchalik oshiradiki, u asalarilar uchun mavjud bo'lmaydi.

Optimal namlik ko'pchilik o'simliklar tomonidan nektar chiqarish uchun havo 60-80% ni tashkil qiladi.

Quyoshli ob-havo ko'pchilik o'simliklar tomonidan nektar sekretsiyasini rag'batlantiradi. Xuddi shu o'simlikning quyoshli tomonidagi gullar soyali tomonga qaraganda ko'proq nektar hosil qiladi. Masalan, qizil yonca quyoshli kunlar bulutli kunga qaraganda 2-3 marta ko'proq nektar ajratadi.

O'g'itlarning o'simliklarning nektar hosildorligiga ta'siri. Entomofil ekinlarning urug'lari va mevalari hosildorligini oshirishga yordam beradigan qishloq xo'jaligi amaliyotlari ham nektar ishlab chiqarishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nektar mahsuldorligi va urug'ning hosildorligi bir-biri bilan chambarchas bog'liq.

Gullarning nektar mahsuldorligini oshirish uchun o'g'itlar katta ahamiyatga ega. Kaliy va fosforli o'g'itlar gul organlarining rivojlanishini kuchaytiradi va ularning nektar mahsuldorligini oshirishga yordam beradi.

Azotli o'g'itlar kambag'al tuproqlarda o'z vaqtida qo'llanilganda, ular gullarning nektar mahsuldorligini va ko'pchilik asal ekinlarining urug'lik hosildorligini sezilarli darajada oshiradi.

Mikroelementlar - bor, marganets va boshqalar - o'simlik gullari tomonidan nektar ajratishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ularning grechka, kungaboqar, esfort, beda va loviya o'simliklariga qo'llanilishi gullarning nektar mahsuldorligi va urug'lik hosilini sezilarli darajada oshirishga yordam beradi.

O'simliklarning nektar hosildorligi nafaqat ma'lum turdagi o'g'itlarni qo'llashga, balki boshqa qishloq xo'jaligi texnikasiga ham bog'liq. Yovvoyi o'tlarga qarshi kurash, organik va organik oziqlantirish nektar hosildorligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. mineral o'g'itlar, shuningdek, sug'orish, ayniqsa quruq joylarda.

Qizil yonca, olma, smorodina, krijovnik va boshqa ekinlarning turli navlarida nektar mahsuldorligining katta o'zgaruvchanligi aniqlangan. Bundan tashqari, navning avtosterillik darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, hasharotlarni jalb qilish va o'zaro changlanishni ta'minlash uchun gullarga shunchalik ko'p nektar chiqariladi.

Qoidaga ko‘ra, entomofil ekinning urug‘ hosildorligi qanchalik yuqori bo‘lsa, uning gullari shunchalik ko‘p nektar hosil qiladi. Bu holat bor muhim asal o'simliklarini tanlab olish va o'simlikchilik va asalarichilikning umumiy manfaatlarida foydalanish uchun.

Gullarning nektar mahsuldorligini aniqlash. Asal o'simliklarini baholash uchun mavjud turli usullar to'g'ridan-to'g'ri ta'rif nektar miqdori. Ularning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega.

Yuvish usuli. Nektar mahsuldorligini aniqlashning ushbu usuli eng oddiy va eng qulay hisoblanadi dala sharoitlari. U dala sharoitida turli xil va navli o'simliklarning nektar mahsuldorligini, shuningdek, turli qishloq xo'jaligi amaliyotlarining nektar ishlab chiqarishga ta'sirini qiyosiy o'rganish uchun keng qo'llaniladi. Namuna olishdan bir kun oldin, hasharotlar nektarni tanlamaslik uchun gullar doka izolyatorlari bilan qoplangan. Namuna olishdan oldin izolyatorlar olib tashlanadi. Gullarning kattaligiga qarab nektar meva va berry o'simliklari(olma daraxti, nok, qulupnay) - har biri 20-25 dona, o't o'ti, esfort - har biri 50-75, grechka, beda, beda - 100-200 dona. Tanlangan gullar konus shaklidagi kolbaga joylashtiriladi va 25-40 ml distillangan suv bilan to'ldiriladi. Barcha gullar u bilan qoplangan bo'lishi uchun siz etarli miqdorda suv olishingiz kerak; uning miqdorini o'lchang. Keyin tarkibi bo'lgan kolba gullarning yaxlitligini buzmaslik uchun ozgina chayqatiladi. Chayqalishning davomiyligi guldagi nektarlarning joylashishiga bog'liq. Agar nektarlar ochiq bo'lsa (grechka, jo'ka), unda 5 daqiqa chayqash kifoya. 8-10 daqiqa davomida o't o'tlari gullarini, kungaboqar, esfort va yonca 12-15 daqiqagacha silkiting. Shundan so'ng, eritma filtrlanadi. Keyin 20 ml filtrat oling va unga konservalash uchun teng miqdorda 96 ° spirt qo'shing. Ushbu shaklda namunani tiqin bilan qoplangan idishlarda saqlash mumkin. Har bir namuna o'simlik turi va navi, namuna olish vaqti va joyi, gullar soni, chayish va filtrlash uchun ishlatiladigan suv hajmini ko'rsatadigan yorliq bilan ta'minlangan. Namunadagi jami shakar, shuningdek mono- va disaxaridlar miqdori laboratoriyada Xagedorn-Jensen yoki Issekutz bo'yicha aniqlanadi.

Mikroqog'oz usuli. Yupqa filtr qog'ozidan uzunligi 20-25 mm va kengligi 1,5-2,5 mm bo'lgan chiziqlar kesiladi. Ipning bir uchi uchburchak shaklida kesiladi. Qog'ozlar doimiy og'irlikda quritiladi va mahkam yopilgan probirkaga yoki maydalangan tiqinli shishaga solinadi. Nektar yig'ishda qog'ozlar pinset bilan bankadan chiqariladi va tor uchi gulning nektarlariga surtiladi. Har bir qog'oz varaq bir yoki bir nechta guldan nektar to'playdi, ular chiqaradigan nektar miqdoriga qarab. Keyin qog'oz parchalari bir xil probirka yoki shishaga solinadi va yana tortiladi. Massadagi farqdan kelib chiqib, namunadagi va bitta guldagi nektar miqdori aniqlanadi. Shundan so'ng, qog'oz parchalari yana doimiy og'irlikda quritiladi. Uchinchi va birinchi tortish natijalari o'rtasidagi farq nektar namunasidagi shakar miqdorini ko'rsatadi.

Kapillyarlar va mikropipetlar usuli. Kichkina probirkaga 0,2 mm va uzunligi 5-6 sm uzunlikdagi kapillyarlar (10-15 dona) joylashtiriladi va tortiladi. Keyin, ularning yordami bilan, kapillyarlarning uchlarini gullarning nektarlariga qo'llash orqali nektar tanlanadi. Nektarli kapillyarlar probirkaga joylashtiriladi va ikkinchi marta tortiladi. Massaning farqiga qarab, nektar miqdori aniqlanadi.

Mikropipet - diametri 4 mm va uzunligi 10-15 mm bo'lgan, diametri 10-15 mm bo'lgan to'pga aylanadigan erituvchi shisha naycha. To'pdan 10-15 mm uzunlikdagi va 2 mm diametrli trubka 10 mm uzunlikdagi konus bilan tugaydi, diametri 0,2 mm bo'lgan chiqish teshigi bilan. Mikropipetning keng uchiga 40-50 sm uzunlikdagi, shisha uchi bilan tugaydigan yupqa kauchuk naycha qo'yiladi. Mikropipetkaning konusi nektarga keltiriladi va shisha uchi og'izga olinadi va nektar so'riladi. Nektar ma'lum miqdordagi gullardan yig'iladi. Bo'sh va nektar bilan to'ldirilgan mikropipetlarning massalari farqiga ko'ra nektar miqdori, refraktometr yordamida esa qand miqdori aniqlanadi.

TO umumiy etishmasligi mikroqog'ozlar, kapillyarlar va mikropipetlar usullari ularning mehnat intensivligini o'z ichiga oladi. Afzallik shundaki, siz gulning butun hayoti davomida nektar to'planishini (u tanlanganidek) kuzatishingiz mumkin.

O'simliklarning nektar mahsuldorligini aniqlash uchun u yoki bu tarzda gullardagi nektar miqdori va undagi shakar konsentratsiyasini, bir o'simlikdagi gul sonini, keyin esa 1 gektar ekin yoki ekish uchun belgilash kerak. Muayyan asal o‘simligi gullarining o‘rtacha sonini nektar tarkibidagi qand miqdori va o‘simliklar soniga ko‘paytirish orqali ma’lum bir maydondagi o‘simliklarning nektar mahsuldorligi qiymati olinadi.

Shakar zahirasini 20% ga oshirish orqali asal o‘simliklari egallagan 1 gektar maydonning asal unumdorligini aniqlash mumkin.

Ba'zi o'simliklardan asalarilar nektardan tashqari, barg plastinkasining pastki qismida yashovchi va o'simlik sharbati bilan oziqlanadigan shira (kamdan-kam go'shtli hasharotlar) sekretsiyasi bo'lgan asal to'playdi. Bu hasharotlarning shirin najaslari barglarda to'planadi. Ayniqsa, qurib qolganda juda ko'p asal shudring mavjud issiq havo aspen, jo'ka, findiq va boshqalar barglarida.

Asalarilar bu shirin suyuqlikni yig'ib, hujayralarga solib, asalga aylantiradilar. Bunday asal, gul asalidan farqli o'laroq, asal deb ataladi.

O'z yo'limda kimyoviy tarkibi asal shudringi nektardan keskin farq qiladi. U tarkibida sezilarli darajada ko'proq mineral tuzlar, dekstrinlar va asalarilar uchun hazm bo'lmaydigan va toksik bo'lgan boshqa moddalar mavjud.

Tungi haroratning nektar chiqishiga ta'siri

G'arbiy Sibirning markazida, Novosibirsk viloyatining Bolotninskiy tumanida, o'rmon-dasht va tayga zonasida joylashgan asalarichilikda tungi haroratning nektar sekretsiyasiga ta'siri aniqlandi. Bu hududda mellifer va gulchangli oʻsimliklarning koʻplab turlari oʻsadi. Madaniy asal o'simliklari bu erga ekilmaydi, shuning uchun asalarilar nektarni faqat undan yig'adilar yovvoyi o'simliklar. Gullaydigan asal o'simliklarining xilma-xilligi erta bahor va kech kuzgacha, asalarilar koloniyalarini doimiy asal yig'ish bilan ta'minlang.

Bahorda asalarilar koltsfoot, o'pka o'ti, qush gilosidan nektar va gulchang to'playdi, sariq akasiya, karahindiba officinalis, har xil turlari tollar Issiq bahorda, kunduzi havo harorati 20-25 ° S ga, kechasi esa 16-18 ° S ga yetganda, asalari oilalari 45 dan 60 kg gacha asal yig'adi.

Asosiy asal oqimi 28 iyunda boshlanadi va 25 iyulgacha davom etadi. Asalarilar yovvoyi malina, oq va sariq shirin yonca, oddiy ko'karish, Sibir farishtasi, dulavratotu, tuber o'simligi, qushqo'nmas va boshqa o'simliklarning chakalakzorlaridan nektar to'playdi.

Kuzgi asal yig'im-terimi 25 iyuldan 20 avgustgacha davom etadi. Bu vaqtda qo'pol makkajo'xori, serpukha, botqoq o'ti, oddiy oregano va oddiy toadflax gullaydi. Har yili, bu davrda nazorat uyasi kuniga 8 kg gacha bo'lgan kunlik o'sishni ko'rsatadi.

Butun mavsum davomida, qulay ob-havo sharoitida, asalarichilikda ko'p yillar davomida asal hosildorligi har bir asalari oilasiga o'rtacha 50 dan 90 kg gacha bo'lgan. Bunday asal hosildorligi bilan ushbu zonadagi asalarichilik har yili yuqori rentabellikga ega edi. Ammo 2010 yilgi mavsum so'nggi 60 yildagi eng noqulay mavsum bo'ldi. Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo viloyatlari va alohida tumanlarning barcha asalarichilik korxonalari Oltoy o'lkasi o'zimizni asalsiz topdik. Ba'zi asalarichilikda nazorat uyasining vazni kuniga 500 g dan oshmadi - bu shirin yoncaning ommaviy gullashi paytida edi! Asalarichilar bunday salbiy asal hosildorlik ko'rsatkichlarini kechalari past haroratlar bilan bog'lashadi.

Adabiyotda tungi haroratning nektar sekretsiyasiga ta'siri haqida qarama-qarshi fikrlar mavjud. V.G.Kashkovskiy, A.Ya.Kurochkinlar issiq kechadan keyin oʻsimliklar nektarni koʻp miqdorda ajratadi, deb hisoblashadi. A.M.Kovalev ham qayd etadi ijobiy ta'sir nektar chiqarish uchun issiq kecha. Biroq, tunlari doimo sovuq bo'lgan tog'larda o'simliklar kunduzi yaxshi nektar hosil qiladi.

M.M.Gluxov sovuq tunning ta'sirini butunlay boshqacha izohlaydi: «Mo''tadil zonada tungi harorat odatda kunduzgidan ancha past bo'ladi, bahorda esa ko'pincha noldan pastga tushadi. Sovuq kechalarda o'sish kechiktiriladi va hatto to'xtaydi va kun davomida ishlab chiqarilgan shakar yorug'lik paydo bo'lguncha va harorat ko'tarilmaguncha ishlatilmaydi. Shunday qilib, sovuq kechadan keyin o'simlikda ko'proq shakar qoladi, uning katta qismi o'sish uchun sarflangan issiq kechadan keyin.

Bolotninskiy viloyatidagi kuzatuvlarimiz ma'lum bir xulosa chiqarishga imkon beradi. Tajriba asalarizorda o‘tkazildi, uning yonida meteorologik stansiya joylashgan bo‘lib, u yerda tungi minimal va maksimal kunduzgi havo harorati aniq o‘lchandi, yog‘ingarchilik miqdori aniqlandi. Asal hosildorligi nazorat uyasi ko'rsatkichlari asosida aniqlandi. Tarozida o'rta quvvatli Karpat zotli asalarilar koloniyasi bor edi. Asosiy asal yig'im-terimi paytida asalarilar 435x300 mm o'lchamdagi 25 ta ramkani inkubatsiya qildilar, ya'ni koloniya 6,25 kg kuchga ega edi. Nazorat koloniyasi har kuni asalarilarning yozi tugaganidan keyin tortildi.

Bolotnoye ob-havo stantsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, asalarilarning gullar ustida 4 oylik faol ishlashi davomida kunduzgi harorat nektar chiqishi uchun qulay bo'lib, 17-32 ° S gacha o'zgarib turadi, har oyda tungi harorat 15 ° C dan past bo'lgan. Deyarli butun may oyi davomida tungi harorat taxminan 0 ° C edi. Haroratning nektar chiqishiga ta'sirini tahlil qilib, biz tungi past haroratlar nektar chiqishiga salbiy ta'sir qiladi degan xulosaga keldik.

S.A.VOLKOV, aspirant
Novosibirsk davlat agrar universiteti,
Biotexnologiya, bioresurslar va akvakultura kafedrasi

ADABIYOT

1. Gluxov M.M. Asal o'simliklari. - 7-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha - M.: Kolos, 1974 yil.

2. Kashkovskiy V.T., Plaxova A.A. Asalarichilik va ekinlarni changlatish uchun asalarilardan foydalanish. - Novosibirsk: NSAU, 2010.

3. Kovalyov A.M. Asalarilarga g'amxo'rlik qilish. - M.: Selxozizdat, 1954 yil.

4. Kurochkin A.Ya. Nazariy va amaliyotda asalarichilik asoslari. - 1927 yil.

2015 yil 21 yanvar admin

Nektar organik va bilan aralashtirilgan shirin suyuqlikdir minerallar gullar va o'simliklarning boshqa bez hujayralari tomonidan chiqariladi. Nektar o'simliklarning mingga yaqin turlari tomonidan ishlab chiqariladi, ular birgalikda asal o'simliklari deb ataladi (aniqrog'i ularni nektar o'simliklari deb ataladi). Ko'pincha nektar umumiy membrana (teri) bilan qoplangan strukturaviy nektar to'qimalarda to'plangan maxsus hujayralar tomonidan chiqariladi. Har xil o'simlik turlarida nektarlar juda xilma-xil shaklga ega: tekis, qavariq, sharsimon va boshqalar. Nektar qobig'ida ko'plab stomatalar mavjud bo'lib, ular orqali nektar chiqariladi va shaffof tomchilar shaklida to'planadi.

Asal o'simliklarining ko'pchiligida nektarlar gulning tagida yoki chuqurligida joylashgan (1-rasm). Masalan, o‘tloq bedasida nektarlar gulning chuqur nayining tagida, ko‘k gulda – gulbargining yon tomonidagi stamensda, kungaboqarda – gulbargi tubining ichki tomonida, phacelia joylashgan. - tuxumdonning tagida. Ba'zi o'simliklarda nektarlar alohida organlar sifatida mavjud emas va nektar gulning to'qimalaridan birini tashkil etuvchi maxsus hujayralar tomonidan chiqariladi. Shunday qilib, jo'ka gullarida nektar sepals tagida tüberküller shaklida tarqalgan hujayralar tomonidan chiqariladi; mullen gullarida - korolla tagida.

Ba'zi o'simliklarda, gullar ichidagi nektarlardan tashqari, barg, poya va poyada joylashgan gullardan tashqari nektarlar ham mavjud. Masalan, gilosda nektarlar barglarning bargida, dukkaklilarda - stipullarda, g'o'zada - barglarning pastki qismida joylashgan. Ular chiqaradigan nektar gullarni changlatish uchun muhim emas, lekin bu turdagi o'simliklarga changlatuvchi hasharotlarni jalb qiladi. Bu nektar kichik zararkunandalarni yo'q qiladigan chumolilarni ham o'ziga tortadi.

Gullar asalarilar va boshqa hasharotlarni jalb qilish uchun nektar chiqaradi, ular o'zlari uchun oziq-ovqat yig'ish bilan birga, tuxumdonning rivojlanishi va urug'lar, mevalar va rezavorlarning pishishi uchun zarur bo'lgan gullarning o'zaro changlanishini ta'minlaydi.

Gul nektarlarida nektar ajralib chiqadi va har doim gulning shunday joyida to'planadiki, asalarilar yoki boshqa hasharotlar,

Nektarga etib borgach, ular anterlar bilan aloqa qilishdi yoki yaqin atrofda joylashgan anterlardan gulchanglarga sepildi (2-rasm). Bir guldan ikkinchisiga uchib o'tadigan gulchangga sepilgan ari, pistilning nam va yopishqoq stigmasi bilan aloqa qiladi va shu bilan changlatishni yakunlaydi.

Nektar faqat gul to'liq ochilgandan keyin chiqarila boshlaydi. O'simlikda birinchi ochilgan gullarning nektarlari kattaroq bo'lib, ular keyingi va ayniqsa gullash oxirida gullaydiganlarga qaraganda ko'proq nektar chiqaradi. Hasharotlar tomonidan nektarni davriy tanlash uning ko'proq tarqalishiga yordam beradi. To'liq changlanish va urug'lantirilgandan so'ng, gulda qolgan nektar hujayralar tomonidan so'riladi va tuxumdonning o'sishiga sarflanadi.

Gullar ajrata oladigan nektar miqdori birinchi navbatda o'simlikning irsiy xususiyatlariga bog'liq. Linden, grechka, o't va boshqa o'simliklarning gullari mo'l nektar hosil qiladi; Ko'pchilik o'simliklar qulay sharoitda 5-10 marta kamroq nektar ajratadi. O'simliklarning nektar mahsuldorligi odatda ma'lum bir o'simlik tomonidan to'liq egallangan 1 gektar va butun gullash davrida nektarda ajraladigan shakar miqdori bo'yicha aniqlanadi.

O'simliklarning nektar mahsuldorligi ko'p jihatdan o'sish sharoitlariga va gullash davridagi ob-havoga bog'liq.

Nektarning chiqishi o'simlikning rivojlanish darajasiga va barglarining umumiy yuzasiga bog'liq. Qishloq xo'jaligi asal ekinlari uchun ekinlar va ekishning agrotexnologiyasi bu borada katta ahamiyatga ega. Yuqori qishloq xo'jaligi texnologiyasini afzal ko'radi yaxshi rivojlanish o'simliklar, Ko'proq uning ustida rivojlanayotgan gullar, ularning nektar mahsuldorligini oshiradi. Nektarning sezilarli o'sishi o'g'itlarni qo'llash orqali ta'minlanadi.

Masalan, tuproqqa superfosfat va fosforli o‘g‘itlar qo‘shilishi nektar unumdorligiga va grechka hosildorligiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi. Maydonning mahsuldorligi va nektar mahsuldorligi va bog 'ekinlari himoya darajasini oshirish o'rmon chiziqlari bu erda o'simliklar undan ko'ra qulayroq sharoitlarda rivojlanadi va gullaydi ochiq joylar. Karabuğdayning keng qatorli ekinlari ko'proq hosil beradi yuqori hosildorlik(va ko'proq nektar) noto'g'ri ekilgan ekinlardan ko'ra. Ekinlar hosildorligini oshirishga yordam beradigan barcha qishloq xo'jaligi texnikasi bir vaqtning o'zida ularning nektar mahsuldorligini oshirishi isbotlangan.

Har xil navlar madaniy o'simliklar gullarning nektar tarkibida farq qilishi mumkin. Turli xil navlar grechka 1 gektardan nektarda 50 dan 137 kg gacha shakar beradi; Tekshiruvdan o‘tkazilganda ko‘proq nektarli navlar mahsuldor bo‘lib chiqdi. Ko‘rinib turibdiki, asalarichi fermer xo‘jaliklarida grechkaning eng ko‘p nektar beradigan navlarini ekishga qiziqadi.

O'simliklarning gullash davridagi ob-havo sharoiti nektarning chiqishiga hal qiluvchi ta'sir ko'rsatadi. Nektar chiqarish uchun eng qulay havo harorati 20-30 ° S; haroratning oshishi va pasayishi bilan ham nektarning chiqishi kamayadi va 10-12 ° S haroratda u butunlay to'xtaydi. Eng qulay havoning nisbiy namligi 60-80% ni tashkil qiladi. Tuproq namligi ham muhimdir; Quruq tuproqdagi o'simliklar nektar hosil qilmaydi. Optimal tuproq namligi 50-60% oralig'ida.

Ayniqsa qulay sharoitlar nektar sekretsiyasi uchun ular issiq kechalarda yaratilgan.

Ko'pgina o'simlik turlarining gullari bir kechada nektar to'playdi, asalarilar erta tongda yig'adilar. Sovuq kechalarda nektar chiqarilmaydi va faqat kun davomida u qizib ketganda paydo bo'ladi. Nektardagi shakar konsentratsiyasi 5 dan 70% gacha. Asalarilar shakar konsentratsiyasi taxminan 50% bo'lganida nektarni eng intensiv to'playdi. 10% va undan past konsentratsiyada asalarilar nektar olmaydilar. Kun davomida shakarning konsentratsiyasi quruq ob-havoda ortadi, nam va yomg'irli havoda esa kamayadi. IN ochiq gullar Issiq havoda nektar shunchalik qalinlashishi mumkinki, u asalarilar uchun imkonsiz bo'lib qoladi. Ba'zi o'simliklarning gullarida nektarni quritishdan himoya qiluvchi qurilmalar mavjud. Yomg'ir ochiq gullardagi nektarni yuvadi, bu esa bunday o'simliklarga uchadigan asalarilarning to'xtashiga olib keladi. Pastga qaragan yoki yaxshi himoyalangan nektarlarga ega bo'lgan gullarda, issiqda yomg'irli ob-havo nektar sekretsiyasi kuchayadi, bu esa ob-havo yaxshilanganda asalarilarning parvozini oshiradi.

Asal o'simliklari tomonidan chiqariladigan nektar miqdori ko'p jihatdan ob-havo sharoitlariga bog'liq. Bularga havo harorati, namlik, yog'ingarchilik va boshqa omillar kiradi. Ularning barchasi bir-biriga bog'liqdir, masalan, nektar sekretsiyasining oshishi haroratning faqat ma'lum darajada namlik darajasida oshishi bilan birga keladi.

Ma'lum bir kritik havo harorati mavjud bo'lib, unga erishgandan so'ng o'simliklar nektar ajrata boshlaydi. Bu harorat Selsiy bo'yicha 10 dan 12 darajagacha o'zgarib turadi. Ko'pgina kuzatuvchilar, havo 16 dan 25 darajagacha qizdirilganda eng qulay kunlar deb hisoblashadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, har bir asal o'simlikining o'ziga xos xususiyatlari bor va turli o'simliklar uchun harorat farq qilishi kerak.

Haroratga bog'liqlik yoz oxirida past poralarni tushuntiradi. Ba'zi asalarichilar kuchli asal o'simliklarini keyinchalik ekish bilan shug'ullanishadi, lekin bu har doim ham yordam bermaydi, chunki ko'pchilik o'simliklar kechasi past haroratlar paydo bo'lganda hosildorlikni pasaytiradi. Bunday o'simliklarga misol qilib, grechka, hodan, phacelia va boshqalar kiradi. Shuning uchun kech hosilni sovuqqa chidamli yovvoyi asal o'simliklari ta'minlaydi, ularning nektarida ma'lum miqdorda shakar mavjud.

Kungaboqar nektar ishlab chiqarishni to'xtatgandan so'ng, avgust oyining oxirida, pora amalda to'xtaganida, kermek, sho'r aster, qorbo'ron va boshqa ba'zi o'simliklar yordamga keladi.

Gmelin kermek nomli g'ayrioddiy o'simlik, hisob-kitoblarga ko'ra, uning umumiy gullash vaqti bir yarim oyni tashkil etadi, u asalarilarni gulchang va nektar bilan ta'minlaydi; Bitta asalari oilasi bir mavsumda bu o‘simlikdan 30 kilogrammgacha asal olib kelishi mumkin. Asalning o'zi bozorda juda yuqori baholanmaydi, chunki u asalning quyuq navlariga tegishli. Ko'pincha Kermek sho'r va o'tloqli joylarda o'sadi.

Bu ikki o'simlikdan tashqari, havo harorati 10 darajadan pastga tushganda, sentyabrning tungi sovuqlari boshlanganidan keyin ham, asalarilar gulchang va nektarni erkin olib kelishlari mumkin bo'lgan boshqa o'simliklar mavjud. Ularning aksariyati yovvoyi gullardir. Hosildor kech asal oʻsimliklariga oʻtloq makkajoʻxori, oddiy tilla, bodu, aster va oddiy hindibo kiradi. Bu turlar ko'pincha o'tloqlarda, o'rmon chekkalarida va o'rmon bo'shliqlarida, ekinlar va sabzavot bog'larining chekkalarida o'sadi va ular boshqa ekinlar orasida ham uchraydi. Tuzli aster, siz taxmin qilganingizdek, sho'r botqoqlarda o'sadi. Bu o'simliklar juda qadrlanadi, chunki ular yoz davomida gullaydi va kuzda asalarilarni o'z gullariga eng kuchli jalb qiladi. Bunday gullarning nektarlari chuqurlikda, tuxumdonning yonida joylashgan bo'lib, bu ularni ma'lum darajada atrof-muhitning salbiy ta'siriga chidamli qiladi. Nektar gulchang pishganidan keyin harakatga keladi va stigma quriganidan keyin ishlashni to'xtatadi.

Lamiaceae oilasining o'simliklari kech asal o'simliklari sifatida ham tanilgan. Bular oq va binafsha sut o'ti, ona va boshqalar. Uzoq gullash vaqti bu o'simliklar bahordan kuzgacha yoz davomida nektar va gulchanglarni olib kelish imkonini beradi. Labiate o'simliklarda nektar gul naychasining chuqurligida, tuxumdonning eng tubida joylashgan bo'lib, bu sovuq havodan va boshqa noqulay sharoitlardan qochish imkonini beradi. Hali gullamagan gulda nektar paydo bo'la boshlaydi, lekin u to'liq pishib, ochilganda gulchang va nektarning ajralib chiqish intensivligi maksimal darajaga etadi.

Biroq, nektarning murakkab tuzilishi tufayli asalarilar tomonidan nektar va gulchanglarni yig'ish murakkablashadi. Ammo, nektarning chuqur paydo bo'lishiga qaramay, bu juda ishonchli asal o'simlik bo'lib, asalarilarni yoz va kuzda asal yaratish uchun zarur bo'lgan moddalar bilan ta'minlaydi. Oq qisqich nektar ishlab chiqarishni boshlaydigan minimal harorat faqat 5-6 daraja Selsiy. Tadqiqotlarga ko'ra, bitta o'simlikning nektarida taxminan 5 milligramm shakar mavjud. Va binafsha tiniqlik kuniga taxminan 0,059 milligrammni tashkil qiladi. Ammo oq sut o'ti asal unumdorligi bo'yicha onadan past, shuning uchun ona suti ob-havo sharoitidan qat'iy nazar nektar ishlab chiqaradi, sut o'tining bu ko'rsatkichi esa atrof-muhit omillariga bog'liq.

Muayyan yillarda pushti va oq yonca, dorivor va oq shirin yonca kabi kech asal o'simliklaridan kuzgi asal hosili mavjud. Ularning nektarlarining tuzilishi boshqa kech asal o'simliklariga o'xshaydi, ammo yoncalarda, 15 darajadan past haroratlarda nektar ishlab chiqarish sezilarli darajada kamayadi. Undagi shakar miqdori ham kamayadi. Kuzda ob-havo quruq bo'lsa, bu hosil bo'lgan nektar miqdoriga salbiy ta'sir qiladi va u odatdagidan ancha qalinroq bo'ladi, bu esa asalarilarning uni olishini qiyinlashtiradi. Shirin yonca yoncadan ustunlikka ega; ular hatto engil tungi sovuqlardan keyin ham nektar ishlab chiqarishni davom ettiradilar. Biroq, kuzda namlikning etarli emasligi bu o'simliklarga kuchli ta'sir qiladi. Katta maydonlarga shirin yonca ekilgani ajablanarli emas. U sovuq havodan keyin ham nektar ishlab chiqarishni davom ettiradi, butunlay kambag'al va noqulay tuproqlarda o'sishi mumkin, uning asali noyob xususiyatlarga ega va bozorda yuqori baholanadi, bularning barchasi va yana ko'p narsalar uni ajoyib asal o'simlikiga aylantiradi.

Asalarilar shirin yonca nektarini qayta ishlashlari mumkin bo'lgan asal miqdori o'rtacha hisoblanadi. Bu kuniga taxminan 4,1 kilogrammni tashkil qiladi. Mavsum davomida ushbu asal zavodi 39,2 kilogramm asal beradi. Shirin yonca hosildorligini oshirish uchun uni yozda yomg'irdan keyin yaxshi namlangan tuproqqa ekish kerak. U eng yaxshi o'sishiga o'rmonlarning chetida va shudgorlangan qishda erishadi.

O'simlikning yana bir turi bor, deb ataladigan o'simlik. Ularning orasida oddiy toadflax kabi xilma-xillikni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. U sentyabr oyida gullaydi, 8 dan 10 darajagacha bo'lgan haroratda nektar chiqaradi. Ko'pincha uni yo'llar bo'ylab yoki dalalarning chekkasida ko'rish mumkin. O'ziga xos xususiyat - bu nektar chiqaradigan sekretsiya to'qimalarining joylashishi, shuning uchun hamma hasharotlar u bilan oziqlana olmaydi. Toadflaxning hasharotlar changlatuvchilariga bumblebees va, albatta, asalarilar kiradi. Kichik hasharotlar pastki labning chiqib ketishi tufayli gulning tomog'iga kira olmaydi. Bir kun ichida ari bitta toadflax gulidan taxminan 0,475 milligramm nektar shakar to'plashi mumkin. Ushbu asal o'simligining bir gektaridan asalarilar 100 dan 150 kilogrammgacha asal olib kelishlari mumkin.

O'simliklarning nektar mahsuldorligi

Hasharotlar bilan changlanadigan o'simliklar va hasharotlarni changlatuvchilar o'rtasidagi bog'liqlik gul tuzilishining changlatuvchilarga va ularning eng faollariga moslashishida ifodalanadi - asalarilar. Bunday moslashuvchanlikka misol qilib, grechka gullarining tuzilishini keltirish mumkin, bunda ba'zi gullarning uzun pistillari va qisqa stamenslari, boshqalari esa, aksincha, qisqa pistillar va uzun stamenslarga ega. Qisqa stamenslarning anterlarida hosil bo'lgan gulchanglar uzun stamenslarning gulchanglariga nisbatan kichikroq bo'lib, gullarni uzun stamens va kalta pistillar bilan, ya'ni boshqa shakldagi urug'lantirishga qodir. Har bir grechka o'simligi faqat ma'lum bir shakldagi gullarga ega bo'lganligi sababli, ular faqat boshqa tuzilishdagi gullarga ega bo'lgan boshqa o'simlikning gulchanglari bilan samarali changlanishi mumkin.

Changlovchi hasharotlarni jalb qilish, shuningdek, entomofil o'simliklardagi perianthning yorqin rangi, ko'plab mayda, ko'zga tashlanmaydigan gullarning uzoqdan aniq ko'rinadigan katta gulzorlarga to'planishi, xushbo'y hid, nektar sekretsiyasi va boshqalar bilan yordam beradi.

Asalarilar tomonidan nektarni faol yig'ish jarayoni uning o'simlik nektaridagi miqdoriga bog'liq. Yozda asalarilar bir turdagi o'simlikka tashrif buyurishni afzal ko'rishadi, asosan ma'lum bir vaqtda ko'proq nektar ishlab chiqaradigan yoki ular uchun qulayroqdir.

Dalaga birinchi marta uchib chiqqan ari dastlab gul ustida noaniq ishlaydi. Keyin u gulning shakli, rangi va hidi o'rtasida bog'liqlikni rivojlantiradi va asalari nektar chiqaradigan bu o'simlikka tashrif buyuradi. Nektar ajralishi to'xtaganidan keyin ham, ari ko'pincha bu nektar manbasiga refleks yo'qolguncha o'tiradi.

O'simlik gullarida nektarning chiqishi uning barglari tomonidan sintez qilingan uglevodlar miqdoriga bog'liq. Shuning uchun nektar ishlab chiqarishga ob-havo-iqlim va tuproq-agrotexnika sharoitlari ta'sir qiladi. asalarichilik oilasi asal

Nektar shakllanishi va chiqishi ma'lum bir harorat va havo namligida sodir bo'ladi. Shunday qilib, nektarning maksimal hosil bo'lishi 22-25 ° S haroratda, o'rmalovchi yoncada esa 27-32 ° C haroratda esfort gullarida kuzatiladi. Karabuğday nektarni 21-25 °C haroratda, oq xantal esa 21-23 °C da eng intensiv ishlab chiqaradi.

Ba'zi o'simlik turlarida nektar sekretsiyasi qachon sodir bo'ladi past haroratlar: koltsfoot, olcha, gilosda - 7-8 ° S haroratda, tol va boshqa turlarda - 6-7 ° S da. Haroratning oshishi bilan gullardagi nektar miqdori ortadi.

O'simliklar tomonidan nektar hosil bo'lishi va chiqishi ham havoning nisbiy namligiga bog'liq. Havoning namligining oshishi o'simliklar tomonidan nektar sekretsiyasini oshirishga yordam beradi. Biroq, ortiqcha namlik o'simliklar tomonidan nektar sekretsiyasining kamayishiga olib keladi va asalarilarning faolligini pasaytiradi.

Shamol ham nektar chiqishiga katta ta'sir ko'rsatadi. Shamol ta'sirida nektarlar qisqaradi, nektarning chiqishi kamayadi, ba'zan esa butunlay to'xtaydi. Linden va grechka kabi o'simliklar quruq, issiq havoga ta'sir qilganda, nektar ajratishni butunlay to'xtatadi.

Yomg'ir nektar ajralish jarayoniga ham ta'sir qiladi. Uzoq muddatli yomg'ir paytida o'simliklarning o'sishi kuchayadi va gullar soni kamayadi. Ochiq nektarlari bo'lgan o'simliklarda (jo'ka, grechka) nektar ko'pincha butunlay yuviladi.

Tuproq turi o'simliklarning o'sishi va rivojlanishi uchun juda muhimdir. Ko'pchilik asal o'simliklari uchun eng yaxshisi yaxshi suv, issiqlik va ozuqaviy rejimlarga ega bo'lgan o'rta qumloq tuproqlardir. Biroq, ba'zi asal o'simliklari yaxshi o'sadi, rivojlanadi va boshqa tuproqlarda mo'l nektar hosil qiladi. Misol uchun, adaçayı nektarni faol ravishda ajratib turadi va og'ir tuproqlarda asalarilar tashrif buyuradi, oq akatsiya - engil tuproqlarda; ko'k va lingonberries nektarni yaxshiroq ishlab chiqaradi kislotali tuproqlar. Binobarin, asal o'simliklari hayotiy ehtiyojlarini qondiradigan tuproqlarda o'ssa yaxshi rivojlanadi va mo'l-ko'l nektar hosil qiladi.

O'simlikda sodir bo'ladigan barcha fiziologik jarayonlarga relef sezilarli darajada ta'sir qiladi. Bu ta'sir yog'ingarchilikni, yorug'likni va sirtga keladigan issiqlikni qayta taqsimlovchi qiyaliklarning ta'siri va tikligi bilan belgilanadi. Janubiy yon bag'irlari boshqa ekspozitsiyalarning yonbag'irlari va tekisliklarga qaraganda ko'proq yorug'lik oladi. Ulardagi o'simliklarning o'sishi va rivojlanishi uchun sharoit boshqa yon bag'irlardagi o'xshash sharoitlardan juda farq qiladi. Janub yonbag'irlari shimolga qaraganda yaxshiroq isinadi va issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklarga ega.

Turli xil ekspozitsiya va balandlikdagi yon bag'irlardagi iqlim o'zgarishiga muvofiq, bir xil turdagi asal o'simliklarining gullash fazasining boshlanishi va ularning nektar mahsuldorligi o'zgaradi. Shunday qilib, shimoliy yonbag'irda asal o'simliklari janubiy yonbag'irga qaraganda 1-6 kundan keyin gullashni boshlaydi. Eng katta kechikish bahorda, eng kichiki - yozda kuzatiladi.

Asal o'simliklarining hosildorligi va nektar mahsuldorligi ularning nav xususiyatlariga, ekish vaqti va usullariga, urug'lanish normalariga, shuningdek, qo'llaniladigan o'g'itlar va boshqa qishloq xo'jaligi usullariga qarab o'zgaradi.

Yuqori mahsuldor navlardan foydalanish ulardan biridir samarali vositalar ekinlar hosildorligini oshirish va mahsulot sifatini yaxshilash. Eng mahsuldor navlarning asal unumdorligi ham yuqori ekanligi aniqlangan. Shunday qilib, grechka navlari farqlanadi yuqori hosil(Shatilovskaya-4, Chernigovskaya va boshqalar). boshqa ma'lum navlarga nisbatan eng ko'p shakar hosil qiluvchi bo'lib chiqdi.

O'simliklar tomonidan nektar sekretsiyasining intensivligi ekish vaqti va usullariga bog'liq. Asal ekinlarini ekishning optimal muddatlari belgilandi. Masalan, phacelia tog 'kuli uchun optimal variant erta ekish, erta don ekinlari bilan bir vaqtda. Karabuğday, rowan facelia va boshqa ekinlardan asal yig'ish muddatini uzaytirish uchun ularni 2-3 dozada optimal vaqt oralig'ida berilgan maydonda ekish tavsiya etiladi.

Bir qator mualliflarning tadqiqotlarida asal ekinlarini ekishning keng qatorli usullari eng samarali bo'lib chiqdi. Shunday qilib, oq shirin yonca va grechka keng qatorli ekish bilan shakar hosildorligining 2-3 barobar ortishi qayd etildi (bu ekinlarning tor qatorli ekishga nisbatan). Binobarin, grechka, esfort, shirin beda, faseliya va boshqa ekinlarni yetishtirishda keng qatorli ekinlardan ommaviy foydalanish ularning asal mahsuldorligi va urug‘lik hosildorligini sezilarli darajada oshirish imkonini beradi.

Nektar sekretsiyasiga ta'sir qiluvchi omillar

Guldagi nektar miqdori birinchi navbatda o'simlik turiga bog'liq. Kuzatishlarimizga ko‘ra, gulning nektarida bir sutkada ba’zi o‘simlik turlarida (oregano, timyan, zira, unut-me-nots), boshqalarida 10 mg dan (malina) ko‘proq shakar to‘planadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik asal o'simliklarining gullarida juda kam nektar mavjud. O'simliklarning bu xususiyati gullarning o'zaro changlanishiga moslashishdir. Asalarilar guldan gulga uchib nektar to'playdi va shu bilan birga selektiv urug'lanishni ta'minlaydigan gulchanglarni o'tkazadi. Biroq, hosilga 50-60 mg nektar to'plash uchun ari bir parvozda 2-3 mingga yaqin oregano yoki kekikning kichik gullarini va 150-300 dan ortiq karabuğday gullarini ziyorat qilishi kerak.

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bir xil turdagi o'simlik navlari ular ishlab chiqaradigan nektar miqdori bo'yicha ham farqlanadi. Belorussiya sharoitida grechka navlari bir o'simlikning nektar mahsuldorligida juda farq qiladi.

Ular malinaning bir gulining nektaridagi shakar miqdori (4,33 dan 12,08 mg gacha), krijovnik (0,101 dan 0,286 mg gacha), olma daraxti (0,556 dan 3,836 mg gacha) va boshqalarda sezilarli darajada farqlanadi. Bu xususiyatni hisobga olish kerak. entomofil ekinlarning yangi navlarini yaratishda selektsionerlar hisobi.

Bu aniqlandi yuqori mahsuldor navlar entomofil ekinlar maydon birligidan ko'proq nektar hosil qiladi.

Asalarilar uchun gullarning nektaridagi shakarning konsentratsiyasi ham katta ahamiyatga ega. Asalarilar 50-55% shakar o'z ichiga olgan gullardan nektar yig'ishga ko'proq tayyor. Agar nektar tarkibidagi shakar 5 dan kam yoki 85% dan ortiq bo'lsa, asalarilar uni umuman olmaydilar. Asalarilar shakar konsentratsiyasi 15 dan kam yoki 70% dan ortiq bo'lgan nektar yig'ishni istamaydilar.

Nektar tarkibidagi shakar miqdori o'simlik turiga bog'liq. Ba'zi turlarda nektarda shakarning konsentratsiyasi past (10% dan kam), boshqalarida, aksincha, yuqori (70% va undan yuqori). 40-50% nektarda shakar konsentratsiyasi bo'lgan o'simliklar ko'proq tarqalgan. Biroq, hatto bir xil o'simlik turlarining nektaridagi shakar konsentratsiyasi kun davomida o'zgarib turadi. Ertalab, qoida tariqasida, nektar tushdan keyin ko'proq suyuq bo'ladi.

Turli o'simlik turlarida nektar sekretsiyasi kun davomida o'zgarib turadi. Ko'pchilik asal o'simliklarida nektar ertalab soat 9 larda kuchliroq ajralib chiqadi, keyin uning sekretsiyasi ba'zi turlarda kunduzi yoki kechqurun yana kuchayadi; Phacelia gullari, masalan, ertalab ozgina nektarni o'z ichiga oladi va 1-4 gacha maksimal miqdor mavjud. Toza va bulutli ob-havo sharoitida bir xil o'simliklar nektarni boshqacha chiqaradi. Shunday qilib, ochiq havoda, grechka 9-10 va taxminan 17:00 da ko'proq nektar chiqaradi va bulutli havoda - 12-17:00 dan xantal va kolza ochiq havoda ko'proq nektar chiqaradi. Ularning gullarida nektarning maksimal to'planishi peshin vaqtida sodir bo'ladi.

Nektarning chiqishi va undagi qand kontsentratsiyasiga ob-havo sharoiti (harorat va namlik, yorug'lik, yomg'ir, shamol va boshqalar) ham katta ta'sir ko'rsatadi.

Havo harorati nektar chiqishiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Turli o'simliklarda nektar qachon chiqarila boshlaydi turli haroratlar havo. Maksimal nektar chiqarish harorati ham mos kelmaydi.

Erta gullaydigan asal o'simliklarida nektar ajralishi 8-10 ° da, kech gullaydigan asal o'simliklarida esa taxminan 16 ° dan boshlanadi. Haroratning oshishi bilan nektar sekretsiyasi odatda oshadi, lekin ma'lum chegaralargacha. Nektar chiqarish uchun eng qulay harorat 16-25 ° deb hisoblanadi. Harorat 25° dan oshganda nektar chiqishi kamayadi va 35° ga yetganda butunlay toʻxtaydi. Biroq, avgust oyida gullaydigan o'simliklar uchun nektarning maksimal miqdori 16-25 ° dan yuqori haroratlarda chiqariladi. Bundan kelib chiqadiki, past va juda yuqori haroratlar nektar chiqishiga to'sqinlik qiladi.

Ma'lumki, harorat ko'tarilganda (ma'lum chegaragacha) havo va tuproq namligi etarli bo'lgan sharoitda nektar sekretsiyasi kuchayadi. Nektar chiqarish uchun eng yaxshi havo namligi 60-80%, tuproq namligi esa umumiy namlik sig'imining 50-60% ni tashkil qiladi.

Quyosh nurlari nektar ishlab chiqarishga ham ta'sir qiladi. Soyali o'simliklarning gullari yaxshi yoritilgan o'simliklarnikiga qaraganda kamroq nektar hosil qiladi. Kuchli va uzoq muddatli yomg'ir gullardan nektarni yuvadi. Yomg'irli va nam havoda nektar quruq havoda suyuq bo'ladi, ayniqsa quruq shamolda u qalinlashadi va nektarlar yuzasida shakar kristallari hosil bo'ladi. Bir xil miqdordagi asal olish uchun asalarilar qalin nektardan ko'ra ko'proq suyuq nektar to'plashlari kerak. Biroq, suyuq nektar yig'ishda asalarilar ko'p energiya sarflaydilar, bunday nektar tarkibidagi ortiqcha suvni uyaga olib kirishadi va nektarni asalga qayta ishlash jarayonida bug'lanadilar. Qalin nektar odatda yopishqoq bo'lib, asalarilar uni hosilga yig'ishlari qiyin, bu ham ko'p energiya talab qiladi. Asalarilar juda qalin nektar to'play olmaydi.

Qurg'oqchilik va shamol nafaqat o'simliklarning nektar mahsuldorligiga, balki ularning o'sishi va rivojlanishiga ham salbiy ta'sir ko'rsatadi. Respublika sharoitida, shimoliy va shimoli-sharqiy shamollar tufayli, odatda, may va iyun oylarida haroratning pasayishi bilan birga, asal yig'ish ko'pincha buziladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday asalarichilikda asal yig'ish odatda mavsumdagi ob-havo sharoitlari bilan belgilanadi. Asalarilar tomonidan nektar chiqarish va uni to'plash uchun eng qulay ob-havo quyoshli yoki qisman bulutli, issiq, sokin havo davriy qisqa muddatli yomg'irli ob-havo hisoblanadi. Agar bunday ob-havo asosiy asal o'simliklarining ommaviy gullash davrida sodir bo'lsa, unda asalarichilar tovar asal beradi. Nektar mahsuldorligi geografik sharoitga ham bog'liq. Mamlakatning shimolida va sharqidagi bir xil o'simlik turi janubiy va g'arbga qaraganda ko'proq nektar ishlab chiqaradi, deb ishoniladi. O'simliklarning nektar mahsuldorligi hududning dengiz sathidan ko'tarilishi bilan ortadi, shuningdek yashash muhiti, mikroiqlim va tuproqqa bog'liq. Masalan, Samoxvalovichi qishlog'i yaqinidagi baland, shamolli joylarda bir vaqtning o'zida echki tol kuniga bitta mushukning gullari nektariga 1,14 mg shakar va yaqin atrofdagi shamoldan himoyalangan chuqurlarga 3,59 mg shakar chiqaradi. mg va Ptich daryosining tekisligida - 3,35 mg. Torf botqoqlarida oʻt oʻtlari uzluksiz chakalakzorlarni hosil qiladi va 1 gektar maydonda gul nektarida 600 kg shakar hosil boʻladi. Boshqa o'simliklar bilan to'lib-toshgan va soyali bo'shliq va butalarda uzluksiz qoplamning nektar mahsuldorligi 1 ga uchun 350 kg ni tashkil qiladi. Nektar mahsuldorligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi qishloq xo'jaligi texnikasi madaniy o'simliklarni etishtirish. Ko'pgina tadqiqotchilar urug'ning hosildorligi, nektar mahsuldorligi va asalarilarning gullarga tashrif buyurishi o'rtasidagi bevosita bog'liqlikni ta'kidlaydilar. Shu sababli, entomofil ekinlardan maksimal hosil olish uchun yuqori qishloq xo'jaligi sharoitlarini yaratish bir vaqtning o'zida asal hosildorligini oshirishga yordam beradi.

Asal o'simliklari ko'p nektar ishlab chiqaradigan o'simliklardir. Piyoz - Allium cera L

Tungi haroratning nektar chiqishiga ta'siri