Mikroto'lqinli pech odamlar uchun zararlimi? Mikroto'lqinli pech - hayotingizni qisqartirishning ishonchli usuli

Mikroto'lqinlarning zararli ekanligi haqidagi munozaralar yillar davomida davom etmoqda. Ommaviy axborot vositalarida mikroto'lqinli pech bor, deb yozadi zararli ta'sirlar tanada radiatsiya sog'liq uchun xavflidir. Siz ko'p narsani aytishingiz mumkin, lekin taqdim eting ilmiy dalillar va har bir jurnal dalil keltira olmaydi. Albatta, siz o'nlab turli xil fikrlarni eshitgansiz, ammo xulosaga kelmadingiz.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkinmi yoki yo'qmi, odamlar uchun xavflimi, radiatsiya bormi yoki yo'qmi va hokazolarni aniqlashni taklif qilamiz. Sharh mutaxassislarning fikrini taqdim etadi: biz haqiqatni bilib olamiz va afsonalarni yo'q qilamiz.

Mikroto'lqinli pech yoki uyali telefon saraton kasalligini keltirib chiqaradi degan sarlavhalarga nima uchun ishonish oson? Bu qo'rqinchli "radiatsiya" so'zi haqida. Biz darhol atom elektr stantsiyalari va radiatsiyani tasavvur qilamiz, garchi aslida radiatsiyaning har xil turlari mavjud.

Ikki xil nurlanish mavjud: ionlashtiruvchi va ionlashtiruvchi. Birinchisiga gamma nurlari misol bo'la oladi, ular sanoatda, atom elektr stansiyalarida qo'llaniladi; Bu nurlar DNKga zarar yetkazadigan darajada kuchli - molekuladan elektronni olib tashlaydi va saratonni keltirib chiqaradi.

Ionlashtiruvchi bo'lmagan tadqiqot - mikroto'lqinli pechlar va telefonlar ishlaganda chiqariladigan mikroto'lqinlar va radio to'lqinlar. Bu nurlanish DNKga zarar yetkaza olmaydi va saratonga olib kelishi mumkin emas.

Amerika Saraton Jamiyati 2016 yil may oyida tadqiqotni jamlagan maqola chiqardi turli xil turlari radiatsiya. Unda aytilishicha, mikroto'lqinli pechlar ovqatni radioaktiv qilmaydi, chunki ular uning tuzilishini o'zgartirmaydi. Ular suv molekulalarining tebranishiga olib keladi, ularni isitadi.

Oqibatlarni xohlamaysizmi? Idishlarni tanlashda ehtiyot bo'ling. Ehtiyotsizlik qanday xavf tug'dirishi va undan qanday qochish kerakligini bilish uchun "" va "" sahifalarini ko'rib chiqing.

Xavfsizlik tekshiruvi

Texnologiya qanchalik zararli ekanligini o'zingiz tekshirmoqchimisiz? Radiatsiyani oddiy usullar bilan tekshirishingiz mumkin:

Qorong'ida qurilmani ishga tushiring va yaqin atrofga lyuminestsent chiroqni qo'ying. Agar chiroq miltillasa yoki o'zgarishlar ro'y bersa, bu korpusdan to'lqinlar oqayotganini anglatadi.

Ikkinchi variant ikkita mobil telefonni talab qiladi. Birini kameraga qo'ying, uni yoqing va ikkinchidan birinchi qo'ng'iroq qiling. Siz o'tdingizmi? Bu shuni anglatadiki, qurilmaning izolyatsiyasi zaif va radiatsiyadan yaxshi himoya qilmaydi.

Ushbu tajribani tezda amalga oshiring. Qimmat smartfondan foydalanmang. Aks holda, tuzatib bo'lmaydigan narsa yuz berishi mumkin:

Suvni qaynatib oling shisha idish. Suv 3 daqiqada qaynamadimi? Bu qochqinning dalilidir.

Mikroto'lqinli detektor oqishni to'liq tasdiqlashga yordam beradi. Kameraga bir stakan suv soling va elektr jihozini yoqing. Detektordan foydalanib, yoriqlar bo'ylab yuring, burchaklarni va shamollatish teshiklarini tekshiring. Hech qanday xavf bo'lmasa, lampochkaning rangi o'zgarmaydi. To'lqinlar tashqariga oqadi - detektor qizil porlash bilan ishga tushadi.

Tajribalarni o'tkazishda ehtiyot bo'ling. Agar juda zarurat bo'lmasa, buni qilmaslik kerak. Agar siz zarar haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz va mikroto'lqinli pechlar vitaminlarni o'ldirishi va mahsulotlarga va sizga zarar etkazishini bilmasangiz, qurilmani sotib olmaganingiz ma'qul, asablaringizga g'amxo'rlik qiling.

Oldingizda juda ko'p ma'lumotlar bor, o'zingiz xulosa chiqaring: olimlarning dalillariga ishoning yoki xavfsiz o'ynang. Mikroto'lqinli pechda isitish yoki pishirishning zararli ekanligi isbotlanmagan, ammo ular qo'shimcha foyda keltirmaydi.

uchun so'nggi o'n yil, kvartiralar har xil narsalar bilan to'ldirilgan texnik qurilmalar kundalik hayotda yordam berish uchun mo'ljallangan. Odam konditsionersiz, paroxodsiz qanday boshqarishini eslashda qiynaladi. oziq-ovqat protsessorlari va mikser. Mikroto'lqinli pechning o'ziga xos o'rni bor - u bir daqiqada kechki ovqatni teng ravishda isitib, butun oilani boqadigan pechdir. Texnologik taraqqiyotning idilili yolg'iz salbiy xabarlar bilan buziladi - "Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi sog'lig'ingizga tahdid solishi mumkin!"

Mikroto'lqinli pechlarning zarari: afsona yoki haqiqat

Signalni chalishdan oldin siz ishlash tamoyillarini tushunishingiz kerak mikroto'lqinli pech. Buning asosiy mexanizmi maishiy texnika- magnetron. Bu o'rganadigan qurilma elektromagnit to'lqinlar , ular uy bekalarini qo'rqitishga harakat qilishadi. Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi:

Qurilma ishga tushirilgandan so'ng, magnetron o'ta yuqori chastotali nurlanishni chiqara boshlaydi.
To'lqinlar (uzunligi 12 sm gacha) maxsus qoplama bilan qoplangan tanadan aks etadi va kameraning o'rtasida elektromagnit maydon hosil qiladi.
Mikroto'lqinli radiatsiya ta'sirida suv va yog 'molekulalari xaotik ravishda tebranishni boshlaydi, bu esa mahsulotning isishiga olib keladi.

Uyda yangi avlod mikroto'lqinli pechdan foydalanganda mikroto'lqinli pech zararli nolga teng. Endi biz tashrif buyurgan oziq-ovqat sifati haqida ish kamerasi shunga o'xshash pech:

Oziq moddalar. Mahsulotning tez isishi tufayli, miqdori ozuqa moddalari pechkada pishirishga qaraganda 70% ko'proq saqlanadi.
Kanserogen. Qovurilgan idish yordamida standart issiqlik bilan ishlov berish jarayonida mahsulot yuzasida kanserogen elementlar paydo bo'ladi. Ular tanada to'planib, vaqt o'tishi bilan jiddiy kasalliklarga olib keladi. Mikroto'lqinli pechda to'lqinlar idishlarni emas, balki to'g'ridan-to'g'ri idishni isitadi, bu albatta kanserogen paydo bo'lishining oldini oladi.

Buni yuqori ehtimollik bilan aytish mumkin mikroto'lqinli pechning xavfi - bu uzoq afsona. tomonidan ta'm sifatlari idish-tovoq, sog'liq uchun foyda va pishirishga sarflangan vaqt - mikroto'lqinli pech har qanday shunga o'xshash maishiy oshxona jihozlariga zid keladi.

Elektromagnit nurlanishning zarari

So'nggi o'n yil ichida elektromagnit fon sezilarli darajada oshdi. Ha, ilmiy jarayon hayotimizga ko‘p narsalarni olib kirdi. foydali qurilmalar, lekin unutmang ekologik falokat, u butun insoniyat ustidan aylanib yurgan:

Past chastotali nurlanish. Maishiy elektronika, elektr uzatish liniyalari, xonaning elektron simlari.
Radio to'lqinlari. AM va FM radiostantsiyalari, mobil telefonlar.
Infraqizil nurlanish. Akkor chiroq.
Ultraviyole nurlanish. Solaryum.

Elektromagnit spektrlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, mikroto'lqinli pech yoki aniqrog'i magnetron past chastotali nurlanish chiqaradi. Agar elektr jihozi himoya funktsiyalariga ega bo'lmasa, mikroto'lqinlarning ta'siri odamda sabab bo'lishi mumkin:

Genetik o'zgarishlar.
Asab tizimidagi og'ishlar.
Gipofiz tizimini qayta formatlash.

Inson mikroto'lqinli to'lqinlar yordamida sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin, agar u joylashtirilsa ish maydoni qo'lingizni yoki boshingizni mikroto'lqinli pechda pishiring. Ammo uskunaning dizayni magnetronning ochiq eshik bilan ishlashiga imkon bermaydigan sug'urtani o'z ichiga oladi. Va bu baxtsiz hodisalarning yuzaga kelishini butunlay yo'q qiladi.

Ushbu videoda fizik Petr Pozharov tajriba o'tkazmoqda va oddiy mikroto'lqinli pechdan elektromagnit fonni o'lchaydi:

Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi

Mikroto'lqinli to'lqinlardan foydalanish zamonaviy dunyo kundan kun o'sib bormoqda. Agar ilgari ushbu texnologiya bilan jihozlangan qurilmalar sanoat, tibbiyot va harbiy sohada qo'llanilgan bo'lsa, endi bunday jihozlarni har qanday o'rtacha mamlakat aholisining kvartirasida ko'rish mumkin:

Wi-Fi router.
Mikroto'lqinli pech.
Radio navigatsiya qurilmalari.
Uyali aloqa.

Bunday qurilmalarning radiatsiya kuchi shunchalik pastki, inson tanasi olishi mumkin bo'lgan zarar nolga intiladi. Agar qurilma tuzatilgan bo'lsa, bu, albatta, sodir bo'lmaydi. Aks holda, mikroto'lqinli to'lqinlarning ishlashi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin:

Miya to'qimasi.
Ko'rish organlari.

Eng shubhali uchun biz quyidagilarni ta'kidlaymiz: ultra past to'lqinlar atmosferada tezda tarqaladi. Hatto biron bir sababga ko'ra mikroto'lqinli pechni o'tkazib yuborsa ham zararli radiatsiya- undan yarim metr masofada (cho'zilgan qo'lning uzunligi) to'lqinlarning kuchi 50 martadan ko'proq kamayadi.

Muhim: eshik yaxshi holatda ekanligiga ishonch hosil qiling

Past chastotali nurlanish to'lqinlari, xuddi quyosh nurlari kabi, to'g'ri traektoriyaga ega. Oldingizda qattiq sirtni ko'rganingizda, signal sezilarli darajada zaiflashadi yoki to'siqdan umuman o'tmaydi. Korpusi maxsus materialdan tayyorlangan mikroto'lqinli pechda eshik zaif nuqta bo'lib qoladi:

Minimal tozalash. Tana va eshik o'rtasida katta bo'shliqlar bo'lmasligi kerak. Ideal holda, bu ikki element bitta butunlikni yaratadi.
Maxsus material. Shisha ostidagi to'rdan yasalgan maxsus plastmassa, zararli nurlanishni qabul qilish va yutishga qodir.

Agar oshxonada yangi avlod modeli mavjud bo'lsa va u to'g'ri ishlayotgan bo'lsa, tashvishlanishga hojat yo'q - agar siz burningizni eshik oynasiga bossangiz ham, mikroto'lqinli pechning tanaga salbiy ta'siri bo'lmaydi.

Harbiy sektorda mikroto'lqinli pech

Qo'shma Shtatlarda olimlar mikroto'lqinli to'lqinlar uchun mutlaqo boshqacha foydalanishni topdilar - "Ray Gun" yaratildi. Qurilma past chastotali nurlarni oladi va quyidagi xususiyatlarga ega:

Radiatsiya chastotasi - 100 Gigagerts.
Aniq tortishish masofasi - 1200 metr.

Agar AQSh Mudofaa vazirligi yangi qurolning samaradorligiga hali ishonchi komil bo'lmasa, huquqni muhofaza qilish organlari namoyishlarni tarqatish uchun "Ray Gun" dan foydalanishni o'ylashmoqda: nur teriga 0,5 mm chuqur kirib, qizib ketishga olib keladi. ichki organlar va matolar. Sog'likka hech qanday xavf yo'q, ammo namoyishchilarning shijoati sezilarli darajada pasaymoqda.

Buni bilishingiz kerak: mikroto'lqinli pechning to'g'ri ishlashi

Mikroto'lqinli pechning to'g'ri ishlashi pishirish vaqtini, elektr jihozning ishlash muddatini qisqartiradi va butun oila salomatligini saqlaydi:

Qattiqlik. Eshik va korpus orasiga tushgan mayda maydalagich ham elektr jihozining muhriga zarar etkazishi mumkin.
Idishlar. Yo'q plastik idishlar. Bunga ruxsat beruvchi belgi bo'lsa ham, shisha mahsulotlardan foydalanish yaxshidir.
Mahsulotlar. Ba'zi mahsulotlar mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos emas: xom tuxum to'lqinlar ta'sirida portlaydi va mikroto'lqinli pechda yog' yoki yog'. yuqori harorat, yonishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechning tanasi shikastlanmagan bo'lsa, uning shikastlanishi - yolg'on tahdid. Shuning uchun, ehtimol, oddiy odam muqobil maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'rqib ketadi: bug ', pechlar va pishirgichlar. Agar siz Wi-Fi router yoki mobil aloqadan faol foydalansangiz, albatta, maishiy texnikadan qo'rqmasligingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechlar xavfi haqida video

Ushbu videoda olim Leonid Stasov sizga mikroto'lqinli pechning qanchalik zararli ekanligini aytib beradi va hamma narsani tushuntiradi ilmiy nuqta ko'rish:

Ayni paytda mikroto'lqinli pechni kim ixtiro qilganini aytish juda qiyin. IN turli manbalar butunlay boshqacha ma'lumotlarni ko'rishingiz mumkin. Rasmiy yaratuvchi odatda Amerika Qo'shma Shtatlaridan kelgan, mikroto'lqinli to'lqinlar emitenti - magnetron bo'yicha tadqiqotlar bilan shug'ullangan muhandis P.B.Spenser deb nomlanadi. Tajribalari natijasida u juda aniq xulosalar chiqardi. Radiatsiyaning ma'lum chastotasi kuchli issiqlik hosil bo'lishiga olib keladi. 1945 yil 6 dekabrda olimlar mikroto'lqinli pechlarni pishirish uchun ishlatish uchun patent oldilar. 1949 yilda AQShda ushbu patentdan foydalanib, mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan. tez muzdan tushirish strategik oziq-ovqat zaxiralari. 6 dekabrda butun dunyo mikroto'lqinli pechlarning tug'ilgan kunini nishonlaydi.

Ixtiro atrofidagi tortishuvlar

Ushbu qurilma yaratilganidan beri uning foydasi va zarari haqida bahslar to'xtamadi. Hozirgacha ko'pchilik mikroto'lqinli pechning ishlash printsipini tushunishmaydi, shuning uchun bunday qayta ishlashdan o'tgan mahsulotlar inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin, deb ishoniladi. Qachon yoqilgan Rossiya bozori Ushbu qurilma paydo bo'lishi bilan ko'pchilik shu tarzda pishirilgan yoki qizdirilgan ovqat saraton kasalligini keltirib chiqarishini eshita boshladi. Ular ko'pincha mikroto'lqinlarning bolalarning intrauterin rivojlanishiga ta'siri va turli patologiyalarni keltirib chiqarish qobiliyati haqida gapirdilar. Bunday pechdan tayyorlangan idishlar kanserogenlar bilan to'la.

Maishiy texnika bozorining so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, Rossiyadagi har beshinchi oilada mikroto'lqinli pech mavjud va Amerika Qo'shma Shtatlarida aholining atigi 10 foizi hali ham ushbu jihozni sotib olmagan. Savdo bo'yicha maslahatchilardan sotib olayotganda, ushbu model sog'liq uchun mutlaqo xavfsiz va radiatsiyadan himoyalanganligini tez-tez eshitishingiz mumkin. Va keyin ba'zi zararli omillar bor degan fikr o'z-o'zidan paydo bo'ladi.

Jarayonda ushbu qurilmadan Radio to'lqinlari an'anaviy qabul qilgichga o'xshash ishlatiladi, faqat ular chastotada farqlanadi va katta quvvat bilan ajralib turadi. Har kuni biz turli chastotali radioto'lqinlarning ta'sirini boshdan kechiramiz - bizga mobil telefonlarimiz, kompyuterlarimiz, televizorlarimiz va boshqa turdagi uskunalarimiz ta'sir qiladi. Mikroto'lqinli pechning nima ekanligini batafsil ko'rib chiqishimiz kerak. Uni ishlatishdan zarar yoki foyda bormi, uning ta'siri qanday? Pishirish jarayoni shunday ishlaydi: mikroto'lqinli mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini "bombalaydi" va bu ularning aql bovar qilmaydigan chastotada aylanishiga olib keladi, bu esa oziq-ovqatni isituvchi molekulyar ishqalanish hosil qiladi. Aynan shu jarayon oziq-ovqat molekulalariga jiddiy zarar etkazadi, chunki bu ularning yorilishi va deformatsiyasiga olib keladi. Ma'lum bo'lishicha, mikroto'lqinli pech radiatsiya ta'sirida mahsulotlarning parchalanishi va tuzilishining o'zgarishiga olib keladi.

Urushdan so'ng, nemislar mikroto'lqinli pechlar bilan shug'ullanishgan tibbiy tadqiqotlar aniqlandi. Ushbu hujjatlarning barchasi, bir nechta ishchi modellar bilan birga, keyingi tadqiqotlar uchun Amerika Qo'shma Shtatlariga topshirildi. Ruslar ko'plab tajribalar o'tkazgan bir qator modellarni oldilar. Tadqiqot davomida mikroto'lqinlar ta'sirida sog'liq uchun zararli bo'lgan ekologik va biologik moddalar paydo bo'lishi aniqlandi. Mikroto'lqinli to'lqinlardan foydalanishni qat'iy cheklash uchun reglament yaratildi.

Olimlarning fikricha, mikroto'lqinli pechning zarari va foydasi

Amerikalik tadqiqotchilar ushbu qurilma Amerikada oshqozon saratoni bilan kasallanishni kamaytirganini aytishdi. Buning sababi, mikroto'lqinli pechda pishirishda yog' qo'shishning hojati yo'q. Va tayyorlash usuliga ko'ra bu variant bug'ga juda o'xshaydi, bu eng xavfsiz hisoblanadi. Qisqa pishirish vaqti ikki baravar tejash imkonini beradi foydali moddalar oziq-ovqatda: minerallar va vitaminlar. Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish institutida pechkada idishlarni tayyorlash jarayoni foydali elementlarning 60% ni, xususan, S vitamini yo'qotishiga olib kelishini hisoblab chiqdi va mikroto'lqinli pechlar faqat 2-25% ni yo'q qiladi. Biroq, ispaniyalik olimlarning ta'kidlashicha, shu tarzda tayyorlangan brokkoli tarkibidagi minerallar va vitaminlarning 98 foizini yo'qotadi va buning uchun mikroto'lqinli pech aybdor.

Ushbu pishirish usulining zarari kundan-kunga ko'proq tasdiqlanadi. Shu tarzda tayyorlangan oziq-ovqat inson salomatligiga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi haqida juda ko'p ma'lumotlar paydo bo'ldi. Mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqatning molekulyar darajada parchalanishiga olib keladi, bu esa oddiy oziq-ovqat tarkibida saratonga olib keladigan moddalarni keltirib chiqaradigan qaytarilmas o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.

1992 yilda Qo'shma Shtatlarda qiyosiy tadqiqot nashr etilgan bo'lib, unda mikroto'lqinlar ta'sirida bo'lgan molekulalarning inson tanasiga kiritilishi quyidagilarga olib keladi. ko'proq zarar Nima foydasi bor? Ushbu qayta ishlashdan o'tgan oziq-ovqat tarkibidagi molekulalar an'anaviy usullar yordamida tayyorlangan ovqatlarda mavjud bo'lmagan mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga oladi.

Xavflari bir necha yillardan beri o'rganilgan mikroto'lqinli pech mahsulotlarning tuzilishini o'zgartiradi. Qisqa muddatli tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bu tarzda tayyorlangan sabzavot va sutni iste'mol qilgan odamlarda qon tarkibi o'zgargan, xolesterin ko'paygan va gemoglobin kamayadi. Shu bilan birga, bir xil mahsulotlarni iste'mol qilish, lekin an'anaviy tarzda tayyorlangan, tanadagi hech qanday o'zgarishlarga olib kelmadi.

Javobsiz savol

Mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqaruvchilari bir ovozdan mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat tarkibi an'anaviy tarzda qayta ishlanganidan farq qilmasligini ta'kidlaydilar. Biroq, Qo'shma Shtatlardagi hech bir davlat universiteti oziq-ovqatning bu tarzda o'zgarishi qanday ta'sir qilishini o'rganmagan inson tanasi. Ammo qurilma eshigi yopilmasa nima bo'lishi haqida juda ko'p tadqiqotlar mavjud. Sog'lom fikr oziq-ovqat bilan bog'liq masalalar juda muhim ekanligini ko'rsatadi. Shuning uchun, hozirgi vaqtda mikroto'lqinli pechning ovqatga nima qilishi, ularga zarar yoki foyda keltirishi to'liq sir bo'lib qolmoqda.

Boshqa muhim nuqtalar

Ko'pincha siz ushbu qurilmalar bolalar uchun zararli ekanligini eshitishingiz mumkin. Ona suti va chaqaloq formulasining tarkibiga ushbu nurlanish ta'sirida d-izomerlarga aylanadigan aminokislotalar kiradi va ular neyrotoksik hisoblanadi, ya'ni deformatsiyaga olib keladi. asab tizimi, shuningdek, nefrotoksik, ya'ni ular buyraklar uchun zaharli. Endi ko'plab bolalar sun'iy aralashmalar bilan oziqlanadilar, xavflar ortib bormoqda, chunki ular mikroto'lqinli pechda isitiladi.

Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti mikroto‘lqinli pechlarda qo‘llaniladigan radiatsiya oziq-ovqat mahsulotlariga va odamlarga umuman zarar keltirmaydi, degan hukm chiqardi. Ammo mikroto'lqinli oqimning intensivligi implantatsiya qilingan yurak stimulyatorlariga ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun yurak stimulyatori bo'lgan odamlarga mikroto'lqinli pechlar va uyali telefonlardan voz kechish tavsiya etiladi.

Boshqa xususiyatlar

Biroq, ko'p odamlar hali ham mikroto'lqinli pechni nishonga olishmoqda. Bu zararlimi yoki yo'qmi aniq emas. Shuning uchun bu masala bo'yicha hali yakuniy hukm chiqarilmagan. Ko'pgina olimlar uning inson tanasiga ta'sirini o'rganish ustida ishlamoqda. Ayni paytda, mikroto'lqinli pechning xavf-xatarlari va foydalari katta savol bo'lib qolmoqda, siz uni faqat ovqatni isitish va muzdan tushirish uchun ishlatishingiz kerak, lekin pishirish uchun emas. Siz o'zingiz yoqilgan pechka yaqinida bo'lmasligingiz kerak, ayniqsa, agar siz bolalarni uning yoniga qo'ymasangiz. Noto'g'ri qurilma foydalanishga arzimaydi. Eshiklar iloji boricha xavfsiz tarzda yopilishi kerak va ularga hech qanday zarar yetkazilmasligi kerak. Va agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, foydalanish qo'llanmasi uni to'g'ri ishlatishga yordam beradi. Ushbu jihozni o'zingiz ta'mirlagandan ko'ra, har doim malakali xodimlar tomonidan ta'mirlanishi kerak.

Mikroto'lqinli pechlardan noodatiy foydalanish

Xususiyatlari ko'plab omillarga bog'liq bo'lgan mikroto'lqinli pech, u uchun an'anaviy hisoblanmaydigan turli maqsadlarda ishlatilishi mumkin. Siz qish uchun sabzavotlarni, o'tlarni, yong'oqlarni, shuningdek, krakerlarni quritish uchun foydalanishingiz mumkin. Agar siz ziravorlar va ziravorlarni mikroto'lqinli pechga 30 soniya qo'ysangiz, ularning xushbo'yligini yangilashingiz mumkin. Nonni salfetkaga o'rash va uni eng kuchli nurlanishda 1 daqiqa davomida qurilmaga joylashtirish orqali yangilanishi mumkin.

Siz bodomlarni qaynoq suvga solib, keyin yarim daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pechda qizdirish orqali tozalashingiz mumkin. Zararlari intensiv o'rganilgan mikroto'lqinli pech ham tozalash uchun foydalidir yong'oq qobig'idan. Ular 4-5 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan suvda isitilishi kerak. Limon yoki apelsindagi oq pulpadan osongina qutulishingiz mumkin. Buning uchun tsitrus mevalari 30 soniya davomida to'liq quvvat bilan isitilishi kerak. Shundan so'ng, oq pulpani tilimlardan juda oddiy ajratish mumkin.

Limon yoki apelsin qobig'ini ikki daqiqa davomida to'liq quvvat bilan isitish orqali juda tez quritilishi mumkin. Xuddi shu vaqt shakarlangan asalni eritish uchun etarli bo'ladi.

Saqlash mumkin kesish taxtalari dan yoqimsiz hid. Buning uchun siz ularni yuvishingiz, limon sharbati bilan surtishingiz va keyin mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qovurishingiz kerak. Bunday holda, hatto eng o'tkir ildiz otgan hid ham yo'qoladi.

Tsitrus mevalaridan sharbatni oxirgi tomchigacha siqib chiqarish uchun ularni mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qizdiring va keyin sovushini kuting.

Mikroto'lqinli pechning zarari nimada?

Agar siz zarari ko'plab tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan mikroto'lqinli pechga qiziqsangiz, shuni ta'kidlash kerakki, ushbu qurilmaning ishlash chastotasi chastotaga to'g'ri keladi. Mobil telefon. Hozirgi vaqtda ushbu birlikning zarari haqida gapiradigan to'rtta asosiy omil mavjud.

Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, elektromagnit nurlanish, aniqrog'i, uning axborot komponenti zararli. Fanda odatda buralish maydoni deb ataladi. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, elektromagnit nurlanish burilish komponentiga ega. Ko'pchilik olimlarning fikriga ko'ra, aynan shunday maydonlar inson salomatligiga xavf tug'diradi va zarar keltiradi. Burilish maydoni odamga tirnash xususiyati, bosh og'rig'i va uyqusizlikni, shuningdek, boshqa kasalliklarni keltirib chiqaradigan barcha salbiy ma'lumotlarni uzatadi.

Haroratni eslab qolish ham muhim, ammo bu mikroto'lqinli pechni doimiy ravishda ishlatganda uzoq vaqt davomida amal qiladi.

Agar biz mikroto'lqinli pechni nishonga oladigan bo'lsak, uning zarari yoki foydasi bizni juda qiziqtirsa, biologiya nuqtai nazaridan, odamlar uchun eng zararli bo'lgan santimetr diapazonidagi yuqori chastotali nurlanishdir. Chunki undan eng yuqori intensivlikdagi elektromagnit nurlanish olinadi.

Mikroto'lqinlar tananing to'g'ridan-to'g'ri isishiga olib keladi va faqat qon oqimi ta'sir qilish darajasini pasaytirishi mumkin. Ammo organlar mavjud, masalan, linzalar, ularda bitta tomir yo'q. Shuning uchun mikroto'lqinli to'lqinlarga ta'sir qilish linzalarning bulutlanishiga va uning yo'q qilinishiga olib keladi. Bunday o'zgarishlar qaytarilmasdir.

Biz elektromagnit nurlanishni ko'rmasligimiz va eshitmasligimiz va uni aniq his qilmasligimiz sababli, u yoki bu inson kasalliklarining sababi bo'lganligini aniqlay olmaymiz. Bunday nurlanishning ta'siri darhol paydo bo'lmaydi, faqat u to'planganda paydo bo'ladi, buning uchun odam aloqada bo'lgan har qanday qurilmani ayblashni qiyinlashtiradi.

Shunday qilib, agar siz mikroto'lqinli pechni ko'rib chiqsangiz, uning xususiyatlari bu masalada mutlaqo ahamiyatsiz bo'lsa, unda uning oziq-ovqatga ta'sirini o'rganishingiz kerak. Elektromagnit nurlanish moddaning molekulalarining ionlanishiga olib kelishi mumkin, ya'ni buning natijasida atom elektron olishi yoki yo'qotishi mumkin, bu esa moddaning tuzilishining o'zgarishiga olib keladi.

Radiatsiya oziq-ovqat molekulalarining yo'q qilinishiga va ularning deformatsiyasiga olib keladi. Mikroto'lqinli pech (uning ishlatilishi sog'liq uchun zararli yoki yo'qligi hali ham faol o'rganilmoqda) tabiatda mavjud bo'lmagan yangi birikmalar hosil qiladi. Ular radiolitik deb ataladi. Va ular, o'z navbatida, radiatsiyaning bevosita natijasi bo'lgan molekulyar chirishni yaratadilar.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanishga qiziqsangiz, o'ylab ko'rishingiz kerak bo'lgan bir nechta faktlar:

Shu tarzda tayyorlangan go'sht tarkibida kanserogen bo'lgan Nitrozodientanolaminlar mavjud;

Sut va donlarda ko'plab kislotalar kanserogenlarga aylanadi;

Mevalar shu tarzda muzdan tushirilsa, ularning galaktizoidlari va glyukozidlari kanserogen moddalarga aylanadi;

Sabzavotli alkaloidlar hatto kichik nurlanish bilan ham kanserogen bo'ladi;

Mikroto'lqinli pechda o'simliklar, ayniqsa ildiz sabzavotlari qayta ishlansa, kanserogen erkin radikallar hosil bo'ladi;

Oziq-ovqatning qiymati ba'zan 90% ga kamayadi;

Ko'pgina vitaminlar biologik faolligini yo'qotadi.

Sharhlari qiziqarli va ma'rifiy bo'lishi mumkin bo'lgan mikroto'lqinli pech o'zining mikroto'lqinli nurlanishi bilan tanamiz hujayralarini zaiflashtirishga qodir. Genetik injeneriya usuli mavjud bo'lib, unda hujayra unga kirib borishi uchun elektromagnit to'lqinlar bilan engil nurlanadi va bu membranalarning zaiflashishiga olib keladi. Hujayralar, deyish mumkinki, singanligi sababli, membranalar endi viruslar, zamburug'lar va boshqa mikroorganizmlar uchun to'siq bo'lib xizmat qilmaydi va tabiiy o'z-o'zini davolash mexanizmi ham bostiriladi.

Mikroto'lqinli pechlarning sog'liq uchun xavfliligi radiatsiya ta'siri bilan bir xil. Bunday holda, molekulalarning radioaktiv parchalanishi sodir bo'ladi, shundan so'ng tabiatga noma'lum yangi qotishmalar hosil bo'ladi.

Mikroto'lqinli nurlanishning inson salomatligiga ta'siri

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilish yurak tezligi va qon bosimining asta-sekin pasayishiga olib keladi. Shundan keyin asabiylashish davri keladi va yuqori qon bosimi, bosh og'rig'i, ko'z og'rig'i, bosh aylanishi, asabiylashish, uyqusizlik, oshqozon og'rig'i, soch to'kilishi, diqqatni jamlay olmaslik, reproduktiv muammolar paydo bo'ladi. Ba'zida saraton o'smalari ham paydo bo'ladi. Yurak kasalligi va stress bilan bu alomatlarning barchasi yomonlashadi.

Bozor nimani taklif qiladi?

Sharhlar sizga yoqishi mumkin bo'lgan mikroto'lqinli pech foydalanish paytida maksimal qulaylik, qulaylik va to'liq xavfsizlikni ta'minlash uchun mo'ljallangan. Qurilmalar Rossiya bozorida taqdim etilgan turli markalar va o'lchamlari. Mo'l-ko'lchilik uchun rahmat dizayn yechimlari ehtiyojlaringizga eng mos modelni tanlashingiz mumkin ta'mga bo'lgan afzalliklar. Ham oddiy echimlar, ham ko'p funktsiyali katta o'lchamli namunalar mavjud.

Xususiyatlari sizga mos keladigan har qanday mikroto'lqinli pech bir xil printsip asosida ishlaydi. Har tomondan nurlanish tufayli mahsulot bir tekis isitiladi. Oddiy modellar mahsulotning bir joyda bo'lishi va mikroto'lqinli manbaning uning atrofida aylanishi bilan tavsiflanadi, yanada rivojlangan variantlar mikroto'lqinli nurlanishning yo'naltirilganligini va mahsulotning maxsus aylanadigan patnisda joylashganligini taxmin qiladi.

Mikroto'lqinli pech, uning dizayni panjara va majburiy havo aylanishini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan murakkabroq qurilma. Bunday holda, fan odatda kamera devorining orqasida joylashgan. Izgaralar quvurlar bilan jihozlangan isitish elementlari. Bug'da pishirish uchun qurilma maxsus idishlar bilan jihozlanishi mumkin. Barcha modellarda pishirish jarayonini kuzatish imkonini beruvchi orqa yorug'lik mavjud.

Tanlashning nozik jihatlari va xususiyatlari

Ko'rib chiqishlar sizga yoqadigan mikroto'lqinli pech an'anaviy pechni butunlay o'zgartirishi mumkinligiga qaramay oshxona pechkasi, odatda mavjud uskunaga qo'shimcha sifatida sotib olinadi. Tanlashdan oldin siz o'zingizning ehtiyojlaringiz va imkoniyatlaringizni aniqlashingiz kerak. Siz qanday vazifalarni va qanchalik tez-tez bajarishingiz kerakligini hal qilishingiz kerak: birinchi taomlarni tayyorlash, go'sht va parranda go'shtini pishirish, ovqatni muzdan tushirish, uni qayta isitish va hokazo. Sizga an'anaviy, arzon qurilma yoki zamonaviy va oqlangan qurilma kerakmi? Va bularning barchasi mikroto'lqinli pechlarni ko'rib chiqishda muhim ahamiyatga ega. Bir yoki boshqa modelni qanday tanlash butunlay sizga bog'liq.

Ko'pgina xaridorlar ushbu qurilmani ovqatni muzdan tushirish va ovqatni isitish uchun ishlatishni afzal ko'rishadi. Bu maqsadlarga faqat mikroto'lqinli nurlanishdan foydalanadigan oddiy mikroto'lqinli pechlarda osonlik bilan erishiladi. Bunday uskuna odatda pechka va pechka qo'shimcha sifatida sotib olinadi. Shunday qilib, siz parhez va tez ovqatlanish talablarini qondirishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechning o'lchami va dizayni bir vaqtning o'zida tayyorlanadigan mahsulotlar va idishlar soniga ta'sir qiladi. Eng katta talab o'rta va kichik o'lchamlar, shuningdek, panjara mavjudligi bilan tavsiflangan qurilmalar uchundir. Ushbu parametr bilan oziq-ovqat nafaqat isitiladi, balki mukammal holatga keltiriladi. Bunday echimlar byudjeti cheklangan kichik oilalarning ehtiyojlarini qondiradi.

Muhim parametr - bu kameraning hajmi. Odatda, qurilma qanchalik ko'p funktsiyalarga ega bo'lsa, u shunchalik katta bo'ladi. Mikroto'lqinli pechning quvvati - yodda tutish kerak bo'lgan yana bir narsa. Bu pishirish tezligiga ta'sir qiladi. Boshqaruv elementlari aniq, lekin ayni paytda juda funktsional bo'lishi kerak.

To'plamga kerakli aksessuarlar to'plamini kiritish tavsiya etiladi. Keyin qurilma bilan ishlash ancha oson bo'ladi. Bir yoki boshqa brendni tanlash har bir kishi uchun shaxsiy masala bo'lib, barchasi imtiyozlarga bog'liq.

Agar biz mikroto'lqinli pechlarning sharhlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda boshqa joylarda bo'lgani kabi, bu erda ham turli xil fikrlarni topishingiz mumkin. Ammo ko'pchilik, agar biror narsani isitish, muzdan tushirish yoki tezda pishirish kerak bo'lsa, yordamchi sifatida bunday oshxona moslamasining foydaliligiga rozi. Grilli modellar ko'proq mashhur, chunki ulardagi taom tashqi ko'rinishida ko'proq tuyadi.

Umuman olganda, siz o'zingiz suratga olishingiz mumkin bo'lgan mikroto'lqinli pech siz xohlagan tarzda bo'lishi kerak. Muayyan modelni tanlash butunlay sizning afzalliklaringizga bog'liq degan ma'noda.

Ayni paytda mikroto'lqinli pechni kim ixtiro qilganini aytish juda qiyin. Turli manbalarda siz butunlay boshqa ma'lumotlarni ko'rishingiz mumkin. Rasmiy yaratuvchi odatda Amerika Qo'shma Shtatlaridan kelgan, mikroto'lqinli to'lqinlar emitenti - magnetron bo'yicha tadqiqotlar bilan shug'ullangan muhandis P.B.Spenser deb nomlanadi. Tajribalari natijasida u juda aniq xulosalar chiqardi. Radiatsiyaning ma'lum chastotasi kuchli issiqlik hosil bo'lishiga olib keladi. 1945 yil 6 dekabrda olimlar mikroto'lqinli pechlarni pishirish uchun ishlatish uchun patent oldilar. 1949 yilda AQShda ushbu patentdan foydalanib, strategik oziq-ovqat zahiralarini tezda muzdan tushirish uchun mo'ljallangan mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqarish allaqachon boshlangan edi. 6 dekabrda butun dunyo mikroto'lqinli pechlarning tug'ilgan kunini nishonlaydi.

Ixtiro atrofidagi tortishuvlar

Ushbu qurilma yaratilganidan beri uning foydasi va zarari haqida bahslar to'xtamadi. Hozirgacha ko'pchilik mikroto'lqinli pechning ishlash printsipini tushunishmaydi, shuning uchun bunday qayta ishlashdan o'tgan mahsulotlar inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin, deb ishoniladi. Ushbu qurilma Rossiya bozorida birinchi marta paydo bo'lganida, ko'pchilik shu tarzda tayyorlangan yoki qizdirilgan oziq-ovqat saraton kasalligini keltirib chiqarishini eshita boshladi. Ular ko'pincha mikroto'lqinlarning bolalarning intrauterin rivojlanishiga ta'siri va turli patologiyalarni keltirib chiqarish qobiliyati haqida gapirdilar. Bunday pechdan tayyorlangan idishlar kanserogenlar bilan to'la.

Ushbu qurilma an'anaviy qabul qilgichga o'xshash radio to'lqinlardan foydalanadi, faqat ular chastotada farqlanadi va katta quvvat bilan ajralib turadi. Har kuni biz turli chastotali radioto'lqinlarning ta'sirini boshdan kechiramiz - bizga mobil telefonlarimiz, kompyuterlarimiz, televizorlarimiz va boshqa turdagi uskunalarimiz ta'sir qiladi. Mikroto'lqinli pechning nima ekanligini batafsil ko'rib chiqishimiz kerak. Uni ishlatishdan zarar yoki foyda bormi, uning ta'siri qanday? Pishirish jarayoni shunday ishlaydi: mikroto'lqinli mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini "bombalaydi" va bu ularning aql bovar qilmaydigan chastotada aylanishiga olib keladi, bu esa oziq-ovqatni isituvchi molekulyar ishqalanish hosil qiladi. Aynan shu jarayon oziq-ovqat molekulalariga jiddiy zarar etkazadi, chunki bu ularning yorilishi va deformatsiyasiga olib keladi. Ma'lum bo'lishicha, mikroto'lqinli pech radiatsiya ta'sirida mahsulotlarning parchalanishi va tuzilishining o'zgarishiga olib keladi.

Olimlarning fikricha, mikroto'lqinli pechning zarari va foydasi

Amerikalik tadqiqotchilar ushbu qurilma Amerikada oshqozon saratoni bilan kasallanishni kamaytirganini aytishdi. Buning sababi, mikroto'lqinli pechda pishirishda yog' qo'shishning hojati yo'q. Va pishirish usuli nuqtai nazaridan, bu variant bug'ga juda o'xshaydi, bu eng xavfsiz hisoblanadi. Qisqa pishirish vaqti oziq-ovqat tarkibidagi foydali moddalarni ikki baravar ko'p saqlashga imkon beradi: minerallar va vitaminlar. Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish institutida pechkada idishlarni tayyorlash jarayoni foydali elementlarning 60% ni, xususan, S vitamini yo'qotishiga olib kelishini hisoblab chiqdi va mikroto'lqinli pechlar faqat 2-25% ni yo'q qiladi. Biroq, ispaniyalik olimlarning ta'kidlashicha, shu tarzda tayyorlangan brokkoli tarkibidagi minerallar va vitaminlarning 98 foizini yo'qotadi va buning uchun mikroto'lqinli pech aybdor.

1992 yilda Qo'shma Shtatlarda qiyosiy tadqiqot nashr etildi, unda mikroto'lqinlar ta'sirida bo'lgan molekulalarni inson tanasiga kiritish foydadan ko'ra ko'proq zararga olib keladi. Ushbu qayta ishlashdan o'tgan oziq-ovqat tarkibidagi molekulalar an'anaviy usullar yordamida tayyorlangan ovqatlarda mavjud bo'lmagan mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga oladi.

Javobsiz savol

Mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqaruvchilari bir ovozdan mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat tarkibi an'anaviy tarzda qayta ishlanganidan farq qilmasligini ta'kidlaydilar. Biroq, Qo'shma Shtatlardagi hech bir davlat universiteti oziq-ovqatning bu tarzda o'zgartirilishi inson tanasiga qanday ta'sir qilishini o'rganmagan. Ammo qurilma eshigi yopilmasa nima bo'lishi haqida juda ko'p tadqiqotlar mavjud. Sog'lom fikr shuni ko'rsatadiki, oziq-ovqat bilan bog'liq muammolar juda muhim. Shuning uchun, hozirgi vaqtda mikroto'lqinli pechning ovqatga nima qilishi, ularga zarar yoki foyda keltirishi to'liq sir bo'lib qolmoqda.

Boshqa muhim nuqtalar

Ko'pincha siz ushbu qurilmalar bolalar uchun zararli ekanligini eshitishingiz mumkin. Ona suti va chaqaloq formulasi tarkibiga aminokislotalar kiradi, ular bu nurlanish ta'sirida d-izomerlarga aylanadi va ular neyrotoksik hisoblanadi, ya'ni asab tizimining deformatsiyasiga olib keladi, shuningdek, nefrotoksik, ya'ni , ular buyraklar uchun zahardir. Endi ko'plab bolalar sun'iy aralashmalar bilan oziqlanadilar, xavflar ortib bormoqda, chunki ular mikroto'lqinli pechda isitiladi.

Boshqa xususiyatlar

Biroq, ko'p odamlar hali ham mikroto'lqinli pechni nishonga olishmoqda. Bu zararlimi yoki yo'qmi aniq emas. Shuning uchun bu masala bo'yicha hali yakuniy hukm chiqarilmagan. Ko'pgina olimlar uning inson tanasiga ta'sirini o'rganish ustida ishlamoqda. Ayni paytda, mikroto'lqinli pechning xavf-xatarlari va foydalari katta savol bo'lib qolmoqda, siz uni faqat ovqatni isitish va muzdan tushirish uchun ishlatishingiz kerak, lekin pishirish uchun emas. Siz o'zingiz yoqilgan pechka yaqinida bo'lmasligingiz kerak, ayniqsa, agar siz bolalarni uning yoniga qo'ymasangiz. Nosoz qurilma ishlatilmasligi kerak. Eshiklar iloji boricha xavfsiz tarzda yopilishi kerak va ularga hech qanday zarar yetkazilmasligi kerak. Va agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, foydalanish qo'llanmasi uni to'g'ri ishlatishga yordam beradi. Ushbu jihozni o'zingiz ta'mirlagandan ko'ra, har doim malakali xodimlar tomonidan ta'mirlanishi kerak.

Mikroto'lqinli pechlardan noodatiy foydalanish

Siz bodomlarni qaynoq suvga solib, keyin yarim daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pechda qizdirish orqali tozalashingiz mumkin. Yong'oqni tozalash uchun zarari intensiv o'rganilgan mikroto'lqinli pech ham foydalidir. Ular 4-5 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan suvda isitilishi kerak. Limon yoki apelsindagi oq pulpadan osongina qutulishingiz mumkin. Buning uchun tsitrus mevalari 30 soniya davomida to'liq quvvat bilan isitilishi kerak. Shundan so'ng, oq pulpani tilimlardan juda oddiy ajratish mumkin.

Limon yoki apelsin qobig'ini ikki daqiqa davomida to'liq quvvat bilan isitish orqali juda tez quritilishi mumkin. Xuddi shu vaqt shakarlangan asalni eritish uchun etarli bo'ladi.

Kesish taxtalarini yoqimsiz hidlardan xalos qilishingiz mumkin. Buning uchun siz ularni yuvishingiz, limon sharbati bilan surtishingiz va keyin mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qovurishingiz kerak. Bunday holda, hatto eng o'tkir ildiz otgan hid ham yo'qoladi.

Tsitrus mevalaridan sharbatni oxirgi tomchigacha siqib chiqarish uchun ularni mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qizdiring va keyin sovushini kuting.

Mikroto'lqinli pechning zarari nimada?

Agar siz mikroto'lqinli pechga qiziqsangiz, uning zarari ko'plab tadqiqotlar bilan tasdiqlangan bo'lsa, shuni ta'kidlash kerakki, ushbu qurilmaning ishlash chastotasi mobil telefonning chastotasiga to'g'ri keladi. Hozirgi vaqtda ushbu birlikning zarari haqida gapiradigan to'rtta asosiy omil mavjud.

Haroratni eslab qolish ham muhim, ammo bu mikroto'lqinli pechni doimiy ravishda ishlatganda uzoq vaqt davomida amal qiladi.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanishga qiziqsangiz, o'ylab ko'rishingiz kerak bo'lgan bir nechta faktlar:

Shu tarzda tayyorlangan go'sht tarkibida kanserogen bo'lgan Nitrozodientanolaminlar mavjud;

Sut va donlarda ko'plab kislotalar kanserogenlarga aylanadi;

Mevalar shu tarzda muzdan tushirilsa, ularning galaktizoidlari va glyukozidlari kanserogen moddalarga aylanadi;

Sabzavotli alkaloidlar hatto kichik nurlanish bilan ham kanserogen bo'ladi;

Mikroto'lqinli pechda o'simliklar, ayniqsa ildiz sabzavotlari qayta ishlansa, kanserogen erkin radikallar hosil bo'ladi;

Oziq-ovqatning qiymati ba'zan 90% ga kamayadi;

Ko'pgina vitaminlar biologik faolligini yo'qotadi.

Mikroto'lqinli nurlanishning inson salomatligiga ta'siri

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilish yurak tezligi va qon bosimining asta-sekin pasayishiga olib keladi. Shundan keyin asabiylashish va yuqori qon bosimi, bosh og'rig'i, ko'z og'rig'i, bosh aylanishi, asabiylashish, uyqusizlik, oshqozon og'rig'i, soch to'kilishi, diqqatni jamlay olmaslik va reproduktiv muammolar davri keladi. Ba'zida saraton o'smalari ham paydo bo'ladi. Yurak kasalligi va stress bilan bu alomatlarning barchasi yomonlashadi.

Bozor nimani taklif qiladi?

Sharhlar sizga yoqishi mumkin bo'lgan mikroto'lqinli pech foydalanish paytida maksimal qulaylik, qulaylik va to'liq xavfsizlikni ta'minlash uchun mo'ljallangan. Rossiya bozori turli marka va o'lchamdagi qurilmalarni taklif etadi. Dizayn echimlarining ko'pligi tufayli siz o'zingizning didingizga mos keladigan modelni tanlashingiz mumkin. Ham oddiy echimlar, ham ko'p funktsiyali katta o'lchamli namunalar mavjud.

Mikroto'lqinli pech, uning dizayni panjara va majburiy havo aylanishini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan murakkabroq qurilma. Bunday holda, fan odatda kamera devorining orqasida joylashgan. Izgaralar quvurli isitish elementlari bilan jihozlangan. Bug'da pishirish uchun qurilma maxsus idishlar bilan jihozlanishi mumkin. Barcha modellarda pishirish jarayonini kuzatish imkonini beruvchi orqa yorug'lik mavjud.

Tanlashning nozik jihatlari va xususiyatlari

Ko'rib chiqishlari sizga yoqadigan mikroto'lqinli pech an'anaviy oshxona pechini to'liq almashtirishi mumkinligiga qaramay, u odatda mavjud uskunaga qo'shimcha sifatida sotib olinadi. Tanlashdan oldin siz o'zingizning ehtiyojlaringiz va imkoniyatlaringizni aniqlashingiz kerak. Siz qanday vazifalarni va qanchalik tez-tez bajarishingiz kerakligini hal qilishingiz kerak: birinchi taomlarni tayyorlash, go'sht va parranda go'shtini pishirish, ovqatni muzdan tushirish, uni qayta isitish va hokazo. Sizga an'anaviy, arzon qurilma yoki zamonaviy va oqlangan qurilma kerakmi? Va bularning barchasi mikroto'lqinli pechlarni ko'rib chiqishda muhim ahamiyatga ega. Bir yoki boshqa modelni qanday tanlash butunlay sizga bog'liq.

"Ishlayotgan mikroto'lqinli pechning yonida turmang! U radiatsiya chiqaradi!”, “U oziq-ovqat molekulalarini yo‘q qilishini bilmaysizmi?”, “Biz uni sotib olmaymiz, o‘lishni xohlaysizmi?” - Ehtimol, har birimiz hayotimizda kamida bir marta qarindoshlarimiz, do'stlarimiz yoki hamkasblarimizdan eshitganmiz. Mikroto'lqinli pechlarning xavf-xatarlari haqida ko'plab afsonalar mavjud, ammo biz ularga chek qo'yishga qaror qildik va bu masalani, aniqrog'i bir nechtasini ko'rib chiqishga qaror qildik: nima uchun bu odamlar uchun xavfli yoki xavfli emas? u qanday tuzilgan? u nimani chiqaradi va qayerda? oziq-ovqat molekulalarining tuzilishiga qanday ta'sir qiladi? Mutaxassislar aytishadi.

Daniil Kaganovich

“LavkaLavka” dehqonchilik kooperativi sanitariya vrachi

Fizika nuqtai nazaridan Mikroto'lqinli pech odamlar uchun xavfsizdir. Dietolog nuqtai nazaridan, u oziq-ovqatni buzadi: hujayralar buziladi va suv yo'qoladi. Radiatsiyaga kelsak, mikroto'lqinli pech himoyalangan va shuning uchun tashqarida harakat qila olmaydi, lekin faqat o'z ichida va shuning uchun xavf tug'dirmaydi.

Mikroto'lqinli pechning ishlash printsipi asoslanadi elektromagnit to'lqinlarning tashqaridagi qobiliyati haqida yuqori chastotali(2,450 MGts) mahsulotga ta'sir qiladi, bu moddaning molekulalarining termal tebranishlarining kuchayishi tufayli uning isishiga olib keladi. Har qanday oziq-ovqat mahsuloti juda katta miqdordagi suvni o'z ichiga oladi. Har bir suv molekulasi o'ziga xos molekulyar tuzilishga ega, bu o'zaro yo'naltirilganligi sababli ijobiy ionlar vodorod va manfiy kislorod ioni elektr dipolga o'xshaydi - ikkita elektr qutbi bo'lgan zarracha: ortiqcha va minus.

Oziq-ovqat sifati

Elektromagnit tebranishlarning (elektromagnit to'lqinlar) ta'siri dipollarning doimiy siljishiga olib keladi, ularni elektromagnit maydonning kuch chiziqlariga muvofiq tekislaydi. Maydon o'zgaruvchan va hatto yuqori chastotali bo'lganligi sababli, molekulalar vaqti-vaqti bilan taxminan bir xil chastotada yo'nalishni o'zgartiradi. Molekulalar siljiydi, tebranadi, to'qnashadi, bir-biriga uriladi, energiyani qo'shni molekulalarga o'tkazadi. Bu juda ko'p issiqlik chiqishiga olib keladi. Shu sababli, oziq-ovqat isitiladi, chunki suv har qanday oziq-ovqat mahsulotida mavjud.

Mahsulotning o'zida sezilarli o'zgarishlar sodir bo'lmaydi, chunki mikroto'lqinli radiatsiya ta'siri faqat mahsulotning isishiga ta'sir qiladi, shuning uchun mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat zararli emas. Agar siz haddan tashqari oshirib yuborsangiz va odatdagidan ortiqcha qizib ketsangiz, mahsulot yomonlashishi mumkin. Xuddi shu narsa - mahsulotni isitish - ovqatni pechkada pishirishda sodir bo'ladi, lekin undan farqli o'laroq, mikroto'lqinli pechda isitish nafaqat qizdirilgan mahsulot yuzasidan, balki uning hajmida ham sodir bo'ladi, chunki mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqat ichiga kirib boradi. chuqurligi taxminan 2,5 santimetr. Mikroto'lqinli pechda mikroto'lqinli nurlanish maxsus generator - magnetron yordamida yaratiladi.

Magnitron antennasi mikroto'lqinlarni chiqaradi, ular radio-shaffof ekran bilan qoplangan maxsus oyna orqali to'lqin o'tkazgich orqali tayyorlanayotgan mahsulot joylashgan metall kameraga kiradi.

Radiatsiya

Mikroto'lqinli nurlanish radioaktiv bo'lmagan nurlanishdir. Odamlar uchun zararli bo'lgan radiatsiya mikroto'lqinli pechlarda ishlatiladigandan ancha yuqori chastotaga ega. Mikroto'lqinli pechdan tashqarida mikroto'lqinlarning nurlanishini oldini olish uchun u tizimli ravishda ta'minlangan turli xil turlari himoya qilish. Olovli pechlar eshik yopilganda, to'lqinlar o'choq kamerasidan tashqariga kirmaydigan tarzda amalga oshiriladi; Eshik oynasi himoyalangan bo'lishi kerak metall to'r. Pechning metall kamerasi old tomondan eshik bilan yopilgan, uning ichida nozik teshiklari bo'lgan metall ekran mavjud, teshiklarning o'lchamlari ishchi to'lqin uzunligi dekimetr diapazoniga ega bo'lgan mikroto'lqinlarning tashqariga kirishiga imkon bermaydi. Mikroto'lqinlar metalldan o'tmaydi, lekin odatda metall buyumlardan aks etadi. Shu sababli, agar eshik yopiq bo'lsa, mikroto'lqinli pechlar kameraning ichki qismini tark etmaydi.

Olovli avtomatizatsiya mikroto'lqinli generatorni qachon ishlashiga to'sqinlik qiladigan bir nechta maxsus himoya sxemalariga ega ochiq eshik. Bundan tashqari, qurilma korpusining ustki qismi metall korpus bilan qoplangan bo'lib, u pechning elektron bo'linmasidan mikroto'lqinlarning oqishidan himoya qilish vositasi bo'lib xizmat qiladi. Barcha ishlab chiqarilgan mikroto'lqinli pechlar Rossiyada amaldagi majburiy sanitariya va texnik qoidalar bilan belgilanadigan talab qilinadigan xavfsizlik standartlariga muvofiqligi uchun sinovdan o'tkaziladi.

ILLUSTRASIYA: Olya Volk