Ovqatlanadiganlarning qanday turlari mavjud? yovvoyi rezavorlar o'rmonda va dalalarda o'sadiganlar? Ushbu maqolada biz eng mashhur rezavorlarni ko'rib chiqamiz.

Mevalar, birinchi navbatda, issiq iqlim sharoitida o'sadi va oilani tashkil qiladi yovvoyi o'simliklar. Ba'zi rezavorlarni xom holda iste'mol qilish mumkin, ammo ba'zilarini eyishdan oldin pishirish yoki qayta ishlash kerak. Mevalarning afzalligi shundaki, ular vitamin va minerallarga boy.

Agar siz maqolada aytilmagan qutulish mumkin bo'lgan yovvoyi rezavorlar haqida bilsangiz, ularni sharhlarda yozing!

Ovqatlanadigan yovvoyi rezavorlar turlari

Yovvoyi rezavorlarning ko'p turlari mavjud, garchi ularning hammasi ham qutulish mumkin emas. Ushbu maqolada rezavorlar turlarining yanada kengroq ro'yxati keltirilgan.

Gilos olxo'ri:


Aronia aronia, yoki Chokeberry : Bu balandligi 3 metrgacha bo'lgan juda tarvaqaylab ketgan buta. Tog 'kulining yaqin qarindoshi emas. Uning vatani Shimoliy Amerikaning sharqiy qismi bo'lib, u erdan Rossiyaga tarqaldi. Ovqatlanadigan aronia birinchi marta I.V. Michurin, u uni ko'plab tajribalardan olib chiqdi. Madaniy rowanning rezavorlari yovvoyi aroniyanikidan bir oz kattaroqdir.


: 1-5 metr balandlikdagi doim yashil buta. Zirkning 450-500 turi mavjud. Avstraliyadan tashqari hamma joyda, mo''tadil va subtropik zonalarda tarqalgan. Evropada ko'p asrlar davomida rezavorlar tsitrus po'stlog'ining o'rnini bosuvchi sifatida pazandalik maqsadlarida ishlatilgan. Axir, zirk mevalari S vitaminiga boy. Bugungi kunda Evropada ular juda kam qo'llaniladi. Ular eng ko'p qo'llaniladigan mamlakat - Eron. Eronda rezavorlar parranda go'shti uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, rezavorlardan ichimliklar, murabbo, shirinliklar va marshmallowlar tayyorlashingiz mumkin.


: Do‘lana balandligi 1-4 metr bo‘lgan buta hisoblanadi. O'simlik 1250 ga yaqin turga ega, asosan Shimoliy yarim sharda, asosan Shimoliy Amerikada tarqalgan. Manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi. Do‘lanadan turli ichimliklar, murabbo va hokazolarni tayyorlash mumkin.


: Ignabargli va bargli oʻrmonlarda oʻsadi. Bu ayiq mevasiga o'xshaydi. U turli mamlakatlarda muvaffaqiyatli etishtiriladi. Masalan, yuz kvadrat metrdan taxminan 50-6 kilogramm rezavorlar olinadi. Lingonberries shirinliklar, mevali ichimliklar va murabbo uchun plomba tayyorlash uchun ishlatiladi. Lingonberry barglari tibbiyotda qo'llaniladi.


: 3-10 metr balandlikka etadigan buta yoki kichik daraxt. Ignabargli va bargli o'rmonlarda o'sadi. May-iyun oylarida gullashni boshlaydi va rezavorlar faqat avgust-sentyabr oylarida pishadi. Tabiiy yashash joyi Azor orollari, Shimoliy Afrika, G'arbiy va Shimoliy Eron, Turkiya, Evropaning katta qismi, Zaqafqaziya, Rossiyada esa Evropa qismining janubida o'sadi. Qora mürver shifobaxsh o'simlik, juda zaharli bo'lgan qizil mürverdan farqli o'laroq. Qora mürver mevalaridan murabbo, murabbo va jele tayyorlashingiz mumkin. Angliyada u an'anaviy ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi. Shveytsariyada undan sharbat tayyorlanadi. Bundan tashqari, zararsiz bo'yoq qilish uchun ishlatiladi va bog'lar va bog'larda manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi.

: Mahalliy gilos yovvoyi gilosdan olinadi. Bu gilosning ta'mi nordon, shuningdek, shirin va suvli bo'lishi mumkin. Ular odatda butun Evropada uchraydi. Yovvoyi gilos mevalari iyun oyida pishadi. Qushlar ularni juda yaxshi ko'radilar, shuning uchun siz yovvoyi gilosga oqib kelayotgan qushlarni ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, rezavorlar qutulish mumkin bo'lgan belgi sifatida ham foydalanish mumkin. Ushbu rezavorlarni aniqlaganingizdan so'ng, siz ham ular uchun yildan-yilga qaytasiz. Bu yovvoyi gilosdan gilos likyorini ham tayyorlashingiz mumkin.


: Crowberry - uzunligi 1 metrdan ortiq sudraluvchi buta. Faqat 1 ta polimorf tur mavjud. Crowberry Shimoliy yarim sharda tarqalgan va u erda ham mavjud Janubiy Amerika. Crowberry rezavorlari unchalik yoqimli ta'mga ega emas, ular nordon, lekin ular chanqog'ingizni yaxshi qondiradi. Ovqatlanish yangi. Mevalardan murabbo, murabbo, ichimliklar, murabbo tayyorlab, ziravor sifatida ishlatishadi.


: Blueberry - balandligi 1 metrgacha bo'lgan buta. U Shimoliy yarim sharning mo''tadil va sovuq iqlimi bo'lgan barcha hududlarida, tundrada, o'rmon zonasida, ko'pincha botqoqlarda va torf botqoqlarida uchraydi. Evrosiyoda u Islandiya va Buyuk Britaniyadan Rossiyaning Uzoq Sharqiga va Yaponiyaga tarqaladi (janubda turning tarqalishi Ispaniya, Italiya, sobiq Yugoslaviya mamlakatlari, Turkiya va Mo'g'ulistonga etadi). Shimoliy Amerikada - Alyaskadan Nyufaundlend va Kaliforniyagacha. Ko'katlar ko'k bilan juda oson chalkashib ketadi. Ko'k mevalarda poyasi ko'kdan farqli o'laroq, deyarli tepaga qadar yog'ochsimon o'sadi va ular boshqa bir qator farqlarga ega. Ko'k mevalardan sharbat, murabbo va vino tayyorlanadi.

: Ular iyuldan sentyabrgacha, ba'zan sovuqqa qadar topilishi mumkin. Ular uzum va kuchli o'simliklarga ko'tarila oladi. Ularning barglari o'ziga xosdir. Ular juda tajovuzkor uzumlar hisoblanadi va chakalakzorlarni hosil qiladi.

Pishganida mevalar qora rangda bo'ladi. Pishmagan mevalar pishgan mevalardan ko'ra mazali bo'ladi. Bu rezavorlar pishirishda ishlatiladi turli xil taomlar, pirog va vino tiqinlari.


: Bu barcha turdagi rezavorlar ichida eng nozik hisoblanadi. Shuning uchun ular terilgan zahotiyoq eyish kerak. Ular qoraqarag'ayga o'xshaydi, yagona farq shundaki, ular bo'shashgan ko'rinadi. Bu rezavorlar kokteyllar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.


: Honeysuckle - balandligi 1 metrgacha bo'lgan buta. Asalning ko'p turlari Shimoliy yarim sharning mo''tadil zonasida tarqalgan. Honeysuckle rezavorlari yangi iste'mol qilinadi, lekin siz ulardan pirog, kompotlar, sharbatlar, murabbo, vinolar, konservalar va siroplar tayyorlashingiz mumkin. Asal sharbati haqida bu yerda o'qishingiz mumkin.


: Ular tepaliklarda va tepaliklarda o'sadi ochiq yerlar. Ular eng ko'p olganlarida etuklashadi quyosh nuri. Yovvoyi va mahalliy rezavorlar o'rtasidagi farq faqat ta'mga bog'liq. Qulupnay boy ta'mga ega va uy qurilishi hamkasbiga qaraganda shirinroq.

: Irga (dolchin) - balandligi 3 metrgacha bo'lgan bargli buta yoki kichik daraxt. Xizmatkor mevalarning 25 ga yaqin turi ma'lum. Shimoliy yarim sharning moʻʼtadil zonasida tarqalgan: Markaziy va Janubiy Yevropa, Shimoliy Afrika, Kavkaz, Shimoliy Amerika, Qrim, Yaponiya. Irgu quritilgan yoki yangi zefir, vino, kompot, sharbatlar va konservalarda ishlatiladi. R vitamini o'z ichiga oladi.


: Viburnum - balandligi 2-3 yoki 5 metrgacha bo'lgan buta yoki kichik daraxt. Viburnum Evropa, Amerika, Osiyo va Shimoliy Afrikada keng tarqalgan. Hammasi bo'lib 200 ga yaqin turlari ma'lum. Viburnumning qobig'i va mevalari tibbiyotda qo'llaniladi. Viburnum jele, konservalar, sharbatlar, kompotlar, mevali ichimliklar, shirinliklar, jele tayyorlash, pirog pishirish va bo'tqa pishirish uchun ishlatiladi.


: Dogwood - balandligi 10 metrgacha bo'lgan kichik daraxt yoki buta. Dogwood Kichik Osiyo, Kaliforniya, Yaponiya, Markaziy va Janubiy Evropa, Markaziy Xitoy va Kavkazda o'sadi. Dogwood tibbiyotda qo'llaniladi. Sanoat moyi meva urug'idan tayyorlanadi. Dogwood mevalari yangi iste'mol qilinadi. Mevalaridan jele, kompot, murabbo, konservalar, murabbo va turli ichimliklar tayyorlanadi.


: Cranberry - uzunligi 80 santimetrgacha bo'lgan doimiy yashil o'rmalovchi buta. Shimoliy Amerika, Osiyo va Evropaning tundra, o'rmon-tundra va o'rmon zonalarida tarqalgan. Hammasi bo'lib 4 ta tur mavjud. Cranberries yangi iste'mol qilinadi. AQSh va Kanadada kızılcık 1820 yildan beri yetishtiriladi. sanoat miqyosi. Klyukvali ichimliklarning 100 dan ortiq turlari mavjud. Cranberries o'z xususiyatlari bilan mashhur terapevtik ta'sir, lekin uni, masalan, oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Rezavorlar jele, sharbatlar, murabbo, mevali ichimliklar, siroplar, jele, vinolar, shakarlamalar, vinolar va oziq-ovqat bo'yoqlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.


: Knyazhenika - balandligi 35 santimetrgacha bo'lgan otsu o'simlik. Mevalar ahududu yoki karapuzga o'xshaydi. Iyun oyida gullaydi, mevalari iyul-avgust oylarida pishadi. Mevalar ananasga o'xshash shirin va nordon ta'mga ega. Princeberrydan tayyorlangan idishlar va ziravorlar kuchli ta'mga ega. Shimoliy Amerika va Evrosiyoda o'sadi. Shahzodalarni yangi iste'mol qilish mumkin. Knyazhenika tibbiyotda qo'llaniladi. Malikalardan sirop, sharbat, murabbo, jele, likyorlar, muzqaymoq, murabbo, choy tayyorlanadi.


: ignabargli va bargli o'rmonlarda keng tarqalgan otsu o'simlik. Tarqatish hududi Rossiyaning Yevropa qismi, Sibir va Kavkazning markaziy qismidir. May-iyun oylarida gullaydi, mevalari iyul-avgustda pishadi. Butaning balandligi 30 santimetrdan oshmaydi. Drupni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Suyak mevalaridan sirka, vino, kvas, meva sharbati, jele, kompot, murabbo, jele, sharbat, sirop tayyorlanadi, quritiladi. Drupe - bu C va P vitaminlariga boy.


: Ular kelgan G'arbiy Yevropa yoki Shimoliy Afrika. U tosh yon bag'irlarida o'sadi va bog'larda ham o'stiriladi. Ko'pincha yovvoyi yuguradi va o'rmonda o'sishni boshlaydi. Bu rezavorlar yashil, qizil yoki sariq. Ular murabbo, pudinglar, jele, konservalar, vinolar va murabbolarda ishlatiladi.


: Ular o'sadi yovvoyi tabiat, shuningdek, bog'larda. Ular boy ta'mga ega va odatda o'simliklarning barglari ostida yashiringan. Ular to'liq quyoshda gullaydi. Agar siz bu yovvoyi mevani to'plashingiz mumkin bo'lsa, u sizning retseptlaringizda boshqa rezavorlar o'rnini bosishi mumkin va sizning taomingiz ancha yaxshi va mazali bo'ladi. Malina, shuningdek, bulutli va karapuzga muqobil sifatida ishlatiladi.


: Doim yashil ignabargli balandligi 18 metrgacha. Magistralning kengligi 30 santimetrgacha yetishi mumkin. Arktikadan va butun mo''tadil mintaqada, tropik zonaning tog'larigacha tarqalgan. 70 ga yaqin turlari mavjud. U aprel-may oylarida gullaydi va faqat keyingi yilning kuzida pishadi. Juniper mevalari tibbiyotda faol qo'llaniladi. Iqtidorli oshpaz archadan mazali taomlar tayyorlashga qodir.


: Ovqatlanadigan rezavorlar, maydan iyulgacha mevalar. Bu rezavorlar odatda yarim soyali joylarda o'sadi. Ushbu rezavorlarning rangi to'q sariqdan to'q sariq-pushtigacha o'zgaradi. Amerikada tug'ilgan bu rezavorlar yozning boshlanishini anglatadi va qishki ovqatdan qochishni ta'minlaydi.


: Dengiz itshumurti - balandligi 6 yoki 10 metrgacha bo'lgan buta yoki kichik daraxt. Qirgʻiziston va Ozarbayjonda balandligi 15 metrgacha boʻlgan dengiz shimoli bogʻlari bor. Yevropa va moʻʼtadil Osiyoda tarqalgan. Dengiz itshumurti mevalaridan kompotlar, jele, sharbatlar, murabbolar, vinolar, murabbolar tayyorlanadi, dengiz itshumurt barglaridan choy tayyorlanadi va barglari osh va idishlarga qo'yiladi. ta'm sifatlari. Dengiz itshumurt yog'i mevadan tayyorlanadi.


: Rowan - balandligi 4-15 metr, ba'zan 20 metrgacha bo'lgan daraxt. Hammasi bo'lib 84 tur va juda ko'p gibrid shakllari. Rowan Amerika, Evropa va Osiyoda, asosan, mo''tadil zonaning shimoliy yarim sharida keng tarqalgan. Rowan bilan aralashtirmang qora rovon, shundan beri turli o'simliklar. Rowandan kvas, likyor, jele, sharob, sirka va choy aralashmalari tayyorlanadi.


: Bu pishgan zahoti xom holda iste'mol qilinadigan rezavor meva. Ular odatda murabbo, jele, pudinglar va muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladi. Ko'pincha odamlar keyinchalik foydalanish uchun ularni muzlatib qo'yishadi.


Burilish:

: Ular rangi tufayli o'z nomlarini oldilar. Bu rezavorlar ko'k, binafsha yoki qora rangga ega. Ular yovvoyi tabiatda uchraydi va o'stiriladi. Gullari qo'ng'iroq shaklida. Blueberry butalar odatda may oyida meva beradi. Yovvoyi ko'katlarning vatani Shimoliy Amerika. Ammo ko'kning eng katta zaxiralari Rossiyada. Ular odatda murabbo shaklida iste'mol qilinadi.


: Qush gilos daraxtlari qisqa daraxtlardir. Tabiiy sharoitda Shimoliy Afrika, Zaqafqaziya, Yevropa va Markaziy va Sharqiy Osiyoda oʻsadi. Bugungi kunda qush gilosi mo''tadil iqlim sharoitida o'sadi. Mevalar yangi iste'mol qilinadi. Qush gilosidan likyorlar, damlamalar, pirojnoe to'ldirishlari va jele tayyorlash uchun ishlatiladi.

: Tutning boshqa rezavor mevalardan farqi shundaki, ular sovuq iqlimda omon qolishi mumkin, boshqalari esa faqat iliq iqlim sharoitida o'sib, gullashi mumkin. Tutlar bor turli ranglar Misol uchun, ular qora, oq va qizil bo'lishi mumkin.


: atirgul kestirib ( Yovvoyi gul) balandligi 2 metrgacha bo'lgan buta. Rekord hududda Germaniyada o'sadigan butaga tegishli Hildesheim sobori, balandligi 13 metrga etadi. Hammasi bo'lib 400 ga yaqin turlari ma'lum. Yovvoyi gul kestirib, sovuqqa chidamli, qurg'oqchilikka chidamli va tuproqqa talab qilmaydi. Rosehip Shimoliy yarim sharning mo''tadil va subtropik zonalarida: Shimoliy Afrika, Shimoliy Amerika, Evropa va Osiyoda keng tarqalgan. Avstraliya va Yangi Zelandiyaga ham tanishtirildi. Atirgul kestirib, dorivor va oziq-ovqat xom ashyosi sifatida ishlatiladi. Gul dumbasidan sharbatlar, damlamalar, ziravorlar, sho'rvalar, murabbolar va boshqalar tayyorlanadi. Hammasi bo'lib 100 dan ortiq taomlar ma'lum.

Hech kimga sir emaski, bizning o'rmonlarimiz tabiatning turli in'omlariga boy - qo'ziqorinlar va, albatta, . Biroq, yovvoyi rezavorlar sevuvchilar, ularning hammasi ham sog'lom va xavfsiz emasligini va ularning ba'zilari og'ir oziq-ovqat zaharlanishiga va hatto o'limga olib kelishi mumkinligini yodda tutishlari kerak. Shuning uchun, qo'ziqorin va rezavor mevalarni terish uchun o'rmonga borishdan oldin, keling, terishga arzimaydigan o'rmon "go'zalliklari" bilan tanishaylik. Shunday qilib, yovvoyi zaharli rezavorlar...


Yashash joyingiz hududiga qarab, "zaharli rezavorlar to'plami" ham o'zgarishi aniq, ammo biz eng keng tarqalgan zaharli turlarga e'tibor qaratamiz.

Dog'li arum mevalari

Dog'li arum

Bu berry deyarli har qanday o'rmonda o'sadi (albatta, tropik va shimoliy hududlar bundan mustasno). Butaning o'zi etarli bo'lgan o'simlikka o'xshaydi katta barglar, xarakterli uchburchak shakli. Rezavorlar o'zlari qizil rangga ega va uzun bo'yli poyaning o'sishi bo'ylab konusga o'xshash zich guruhlarda joylashgan. Aronika avgust oyida pishib etiladi. Ammo sizning oziq-ovqatingiz unga ta'sir qilishi, agar tana kuchli mast bo'lsa va o'z vaqtida birinchi yordam ko'rsatilmasa, og'ir zaharlanishga olib kelishi va hatto o'limga olib kelishi mumkin.

Botqoqli kalla mevalari yoki kalla zambaklar

Nomidan ma'lum bo'lishicha, bu zaharli rezavorlar o'sadigan joy botqoqli joylar va suv omborlarining botqoqli qirg'oqlaridir. Bu o'simlikning balandligi 40 santimetrga etadi va butaning o'zi oq ko'rpa bilan o'ralgan, to'q yashil barglarga ega bo'lgan boshoq shaklidagi gulzorlarga ega.

Botqoqli rezavorlar o'zlari qizil rangga ega va boshoq qulog'i shaklida to'plangan. Kalliperning pishishi vaqti yozning ikkinchi yarmidir. Ushbu rezavor mevalarni iste'mol qilgandan so'ng, siz og'ir oziq-ovqat zaharlanishiga duch kelishingiz mumkin, uning alomatlari quyidagi ko'rinishlar bo'ladi - ko'p miqdorda suv oqishi, ko'ngil aynishi, qusish, diareya, nafas qisilishi, nafas olish qiyinlishuvi, tez yurak urishi va konvulsiyalar. Va ba'zilar, agar siz botqoq mevalarini qaynatib yoki quritsangiz, hamma narsa deyishadi zaharli xususiyatlar g'oyib bo'ling - sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'yishning hojati yo'q.

Siğil euonymusning zaharli mevalari

Warty euonymus

Bu deyarli butun postsovet hududida o'sadigan buta yoki kichik daraxtga o'xshaydi. Bugungi kunda fan euonymusning 20 dan ortiq turlarini biladi. Rezavorlar o'zlari avgust oyining oxirida pishib, juda jozibali ko'rinadi - novdalar va ingichka poyalarda, shamolda chayqalib, mayda yorqin pushti "qutilar" tebranadi, ularning ichida go'shtli yorqin to'q sariq rangli yoki katta qora urug'lar bilan qoplangan. hatto qizil pulpa. Tabiatning bunday mukammalligidan o'tish qiyin. Va rezavorlar o'zlari faqat og'zingizga solinishni iltimos qilishadi. Lekin, shoshmang. Go'zallik aldamchi va agar siz bu rezavorlarni sinab ko'rsangiz, sog'lig'ingizga katta xavf tug'dirasiz - siğil euonymus tanadagi kuchli intoksikatsiyani keltirib chiqaradi, bu qusish, diareya va ichakdan qon ketish bilan birga keladi.

Bo'ri mevalari yoki privet

Bo'ri mevalari yoki privet

Bu o'simlik Rossiya, Ukraina, Moldova va Kavkazda o'sadi va balandligi besh metrgacha bo'lgan bargli butaga o'xshaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bo'ri rezavorlari juda tez-tez ishlatiladi manzarali o'simlik uchun landshaft dizayni to'siqlar va uchastkalar. Buta oq inflorescences bilan gullaydi, ular tashqi ko'rinishida lilak shoxlariga o'xshaydi. Mevalar erta kuzda pishgan qora mevalarga o'xshaydi. Rezavorlarning jozibali ko'rinishiga qaramay, siz ularni sinab ko'rmasligingiz kerak, aks holda siz oshqozon kramplari, diareya, muvofiqlashtirishni yo'qotish va zaiflikni boshdan kechirasiz. Bo'ri bilan zaharlanishning ayniqsa og'ir holatlarida, bu mumkin o'lim.

O'simlik o'tlar

O'simlik mürver

Ko'p yillik otsu o'simlik, balandligi bir yarim metrga etadi, oq yoki och pushti rangdagi kichik gullardan iborat soyabon shaklida inflorescences bilan. Yozning oxiriga kelib, gullar o'rniga soyabon kabi joylashtirilgan mevalar va qora dukkaklilar pishib etiladi.

Ularni tatib ko'rishga arzimaydi. Ular ko'ngil aynishi, qusish, bosh aylanishi va zaiflik shikoyatlari va qorin og'rig'i bilan boshlanadigan og'ir oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladi.

Xarakterli rezavorlar bilan zaharlanish belgisi o'simlik mürver - bu shilliq qavatlarning ranglanishi ko'k. Jabrlanuvchida yurak ritmining buzilishi, konvulsiyalar va nafas qisilishi kuzatiladi. Kerakli birinchi yordam o'z vaqtida ko'rsatilmasa, o'tkir yurak etishmovchiligi yoki nafas olishni to'xtatish natijasida o'lim bo'lishi mumkin.

Yana bir zaharli berry, uning nomi bo'rilar bilan bog'liq. Kichkina buta kabi ko'rinadi, tor bilan yashil barglar, bahorda lilak xushbo'y gullar bilan gullaydi.

Ammo bu gullar allaqachon zaharli va bunday o'rmon guldastasini yig'ish g'oyasidan voz kechish kerak - gullarning o'zi zaharli va ularning gulchanglarini nafas olish yuqori nafas yo'llarining shilliq pardalarini bezovta qilishi mumkin. Hatto hasharotlar ham bu o'simlikdan qochishadi.

Agar beparvolik yoki e'tiborsizlik tufayli siz singan novdaga yoki yirtilgan bargga tegib qo'ysangiz, unda teri bilan aloqa qilish joyida og'riqli yaralar paydo bo'ladi.

Bo'ri novdasi mevalari iyul-avgust oylarida pishib, shoxchalarda to'da bo'lib joylashgan. Agar ularni sinab ko'rmoqchi bo'lgan jasur odam bo'lsa, unda uning og'zida yonish hissi, oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi va qusish, konvulsiyalar bo'lishi kafolatlanadi - boshqacha qilib aytganda, u gemorragik gastrenteritni "ishlab oladi".

"Bog'

Yovvoyi rezavorlar mazali va foydali mahsulot. Oshpazlar ulardan eng yaxshi asarlar tayyorlash uchun foydalanadilar va uy bekalari hayotning barcha sohalarida rezavorlardan foydalanishni topadilar.


Siz yozda, kuzda va hatto qishda rezavor mevalarni terishingiz mumkin. Birinchi bo'lib qulupnay va yovvoyi qulupnay paydo bo'ladi. Yozning boshida, rezavorlar pishib, lazzatga ega bo'lganda ularni tanlash yaxshidir. Lingonberries, blueberries, boneberries va blueberry uchun odamlar ignabargli o'rmonlarga boradilar. Klyukva va bulutli mevalar kabi rezavorlar nam joylarda o'sadi. Ko'pincha botqoqlarda yoki daryolar yoki daryolar yaqinida. Malina va böğürtlen ajoyib desert bo'ladi. Biroq, o'rmonga borganingizda, barcha rezavorlar qutulish mumkin emasligiga e'tibor berishingiz kerak. Zaharli rezavorlar- hayot uchun xavfli! Eng mashhur qutulish mumkin bo'lgan rezavorlarning nomlari quyida keltirilgan.

Cowberry


Ta'mga boy, lingonberries qarag'ay o'rmonlarining quruq joylarida o'sadi. Bu yorqin qizil mevalari bo'lgan kichik butalar. Lingonberries yozning oxirigacha - kuzda, rezavorlar to'lib, quyuq marjon rangiga aylanganda yig'ib olinishi kerak. Mevalarda ko'p shakar mavjud, shuning uchun lingonberries yaxshi murabbo va konservalar qiladi.. Faqat rezavorlar emas, balki barglar ham ishlatiladi. Ularda dezinfektsiyalash vositalari va boshqalar mavjud foydali xususiyatlar.


Faqat 30 sm balandlikdagi kurtaklar nish bo'lgan o'simlik, shakli ham, rangi ham malinaga juda o'xshaydi. Har bir meva drupasida bitta urug' mavjud. Reza mevalari pishgan anorga o'xshaydi.. Berry keng ko'lamli ilovalarga ega. Ko'pincha ichimliklar va shirinliklar uchun ishlatiladi. Choy barglari bilan tayyorlanadi. Bu aromatik bo'lib chiqadi, lekin ozgina yopishqoq. Mevalardan tayyorlangan uy qurilishi sharobi va hatto sirka va shampunlar ishlab chiqarishda qo'shiladi.


Bular katta rezavorlar, quyuq ko'k rang, ko'k bilan osongina aralashtiriladi. Siz ularni butaning kattaligi bilan ajrata olasiz. Ko'k buta balandligi 30 sm, ko'k esa 90 sm balandlikdagi butada o'sadi. Siz mevalarni yig'ishingiz mumkin har xil turlari o'rmonlar Ko'pincha berry baland tog'larda va tog'larda o'sadi. Ko'k mevalarni yig'ishda siz yovvoyi bibariya barglari rezavorlar bilan birga savatga tushmasligini diqqat bilan ta'minlashingiz kerak. Barglari zaharli. Uyquchanlik, bosh aylanishi va hushidan ketishga olib keladi. Blueberry barglari, aksincha, juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Ular asosida choylar pishiriladi, infuziyalar tayyorlanadi va pishirishda ishlatiladi.

Ko'kni 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalarga berish, shuningdek, emizikli va homilador ayollar tomonidan foydalanish tavsiya etilmaydi. Mevalarni iste'mol qilish diatez rivojlanish xavfi bilan xavflidir.


Eng biri sog'lom mevalar. U ko'k-qora rangga ega. Ko'k mevalar kuchli rang beruvchi hisoblanadi. Bir hovuch ovqatdan so'ng, siz hali ham uzoq vaqt davomida rangli tilni ko'rishingiz mumkin. Nam va soyali joylarda kichik butalar ustida o'sadi. Meva tibbiyotda keng qo'llaniladi. Ko'katlar ko'plab foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi, ular shish paydo bo'lishi, iskorbit bilan kurashish va ko'rishni yaxshilashga yordam beradi. Meva vazn yo'qotadiganlar uchun yaxshi. Ko'katlar tarkibidagi moddalar metabolizmni tezlashtirish jarayoniga hissa qo'shadi. Foydalanish berrydan yaxshiroq yangi, lekin siz qish uchun ko'kni quritishingiz yoki muzlatishingiz mumkin.

Ko'p miqdorda rezavor mevalarni bir martalik iste'mol qilish tufayli ovqat hazm qilish muammolari paydo bo'lishi mumkin.


Tashqi ko'rinishida qora smorodina o'xshash kichik qora berry. Siz uni soyali va quyoshli joylarda topishingiz mumkin. Butalar yoki past daraxtlarda o'sadi. Eng yaxshi vaqt oqsoqollarni yig'ish uchun - yoz oxiri - kuzning boshi. Bu vaqtda rezavorlar pishib, odamlar uchun eng foydali bo'ladi.

Siz, albatta, e'tibor berishingiz kerak, qora mürverlar faqat foydali moddalarni o'z ichiga oladi, qizil esa odamlar uchun zaharli.

Pishmagan mürver mevalari, barglari va gullari xavflidir. IN dorivor maqsadlarda rezavorlar quritilgan va qayta ishlangan shaklda ishlatiladi. Qish uchun oqsoqollarni saqlab qolish uchun siz saqlash sharoitlariga e'tibor berishingiz kerak. Berry harorat va namlikka juda sezgir.

Klyukva


Doim yashil rangga ega bo'lgan kichik, sudraluvchi butalar. Rezavorlar barcha burchaklarda joylashgan globus lekin eng yaxshisi iqlim sharoiti yovvoyi kızılcıklar uchun yuqori namlik va past harorat. Mevalar qalin teriga va olovli qizil rangga ega. Berry o'ziga xos, nordon ta'mga ega. Odatda, klyukva yig'im-terimi avgust oyida boshlanadi, ammo mevalar barcha foydali moddalarni saqlab qolgan holda bahorning boshiga qadar o'simlikda davom etishi mumkin va kızılcıklarda ularning bir nechtasi mavjud. Bu dorivor o'simlik sifatida katta ahamiyatga ega va ichimliklar va turli xil idishlar tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi. Muzlatilgan va quritilgan shakllarda uzoq vaqt saqlanish qobiliyatiga ega.

Rezavorlar ichak kasalliklari va kislotaga sezgir tish emallari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.

Afzalliklari va kamchiliklari

Barcha navlar va turlar bog 'rezavorlari oʻrmon ajdodlari asosida yetishtirilgan. Biroq, o'stirilgan rezavorlar bog 'sharoitlari, o'rmonda o'sayotgan kabi noyob elementlar to'plamini olmang. Bu uzoq vaqtdan beri ma'lum yovvoyi rezavorlar yanada mazali va sog'lomroq. Ular ko'pincha farmakologiya va tibbiyotda qo'llaniladi.

Yovvoyi rezavorlarning asosiy foydali xususiyatlari quyidagilardir:

  1. Yovvoyi o'rmonlarda o'sadigan rezavorlar tsivilizatsiya tomonidan ifloslanmaydi. Ular tabiat va atrofidagi o'simliklar tomonidan taqdim etilgan foydali moddalarni kimyoviy moddalar yoki o'g'itlar aralashmasisiz o'zlashtiradi.

Yovvoyi rezavorlar ekologik toza mahsulotdir
  1. Meva ko'p miqdorda antioksidantlarni o'z ichiga oladi, bu tanadan toksinlarni olib tashlaydi, shaklni yaxshi holatda saqlashga yordam beradi, qarishni sekinlashtiradi, yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining oldini oladi, umumiy farovonlikning yomonlashishi, befarqlik va uyqu buzilishi.
  2. Mevalar og'ir metallarni to'plamaydi. Hammasi zararli moddalar o'simliklarning ildizlari, poyalari va barglarida saqlanadi. Shuning uchun, barglarni yig'ishda siz yaqin atrofda bor-yo'qligiga e'tibor berishingiz kerak sanoat korxonalari yoki yo'llar.
  3. Yovvoyi mevalarni iste'mol qilish uchun iste'mol qilingan vitaminlarni tejash imkonini beradi uzoq muddatli . Qishda salomatlikning kaliti nimada.
  4. Ko'p rezavorlar sezilarli darajada malign o'smalar xavfini kamaytirish.
  5. Mevalarning antiseptik xususiyatlari siydik pufagi va buyrak kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun foydalidir.
  6. Blueberry o'z ichiga oladi qon quyqalari ehtimolini kamaytiradigan moddalar qon tomirlarida va aterosklerozning rivojlanishi.
  7. Yovvoyi mevalarni iste'mol qilganda ko'rish keskinligi yaxshilanadi. Tadqiqotchilar shuni isbotladilarki, har kuni tabiiy o'rmon rezavorlarini iste'mol qilish zamonaviy turmush tarzida, yaxshi ko'rish 55-60 yilgacha davom etadi.
  8. Malina kabi rezavorlar ko'pincha antipiretik sifatida ishlatiladi.. Ter bo'shatilganda, tana noto'g'ri turmush tarzi tufayli to'plangan moddalardan tozalanadi. Malinalar immunitet tizimini mustahkamlaydi, bu esa shamollash va boshqa virusli kasalliklarga qarshi samaraliroq kurashish imkonini beradi.

Malina yaxshi antipiretik hisoblanadi
  1. Faqat rezavorlar emas shifobaxsh xususiyatlari, balki barglari, gullari va ba'zan o'simlik ildizlari. Ularga asoslanib, infuziyalar tayyorlanadi va choylar tayyorlanadi. O'simlik qismlari yangi yoki quritilgan holda ishlatilishi mumkin.. Barglari qon shakarini kamaytirish qobiliyatiga ega.
  2. Qizil mevalarni iste'mol qilish qondagi gemoglobinni oshirishga yordam beradi. Bu, ayniqsa, keksa odamlar uchun foydalidir. Foydalanishdan oldin, agar mavjud bo'lsa, kontrendikatsiyaga e'tibor berishingiz kerak.
  3. Albatta, yovvoyi rezavorlar haqiqiy boy hid va ta'mga ega. Ular o'rmonning xushbo'y hidlarini o'zlashtiradi: qarag'ay ignalari, o'tlar va boshqalar. Pishiriqlar, soslar, ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Berry taomlari bolalar uchun foydali bo'ladi. Ular bolaning tanasini mustahkamlash va zararlardan himoya qilishga yordam beradi.

Yovvoyi rezavorlar bir nechta kamchiliklarga ega, afzalliklar ro'yxati fonida yo'qolgan. Ammo ularga hali ham e'tibor berishga arziydi.

Mevalarni me'yorida iste'mol qilish kerak. Hayotning barcha sohalarida rezavorlardan fanatik foydalanish sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin:

  1. Ishning buzilishi oshqozon-ichak trakti
  2. Döküntünün paydo bo'lishi, qizarish va keyinchalik allergiya rivojlanishi
  3. Tish muammolarining paydo bo'lishi: tish emalini yo'q qilish, karies rivojlanishi, sezgirlikni oshirish.

Oshqozon osti bezi va jigar kasalliklari bo'lgan odamlar rezavorlarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki ba'zi moddalarning ko'pligi organlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Yovvoyi rezavorlar ozuqa moddalari va ta'm omboridir. Ularning o'rtacha foydalanish berishi mumkin uzoq umr, kasalliklar xavfini kamaytirish va shunchaki tanani mustahkamlash. Va, albatta, yovvoyi aromatik rezavorlar pazandalik asarlariga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Achchiq tungi soya - uzun jingalak poyali (2 m gacha va qulay sharoitlar va boshqalar), yog'ochli asos bilan.
Barglari tuxumsimon uchli.
Gullari binafsha rangga bo'yalgan, osilgan novdalarda.
May oyining oxiridan sentyabrgacha gullaydi.
Mevalari qizil, achchiq-shirin, zaharli rezavorlar bo'lib, iyun-oktyabr oylarida pishadi.

Qizil tungi soyaning tarqalishi

Qizil tungi soya Rossiyaning Yevropa qismida, Kavkaz, Sibir va Uzoq Sharqda suv omborlari bo'yida, nam joylarda va butalar orasida keng tarqalgan. Ko'pincha aholi punktlarida, qishloqlarning chekkasida, sabzavot bog'lari orasida va axlat uyumlarida topiladi. Ko'pincha achchiq tungi soya o'stiriladi shaxsiy uchastkalar, dekorativ tok sifatida.

Red Nightshadening zaharli qismlari
Tungi soyaning barglari, poyasi va mevalari zaharli hisoblanadi. Ular pishganida, qora tungidan farqli o'laroq, achchiq tungi rezavorlarning zaharli xususiyatlari yo'qolmaydi, chunki rezavorlar pishganida yo'qolib ketadigan zaharli glikoalkaloid solaninga qo'shimcha ravishda boshqa zaharli moddalar, xususan, solidulsin va dulkamarin ham mavjud. .

Zaharlanish belgilari
Achchiq tungi soya bilan zaharlanish belgilari solanin va shunga o'xshash glikoalkaloidlarni o'z ichiga olgan boshqa o'simliklar bilan zaharlanish bilan bir xil - qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, vosita va aqliy faoliyatning tushkunligi, nafas olish qiyinlishuvi, yurak-qon tomir etishmovchiligi. Birinchi yordam oshqozonni yuvishdir.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurat - qizil tungi soya

Belladonna

Shuningdek, belladonna, belladonna, uyqusiz stupor, aqldan ozgan berry, jinni olcha (Atropa belladonna) nomlari bilan tanilgan - tungi soyalar oilasining o'simlikidir. Balandligi 1-2 m, poyasi tik, qalin yashil yoki binafsha rangli, tepasi vilka-novdali koʻp yillik otsu oʻsimlik.
Barglari petiolat, keng nayzasimon, navbatma-navbat, lekin juft-juft bo'lib yaqin, biri har doim boshqalardan ancha katta.
Belladonna gullari bitta, osilgan, qo'ltiq ostidan chiqadi yuqori barglar, qo'ng'iroq shaklidagi, iflos binafsha (ba'zan sariq) rang.
Iyundan kech kuzgacha gullaydi.
Mevasi yaltiroq qora-koʻk rangli zaharli rezavor, yassi-sferik, suvli, shirin va nordon, kattaligi olcha.

Belladonnaning tarqalishi
Belladonna Qrim, Kavkaz va Karpatda keng tarqalgan. Bo'shliqlarda, o'rmon chekkalarida va soyali o'tloqlarda topilgan.

Belladonnaning zaharli qismlari
O'simlikning barcha qismlari zaharli hisoblanadi. Gilos yoki uzumga o'xshash zaharli belladonna rezavorlariga jalb qilingan bolalarda zaharlanish ko'proq uchraydi (hatto 2-3 ta rezavorlar bolada og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin). Ular, shuningdek, o'simlikning boshqa qismlarida, atropin, giossiyamin, skopolamin va boshqalar kabi juda zaharli alkaloidlarni o'z ichiga oladi.

Zaharlanish belgilari
Zaharlanish belgilari 10-20 daqiqada paydo bo'ladi. Yengil zaharlanish, og'iz va tomoqdagi quruqlik va yonish, yutish va gapirishda qiyinchilik, tez yurak urishi bo'lsa. Ovoz xiralashadi. Ko'z qorachig'i kengaygan va yorug'likka javob bermaydi. Yaqindan ko'rish qobiliyati buzilgan. Fotofobi, ko'z oldidagi dog'larning miltillashi. Terining quruqligi va qizarishi. Hayajon, ba'zida deliryum va gallyutsinatsiyalar. Og'ir zaharlanishda orientatsiyaning to'liq yo'qolishi, to'satdan vosita va aqliy qo'zg'alish, ba'zan esa konvulsiyalar.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurat - belladonna

Calla nilufar (kalla nilufar) botqoq

Botqoq oqlash - shirali, qalin ildizpoyali, o'rmalovchi gidrofit (suvda yarmi o'sadigan o'simlik) 20-40 sm balandlikda, uzun barglarida katta yaltiroq dumaloq yurak shaklidagi barglari (15-20 sm). G‘altaksimon to‘pgullar oq rang bilan o‘ralgan (bilan teskari tomon yashil), barg shaklidagi adyol.
Mevalar klasterlarda to'plangan suvli qizil zaharli rezavorlardir.
May va iyun oylarida gullaydi, mevalari iyun oxiridan pishadi.

Whiteflyning tarqalishi
Botqoq oqlanishi butun Rossiya bo'ylab botqoqlarda va suv omborlarining botqoq qirg'oqlarida keng tarqalgan.

Oq pashshaning zaharli qismlari
Butun o'simlik zaharli, ayniqsa zaharli rezavorlar va rizomlar. Calla tarkibida o'tkir saponinga o'xshash birikmalar, shuningdek, tirnash xususiyati beruvchi aroin kabi uchuvchi moddalar mavjud.

Oq pashsha bilan zaharlanish belgilari
Ko'ngil aynishi, qusish, so'lak oqishi, diareya, nafas qisilishi, taxikardiya, konvulsiyalar. Birinchi yordam - oshqozonni yuvish va laksatiflar.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurati - botqoq oqlanishi

Euonymus

Euonymus - 3-4 metr balandlikdagi bargli buta (ba'zan kichik daraxt), "klassik" uzun barglari, yashil rangdagi mayda ko'zga tashlanmaydigan gullari.
Euonymus may-iyun oylarida gullaydi. Mevalar sentyabr-oktyabr oylarida to'liq pishadi.
Mevalar go'shtli to'q sariq yoki qizil pulpa bilan qoplangan (ba'zan to'liq emas) ichida odatda qora urug'larni o'z ichiga olgan chiroyli yorqin pushti to'rt qismli kapsulalardir. Ular pishganida, qutilar ochiladi.

Euonymusning tarqalishi
Euonymus Rossiyaning Yevropa qismida, Kavkazda, ba'zi turlari Uzoq Sharqda (Sharqiy Sibirgacha), Saxalin va Kuril orollarida o'sadi.

Euonymusning zaharli qismlari
Euonymus haqida hamma narsa zaharli - ildizlar, po'stlog'i, barglari, lekin eng katta xavf zaharli rezavorlardir, ular o'ziga jalb qiladi. yorqin ko'rinish.

Euonymus bilan zaharlanish belgilari
Zaharli euonymus rezavorlarini iste'mol qilish qusish va diareyaga olib keladi, rezavorlarning katta dozalari ichakdan qon ketishiga olib kelishi mumkin;


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurat - euonymus

Privet (bo'ri mevalari)

Privet - zaytun oilasiga mansub issiqlikni yaxshi ko'radigan butalar turi. Oddiy privet - balandligi 5 metrgacha bo'lgan bargli buta.
Barglari oddiy, qarama-qarshi. Inflorescences oq, lilak gullarga o'xshash, shuningdek, panikulalarda to'plangan.
Mevasi qora reza. Privet barglari paydo bo'lgandan keyin may-iyul oylarida gullaydi. Privet
Rezavorlar zaharli, sentyabr-oktyabr oylarida pishib, uzoq vaqt tushmaydi.

Privetning tarqalishi
Sobiq SSSR hududida oddiy privet tabiiy ravishda uchraydi. Uning tarqalish hududi - Rossiyaning janubi-g'arbiy qismi, Kavkaz, Ukraina va Moldova.

Privetning zaharli qismlari
O'simlikning barglari va mevalari zaharli hisoblanadi. Hech kim barglarni iste'mol qilishi dargumon, lekin rezavorlar qush gilosiga juda o'xshaydi.

Privet bilan zaharlanish belgilari
Zaharli boshoqli mevalarni iste'mol qilgandan so'ng, diareya, kolik, zaiflik, muvofiqlashtirishni yo'qotish, konvulsiyalar 1-2 soat ichida paydo bo'ladi va og'ir holatlarda o'lim mumkin.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurat - privet

Elderberry o'simlik (xushbo'y)

Elderberry o'simlik - ko'p yillik o'simlik Annaguldoshlar oilasi yoqimsiz hidli, qalin oʻrmalovchi ildizpoyasi, balandligi 60-170 sm boʻlgan qalin joʻyakli (baʼzan siyrak tukli) poyaga ega.
Barglari katta (17-25 sm), naysimon, 7-11 qirrali barglari, tomirlar bo'ylab o'sgan.
O't oqsoqolining gullashi soyabon shaklidagi panikuladir. Gullari mayda, sezilmaydigan, oq yoki qizg'ish. Elderberry may-iyun oylarida gullaydi.
O't oqsoqolining mevalari 3-4 urug'li va qizil sharbati bo'lgan mayda qora berry shaklidagi druplardir. Otsimon murda avgust-sentyabr oylarida meva beradi.

Elderberry o'simliklarining tarqalishi
Elderberry Rossiyaning janubiy qismida tog' etaklarida va tog'larda, o'rmonlar va subalp o'tloqlarining chekkalarida keng tarqalgan. Ko'pincha begona o'tlar sifatida topiladi.

Elderberry o'simlikining zaharli qismlari
Elderberry barglari va gullari zaharli hisoblanadi. Pishmagan mürver mevalari ayniqsa zaharli hisoblanadi.

Elderberry bilan zaharlanish belgilari
Zaharli mürver rezavorlari bilan zaharlanishning asosiy belgilari bosh aylanishi, bosh og'rig'i, zaiflik, tomoq og'rig'i, qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusishdir. Odatda, shilliq pardalar venoz qonda oksigemoglobinning to'planishi natijasida ko'k rangga bo'yalgan. Taxikardiya keyingi bosqichlarda bradikardiyaga o'tadi. Ekshalatsiyaning kechikishi bilan nafas qisilishi mavjud, konvulsiyalar mumkin. O'lim o'tkir yurak etishmovchiligi tufayli nafas olishni to'xtatishdan kelib chiqadi.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurat - o'simlik mürver

Wolfberry, dafna

Dafna - past buta mashhur deb ataladi bo'rining yuzi yoki bo'ri. Aprel oyida dafna shoxlari bir yarim metr balandlikda bo'lib, deyarli butunlay lilak rangiga o'xshash yorqin pushti gullar to'dalari bilan qoplangan. Kimdan gulli o'simliklar nozik, o'ziga xos hid tarqaladi. Dafna barglari tor va quyuq yashil rangga ega. Zaharli rezavorlar oval, avval yashil, keyin qizil, iyul-avgust oylarining oxirlarida pishib etiladi.

Wolfberry tarqalishi
Wolfberry Rossiyaning Evropa qismining shimolida, G'arbiy va Sharqiy Sibirda va Kavkazda o'sadi. Ignabargli va aralash o'rmonlarni afzal ko'radi. U bargli o'rmonlarda ham uchraydi.

Wolfberryning zaharli qismlari
Wolfberry gullari zaharli hisoblanadi. Dafna polenini nafas olayotganda, burun va nafas yo'llarining shilliq pardalarida tirnash xususiyati kuzatiladi. Faqat gullar emas, balki butun o'simlik zaharli. Dafnaning ismlaridan biri halokatli bo'ri ekanligi bejiz emas.
Bo'ri po'stlog'i g'ayrioddiy achchiq ta'mga ega va og'izga qo'yilganda yonish va tirnash xususiyati keltirib chiqaradi. Keyinchalik shilliq qavatlarda pufakchalar va yaralar paydo bo'ladi. Dafna yoki bo'rining ho'l qobig'ini teriga tegizish yaralar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Bo'ri boshining barglari va zaharli rezavorlari sharbati o'tkir emas. Ko'zingizga bo'ri sharbatini kiritish juda xavflidir. Bu shifo topish qiyin bo'lgan kornea lezyonlarining shakllanishiga tahdid soladi.

Wolf Bast bilan zaharlanish belgilari
Zaharli mevalarni iste'mol qilgandan so'ng, siz og'izda yonish hissi, oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, zaiflik va mumkin bo'lgan konvulsiyalarni boshdan kechirasiz. Ammo bo'rining boshi nafaqat terini va shilliq pardalarni juda tirnash xususiyati beruvchi mezereinni, balki qon ketishining ko'payishiga olib keladigan boshqa toksik moddalarni, xususan, kumarinlarning bir nechta turlarini ham o'z ichiga oladi.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurat - bo'ri

Qora Voronets yoki Actea spicata

Voronets spica - balandligi 80 sm gacha bo'lgan ko'p yillik zaharli otsu o'simlik, poyasi ingichka shoxlangan, katta, uzun poyali, qo'sh va uch pinnat barglari. Barglarning qirralari qo'pol tishli.
Gullar oq yoki krem, mayda, momiq panikulada to'plangan.
Rezavorlar dastlab yashil rangga ega, pishganida ular qora, porloq, katta, oval silindrsimon, yaxshi. ko'rinadigan iz periant. Mevalar cho'tkada yig'iladi.

Qora Voronetsning tarqalishi

Qora qarg'a Rossiyaning Evropa qismida, Kavkazda, G'arbiy Sibirda va Oltoyda o'sadi, lekin juda kam uchraydi. Bargli, ignabargli va aralash o'rmonlarda soyali, nam joylarni afzal ko'radi. Odatda butalar va daraxtlarning chakalakzorlarida o'sadi. Qora qarg'a ochiq joylarni yoqtirmaydi. May-iyun oylarida gullaydi, rezavorlar iyul-avgust oylarida pishadi.

Voronets spica ning zaharli qismlari
Butun o'simlik juda zaharli. Qora qarg'aning mevalari ayniqsa zaharli hisoblanadi.

Voronets spica bilan zaharlanish belgilari
O'simlik sharbati inson terisini bezovta qiladi, bu esa pufakchalar paydo bo'lishiga olib keladi. Va hatto oz miqdorda zaharli rezavorlar pulpasi ham oshqozon-ichak traktining jiddiy buzilishiga olib keladi.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurati - qora qarg'a

Qizil mevali qarg'a (qizil; tikanli qizil)

Qizil mevali qarg'alak - ko'p yillik otsu o'simlik. Poyasi ingichka, balandligi 70 sm gacha.

Barglari odatda uch marta pinnate va qirralari bo'ylab tishli. Tashqi ko'rinish Qizil mevali qarg'a boshoqli qarg'aga juda o'xshaydi, lekin undan, birinchi navbatda, mevalarning rangi, bir oz kichikroq rezavorlar, shuningdek, barglarning engil rangi bilan farqlanadi.
Gullar kichik, oq, vertikal panikulada to'plangan.
Qizil qarg'aning rezavorlari cho'zilgan oval, o'rtacha kattalikda, dastlab yashil rangga ega, pishganida oq rangga aylanadi va keyin qizil rangga aylanadi. Vertikal cho'tkada joylashgan.

Qizil mevali Voronetsning tarqalishi
Qizil mevali qarg'a Uzoq Sharq, Sibir va Rossiyaning Evropa qismining shimolidagi ignabargli va aralash o'rmonlarda o'sadi.

Voronets qizil mevasining zaharli qismlari
O'simlikning barcha qismlari zaharli hisoblanadi. Eng zaharli qizil qarg'aning mevalari. Bola uchun faqat ikkita zaharli rezavor mevalarni iste'mol qilish fojiali yakunlanishi mumkin. Ammo qizil tog'ayning rezavorlari bilan tasodifiy zaharlanish deyarli mumkin emas, chunki o'simlik mavjud yomon hid, va rezavorlar juda achchiqdir.

Zaharlanish belgilari
Qizil qarg'a rezavorlari bilan zaharlanish belgilari - ko'ngil aynish, bosh aylanishi, yurak urish tezligining oshishi, oshqozon-ichak traktining og'ir buzilishi.


Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurati - Qizil Voronets

Qarg'aning ko'zi

Qarg'aning ko'zlari juda ko'p yillik o'simlik hisoblanadi xarakterli ko'rinish. Odatda to'rtta (kamroq, fotosuratda bo'lgani kabi, beshta) keng barglari yoyilib o'ralgan past poyasi iyul-iyun oylarida gullaydigan bitta ko'zga tashlanmaydigan yashil gul bilan tugaydi. Keyin qarg'aning ko'zi gulni kuzgacha qora rangga aylangan bitta rezavorga aylantiradi. Qarg'aning ko'zi xoch o'ti sifatida ham tanilgan.

Qarg'a ko'zining tarqalishi
Qarg'aning ko'zlari Rossiyaning Evropadan Uzoq Sharqgacha bo'lgan mo''tadil zonasida ignabargli, bargli va aralash o'rmonlarning soyali, nam joylarida o'sadi. Qarg'aning ko'zi hisobga olinadi dorivor o'simlik, lekin uni o'zingiz yig'maslik yoki ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki qarg'aning ko'zi zaharli o'simlikdir.

Qarg'a ko'zining zaharli qismlari
Qarg'aning ko'zlari, o'simlikning boshqa qismlari kabi, zaharli hisoblanadi. O'simlik tarkibida saponinlar va yurak glikozidlari mavjud.

Qarg'aning ko'zlari bilan zaharlanish belgilari
Zaharli rezavorlar yoki qarg'aning ko'zining boshqa qismlari bilan zaharlanish oshqozon-ichak traktining tirnash xususiyati, diareya, ko'ngil aynishi, qusish, yurak urish tezligining daqiqada 60-40 yoki undan kam urish tezligiga keskin pasayishi, yurak aritmi, qorincha titrashi va yurak urishini keltirib chiqaradi.

Zaharli rezavorlar rasmi, fotosurati - Vodiy nilufari

Berry zaharlanishi uchun birinchi yordam

  • Hech qachon siz bilmagan mevalarni tanlamang yoki tatib ko'rmang.
  • Agar siz bolangiz bilan o'rmonga kelsangiz, uni bir daqiqaga qarovsiz qoldirmang. U qanday rezavorlar yeyayotganini kuzatib boring.
  • Agar siz o'zingiz uchun noma'lum hududga kelsangiz va u erdagi tabiat sizga unchalik tanish bo'lmasa, mahalliy aholi bilan so'rov o'tkazing, adabiyotlarni o'rganing, Internetdagi saytlarni ko'rib chiqing va nima ekanligini bilib oling. zaharli o'simliklar bu hudud uchun xosdir.
  • Zaharli rezavorlar aslida ularni ko'rishdan bilmaganlar uchun xavflidir.

Agar isitma, diareya, qusish, konvulsiyalar va boshqalar kabi zaharlanish belgilari paydo bo'lsa, darhol shifokorga murojaat qiling. tibbiy yordam. Shifokor siz tomon ketayotganda, qo'l qovushtirib o'tirmang. Axir, ba'zida tez yordam mashinasining kelishi bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Eng zaharli rezavorlar bilan zaharlanish uchun birinchi yordam qusishni rag'batlantirishdan iborat - bu protsedura oshqozonni toksik tarkibdan ozod qiladi. Buning uchun jabrlanuvchiga 2-4 stakan suv berilishi kerak (siz qo'shishingiz mumkin faollashtirilgan uglerod- 2 osh qoshiq. 500 ml ga, tuz - 1 osh qoshiq. 500 ml yoki kaliy permanganat uchun). Zaharli rezavorlar bilan zaharlanganda, protsedura bir necha marta bajarilishi kerak. Kimdan dorilar Bemorga faollashtirilgan uglerod, tanin, shuningdek, har qanday laksatif va kardiyak vositani berish tavsiya etiladi. Agar soqchilik bo'lsa, siz xloralgidratdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Agar birinchi yordam to'plami bo'lmasa, bemorga qora krakerlar, kraxmal eritmasi yoki sut berishingiz mumkin. Klizma qilish ham zarar qilmaydi (agar iloji bo'lsa). Zaharli rezavor mevalardan zaharlangan jabrlanuvchini iliq o'rash va shifokorga olib borish kerak.

Ilgari mavzu bo'yicha:

Har qanday tajribali sayyoh o'rmonda faqat yuz foiz ishonchingiz komil bo'lgan narsani eyishingiz mumkinligini biladi. Shubhali qo'ziqorinni yolg'iz qoldirish va bir xil darajada shubhali berryani tashlash yaxshiroqdir. Axir, masala oddiylik bilan cheklanib qolmasligi mumkin - ko'plab o'simliklar shunchalik zaharliki, ularni iste'mol qilgandan keyin o'lim bir necha kun ichida sodir bo'ladi. Ammo to'g'ri nazariy tayyorgarlik bilan qutulish mumkin bo'lgan narsani xavflidan ajratishni o'rganish juda oson. Shunday qilib, bizning kengliklarda qanday xavfli rezavorlar o'sadi va ularni qanday ajratish mumkin.

Qarg'aning ko'zi

Ehtimol, eng xavfli variant. Kichik qora bitta berry oddiy ko'k bilan osongina chalkashib ketishi mumkin. Bunday xato odam uchun halokatli bo'lishi mumkin, chunki bitta reza mevasida saponinning shunday dozasi mavjud bo'lib, u nafas olishni to'xtatish va... Bu o'simlikni ajratish juda oson - uning barglari deyarli har doim teng qirrali xoch hosil qiladi. Shunga o'xshash xochda odatda yolg'iz rezavorlar mavjud. Ko'katlar shakli o'xshash bo'lsa-da, bir vaqtning o'zida butada bir nechta rezavorlar mavjud, bundan tashqari barglar xoch hosil qilmaydi.

Wolf's Bast

Kichik qizil mevalar juda farq qiladi xarakterli xususiyat- ular to'g'ridan-to'g'ri o'simlikning poyasida o'sadi, shuning uchun ularni faqat dengiz shimoli bilan aralashtirish mumkin. Farqlar shu. pishgan dengiz itshumurti yorqin to'q sariq rangga ega va bo'ri mevasi- chuqur qizil. Bundan tashqari, dengiz shimoli barglari uzunligi ancha cho'zilgan. Dengiz itshumurti ham sezilarli darajada ko'proq rezavorlar beradi. Ammo dastlabki bosqichlarda bu o'simliklarni chalkashtirib yuborish juda mumkin.

May vodiy nilufar

Ha. Bizga juda tanish bo'lgan bu yoqimli gullar to'liq darajada maxsus glikozidlar bilan to'ldirilgan juda zaharli rezavorlar hosil qiladi. Ushbu glikozidlar kattalar odamining yuragini osongina to'xtata oladi, shuning uchun ularga tegmaslik yaxshiroqdir. Vodiy nilufar mevalari, ehtimol, kızılcık yoki it daraxti bilan aralashtirilishi mumkin. Bu erda faqat vodiy nilufarining xarakterli barglari va kichik o'lchamlar gullar buni qiyinlashtiradi. Shunday qilib, shunchaki esda tuting - vodiy zambaklariga tegishingiz shart emas.

Belladonna (belladonna)

Tarkibida keng qo'llaniladigan atropin mavjud tibbiy maqsadlarda. Ular shunchaki uni juda ko'p o'z ichiga oladi, shuning uchun yurak tutilishi va nafas olish mushaklarining falajlanishi kafolatlanadi. Kichik qora mevalarni qush gilosi bilan osongina aralashtirish mumkin, chunki bu o'simliklarning barglari deyarli bir xil. Ammo har bir belladonna berry juda go'shtli sopi bilan o'ralgan. Qush gilosi bir vaqtning o'zida juda ko'p rezavorlarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan yupqa cho'tkalarda o'sadi.

Tungi soya qora

Sizga bir nechta tasodifiy iste'mol qilingan rezavorlar va yurak glikozidlarining yuklanish dozasi taqdim etiladi. Va u bilan - va yurak urishi. Uni bir xil qush gilosi bilan chalkashtirib yuborish mumkin, chunki ikkala holatda ham rezavorlar to'qmoqlarda o'sadi. Biroq, qush gilosida to'nka cho'zilgan va barcha rezavorlar ketma-ket yotadi, tungi soyada esa ular deyarli bir nuqtadan poyalariga yopishadi.

Tungi soya achchiq shirin

Ammo bu qizil rezavorlar ularning nomiga mos keladimi yoki yo'qligini tekshirishning hojati yo'q - sizga xavfli glikozidlarning dozasi kerak emas. Ularni faqat viburnum yoki tog 'kuli bilan aralashtirish mumkin. Yoki yovvoyi qizil smorodina bilan. Bu erda siz poyalarga qarashingiz kerak - tungi soyada ular besh qirrali yulduz shaklida ifodalangan. Bundan tashqari, yuqorida aytib o'tilgan o'simliklar haqida gapirib bo'lmaydigan bir to'plamda odatda bir nechta rezavorlar mavjud. Xo'sh, xarakterli binafsha gullar, ko'pincha allaqachon pishgan rezavorlar bilan bir vaqtda kuzatiladi.

Qizil mevali qarg'a

Mazali ko'rinadigan qizil mevalar bilan ko'p yillik o'simlik. Viburnum va tog 'kuli bilan osongina aralashtirish mumkin. Shunchaki, bu o'simliklarda rezavorlar klasterlari osilib turadi, qarg'ayda esa ular konus yoki boshoqlarga o'xshab chiqib ketadi. Bundan tashqari, qizil mevali qarg'a ko'proq otsu o'simlik bo'lib, uning aniq yog'ochli qismlari yo'q.

Ko'rib turganingizdek, qutulish mumkin bo'lgan rezavorni yeyilmaydigandan ajratish uchun siz ko'p narsani bilishingiz shart emas. Asosiy qoida: agar siz yuz foiz ishonchingiz komil bo'lmasa, uni yemang. Ishonchingiz yo'qligi sababli o'zingizni o'lim xavfiga qo'yishingiz shart emas - davom eting va boshqa joydan oziq-ovqat qidirishni davom ettiring. Axir, sizni potentsial xavfga duchor qilmaydigan ko'p narsalar bor!