Qaysi biri yaxshiroq, indüksiyon pechkasi yoki elektrmi? Induksion pechlarning kamchiliklari

Inson o'z hayotini eng yaxshi texnologiya bilan o'rab olishga intiladi. Elektr va induksiya plitalar qulay va oshxona dizayniga yaxshi mos keladi. Keling, ularning qaysi biri funktsiyalarni yaxshiroq bajarishini va ular qanday farq qilishini aniqlaylik.

Ikkala turdagi isitgichlar ham o'zgaruvchan tok kuchi bilan ishlaydi, lekin ishlash printsipi boshqacha. Elektr burnerlari sirtda yoki pechning ichida joylashgan bo'lishi mumkin. Bunday holda, spirallar, lentalar yoki halogen quvurlar aloqa joyini isitadi va issiqlikni kostryulkalarga o'tkazadi.

Induksion lasan - elektromagnit maydon induktsiyalangan zanjirning bir qismi. Ikkinchi element - idishning pastki qismi, u mavjud magnit xususiyatlari. Bug 'faqat yaqin aloqada bo'lib, idishning tarkibini isitadigan girdab oqimlarini hosil qiladi. Kontakt joyi qizib ketmaydi.

Kimdan turli tamoyillar harakatlar boshqa variantlarga bog'liq:

• pishirish tezligi;
• jarayon samaradorligi;
• kostryulkalar uchun talablar va oshxonaning boshqa elektr jihozlari bilan mosligi;
• xavfsizlik.

Qaysi plitalar yaxshiroq ekanligiga aniq javob yo'q. Shisha-keramika yuzadagi elektr va induksion pishirgichlarning afzalliklari va kamchiliklari mavjud.

O'rnatilgan elektr va induksion plitalarning reytingi

Ochish eng yaxshi mahsulotlar butun massadan va ularni xaridorga taklif qilish, katta mas'uliyat. Elektr plitalari ko'rinish Ular induksiyadan juda oz farq qiladi, lekin ularni bir xil darajaga qo'yish mumkin emas. Bu turli xil vositalar, qaysi biri yaxshiroq, xaridor mahsulotni tanlashda qaror qiladi.

Elektr plitalarini tadqiq qilishda biz sharhlar, mahsulotlarga bo'lgan talab va ishlab chiqaruvchilar reytingini hisobga olamiz. Ekspertiza texnik parametrlar, xavfsizlik, estetika va maxsus shartlar, tanlash imkonini beradi eng yaxshi modellar va ishonchlilik kafolati bilan ularni sizga tavsiya qiling.

Induksion plitalar ko'proq quvvat talab qiladi. Taqqoslash omillari - burnerlarning soni va shakli, ularni joylashtirish va nazorat qilish usuli. Haroratni saqlash zonasi bormi, ish paytida shovqin darajasi. O'lchamni hisobga olish muhimdir elektromagnit nurlanish, suyuqlikning tasodifiy to'kilishi va kechiktirilgan ishga tushirish ehtimoli holatlarida blokirovka qilish.

Induksion sirtlar elektrdan ko'ra ancha qimmatroq, chunki murakkabroq isitish davri.

Plitalar va elektr panellarining afzalliklari va kamchiliklari

Keling, isitish tezligini va jarayonni nazorat qilish qobiliyatini aniqlaylik. Induksiya usuli tezroq. Bir litr suv 2-3 daqiqada qaynatiladi, aloqa joyi 60 gradusgacha qiziydi. Elektr termojuft 10 daqiqada bir xil miqdordagi suvni qaynatadi, shuningdek, burnerni 400 darajaga qadar qizdirish uchun ketadigan vaqt.

Ikkala turdagi pechkalar uchun idishlar mahkam o'rnatilishi kerak, alyuminiy va mis shisha-keramika sirtlari uchun istisno qilinadi; Ammo induksion pech uchun sizga qalin taglik, quyma temir, zanglamaydigan po'lat yoki sirlangan kostryulkalar kerak, yaxshisi maxsus. Kontakt yuzasi diametri 12 sm dan katta bo'lishi kerak.

Shisha-keramika yuzalariga g'amxo'rlik qilish elektr pechka qiyinroq. Maxsus asboblar va mahsulotlar bilan tozalash. Issiq yuzaga tushgan har qanday shirin mahsulot darhol olib tashlanadi. Muzlatilgan tomchi sirtda qobiqlarni hosil qiladi. Idishlarning pastki qismi quruq bo'lishi kerak. Induksion sirt Bir oz qiziydi, yonish yo'q, tozalash qiyin emas.

Boshqa qurilmalar bilan muvofiqligi muhim ahamiyatga ega. Induksion pechni mikroto'lqinli pech, yuvish yoki yoniga qo'ymaslik kerak idishlarni yuvish mashinasi. Sovutgich hech qanday issiq yuzalarga yaqin emas.

Elektr shisha-keramika plitasining narxi indüksiyon plitasidan sezilarli darajada past, ammo uning 90% samaradorligi operatsion xarajatlarni kamaytiradi.

Elektr yoki tanlash indüksiyon paneli, ko'p omillarga bog'liq. Agar pishirish tezligi, xavfsizligi va oson tozalash siz uchun muhim bo'lsa, indüksiyani tanlang. Moliyaviy komponentni ustuvorlik sifatida sotib oling - elektr shisha keramika. Bu zamonaviy zamonaviy qo'shimcha bo'ladi.

Video

Sizni Electrolux kompaniyasining reyting yetakchisi 2017-2018 yillardagi eng yaxshi induksion plita haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Va bizda ham bor

Zamonaviy tanlov maishiy texnika shu qadar xilma-xilki, mavjud qurilmalarni yangilash vaqti kelganda yoki faqat yangilarini sotib olish kerak bo'lganda, deyarli har bir iste'molchi boshi berk ko'chaga kiradi. Bugun biz qaysi pechni tanlash haqida gaplashamiz, elektr yoki indüksiyon. Berilgan qiyosiy tahlil tegishli variantni tanlashga yordam beradi.

Induksion plita - xususiyatlari

Induksion plita - bu indüksiyon oqimlarini ishlatadigan qurilma. Oqimlar bilan elektromagnit maydon hosil qiladi chastota diapazoni 20-100 kHz.

Bog'liq holda dizayn xususiyatlari, quyidagi turdagi plitalar mavjud:

• Stol usti yoki ko'chma, bitta burner bilan jihozlangan ixcham jihozlardir.
• O'rnatilgan.
• Birlashtirilgan modellar. Bunday holda, burnerlarning ba'zilari an'anaviy elektr, boshqalari esa induksiyalangan oqim bilan quvvatlanadi.

Qaysi panel yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr, qaror qabul qilishdan oldin induksion pishirgichlarning ishlash printsipini ko'rib chiqaylik.

Muhim! Induksion pishirgichlar juda nozik, shuning uchun pishirish uchun maxsus idishlardan foydalanish juda muhimdir. Qaysi birini sotib olish yaxshiroq ekanligini bilish uchun boshqa maqolamizni ko'rib chiqing.

Induksion plita qanday ishlaydi?

Qurilmani sotib olishdan oldin, siz kerak umumiy kontur uning qanday ishlashi va pechda induksiya nima ekanligini bilib oling. Umumiy qurilma plitalar quyidagilar:

• Shisha keramika yuzasi.
• G'alati oqimlarni keltirib chiqaradigan lasan.
• Izolyatsiya.
• Boshqaruv bloki.
• Chastota konvertori.

Induksion lasan qurilma yuzasi ostida joylashgan. U orqali elektr toki o'tadi. Qurilmaning ishlash printsipi transformatorga o'xshaydi. Birlamchi o'rash lasan, ikkilamchi o'rash pechka ustiga qo'yilgan qozon yoki pandir. Shu sababli, burnerning o'zi qizib ketmaydi. Faqat idish-tovoqlar va shunga mos ravishda ularga joylashtirilgan mahsulotlar isitiladi. Bunday holda, oshxona anjomlari ma'lum talablarga javob berishi kerak.

Muhim! Boshqa turdagi pishirish asboblari bilan solishtirganda, induksion elektr pechka eng tez pishirish tezligiga ega. Misol uchun, elektr pechkada bir litr suvni qaynatish uchun 10 daqiqa kerak bo'lsa, induksion pechda bu faqat 2 daqiqa davom etadi.

Ijobiy va salbiy tomonlari

Keling, indüksiyon plitasining asosiy xarakterli xususiyatlarini boshqa mashhur navlar bilan taqqoslaylik. Birinchidan, nima foydali ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - indüksiyon yoki elektr plitami?

Ushbu qurilmalarning ishlashi sezilarli darajada farq qiladi:

• Induksion pishirgichda ovqatni isitish qozondan qozon yoki panga issiqlik o'tkazmasdan sodir bo'ladi. Bu yuqori chastotali oqim va bobinning o'zaro ta'siridan paydo bo'ladigan magnit maydon tufayli sodir bo'ladi.
• Keling, qaysi plitalar yaxshiroq ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - elektr yoki indüksiyon. IN elektr paneli Birinchidan, burnerning o'zi qiziydi, so'ngra panning pastki qismi va faqat keyin ovqat pishirish vaqtining oshishiga olib keladi.

Keling, har xil turdagi plitalarning afzalliklari va kamchiliklarini taqqoslaylik.

Induksion pechning afzalliklari:

• Sirt 60 darajadan oshmaydi qiziydi.
• Idishlar juda qizib ketmaydi.
• Sovutish vaqti - 5-6 minut.
• Pechka ishlaydi va havo deyarli qizib ketmaydi.
• Isitish quvvatining katta o'zgaruvchanligi (50 Vt - 3,5 kVt).
• Olovli idishning 70% dan kamroq qismi bilan qoplangan bo'lsa, ishlamaydi.
• Idish to'liq bo'lmasa, ishlamaydi.
• Iqtisodiy energiya iste'moli.
• Noto'g'ri rejim tanlanganda panelni bloklash.
• Samaradorlik 90%.

Kamchiliklari:

• O'rnatish vaqtida ehtiyotkorlik talab qiladigan mo'rtlikning ortishi.
• Uzoqqa o'rnatish zarurati maishiy texnika(muzlatgichlar, idishlarni yuvish mashinalari).
• Turli ob'ektlarga (olinadigan disklar, plastik kartalar) elektromagnit nurlanish ta'siri.
• Idishlarni tanlash uchun maxsus talablar (magnit taglik).
• Ish paytida shovqin.
• Yuqori narx.

Shisha keramika afzalliklari:

• Plitaning yuqori haroratga bardosh berish qobiliyati.
• Iqtisodiy.
• Harorat sharoitlarini tezda o'zgartirish qobiliyati.
• Idishlarning o'lchamlariga qarab isitish zonasini nazorat qilish imkoniyati.
• Kalitlar qulflangan.
• Samaradorlik 50%.

Kamchiliklari:

• Sirtga zarar etkazish oson.
• Mis va alyuminiy kostryulkalar iz qoldiradi.
• Ish paytida pechka juda qiziydi va kuyish xavfi mavjud.
• Oziq-ovqat tayyorlashni doimiy nazorat qilish zarurati.
• Qiyin parvarish, foydalanish kerak.

Elektr pechining afzalliklari:

• Arzon.
• Modellarning katta assortimenti.
• Jim operatsiya.
• Ulanish va ishlatish oson.
• Ko'pchilik zamonaviy modellar energiya tejash rejimida ishlashi mumkin.
• Foydalanish xavfsizligi (asosiysi simlarni to'g'ri hisoblash).

Muhim! Agar siz hali ham elektr pechka sotib olishga qaror qilsangiz, reytingni o'rganing

Kamchiliklari:

• Kam samaradorlik (30%).
• Elektr energiyasi iste'moli indüksiyon texnologiyasidan 1,5 baravar ko'p.

Muhim! Qaysi pechka yaxshiroq - indüksiyon yoki elektrni tanlashda, ikkinchisi samaradorlik va xavfsizlik parametrlari bo'yicha yo'qotadi, deb aytishimiz mumkin. Ha, va unga g'amxo'rlik qilish juda qiyin. Xuddi shu narsa shisha keramika uchun ham amal qiladi.

Induksion plita - zararli yoki foydali

Induksion yoki elektr plitani tanlash haqida o'ylaydigan xaridorlar uchun asosiy to'xtatuvchi omil, bundan tashqari, yuqori narx induktiv qurilma, uning ishlash tamoyilini tushunmaslik. Induksion qurilma sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin degan fikr keng tarqalgan. Biroq, ishlab chiqaruvchi kompaniyalar past chastotali magnit maydonlarning to'liq xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishadi. Shu bilan birga, yurak stimulyatori bo'lgan odamlar qurilmalarga 0,5 m dan kam masofada yaqinlashmasligi kerak.

Muhim! Shveytsariya Federal sog'liqni saqlash markazi induksion pechlarning xavfsizligi bo'yicha tadqiqot o'tkazdi. Tajribada ushbu turdagi 3 ta pechka ishlatilgan: 2 ta statsionar va 1 ta portativ. O‘rganish natijasida pechkalardan foydalanishda organizmda salbiy o‘zgarishlar kuzatilmagani aniqlandi.

1. Pishirish idishlarini pechning o'rtasiga qo'ying.
2. Faqat pastki qismi isitish joyini to'liq qoplaydigan oshxona idishlaridan foydalaning.
3. Faqat pastki qismi tekis va tekis idishlardan foydalaning. Egri pastki qismi bo'lgan narsalarni ishlatish mumkin emas.
4. Kostryulkalar sotib olayotganda, indüksiyon sirtlari bilan foydalanishning ruxsat etilganligini tasdiqlovchi belgilar mavjudligiga e'tibor bering.
5. Ovqat pishayotganda, aralashtirish uchun ferromagnit materiallardan tayyorlangan qoshiqlardan foydalanmang.

Muhim! Haqiqat bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan yana bir keng tarqalgan afsona - induksion plitada pishirilgan ovqat radioaktivdir. Aslida, pishirish jarayoni o'zgarmaydi molekulyar tarkibi mahsulotlar, shuning uchun biz hech qanday radioaktivlik haqida gapirmayapmiz.

Professional uskunalar doimiy ravishda takomillashtirilmoqda. Zamonaviy egasi restoran, kafe yoki oshxona kamroq mehnat va vaqt bilan biznes qilishga intiladi va shuning uchun o'z biznesiga har tomonlama mos keladigan pechka sotib olishga harakat qiladi. Qilish uchun to'g'ri tanlov, ovqatlanish uchun tavsiya etilgan isitish moslamalarining xususiyatlarini va farqlarini bilishingiz kerak.

Elektr va induksion pechlar

Elektr pechkalari - bu 220/380 V tarmoq kuchlanishidan ishlaydigan, ovqat pishirish, pishirish, qovurish, shirinliklar va boshqa idishlarni tugatish uchun mo'ljallangan, odatda birdan sakkizgacha o'choqqa ega, o'lchamlari va konfiguratsiyasi bo'yicha farq qiluvchi kuchli jihozlar.

Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish sohasida haqiqiy yutuq induksion pishirgichlarni ishlab chiquvchilar tomonidan amalga oshirildi. Elektromagnit maydon qozon yoki qovurilgan idishning tarkibiga bir zumda, o'choqni isitmasdan va issiqlikni o'tkazmasdan ta'sir qiladi. muhit. Magnit to'lqinlar ta'sirida bo'lgan sirt xavfsiz, uning ustida kuyish mumkin emas, u shunchaki isitish, omlet tayyorlash, qovurish, bufetlarda olovda pishirish uchun juda mos keladi. Energiya manbai oddiy 220/380 V rozetkalar bo'lib, bu umumiy ovqatlanish korxonalari uchun ayniqsa muhimdir. Parametrlar (konfiguratsiya, kenglik, og'irlik, quvvat, isitish zonalari soni) ishlab chiqaruvchiga va modelga bog'liq.

Elektr yoki induksiya?

Elektr jihozlarining har bir turi o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega, ular sotib olishdan oldin ham oldindan e'tibor berishingiz kerak.

Induksion pechlarning xususiyatlari

• Ular arzon emas, lekin energiyani tejash tufayli farq o'rtacha olti oy ichida to'lanadi.
• Olovni isitish uchun vaqt talab qilinmaydi.
• Idish bilan aloqa bo'lmaganda, burnerni avtomatik ravishda o'chirish.
• Rejimlarning keng diapazoni harorat va vaqtni daraja va soniyalar aniqligi bilan o'rnatish imkonini beradi.
• Foydalanish oson, parvarish qilish oson.
• Salbiy tomoni - oshxona anjomlari bilan bog'liq qat'iy shartlar: siz ferromagnit metalldan (quyma temir, po'latdan) tekis taglik bilan tayyorlangan maxsus kostryulkalar va idishlarni sotib olishingiz kerak.
• WOK kichik turi sferik o'choq shakliga ega va pishirish effektini yaratadi ochiq olov. Pastki kavisli wok kostryulkalar minimal yog' bilan qovurish uchun juda mos keladi. Ovqat kam yog'li, aromatik, suvli va sog'lom bo'lib chiqadi.
• Xavfsizlik talablaridan biri: induksion pechka bilan aloqa qilganda soatlar, uzuklar va bilaguzuklarni olib tashlang, chunki bu narsalar qizib ketishi va qo'lingizni yoqish ehtimoli bor.

Elektr pechkalarining xususiyatlari

• Ular kamroq xarajat qiladi va ular ham jim ishlaydi.
• Yana bir ortiqcha: har qanday materialdan, jumladan, mis, alyuminiy va shishadan tayyorlangan kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin.
• Elektr pechka pechlari tez qizimaydi, lekin sovishi uchun ko'proq vaqt ketadi. Bu xususiyat tajribali oshpazlar tomonidan qadrlanadi, ular o'chirilgan pechkada idishlarni "tugatish" uchun qoldiradilar.
• Kamchilik - indüksiyon analoglari bilan taqqoslaganda, ushbu turdagi uskunaning yong'in va shikastlanish xavfi ancha yuqori.

Yetkazib beruvchimiz - Electrolux Professional-ning yonma-yon taqqoslashini ko'ring

Xaridorlarga ekspert maslahati

Imtiyozlardan bahramand bo'lish uchun biroz ko'proq pul to'lashga tayyor bo'lsangiz, induksion pechni tanlang innovatsion texnologiyalar, va oshxonangizni maxsus idishlar bilan jihozlash imkoniyatiga ega bo'ling. Yong'in va kuyish xavfi yuqori bo'lgan joylarda, masalan, bolalar muassasalarida yoki qariyalar uylarida induksion pishirgichlar ajralmas hisoblanadi.

Agar sizning biznesingiz induksion pechlar uchun mo'ljallanmagan (masalan, alyuminiy yoki mis taglik bilan) yaxshi idishlar bilan to'liq jihozlangan bo'lsa va siz uni yangilashni rejalashtirmasangiz, klassik elektr pechkaga ustunlik bering. Oddiy ko'chma pechka gaz plitasiga ajoyib alternativ hisoblanadi. termal asbob, arzon va amaliy.

Yoniq katta oshxonalar Biz ushbu texnologiyalarni birlashtirishni tavsiya qilamiz. Induksion va klassik plitalardan maksimal darajada foydalaning. Klassiklari mavjud bo'lgan, lekin elektr energiyasini tejashni xohlaydigan restoranlar uchun biz arzon, ishonchli,

Biz sizga materialni elektron pochta orqali yuboramiz

Zamonaviy oshxona ovqat tayyorlash uchun oson joy emas, lekin u ham originaldir dizayn yechimlari, go'zallik va katta miqdordagi yuqori texnologiyali uy jihozlarini birlashtirgan. Hatto oddiy gaz plitasi ham turli panellar bilan almashtiriladi, bu nafaqat qulay, balki xavfsiz ham qiladi. Shunday qilib, indüksiyon plitasi tobora ommalashib bormoqda, uning afzalliklari va kamchiliklarini tanlashda e'tiborga olish kerak.

O'rnatilgan panel oshxona stoli

Induksion pechka nisbatan xavfsizroqdir gaz variantlari. U isitish uchun olovni talab qilmaydi va yonuvchan yoqilg'idan emas, balki elektr energiyasidan ishlaydi.

Amaliyot printsipi sxemalarning shisha-keramika ishchi yuzasi ostida joylashgan indüksiyon bobinlarini isitishdir. Ular 60 kHz gacha bo'lgan chastotali yuqori oqimga ega. Bundan tashqari, har bir lasan transformatorning birlamchi o'rashidir va ikkinchi darajali - ferromagnit materialdan tayyorlangan asbobning o'zi. Idishlarni pechka yuzasiga qo'ygandan keyin isitish sodir bo'ladi va bu materialdan tayyorlangan pastki qismning mavjudligi ovqatni kerakli haroratda pishirish uchun etarli.

Bunday uskunaning ishlashi paytida issiqlik yo'qotilishi sezilarli darajada kamroq bo'ladi va isitish tezligi boshqa turdagi plitalarga qaraganda yuqori.

Bunday pechning samaradorligi 90% ga etadi, klassik gaz plitasi uchun bu ko'rsatkich 60% ni tashkil qiladi.

80-yillarda paydo bo'lgan. 20-asrda biz quyida ko'rib chiqiladigan ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqadigan indüksiyon plitasi juda qimmat edi. Biroq, endi uning narxi va modellarining xilma-xilligi har qanday oshxonada bunday pechka o'rnatish imkonini beradi. esda tuting

! Induksion pishirgichda ovqat pishirish uchun siz faqat maxsus idishlardan foydalanishingiz kerak.

Modelni sotib olish va tanlashdan oldin siz ushbu texnologiyaning afzalliklari va kamchiliklarini baholashingiz kerak. Har qanday zamonaviy uskunalar o'zining kuchli tomonlariga ega zaifliklar , shuning uchun sotib olishdan oldin siz ijobiy va salbiy tomonlarini diqqat bilan tortishingiz kerak. Shunday qilib, induksion pechning ham o'ziga xos xususiyati bor kuchli tomonlari

• , jumladan:
• Xavfsizlik. Maxsus idishlarni sirtga qo'ymasdan, hatto yoqilgan pechka ham qizib ketmaydi, bu uyda kichik bolalar yoki uy hayvonlari bo'lsa juda muhimdir. Bundan tashqari, qoshiq yoki vilkalarni pechkada qoldirish haqida tashvishlanishingiz shart emas, chunki ular qizib ketmaydi.

Tozalash oson. Gaz yoki elektr pechkani kuygan ovqat qoldiqlaridan tozalash qanchalik qiyinligini hamma biladi. Induksion versiyada bu sodir bo'lishi mumkin emas, uni faqat nam mato bilan artib oling. Muhim ! Hech qachon temir gubkalar yoki abraziv vositalardan foydalanmang. plitani tozalash uchun.

• Saqlash. Induksiya printsipidan foydalanib, siz elektr pechkalari bilan solishtirganda elektr energiyasini tejaysiz.

• Isitish tezligi. ga rahmat yuqori samaradorlik va past issiqlik yo'qotilishi, indüksiyon versiyasi maxsus kostryulkalarni juda tez isitadi. Masalan, 1,5 litrli qozonda suvni qaynatish uchun 3-4 daqiqa kifoya qiladi.
• Booster. Bu qo'shimcha funktsiya, bu ovqatni isitish tezligini oshiradi. Uning printsipi bir burnerning quvvatini siz foydalanayotgan boshqasiga o'tkazishdir.

Ideal texnologiya yo'q, shuning uchun induksion pechlarning ham kamchiliklari bor:

• Faqat maxsus idishlar mos keladi. Idishning pastki qismida ferromagnit material bo'lmasa, pechka ishlamaydi. Bunday holda siz po'lat yoki quyma temir variantidan foydalanishingiz mumkin, ammo rangli metallar ishlamaydi. Bunday holda, idishlarning o'lchamlarini hisobga olish muhim: kichik diametr (15 sm dan kam) ishlamaydi.
• Boshqa variantlarga nisbatan yuqori narx. Bunday uskunalar analoglar narxidan 5 baravar oshib ketishi mumkin, ammo ish paytida u energiya xarajatlari tufayli o'zini to'laydi.

• Panelning past kuchi. Shisha va keramika zarba tufayli parchalanishga moyil. Misol uchun, agar siz quyma temir qopqoqni shisha-keramika yuzasiga tushirsangiz, pechka ta'mirlanishi kerak bo'ladi.
• Qiyin ta'mirlash. Agar u buzilgan bo'lsa, uni to'liq almashtirish kerak bo'ladi, bu ta'mirlashdan ancha qimmat. gaz plitasi. Ya'ni, ishonchlilik nuqtai nazaridan, indüksiyon pishirgichlari boshqa variantlardan kam.

Tanlashda har bir variantning afzalliklari va kamchiliklarini hisobga olishni unutmang. Agar siz elektr jihozlarini ehtiyotkorlik bilan ishlasangiz va elektr uchun kamroq pul to'lamoqchi bo'lsangiz, unda siz indüksiyon plitasini sotib olishingiz kerak.

Tegishli maqola:

Eng yaxshi elektr pechka qaysi? Pech har qanday oshxonaning ajralmas atributidir. Sharhlar va ekspert maslahatlari qaysi o'rnatilgan elektr pechning eng yaxshisi ekanligini aniqlashga yordam beradi.

Qaysi biri yaxshiroq: oshxona uchun indüksiyon yoki elektr plita

Iste'molchilar ko'pincha indüksiyon plitasi elektrdan qanday farq qilishiga hayron bo'lishadi, chunki ikkinchi variant ancha arzon va maxsus kostryulkalar sotib olishni talab qilmaydi.

Tashqi o'xshashlik va shisha-keramika paneli mavjudligiga qaramay, juda ko'p farqlar mavjud:

• Elektron versiyaning samaradorligi ancha past bo'ladi, agar keramika bilan shisha paneli ishlatilmasa, taxminan 50% yoki 30%.
• Elektr iste'moli sezilarli darajada yuqori, shuning uchun indüksiyon opsiyasi o'zini tezroq to'laydi.
• Xavfsizlik darajasi pastroq, chunki pechka o'chirilgunga qadar ishlaydi, induktiv printsipdan farqli o'laroq, idishlarni olib tashlaganidan keyin isitishni to'xtatadi.
• Isitish sekinroq sodir bo'ladi (taxminan 2 marta).
• ichida bo'lishi muhim elektr versiyasi Panelning o'zi qiziydi, shuning uchun harorat ish yuzasi baland va siz kuyishingiz mumkin.

Shunday qilib, elektr va indüksiyon plitalarini solishtirganda, iste'molchilar ikkinchi variant ancha xavfsizroq va tejamkor va uning narxini oqlaydi degan xulosaga kelishadi.

Induksion plitani qanday tanlash mumkin

Yoniq Rossiya bozori tanlash sifatli panellar bugun juda katta emas, lekin o'zingiz uchun tanlang mos variant mumkin. Avval siz quyidagi parametrlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak:

• qancha burner kerak;
• kerakli panel o'lchamlari;
• qo'shimcha funktsiyalarning mavjudligi.

Ishlab chiqaruvchilar orasida munosib variantlar Bosh, Electrolux, Philips, Siemens-dan ko'rish mumkin va AEG eng yaxshilaridan biri sifatida tan olingan, afsuski, inqirozdan keyin do'konlarda kamroq va kamroq tarqalgan.

Quyida xaridorlarning fikriga ko'ra, TOP 3 ta eng yaxshi induksion plitalar mavjud.

Jadval 1. Eng yaxshi induksion pechlar

Ism	Surat	Texnik xususiyatlari		Narxi, rub.
Siemens EH875SC11E		Quvvat	7,29 kVt	50990
		Brülörler soni	5, ularning ikkitasi oval isitish zonasi bilan
		O'rnatish o'lchamlari	75x49 sm (kengligi bo'yicha)
		Qo'shimcha funktsiyalar	Xavfsiz o'chirish.
Electrolux EGD 6576 NOK		Quvvat	3,7 kVt	30400
		Brülörler soni	2 gaz, 2 induktiv
		O'rnatish o'lchamlari	59 dan 52 gacha
		Qo'shimcha funktsiyalar	Kombinatsiya tufayli u elektrsiz ishlashi mumkin, himoya o'chirish va gazni boshqarish mavjud.
Bosch PIC645F17E		Quvvat	7,2 kVt	26900
		Brülörler soni	4, 2 indüksiyon, 2 keramika
		O'rnatish o'lchamlari	56 ga 49
		Funktsional	Idishlarni avtomatik tanib olish, favqulodda o'chirish mavjud

Dmitriy, Ryazan:“Men o'zimga Siemens EH875SC11E plitasini sotib oldim, uning o'lchami juda yaxshi edi. Men juda mamnunman, uni rozetkadan uzishim shart emas va idish ishonchli, shuning uchun boshida faqat bir marta sotib oldim.

Olga, Tver:“Men Electrolux estrodiol induksion plitani qidirayotgan edim va shu variantga qaror qildim. Ajoyib ishlaydi va tozalash oson. ”

Mixail, Qozon:“Men har doim Bosch induksion plitasini xohlardim. Men ushbu variantga qaror qildim, u bir yildan beri uzluksiz ishlamoqda, men xariddan juda xursandman.

Induksion plitalarning ko'plab variantlari va modellari mavjud, siz bir yoki bir nechta yondirgichli kombinatsiyani tanlashingiz mumkin; Bularning barchasi sizning xohishingiz va qobiliyatingizga bog'liq.

Maqola

Plita - bu zaruriy atribut har qanday oshxona, shuning uchun siz uning tanloviga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan yondashishingiz kerak. Bu pishirish samaradorligini sezilarli darajada oshiradi, shuningdek energiya resurslarini muntazam ravishda tejaydi. Hozirgi vaqtda elektr va induksion panellar mavjud fundamental farqlar. Ushbu material Qaysi plitani tanlash kerakligi haqidagi savolga bag'ishlangan bo'ladi: elektr yoki indüksiyon.

Muhim: Darhol shuni ta'kidlaymizki, ikkala panel ham ishlaydi elektr toki va aslida ikkalasi ham elektrdir. Ammo ularning ishlash printsipi (isitish) juda boshqacha.

Barcha plitalar isitish usuliga qarab 3 ta katta guruhga bo'lingan:

1. Gaz. Ular gaz ta'minoti tizimlari bilan jihozlangan kvartiralarda va uylarda qo'llaniladi va ancha tejamkor. Ovqatni isitish uchun xizmat qiladigan pechning barcha yondirgichlariga gaz beriladi. Isitish tezda sodir bo'ladi va isitish darajasini gaz bosimini kamaytirish yoki oshirish orqali qo'lda sozlash mumkin.
2. Elektr. Ular quyma temir bo'lishi mumkin, bir nechta krep shaklida yoki uning ostida turli xil isitish elementlari bo'lgan bitta shisha-keramika yuzasi bo'lishi mumkin. Ular, ayniqsa, quyma temirda juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qiladilar. Ular ekologik jihatdan qulaydir. Elektr pechkalari uchun iqtisodiy variant - ularning indüksiyon xilma-xilligi.
3. Birlashtirilgan. Gaz va elektr brülörleri odatda birgalikda ishlatiladi. Ularning nisbati har xil bo'lishi mumkin. Bunday dizaynlar, agar gaz etishmasligi davrlari yuzaga kelsa, qulaydir.

Induksion va elektr kombinatsiyalangan plita zamonaviyroq. Aynan shu plitalar yangi binolardagi kvartiralarga o'rnatiladi.

Bog'liq va mustaqil panellar

Pishirish yuzalari ham quyidagi turlarga bo'linadi:

1. Qo'shilgan narsaga bog'liq pech. Odatda bitta ishlab chiqaruvchining tayyor to'plamlari sotiladi. Boshqaruv paneli odatda pechda joylashgan.
2. Pech mustaqil. Ular qulay, chunki siz pechsiz panelni sotib olishingiz yoki boshqa ishlab chiqaruvchidan pechni o'rnatishingiz mumkin. Bunday panelni boshqarish burnerlarning yonida joylashgan.

Ro'yxatdagi turlarga qarab qaysi pechni tanlash kerak? Agar sizda allaqachon pechka bo'lsa, unda mustaqil variantga ustunlik berish yaxshidir. Ushbu panel o'z-o'zidan ishlaydi. Agar siz uskunani noldan sotib olsangiz, unda tayyor to'plam arzonroq bo'lishi mumkin va yaxshi ko'rinadi.

Plita materiali, isitish elementlari

Plitalar ishlab chiqarish materiallari bo'yicha farqlanadi:

Isitish elementlari orasidagi farq:

1. Metall krep ichida elektr spirallari bilan. Ularni isitish va sovutish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
2. Tez yondirgichlar. Shisha-keramika panellarida qo'llaniladi. Bu issiqlik hosil qiluvchi oddiy rulonlardir. Isitish vaqti 10-12 soniya.
3. Hi-Lite burnerlari. Asbest asosidagi tarmoqli isitgich ishlatiladi. Ular muammosiz sozlanadi, 5-7 soniya ichida tez bo'lganlarga qaraganda tezroq qiziydi.
4. Halojenli yondirgichlar. Asosiy spiralga qo'shimcha ravishda, burnerda halogen chiroq mavjud bo'lib, u butun panelni tezda isitish imkonini beradi. Afzalliklari: 1-2 soniya ichida juda tez isitish. Kamchilik - lampalar qisqa xizmat muddatiga ega, ko'pincha almashtirishni talab qiladi.
5. Induksion yondirgichlar. Bobin hosil qiladi induksiyalangan oqim, panelda o'rnatilgan idishning faqat pastki qismiga ta'sir qiladi. Brülör qizib ketmaydi.

Induksion panellar va elektr panellar o'rtasidagi farqlar

Keling, elektr plitasi induksion plitadan qanday farq qilishini ko'rib chiqaylik.

Elektr paneli

Elektr pechining isitish elementlari elektr toki ta'sirida qiziydi. Isitishdan so'ng, isitish elementlarining o'zi pechka bilan aloqa qiladigan barcha narsalarga issiqlik beradi.

Elektr panelining afzalliklari:

• yonish mahsulotlari gaz gorelkasidagi kabi chiqarilmaydi;
• jim ishlash;
• qulaylik va foydalanish qulayligi;
• katta assortiment nafaqat isitish elementining turini, balki rangi, yondirgichlar sonini, nazorat turini tanlash imkonini beradi;
• oqilona xarajat;
• U inert va sovish uchun ko'proq vaqt talab etiladi. O'chirilgandan so'ng, ovqat bir muncha vaqt isinishda davom etadi.

Elektr yuzalarining kamchiliklari:

• elektr energiyasi iste'moli ortdi, chunki burner 400 gradusgacha qiziydi;
• pechning o'zi qiziydi, buning natijasida pechkaga teginish paytida kuyishingiz mumkin;
• uzoq isitish vaqti. Brülörün o'zi turiga qarab 4-5 daqiqada qiziydi. Idishdagi suv faqat 10-12 daqiqadan so'ng qaynashi mumkin.

Induksion plita

Qaysi plitalar yaxshiroq ekanligini tushunish uchun - elektr yoki indüksiyon, keling, indüksiyon plitasining ishlash printsipini ko'rib chiqaylik.

Uning ishlashi elektr isitiladigan burnerlarning ishlashidan tubdan farq qiladi. Pechka o'rnatilgan lasanga ega bo'lib, u orqali o'zgaruvchan tok aylanadi. Natijada, pechka ustiga o'rnatilgan idishlarga ta'sir qiluvchi oqimlar paydo bo'ladigan magnit maydon hosil bo'ladi. Biroq, har bir kishi uchun emas. Idishlar ma'lum ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan pastki qismga ega bo'lishi kerak. Bu taglik isitiladi, idishlarni, shuningdek, undagi ovqatni isitadi.

Induksion panelning afzalliklari:

• kam elektr iste'moli. Brülör faqat 60 darajaga qadar qiziydi;
• idishlarni isitayotganda, pechka qizib ketmaydi;
• xavfsizlik. Panelning qizib ketmasligiga qo'shimcha ravishda, agar unga o'rnatilgan idish-tovoqlar burner maydonining 70% dan ko'prog'ini egallamasa, u ishlamaydi. Ya'ni, tasodifan pechka ustiga tushish vilkalar pichoq panelni yoqishiga olib kelmaydi;
• ko'p ish rejimlariga ega;
• pechkada bo'sh idish bo'lsa, panel ishlamaydi yoki suv qaynab ketganda avtomatik ravishda o'chadi;
• ovqatni isitish juda tez sodir bo'ladi, chunki energiya isitish uchun sarflanmaydi isitish elementlari va pechka. Idishlar 1 daqiqada qizib ketishi mumkin, undagi suv esa 2-3 daqiqada qaynaydi.

Induksion panelning kamchiliklari:

• ish paytida sovutish foniyidan ozgina shovqin chiqaradi;
• yuqori narxga ega;
• pishirish uchun zarur.

Qaysi plitani tanlash yaxshiroq ekanligini o'zingiz hal qilish uchun - elektr yoki indüksiyon, ushbu sirtlarning barcha ijobiy tomonlarini torting, mahsulotlarning narxini hisobga olishni unutmang. Agar ba'zi kamchiliklar siz uchun juda muhim bo'lib tuyulsa, ularsiz variantni tanlang.

Maslahat: Agar siz oddiy kostryulkalar joylashtirishingiz mumkin bo'lgan adapter sotib olsangiz, indüksiyon paneli uchun maxsus kostryulkalar sotib olmasdan qilishingiz mumkin. Ushbu adapter magnit xususiyatlarga ega. U ustida turgan idishlarni isitadi va isitadi.

Panelni boshqarish

Elektr plitasini tanlashdan oldin, uning boshqaruv turi haqida so'rash tavsiya etiladi. Bu mexanik yoki sezgir bo'lishi mumkin:

• Mexanik nazorat. Bu eng oddiy va ishonchli yo'l plitani yoqish va o'chirish. Uni boshqarish uchun burner tugmachasini burish kifoya yoki bosing va aylantiring;
• Sensorli boshqaruv. Bu ko'proq zamonaviy versiya, siz tezda ko'nikishingiz mumkin. Pechka bilan ba'zi harakatlar uchun siz barmog'ingizni ma'lum bir sensorga qo'yishingiz kerak. Ushbu turdagi nazorat yaxshi, chunki boshqaruv yuzasi mexanik tutqichlardan farqli o'laroq tozalash juda oson.

Qo'shimcha variantlar

Ba'zilar foydali qo'shimchalar Plitadan foydalanish qulayligi va xavfsizligini oshirishi mumkin:

• suyuqlik idishlardan qaynatilganda avtomatik o'chirish;
• dasturga muvofiq ishlash. Taymer ma'lum vaqtdan keyin signal beradi va pechni o'chirishga ham qodir;
• bolalarni himoya qilish funktsiyasi mavjudligi pechkadan foydalanish xavfsizligini oshiradi;
• haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish sirt maksimal haroratga yetganda ishlaydi;
• Har bir burnerning ishlashining raqamli ko'rsatkichi pechkadan foydalanish qulayligini oshiradi.

Mashhur ishlab chiqaruvchilar

Qolgan narsa - qaysi markali pechni tanlashni hal qilish. Tanlangan modelda bo'lishi mumkin har xil sifat. Keling, eng ko'pini sanab o'tamiz mashhur ishlab chiqaruvchilar shunga o'xshash uskunalar, uni shartli ravishda uchta sifat toifasiga bo'lish:

• elita seriyali mahsulotlar AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau kabi brendlar tomonidan ishlab chiqariladi;
• sifat va narxning ideal nisbati bo'lgan o'rta sinf modellari Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje tomonidan ishlab chiqariladi;
• byudjet seriyasi Ariston, Hansa, Ardo mahsulotlari bilan ifodalanadi. Biroq, hatto byudjet modellarining sifati odatda yuqori darajada.

Maslahat: Induksion gorelkalar va elektr bilan isitiladigan elementlarni birlashtirgan pechkalar endi sotuvda. Ikkala tur ham elektr quvvati bilan ishlaydi, shuning uchun siz o'zingiz uchun qulay bo'lgan tarzda kerakli burnerlardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz tanlov haqida qaror qabul qila olmasangiz, unda bu birlashtirilgan variant siz uchun mukammal bo'ladi.

Har bir inson qaysi pechni tanlashni hal qilishi kerak, elektr yoki indüksiyon. Bunday panelga bo'lgan talablaringizni, shuningdek, moliyaviy imkoniyatlaringizni o'lchab, siz to'g'ri tanlov qilishingiz mumkin.

Tvit

Bundan tashqari