Bugun biz indüksiyon va oddiy elektr pechkalar, quyma temir "krep" bilan an'anaviy, shuningdek, eng zamonaviylari haqida gapiramiz.

Material juda keng va siz sotib olishga qaror qilishdan oldin, masalani yaxshilab tushunishingiz kerak, chunki har bir turda siz bilishingiz kerak bo'lgan juda ko'p nuanslar mavjud.

Induksiyami yoki elektrmi?

Shunday qilib, birinchi navbatda, asosiy turdagi plitalarning qaysi biri yaxshiroq ekanligini hal qilishimiz kerak: oddiygina elektrmi yoki indüksiyon mexanizmi bilanmi? Bu keng tarqalgan savol, lekin umuman to'g'ri emas.

Gap shundaki, induksion pech ham elektrdir. Ammo uning qurilma texnologiyasi an'anaviylardan juda farq qiladi, shuning uchun ular alohida guruhga bo'lingan.

Induksion pishirgich qanday ishlaydi?

Agar oddiy panelda, hatto eng qimmat bo'lsa ham, sirtni isitish oqim bilan isitiladigan ba'zi isitish elementidan kelib chiqsa, u holda indüksiyon tizimi butunlay boshqacha.

U erda o'zgaruvchan tok o'tadigan va magnit maydon hosil bo'ladigan lasan bor.

Magnit taglikli panani joylashtirmaguningizcha, u mutlaqo sovuq bo'lib qoladi. va keyin, fizika qonunlariga ko'ra, bu ikki sirt o'rtasida tokni keltirib chiqara boshlaydi, natijada materialni isitadi.

Uyda kichik bolalar bo'lsa, bu pechka juda qulay va xavfsizdir. Quvvat tugmasini xohlagancha bosishingiz mumkin, lekin pech qizib ketmaydi va bola kuymaydi.

Ammo bizning mamlakatimizda ular hali oddiylar kabi keng tarqalmagan, chunki ular uchun narx juda yuqori. Va bu faqat narx masalasi emas. Atrofda induksion pishirgichlar Miflar ham bor ...

Biroq, bu ajablanarli emas: yangi mahsulotlar har doim ehtiyotkorlik bilan kutib olinadi.

Xo'sh, bu nima sotishni sekinlashtiradigan afsonalar?

  1. 1 Birinchidan, odamlar zararli narsadan qo'rqishadi magnit maydonning tanaga ta'siri. Negadir ularga shunday ko'rinadiki, bunday plitada bu juda katta!

    Lekin, aslida, dan zarar Mobil telefon, biz har kuni foydalanadigan - juda ham ko'p. Va mikroto'lqinli pech haqida gapirishning hojati yo'q. Induksion paneldagi radiatsiya shunchalik ahamiyatsizki, u hech qanday holatda sog'likka zarar etkaza olmaydi.

    2. Yagona narsa shundaki, yurak stimulyatori bo'lgan odamlar (tikilgan qurilma ko'krak qafasi yurak faoliyatini tartibga solish uchun) - bunday uskunani sotib olmaslik kerak, chunki ular (kardiostimulyatorlar) elektromagnit to'lqinlarning eng kichik tebranishlariga keskin reaksiyaga kirishadilar. Ammo adolat uchun, bunday odamlar odatda deyarli har qanday texnologiyaga yaqin bo'lish uchun kontrendikedir.

  2. 2 Ikkinchi afsona: sizga juda ko'p pul sarflaydigan maxsus idishlar kerak.

    A aslida, mutlaqo har qanday kishi mos keladi magnit bo'lgan tekis (qavariq emas yoki aksincha) pastki bilan! Ham zanglamaydigan po'latdan, ham oddiy emaldan. Bitta narsa shundaki, siz alyuminiy kostryulkalardan foydalana olmaysiz, lekin umuman olganda, bu hech narsa uchun kerak emas.

    3. Va aynan shu ikki sababga ko'ra ular unchalik mashhur emas.

    Ammo siz juda yaxshi ma'lum bo'lmagan, ammo indüksiyon panellarining barcha jozibalarini bekor qiladigan mutlaqo boshqa narsalardan ehtiyot bo'lishingiz kerak.

    Induksion plitalar ishlab chiqaruvchilari xaridorni o'ziga jalb qiladigan afzalliklar:

  • Ajablanarli darajada isinish tezligi. Misol uchun, uch litrli choynak uch daqiqada qaynaydi. Bu shuni anglatadiki, pishirish ancha kam vaqt va u bilan birga qimmat kilovattlarni oladi.
  • Elektr energiyasi iste'moli induksion pishirgichlar ham an'anaviylardan taxminan 1,5 baravar kam
  • Ushbu plita haqida kuyish mumkin emas chunki u isinmaydi

A endi bularning barchasiga boshqa tomondan qaraylik va ushbu mahsulotni ilgari surish tayanadigan reklama strategiyasini biroz buzadi.


Oxirida nima qoldi?

Choynakni 3 daqiqa ichida qaynatish (lekin elektr uni tezroq isitadi) va sho'rvani chaqmoq tezligida pishirish imkoniyati uchun faqat oshirilgan narx. Bunga arziydimi?

Bizning fikrimizcha, yo'q.

Aytgancha, induksion sirtlarda malhamda yana bir yaxshi chivin bor.

Ish paytida ular juda yoqimsiz, monoton shovqin qiladilar.. Bu erda sovutish ventilyatorlari ishlaydi va ovozni ishlaydigan mikroto'lqinli pech bilan solishtirish mumkin, garchi u ancha jim bo'lsa.

Va nihoyat, keling, oxirgi mixni bolg'acha uramiz: Induksion pechlar odatdagidan ko'ra tez-tez buziladi. Va ularni ta'mirlash yangi mahsulotning qariyb yarmiga tushadi, chunki deyarli hech qanday kichik buzilishlar mavjud emas.

Shunday qilib, induksion pechka uchun pulingiz bo'lmasa, tushkunlikka tushmang!

Ammo, agar sizda pul bo'lsa va siz hali ham 10 daqiqada sho'rva pishiradigan uy bekalari tomonidan ta'qib qilinayotgan bo'lsangiz, unda shunchaki tanlamaslikni tavsiya qilamiz. induksion plita, lekin odatdagi isitish turi bilan birlashtirilgan.

Ular boshqacha. Misol uchun, 2 burner indüksiyon, uchtasi esa odatiy. Yoki aksincha. Va bu variantni qabul qilish, siz tushunganingizdek, kamroq xavflidir.

Va hozir Keling, oddiy elektr panellari haqida gapiraylik, ularning turlarini ko'rib chiqaylik va ularning har birining ijobiy va salbiy tomonlarini aniqlang. Shu bilan birga, siz "kombi" versiyasida qaysi turdagi isitish afzalroq ekanligini hal qilishingiz mumkin.

Elektr plitalarining qanday turlari mavjud? Ularning ijobiy va salbiy tomonlari

Shunday qilib, ular mavjud ikkita asosiy tur:

  • An'anaviy (quyma temir "krep" bilan)
  • Shisha-keramika

Qaysi birini tanlash kerak? Keling, tartibda boraylik.

Quyma temir pancakes bilan

Darhol aytaylik, faqat bitta afzallik bor - hamyonbop narx. Agar siz uni kamdan-kam ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan, yozgi uyda, ha, bu yaxshi variant.

Kundalik foydalanish uchun har qanday uy bekasi ularni yoqtirmaydi, chunki kabi kamchiliklari bor:

  • isinish uchun uzoq vaqt kerak;
  • tejamkor emas, ko'p elektr energiyasini tortadi;
  • g'amxo'rlik qilish qiyin;
  • Vaqt o'tishi bilan pancakes yaroqsiz holga keladi va ularni almashtirish kerak.

Materialga qarab yuqori panel Emal qilingan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan.

Agar siz xaridni tejasangiz, qo'shimcha vaqt pishirish yoki elektr energiyasini tejashga arziydimi, deb o'ylab, yillar davomida yorug'lik uchun ortiqcha to'laysiz. Ularni samaradorlik nuqtai nazaridan shisha-keramika elektr pechkalari bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Shuningdek ularni yuvish juda noqulay, Va ularda ovqat tayyorlanadi sekin, taxminan 1,5 marta ko'proq gaz gorelkalariga qaraganda.

Bundan tashqari, agar ovqat pishirish paytida ularga tushsa, hid yoqimsiz va kuchli yonadi.

Keyin, agar sutingiz tugasa, darhol idishni to'liq olib tashlashingiz kerak, chunki uni o'chirish hech narsa qilmaydi: cho'yan disk yana bir soat sovib ketadi! Rostini aytsam, bu oxirgi asr.

Shisha keramik plitalar

Ammo shisha keramikalarni o'chirish mumkin va ular induksiya kabi chaqmoq kabi tez emas, balki juda tez soviydi.

Isitish turiga qarab, ular:

  • Tez (muntazam bobinlar, isitish vaqti 10-12 soniya)
  • halogen (bilan isitiladi halogen lampalar, 1-2 soniya, lekin ular tez-tez yonib ketadi)
  • Hi-Lite (lentali isitgichlar, asbest asosi, isitish vaqti 5-7 soniya)

Isitish turini tanlashga kelsak, bizning maslahatimiz muntazam (tezkor) spiraldir. Ular tez-tez yonib ketmaydi va ularni almashtirish boshqa sarf materiallariga qaraganda kamroq xarajat qiladi.

Va bu variantning yana bir afzalligi: katta tanlov. Axir, spiral panellar bozorda ancha vaqtdan beri mavjud va deyarli barcha mashhur ishlab chiqaruvchilar ularni ishlab chiqaradilar.

Ba'zi odamlar zamonaviy shisha-keramika plitalarini sotib olishdan qo'rqishadi, chunki ularni buzishdan qo'rqishadi. Lekin tashvishlanishning hojati yo'q, chunki ular juda bardoshli.

Ularning bitta zaif tomoni bor: maqsadli ish tashlashdan qo'rqish. Agar siz pichoqni katta balandlikdan tashlasangiz va u yuzaga qattiq tegsa, u nazariy jihatdan yorilishi mumkin.

Ammo amalda bunday holatlar juda kam uchraydi va bunday uskunaga ega bo'lgan xaridorlarning ko'pchiligi tanlovdan juda mamnun.

Plita sotib olayotganda qanday qo'shimcha funktsiyalarga e'tibor berishim kerak?

Turlar va turlarga qo'shimcha ravishda, siz plitalar bilan jihozlangan funktsiyalar qatoriga e'tibor berishingiz kerak.

Ba'zan narx keraksiz darajada yuqori bo'ladi, chunki modelda sizga umuman kerak bo'lmaydigan ko'plab innovatsion qo'shimchalar mavjud. Va juda foydali narsalar ham bor, ularsiz qulaylik bir xil bo'lmaydi.

Boshqarish tugmalari– aloqada va aylanuvchi tugmalar shaklida keling. Birinchisiga ustunlik berish yaxshidir, chunki bunday panelni tozalash osonroq.

Taymerni kuting yoki to'xtating– bu tugmani bosish orqali siz qaynayotgan sho‘rvadan bir muddat uzoqlasha olasiz (isitish to‘xtaydi). Bizning fikrimizcha, bu mutlaqo kulgili funktsiya. Hech narsa panani o'chirishga yoki uni boshqa o'choqqa o'tkazishga to'sqinlik qilmaydi.

Ovqat tayyorlash taymer- Juda foydali narsa va usiz pechkani olmaslik kerak. Bu qulay: siz vaqtni belgilaysiz va qaynab turgan idish haqida unutmaysiz.
Sensorli panelni yoqishdan qulflash- agar uyda kichkina bolalaringiz bo'lsa, ushbu xavfsizlik chorasini qo'ldan boy bermang.

Olovli idishdagi idishlarni aniqlash sensori– agar siz bo'sh idishni qo'ysangiz yoki pechka ustiga biror narsa qo'yishni unutib qo'ysangiz va gorelkani yoqsangiz, u ishlaydi: signal eshitiladi. Shisha keramika "bo'sh ishlashni yoqtirmaydi" va natijada yomonlashadi, shuning uchun bu funktsiya juda foydali.

Kafolat muddati- bu, umuman olganda, sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Agar kafolat 3 oy bo'lsa, unda narx qanchalik qulay ko'rinmasin, uskunani sotib olmaslik kerak. Mahsulot sifati qanchalik yuqori bo'lsa, kafolat shunchalik uzoqroq bo'ladi.

Retsept xotirasi - pishirish rejimlarini eslab qoladi turli xil taomlar. Bizning sub'ektiv fikrimizcha, mutlaqo keraksiz funktsiya. Ovqat bir xil bo'lsa ham, mahsulotlar boshqacha bo'lishi mumkin.

Misol uchun, bugun siz tovuqdan borschni, ertaga esa qo'zichoqdan pishirasiz. Va panel tovuq borschini qanday pishirishni "eslab qolishi" siz uchun nimani anglatadi? Agar siz uning "tajribasi" ga tayansangiz, siz yarim pishirilgan go'shtni olasiz.

Bizning maqolamiz o'z nihoyasiga yetdi va biz sizga xaridor uchun haqiqatan ham muhim bo'lgan hamma narsani aytib berdik. Umid qilamizki, ushbu material yordamida qaysi plita sizga mos kelishini tushunish osonroq bo'ladi.

Induksion pechka va induksion plitalar alohida turdagi elektr pishirgichlardir. Biroq, isitish texnologiyasining xususiyatlari induksion pishirgichlarni alohida o'ziga xos turga ajratadi maishiy texnika. Ushbu maqolada biz induksion pechning oshxonadagi boshqa elektr pishirgichlardan nima uchun va qanday farq qilishini muhokama qilamiz.

Induksion pechning ishlash printsipi

Oziq-ovqat mahsuloti joylashgan idishlarni isitish orqali ovqat pishirish vazifasi boshqalarga nisbatan tubdan farq qiladigan texnologiyaga ega induksion pishirgichda hal qilinadi.

Elektr pechkalarining krep, tezkor, halogen va lentali isitish elementlarida idish to'g'ridan-to'g'ri isitish elementidan issiqlikni idish tanasiga o'tkazish orqali isitiladi. Ushbu texnologiya qozonda olovda pishirishga juda o'xshaydi.

Induksion pishirgichda pishirish uchun issiqlik isitish elementi tomonidan emas, balki idish tanasining pishirgich elementlarining indüksiyon oqimlari bilan o'zaro ta'siri tufayli idishning tanasi tomonidan ishlab chiqariladi. Idishning tanasi yopiq elektr zanjiriga aylanadi va bu sxemaning indüksiyon oqimi bilan o'zaro ta'siri tanada issiqlik hosil qiladi.

Bu nima degani? Bu shuni anglatadiki, masalan, polimer idishlar yoki isitish oqimlarini o'tkazmaydigan har qanday idishlardan foydalanish sodir bo'lmaydi. Internetda siz yarim qovurilgan idish bilan ko'plab videolarni topishingiz mumkin, bu erda biz hamma narsa yarim qovurilgan idishda pishirilganligini ko'ramiz, lekin indüksiyon panelining o'zida hech qanday isitish sodir bo'lmaydi.

Induksion pechning ishlashi

Shunday qilib, induksion pech o'rtasidagi birinchi ikkita farq:

1. Induksion pechning yuzasi pishirish vaqtida deyarli sovuq bo'lib qoladi. Bu odamlar va hayvonlar uchun xavfsiz (kuyish mumkin emas) va hayot uchun xavfsiz (ehtiyotsizlikdan yong'in mumkin emas) qiladi. 2. Induksion pishirgich uchun "maxsus" kostryulkalar kerak. Aslida, bu kostryulkalar unchalik maxsus bo'lishi shart emas. Idishlar tayyorlanadigan material ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi muhimdir. Kundalik darajada, bu siz bunday idishlarning tanasiga magnitni, masalan, muzlatgichdan magnitni ulashingiz mumkinligini anglatadi.

Ya'ni, agar qozon yoki qovurilgan idishning tanasida magnit ushlab turilgan bo'lsa, unda bunday idishlar induksion pishirgichda pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Aytgancha, oddiy pechkalar uchun idishlarni tashlashga shoshilmang, indüksiyon panellari uchun adapterlar mavjud;

Men yaxshi haqida gapirdim, endi salbiy haqida. Agar siz fizika bilan tanish bo'lmasangiz, shuni eslatib o'tamanki, magnit maydonlar, ya'ni ular idishning ferromagnit tanasida induksion oqim hosil qiladi, yo'naltiruvchi ta'sirga ega emas, balki yuqoriga ham, pastga ham tarqaladi.

3. Bu, nazariy jihatdan, agar siz, aytaylik, bolg'acha yoki bir xil qovurilgan idishni plita ostiga qo'ysangiz, u qiziy boshlaydi. Nazariy jihatdan bu haqiqat. Biroq, amalda, birinchi navbatda, induksion pishirgichning "isitish" elementlari issiqlik qabul qiluvchiga ega, bu esa magnit maydonlarning pishirgichga tarqalishini oldini oladi. Ikkinchidan, pechning indüksiyon maydonlari 2-3 sm dan oshmaydi, Aytgancha, idishlarni ko'tarish va tushirishda oxirgi nuanceni hisobga olish kerak. Ko'tarish vaqtida pechka o'chadi. 4. Lekin hamma narsa ham shunchalik qizg'ish emas. Induksion pishirgichlarning magnit maydonlari, ayniqsa iqtisod klassi, sezgir elektr jihozlari va aloqa kabellariga ta'sir qilishi mumkin. Masalan, mobil telefonlar yoki televizor antennalarida.

Magnit maydonlarning tarqalishi bizni induksion pech o'rtasidagi to'rtinchi farqga olib keldi. Induksion pishirgich faqat kostryulkalar mavjud bo'lganda energiya iste'mol qila boshlaydi. Bu energiyani biroz tejashga olib keladi.

Induksion pechni o'rnatish

Induksion plitani o'rnatish boshqasini o'rnatishdan farq qilmaydi elektr pechka.

Induksion plitani o'rnatish

O'rnatilgan indüksiyon panelini o'rnatishda siz uning ostida 2-3 sm kengligida bo'sh joy qoldirishingiz kerak, ammo bu qoida barcha turlar uchun ishlaydi.

Induksion pishirgich boshqa elektr pishirgichlardan qanday farq qiladi: xulosalar

Shunday qilib, men to'rtta asosiy farqni ta'kidlayman:

  • Induksion pishirgich (panel) yanada tejamkor;
  • Induksion plitaning yuzasi xavfsiz;
  • Induksion pishirgich uchun idishlar ferromagnit bo'lishi kerak;
  • Idishning o'lchami panelning magnit elementining diametriga teng yoki undan kattaroq bo'lishi kerak. Agar siz D28 sm induksion panelga temir stakan (krujka) qo'ysangiz, u qizib ketmaydi.

To'g'ri pechdan foydalansangiz, mazali va tez kechki ovqat tayyorlash juda oson. U mahsulotlar qanday va qancha vaqt davomida pishirilishi uchun javobgardir. Induksion pishirgich jarayonni imkon qadar tezlashtirish va energiya sarfini tejash imkonini beradi. Bundan farqli o'laroq, elektr modeli juda sekinroq qiziydi, lekin unda har qanday kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin.

Induksion va elektr plitalarining o'ziga xos parametrlari

Muhim! Induksion pech elektr pechining turi va yanada rivojlangan analogidir. U barcha afzalliklarni imkon qadar birlashtiradi va ikkinchisining kamchiliklarini kamaytiradi.

Qaysi plita yaxshiroq degan savolga aniq javob berish mumkin emas: indüksiyon yoki elektr. Taqqoslashda asosiy narsa - foydalanuvchining shaxsiy ehtiyojlari va ustuvorliklari. Shuning uchun, tanlash uchun eng yaxshi variant muayyan maqsadlar va vazifalar uchun ikkala modelni solishtirish kerak.

Isitish usuli

Ushbu ikki panel orasidagi asosiy farq issiqlik uzatish usuli hisoblanadi. IN elektr pechka Isitish elementi idishlarni isitadigan burnerning sirtini isitadi. Ushbu rolni quyidagilar amalga oshirishi mumkin:

  • metall krep (eng oddiy model);
  • spirallar (tezkor) - tez isitiladi (10 soniyadan);
  • lentalar (Hi-Lite) - isitishni silliq tartibga solish imkonini beradi;
  • spiral bilan birgalikda ishlatiladigan halogen lampalar burnerni deyarli bir zumda isitadi;
  • elektr va gaz komponentlari bitta qurilmada (kombinatsiyalangan).

Ishning mohiyati elektr paneli shunga o'xshash: pechning yuzasi 400 ° C gacha qiziydi, so'ngra asta-sekin soviydi, bu esa pechni o'chirgandan so'ng ovqatni pishirishni tugatish imkonini beradi.

isitish elementi ichida induksion pech yondirgich yuzasida uni qizdirmasdan magnit maydon hosil qiluvchi rulonlar (yuqori chastotali generator). Bu sohada bir marta ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan idishlar qiziy boshlaydi. Issiqlik to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqatga o'tkaziladi, pechning boshqa elementlari bundan mustasno: burner (faqat 60 ° C ga qadar isitish mumkin), plita va indüksiyon bobini. Ishning xususiyatlari Induksion plita bir qator afzalliklarga ega:

  • butun o'choq emas, balki faqat idishning maydoni isitiladi;
  • faqat idish-tovoqlar o'choq maydonining kamida 70 foizini egallagan taqdirdagina yoqiladi;
  • juda tez qiziydi (siz choynakni 2-3 daqiqada qaynatishingiz mumkin);
  • issiqlik yo'qotilishi va tez isitishning yo'qligi tufayli elektr energiyasini tejaydi.

Informatsion: indüksiyadan tashqari, boshqa turdagi elektr pechka ham mavjud - infraqizil. Uning isitish elementi infraqizil nurlanish hosil qiladi, u oziq-ovqat tarkibidagi suyuqlik tomonidan so'riladi, natijada idish-tovoq va pechni to'g'ridan-to'g'ri isitadigan issiqlik chiqariladi.

Ishlatilgan idishlar

Elektr plitasi har qanday issiqlikka bardoshli idishlardan foydalanishga imkon beradi: metalldan keramika yoki termal oynagacha, lekin siz pastki qismi mutlaqo tekis va silliq bo'lishi kerakligini hisobga olishingiz kerak. Faqat bu holatda mahsulotlar teng ravishda isitiladi. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, idishning pastki qismi ta'sir qiladi yuqori haroratlar asta-sekin deformatsiyalanadi. Bunday holda siz vaqti-vaqti bilan yangi kostryulkalar sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Induksion pishirgich Uning ishlashi uchun u ferromagnit xususiyatlarga ega maxsus idishlarni talab qiladi. Bundan tashqari, agar siz odatdagi idishni o'choqqa qo'ysangiz, u hatto yoqilmaydi. Shuning uchun, bu pechdan foydalanish uchun magnit taglikli oshxona idishlarini sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, odatdagi kostryulkalar uchun adapterdan foydalanishingiz mumkin, u burnerga qo'yiladi va isitiladi, issiqlikni uzatadi. Ammo keyin induksiya maydonidan foydalanishning barcha hissi yo'qoladi.

Pishirish tezligi

Zamonaviyda elektr pechkalar burnerning o'zi metall krep yoki spiralli eski modellardan farqli o'laroq, juda tez qiziydi. Biroq, issiqlik kostryulkalarga o'tishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Misol uchun, bir litr suvni qaynatish uchun 15-20 daqiqa, qovurilgan idishni isitish uchun kamida 7 daqiqa kerak bo'ladi. Bundan tashqari, pishirish jarayonida haroratni o'zgartirish kerak bo'lsa, bu ham ko'p vaqtni oladi. Elektr pechkasi asta-sekin qiziydi va sovishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Shunday qilib, mahsulotlar hali ham idish-tovoqlarda "cho'kadi", kerakli holatga etadi.

Induksion pechlar bu kamchilikdan xoli. Idishlarni isitish deyarli ko'p vaqt talab etadi gaz plitasi. Boshqarish panelidagi indikatorni o'zgartirish orqali siz qizg'inlik darajasini juda tez va oson oshirishingiz yoki kamaytirishingiz mumkin. Va deyarli darhol qozon yoki panning ichki qismi belgilangan haroratda bo'ladi.

Xavfsizlik

Foydalanish xavfsizligi haqida gap ketganda, elektr plita bir necha sabablarga ko'ra induksion plitadan ancha past.

  1. Kuyish. Elektr pechi juda qizib ketganligi sababli, tasodifan yondirgichga yoki hatto yaqin atrofdagi yuzaga tegib ketish va kuyish xavfi doimo mavjud. Uyda kichik bolalar bo'lsa, bu juda xavflidir.
  2. Yong'in xavfsizligi. Elektr plitasi olov manbai bo'lishi mumkin. Misol uchun, agar siz tasodifan yog'och joylashtirsangiz kesish taxtasi yoki oshxona sochiq.
  3. Ish sharoitlari. Elektr pechkasi nafaqat idishlarga, balki uning atrofidagi havoga ham issiqlik beradi. Agar siz yozda konditsionersiz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni pishirsangiz, oshxona do'zaxga aylanadi. Bunday sharoitda sog'liq uchun zarar aniq.

Muhim! Induksion pechning barcha kamchiliklari yo'q, lekin u ham o'ziga xos nuanslarga ega. U magnit maydon hosil qilganligi sababli, bu kabi hodisalarga sezgir bo'lgan odamlarning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Foydalanish qulayligi

Zamonaviy usulda pishirish jarayoni plitalar, elektr yoki induksiya bo'ladimi, iloji boricha soddalashtirilgan. Modellar, agar ularda kostryulkalar bo'lmasa, burnerlarni avtomatik ravishda o'chirishga imkon beruvchi funktsiyalar bilan jihozlangan. Bundan tashqari, siz nafaqat haroratni 1 ° C aniqlik bilan, balki pishirish vaqtini ham belgilashingiz mumkin, shundan so'ng signal eshitiladi yoki issiqlik ta'minoti to'xtaydi.

Hozirgi vaqtda ishlab chiqaruvchilar shisha-keramika qoplamasidan foydalanadilar, ular chiroyli ko'rinadi va axloqsizlikdan yaxshi himoya qiladi. Yuzaki induksion pishirgich qizib ketmaydi, shuning uchun siz nam mato bilan tomchilarni yoki qoldiqlarni osongina olib tashlashingiz mumkin.

bilan vaziyat butunlay boshqacha elektr pech. Birinchidan, barcha suyuqlik tomchilari issiq yondirgichga mahkam quriydi va oziq-ovqat bo'laklari darhol yonib ketadi va yopishadi. Ikkinchidan, hech qanday holatda tirnalishni oldini olish uchun abraziv tozalash vositalaridan foydalanmang.

Maslahat! Elektr pechka ustida shakar va tuzni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Ular sirtning ko'rinishini buzishi mumkin, bu esa sezilarli chizishlarni qoldiradi. Va issiq shakar hatto shisha keramika tuzilishini o'zgartirishi mumkin.

Shovqin

Bu ko'rsatkich butunlay yo'q elektr modellari. Ammo indüksiyon sirtlari o'rtacha intensivlikdagi tashqi tovushlar bilan tavsiflanadi. Bu yuqori chastotali generatorni haddan tashqari qizib ketishdan sovutadigan fanatlarning ishlashi bilan bog'liq. Ko'pgina foydalanuvchilar o'zlarining sharhlarida shitirlash ovozi juda jim ekanligini ta'kidlaydilar va siz tezda ko'nikasiz.

Iqtisodiy

Isitish printsipi tufayli, induksion pishirgichlar kamroq elektr energiyasini iste'mol qiladi. Pishirish jarayonida issiqlik yo'qotilishi deyarli yo'q, chunki faqat pastki qismi isitiladi tik turgan idishlar, va butun burner maydoni emas. Shunday qilib, energiya xarajatlari nisbatan bir yarim baravar past bo'ladi elektr pech.

Xarajatlar haqida gapirganda, pechning o'zi narxini ta'kidlash kerak. Induksion analoglar ancha qimmatroq, bu ham tanlashda e'tiborga olinishi kerak optimal model. Agar siz ko'p ovqat pishirishni rejalashtirmasangiz, unda yanada rivojlangan va tejamkor pechka uchun ortiqcha to'lash mantiqiymi?

Boshqa qurilmalarga ta'siri

Elektr pechkasi induksion pechdan farqli o'laroq, boshqa jihozlarga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. Uning burner atrofida hosil bo'lgan magnit maydoni elektronikaga ta'sir qilishi mumkin. Magnitlanish xavfi mavjud qo'l soati, mobil telefon va boshqa kichik maishiy texnika. Ba'zi hollarda uskunalar hatto o'chirib qo'yilishi mumkin.

Qo'shimcha variantlar

Ishlab chiqaruvchilar ham elektr, ham induksion pishirgichlardan foydalanuvchilarning ehtiyojlarini eng yaxshi tarzda qondirishga harakat qilishdi. Buning uchun ular ularga quyidagi qo'shimcha funktsiyalarni taqdim etdilar:

  • ma'lum bir haroratga erishilganda o'chirish - haddan tashqari issiqlikdan;
  • qulflash orqali kichik bolalardan himoya qilish;

  • qaynayotganda burnerni quvvatsizlantirish;
  • taymerni dasturlash (kechiktirilgan ishga tushirish, ogohlantirish va o'chirish uchun);

  • har bir burner yaqinida holat ko'rsatkichlarining mavjudligi.

Ulardan qanday qilib to'g'ri foydalanishni ma'lum bir model uchun videoda topish mumkin.

Katta buzilishlar

Eng asosiy nosozlik elektr pechkalar yoqishda muammo bor. Bunga ochiq kontaktlarning zanglashiga olib kelishi mumkin: vilka, rozetka, elektr simi, sim yoki panelning ekranida. Yana bir variant - burner yoki isitish elementi yonib ketgan. Ushbu elementlarni ta'mirlash mumkin emas, faqat yangilari bilan almashtiriladi. Uchinchi variant - quvvat tugmasi bilan bog'liq muammo (ta'mirlash yoki almashtirish mumkin).

IN induksion pishirgichlar ko'pincha bog'liq bo'lmagan buzilishlar mavjud texnik nosozlik. Misol uchun, agar burner yaxshi isitilmasa yoki umuman yoqilmasa. Buning sababi uning ustiga qo'yilgan kostryulkalar hajmi bo'lishi mumkin. Pastki qism maydonning 70% dan kamrog'ini egallashi yoki har ikki holatda ham sirtga yaxshi yopishmasligi mumkin, pech oddiygina yoqilmaydi; Ehtimol, generator bloki shisha-keramika yuzasiga yaxshi yopishmaydi. Bunday holda, bosim kamonlarini yoki harorat sensorini sozlashga arziydi.

Maslahat! Agar induksion pishirgichning o'zi ishlamasa, muammoni quvvat tugmachasida izlash kerak yoki sug'urta. Shuningdek, siz elektr platadan boshqaruv blokiga va undan sensorli panelga keladigan kontaktlarni tekshirishingiz kerak. Ushbu elementlardan birini almashtirish kerak bo'lishi mumkin.

O'rtacha narxlar

Oddiy narx oralig'i elektr pech induksiyadan sezilarli farq qiladi. Misol uchun, agar biz eng ibtidoiy va kichik modelni bitta bilan olsak isitish elementi, keyin uni o'rtacha 600 rubldan, yanada rivojlangan analogni esa 2000 rubldan sotib olish mumkin. 4 ta o'choqdan iborat to'liq shisha keramik pechka kelsak, uning narxi pech bilan birga 15 000 rubldan boshlanadi. induksiya 50 000 rubldan. Va bu, agar biz eng arzon brendlarni ko'rib chiqsak.

Panellarning afzalliklari va kamchiliklari

Keyin batafsil tavsif Oshxona panellari o'rtasidagi xususiyatlar va farqlarni umumlashtirishga arziydi. Bu barcha asosiy narsalarni aniqroq ko'rsatadi ijobiy va salbiy tomonlari har bir model.

Elektr pechkasi U juda qiziydi, sekin isiydi, foydalanish uchun ayniqsa qulay emas va katta miqdordagi resurslarni iste'mol qiladi. Shu bilan birga, u ancha arzon va har qanday idishda pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Induksion analog U tez pishiradi, resurslarni tejaydi va ulardan foydalanish oson. Shu bilan birga, u shovqinli, elektronikaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin va maxsus idishlardan foydalanishni talab qiladi. Boshqacha qilib aytganda, ushbu pechkani sotib olishga qaror qilganlar, pechning o'zi va uning uchun idishlarni sotib olish uchun tartibli summani ajratishlari kerak bo'ladi. Ammo egasi dividend sifatida qulaylik, tejash va xavfsizlikni oladi. Boshqa tomondan, agar siz ko'p ovqat pishirishni rejalashtirmasangiz va har safar qovurilgan idish o'choqqa to'g'ri joylashtirilganmi yoki uning hajmi to'g'ri yoki yo'qmi, deb hayron bo'lishni xohlamasangiz, ortiqcha pul to'lashga arziydimi?

Mashhur ishlab chiqaruvchilar

Eng qimmat, ishonchli va mashhur ishlab chiqaruvchi kompaniyalar: Kuppersbusch, Miele, Gaggenau, AEG. O'rta boshqaruv deb da'vo qilmaydigan ishlab chiqaruvchilar eng yaxshi sifat va narxlarni "ko'tarmang", lekin ayni paytda ularning brendlari mashhur: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Zanussi, Gorenje, Bosch. Xo'sh, oxirgisi iqtisod sinfi guruhi dan iborat: Ardo, Hansa, Ariston. Bu elektr pechkalarning eng mashhur va eng ko'p sotiladigan ishlab chiqaruvchilari reytingiga kiritilgan kompaniyalar.

Muhim! Eng ko'p tanlash uchun eng yaxshi variant elektr plita, siz barcha navlarni, ularning xususiyatlarini va farqlarini diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Axir, pechka nafaqat ichki qismning elementi, balki yordamchi va zaruratdir. Shunday qilib, tanlov individual ustuvorliklar va imkoniyatlarga bog'liq bo'ladi.

Zamonaviy dizayn va ajoyib funksionallik zamonaviy texnologiya hayotni baxtli qiladi va egalarining hayotini ancha osonlashtiradi. Ushbu maqolada qaysi biri yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr plita haqida gaplashamiz, chunki ko'pchilik oshxona jihozlarini sotib olayotganda aynan shu tanlovga duch kelishadi.

Elektr plitasi va induksion plita o'rtasidagi farq nima?

Induksion va elektr pishirgich o'rtasida sezilarli farq bor - xuddi shunday ko'rinish, va ish printsipi bo'yicha. Keling, ikkala turdagi texnologiyaning farqlari, kamchiliklari va afzalliklarini batafsil ko'rib chiqaylik, shuningdek, ularning ishini quyidagi eng muhim mezonlar bo'yicha taqqoslaylik:

  • ishlash printsipi;
  • ishlatiladigan idishlar turi;
  • isitish tezligi;
  • energiya iste'moli nuqtai nazaridan tejamkor;
  • xavfsizlik;
  • boshqa oshxona jihozlari bilan muvofiqligi.

Muhim! Siz faqat bitta parametr asosida maishiy texnikani tanlay olmaysiz. Qaysi biri yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr plitani aniqlash uchun xususiyatlar va xususiyatlar majmuasini bir butun sifatida hisobga olish kerak.

  • Elektr moslamasi o'rnatilgan isitish elementi tufayli panelni o'zi isitish orqali kostryulkalarni isitadi.
  • Ish paytida induksion panel har doim sovuq bo'lib qoladi, ovqat esa juda tez qiziydi va pishiriladi. Panelning plitka yuzasi ostida joylashgan bobin elektromagnit induksiya printsipi tufayli idishning o'zida magnit oqimlarni faollashtiradi.

Ovqat pishirish uchun ba'zi maxsus idishlarni tanlashingiz kerak bo'lsa va ma'lum bir turdagi pandan foydalanish uchun kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa, bu juda noqulay. Uy bekalari uyga muammo keltirmaslik uchun bunday nuancelarni doimo eslab qolishlari kerak. Plitalar turlari muhokama qilinayotgan vaziyat qanday?

Muhim! Ovqat pishirish uchun eng yaxshi yangi idishlarni tanlamoqchi bo'lganlar uchun biz tanlovda yordam beradigan alohida maqolalar tayyorladik:

O'zingiz uchun qaysi biri yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr plitani aniqlashda quyidagilarga e'tibor bering.

  • Bilan ishlash uchun elektr asbob Siz tanish materiallardan tayyorlangan oddiy qovurilgan kostryulkalar va kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin - quyma temir, keramika, emal va boshqalar.
  • Elektromagnit yuzalarda ovqat pishirish uchun sizga magnit tagiga ega bo'lgan maxsus turdagi kostryulkalar kerak bo'ladi.

Muhim! Bunday pishirish yuzalarida oddiy kostryulkalar faqat maxsus ferromagnit stikerlar bilan ishlatilishi mumkin.

Ushbu texnikani qo'llashning yana bir muhim jihati shundaki, u diametri 12 sm dan kam bo'lgan idishlarni tanimaydi, shuning uchun siz, masalan, bunday pechda oddiy turk kofe idishida qahva qaynatishingiz mumkin emas.

Muhim! Bunday panel siz burnerni kamida 70% yopmaguningizcha ishlamaydi.

Hamma uy bekalari bo'sh vaqtlarini oshxonada o'tkazishni xohlamaydilar, ba'zilarida esa bunday qilish imkoni yo'q. Shuning uchun, qaysi pechka yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr, agar pishirish vaqti siz uchun juda muhim bo'lsa, juda mos keladi.

Keling, ushbu nuqtani ko'rib chiqaylik:

  • Elektr pechkasida gorelkani isitish uchun 4-5 daqiqa, suvni tovada qaynatish uchun 10-12 daqiqa kerak bo'ladi. Brülörün isitish darajasi Selsiy bo'yicha 400 darajaga etadi.

Muhim! Bunday plitani isitish uchun nafaqat juda uzoq vaqt talab etiladi, balki u ovqatni notekis isitadi, bu esa uning yonishiga olib kelishi mumkin.

  • Elektromagnit panelni isitish uchun faqat 1 daqiqa va suvni qaynatish uchun 2-3 daqiqa kerak bo'ladi. Brülör o'rtacha 60 darajagacha qiziydi.

Muhim! Elektromagnit oqimlar oziq-ovqatga deyarli bevosita ta'sir qiladi, shuning uchun ular uni juda tez pishiradi.

Bu savolga javob aniq va oddiy. Ovqat pishirish uskunasining ikkala varianti ham tarmoqdan ishlaydi, lekin induksiya elektrdan 1,5 baravar kam energiya sarflaydi. Shuning uchun, agar iqtisod talabi ustuvor bo'lsa, tanlov aniq - indüksiyon plitasi elektrdan yaxshiroqdir.


Muhim! Yangi qurilmani ulashdan oldin siz hamma narsani bajarishingiz kerak tayyorgarlik ishlari. Pechdagi rozetkani qanday qilib to'g'ri o'rnatishni bilib oling.

  • Elektr qurilmasi bu borada ham zamonaviy hamkasbidan past. Brülörler yuqori darajada qiziganligi va uzoq vaqt (taxminan 15 daqiqa) soviganligi sababli, teginish paytida tasodifiy kuyish xavfi ortadi.
  • Induksion pishirgichda burnerlar tez soviydi (bu bir necha daqiqa davom etadi) va isitish darajasi past. Shu tufayli tasodifiy kuyish xavfi kamayadi.

Muhim! Juda foydali qo'shimcha induksiya pech Agar begona narsa tasodifan qo'yilsa, u shunchaki yoqilmaydi. Bu nuance, ayniqsa, kichik bolalar bo'lgan uyda juda muhimdir.

Xavfsizlik darajasi boshqa nuqtai nazardan ham ko'rib chiqilishi kerak:

  • Elektr plitasi o'choqlarda idish bo'lmasa yoki idishdagi suv qaynab ketsa, avtomatik o'chirish funksiyasi bilan jihozlanmagan. Ammo bu pechka sizga ovqat pishirishga imkon beradi minimal harorat, isitish darajasini sozlashsiz.
  • Elektromagnit plita - unutuvchan odamlar uchun eng yaxshi xarid, chunki avtomatik o'chirish tizimi idishlarga g'amxo'rlik qiladi va sizni muammolardan himoya qiladi. Agar choynak yoki tovadagi suv qaynab ketgan bo'lsa, u avtomatik ravishda o'chadi va idish-tovoqlarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi. Boshqa tomondan, agar siz idishni past haroratda pishirishingiz kerak bo'lsa, unda u qaynab ketadigan bo'lsa, unda siz o'zingizning ishtirokingizsiz va yondirgichni isitish darajasini davriy sozlashsiz qilolmaysiz.

Muhim! Texnologiyaga ega bo'lishi uchun mukammal ko'rinish davomida ko'p yillar, siz unga to'g'ri g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Hammasi foydali ma'lumotlar Ushbu mavzu bo'yicha ko'proq ma'lumotni "Induksion pechkangizga g'amxo'rlik qilish" nashrimizda topasiz.

  • Sovutgich yaqinida elektr pechka o'rnatmaslik tavsiya etiladi, chunki pishirish paytida u qiziydi va yaqin atrofdagi narsalarni isitishga yordam beradi. Natijada, ish printsiplari bir-biriga qarama-qarshi bo'lgan bu ikkita qurilma - sovutish va isitish - doimiy ravishda bir-biri bilan "raqobatlashadi" va qaysi biri "g'olib bo'lishidan" qat'i nazar, sizni xursand qilish dargumon.
  • Elektromagnit plitalar boshqa uy jihozlaridan uzoqroqda o'rnatilishi kerak: kir yuvish mashinalari, mikroto'lqinli pechlar, pechlar va boshqalar. Aks holda, magnit maydonning ta'siri tufayli ushbu uskunaning ishlashi buzilishi mumkin.

Shu nuqtai nazardan, qaysi biri yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr plitani aytish qiyin. Bularning barchasi sizning maxsus oshxonangizda qanday texnik jihozlar mavjudligiga bog'liq.

Induksion pishirgichlar texnologiyasiga tavsiflangan ta'sir jarayonida tabiiy savol tug'iladi: agar qurilma atrofdagi narsalarga shu tarzda ta'sir qilsa, demak u salbiy ta'sir qiladi. inson tanasi? Qaysidir darajada bu haqiqat. Shuning uchun, bunday pechka odamga etkazilishi mumkin bo'lgan zararni kamaytirish uchun oddiy va oddiy qoidalarga rioya qilish kerak:

  • Idishning ferromagnit pastki qismi o'choq maydonini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
  • Qurilma yoqilganda, tanangizni unga bosmang.
  • Ovqat pishirishni aralashtirish uchun metall buyumlardan foydalanmang.

Muhim! Bundan tashqari, induksion pishirgichning muhim kamchiliklari qurilmaning shovqinidir. U o'zini tushuntiradi doimiy ish pechni sovutadigan fan. Bu shunchaki zarur, chunki sirt haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, qurilma shunchaki o'chadi.

Induksion plita pechning ishlashi va xavfsizligining deyarli barcha parametrlari bo'yicha etakchi bo'lsa-da, ba'zi xususiyatlarda elektr ustunlik qiladi:

  • Narxi. Qoida tariqasida, elektr panellari elektromagnitlarga qaraganda ancha arzon.
  • Sukunat. Bu pechka mutlaqo jim ishlaydi. Ovqat pishirganda, siz induksion plita chiqaradigan bezovta qiluvchi monoton tovushlarni eshitmaysiz.
  • Ajoyib tanlov. Zamonaviy modellar iste'molchilarning barcha ehtiyojlarini qondiradi: konfiguratsiya, rang, yondirgichlar soni, narx.

Plitani qanday tanlash mumkin? Elektr yoki induksiya? - Bunday savollarga faqat o'z xohishingiz, ehtiyojingiz va imkoniyatlaringizdan kelib chiqib javob bera olasiz. Ikkala pechka modeli ham o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Bu erda biz faqat quyidagi tavsiyalarni berishimiz mumkin:

  1. Agar qidirsangiz byudjet varianti, bu foydalanish bo'yicha qo'shimcha bilimlarni talab qilmaydi, keyin sizning modelingiz elektr pechka.
  2. Agar siz qulaylik, xavfsizlikni oshirishni izlayotgan bo'lsangiz va oshxonada boshqa barcha jihozlarni pechkadan uzoqroqda joylashtirish uchun joyingiz bo'lsa, unda indüksiyon plitasi sizga ko'proq mos keladi.

Muhim! Qaysi plitani sotib olishga qaror qildingizmi? Tanlang eng yaxshi model, Plitalar reytingimizdan foydalanib.

Tanlashda ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlardan foydalaning. Ijobiy va kamchiliklarni torting va siz haqiqatan ham muvaffaqiyatli xarid qilishingiz mumkin.

Maishiy texnikaning zamonaviy tanlovi shunchalik xilma-xilki, mavjud jihozlarni yangilash vaqti kelganda yoki oddiygina yangilarini sotib olish kerak bo'lganda, deyarli har bir iste'molchi boshi berk ko'chaga kiradi. Bugun biz qaysi pechni tanlash haqida gaplashamiz, elektr yoki indüksiyon. Berilgan qiyosiy tahlil qaror qabul qilishingizga yordam beradi mos variant.

Induksion plita - xususiyatlari

Induksion plita - bu indüksiyon oqimlarini ishlatadigan qurilma. Oqimlar bilan elektromagnit maydon hosil qiladi chastota diapazoni 20-100 kHz.

Bog'liq holda dizayn xususiyatlari, quyidagi turdagi plitalar mavjud:

  • Stol usti yoki ko'chma, bitta burner bilan jihozlangan ixcham jihozlardir.
  • O'rnatilgan.
  • Birlashtirilgan modellar. Bunday holda, burnerlarning bir qismi an'anaviy elektr, boshqalari esa induksiyalangan oqim bilan quvvatlanadi.

Qaysi panel yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr, qaror qabul qilishdan oldin induksion pishirgichlarning ishlash printsipini ko'rib chiqaylik.

Muhim! Induksion pishirgichlar juda nozik, shuning uchun pishirish uchun maxsus idishlardan foydalanish juda muhimdir. Qaysi birini sotib olish yaxshiroq ekanligini bilish uchun boshqa maqolamizni ko'rib chiqing.

Induksion plita qanday ishlaydi?

Qurilmani sotib olishdan oldin, siz kerak umumiy kontur uning qanday ishlashi va pechda induksiya nima ekanligini bilib oling. Umumiy qurilma plitalar quyidagilar:

  • Shisha keramika yuzasi.
  • G'alati oqimlarni keltirib chiqaradigan lasan.
  • Izolyatsiya.
  • Boshqaruv bloki.
  • Chastotani o'zgartiruvchi.

Induksion lasan qurilma yuzasi ostida joylashgan. U orqali oqadi elektr toki. Qurilmaning ishlash printsipi transformatorga o'xshaydi. Birlamchi o'rash lasan, ikkilamchi o'rash pechka ustiga qo'yilgan qozon yoki pandir. Shu sababli, burnerning o'zi qizib ketmaydi. Faqat idish-tovoqlar va shunga mos ravishda ularga joylashtirilgan mahsulotlar isitiladi. Bunday holda, oshxona anjomlari ma'lum talablarga javob berishi kerak.

Muhim! Boshqa turdagi pishirish asboblari bilan solishtirganda, induksion elektr pechka eng tez pishirish tezligiga ega. Misol uchun, elektr pechkada bir litr suvni qaynatish uchun 10 daqiqa kerak bo'lsa, induksion pechda bu faqat 2 daqiqa davom etadi.

Ijobiy va salbiy tomonlari

Keling, pechning asosiy xarakterli xususiyatlarini taqqoslaylik induksion oqimlar boshqa mashhur navlar bilan. Birinchidan, nima foydali ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - indüksiyon yoki elektr plitami?

Ushbu qurilmalarning ishlashi sezilarli darajada farq qiladi:

  • Induksion pishirgichda ovqatni isitish qozondan qozon yoki panga issiqlik o'tkazmasdan sodir bo'ladi. Bu yuqori chastotali oqim va bobinning o'zaro ta'siridan paydo bo'ladigan magnit maydon tufayli sodir bo'ladi.
  • Keling, qaysi plitalar yaxshiroq ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - elektr yoki indüksiyon. Elektr panelida birinchi navbatda burnerning o'zi isitiladi, so'ngra panning pastki qismi va faqat keyin ovqat pishirish vaqtining oshishiga olib keladi.

Keling, har xil turdagi plitalarning afzalliklari va kamchiliklarini taqqoslaylik.

Induksion pechning afzalliklari:

  • Sirt 60 darajadan oshmaydi qiziydi.
  • Idishlar juda qizib ketmaydi.
  • Sovutish vaqti - 5-6 minut.
  • Pechka ishlaydi, lekin havo deyarli qizib ketmaydi.
  • Isitish quvvatining katta o'zgaruvchanligi (50 Vt - 3,5 kVt).
  • Olovli idishning 70% dan kamroq qismi bilan qoplangan bo'lsa, ishlamaydi.
  • Idish to'la bo'lmasa, ishlamaydi.
  • Iqtisodiy energiya iste'moli.
  • Noto'g'ri rejim tanlanganda panelni bloklash.
  • Samaradorlik 90%.

Kamchiliklari:

  • O'rnatish vaqtida ehtiyotkorlikni talab qiladigan mo'rtlikning ortishi.
  • Uy jihozlaridan (muzlatgichlar, idishlarni yuvish mashinalari) uzoqroq joyda o'rnatish zarurati.
  • Ta'sir elektromagnit nurlanish turli xil narsalar uchun (olinadigan disklar, plastik kartalar).
  • Idishlarni tanlash uchun maxsus talablar (magnit taglik).
  • Ish paytida shovqin.
  • Yuqori narx.

Shisha keramika afzalliklari:

  • Plitaning yuqori haroratga bardosh berish qobiliyati.
  • Iqtisodiy.
  • Harorat sharoitlarini tezda o'zgartirish qobiliyati.
  • Idishlarning o'lchamlariga qarab isitish zonasini nazorat qilish imkoniyati.
  • Kalitlar qulflangan.
  • Samaradorlik 50%.

Kamchiliklari:

  • Sirtga zarar etkazish oson.
  • Mis va alyuminiy kostryulkalar iz qoldiradi.
  • Ish paytida pechka juda qiziydi va kuyish xavfi mavjud.
  • Oziq-ovqat tayyorlashni doimiy nazorat qilish zarurati.
  • Qiyin parvarish, foydalanish kerak.

Elektr pechining afzalliklari:

  • Arzon.
  • Modellarning katta assortimenti.
  • Jim operatsiya.
  • Ulanish va ishlatish oson.
  • Ko'pchilik zamonaviy modellar energiya tejash rejimida ishlashi mumkin.
  • Foydalanish xavfsizligi (asosiysi simlarni to'g'ri hisoblash).

Muhim! Agar siz hali ham elektr pechka sotib olishga qaror qilsangiz, reytingni o'rganing

Kamchiliklari:

  • Kam samaradorlik (30%).
  • Elektr energiyasi iste'moli indüksiyon texnologiyasidan 1,5 baravar yuqori.

Muhim! Qaysi pechka yaxshiroq - indüksiyon yoki elektrni tanlashda, ikkinchisi samaradorlik va xavfsizlik parametrlari bo'yicha yo'qotadi, deb aytishimiz mumkin. Ha, va unga g'amxo'rlik qilish juda qiyin. Xuddi shu narsa shisha keramika uchun ham amal qiladi.

Induksion plita - zararli yoki foydali

Induksion yoki elektr plitani tanlash haqida o'ylaydigan xaridorlar uchun asosiy to'xtatuvchi omil, bundan tashqari, yuqori narx induktiv qurilma, uning ishlash tamoyilini tushunmaslik. Induksion qurilma sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin degan fikr keng tarqalgan. Biroq, ishlab chiqaruvchi kompaniyalar past chastotali magnit maydonlarning to'liq xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishadi. Shu bilan birga, yurak stimulyatori bo'lgan odamlar qurilmalarga 0,5 m dan kam masofada yaqinlashmasligi kerak.

Muhim! Shveytsariya Federal sog'liqni saqlash markazi induksion pechlarning xavfsizligi bo'yicha tadqiqot o'tkazdi. Tajribada ushbu turdagi 3 ta pechka ishlatilgan: 2 ta statsionar va 1 ta portativ. O‘rganish natijasida pechkalardan foydalanishda organizmda salbiy o‘zgarishlar kuzatilmagani aniqlandi.

  1. Pishirish idishlarini pechning o'rtasiga qo'ying.
  2. Faqat pastki qismi isitish joyini to'liq qoplaydigan oshxona idishlaridan foydalaning.
  3. Faqat pastki qismi tekis va tekis idishlardan foydalaning. Egri pastki qismi bo'lgan narsalarni ishlatish mumkin emas.
  4. Kostryulkalar sotib olayotganda, indüksiyon sirtlari bilan foydalanishning ruxsat etilganligini tasdiqlovchi belgilar mavjudligiga e'tibor bering.
  5. Ovqat pishayotganda, aralashtirish uchun ferromagnit materiallardan tayyorlangan qoshiqlardan foydalanmang.

Muhim! Haqiqatga hech qanday aloqasi bo'lmagan yana bir keng tarqalgan afsona - induksion plitada pishirilgan ovqat radioaktivdir. Aslida, pishirish jarayoni o'zgarmaydi molekulyar tarkibi mahsulotlar, shuning uchun biz hech qanday radioaktivlik haqida gapirmayapmiz.