Rossiyada seldereyning mashhurligi so'nggi 7-12 yil ichida sezilarli darajada oshdi. Odamlar bu o'simlikni xazina deb bilishgan foydali vitaminlar va minerallar. Bundan tashqari, selderey tolaning ajoyib manbai (xun tolasi). Ratsionga seldereyni kiritish metabolizmni, qonni, oshqozon-ichak trakti va qalqonsimon bez faoliyatini yaxshilaydi.

Albatta, siz selderey bo'lishi mumkinligini allaqachon bilasiz:

  • ildiz (ildizlari egan);
  • so'qmoqlar (so'qmoqlar oziq-ovqat uchun ishlatiladi - zamin qismi, ildiz va barglar orasidagi magistral);
  • bargli (barglari iste'mol qilinadi - ular salatlarda, sho'rvalarda ishlatiladi va issiq ovqatlar uchun ziravor sifatida qish uchun quritiladi).

Rossiyada eng mashhur navlar:

  • "Quvnoqlik";
  • "yumshoq";
  • "Afina";

  • "Kartuli";
  • "Zaxar" va boshqalar.

Ular Rossiyaning iqlim sharoitida o'zlarini yaxshi his qilishadi.

MUHIM. Bundan tashqari, ixtisoslashgan do'konlarda paydo bo'ladigan har qanday yangi narsalarni e'tiborsiz qoldirmang. Tanlash doimiy ravishda amalga oshiriladi, chunki seldereyga talab juda yuqori.

Bargli seldereyning foydalari

Professional agronomlar va havaskor bog'bonlar bir ovozdan tan olishadi:

  • bargli selderey tuberous va petiole navlariga nisbatan eng oddiy hisoblanadi;
  • o'simlik sovuqqa nisbatan oson toqat qiladi;
  • to'g'ridan-to'g'ri erga ekilganida unib chiqish darajasi yuqori (material yo'qotilishi minimal);
  • Agar qo'nish to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda qo'shimcha g'amxo'rlik ko'p muammo tug'dirmaydi;
  • o'rtacha unumdor tuproqda hosil juda yuqori (kamdan-kam hollarda so'qmoqlar zaif o'sadi - ular deyarli har doim suvli va sifatli, iste'mol qilish uchun mos).

Kamchiliklari

Afsuski, to'g'ridan-to'g'ri urug'lardan (to'g'ridan-to'g'ri erga) etishtirish agrotexnik tajribani talab qiladi. Shunung uchun:

  • yangi boshlanuvchilarga ko'chatlarni qanday tayyorlashni o'rganish tavsiya etiladi;
  • bu yo'l yomon o'sish va rivojlanishdan qochishga yordam beradi;
  • sizga o'simlik bilan yaxshi tanishish imkoniyatini beradi - uning talablari, yorug'lik, namlik va haroratga bo'lgan reaktsiyalari.

Barg selderey ko'chatlarini qanday etishtirish kerak

Ko'chatlar kuchli va bardoshli bo'lib chiqishi uchun urug'larni tayyorlash kerak, keyin esa ehtiyotkorlik bilan erga ekilgan va ularga g'amxo'rlik qilish kerak. Kuchli ko'chatlar - bu o'simlik bog'bonni hatto ochiq joylarda ham ajoyib xususiyatlar bilan xursand qilishining kafolati.

Urug'larni tayyorlash

Urug'lar bilan nima qilish kerak:

MUHIM. Muqobil toza erigan suvni kaliy permanganatning zaif eritmasi bilan almashtiring - shu bilan siz urug'larning unib chiqishiga to'sqinlik qiluvchi inhibitorlardan xalos bo'lasiz.

  • Suvni har soatda yangilang;
  • 10-12 soat davomida namlash, maksimal 1 kun;
  • namlangan urug'larni suv bilan namlangandan keyin qalin doka substratiga o'tkazing;
  • yana 1 kun turing, shunda urug'lar nihoyat "uyg'onadi".

Video - selderey ko'chatlarini ekish

Maxsus tuproq

Urug'lar oldindan tayyorlangan tuproqqa joylashtirilishi kerak:

  • ideal kompozitsion - qum, gumus, bog 'tuprog'i va hijob aralashmasi;
  • barcha ingredientlarni teng qismlarga oling;
  • silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

MUHIM. Agar sizda nozik narsalarni tushunish istagi bo'lmasa, ixtisoslashgan do'konlar allaqachon mos keladigan erlarni sotadilar tugagan shakl(sotuvchi bilan maslahatlashing).

Ko'chat ekish

Ko'chatlar uchun urug'larni ekish uchun optimal vaqt mart oyining boshi yoki o'rtasidir. Ko'proq bilan keyinroq ko'chatlar ekishdan oldin etarli kuchga ega bo'lmaslik xavfi mavjud ochiq yer.

Qanday davom etish kerak:

  • Hech qanday holatda urug'lar chuqurlikka joylashtirilmasligi kerak - ularni tuproqqa ozgina bosish kifoya (chunki ular faqat yorug'likda unib chiqadi);
  • joylashtirilgan va engil tuproqqa sepilgan urug'lar issiqxona effektiga muhtoj;
  • idishni shisha mato yoki plastmassa plyonka bilan yoping;

  • "issiqxona" ichida harorat 19-24 daraja bo'lishi kerak;

MUHIM. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, ko'chatlar 12-15 kundan keyin paydo bo'la boshlaydi.

  • ko'chatlar paydo bo'lganda, o'sish harorati ortiqcha 15-16 darajaga tushirilishi kerak;
  • saqlash issiqxona effekti yana bir necha hafta;
  • bu vaqt ichida 2-3 barg paydo bo'lishi kerak;

  • Endi shisha yoki polietilenni olib tashlash mumkin;
  • bu bosqichda har bir o'simlikni tanlash kerak;
  • bundan keyin - yupqalash va erkinroq ekish (o'simliklar orasida 5 sm masofa bo'lishi uchun);

  • alohida idishlardagi ko'chatlar qo'shimcha xavfsizlik chegarasini oladi. Kelajakda ulardan zich, shirali barglari bo'lgan kuchli o'simliklar o'sadi;
  • Tuproqni haddan tashqari suv bosmasdan, o'rtacha darajada sug'orish.

Video - selderey ko'chatlarini yig'ish

Erga transplantatsiya

Erga ko'chirishdan oldin, bog'bon qaysi o'simliklar kuchliroq bo'lganini ko'radi - faqat ular bilan ishlang va ishlashni davom eting. Agar siz ularga qo'shimcha e'tibor bermasangiz, zaif butalar ushlay olmaydi.

Vaqt va harorat

  • ochiq erga ko'chirish vaqti - may oyining o'rtalarida;
  • sovuq yilda muddat biroz keyinroq orqaga suriladi (sovuq o'tgan paytdan foydalaning, harorat noldan 9-10 darajadan pastga tushmasligi kerak);

MUHIM. Ideal harorat tashqarida +18 dan +21 darajagacha. Tashqarida sovuq bo'lsa, o'simlik bekamu ko'katlarni rivojlantirmaydi, balki gul poyalarining ko'pligi.

  • Erga ekishdan oldin, ko'chatlarni ochiq havoga olib boring, shunda ular bir necha kun ichida atrof-muhitga moslashadi. tabiiy sharoitlar(sozlanish davri taxminan 3-4 kun).

Tuproq talablari

Plantatsiya "yangi" bo'lishi kerak (u sog'lom, unumdor tuproq bilan yangilanishi kerak):

  • arpabodiyon, maydanoz, sabzi yoki parsnips ilgari o'stirilgan tuproqqa ko'chat ekmang;
  • Tuproqni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi (hatto oldingi kuzda ham) - saytdan qazib oling, gumus va kompost qo'shing, 1 kvadrat metr uchun 25 g miqdorida superfosfat bilan urug'lantiring. m).

MUHIM. Har bir teshikning pastki qismida bir oz loy va mullen qo'ying - bu sug'orish namligini tez yo'qotishdan himoya qiladi va ayni paytda yaxshi ozuqaviy quvvat beradi.

Seldereyni tuproqqa joylashtirish

MUHIM. Mukammal vaqt ekish uchun - ertalab, bulutli kunda. Shunday qilib, o'simlik stressdan qochadi.

Masofa juda muhim:

  • optimal ekish namunasi 20x20 sm bo'lgan nazariya ham mavjud - tajriba;
  • har bir teshikning chuqurligi shundayki, ildiz tizimi to'liq mos keladi va hali ham taxminan 3 sm chegara mavjud;
  • fide yoki ko'chatning ildizini torf idishi bilan birga teshikning tubiga tushiring (agar siz bu idishni ko'chat o'sishi bosqichida ishlatgan bo'lsangiz);
  • Teshikni tepada tuproq bilan to'ldiring va uni siqib qo'ying;
  • O'simliklarni himoya qilishning yaxshi usuli - uni vertikal qog'oz yoki folga bilan o'rash. Ayniqsa, agar barglar yam-yashil va zich o'ssa.

MUHIM. O'rash yordamida siz butalar erga yiqilmasligi uchun o'simlikning vertikal o'sishi uchun kuchga ega bo'lishiga yordam berasiz. Keyinchalik, barglarni kesishdan biroz oldin, o'rashni olib tashlash mumkin.

Kultivatsiya paytida g'amxo'rlik qilish

G'amxo'rlik o'sishni yaxshilash va o'simliklarni zararli omillardan - yomon ob-havo va zararkunandalardan himoya qilishga qaratilgan chora-tadbirlar sifatida tushunilishi kerak. Qanday harakatlar qilish kerak:

  • muntazam ravishda begona o'tlar;
  • ehtiyotkorlik bilan suv. Tuproqning yuqori qismini qobiqqa quritishga yo'l qo'ymang;

MUHIM. Vaqti-vaqti bilan ko'p miqdorda sug'orilgandan ko'ra, har kuni ozgina sug'orish yaxshiroqdir.

  • O'g'itlash chastotasi erning unumdorligiga qarab mahalliy sharoitga bog'liq. O'rtacha ikki marta etarli (birinchi marta erga ekishdan 2 hafta o'tgach, ikkinchi marta yana 1 oydan keyin);
  • 15 g ammiakli selitra, 45 g superfosfat va 20 g kaliy tuzidan o'g'it aralashmasini tayyorlang (barcha ingredientlar 10 litr suv uchun beriladi);
  • butun o'sish davrida siz tuproqni bir marta tovuq yoki kaptar axlati bilan urug'lantirishingiz mumkin (esda tutingki, toza axlat kamida 1 qismdan 50 qismga suv nisbatida suyultirilishi kerak, aks holda o'simlik "yoqib ketadi);

  • O'simliklarni shilimshiqlardan himoya qilishga ishonch hosil qiling. Shu maqsadda bog'dorchilik va qishloq do'konlarida maxsus moddalar sotiladi;

MUHIM. Har qanday o'g'itdan so'ng, o'simliklarni sug'orish idishidan yoki ajratuvchi bilan shlangdan suv bilan püskürtün, shunda barglarda hech narsa qolmaydi.

  • "o'rashsiz" o'sayotganda, ortiqcha ko'katlarni muntazam ravishda olib tashlang (toza, o'tkir pichoq bilan kesib oling);
  • ildiz navlaridan farqli o'laroq, barg navlarini tez-tez bo'shatish kerak emas (zichlik va tuproq namligining optimal nisbati ichkarida o'rnatiladi);
  • o'rim-yig'im vaqti - yozning oxiri (ko'katlar qo'pol boshlanmaganida vizual ravishda aniqlanadi).

Sabr-toqat bilan, hatto yangi boshlovchi ham bargli seldereyning mo'l hosilini etishtirishi mumkin. Bu noyob o'simlik aterosklerozdan, diabetdan himoya qiladi, asab kasalliklari, revmatizm. Immunitet tizimini mustahkamlaydi, qon bosimi va organizmdagi metabolik jarayonlarni normallantiradi. Qishloq xo'jaligi texnologiyasida qiyinchiliklar bor, lekin ularni 1-2 yildan keyin tajriba bilan osongina engish mumkin o'z-o'zini tarbiyalash bu madaniyatdan.

Qachonki biror narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz mazali va sog'lom salat, ko'p odamlar novdalardan foydalanadilar seldr. Ushbu mahsulotni har safar sotib olish shart emas, chunki uni o'stirish mumkin shaxsiy uchastka. Shuning uchun, bugun biz bog'da bargli seldereyni qanday etishtirish haqida gaplashamiz.

Barg seldereyining xususiyatlari


Siz allaqachon bilasizki, barg seldereyidan tashqari, seldereyning dastasi va ildizi ham bor. Shuning uchun uni juda ajratib ko'rsatishga arziydi o'xshash o'simliklar. Keling, barg seldereyining xususiyatlari haqida gapiraylik.

Bu o'simlikning barglari salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Suvli va aromatik novdalar nafaqat taomni to'ldiradi, balki foyda keltiradi. Salatlardan tashqari, selderey sho'rvalar, bulyonlar va tuzlangan bodringlarga qo'shiladi. Bu qovurish va pishirish uchun mos bo'lgan universal ziravor. Selderey barglari ko'pincha turli xil marinadlarga qo'shiladi va murakkab ziravorlarda siz har doim quruq ezilgan barglarni topishingiz mumkin.

Muhim!

Ekish uchun joy tanlash orqali o'simlikni etishtirishni boshlashingiz kerak. Bunga nafaqat foydalilik bog'liq tayyor mahsulotlar, balki uning miqdori ham.

Selderey uchun havo namligi, yorug'lik va harorat

Seldereyni ekish paytida siz barglarning o'sish tezligi va ta'miga bevosita ta'sir qiluvchi ba'zi omillarni hisobga olishingiz kerak.. Keling, haroratdan boshlaylik. Tez o'sishi uchun selderey issiq ob-havoga muhtoj (18-20 ° C atrofida). Past haroratlarda o'sish inhibe qilinadi va o'simlik kerakli miqdordagi yashil massani ko'paytirishga vaqt topolmaydi.

Bu o'simlikning barglari salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Suvli va aromatik novdalar nafaqat taomni to'ldiradi, balki foyda keltiradi. Barg seldereyi sovuqqa chidamli.

O'simlikning barglari oziq-ovqat sifatida ishlatiladi, bu miqdorga bog'liq degan ma'noni anglatadi quyosh nuri va issiqlik mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Shuning uchun, seldereyni soyada yoki qisman soyada ekish mumkin emas. O'simlik ham yaxshi ko'radi yuqori namlik havo. Shuning uchun, agar bahorda yoki yoz vaqti havo juda quruq, siz qo'shimcha ravishda ekishni buzadigan amallar shishasi bilan sug'orishingiz kerak. Shamolli joylar selderey ekish uchun yaroqsiz ekanligini unutmang. Shamol tuproqdan namlikni chiqarib, ildizlarni sovutib yuborishiga qo'shimcha ravishda, u mo'rt o'simlikni buzishi mumkin, shundan keyin selderey quriydi.

Bilasizmi? Seldereyga asoslangan Qadimgi Gretsiya ular erkaklar va ayollar uchun sevgi ichimligi tayyorladilar (u o'simlikning sharbatini ishlatgan, o'sha paytda selderey "oy o'simlik" deb nomlangan.

Bargli selderey qanday tuproqni yaxshi ko'radi?


Keling, qanday tuproq bargini seldereyni yoqtirishi haqida gapiraylik. Ko'pgina bog'bonlar mahsulotning mahsuldorligi to'g'ridan-to'g'ri o'tmishdoshlariga bog'liq bo'lishi mumkinligini bilishadi. Seldereyga kelsak, o'tmishdoshlar har qanday sabzavot ekinlari bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, o'simlik chirindiga boy maydalangan tuproqni yaxshi ko'radi. Tuproq neytral reaktsiya va torf mavjudligi bilan qumli bo'lishi kerak.

Kerakli tuproq unumdorligiga erishish uchun kuzda tuproqqa gumus qo'shilishi kerak, bu o'simlikning yashil massasini to'plashiga yordam beradi.

Barg seldereyini ekish xususiyatlari Seldereyni ko'chatlar uchun urug'lardan yoki sotib olingan yosh o'simliklarni ekish orqali etishtirish mumkin. Agar topsangiz ekish materiali

Bu o'simlikning barglari salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Suvli va aromatik novdalar nafaqat taomni to'ldiradi, balki foyda keltiradi. faqat urug'lar shaklida, keyin umidsizlikka tushmang, chunki biz ekishning ikki turini ko'rib chiqamiz: urug'lar va ko'chatlar.

O'simlik sovuqqa chidamli bo'lishi uchun selderey urug'larini qatlamlash kerak (ularni muzlatgichga qo'ying).

Ko'chat materialini qanday tanlash va tayyorlash kerak Mamlakatda ekish uchun urug'larni tanlashdan boshlaylik. Urug'larni sotib olganingizdan so'ng, ularni tayyorlashingiz kerak. Boshlash uchun urug'ni kaliy permanganat bilan davolang va uni bir necha kun davomida nam doka ichiga joylashtiring. Ekish uchun tayyor bo'lgan urug'lar unib chiqishi kerak. Shu paytgacha qo'nish amalga oshirilmaydi.

Tuproqni ekish uchun tayyorlash

Selderey ekish uchun saytni tayyorlash kuzgi qazish bilan boshlanadi. Bu tuproqda uxlab yotgan begona o'tlar va zararkunandalarni yo'q qilish uchun amalga oshiriladi.

Bu o'simlikning barglari salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Suvli va aromatik novdalar nafaqat taomni to'ldiradi, balki foyda keltiradi. Agar sizning saytingizda loyli og'ir tuproqlar hukmron bo'lsa, unda kuzgi qazish o'rniga bahorda yumshatish amalga oshiriladi.


Bahorda, engil tuproqlarda, tuproq qo'lda yoki mexanizmlar yordamida yumshatiladi. Tuproqni oldindan davolashdan tashqari, tuproqni to'yintirish muhim ahamiyatga ega ozuqa moddalari. Buning uchun fosfor-kaliy va azotli o'g'itlar. Ammo shuni esda tutish kerakki, agar hudud bahorda suv bosgan bo'lsa, u holda kuzda o'g'itlarni qo'llash hech narsaga kamayadi. Bundan tashqari kuzgi oziqlantirish, bahorda o'g'itlar ham tuproqqa kiritiladi. Har bir kvadrat metr uchun 5 kg gacha gumus yoki kompost qo'shing. Agar ular kuzda joriy qilingan bo'lsa mineral o'g'itlar, keyin bahorda ularning miqdori 10-15 g fosfor va 5-10 g azot va kaliygacha kamayadi (kuzda, bahorda ikki barobar ko'p qo'shiladi).

Murakkab mineral o'g'itlardan foydalanganda ularning dozasi 1 kvadrat metr uchun 40 g. m.

Barg seldereyini qachon va qanday ekish kerak Agar siz o'z bog'ingizda bargli selderey ekishga qaror qilsangiz, lekin o'simlikni qanday usulda va qanday ekish kerakligini bilmasangiz (ko'chatlar uchun urug'lardan foydalanish yoki tayyor ko'chat materiallarini sotib olish), unda har bir usulning ijobiy va salbiy tomonlariga e'tibor bering.

Bilasizmi? Ko'chatlar uchun selderey urug'ini ekishda siz pulni tejaysiz, chunki tayyor ko'chatlar qimmatroq. Shu bilan birga, siz yosh o'simliklarning sifatiga ishonchingiz komil bo'ladi. Biroq, urug'larni ekish va ularga g'amxo'rlik qilish juda ko'p vaqtni oladi, bundan tashqari, har doim urug'lar unib chiqmasligi va vaqtni behuda o'tkazish imkoniyati mavjud.


Qadimgi Yunonistonda qabrlar o'simlik bilan bezatilgan va undan Istmian va Nemean o'yinlari g'oliblari uchun gulchambarlar qilingan. Agar siz urug'lardan bargli selderey ekishga qaror qilsangiz, keyin dastlabki tayyorgarlik siz ekish materialini qum bilan aralashtirishingiz kerak (bu ekish paytida harakat qilishni osonlashtiradi, chunki urug'larning o'zi juda kichik va tuproq rangi bilan aralashadi). Urug'lar o'z ichiga olgan maxsus aralashmada ekilgan bargli tuproq , qum, torf va gumus teng nisbatda.

Urug'larni ekish mart oyida sodir bo'ladi. Tuproqli tayyorlangan qutilarda bir nechta qatorlar tayyorlanadi, ular orasidagi masofa kamida 6-7 sm bo'lishi kerak, shunda yosh o'simliklar sindirish uchun etarli kuchga ega bo'lishi kerak. Ekishdan so'ng, maydalangan torf yoki chirindi urug'lar ustidagi jo'yaklarga quyiladi va tuproq bilan to'ldiriladi.

Bu o'simlikning barglari salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Suvli va aromatik novdalar nafaqat taomni to'ldiradi, balki foyda keltiradi. Agar siz hamma narsani to'g'ri bajargan bo'lsangiz, unda birinchi kurtaklar 8-12 kun ichida kutilishi mumkin. Bu vaqt ichida siz haroratni 18-20˚C darajasida saqlashingiz kerak.

Bu o'simlikning barglari salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Suvli va aromatik novdalar nafaqat taomni to'ldiradi, balki foyda keltiradi. Nihol sekinlashishi va faqat 3-haftada paydo bo'lishi mumkin. Bu selderey urug'lari uchun juda normaldir, shuning uchun ularning sifatiga putur etkazmang.

Selderey o'sish nuqtasi erdan yuqorida bo'lishi uchun ko'chiriladi.

Mamlakatda bargli seldereyga qanday g'amxo'rlik qilish kerak Ko'chatlarni ochiq erga ko'chirib o'tkazganingizdan so'ng, ular kerak to'g'ri parvarish

. Ko'chatlar boshidanoq juda kuchli bo'lsa ham, o'rim-yig'im bosqichida sug'orish yoki o'g'itlashning etishmasligi o't kabi ta'mga ega bo'lgan oqsoqlangan, rangsiz barglarga olib kelishi mumkin.

Seldereyni sug'orish Selderey tuproq namligini talab qiladi va qurg'oqchilikka toqat qilmaydi. O'simlikning ildizlari juda uzun bo'lmaganligi sababli, ular faqat tuproq yuzasida joylashgan namlikni to'playdi. Sug'orish paytida siz tuproqni namlashingiz kerak, shunda uning yuzasida ko'lmaklar paydo bo'lmaydi. Birinchidan, ular kislorodning ildizlarga kirishini to'sib qo'yadi, ikkinchidan, ular tuproqni yuvib, ta'sir qiladi. ildiz tizimi , uchinchidan, ular chirishga olib kelishi mumkin. Seldereyni faqat ertalab yoki kechqurun tinch havoda sug'orish kerak. Tushda yoki kuchli quyoshda sug'orish qat'iyan man etiladi. Sug'orish uchun buzadigan amallar shishasidan foydalanish yaxshidir, tomchilatib sug'orish

yoki maxsus sprinklerlar. Shlangdan ildizlarga standart sug'orish mos kelmaydi.


Barg seldereyini oziqlantirishning nuanslari Keling, selderey ko'chatlarini ular o'sishi bilan nima boqishingiz mumkinligiga o'taylik. Erga ko'chat ekishdan oldin ular oziqlanishi kerak. Shuning uchun, ochiq erga sho'ng'ishdan ikki hafta oldin, har bir o'simlik mineral o'g'itlar eritmasi bilan sug'oriladi (5 litr suv uchun 10-15 g oling). ammoniy nitrat va 5-10 g superfosfat). Ushbu eritma bilan sug'orishda suyuqlik barglarga tushmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda kuyish bo'ladi. Ko'chatlarni ochiq erga o'tkazgandan so'ng, siz 15 kun kutishingiz va qo'llashingiz kerak, natriy, fosfor va kaliyni o'z ichiga oladi.

Shunday qilib, o'simlik har doim o'sish va rivojlanish uchun zarur bo'lgan mineral komponentlarning to'liq assortimentini oladi.

Yovvoyi o'tlarni tozalash va tuproqni parvarish qilish Qatorlar orasidagi begona o'tlar ikki sababga ko'ra amalga oshirilishi kerak: begona o'tlardan qutulish va o'simlikning ildizlariga kislorod kirishini ochish. Selderey juda mo'rt va begona o'tlar bilan raqobatlasha oladigan katta va kuchli ildiz tizimiga ega emasligini tushunish kerak. Shunday qilib, agar siz tozalamasangiz begona o'tlar saytdan, ular tezda hosilni g'arq qiladi va u quriydi. Ko'plab bog'bonlar begona o'tlarni nazorat qilish uchun mulchdan foydalanadilar. Selderey bo'lsa, bu tizim ham ishlaydi.

Bilasizmi? Tuproqni talaş, barglar yoki agrofibre bilan mulchalash orqali siz begona o'tlardan qutulasiz va sug'orish miqdorini kamaytirasiz.

Shuningdek, hududda qolgan o'simliklar chirishi va suvning turg'unligi yo'qligiga ishonch hosil qiling.


O'simlik baxt keltiradi deb hisoblangan va u ko'pincha piyoz va sarimsoq bilan birga xonalarga osib qo'yilgan. Bargli selderey: yig'ish va saqlash Keling, barg seldereyini qanday va qachon yig'ish kerakligi haqida gapiraylik. Bargli selderey bir necha bosqichda yig'ib olinadi. Birinchi bosqich ko'chatlarni ochiq erga ko'chirishdan 2 oy o'tgach boshlanadi. Uzunligi 30-40 sm ga etgan barglar kesiladi, so'qmoqlar orasida siz 2-3 kunlik tanaffus qilishingiz kerak. Bu usul sizga maksimal miqdorni tejash imkonini beradi

foydali moddalar

barglarida. Shu bilan birga, kesish balandligi kelajakda mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Shuning uchun barglar erdan 5-7 sm balandlikda kesiladi. Bu balandlik markaziy kam rivojlangan barglarga zarar etkazmaydi va o'simlikni qishda chirishga chidamli qiladi. Seldereyni etishtirish unchalik qiyin ish emas, lekin siz bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi nuanslar mavjud. Bu o'simlikning bir nechta turlari borligini hisobga olsak, men sizga ularning har birini etishtirish xususiyatlari haqida gapirib beraman. Selderey Qadimgi Yunonistonda ma'lum bo'lganiga qaramay, u nisbatan yaqinda keng tarqala boshladi. U o'zining xususiyatlari tufayli alohida mashhurlikka erishdi, men bugun sizga bir oz aytib beraman. Men sizga bog 'uchun seldereyning foydalari va undan qanday foydalanish haqida sizga aniq aytib beraman. Xo'sh, eng muhimi, men seldereyni etishtirish va unga g'amxo'rlik qilishga e'tibor beraman. Shuningdek, siz o'sish haqida foydali videoni ko'rasiz

selderey ildizi

Ehtimol, siz selderey ildizini ko'rgansiz. Hech bo'lmaganda, selderey ildizi, albatta, bozorda yoki supermarketda topilgan. Ammo baribir, men selderey qanday ko'rinishi haqida bir oz to'xtalib o'taman.

Selderey (lat. Apium) — Apiaceae yoki Selderey oilasiga mansub oʻsimlik. Tabiatda yovvoyi seldereyning 20 ga yaqin turi mavjud. Ularning orasida eng mashhuri sabzavot ekinlari bo'lgan seldereydir.

Bu o'simlik ikki yillik hisoblanadi. Ko'katlar va ildizlarni olish uchun u bir yil davomida o'stiriladi. Ikkinchi yilda o'simlik gullaydi, urug'lar bilan meva hosil qiladi.

Aslida, bu oddiy, pinnatly ajratilgan barglari bo'lgan o't. O'simlikning gullari kichik, inflorescences (oddiy yoki murakkab soyabon) to'plangan.
Mevasi achchiqdir.
Selderey ildizi muskul ildizidir. Va ha, seldereyning ildiz ildizi ham bor. Agar siz dachangizda butun o'simlikni erdan tortib olsangiz, uni ko'rasiz. Bu shunchaki uning o'ziga xos xususiyati ildizning qalinlashgan qismini - ildiz sabzavotini hosil qilishdir.

Bu o'simlik urug'lar bilan ko'payadi, lekin ular ko'p vaqt o'tishi uchun ko'chat etishtirish kerak. Bu yaxshi hosil olishga yordam beradi. E'tibor bering, urug'larning unib chiqishi yillar davomida yaxshilanadi. Shunday qilib, 3-4 yil davomida qo'yilgan urug'lar o'tgan yilgidan ko'ra yaxshiroq unib chiqadi. Bu siz yoki tanishlaringiz tomonidan shaxsan yig'ilgan urug'larga taalluqlidir, chunki siz do'konlarda sotiladigan urug'larni qachon yig'ganingizni aniq bila olmaysiz.

Selderey turlari

Seldereyning uch turi mavjud: barg, poya va ildiz selderey.
Bargli selderey asosan vitaminlarga boy barglari uchun yetishtiriladi. Selderey barglari butun vegetatsiya davrida, bahordan kech kuzgacha kesiladi.

Petiole seldereyi suvli petioles olish uchun o'stiriladi. Ular yozning oxirida olib tashlanishi boshlanadi. Xo'sh, ildiz seldereyi kuzgacha 400-800 g gacha bo'lgan ildiz sabzavotlari bilan mashhur. Siz shuningdek, ildiz seldereyidan barglarni to'plashingiz mumkin, ammo bu o'ziga xos xususiyatlarga ega, bu haqda keyinroq aytib beraman.

Selderey navlari

Selderey navlari nafaqat farq qiladi ko'rinish, balki ta'mi, xususiyatlari va qo'llanilishi. Xilma-xillikni tanlash qat'iy individual masala.
Zamonaviy mahalliy va xorijiy seleksiya ushbu sabzavot ekinlarining katta navlarini taklif etadi. Quyidagi navlar bog'bonlar orasida keng tarqalgan:

  • bargli selderey - "Quvnoqlik", "Zaxar", "Kartuli", "Tender";
  • petiole selderey - "Oltin", "Malakit", " Oq tuklar"," Jung ";
  • ildiz seldereyi - "Gribovskiy", "Kornevoy Gribovskiy", "Diamant", "Esaul", "Maksim".

Erta navlar, shuningdek, o'rta pishgan va kech navlari bor, shuning uchun ularni tanlashda pishib etish vaqtiga e'tibor bering.

Seldereyni qanday etishtirish kerak?

Selderey etishtirish turli xil turlari taxminan bir xil, lekin ba'zi xususiyatlarga ega. Oddiy narsa shundaki, o'simlik etarli darajada yorug'lik va unumdor joylarni afzal ko'radi, bo'shashgan tuproqlar neytral yoki ozgina kislotali muhit bilan. Ammo u engil soyada ham o'sishi mumkin. Bunday holda, uning barglari yanada xushbo'yroq bo'ladi.

Xo'sh, endi seldereyning har xil turlarini etishtirish haqida batafsilroq.

Barg seldereyni etishtirish

Bargli selderey nisbatan sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi. Uning ko'chatlari engil sovuqqa toqat qiladi va kattalar o'simliklari osongina qishlashadi.

Rivojlanishning dastlabki davrida o'simlik sekin va juda o'sadi kichik urug'lar unib chiqishi uzoq vaqt talab etadi. Shuning uchun bu hosilni ko'chat sifatida etishtirish yaxshidir. Lekin siz urug'larni ham ekishingiz mumkin erta bahor to'g'ridan-to'g'ri erga.

Avval urug'lar qayta ishlanadi maxsus echimlar: kaliy permanganatning kuchsiz eritmasi yoki boshqa organik eritmalar. Keyin ular nam lattaga o'stiriladi va maxsus tayyorlangan qutilarga sepiladi. Tuproq aralashmasi uchun torf, gumus, bargli tuproq va qumni teng miqdorda oling.

Ekish mart oyining boshida amalga oshiriladi. Urug'lar ekiladi, ustiga torf sepiladi va doimiy haroratda (18-20 ° C) saqlanadi. Nozik elakdan ehtiyotkorlik bilan sug'orib oling. Agar ekishdan oldingi barcha chora-tadbirlar bajarilsa va yangi urug'lardan foydalanilsa, birinchi kurtaklar 5-6-kunda paydo bo'ladi, shundan so'ng harorat 14-15 ° S ga tushiriladi. Qabul qilish uchun kuchli ko'chatlar Kerakli harorat va yorug'lik sharoitlarini yaratish muhim, aks holda ko'chatlar cho'zilib ketadi.

Barg seldereyini etishtirishning navbatdagi bosqichi yig'ishdir. Bu o'simliklar birinchi ikkita haqiqiy bargga ega bo'lganda amalga oshiriladi. Ushbu usul asosiy ildizni chimchilash orqali o'simlikning ildiz tizimining shakllanishiga yordam beradi.

Keyin ko'chatlar qotib, 25x25 sm o'lchamdagi naqsh bo'yicha aprel-may oylarida erga ekilgan.

Seldereyga g'amxo'rlik qilish

Bu o'simlik chuqur ekishni yoqtirmasligini bilish muhim, shuning uchun o'sish nuqtasi erdan yuqorida joylashgan bo'lishi kerak. Seldereyga g'amxo'rlik qilish oddiy. Bu qatorlarni yumshatish, begona o'tlarni tortib olish va muntazam sug'orishdan iborat. Bundan tashqari, tuproqning qobiq hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki selderey buni yoqtirmaydi. Aytgancha, juda yaxshi yordamchi Seldereyni etishtirish va parvarish qilish bo'yicha o'quv qo'llanmasi bo'ladi, bu sizning ishingizni kamida yarmiga qisqartiradi. Mulchalash zerikarli begona o'tlardan va qatorlarni yumshatishdan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek, tuproqda qobiq paydo bo'lishining oldini oladi.

Siz iyul-avgust oylarida barg seldereyini yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Ildiz seldereyini qanday etishtirish kerak?

Selderey ildizi faqat o'stirilishi kerak ko'chat usuli, chunki u eng uzun vegetatsiya davriga ega (150-190 kun). Shu sababli, urug'lar bargli qarindoshidan ham erta, ya'ni fevral oyining 1-2 o'n kunligida ekilgan. Ko'chatlarni etishtirishda, ikki marta tanlashni unutmang. Bunday holda, har safar asosiy ildizni uchdan biriga qisqartirish kerak.

Esingizda bo'lsa, selderey turlari haqida gapirganda, uning barglarini yig'ishda siz ba'zi xususiyatlarni hisobga olishingiz kerakligini aytdimmi? Shunday qilib, avgust oyining o'rtalarida organik moddalar, fotosintez jarayonida sintez qilingan, barglarni qoldirib, ildiz ekinlarida to'planadi. Shuning uchun, katta selderey ildizlarini (aniqrog'i, ildiz sabzavotlarini) olish uchun siz yozda barglarni KESIB Olmasligingiz kerak.

Seldereyni yig'ishdan bir necha hafta oldin, siz pastki yon barglari va kurtaklar nishlarini yirtib tashlashingiz kerak, shuningdek, erni qisman yirtib tashlashingiz kerak.

Ildiz selderey bargi kabi parvarish qilinadi. Ammo o'ziga xosliklar ham bor. Misol uchun, qobig'i selderey hillingga muhtoj emas. Aksincha, bu kontrendikedir, aks holda ko'plab lateral ildizlar hosil bo'ladi va ildiz ekinlari yomon va yomon taqdimotda o'sadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz hatto selderey ildizining tepasidan tuproqni qirib tashlashingiz kerak. Shuningdek, ildiz ekinlarining o'sishi davrida - iyundan oktyabrgacha - tuproq holatini kuzatib boring. U nam bo'lishi kerak, lekin nam emas.

O'rim-yig'im taxminan oktyabr oyida boshlanadi.

Va bu erda selderey ildizini etishtirish haqida va'da qilingan video:

O'sayotgan petiole seldereyining xususiyatlari

Petiole selderey etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi bargli seldereyga o'xshaydi. Yagona farq shundaki, u ko'proq intensiv hillingga muhtoj, shuning uchun ko'chatlar 10 sm chuqurlikdagi oluklarga ekilgan Biroq, apikal kurtak tuproq bilan qoplanmagan. Barglarning intensiv o'sishi va qalinlashishi boshlangandan so'ng, o'simliklar tuproqqa yotqizilishi kerak. Agar kerak bo'lsa, hilling takrorlanadi.

Bu etishtirishning o'ziga xos xususiyati oqartirilgan petiole deb ataladigan narsalarni olish imkonini beradi. Ular yumshoqroq va achchiqlanishga ega emaslar.

Ushbu usul oqartirilgan petioles olish uchun ham qo'llaniladi. O'rim-yig'imdan 2 hafta oldin, petiole yuqoridan bog'langan va qog'ozga o'ralgan. Ayozdan oldin petiole olib tashlanadi.

Agar siz sopili seldereyni afzal ko'rsangiz, navlarga e'tibor bering xorijiy tanlov. U o'z-o'zidan oqartiruvchi navlarni taklif qiladi (Mashhur, Amerika yashil). Bunday navlarni tepalikka tushirish kerak emas, lekin ular sovuqqa yomon qarshilik ko'rsatadi.

Seldereyning kasalliklari va zararkunandalari

Ko'pincha o'simlik quyidagi kasalliklardan aziyat chekadi:

  • bakterial barg dog'i;
  • yadro chirishi;
  • poya asosining chirishi;
  • "qora oyoq";
  • virusli barglar mozaikasi;
  • poyalarning oq chirishi.

Seldereyni etishtirishda kasalliklarga qarshi kurashning asosiy usuli qishloq xo'jaligi amaliyotiga qat'iy rioya qilishdir. Ular orasida eng muhimi zararkunandalarga qarshi kurash - kasalliklarning asosiy tashuvchilari. Seldereyning asosiy zararkunandalari shilimshiqlar, salyangozlar, sabzi chivinlari lichinkalari va kesik qurtlardir. Zararkunandalarga qarshi kurash quyidagi agrotexnik usullarga rioya qilishdan iborat: almashlab ekish, begona o'tlardan tozalash, sug'orish va ekinlarni suyultirish. Xo'sh, shuningdek yaxshi usul- Bu boshqa sabzavot va o'tlar bilan aralashgan ekish.

Chirish infektsiyasining eng ko'p uchraydigan sababi suvning turg'unligi va natijada tuproqning botqoqlanishi.

Selderey qanday ishlatiladi?

Seldereyning achchiq-shirin ta'mi va ajoyib hidi bor. Ushbu sabzavot ekinining barcha qismlari turiga qarab ishlatiladi: barglari, poyalari, ildizlari, urug'lari. Ildizli sabzavotlar va urug'lar ikkalasida ham ishlatilishi mumkin yangi, va quritilgan shaklda. Selderey barglari muzlatilishi mumkin.

Ko'katlar - barglar va barglar, shuningdek, selderey ildizi pishirish va uy konservalarida ishlatiladi. Ular salatlar, vinaigrettlar, ichimliklar, souslar, sho'rvalar, asosiy taomlarga qo'shiladi va yonma-ovqatlar va patelarni tayyorlash uchun qaynatiladi.

Urug'lar lazzatlanish uchun ishlatiladi osh tuzi va selderey deb ataladigan tuzni olish.

Seldereyning quritilgan va maydalangan qismlari sifatida ishlatiladi komponent turli xil baharatlı aralashmalar.

Seldereyning qanday foydalari bor va uning kontrendikatsiyasi qanday?

Aytgancha, selderey bog 'uchun qanday foydali ekanligini bilasizmi? Ha, ha, u juda foydali. Birinchidan, yomg'ir qurtlari selderey ildizlarida yashashni yaxshi ko'radilar. Tuproqning eng unumdor qismini, ya’ni chirindini aynan ular yaratganini bilsangiz kerak. Ularga g'amxo'rlik qiling va seldereyni aylana shaklida, hech bo'lmaganda bir joyda eking yoki eking. Bu yomg'ir qurtlari uchun uyning bir turi bo'ladi. Shunday qilib, siz ko'rib turganingizdek, selderey etishtirish sizning bog'ingizga foyda keltiradi.

Bundan tashqari, agar siz karam yoniga selderey eksangiz, undan himoyalanganligi ta'kidlangan karam oqlari va burga qo'ng'izlari. Bundan tashqari, pomidor, buta loviya va, g'alati, pirasa yonida yaxshi o'sadi.

Seldereyning odamlar uchun qanday foydalari bor?
Selderey juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Uning tarkibida B1, B2, B6, C, E, K, PP vitaminlari, shuningdek provitamin A. Selderey mikro va makroelementlarga boy, jumladan kaltsiy, kaliy, fosfor, temir, natriy, rux, magniy , marganets. Boshqa foydali moddalar mavjud, shu jumladan. erimaydigan tolalar, muhim aminokislotalar (lizin, arginin va histidin), efir moylari. Kumarin deb nomlangan modda hatto saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi.

Selderey kuchli afrodizyak hisoblanadi, shuning uchun u erkaklar uchun ham foydalidir.

Qo'llash va ishlatish uchun kontrendikatsiyalar
Selderey homilador va emizikli ayollarda kontrendikedir, chunki u shishiradi va sut miqdorini kamaytiradi. Shuningdek, agar sizda varikoz tomirlari, oshqozon yarasi va urolitiyoz bo'lsa, selderey bilan ehtiyot bo'ling.

Ha, selderey juda sog'lom sabzavot ekinlari. Va siz petiole, ildiz yoki bargli seldereyni etishtirasizmi, muhim emas. Asosiysi, saytingizdan to'plangan o'simliklar sizga ikki baravar foyda keltiradi. Axir, ular g'amxo'rlik va muhabbat bilan tarbiyalangan!

O'zingizning uchastkangizda selderey etishtirish mutlaqo mumkin bo'lgan vazifadir, chunki bu juda oddiy. Bundan tashqari, endi siz turli xil selderey turlarini etishtirish xususiyatlari haqida bilasiz.

Men, aziz o'quvchilar, ushbu blogda yangi materiallarni nashr etishni o'tkazib yubormaslikni maslahat beraman.

Seldr - ajoyib aromatik o'simlik, 80-90 sm balandlikdagi soyabon (selderey) oilasidan ikki yillik o'simlik mamlakatimizning janubiy hududlarida yovvoyi tabiatda uchraydi. Afsuski, shimoli-g'arbiy qismida seldr o'sadi faqat yillik sifatida, chunki u biz bilan qishlamaydi.

Uch navi yetishtiriladi seldr : ildiz, petiole va barg. U petiole va bargli selderey ildiz shoxlari bilan ildiz ildizi bo'lib, bu turlar asosan ko'katlar uchun o'stiriladi.

Birinchi yilda seldr barglarning kuchli rozetini hosil qiladi, ikkinchisida - gul poyalari va urug'lari. Urug'lar uch yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.

Seldr ega kuchli hid va shirin-achchiq achchiq ta'mi. O'simlikning barcha qismlari iste'mol qilinadi: urug'lar, ildizlar, barglar va poyalar, masalan, maydanozga qaraganda shirali va yumshoqroq.

Selderey ildizlari va barglarida kaliy, magniy, kaltsiy, marganets, temir, sink, fosfor va natriy mavjud. Shuningdek, B vitaminlari (tiamin, riboflavin), K, E vitaminlari, provitamin A va askorbin kislotasi. Bundan tashqari minerallar selderey tarkibida efir moyi, apiin glikozid, xolin, oqsil, karotin va boshqalar mavjud. Apiol seldereyga o'ziga xos ta'm beradi.

Selderey ayniqsa keksa odamlar uchun foydalidir: u suv-tuz almashinuvini yaxshilaydi va semirish va nevrozlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

O'simlik diuretik, engil laksatif, antiseptik, yallig'lanishga qarshi va yaralarni davolovchi xususiyatlarga ega. Tananing umumiy ohangini oshiradi, jismoniy va aqliy faoliyatini oshiradi.

Seldr bog'da u "do'stlashadi" va oq karamga yordam beradi, undan karamni haydab chiqaradi va karam, o'z navbatida, seldereyning o'sishini rag'batlantiradi. Pomidor, barcha turdagi piyoz, salat va gulkaram yonida yaxshi o'sadi. Bodring va loviyadan keyin yotoqlarga ekish mumkin. Petrushka, arpabodiyon, kartoshka va makkajo'xori yonida ekish tavsiya etilmaydi.

Eng keng tarqalgan

selderey navlari

Ildiz selderey navlari (maishiy navlar yaxshi ta'mga va saqlash sifatiga ega). Eski navlar: Olma, Delikates, Ildiz Gribovskiy. Yangi navlardan Davlat navlari reestri tavsiya qiladi Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Qozog'iston Respublikasi Prezidenti, Yudinka.

Import qilingan navlar bilan bir qatorda: Praga giganti, Qor globusi, Yupiter.

Petiole selderey navlari : Paskal, Yuta Oltin tuk (xorijiy navlar). Yangi mahalliy navlar: Yumshoq, Tango(barg va petiole sifatida ishlatiladi).

Bargli selderey navlari (jingalak va oddiy): Vivacity, Zaxar, Kartuli (jingalak, Zakavkaz), Tender, Obninskiy. Yangi navlar orasida: Yelkan, tango(barg va petiole).

Selderey etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi

Selderey unumdor tuproqni yaxshi ko'radi va toqat qilmaydi kislotali tuproqlar . Qumloqlarni afzal ko'radi. Fotofil. U mo''tadil va nam iqlimda 15-22 ° haroratda yaxshi o'sadi. Selderey namlikni yaxshi ko'radi, lekin nam bo'lishga toqat qilmaydi; yer osti suvlari. Petiole selderey ayniqsa o'sayotgan sharoitlarda talabchan. Selderey (ayniqsa, ildiz seldereyi) tuproqni chuqur haydashni talab qiladi. Eng yaxshi o'tmishdoshlar- karam, bodring, kartoshka.

(ildiz) uzoq vegetatsiya davriga ega (140-200 kun), uni mart oyida - aprel oyining boshlarida ko'chatlar orqali etishtirish yaxshidir. Uning urug'lari juda kichik, shuning uchun tajribali bog'bonlar Oziq moddalar aralashmasi bilan to'ldirilgan kichik torf qozonlariga ozgina qor quyib, uni siqib, ustiga 3-5 dona selderey urug'ini qo'yish tavsiya etiladi (urug'lar qorda ko'rinadi), so'ngra ularni sirtga surtish tavsiya etiladi. uchli o'yin. Keyin kostryulkalar tepada shisha bilan qoplangan va kurtaklar paydo bo'lguncha qoldiriladi. Birinchi ikki oyda ko'chatlar juda sekin o'sadi, ular may oyining o'rtalarida, 3-5 haqiqiy barg bosqichida ekilgan. O'simliklar orasidagi masofa 30 sm. Iyun oyida ozuqa: 1 choy qoshiq. 10 litr suv uchun superfosfat (suv o'rniga siz begona o't infuzionidan foydalanishingiz mumkin). Ildizli ekinlar borga muhtoj. Qatorlar orasiga kul ham sepiladi. Selderey yangi go'ngga toqat qilmaydi. Qatorlarni o't yoki torf bilan doimiy ravishda mulchalash foydalidir - bu seldereyni oziqlantiradi va shu bilan birga begona o'tlarni cho'ktiradi.

Bir tekis ildiz hosilini olish uchun, siz iyul-avgust oylarida o'tkir pichoq bilan kichik yon ildizlarni ehtiyotkorlik bilan kesishingiz kerak va ildizning yuqori qismini er yuzasidan bir oz yuqoriga ko'tarilishi uchun ochib qo'yishingiz kerak (tepalikka chiqmang!). Yozda barg rozetining marginal barglari kesiladi, markazda 4-5 donadan ko'p bo'lmaydi. Agar siz doimo ildiz seldereyidan barcha barglarni olib tashlasangiz, unda katta ildiz hosil bo'lmaydi. Yoz mavsumida ko'katlarni doimiy iste'mol qilish uchun bargli selderey navlari o'stiriladi.

Petiole selderey O'rim-yig'imdan 2-3 hafta oldin petiolelarni oqartirish va ularga yanada nozik ta'm berish uchun tepaga ko'taring. Siz selderey rozetlarini qog'oz bilan barg pichoqlarigacha o'rashingiz mumkin va bu ham barglarni yaxshi oqartiradi.

Selderey septoriya kasalligidan ta'sirlangan, chang chiriyotgan, fomoz, ildiz ekinlarining oq va kulrang chirishi, bakterioz.

Shikastlangan sabzi chivin, selderey pashshasi va sabzi bargi burga qo'ng'izi.

Zararkunandalarga qarshi kimyoviy vositalar tavsiya etilmaydi.

Selderey bargi iyul oyida, bargning maksimal o'sishi davrida yig'ib olinadi va kuzda, yana o'sib chiqqach, ikkinchi marta kesiladi. Xom ashyo soyada soyabon ostida quritiladi va yopiq idishda saqlanadi.

Selderey ildizi tozalash oktyabrda va yilda janubiy viloyatlar- noyabrda. Kuzda, sovuqdan oldin, selderey vilkalar bilan qazib olinadi, ko'katlar kesiladi va ildiz quyoshda quritiladi. Ular, boshqa ildiz sabzavotlari kabi, yerto'lada saqlanadi.

Petiole selderey Ular sovuq boshlanishidan oldin yig'ib olinadi va agar issiqxona bo'lsa, ular etishtirish uchun unga ko'chiriladi.
Barg va petiole seldereyning barglari va barglari yangi, qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadi, shuningdek, ziravor sifatida foydalanish uchun qish uchun quritiladi.

Tozalangan selderey ildizlari qorayishini oldini olish uchun ularni kislotali suvga botirish kerak (bir oz qo'shishingiz kerak). limon sharbati). Agar selderey ildizlarini qaynatib qo'ysangiz, yanada mazali bo'ladi o'z sharbati. Selderey ildizlari qanchalik mayda tug'ralgan bo'lsa, ular shunchalik mazali bo'ladi. Xom ildiz sabzavotlari salatlarda ishlatiladi, ular gulkaram kabi non bo'laklarida qovurilishi mumkin.

Barglari, petioles va selderey ildizi bodring, pomidor, qalampir va karamni konservalash va tuzlash uchun ishlatiladi.

Maydalangan selderey urug'i mazali pishiriqlar, turli xil soslar, souslar, pishloqlar va baliq patelarida ishlatiladi.

Ko'pgina mamlakatlarda selderey quruq aralashmalarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. U yog'li g'oz va o'rdak sho'rvalari va tort o'yin sho'rvalariga va qo'ziqorinlarga qo'shiladi. Selderey loviya, baqlajon, karam, sabzi, kartoshka va pomidor soslaridan tayyorlangan taomlarga ajoyib hid beradi.

Video: Selderey. O'sish

Yashil ekinlarni etishtirish mavzusidagi maqolalarimizni o'qing:

Aytish kerakki, bu o'simlik qadim zamonlardan beri odamlarga ma'lum, ammo unga ommaviy ishtiyoq va o'z uchastkalarida etishtirish yaqinda boshlangan. Seldereyning mashhurligining siri nimada? Bu oddiy - uning foydali xususiyatlarida, biz ushbu maqolaning oxirida gaplashamiz.

Tavsif

Selderey ikki yillik o'simlik bo'lib, soyabonlar (seldereylar) oilasiga kiradi. To'liq ko'katlarni olish uchun ular faqat bir yil o'sadi, chunki keyingi yildan boshlab selderey gullaydi. O'simlikning yigirmaga yaqin turi mavjud, eng mashhurlari seldereydir.

O'simlikning o'ralgan barglari, to'pgullarda yig'ilgan mayda gullari, ildiz ildizi va mevasi - achen. Koʻpayish urugʻlar yordamida sodir boʻladi, bu urugʻlar yillar davomida unib chiqish qobiliyatini oshiradi (ular qancha uzoq yotsa, shuncha yaxshi unib chiqadi). Urug'lar juda sekin o'sib chiqqanligi sababli, ko'chatlarda selderey etishtirish yaxshidir.

Turlar

Seldereyning asosiy turlariga ildiz, petiole va bargli selderey kiradi.

Petiole seldereyni etishtirish orqali siz mazali, suvli petiole olasiz. Agar sizda bargli selderey bo'lsa, stolingizda bu o'simlikning barglari bo'ladi, ular issiq mavsumda vaqti-vaqti bilan kesilishi mumkin. Xo'sh, selderey ildizlarini uning ildiz turini o'stirish orqali olish mumkin.

Turlari

Barcha navlar turli xil ko'rinishga ega bo'lishidan tashqari, ular turli xil ta'mga, turli xil pishish davrlariga va turli xil qo'llash sohalariga ega. Biz asosiy navlarni sanab o'tamiz, faqat shaxsiy imtiyozlar asosida tanlashingiz kerak:

Petiole: malaxit, yosh, oltin, oq tuklar;

Ildiz turlari: Root Gribovskiy, Diamant, Maksim, Gribovskiy va Esaul;

Bargli: Kartuli, Vigor, Tender va Zaxar.

Tuproq

Selderey uchun tuproq hech qachon yangi go'ng bilan urug'lantirilmasligi kerak, aks holda ildiz ekinlarida dog'lar paydo bo'ladi. Kuzda uchun yaxshi hosil Erni yaxshi qazish va gumus qo'shish tavsiya etiladi (1 kvadrat metr uchun taxminan besh kilogramm). Kompost (taxminan 50 gramm fosfor va yigirma gramm kaliy va azotli o'g'itlar) bilan birga qo'llaniladigan mineral o'g'itlardan foydalanish ham muhimdir.

Selderey uchun tuproq pH 6,5-7,0 ni tashkil qiladi. Og'ir loy tuproqlarda o'sayotganda drenaj amalga oshiriladi. Barcha turlar uchun umumiy qoida bo'sh, ozgina kislotali yoki neytral, unumdor tuproqli yaxshi yoritilgan joylarda o'simliklarni etishtirishdir. Bir oz soya o'simlikka zarar etkazmaydi, lekin u sizga yanada mazali barglar beradi.

1. Bargli selderey

Bu o'simlik sovuqqa juda chidamli va sovuqqa osongina toqat qiladi. Selderey o'sishining boshlanishi zaifdir, chunki uning urug'lari kichik va yomon urug'lanishga ega. Shuning uchun uni ko'chatlar orqali etishtirish yaxshidir.

Urug'larni ekish

Ekishdan oldin urug'lar bir necha soat davomida kaliy permanganatning zaif eritmasida qoldiriladi. Keyin ular namlangan doka ustiga qo'yiladi va bir necha kun davomida unib chiqadi.

Keyin tayyorgarlik ishlari urug'lar ekishga tayyor. Buning uchun tuproqni gumus, bargli tuproq, torf va qumdan tayyorlang (har bir narsa bir vaqtning o'zida bir qismdan teng nisbatda olinadi). Eng yaxshi vaqt ekish uchun - mart oyining boshi. Tuproq yog'och qutilarga quyiladi, so'ngra urug'lar juda chuqur emas, balki torf bilan ozgina sepiladi.

Taxminan bir hafta davomida taxminan 20 daraja haroratni saqlab turish kerak bo'ladi va kurtaklar paydo bo'lganda, uni +15 ga kamaytirish mumkin.

Ko'chatlarga zarar bermaslik uchun sug'orish filtr orqali amalga oshiriladi. Agar barcha qoidalarga rioya qilinsa, sizda yaxshi ko'chatlar bo'lishi kerak. Terim ikki haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Yig'ish keyinchalik yaxshi rivojlangan ildiz tizimini olish uchun o'simlikning asosiy ildizini chimchilash orqali amalga oshiriladi.

Aprel oyining oxirida - may oyining boshida o'simliklar quyidagi ekish naqshiga rioya qilgan holda ochiq erga ko'chirilishi mumkin - 25 * 25 santimetr. Bunday holda, o'simlikning o'sish nuqtasi sirtda, ya'ni juda chuqur bo'lmagan tarzda ekish yaxshidir.

G'amxo'rlik

G'amxo'rlikda maxsus fokuslar yo'q. Muntazam sug'orish, begona o'tlarni tozalash va tuproq yuzasida qobiqni yumshatish muhim ahamiyatga ega. At yaxshi g'amxo'rlik Yozning o'rtalarida - avgust oyining boshida siz hosilni yig'a olasiz.

2. Selderey ildizi

Ushbu turlar orasida quyidagi navlarni ajratish mumkin: Yudinka, Frigo, Beyo Zaden.

Ko'chat

Yana, ekishdan oldin ular urug'larni tayyorlashadi:

Kaliy permanganat bilan davolash (bir foizli eritma), siz olishingiz mumkin borik kislotasi(0,2% eritma);

Xona haroratida (bir necha kun) yoki yigirma daqiqa davomida +50 daraja suv bilan namlash;

Quritish.

Keyinchalik, urug'lar tayyorlangan substratga juda chuqur emas, mart oyining boshida ekilgan. Quyidagi tuproq aralashmasi mos keladi: gumus va chimli yer teng nisbatda yoki gumus, qum va chimli tuproq (1: 0,5: 1).

Tuproq qutiga tekislanadi, kechqurun sug'oriladi va ertasi kuni ertalab urug'lar qatorlarga (qatorlar orasidagi masofa 5 sm) ekiladi. Urug'lar ustiga tuproqqa ozgina sepiladi va issiq joyga qo'yiladi.

Taxminan bir hafta ichida siz unib chiqishni kutishingiz mumkin. Siz ko'chatlarni filtr orqali yoki buzadigan amallar shishasi yordamida sug'orishingiz kerak. Tezroq urug'lantirish uchun qutini shisha bilan yopish yaxshidir.

Yig'ish birinchi barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi, o'simliklar barglarning eng tubiga chuqurlashtiriladi va markaziy kurtak sepilmaydi. Yig'ish uchun issiqxona yoki maxsus hijob oziqlantiruvchi idishlar mos keladi.

Tushirish

Ikki oy ichida o'simlik odatda beshta bargni rivojlantiradi. Keyingi tushirish uchun tanlang yaxshi ko'chatlar. Bir necha hafta oldin quyida sanab o'tilgan suyuq o'g'itlardan birini qo'llashni unutmang (barglarga tushmaslikka harakat qiling; agar biror narsa tushib qolsa, uni süzgeçdagi suv bilan yuvib tashlang):

3 qismli suv uchun - bir qism atala va yigirma gramm kaliy tuzi va er-xotin superfosfat;

Bir chelak suv uchun - 20 gramm kaliy tuzi, 30 gramm fosfor va 30 gramm
azotli o'g'itlar;

Suvning o'n qismi uchun - mullenning bir qismi, shuningdek, yigirma gramm kaliy tuzi va er-xotin superfosfat.

Ekish may oyining 2-yarmida amalga oshiriladi. Agar biz uni ilgari ochiq erga ekadigan bo'lsak, biz sovuqni boshdan kechirishimiz mumkin va bizning selderey parchalanib ketadi va ildiz hosili yeyilmaydigan bo'lib qoladi.

Siz ko'chatlarni ko'mmasligingiz kerak, aks holda tayyor ildiz sabzavotlari kichik va unchalik mazali bo'lmaydi. Qatorlar orasidagi masofa 65 santimetr, o'simliklar orasidagi masofa - 20 sm o'rta mavsum navlari sxema: 50 dan 20 sm gacha yoki 60 dan 30 sm gacha, erta pishganlar uchun 40 dan 40 santimetrgacha mos keladi.

O'g'itlash butun vegetatsiya davrida 2-3 marta qo'llanilishi kerak. O'g'it sifatida quyidagilar mos keladi: 10 litr suv, yigirma besh gramm superfosfat, kaliy tuzi va ammiakli selitra eritmasi uchun.

Selderey o'sishining oxirgi oyida sug'orish yanada qizg'in. Shu bilan birga, ildizga suv quying.

G'amxo'rlik quyidagilardan iborat bo'ladi:

Bo'shatish (qatorlar orasidagi barglar nam bo'lguncha);

Ildizlar to'liq rivojlanganidan keyin tepaga chiqish;

Yon kurtaklar va eski barglarni olib tashlash.

Barglarda dog'lar paydo bo'lsa, barglar olib tashlanadi, chunki bu qo'ziqorin kasalligi.

O'rim-yig'im

Buning uchun sovuqdan oldin seldereyni olib tashlash kerak, ehtiyotkorlik bilan qazib oling; O'simlikning barglari pishirishda ham foydalidir. Ildizli sabzavotlar hijob yoki namlangan qum bilan to'ldirilgan qutilarda saqlanadi.

3. Petiole selderey

Biz urug'lardan ko'chat etishtirishga tegmaymiz, chunki hamma narsa bargli selderey bilan bir xil bo'ladi. Keling, to'g'ridan-to'g'ri erga ko'chat ekishga o'taylik.

Ekish uchun oluklarning chuqurligi taxminan 10 santimetrni tashkil qiladi. O'simlikning juda apikal kurtaklari sepilmaydi va faqat bir muncha vaqt o'tgach, petiole sezilarli qalinlashgandan so'ng, hilling amalga oshiriladi. Bundan tashqari, butun vegetatsiya davrida o'simlikni tepaga ko'tarishingiz mumkin. Buning yordamida selderey poyalari achchiqlikdan xalos bo'ladi va yanada nozik ta'mga ega bo'ladi. Bu sayqallash deb ataladigan usul bo'lib, u quyidagi texnikadan ham iborat bo'lishi mumkin: o'simliklarni yig'ishdan taxminan bir necha hafta oldin, barcha petiolelarni bitta to'plamga bog'lab, qog'ozga o'rash kerak.

Qolgan hamma narsa, ham petiole selderey uchun, ham uning boshqa turlari uchun keng tarqalgan.

Bir nechta sirlar

1. Poya va ildiz selderey urug'larini qanday tez unib chiqish.

Buning uchun sizga qor kerak bo'ladi. Qutilar tuproq aralashmasi bilan to'ldiriladi va ekishdan bir kun oldin sug'oriladi. Ertasi kuni tepaga 2 santimetr qor qo'yiladi, siqiladi va urug'lar qatorlarga sepiladi. Quti shisha bilan qoplangan va harorat +20-25 daraja atrofida bo'ladigan joyga qo'yiladi.

Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, bir oz namlangan tuproq qutiga (0,2 sm qatlam) quyiladi. Ko'chatlar yorug'likka joylashtiriladi va stakan chiqariladi. Va barcha urug'lar unib chiqqandan so'ng, quti havo harorati taxminan +10-12 daraja bo'lgan yorug' xonaga qo'yiladi. Ko'chatlar u erda olti kun turishi kerak, so'ngra ular yana issiqqa o'tkaziladi - +15-17 daraja.

Ko'chatlar filtr orqali sug'oriladi va muloyimlik bilan bo'shatiladi. Terim birinchi barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi (diagramma 5 dan 5 santimetrgacha).

2. Terimsiz qilish mumkinmi?

Ha, mumkin, lekin bu holda ko'chatlar vaqti-vaqti bilan ingichka bo'lishi kerak. Ochiq erga ekilganidan so'ng, uzunligi 7 santimetrdan ortiq bo'lgan o'simliklar uchun ildizlar uzunligining uchdan bir qismiga siqiladi.

3. Seldereyni etishtirishning guldasta usuli

Birinchidan, urug'larning pishishini kuting, shundan so'ng ularning 6-7 tasi qozonlarga (5 dan 5 santimetrgacha) sepiladi. Agar ko'chatlar qalinlashgan bo'lsa, ular ingichka bo'ladi. Tanlash kerak emas. Ko'chatlar uchun havo namligi (qanday o'sishingizdan qat'iy nazar) 70% ni tashkil qiladi.

4. Issiqxonada seldereyni qanday etishtirish kerak

    Issiqxonalar uchun, petiole va barg turi seldr. To'rt-besh bargli o'simliklar erga ekish uchun javob beradi. Ekish naqshlari: 25 * 15 sm. Siz pomidor yoki bodring bilan birga selderey ekishingiz mumkin. O'simliklarning oziqlanishi: o'n litr suv uchun 15-25 gramm kristallin yoki 30 gramm kaliy xlorid va superfosfat, o'n litr suv uchun 50 gramm ammiakli selitra eritmasi. 1-2 uchun bir chelak bilan urug'lantiring kvadrat metr uchastka.

Bir yarim oydan ikki oygacha hosil yig'ib oling.

    Undan farqli o'laroq ko'chat usuli, urug'lardan etishtirish ancha oson. Bu holatda g'amxo'rlik quyidagicha: terish, yaxshi sug'orish, bo'shashish. Harorat 15-25 darajani tashkil qiladi. O'g'itlar ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin 30-45 kunlarda qo'llaniladi. Barglar noyabr oyining boshida kesilishi mumkin. Keyin kesish har ikki-uch haftada davom ettiriladi. Shu bilan birga, uni o'g'itlash, yumshatish va sug'orish bilan birlashtirish muhimdir. Ko'katlar martgacha yig'ib olinadi.

5. Urug'larni yig'ish

Selderey urug'lari juda kichik - taxminan bir yarim millimetr. O'simlik soyabonlari kulrang-yashil rangga ega bo'lgandan so'ng, siz urug'larni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Yig'ishdan keyin ularni quritib, ortiqcha qoldiqlarni olib tashlash uchun kaftlaringiz orasiga surtish kerak. Urug'larning saqlash muddati besh yilgacha.

6. Seldereyning o'tmishdoshlari

Eng yaxshi salaflar: qovoq, karam, pomidor, lavlagi, ismaloq, marul, bodring, buta loviya. Lekin siz ularni makkajo'xori, sabzi, kartoshka, maydanoz yoki parsnips yonida yoki undan keyin ekolmaysiz.

Asl joyida ekish faqat to'rt yildan keyin amalga oshirilishi mumkin.

Boshqa o'sish sirlari

    Profilaktika uchun qo'ziqorin kasalliklari tuproq va o'simliklarning o'ziga ot dumi qaynatmasi bilan püskürtün.

    Yaxshi, katta petiolelarni olish uchun qatorda optimal masofani saqlang - 40-50 sm va qatorlar orasida - 40-70 santimetr.

    Avgust oyining boshida katta ildiz ekinlarini olish uchun o'simliklarni birma-bir yupqalashni boshlang.

    Siz ko'chat ekmasligingiz kerak doimiy joy issiqxonada yoki qutilarda bo'lganidan ko'ra chuqurroq.

    Gevşemeye kelsak: birinchisi sayoz (taxminan 5 sm) bo'lishi kerak, keyin yumshatish o'g'itlashdan keyin yoki kerak bo'lganda amalga oshiriladi, eng chuqur (12-15 santimetr) esa, agar tuproq juda zich bo'lsa, yomg'irdan keyin amalga oshiriladi.

    Oziqlantirish haqida: birinchisi ekishdan bir necha hafta o'tgach amalga oshiriladi, keyin ular yana ikki-uch hafta tanaffus qilishadi va ikkinchisini amalga oshiradilar.

    Barg barglarini oqartirish uchun (o'sish uchun petiole turi), o'simlik sentyabr oyida har ikki haftada tuproqqa uriladi.

    Ta'minlash uchun yaxshi yoritish ko'chatlar, lyuminestsent lampalardan foydalaning.

    Qora oyoqning paydo bo'lishining oldini olish uchun ko'chatlar tovoqda sug'oriladi.

    Barglari oqarib ketganda, o'simlik karbamid bilan urug'lantiriladi - o'n litr suv uchun 15 gramm.

    Agar siz selderey o'simliklaringizni qishda tuproqda qoldirmoqchi bo'lsangiz, ularni mulch material bilan qoplashni unutmang. Bahor kelganda, siz birinchi ko'katlarni ko'rasiz va uni iloji boricha tezroq paydo bo'lishi uchun o'simliklarni plyonka bilan yoping.

Seldereyning kasalliklari va zararkunandalari

Eng keng tarqalgan kasalliklar orasida, o'simliklarga ta'sir qiladi, siz quyidagilarni topishingiz mumkin:

Yurak chirishi

Qora oyoq

Poyalarning oq chirishi

Barglarning bakterial dog'i

Barglarning virusli mozaikasi.

Ko'pincha chirish suvning turg'unligi tufayli, tuproq juda botqoqlanganda paydo bo'ladi.

Bu yoki boshqa kasallikning oldini olish uchun parvarish qilishning asosiy qoidalariga rioya qilish juda muhimdir. Shunday qilib, zararkunandalarga qarshi o'z vaqtida kurashish kerak. Keling, ularni sanab o'tamiz:

Sabzi chivinlari lichinkalari

Zararkunandalar hosilimizni buzmasligi uchun ekinlarni o‘z vaqtida sug‘orish, suyultirish, begona o‘tlardan tozalash zarur.

Foydalanish

Ildizli sabzavotlar salatlar, sho'rvalar va turli xil pishiriqlarda ishlatiladi. Ko'katlar, shuningdek, salatlarda foydalanish yoki oddiygina yangi iste'mol qilish uchun juda yaxshi.

Selderey, ayniqsa, vazn yo'qotish uchun ajralmas hisoblanadi, chunki u o'z ichiga oladi katta miqdor ozuqa moddalari va tanangiz uning so'rilishi uchun tarkibidagidan ko'ra ko'proq kaloriya sarflaydi.

Bundan tashqari, u jigar faoliyatini mukammal darajada tartibga soladi va genitouriya va davolash uchun ishlatiladi asab tizimi, yaralar, kuyishlar bitishiga yordam beradi va hatto allergiyani yo'qotadi.

Foydali xususiyatlar

Selderey nafaqat tanamiz uchun, balki butun bog 'uchun ham foydalidir, chunki yomg'ir qurtlari uning ildizlarida yashashni yaxshi ko'radilar. Bu degani, bu joyning tuproq unumdor bo'ladi. Bu o'simlik karamga ham foyda keltiradi, chunki bu holda u burga qo'ng'izlari va oq o'tlardan qo'rqmaydi.

Odamlarga kelsak, selderey ham biz uchun juda foydali. Unda: B, C, K, E, PP, A vitaminlari, kaliy, kaltsiy, temir, magniy, fosfor, temir, marganets, natriy, rux mavjud. Shuningdek, tarkibida histidin, arginin va lizin, tolalar, efir moylari va kumarin kabi aminokislotalar mavjud bo'lib, saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatiladi.

Agar siz erkakni jalb qilishni maqsad qilgan bo'lsangiz, seldereyni idishlaringizga qo'shing, chunki u juda kuchli afrodizyak.

Ammo uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar ham mavjud. Shunday qilib, ayollar uchun undan foydalanish istalmagan emizish yoki homiladorlik (o'simlik shishiradi va laktatsiya kamayishiga yordam beradi), varikoz tomirlari, urolitiyoz yoki oshqozon yarasi bo'lgan odamlar.

Biroq, bularning barchasi bilan, selderey nihoyatda foydali madaniyat. Shunday qilib, dangasa bo'lmang va uni saytingizga eking. Sizga ajoyib hosil tilaymiz!