za'faron ( Crocus sativus) bozordagi eng qimmat ziravorlardan biridir, shuning uchun za'faronni qanday etishtirishni bilish foydalidir. xona sharoitlari. Za'faronga g'amxo'rlik qilish har qanday bulbous o'simlikka g'amxo'rlik qilishdan ko'ra qiyinroq emas. Za'faron olish uchun krokus o'stiriladi; Qiyinchilik za'faron stamenslarini yig'ishda yotadi, ular stigmalar deb ham ataladi. Har bir stamen qat'iy belgilangan vaqtda qo'lda yig'iladi; agar juda kech yig'ilsa, stigmalar quriydi.

Uyda za'faronni qanday etishtirish kerak

Avvalo, za'faron etishtirish uchun siz lampalar sotib olishingiz kerak. Lampochkalaringizni nufuzli urug'lik kompaniyasidan sotib olganingizga ishonch hosil qiling va siz kuzgi o'tloqli Crocus emas, balki Crocus sativum (shuningdek, za'faron krokus deb ham ataladi) lampalarini sotib olganingizga ishonch hosil qiling - sizga kerak Crocus sativus, emas Colchicum autumnale.

Eslatma: Qancha lampochkani sotib olishingiz kerakligini aniqlash uchun, bor umumiy qoida: Bir kishi uchun 3 ta stamens, oila a'zolarining soni, yil davomida tayyorlaydigan za'faronli taomlar soni. Misol uchun, to'rt kishilik oila har ikki oyda bir marta za'faron bilan pishirsa, ularga 24 o'simlik kerak bo'ladi.

Agar ho'l tuproqqa ekilgan bo'lsa, krokusning har qanday navi chiriydi, shuning uchun za'faron krokusini yopiq joyga ekish lampochkalar yoki kurtaklarning chirishini ta'minlaydi. Lampochka yetkazib beruvchingiz ularni ekish uchun mos vaqtda yuboradi va/yoki sizga maslahat beradi iqlim sharoitlari va joylashuvi, lekin lampalar kuzda ekilgan bo'lishi kerak.

Pastki qismga 15 sm. Ekish uchun konteynerga 2,5 - 5 sm qalinlikdagi mayda shag'al yoki qo'pol qum qatlamini joylashtiring. Idishning qolgan qismini boyitilgan, yaxshi quritilgan bilan to'ldiring tuproq aralashmasi. Diametri 5-7 sm bo'lgan ko'chatlar uchun teshik qazing, u erda ildizni pastga tushiring (o'sib chiqadi!), tuproq bilan yoping. Lampochkalar orasidagi masofa 5-7 sm bo'lishi kerak.

Za'faron bilan konteynerni +2 + 9 ° C haroratli sovuq xonaga joylashtiring, o'simlik kuniga 4-6 soat quyoshni olishi kerak. Odatda aprel oyida o'tga o'xshash barglar o'lishni boshlaguncha lampochkalarni ozgina sug'oring. Bu vaqtda siz za'faronli idishni bahor issiqligini taqlid qilish uchun iliq joyga ko'chirishingiz mumkin, taxminan +10 + 21 ° C.

Za'faron uchun qo'shimcha parvarish

Yoniq bu bosqichda za'faronni sug'orishni davom ettiring. Siz har kuni sug'orishingiz kerak.

Har bir gulda uchta stigma bor, ular gul ochilgan kuni to'planishi kerak. Poyasidan gullarni kesish uchun qaychi foydalaning va guldan stigmalarni chimchilab oling. Keyin bu iplarni quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying (shamol yoki qoralama yo'qligiga ishonch hosil qiling!). Havo o'tkazmaydigan, nam bo'lmagan idishda saqlang. Za'farondan foydalanganda siz za'faron iplarini qovurib, keyin ularni surtishingiz yoki undan paella uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan infuzionni tayyorlashingiz mumkin.

Barglarni faqat o'simlik endi gullamasligiga ishonchingiz komil bo'lganda kesib oling. Birinchi gullashdan 1-7 kun o'tgach, yangi kurtaklar paydo bo'ladi. Ular bir o'simlikda bir necha marta paydo bo'ladi (kamroq uchinchi marta).

Bunday holda, sug'orishni to'xtating va krokus bilan konteynerni apreldan sentyabrgacha uxlash bosqichida bo'lgan sovuq xonaga qaytaring. Krokusingizni uxlab yotgan holda sug'ormang.

Za'faronni yig'ish haqida ma'lumot: qanday va qachon yig'ish kerak

Za'franning vatani Yevropa va Osiyoning janubida, za'faron krokus- Bu noyob o'simlik krokusning 75 boshqa turlari orasida. Uning rasmiy nomi Crocus sativus lotin tilidan olingan bo'lib, "ekish" degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, krokusni etishtirishning uzoq tarixi bor, u miloddan avvalgi 1600 yilda misrlik shifokorlar tomonidan ishlatilgan. dorivor maqsadlarda. Keling, za'faron krokus hosili va uning zamonaviy qo'llanilishi haqida ko'proq bilib olaylik.

Za'faronni yig'ish haqida ma'lumot

Bugungi kunda za'faron krokusining hosili pazandalik maqsadlarida ishlatiladigan ziravorlar, ayniqsa ispan tilida za'faron olish uchun sodir bo'ladi. milliy taom paella va Lotin Amerika taomlari Arroz con Pollo (tovuqli guruch). Dunyodagi eng qimmat ziravorlardan biri bo'lgan za'faronning narxi stamens olishning ko'p mehnat talab qiladigan jarayoni bilan bog'liq, chunki har bir gulda atigi 3 ta stigma mavjud. Za'faronning bozor narxi xilma-xilligi va sifatiga qarab bir funt (taxminan 453 g) 500 dan 5000 dollargacha.

Za'faronni qachon yig'ish kerak

Za'faron krokusi kuzda uch hafta davomida gullaydi, bu vaqtda za'faronni yig'ish boshlanadi. Za'faronni yig'ish vaqti kelganda, za'faron krokus bog'bonlari barcha gullaydigan o'simliklarni ehtiyotkorlik bilan yig'ish va keyin quritilgan va bozorda sotish uchun qadoqlangan stigmalarni ajratish uchun kunlar davomida 19 soatgacha ishlashi mumkin. Misol uchun, bir funt za'faron (taxminan 453 g) olish uchun sizga 225 000 stamens hosil qiluvchi 75 000 gul kerak!

Za'faronni qanday yig'ish kerak

Za'faron Ispaniya, Portugaliya, Frantsiya va Hindistonda o'sadi, gullar lilak rang xushbo'y, taxminan 5 sm uzunlikdagi yoqimli hidga qaramay, u o'stiriladigan gulning eng kerakli qismi uchta yorqin apelsindir. ayol organi, kerakli ziravorlar bilan ta'minlaydigan stigmalar deb ataladi. Savol shundaki, bu za'faron stigmalarini qanday yig'ish kerak?

Za'faron stigmalarini yig'ish yurak zaiflar uchun emas, lekin rag'batlantiruvchi omil - ziravorni sotishdan daromad olish mumkin bo'lgan pul miqdori. Darhaqiqat, uchta mayda va mo'rt stigma guldan qo'lda yig'iladi. Bir funt (yoki 453 g) 225 000 stamensni o'z ichiga oladi, ular pinset yordamida qo'lda yig'iladi.

Za'faron krokusini qanday etishtirish kerak

Za'faron krokusini etishtirish uchun ideal hududlarda yiliga 37-45 sm yog'ingarchilik bo'lishi kerak. Ammo agar siz kuchli yomg'ir yog'adigan joylarda yashasangiz, kuchli yomg'ir nozik gullarga zarar etkazishi mumkin. Shunga qaramay, za'faron krokus nisbatan oson va nisbatan tez o'sadi va ko'payadi, oilaning ehtiyojlari uchun o'rtacha 150-200 lampochka etarli;

Za'faron lampochkalarini 5 sm chuqurlikda o'simlikning sovuqqa chidamli navi -25 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Za'faron chirishga yo'l qo'ymaslik uchun har ikki haftada suv bosgan tuproqqa sezgir; Endi hosil uchun sentyabr oxirigacha kuting va butun qish davomida ispan za'faron paellasidan zavqlaning.

O'simliklar har 3-4 yilda bir marta qazib olinishi va bo'linishi kerak.

Bog'dagi gulzorlarda o'sadigan ba'zi gullar nafaqat chiroyli, balki foydali ham bo'lishi mumkin. Ulardan biri krokus yoki oshpazlik mutaxassislariga za'faron nomi bilan yaxshi ma'lum.

Kabi o'simliklar uchun shuni aytish kerak za'faron, etishtirish unchalik og'ir emas. Ular urug'lar, lampochkani bo'lish yoki so'qmoqlar bilan ko'paytiriladi.

za'faron. Turli yo'llar bilan o'sadi

Ziravorlarni olish uchun tabiatda o'sadigan binafsha krokuslar janubiy viloyatlar. Ko'pincha uni tog'larda topish mumkin.

Aytgancha, an'anaviy arpabodiyondan farqli o'laroq, za'faron juda kam uchraydigan va juda qimmat ziravor hisoblanadi.

Ko'pchilik arzon yo'l krokuslarni ko'paytirish uchun - bu urug'lar. Biroq, bu holda, krokuslar faqat bir necha yil o'tgach, korm to'liq shakllanganidan keyin gullaydi. Shuning uchun, agar siz allaqachon gullash va hosil olishni istasangiz keyingi yil, kormlardan foydalanish eng yaxshisidir.

Za'faronni kormsdan qanday etishtirish mumkin?

Corms yozning oxirida yoki kuzning boshida saqlanadi - ularni selektsionerlardan yoki maxsus do'konlarda sotib olish mumkin. Xuddi shu davrda ular erga ekilgan. Agar siz za'faronni afzal ko'rsangiz kuzda gullaydi, keyin o'rim-yig'im va ekish yozning o'rtasidan boshlab amalga oshiriladi.

Za'faron etishtirish uchun tuproq to'yimli va bo'sh, neytral yoki kislotalilikda ozgina gidroksidi, ammo kislotali bo'lmasligi kerak. Yaxshi drenaj juda muhimdir. Tuproqni oldindan urug'lantirish yaxshidir, chunki za'faron yangi go'ng yoki kompostga toqat qilmaydi. Torf va mineral o'g'itlar. Oziqlantirish unib chiqishdan oldin yoki kuzda, gullashdan keyin amalga oshiriladi.

Soya ikkinchi yarmida kelishi va issiq quyosh gullarga zarar bermasligi uchun kun davomida o'zgarib turadigan yorug'lik bilan ekish uchun joy tanlash yaxshidir.

Ekish paytida lampochkalar tuproqqa 5-6 santimetr ko'miladi. Lampochka katta bo'lsa, siz ularni 10 santimetrgacha chuqurlashtirishingiz mumkin. O'simliklar orasidagi masofa 6-7 santimetr. Qish uchun za'faron qo'shimcha ravishda barglar yoki talaş bilan qoplanishi mumkin.

Za'faron gullash davrida yig'ib olinadi va ziravorlar uchun gullashning pistillari va stamenslari (iplari) ishlatiladi.

Gullashdan so'ng darhol ona za'faron lampochkasi bir nechta kichik bolalarga bo'linadi, ular alohida ekilgan. Krokuslarni etishtirish uchun joy har besh yilda bir marta o'zgartiriladi.

Uyda urug'lardan za'faronni qanday etishtirish mumkin?

Za'faron urug'lari kuzda bir santimetrdan ko'p bo'lmagan chuqurlikka ekilgan. Urug'lar juda kamdan-kam hollarda joylashtiriladi, aks holda ularni yig'ish kerak bo'ladi. O'sishning uchinchi yilida urug'lardan yetishtirilgan za'faronni ajratish mumkin irislarga o'xshatib, kormslarda.

Bahoni tanlang Bal 1/10 ball 2/10 ball 3/10 ball 4/10 ball 5/10 ball 6/10 ball 7/10 ball 8/10 ball 9/10 ball 10/10

biri eng muhim qoidalar kuchli o'sadi va sog'lom ko'chatlar- "to'g'ri" tuproq aralashmasining mavjudligi. Odatda, bog'bonlar ko'chat etishtirish uchun ikkita variantdan foydalanadilar: sotib olingan tuproq aralashmasi yoki bir nechta komponentlardan mustaqil ravishda tayyorlangan. Ikkala holatda ham, ko'chatlar uchun tuproqning unumdorligi, yumshoq qilib aytganda, shubhali. Bu shuni anglatadiki, ko'chatlar sizdan qo'shimcha ovqatlanishni talab qiladi. Ushbu maqolada biz oddiy va haqida gapiramiz samarali oziqlantirish ko'chatlar uchun.

Asl rang-barang va rang-barang lola navlari katalogdagi o'n yillik hukmronlikdan so'ng, tendentsiyalar o'zgara boshladi. Ko'rgazmalarda eng yaxshi dizaynerlar dunyo klassikalarni eslab, maftunkor oq lolalarga hurmat ko'rsatishni taklif qiladi. Bahor quyoshining iliq nurlari ostida porlab, ular bog'da ayniqsa bayramona ko'rinadi. Bahorni kutib olish uzoq kutish, lolalar oq rang nafaqat qorning rangi, balki gullashning quvonchli bayrami ekanligini eslatib turadi.

Hammayoqni eng mashhur sabzavotlardan biri bo'lishiga qaramay, barcha yoz aholisi, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uning ko'chatlarini etishtira olmaydi. Kvartira sharoitida ular issiq va qorong'i. Bunday holda, yuqori sifatli ko'chatlarni olish mumkin emas. Va kuchli, sog'lom ko'chatlarsiz ishonish qiyin yaxshi hosil. Tajribali bog'bonlar issiqxonalarda yoki issiqxonalarda karam ko'chatlarini ekish yaxshiroq ekanligini bilishadi. Va ba'zilari hatto erga to'g'ridan-to'g'ri urug'larni ekish orqali karam etishtirishadi.

Gul paxtakorlari tinmay yangi narsalarni kashf etadilar yopiq o'simliklar, ba'zilarini boshqalar bilan almashtirish. Va bu erda ma'lum bir xonaning shartlari kichik ahamiyatga ega emas, chunki o'simliklar ularni saqlash uchun turli talablarga ega. Chiroyli gullaydigan o'simliklarni sevuvchilar ko'pincha qiyinchiliklarga duch kelishadi. Axir, gullash uzoq va mo'l bo'lishi uchun bunday namunalar alohida e'tibor talab qiladi. Xonalarda gullaydigan oddiy o'simliklar juda ko'p emas va ulardan biri streptokarpus.

Kalendula (marigold) - yorqin rangi bilan boshqalardan ajralib turadigan gul. Nozik apelsin gulzorlari bo'lgan past butalar yo'l chetida, o'tloqda, uyning yonidagi old bog'da yoki hatto sabzavot to'shaklarida joylashgan. Kalendula bizning hududimizda shu qadar keng tarqalganki, u har doim bu erda o'sganga o'xshaydi. Qiziqarli haqida dekorativ navlari kalendula, shuningdek, pishirish va tibbiyotda kalenduladan foydalanish haqida bizning maqolamizni o'qing.

O'ylaymanki, ko'pchilik shamol bizni faqat romantik jihatdan yaxshi qabul qilishiga rozi bo'ladi: biz qulay joyda o'tiramiz. issiq uy, va derazadan tashqarida shamol shiddatli ... Aslida, bizning hududlarimiz orqali esayotgan shamol muammodir va buning yaxshi tomoni yo'q. O'simliklar yordamida shamol to'siqlarini yaratib, biz kuchli shamolni bir nechta zaif oqimlarga ajratamiz va uning halokatli kuchini sezilarli darajada zaiflashtiramiz. Saytni shamoldan qanday himoya qilish kerakligi ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Nonushta yoki kechki ovqat uchun qisqichbaqalar va avakado sendvichini tayyorlash osonroq bo'lishi mumkin emas! Bu nonushta deyarli hamma narsani o'z ichiga oladi zarur mahsulotlar, bu sizni energiya bilan to'ldiradi, shunda siz tushlikgacha ovqat eyishni xohlamaysiz, belingizga qo'shimcha santimetr qo'shmasdan. Bu, ehtimol, klassik bodring sendvichidan keyin eng mazali va engil sendvich. Ushbu nonushta deyarli barcha kerakli mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ular sizni energiya bilan to'ldiradi, shuning uchun tushlikgacha ovqat eyishni xohlamaysiz.

Zamonaviy paporotniklar shunday noyob o'simliklar vaqt o'tishi va har xil kataklizmlarga qaramay, nafaqat omon qolgan, balki o'zining avvalgi ko'rinishini ham saqlab qolgan antik buyumlar. Albatta, fern vakillarining birortasini uyda etishtirish mumkin emas, lekin ba'zi turlar yopiq joylarda hayotga muvaffaqiyatli moslashgan. Ular bitta o'simliklar kabi ajoyib ko'rinadi yoki dekorativ barglar gullari guruhini bezatadi.

Qovoq va go'shtli palov - bu ozarbayjon palovi bo'lib, u tayyorlash usuli bilan an'anaviy sharqona palovdan farq qiladi. Ushbu retsept uchun barcha ingredientlar alohida tayyorlanadi. Guruch sariyog ', za'faron va zerdeçal bilan qaynatiladi. Go'sht oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovuriladi, qovoq bo'laklari ham. Piyoz va sabzi alohida tayyorlang. Keyin hamma narsa qatlamlarga qozon yoki qalin devorli panga joylashtiriladi, ozgina suv yoki bulon quyiladi va taxminan yarim soat davomida past olovda qaynatiladi.

Bazil - go'sht, baliq, sho'rvalar uchun ajoyib universal ziravor yangi salatlar- Kavkaz va barcha sevuvchilarga yaxshi ma'lum Italiya oshxonasi. Biroq, yaqinroq tekshirilganda, reyhan hayratlanarli darajada ko'p qirrali o'simlik bo'lib chiqadi. Bir necha fasldan beri bizning oilamiz xushbo'y rayhon choyini ichishadi. Ko'p yillik o'simliklar bilan gulzorda va yillik gullar bilan gulzorlarda yorqin ziravorlar o'simlik munosib joy ham topildi.

Thuja yoki archa - qaysi biri yaxshiroq? Bu savolni ba'zida eshitish mumkin bog 'markazlari va bu o'simliklar sotiladigan bozorda. Albatta, bu mutlaqo to'g'ri va to'g'ri emas. Xo'sh, bu nima yaxshiroq ekanligini so'rash bilan bir xil - kechami yoki kunduzmi? Kofe yoki choy? Ayolmi yoki erkakmi? Albatta, har kimning o'z javobi va fikri bo'ladi. Va shunga qaramay ... Agar siz ochiq fikr bilan yondashsangiz va archa va thujani muayyan ob'ektiv parametrlarga ko'ra solishtirishga harakat qilsangiz nima bo'ladi? Keling, sinab ko'raylik.

Dudlangan cho'chqa go'shti qo'shilgan jigarrang karam sho'rvasi - bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan mazali, silliq va qaymoqli sho'rva. Agar siz butun oila, shu jumladan bolalar uchun taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ko'plab ziravorlar qo'shmang, garchi ko'plab zamonaviy bolalar achchiq ta'mlarga qarshi emaslar. Xizmat qilish uchun pastırma turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin - bu retseptda bo'lgani kabi qovurilgan idishda qovuring yoki pechda 180 daraja taxminan 20 daqiqa davomida pergamentda pishiring.

Ba'zilar uchun ko'chatlar uchun urug'larni ekish uzoq kutilgan va yoqimli ish bo'lsa, boshqalar uchun bu qiyin zaruratdir va boshqalar bozorda yoki do'stlardan tayyor ko'chatlarni sotib olish osonroq bo'ladimi, deb hayron bo'lishadi. Qanday bo'lmasin, o'sishdan voz kechsangiz ham sabzavot ekinlari, albatta, siz hali ham biror narsa ekishingiz kerak bo'ladi. Bu gullar va ko'p yillik o'simliklar, ignabargli daraxtlar va yana ko'p narsalar. Ko‘chat nima eksa ham, baribir ko‘chat bo‘ladi.

havaskor nam havo va eng ixcham va biri noyob orkide pafinia ko'pchilik orkide yetishtiruvchilar uchun haqiqiy yulduzdir. Uning gullashi kamdan-kam hollarda bir haftadan ko'proq davom etadi, ammo bu unutilmas manzara bo'lishi mumkin. Noodatiy chiziqli naqshlar ulkan gullar Men kamtarona orkide cheksiz qarashni xohlayman. IN yopiq madaniyat pafinia o'sishi qiyin turlar qatoriga haqli ravishda kiritilgan. Bu faqat ichki terrariumlarning tarqalishi bilan modaga aylandi.

Qovoq zanjabil marmeladı - deyarli tayyorlanishi mumkin bo'lgan iliq shirinlik butun yil davomida. Qovoq uzoq vaqt saqlanadi - ba'zida men yozgacha bir nechta sabzavotlarni saqlashga muvaffaq bo'ldim, bu kunlarda yangi zanjabil va limon har doim mavjud. Limonni olish uchun ohak yoki apelsin bilan almashtirilishi mumkin turli xil ta'mlar- shirinliklarning xilma-xilligi har doim yoqimli. Tayyor marmelad quruq bankalarga joylashtiriladi, uni saqlash mumkin xona harorati, lekin yangi ovqat pishirish har doim foydaliroq.

2014 yilda Yaponiyaning Takii seed kompaniyasi petuniyani ajoyib gulbarg rangi - qizil ikra-apelsin bilan tanishtirdi. Bilan bog'lanish orqali yorqin ranglar janubiy quyosh botishi osmoni, noyob gibrid Afrika quyosh botishi deb ataladi. Aytishga hojat yo'q, bu petuniya bir zumda bog'bonlarning qalbini zabt etdi va katta talabga ega edi. Ammo so'nggi ikki yil ichida do'kon oynalarida qiziqish birdan yo'qoldi. Apelsin petunyasi qaerga ketdi?

Za'faron nafaqat jozibali gul, balki dorivor o'simlik, bu tibbiyotda keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, bu o'simlik juda tez-tez ishlatiladi oziq-ovqat sanoati bo'yoq yoki ziravor sifatida.

  • Yuqori namlik sharoitida, shuningdek, harorat ko'tarilganda juda tez tarqaladi.

Bundan tashqari, za'farondagi bu kasallik ortiqcha miqdorda paydo bo'lishi mumkin azotli o'g'itlar.

  • Ushbu kasallikning dastlabki belgilari bargning yuqori qismida nozik yorug'lik dog'lari paydo bo'lishini o'z ichiga oladi.
  • Bir necha kundan keyin dog'lar diametri 5 millimetrgacha kengayishi mumkin.
  • Ushbu kasallik bilan bargning pastki qismida oq pustulalar rivojlanishi mumkin.
  • Pustulalar to'liq pishib bo'lgach, ular jigarrang bo'ladi.
  • Ushbu kasallikdan ta'sirlangandan so'ng, za'faron barglarida deformatsiya, kıvrılma va quritish kuzatiladi.
  • Biroz vaqt o'tgach, o'simlik butunlay o'ladi.

bilan maydonga za'faron ekilgan bo'lsa yuqori namlik, keyin kasallik gullarga tarqaladi:

  • Bu qamish barglarida turli o'lchamdagi nekrotik dog'lar mavjudligi bilan tavsiflanadi.
  • Ushbu kasallikning inkubatsiya davri 14 dan 60 kungacha davom etadi.
  • Ushbu kasallikning dastlabki belgilarida za'faronni insektitsidlar bilan davolash kerak, shuningdek zang tarqalmasligi uchun zararlangan barglarni olib tashlash kerak.

Ushbu kasallikning oldini olish uchun o'simlikni ehtiyotkorlik bilan sug'orishni ta'minlash kerak.

Za'faronni faqat ildizida sug'orish kerak. Shuningdek, barglarga suv tushmasligi kerak. bu o'simlikdan. Bunday holda, za'faronni muntazam ravishda tekshirish kerak va kasallikning birinchi namoyon bo'lishida bu kasallikka qarshi kurashda eng samarali insektitsid Bordeaux aralashmasi, shuningdek, sulfatning mis-sovun aralashmasidir.

Rot quyidagilar bilan tavsiflanadi:

  • O'simlikdagi dog'lar paydo bo'lishi, ular vaqt o'tishi bilan kattalashib, barglarning tushishiga olib keladi.
  • Dog'lar turli xil ranglarga ega bo'lishi mumkin - quyuq kulrang, qizil-jigarrang, jigarrang.
  • Bu kasallik tarqalgach, za'faron barglari quriydi va tushadi.
  • Rot ham o'simlikning poyasiga tarqalishi mumkin, bu uning tushishiga olib keladi.

Ushbu kasallik juda tez tarqalishi mumkin, shuning uchun uning birinchi belgilari paydo bo'lganda, darhol uni yo'q qilishni boshlash kerak. Ushbu kasallikning oldini olish uchun ekish paytida za'faron piyozlarini dezinfeksiya qilish kerak. Lampochkalarni bir-biriga yaqin ekish ham yaxshi fikr emas, chunki bu o'simliklarning chirishiga olib kelishi mumkin. Agar za'faron kamdan-kam ekilgan bo'lsa, u juda yaxshi shamollatiladi, bu esa kasallik bilan kasallanmasligini ta'minlaydi. Bundan tashqari, chirishni oldini olish uchun bu o'simlikni oz miqdorda fosfor va kaliy bilan boqish kerak, lekin uni azot bilan ortiqcha oziqlantirmaslik kerak.

Ushbu kasallik bilan kurashish uchun ular foydalanadilar Bordo aralashmasi yoki kul.

Za'faronni turli kemiruvchilarning hujumlaridan cheklash uchun uni insektitsidlar bilan davolash mumkin. Ammo bundan keyin o'simlikning barglari va gullarini qo'llang tibbiy maqsadlarda bu taqiqlangan. Shuning uchun kemiruvchilar bilan kurashish uchun ko'pincha turli xil repellers qo'llaniladi.

At to'g'ri parvarish za'faron uchun u urmaydi turli kasalliklar. Shuning uchun o'simlikni ta'minlash kerak unumdor tuproq, quyoshli joy, shuningdek, o'rtacha sug'orish. Bu nafaqat turli kasalliklarning yuzaga kelish ehtimolini cheklaydi, balki za'faron hosildorligini sezilarli darajada oshiradi.

Batafsil ma'lumotni videoda topishingiz mumkin.

Maqolada biz za'faronni ko'rib chiqamiz - uyda o'simlik etishtirish. Deraza tokchasida za'faronni qanday etishtirishni va qaysi navni tanlashni bilib olasiz. Sizga o'simlikka qanday g'amxo'rlik qilish, hosilni yig'ish va saqlash, ziravorlarni kasalliklar va zararkunandalardan qanday himoya qilish kerakligini aytib beramiz.

Za'faron (krokus) - Iris oilasiga mansub ko'p yillik piyozli o'simlik. Vatan - Janubiy Yevropa va Osiyo. O'simlik Qrim, Yaqin Sharq va G'arbiy Xitoyda etishtiriladi.

Za'faron urug'ining ko'rinishi (foto).

Za'faron quyidagi xususiyatlarga ega:

  • balandligi - 20 sm dan oshmasligi kerak;
  • gul diametri - 4 sm gacha;
  • lampochkaning o'lchami - 2-3 sm;
  • gullash davri - bahor yoki kuz (turiga qarab);
  • Gullashdan keyin kichik burchakli urug'lar qutilarda pishib etiladi.

Bir dumaloq yoki tekislangan lampochkadan quruq yorug'lik tolalari bilan qoplangan, kam rivojlangan poyasi, bir nechta tor barglari va keyin bitta gul unib chiqadi.

O'simlik kamdan-kam hollarda ikkinchi yoki uchinchi marta gullaydi. Olti bargli gulning rangi och ko'k yoki binafsha bo'lishi mumkin. Sariq va oq gullar ziravorlar yoki dorivor o'simlik sifatida ishlatilmaydigan manzarali krokuslarga xosdir.

Gul ochilgandan so'ng, ichida uchta stigma (stamens) ko'rinadi. Ular ulardan qilingan aromatik ziravorlar rang berish va ta'm berish uchun qandolatchilik, pishloq, kolbasa va likyorlarni tayyorlash.

Za'faron turlari

Bugungi kunda krokusning 300 turi ma'lum. Ular ekish va gullash vaqtini hisobga olgan holda ikki katta guruhga bo'linadi - kuz va bahor. IN yovvoyi tabiat o'simliklar deyarli topilmaydi, lekin ichida sanoat miqyosi Sotish uchun za'faron yetishtirish uchun ulkan plantatsiyalar ekilmoqda.

Ishlab chiqarilgan mamlakatga qarab, sotib olingan za'faron quyidagilar bo'lishi mumkin:

  • Ispan - Coupe navi Superiordan yuqori baholanadi, chunki ishlab chiqarishda ular xushbo'yroq va yorqinroq rangga ega bo'lgan stigmalarning yuqori qismlaridan foydalanadilar;
  • Kashmiri - bu tur Hindiston shimolida ishlab chiqariladi, u xarakterli xususiyat- quyuq bordo-binafsha rangning ingichka tomirlari;
  • Eron za'faronning eng arzon turi hisoblanadi, chunki dunyodagi ziravorlar ishlab chiqarishning 80% Eronda etishtiriladi.

Uyda za'faron etishtirish uchun siz Crocus sativus lampochkalari yoki urug'larini sotib olishingiz kerak. Faqat undan qimmat ziravorlar olishingiz mumkin.

Uyda za'faron etishtirish

Siz uyda za'faron etishtirishingiz mumkin

Tajribali bog'bonlarning ta'kidlashicha, uyda za'faron etishtirish qiyin, ammo olish sog'lom o'simliklar va hamma hosilni o'rib olishi mumkin.

Urug'larni tanlash

Birinchi mavsumda gullaydigan uyda za'faron etishtirish uchun kattalar lampochkalarini olish yaxshidir.

Boshqasini tanlashda urug'lik materiali ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi:

  • lampalar - bolalar bir yil ichida gullaydi;
  • urug'lardan o'stirilgan o'simliklar - 2 yildan keyin.

Crocus sativus lampalarini sotib olayotganda, ularning har birini tekshiring. Yaxshi piyoz:

  • mexanik shikastlanish izlari yo'q;
  • teng rangda, bo'lmasdan qora dog'lar, sarg'ish-jigarrang quruq qo'shimchalar;
  • zich, tarozilarsiz;
  • Pastki qismida chirish, qora dog'lar yoki unib chiqqan ildizlar yo'q.

Agar siz za'faron urug'ini tanlasangiz, ularning har birining yaxlitligi va kasallik belgilari uchun tekshiring.. Buzilgan urug'larni ekmang, chunki ular sog'lom o'simliklarni yuqtiradi.

Sotib olinganda tayyor zavod uni darhol yangi joyga ko'chirmang. O'simlik gullashni tugatguncha kuting va uning harakatsiz fazasini o'tkazing va shundan keyingina uni idish yoki idishga ko'chiring.

Za'faron ekish

Uyda za'faronni qanday etishtirishni o'rganayotganda, bir nechta oddiy qoidalarni yodda tutish kerak.

O'simlik toqat qilmaydi:

  • ortiqcha namlik - haddan tashqari namlanganda, lampalar chiriydi;
  • soya va qoralama;
  • og'ir, kambag'al tuproqlar.

Lampochka bilan ekish

Za'faron lampochkadan yoki urug'lardan ekilgan bo'lishi mumkin.

Ketish uchun eng yaxshi vaqt kuzgi krokus lampalar - may oyining oxiri - iyulning boshi. Konteyner sifatida foydalaning gul idishlari, qutilar yoki olukli maxsus idishlar.

Buning uchun tayyor aralashmani sotib oling bulbulli o'simliklar. Bu shunday bo'lishi kerak:

  • bo'sh;
  • g'ovakli;
  • to'planishga moyil emas.

Agar tuproq ushbu mezonlarga javob bermasa, unda pechda ishlaydigan tuproqni qo'shing. daryo qumi(1 kg tuproq uchun 250 gramm qum) yoki hijob (1: 1 nisbatda). Tuproq quruq bo'lsa, uni sug'orib, faqat bir kundan keyin za'faron ekish kerak. Tuproq qurib ketishi kerak.

Lampochkalar bir-biridan 5-8 sm masofada ildizlari pastga qarab ekilgan. Ularni chuqurlashtirishning hojati yo'q. Za'faron o'sib chiqadigan "dum" sirtda deyarli ko'rinmasligi kerak.

Urug'lar bilan ekish

Kuzgi za'faronning katta urug'lari aprel oyida 2 sm chuqurlikdagi qatorlarga ekilgan. Ikkala holatda ham o'simliklar orasidagi masofa 5-8 sm ni tashkil qiladi, faqat mayda urug'larni buzadigan amallar shishasi bilan püskürtmek kerak.

Yaxshiroq urug'languncha urug'larni kino yoki shisha bilan yoping, lekin kondensatsiya to'planishiga yo'l qo'ymang. Ko'chatlarni ventilyatsiya qilishda uni har kuni olib tashlang.

Turidan qat'i nazar, ekishdan keyin optimal harorat ekish materiali, – 9 darajadan yuqori emas. Undan chiqmagan o'simlik har kuni kamida 6 soat quyosh nuri oladigan joyni tanlang.

O'simliklarni parvarish qilish

Nihol paydo bo'lishi bilanoq, sug'orishni davom ettiring va gulni harorat yuqori bo'lgan xonaga o'tkazing - ortiqcha 21 darajagacha. Har ikki haftada, lampochkalarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan tuproqni gevşetin. Haftada bir martadan ko'p bo'lmagan suv.

Bir-uch marta sodir bo'lishi mumkin bo'lgan o'simlik gullagandan so'ng, quritilgan barglarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va idishni salqin joyga olib boring. Krokus "er ostida", ya'ni uxlash bosqichida bo'lsa-da, uni sug'orish kerak emas.

Har olti oyda o'sayotgan krokuslarni boqing suyuq o'g'it tarkibida kaliy va fosfor mavjud. Azotli o'g'itlardan foydalanmang.

Har 5 yilda o'simliklarni yangi, boyitilgan tuproqqa ko'chiring yoki uxlab yotgan davrda hijob qatlamini qo'shing.

Ko'paytirish

Za'faron urug'ini ko'paytirish piyoz bilan yaxshiroq. O'simlik transplantatsiya qilishni yoqtirmasligi sababli, har 3-5 yilda bir marta "chaqaloqlarni" ona lampochkasidan ajratish kerak.

Faqat er usti qismi to'liq quriganidan so'ng, lampochkalarni qazib oling. Ularni tuproqdan tozalang, ildizlarni kesib oling, ularni salqin joyda joylashtiring qorong'i joy ildiz qismi to'liq quriguncha. Chaqaloqlarni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Krokus va za'faron ekish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoni tomosha qiling:

Kasalliklar va zararkunandalar

za'faron - oddiy o'simlik. U qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qiladi va past haroratlar. Asosiy muammo barglarning zanglashidir.

Bu kasallik azotli o'g'itlarni qo'llash, tuproqning botqoqlanishi va tufayli yuzaga keladi yuqori harorat. Kasallikning dastlabki belgilari barglarning old qismida kichik yorug'lik dog'larining paydo bo'lishidir. Keyin ular kattaroq va quyuqroq bo'ladi va bargning orqa qismida "pufakchalar" (pustulalar) paydo bo'ladi - avval oq, keyin zanglagan.

Barglarning zanglashi bilan barglar kıvrılır va keyin o'simlikning o'zi o'ladi.

Davolash uchun:

  • shikastlangan barglarni olib tashlang;
  • za'faronni insektitsid bilan davolash (Bordo aralashmasi, mis sulfat).

Oldini olish uchun va muvaffaqiyatli etishtirish uyda za'faron:

  • tavsiya etilgan sug'orish jadvaliga rioya qiling;
  • za'faronni faqat ildiziga, poyasiga va barglariga suv bilan tegizmasdan sug'orish;
  • o'simliklarni bir-biriga juda yaqin ekmang;
  • azotli o'g'itlar bilan oziqlantirmang.

O'rim-yig'im

Gul ochilgan birinchi kunida za'faron stigmalarini yig'ish yaxshidir. Gullash davri faqat 3 kun ekanligini unutmang. Stigmalar qurib qolmasligi va qiymatini yo'qotmasligi uchun vaqt kerak.

Ochilgan gulni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Stigmalarni ajratib oling, ularni peçete ustiga qo'ying va quyoshli, qoralama bo'lmagan joyga o'tkazing. Za'faronni faqat stigmalar to'liq quriganidan keyin iste'mol qiling.

Za'faronni saqlash

Quritilgan za'faron stigmalarini quruq, havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Ziravorni salqin, quruq joyda saqlang.

Siz ularni qovurishingiz, kukunga maydalashingiz yoki quyishingiz mumkin - foydalanish usuli retseptga bog'liq.

Nimani eslash kerak

  1. Za'faronni qanday etishtirish bo'yicha asosiy qoidalarga rioya qiling: Crocus sativus navining lampalarini va bulbous o'simliklar uchun maxsus tuproqni sotib oling, sug'orish bilan mashg'ul bo'lmang va azotli o'g'itlardan foydalanmang.
  2. Gullashning birinchi kunida za'faronning stigmalarini kesib tashlang.
  3. Har 5 yilda bir marta o'simliklarni qayta tiklang yangi tuproq, bir vaqtning o'zida "chaqaloqlarni" onaning lampochkasidan ajratishda.