Birinchi plitalar gaz edi. Keyin elektr, keyin esa induksionlar paydo bo'ldi. Ularning ishlash printsipi biroz o'xshash, garchi asosiy farqlar mavjud. Bu bugungi maqola haqida bo'ladi - indüksiyon va elektr plitalar o'rtasidagi farqlar.

Elektr panellari

Birinchi modellar 19-asrning oxirida paydo bo'lgan. O'sha paytda bunday qurilma inqilobiy edi va eng kuchli uy elektr jihozi edi. Biroq, bu xavfli edi, chunki ... sirt juda yuqori haroratgacha qizdirilgan va himoya tizimlari juda oddiy yoki umuman yo'q edi.

Bugungi kunda elektr panellari har xil turlari va ko'p jihatdan farqlanadi. Misol uchun, elektron sensorli boshqaruvga ega qurilmalar mavjud va an'anaviy aylanadigan kalitlarga ega modellar mavjud. Bundan tashqari, oddiy spiral va halogen isitgichlarga asoslangan pechlar mavjud va induksion plitalar mavjud - ular elektr plitasining bir turi.

Induksion panellar

Ushbu panellarning boshqa elektr panellardan asosiy farqi idishlarni isitish uchun elektromagnit maydondan foydalanishdir. Oddiy qilib aytganda, shisha-keramika yuzasi ostida maxsus indüksiyon bobini mavjud - bu elektromagnit maydonni yaratadigan bu lasan. U seramikadan osongina o'tadi va idishning (yoki boshqa idishlar) pastki qismida girdab oqimlarini hosil qiladi. Bu katta miqdorda issiqlik chiqishi bilan birga keladi.

induksion bobinning joylashuvi

Brülörün o'zi girdob oqimidan qizib ketmaydi, isitish faqat idishning pastki qismida sodir bo'ladi. Bu yong'in ehtimolini yo'q qiladi. Biroq, keyin siz keramika yuzasida issiqlikni his qilishingiz mumkin, ammo bu issiqlik pechning ishlashidan emas, balki idishning o'zidan keladi. Bu erda ishlatiladigan indüksiyon effekti ko'pincha metallurgiyada metallarni eritish uchun ishlatiladi.

Induksion pechlar va oddiy elektr pechlar o'rtasidagi farq

Induksion panellar faqat bitta turdagi elektr bo'lishiga qaramay, ba'zi sabablarga ko'ra ular odatda ikkita alohida turga bo'linadi. Biz bahslashmaymiz. Ular orasida farqlar mavjud:

  • Induksion panellar an'anaviy elektr panellarga nisbatan tejamkor;
  • Ulardan foydalanish ham xavfsizroq. Xavfsizlik, asosan, keramika sirtining o'zini isitishning yo'qligi bilan ta'minlanadi, bu kuyish ehtimolini yo'q qiladi. Oddiy elektr panelidan foydalanganda siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak;
  • Induksion lasan ishlaganda elektromagnit maydon hosil bo'ladi. Ehtimol bor zararli ta'sirlar(elektromagnit nurlanish) kishi boshiga. Garchi bu bahslashish mumkin bo'lsa-da. Biz bu radiatsiya odamlarga va bu sirtda pishirilgan ovqatning o'ziga ta'sir qiladimi yoki yo'qligini aniq bilmaymiz;
  • Bu tur elektr panellari maxsus idishlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ko'pincha, indüksiyon plitasini sotib olgandan so'ng, siz qo'shimcha ravishda maxsus kostryulkalar sotib olishingiz kerak. Oddiy kostryulkalar elektromagnit maydon tomonidan yaratilgan energiyani qanday qilib samarali qabul qilishni "bilmaydi". Bundan tashqari, zamonaviy induksion pishirgichlar juda "aqlli" va ular yuzada noto'g'ri idish borligini ko'rsalar, yoqilmaydi.

Albatta, induksiya plitalar oziq-ovqat tayyorlashda texnologik jihatdan ilg'or va samarali. Lekin ular oddiy elektr pechkalardan ham qimmatroq. Aytgancha, endi bozorda birlashtirilgan modellar mavjud - ikkita oddiy bilanSalomYengil yondirgichlar va ikkita indüksiyon. Agar siz indüksiyon va elektr modellari o'rtasida qaror qabul qila olmasangiz, ehtimol siz birlashtirilgan variantga e'tibor berishingiz kerakmi?


Javob yuboring

Induksion pishirgich - bu magnit taglikka ega bo'lgan idish qo'yilgunga qadar sovuq bo'lib turadigan pishirish yuzasi. Bu mutlaqo xavfsiz va elektr energiyasini tejash imkonini beradi. Keling, induksion pechning qanday ishlashini va qanday ishlashini ko'rib chiqaylik.

Induksion pishirgich qanday ishlaydi va u qanday ishlaydi?

Plita odatda shisha keramika yoki boshqa dielektrik va magnit bo'lmagandan tayyorlanadi kompozit material. Sirt ostida induksion pishirgich silindr shaklida yaxshi elektr o'tkazuvchanligi bo'lgan metalldan tayyorlangan indüktör bobinleri mavjud. Ular shunday ko'rinadi:

Qachon o'zgaruvchan tok induktorlar orqali oqib chiqa boshlaydi yuqori chastotali, o'zgaruvchan (pulsatsiyalanuvchi) magnit maydon paydo bo'ladi. Bu maydon lasandan tashqariga, shu jumladan plastinka yuzasidan ham cho'ziladi. Agar plitada material mavjud bo'lsa magnit xususiyatlari(temir), o'zgaruvchan magnit maydon undagi oqim oqimini qo'zg'atadi. Supero'tkazuvchilar orqali o'tadigan bu oqim uning harakatiga qarshilik ko'rsatadi, bu esa pechka ustidagi ob'ektni isitadi.

Ushbu hodisa (magnit maydonning ta'sir zonasida tutilgan materialda magnit maydon tomonidan induktsiya qilingan oqimlar) elektromagnit induksiya deb ataladi (ta'sir 1831 yilda ingliz olimi Maykl Faraday tomonidan kashf etilgan). Shuning uchun, ishi bu ta'sirga asoslangan pechkalar indüksiyon deb ataladi.

Induksion pechning diagrammasi quyida ko'rsatilgan:

Magnit maydon tebranishlarining chastotasi 20 dan 60 kilogertsgacha. Quloq ajrata oladigan eng yuqori tovush oddiy odam- 16 kilogerts. Koeffitsient foydali harakat indüksiyon plitasi juda yuqori - modelga qarab 80% dan 90% gacha. Bu shuni anglatadiki, an'anaviy pechkada bo'lgani kabi bir xil idishlarni olish bilan siz kamroq energiya sarflaysiz.

Shuni ta'kidlash kerakki, ish paytida pechning sirtining o'zi magnit maydon bilan emas, balki faqat pechka ustidagi ob'ekt tomonidan isitiladi. Agar ish paytida pechka tegsa, sirt bo'ladi xona harorati. Istisno - panning ostidagi joy (qovurilgan idish). Bu joy panning pastki qismidan isitiladi. Ammo idishlarni olib tashlasangiz, isitish darhol to'xtaydi (qizdiradigan hech narsa yo'q) va pech bir necha soniya ichida atrof-muhit haroratiga soviydi.

Induksion plitalar boshqalarga qaraganda ancha xavfsizroq - qo'lni pechka ustiga qo'yib, kuyish ehtimoli yo'q. Yong'in ehtimoli ham kamayadi - pechka ustiga tushgan latta yoki qog'oz hech qachon yonmaydi.

Issiqlikka chidamli bo'lmagan materiallar ham pechka bilan aloqa qilganda erimaydi yoki olovga tushmaydi, shu jumladan yuqori haroratlarda ham oshxona idishlarini sirtdan olib tashlaganidan keyin uning harorati juda tez tushadi. Shuning uchun, chaqaloq formulasi bo'lgan plastik shisha yoki bir marta ishlatiladigan plastinka pechkada hech qachon yonmaydi.

Har bir induksion pech modelida o'rnatilgan taymer mavjud. Uning yordami bilan siz pishirish rejimini juda aniq sozlashingiz yoki idishlarni isitish uchun sarflangan energiya miqdorini cheklashingiz mumkin. Ko'pgina modellarda "qaynoqni nazorat qilish" funktsiyasi mavjud, ya'ni harorat sensori idishning harorati 100 darajaga yetganini aniqlaydi, uni ma'lum vaqt davomida qaynatishga imkon beradi, shundan so'ng pech o'chadi.

Raqamli ko'rsatkich Boshqaruv paneli bir nechta parametrlarni ko'rsatishi mumkin:

  • har bir burner uchun harorat (tanlash uchun);
  • quvvat sarfi;
  • soat;
  • har bir pechda pishirish vaqti.

Pech favqulodda o'chirilgan taqdirda, nima bo'lganini taxmin qilmaslik uchun indikator sensordagi tegishli ma'lumotlarni ham ko'rsatadi.

Plitalarning modellari mavjud bo'lib, ularning ba'zilari indüksiyon, ba'zilari esa an'anaviy elektr yondirgichlardir. Bularning barchasi umumiy shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan. Agar bir nechta indüksiyon brülörleri mavjud bo'lsa, ular bitta bo'lib ishlashi mumkin, ular birgalikda katta qavrilgan idishni yoki butun pishirish varag'ini isitadi va harorat idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlanadi.

Induksion pechning qanday ishlashini quyidagi videoda aniq ko'rishingiz mumkin:

Induksion pechning xususiyatlari

Bunday plitalarni joylashtirishda qanday xususiyatlar qayd etilgan, biz quyida ta'kidlaymiz:

  • Bunday pechkalarda ovqat pishirishning zarari yo'q va bo'lishi mumkin emas - pishirish jarayonida ham, ovqat iste'mol qilishda ham. Bu oziq-ovqatning fizik va kimyoviy tarkibiga ta'sir qiluvchi kuchli radiatsiya yo'qligi bilan bog'liq.

Ishlayotganda siz hali ham pechka tepasiga yaqinlashmasligingiz kerak - tez o'zgaruvchan magnit maydonning inson tanasiga ta'siri yaxshi o'rganilmagan.

  • Pechning ishlab chiqarish qobiliyati an'anaviy elektr yoki gaz pechkasi. Shuning uchun induksion pechlar hali ham qimmatroq.
  • Bunday pechkani ishlatishda asosiy ijobiy jihatlardan biri shundaki, sizning oshxonangizda hech qanday yonish hidi yo'q. Elektr pechkasida spiral, korpus va panjara isitiladi (taxminan bir xil gaz plitasi) va chang, yog 'va oziq-ovqat zarralari barcha isitiladigan qismlarga tushadi, ular yonib ketadi va mos keladigan "xushbo'y" ni chiqaradi. Ammo induksiyada kuyish uchun hech narsa yo'q.
  • Bunday pechlar belgilangan haroratni aniq saqlaydigan harorat sensorlari bilan jihozlangan harorat rejimi. Shunday qilib, siz pishirish jarayonini tom ma'noda daqiqama-daqiqada dasturlashingiz mumkin, bunga oddiy gaz yoki elektr pechkada erishish mumkin emas.
  • Energiyani faqat oziq-ovqat haroratini oshirish va saqlash uchun ishlatib, oshxonangiz qulay muhitni saqlab qoladi. Ovqat pishayotganda siz issiqlikni va havoni to'ldirishni engishingiz shart emas, konditsionerni qayta yoqishingiz shart emas.

  • Ko'pgina induksion pechlarda sensorli boshqaruv mavjud. Bir nechta tugmalardan iborat oddiy to'plam sizga ko'proq narsani beradi ko'proq imkoniyatlar elektr yoki gaz plitasi.
  • Pech sizga signal berishi mumkin. Agar siz uni ma'lum bir tarzda o'rnatgan bo'lsangiz, u qovurilgan idishda yog 'qaynayotganda yoki choynak hushtak chalish uchun sizni "chaqiradi".
  • Deyarli barcha induksion pechlar sirt haroratini kuzatuvchi qo'shimcha favqulodda harorat sensori bilan jihozlangan. Harorat, masalan, 250 daraja Selsiyga yetganda, avtomatik o'chirish sodir bo'ladi. Shunday qilib, choynakni pechka ustida qoldirish haqida tashvishlanishingiz shart emas - barcha suv qaynab ketganda aqlli elektronika sizni himoya qiladi.
  • Induksion pechkalar, shuningdek, ular belgilangan haroratni gaz yoki elektr pechkalarga qaraganda ancha aniqroq ushlab turishi bilan ajralib turadi. Buning sababi, gaz oqimlari yoki isitish elementlaridan pechning termoelementi uchun harorat aralashuvi yo'qligi sababli uning aniqligi ancha yuqori.
  • Pishirish paytida to'g'ridan-to'g'ri yuzaga qo'yilishi mumkin oshxona sochiqlari suv va moyning chayqalishi hatto pechka ustiga tushmasligi uchun;
  • Ovqat pishirish paytida pechka ustiga oziq-ovqat zarralari tushib qolsa yoki to'kilsa ham, ular yonmaydi va osongina olib tashlanishi mumkin, chunki ular isitishni to'xtatadi.
  • Agar siz bir vaqtning o'zida barcha gorelkalarga kostryulkalar, kostryulkalar va choynak qo'ysangiz, pechning umumiy quvvati sun'iy ravishda kamayadi - pechkadagi elektronika va uyingizdagi elektr simlariga yukni kamaytirish uchun. Bu dasturlashtirilgan funksiya. Masalan, umumiy quvvat 3 kilovattli pechlar. Ammo barcha burnerlardan foydalansangiz, faqat 2,5 kilovatt iste'mol qilinadi.

Induksion pechning xususiyatlari, afzalliklari va kamchiliklari haqida quyidagi videodan bilib olishingiz mumkin:

Elektr simlari bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun induksion pishirgichni elektr panelidan alohida simi bilan ulash yaxshiroqdir. Topraklama ajralmas qismidir to'g'ri ulanish indüksiyon paneli.

Qayerga o'rnatish kerak?

Induksion plitaning katta afzalligi shundaki, u sirtdagi deyarli har qanday joyga o'rnatilishi mumkin. oshxona peshtaxtasi, etarli joy mavjud ekan. Biroq, e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi fikrlar mavjud:

  1. Odamlarning bunday pechka yaqinida bo'lishlari istalmagan. metall quvurlar, burchaklar yoki boshqa Supero'tkazuvchilar tuzilmalar xavfli emas, lekin pechning ishlashiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
  2. Shamollatish uchun etarli joy bo'lishi kerak, chunki induksion pechning ichidagi elektronika yaxshi sovutishni talab qiladi.
  3. Hammaning joylashishini juda ixcham qilmang oshxona jihozlari. Induksion pech sizga ko'p joyni tejash imkonini beradi, lekin uni muzlatgichdan, mikroto'lqinli pechdan va boshqa elektr jihozlaridan 50 santimetrdan yaqinroq joylashtirmaslik kerak. Bu hatto metall devorlar haqida ham emas. Magnit maydonlarning o'zaro ta'siri, elektromagnit nurlanish Va yuqori harorat oldindan aytib bo'lmaydigan bo'lishi mumkin.

O'rnatishdan so'ng, shisha-keramika qoplamasini parvarish qilmasdan qoldirish tavsiya etilmaydi. Uning uchun sotib olish yaxshiroqdir maxsus vosita tarkibida silikon mavjud. Bu sizning pechingizga ajoyib nashrida va yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi.

Induksion pishirgichda pishirish uchun qaysi idishni tanlashim kerak?

Agar oshxona anjomlari o'rnatilgan bo'lsa, induksion pech oddiygina yoqilmaydi va isitish jarayonini boshlamaydi:

  • oqim o'tkazgich emas;
  • juda yaxshi dirijyor;
  • diametri 12 santimetrdan kam (taxminan 5 dyuym);
  • ma'lum bir maksimaldan yuqori haroratga ega (odatda 100 daraja Selsiy).

Yuqoridagi shartlar uchun magnit maydon va harorat sensorlari majmuasi javobgardir. Elektronika hatto idishlarning hajmiga qarab taqsimlanadigan quvvatni ham tartibga solishi mumkin. Natijada siz yana elektr energiyasini tejaysiz.

Shuni tushunish kerakki, ferromagnitlarni o'z ichiga olgan har qanday materiallar, hatto materiallarning o'zi magnit bo'lmasa ham, induksion pishirgichda qizdirilishi mumkin. Masalan, zanglamaydigan po'lat yoki quyma temir aniq magnit xususiyatlarga ega emas, lekin ular hali ham temirni o'z ichiga oladi, bu mulkka "ferromagnit" nomini beradigan material. Shuning uchun ham zanglamaydigan po'lat, ham quyma temir indüksiyon pechining girdobli oqimlari ta'sirida yaxshi isitiladi.

Induksion isitish uchun maxsus kostryulkalarda maxsus belgi qo'yilgan - bir nechta vertikal halqalar va yozuv. « Induksiya».

Ular odatda "oq" quyma temirdan tayyorlanadi.

Magnit maydonlar bilan isitish uchun idishning pastki qismi temir o'z ichiga olgan bo'lishi kerak - quyma temir, po'lat yoki zanglamaydigan po'lat. Pastki qismi qalinligi kamida 2 millimetr bo'lishi kerak. Qimmatbaho va yuqori sifatli mahsulotlarning pastki qismi taxminan bir santimetr qalinlikda va qandaydir innovatsiondir yopishmaydigan qoplama(masalan, titanium-keramika).

Pastki qismi juda kichik bo'lgan idishlar uchun (turklar, pishiriqlar) induksion pechda yaxshi isitiladigan va issiqlikni kichik idishlarga o'tkazadigan maxsus temir doira stendlari mavjud.

Oddiy sirlangan temir idishlar ham juda mos keladi, garchi pastki qismi ingichka va konkav bo'lsa, ular yoqimsiz tovushlarni chiqarishi mumkin. Ammo idishning juda tez isishi tufayli siz bu tovushlarga uzoq vaqt chidashingiz shart emas.

Umuman olganda, magnit maydonning tebranishlaridan haroratning oshishiga yaroqlilikning asosiy belgisi bu: agar idishga magnit tortilsa, bunday idish mos keladi, agar u tortilmasa, mos kelmaydi.

Ba'zi maxsus bo'lmagan idishlar bir tekis qizib ketmasligi mumkin. Misol uchun, qovurilgan idishning markazi qizil-issiq bo'lishi mumkin, ammo devorlardagi harorat ellik daraja pastroq bo'ladi. Buni faqat idishlarni almashtirish orqali tuzatish mumkin.

Oddiy kostryulkalarning yana bir kamchiligi shikastlangan yoki bo'shashgan taglikdir. Gaz pechidan uglerod konlari qatlami bilan qoplangan qovurilgan idish, indüksiyon brülöründe ishlatilganda shovqin qila boshlaydi. yoqimsiz hidlar, tovush chiqaradi va hatto tutunni puflaydi, chunki hozir harorat tashqaridan emas, balki ichkaridan ko'tariladi. Bundan tashqari, deformatsiyalangan pastki plitaning sirtini chizish mumkin.

Tabiiyki, shisha, keramika, plastmassa va metallarni o'z ichiga olmaydigan boshqa materiallardan tayyorlangan idishlar indüksiyon pechlari uchun mos emas. Yaxshi o'tkazuvchan materiallardan tayyorlangan mis, alyuminiy va boshqa oshxona anjomlari ham mos kelmaydi. elektr toki. Gap shundaki, magnit maydonlar tomonidan tez isitish uchun o'tkazgich yomon bo'lishi kerak. Keyin katta qarshilikka duchor bo'lgan girdab oqimlari idishlarni isitishga olib keladi va undan ko'tarilgan harorat qarshilik yanada kuchayadi.

Induksion pech bilan nima qilmaslik kerak?

Bunday pechning ishlashida muammo tug'dirmaslik uchun quyidagi cheklovlarni hisobga olish kerak:

  • O'rnatilgan yurak stimulyatori bo'lganlar induksion pechni ishlatmasliklari kerak, chunki magnit maydon implantga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Plitadan yarim metr masofada, dala deyarli farq qilmaydi, lekin uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir.
  • Kredit kartalari, hujjatlar yoki boshqa narsalarning induksion pechning magnit maydoniga tegishiga yo'l qo'ymang. Xuddi shu narsa mobil aloqa kartalariga ham tegishli, mobil telefonlar va boshqa narsalar elektron qurilmalar.
  • Foydalanish mumkin emas alyuminiy folga- induksion oqimlar ta'sirida juda ko'p qiziydi va yong'inga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa folga qadoqlash uchun ham amal qiladi - shokolad barlari, konfetlar, sut kartonlari va shunga o'xshash boshqa narsalar, jumladan sovg'alar uchun dekorativ folga lentalari, sharlar va boshqalar.

Nega u ishlamayapti?

Agar induksion pishirgich umuman ishlamasa, buzilish sababini quyidagicha topishingiz mumkin:

  1. Elektr simini tekshiring. Ko'pincha u pechka korpusida yoki rozetkada buziladi. Agar simni ko'chirishda kontakt paydo bo'lsa va keyin yo'qolsa, muammo mahalliylashtirilgan bo'lsa, shnurni ta'mirlash kerak.
  2. Elektr vilkasini chiqarib, boshqa rozetkaga ulab ko'ring - bu muammo bo'lishi mumkin.
  3. Pishirgichning orqa tarafidagi pechning quvvat tugmasi bosilganligiga ishonch hosil qiling (elektr simi kiradigan joyga yaqin). Ba'zan bolalar yoki uy hayvonlari uni bosib, pechni elektrdan uzishga muvaffaq bo'lishadi.

Agar tashqi tomondan hamma narsa yaxshi bo'lsa, siz stol usti ochishingiz kerak bo'ladi. Birinchidan, aniq g'ayrioddiy joylar mavjudligini bilish uchun plitani to'ldirishni vizual ravishda tekshiring. Bu erda biz tekshiramiz:

  • sug'urta;
  • terminallar va simli ulanishlar (siz vintlarni qattiqroq torting, faqat oldini olish uchun);
  • diodli ko'prik;
  • quvvat tranzistori;
  • quvvat transformatori.

Shundan so'ng, faqat tekshirgich chipini va boshqaruvchi signallari o'tadigan tranzistorlarni tekshirish qoladi. Yuqoridagi barcha elementlarni tekshirish muammoning sababini aniqlamasa, siz ixtisoslashgan ustaxonaga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi.

Qimmatbaho uskunani ta'mirlash bilan keraksiz bosh og'rig'iga yo'l qo'ymaslik uchun oldindan haddan tashqari kuchlanishdan himoya qilish moslamasini o'rnating va uskunani u orqali ulang.

Video: induksion pechka va gaz va elektr

Quyidagi videoda qaysi turdagi plitalar yaxshiroq ekanligi amaliy tarzda ko'rsatilgan:

Induksion pishirgichlar va sirtlar deyarli ideal pishirish moslamalari. Ular xavfsiz, tejamkor, chiroyli, qulay, ixcham va keng sozlanishi. Ovqat juda tez pishadi va qiziydi. Uzoq vaqt davom etishi uchun siz o'rnatish, ishlatish va texnik xizmat ko'rsatishga ehtiyotkorlik bilan yondashishingiz kerak.

Har bir uy bekasi butun oila uchun kundalik ovqat pishirishda qulay va ko'p funktsiyali yordamchini orzu qiladi, tabiiyki, u ham zamonaviy, zamonaviy dizayn. Agar sizning uyingiz shahar gaz quvuriga ulanmagan bo'lsa, siz uchun indüksiyon yoki elektr pechka mos keladi.

Qaysi biri yaxshiroq va tejamkor, chunki ular ikkalasi tomonidan quvvatlanadi elektr tarmog'i. Bu savolga javob berish va barcha ijobiy va topish uchun salbiy tomonlari har bir model, biz maqolamizni o'qishni tavsiya qilamiz.

Asosiy farq - asl qurilmalarning isitish printsipi.

Elektr pechkasi birinchi navbatda burnerlarni foydalanuvchi tomonidan belgilangan haroratgacha qizdiradi, so'ngra issiqlikni ularga qo'yilgan idishlarga o'tkazadi.

Induksion model bilan hamma narsa diametrik ravishda qarama-qarshidir: maxsus yig'ilgan rulonlar indüksiyon girdobini hosil qiladi, bu esa idishning pastki qismini, keyin esa tarkibini isitadi. Plita sovuq bo'lib qoladi va pishirish vaqtida faqat idishlardan qiziydi.

Isitish tizimi bu elektr modellari o'rtasidagi asosiy farq, ichki tuzilish va alohida qismlar haqida gapirmaslikdir. Elektr burnerni mahsulotning butun tanasidan alohida o'rnatib bo'lmaydi va indüksiyon panellari ba'zi o'zgarishlar bilan peshtaxtada erkin joylashgan. oshxona stoli va mukammal ishlaydi.

Elektr pechka va indüksiyon panelini taqqoslash

Taqdim etilgan variantlarning har birining ijobiy va salbiy tomonlari bor, biz ularni alohida muhokama qilamiz. Foydalanuvchilar sotib olishdan oldin ham ularga e'tibor berishlari kerak bo'lgan individual xususiyatlar mavjud.

Induksion plita

  1. Narxlari ancha yuqori, ammo bunga bog'liq yuqori tejamkorlik energiya iste'moli, barcha xarajatlar, ekspertlarning fikriga ko'ra, operatsiyaning birinchi yilida o'rtacha hisobda qoplanadi.
  2. Brülörleri isitish uchun vaqt talab qilinmaydi.
  3. Panelning yuzasida kostryulkalar bo'lmasa, avtomatlashtirish elektr ta'minotini o'chiradi.
  4. Foydalanuvchilar haroratni 1 daraja aniqlik bilan belgilashlari va pishirish vaqtini belgilashlari mumkin.
  5. Ishlash oson - maxsus parvarish talab etilmaydi, chunki sirtda hech qanday yopishmaydi.
  6. To'g'ri pishirish uchun sizga quyma temir yoki po'latdan yasalgan mukammal tekis taglikli maxsus idishlar kerak bo'ladi.
  7. Induksion model bilan aloqa qilganda, soatingizni magnitlanmasligi uchun, shuningdek, qizdirilganda teringizni kuydirmasligi uchun barcha zargarlik buyumlarini olib tashlashingiz kerak.


Elektr pechkalari

  1. Ular ancha arzon va jim ishlaydi.
  2. Deyarli har qanday idishdan cheklovlarsiz foydalanishingiz mumkin.
  3. Brülörlerin isishi uzoq vaqt talab etadi, lekin asta-sekin soviydi, bu ko'plab tajribali professional oshpazlar tomonidan juda qadrlanadi: siz allaqachon o'chirilgan pechda "tugatish" uchun idishni qoldirishingiz mumkin.
  4. Ular yong'in va travmatik kuyish xavfi yuqori.
  5. Energiya iste'moli indüksiyon modeliga qaraganda sezilarli darajada yuqori.

Har bir modelning individual afzalliklari, shuningdek, kamchiliklari bor, shuning uchun tanlashda siz barcha nuanslarni solishtirishingiz kerak.

Elektr modelining ijobiy va salbiy tomonlari

Biz allaqachon yondirgichlarni isitish printsipini muhokama qildik, shuning uchun darhol elektr pechkalari bilan yaxshiroq bo'lgan narsaga o'tamiz:

  1. Gaz analogi kabi yonish mahsulotlari yo'q.
  2. Jim operatsiya.
  3. Qulay va ishlatish uchun qulay.
  4. Keng assortiment qilish imkonini beradi zarur tanlov isitish elementlari, burnerlar soni, nazorat turi.
  5. Iste'molchilar uchun maqbul narx.

Bundan tashqari, bir qator kamchiliklar mavjud:

  • elektr energiyasini iste'mol qilish juda katta, chunki burnerlar maksimal haroratgacha qizdirish uchun uzoq vaqt talab etadi;
  • kuchli issiqlik tasodifiy kuyishga olib kelishi mumkin;
  • to'liq isitish vaqti ancha uzoq - 4-5 minut;
  • 10-15 daqiqa faol isitishdan keyin suv qaynaydi;
  • uzoq sovutish yaratishga yordam beradi issiqxona effekti yozda oshxonada.

Agar oilada kichik bolalar bo'lsa, oziq-ovqat tayyorlanayotganda va uzoq vaqt ishlagandan so'ng pechlar sovib turganda oshxona eshiklarini yopish kerak.


Induksion panelning afzalliklari va kamchiliklari

Plitaning ushbu modifikatsiyasi quyidagi ijobiy fazilatlarga ega:

  1. Kam elektr energiyasi iste'moli.
  2. Brülörlerin sirtlari 50-60 darajadan yuqori bo'lmagan kostryulkalar bilan isitiladi.
  3. Pishirish paytida butun sirt sovuq bo'lib qoladi.
  4. Noyob xavfsizlik - vilkalar pichoqlari to'plamidagi kichik narsalar pechka ustiga tushib qolsa, burnerlar yoqilmaydi.
  5. Arsenalda bir nechta ish rejimlari mavjud.
  6. Suv 5 daqiqada qaynaydi, energiya iste'moli esa 0,35 kVt / soatdan oshmaydi.
  7. G'alayonli magnit oqimlardan foydalanish tufayli bir daqiqa ichida idishlarni tez isitish.
  8. Idishlarda suv yoki qavrilgan idishdagi tarkibda suv bo'lmasa, avtomatik quvvat manbaini o'chiradi.

Har qanday texnologiya singari, bir qator salbiy tomonlar mavjud:

  • rulonlar ish paytida engil g'ichirlashi mumkin;
  • yuqori narx;
  • sizga quyma temir yoki ferromagnit qotishmalardan tayyorlangan maxsus idishlar kerak;
  • Panelning yuzasi aniq ta'sirlardan qo'rqadi - u darhol yorilib, keyingi foydalanish uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Yangi model ishlanmalarida shovqin deyarli yo'q, lekin devorlari juda qalin bo'lgan maxsus idishlardan foydalanish kerak - bu shovqinni pechning o'zi emas, balki ingichka devorli mahsulotlar yaratadi.

Qaysi pechka tejamkorroq?

Bu erda hamma narsa oddiy: indüksiyon modellari bir zumda isitish va shunga o'xshash sovutish bilan ajralib turadi - agar oqim o'chirilgan bo'lsa, indüksiyon sariqlari magnit oqim hosil qilmaydi va panning pastki qismini isitish yo'q. Foydalanuvchi haroratni sozlaganida, uning o'zgarishi bir zumda sodir bo'ladi - yondirgich qizib ketguncha yoki sovib ketguncha kutishning hojati yo'q, chunki bu qizdirilgan pechning yuzasi emas, balki kostryulkalar isitiladi. panel.

Shunday qilib, xulosa juda oddiy: elektr energiyasi Induksion panellar yanada samarali qo'llaniladi, shuning uchun hisob-kitoblar ancha past bo'ladi. Taqqoslash uchun ushbu modellar ancha tejamkor deb hisoblanadi, elektr quvvati 1,5 baravar ko'p energiya sarflaydi.

Induksion pechning afzalliklari

Biz allaqachon ushbu pechlarning ijobiy fazilatlari va kamchiliklarini ko'rib chiqdik, endi biz ularning afzalliklarini elektr modellari bilan solishtirganda sanab o'tamiz:

  1. Induksion panellar bolalar va uy hayvonlari uchun xavfsizdir, chunki uning yuzasida maxsus va bo'sh bo'lmagan kostryulkalar bo'lmasa, isitish sodir bo'lmaydi. Qarovsiz qoldirilgan asbob-uskunalar yonib ketishi yoki yong‘in chiqishiga qodir emas, agar foydalanuvchi hech qanday faollik ko‘rsatmasa, avtomatlashtirish yarim soatdan keyin uni tarmoqdan butunlay uzib qo‘yadi.
  2. An'anaviy elektr pechkalar bilan solishtirganda, ular isitish uchun ma'lum vaqtni talab qilmaydi - 2 litr suv 5,5 daqiqada qaynatiladi, bu boshqa analoglar uchun mavjud emas.
  3. Yana bir muhim afzallik - bu oson tozalash, chunki pechka hech qachon qizib ketmaydi va unda ovqat yonishi mumkin emas. Shuning uchun uni muntazam ravishda nam shimgichni va quruq yumshoq mato bilan artib tashlash mumkin - bu elektr modellarni tozalashdan juda katta farq.
  4. Ushbu modellar ancha kam energiya iste'mol qiladi, shuning uchun kommunal to'lovlarni tejash sezilarli darajada sezilarli.

Induksion panellar bitta o'ziga xos xususiyatga ega - "booster" rejimi, bu sizga mahsulotning barcha quvvatini qisqa vaqt ichida bitta o'choqqa yo'naltirishga imkon beradi va samarali foydalanish uchun uning ish faoliyatini sezilarli darajada oshiradi.

To'g'ri tanlovning nuanslari

Assortiment zamonaviy plitalar uchun maishiy foydalanish ancha keng, shuning uchun iste'molchi uchun to'g'ri tanlov qilish qiyin bo'lishi mumkin. Sizning e'tiboringizga elektr va induksion modellar o'rtasidagi asosiy farqlarni taqdim etamiz:

  1. Asosiy farq - ikkala variantning ishlash printsipi. Elektr pechkasi birinchi navbatda burnerlarni, keyin esa ularga qo'yilgan idishlarni isitadi. Ikkinchi variantda elektromagnit induksiya printsipi qo'llaniladi: panel ostida joylashgan mis bobinlar maxsus kostryulkalar tagini isitadigan eddy magnit oqimlarini faollashtiradi. Ovqat pishiriladi va pechning yuzasi bir xil haroratda qoladi.
  2. Elektr pechida ovqat pishirish uchun har qanday idishlardan foydalanish mumkin, ammo indüksiyon panelida - faqat ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan rangli metalldan tayyorlangan oshxona idishlari mos kelmaydi;
  3. Kostryulkalar burner maydonining 70% ni to'ldirgunga qadar, indüksiyon modeli ishlamaydi va bo'sh bo'lsa, hech qanday ta'sir bo'lmaydi. Yoniq kichik narsalar oshxona anjomlari aqlli texnologiya e'tibor bermaydi, bu umumiy xavfsizlikka juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ayniqsa oilada juda qiziquvchan yosh avlod mavjud bo'lganda.
  4. Har qanday taom uchun pishirish tezligi elektr modeli indüksiyon paneliga qaraganda ancha past - bu texnologik jarayondagi farq bilan bog'liq.
  5. Induksion variantda ba'zi salbiy nuanslar mavjud: ularni boshqasiga yaqin o'rnatish tavsiya etilmaydi maishiy texnika (kir yuvish mashinasi, muzlatgich yoki pech), chunki mahsulotning o'ziga xos ishlashi ularning funksionalligiga etarli darajada ta'sir qilishi mumkin.

Agar sizning oshxonangiz allaqachon ferromagnit xususiyatlarga ega idishlarga ega bo'lsa, sizda katta zarar etkazmasdan moliyaviy imkoniyatingiz bor. oila byudjeti Oshxonangiz uchun yangi jihozlar sotib olsangiz, induksion plitani ishonchli tanlashingiz va imtiyozlardan bahramand bo'lishingiz mumkin innovatsion texnologiyalar.

Xulosa

Induksion panel - foydalanuvchilarga tanish bo'lgan takomillashtirilgan texnologik versiya elektr pechka, bu erda faqat isitish spiralda emas, balki to'g'ridan-to'g'ri idishning pastki qismida sodir bo'ladi. Ularning farqi shundaki, birinchisi yanada tejamkor, amaliy jihatdan xavfsiz va oson ishlaydi. Lekin buning uchun maxsus idishlar kerak bo'ladi.

Inson o'z hayotini eng yaxshi texnologiya bilan o'rab olishga intiladi. Elektr va induksion plitalar qulay va oshxona dizayniga yaxshi mos keladi. Keling, ularning qaysi biri funktsiyalarni yaxshiroq bajarishini va ular qanday farq qilishini aniqlaylik.

Ikkala turdagi isitgichlar AC quvvatidan quvvatlanadi, lekin ishlash printsipi boshqacha. Elektr burnerlari sirtda yoki pechning ichida joylashgan bo'lishi mumkin. Bunday holda, spirallar, lentalar yoki halogen quvurlar aloqa joyini isitadi va issiqlikni kostryulkalarga o'tkazadi.

Induksion lasan - elektromagnit maydon induktsiyalangan zanjirning bir qismi. Ikkinchi element magnit xususiyatlarga ega bo'lgan idishning pastki qismidir. Bug 'faqat yaqin aloqada bo'lib, idishning tarkibini isitadigan girdab oqimlarini hosil qiladi. Aloqa joyi qizib ketmaydi.

Kimdan turli tamoyillar harakatlar boshqa variantlarga bog'liq:

  • pishirish tezligi;
  • jarayon samaradorligi;
  • kostryulkalar uchun talablar va oshxonaning boshqa elektr jihozlari bilan mosligi;
  • xavfsizlik.

Qaysi plitalar yaxshiroq ekanligiga aniq javob yo'q. Shisha-keramika yuzadagi elektr va induksion pishirgichlarning afzalliklari va kamchiliklari mavjud.

O'rnatilgan elektr va induksion plitalarning reytingi

Oshkor qilish eng yaxshi mahsulotlar butun massadan va ularni xaridorga taklif qilish, katta mas'uliyat. Elektr plitalari ko'rinish Ular induksiyadan juda oz farq qiladi, lekin ularni bir xil darajaga qo'yish mumkin emas. Bu turli xil vositalar, qaysi biri yaxshiroq, xaridor mahsulotni tanlashda qaror qiladi.

Elektr plitalarini tadqiq qilishda biz sharhlar, mahsulotlarga bo'lgan talab va ishlab chiqaruvchilar reytingini hisobga olamiz. Ekspertiza texnik parametrlar, xavfsizlik, estetika va maxsus shartlar, tanlash imkonini beradi eng yaxshi modellar va ishonchlilik kafolati bilan ularni sizga tavsiya qiling.

№ Model Xususiyatlari, afzalliklari Narxi R dan…
1 ILVE V395X Elektr pech 5 dona gorelka o'rnatish uchun shisha-keramika qoplamali, o'lchami 6x90x52 sm, qora ramkali zanglamaydigan po'lat. Qirra suyuqlikning tarqalishiga to'sqinlik qiladi va chiroyli aylanadigan kalitlar bilan birgalikda nafislikni oshiradi. Ikki pallali isitgich va oval issiqlik zonasi bo'lgan burner mavjud. Faqat Hi Light elementlari ishlatiladi. Qoldiq issiqlik indikatori mavjud. Umumiy energiya iste'moli 7,8 kVt. 72 420
2 Bosch PKM875 DP1D Plitalar uchun katta oila 81,6x52,7 o'lchamdagi va tez isitiladigan yondirgichlar bilan jihozlangan. 3 ta 2 sxemali yondirgichlar ishlatiladi, 1 ta kengayadigan oval zonasi bilan. Slayderni boshqarish, sensorli kalitlar. To'plamga ovozli taymer, panel blokirovkasi, qoldiq issiqlik indikatori va o'chirish taymeri kiradi. Komponentlar va yig'ishning nemis sifati. 46 220
3 Bosch PKM75 4 ta sopol gorelkali pechka turli xil tovalar tagiga mos keladi. Siz oddiy 14,5 sm isitgichdan foydalanishingiz mumkin yoki kichik yoki katta er-xotin devirli burnerdan foydalanishingiz mumkin, ulardan biri oval isitish zonasiga ega. Sensorli boshqaruv, slayderlar, old tomonda joylashgan panel. Ta'minlaydi: 17 quvvat darajasi, ultra tez isitish, issiq saqlash va qisqa to'xtash funktsiyalari mavjud. Xavfsizlik qulflari: bolalar qulfi, qoldiq issiqlik indikatori, xavfsizlikni o'chirish. Energiya iste'moli 7,8 kVt. Black Schott Ceram shisha keramika ishlatiladi. Ishlab chiqaruvchi Germaniya. 26 320
4 Electrolux EHF 96547 FK Qora shisha ishlab chiqaruvchi keramik panel isitgichlar uchun 4 ta variantni qo'ydi, ular bilan har qanday idish-tovoqlar 59x52 sm o'lchamdagi sirtga joylashtiriladi Tez isitiladigan keramik brülörler, 2x14,5 sm, bitta uchta sxemali, biri oval isitish zonasi. Energiya iste'moli 7,1 kVt. Sensorli kalitlar, tugmachalarni boshqarish. Xavfsizlik: taymer, panel blokirovkasi, qisqa pauza, qoldiq issiqlik indikatori va xavfsizlikni o'chirish. 17 064
5 Electronicsdeluxe 595204.01 evs Narxlari arzon, 4 o'choqli keramik plita modeli mashhur. To'plamga 2 elektronli yondirgich va ekspress burner, sensorli boshqaruv tugmalari, ovozli signalli taymer, bolalarni himoya qilish va qoldiq issiqlik indikatori kiradi. Panelning o'lchami 6x59x52 sm, quvvat sarfi 7,2 kVt. Foydalanuvchilar yapon shisha keramikasi sifatini qadrlashdi, Rossiya yig'ilishi va pastki himoya qopqog'i. Juda sezgir datchiklar, ba'zida u to'sqinlik qiladi. 12 290
6 Electrolux EHF 6232 IOK Uch o'choqli pechning o'lchamlari (3,8x59x52 sm) 4 ta isitgichli to'liq o'rnatilgan plitalar bilan bir xil. Lekin siz unga katta kostryulkalar qo'yishingiz mumkin. 9 ta quvvat darajasi ishlatiladi, burnerlardan birida 3 ta isitish zonasi mavjud. Taymer, bolalar bloki yoki qulflash tugmasi yo'q. Himoya o'chirish mavjud. Ruminiyada ishlab chiqarilgan. Kafolat muddati 1 yil 16 490
7 Kaiser KCT 6433 F 3 o'choqli pech ajoyib dizaynga ega. Tuvalning o‘lchami 4,9x59-52 sm bo‘lib, kumush rangli metalldan hoshiyalangan, chiroyli logotip va yuqori sifatli qora sirt bilan bezatilgan. Uch pallali burner ishlatilgan, ikkitasi tez isitiladi. Quvvat iste'moli 5,7 kVt. Sensorli boshqaruv. Taymer, panelni qulflash tugmasi, qoldiq issiqlik indikatori va xavfsizlikni o'chirish mavjud. Ta'sirga chidamli keramika ishlatiladi, grafikalar esa aşınmaya bardoshli. 22 130
8 Gorenje ECT 310 CSC Domino tipidagi qora rangdagi ikki o'choqli pechdan mustaqil plita sifatida foydalanish yoki peshtaxtaga o'rnatish mumkin. Tugmachani boshqarish, bolalarni himoya qilish, qoldiq issiqlik indikatori va idishni aniqlash funksiyasi. Panelning o'lchami 5x30x51 sm, quvvat sarfi 3 kVt. 9 493
9 Lex EVH 320 BL Qora oyna yuzasida tez isitiladigan katta va kichik burnerlarning belgilari deyarli farq qilmaydi. Tugmalar yoki kalitlar yo'q, sensorli boshqaruvlar. Bolalar qulfi, qoldiq issiqlik indikatori va taymer mavjud. Sharhlar ijobiy. 5 980

Induksion plitalar ko'proq quvvat talab qiladi. Taqqoslash omillari - burnerlarning soni va shakli, ularni joylashtirish va nazorat qilish usuli. Haroratni saqlash zonasi bormi, ish paytida shovqin darajasi. Elektromagnit nurlanishning kattaligini, suyuqlikning tasodifiy to'kilishida ishning bloklanishini va kechiktirilgan ishga tushirish ehtimolini hisobga olish muhimdir.

№ Model Xususiyatlari, afzalliklari Narxi R dan…
1 Asko HI 1994G Mustaqil panel qora shisha keramikadan tayyorlangan, 5 ta induksion burner bilan jihozlangan, 11,1 kVt energiya sarflaydi. Panelning o'lchami 4,3x90x52 sm bo'lib, unda 2 oval shaklidagi burner ishlatiladi. Tekshirish sensorli, har bir tugma alohida burnerga mos keladi. Taymerlar va barcha turdagi himoya mavjud. Foydalanuvchilar, ayniqsa, sirt sifatiga, buyruqlarga tezkor javob berishga e'tibor berishadi va mahsulot narxiga arziydi, deb hisoblashadi. 129 900
2 Kaiser KCT 6395 I ELFEm Bronza rangli po'lat ramkadagi oqlangan bej rangli shisha-keramika paneli va yozuvlar va belgilarning oltin chiziqlari, Empire uslubidagi har qanday oshxonani bezatadi. 5x58x53,5 sm o'lchamdagi sirtda 4 ta induksion gorelka mavjud bo'lib, ulardan 2 tasi Quvvat funktsiyasiga ega. Taymer va qoldiq issiqlik indikatori mavjud. Panelni qulflash tugmasi va qulflash tugmasi mavjud. Qurilmaning nominal quvvati 6,5 kVt. Ishlab chiqaruvchi Germaniya. 36 480
3 Bosch PIE631 FB1E Shisha keramikaning qora oyna yuzasida pastki qismining ferromagnit xususiyatlariga ega bo'lgan idishlarni o'rnatish markazini ko'rsatadigan xoch belgisi mavjud. Panelning o'lchami 59,2x52,2 sm, quvvat sarfi 7,4 kVt (3,1+1,4+1,8+2,2), PowerBoost rejimida quvvatni oshirishdan tashqari. Sensorli boshqaruv. Ko'rsatkichli taymer va idishni aniqlash funksiyasidan foydalaniladi. Bolalarni himoya qilish tizimi va xavfsizlikni o'chirish mavjud. 24 250
4 Teka IRF 644 Sirtga o'rnatilgan indüksiyon brülörleri alohida-alohida ishlashi mumkin yoki 5x60x51 sm o'lchamdagi moslashuvchan indüksiyon opsiyasi Flex va Synchro yordamida 2 ta isitish zonasini yaratishi mumkin. Ushbu rejim isitish zonalarini 30% ga kengaytirib, ularni bog'laydi. Shisha-keramika yuzasi qirrali silliqlangan qirralarga ega. Boshqarish sensorli, displey, ovozli signalli taymer va qoldiq issiqlik ko'rsatkichi mavjud. Bolalar qulfi va avtomatik o'chirish funksiyalari mavjud. Turkiyada ishlab chiqarish. Kafolat muddati 24 oy. 32 690
5 Hansa BHI 68608 Qora shisha keramika, qirrali va sayqallangan qirralar va faqat belgilar bu oson emasligini ko'rsatadi shisha yuzasi, lekin 4 ta o'choqli to'liq indüksiyon plitasi. Ulardan ikkitasi ko'prik funktsiyasi tufayli oval isitish zonasiga birlashtirilgan. Har bir zona taymer tomonidan alohida nazorat qilinadi. Siz oziq-ovqat qo'shishingiz, harorat va pishirish vaqtini belgilashingiz va o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin. Qoldiq issiqlik indikatori ham to'rt segmentli. Xavfsizlik uchun panelni qulflash tugmasidan va xavfsizlikni o'chirishdan foydalaning. Quvvat iste'moli 7,4 kVt. 21 900
6 Teka IB 6031 Ko'rib chiqilayotgan modelning shisha keramikasiga jami uchta induksion brülör o'rnatilgan. Ammo ularning barchasi turli bo'limlardan iborat bo'lib, biri ikki pallali. 60x51 paneli isitgichlarni keng joylashtirish imkonini berdi. Sensorli boshqaruv, bosish tugmasi. Taymer va qulflash tugmasi, qoldiq issiqlik indikatori va xavfsizlikni o'chirish mavjud. Brülörler o'rtasida energiya taqsimotini tartibga soluvchi nominal quvvatni boshqarish funktsiyasi mavjud. Taymer pishirish rejimi va vaqtini sozlash uchun ishlatilishi mumkin. Oyna yuzasi barmoq izlarini oldini olish uchun qayta ishlanadi. Turkiyada ishlab chiqarilgan. Kafolat 24 oy emas. 32 000
7 Maunfeld MVI45.3HZ. 3BT WH. Model oq rangli keramika kompozitsiyasidan yasalgan, yuzasi silliqlangan va qirralari qiyshiq. EuraKera shisha keramikasi dekorativ xususiyatlarini saqlab qolish uchun qo'shimcha texnologik qatlam qo'llaniladi. Korpusda 3 ta induksion burner mavjud. Panel ixcham, 4,5x45x51 sm, quvvat sarfi 5,8 kVt. Funktsionallik: 10 isitish darajasi, kuchaytirgichli burnerlar, doira diametri 2x17,5; 21,5 sm har bir burnerning o'z taymeriga ega. Bolalar qulflari qachon nam sirt, noto'g'ri yoki bo'sh idishlar. Frantsiyada ishlab chiqarilgan. 40 940
8 Franke FHFB 302 2I T Tor oshxonada yoki kombinatsiya uchun ikkita o'choqli shisha-keramik plita mos keladi, uning funksionalligi katta pechkalardan kam emas. Yuzaki o'lchami 32x51 sm, ulanish quvvati 4,1 kVt. Qirralari qirrali mustaqil Domino paneli zamonaviy ko'rinadi. Funktsionallik: 2 ta induksion burner 9 ta quvvat rejimiga ega, kostryulkalar mavjudligini aniqlaydi, isitish kengligini avtomatik ravishda tanlaydi va intensiv isitish opsiyasidan foydalaning. Barcha xavfsizlik tizimlari mavjud: bolalarni himoya qilish, sirtni qulflash, markazlashtirilgan o'chirish, isitish indikatori. Italiyada ishlab chiqarilgan. 12 oylik kafolat. 28 103
9 KitchenAid KHYD2 38510 Faqat ikkita induksion burner mavjud, ammo zamonaviy ramkada. Shisha-keramika plitasi keng, 38-51 sm, katta kvadrat pishirish zonalari diagonal ravishda joylashtirilgan. Panel va displey maxsus qoplamali keng kumush zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusda joylashgan. Taymer, 9 ta quvvat rejimi va barcha xavfsiz ishlash tizimlari mavjud. Modelning afzalligi uning boshqa uslublar bilan oson mos kelishidir maishiy texnika premium sinf. 110 000

Induksion sirtlar elektrdan ko'ra ancha qimmatroq, chunki murakkabroq isitish davri.

Plitalar va elektr panellarining afzalliklari va kamchiliklari

Keling, isitish tezligini va jarayonni nazorat qilish qobiliyatini aniqlaylik. Induksiya usuli tezroq. Bir litr suv 2-3 daqiqada qaynatiladi, aloqa joyi 60 gradusgacha qiziydi. Elektr termojuft 10 daqiqada bir xil miqdordagi suvni qaynatadi, shuningdek, burnerni 400 darajaga qadar qizdirish uchun ketadigan vaqt.

Ikkala turdagi pechkalar uchun idishlar mahkam o'rnatilishi kerak, alyuminiy va mis shisha-keramika sirtlari uchun istisno qilinadi; Ammo induksion pech uchun sizga qalin taglik, quyma temir, zanglamaydigan po'lat yoki sirlangan kostryulkalar kerak, yaxshisi maxsus. Kontakt yuzasi diametri 12 sm dan katta bo'lishi kerak.

Elektr pechining shisha-keramika yuzasiga g'amxo'rlik qilish qiyinroq. Maxsus asboblar va mahsulotlar bilan tozalash. Issiq yuzaga tushgan har qanday shirin mahsulot darhol olib tashlanadi. Muzlatilgan tomchi sirtda qobiqlarni hosil qiladi. Idishlarning pastki qismi quruq bo'lishi kerak. Induksion sirt Bir oz qiziydi, yonish yo'q, tozalash qiyin emas.

Boshqa qurilmalar bilan muvofiqligi muhim ahamiyatga ega. Induksion pechni mikroto'lqinli pech, yuvish yoki yoniga qo'ymaslik kerak idishlarni yuvish mashinasi. Sovutgich hech qanday issiq yuzalarga yaqin emas.

Elektr shisha-keramika plitasining narxi induksion plitadan sezilarli darajada past, ammo uning 90% samaradorligi operatsion xarajatlarni kamaytiradi.

Elektr yoki indüksiyon panelini tanlash ko'plab omillarga bog'liq. Agar pishirish tezligi, xavfsizligi va oson tozalash siz uchun muhim bo'lsa, indüksiyani tanlang. Moliyaviy komponentni ustuvor sifatida sotib oling - elektr shisha keramika. Bu zamonaviy zamonaviy qo'shimcha bo'ladi.

Video

Sizni Electrolux kompaniyasining reyting yetakchisi 2017-2018 yillardagi eng yaxshi induksion plita haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Va bizda ham bor


Professional uskunalar doimiy ravishda takomillashtirilmoqda. Zamonaviy egasi restoran, kafe yoki oshxona kamroq mehnat va vaqt bilan biznes qilishga intiladi va shuning uchun o'z biznesiga har tomonlama mos keladigan pechka sotib olishga harakat qiladi. Qilish uchun to'g'ri tanlov, ovqatlanish uchun tavsiya etilgan isitish moslamalarining xususiyatlarini va farqlarini bilishingiz kerak.

Elektr va induksion pechlar

Elektr pechkalari - bu 220/380 V tarmoq kuchlanishidan ishlaydigan, ovqat pishirish, pishirish, qovurish, shirinliklar va boshqa idishlarni tugatish uchun mo'ljallangan, odatda birdan sakkizgacha o'choqqa ega, o'lchamlari va konfiguratsiyasi bo'yicha farq qiluvchi kuchli jihozlar.

Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish sohasida haqiqiy yutuq induksion pishirgichlarni ishlab chiquvchilar tomonidan amalga oshirildi. Elektromagnit maydon qozon yoki qovurilgan idishning tarkibiga bir zumda, o'choqni isitmasdan va issiqlikni o'tkazmasdan ta'sir qiladi. muhit. Magnit to'lqinlar ta'sirida bo'lgan sirt xavfsiz, uning ustida kuyish mumkin emas, u shunchaki isitish, omlet tayyorlash, qovurish, bufetlarda olovda pishirish uchun juda mos keladi. Energiya manbai odatiy 220/380 V rozetkalar bo'lib, bu ayniqsa ovqatlanish korxonalari uchun muhimdir. Parametrlar (konfiguratsiya, kenglik, og'irlik, quvvat, isitish zonalari soni) ishlab chiqaruvchiga va modelga bog'liq.

Elektr yoki induksiya?

Elektr jihozlarining har bir turi o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega, ular sotib olishdan oldin ham oldindan e'tibor berishingiz kerak.

Induksion pechlarning xususiyatlari

  • Ular arzon emas, lekin energiyani tejash tufayli farq o'rtacha olti oy ichida to'lanadi.
  • Olovni isitish uchun vaqt talab qilinmaydi.
  • Idish bilan aloqa bo'lmaganda, burnerni avtomatik ravishda o'chirish.
  • Rejimlarning keng diapazoni harorat va vaqtni daraja va soniyalar aniqligi bilan o'rnatish imkonini beradi.
  • Foydalanish oson, parvarish qilish oson.
  • Salbiy tomoni - oshxona anjomlari bilan bog'liq qat'iy shartlar: siz ferromagnit metalldan (quyma temir, po'latdan) tekis taglik bilan tayyorlangan maxsus kostryulkalar va idishlarni sotib olishingiz kerak.
  • WOK kichik turi sferik o'choq shakliga ega va pishirish effektini yaratadi ochiq olov. Pastki kavisli wok kostryulkalar minimal yog' bilan qovurish uchun juda mos keladi. Ovqat kam yog'li, aromatik, suvli va sog'lom bo'lib chiqadi.
  • Xavfsizlik talablaridan biri: induksion pechka bilan aloqa qilganda soatlar, uzuklar va bilaguzuklarni olib tashlang. bu narsalar qizib ketishi va qo'lingizni yoqish ehtimoli bor.

Elektr pechkalarining xususiyatlari

  • Ular kamroq xarajat qiladi va ular ham jim ishlaydi.
  • Yana bir ortiqcha: har qanday materialdan, jumladan, mis, alyuminiy va shishadan tayyorlangan kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin.
  • Elektr pechkalari tez qizib ketmaydi, lekin sovishi uchun ko'proq vaqt ketadi. Bu xususiyat tajribali oshpazlar tomonidan qadrlanadi, ular o'chirilgan pechkada idishlarni "tugatish" uchun qoldiradilar.
  • Kamchilik - indüksiyon analoglari bilan taqqoslaganda, ushbu turdagi uskunaning yong'in va shikastlanish xavfi ancha yuqori.

Yetkazib beruvchimiz - Electrolux Professional-ning yonma-yon taqqoslashini ko'ring

Xaridorlarga ekspert maslahati

Agar siz innovatsion texnologiyalarning afzalliklaridan bahramand bo'lish uchun biroz ko'proq pul to'lashga tayyor bo'lsangiz va oshxonangizni maxsus idishlar bilan jihozlash imkoniga ega bo'lsangiz, induksion pishirgichni tanlang. Yong'in va kuyish xavfi yuqori bo'lgan joylarda, masalan, bolalar muassasalarida yoki qariyalar uylarida induksion pishirgichlar ajralmas hisoblanadi.

Agar sizning biznesingiz induksion pechlar uchun mo'ljallanmagan (masalan, alyuminiy yoki mis taglik bilan) yaxshi idishlar bilan to'liq jihozlangan bo'lsa va siz uni yangilashni rejalashtirmasangiz, klassik elektr pechkaga ustunlik bering. Oddiy ko'chma pechka gaz plitasiga ajoyib alternativ hisoblanadi. termal asbob, arzon va amaliy.

Yoniq katta oshxonalar Biz ushbu texnologiyalarni birlashtirishni tavsiya qilamiz. Induksion va klassik plitalardan maksimal darajada foydalaning. Klassiklari mavjud bo'lgan, lekin elektr energiyasini tejashni xohlaydigan restoranlar uchun biz arzon, ishonchli,