Go'sht maydalagich to'liq ishlashi uchun siz uni to'g'ri yig'a olishingiz kerak. Agar go'sht maydalanmagan bo'lsa va qurilma ovqatni "chaynab" qilsa, bu ba'zi qismlar kerakli tarzda biriktirilmaganligini ko'rsatadi. Agar bunday muammo yuzaga kelsa, siz bilan tanishishingiz tavsiya etiladi ichki dizayn qurilma va o'qing batafsil ko'rsatmalar, bu go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligini aniqlashga yordam beradi.

Qurilmaning asosiy tafsilotlari va ishlash printsipi

Qurilmadagi asosiy farq qo'lda va elektr go'sht maydalagich birinchi turda butun mexanizmni boshqaradigan tutqich mavjud. Ikkinchi holda, u ichki vosita va ishning yuqori qismidagi tugma bilan almashtiriladi. Uni bosgandan so'ng, qurilma qiyma go'shtni mustaqil ravishda aylantiradi, bu esa ishni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Qo'lda go'sht maydalagich qurilmasi

Go'sht maydalagich 6 ta asosiy qismdan iborat. Qurilmani yig'ish printsipini tushunish uchun siz har bir elementning funktsiyalari bilan tanishishingiz kerak. Bularga quyidagilar kiradi:

  1. 1. Korpus bardoshli metall qotishmasidan qilingan. Unda mahsulotlar eziladi. Elektr jihozlarida odatda plastmassadan tayyorlanadi. Ichkarida motor bor.
  2. 2. Qo'lda go'sht maydalagichlardagi go'sht qabul qiluvchisi to'g'ridan-to'g'ri tanaga ulangan. Ba'zi elektr modellarida (masalan, Polaris) u olinadigan.
  3. 3. Vintli mil - maydalangan mahsulotlarni panjaraga o'tkazuvchi spiral shaklidagi qism.
  4. 4. Klassik go'sht maydalagichlardagi pichoqlar disk yoki qanotli bo'lishi mumkin turli xil turlari silliqlash Elektr jihozlari bilan to'la, nozikroq kesish uchun boshqa turlar ham mavjud. Qo'lda go'sht maydalagichlar uchun pichoqlar elektr uchun mos emas, chunki ular ichki teshiklarning bir xil o'lchamlariga ega emas. Bu shuni anglatadiki, siz noto'g'ri pichoqni shnekka mahkamlay olmaysiz.
  5. 5. Panjara - mahsulotlarni maydalash darajasiga ta'sir qiluvchi element. Qanchalik ko'p teshiklar bo'lsa, qiyma go'sht qanchalik katta bo'lsa va aksincha.
  6. 6. Qisqich gayka. Hamma narsani qat'iy tuzatishga imkon beradi ichki elementlar, to'rning butun atrofini qamrab oladi. Uni tuzatish uchun siz ipni mahkam mahkamlashingiz kerak, shunda yong'oq harakatsiz bo'ladi. Aks holda, qiyma go'sht vint, panjara va pichoq bilan birga plastinkada tugaydi.

7 va 8 raqamli elementlar faqat qo'lda go'sht maydalagichlarda mavjud. Tutqich mexanizmni ishga tushirishga imkon beradi, mahkamlash vinti esa uni yiqilmasligi uchun tanaga bosishga imkon beradi.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish va demontaj qilish jarayoni

Elektr va qo'lda ishlaydigan qurilmani yig'ish va demontaj qilish printsipi o'xshash. Strukturani mahkamlash usulida biroz farq bor: qo'lda ishlaydigan modellar tananing tagida oyoq bilan jihozlangan, bu esa qurilmani stolga ulash imkonini beradi. Go'sht maydalagichning stol usti ustida siljishini oldini olish uchun quruq mato qo'yish tavsiya etiladi.

Assambleya

Go'sht maydalagichning keyingi ishlashi pichoqning to'g'ri o'rnatilishiga bog'liq.

Yig'ishdan oldin barcha kerakli qismlar toza va quruq ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu qurilmaning noto'g'ri ishlashini oldini oladi.

Harakatlar algoritmi:

  1. 1. Vintli milni gorizontal ravishda korpusga tor qismini tashqariga, keng qismini esa tutqich o'rnatiladigan tomonga qaratib kiriting.
  2. 2. Tutqichni qalinlashgan shnekka qo'ying va uni mahkamlash vinti bilan burang.
  3. 3. Pichoqni boshqa tomondan shnekka mahkamlang, shunda pichoq tashqi tomonga qaraydi va qavariq tomoni ichkariga buriladi. Bu muhim nuqta, chunki agar siz pichoqning yon tomonlarini aralashtirsangiz, ovqat maydalanmaydi.
  4. 4. Rafni pichoqning ustiga qo'ying. Tanadagi protrusionga to'g'ri kelishi kerak bo'lgan qismda kichik bir tirqish bor. Agar struktura to'g'ri yig'ilgan bo'lsa, panjara juda ko'p tashqariga chiqmaydi. Aks holda, siqish gayka butun tuzilmani mustahkamlay olmaydi.
  5. 5. Siqish gaykani soat yo'nalishi bo'yicha burang, ipni mahkam torting. U osilib ketmasligi kerak, aks holda ish paytida u to'r, pichoq va qiyma bilan birga tushishi mumkin.
  6. 6. Go'sht maydalagichni panjasini mahkam siqib, stol ustiga mahkamlang.

Bunday manipulyatsiyalardan so'ng siz tugmachani bir necha marta aylantirib, to'g'ri ishlashni tekshirishingiz mumkin. Agar u tiqilib qolsa va mil aylanmasa yoki qiyinchilik bilan harakat qilsa, uni qayta yig'ish tavsiya etiladi. Ideal holda, tutqich shnegi kabi osongina aylanishi kerak.

Agar siz qo'shimchani uy qurilishi kolbasalarini tayyorlash uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, panjarani pichoq bilan olib tashlashingiz, qo'shimchani o'rnatishingiz va tepaga mahkamlagich bilan mahkamlashingiz kerak. Tayyor qiyma go'shtni go'sht qabul qiluvchiga yuklash kerak, chunki bunday yig'ilishda qurilma go'shtni maydalay olmaydi.

Demontaj

Go'sht maydalagichning ishlash muddatini uzaytirish uchun uni har foydalanishdan keyin yuvish kerak. Yig'ilgan holatda barcha qismlarni tozalash mumkin emas, shuning uchun strukturani qismlarga ajratish kerak.

Ishlash printsipi oddiy:

  • Yorliqni burab, qurilmani stol ustidan olib tashlang.
  • Mahkamlash vintini bo'shating va tutqichni ajratib oling.
  • Siqish gaykani soat miliga teskari tomonga burang. Qulaylik uchun siz qo'llaringiz sirg'alib ketmasligi uchun qismni latta bilan ushlab turishingiz mumkin.
  • Pichoqni, panjarani va burg'uni oling.

Barcha qismlarni shimgich yordamida idishlarni yuvish vositasi bilan davolash kerak. Grilni tish pichog'i yordamida tozalashingiz mumkin, qolgan ovqatni teshiklardan itarib yuboring. Keyin ehtiyot qismlarni quruq oshxona sochiq yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Go'sht maydalagichni qismlarga ajratilgan holda saqlash kerak.

Korroziyaga yo'l qo'ymaslik uchun qurilmani qutiga qo'yishdan oldin barcha qismlar quruq artib olinishi kerak. Aks holda, metall oksidlanadi va uning ustida zang paydo bo'ladi.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish xususiyatlari

Elektr go'sht maydalagichni yig'ishda milni korpusdagi truba bilan mahkam bog'lash muhimdir.

Elektr go'sht maydalagich muhim afzalliklarga ega - stol usti bilan biriktirilishi shart bo'lmagan bardoshli, barqaror korpus. U sirtda mustahkam turadi va rezina oyoqlari tufayli sirpanmaydi.

Elektr jihozlarini yig'ish uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

  1. 1. Vintli milni korpusga soling, pichoqni va panjara ustiga qo'ying, shunda pichoqning tekis tomoni to'rga to'g'ri keladi.
  2. 2. Siqish gayka bilan mahkamlang.
  3. 3. Tayyor tuzilmani go'sht maydalagichning tanasiga ulang. Buni amalga oshirish uchun burg'uning chiqadigan uchini metall yivga soling va uni soat sohasi farqli ravishda aylantiring. At to'g'ri o'rnatish chertish ovozi eshitiladi.
  4. 4. Go'sht qabul qiluvchiga oziq-ovqat idishini soling.
  5. 5. Qurilmani tarmoqqa ulang.

Endi siz qiyma go'shtni tayyorlash jarayonini boshlashingiz mumkin. Elektr moslamasidan foydalanganda, siz bir vaqtning o'zida ko'p go'shtni yuklamasligingiz kerak va uni plastik itargich yordamida go'sht qabul qilgichga surishga harakat qiling. Bu qurilmaning shikastlanishiga olib kelishi mumkin, chunki pichoq ovqatni maydalash uchun vaqt topa olmaydi.

Pishirgandan so'ng, qurilmani qismlarga ajratish, yuvish va keyingi foydalanishgacha qutiga yoki tortmasiga qo'yish kerak. Barcha qismlar toza va quruq bo'lishi kerak. Bu korroziyaning oldini oladi va qurilmaning ishlash muddatini uzaytiradi.

Elektr go'sht maydalagichni tanasi bilan birga qismlarga ajratmasdan yuvish qat'iyan man etiladi, chunki suvning ichki qismlariga kirishi qurilmaning ishdan chiqishiga olib keladi. Pastda yuving oqar suv faqat olinadigan bo'lishi mumkin metall qismlar. Plastik quti Agar kerak bo'lsa, nam, toza mato bilan artib oling.

Agar siz barcha qismlar to'g'ri biriktirilganligiga ishonchingiz komil bo'lsa, lekin mahsulotlar hali ham ezilmagan bo'lsa, unda pichoqlarni keskinlashtirish sifatini tekshirish mantiqan.

Go'sht maydalagich, eski (mexanik) yoki yangi model bo'ladimi, uy bekalari har kuni ishlatadigan narsa emas. Elektr toki bilan ishlaydigan qurilmani birinchi marta ko'rib, ko'pchilik ayollar elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligi haqida savol berishadi. Odatdagidan farqlar bormi, agar yaqin atrofda erkak bo'lmasa, muammoni o'zingiz hal qilishingiz kerak.

Elektr go'sht maydalagichning afzalliklari

Ilgari go'sht maydalagichlar faqat mexanik edi, ularning mahsuldorligi to'g'ridan-to'g'ri odam sarflagan kuchga bog'liq edi. Go'shtni maydalash jarayoni juda ko'p vaqtni oldi va har safar qurilmani qanday qismlarga ajratish va uni qanday yig'ish kerakligi haqida savol tug'ilganda ko'pchilik uy bekalarini g'azablantirdi. U yuqori quvvat bilan ajralib turadi, u avtomatik rejimda ishlaydi, pishirish jarayonini tezlashtiradi. Bu elektr qurilmaning aniq plyusidir.

Assortiment tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda, masalan, elektr sharbat chiqargichli go'sht maydalagich kabi ko'p funktsiyali qurilmalar mavjud. Qurilmani tanlashdan oldin siz qaysi funktsiyalar kerakligini va qaysi biri keraksiz bo'lishini aniqlashingiz kerak.

Elektr go'sht maydalagichlari. Qaysi birini tanlash yaxshidir?

Eng muhim ko'rsatkich - bu qurilmaning kuchi. Kerakli quvvat qayta ishlash rejalashtirilgan go'sht miqdoriga bog'liq. Qurilmaning unumdorligi (qurilma bir daqiqada qancha go'shtni qayta ishlashi mumkin) yuqori, past va o'rta bo'lishi mumkin bo'lgan quvvatga bog'liq. Oltin o'rtacha 800 dan 1200 Vt gacha bo'lgan o'rtacha quvvatdir. Muhim ko'rsatkich - bu korpus materiali (metall, plastmassa yoki ikkalasining kombinatsiyasi). Birlashtirilgan variantlar, tanasi plastmassadan va qo'ng'iroq metalldan yasalgan bo'lsa, ular juda amaliy va bardoshlidir. Eng muhimi, qurilmada metall shnekka ega bo'lganda, shnekka aylanish imkonini beruvchi "teskari" funksiya mavjud. teskari tomon, ortiqcha yuk himoyasi ta'minlanadi. Qo'shimcha qo'shimchalar(kolbasa, pechene yoki maydalash uchun), ularni saqlash uchun bo'linma, sharbat chiqargichli go'sht maydalagich (albatta elektr) - bular hayotiy qo'shimchalardan ko'ra yoqimli qo'shimchalardir. bu qurilma funktsiyalari.

Qurilmaning asosiy elementlari

Shunisi e'tiborga loyiqki, elektr go'sht maydalagichni yig'ishdan oldin siz mexanik qurilma va uning qismlarini yig'ish tamoyilini esga olishingiz kerak. Elektr modellari xuddi shunday tarzda yig'iladi. Elektr go'sht maydalagichning asosiy qismlari quyidagilardan iborat:

  • Dvigatel va barcha elektr qismlarini o'z ichiga olgan korpus.
  • Qayta ishlangan mahsulot go'sht maydalagichga kiradigan go'sht qabul qiluvchi.
  • Burgu go'shtni itarib yubormoqda.
  • Go'shtni qabul qiluvchida ovqatni maydalaydigan ikki tomonlama pichoq.
  • Gril yoki qo'shimchalar.
  • Panjara va pichoqni mustahkamlovchi siqish halqasi.
  • Mahsulotlarning go'sht qabul qiluvchiga tushishiga imkon beruvchi huni.
  • Mahsulotni takomillashtirish va xavfsizlik uchun turtki.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar. Go'sht maydalagichni yig'ish tartibi

Quyida bosqichma-bosqich ko'rsatmalar elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak:

  1. Shne go'sht qabul qilgichga joylashtiriladi va korpusga biriktiriladi, shunda uning quyruq qismi chiqadigan milning uzatgichidagi bo'shliqqa to'liq mos keladi.
  2. Go'sht qabul qiluvchining chiqishida pichoq va panjara o'rnatilgan.
  3. Struktura siqish halqasi bilan o'rnatiladi.
  4. Yuqorida oziq-ovqat uchun huni o'rnatilgan.

Bir nechta qo'shimcha pichoqlar va panjaralar bilan ta'minlangan modellar mavjud, bu esa elektr go'sht maydalagichlarini yanada samarali qiladi. Qaysi yaxshiroq model tanlash munozarali masala. Agar ortiqcha maydalashning hojati bo'lmasa, unda siz faqat bitta pichoq bilan borishingiz mumkin.

Har qanday holatda, pichoqning tekis tomoni panjaraga qarshi bo'lishi kerak. Agar dizayn atipik bo'lsa, u holda to'plam bilan ta'minlangan foydalanish yo'riqnomasini ko'rib chiqishga arziydi. Odatda, hujjat diagrammalardan foydalangan holda, qurilmani qanday qilib to'g'ri yig'ishni aniq ko'rsatib beradi. Ko'rsatmalar, shuningdek, Bosch elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligi haqidagi savolga javob beradi. Matn tavsiflaridan tashqari, u ko'plab vizual ko'rsatmalarni o'z ichiga oladi.

Elektr go'sht maydalagichni uzatish debriyaji

Elektr go'sht maydalagichda umuman tutqich yo'q, uning funktsiyalari vosita tomonidan amalga oshiriladi. Jihozni yig'ishdan oldin, ko'pincha go'sht maydalagichning buzilishining sababi bo'lgan transmissiya muftasini sozlash tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, dizaynerlar qurilmani mexanik ortiqcha yuklardan ikki yo'l bilan himoya qiladi:

  • Tishli g'ildiraklar plastikdan qilingan, ular tiqilib qolganda sinadi.
  • Tishli viteslar o'rniga, haddan tashqari yuklangan taqdirda ham ishlamay qolishi mumkin bo'lgan maxsus vtulkalar qo'llaniladi.

Tuzatilishi mumkin bo'lgan, ammo juda muammoli bo'lgan buzilishlarning oldini olish uchun siz qurilmadan to'g'ri foydalanishingiz kerak. Go'sht maydalagich qayta ishlay oladigan mahsulotlar hajmi ko'rsatmalarda ko'rsatilgan. Agar biron bir mahsulotni (masalan, go'shtdagi xaftaga) qayta ishlash mumkin bo'lmasa, unda siz ushbu qurilma yordamida uni maydalashdan butunlay voz kechishingiz kerak. Qurilmaning har 10-15 daqiqada dam olishiga imkon berish uchun katta hajmdagi qayta ishlangan mahsulotlar uchun ham muhimdir.

Qurilmadan foydalangandan so'ng uni oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalash kerak. Go'sht maydalagichni mahsulotni qismlarga ajratmasdan yuvish qat'iyan man etiladi. Birinchidan, go'sht qabul qilgich chiqariladi, so'ngra siqish halqasi ochiladi. Qismlar silliq bo'lishi mumkin, shuning uchun oshxona sochiq yoki qog'oz sochiq kerak bo'lishi mumkin. Oxirida panjara, pichoq va burg'u chiqariladi.

Demontajdan so'ng, go'shtni qayta ishlashga jalb qilingan barcha qismlar suv ostida yuviladi va odatdagi idishlar kabi yuviladi. Siz yuvish vositasidan foydalanishingiz mumkin, bu qismlarga zarar etkazmaydi. Yig'ishdan oldin barcha qismlar quruq bo'lishi kerak. Shuningdek, xavfsizlik nuqtai nazaridan, qurilma bilan har qanday manipulyatsiya paytida (yig'ish, demontaj qilish) go'sht maydalagichni tarmoqdan uzib qo'yish kerak. Qurilmani ishlatish uchun to'liq tayyor bo'lganda ulash tavsiya etiladi. Go'sht maydalagichni qismlarga ajratilgan holda saqlash tavsiya etiladi va ishlatishdan oldin shnekni kungaboqar yoki moy bilan artib oling. zaytun moyi. Maslahat mexanik qurilma uchun kamroq ahamiyatga ega emas.

Ovqat pishirish uchun mazali taom, uy bekasi oshxonada juda ko'p idishlarga ega. Va ulardan biri go'sht maydalagich bo'lib, u asosan qiyma go'shtdan kotlet va chuchvara tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular qo'lda va elektr. Oshxona jihozini ishlatishdan oldin, to'g'ri yig'ishni amalga oshirish kerak. Ammo bunda nima qiyin bo'lishi mumkin? Shunga qaramay, go'sht maydalagichni tez-tez ishlatmaydigan ba'zi uy bekalari bu bilan qiyinchiliklarga duch kelishadi. Keling, muammoni birgalikda hal qilaylik va go'sht maydalagichni (ham qo'lda, ham elektr) qanday qilib to'g'ri yig'ishni aniqlaymiz.

Yig'ishni boshlashdan oldin, u qanday qismlardan iboratligini va ular qanday ketma-ketlikda ulanishi kerakligini tushunishingiz kerak, shunda birlashtirilgan barcha qismlar ishlaydi.

Qo'lda go'sht maydalagich quyidagilardan iborat:

  • uning ichida qismlar yig'iladigan korpus. U qattiq metall qotishmasidan tayyorlangan bo'lib, mahsulotlarni, asosan go'shtni yuklash uchun zarur bo'lgan qabul qilgich bilan;
  • vintli mil - bu dastlabki silliqlash uchun xizmat qiluvchi metall spiral, shuningdek, mahsulotni korpus ichida harakatlantirish;
  • pichoq, uning yordamida styuardessa ichiga qo'ygan hamma narsa nihoyat qayta ishlanadi. Tarkibga kiritilgan pichoqlar disk pichoqlariga (xochni eslatuvchi) va qanotli pichoqlarga (vertolyot pervaniga o'xshash) bo'linadi;
  • yarim tayyor mahsulot chiqishda o'tkaziladigan panjara. Go'sht maydalagichni sotib olayotganda, u turli o'lchamdagi teshiklari bo'lgan bir nechta panjaralar bilan birga keladi, shunda siz qo'pol yoki mayda maydalashingiz mumkin;
  • pichoqni, so'ngra panjarani burgu miliga mahkamlaydigan yong'oqlar;
  • butun yig'ilishni birga ushlab turadigan tutqichlar.

Qo'lda go'sht maydalagichga kiritilgan qismlarning tarkibi elektrga o'xshaydi, ammo hali ham farqlar mavjud:

  • elektr go'sht maydalagich tanasining tarkibi har xil bo'lishi mumkin, qattiq qotishma, po'lat yoki plastmassadan yasalgan, shakli ham boshqacha,
  • elektrda - mexanizmda tutqich yo'q, lekin korpus ichida o'rnatilgan dvigatel mavjud.

Yig'ishda ko'rsatmalardan foydalanish yaxshidir, lekin ular go'sht maydalagich to'plamiga kiritilmagan yoki vaqt o'tishi bilan yo'qolgan bo'lsa, unda ma'lum bir ketma-ketlikka rioya qilish kerak.

Shnek milini korpusga shunday joylashtiringki, tutqich o'rnatish joyi tashqarida bo'lsin, lekin agar shundan keyin siz uni to'g'ri o'rnatganingizga shubhangiz bo'lsa, uni tekshirib ko'ring. Bir tomondan u yupqa, ikkinchisida qalin. Qalin tomoni ketma-ket pichoq bilan, keyin panjara bilan o'raladi. Yupqa uchiga tutqich biriktirilgan. Milni o'rnatishdan oldin, yig'ilgan qismlarning ishqalanishini kamaytirish uchun uni moy (kungaboqar yoki sabzavot) bilan yog'lashingiz mumkin.

Keyinchalik, biz aytganimizdek, qalin tomonga pichoq biriktirilgan, ammo bu erda bitta xususiyatni hisobga olish kerak: uni panjara tomonida tekis chekka bo'lishi uchun qo'yish kerak, bu qanotli pichoqlarga tegishli. Dumaloq pichoqni biriktirganda, panjara tomonida chiqib ketish qirralari bo'lgan qism bo'lishi kerak. Buni unutmang, bu juda muhim yig'ish bosqichi, agar unga rioya qilinmasa, mahsulotlar eziladi va kesilmaydi.

O'tkir pichoq orqasida panjara o'rnatilgan bo'lib, uning ustidagi teshik tanada joylashgan protrusionga mos kelishi kerak. Agar siz uni noto'g'ri o'rnatsangiz, gayka mahkam tortilmaydi.

Oxirgi qism - mahkamlangan va korpusning devorlariga mahkam o'rnatilgan siqish gayka.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish

Asosiy yig'ish bosqichlari qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish bilan bir xil.

Bir qator xususiyatlar mavjud:

  • Birinchidan, vites qutisi go'sht maydalagichning asosiy tanasiga biriktirilishi kerak. Buning uchun u tomning yiviga kiritiladi va soat sohasi farqli o'laroq o'rnatiladi;
  • vint milida asosiy korpusning qo'zg'aysan teshigiga mos kelishi kerak bo'lgan protrusion mavjud;
  • Keyinchalik, pichoqni, so'ngra siqish gayka bilan mahkamlangan panjarani o'rnating;
  • Oxirgi nuqta - mahsulotlarni yuklash uchun idish bo'lib, u tananing bo'yniga o'rnatiladi.

Yuqoridagi barcha yig'ish bosqichlarini unutmang, qo'lda yoki elektr go'sht maydalagich uchun bo'ladimi, sizning uskunangiz doimo ishlashga tayyor bo'ladi. Sizga omad tilayman!

Eng ko'p terilganlardan biri oshxona jihozlari go'sht maydalagich hisoblangan barcha zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi va blenderlar uni oshxonadan siqib chiqara olmadi. Go'sht maydalagich yordamida siz nafaqat qiyma va patelarni tayyorlashingiz mumkin, u uy qurilishi kolbasa va kolbasa tayyorlash, sharbatni siqish, sabzavotli pyuresi, original pechene va makaron tayyorlash uchun ishlatiladi. Bularning barchasi har qanday uy bekasi uchun mavjud bo'ladi, ammo buning uchun siz shoshilinch ravishda go'sht maydalashingiz yoki sharbatni siqib olishingiz kerak bo'lganda eringizni oshxonaga chaqirmaslik uchun go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilishingiz kerak.

Mexanik go'sht maydalagich

Elektr go'sht maydalagich

Go'sht maydalagichni yig'ishdan oldin siz uning dizaynini o'rganishingiz kerak. SSSR davridan beri biz eski, ammo juda ishonchli sovet dizaynini yaxshi bilar edik - bugungi kunda ham foydalanuvchilarga oshxonada yordam beradigan qo'lda versiya. Keyin uning analoglari paydo bo'la boshladi, lekin faqat elektr haydovchi bilan, lekin asosiy tafsilotlar bir xil bo'lib qoldi.

  1. Bir qismli korpus quyma temirdan yasalgan, keyin ular engil va bardoshli alyuminiyga asoslangan turli xil qotishmalarga o'tdilar. Uning tepasida joylashgan go'sht qabul qiluvchining bo'yni, qayta ishlangan mahsulotlar joylashtirilgan.
  2. Vida - maxsus shakl aylantirilganda mahsulotlarni mahsulotning chiqishiga qarab harakatlantiradigan mil.
  3. Uning oxirida u kiyiladi pichoq, silliqlashni amalga oshiradigan - bu disk yoki qanotli bo'lishi mumkin.
  4. Panjara mahsulotlarni maydalash darajasini tartibga soladi, buning o'rniga, xamir bilan ishlashda go'sht maydalagichga shaklli qurilmalar kiritiladi;
  5. Dumaloq shakl siqish moslamasi, uning yordamida ishlab chiqariladi ishonchli mahkamlash korpusdagi barcha elementlar. Oson mahkamlash uchun uning ustida maxsus protrusionlar mavjud.
  6. Orqa tarafdagi milga maxsus qanot vinti bilan biriktirilgan. aylanish uchun krank butun mexanizm.

Elektr go'sht maydalagichlarida asosiy qismlar to'plami bir xil bo'lib, ular aynan bir xil tarzda yig'ilishi kerak, yagona farq haydovchi va qattiq plastmassadan yasalgan korpusda.

Bunday qurilma maxsus panelda joylashgan kalitlar yordamida boshqariladi va aylanish elektr motori tomonidan amalga oshiriladi.

Muhim! Mahsulotning qo'lda versiyasi stolning chetiga o'rnatiladi va maxsus tishli qurilma yordamida mahkamlanadi. Mahsulot stol ustida harakatlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun materialni metall taglik ostiga qo'yish kerak.

Bosqichma-bosqich yig'ish algoritmi Qanday yig'ish kerak mexanik go'sht maydalagich ? Har bir narsani to'g'ri bajarish uchun har bir mahsulot bilan birga kelgan foydalanish ko'rsatmalariga amal qilishingiz kerak. Agar u etishmayotgan bo'lsa, biz sizga aytamiz bosqichma-bosqich usul

yig'ilishlar.


Biz qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni batafsil bayon qildik, asosiy vazifa - pichoq va panjarani to'g'ri o'rnatish, aks holda mahsulot ishlamaydi. Ish uchun mahsulotni qanday qilib to'g'ri joylashtirish quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan.

Elektr go'sht maydalagich

Biz qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ishni aniqladik, endi uning elektr hamkasbini yig'ishdagi nuanslar va farqlarni aniqlash kerak, bu ish printsipida ancha murakkab, ammo asosiy korpusni yig'ish jarayoni bir xil.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish uchun, masalan, eng mashhur va keng tarqalgan Mulinex markasi, siz uning ba'zi xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak.

  1. Mahsulotni o'rnatish qo'lda go'sht maydalagichni yig'ishda bo'lgani kabi o'xshash usul yordamida amalga oshirilishi kerak. Keyin barcha asosiy qismlarga ega bo'lgan tanani ulash kerak elektr qismi. Buning uchun kiriting olti burchakli vint maxsus teshikka soling va soat miliga teskari yo'nalishda chertib chiqmaguncha aylantiring.
  2. Keyin biz maxsus piyola yoki o'rnatamiz oziq-ovqat yuklash tepsisi tepada joylashgan rozetkaga - go'sht maydalagich foydalanishga tayyor.

Yig'ish paytida turli modellar Buni bilish uchun kichik farqlar bo'lishi mumkin, siz ko'rsatmalarni tekshirishingiz kerak; Aniqlik uchun butun jarayonni bosqichma-bosqich va aniq ko'rsatadigan video mavjud:

Uy qurilishi kolbasa yoki Frankfurters tayyorlash uchun, bor maxsus konusli nozullar, va panjara va pichoq o'rniga siz maxsus yuvish vositasini kiritishingiz kerak (rasmga qarang). Barcha qismlar bir xil tarzda yig'iladi: nozulda panjara bilan bir xil truba bor, keyin hamma narsa siqish moslamasi bilan mahkamlanadi. Konusning qismi barcha ichki qismlar bilan bir xil qotishmadan tayyorlanishi mumkin. Agar u plastmassadan yasalgan bo'lsa, u bir hil materialdan tayyorlangan yong'oq bilan mahkamlanadi.

Shuni esda tutish kerakki, kolbasa, vinerlar va boshqa shunga o'xshash mahsulotlar katta hayvonlarning ichaklaridan tayyorlangan maxsus qobiqni talab qiladi.

Kolbasa qo'shimchalari

To'g'ri parvarish

Elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ishni aniqlagandan so'ng, endi siz to'g'risini aniqlashingiz kerak demontaj jarayoni, chunki mexanik blokning barcha ichki qismlari silliqlashdan keyin qoldiqlardan tozalanishi kerak. Mahsulotni demontaj qilish teskari tartibda amalga oshiriladi:

  • avval idishni olib tashlang, so'ngra asosiy korpusning yuqori qismidagi aylanishni qulflash tugmasini bosing va mexanik qismni ajratib oling;
  • Endi siz siqish gaykani qo'lingizda sirg'alib ketmasligi uchun burab qo'yishingiz mumkin (toza lattadan foydalaning);
  • keyin ichki qismlar chiqariladi va qolgan ezilgan mahsulotlardan tozalanadi;
  • Endi siz barcha qismlarni yuvishingiz mumkin iliq suv yuvish vositasi bilan;
  • Yuvib bo'lgandan so'ng, qismlar to'liq quriguncha sochiq ustiga qo'yiladi.

Qo'lda analogni demontaj qilish yuqorida tavsiflangan elektr mahsulotining mexanik qismini demontaj qilish jarayonidan deyarli farq qilmaydi. Ko'p odamlar, qismlar quriganidan so'ng, kelgusida foydalanishgacha yig'ilgan qurilmani saqlashadi. Mutaxassislar barcha qismlarni yig'ilmagan holatda saqlashni va yig'ish paytida ishlatishdan oldin ularni moylashni maslahat berishadi. o'simlik yog'i vint. Bunday g'amxo'rlik, qoida tariqasida, mahsulotning ishlash muddatini uzaytiradi.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish, uning modelidan qat'i nazar, juda oddiy, chunki ular deyarli bir xil ishlash printsipiga ega va ularning barcha qismlari bir xil qilingan. Ishlab chiqaruvchilar korpusni takomillashtirmoqda, mahkamlash turini yanada qulay va funktsionalga o'zgartirmoqdalar, ammo qurilmaning ichki qismi o'zgarishsiz qolmoqda.

Foto: qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Qo'shilgan po'lat pichoq va panjara zanglamasligi uchun go'sht maydalagichni qismlarga ajratilgan holda saqlash tavsiya etiladi. Ushbu oshxona jihozini to'g'ri yig'ish uchun siz uning ishlash printsipini va qaysi qismlardan iboratligini aniq bilishingiz kerak.

Go'sht maydalagich tanasida uchta teshik mavjud, ya'ni:

  • Qayta ishlash uchun mahsulotlar yuklanadigan go'sht qabul qiluvchisi;
  • Tutqich uchun mo'ljallangan burg'u milining orqa chiqishi;
  • Old chiqish - bu pichoq va to'rning mustahkamlangan joyi.

Tutqichni mahkam ushlab turishi va ish paytida sirg'alib ketmasligi uchun ishlab chiqaruvchilar uni maxsus yong'oq bilan jihozlashadi. Ishning pastki qismida go'sht maydalagich ish uchun stolga mahkam bog'langan qurilma qo'shiladi. rahmat maxsus o'rnatish, go'sht maydalagich stol yuzasida juda mustahkam turadi va ish paytida harakat qilmaydi.

Qo'lda go'sht maydalagichni bosqichma-bosqich yig'ishni boshlashdan oldin siz qurilmaning tuzilishini o'rganishingiz kerak, u quyidagilardan iborat.:

  • Vintli mil;
  • Disk yoki pervanel shaklida tayyorlangan pichoq;
  • panjaralar;
  • qisqich gayka;
  • Tutqichlar.

Mexanik go'sht maydalagichni yig'ish uchun birinchi navbatda stol ustidagi barcha qismlarni yotqizishingiz kerak. Birinchidan, metall korpusni oling va uning ichiga vintli milni joylashtiring, shunda uning katta qirrasi go'sht maydalagichning tor teshigiga cho'ziladi. Unga tutqichni ulang va uni yong'oq bilan mahkam torting. Agar yong'oq to'plamga kiritilmagan bo'lsa, unda tutqichni oxirgi marta o'rnatish kerak.

Burnekning kichik tomoni keng dumaloq teshik maydonida joylashgan bo'lishi kerak. Bu etarlicha uzun va unga ikkita qism biriktiriladi. Avval siz pichoqni qo'yishingiz kerak.

Bu go'sht maydalagichni yig'ishning eng muhim bosqichlaridan biri hisoblanadi, chunki siz pichoqni qaysi yo'l bilan kiritishni bilishingiz kerak, aks holda go'sht maydalagich ishlamaydi.

Bir tomondan, pichoqning tekis qismi, ikkinchisida esa bir oz konveks qismi bor. Uni shunday o'rnatish kerakki, tekis tomoni go'sht maydalagichning old tomonida va aniq ko'rinadigan, qavariq tomoni esa shnek ichida joylashgan. Disk shaklida tayyorlangan pichoq, uning chiqib ketish qirralari tashqarida joylashgani uchun o'rnatiladi. Faqat go'sht maydalagich bilan birga kelgan pichoqlarni ishlatish juda muhim, chunki boshqalar parametrlariga ko'ra mos kelmasligi mumkin.

Keyin shnekning uchiga panjara qo'ying, uning ustida bir nechta antennalar va go'sht maydalagich tanasining keng ochilishida bir-biriga to'g'ri kelishi kerak bo'lgan chuqurliklar mavjud. Butun mash yig'ilgandan so'ng, siqish gaykani o'rnating va uni torting. O'rnatish yong'oqning tekis bo'lishi va ipga mahkam o'rnatilishi uchun amalga oshiriladi. Go'sht maydalagich dizaynini yig'ish diagrammasi qurilmani qanday qilib to'g'ri yig'ish va uni ishga tayyorlashni bosqichma-bosqich aniqlashga yordam beradi.

Elektr modeli: go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Ular paydo bo'lganiga qaramay oziq-ovqat protsessorlari va boshqa turdagi uskunalar, go'sht maydalagich hali ham juda mashhur qurilma bo'lib qolmoqda. Biroq, yuqori sifatli uy qurilishi qiyma go'shtni olish uchun siz go'sht maydalagichni yig'ish ketma-ketligiga rioya qilishingiz va qurilmaning tuzilishini hisobga olishingiz kerak. Go'sht maydalagichlarning assortimenti juda katta, ammo ular faqat ikkita turga bo'linadi: qo'lda va elektr.

Pichoqlar va qo'shimchalarning keng assortimenti ushbu qurilmani ko'p funktsiyali qiladi, chunki u nafaqat maydalangan go'shtni maydalash, balki pishirish ham mumkin:

  • kolbasa va kolbasa;
  • Har xil turdagi pyuresi;
  • sharbatlar;
  • Makaron.

Ko'p odamlar elektr go'sht maydalagichdan foydalanishni afzal ko'rishadi, chunki u ko'p funktsiyali va ulardan foydalanish juda oson. Uni ishlatishda siz hech qanday jismoniy kuch sarflashingiz shart emas, faqat go'shtni yoki boshqa mahsulotlarni go'sht qabul qilgichga qo'ying va tugmani bosing.

Muhim! Mexanik qurilmadan foydalanish juda oson va ko'plab qo'shimchalar va tezliklarga ega emas. Elektr go'sht maydalagich qiyma go'shtni maydalash darajasini va uni maydalash tezligini nazorat qilish imkonini beradi.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish juda oddiy, ayniqsa siz ilgari qo'lda qurilma yig'ishni o'zlashtirgan bo'lsangiz. Buni amalga oshirish uchun vites qutisini shnekka ulang, burg'uning uchini vites qutisining plastik yiviga qo'ying va xarakterli chertish eshitilguncha uni bir oz teskari tomonga burang. Barcha qismlar mahkam o'rnatilishi kerak. Pichoqni va panjarani shnekka qarama-qarshi uchiga qo'ying. Protrusion teshikka qattiq mos kelishi kerak. Qismlarni yong'oq bilan mahkamlang, yuklash idishini o'rnating va siz ishni boshlashingiz mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, elektr go'sht maydalagich ishlab chiqaruvchidan qat'i nazar, ishlab chiqarilgan bardoshli plastik. Eng mashhur variantlar orasida Mulinex, Scarlett, Bosch go'sht maydalagichlarini ajratib ko'rsatish kerak, chunki barcha taklif qilingan modellar har xil. yuqori sifatli, ishonchlilik va funksionallik.

Bunday qurilmaning korpusida boshlang'ich dvigatel mavjud va ishlashni boshlash uchun siz shunchaki tugmachani bosishingiz kerak. Elektr go'sht maydalagichlarining deyarli barcha modellarida go'sht qabul qilgich olinadigan bo'lib, shuning uchun ishni boshlashdan oldin uni o'rnatish kerak. To'plam mahsulotlarning pichoqqa yaxshiroq va tezroq harakatlanishi uchun maxsus itargichni o'z ichiga oladi.

Pichoq yuzasida maxsus konvekslar mavjud bo'lib, bu mahsulotlarni yaxshiroq kesishga yordam beradi.

Ko'rsatmalar: qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak

Siz nafaqat eski sovet qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni, balki ishlatilgandan keyin qurilmani qanday qismlarga ajratishni ham bilishingiz kerak. Buni ishlatganingizdan keyin maishiy texnika oziq-ovqat qoldiqlaridan yaxshilab tozalanishi kerak. Barcha qismlarni yaxshilab yuvish uchun siz uni qismlarga ajratishingiz kerak, chunki buklangan holda qurilmani yuvish qat'iyan man etiladi.

Dastlab, siz siqish gaykani burab qo'yishingiz kerak, keyin:

  • Elak va pichoqni olib tashlang;
  • Vintni burab, tutqichni olib tashlang;
  • Burnekni korpusdan torting.

Barcha elementlarni iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, siz qo'shishingiz mumkin yuvish vositasi idishlar uchun va ularni to'liq quruq bo'lguncha qo'ying. Pichoqlarni yuvish tavsiya etilmaydi issiq suv, chunki bu ularning zo'ravonligini kamaytiradi. Panjara qiyma go'sht qoldiqlaridan tish pichog'i yoki gugurt bilan tozalanishi mumkin. Tozalashdan keyin tanani iliq suv bilan yuvish va sochiq bilan yaxshilab quritish kerak.

Qo'lda go'sht maydalagichni bir necha marta yig'gandan so'ng, siz buni qiyinchiliksiz qilishingiz mumkin, chunki butun jarayon avtomatik bo'ladi. Avvaliga siz qurilma bilan ta'minlangan ko'rsatmalardan foydalanishingiz mumkin, chunki bu sizga qo'shimcha elementlarning to'g'ri o'rnatilishini aniqlash imkonini beradi.

Go'sht maydalagichni yig'ish jarayoni juda oddiy bo'lishiga qaramay, qurilma bilan muammosiz ishlashingiz uchun pichoqni qanday qilib to'g'ri joylashtirishni bilish muhimdir.

Pichoq juda oddiy tuzilishga ega va undan iborat:

  • Qavariq sirt;
  • Kesish qirralari bo'lgan tekis qism;
  • Vida uchi shaklida qilingan markaziy teshik.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ishda siz pichoq har doim tekis tomoni tashqariga qo'yilganligini yodda tutishingiz kerak. Aks holda, go'sht maydalagich faqat go'shtni bosadi, lekin uni maydalamaydi. Agar go'sht maydalagich dumaloq pichoq bilan jihozlangan bo'lsa, uni o'rnatish ham qiyinchiliklarga olib kelmasligi kerak, chunki uning kesish qirralari juda aniq ko'rinadi va tashqariga chiqishi kerak. Oziq-ovqatlarni maydalashda qiyinchiliklar mavjud bo'lsa, siz go'sht maydalagichni ochib, pichoq va qurilmaning boshqa qismlari to'g'ri o'rnatilganligini tekshirishingiz kerak.

Elektr murakkab modellari bir oz boshqacha yig'ish algoritmiga ega, chunki ular ikkita pichoq bilan birga keladi. Birinchi ikki tomonlama pichoq shnekka o'rnatiladi, keyin panjara keladi va shundan keyin ikkinchi pichoq, keyin kichikroq teshiklari bo'lgan panjara qo'yiladi va shundan keyingina mahkamlash halqasi qo'yiladi.

Qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak (video)

Mexanik va elektr go'sht maydalagichni yig'ish jarayoni juda oddiy, eng muhimi, hamma narsani asta-sekin, barcha ishlatilgan qismlarni mahkam bog'lab qo'yishdir.