Shaftoli palmasi - daraxt o'simligi Palm oilasiga mansub, yeyiladigan mevalarni ishlab chiqaradi.
20-30 metr balandlikdagi tekis ingichka palma daraxti. Magistral butun uzunligi bo'ylab yoki faqat yuqori qismida uzun (12 sm gacha) qora igna shaklidagi tikanlarning keng halqalari bilan qoplangan, bu hosilni yig'ishni ancha murakkablashtiradi.
Barglari uzun (2,4-3,6 metr), pinnatsimon birikma, lansetsimon quyuq yashil, qirralarning tikanli, barglari. Petioles ham tikanlar bilan qoplangan.
Gullar kichik, sarg'ish-oq, palma daraxtining toji ostida joylashgan uzunligi 30 sm gacha bo'lgan rasemlarda to'plangan.
Sariq, to'q sariq yoki qizil mevalar 50-100 dona to'plamlarda osilgan. Ular chashka shaklida, konussimon yoki tasvirlar, uzunligi taxminan 6 sm, zaif aniqlangan olti qirrali. Yupqa teri ostida shirin, go'shtli sariq-to'q sariq pulpa va o'tkir uchli katta tuxumsimon tosh bor.
Bu palmaning mevalari sentyabrdan dekabrgacha yig'ib olinadi va bu daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi. Bir palma daraxtida bunday mevalarning o'n uchta klasteri o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Agar tuproq etarlicha nam bo'lsa shaftoli palmasi Panamada yiliga ikki marta hosil olishingiz mumkin.
Daraxt 2-3 yoshda meva bera boshlaydi, keyin mevalarni erda turgan kattalar yig'ib olishlari mumkin. Xurmo balandligi oshgani sayin, meva to'plamlariga erishish tobora qiyinlashadi, shuning uchun, masalan, o'rim-yig'im paytida, panamaliklar maxsus qurilmalardan foydalanib, bu klasterlarni yig'ib, bu nozik mevalarning erga tushishini imkon qadar yumshoq qiladi.
O'n to'qqizinchi asrning o'rtalarida Amazon bo'ylab sayohat qilgan Geynrix Valter Bats shaftoli palmasi yoki u peihuara deb ham ataladi: "Mashhur "shaftoli palmasi", pupunha .... ("Guilielma speciosa") haqida shunday yozgan. ). Menimcha, bu nom mevaning ta'mi bilan emas, balki rangi o'xshashligi bilan berilgan, chunki u quruq va go'shtli va ta'mini pishloqli kashtan bilan solishtirish mumkin. ... Bu daraxt ajoyib bezak yaratadi; palma barglari bilan qoplangan uylar yaqinida bo'laklarda o'sadi; to'liq rivojlanganda, pupunha balandligi ellikdan oltmish futgacha etadi. Pishgan mevalarning klasterini ko'tarish qiyin kuchli odamga, va har bir daraxtda bir nechta shunday cho'tkalar bor. Amazonkaning hech bir joyida pupunha yovvoyi o'smaydi. Bu hindular qadim zamonlardan buyon yetishtirgan oz sonli o‘simlik mahsulotlaridan (jumladan, mandi oka va amerika banan turlaridan) biridir... Va uni yetishtirish bilan faqat rivojlangan qabilalar shug‘ullangan... O‘n ikkiga yaqin meva yetarli. kattalarni to'liq to'ydiradi."
Shaftoli palmasining tarqalishi
Shaftoli palmasining vatani Braziliya, Kolumbiya, Ekvador va Peruning Amazoniya o'rmonidir. Bu palma daraxti qadimdan hind qabilalari tomonidan oʻstirilib, qoʻshni hududlarga tarqalgan. Kosta-Rikada iqtisodiy jihatdan eng muhim hisoblanadi. Panama, Nikaragua, Gonduras, Gvatemala, Janubiy Amerika shimoli va Antil orollarida ham yetishtiriladi. Shaftoli palmasi 1924-yilda Filippinda, 1970-yillarda Hindistonda yetishtirishga kiritilgan.
Shaftoli palmasidan foydalanish
Bundan tashqari, meva zo'r bor ta'm sifatlari, shuningdek, vitaminlar, minerallar va organik birikmalarning aqldan ozgan miqdorini o'z ichiga oladi, bu esa uni oddiygina noyob oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi. Meva tarkibida juda ko'p protein tuzilmalari, uglevodlar, C, E, A, B, K vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, temir, magniy, fosfor va sink mavjud.
Shaftoli palma mevalari samarali energiya manbai hisoblanadi. 100 gramm meva tarkibida 37 gramm uglevodlar mavjud, ular qurilish bloklari bizning energiya ta'minotimiz va bu uglevodlarni parchalash orqali tanamiz juda tez o'zini yangilashga va energiya bilan to'ldirishga qodir. Bu ajoyibotlar tufayli foydali xususiyatlar, Janubiy Amerika mamlakatlarida mashhur bo'lib, butun dunyo bo'ylab talab tobora ortib bormoqda.
Ovqat hazm qilish tizimi
Boshqa ko'plab sabzavot va mevalar singari, shaftoli palma mevalari ham tolaning ajoyib va ko'p qirrali manbai hisoblanadi. Ovqat hazm qilish jarayonida muhim rol o'ynaydi, chunki uning qo'pol tolalari ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi. Bu, o'z navbatida, shishishni kamaytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oshqozon yarasi va yo'g'on ichak saratoni kabi jiddiy oshqozon-ichak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.
Yurak salomatligi va diabet
Elyaf diabetga qarshi kurashda juda muhim rol o'ynaydi va organizmga qondagi insulin darajasini tartibga solishga yordam beradi. Glyukozaning qonga singishini sekinlashtirib, tolalar oshqozon osti bezi kabi ko'plab organlarning faoliyatini optimallashtiradi. Shaftoli palma tolasi ham ta'sirning zo'ravonligini kamaytiradi. diabetes mellitus, yurakni mustahkamlaydi, qon tomirlari va arteriyalardagi ortiqcha xolesterin tanasini tozalaydi, shu bilan ateroskleroz, yurak xuruji va qon tomirlari ehtimolini kamaytiradi.
Vizyon
Meva tarkibidagi eng muhim vitaminlardan biri A vitamini, shuningdek, tanani himoya qilishga yordam beradigan boshqa karotenoidlardir. Karotinlar ko'z sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ya'ni ular ko'rishni yaxshilaydi, chunki ular antioksidantlar sifatida ishlaydi, kataraktlarni kamaytiradi, shuningdek, ko'z hujayralarida makula naslining oldini oladi.
Terini himoya qilish
Mo''jiza mevasida ham mavjud bo'lgan S vitamini, A vitamini tanadagi sog'lom suyuqlik muvozanatini saqlaydi. Vitaminlar yangi teri hujayralarining qayta o'sishini rag'batlantiradi va boshqalarni himoya qiladi. Inson qonidagi kaliy organizmdagi suv muvozanatini nazorat qilishga yordam beradi, hujayralardagi suyuqlik almashinuvini rag'batlantiradi va shu bilan barcha funktsiyalarni saqlaydi. muhim elementlar tana ishi.
Bundan tashqari, meva tarkibida magniy va kaltsiy kabi ko'plab asosiy minerallar mavjud bo'lib, ular oq qon hujayralarini normallashtiradi va shu bilan erkin radikallarning surunkali ta'sirini yo'q qiladi.
Ichkaridagi mevalar yangi Foydalanish uchun qabul qilinmaydi.
Mevalar sho‘r suvda 2-3 soat qaynatiladi, ko‘pincha yog‘ qo‘shiladi, qobig‘i kesilgandan so‘ng issiqda iste’mol qilinadi. Ular odatda sous bilan yoki yog'li idishlar uchun garnitür sifatida iste'mol qilinadi, chunki shaftoli palma pulpasi biroz quruq. Meva xamiri non mahsulotlariga ham qo'shiladi va undan kuchli spirtli ichimlik tayyorlanadi. Yadrolari qutulish mumkin va kokos yong'og'iga o'xshaydi.
Magistralning yuqori qismidagi yumshoq chuqur (palmetto), boshqa ba'zi xurmo turlari kabi, xom holda iste'mol qilinadi yoki ishlatiladi. turli xil taomlar, konservalangan. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun plomba sifatida ishlatiladi. Shuningdek, palma sharbati fermentlanganda spirtli ichimlik olinadi. Chicha pivosi bu mevalarning tuzsiz qaynatilgan pyuresini achitish orqali tayyorlanadi, ba'zida chinor bilan aralashtiriladi. Kosta-Rikada bunday ichimlikni ishlab chiqarish taqiqlangan, hindular yashaydigan rezervatsiyalar bundan mustasno.
Yadrolari qutulish mumkin va kokos yong'og'iga o'xshaydi.
Panamada shaftoli palmasining mevalari to'tiqushlarning ko'plab turlarini, shu jumladan yo'qolib ketish va yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lganlar uchun oziq-ovqat bilan ta'minlaydi.
Ehtiyotkorlik bilan yig'ilgan mevalarni (tishlarisiz) saqlash mumkin xona sharoitlari bir hafta ichida.
Palma daraxti sifatida ishlatiladi qurilish materiali, va barglari kulbalar uchun tom yopish uchun ishlatiladi.
Shaftoli palma barglari cho'chqa va tovuqlarni boqish uchun ishlatiladi. Ichi bo'sh xurmo tanasi suvni drenajlash uchun oluklar, quvurlar yoki gul ko'chatlari sifatida xizmat qiladi.
Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindular tomonidan tanalarini bezab turgan tatuirovkalarni qo'llash uchun foydalanadilar.
Meva yig'ish moslamasi
Biz, o'rta kenglik aholisi, palma daraxtlari va ularning mevalari haqida nima bilamiz? Bizning do'konlarimizda xurmo (allaqachon quritilgan mevalar shaklida) va kokos mavjud. Biz oxirgi yong'oqlarni chaqiramiz, garchi ular bunday emas. O'simlikshunoslar kokosni rezavorlar deb tasniflashadi. Shunday qilib, qattiq qobig'iga qaramay, findiqdan ko'ra tarvuzga yaqinroq. Ammo kokos va xurmodan tashqari boshqa palma mevalari ham bor. Va shuningdek, yeyish mumkin. Qaysi? Biz ular haqida ushbu maqolada gaplashamiz. Aytgancha, banan palma daraxtlarida o'smaydi, lekin ko'p yillik o'tning mevalari. Bu tropik mo''jizalar.
Hindiston yong'og'i daraxti
Portugaliyaliklar birinchi marta bu daraxtning mevalarini ko'rganlarida, ular yong'oq ekanligiga shubha qilishmadi. Qattiq, yog'ochga o'xshash qobiq ostida yashiringan mazali, go'shtli yadro ularning e'tiborini tortdi. Mevadagi "shaggy" tuklar tufayli portugallar uni "koko" - "maymun" deb atashgan. Va shunday bo'ldi: ingliz tilida xorijdagi berry kokos deb atala boshlandi. Va bu nom rus tiliga so'zma-so'z tarjima qilingan: Olimlar Malayziyani rezavorlarning vatani deb hisoblashadi, u erdan mukammal suzuvchi mevalar dengiz oqimlari orqali tropik mintaqaga tarqaldi. Nima uchun hindiston yong'og'i palmasi universal hamshira deb ataladi? Ha, chunki yog'och qimmatli materialdir. Uning barglari kulbalar uchun tom bo'lib xizmat qiladi. Homila kokos daraxti etuklikning turli bosqichlarida sharbat, sut, yog' va mazali pulpa hosil qiladi. Fermer xo'jaligi hatto "yong'oq" ning qattiq qobig'idan foydalanadi. Undan turli xil mahsulotlar tayyorlanadi.
Hindiston yong'og'i xurmo mevasi: universal "non egasi"
Soch yong'oqlari Tinch okeani mintaqasidagi ko'plab odamlarning turmush tarzining asosini tashkil qiladi. Ular besh oylikdan kamroq bo'lsa, ularning ichida hindiston yong'og'i sharbati bor. U shirin va nordon ta'mga ega va chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Sharbat juda ko'p narsani o'z ichiga oladi ozuqa moddalari. Pishganida, bu suyuqlikda tomchilar paydo bo'ladi, sharbat sutga aylanadi. Ushbu aromatik, shirin emulsiya pishirishda, kosmetologiyada va keng qo'llaniladi xalq tabobati. Sut "nordon" bo'lib qoldi - smetana kabi narsa chiqadi. Bundan tashqari, undan moy ishlab chiqaradilar. Maksimal etuklik davrida, hindiston yong'og'i palma mevasining vazni bir yarim-ikki kilogrammga etganida, qobiq ichida pulpa hosil bo'ladi. Ular uni devorlardan qirib tashlashadi va undan juda ko'p mazali taomlar tayyorlashadi. Quritilganda u yillar davomida saqlanishi mumkin. Bu biz keklarni pishirish uchun ishlatadigan narsadir.
Xurmo palmasi
Bu emas baland daraxt Feniks ilmiy nomini oldi. Palma daraxtlari qadimgi davrlarda - Mesopotamiyada, 4-ming yillikda etishtirila boshlandi. turli hududlar u gibridlarni ishlab chiqaradi, va har doim ham qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan emas. Biz yeyishga odatlanganimiz Feniks dactylifera palmasining quritilgan mevalaridir. Bu tukli barglari bo'lgan, tagida o'tkir umurtqa pog'onasiga aylanadi. Mevalar kaloriyalarda juda yuqori (yuz gramm uchun 220-280 kkal). Bundan tashqari, quritilganida, ular uzoq vaqt davomida saqlanishi va tashilishi mumkin. Hindistonda tari, shirin sharob mahalliy Phoenix silvestris palma daraxtidan tayyorlanadi. Ammo qora mevalarni ishlab chiqaradigan Laosdan kelgan Robelena xurmosi bezak sifatida o'stiriladi uy o'simligi. Evropada Phoenix canariensis Chabaud Kanar orollarida o'sadi. Bu baland bo'yli daraxt - 15 metrgacha - mayda kehribar mevalarni beradi.
shaftoli palmasi
30 metrgacha bo'lgan bu baland daraxtning tug'ilgan joyi Amazon havzasining o'rmonidir. Mahalliy hind qabilalari bu o'simlikni uzoq vaqtdan beri etishtirishgan, chunki nafaqat palma mevalari, balki po'stlog'idan tozalangan poyasi ham iste'mol qilinadi. Barglari kulbalarni tom yopish uchun ishlatilgan. Xurmoning ilmiy nomi Bactris gasipaes, dumaloq pushti-to'q sariq mevalari tufayli mashhur nomi "shaftoli palmasi". Ular, albatta, O'rta er dengizi mevalaridan farq qiladi. Ular yuzlab bo'laklardan iborat uzun klasterlarda osilgan. Mevalar yupqa po'stlog'i va chang, shirin pulpaga ega. Tosh katta, uchi uchli. Hindlar mevalarni sho‘r suvda bir necha soat qaynatib, xuddi biz kartoshka iste’mol qilganimizdek, garnitür sifatida sous bilan iste’mol qiladilar. Pulpadan mahalliy aroq ham tayyorlanadi. Bir oz quruq bo'lgani uchun u maydalanadi va turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun unga qo'shiladi. Shaftoli palmasining faqat bitta kamchiligi bor. Tana tepasidagi xanjarsimon, qora va uzun tikanlar mo‘l hosilni yig‘ib olishni qiyinlashtiradi.
Seyshel orollari palmasi
Bilan daraxtning mevasi ilmiy nomi Lodoicea maldivica haqiqatan ham rekordchi. Pishganida u o'n sakkiz kilogramm vaznga etadi va uning o'lchamlari ta'sirchan - aylanasi bir metrdan oshadi. Mahalliy aholi ham hosil yetishmasligidan shikoyat qila olmaydi. Seyshel orollaridagi bitta palma daraxti doimiy ravishda etmishtaga yaqin bunday og'irliklarni olib keladi. Biroq, mevaning pishishi olti yil davom etadi. Lekin bunchalik uzoq kutish shart emas! Bir yoshli mevalar iste'mol qilinadi. Aynan shu yoshda pulpa jele mustahkamligiga ega, chunki keyinchalik u qattiqlashadi va kuchli bo'ladi fil suyagi. Bu noziklik ilgari juda yuqori baholangan. Evropaliklar bu "yong'oq" dengiz hindiston yong'og'i (coco de mer) deb nomlangan va buning uchun katta pul to'lagan. Seyshel orollari palma daraxtining mevalari bilan ta'minlangan sehrli xususiyatlar va barcha kasalliklar uchun davo hisoblangan. Daraxtning o'zi mevasidan kam emas. Hindiston yong'og'i palmalaridan farqli o'laroq, Seyshel orollari daraxtlari tosh ustunlar kabi bo'ron shamollari ostida bukilmaydi. Va ular faqat yuz yoshga etganidan keyin meva bera boshlaydilar. Yomg'ir yog'ganda, siz eng ishonchli tom ostidagi kabi Seyshel orollari xurmo toji ostida yashirinishingiz mumkin. Daraxtning barglari suv o'tkazadigan oluklarni hosil qiladi. Yomg'ir oqimlari magistraldagi so'qmoqlarga, so'ngra uning bo'ylab ildizlarga o'tadi.
zanjabil palmasi
Daraxtning nomi o'zi uchun gapiradi. Faqat bu ta'mga ega bo'lgan palma mevalari emas, balki tolali, go'shtli qobig'i. Kambag'al odamlar quruq uzumni iste'mol qilsalar ham. Bu palma daraxti uni boshqalardan ajratib turadigan bir xususiyatga ega. Daraxtda uch yoki to'rtta shox bo'lishi mumkin. Ularning har biri fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi. Ularning hammasi ham mevaga aylanmaydi, chunki zanjabil palma daraxtlari turli jinslarda bo'ladi. Faqat ayollar odamlarga yaltiroq, chiroyli och jigarrang mevalarning klasterlarini bering. Janubiy Misrda bu daraxt ayniqsa she'riy ravishda - "dum palma" deb ataladi.
Acai
Daraxtning vatani - Braziliyaning shimoliy qismi, zamonaviy Para shtati. Acai palma daraxtlarining mevalari kichik, yumaloq, diametri bir yarim santimetrgacha. Anjir kabi, rezavorlar ikki xil bo'ladi: yashil va quyuq binafsha. Ta'mi ozgina yong'oq bilan malina yoki mayinni eslatadi. Ammo bu acai mevasini boshqa palma mevalaridan ajratib turadigan narsa emas.
Ular sigir suti bilan bir xil miqdorda proteinni o'z ichiga oladi. Faqat bir hovuch mayda mevalar kattalarning ochligini qondirishi mumkin: mahsulot 182 kkal. Shuningdek, ular tarkibida temir, B va E vitaminlari ko'p. Shu bilan birga, xolesterin darajasi juda past. Acai palma mevalari sportchilar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi, chunki ular mushaklarning yangilanishini rag'batlantiradi va anemiya bilan og'rigan bemorlarga ham buyuriladi. Ular yangi va issiqlik bilan ishlangan holda iste'mol qilinadi. Mevalardan likyor va vinolar, kurtaklardan salatlar tayyorlanadi.
Serenoa
Janubdagi bu daraxt - Sharqiy Osiyo boshqa nomlar ham bor. U ko'pincha mitti yoki sudraluvchi palma deb ataladi. Daraxt 2-3 santimetr kattalikdagi rezavorlar beradi. Tashqi tomondan, sudraluvchi palma daraxtining mevalari katta zaytunga o'xshaydi. Saw palmetto mevalari juda foydali.
Palma daraxtlari insonlar uchun eng foydali hisoblanadi!
Turli xil shakllar va mevalar palma daraxtlari, odamlar uchun foydali, hayrat va hayratga sabab bo'ladi! Aynan tabiiy oziq-ovqat inson tanasiga eng ko'p foyda keltiradi, chunki u aslida tabiat mahsulidir.
Acai palmasi - sportchilar uchun eng foydali meva
Acai shimoli Braziliyadan keladi. Acai palma daraxtlari Braziliyaning Para shtatida eng ko'p o'sadi, bu bejiz emas.
Palma daraxtining nomi - Para palma.
Acai kaftlari nafis ingichka tanasi bor va balandligi 25, ba'zan 30 metrga etadi.
Katta guruhlarda o'sadi (4 dan 25 tagacha).
bir joyda), har bir klasterda turli yoshdagi daraxtlar mavjud bo'lsa - eski tanalar o'lganida, ularning o'rnini yosh kurtaklar egallaydi.
Acai barglari katta, uzun va tukli.
Gullar kichik, ko'p, sarg'ish rangli, pastga osilgan katta inflorescences to'plangan.
Homila kichik, yumaloq, diametri 1 dan 1,5 sm gacha. Rangi to'q binafsha, to'liq pishganida deyarli qora (qizil palma turida) yoki to'q yashil (oq palma turida).
Qizil navning palmalari oq rangga qaraganda ko'proq uchraydi.
Acai eslatuvchi g'ayrioddiy ta'mga ega yong'oqning hidi bilan malina yoki BlackBerry ta'mi.
Yuqori kaloriya - 100g - 182 kkal, sigir suti bilan bir xil miqdorda oqsillarni o'z ichiga oladi va energiya qiymati va yog 'miqdori hatto undan ham oshib ketadi.
Ayniqsa, yuqori temir tarkibiga, B1 va E vitaminlariga boy.
U past xolesteringa ega, immunitet tizimini mustahkamlaydi,
targ‘ib qiladi mushaklarning tiklanishi,
nima ayniqsa muhim sportchilar uchunV
, umumiy tonik ta'sirga ega, tavsiya etiladi anemiya bilan og'rigan bemorlar.
Qo'llash doirasi acai ancha keng. Mevalar yangi iste'mol qilinadi. Ulardan sharbatlar, vinolar, likyorlar, kokteyllar, muzqaymoqlar, turli shirinliklar, shakar, asal va boshqa mevalar qo‘shilgan holda tayyorlanadi.
Acai pishirishda va turli xil soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ovqatlanish ham mumkin palma kurtaklari- Ulardan salatlar tayyorlanadi. Xurmo barglari uylarni yopish uchun, poʻstlogʻidan esa boʻyra, sumka, savat va bosh kiyimlar toʻqish uchun ishlatiladi.
Acai yog'ochi butun dunyoda qadrlanadi.
Qisqa muddatga asaVa faqat mahalliy iste'mol uchun meva bo'lib qoldi, keyin, uning g'ayrioddiyligi uchun rahmat ozuqaviy xususiyatlar, u haqiqiy "salomatlik bumi" ga turtki berdi
, butun Braziliya bo'ylab tarqaldi va G'arbiy va Evropa mamlakatlarini muvaffaqiyatli zabt eta boshladi.
Acai Xan Vitan Mangosteen sharbatiga kiritilgan ,
Butia eng jele palma hisoblanadi.
Palmalarning bu turi deyiladi "Jelli palmalar" , chunki ularning mevalaridan juda mazali jele tayyorlanadi, yoki "o'rik palmalari" . Butia mevalaridan sirop va jele tayyorlanadi. Ushbu palmalarning mevalari spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi. Palma daraxtlarining bu qiziqarli jinsi mashhur italiyalik palma mutaxassisi Odoardo Betsari (1843-1920) tomonidan nomlangan.
Kelib chiqishi: Janubiy Amerika qit'asi. Tabiiy sharoitda bu palmalar taxminan 5 m balandlikka etadi.
Tashqi ko'rinishi: Bu tukli kaftning poyalari tagida tikanlar bor. Zich tukli barglar Bhutia oqlangan kavisli, yashil-ko'k patlari esa juda qattiq bo'lib qoladi.
Butiyaning 15 ga yaqin turi ma'lum. Poyaning tagida tushgan barglarning qoldiqlari aniq ko'rinadi.
Inflorescences uzunligi 1 m dan ortiq, juda tarvaqaylab ketgan. Diametri 50 sm gacha bo'lgan magistral katta pinnately ajratilgan barglarning tojida tugaydi. Urug'larda taxminan 60% yog' mavjud.
Voyaga etgan barglarning barg barglari tikanlar bilan qurollangan; Dekorativ bog'dorchilikda keng qo'llaniladi.
Meksikalik ko'k palma - eng qurollangan palma
yoki Qurolli Brahea - Brahea armata, 3 dan 15 m gacha bo'lgan doimiy yashil fan palma bo'lib, barglari ko'rinadigan mumsimon qoplama tufayli uzun bo'laklarga bo'linadi;
Chiroyli, sovuqqa chidamli Braxiya palmasi Meksika va Kaliforniyada o'sadi. Uning kulrang tanasi, tagida biroz shishgan, eski barglarning izlari va magistralning yuqori qismida joylashgan juda jozibali g'ayrioddiy ko'k-yashil fan barglari bor.
Uzoq vaqt davomida yig'ilgan sarg'ish-oq gullar o'ziga xos joziba beradi. shoxlardagi panikulalar , ular barg shoxlari uzunligidan sezilarli darajada oshadi va erishishga qodir Uzunligi 4,5 metr.
Gullash davri bahor-yoz. Mevalar dumaloq jigarrang qutulish mumkin bo'lgan rezavorlar diametri 2 sm gacha.
Uyda bu palma daraxti quruq joylarda o'sadi marginal tuproqlar
kaktuslar bilan birga.
Shaftoli palmasi - eng chiroyli palma mevalari
Venesuelada shaftoli palmasi (lat. Bactris gasipaes) shaftoli, albatta, o'smaydi. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari juda o'tkir ignasimon tikanlar bilan qoplangan bo'lib, pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiladi.
To'g'ri ingichka palma balandligi 20-30 m, uzun patli barglari 2,4-3,6 m uzunlikdagi mevalar sariq, to'q sariq yoki qizil, osilgan 50-100 donadan iborat klasterlarda. Ular kubikli, konussimon yoki tasvirlar shaklida. Yupqa teri ostida uzun, konussimon urug'li shirin sariq-to'q sariq pulpa mavjud.
Tuxum shaklidagi, yorqin qizil yoki to'q sariq-sariq mevalar kichik shaftoli yoki o'rikning o'lchamiga ega va uzumga o'xshash ulkan to'plarda osilgan.
Mevaning go'shtli tashqi qismi kashtanga o'xshaydi va uni sho'r suvda qaynatib qo'ysangiz ... mazali taom, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va melas bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sug'oriladi.
Markaziy va Janubiy Amerikada shaftoli palmalari ulkan plantatsiyalarga ekilgan.
Bu tik, ingichka, tikanli xurmo bir nechta ingichka poyalarni hosil qiladi, ularda mevalarning to'dalari paydo bo'ladi. Ignasimon tikanlar aylanalarda va magistral bo'ylab joylashgan.
U har yili to'rt-oltita katta meva hosil qiladi, ularning har biri og'irligiga etadi 11 kilogrammm . Mevalar uzunligi 5 santimetrgacha, qizil, to'q sariq yoki sariq rangga ega, ularning rangi pishgan shaftolilarni eslatadi, bu erda inglizlar ("shaftoli palma") va Ruscha nomi bu daraxt.
Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindlarga zarar etkazish uchun xizmat qiladi. tatuirovka ular bilan tanalarini bezashadi. Amazonda shaftoli palmasi peihuara deb ataladi va hindlarning dietasidagi eng muhim mahsulotlardan biridir.
Pishgan mevalarning klasterini kuchli odam ko'tarishi qiyin va har bir daraxtda bir nechta shunday to'dalar bor. Katta yoshli odamni to'liq qondirish uchun taxminan o'n ikki meva etarli.
Shaftoli palmasining mevalari go'shtli pulpaga ega va pishgan shaftoliga o'xshaydi. Ular mazali va to'yimli, ular juda ko'p kraxmal, yog'lar, "A" va "C" vitaminlari . Mevalardan shirinliklar, ichimliklar va sharob tayyorlanadi va yangi iste'mol qilinadi. Ular hatto un va sariyog 'ishda ham ishlatiladi.
Mevalar sho'r suvda qaynatiladi, tozalanadi va chuqurchalari tozalanadi va mayonez yoki pishloq qo'shiladi yoki qovuriladi. Qaynatilgan shaftoli palma mevalari Kosta-Rika ko'chalarida gazak sifatida sotiladi.
Yosh palma kurtaklarining yadrosi ham aholi tomonidan oziq-ovqat sifatida ishlatiladi Panama. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun plomba sifatida ishlatiladi.
Shaftoli palma barglari cho'chqa va tovuqlarni boqish uchun ishlatiladi. Ichi bo'sh xurmo tanasi suvni drenajlash uchun oluklar, quvurlar yoki gul ko'chatlari sifatida xizmat qiladi.
Bu mevalar xalq tabobatida qo'llaniladi bosh og'rig'i va oshqozon og'rig'i uchun.
Panamada shaftoli palmasining mevalari ko'plab turlarni oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. to'tiqushlar ga kiritilganlar, shu jumladan "Qizil kitob" va yo'q bo'lib ketish xavfi ostida.
Ushbu palmaning mevalari Panamada sentyabrdan dekabrgacha yig'iladi, daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi.
Bir palma daraxtida bunday mevalarning o'n uchta klasteri o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Tuproq etarlicha nam bo'lsa, Panamadagi shaftoli palmasi yiliga ikki marta hosil berishi mumkin.
Xurmo balandligi oshgani sayin meva to'dalarini olish tobora qiyinlashib bormoqda, shuning uchun o'rim-yig'im paytida panamaliklar maxsus asboblardan foydalanib, bu to'dalarni yulib, bu nozik mevalarning erga tushishini imkon qadar yumshoq qiladi.
Kosta-Rikada shaftoli palmalari allaqachon mavjud ellik - yuz le r. Bu daraxtning pishgan mevalari juda qisqa vaqt davomida yangi saqlanadi; ular yig'ilgandan keyin uch-besh kundan keyin mog'orlana boshlaydi. Do'konlarda bu mevalar odatda konserva shaklida sotiladi.
Ehtimol, sayyoradagi eng g'alati palma daraxti unvoni zanjabil palmasiga berilishi mumkin.
(Hyphaene thebaica). 10 metrda zanjabil palmasining shoxlari bor , ko'pincha 3-6 dan ortiq emas, oddiy palma daraxtlari esa ularni hosil qilmaydi.
Yuqori Misrda o'sadi halokat palmasi, boshqa joylarda u deyiladi gingerbread yoki gingerbread xurmo . Uni boshqa palma daraxtlaridan ajratib turadigan narsa shundaki qiziqarli xususiyat. 10-12 metr balandlikdagi daraxtda 3-6 novda o'sadi. Ularning har biri fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi: bir daraxtda - urg'ochi, ikkinchisida - erkak.
Ayol shoxlarida gullar go'zal qutulish mumkin bo'lgan yorqin sariq-jigarrang mevalarning katta to'plamlariga yo'l beradi. Bir to'plamda gacha bor 200 dona. Zanjabil palmasi Misrdagi kambag'allar uchun muhim oziq-ovqat manbai bo'lib, ular zanjabil noniga o'xshash tolali, chang qobig'ini iste'mol qiladilar.
Doum palmasining mevalari silliq qobiq bilan o'ralgan, yumaloq, sarg'ish yoki jigarrang, shirin va yoqimli, nonli ta'mga ega. Yupqa, quruq jigarrang qobig'i pekmez, kek va shakarlamalarga aylanadi. Pishmagan mevalar ham iste'mol qilinadi.
Unib chiqqan urug'larning kurtaklari sabzavot sifatida ham iste'mol qilinadi. Misrda meva ko'cha sotuvchilari tomonidan sotiladi va uning yorqin, qattiq po'stlog'i ostida shirin-achchiq, qattiq, tolali go'shtini chayqaydigan bolalar orasida mashhurdir.
Ushbu mevalarning yangi pulpasi iste'mol qilinadi, lekin ko'pincha mevalar quritiladi va ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Quritilgan va maydalangan mevalardan ichimlik tayyorlanadi, u sovutilgan holda ichiladi, u o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega.
Qiyomat ichimligi keng tarqalgan deb nomlanadi prostatitning oldini olish vositalari (Kun davomida 2 stakan Duma iching). Antibakterial xususiyatlarga ega - stabillashadi ichak bakterial muvozanati, ichak faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, ichaklardan gazni olib tashlashni osonlashtiradi.
Qiyin ichimlik barqarorlashadi qon bosimi , azob chekayotgan bemorlarga tavsiya etiladi gipertoniya.
Bu palma ko'rib chiqildi muqaddas qadimgi misrliklar orasida va uning urug'lari ko'plab fir'avnlarning qabrlarida topilgan. 2007-yil 24-sentabrda Zaxa Xavas boshchiligidagi misrlik arxeologlar guruhi kashf etgani e'lon qilindi. sakkiz savat doum palma mevalari , dafn etilgan Miloddan avvalgi 3000 yil fir'avn Tutankhamun qabriga.
Banan qanday o'sadi
Bananlarning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo tropiklari. Oziq-ovqat sifatida banan tropiklarda etishtiriladi. 16 C dan past haroratlarda o'sish sezilarli darajada sekinlashadi va 10 C da u butunlay to'xtaydi.Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, banan palma daraxtlarida o'smaydi. Banan o'simligi palma daraxtiga o'xshash 5 metr balandlikdagi o'tdir. Qalin, 20 santimetrgacha bo'lgan o'tli tanasi bilan.Rossiyada banan Sochi yaqinida o'sadi, ammo mevalari oziq-ovqatga mos keladigan darajada pishmaydi.
Zaytun qanday o'sadi
Zaytun zaytun daraxti - Olive europaea o'simlik turining mevalari. Bu doim yashil sub tropik daraxt 4-5 (10-12) metr balandlikda. (Franchesko Quarto surati):
Xalqaro terminologiyaga ko'ra, qora zaytun - pishgan mevalar mavjud zaytun daraxti yashil zaytun esa zaytun daraxtining pishmagan mevalari. Rossiyada yashil mevalar (pishmagan) zaytun deb ataladi; Bu bo'linish faqat Rossiyada mavjud.
Avakado qanday o'sadi?
Avakado daraxti va xuddi shu nomdagi mevalarning inglizcha nomi alligator nokidir. Avakado tez o'sadigan daraxt bo'lib, balandligi 18 metrga etadi. Magistral odatda tekis va juda tarvaqaylab ketgan.
Avokado ko'plab tropik va subtropik hududlarda o'stiriladi ( AQSh Braziliya Afrika Isroil ). O'rim-yig'im: har bir daraxtdan 150-200 kg meva. Avakadoning 400 dan ortiq navlari mavjud. Evropada avakadolarni yil davomida sotib olish mumkin.
Avokado oval yoki sharsimon meva bo‘lib, ko‘pincha nokga o‘xshaydi, uzunligi 5-20 sm, og‘irligi 0,05-1,8 kg.
Durian qayerda o'sadi?
Durian - Malvaceae oilasining tropik daraxti, mevasi ham ta'mi, ham hidi bilan mashhur meva. Durianning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo.
Durian balandligi 45 metrgacha bo'lgan baland daraxtlarda o'sadi.
Bu katta mevalar. Ularning og'irligi 5 kg dan oshadi va tikanlar bilan qoplangan juda qattiq qobiqga ega. Durian ko'lamini tushunish uchun. (Foto xabarchisi)
Tarvuzlar qanday o'sadi?
Tarvuz - qovoq oilasiga mansub o'simlik. Tarvuzning vatani Janubiy Afrika bo‘lib, u yerda hali ham tabiatda uchraydi. Tarvuz ko'pincha fir'avnlarning qabrlariga ularning keyingi hayotida oziq-ovqat manbai sifatida qo'yilgan. IN G'arbiy Evropa Tarvuzlar salib yurishlari davrida paydo bo'lgan.
Tarvuzlar deyarli bodring kabi o'sadi. Dalalar qovun maydonlari deb ataladi, unda uzun tokzorlar yer bo'ylab cho'zilgan. Ularda tarvuzlar hosil bo'ladi:
Qiziqarli fakt: tarvuzning vazni bo'yicha jahon rekordi taxminan 119 kilogrammni tashkil qiladi. (Kderti surati):
Qovun
Qovun qadimgi Misrda yetishtirilgan. Evropada u Kichik Osiyodan kelib chiqqan va 18-asrdayoq qit'aga tarqalgan. Qovunning tug'ilgan joyi hisoblansa ham Markaziy Osiyo va Kichik Osiyo.
Rossiyaning janubida u shaxsiy uchastkada o'stirilishi mumkin
Mango qanday o'sadi
Mango - jins tropik o'simliklar va shirin ta'mli va tolali tuzilishga ega bo'lgan mevaning nomi. Bu o'simlik Hindiston va Pokistondagi milliy ramzlardan biridir.
Doim yashil mango daraxtining balandligi 10-45 metr; daraxtning toji 10 metr radiusga etadi. Gullaydigan mango daraxti:
Pishgan mevalar uzun poyalarga osilib turadi va vazni 2 kg gacha.
Xurmo qayerda o'sadi?
Siz taxmin qilganingizdek, xurmo xurmoda o'sadi. Qadim zamonlardan beri xurmo odamlar tomonidan juda qimmatli oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilgan. Ular odatda quritilgan mevalar sifatida sotiladi.
Xurmo miloddan avvalgi IV asrda yetishtirilgan. Mesopotamiyada, uning hududida zamonaviy Iroq joylashgan. Xurmo palmasi olib keladi yuqori hosildorlik 60-80 yil davomida.
Papayya qanday o'sadi?
Papayyaning vatani Meksikaning janubiy qismi, Markaziy Amerika va Janubiy Amerikaning shimoliy qismidir, ammo hozir u barcha tropik mamlakatlarda etishtiriladi.
Papayya yoki qovun daraxti - 5-10 metr balandlikdagi ingichka, shoxsiz, past, ingichka daraxt. Gullari barglarning qo'ltig'ida rivojlanib, diametri 10-30 sm, uzunligi 15-45 sm bo'lgan yirik mevalarga aylanadi.
Olxo'ri qanday o'sadi?
Umuman olganda, olxo'rining bir necha yuz turlari ma'lum bo'lib, ular asosan dunyoning shimoliy mo''tadil mintaqalarida tarqalgan.
Olxo'ri odatda balandligi 6 metrgacha o'sadi:
Gullaydigan olxo'ri:
Greypfrut qanday o'sadi?
Greypfrut - subtropik doim yashil daraxt sitrus turi. Botanik-ruhoniy Griffits Xyuz 1750 yilda dunyoga greyfurt haqida birinchi bo'lib gapirgan. (CLHyke surati):
Bugungi kunda greyfurt dunyoning deyarli barcha subtropik mamlakatlarida etishtiriladi. AQSh eng yirik ishlab chiqaruvchi meva, asosiy plantatsiyalar Florida shtatida, Texasda joylashgan. Yevropa uchun asosiy ishlab chiqaruvchilar Isroil Kipr hisoblanadi.
Ism ingliz tilidan olingan. uzum (uzum) va meva (meva), chunki greyfurt mevalari ko'pincha klasterlarda to'planadi va shu bilan uzum dastalariga o'xshaydi.
Doimiy yashil daraxt odatda 5-6 m balandlikda bo'ladi, lekin daraxtning balandligi 13-15 m ga etgan holatlar mavjud bo'lib, mevalarning diametri 10-15 sm ga etadi. O'rtacha muddat Mevalarning pishishi taxminan 9-12 oyni tashkil qiladi. (Sara Biggart surati):
Anor qayerda o'sadi?
Anor - butalar turkumi va kichik daraxtlar balandligi 5-6 metrga yetadigan tikanli shoxlari bilan.
Odatda bitta daraxtdan 50-60 kg meva yig'iladi. Daraxt taxminan 100 yil yashaydi.
Anor forsdan keladi va uning nomi lotin tilidan tarjima qilinganda "donli", "yuzli" degan ma'noni anglatadi. Qadimgi rivoyatlarga ko'ra, anorda bir yildagi kunlar soniga teng urug'lar mavjud. Lekin, aslida, bir anorda mingdan ortiq don bo'lishi mumkin.
Hindiston yong'og'i o'sadigan joyda
Jinsning ilmiy nomi portugalcha koko ("maymun") so'zidan kelib chiqqan va yong'oqning maymunning yuziga o'xshash dog'lari tufayli berilgan. Hindiston yong'og'i palmasining kelib chiqishi noma'lum; uning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo (Malayziya) ekanligiga ishoniladi. Hozir u har ikki yarim sharning tropiklarida hamma joyda tarqalgan.
Hindiston yong'og'i palmasi - baland daraxt (27-30 metrgacha). Magistral diametri 15-45 sm, barglari 3-6 metr uzunlikda:
Hindiston yong'og'i 15-20 ta guruhda o'sadi, 8-10 oy ichida to'liq pishadi.
Ananas qanday o'sadi?
Ananas tropik Janubiy Amerikada va janubda Argentina va Paragvayda o'sadi. Ananas - poyasi va barglari tikanli quruqlikdagi o'simlik.
Tartibli qatorlarda. Ananas plantatsiyasi. (Estevam Sezar surati):
Ananas terish. (Rahmat Husayn surati):
Ananasning vazni 2 dan 15 kg gacha va katta konusga o'xshaydi:
Apelsin qanday o'sadi
Apelsinlar o'sadi apelsin daraxtlari balandligi 4-6 metrdan 12 metrgacha.
Apelsinning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. XV asrda yevropalik sayohatchilar apelsinni Yevropaga olib kelishgan.
Argentinada hatto apelsinlarni tashish uchun maxsus samolyot ishlab chiqilgan (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Uning nomi (ispancha: Naranjero) "Apelsin" yoki "Apelsin savdogar" deb tarjima qilinadi.
Mandarinlar mandarinlar.
Vatani janubiy Xitoy va Kochin Xitoy. Yevropaga tanishtirildi XIX boshi asr. Ispaniyada, Jazoirda (O'rta er dengizining janubiy va g'arbiy qismida) va hatto Frantsiyaning janubida, Ozarbayjonda, Gruziyada, Yaponiyada, Marokashda, Xitoyda va Indochina mamlakatlarida keng tarqalgan. Argentinadan Rossiyaga mandarin etkazib berish paydo bo'ldi.
Mandarin kabi mo''jizani tanishtirish kerak emas.
Xurmo qanday o'sadi
Xurmo (Lotin Diospyros dan) subtropiklar jinsiga kiradi bargli daraxtlar Ebony oilasi. Xurmoni yovvoyi xurmo yoki xurmo olxo'ri deb ham atash mumkin. 200 dan ortiq turlari mavjud bu o'simlikdan va ularning ko'pchiligining mevalari juda iste'mol qilinadi, ular 2-10 urug'li yirik apelsin go'shtli rezavorlardir. (bilan)
Bu o'simlikning vatani - Xitoy. Xurmo Yaponiyada keng tarqaldi. Eng mashhur navlari xurmolar: "Korolek", sharqiy (D. Kaki), oddiy, Kavkaz (D. Lotus), Virjiniya (D. Virjiniya).
Feyxoa nima?
Turning nomi braziliyalik botanik Silva Feijo sharafiga berilgan. U Janubiy Amerikada tabiiy ravishda o'sadigan 6 turni o'z ichiga oladi.
Bunday madaniyatda ochiq yer subtropik va yopiq yerlarda faqat bitta tur keng tarqalgan feyxoa, yoki Acca Feijoa yoki Acca Soplova, mirt oilasidan.
U birinchi marta madaniyatga nisbatan yaqinda kiritilgan. Evropa qit'asida Frantsiyada 19-asrdan beri ma'lum. Hozir ko'plab subtropik mamlakatlarda, ayniqsa AQSh va O'rta er dengizida etishtiriladi. Mamlakatlarimizda feyxoa 1904 yilda paydo boʻlgan, asosan Ozarbayjonda, kamroq Qrimda yetishtiriladi. Uy sharoitida yaxshi o'sadi, gullaydi va meva beradi.
Pomello, bu qanday hayvon?
POMELLO ( Sitrus grandis) yoki pompelmus, sheddok yoki sum-o - yirik mevaliligi bo'yicha sitrus mevalari orasida sitrondan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Pompelmousse mevalari kichik tarvuzning kattaligi bo'lishi mumkin; ularning uzunligi 15-18 sm, diametri 10-18 dan 25 sm gacha bo'lgan mevaning shakli yumaloqdan nok shakliga qadar, qobig'ining rangi esa yashil-sariqdan yorqin sariqgacha; pulpa yashil, sarg'ish, pushti yoki qizg'ish, xarakterli xushbo'y va sharob-nordon-shirin ta'mga ega, deyarli yoki butunlay achchiqlikdan mahrum.
Pompelmus asosan Janubiy, Janubi-Sharqiy va qisman Sharqiy Osiyoda o'stiriladi, bu erda u eng muhim sitrus ekinlaridan biridir. Yovvoyi tabiatda noma'lum
Ohak o'sadigan joyda
Malakka yarim oroli ohakning vatani hisoblanadi. Birinchi marta ohakning sanoat madaniyati 19-asrning 70-yillarida orolda paydo bo'lgan. Montserrat (Kichik Antil orollaridan). Hindiston, Shri-Lanka, Indoneziya, Myanma, Braziliya, Venesuela va G'arbiy Afrika mamlakatlarida millionlab ohak daraxtlari etishtiriladi.
Bizning javonlarimizda ko'pincha limonga juda o'xshash mayda yashil mevalarni topamiz, ular ohak deb ataladi. Ohakning ta'mi limonga o'xshaydi, lekin u kichikroq. Meva bunday bo'lmagan ingichka teri bilan qoplangan kuchli hid limon kabi. Ohak juda suvli va urug'lari yo'q.
Qumquats Xitoyda, Janubi-Sharqiy Osiyoda, Yaponiyada, Yaqin Sharqda, Janubiy Evropada (ayniqsa, Gretsiyaning Korfu orolida) va AQShning janubida (ayniqsa Florida) etishtiriladi.
Anjir, aka anjir daraxti)))
U bargli oʻrmonlarda va ochiq yon bagʻirlarida, Armaniston, Gruziya, Ozarbayjon, Turkmaniston, Tojikiston, Oʻzbekistonning togʻli hududlarida, Qrimning janubiy qirgʻogʻida, Qrimning janubiy qirgʻogʻida yovvoyi oʻsadi va Shimoliy Kavkazda uchraydi.
Anjir (vinoberry, anjir daraxti, anjir, anjir daraxti) - balandligi 12 m gacha bo'lgan tut oilasiga mansub subtropik daraxt. Toj yoyilgan va keng. Magistral po'stlog'i quyuq kulrang. Barglari yirik, navbatma-navbat joylashgan, uzun pog‘onali, kaftsimon, dag‘al, tepasi to‘q yashil, pastki tomoni och-tug‘ma. Barglari va poyalarida sutli sharbat mavjud
Anjir yangi, quritilgan va konservalangan holda iste'mol qilinadi. Kimdan yangi mevalar murabbo va murabbo tayyorlang
Behi, qattiq meva, yoqimli rang, shirin va nordon ta'mi.
Behi - qattiq po'stlog'i bilan qoplangan zich pulpali katta sariq meva. Behi juda xushbo'y va shirin ta'mga ega. Gullaydigan behi juda chiroyli o'simlik, shuning uchun u ko'pincha ekilgan dekorativ maqsadlarda parklar va maydonlarni bezash uchun.
Behining vatani - Zaqafqaziya. U yerda yovvoyi behi hamon uchratish mumkin. Mahalliy aholi uni "heiva" deb atashadi. Turlari Odamlar behi uzoq vaqt oldin - to'rt ming yildan ko'proq vaqt oldin ishlab chiqilgan
.
Yevropaning koʻpgina hududlarida (Shotlandiya va Norvegiyagacha, 63°50’ shim.), Shimoliy va Janubiy Afrikada, Shimoliy va Janubiy Amerikada, Avstraliya va Okeaniyada oʻstiriladi.
Qiwi - bu nafaqat to'lov xizmati!
Kivi o'simlik o'z nomini xuddi shu nomdagi qushning tanasi bilan o'sgan mevalarning shakli o'xshashligidan oldi.
Maqolaning mazmuni:
Shaftoli palmasi (lat. Bactris gasipaes) palma oilasining katta tojsiz o'simlikidir, balandligi 30 m gacha, barglari juda qalin bo'lmagan, uzunligi 3,6 m bo'lishi mumkin bo'lgan gullar sariq-oq , mevalari yeyiladigan, sarg'ish, to'q sariq yoki qizil, mavsumga qarab, 50-70 dona to'plangan, yupqa po'stlog'i. Ichkarida shirin ta'mli va bitta katta urug'li suvli pulpa yotadi. Janubiy Amerikaning o'rmonlari - Peru, Braziliya, Ekvador, Kolumbiya - bu palma daraxtining vatani deb ataladi. Yovvoyi tabiatda u, asosan, Amazonka sohillarida oʻsadi va Kosta-Rika va Hindistonda, Filippinda, bir soʻz bilan aytganda, tropikada yetishtiriladi. butun yil davomida issiq va quyoshli. Mevalar ko'pincha qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi.
Shaftoli palma mevalarining tarkibi va kaloriya tarkibi
Shaftoli xurmo mevalarining kaloriya tarkibi to'liq aniqlanmagan, ammo bu, albatta, past. Ammo ma'lumki, 100 g pulpada saqlash uchun zarur bo'lgan 37 g uglevod mavjud hayotiylik yoqilgan yuqori daraja va ish faoliyatini yaxshilash.
Keling, mevalardagi vitaminlarning afzalliklarini ko'rib chiqaylik:
- S vitamini. Oddiy ishlashini ta'minlaydi immunitet tizimi, ortadi himoya kuchlari tanani va sizni kasal bo'lishingizdan saqlaydi, ayniqsa qishda.
- E vitamini. Jarohatlardan keyin to'qimalarni o'z vaqtida qayta tiklash, suv-tuz muvozanatini saqlash, yurak va qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun zarur.
- A vitamini. Semirib ketish, diabet va boshqa bir qator muammolarni bartaraf etadigan yaxshi metabolizmni rag'batlantiradi. Bu kuchli antioksidant bo'lib, erkin radikallarning salbiy ta'sirini bartaraf qiladi va shu bilan erta qarish va o'sma o'sishini oldini oladi.
- B vitamini. Uning yordami bilan terining, tirnoqlarning va sochlarning holati yaxshilanadi, gemoglobin darajasi normallashadi, ko'rish keskinligi oshadi, organizmdagi barcha metabolik jarayonlar tiklanadi va qondan yomon xolesterin chiqariladi.
- K vitamini. Jigar, buyraklar, o't pufagi, oshqozon osti bezi faoliyatida ishtirok etadi. Bundan tashqari, u eng kuchli va eng xavfli zaharlarni - aflatoksin, kumarin va boshqalarni zararsizlantirishi muhimdir. Bu saraton hujayralari paydo bo'lish ehtimolini kamaytirishga va agar ular paydo bo'lsa, ularning sonini o'z vaqtida kamaytirishga imkon beradi.
Ayniqsa, ta'kidlashga arziydi magniy va kaliy ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi yurak-qon tomir tizimi. Ular yurak mushaklarini kuchaytiradi, uning qisqarishini normallashtiradi va yurak xurujidan qochish uchun etarli qon bilan ta'minlaydi.
Ular eng yaqin e'tiborga loyiqdir fosfor bilan kaltsiy, bu suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, jarohatlardan keyin to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi va turli tish kasalliklari (karies, periodontal kasallik) va artroz kabi revmatik kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Palma mevalari ham boy sink, bu to'liq intim hayot kechirishni xohlaydigan erkaklar uchun juda foydali. Bundan tashqari, qon shakar darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uni kamaytiradi. Bu hujayralarni yo'q qilishdan himoya qiluvchi ishonchli antioksidantdir.
Diqqat qilish! Mevalarda kraxmal va o'simlik yog'larining yuqori konsentratsiyasi mavjud.
Shaftoli palma mevalarining foydali xususiyatlari
Ular umumiy farovonlikni yaxshilaydi, buning natijasida charchoq va migren yo'qoladi, tuyadi tiklanadi va kayfiyat yaxshilanadi va hayotiy energiya miqdori ortadi. Uyqu ham normallashadi, bu ko'z ostidagi sumkalarni, yuzdagi shishishni va boshqa bir qator charchoq belgilarini yo'q qiladi. Bularning barchasi mahsulotning tonik va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega ekanligi tufayli mumkin.
Shaftoli xurmo mevalarining afzalliklari:
- Yurak faoliyatini normallashtiradi. Bu yurak mushaklarini kuchaytirish, uning normal ritmini tiklash va bu organni barqaror ishlashi uchun etarli qon miqdori bilan ta'minlash orqali yordam beradi. Bunday ta'sirlar yurak xuruji, insult, angina pektorisi, aritmiya va boshqa bir qator yurak kasalliklari ehtimolini kamaytirishga yordam beradi. Shuning uchun mahsulot 60 yoshdan oshgan odamlar uchun har qachongidan ham foydali bo'lib, yoshlarga qaraganda bunga ko'proq moyil bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bosim darajasi pasayadi, bu esa, o'z navbatida, umumiy holatni yaxshilaydi.
- Qon tomirlariga g'amxo'rlik qiladi. Meva pulpasi ularning devorlarini yillar davomida to'plangan xolesterindan tozalaydi, ertami-kechmi hayot uchun xavfli blyashka hosil qiladi. U ularni eritib yuboradi va yo'llarni to'sib qo'ymasdan yoki qon oqimini buzmasdan muloyimlik bilan chiqaradi. Bu uni tiklashga yordam beradi va qon bilan birga keladigan turli xil ichki organlarda kislorod etishmasligini oldini oladi. Xuddi shu tarzda, tromboflebit rivojlanishining oldini oladi, varikoz tomirlari tomirlar, ateroskleroz va boshqa bir qator qon tomir kasalliklari.
- Terining yangilanishini tezlashtiradi. Daraxtning mevalari temir, kaliy va magniyni o'z ichiga oladi, ular shikastlangan to'qimalarning yangilanishida faol ishtirok etadi. Shuning uchun ular dermatit, ekzema, ürtiker va boshqa kasalliklardan aziyat chekadiganlar uchun juda foydali bo'ladi. teri. Agar tanada yaralar va kesishlar bo'lsa, ularni dietaga kiritish tavsiya etiladi, bu tufayli tezroq shifo beradi.
- Salomatlikni yaxshilaydi. Mevalar immunitetni oshiradi, buning natijasida tana kuchliroq bo'ladi va zararli bakteriyalar, viruslar va infektsiyalarga kamroq ta'sir qiladi. Bu gripp, sil va gepatit bilan kasallanish ehtimolini kamaytiradi. Gelmintlar, stafilokokklar va streptokokklar bilan kasallanish ehtimoli ham kamayadi va bu tomoq og'rig'i, tonzillit va boshqa otolaringologik patologiyalarning oldini olish uchun juda muhimdir.
- Gemoglobinni oshiradi. Agar uning qondagi darajasi past bo'lsa, unda odam doimiy bosh aylanishi, ko'ngil aynishi, ekstremitalarda sovuqlik hissi, zaiflik, soch to'kilishi, terini tozalash va tirnoqlarni tozalashi mumkin. Qizil qon hujayralarining etarli darajada ishlab chiqarilmasligi natijasida ichki organlar ular normal ish uchun zarur bo'lgan etarli qon va shunga mos ravishda kislorodni olmaydilar. Xuddi shu meva bunday etishmovchilikni yo'q qiladi va jigar, buyraklar, yurak, ichak va boshqalarni normal oziqlantirishni ta'minlaydi. Avvalo, homilador ayollar bu palma daraxtining mevalariga juda diqqat bilan qarashlari kerak, chunki ko'p hollarda ularda gemoglobin darajasi past.
- Suyak salomatligini yaxshilaydi. Mevalar tanani fosfor va kaltsiy bilan ta'minlaydi, bu ayniqsa bo'g'inlar uchun qimmatlidir. Ular ularni kuchliroq va bardoshli qiladi, bu jarohatlar (chiqishlar, sinishlar) va turli revmatik kasalliklar - artroz, artrit, osteoporoz va boshqalar xavfini kamaytiradi. Aynan shu sababli ularni birinchi navbatda keksa odamlar uchun menyuga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu patologiyalarni rivojlanish xavfi ostida bo'lganlar yoshlarga qaraganda ancha yuqori.
- Potentsiyani oshiradi. Bu "erkak" mikroelement sifatida mashhur bo'lgan mahsulot tarkibidagi rux tufayli mumkin bo'ldi. Bu intim hayot sifatini yaxshilaydi, libido va jinsiy qo'zg'alishni oshiradi, yaxshi erektsiyaga yordam beradi va iktidarsizlikning oldini oladi.
Diqqat qilish! Mevalar immunitetni tuzatuvchi, mustahkamlovchi, og'riq qoldiruvchi, gemostatik va tiklovchi xususiyatlarga ega.
Shaftoli palma mevalariga qarshi ko'rsatmalar va zarar
Odatda terining qizarishi va qichishi, burun shilliq qavatining tirnash xususiyati va tomoq og'rig'i kabi ko'rinadigan ushbu mevalarga allergik reaktsiyaga ega bo'lgan odamlar uchun ularni ishlatish qat'iyan kontrendikedir. Mahsulot homilador ayollar va qariyalar menyusiga juda ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Bundan tashqari, har qanday oshqozon-ichak kasalliklari uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan bajarishga arziydi.
Shaftoli xurmo mevalaridan zarar etkazmaslik uchun ertalab ularni yemaslikka harakat qilish kerak. Bundan oldin, siz boshqa narsa bilan nonushta qilishingiz kerak yoki oxirgi chora sifatida bir stakan iliq suv ichishingiz kerak, bu meva pulpasidan oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati oldini oladi.
Shaftoli palma mevalarini qanday iste'mol qilish kerak?
Ular o'ziga xos ta'mi tufayli deyarli xom iste'mol qilinmaydi. Pishirishdan oldin meva suv bilan quyiladi va 1-2 soatga qoldiriladi, keyin quritiladi va 2-3 soat davomida sho'r suvda qaynatiladi. Ularga issiq, ko'pincha qandaydir sous bilan xizmat qilishadi.
Pulpaning pishloq va mayonez bilan kombinatsiyasi kamroq mashhur emas. Uni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Meva qobig'i va urug'lari har doim olib tashlanadi. Ulardan sharob tayyorlanadi, har xil alkogolsiz ichimliklar, shirinliklar. Mahsulot asosida sariyog‘ va un ishlab chiqarish bo‘yicha ham tajribamiz bor.
Shaftoli palma mevalari bilan taomlar uchun retseptlar
Siz faqat mog'or bilan qoplanmagan va juda qattiq qobig'i bo'lgan yangi, xom mevalarni olishingiz kerak, ular ham silliq bo'lishi kerak. Ular mutlaqo turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin - salatlar, shirinliklar va hatto sho'rvalar. Ularni qovurish, qovurish, qaynatish, to'ldirish va pechda pishirish mumkin, ular juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi;
Shaftoli palma mevalari bilan barcha retseptlardan biz quyidagilarni taklif qilishimiz mumkin:
- Jam. Shaftoli (1 kg) yuving, quriting, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Keyin chopib, qaynatilgan suvni (50 ml) qo'shing va 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Idishda ko'p miqdorda sharbat paydo bo'lgandan so'ng, aralashmani aralashtirib, pechdan olib tashlang. Keyin shakarni (300 g) birlashtiring va iliq suv(100 ml), aralashmani qaynatib oling va qaynatilgan palma mevalari bilan aralashtiring. Shundan so'ng, aralashmani yana olovga qo'ying va qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida olib tashlamang. Bu vaqtdan keyin uni blender bilan urib, toza quying shisha idishlar hajmi 0,5 l va sterillangan qopqoqlar bilan o'rang. Tayyor murabboni podvalga qo'ying, idishlarni teskari aylantiring va 2-3 kun davomida shunday qoldiring.
- . Jelatinni (20 g) eritib oling sovuq suv(100 ml) va shishib ketishi uchun taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Xuddi shu hajmdagi jelleşme agenti bilan ham xuddi shunday qiling, faqat bu safar suyuqlik sifatida shishadan siropdan foydalaning. konservalangan ananaslar. Keyin, iloji boricha mayda maydalang kalta non hech qanday qo'shimchalarsiz va uni maxsus qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga joylashtiring. Keyin shakar (120 g), suyuq krem (100 ml), vanillin (1 choy qoshiq) aralashtiriladi va massani blender bilan urib oling. Suvda shishgan jelatinni qaynatib oling va tvorog bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing. Ushbu ikkita kompozitsiyani aralashtiring va ularni oldindan qolipga qo'yilgan pechene ustiga quying, muzlatgichga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng, qirralarning atrofida yarim doira shaklida kesilgan mevalarni joylashtiring va siropga namlangan qaynatilgan jelatin qo'shing. Sovutish va sozlash uchun idishni muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying.
- Jam. Mevalarni yuving, tozalang va urug'lang va maydalang (1,5 kg). Ularni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, shakar qo'shing (700 g) va "Jam" rejimida taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, hosil bo'lgan oq plyonka yoki ko'pikni olib tashlang. Bu vaqtdan keyin aralashmani blender bilan silliq va bo'laklarsiz uring. Tayyor murabbo darhol sterillangan bankalarga soling, qopqoqlarni o'rang va 2-3 kun davomida teskari qo'ying, so'ngra odatdagi holatiga qayting. U choy uchun bir bo'lak nonni moylash uchun ham, pirog, pirog va bulochkalarga to'ldirish uchun ham ishlatilishi mumkin.
- To'ldirilgan mevalar . Ularni yuving va qaynatib oling (200 g) qobig'i va sho'r suvda chuqur. Keyin ularni tozalang va blender bilan uring. Shundan so'ng, oq tovuq go'shti (200 g), qovurilgan champignons (150 g), qattiq pishloq (150 g) maydalang. Bularning barchasini birlashtiring, maydalangan sarimsoq (3 chinnigullar) bilan mavsumni, ta'mga qalampir va tuz seping, smetana (2 osh qoshiq) quying. Keyin yuving, mevalarni yarmiga bo'ling va tayyorlangan aralashmani to'ldiring. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring o'simlik yog'i, va 15 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.
Diqqat qilish! Mevalar ta'mi va ozuqaviy qiymatini yo'qotmasdan issiqlik bilan ishlov berishga yaxshi toqat qiladilar. Bundan tashqari, pishirgandan keyin ular salatlarda ancha yumshoq va yoqimli bo'ladi.
Shaftoli palma mevalari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Har yili bitta daraxtda vazni 10 kg gacha bo'lgan o'rtacha 7 ta klaster o'sadi. Mevalarning diametri taxminan 5 sm va tashqi tomondan oddiy shaftoli yoki o'rik kabi ko'rinadi, shuning uchun o'simlik o'z nomini oldi. Odamning to'qligini his qilish uchun bir vaqtning o'zida 5-6 ta meva iste'mol qilish kifoya qiladi, aytmoqchi, xalq tabobatida oshqozon va boshdagi og'riqlarni yo'qotish uchun ishlatiladi.
Pishgan palma mevalari o'rim-yig'imdan keyin 3-5 kun davomida iste'mol qilish uchun yaroqli bo'lib qolmaydi, ular mog'orlanadi yoki yumshoq bo'ladi. Shu sababli, bu o'simlik o'smaydigan mamlakatlarda ularni yangi holda topish deyarli mumkin emas. Ko'pincha mevalar supermarketlarda konservalangan holda metall qutilarda yoki onlayn-do'konlarda buyurtma asosida sotiladi.
Qaynatilgan mevalar Kosta-Rikada juda mashhur bo'lib, u erda ko'cha sotuvchilari uni gazak sifatida taklif qilishadi. Panamada odamlardan tashqari, bu mevalarni to'tiqushlar ham yaxshi ko'radilar, ular uchun ular oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Aytgancha, bu erda hosil butun yil davomida sodir bo'ladi, lekin oktyabrdan noyabrgacha bo'lgan davrda ayniqsa boy.
Xurmo daraxti hayvonlardan o'tkir tikanlar bilan himoyalangan bo'lib, hindular tatuirovka qilish uchun foydalanadilar. Ular - Amazon qirg'oqlarida yashovchilar - bu o'simlikni peihuara deb atashadi va ular uchun daraxtning mevalari oziq-ovqat tizimidagi asosiy mahsulotlardan biridir.
Shaftoli palmasi qanday ko'rinishga ega - videoga qarang:
Biz shaftoli palma mevalarini qanday iste'mol qilishlari, qanday qilib eng yaxshi tayyorlanganligi va ularga nima bilan xizmat qilishlari haqida gaplashdik. Va bu erda juda ko'p variantlar borligi aniq, ular oddiy shaftoli yoki o'riklarni osongina almashtirishi mumkin, ular na ta'mi, na foydasi, na tayyorlanishi bo'yicha ulardan kam emas; Bunga ishonch hosil qilish uchun ularni faqat bir marta sinab ko'rishingiz kerak.
