Foydali pirasa: etishtirish va saqlash sirlari. Ochiq erga pirasa ekish va ularga g'amxo'rlik qilish

Pirasa hayotning ikkinchi yilida katta sharsimon inflorescences ichida to'plangan oq yoki bir oz pushti rangdagi kichik cho'zilgan gullar bilan gullaydi. Gullash vaqti doimiy issiqlikning boshlanishiga to'g'ri keladi (in o'rta chiziq- iyun oyining oxiri, ko'proq shimoliy hududlarda - iyul oyining o'rtalari yoki oxiri). Mevalar, uchburchak qora achenes, erta yoki kuzning o'rtalarida hosil bo'ladi.

Piyoz nisbatan qishga chidamli ekin hisoblanadi. Hijob va talaş qatlami bilan qo'shimcha izolyatsiyalash, shuningdek, yuqori tepalik bilan o'simliklar o'rta zonaga xos bo'lgan iqlim sharoitida qishlaydi. Pirasa namlikni talab qiladi, shuning uchun ular yuqori chirindi va qumloq tuproqlarda yaxshi o'sadi. Shunga qaramay , bu turdagi piyoz kislotali, suvli joylarda yaxshi o'smaydi.

Piyozning foydalari

Pearl piyoz (bu pirasa uchun ikkinchi botanika nomi) juda sog'lom mahsulotdir. Unda vitaminlarning butun galaktikasi, shuningdek, biotin, mineral tuzlar, oltingugurt va efir moylari mavjud. Piyoz revmatik kasalliklar, podagra, urolitiyoz va semizlik uchun tavsiya etiladi.

Muntazam ravishda iste'mol qilinganida, u oshqozon va jigarda fermentlar ishlab chiqarishni tartibga soladi, gematopoez jarayonini normallantiradi va immunitetni mustahkamlaydi. Foydasi va ozuqaviy qiymatiga qaramay, pirasa parhez mahsulot hisoblanadi. Ushbu mahsulotning 100 g tarkibida faqat 36 kkal mavjud.

Yagona kontrendikatsiya pirasadan oziq-ovqat uchun foydalanish uchun - gastrit va oshqozon yarasining kuchayishi. Uning tarkibidagi efir moylari ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin.

Piyozni qanday etishtirish kerak (video)

Eng yaxshi navlar

Pearl piyozining afzalliklari va ajoyib ta'midan bahramand bo'lish va ularni kelajakda foydalanishga tayyorlash uchun tajribali sabzavot yetishtiruvchilar ushbu sabzavotning bir nechta navlarini erta, o'rta va kech etuklik. Ko'pchilik mashhur navlari quyidagi jadvalda jamlangan.

Vizual ravishda farqlash kech navlar ertalaridan siz mumkin ko'rinish o'simliklar, Agar siz ularni bir xil to'shakda aralashtirib eksangiz ham. Erta navlarda barglar o'tkir burchak ostida poyadan uzoqlashadi va pirasa qancha uzoq pishgan bo'lsa, ular orasidagi burchak shunchalik katta bo'ladi. Eng so'nggi navlarda barg pichoqlari deyarli tuproqqa parallel ravishda joylashgan.

Qo'nish sanalari va qoidalari

Pirasa etishtirishning ko'p usullari mavjud emas, aniqrog'i, ulardan faqat ikkitasi bor - ko'chatlar va ko'chatlar. Birinchisi janubiy hududlar uchun ko'proq mos keladi, chunki faqat u erda tuproq va havo harorati o'simlikning ildiz tizimini va er usti qismlarini shakllantirishni yakunlashiga imkon beradi. Ikkinchisi o'rta zona, Sibir va Uzoq Sharq mintaqalari uchun, shuningdek, ideal shimoliy hududlar, chunki pirasa pishishi uchun ko'pincha yorug'lik va issiqlik etarli emas.

Urug'siz usul

Erga pirasa ekish janubiy hududlar Rossiya 15-maydan boshlanadi. Shu bilan birga, to'shaklarni to'yimli organik aralashmalar bilan to'ldirish va kuzda qora plyonka bilan qoplash orqali oldindan tayyorlash tavsiya etiladi, shunda ular tezroq isinadi.

Tayyorlangan (dezinfektsiyalangan va unib chiqqan) urug'lar 12-15 x 15-20 sm o'lchamdagi naqshga muvofiq ekiladi va ko'chatlar yaxshi sug'oriladi va shaffof plyonka yoki polikarbonatdan (yoki boshqa shaffof materialdan) yasalgan gumbaz bilan qoplanadi.

Ko'chat ekish usuli

Buning uchun oddiy qutilar yoki hijobli maxsus kassetalar ishlatiladi (ikkinchi variantni tanlash zarurati yo'qligi sababli afzalroqdir). Erta navlar Siz aprel oyining boshida ko'chatlarni ekishingiz mumkin, lekin faqat isitiladigan issiqxonalar mavjud bo'lsa.

Qutilar va issiqxonalarda ekish paytida urug'lar kamida 5 sm bo'shliqqa joylashtiriladi, bir qatorda piyoz urug'lari orasidagi masofa 2 sm bo'lishi kerak. Ko'chatlar paydo bo'lguncha har kuni sug'orish tavsiya etiladi.(suvning turg'unligini oldini olish uchun oqilona chegaralar ichida). 4 haftalik yoshida, pirasa ko'chatlari diametri 5 sm gacha bo'lgan idishlarga ekilgan harorat rejimi, havo va tuproqning kuchli isishi oldini olish. Tavsiya etilgan harorat kunduzi 20 darajagacha, kechasi esa 14 darajadan oshmaydi. Aprel oyining oxirigacha ko'chatlar fitolampalar bilan qo'shimcha yoritishga muhtoj.

Fide etishtirish usuli yordamida erga ekish issiqlikning yakuniy o'rnatilishi bilan vaqtga to'g'ri kelishi kerak. O'rta zonada bu may oyining oxirgi o'n kunligi, Sibirda - iyun oyining birinchi o'n kunligi.

Tuproqni tayyorlash

Hosilni kafolatlash uchun nafaqat o'sish kerak sog'lom ko'chatlar, balki to'shakni keyingi o'sishi uchun tayyorlash uchun ham. Buning uchun bir nechta qoidalarga amal qilish kifoya:

1. Bog'dagi tuproq neytral bo'lishi kerak. Buning uchun kuzda kislotali tuproqqa ohak yoki dolomit, ishqoriy tuproqqa esa bir oz torf qo'shiladi.
2. Hosildorlik va jismoniy xususiyatlarni oshirish uchun to'shak kompost yoki chirigan go'ng bilan to'ldiriladi (har biriga 6-8 kg). kvadrat metr).
3. Pırasa o'tmishdoshlari kartoshka, dukkakli yoki qovoq ekinlari bo'lishi kerak.

Ko'chatlarning omon qolish darajasini yaxshilash uchun marvarid piyozining ildizlari uchdan bir qismga kesiladi, shundan so'ng ular loy pyuresiga botiriladi. Ekish chuqurligi kamida 10 sm bo'lishi kerak.

Maslahat! Pirasalarni 15 sm chuqurlikdagi alohida teshiklarga ekish yaxshidir, ulardagi ko'chatlarni qo'ygandan so'ng, o'simliklar atrofida to'shak tekisligiga nisbatan chuqurlashtirilgan bir turdagi halqa hosil bo'ladi. Bu ko'chatlarni noqulay sharoitlardan himoya qiladi, shuningdek, suv ta'minotini osonlashtiradi va ozuqaviy eritmalar to'g'ridan-to'g'ri o'simliklarning ildizlari ostida.

Piyozni qanday ekish kerak (video)

G'amxo'rlik xususiyatlari

1. Sug'orish– muntazam (haftasiga kamida 3 marta) va ko‘p (tuproqni 7-10 sm chuqurlikda namlash uchun). Pirasa o'simlik mavsumining birinchi yarmida sug'orishga ayniqsa yaxshi javob beradi.
2. Oziqlantirish, har 2-3 haftada bir marta sug'orish bilan birlashtiriladi. Ta'minot uchun ozuqa moddalari barcha yozgi aholiga yaxshi tanish bo'lgan organik moddalar mos ravishda 1 dan 20 gacha yoki 1 dan 8 gacha suv bilan suyultirilgan tovuq go'ngi yoki mullen infuzionidir.
3. Hilling, bu mavsumda kamida 4 marta va ideal holda har 2 haftada bir marta amalga oshirilishi kerak. Bu sizga yanada kuchli oyoq beradi. oq. Sug'orishdan keyin darhol yoki undan bir necha soat o'tgach hillingni amalga oshirish tavsiya etiladi.

Qolgan g'amxo'rlik o'z vaqtida begona o'tlardan tozalash va qatorlarni yaxshi chirigan go'ng yoki torf bilan mulchalashdan iborat.

Kultivatsiya paytida muammolar

Pirasa bilan ko'chatlarni etishtirishda yozgi aholi bir nechta muammolarga duch kelishi mumkin:

• virusli yoki qo'ziqorin kasalliklari,
• chirigan,
• zararkunandalar hujumi bilan.

Ko'pincha, ekish piyoz chivinlari tomonidan qo'rqib ketadi. Mulchga maydalangan qizil qalampir va xantal qo'shib, ulardan qutulishingiz mumkin. Piyoz qatorlari orasiga ekilgan sabzi ham zararkunandalardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Soxta pirasa ko'chatlari shikastlanganda chang chiriyotgan va zang bo'lsa, shikastlangan o'simliklarni bog 'to'shagidan imkon qadar tezroq olib tashlash va bo'shatilgan teshiklarni mis oksiklorid va "Fitosporin" preparati bilan davolash tavsiya etiladi.

Ommabop retseptlar

Piyoz butun dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarda retseptlarda qo'llaniladi. U sho'rvalar, soslar, atirlar va salatlar tayyorlash uchun, shuningdek, pirog, güveç va julienni to'ldirish uchun ishlatiladi. Bu erda eng mashhurlaridan bir nechtasi va oddiy retseptlar pırasa bilan.

Kastryulka

Ushbu noodatiy taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• asos uchun - 0,5 kg tozalangan va qaynatilgan kartoshka, to'rtdan bir tayoq sariyog ', 1 tuxum;
• to'ldirish uchun - har biri 3/4 chashka smetana va maydalangan pishloq, 30 g sariyog ', 2 ta katta piyoz, 2 tuxum, bir oz ziravorlar (tuz, muskat yong'og'i maydalangan, maydalangan allspice yoki paprika);
• mog'or uchun o'simlik yog'i.

Baza uchun ingredientlarni yumshoq pyurega aylantiring va idishning pastki va yon tomonlarini yopadigan kamida 1 sm qatlamda qolipga joylashtiring. Olingan bazani tuxum bilan surting va 200 daraja haroratda chorak soat davomida pechga qo'ying.

Bu vaqtda, tug'ralgan piyozni qovuring sariyog' biroz yumshoq bo'lgunga qadar. Qolgan ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring va ozgina uring. To'ldirishni qovurilgan asosga qo'ying va pishloq va smetana sousini quying. Kastryulni yarim soat davomida 180 darajadan oshmaydigan haroratda pishiring.

Tovuq go'shti va pishloqli sho'rva

5 ta porsiya sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• litr suv,
• 3 ta o'rta kartoshka,
• pirasa,
• o'rta kattalikdagi sabzi
• yumshoq pishloq (afzal qaymoqli),
• qiyma go'sht tovuq ko'kraklari,
• bir oz zaytun moyi.

Yog'da maydalangan sabzi, piyoz va maydalangan go'shtni mayda to'plarga aylantiring. Ular tayyor bo'lgach, panning tarkibini tuz va qalampir qiling. Pishloq va kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang. Kartoshkani qaynoq suvga soling, 5 daqiqadan so'ng qovurilgan go'shtli go'shtni, so'ngra pishloq kublarini qo'shing. Pishloq to'liq eriguncha sho'rvani muloyimlik bilan aralashtiring. Sho'rvani issiqdan olib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring.

Piyoz: parvarish qilish (video)

Pirasa yetishtirish ba'zan qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa shimoliy kengliklarda. Biroq, barcha qiyinchiliklar uning sog'liq uchun foydalari va ajoyib ta'mi bilan qoplanadi. Har bir yozgi aholi bu sabzavotni o'z uchastkasida etishtirishga harakat qilishi mumkin. Asosiysi, qishloq xo'jaligi amaliyotiga imkon qadar to'g'ri rioya qilish va bog 'to'shaklarida kasallik va zararkunandalar mavjudligi belgilariga o'z vaqtida javob berishdir.

Piyoz tarkibidagi eng oddiy va qimmatlilaridan biridir. bog 'ekinlari. Sog'lom oziq-ovqatning bu yorqin vakili mustaqil mahsulot, ziravor yoki saqlashda yordamchi sifatida ishlatilishi mumkin. Ochiq erga ekish va unga g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Ammo shunga qaramay, bu piyozni urug'lardan etishtirish uchun siz uning bir nechta xususiyatlarini bilishingiz kerak. Maqolada ekish bo'yicha maslahatlar beriladi va qo'shimcha g'amxo'rlik bog'bonlarning videolari va tavsiyalari yordamida sog'lom pirasa uchun.

Pirasaning qadri nimada

Piyoz yoki marvarid piyozi piyoz va sarimsoq bilan birga dunyodagi eng qadimgi va eng mashhur qishloq xo'jaligi ekinlaridan biridir. Pirasa ishlab chiqarishda yetakchilar Belgiya, Niderlandiya, qisman Fransiya va Buyuk Britaniya, Misr va Yaqin Sharq mamlakatlari hisoblanadi. Piyoz Rossiyada faqat 20-asrda paydo bo'lgan va hali ham keng tarqalmagan.

Bozorda bunday piyozni topish oson emas. Siz uni supermarketda xarid qilishingiz mumkin, ammo bu holda hosilning organik va ekologik tozaligi shubhali. Piyozni o'zingiz etishtirish yaxshidir, chunki ular ortiqcha e'tibor va sharoitlarni talab qilmaydi. Ushbu madaniyat mikroelementlar va vitaminlarga boy. Xususan, u S vitaminining katta konsentratsiyasiga ega.

Piyoz

Oq oyog'i - soxta poyasi - bu piyozda yeyiladi va qadrlanadi. Ayniqsa, kaliyga boy (100 g ga 250 mg gacha), bu metabolizmni yaxshilaydi. O'simlik ham juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi efir moylari. Piyoz vazn yo'qotish uchun ajoyib kurashchi bo'lib, ular turli xil parhezlar uchun tavsiya etilgani bejiz emas. Piyoz jigar va oshqozon faoliyatini normallantiradi, qon tarkibini yaxshilaydi.

Diqqat! Pearl piyozi faqat oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun kontrendikedir.

Pirasaning qishloq xo'jaligidagi foydalari haqida unutmang. Oddiy o'simlik "yam" va qalin ildizga ega. O'rim-yig'imdan keyin qazilmasa, u tuproqni boyitadi organik moddalar. Evropada aynan shu maqsadda pirasa etishtirish amaliyoti keng tarqalgan.

Urug'lar yordamida pirasa ekish

Piyoz quyidagi usullar bilan ekilgan:

• urug'lar;
• ko'chatlar;
• qishki ekish uchun urug'lar (ho'llash va unib chiqmasdan).

Piyoz urug'i 3 yil davomida unib chiqadi. Bundan tashqari, yangi emas, balki bir necha yil o'tirganini olish yaxshiroqdir. Agar siz do'konda urug'larni sotib olgan bo'lsangiz, avval ularni tayyorlashga hojat yo'q. Agar bu uy materiali, uni tayyorlash karam urug'ini qayta ishlashga o'xshaydi.

Piyoz urug'lari

Siz ekishdan oldin mart oyida boshlashingiz kerak:

1. Urug'larni birinchi navbatda isitiladigan suvga (taxminan 45C), keyin sovuq suvga joylashtirish orqali dezinfektsiyalash.
2. Urug'larni unib chiqing. Xona haroratida suvga namlangan mato ustiga qo'ying va iliq joyda qoldiring.
3. Uch kundan keyin urug'larni yig'ib, ekishni osonlashtirish uchun ularni bir oz quriting. Keyin darhol erga qo'ying.

Ekish joyini tanlashda o'simliklarning muvofiqligi tamoyillaridan foydalaning. Oldingi o'simliklar singari, marvarid piyozi sabzi, bodring, dukkaklilarni yaxshi ko'radi, erta kartoshka, piyoz, karam va sarimsoq. Bog'bonlar birinchi navbatda pirasa uchun tuproqni urug'lantirishni maslahat berishadi. Piyoz ekish sxemasi quyidagicha:

• urug'larni joylashtirish chuqurligi - 2 sm dan oshmasligi kerak;
• qatorlar orasidagi intervallar 15-25 sm.

Ko'chatlar yordamida pirasa ekish

Sovuq va mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlar uchun pirasa ko'chatlarini quyidagi sxema bo'yicha etishtirish tavsiya etiladi:

Maslahat. Ko'chatlarning erga ildiz otishiga yordam berish uchun bog'bonlar birinchi navbatda ildizlarni mullen va loyning teng qismlari aralashmasiga botirishni maslahat berishadi.

Pirasa parvarishining xususiyatlari

Oddiyligiga qaramay, ekinlarni etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi sizdan aniqlikni talab qiladi. Pirasa tuproqqa ekishdan so'ng darhol eng ko'p e'tibor talab qiladi. Muhim shartlar kuchli o'simlikka g'amxo'rlik qilish uchun:

1. Yovvoyi o'tlarning yo'qligini qat'iy kuzatib boring - ular pirasaga katta zarar etkazishi mumkin.
2. Piyoz quruq tuproqni mutlaqo yoqtirmaydi. Muntazam ravishda sug'orib oling, lekin ortiqcha sug'ormang.
3. Mavsum davomida 3-4 marta hillingni amalga oshiring. Har biridan keyin tuproqni somon, quruq o't yoki maydalangan go'ng bilan yoping.

O'simlikni boqish kerak, lekin pırasa azot o'z ichiga olgan moddalarni qabul qilmasligini yodda tuting. Bu hosilni kelajakda saqlash uchun muhim ahamiyatga ega, chunki u yig'ilganda ham o'sadi. Azot tufayli piyoz oddiygina podvalda chirishi mumkin. Piyozni shunday boqish yaxshidir:

• hosil 15-20 sm gacha o'sib, 4-5 barg hosil qilganda boshlang;
• eritma tayyorlang: 1 l sigir go'ngi bir chelak suv ustida;
• qatorlarni sug'orish, lekin hech qanday holatda o'simlikning o'zi;
• boyitilgan tuproq uchun o'simlikni yangi kesilgan o'tlarning infuzioni bilan boqing, masalan, qichitqi o'ti qiladi.

Pirasalarni to'g'ri sug'orish ham muhimdir. O'simlik iyun oyida, faol vazn ortishi paytida, shuningdek, iyul oyida soxta lampochka hosil bo'lganda mo'l-ko'l namlikka muhtoj. Lekin yodda tuting: bog 'to'shagida botqoq bo'lmasligi kerak.

Piyoz o'sadi

Piyozda unga va uning qarindoshlariga xos bo'lgan kasalliklar va zararkunandalar mavjud: piyoz zang, qora mog'or. Unda momiq chiriyotgan, shuningdek, bo'yin chiriyotgan, fusarium va piyoz chivinlari bilan kasallanadi. Kamonni kuzatib turing va o'z vaqtida choralar ko'ring. Piyoz chivinlari bilan kurashish uchun bog'bonlar o'simlikni sho'r suv bilan sug'orish va tuproqni maydalangan qalampir yoki sabzi urug'lari bilan sepishni maslahat berishadi. Ikkinchisi, hatto yaqin atrofda o'sadigan bo'lsa ham, zararkunandalarni qaytaradi. Zang, chiriyotgan va boshqa ba'zi kasalliklarda kelajak uchun hozirgi hosil bilan xayrlashishga to'g'ri keladi. Bakteriyalarni o'ldirish uchun yotoqlarni davolash kerak.

Piyoz kuzning oxirida yig'ib olinadi. Uning yana bittasi bor qiziqarli mulk- sovuqqa chidamliligi. Agar qish juda sovuq bo'lmasa, unda qarag'ay ignalari, somon va engil hijob bilan sepilgan piyoz yaxshi uxlaydi va allaqachon hosil beradi. erta bahor. Leek oddiy kerak bo'lsa-da mashaqqatli g'amxo'rlik- va keyin stolingizda o'zingiz yetishtirilgan, juda sog'lom va mazali ko'katlar paydo bo'ladi.

Piyoz ekish: video

Pirasa yetishtirish: fotosurat

Qishloq xo'jaligi texnologiyasida oddiy va juda mazali, pirasa faqat bitta kamchilikka ega - nozik tuklar va suvli oq poyalarni olish faqat hosilni etishtirishning ikkinchi yilida mumkin. Va agar siz zavq olishni istasangiz suvli ko'katlar birinchi yilida? Bog'bonlar bir mavsumda urug'lardan pirasa etishtirish va mo'l hosil olish bo'yicha bir nechta hiyla-nayranglarni o'ylab topishdi.

Tez hosil olishning asosiy usullari

Pirasa yetishtirishning o'ziga xos xususiyatlari shundaki, agar siz tabiiy tsiklga rioya qilsangiz, faqat ikkinchi yilda to'liq hosildan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ammo bog'bonlar bir nechta hiyla-nayranglarni o'ylab topishdi, buning yordamida siz o'sishingiz mumkin mazali ko'katlar urug'lardan nafaqat janubiy hududlarda, balki Moskva viloyatida yoki hatto Urals va Sibirda ham.

Bir mavsumda hosil etishtirishning ikkita asosiy usuli mavjud:

1. Issiqxonada yoki issiqxonada urug'larni erta ekish. Issiqxonalarda piyoz etishtirish Moskva viloyati va o'rtacha issiq iqlimi bo'lgan boshqa hududlar uchun mos keladi, ammo sovuq bahori bilan Sibir uchun har doim qo'shimcha xarajatlarni nazarda tutadigan isitiladigan issiqxona kerak bo'ladi.
2. Pirasa ko'chatlarini etishtirish. Siz mayonezli idishlar yoki kichik tovoqlar ichida urug'lik materialini ekishingiz mumkin yoki uni Yuliya Minaeva usulidan foydalanib, salyangozlarda ekishingiz mumkin. Ko'chat ekish usuli qulay, chunki siz laganda yoki salyangozni derazada ushlab turishingiz va uni uyda olishingiz mumkin to'liq o'simlik erga ekish uchun. Fide usuli faqat bir mavsumda to'liq o'simlikni olish imkonini beradi.

Issiqxonada ham, ko'chat ekish usullarining ham ijobiy va salbiy tomonlari bor, shuning uchun yozgi aholiga pirasa etishtirish usulini tanlashda iqlim sharoiti va yashash joyiga e'tibor berish tavsiya etiladi.

Urug'larni tayyorlash va tuproqqa ekish

Agar siz issiqxonada yoki issiqxonada pirasa etishtirish texnologiyasini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda urug'larning o'sishi allaqachon +2 ° C da boshlanishini hisobga olish kerak, lekin ko'chatlarning to'liq rivojlanishi uchun kamida 22 ° C va 10 ° C haroratda. -soatlik kunduz vaqti kerak. Ekin ekishni hisobga olgan holda urug'lik materiali aprel oyining o'rtalarida ishlab chiqarilgan, issiqxonada qo'shimcha yoritish talab qilinishi mumkin. Issiqxona tuprog'iga nigella ekish xuddi derazada urug'lardan pirasa ko'chatlarini o'stirmoqchi bo'lgandek amalga oshiriladi.

Uyda derazada kuchli va kasalliklarga chidamli pirasa ko'chatlarini etishtirish uchun, optimal vaqt qo'nish fevral oyining oxiri va mart oyining boshlarida sodir bo'ladi.

Ekish joyidan qat'i nazar, ekishdan oldin urug'larni tayyorlash kerak:

• Dezinfektsiya. Nigellani kaliy permanganatning kuchli eritmasida yuvish kerak.
• Namlash. Urug'lik donlari 40-45 ° S gacha qizdirilgan suvga botiriladi va bir kunga qoldiriladi.
• Nihol. Bir kun davomida namlangandan so'ng, material nam latta ustiga qo'yiladi va urug'lar paydo bo'lguncha qoldiriladi.

Urug'lik materiali tayyorlangandan so'ng, uni erga ekish mumkin.

Ko'chatlarni ekish va parvarish qilish

Tuproq torf yoki gumusli tuproqdan oldindan tayyorlanadi (gul do'konida tayyor tuproq aralashmasini sotib olishingiz mumkin). Bog'bonlarga urug'larni ekishning ikkita usulini tavsiya qilishimiz mumkin:

• an'anaviy (tovoqlar yoki qozonlarda);
• salyangoz ichiga (Yuliya Minaeva usuli bo'yicha).

An'anaviy texnika

Ochiq erga ekish uchun mos bo'lgan ko'chatlarni etishtirish uchun sizga kerak:

• Tayyorlangan tuproq aralashmasini konteynerda tekis qatlamda taqsimlang. Ekish uchun taglikning balandligi kamida 10 sm bo'lishi kerak, yaxshi namlanadi.
• Tuproqda 5 sm oraliqda va 1,5 sm chuqurlikda oluklar hosil qiling.
• O'sib chiqqan urug'larni cımbızlar bilan yivlarga joylashtirish tavsiya etiladi, har 3,5-4 sm tez-tez ekish uchun unib chiqqandan keyin nihollarni yupqalash kerak bo'ladi.
• Ekishdan so'ng, urug'lar hijob qatlami bilan sepilishi va buzadigan amallar shishasi bilan namlangan bo'lishi kerak. Sug'orish tavsiya etilmaydi - bu tuproqning siqilishiga olib keladi va peckingni qiyinlashtiradi.
• Ekishdan so'ng, konteyner polietilen yoki shisha bo'lagi bilan qoplangan va yaxshi yorug'lik bilan issiq joyga qo'yiladi.

Kurtaklar 4-7 kundan keyin paydo bo'ladi va shundan keyin plyonkani olib tashlash va xona haroratini kechasi 15 ° C ga tushirish kerak (kunduzi optimal harorat bo'ladi). xona harorati 22-25°C). Qo'shimcha yoritish haqida g'amxo'rlik qilishga arziydi (pırasa ko'chatlarining to'liq o'sishi uchun kunduzi 10-12 soat kerak bo'ladi). uchun qo'shimcha yoritish Siz lyuminestsent chiroqni ishlatishingiz mumkin.

Yuliya Minaeva metodologiyasi

Pirasa ko'chatlarini etishtirishning ikkinchi usuli - bog'bonlar uchun tanlovlar g'olibi Yuliya Minaeva maslahat berganidek, ularni salyangozda ekish. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 10 sm kenglikdagi har qanday qattiq bo'lmagan qurilish materialining lentasi (tasmani o'rash kerak bo'ladi);
• tayyor tuproq;
• farmatsevtik saqich;
• rulonli lentadan biroz kattaroq o'lchamdagi palet.

Piyoz ko'chatlari uchun urug'larni ekish qoidalari quyidagicha:

• tasmasini yoying tekis sirt(pol yoki stol) va ustiga tayyor namlangan tuproqni quying;
• lentaning bir chetidan 2 sm orqaga qadam qo'ying va o'sib chiqqan urug'larni cımbızla bir-biridan 4 sm masofada joylashtiring (har bir piyoz urug'i erga bir oz botirilishi uchun joylashtirilishi kerak);
• ekish allaqachon amalga oshirilgan tuproq chizig'i ehtiyotkorlik bilan o'ralgan;
• tayyor rulon yuqoridan va pastdan 2 ta kauchuk lenta bilan o'rnatiladi va taglikka joylashtiriladi (ekish amalga oshirilgan chekka tepada bo'lishi kerak);
• hosil bo'lgan salyangoz yuqoridan buzadigan amallar shishasi bilan namlanadi va plastik to'rva bilan yopiladi (shuningdek, sumkani elastik tasma bilan mahkamlash tavsiya etiladi).

Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, sumka olib tashlanadi va o'simliklarni etishtirish va parvarish qilish laganda ekish paytida bo'lgani kabi deyarli bir xil tarzda amalga oshiriladi. Faqatgina farq shundaki, sug'orish yuqoridan amalga oshirilmaydi, lekin suv idishga quyiladi.

Piyoz ko'chatlarini rulonga ekkan yoz aholisi bitta salyangoz o'sishiga imkon beradi, deb ta'kidlashadi. Ko'proq pirasa ko'chatlari kichik maydon deraza tokchasi. Bundan tashqari, bu usul maxsus xarajatlarni talab qilmaydi. Yozgi aholidan biri salyangozlar haqida shunday deydi: "Bir necha yillardan beri men plastik lentalarda ko'chatlarni muvaffaqiyatli o'stiraman va sho'ng'iganimdan keyin. plastik lentalar Yana pirasa ko‘chatlarini yetishtirish uchun ularni yuvib, keyingi mavsumgacha qo‘yaman”.

Ko'chatlar bir oylik bo'lgandan so'ng, ular alohida idishlarga yig'iladi. Tashqarida ekishdan oldin, mineral o'g'itlar bilan 2 ta o'g'itni qo'llash kerak.

Urug'lardan ko'chat etishtirish - bu olish imkoniyati to'liq hosil mazali sabzavot.

Ko'chaga tushish

Sabzavot etishtirishning asosiy sirlari ochiq yer har qanday yozgi aholi uchun juda qulay:

1. Joyni tanlash. Neytral tuproqli ochiq, yaxshi yoritilgan joylar etishtirish uchun javob beradi. Ko'chatlar no'xat, pomidor, kartoshka yoki oq karamdan keyin yaxshi o'sadi.
2. Tushilish vaqti. Optimal ekish mavsumi may oyining o'rtalariga to'g'ri keladi, deb ishoniladi, ammo mintaqadagi iqlimni hisobga olish kerak. Ba'zi hududlarda ekish mavsumi ochiq yer aprel oyining oxirida yoki may oyining boshida, sovuq joylarda esa faqat may oyining oxirida boshlanishi mumkin. tomonidan iqlim xususiyatlari mintaqalar juda farq qiladi, shuning uchun qo'nish sanalarini rejalashtirishda ob-havoni hisobga olish kerak.

Ob-havo sharoitiga qarab, pirasa etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnikasida farqlar yo'q. Tuproqda bir-biridan 25 sm masofada jo'yaklar hosil bo'ladi va ularga ko'chatlar bir-biridan 15 sm masofada substrat bilan birga joylashtiriladi. Ekilgan o'simliklar tuproq bilan qoplangan va mo'l-ko'l sug'orilgan.

• Tushirish kechqurun amalga oshirilishi kerak.
• Erga ekish uchun faqat 50-60 kunlik o'simliklarni oling. Bu vaqt vegetatsiya davri uchun talab qilinadi. Ochiq havoda o'stirilgan o'simliklar bir yoz mavsumida sodir bo'ladi va faqat ikkinchi yilda hosil pishib etiladi.
• Dastlabki qattiqlashuvni bajaring. Ekishdan bir hafta oldin, ko'chatlarni tashqariga olib boring. Avval bir soat, keyin esa vaqtni asta-sekin oshiring.
• Ekishdan oldin, ko'chatlarning ildizlarini 4 sm gacha kesib oling va ularni pyurega botiring. Chatterbox - 1: 1: 1 nisbatda chirigan qush go'ngi, suv va loy aralashmasi. Shuningdek, piyoz patlarini uchdan biriga qisqartirish tavsiya etiladi.

Pirasa ko'chatlari tashqarida tuproqqa ekilganidan so'ng, ularga g'amxo'rlik begona o'tlardan tozalash, muntazam ravishda yumshatish va sug'orishdan iborat. Piyoz o'zlariga ko'ra bir mavsumda urug'lardan ko'chatlar orqali yetishtiriladi ta'm sifatlari va mazmuni foydali moddalar an'anaviy qishloq xo'jaligi texnologiyasidan foydalangan holda olingan ikki yillik hosildan kam bo'lmaydi.

Turli xillik muhim

Qanday qilib urug'lik navini hisobga olgan holda to'g'ri tanlangan iqlim sharoiti, bog'liq yaxshi hosil.

Pishib etish vaqtiga qarab barcha navlar quyidagilarga bo'linadi:

• erta (Goliat, Kilima);
• o'rta (Kasimir, Tango yoki Kolumb);
• kech (Karantan, Fil yoki Merkuriy).

Kech pishadigan turlar eng barqaror hisoblanadi va bahorgacha to'g'ri saqlash sharoitida saqlanishi mumkin. Ammo iqlimda Leningrad viloyati, Moskva viloyati yoki Sibir, siz kech navlarni etishtirishga urinmasligingiz kerak. Ularning to'liq pishishiga vaqtlari bo'lmaydi. Misol uchun, karanta piyozi. Uni etishtirish uzoq o'simlik mavsumini va saqlash uchun yig'ishni o'z ichiga oladi. kech kuz. Ammo sovuq iqlim sharoitida hosil bir mavsumda o'sishga vaqt topolmaydi.

Urug'larni tanlash va yaxshi hosil etishtirishning eng yaxshi usuli bozorga yoki bog'dorchilik do'konlariga tashrif buyurishdir. Ular eng moslashtirilganini taklif qilishadi ob-havo sharoiti va urug'lik materialidan yaxshi hosil olish imkonini beradi.

Siz deyarli hamma mavsumda urug'lardan pirasa etishtirishingiz mumkin iqlim zonalari. Ko'chatlarni o'z vaqtida tayyorlash va ochiq erga ekishda tavsiyalarga rioya qilish yaxshi hosilning kaliti bo'lib xizmat qiladi.

Ko'pchilik sevadi pirasa, u mazali sho'rva qiladi, juda sog'lom sabzavot. Pirasa birinchi marta ekish paytida bog'bonlar etishtirishda muammolarga duch kelishadi.

Keling, ko'rib chiqaylik pirasa o'stirish sirlari urug'larni ekishdan tortib hosilni yig'ib olish va saqlashgacha.

Piyoz – ikki yillik o'simlik balandligi 40 sm dan 1 m gacha, birinchi yilda. ildiz tizimi uzunligi 12 sm gacha va diametri 8 sm gacha bo'lgan soxta oq lampochka bilan, avgust-sentyabr oylarida oq yoki pushti gullar bilan 2 m uzunlikdagi pedunkul rivojlanadi. Urug'lar ikki yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.

Piyoz urug'lardan yetishtiriladi va ko'chat usuli. Janubiy hududlarda urug'lar ochiq erga ekilgan. Shimoliy va markaziy hududlarda u ko'chatlardan o'stiriladi. Piyoz sovuqqa chidamli ekin bo'lib, namlikni talab qiladi.

Pirasa o'tmishdoshlari

Pirasa dukkaklilar ilgari o'sgan joylarda yaxshi o'sadi: loviya, no'xat, soya va boshqalar; oq karam, pomidor, yashil go'ng, kartoshka. Har qanday turdagi piyoz o'sadigan joyga ekmang.

O'sish davri pirasa taxminan 6-7 oy, shuning uchun urug'lar iyul oyining oxirida salat ko'katlarini olish uchun ochiq erga ekilgan.

Urug'larni aprel oyining ikkinchi yarmida naviga qarab, orasidagi masofa 20-25 sm, o'simliklar orasiga 15-25 sm bo'lgan sayoz jo'yaklarga seping. Kechasi 8-12, kunduzi 20 daraja iliq bo'lishi kerak.

Urug'larni ekishdan oldin ularni davolash (dezinfektsiya qilish), ayniqsa yig'ilganlar uchun kerak o'z bog'i. Birinchidan, ular a ichiga joylashtiriladi issiq suv(40-45 daraja), keyin sovuq suvga botiriladi.

Tez unib chiqish uchun urug'lar hali ham unib chiqadi. Bir matoni suv bilan namlang va ustiga urug'larni joylashtiring. Urug'larni 2-3 kun davomida iliq (20-25 daraja) joyda qoldiring.

Chiqib ketgan urug'larni bir necha soat davomida quriting, shunda ular parchalanadi va erga sepilishi va ekilishi mumkin.

Agar foydalanayotgan bo'lsangiz sotib olingan urug'lar, ularni to'g'ridan-to'g'ri erga ekishning hojati yo'q;

Video - yerga pirasa ekish

Pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun pirasa koʻchatlarda yetishtiriladi.

Mart oyining boshida urug'lar uyda ko'chatlar uchun ekilgan. Issiqxonada urug'larni ekish aprel oyining o'rtalarida, plyonka ostida to'shakda o'stirilganda amalga oshiriladi, ular aprel oyining oxirida ekilgan. Tuproq engil, torf-gumus bo'lishi kerak.

Ekish uchun idishlar, stakanlar va boshqa idishlar kaliy permanganatning kuchli eritmasi bilan dezinfektsiya qilinishi kerak. Piyoz uzun ildizlarga ega, shuning uchun idishlar balandligi 10-12 sm gacha bo'lishi kerak.

Idishlarni tuproq bilan to'ldiring, ularni ozgina siqib oling va suv bilan to'ldiring. Tayyorlangan urug'larni seping (yuqoriga qarang, buni qanday qilish kerak) va 5 mm qatlamda qum bilan seping.

Barcha idishlarni shisha yoki plyonka bilan yoping. Niholga qadar 22-25 daraja haroratli issiq joyga ko'chiring.

Har kuni ventilyatsiya qiling va ekinlarni suv bilan püskürtün.

Pirasa ko'chatlariga g'amxo'rlik qilish

Birinchi kurtaklar 10 kundan keyin paydo bo'ladi. Kunduzi 18-20 darajagacha, kechasi esa 10-12 darajagacha bo'lgan xonada plyonkani qo'llash va ko'chatlarni yorqin, tarqoq nurga ta'sir qilish kerak. Pırasa ildizlari iliq bo'lishi kerak, idishlar ostida ko'pikni joylashtiring. Ko'chatlarni sug'orib oling iliq suv, uni to'g'ridan-to'g'ri urmasligingizga ishonch hosil qiling quyosh nuri. Agar ko'chatlar zich o'sib chiqqan bo'lsa, ingichka qiling.

Birinchi oziqlantirish ko'chatlar o'sib chiqqanda amalga oshiriladi. Buning uchun quyidagilarni tayyorlang yechim: 10 litr suv uchun 40 gramm superfosfat va 20 gramm kaliy xlorid va suyultiriladi. ammoniy nitrat.

50-60 kunlik piyoz ko'chatlari ochiq erga ekilgan. Ekishdan oldin, pirasa ko'chatlari mo'l-ko'l sug'oriladi. Ekish jarayonida poya va barglar 1/3 ga kesiladi. Kechqurun yoki bulutli ob-havo sharoitida ko'chatlarni ekish.

Pirasa uchun tuproq

Pirasa uchun joy quyoshli, butalar va daraxtlardan iloji boricha uzoqroq bo'lishi kerak. Pirasa ekish uchun tuproq kuzda m 2 erga bir chelak chirindi, 1 choy qoshiq karbamid va 2 osh qoshiq nitrofoska qo'shib tayyorlanadi. Shundan so'ng, maydon qazib olinadi. Juda kislotali tuproqlarda ohak qo'llang.

Bahorning boshlanishi bilan m2 uchastkaga 3 kg gumus yoki kompost qo'shing; O'g'itlar ko'chat ekish va piyozni sug'orishda tuproqqa tushadi.

Ko'chatlarni etishtirish jarayonida ular 6-7 xaftada qotib, ularni bir muddat olib tashlashadi. ochiq havoda. Ko'chatlar ekish uchun maydonda 10-15 sm chuqurlikda va bir-biridan 20-30 sm masofada oluklar hosil qiling. Ko'chatlar bir-biridan 10-20 sm masofada oluklarga ekilgan, barchasi xilma-xillikka bog'liq.

Piyoz ko'chatlari tuproqqa ozgina sepiladi va ildiz tizimi atrofida havo qolmasligi uchun mo'l-ko'l sug'oriladi.

Pirasa ko'pincha qishdan oldin urug'lar bilan to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan. Yozda sayt tayyorlanadi, urug'lantiriladi va qazib olinadi. Noyabr oyida bir-biridan 20 sm masofada chuqurchalar hosil qilinadi va urug'lar 8-10 sm masofada joylashtiriladi. Ob-havoni kuzatib boring, agar issiq bo'lsa, pirasa qishda unib chiqadi va sovuqdan nobud bo'ladi.

U tushganda, torf va qor bilan joyni mulchalashni unutmang. Saytda qor qancha ko'p bo'lsa, pırasa uchun bahorda ular qor eriguncha muzlamaydi va sovuqlar o'tadi.

Muntazam sug'orish, begona o'tlar va tuproqni yumshatish, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashni amalga oshiring.

Har ikki haftada bir marta tuproqni gevşetin. Oqartirilgan poyani etishtirish uchun va bu piyozning asosiy qiymati bo'lib, butun vegetatsiya davrida o'simliklarni 3-4 marta tepaga tushirish kerak.

Birinchi hilling yozning o'rtalarida amalga oshiriladi, undan keyin ular quruq o't, somon va quruq go'ng bilan mulchalanadi.

Ochiq erga ko'chatlarni ekishdan so'ng, o'simliklar uch kun davomida sug'orilmaydi. Namlik piyoz o'sishining asosiy komponentidir, shuning uchun keyingi sug'orish har 5 kunda bir marta, har biri 10 litrdan amalga oshiriladi. iliq suv m 2 uchun.

Har bir tepalikdan oldin, m2 maydonga bir stakan kul miqdorida piyoz poyalari ostiga yog'och kulini sepish kerak.

Butun davr mobaynida sizga 3 marta pirasa boqish kerak bo'ladi.

Birinchidan ochiq erga ko'chat ekishdan 3 hafta o'tgach amalga oshiriladi. 10 litr suvda 15 gramm kaliy tuzi va 20 gramm ammiakli selitrani suyultiring. Bu 4 m2 maydonni sug'orish uchun etarli.

Kimdan organik o'g'itlar yaxshi yechim qushlarning axlati 1x20 suv bilan suyultiriladi yoki 1x10 suyultirilgan mullen eritmasi.

Video - Pirasa yetishtirish

Kasalliklardan eng xavflisi mozaikadir - shira buning tashuvchisi virusli kasallik. Pirasa barglarida uzunlamasına sariq dog'lar paydo bo'ladi.

Piyoz ham quyidagi kasalliklardan aziyat chekadi: qo'ziqorin kasalliklari: zang va chang chiriyotgan.

Kasallik holatida chang chiriyotgan Pirasa barglarida vaqt o'tishi bilan kattalashib borayotgan oval dog'lar paydo bo'ladi.

Ushbu kasalliklardan ta'sirlangan o'simliklar yeyilmaydigan bo'lib qoladi.

Zang pirasa barglarida yorqin sariq sporlar mavjudligi bilan o'zini namoyon qiladi. Ta'sir qilingan barglar quriydi.

Qanday kasalliklarga qarshi kurashish kerak?

Saytdagi o'simliklar va tuproqni mis oksiklorid yoki Fitosporin eritmasi bilan davolash kerak.

Virusli kasalliklar davolanmaydi, shuning uchun agrotexnik usullar mozaikani engishga yordam beradi:

begona o'tlar va zararkunandalarga qarshi kurash;
almashlab ekishni saqlash;
Ekish uchun urug'lar dezinfektsiya qilinishi kerak;
Yuqtirilgan o'simliklarni olib tashlash;
Viruslarga chidamli pirasa navlarini etishtirish.

May oyida siz allaqachon zararkunandalarni sezishingiz mumkin, chivin barglar va tuproqqa tuxum qo'yadi. Bir necha kundan keyin lichinkalar paydo bo'lib, pirasa o'rtasiga oziqlanadi va o'simliklar quriydi va chiriydi.

Piyoz chiviniga qarshi kurash

dan hosilni himoya qilish uchun piyoz chivin, hudud changlanadi yog'och kuli yoki kul va tamaki changining aralashmasi. 1 m2 er uchun sizga 1 stakan kul yoki tamaki va kul aralashmasi kerak bo'ladi.

Davolash chivinlarni qaytaradi maydalangan qalampir, davolashdan keyin m 2 maydonga choy qoshiq, tuproqni sayoz yumshatishni amalga oshiring.

Piyoz chivinlari bilan kurashishga yordam beradi ammiak eritmasi 2 osh qoshiq nisbati bilan. l. ammiak 10 litr uchun, 10 kunlik interval bilan 3 marta suv.

Piyoz chivinlaridan qutulishga ishonch hosil qilish uchun qatorlar orasiga eking seldr.

Video - PIYOZ UCHUN oddiy kurash usuli

Mahsulot piyoz yig'ish-5 daraja sovuqdan oldin kerak. Bir belkurak yordamida qazib oling va jo'yakning chetida bir muddat quriting. Keyin poyalarni tuproqdan tozalang, ildizlarni kesib oling va ularni saqlang. Piyoz barglarini kesmang, aks holda o'simliklar tezda quriydi.

Pirasalarni saqlang u turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Harorati -1+1, namligi 85 foiz bo'lgan yerto'lada saqlanganda. Saqlash qutisini jihozlang, pastki qismida 5 sm nam suv qatlamini to'kib tashlang daryo qumi, piyoz poyalari vertikal ravishda joylashtiriladi, bo'shliq qum bilan qoplangan. Shu tarzda, pirasa 6 oygacha saqlanishi mumkin.

Muzlatgichda saqlayotganda, barglari va ildizlarini kesib, 8 dona teshikli plastik qopga soling va 4-5 oy davomida -5 daraja haroratda saqlang.

Pirasalarni maydalangan shaklda ham saqlashingiz mumkin. Poyalarni barglari bilan kesib oling, ularni 5 sm qatlamda plastik qoplarga quying va muzlatgichda saqlang.

Video - Leek. Tozalash va saqlash

Siz bog'da piyoz etishtirish haqida hamma narsani bilib oldingiz. Piyoz bir necha kaloriyani o'z ichiga oladi va ular sifatida tasniflanishi mumkin dietali mahsulotlar. Undan mazali sho'rvalar, borsch va tuzlangan bodring tayyorlanadi. Juda sog'lom sabzavot.

Piyozdan ajoyib hosil tilayman!