1. Ha, hech qanday xavf yo'q, mamlakatning yarmidan ko'pi shu tarzda ovqatlanadi
  2. Sinab ko'ring. Ehtimol, Finlyandiya sanitariya-tesisat o'zini tezroq to'laydi.
  3. Sinab ko'ring va bilib oling, menimcha, yo'q =)
  4. Faqat chiqindi gazlar
  5. maksimal dristos, lekin omon
  6. ochlikni qondirish bilan tahdid qiladi
  7. http://www.youtube.com/watch?v=rndgZUuNw...
  8. menga hech narsa

Kartoshka va qo'ziqorin bilan

Eng yaxshi mazali va kerakli taom nima bo'lishi mumkin? Ayniqsa, hamma yaxshi ko'radigan va qo'ziqorinli kartoshka bo'lsa!? Ushbu oshpazlik taomi eng talabchan gurmelerni qondiradi. Chunki tovuq va qo'ziqorinli kartoshka aerobatikadir!

Ovqatlanish usuli: Kartoshkani tovuq va qo'ziqorin bilan qanday pishirish kerak.

Odatda, yaxshi do'stlarim kelganda, ular darhol bu taomga buyurtma berishadi. To'g'ri, men 2 ta porsiya uchun retsept berdim. Ammo, agar siz mehmonlarga ega bo'lishingizni yoki ko'proq porsiya kerakligini bilsangiz, ingredientlar miqdorini ikki yoki uch baravar oshiring va hamma narsa yaxshi bo'ladi!

Shunday qilib, keling, kartoshka, piyoz va tovuqni teng, kichik kubiklarga aylantiramiz. Keling, shampignonlarni tilimga kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishni qizdiring va ichiga sariyog 'qo'ying. U isishi bilan darhol barcha ingredientlarimizni u erga qo'ying. Birinchidan, yuqori olovda qovuring, so'ngra qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va keyin yarim soat qaynatib oling. Keyin idishni tuz va qalampir bilan to'kib tashlang - me'yorida, uni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. 5 daqiqadan so'ng, idishni ustiga sepib, yana 5 daqiqaga qoldiring. Pishloq eriganida idish tayyor bo'ladi.

Yordamchi: Riana

Like bosing

Qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday qovurish kerak :: qo'ziqorin bilan qanday qovurish :: food :: kakprosto.ru: hamma narsani qilish qanchalik oson

Retsept 3. "Champignons bilan kartoshka."

Peeling, yuving va uzunligi 6 mm qalinlikdagi ildizlarga kesib oling.

Yaxshilab yuvib tashlang, 4-5 mm qalinlikda ko'ndalang kesib oling.

Pishirish varag'iga folga soling, shunda siz u bilan idishni mahkam yopishingiz mumkin. Bir oz yog 'tushiring va uni butun pastga yoying.

Kartoshka bo'laklarini butun pishirish varag'iga mahkam joylashtiring. Bir oz tuz qo'shing. Kartoshka miqdoriga qarab bir necha qatlamlar bo'lishi mumkin.

Har bir kartoshkaga bir parcha qo'ziqorin qo'ying.

Nozik arpabodiyonni kesib oling va birinchi qatlamga mo'l-ko'l seping.

Har bir narsani qo'yganingizdan so'ng, hamma narsani folga bilan yoping, uchlarini panning butun perimetri bo'ylab mahkam yoping.

1,5 soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. To'g'ridan-to'g'ri folga orqali tish pichog'i bilan tekshiring;

Kartoshka juda original va mazali bo'lib chiqadi.

Yaxshi ishtaha!

Qo'ziqorinli sutdagi kartoshka. » eat.ru

  • 1-bosqich. Kartoshka va piyozni doira shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarni uzunligi bo'ylab (masalan, champignons). 2-bosqich. Barcha ingredientlarni qovurilgan idishga joylashtiring va ziravorlar qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring. 3-bosqich. Sut qo'shing. Past olovda pishiring. 4-bosqich. To'liq pishirilganda yangi o'tlar bilan seping, agar ko'katlar quruq bo'lsa, ularni pishirish jarayonida qo'shing.

Yaxshi ishtaha!

Tovuq va qo'ziqorinli ko'ylagi kartoshka - foodnex.ru saytida retseptlar

  • Fileto - 300 g
  • Kartoshka (menda katta) - 2 dona.
  • Piyoz - 1 dona
  • soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
  • Ziravorlar
  • Tuz (ta'mga ko'ra)
  • Qo'ziqorinlar (menda qaynatilgan shampignon bor) - 100 g
  • Bolgar qalampiri (menda muzlatgichda mavjud) - 100 g
  • Ko'katlar (menda muzlatgichdan bir oz bor)
  • Dumpli xamir - 100 g

Maslahat: sizda ingredientlardan biri yo'qmi? Ekranning chap tomonidagi formadan foydalanib, bunday retseptlarni yo'q qiling!

Qo'ziqorin va tovuq bilan akkordeon kartoshkasi

Sizga kerak bo'ladi:

  • 8-10 kartoshka,
  • 300-400 gr. cho'chqa yog'i (dudlangan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin),
  • 500 gr. shampignonlar,
  • 3 osh qoshiq. qoshiq mayonez,
  • 1 osh qoshiq. qoshiq ketchup,
  • tovuq uchun ziravorlar,
  • tovuq (yoki 2 oyoq).

Tayyorlanishi:

Biz kartoshkani kesib tashlaymiz va har biriga dudlangan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin bo'lgan kichik yupqa bo'lak cho'chqa yog'ini solamiz. Aralashmada va ketchupda qo'ziqorinlarni marinadlang. Biz tovuqni (yoki oyoqlarini) bo'laklarga bo'lamiz, ikkinchisiga Maggi yoki tovuq yoki go'sht uchun sevimli aralashmalaringiz bilan surtamiz. Tovuq va kartoshkani pishirish paketiga soling va 180 * C da 1-1,5 soat davomida pechga qo'ying. Qo'ziqorinlarni choyshabga qo'ying va taxminan o'ttiz daqiqa davomida pechga qo'ying. Chiroyli bezatilgan va bezatilgan!

Retsept: qo'ziqorinli kartoshka - barcha rus retseptlari

Porsiya: 4

  • 3 ta kartoshka
  • 1 piyoz
  • 250 g qo'ziqorin
  • 2 osh qoshiq. sariyog'
  • 0,5 stakan suv
  • 1 stakan sut
  • 1 osh qoshiq. un
  • tuz, no'xat
  • 2 dafna yaprog'i

Pishirish usuli

Tayyorlash:10min › Pishirish:45min ›Umumiy vaqt: 55min

  1. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni yaxshilab chopib, qo'ziqorinlarni maydalang. Siz har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, men istiridye qo'ziqorinlari bilan pishirdim, lekin siz shampignonlardan ham foydalanishingiz mumkin.
  2. Sekin pishirgichga sariyog 'qo'shing va piyoz qo'shing. "Pishirish" rejimini yoqing va piyozni 15 daqiqa davomida qovuring.
  3. Rejimni o'chirish. Tug'ralgan kartoshka va qo'ziqorin qo'shing. Aralashtiring. Suv qo'shing - 0,5 o'lchov stakan.
  4. Unni o'lchov idishiga soling, sutni to'kib tashlang va vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring, sut va unni sekin pishirgichga quying.
  5. Har bir narsani tuzlang va qalampir seping. Dafna yaprog'i qo'shing. Uni "qaynatish" ustiga qo'ying. Taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.

Sutda pishirilgan kartoshka - oshpazlik retsepti

Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Pishirish idishida teng ravishda joylashtiring.

Sut bilan to'ldiring, shunda u kartoshka darajasida bo'ladi, undan yuqori emas! Ammo shuni yodda tutingki, shaklni 2/3 qismini to'ldirish tavsiya etiladi, ko'proq emas, aks holda sut qaynayotganda qochib ketishi mumkin.

Tuz yoki qalampir qo'shish shart emas.

Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 180-200 daraja pishiring. Agar kerak bo'lsa, sut qo'shing. Men uni suv bilan suyultirishni tavsiya etmayman.

Pishirish uchun ko'p vaqt ketadi, kamida bir soat, ehtimol uzoqroq, barchasi pechingizga bog'liq. Sutga e'tibor bering, u kartoshka ichiga so'rilishi kerak, bu kostryulka, u suyuqlik bo'lmasligi kerak!

Kartoshka pushti va mayin bo'lib, og'zingizda eriydi.

Siz sariyog 'bo'laklarini ustiga qo'yishingiz mumkin yoki usiz ham qilishingiz mumkin.

Siz bu kartoshkani yirtqichlardan tezroq pishirishingiz mumkin.

Buning uchun kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, suv qo'shing, ozgina tuz qo'shing va yarim pishganicha qaynatib oling.

Keyin suvni to'kib tashlang, kartoshka ustiga issiq sut quying va to'liq pishganicha qaynatib oling.

Pastki qismga hech narsa yopishmasligi yoki yonib ketmasligi uchun tez-tez aralashtirib turing. Bundan tashqari, u juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Yaxshi ishtaha!

Tayyorlanishi juda oddiy bo'lgan mazali taomlar mavjud, ularni hech kim rad etmaydi. Bularga qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka kiradi. Har xil turdagi qo'ziqorinlar va pishirish usullaridan foydalangan holda, bu taom cheksiz ravishda o'zgarishi mumkin.

Kartoshkani champignons bilan pishirishdan osonroq narsa yo'q

Eng oson yo'li - kartoshkani shampignon bilan qovurish.

4 kishilik taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 8 ta kartoshka;
  • 2 piyoz;
  • 800 g qo'ziqorin, bu holda champignons;
  • bir stakan sut;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i yoki sariyog'.

Keling, ingredientlarni tayyorlaymiz. Biz yuvilgan va tozalangan kartoshkani o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashladik, piyozni mayda to'g'rab oldik, qo'ziqorinlarni 4 qismga, kattaroqlarini kichikroq bo'laklarga kesib tashladik. Qovurilgan idishni qizdiring, yog 'va qolgan ingredientlarni qo'shing. Aralashtirilgan aralashmaga ozgina tuz qo'shing, ozgina suv qo'shing va qopqog'ini yoping. Kartoshka deyarli tayyor bo'lishi kerak. Agar suv qaynab ketsa, idish yonib ketmasligi uchun yana bir tomchi qo'shishingiz kerak bo'ladi. Idish to'liq tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, kam yog'li qaymoq bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan qovurilgan kartoshka ichiga sut quying. Idishni qaynatib qo'ying, shunda sut barcha ingredientlarni to'ydiradi. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan kartoshka juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Taom parhezdir, shuning uchun uni qo'ziqorinni iste'mol qilish taqiqlanmagan har bir kishi eyishi mumkin.

Quyidagi retseptda ko'proq ingredientlar mavjud, pishirish texnologiyasi biroz boshqacha, shuning uchun kartoshka qovurilganidan ko'ra ko'proq qovurilgan bo'lib chiqadi va sarimsoq va qalampir qo'shilishi taomni yanada xushbo'y va achchiq qiladi.

Qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday pishirish kerak (video)

Tarkibi:

  • kartoshka - 800 g;
  • qo'ziqorinlar - 300 g;
  • 2 ta katta piyoz;
  • 1 ta kichik sabzi;
  • 4-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, yoki yaxshiroq sabzavot va sariyog 'aralashmasidan bir xil miqdorda;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • yashil;
  • qalampir, tuz.

Bu taom uchun o'rta kattalikdagi kartoshkani tanlash yaxshidir. Tayyorlangan kartoshkani tilimga kesib oling. Yog'ni qizdirilgan katta qovurilgan idishga quying va uni joylashtiring. Yuqori olovni yoqing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyoz qo'shing, yarim halqalarga kesib oling, 5-7 daqiqa davomida qovuring, olovni biroz kamaytiring. Sabzini halqalarga kesib oling va panga qo'shing. Besh daqiqa qovurilgandan so'ng, navbat qo'ziqorinlarga keldi. Biz ularni choraklarga kesib, sabzavotlarga qo'shamiz.

Qovoqni qopqoq bilan yoping, shunda shampignonlar o'z sharbatini chiqaradilar; Tayyor kartoshkani mayda tug'ralgan o'tlar va maydalangan sarimsoq bilan seping, tuz qo'shing va maydalangan qalampir qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng olovni o'chiring. Qovurilgan kartoshkani sarimsoq ruhida yana 10 daqiqaga qoldiring.

Ushbu retsept shirin qalampirni yaxshi ko'radiganlar uchun. Bunday qovurilgan kartoshka o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Un qo'shilsa, kartoshkadagi sous qalin va ishtahani ochadi.


Champignons kartoshka va sarimsoq bilan qovurilgan

Sizga kerak bo'ladi:

  • kartoshka - kilogramm;
  • shampignon - 400 g;
  • bitta piyoz va bir xil miqdordagi sabzi;
  • 1 ta pomidor va bir xil miqdorda bolgar qalampiri;
  • un - 2 osh qoshiq. tepasiz qoshiqlar.

Bu taom o'tlar, quritilgan va yangi, dafna barglari va qalampir no'xati qo'shilishi bilan sezilarli darajada yaxshilanadi.

Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va pishirishga qo'ying. Siz ozgina suv quyishingiz kerak, shunda u faqat kartoshka bo'laklarini qoplaydi. Kartoshka qaynayotganda, siz qovurishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qo'ziqorinlarni quruq qovurilgan idishda ozgina qaynatib oling. Sharbat bug'langanda, siz yog' qo'shishingiz kerak. 10 daqiqa davomida qovuring. Biz sabzi kubiklarga kesib tashlaymiz, piyozni kesib tashlaymiz, sabzavotlarni qo'ziqorinlarga qo'shamiz.

Taxminan 5-7 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Bu vaqt ichida qalampirni chiziqlar bilan, pomidorni kub shaklida kesib oling. ularni qovurilgan idishga soling. Aralashmani uzoq vaqt qovurish kerak emas - faqat 5 daqiqa. Qovurilgan quruq o'tlar bilan seping, tuz va qalampir qo'shing. Un bilan seping va yaxshilab yoğurun. Siz ozgina yog 'qo'shishingiz mumkin, tercihen sariyog'.

Aralashmani un bilan qovurmang, shunchaki bir necha daqiqa qizdiring. Bu vaqtga kelib, kartoshka allaqachon tayyor. Suvni to'kib tashlamasdan, unga qovurilgan qo'shing, o'tlar va ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing. Kartoshkadagi sousni qalinlashtirish uchun uni yana 3 daqiqa qaynatib oling, uni o'chiring va bir muddat o'tiring.

Zamonaviy oshxona jihozlari uy bekasining hayotini ancha osonlashtiradi. Ko'p pishirgich universal qurilmadir. Unda deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin - sho'rvalardan tortib shirinliklargacha. Maxsus isitish rejimi tufayli undagi idishlar tabiiy mahsulotlarning ta'mini saqlab qoladi. ular rus pechida pishirilganga o'xshaydi. Unda pishirilgan kartoshka juda mazali bo'lib chiqadi.


Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan qovurilgan kartoshka

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli kartoshkani qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Bu taom uchun hech narsa qovurishning hojati yo'q. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. Tug'ralgan shampignonlarni, tug'ralgan piyozni va tug'ralgan kartoshkani ustiga qo'ying. Mavsum, o'tlar va ziravorlar qo'shing. Qovurilgan kartoshka uchun "pishirish" rejimi mos keladi. Qo'ziqorinli kartoshkani pishirish uchun 45 daqiqa kerak bo'ladi. Kartoshkani kamida 3 marta aralashtirishingiz kerak.

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
  • 150 g qo'ziqorin, champignons eng mos keladi;
  • 1 kg kartoshka;
  • lampochka.

Biz o'tlar va ziravorlarni ta'mga tanlaymiz. Asosiy komponentlarning nisbatlarini o'zgartirish mumkin. Kartoshka biroz quruq bo'lib chiqsa, multivark idishiga oz miqdorda suv, qaymoq va smetana qo'shishingiz mumkin. Tasavvuringiz aytganidek retseptni o'zgartiring. O'zgarishsiz qolgan yagona narsa - pishirish usuli va vaqti.

Qalin devorli idishlar, masalan, qozon, pishirish uchun eng mos keladi. Bu tayyorlanayotgan taomning sekin va bir tekis qizdirilishini ta'minlaydi. Shuning uchun, bu juda mazali bo'ladi.

Yengida qo'ziqorinli kartoshka (video)

Qozonda qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qo'ziqorinlar - 600 g;
  • kartoshka - 500 g;
  • 3 ta katta piyoz;
  • o'simlik yog'i - 80 g;
  • soya suti yoki oddiy kam yog'li krem ​​- 100 ml;
  • bir xil miqdordagi bulon, go'sht, qo'ziqorin yoki sabzavot.

Biz quruq yoki yangi o'tlarni tatib ko'rish uchun tanlaymiz, reyhan va marjoram eng mos keladi. Maydalangan paprika qo'shish juda yaxshi.

Alohida mayda tug'ralgan piyozni shampignon tilimlari va tug'ralgan kartoshka bilan qovuring. Yog'ni teng taqsimlang va ikkala qovurilgan idishga ham qo'shing.

Tayyorlangan mahsulotlarni qatlamli qozon qatlamiga joylashtiramiz, har biriga tug'ralgan o'tlar bilan sepamiz. Bir oz tuz qo'shing va qaymoq yoki soya suti va bulonni qozonga quying. Suyuqlik kartoshkani engil qoplashi kerak. Taom 3/4 soat ichida tayyor bo'ladi.

Quruq qo'ziqorinlar o'ziga xos ta'm va noyob boy hidga ega. Ular bilan qovurilgan kartoshka ham xuddi shunday xushbo'y.


Qozonda qo'ziqorinli kartoshka

Quritilgan qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept

Ushbu taom uchun qo'ziqorinlarni oldindan namlash kerak bo'ladi. Yaxshi yuvilgan qo'ziqorinlarni suv bilan to'kib tashlashingiz mumkin, ammo agar siz ularni sutga solsangiz, ular yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

  • quritilgan qo'ziqorinlar - 150 g;
  • kartoshka - 1 kg;
  • 2 piyoz;
  • 2 stakan smetana;
  • bir juft dafna yaprog'i.

Namlangan qo'ziqorinlarni suyuqlikdan to'kib tashlang, yana suv qo'shing va chorak soat davomida pishirishga qo'ying. Qo'ziqorinlar pishirilayotganda, piyozni tozalang, ularni mayda to'g'rab oling va qizarib ketguncha o'simlik moyi qo'shilishi bilan qovuring. Tayyor qo'ziqorinlarni bulondan siqib oling, mayda maydalang va piyozga qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qovuring. Tug'ralgan kartoshkani yarmigacha suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan so'ng, 3 daqiqa davomida pishiring, qo'ziqorinli qovurilgan qo'shing, har bir narsani chorak soat davomida qaynatib oling, tuz qo'shing va smetana bilan mavsumni qo'shing. Yonib ketmaslik uchun tez-tez aralashtirib, bir xil vaqt davomida qaynatib oling.

Ajabo, ajoyib qovurilgan kartoshkani tuzlangan qo'ziqorin bilan ham tayyorlash mumkin. Albatta, u boshqa ta'mga ega bo'ladi, lekin an'anaviy taomdan yomonroq emas.


Quritilgan qo'ziqorinli kartoshka

Tuzlangan champignons bilan qovurilgan kartoshkani qanday mazali pishirish mumkin

Tuzlangan qo'ziqorinlar yoki asal qo'ziqorinlari ham bu taom uchun mos keladi, lekin eng yaxshi natija shampignon bilan olinadi.

Tuzlangan qo'ziqorinlarning achchiq ta'mini yumshatish uchun qovurayotganda mol go'shti qo'shing.

Tarkibi:

  • bir kilogramm go'sht va kartoshka;
  • 3 piyoz;
  • 0,5 kg qo'ziqorin;
  • o'simlik yog'i - 150 g;
  • 3 osh qoshiq. qoshiq un;
  • 1 stakan smetana plyus 1 osh qoshiq. qoshiq.

Qo'ziqorinlarni tuzlamadan siqib oling va ularni ozgina yuving. Biz plyonkalardan tozalangan go'shtni kaltaklash kerak bo'lgan plitalarga kesib tashladik. Ularni mayda to'rtburchaklar shaklida kesib oling, har birini unga soling va ozgina qizarib ketguncha qovuring. Piyozni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorinlarni maydalang, ularni go'shtdan yog'ga qovuring. Kartoshkani tilimga kesib oling.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka (video)

Pishirish uchun sizga kostryulka yoki qalin devorli qopqoqli pan kerak bo'ladi. Tayyorlangan mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying, ozgina tuz va qalampir qo'shing. 1 osh qoshiq aralashtirilgan bir stakan suv quying. smetana qoshiq. Pishirish boshlanganidan bir soat o'tgach, qolgan smetana qo'shing, go'zal panani silkiting, shunda u bir tekis taqsimlanadi. Taom yana 10 daqiqada tayyor bo'ladi.

Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka universal taomdir. Oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan, bu qoniqarli tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi. Agar siz ingredientlarni qo'shsangiz, bayramona taomlar uchun ham mos keladigan mazali taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Ko'rishlar soni: 172

Italiyaning shimolida shunday mazali qishki taom, patate al latte e burro, sariyog 'bilan sutda kartoshka bor. Bu frantsuz klassik taomiga biroz o'xshaydi, lekin, eng muhimi, pishloqsiz.

Bu juda muhim, chunki italyancha versiyada qovurilgan idishda pishirilgan piyozli kartoshka kartoshkaning maksimal ta'mini chiqaradigan tarzda tayyorlanadi va pishloq bu ta'mni deyarli butunlay yo'q qiladi. (Shuning uchun asl dauphinois kartoshka retseptida pishloq ham yo'q edi).

Reychel Rodi - men italyan taomlarini pishirganimda tez-tez Rimlik ingliz ayolining retseptlaridan foydalanaman - uchta italyan ingredientini (kartoshka, sut va sariyog ') to'rtinchisi: quritilgan chinni qo'ziqorini bilan to'ldirdim. Menimcha, bu juda yaxshi qo'shimcha.

Men hatto barcha shakllarda kartoshka va qo'ziqorinlarning tengsiz va g'alaba qozonish kombinatsiyasi haqida gapirmayapman. Bu holda, porcini qo'ziqorinlarining tuzilishi qaymoqli bo'lib, sut va sariyog 'bilan pishirilgan bir xil qaymoqli kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Ushbu ajoyib taomning yagona kamchiliklari uning kaloriya tarkibidir. Lekin siz bu haqda hech narsa qila olmaysiz: xuddi shu sababga ko'ra, haqiqiy kartoshka pyuresi o'limga olib keladigan sariyog 'tarkibiga ko'ra ovqatlanish mutaxassislari uchun dahshatli tushdir.

Tarkibi:

  • 20 gr. quritilgan qo'ziqorinlar;
  • 150 ml iliq suv;
  • 800 gr. kartoshka, tozalangan va 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesilgan;
  • 2 piyoz, mayda tug'ralgan yoki bir guruh yashil piyoz;
  • 3 osh qoshiq. zaytun moyi;
  • bir chimdik muskat yong'og'i;
  • tuz, maydalangan qora qalampir;
  • 40 gr. sariyog ';
  • 500 ml sut

Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida iliq suvda namlang. To'kib tashlang va zaxiralang.

Chuqur qovurilgan idishga zaytun moyini quying va bir chimdik tuz bilan piyoz qo'shing. O'rtacha olovda piyozni yumshatilguncha bir necha daqiqa davomida pishiring.

Piyozga kartoshka qatlamini (1/2 qism), keyin namlangan qo'ziqorinlarni va kartoshkaning yana bir qatlamini joylashtiring. Tuz, maydalangan qora qalampir va bir chimdik muskat yong'og'i bilan seping.

Sut kartoshkani va oz miqdorda qo'ziqorin suyuqligini to'liq qoplaguncha kartoshka ustiga sut quying va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring.

Sariyog 'kublarini qo'shing, olovni kamaytiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring va qaymoqli sous bilan qoplangan (suyuqlikni tomosha qiling, sous tezda bug'lanadi va agar kerak bo'lsa, qo'ziqorinli suv qo'shing).