Eng ko'p terilganlardan biri oshxona jihozlari go'sht maydalagich hisoblangan barcha zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi va blenderlar uni oshxonadan siqib chiqara olmadi. Go'sht maydalagich yordamida siz nafaqat qiyma va patelarni tayyorlashingiz mumkin, u uy qurilishi kolbasa va kolbasa tayyorlash, sharbatni siqish, sabzavotli pyuresi, original pechene va makaron tayyorlash uchun ishlatiladi. Bularning barchasi har qanday uy bekasi uchun mavjud bo'ladi, ammo buning uchun siz shoshilinch ravishda go'sht maydalashingiz yoki sharbatni siqib olishingiz kerak bo'lganda eringizni oshxonaga chaqirmaslik uchun go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilishingiz kerak.

Mexanik go'sht maydalagich

Elektr go'sht maydalagich

Go'sht maydalagichni yig'ishdan oldin siz uning dizaynini o'rganishingiz kerak. SSSR davridan beri biz eski, ammo juda ishonchli sovet dizaynini yaxshi bilar edik - bugungi kunda ham foydalanuvchilarga oshxonada yordam beradigan qo'lda versiya. Keyin uning analoglari paydo bo'la boshladi, lekin faqat elektr haydovchi bilan, lekin asosiy tafsilotlar bir xil bo'lib qoldi.

  1. Bir qismli korpus quyma temirdan yasalgan, keyin ular engil va bardoshli alyuminiyga asoslangan turli xil qotishmalarga o'tdilar. Uning tepasida joylashgan go'sht qabul qiluvchining bo'yni, qayta ishlangan mahsulotlar joylashtirilgan.
  2. Vida - maxsus shakl aylantirilganda mahsulotlarni mahsulotning chiqishiga qarab harakatlantiradigan mil.
  3. Uning oxirida u kiyiladi pichoq, silliqlashni amalga oshiradigan - bu disk yoki qanotli bo'lishi mumkin.
  4. Panjara mahsulotlarni maydalash darajasini tartibga soladi, buning o'rniga, xamir bilan ishlashda go'sht maydalagichga shaklli qurilmalar kiritiladi;
  5. Dumaloq shakl siqish moslamasi, uning yordamida ishlab chiqariladi ishonchli mahkamlash korpusdagi barcha elementlar. Oson mahkamlash uchun uning ustida maxsus protrusionlar mavjud.
  6. Orqa tarafdagi milga maxsus qanot vinti bilan biriktirilgan. aylanish dastagi butun mexanizm.

Elektr go'sht maydalagichlarida asosiy qismlar to'plami bir xil bo'lib, ular aynan bir xil tarzda yig'ilishi kerak, yagona farq haydovchi va qattiq plastmassadan yasalgan korpusda.

Bunday qurilma maxsus panelda joylashgan kalitlar yordamida boshqariladi va aylanish elektr motori tomonidan amalga oshiriladi.

Muhim! Mahsulotning qo'lda versiyasi stolning chetiga o'rnatiladi va maxsus tishli qurilma yordamida mahkamlanadi. Mahsulot stol ustida harakatlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun materialni metall taglik ostiga qo'yish kerak.

Bosqichma-bosqich yig'ish algoritmi Qanday yig'ish kerak? Har bir narsani to'g'ri bajarish uchun har bir mahsulot bilan birga kelgan foydalanish ko'rsatmalariga amal qilishingiz kerak. Agar u etishmayotgan bo'lsa, biz sizga aytamiz bosqichma-bosqich usul yig'ilishlar.

Qo'lda go'sht maydalagich


Biz uni o'zingiz qanday qilib to'g'ri yig'ishni batafsil bayon qildik qo'lda go'sht maydalagich, asosiy vazifa - pichoq va panjarani to'g'ri o'rnatish, aks holda mahsulot ishlamaydi. Ish uchun mahsulotni qanday qilib to'g'ri joylashtirish quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan.

Elektr go'sht maydalagich

Biz qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ishni aniqladik, endi uning elektr hamkasbini yig'ishdagi nuanslar va farqlarni aniqlash kerak, bu ish printsipida ancha murakkab, ammo asosiy korpusni yig'ish jarayoni bir xil.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish uchun, masalan, eng mashhur va keng tarqalgan Mulinex markasi, siz uning ba'zi xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak.

  1. Mahsulotni o'rnatish qo'lda go'sht maydalagichni yig'ishda bo'lgani kabi o'xshash usul yordamida amalga oshirilishi kerak. Keyin barcha asosiy qismlarga ega bo'lgan tanani ulash kerak elektr qismi. Buning uchun kiriting olti burchakli vint maxsus teshikka soling va soat miliga teskari yo'nalishda chertib chiqmaguncha aylantiring.
  2. Keyin biz maxsus piyola yoki o'rnatamiz oziq-ovqat yuklash tepsisi tepada joylashgan rozetkaga - go'sht maydalagich foydalanishga tayyor.

Yig'ish paytida turli modellar Buni bilish uchun kichik farqlar bo'lishi mumkin, siz ko'rsatmalarni tekshirishingiz kerak; Aniqlik uchun butun jarayonni bosqichma-bosqich va aniq ko'rsatadigan video mavjud:

Uy qurilishi kolbasa yoki Frankfurters tayyorlash uchun, bor maxsus konusli nozullar, va panjara va pichoq o'rniga siz maxsus yuvish vositasini kiritishingiz kerak (rasmga qarang). Barcha qismlar bir xil tarzda yig'iladi: nozulda panjara bilan bir xil truba bor, keyin hamma narsa siqish moslamasi bilan mahkamlanadi. Konusning qismi barcha ichki qismlar bilan bir xil qotishmadan tayyorlanishi mumkin. Agar u plastmassadan yasalgan bo'lsa, u bir hil materialdan tayyorlangan yong'oq bilan mahkamlanadi.

Shuni esda tutish kerakki, kolbasa, vinerlar va boshqa shunga o'xshash mahsulotlar katta hayvonlarning ichaklaridan tayyorlangan maxsus qobiqni talab qiladi.

Kolbasa qo'shimchalari

To'g'ri parvarish

Elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ishni aniqlagandan so'ng, endi siz to'g'risini aniqlashingiz kerak. demontaj jarayoni, chunki mexanik blokning barcha ichki qismlari silliqlashdan keyin qoldiqlardan tozalanishi kerak. Mahsulotni demontaj qilish teskari tartibda amalga oshiriladi:

  • avval idishni olib tashlang, so'ngra asosiy korpusning yuqori qismidagi aylanishni qulflash tugmasini bosing va mexanik qismni ajratib oling;
  • Endi siz siqish gaykani qo'lingizda sirg'alib ketmasligi uchun burab qo'yishingiz mumkin (toza lattadan foydalaning);
  • keyin ichki qismlar chiqariladi va qolgan ezilgan mahsulotlardan tozalanadi;
  • Endi siz barcha qismlarni yuvishingiz mumkin iliq suv yuvish vositasi bilan;
  • Yuvib bo'lgandan so'ng, qismlar to'liq quriguncha sochiq ustiga qo'yiladi.

Qo'lda analogni demontaj qilish yuqorida tavsiflangan elektr mahsulotining mexanik qismini demontaj qilish jarayonidan deyarli farq qilmaydi. Ko'p odamlar, qismlar quriganidan so'ng, kelgusida foydalanishgacha yig'ilgan qurilmani saqlashadi. Mutaxassislar barcha qismlarni yig'ilmagan holatda saqlashni maslahat berishadi va yig'ish paytida ishlatishdan oldin burg'uni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Bunday g'amxo'rlik, qoida tariqasida, mahsulotning ishlash muddatini uzaytiradi.
Go'sht maydalagichni qanday qismlarga ajratish mumkin? Shunga o'xshash savol faqat uning ishlashida muammolar paydo bo'lganda paydo bo'ladi. Ba'zan xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qilishdan ko'ra, muammoni o'zingiz hal qilishga harakat qilish qulayroq va tezroq. Vitek kompaniyasining VT-1677 go'sht maydalagichi ko'pincha sotuvda topiladi va mijozlarning fikriga ko'ra, u past narxga ega. yaxshi sifat

. Lekin hech narsa abadiy davom etmaydi va har qanday uskuna buzilishi mumkin. Shuning uchun, o'z qo'llaringiz bilan go'sht maydalagichni qanday qismlarga ajratishni bilish ortiqcha bo'lmaydi. Bundan tashqari, bu jarayon ayniqsa qiyin emas. Va oddiy manipulyatsiyalardan so'ng, oshxona jihozlarining noto'g'ri ishlashining sababini mustaqil ravishda topish va yo'q qilish mumkin. Go'sht maydalagichni demontaj qilish tavsifiga o'tishdan oldin, siz haddan tashqari issiqlikdan blokirovka qilish haqida gapirishingiz kerak. At uzoq ish yoki og'ir yuk ostida u ishlashi mumkin. Siz shunchaki chertishni eshitasiz va oshxona jihozlari

o'chadi. Va natijada, go'sht maydalagich uni ishga tushirishga keyingi urinishlar paytida yoqilmaydi. Ammo quyidagi tugmani bosishingiz bilanoq hamma narsa yana ishlaydi. Ba'zida bu muammo hatto xizmat ko'rsatish markaziga olib keladi. Usta oddiygina tugmachani bosib, go'sht maydalagichni qaytarib berganida, odamlar qanchalik hayratda!Go'sht maydalagichni qanday qismlarga ajratish kerakVITEK
VT-1677
Ko'pincha, go'sht maydalagichni demontaj qilish bu hodisaning boshlang'ich nuqtasini topishni o'z ichiga oladi. Qurilmani uzoq vaqt davomida qo'llaringizga aylantira olasiz, lekin uni darhol tushuna olmaysiz. Shunday ekan, keling, bundan boshlaylik.

Quyida siz plastik qutiga o'rnatilgan to'rtta rezina oyoqni ko'rishingiz mumkin. Biz ularni tornavida bilan tanlab olib tashlaymiz. Kosonni o'rnatish vintlari ikkita olib tashlangan oyoq ostida paydo bo'ladi. Ularni Phillips tornavida bilan burab qo'ying.


Shuningdek, markazda turli tomonlarda ikkita chuqur chuqurlashtirilgan vintlar mavjud. Ular, shuningdek, vidalanishi kerak, aks holda go'sht maydalagichni demontaj qilish muvaffaqiyatli bo'lmaydi. Ammo muammo shundaki, tornavida uzunligi kamida 30 sm bo'lishi kerak, nima uchun ular buni qilishganligi aniq emas! Bu uy hunarmandlari uchun muammo tug'diradiganga o'xshaydi. Vintlar oddiy Phillips vintlaridir. Bunday holda, tornavida uchun o'tkir elektrod ishlatiladi.




Shunday qilib, bu to'rtta vint ochilganda, go'sht maydalagichni oyoqlari bilan pastga aylantiring. Biz tornavida olamiz va fotosuratda ko'rsatilganidek, korpus elementining bo'g'inini ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.


Bir oz ko'taring va kumush old qismi mandallardan chiqishi kerak. Endi chap qo'limiz bilan biz bu qismni pastdan olib, uni yuqoriga ko'tarishga harakat qilamiz. O'ng qo'l bu vaqtda biz yuqoridan orqa tomonni bosamiz.

U yerda katta qulf bor. Bir nuqtada mandal bo'shatiladi va kumush qismini yuqoriga ko'tarib, vites qutisi bilan birga ko'tarilishi kerak.




Biz uni yon tomonga qo'yamiz va bu erda sizning oldingizda ushbu qurilmaning ichki qismi joylashgan.



Endi siz VITEK VT-1677 go'sht maydalagichni qanday qismlarga ajratishni bilasiz. Nosozlikni bartaraf etgandan so'ng, biz qurilmani teskari tartibda yig'amiz. Va yana bir bor eslatib o'tamiz termal himoya, bu go'sht maydalagichning yoqilmasligiga olib kelishi mumkin.

Zamonaviy uy bekalari endi o'z hayotlarini turli xil narsalarsiz tasavvur qila olmaydilar maishiy texnika, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bu yordamchilardan ba'zilari o'z ichiga oladi oziq-ovqat protsessorlari va go'sht maydalagichlar. Ushbu maqolada sizga go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligini aytamiz.

Oziq-ovqat protsessor qanchalik zamonaviy bo'lmasin, havodor va tayyorlash qiyin suvli qiyma go'sht kotletlar uchun. Go'sht massasi heterojen bo'lib chiqadi, ba'zida tomirlar mavjud. Go'sht maydalagichda qiyma qiyma bu kamchiliklardan mahrum, u bir xil va silliq mustahkamlikka ega. Ko'pgina uy bekalarining oshxonalarida eski metall go'sht maydalagichlari bor, ular qo'lda ham deyiladi; Go'shtni maydalash milning aylanishi va ingredientlarni pichoq va to'r orqali surish tufayli sodir bo'ladi.

Go'sht maydalagich tafsilotlari:

  • ramka;
  • dastagi;
  • xoch shaklidagi pichoq;
  • to'r;
  • markaziy yong'oq;
  • tutqich qulfi.
Ushbu oshxona asbobini yig'ish uchun milni go'sht maydalagich tanasiga joylashtiring. Qalinlashuv tutqichning yon tomonida bo'lishi kerak. Boshqa chekkada siz o'qni ko'rasiz, u kvadrat shaklida bo'lishi mumkin, buning ustiga pichoqni qo'yish kerak; Esda tutingki, bu qism qurilmaga tekis tomoni tashqariga qaragan holda kiritilishi kerak. Endi to'rni ulang va uni markaziy gayka bilan mahkamlang. Tutqichni qulf bilan mahkamlang - va siz shirinliklar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.


Elektr go'sht maydalagichni yig'ish tartibi qo'lda ishlaydigan hamkasbidan juda oz farq qiladi. Farqi, aylantirilganda milni harakatga keltiradigan tutqichning yo'qligi. Elektr go'sht maydalagichda vosita siz uchun barcha ishlarni bajaradi. Qurilmaning yuqori qismida qo'lda ishlaydigan qurilmadan ko'ra ko'proq chuqurlikka ega bo'lgan go'sht qabul qilgichni biriktirish kerak. Bu xavfsiz ishlashni ta'minlash uchun amalga oshiriladi. Go'sht maxsus konus shaklidagi qisqich yordamida qabul qiluvchiga suriladi.
  • Maqsadga qarab, go'sht maydalagichning dizayni o'zgarishi mumkin. To'plamda turli xil pichoqlar, katta va kichik hujayrali panjaralar bo'lishi mumkin. Agar siz ovqatni juda maydalashingiz kerak bo'lsa, go'sht maydalagich quyidagi tartibda yig'iladi:
  • milni korpusga joylashtiring;
  • pichoqni va uning ustiga katta hujayralar bilan to'rni joylashtiring;
  • boshqa pichoqni o'rnatish;
  • Pichoqning ustiga kichik hujayralar bilan panjara qo'ying;
  • strukturani markaziy gayka bilan torting;


tutqichni burang. Ko'rib turganingizdek, nozik qiyma go'sht ishlab chiqarish uchun dizayn qo'shimcha pichoqlar va panjaralarni o'z ichiga oladi. Esingizda bo'lsin, siz bir qadamda juda ezilgan mahsulotni ololmaysiz. Katta go'sht bo'laklari kichik to'r teshiklariga yopishib qoladi. Shuning uchun qo'shimcha pichoqlarning mavjudligi majburiydir. Agar pishirishni xohlasangiz uy qurilishi pechene

, keyin go'sht maydalagichni yig'ishda pichoqlar ishlatilmaydi. To'r o'rniga figurali halqalar kiyiladi. Esingizda bo'lsin, yuving yig'ilgan go'sht maydalagich Siz buni to'g'ri bajara olmaysiz, shuning uchun barcha qismlarni olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng, tanani, pichoqlarni va panjarani yuving. Qurilmani to'liq quritmaguncha yig'mang, go'sht maydalagichning ba'zi qismlari zanglab ketadigan oddiy po'latdan tayyorlanishi mumkin; Milning silliq aylanishi uchun biroz tushiring o'simlik yog'i

Go'sht maydalagichni muhim element deb atash mumkin emas. Biroq, bu qurilma deyarli har bir oshxonada mavjud. Va hamma narsa yaxshi ko'rinadi, lekin asbobni ishlash uchun yig'ish kerak. Erkaklar uchun bu jarayon savol yoki qiyinchiliklar tug'dirmaydi: insoniyatning kuchli yarmi har qanday mexanikani osongina engishi mumkin. Ammo ajoyib uy bekalari orasida go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni hamma ham bilmaydi. Ayni paytda, hamma narsa juda oddiy. Siz faqat bir marta ketma-ketlikni eslab qolishingiz kerak, keyin hamma narsa o'z-o'zidan, xato va savollarsiz sodir bo'ladi.

Ushbu maqolada siz quyidagilarni bilib olasiz:

Go'sht maydalagichlarning turlari

Go'sht yordamida qiyma go'shtga aylantirilishi mumkin turli qurilmalar: blender, elektr yoki qo'lda go'sht maydalagich. Ko'pchilik blenderda olingan qiyma go'shtni yoqtirmaydi, chunki u ko'proq pyurega o'xshaydi.

Elektr go'sht maydalagichdan foydalanib, siz go'shtning mustahkamligi va maydalanish darajasini o'zgartirishingiz mumkin. Ba'zan qo'lda ishlaydigan qurilmalar ham bu imkoniyatni beradi, lekin odatda mahsulotlarni maydalash mexanikasi iloji boricha sodda tarzda ishlab chiqilgan va juda qo'pol maydalangan go'sht ishlab chiqaradi. Ushbu mahsulot ko'plab idishlar uchun eng maqbul deb hisoblanadi.

Aytgancha: elektr va qo'lda go'sht maydalagichning mexanizmlari juda o'xshash. Agar siz qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ishni bilsangiz, unda yig'ish elektr qurilma hech qanday qiyinchilik tug‘dirmaydi.

Go'sht maydalagich mexanizmi nimadan iborat?

Qo'lda ishlaydigan qurilma quyidagi elementlardan iborat:

  • qisqichli korpuslar;
  • burgut;
  • mahkamlash uchun vintli tutqichlar;
  • xoch shaklidagi, pervanelga o'xshash pichoq;
  • teshiklari bo'lgan dumaloq panjara;
  • mahkamlash halqasi.

Elektr moslamasining korpusida qisqich yo'q va mexanizmning o'zi dvigatel bilan korpusga kiritilgan. Go'shtni qabul qilish teshigi xavfsizlik maqsadida itargichli huni bilan to'ldiriladi.

Uzunlamasına o'qda bir tomondan shnekten kesilgan sirtli qalin novda chiqib turadi - bu erda mexanik modellardagi tutqich biriktirilgan. Boshqa tomondan, o'q bo'ylab ingichkaroq tayoq bor va uning ustiga panjara o'rnatilgan.

Pichoqning bir tomoni odatda konveks, ikkinchisi esa tekis, yaltiroq kesuvchi qirralarga ega. Pichoqning markazida ko'pburchakli teshik (odatda kvadrat) mavjud. Teshik shakli shnek ustidagi eksenel novda uchun mo'ljallangan. Panjara markaziy teshikka va yon tomonda kichik kesmaga ega. Kesim birlik tanasining ichki qismidagi o'simtaga mos keladi.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish tartibi

Vint qalinroq tomoni tanadagi teshikka mos keladigan tarzda o'rnatiladi. Qo'lda ishlaydigan modellarda tutqich tashqi novda ustiga o'rnatiladi va maxsus vint bilan mahkamlanadi. IN elektr modellari shnek korpusga mahkamlangan.

Shnekning ingichka uchiga pichoq qo'yiladi. Bu nuqta go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni yaxshi bilmaganlar uchun eng chalkashdir: pichoqni shnekka qaysi tomonga qo'yish kerak?

To'g'ri javob: qavariq tomoni ichkariga, tekis tomoni tashqariga. Keyinchalik, panjara shnekka biriktiriladi. Bundan tashqari, panjara ustidagi kesmani tanadagi chiqib ketish bilan tekislash juda muhimdir. Butun struktura panjara atrofidagi iplarga vidalanadigan halqa bilan o'rnatiladi. Harakatni osonlashtirish uchun siz halqaning iplariga ozgina o'simlik moyini tushirishingiz mumkin. Shnekning qalin uchi o'tadigan korpusdagi teshikka yana bir necha tomchi moy surtish kerak.

Muhim! Pichoqlarning holatiga e'tibor bering: agar siz pichoqning konveks va tekis tomonlarini chalkashtirib yuborsangiz, ovqat shunchaki maydalanmaydi. Shnekning harakati butun mexanizm tiqilib qolguncha ularni faqat panjara orqali o'tkazishga majbur qiladi.

Elektr go'sht maydalagichning ishlash tartibi

Agar siz mexanik go'sht maydalagichni qanday yig'ishni eslayotgan bo'lsangiz, unda tashvishlanishingiz shart emas: elektr deyarli bir xil tarzda yig'iladi. Siz shunchaki tutqichni mahkamlashingiz shart emas. Buning o'rniga, ishchi tuzilma korpusga o'rnatiladi va unda maxsus yong'oq bilan mustahkamlanadi. Elektrotexnika siz uchun barcha ishlarni bajaradi, faqat jarayonni boshqarishingiz kerak.

Qo'shimcha elementlar

Qo'lda va elektr go'sht maydalagichlarning ba'zi modellari ko'proq yoki kamroq tug'ralgan mahsulotni tayyorlash imkoniyatini taklif qiladi. Shu maqsadda to'plam qo'shimcha tarkibiy elementlarni o'z ichiga olishi mumkin:

  • ikki tomonlama pichoqlar;
  • teshiklar to'plamiga ega panjaralar turli diametrlar;
  • qo'shimcha halqalar va qo'shimcha pichoqlar.

Yig'ish tartibi, shunga ko'ra, biroz o'zgaradi. Yaxshiroq maydalangan qiyma olish uchun jihozga maxsus halqalar bilan ajratilgan qo'shimcha pichoqlar va panjaralarni kiritish mumkin. Qurilma bilan ta'minlangan ko'rsatmalarda qo'shimcha strukturaviy elementlar bilan elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligi tasvirlangan rasm diagrammasi bo'lishi kerak. Odatda qurilish tartibi quyidagicha ko'rinadi:

  • burg'uni korpusga joylashtiring;
  • shnekka eng katta teshiklari bo'lgan halqani qo'ying (odatda 3 yoki 4);
  • ikki tomonlama pichoqni qo'ying;
  • o'rta teshiklari bo'lgan panjara;
  • ikkinchi pichoq;
  • eng kichik teshiklari bo'lgan panjara;
  • siqish halqasi.

Barcha holatlarda pichoqning tekis tomoni panjaraga qarshi bo'lishi kerak. Agar dizayn ko'p funktsiyalilikni ta'minlasa, boshqa yig'ish variantlari bo'lishi mumkin. Misol uchun, kukilarni tayyorlash uchun oddiy simli tokcha o'rniga shaklli teshiklari bo'lgan halqalar qo'yiladi va pichoq umuman ishlatilmaydi. Buning o'rniga, korpusga metall yoki plastmassadan yasalgan surish halqasi kiritilgan.

Go'sht maydalagichni sotib olayotganda, foydalanish qo'llanmasini yo'qotmaslikka harakat qiling. Odatda ushbu hujjatda sizning qurilmangizni to'g'ri yig'ish ketma-ketligini ko'rsatadigan rasm diagrammalari mavjud. Jihozni yig'ish siz uchun odatiy holga aylanmaguncha, sizning ko'zingiz oldida shunga o'xshash diagramma bo'lishi yaxshiroqdir.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish, uning modelidan qat'i nazar, juda oddiy, chunki ular deyarli bir xil ishlash printsipiga ega va ularning barcha qismlari ham bir xil qilingan. Ishlab chiqaruvchilar korpusni takomillashtirmoqda, mahkamlash turini qulayroq va funktsionalga o'zgartirmoqdalar, ammo qurilmaning ichki qismi o'zgarishsiz qolmoqda.

Foto: qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Qo'shilgan po'lat pichoq va panjara zanglamasligi uchun go'sht maydalagichni qismlarga ajratilgan holda saqlash tavsiya etiladi. Ushbu oshxona jihozini to'g'ri yig'ish uchun siz uning ishlashning asosiy printsipini va qaysi qismlardan iboratligini aniq bilishingiz kerak.

Go'sht maydalagich tanasida uchta teshik mavjud, ya'ni:

  • Qayta ishlash uchun mahsulotlar yuklanadigan go'sht qabul qiluvchisi;
  • Tutqich uchun mo'ljallangan burg'u milining orqa chiqishi;
  • Old chiqish - bu pichoq va to'rning mustahkamlangan joyi.

Tutqichni mahkam ushlab turishini va ish paytida sirpanmasligini ta'minlash uchun ishlab chiqaruvchilar uni maxsus yong'oq bilan to'ldiradilar. Ishning pastki qismida go'sht maydalagich ish uchun stolga mahkam bog'langan qurilma qo'shiladi. rahmat maxsus o'rnatish, go'sht maydalagich stol yuzasida juda mustahkam turadi va ish paytida harakat qilmaydi.

Qo'lda go'sht maydalagichni bosqichma-bosqich yig'ishni boshlashdan oldin siz qurilmaning tuzilishini o'rganishingiz kerak, u quyidagilardan iborat.:

  • Vintli mil;
  • Disk yoki pervanel shaklida tayyorlangan pichoq;
  • panjaralar;
  • Qisqich gayka;
  • Tutqichlar.

Mexanik go'sht maydalagichni yig'ish uchun birinchi navbatda stol ustidagi barcha qismlarni yotqizishingiz kerak. Birinchidan, metall korpusni oling va uning ichiga vintli milni joylashtiring, shunda uning katta qirrasi go'sht maydalagichning tor teshigiga cho'ziladi. Unga tutqichni ulang va uni yong'oq bilan mahkam torting. Agar yong'oq to'plamga kiritilmagan bo'lsa, unda tutqichni oxirgi marta o'rnatish kerak.

Burnekning kichik tomoni keng dumaloq teshik maydonida joylashgan bo'lishi kerak. Bu etarlicha uzun va unga ikkita qism biriktiriladi. Avval siz pichoqni qo'yishingiz kerak.

Bu go'sht maydalagichni yig'ishning eng muhim bosqichlaridan biri hisoblanadi, chunki siz pichoqni qaysi tomonga qo'yish kerakligini bilishingiz kerak, aks holda go'sht maydalagich ishlamaydi.

Bir tomondan, pichoqning tekis qismi, ikkinchisida esa bir oz konveks qismi bor. Uni shunday o'rnatish kerakki, tekis tomoni go'sht maydalagichning old tomonida va aniq ko'rinadigan, qavariq tomoni esa shnek ichida joylashgan. Disk shaklida tayyorlangan pichoq, uning chiqib ketish qirralari tashqarida joylashgani uchun o'rnatiladi. Faqat go'sht maydalagich bilan birga kelgan pichoqlarni ishlatish juda muhim, chunki boshqalar parametrlariga ko'ra mos kelmasligi mumkin.

Keyin shnekning uchiga panjara qo'ying, uning ustida bir nechta antennalar va go'sht maydalagich tanasining keng ochilishida bir-biriga to'g'ri kelishi kerak bo'lgan chuqurliklar mavjud. Butun mash yig'ilgandan so'ng, siqish gaykani o'rnating va uni torting. O'rnatish yong'oqning tekis bo'lishi va ipga mahkam o'rnatilishi uchun amalga oshiriladi. Go'sht maydalagich dizaynini yig'ish diagrammasi qurilmani qanday qilib to'g'ri yig'ish va uni ishga tayyorlashni bosqichma-bosqich aniqlashga yordam beradi.

Elektr modeli: go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari va boshqa turdagi uskunalar paydo bo'lganiga qaramay, go'sht maydalagich hali ham juda mashhur qurilma bo'lib qolmoqda. Biroq, yuqori sifatli uy qurilishi qiyma go'shtni olish uchun siz go'sht maydalagichni yig'ish ketma-ketligiga rioya qilishingiz va qurilmaning tuzilishini hisobga olishingiz kerak. Go'sht maydalagichlarning assortimenti juda katta, ammo ular faqat ikkita turga bo'linadi: qo'lda va elektr.

Pichoqlar va qo'shimchalarning keng assortimenti ushbu qurilmani ko'p funktsiyali qiladi, chunki u nafaqat qiyma go'shtni maydalash, balki pishirish ham mumkin:

  • kolbasa va kolbasa;
  • Har xil turdagi pyuresi;
  • sharbatlar;
  • Makaron.

Ko'p odamlar elektr go'sht maydalagichdan foydalanishni afzal ko'rishadi, chunki u ko'p funktsiyali va ulardan foydalanish juda oson. Uni ishlatishda siz hech qanday jismoniy kuch sarflashingiz shart emas, faqat go'shtni yoki boshqa mahsulotlarni go'sht qabul qilgichga qo'ying va tugmani bosing.

Muhim! Mexanik qurilmadan foydalanish juda oson va ko'plab qo'shimchalar va tezliklarga ega emas. Elektr go'sht maydalagich qiyma go'shtni maydalash darajasini va uni maydalash tezligini nazorat qilish imkonini beradi.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish juda oddiy, ayniqsa siz ilgari qo'lda qurilma yig'ishni o'zlashtirgan bo'lsangiz. Buni amalga oshirish uchun vites qutisini shnekka ulang, burg'uning uchini vites qutisining plastik yiviga qo'ying va xarakterli chertish eshitilguncha uni bir oz teskari tomonga burang. Barcha qismlar mahkam o'rnatilishi kerak. Pichoqni va panjarani shnekka qarama-qarshi uchiga qo'ying. Protrusion teshikka qattiq mos kelishi kerak. Qismlarni yong'oq bilan mahkamlang, yuklash idishini o'rnating va siz ishni boshlashingiz mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, elektr go'sht maydalagich ishlab chiqaruvchidan qat'i nazar, ishlab chiqarilgan bardoshli plastik. Eng mashhur variantlar orasida Mulinex, Scarlett, Bosch go'sht maydalagichlarini ajratib ko'rsatish kerak, chunki barcha taklif qilingan modellar har xil. yuqori sifatli, ishonchlilik va funksionallik.

Bunday qurilmaning korpusida boshlang'ich dvigatel mavjud va ishlashni boshlash uchun siz shunchaki tugmachani bosishingiz kerak. Elektr go'sht maydalagichlarining deyarli barcha modellarida go'sht qabul qilgich olinadigan bo'lib, shuning uchun ishni boshlashdan oldin uni o'rnatish kerak. To'plam mahsulotlarning pichoqqa yaxshiroq va tezroq harakatlanishi uchun maxsus itargichni o'z ichiga oladi.

Pichoq yuzasida maxsus konvekslar mavjud bo'lib, bu mahsulotlarni yaxshiroq kesishga yordam beradi.

Ko'rsatmalar: qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak

Siz nafaqat eski sovet qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni, balki ishlatilgandan keyin qurilmani qanday qismlarga ajratishni ham bilishingiz kerak. Buni ishlatganingizdan keyin maishiy texnika oziq-ovqat qoldiqlaridan yaxshilab tozalanishi kerak. Barcha qismlarni yaxshilab yuvish uchun siz uni qismlarga ajratishingiz kerak, chunki buklangan holda qurilmani yuvish qat'iyan man etiladi.

Dastlab, siz siqish gaykani burab qo'yishingiz kerak, keyin:

  • Elak va pichoqni olib tashlang;
  • Vintni burab, tutqichni olib tashlang;
  • Burnekni korpusdan torting.

Barcha elementlarni iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, siz qo'shishingiz mumkin yuvish vositasi idishlar uchun va ularni to'liq quruq bo'lguncha qo'ying. Pichoqlarni yuvish tavsiya etilmaydi issiq suv, chunki bu ularning zo'ravonligini kamaytiradi. Panjara qiyma go'sht qoldiqlaridan tish pichog'i yoki gugurt bilan tozalanishi mumkin. Tozalashdan keyin tanani iliq suv bilan yuvish va sochiq bilan yaxshilab quritish kerak.

Qo'lda go'sht maydalagichni bir necha marta yig'gandan so'ng, siz buni qiyinchiliksiz qilishingiz mumkin, chunki butun jarayon avtomatik bo'ladi. Avvaliga siz qurilma bilan ta'minlangan ko'rsatmalardan foydalanishingiz mumkin, chunki bu sizga qo'shimcha elementlarning to'g'ri o'rnatilishini aniqlash imkonini beradi.

Go'sht maydalagichni yig'ish jarayoni juda oddiy bo'lishiga qaramay, qurilma bilan muammosiz ishlashingiz uchun pichoqni qanday qilib to'g'ri joylashtirishni bilish muhimdir.

Pichoq juda oddiy tuzilishga ega va undan iborat:

  • Qavariq sirt;
  • Kesish qirralari bo'lgan tekis qism;
  • Vida uchi shaklida qilingan markaziy teshik.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ishda siz pichoq har doim tekis tomoni tashqariga qo'yilganligini yodda tutishingiz kerak. Aks holda, go'sht maydalagich faqat go'shtni bosadi, lekin uni maydalamaydi. Agar go'sht maydalagich dumaloq pichoq bilan jihozlangan bo'lsa, uni o'rnatish ham qiyinchiliklarga olib kelmasligi kerak, chunki uning kesish qirralari juda aniq ko'rinadi va tashqariga chiqishi kerak. Oziq-ovqatlarni maydalashda qiyinchiliklar mavjud bo'lsa, siz go'sht maydalagichni ochib, pichoq va qurilmaning boshqa qismlari to'g'ri o'rnatilganligini tekshirishingiz kerak.

Elektr murakkab modellari bir oz boshqacha yig'ish algoritmiga ega, chunki ular ikkita pichoq bilan birga keladi. Birinchi ikki tomonlama pichoq shnekka o'rnatiladi, keyin panjara keladi va shundan keyin ikkinchi pichoq, keyin kichikroq teshiklari bo'lgan panjara qo'yiladi va shundan keyingina mahkamlash halqasi qo'yiladi.

Qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak (video)

Mexanik yig'ish jarayoni va elektr go'sht maydalagich juda oddiy, eng muhimi, hamma narsani bosqichma-bosqich, asta-sekin, ishlatilgan barcha qismlarni mahkam bog'lab qo'yishdir.