Tuzlangan pishiriq retsepti. Bir stakan sho'r suv uchun sizga kerak bo'ladi

Sho'r suvli pechene - bu mutlaqo foydasiz bo'lib ko'rinadigan mahsulotlardan foydalanishga imkon beradigan yana bir ajoyib oshpazlik g'oyasi. Asosiy tarkibiy qismning sho'r ta'miga qaramasdan, uni ishlatib, osonlik bilan shirin pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin. Brin pishiriqlarining mustahkamligi yumshoq va ozgina maydalangan. Xamirga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, bu taomning ta'mini va kaloriya tarkibini o'zgartiradi. Shunday qilib, sho'r, sho'r, shortbread, to'ldirish bilan sho'r pechene, va hokazo yog'siz jigar bor.

Brin pechene konservalangan sabzavotlardan qolgan tuzlamoqdan tayyorlanadi. Xususan, bodring, karam va pomidor sho'rlari mos keladi. Xamirda tanlangan retseptga qarab un, shakar yoki tuz ham mavjud. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun siz ularga o'simlik yoki hayvon yog'ini qo'shishingiz kerak, shuning uchun retseptlarda ko'pincha sariyog 'va kungaboqar yog'i, yoyilgan yoki margarin mavjud.

Yumshoq va yumshoq sho'r pechene sut mahsulotlari - sutning o'zi, smetana, quyultirilgan sut va boshqalar qo'shilishi bilan olinadi.. Bundan tashqari, uni jo'xori uni, mayiz va quritilgan o'rik shaklida plomba, yong'oq, shokolad yoki haşhaş urug'i bilan to'ldirishingiz mumkin. Brin pechene ichiga qaymoq yoki quyultirilgan sutni mazali to'ldirishni qo'yishingiz mumkin.

Pechene pechda yuqori haroratda sho'r suvda pishiriladi. Odatda bu jarayon bir necha daqiqa davom etadi, shundan so'ng stolga mazali oltin-jigarrang pishiriqlarni berishingiz mumkin. Shirinni shakar kukuni yoki shokolad chiplari, kunjut urug'lari, pishloq yoki quritilgan o'tlar bilan sho'r pechene bilan bezashingiz mumkin.

Mukammal tuzlangan pechene tayyorlash sirlari

Brin pishiriqlari, albatta, tejamkor uy bekasining oshxona kitobiga kiritilishi kerak. Ushbu retseptlar yordamida siz eng oddiy ingredientlardan butun oila uchun mazali va chiroyli shirinlik qilishingiz mumkin. Agar ilgari eshitmagan bo'lsangiz, jigarni sho'r suvda qanday pishirish kerak, quyidagi tavsiyalarni eslab qolishga harakat qiling:

Sir № 1.

Brin pechene retseptlaridagi un miqdori taxminan. Sizga bir oz kamroq yoki biroz ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Bu mahsulot sifatiga va kleykovina foiziga bog'liq.

Maxfiy № 3.

Cookie-fayllarni tayyorlashdan oldin, sho'r suvni nozik filtr yoki tülbent orqali siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz shirinlik tayyorlashingiz shart bo'lmagan kichik ziravorlar yoki sabzavotlardan xalos bo'lasiz.

Lenten sho'r pishiriqlari, albatta, shirin tishli barchani xursand qiladi va styuardessa bu taomni albatta qadrlaydi, chunki u juda sodda va eng arzon mahsulotlardan tayyorlanadi. to'g'ri tayyorlangan xamir qo'llaringizga yopishmaydi va kerakli qalinlikka juda oson yoyiladi. Unga har qanday shakl berilishi mumkin, shuning uchun siz sho'r pishiriqlarning ko'rinishi bilan qalbingizning mazmuni bilan tajriba qilishingiz mumkin. Cookie-fayllar yumshoq bo'lishi uchun, pastki qismi qizarib keta boshlaganda, ularni pechdan olib tashlang.

Tarkibi:
10 osh qoshiq. l. bodring tuzlangan;
500 g un;
7 osh qoshiq. l. Sahara;
7 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
½ osh qoshiq. soda;
½ osh qoshiq. sirka;

2 g vanillin.

Pishirish usuli:
Chuqur idishda bodring tuzi va shakarni aralashtiring.
Xuddi shu idishga o'simlik moyini quying, sodani sirka bilan o'chiring va qolgan ingredientlarga qo'shing.
Vanilni idishga quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Sekin-asta un qo'shing va silliq elastik xamirga yoğurun.
Unni ish joyiga va prokatga seping va xamirni taxminan yarim santimetr kengligida yupqa qatlamga yoying.
Stakan, chashka yoki maxsus qoliplardan foydalanib, xamirni bo'laklangan pechene ichiga kesib tashlang.
Qolgan qoldiqlarni yana to'pga aylantiring, ularni aylantiring va qoliplarni yana kesib oling.
Xamir tugaguncha jarayonni davom ettiring.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, kukilarni bir qatlamda sho'r suvga joylashtiring.

Shirinni 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Tarmoqdan qiziqarli

Eng oddiy sho'r suv bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan hayratlanarli darajada mazali, shirin va ishtahani ochuvchi kukilar! Taklif etilgan ingredientlardan tayyorlangan xamir yaxshi ko'tariladi va u bilan ishlash oson. Har bir cookie, xom holatda, bolaning mushtidan katta bo'lmasligi kerak. Pishirish jarayonida chuqurchalar ancha kichik bo'ladi, shuning uchun dastlab ularni chuqurroq qilish kerak. Plomba sifatida har qanday boshqa krem, murabbo yoki murabbo foydalanishingiz mumkin.
270 ml pomidor sho'ri;
370 g un;
150 g smetana;
125 g margarin;
6 tuxum;
200 g shakar;
5 g vanillin;
120 g yong'oq;

2 g vanillin.

250 g qaynatilgan quyultirilgan sut.
Tuxumni shakar bilan birlashtirib, oq ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Tuxum massasiga smetana va vanillin qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Sekin-asta sho'r suv va un qo'shing, ularni xamirga birma-bir kichik qismlarga qo'shing.
Plastinani xamir bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring.
Unni ish joyiga seping va ustiga xamir qo'ying, qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
Xamirni plastik to'rva ichiga o'tkazing va muzlatgichda 1 soat turing.
Sovutilgan xamirni kichik bo'laklarga bo'ling, har birini to'pga aylantiring.
Barmoqlaringiz bilan har bir to'pning ustiga chuqur teshik qiling, shunda kukilar chashka kabi ko'rinadi.
Pechni 190 gradusgacha qizdiring, pishirish tepsisini yog'lang va ustiga pechene qo'ying.
Cookie-larni sho'r suvda 30-35 daqiqa davomida pishiring, so'ng ularni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.
Quyultirilgan sutni maydalangan yong'oq bilan aralashtiring va bo'shliqlarni plomba bilan to'ldiring.

Yulaf pishiriqlari juda sog'lom va parhez taom hisoblanadi. Bu o'rtacha shirin, aromatik va maydalangan bo'lib chiqadi. Mayiz o'rniga siz to'ldirishga yong'oq yoki shokolad chiplarini qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, xamir qo'llaringizga ozgina yopishadi - bu shunday bo'lishi kerak, shuning uchun un yoki don miqdorini ko'paytirmaslik kerak. Undan kukilarni osongina qoliplash uchun qo'llaringizni salqin suvda namlash kifoya. Yulaf pishiriqlari sho'r suvda juda tez tayyorlanadi, shuning uchun pishirish jarayonini kuzatayotganda pechdan uzoqqa ketmaslik yaxshiroqdir.

350 ml sho'r suv;
3 stakan jo'xori uni;
4 stakan un;
3 osh qoshiq. l. asal;
180 g shakar;
1 choy qoshiq. soda;
1 choy qoshiq. sirka;
350 ml o'simlik yog'i;
100 g mayiz.

2 g vanillin.

Chuqur idishda o'simlik moyi va bodring sho'rini aralashtiring.
Shakar, asal va jo'xori uni qo'shing, aralashtiring.
Sirka bilan o'chirilgan sodani xamirga to'kib tashlang, so'ngra asta-sekin elenmiş un qo'shing.
Mayizlarni 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang, keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
Quritilgan mevalarni umumiy plastinkaga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
Olingan massadan to'plar hosil qiling, so'ngra ularni biroz tekislang.
Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga pechene joylashtiring.
Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring va pechene 10 daqiqa davomida sho'r suvda pishiring.

Bu sho'r xamir ayniqsa mazali, chunki unga maydalangan yong'oq ham qo'shiladi. Cookie-fayllarning xushbo'yligi shunchaki hayratlanarli va mustahkamlik juda yumshoq va maydalangan bo'lib, bu go'sht maydalagich yordamida osonlashadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyor sho'r pishiriqlar 180 daraja 10-15 daqiqa davomida pishiriladi.

250 ml sho'r suv;
700 g un;
6 tuxum;
1 choy qoshiq. soda;
100 g yong'oq;
250 ml o'simlik yog'i.

2 g vanillin.

Sho'r suvni torting, uni kastryulga quying va shakar qo'shing.
Suyuqlikni isitib oling, lekin qaynatmang, keyin o'simlik moyini bir xil yirtqichlardan quying va aralashtiring.
Yong'oqni maydalab, elenmiş un va soda bilan aralashtiring.
Asta-sekin yirtqichlardan tarkibini quruq ingredientlarga qo'shing, xamirni doimo aralashtiring.
Xamirni qo'llaringizga yopishib qolmaguncha yoğurun, agar kerak bo'lsa, ozgina un qo'shing.
Plastinani sho'r xamir bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring.
Xamirni 4 ta teng qismga bo'ling va ularni kolbasalarga aylantiring.
Har bir kolbasani go'sht maydalagich orqali katta panjara bilan va pichoqsiz o'tkazing.
Go'sht maydalagichda o'ralgan chiziqlardan 5-6 sm kesib oling va ulardan pechene hosil qiling.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha sho'r pechene tayyorlashni bilasiz. Yaxshi ishtaha!

Agar so'ralsa, bodring o'rniga siz pomidor yoki tuzlangan karam sho'rlaridan foydalanishingiz mumkin. Bu muhim emas. Asosiysi, xamirni yaxshilab yoğurish, keyin pechene juda mazali bo'lib chiqadi.

bodring tuzlangan - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
shakar - 150 g;
un - 4 osh qoshiq;
soda - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, donlar to'liq eriguncha sho'r suvni shakar bilan aralashtiring. Keyin soda va o'simlik moyi qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

2. Qolgan oxirgi ingredient - un. Shuningdek, biz uni umumiy massaga qismlarga quyamiz, avval bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun uni elakdan o'tkazamiz. Oxirida siz zich xamirga ega bo'lishingiz kerak.

3. Tayyor xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va uni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, uni yoyish osonroq bo'ladi. Vaqt o'tgandan so'ng, xamirni oling va uni bir necha qismlarga bo'ling, shundan so'ng biz ularning har birini yoyib chiqamiz.

4. Xamirning ideal qalinligi 5-8 mm. Qachonki u shunchalik o'ralgan bo'lsa, biz unga shakl berishni boshlaymiz. Siz shunchaki bir stakan olib, dumaloq pechene tayyorlashingiz mumkin yoki pishirish qoliplarini olib, ularni shaklli pechene tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Yoki quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, uzun kukilarni tayyorlashingiz mumkin.

5. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping, ustiga kelajakdagi kukilarni joylashtiring va 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

6. Mazali bodring tuzlangan pechene tayyor.

Diqqat qilish! Sodani o'chirish kerak emas, chunki sho'r suv bu ishni mukammal bajaradi.

Semolina bilan sho'r pishiriqlar

Agar oldingi retseptda sanab o'tilgan barcha ingredientlarga irmik qo'shsangiz, pechene yanada yumshoq va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ingredientlar ro'yxatida irmik paydo bo'lishi bilan kukilar kamroq zararli bo'ladi.

Tarkibi:

bodring tuzlangan - 1 osh qoshiq;
granüllangan shakar - 4 osh qoshiq. l.;
bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
irmik - 1 osh qoshiq;
kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq;
pishirish soda - 1 choy qoshiq;
vanil shakar - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, bodring sho'rini kungaboqar yog'i bilan aralashtiring, u erda shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Keyin irmik, elenmiş un va agar xohlasangiz, ozgina vanil shakar qo'shing. Nihoyat, ohak soda qo'shing.

2. Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz va xamir tayyor. Endi siz uni muzlatgichda 15-20 daqiqa davomida sovutishingiz kerak va uni yoyishingiz mumkin. Stol va rulonni un bilan seping yoki xamirni oziq-ovqat plyonkasi orqali yoyib chiqing.

3. Turli shakldagi kukilarni maxsus kesgichlar yordamida kesib oling yoki dumaloq shakl berish uchun stakandan foydalaning.

4. Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang yoki pergament qog'oz bilan yoping va ustiga pechene joylashtiring. 20-25 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

5. Cookie-larni sovutish uchun maxsus simli tokchaga o'tkazing. Mazali sho'r pishiriqlar tayyor!

Maslahat! Qayta qilingan o'simlik yog'ini olish yaxshidir, chunki u kamroq yog'li va nozik pishirilgan mahsulotlar uchun eng mos keladi.

Sog'lom sho'r pishiriqlar

Agar siz to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, lekin o'zingizni mazali narsa bilan davolamoqchi bo'lsangiz, fotosuratlar bilan ushbu retsept sizga yordam beradi. U klassik retseptdagi barcha zararli ingredientlarni sog'lom muqobillari bilan almashtiradi, shuning uchun sog'ligingiz haqida qayg'urmasdan ushbu retseptni sinab ko'rishingiz mumkin.

bodring tuzlangan - 100 ml;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
jo'xori kepagi - 150 g;
soda - 0,5 osh qoshiq;
bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l.;
jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. l.;
olma sirkasi - 1 osh qoshiq;
mayiz, goji mevalari va kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq. l. (ixtiyoriy);
o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Bir qarashda, turli xil ingredientlarning ko'pligi tufayli pishirish murakkab ko'rinadi, lekin aslida bunday foydali pechene pishirish juda oson. Birinchidan, sho'r suvni zaytun moyi bilan aralashtiring.

2. Kerakli miqdorda kepak miqdorini o'lchab, zaytun moyi bilan aralashtirilgan sho'r suv bilan to'ldiring, uni 5 daqiqa davomida pishiring.

3. Qo'ng'ir shakarni kepakka qo'shing (siz usiz ham qilishingiz mumkin).

4. Sodani o'chiring va xamirga qo'shing. Agar so'ralsa, kunjut, mayiz yoki goji rezavorlarini qo'shing. Ular kukilarga yorqinroq va qiziqarli ta'm beradi.

5. Un qo'shing. Agar ingredientlarda ko'rsatilgan miqdor etarli bo'lmasa va xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, yana bir oz un qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

6. Xamirni to'plarga aylantiring, ularni tekislang va siz pechene deyarli tayyor deb hisoblashingiz mumkin.

7. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, uni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va pechene ustiga qo'ying.

8. Pishirish varag'ini pechene bilan pechda 25 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying.

9. Cookie-larni sovutib, xizmat qiling. Bu klassik jo'xori pishiriqlariga juda o'xshash bo'lib chiqadi, ammo bu versiyada xamir yanada yumshoq va engil bo'ladi. Yaxshi ishtaha!

Yuqorida tavsiflangan retseptlarning har biri o'ziga xos tarzda mazali va o'ziga xosdir. Ammo sho'r suvli pechenelarning parhezli versiyasini sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz, chunki u sog'lom taomning mazali bo'lmasligi haqidagi shubhalarni abadiy yo'q qiladi.

Brin pishiriqlari minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi va yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Bir paytlar, men bolaligimda singlim bilan sho'r suvli pechene pishirganmiz. Oradan ko'p yillar o'tdi. Va yaqinda, pomidor bankasidagi sho'r suvga qarab, men to'satdan juda yoqimli siqilgan o'sha yupqa pechenelarni esladim. Men bu kukilarni tayyorlamoqchi edim. Lekin retseptni eslay olmadim. Shuning uchun, Internetda retseptlarni baham ko'radigan uy bekalariga rahmat. Men uni tezda topdim va xuddi shunday tez takrorladim.

Men darhol bolaligimni esladim. Qizim men bilan sho'r suvli pechene tayyorladi, avval ularni qanday va kim bilan qilganimizni so'radi. Bu retsept bilan sodir bo'lgan bolaligimga sayohat. O'ylaymanki, sizlarning ko'plaringiz avval ham shunday delikates tayyorlagansiz.

Agar sho'r pishiriqlar uchun retseptni takrorlashni istasangiz, albatta, bodring yoki pomidor kavanozini ochishingiz kerak. Aytgancha, biz ham pomidor sharbati bilan pechene pishirdik. Menimcha, xuddi shu narsa. Shunday qilib, agar uyda yuqoridagilardan birortasi bo'lsa, siz çıtır pechenye tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Brin pechene tayyorlash uchun mahsulotlar to'plami:

- o'simlik yog'i - 15 osh qoshiq;
- sho'r suv - 15 osh qoshiq;
- granüllangan shakar - 15 stol. qoshiq;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- un - taxminan 400 gramm.

"Brin cookie" taomlari uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Brin pechene tayyorlash uchun retsept:

Belgilangan miqdorda sho'r suvni idishga quying. O'ylaymanki, bodring sho'ri bilan tayyorlangan kukilar pomidor sho'rlari bilan bir xil bo'ladi.

Unga 15 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing.

Bir xil miqdorda granüllangan shakar qo'shing. Aralashtiring. U eritilishi kerak.

Unni elakdan to'kib tashlang va unga pishirish kukuni qo'shing. Xamirni qattiq xamirga soling.

Xamir shunday chiqdi. Aytgancha, bu miqdor juda ko'p. Shuning uchun, agar siz juda ko'p pechenye tayyorlashni xohlamasangiz, har bir ingredientdan 10 osh qoshiq yoki hatto ettita etarli bo'ladi. Siz printsipni tushunasiz, shuning uchun endi nisbatlarni o'zingiz kamaytirishingiz mumkin.

Cookie xamirini plyonkaga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin xamir yanada egiluvchan bo'ladi. Ish yuzasiga tarqalmaydi. Sovuq bo'lganda uni yoyish oson. Bundan tashqari, qoliplarni kesishda u bilan ishlash qulay.

Sovuq xamirni muzlatgichdan olib, uni yupqa qatlamga aylantira boshlaymiz. Pechene to'sarlari yoki stakan yordamida shakllarni kesib oling. Xamir yopishmasligi uchun stolning sirtini un bilan to'ldirish kerak. Xamirni qanchalik yupqa yoysak, pechenye shunchalik yaxshi pishiq bo'ladi.

Faqat pishirish uchun barcha mahsulotlarning qalinligi bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling. Cookie-ning bir qismi allaqachon yonib ketgan, ikkinchisi esa butunlay engil bo'ladi. Barcha kukilarni yupqa qilish yaxshidir. U tezda qizarib ketadi va ta'mi yaxshilanadi.

Barcha raqamlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Qulaylik uchun pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Undan tayyor uy pishiriqlarini olib tashlash oson. Va pishirish varag'i keyin toza bo'ladi. Cookie xamirini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Agar xohlasangiz, ustiga kunjut sepishingiz mumkin. 180 daraja haroratda pishiring. Pishirish vaqti mahsulotlarning qalinligiga bog'liq. O'rtacha 15 daqiqa. Keyinchalik, cookie-fayllarni o'zingiz tayyorlash jarayonini tomosha qiling.

Cookie-fayllar qizarishi bilanoq ularni pechdan olib tashlashingiz mumkin. Agar xohlasangiz, cookie-fayllarni biroz bo'yash uchun qandaydir sir yasashingiz mumkin. Siz shokoladni eritib, pechene yuzasini cho'tkasi bilan surtishingiz mumkin. Siz shakar shakarini tayyorlashingiz va turli xil ranglarni qo'shishingiz mumkin.

Bu erda sizning tasavvuringiz sho'r pishiriqlarni bezashga yordam beradi. Va siz uni sirsiz eyishingiz mumkin. Bolalar bu taomni yaxshi ko'radilar. Qisqa non pishiriqlaridan farqli o'laroq, u juda yog'li emas. Bodring tuzlangan pechene tayyor.

Lenten sho'r pechene

Bu sho'r pishiriqlar mutlaqo yog'siz va hatto vegetarianlar uchun ham mos keladi. Bu juda oson va tez tayyorlanadi. Va eng muhimi, bu sho'r pishiriqlar ekanligini hech kim hech qachon taxmin qilmaydi. Agar siz va yaqinlaringiz ro'za tutayotgan bo'lsangiz, unda bu pishiriq foydali bo'ladi. Cookie-fayllarni chiroyli qutiga joylashtiring va ularni sovg'a sifatida taqdim eting yoki ularni oilangiz uchun tayyorlang. Va agar siz sho'r pechene retseptiga kamroq shakar qo'shsangiz va ingredientlar ro'yxatiga turli xil ziravorlar qo'shsangiz, siz pivo bilan birga keladigan ajoyib sho'r pishiriq olasiz. Erim albatta mamnun bo'ladi.

Lenten kukilarini tayyorlash uchun mahsulotlar to'plami:

bodring tuzlangan - 100 ml;
kungaboqar yog'i - 100 ml;
shakar - 100 g;
un - 1-2 stakan;
soda - ¼ choy qoshiq;
kokos parchalari, bezak uchun kunjut urug'lari.

"Lenten sho'r pechene" taomining bosqichma-bosqich ko'rsatmalari

Suyuq ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring. Bodring tuzlangani boshqa har qanday bilan almashtirilishi mumkin. Misol uchun, mazali kukilar pomidor sho'ri bilan tayyorlanadi. Asosiysi, uni yaxshilab torting. Shakar va soda qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Soda sho'r suv bilan o'chiriladi va massa qabariq bo'ladi.

Un qo'shing va xamirni yoğurun. U qalin bo'lishi kerak, lekin qattiq emas. "tiqilib qolgan" xamir kukilarni unchalik mazali qilmaydi.

Xamirni yoyib chiqing. Qatlamning qalinligi 3 mm bo'lishi kerak. Agar siz yupqaroq yoysangiz, pishiriqlar pishirish varag'ida yonib ketadi, qalinroq qilib qo'ysangiz, ular yaxshi pishmasligi mumkin.

Cookie-fayllarni kesib olish va pishirish varag'iga joylashtirish uchun pechene to'sarlaridan foydalaning. Cookie-fayllarni osongina olib tashlash uchun siz pishirish qog'ozini, pishirish varag'ini ishlatishingiz yoki oddiygina pishirish varag'ini moy bilan yog'lashingiz mumkin. Qog'ozdan foydalanish yaxshidir, keyin pishirish varag'ini yuvish ham shart emas.

Pechenelarni hindiston yong'og'i va kunjut bilan bezang.

180 daraja bodring sho'rligida pechene pishiring.

20 daqiqadan so'ng uy qurilishi pishiriqlari oltin rangga aylanadi. Bu tayyor ekanligini anglatadi.

Sovutgich bo'sh bo'lsa, ushbu maqoladagi retseptlar foydali bo'ladi, lekin siz mazali narsa pishirishingiz kerak. Endi biz sizga sho'r pishiriqlarni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Ha, ha, sho'r suvda va vahima qo'ymang, tayyor mahsulotlar pomidorning hidini umuman sezmaydi.

Bodring tuzlangan pechene

shakar - 1 stakan;
barrel bodringidan tuzlangan bodring - 250 ml;
tozalangan o'simlik yog'i - 100 ml;
un - 4 stakan;
soda - 5 g.

Tayyorgarlik

Barrel bodringidan sho'r suvga soda tushiring, o'simlik moyi, shakar qo'shing va aralashtiring. Endi un qo'shing va xamirni yoğurun. Ish joyini ozgina un bilan to'kib tashlang va xamirni yoying. Shakllarni kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. O'rtacha haroratda pishiriqlar oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Mazali sho'r pishiriqlar - retsept

bodring tuzlangan - 170 ml;
un - 2 stakan;
tuxum - 1 dona;
tozalangan o'simlik yog'i - 1/3 chashka;
granüllangan shakar - 80 g;
yong'oq yadrolari - 50 g.

Tayyorgarlik

Brin pechene xamirini tayyorlash uchun birinchi navbatda o'simlik moyi va sho'r suvni aralashtiring. U erda shakar qo'shing va aralashtiring. Pishirish soda va un qo'shing. Qabul qilingan ingredientlardan xamirni tayyorlaymiz. Keling, uni aylantiramiz. Keyin pichoq bilan taxminan 7 dan 2 sm gacha o'lchamdagi to'rtburchaklar kesib oling, biz har bir bo'lakni diqqat bilan o'rtasiga chimchilab, qirralarini kesib tashlaymiz. Shunday qilib, biz kamonlarga ega bo'ldik. Tuxumni uring. chop. Cookie xamirini pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni tuxum bilan surting va ustiga tug'ralgan yong'oq seping. Mahsulotlar tayyor bo'lishi uchun chorak soat kifoya qiladi. Ushbu sho'r suvli pechene shakarsiz va sho'rva yoki pivo uchun juda mos keladi.

Sho'r suvda qisqa non pishiriqlari

sho'r suv - 200 ml;
soda - 5 g;
shakar - 150 g;
vanillin - 1 paket;
tozalangan o'simlik yog'i - 60 ml;
doljin - ta'mga;
bug'doy uni.

Tayyorgarlik

O'simlik yog'i, sho'r va quruq ingredientlarni aralashtiring. Shundan so'ng, oldindan elenmiş un qo'shing va xamir yoğurun. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va uni 10 soat davomida muzlatgichga qo'ying, keyin pishirish tepsisini pergament qog'ozi bilan yoping. Xamirni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, pechene to'sarlari yordamida kukilarni kesib oling. Bo'laklarni pishirish varag'iga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Pomidor sho'ri bilan pechene

bug'doy uni - 3 stakan;
hindiston yong'og'i parchalari - 2 paket;
tozalangan o'simlik yog'i - 200 ml;
pomidor tuzlangan - 1 stakan;
shakar - 1 stakan.

Tayyorgarlik

Shakarni un bilan aralashtiring, hindiston yong'og'i parchalarining yarmini qo'shing, pomidor sho'ri va tozalangan o'simlik moyini qo'shing. Xamirni aralashtiring. Uni qatlamga aylantiring va qolgan kokos talaşlari bilan seping. Cookie xamirini kesish uchun pechene to'sarlaridan foydalaning. Ularni un bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va o'rtacha haroratda 7-8 daqiqa davomida pechda pishiring.

Sho'r pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin?

Tayyorgarlik

Brinni chuqur idishga quying (bodring bochkalaridan bo'lsa yaxshi bo'ladi) va o'simlik moyi. Ziravorlar, shakar, maydalangan zanjabil ildizi, yuvilgan mayiz va sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Elenmiş un qo'shing va xamirni yoğurun. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni tekis keklarga yoying. 25 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechdan chiqarib oling, yon chiziqlar bo'ylab bo'linib, plastinka ustiga qo'ying. Yaxshi ishtaha!