Savoy karamini ekish va parvarish qilish (qisqacha)
- Qo'nish: ko'chatlar uchun urug'larni ekish - mart oyining boshida yoki o'rtalarida, erga ko'chat ekish - aprel oyining oxirida yoki may oyining boshida.
- Yoritish: yorqin quyosh nuri.
- Tuproq: qumloq, qumloq va engil qumloq, pH 6,5-7,0.
- Sug'orish: birinchi marta - har ikki kunda bir yoki ikki marta m² uchun 8 litr suv iste'mol qilganda, ko'chatlar ildiz otgandan keyin - haftada bir marta m² uchun 13 litrgacha suv iste'mol qilganda.
- Oziqlantirish: ko'chatlarni ekishdan bir hafta o'tgach - mullen eritmasi (1:10) yoki suyuq mineral kompleks: 10 litr suv uchun - 15 g karbamid, 40 g superfosfat va 15 g kaliy sulfat. Hammayoqni boshlarini shakllantirish jarayonida - eritma bilan mineral kompleks kaliy va fosforli o'g'itning ikki dozasi bilan.
- Ko'paytirish: urug'.
- Zararkunandalar: xochga mixlangan va qora burga qo'ng'izlari, sichqoncha qo'ng'izlari, kesilgan qurtlar, nihol pashshalari, hasharotlar, yashirin proboscis, mol kriketlari, oq kuya, kuya, karam chivin va shilimshiqlar.
- Kasalliklar: qora oyoq, qora halqali nuqta, traxeomikoz, fomoz (yoki quruq chirish), qon tomir bakteriozi, yolg'on chang chiriyotgan, clubroot, belle, Alternaria va mozaika.
Savoy karamini etishtirish haqida quyida o'qing.
Savoy karam - tavsif
Qanday savoy karam? Savoy karamini boshqa karam navlaridan qanday ajratish mumkin? Oq karam kabi, u katta boshlarni hosil qiladi, lekin unchalik katta emas va bo'shashmaydi, Savoy karamning ajinlangan quyuq yashil barglari esa ancha nozikroqdir. Bu, aslida, Savoy karamini oq karamdan ajratib turadigan narsadir. Savoy karam sovuqqa chidamli. Uning yaqin qarindoshlari - sholg'om, rutabaga, turp, turp va xantal, shuningdek, boshqa barcha karam turlari. Biz sizga Savoy karamini ko'chatlar uchun qanday va qachon ekish kerakligini, Savoy karamining ochiq erga qanday o'sishini, Savoy karamning qanday navlari mavjudligini, Savoy karamning qanday afzalliklari borligini va uning kontrendikatsiyasini aytib beramiz.
Savoy karamini urug'lardan etishtirish
Ko'chatlar uchun Savoy karamini qachon ekish kerak.
Agar siz iyul oyining boshida savoy karamini olishni istasangiz, urug'larni sotib oling erta navlar va mart oyining boshida yoki o'rtalarida ko'chatlar uchun ularni ekish. Kech navlar aprel oyining o'rtalarida ko'chatlar uchun ekilgan.
Ekishdan oldin urug'larni davolash kerak: ularni chorak soat davomida 50 ºC haroratda suvga soling, so'ngra ularni bir daqiqa muzli suvga botiring, so'ngra 12 soat davomida mikroelementlar eritmasiga qo'ying, keyin yuving. bu toza suv, muzlatgichda bir kun ushlab turing, urug'lar qo'llaringizga yopishmasligi uchun olib tashlang va quriting.
Savoy karam ko'chatlarini etishtirish.
Savoy karam urug'ini kaliy permanganatning to'kilgan kuchli eritmasiga seping. tuproq aralashmasi, torf tuproq, qum va hijobning teng qismlaridan iborat. Nam substratda bir-biridan 3 sm oraliqda sayoz oluklar hosil qiling, ularga 1 sm oraliqda urug'larni seping, ehtiyotkorlik bilan 1 sm chuqurlikka eking, ekinlarni shisha bilan yoping va ularni 18 haroratda saqlang. ºC, kerak bo'lganda substratni suv bilan seping. Urug'lar besh kun yoki bir hafta ichida paydo bo'lishi mumkin. Kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq, qoplamani olib tashlang va ekinlarni harorat 8 ºC dan yuqori bo'lmagan yorqin joyga ko'chiring.
Savoy karam terimi.
Kotiledon barglari yoki birinchi haqiqiy bargning rivojlanish bosqichida ko'chatlar alohida idishlarga ekilgan. Yig'ishdan oldin, ko'chatlar tuproqdan ko'chatlarni olib tashlashni osonlashtirish uchun yaxshi sug'oriladi va transplantatsiya paytida ularning ildizlari uzunligining uchdan bir qismiga qisqartiriladi.
Transplantatsiya qilingan o'simliklar kaliy permanganatning zaif eritmasi bilan sug'oriladi. Yig'ishdan keyin bir necha kun davomida savoy karam ko'chatlari to'g'ridan-to'g'ri himoyaga muhtoj quyosh nurlari. Birinchi uch kun ichida ko'chatlarning harorati 17-18 ºC bo'lishi kerak va ko'chatlar ildiz otganda, kunduzi 13-14 ºC, kechasi esa 10-12 ºC gacha tushiriladi. Tuproq quriganida, u suv bilan namlanadi. xona harorati, va haqiqiy barglarning birinchi juftligi paydo bo'lganda, ko'chatlarni 2 litr suvda bir choy qoshiq murakkab o'g'it va mikroelementlarni o'z ichiga olgan tabletka eritmasi bilan boqing.
Savoy karamini erga qachon ekish kerak.
Savoy karamini ekish ochiq yer ko'chatlar allaqachon 2-3 juft haqiqiy barglarga ega bo'lganda hosil bo'ladi. Ekishdan ikki hafta oldin, ko'chatlarni bargdan oziqlantirish amalga oshiriladi, ularni 10 litr suvda bir osh qoshiq karbamid va bir xil miqdordagi kaliy sulfat eritmasi bilan püskürtülür, shundan so'ng ko'chatlar qattiqlasha boshlaydi, har kuni ko'chatlar olinadi. bir muddat havo harorati 5 ºC dan past bo'lmagan balkonga yoki terastaga va bog'dagilarga yaqin harorat sharoitida qolish muddatini asta-sekin oshirib boring. Lekin ko'chatlar qoralamalardan qo'rqishini unutmang. Ko'chatlar butun kunni toza havoda o'tkazishi mumkin bo'lganda, siz ularni bog 'to'shagiga ko'chirishni boshlashingiz mumkin.
Savoy karam uchun tuproq.
Savoy karam qanday o'sadi? Uning normal o'sishi va rivojlanishi uchun qanday sharoitlar kerak? Savoy karam uchun to'shaklarni janubiy yoki janubi-sharqiy yon bag'irlariga qo'yish yaxshidir, chunki u issiqlik va issiqlikka muhtoj. yorqin nur. Savoy karam uchun joy har yili o'zgarishi kerak. Qumli, gilli va kislotali tuproqlar hosil uchun mos emas - optimal tuproq kislotaligi pH 6,5-7,0. Savoy karam engil qumloq, qumloq va qumli tuproqlarda yaxshi o'sadi. Eng yaxshi o'tmishdoshlar savoy karam, piyoz, lavlagi, pomidor, loviya, kartoshka, bodring va ko'p yillik o'tlar, va eng yomoni - karam, turp, turp, sholg'om, rutabaga va suv teresi barcha navlari. Xochli sabzavotlardan keyin siz savoy karamini faqat 4-5 yildan keyin ekishingiz mumkin.
Savoy karamni qanday ekish kerak.
Savoy karamini ochiq erga qanday ekish kerak? Oldindan qo'nish majburiy ta'lim kuzdan beri fitna. Bog 'to'shagidagi tuproq chuqur qazishga duchor bo'ladi, ular begona o'tlarning unib chiqishini kutishadi, ularni olib tashlashadi, shundan so'ng ular bir xil ohaklashni amalga oshiradilar va maydonni yana qazishadi. Bahorda 3-4 kg chirigan go'ng yoki kompost, 30-40 g murakkab mineral o'g'it yoki 100-200 g. yog'och kuli va yana 20 sm chuqurlikda tuproqni qazib oling.
Savoy karamni qanday ekish kerak? Ko'chatlarni qozondan olib tashlashni osonlashtirish uchun ekishdan 2 soat oldin ularni yaxshilab sug'orib oling. Ekish paytida ko'chatlar kotiledon barglarigacha ko'miladi. Ketma-ket ertapishar ko'chatlar orasidagi masofa 35 dan 40 sm gacha, qator oralig'i 40-45 sm bo'lishi kerak, o'rtapishar navlar 50x50 naqsh bo'yicha, kech navlar esa 60x60 sm naqsh bo'yicha ekiladi. Ekishdan so'ng, karamni sug'orib oling. Dastlab, ko'chatlar o'sayotganda, ularni quyosh nurlaridan soya qiling. Agar tungi sovuq xavfi bo'lsa, xavf tugaguniga qadar Savoy karamini kino bilan yoping.
Savoy karamni qanday etishtirish kerak
Savoy karamini parvarish qilish.
Savoy karamini etishtirish har qanday boshqa turdagi karamni etishtirish bilan bir xil qoidalarga amal qiladi. Ochiq yerdagi savoy karam sug'orish, yumshatish, hilling va begona o'tlarni tozalash, shuningdek, o'g'itlash va kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilishni talab qiladi. Bog 'to'shagiga ko'chatlar ekilgandan so'ng, begona o'tlar olib tashlanishi bilan birga, tuproq birinchi navbatda 5-7 sm chuqurlikda yumshatiladi. Quyidagi yumshatish 12-15 sm chuqurlikda amalga oshiriladi, quruq va engil tuproqlar unchalik chuqur bo'lmagan holda, nam va og'irroq tuproqlarda esa chuqur yumshatish amalga oshiriladi. Har hafta saytdagi tuproqni bo'shatishga harakat qiling.
Ekishdan 3-4 hafta o'tgach, Savoy karamning barcha navlari tuproqqa qo'yiladi, kechpishar navlar esa mavsum davomida ikki marta - ikkinchi marta barglar yopilishidan oldin tuproqqa tashlanadi.
Savoy karamini sug'orish.
Savoy karamini etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish rejalashtirilgan sug'orish rejimisiz mumkin emas. Ekishdan keyin birinchi marta ko'chatlar har ikki kunda bir yoki ikki marta sug'oriladi, keyinroq sug'orish soni haftada bir marta kamayadi, ammo suv iste'moli m² uchun 13 litrgacha oshadi. Erta navlarda namlikka eng katta ehtiyoj may oyida seziladi kech navlarda u iyul o'rtalaridan avgust oyining o'rtalariga qadar kuchliroqdir. Ob-havo sug'orish jadvaliga o'zgartirishlar kiritishi mumkin: agar yozda tez-tez yog'ingarchilik bo'lsa, siz Savoy karamini kamroq sug'orishingiz kerak bo'ladi, ammo quruq ob-havoda o'simlikni chanqoqlikdan qutqarish uchun barglarning holatini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. vaqtida.
Savoy karamini boqish.
Ko'chatlar erga ekilganidan so'ng, moslashishi va o'sishi bilanoq, ularni 1 qismli o'g'it miqdorida mullen eritmasi bilan 10 qismli suv yoki kompleks bilan boqing. mineral o'g'itlar- 15 g karbamid, 15 g kaliyli o'g'it va 40 g superfosfat, 10 litr suvda eritiladi. Savoy karamning boshlari kıvrılmayı boshlaganda, u yana mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi, superfosfat va kaliy sulfat tezligini bir yarim barobar oshiradi.
Savoy karamini qayta ishlash.
Sifatida profilaktik davolash zararkunandalardan, xususan, xochga mixlangan qo'ng'izdan, 1 m² uchun bir stakan mahsulotdan foydalanib, bog'dagi o'simliklarni o'tin kuli bilan tozalang. Qo'ziqorin kasalliklarining oldini olish ko'chatlar o'sadigan substratni kaliy permanganatning kuchli eritmasi bilan davolashdir.
Savoy karamning zararkunandalari va kasalliklari
Savoy karam kasalliklari.
Savoy karam va boshqa xochga mixlangan o'simliklardagi kasalliklar keng tarqalgan. Ko'pincha, hosilda qora oyoq, qora halqali dog', traxeomikoz, fomoz (yoki quruq chirish), qon tomir bakteriozi, momiq, chiriyotgan, leykoreya, alternaria va mozaika tufayli muammolar mavjud.
Alternaria kasalligi – qo'ziqorin kasalligi, karam barglarida kichik jigarrang nekrotik dog'lar paydo bo'ladi.
Belle nafaqat karamga, balki kir yuvish, turp va boshqa o'simliklarga ham ta'sir qiladi, ular kir yuvish natijasida kelib chiqqan kasallikdan so'ng ularga oq suv quyilganga o'xshaydi. yog'li bo'yoq. Kasallikning rivojlanishi ta'sirlangan to'qimalarning qizarishi va qurib ketishiga olib keladi.
Kila karam ildizlarida shpindel shaklidagi va sharsimon o'simtalar sifatida namoyon bo'ladi, ular vaqt o'tishi bilan jigarrang rangga ega bo'lib, chiriydi. Ta'sirlangan namunalar rivojlanishda orqada qoladi va quriydi.
Moyli chiriyotgan karam barglarida sarg'ish dog'larga o'xshaydi, ularning pastki qismida oq rangli qoplama hosil bo'ladi. Pastki barglarda dog'lar qizil-sariq rangga ega.
Mozaika quyidagi alomatlar bilan namoyon bo'ladi: yosh barglarda naqsh paydo bo'ladi, bu tomirlar egilib, barglarning deformatsiyasiga olib keladigan tarzda ularni qattiqlashtiradi. Keyin barglarda quyuq yashil chegara paydo bo'ladi va tomirlar orasidagi to'qimalar engil nekrotik dog'lar bilan qoplanadi.
Qon tomir bakteriozi Birinchidan, u Savoy karam barglarining qirralarini buzadi: ular sarg'ayadi, teginish uchun pergamentga o'xshaydi va ularning tomirlari qora rangga aylanadi. Yosh o'simliklar nobud bo'ladi, etuk o'simliklar notekis rivojlanadi.
Fomoz Bu ko'chatlarning kotiledon barglariga, ularning ildizlariga va poyalariga ta'sir qiladi - ularda qora nuqta bilan rangpar dog'lar paydo bo'ladi. Pishgan karamning barglari va poyalarida quyuq chegara bilan jigarrang dog'lar paydo bo'ladi, pastki barglari ko'k yoki binafsha rangga aylanadi. O'simliklar rivojlanishni to'xtatadi, ularning to'qimalari vayron bo'ladi va ularda quruq chiriyotgan hosil bo'ladi.
traxeomikoz, yoki fusarium solgunligi, karam barglari sariq-yashil rangga aylanadi, ular letargik bo'lib, notekis rivojlanadi, deformatsiyalanadi va tushadi.
Qora halqa nuqtasi tomirlar orasidagi karam barglarida ko'p sonli chiziqlar va dog'lar sifatida namoyon bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan och yashil dog'lar paydo bo'lib, barg to'qimalariga bosilgandek qora-jigarrang rangdagi nekrotik halqalarga aylanadi.
Qora oyoq- ko'chat bosqichida karam kasalligi. Ildiz bo‘yni to‘qimasini yumshatadi va qoraytiradi, poyasi ingichka bo‘lib yotadi.
Nazorat choralari. Savoy karam kasalliklardan ta'sirlanmasligi uchun quyidagilar zarur: majburiy qayta ishlashni amalga oshirish urug'lik materiali, hosilning qishloq xo'jaligi amaliyotiga rioya qiling, begona o'tlar bilan kurashing, o'rim-yig'imdan keyin o'simlik qoldiqlarini olib tashlang, maydonni chuqur qazib oling va har yili bog'dagi Savoy karamini o'rnini o'zgartiring. Agar sizning sa'y-harakatlaringizga qaramay, kasallik hali ham hududga kirsa, esda tutingki, mozaika va qora dog'lar, har qanday kabi davolanmaydi. virusli kasalliklar, shuning uchun darhol bog 'to'shagidan kasal namunalarni olib tashlang va ularni yoqib yuboring va ular o'sgan tuproqni kaliy permanganatning kuchli eritmasi bilan to'kib tashlang. Qo'ziqorin kasalliklariga kelsak, karam fungitsidlar bilan davolanadi - Fundazol, Fitosporin, Bordo aralashmasi, mis sulfat, kolloid oltingugurt va shunga o'xshash ta'sirning boshqa preparatlari.
Savoy karam zararkunandalari.
Xuddi kasalliklar kabi, Savoy karamidagi zararkunandalar va boshqa xochga mixlangan ekinlar bir xil. Ularning orasida siz ko'pincha xochga mixlangan va qora burga qo'ng'izlari, chertish qo'ng'izlari, kesilgan qurtlar, nihol pashshalari, hasharotlar, yashirin proboscis, mol kriketlari, oq kuya, karam chivinlari va slugs bilan kurashishingiz kerak.
Xochsimon burga qo'ng'izi- eng bezovta qiluvchi zararkunanda karam o'simliklari. U karam barglaridagi kichik teshiklarni qirib tashlaydi, to'qimalarning qoldiqlari quriydi va tushadi, teshiklarni hosil qiladi. Hammayoqni rivojlanishining dastlabki bosqichida uning zararlanishini oldini olish mumkin xochga mixlangan burga qo'ng'izi, to'shakni to'quv bo'lmagan material bilan qoplash. Zararkunandalardan himoya qilish uchun karamni va uning atrofidagi tuproqni 2: 1 nisbatda yog'och kuli va tamaki changi aralashmasi bilan changlang va kukun shamol tomonidan uchib ketmasligi uchun, davolashdan oldin karamni suv bilan seping. . Burga qo'ng'izi seldereyni yoqtirmaydi, uni Savoy karam qatorlari orasiga ekish mumkin. Ammo agar bosqin butunlay ko'rinadigan bo'lsa va shoshilinch va radikal choralar ko'rish kerak bo'lsa, ko'rsatmalarga muvofiq karam to'shaklarini Actellik bilan davolang. Xuddi shu fungitsid qora va to'lqinli burga qo'ng'izlariga qarshi yaxshi ishlaydi.
Bahorgi karam chivinlari poyasi yaqinidagi tuproqqa tuxum qo‘yadi, bir haftadan so‘ng paydo bo‘lgan lichinkalar esa o‘simlikning ildizini yeb, poyada tunnel hosil qiladi. Chivin bilan kurashish uchun karam to'shaklarini Ambush, Rovikurt yoki Corsair bilan davolang.
Qovoqlar Va oqlar Ular karam barglariga turli darajada zarar etkazadigan tırtıllar tufayli xavflidir. Profilaktik chora sifatida, kapalaklar paydo bo'lishidan oldin karam ekish tavsiya etiladi. Kesilgan qurt va oq kuya tırtıllarına qarshi kurashda Ambush, Belofos, Anometrine, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin va shunga o'xshash preparatlar qo'llaniladi.
Xatolar (kolza va karam), Yiqilgan barglar ostida qishlash, bahorda ular o'simliklarning er usti qismlariga tuxum qo'yadi. Xatolar tomonidan shikastlangan namunalarda barglar sarg'ayadi va vaqt o'tishi bilan ularda nekrotik dog'lar paydo bo'ladi. Actellica eritmasi bilan davolash bedbuglarga qarshi samarali kurashadi.
Shira- karam barglarining hujayra sharbati bilan oziqlanadigan, ularni mumsimon qoplama bilan qoplaydigan kichik so'ruvchi hasharot. Barglarning rangi o'zgaradi va jingalak bo'ladi, ularning ba'zilari pushti rangga ega bo'ladi. Bir mavsumda karam shirasi 16 avlodgacha beradi. U davolab bo'lmaydigan kasalliklar tashuvchisi virusli kasalliklar. Savoy karam qatorlari orasiga arpabodiyon, selderey yoki sabzi ekishingiz mumkin, bu hududga shira va ladybuglarni - shiraning eng ashaddiy dushmanlarini jalb qiladi. Muntazam sug'orish va begona o'tlar aphid populyatsiyasini kamaytiradi. Agar kerak bo'lsa, hududni Savoy karam bilan Pistura, Rovicurt, Biotlin, Antitlin yoki Corsair bilan davolang.
Hammayoqni ildizi stalkeri xavfli, chunki unga qarshi samarali dorilar yo'q kimyoviy moddalar himoya qilish. Uning lichinkalari poya to'qimalari bilan oziqlanadi, asta-sekin ildizga qarab harakatlanadi va unda shishlar - o'tlarni hosil qiladi. Ushbu turdagi maxfiy proboscisga qarshi kurash usullari faqat agrotexnik hisoblanadi: almashlab ekishni kuzating, karam to'shaklarini muntazam ravishda begona o'tlar bilan o'tkazing, o'rim-yig'imdan keyin barcha o'simlik qoldiqlarini olib tashlang, ko'chatlarni erga ekayotganda, ko'chatlarning ildizlarini diqqat bilan tekshiring, ularni tashlang. ular ustida o'sish bilan.
Wireworm- qulupnay, salat, bodring, pomidor, kartoshka va karamning barcha turlari kabi ekinlarning keng tarqalgan zararkunandasi bo'lgan qorong'u qo'ng'izning lichinkasi. Urg'ochi qo'ng'izlar 200 tagacha tuxum qo'yadi, ulardan lichinkalar dastlab shaffof bo'ladi, lekin vaqt o'tishi bilan uzun, ingichka, silliq va qattiq sariq rangli tırtıllara aylanadi. jigarrang. Wireworms 3 yoshdan 5 yoshgacha rivojlanadi, shu vaqtgacha o'simliklarning er osti qismlari bilan oziqlanadi. Tuzoqlar yordamida simli qurtlarga qarshi kurashish yaxshidir: may oyining boshida bog 'to'shagida kichik teshiklar qiling, ularga sabzi, lavlagi yoki kartoshka bo'laklarini joylashtiring va ularni er bilan yoping, joyni qoziq bilan belgilang. 4-5 kundan so'ng, teshik qazing va u erda ovqatlanish uchun to'plangan lichinkalarni yo'q qiling.
Medvedka- uzunligi 5 sm gacha bo'lgan katta zararkunanda, o'simlik ildizlariga zarar etkazuvchi va o'zining hamma narsani yeydigan tabiati bilan ajralib turadi. U 10-15 sm chuqurlikda tuxum qo'yadi va uch haftadan keyin paydo bo'lgan lichinkalar Savoy karamning ildizlari va poyalari bilan oziqlanadi. Qishning boshida, 50 sm chuqurlikdagi yangi ot go'ngi bilan qopqonlarda, simli qurtlar kabi mol kriketlarini yig'ish eng qulaydir. 3-4 hafta o'tgach, hasharotlar qish uchun teshiklarga ko'tarilganda, tuzoqlarni qazib oling va zararkunandalarni yo'q qiling va siz bog'ni go'ng bilan urug'lantirishingiz mumkin. Mol kriketlariga qarshi kurashda eng samarali bo'lgan kimyoviy moddalardan Medvetoks, Medvegon va Grom.
Slugs, Hammayoqdan tashqari petrushka, baqlajon, qovoq, qovoq, rutabaga kabi ekinlar zararlanadi. Bir mavsumda gastropodlarning bir necha avlodi rivojlanadi. Hududni shlaklar paydo bo'lishidan himoya qilish uchun uning ustiga ohak, changlangan superfosfat, kul yoki qarag'ay ignalari seping. Ammo agar shlaklar allaqachon paydo bo'lgan bo'lsa, maydonning atrofiga pivo qutilari va mayda shifer yoki taxta bo'laklari ko'rinishidagi tuzoqlarni joylashtiring va kechqurun hosilni yig'ib oling: shlaklar kunning issiqligini kutish uchun taxtalar va shiferlar ostiga yashirinadi. , va ba'zilar issiq kunda pivo ichishni xohlashadi.
Barcha zararkunandalarga qarshi profilaktika chorasi sifatida almashlab ekish va qishloq xo'jaligi amaliyotiga rioya qilish, karam ko'chatlarini iloji boricha tezroq ochiq erga ekish, muntazam ravishda begona o'tlar bilan kurashish, kuzda barcha o'simlik qoldiqlarini olib tashlash va yoqish, keyin esa chuqur ekish juda muhimdir. saytni qazish. Agar siz ushbu oddiy qoidalarning barchasiga rioya qilsangiz, bog'ingizni zararkunandalardan ishonchli himoya qilishingiz mumkin.
Savoy karamini yig'ish va saqlash
Savoy karamning erta navlarining boshlarini tanlab yig'ish iyul oyida, kech navlari esa oktyabrda boshlanadi. Hammayoqning erta navlari yangi iste'mol qilinadi - ular salatlar uchun ishlatiladi, undan karam rulolari tayyorlanadi, karam sho'rva pishiriladi, lekin u saqlash uchun mos emas. O'rta va kech navlar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ular karam rulolarini tayyorlash, sabzavotli sho'rvalar tayyorlash, hatto qovurish va qovurish uchun ham ishlatiladi. Agar siz savoy karamini saqlamoqchi bo'lsangiz, maslahatimizni tinglang.
Saqlash uchun mo'ljallangan kech karam navlarini olib tashlashga shoshilmang - uni yig'ish mumkin va kech kuz. Asosiysi, buni bog'dagi harorat -7 ºC ga tushishidan oldin qilishdir. Saqlash uchun kamida 500 g og'irlikdagi karam boshlari karamni axloqsizlik va shikastlanishdan himoya qiluvchi ikki yoki uchta qattiq qoplamali barglar bilan tayyorlanadi. O'rim-yig'imdan oldin karamni sug'ormang. O'rim-yig'im quruq havoda amalga oshirilishi kerak, optimal harorat-1 dan +1 ºC gacha bo'lgan savoy karamini yig'ish uchun.
Kesilgan savoy karam maydalangan bo'r bilan sepiladi va 2-3 kun davomida quruq xonada panjarali tokchalarga yoki qutilarga qo'yiladi, avval dastani 3 sm gacha qisqartirilsa, olti oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin sharoitlar optimal va karamning boshlari katta (6 kg dan ortiq), keyin uzoqroq saqlash mumkin.
Hammayoqni boshlari bir-biriga tegmasligi uchun kesilgan tomoni yuqoriga qarab yog'och qutilarga qo'yiladi va havo namligi 90-95% va harorat 0 dan 0 gacha bo'lgan garajga, yerto'laga yoki omborga joylashtiriladi. 3 ºC. Avval siz saqlash joyida zamburug'lar, mog'or va kemiruvchilar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Hammayoqning boshlarini shiftga osilgan holda saqlashingiz mumkin, har birini alohida to'rga o'rashingiz mumkin. Yoki siz karam boshlarining piramidasini yotqizishingiz mumkin: karamning eng katta boshlari poydevorga qo'yiladi, poyalari yuqoriga ko'tariladi, shundan so'ng ular qum bilan qoplanadi va kichikroq karam boshlari kesilgan holda qum ustiga qo'yiladi. , ular ham qum bilan qoplangan. Keyingi qatlam kesilgan tomoni yuqoriga qarab yotqiziladi va hokazo.
Yoki har bir karam boshini qalin qog'ozga o'rashingiz va podvaldagi javonlarga joylashtirishingiz mumkin.
Savoy karam turlari va navlari
Ochiq yer uchun Savoy karam navlari pishib etish vaqtiga qarab shartli ravishda bo'linadi. Erta navlarga 105-120 kunda pishadigan navlar kiradi, o'rta mavsum navlari etuklikka erishish uchun 120 dan 135 kungacha, kech pishishi esa 140 yoki undan ko'proq kunni oladi.
Erta Savoy karam.
Erta Savoy karam quyidagi navlar bilan ifodalanadi:
- – Vena erta- biri eng yaxshi navlari gofrirovka qilingan barglari bilan savoy karam. Bu navning karam boshlari yumaloq, quyuq yashil, engil gullash, o'rtacha zichlik, 1 kg gacha. Ta'mi ajoyib;
- – Oltin erta- yana bir ajoyib, yuqori mahsuldor nav og'irligi 800 g gacha bo'lgan yorilishga chidamli quyuq yashil boshlari bilan yuqori darajada blister barglari bilan. Boshlar 95-110 kunda pishadi;
- – Taqqoslash– o‘rtacha zichlikdagi och yashil boshlari bilan 80 kun ichida zararkunandalarga chidamli va yorilish va pishib yetiladigan Savoy karamning o‘ta erta gibrididir;
- – Yubileinaya 2170– ertapishar, yorilishga moyil, 85-110 kunda pishib yetadigan nav. Bu navning karam boshlari o'rtacha zichlikda, og'irligi 800 g gacha, ko'pikli, biroz gofrirovka qilingan barglari kulrang tusli och yashil rangga ega;
- – Petrovna– o‘rtacha zichlikdagi, tashqi tomoni to‘q yashil, boshi och sariq rangli bu navning vazni bir kilogrammdan oshmaydigan, 100-110 kunda pishadi.
Savoy karamning o'rta navlari.
O'rta pishgan Savoy karamning eng yaxshi navlari quyidagilardir:
- – Vertue 1340– 2,5 kg gacha bo'lgan og'irligi va o'rtacha yoki yaxshi zichligi o'rtacha kattalikdagi tekis yoki tekis yumaloq past boshli o'rta kattalikdagi karam. Barglari nozik gofrirovka qilingan, og'ir pufakchali, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Afsuski, bu mazali Savoy karam yaxshi saqlanmaydi;
- – Kroma- og'irligi 2 kg gacha bo'lgan yumaloq, zich boshli karam va kichik sopi bilan xorijiy nav. Barglari yashil, to'lqinsimon;
- – Sfera- 2,5 kg gacha bo'lgan o'rtacha zichlikdagi quyuq yashil boshli yorilishga chidamli nav. Savoy karamning bu xilma-xilligi haqidagi sharhlar uning ajoyib ta'mi haqida hech qanday shubha qoldirmaydi;
- – Melissa- eng biri erta duragaylar Savoy karam, yorilish va fusariumga chidamli, vegetatsiya davri 80 kungacha davom etadi. Bu navli karamning boshlari 3-4 kg vaznga ega, barglari mot, mumsimon qoplamali quyuq yashil va juda ko'pikli.
Kech savoy karam.
Savoy karamning kech pishadigan navlaridan eng mashhurlari:
- – Stilon– sovuqqa chidamli nav, sifatni yo'qotmasdan -6 ºC haroratga bardosh bera oladi. Boshning og'irligi taxminan 2,5 kg;
- – Ovasa- engil mumsimon qoplamali katta qabariq barglari bo'lgan gibrid. Boshlari zich, og'irligi 2,5 kg gacha;
- – Nadya– yorilish va fusariumga chidamli nav, 140 kun yoki undan ko‘proq vaqt ichida pishadi. Boshlari juda zich emas, yumaloq, katta, vazni 3 kg ga etadi. Barglari yumshoq, yumshoq, juda ko'pikli;
- – Uralochka- Bunisi sovuqqa chidamli xilma-xillik boshlari dumaloq, og'irligi 2,5 kg gacha, o'rtacha zichlik, tomirlarsiz barglar, och yashil;
- – Lacemaker- vazni ikki kilogrammgacha bo'lgan qizg'ish rangli yumaloq boshlari bilan ajoyib ta'mi bilan ajralib turadigan nav. Barglari ingichka va pufaksimon.
Ro'yxatda keltirilganlardan tashqari, Savoy karamning Pirojkovskaya, Marner Frückopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Golland qishki Leith Ballhead, Alyaska, Tasmaniya, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, Mila, Gloucester va boshqalar kabi navlari muvaffaqiyatli etishtirilmoqda. yetishtirish.
Savoy karamning xususiyatlari - zarari va foydasi
Savoy karamning foydali xususiyatlari.
Savoy karamida ko'p miqdorda vitamin C, A (beta-karotin), PP (yoki vitamin B3 yoki niatsin yoki niatsin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin B5 (pantotenik kislota), vitamin E (tokoferol) mavjud.
Savoy karam tarkibida fosfor, kaliy va kaltsiy tuzlari, natriy va magniy, sink, mis, selen, shakar, oqsil, tola, fitonsidlar, aminokislotalar va xantal moylari mavjud. Savoy karam tarkibida kuchli antioksidant bo'lgan glutation, saraton rivojlanishining oldini oluvchi askorbigen va diabetga chalinganlar uchun shakar o'rnini bosuvchi mannitol spirti mavjud.
Savoy karam tarkibidagi temir, magniy va kaliy tuzlari tufayli u qon tarkibini yaxshilashga yordam beradi, uni tomirlar orqali tarqatadi va kislorod va ozuqa moddalarini to'qimalarga etkazib beradi. Yangi savoy karamini iste’mol qilish qondagi qand miqdorini pasaytiradi, ko‘rish qobiliyatini mustahkamlaydi, xatarli o‘smalar paydo bo‘lishining oldini oladi, ishtahani oshiradi va ovqat hazm qilishni rag‘batlantiradi. Savoy karam, ayniqsa, bahorda, tabiiy vitaminlar etishmasligi davrida foydalidir.
Savoy karamning tolasi oq karamga qaraganda ancha nozik bo'lgani uchun u ko'pincha bolalar va qariyalar uchun ko'rsatilgan parhezlarga kiritiladi. Undagi mannitol esa bu turdagi karamni diabetga chalinganlar uchun ajralmas holga keltiradi. Bundan tashqari, Savoy karam diuretik, antioksidant va bakteritsid ta'sirga ega.
Biz sizga Savoy karamidan tayyorlangan ikkita taom uchun retseptlarni taklif qilamiz, shunda siz uning haqiqiy qiymatini qadrlashingiz mumkin. ta'm sifatlari:
- – sho‘rva: taxminan 160 g savoy karamni qaynoq suv bilan maydalab, qovuring, 150 g go‘shtli bulonda yopib qaynatib oling, 20 g qo‘shing. sariyog', ozgina salqin, blender bilan urib, keyin yana 100 g bulon qo'shing va olovga qo'ying. Sho'rva qaynashi bilanoq, unga 150 sut quying va kruton bilan xizmat qiling;
- – sarimsoq bilan qovurilgan karam: savoy karamning boshini 4 bo'lakka kesib oling va maydalang. 2 osh qoshiq zaytun moyini tagligi qalin tovaga qizdirib, tozalangan va maydalangan 2 dona sarimsoqni solib, yog’da 30 soniya qovuring, so’ng panga karam solib, aralashtirib 5 daqiqa qaynatib oling. Pechkadan panani olib tashlang, qovurilgan karamni idishga qo'ying va tug'ralgan petrushka seping.
Savoy karam - kontrendikatsiyalar.
Savoy karam juda foydali mahsulot, ammo istisno hollarda biz Savoy karamning zarari haqida gapirishimiz mumkin. Yaqinda ko'krak yoki qorin bo'shlig'ida operatsiya qilingan odamlar savoy karam idishlarini iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Qalqonsimon bez kasalliklari, pankreatit, gastrit, enterokolit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari, ayniqsa kuchayishi paytida foydalanish tavsiya etilmaydi.
Afsuski, ekzotik Savoy karam bizning bog'bonlarimiz orasida mashhur emas, chunki ko'pchilik uni etishtirish murakkab va mehnat talab qiladigan jarayon ekanligiga ishonishga moyil. Bu haqiqatan ham to'g'rimi yoki yo'qmi, biz sizga ushbu maqolada aytib beramiz.
Savoy karamning xususiyatlari va farqlari
Savoy karam (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda), xuddi oq karam qarindoshi kabi, yovvoyi turlar, vatani G'arbiy Evropa va Shimoliy Afrika. U Evropada faol o'stiriladi, ammo postsovet hududida u kamdan-kam uchraydi va asosan faqat yozgi uylarda.
Savoy karam oq karamga qaraganda ancha mazali va kaloriyasi ko'proq. Hammayoqning boshi ko'plab foydali elementlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat sifatida ishlatiladi:
- quruq elementlar - 7-14%;
- shakar - 2-7%;
- xom protein – 2-4 %;
- mineral tuzlar - 0,84%;
- S vitamini - 20-90 mg.
Bilasizmi? Savoy karam oq karamga qaraganda ko'proq ozuqaviy qiymatga ega.
Savoy karamini ko'chatlar orqali etishtirish
Umuman olganda, mamlakatda Savoy karamini qanday etishtirish bo'yicha alohida qoidalar yo'q - qishloq xo'jaligi texnologiyasi oq karamni etishtirishga o'xshaydi. Odatda ko'chatlar orqali etishtiriladi. Agar ko'chatlar kuchli va sog'lom bo'lsa, unda siz yaxshi hosil kutishingiz mumkin.
Qachon ko'chat ekish kerak
Ekish vaqti karam navining xususiyatlari bilan belgilanadi. Erta pishadigan navlar mart oyining ikkinchi o'n kunligida, o'rta pishgan navlar - mart oyining o'rtalaridan aprel oyining o'rtalariga qadar, kech - aprel oyining boshlarida ekilgan.
Shuningdek, hisobga olingan iqlim xususiyatlari ko'chatlarni etishtirish paytida. To'shakda ko'chat ekish vaqti to'g'ridan-to'g'ri bunga bog'liq. Qoida tariqasida, bu muddat 30-50 kun.
Ko'chatlar etishtirish uchun tuproq
Savoy karam hosili yaxshi bo'lishi uchun uning biologiyasini hisobga olish kerak. Shunday qilib, karamning bu turi sovuqqa chidamli va yorug'likni yaxshi ko'radi, namlikka yaxshi toqat qiladi, lekin tuproq uchun maxsus talablarga ega.
Savoy karamini ochiq erga qulay his qilish uchun ekish uchun tuproq yumshoq bo'lishi kerak, lekin juda yumshoq emas. Tuproqning asosiy komponenti - torf - unda bo'lishi kerak eng yaxshi miqdor(kamida 80%). 
Bundan tashqari, tuproqqa qum (taxminan 5%) va chimli tuproq (20%) qo'shishingiz kerak. Ko'chatlarning sifatini yaxshilash va yaxshi unumdorlikni ta'minlash uchun tuproqqa kompost (gumus aralashmasi) qo'shiladi. Har bir kilogramm tuproq aralashmasi uchun bir qoshiq kul qo'shish tavsiya etiladi - bu o'g'it sifatida ham, qora oyoqdan himoya qiladi.
Muhim! Siz ko'chatlar uchun saytdan tuproqni ololmaysiz - yosh ko'chatlar uchun halokatli bo'lishi mumkin bo'lgan zararkunandalar va infektsiyalar bo'lishi mumkin.
Ekishdan oldin urug'larni davolash
Savoy karam urug'larini zararsizlantirish uchun ular 1/3 soat davomida issiq (50 ºC) suvga botiriladi, keyin esa sovuq suv 2 daqiqa davomida. Shundan so'ng, urug'langan namunalar quritiladi. Ushbu protsedura urug'larning tezroq unib chiqishiga imkon beradi.
Agar urug'lar ishonchli yetkazib beruvchidan sotib olingan bo'lsa, bu protsedura shart emas - qayta ishlash allaqachon amalga oshirilgan. 
Ekinning sovuqqa chidamliligini oshirish uchun, ko'chatlar uchun savoy karam urug'ini ekishdan oldin, ular bir kun davomida +2 ºC haroratda suvda namlanadi. Bunday urug'larning unib chiqishi uch yilgacha davom etadi.
Ko'chatlar uchun urug'larni ekish
Ko'pchilik, agar siz tuproq va urug'larni to'g'ri tayyorlasangiz, ekish natijasi ajoyib bo'ladi, deb hisoblashadi. Biroq, bu fikr noto'g'ri. Siz ekishga jiddiy yondashishingiz kerak, chunki bu o'stirilgan Savoy karam navning tavsifiga qanchalik mos kelishiga bog'liq.
Savoy karam urug'lari 4 kunlik farq bilan 3 bosqichda ekilgan bo'lishi kerak. Urug'lar konteynerlarga yoki ekilgan individual stakanlar 1 sm chuqurlikda.
Ekishdan oldin va keyin ko'chatlar paydo bo'lguncha tuproq ko'p miqdorda sug'oriladi. Ko'chatlar paydo bo'lishi bilanoq, sug'orishni kamaytirish kerak.
Ekinlarning sharoitlari va parvarishi
To'g'ri o'stirilgan ko'chatlar kelajakda yaxshi hosil olishning kalitidir. Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng (taxminan 5 kun), ular orasidagi masofa 2 sm bo'lishi uchun ular yupqalashtiriladi.
Garov kuchli ko'chatlar hisoblanadi to'g'ri yoritish. Ko'chatlar uchun kunduzgi soat 14-15 soat bo'lishi kerak. Ya'ni, savoy karamini ekish vaqti kelishidan oldin, ko'chatlar qo'shimcha yorug'lik bilan ta'minlanishi kerak. Buning uchun oddiy lyuminestsent chiroqni ishlatishingiz mumkin. 
Ko'chatlar muntazam ravishda va kichik qismlarda sug'orilishi kerak, bu esa yuqori qatlamni quritish vaqtini beradi. Sug'orish uchun suv harorati tuproq haroratidan 2-3 daraja yuqori bo'lishi kerak. Tuproqni haddan tashqari quritmaslik yoki suv bosmasligi kerak - tuproq doimo nam bo'lishi kerak. Har bir sug'orishdan keyin suv turg'un bo'lmasligi uchun tuproqni biroz yumshatish kerak.
Muhim! Namlikning turg'unligi kasalliklarning rivojlanishiga va ildiz tizimining chirishiga olib kelishi mumkin.
Savoy karam ko'chatlari paydo bo'lishidan oldin optimal xona harorati 18-20 ºC. Kurtaklar paydo bo'lgandan keyin, harorat rejimi o'zgartirish kerak: kunduzi +15-16 ºC, kechasi +8-10 ºC. Haroratning bunday farqi ko'chatlarning cho'zilishiga to'sqinlik qiladi, Savoy karam ko'chatlarini qattiqlashtirishga imkon beradi va kelajakda to'shakda ekish va ularga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi.
Ko'pgina madaniyatlar singari, Savoy karam ko'chatlarini oziqlantirish kerak. U bir necha bosqichda amalga oshiriladi:
Siz tayyor o'g'itlardan foydalanishingiz mumkin. Muhim! Kuyishning oldini olish uchun tuproqni o'g'itlashdan oldin sug'orish kerak.
Ko'chatlarning qattiqlashishi ham bir xil darajada muhimdir. Buning uchun saytga ekishdan 8-10 kun oldin quyidagi operatsiyalarni bajarish kerak:
- dastlabki ikki kun ichida 3-5 soat davomida ko'chatlar etishtiriladigan xonada derazani ochish kifoya;
- Bir necha kun davomida siz to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan doka bilan qoplagan holda ko'chatlarni tashqariga olib chiqishingiz kerak;
- 5-6-kuni sug'orish chastotasini kamaytirish kerak, lekin tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymang va ekishdan oldin ko'chatlarni butun vaqt davomida tashqariga qo'ying.
Shaxsiy idishlarni tanlash
7-8 kundan so'ng, ko'chatlar o'sib, kuchayib borgach, ularni bir-biridan 3 sm masofada terib, kasetlarda ekish kerak. Ko'chatlarni kotiledonlarga qadar chuqurlashtirish kerak. 
Yaxshi ko'chatlarda besh bargdan ko'p bo'lmasligi kerak. Yuqori kurtaksiz va zamburug'lar bilan kasallangan zaif ko'chatlar yig'ish paytida tashlanadi.
Yana 2 hafta o'tgach, ko'chatlar mis sulfatning zaif eritmasi bilan oldindan ishlov berish bilan alohida idishlarga (chashka) ko'chirilishi kerak. Siz ko'chatlarni qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradigan boshqa preparatni qo'llashingiz mumkin.
Bilasizmi? Siz ko'chatlarni yig'masdan o'stirishingiz mumkin. Bunday holda, urug'lar darhol stakanlarga yoki kichik idishlarga ekilgan.
Ochiq erga Savoy karam ko'chatlarini ekish
To'g'ri o'stirilgan ko'chatlar Savoy karamini etishtirish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa emas. Yaxshi hosil olish uchun siz uni bog'da etishtirish qoidalarini hisobga olishingiz kerak.
Saytga qachon ko'chat ekish kerak
Savoy karam may oyida yotoqlarga ekilgan (iqlim sharoitlarini hisobga olgan holda, bu muddat o'zgarishi mumkin). Transplantatsiya uchun bulutli yoki kechki vaqtni tanlang.
To'shaklarga ekishdan oldin ko'chatlar 15-20 sm balandlikda, to'q yashil rangga ega, ildizlari yaxshi rivojlangan, quruq emas, 4-7 bargga ega bo'lishi kerak.
Savoy karam uchun joy
Savoy karamini etishtirish uchun to'g'ri joy tanlash nafaqat unga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi, balki yaxshi hosil olish imkonini beradi.
Ilgari don yoki dukkakli ekilgan joylarda ko'chat ekish yaxshidir. Bodring, piyoz, kartoshka, lavlagi, pomidor o'sadigan joylarda ko'chatlar yaxshi o'sadi. Siz sholg'om, turp, sholg'om, turp, rutabaga va suv teresi so'ng darhol Savoy karamini o'stira olmaysiz.
Bu ekin uchun eng yaxshi tuproq uzoq vaqt davomida namlikni saqlay oladigan tuproqdir (quyloq, qumloq, neytral, sod-podzolik). Loy miqdori yuqori bo'lgan erlar etishtirish uchun mos emas.
Hammayoqni o'sadigan joy yaxshi yoritilgan va keng bo'lishi kerak.
Ekish uchun tuproq kuzda tayyorlanadi: u chuqur haydaladi, organik (kompost, go'ng) va mineral (superfosfat, kaliy xlorid) o'g'itlar qo'llaniladi. Bahorda tuproq ammiakli selitra bilan oziqlanadi, shunda karamda to'liq bosh hosil bo'ladi.
Muhim! Savoy karam uchun qulay tuproq ozgina kislotali bo'lishi kerak (5-5,8 pH). Kislotalikni kamaytirish uchun har 3-4 yilda tuproqqa ohak qo'shiladi.
Ekish jarayoni va sxemasi
Ko'chat ekishni rejalashtirgan joy quruq tuproq yoki organik kompost (tug'ralgan begona o'tlar) bilan sepilishi kerak. Ular tuproqdagi namlikni saqlab qolishga yordam beradi, karamni ozuqa moddalari bilan ta'minlaydi, begona o'tlardan va tuproq qobig'ining shakllanishidan himoya qiladi.
Ko'chatlarni ekish uchun teshiklar bir-biridan 40 sm masofada hosil bo'lishi kerak. Ko'chatlarni shashka shaklida ekish yaxshidir - bu ko'proq joy beradi.
Teshikning chuqurligi ko'chatlar o'sgan idishning kosasi yoki devorlari balandligiga mos kelishi kerak. Unga taxminan bir litr suv quyiladi va ko'chatlar ekiladi. Ko'chatlar pastki barggacha tuproqqa sepiladi.
Dastlab, yosh karam quyoshdan (soyadan) himoyalangan bo'lishi kerak.
Savoy karamni parvarish qilish va etishtirish
Savoy karamini etishtirish, agar siz bunday o'simlik namlikni, tuproqni yumshatishni, o'g'itlashni, yorug'likni va bo'sh joyni yaxshi ko'rishini eslasangiz, muammo tug'dirmaydi.
Sug'orish, begona o'tlardan tozalash, yumshatish va hilling
Savoy karam sug'orishni yaxshi ko'radi, lekin slugs ham namlikni yaxshi ko'radi. Shuning uchun bu ekinni vegetatsiya oxirida sug'orish tavsiya etilmaydi.
Hammayoqni boshi boshlangandan so'ng, uni sepish yoki yuqoridan sug'orish tavsiya etilmaydi. Sug'orish faqat ildizda amalga oshirilishi kerak. Inflorescences namligi shilliq bakteriozga olib kelishi mumkin va hosil yo'qoladi.
Quruq davrda karamni purkash orqali havoni namlash tavsiya etiladi (issiq soatlarda har 15 daqiqada).
Savoy karamini parvarish qilishda bo'shashishni unutmang - bu jarayon kislorodning ildizlarga yaxshiroq etib borishiga imkon beradi. Yanal ildizlarni shakllantirish uchun hilling muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak. Va uchun yaxshi o'sish maydonni begona o'tlardan tozalash kerak.
Bilasizmi? Ommabop donolik bor: karam suvni va yaxshi ob-havoni yaxshi ko'radi.
O'g'itlarni qo'llash
Do'stlaringizga ko'rsatishingiz mumkin bo'lgan hosilni yig'ib olish uchun hosilni oziqlantirish kerak. Savoy karam uchun yuqori kiyim sifatida ishlatiladi organik moddalar
(go'ng, kompost, gumus). Ko'pincha yog'och kul bilan urug'lantiriladi.
- Oziqlantirish mavsum davomida qo'llaniladi:
- Qo'nish paytida. Keyin teshikka bir choy qoshiq kul va karbamid qo'shiladi.
- To'shakda ko'chatlarni ekishdan 2 hafta o'tgach. Agar ekish darhol urug'lar bilan amalga oshirilgan bo'lsa, 3 haftadan keyin urug'lantirish yaxshidir. Buning uchun mullen va karbamid ishlatiladi, ular suvda suyultiriladi (10 litr suv uchun 0,5 litr mullen va 1 choy qoshiq karbamid).
Oxirgi oziqlantirishdan 12 kun o'tgach. O'g'it sifatida 2 osh qoshiqdan foydalaning. 10 litr suvda suyultiriladigan nitroammofoska (NPK) qoshiqlari. Tuproq tarkibidagi azotli birikmalar karamning o'sishiga bevosita ta'sir qiladi, vegetativ massani olish va boshni shakllantirishga yordam beradi. Azot etishmasligi sarg'aygan pastki barglar bilan ko'rsatiladi, natijada ular o'ladi. Agar o'g'itni o'z vaqtida qo'llamasangiz, hosilni unutishingiz mumkin. Kaliy etishmovchiligi barglarning rangiga ta'sir qiladi, ular ham qirralarda quriy boshlaydi. Kaliy etishmovchiligi qoplanadi kaliyli o'g'itlar Muhim! , sug'orishga qo'shiladi. Savoy karamini ortiqcha ovqatlantirmang fosforli o'g'itlar
- bu erta gullashni rag'batlantiradi.
Kasallik va zararkunandalardan davolash va himoya qilish Albatta, kasalliklar va zararkunandalar (tırtıllar, kesilgan qurtlar, karam chivinlari, burga qo'ng'izlari, shira) hissa qo'shmaydi. yaxshi hosil
, shuning uchun siz muntazam ravishda savoy karamini tashqi ko'rinishi uchun tekshirishingiz va darhol yo'q qilish choralarini ko'rishingiz kerak. Kimyoviy moddalar Hammayoqni qayta ishlash tavsiya etilmaydi
- mavjud vositalardan foydalangan holda zaharni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir.
Savoy karam uchun eng xavfli narsa ortiqcha sug'orish bo'lib, bu "qora oyoq" deb ataladigan kasallikning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Davolash uchun siz Fundazol eritmasi bilan tuproqni urug'lantirishingiz mumkin.
Erta navlarning birinchi hosilini iyun oyida, o'rta pishgan navlarini esa avgustda yig'ish mumkin. Savoy karam qishda saqlash uchun etishtirilgan bo'lsa, u sovuqdan oldin yig'ib olinadi. Bu yaxshi saqlashni ta'minlaydi. Savoy karam oq karamdan bir oz yomonroq saqlanadi, shuning uchun uni javonlarda yoki bir qatorda joylashgan tortmalarda saqlash kerak.
Savoy karam o'zining ta'mi va ozuqaviy fazilatlari bo'yicha mamlakatimiz aholisiga tanish bo'lgan oq karam bilan raqobatlasha oladigan bog 'o'simlikidir. Uning yumshoq va suvli barglari yozgi salatlar uchun ajralmas hisoblanadi, shuningdek, karam rulolari, karam sho'rvalari va vegetarian sho'rvalar tayyorlash uchun juda yaxshi. Bizning maqolamizda bu sabzavot qanday etishtirilgani haqida gapiramiz va unga g'amxo'rlik qilish qanchalik qiyinligini muhokama qilamiz.
Hammayoqning vatani O'rta er dengizi, aniqrog'i Italiyaning Savoy okrugi, bu noodatiy sabzavot ko'p yillar davomida pishirishda ishlatilgan. milliy taomlar. Uni etishtirish Shimoliy Amerika qit'asida, shuningdek, mamlakatlarda keng tarqalgan G'arbiy Evropa va Shimoliy Afrika. Mamlakatimizda, afsuski, Savoy karam juda keng tarqalgan emas. Buning sabablarini mahalliy dehqonlar unumdorligi pastligi, yuqori parvarish talablari va saqlashdagi ma'lum qiyinchiliklar bilan ta'kidlamoqda.
Darhaqiqat, Savoy karam faqat hayotining ikkinchi yilida iste'mol qilish uchun javob beradi. Chunki ekishdan keyingi birinchi yilda uning qalin poyasida faqat kichik rozet o'sishi mumkin, kulrang-yashil, ajin barglaridan iborat, ular ham mo'rt va yorilishga moyil. Ammo hayotning ikkinchi yilida uning karam boshi juda tarvaqaylab ketadi, u ko'plab jingalak, suvli va juda yumshoq barglardan iborat bo'ladi. Bundan tashqari, uning poyasi gullashni boshlaydi, bu sizga kelgusi yil etishtirishni qayta tiklash uchun urug'larni yig'ishga imkon beradi. Hammayoqning boshining vazni 3 kg ga etadi, uning hosildorligi oq karamga qaraganda past, lekin u barg barglarining zararli ta'siriga nisbatan ancha chidamli, bog 'o'simliklariga xos kasalliklarga mukammal qarshilik ko'rsatadi, sovuqqa chidamli va namlikka chidamli. etishmasligi yaxshi.
Savoy karam faqat hayotining ikkinchi yilida iste'mol qilish uchun javob beradi.
Ajablanarlisi shundaki, karam etishtirish Rossiyaning markaziy qismidagi bog 'dalalarida o'rnatilishi mumkin. Uning urug'lari 3 darajadan yuqori haroratlarda unib chiqadi va -7 gacha sovuqqa bardosh beradi. Bundan tashqari, hozirgi vaqtda past harorat faol o'sish bu bog 'o'simlik barglarining ta'mi va shiraliligiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi.
Keling, hamma narsani tartibda hal qilaylik. Ushbu bog 'sabzavotini etishtirish quyidagi omillarga e'tibor berishni talab qiladi:
- tuproq xususiyatlari;
- tuproq namligi;
- havo harorati.
Bu o'simlik uchun ajratilgan tuproq unumdorligi yuqori bo'lishi kerak
Bu o'simlik uchun ajratilgan tuproq unumdorligi yuqori bo'lishi kerak. Agar uni organik va mineral o'g'itlar bilan davolash imkoni bo'lsa yaxshi bo'lardi. Bu, ayniqsa, o'rta va kech pishgan navlarga tegishli.
Hammayoqni qurg'oqchilikka chidamli bo'lishiga qaramay, etuk o'simlik sifatida u iloji boricha ko'proq namlikni talab qiladi. Barglarning shiraliligi unga bog'liq bo'ladi. Bu o'simlikning ko'chatlari namlikka kamroq talabchan va tez-tez sug'orishni talab qilmaydi.
Hammayoqni urug'lari unib chiqishi uchun optimal harorat 16 - 18 daraja. O'rnatilgan ko'chatlar -4 gacha, erta pishadigan navlar -2 gacha sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Past haroratlar, yuqorida aytib o'tilganidek, faqat uning ta'mini yaxshilang.
Savoy karam navi haqida video
uchun yuqori hosil karam, ekish uchun tuproq kuzda tayyorlanishi kerak. Unda ilgari don yoki dukkakli ekinlar o'sgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu o'simlikni etishtirish uchun ajratilgan maydonni yumshatish, kislotali tuproqni ohaklash va tuproqni fosforli o'g'itlar, kul va kompost bilan daryo qumi bilan aralashtirish kerak. Shundan so'ng, to'shaklarni qazish va bahorgacha qoldirish kerak.
Hammayoqning yuqori hosildorligi uchun uni ekish uchun tuproq kuzda tayyorlanishi kerak.
Bahorda, bu turdagi karamni ekish uchun tayyorlangan to'shaklar organik o'g'itlar va superfosfat yordamida qo'shimcha ravishda yana urug'lantirilishi kerak.
Ko'chatlar paydo bo'lganidan bir yarim hafta o'tgach, ular kesilishi kerak va poyada 2 barg paydo bo'lgandan keyin ularni oziqlantirish kerak. Ko'chatlar muntazam ravishda sug'orilishi kerak va ular erga ekishdan 2 soat oldin mo'l-ko'l namlangan bo'lishi kerak.
Shishalar ostida o'sish haqida video hikoya
Ochiq erga karamga g'amxo'rlik qilish
Tuproqqa chuqurroq kirmasdan, har bir poyada 5 barg paydo bo'lgandan keyingina ko'chatlarni erga ko'chirib o'tkazishingiz mumkin. Xizmat muntazam ravishda yumshatish va sug'orishdan iborat bo'ladi. Va 20-kundan boshlab, poyalarni qo'shimcha ravishda tepalik va oziqlantirish kerak bo'ladi. Kasalliklarni va zararkunandalar tomonidan jarohatlanishni oldini olish uchun to'shaklarni kul bilan sepish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, uni to'g'ridan-to'g'ri film ostida to'g'ridan-to'g'ri erga ekish mumkin. Bu holatda g'amxo'rlik bir xil bo'ladi.
Savoy karam oq karam kabi keng o'stirilmaganiga qaramay, bu ekin baribir e'tiborga loyiqdir. U boshqa turlardan unumdorligidan past bo'lsa-da, atrof-muhitning salbiy ta'siriga chidamliligi bo'yicha ulardan ustundir. Savoy karamini etishtirish qiyin emas. Buning uchun siz o'simlikning rivojlanishining barcha bosqichlarida ekish va unga g'amxo'rlik qilish bo'yicha tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.
Uyda Savoy karam ko'chatlarini etishtirish
Ko'chat usuli pishib etish jarayonini tezlashtirish va hosilni yaqinlashtirish imkonini beradi.
Qachon ko'chat ekish kerak
Savoy karam ko'chatlarini ekish vaqtini tanlangan navning pishib etish davriga va hosilni yig'ish kerak bo'lgan vaqtga qarab belgilashingiz mumkin.
Hammayoqning erta navlari mart oyining o'rtalarida, o'rta navlari - mart-aprel oylarining oxirlarida, kech navlari - aprel oyining boshlarida ekiladi. Bundan tashqari, ochiq erga o'simliklar ekish vaqti iqlim sharoitiga bog'liq. Erta navlarning ko'chatlari, qoida tariqasida, ekishdan 45-50 kun o'tgach, o'rta va kech pishgan navlar - 35-45 kundan keyin ko'chiriladi.
Savoy karam hosilini oldinroq olish uchun u ko'chatlar orqali o'stiriladi Astarlash Substratni kuzda tayyorlash yaxshidir, lekin agar buning iloji bo'lmasa, uni ekishdan oldin tayyorlashingiz mumkin. Hammayoqni uchun tuproq engil va unumdor bo'lishi kerak. Uning tarkibidagi asosiy komponentlar torf,
chimli yer 
va qum teng nisbatda.
Agar tuproq aniq kislotali bo'lsa, unda siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. l. 1 kg er uchun kul yoki ohak. Kul, shuningdek, o'g'it va qora oyoqqa qarshi himoya vazifasini bajaradi. Bundan tashqari, tuproq substrati dezinfektsiyalash uchun Fitosporin yoki kaliy permanganat bilan ishlov beriladi. Savoy karam ko'chatlari uchun tuproqni tayyorlashda chimli tuproq, qum va torf ishlatiladi. Ko'chatlar uchun karam urug'ini ekish uchun siz foydalanishingiz mumkin hindiston yong'og'i substrati vermikulit bilan (3:1). Tuzilishi tufayli hindiston yong'og'i tolasi namlik va havo o'tishiga yordam beradi va vermikulit o'z ichiga oladi. ozuqaviy elementlar, bu ildiz rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va qora oyoqning ehtimolini kamaytiradi. Urug'larni ekish uchun kamroq tarqalgan
torf tabletkalari
. Ular bakteriyalardan himoya qilish uchun o'sish stimulyatorlari, minerallar va moddalarni o'z ichiga oladi. Imkoniyatlar Individual idishlar plastik butilkalar, qutilar yoki qutilarga kesilishi mumkin. 
Savoy karamini alohida stakanlarga ekish mumkin
Agar oz sonli ko'chatlar bo'lsa, ularni alohida stakanlarga yoki idishlarga ekish yaxshidir, ulardan o'simliklar yig'ilmasdan ochiq erga ekilgan.
Qo'nish konteyneri bilan birga bo'lishi kerak drenaj teshiklari, bu tuproqdagi namlikning turg'unligini oldini oladi.
Katta hajmdagi ekish uchun karam urug'ini ko'chat qutilariga yoki maxsus kassetalarga ekish yaxshidir. Urug'lar
Ekishdan oldin urug'larni saralash, o'rta va katta urug'larni tanlash tavsiya etiladi. Buning uchun ular 5 daqiqa davomida 3% tuz eritmasiga joylashtiriladi. Kichik donalar suzadi, og'irlari esa pastga tushadi - ular ekish uchun ishlatilishi kerak. Bundan tashqari, urug 'moddasi dezinfektsiyalash jarayonidan o'tishi kerak, buning uchun u kaliy permanganat eritmasiga namlanadi. Bu qo'ziqorin va bakterial kasalliklarning rivojlanishini oldini olishga yordam beradi. Namlik 20 daqiqa davom etadi, shundan so'ng urug'lar toza suvda yuviladi.
Savoy karam urug'ini ekish uchun tayyorlashda ular kaliy permanganat bilan ishlov beriladi. Bu haqida ekishdan oldin davolash tugamaydi. Savoy karamini tezroq o'stirish uchun urug'lar Epin eritmasiga 12 soat davomida joylashtiriladi, buning uchun 1 tomchi modda 0,5 litr suvda suyultiriladi. Urug'larning unib chiqishini qattiqlashtirish orqali yaxshilash mumkin. Buning uchun ular 15 daqiqa davomida 50 o C haroratda suvga joylashtiriladi. Keyin ekish materiali muzlatgichga (1-2 o C) o'tkazing va bir kunga qoldiring, shundan so'ng ular quriydi va ekishni boshlaydi.
Rangli karam urug'lari oldindan tayyorgarlikni talab qilmaydi, chunki ishlab chiqaruvchi allaqachon bu haqda g'amxo'rlik qilgan.
Bosqichma-bosqich ekish jarayoni
Urug'lar quyidagi ketma-ketlikda ekilgan:
Video: ko'chatlar uchun Savoy karamini ekish
Ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish
Ko'chatlar normal rivojlanishi uchun u uchun maqbul sharoitlarni yaratish kerak.
Harorat
Savoy karam ekishdan 5-7 kun o'tgach unib chiqadi. Shundan so'ng, filmni olib tashlang, ko'chatlarni yorqin joyga o'tkazing va kunduzi 10-12 o C va kechasi taxminan 8 o C haroratni ta'minlang, bu ko'chatlarni cho'zishdan saqlaydi.
O'simliklar bir hafta davomida bu haroratda saqlanadi, shundan so'ng ular uchun qulayroq sharoitlar yaratiladi: kunduzi - 20 o C, kechasi - 18 o C.
Yoritish
Ko'pincha bu muddat sodir bo'ladi kunduzgi soatlar va yorug'lik intensivligi etarli emas, buning natijasida ko'chatlar zaiflashadi va cho'zilib ketadi. Bunday holda siz qo'shimcha yorug'lik manbasini o'rnatishingiz kerak bo'ladi - lyuminestsent lampalar yoki zamonaviy fitolampalar, LED manbalari. Ular 25 sm balandlikda o'simliklar ustiga joylashtiriladi.
Hammayoqni ko'chatlari uchun tabiiy yorug'lik etarli bo'lmasligi mumkin, shuning uchun siz qo'shimcha yoritishni tashkil qilishingiz kerak bo'ladi Sug'orish
uchun yaxshi rivojlanish Ko'chatlar tuproq namligini 75% va havo namligini taxminan 85% da ushlab turishi kerak. Namlikning etishmasligi ko'chatlarning holatini yomonlashtiradi: ular sarg'ayadi va quriydi. Shu bilan birga, suvning haddan tashqari namlanishi va turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki bu qo'ziqorin kasalliklarining, xususan, qora oyoqning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. 
Savoy karam namlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun tuproq namligi 75%, havo namligi 85% da saqlanadi, buning uchun siz issiq kunlarda püskürtmeye murojaat qilishingiz mumkin.
Tuproq quriganida uni namlash kerak. yuqori qatlam, va faqat xona haroratida o'rnatilgan suv bilan suv.
Havo almashinuvini yaxshilash uchun sug'orishdan keyin tuproq bo'shatiladi va ko'chatlar bilan xona ventilyatsiya qilinadi.
Savoy karam terimi Agar ko'chatlar zaif o'ssa, siz ularni sho'ng'in orqali qutqarishga harakat qilishingiz mumkin. Tanlash alohida stakanlarda yoki bitta haqiqiy barg hosil bo'lgandan keyin kattaroq qutilarda amalga oshiriladi. Tuproq substrati sifatida teng nisbatda torf tuproqli qum ishlatiladi, lekin u ham mos keladi universal primer
ko'chatlar uchun.
Harakatlar ketma-ketligi:
Transplantatsiya qilingan ko'chatlarni tezroq tiklash uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilish kerak. 
Yig'ishdan keyingi dastlabki kunlarda 22-25 o C haroratni ta'minlang va tuproqning botqoqlanishiga yo'l qo'ymang. Keyin bu madaniyatga tanish bo'lgan sharoitlar yaratiladi - kunduzi 14-16 o C, kechasi 6-10 o C va bulutli havoda 12-16 o C.
Ko'chatlarni ekish may oyida boshlanadi, ammo aniq vaqt iqlim sharoitiga bog'liq. Bu vaqtga kelib, o'simliklar 15-20 sm balandlikda, quyuq yashil rangga ega va yaxshi rivojlangan bo'lishi kerak. ildiz tizimi, 5-6 barg bilan sog'lom va kuchli jarohatlaydi. Transplantatsiya qilish uchun eng yaxshi vaqt kechqurun yoki bulutli havoda.
Yaxshi o'tmishdosh ekinlar dukkaklilar, donlar, lavlagi, piyoz, kartoshka va bodringdir. Savoy karamni xochga mixlangan sabzavotlardan (turp, turp, karam, rutabaga) keyin ekmaslik yaxshiroqdir.
Ko'chatlar 8-10 sm chuqurlikka ekilgan va sug'orilgan ozuqaviy eritma mineral o'g'itlar asosida Hammayoqni naviga qarab, saytdagi o'simliklarning joylashishi bog'liq bo'ladi: erta navlar uchun ko'chatlar 65x35 sm naqsh bo'yicha ekilgan, o'rta va o'rta kech navlar uchun - 70x50 sm ko'chatlar ostida 8-gachasi teshiklar qilingan. 10 sm chuqurlikda va 1 litr ozuqa eritmasi (80 g superfosfat) quyiladi , 10 litr suv uchun 20 g ammoniy va kaliy nitrat). Qutilardagi ko'chatlar birinchi navbatda sug'orilishi kerak. Nihol erning bir bo'lagi bilan birga ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi, ekish teshigiga joylashtiriladi va pastki barglar darajasiga qadar erga sepiladi, keyin sug'oriladi va quruq tuproq bilan mulchalanadi: mulch namlikning tez bug'lanishiga yo'l qo'ymaydi. Agar sovuqni qaytarish ehtimoli mavjud bo'lsa, u holda karamni lutrasil bilan yoping.
Lutrasil - bu polipropilen toladan tayyorlangan va o'simliklarni oldindan aytib bo'lmaydigan narsalardan himoya qilish uchun mo'ljallangan to'qilmagan material. ob-havo sharoiti.
Ochiq erga urug'lardan Savoy karamini etishtirish
Savoy karamini nafaqat ko'chatlar orqali, balki qoplama materiali yordamida ochiq erga urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali ham etishtirish mumkin.
Uchish sanalari
Urug'larni ekish vaqti tanlangan nav va ob-havo sharoitlariga bog'liq. Eng qulay vaqt - may, lekin agar siz avval tuproqni isitish uchun to'shakni plyonka bilan yopsangiz, aprel oyida ham ekishingiz mumkin. Hammayoqni urug'lari 2-3 o haroratda unib chiqadiC, ammo normal rivojlanish uchun bu ko'rsatkichlar 15-20 o ichida bo'lishi kerakBILAN.
Tuproq va urug'larni tayyorlash
Savoy karam uchun loy, sod-podzolik, qumli tuproqlar mos keladi. Loy tuproqlarda ekishdan qochish yaxshiroqdir. Hudud kun davomida yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak. Tuproqni kuzda tayyorlash tavsiya etiladi, buning uchun:
- 1 m2 uchun 5 kg hajmda go'ng yoki kompost, shuningdek mineral o'g'itlar qo'shing;
- hijobli joylarda 1 m2 uchun 20-40 g kaliy xlorid qo'shishingiz kerak bo'ladi;
- kaliy va fosforda kambag'al bo'lgan engil va qumli qumloq tuproqlarda go'ngga qo'shimcha ravishda 1 m2 uchun 40 g superfosfat va 15 g kaliy xlorid qo'shing;
- kislotali tuproqlarda kislotalilik darajasini pasaytirish uchun kul yoki ohak (1 m2 uchun 100 g) qo'shiladi.
Tayyorgarlik jarayoni urug'lik materiali ko'chatlarni ekish paytida urug'larni tayyorlashga o'xshash.
Kuzda Savoy karam uchun sayt tayyorlashda kompost ajoyib organik o'g'itdir Bosqichma-bosqich ekish jarayoni
Urug'lar birgalikda unib chiqishi uchun ekish texnologiyasiga rioya qilish kerak. Buning uchun quyidagi amallarni bajaring:
- Bog 'to'shagida kichik teshiklar qiling va ularni sug'orib oling, shunda tuproq 20 sm chuqurlikda to'yingan bo'ladi.
- Har bir teshikka 1 choy qoshiq qo'shing. kul va karbamid, keyin 3-3,5 sm chuqurlikda 3-4 urug'ni joylashtiring.
- Har bir teshikni tuproq bilan seping va uni engil siqib qo'ying.
- Yuqori qismini kesilgan bilan yoping plastik shisha yoki kino.
Savoy karamini ekish sxemasi ochiq erga ko'chat ekishga o'xshaydi, ammo boshqa variantdan foydalanish mumkin: erta karam 45x45 sm, keyinroq uchun - 50x50 sm.
Video: karam urug'ini ochiq erga ekish
Savoy karamini parvarish qilish
Savoy karamini talab qiladigan asosiy agrotexnik tadbirlar sug'orish, yumshatish, o'g'itlash va yoritishdir.
Sug'orish
Ekin namlikni yaxshi ko'rishiga qaramay, uni ba'zi bog'bonlar singari yuqoridan emas, balki ildizdan sug'orish kerak.
Bunday sug'orish shilliq bakterioz bilan infektsiyaga olib kelishi mumkin, bu esa hosilni yo'q qiladi. Havo quruq bo'lsa, eng issiq soatlarda har 15 daqiqada o'simliklarni püskürterek havoni namlash tavsiya etiladi. Bo'shashish ham muhim emas, chunki u ildiz tizimini kislorod bilan ta'minlashga va begona o'tlarni olib tashlashga yordam beradi. Yanal ildizlarni yaxshiroq shakllantirish uchun o'simliklarni doimo tepaga ko'tarish kerak.
Oziqlantirish 
Savoy karam butun vegetatsiya davrida oziqlanadi. Agar ekin erga to'g'ridan-to'g'ri ekish yo'li bilan o'stirilsa, o'g'itlash ekishdan 3 hafta o'tgach amalga oshiriladi. Buning uchun mullen (0,5 l) va karbamid (1 choy qoshiq) dan ozuqaviy eritma tayyorlang, ularni 10 l suvda suyultiring. Ikki hafta o'tgach, nitroammofos (10 litr suv uchun 2 osh qoshiq) bilan yana bir oziqlantirish amalga oshiriladi.
Hammayoqni karbamid qo'shilishi bilan mullen infuzioni kabi organik o'g'itlar bilan o'g'itlash yaxshi javob beradi.
Ko'chatlar ochiq erga ekilganidan so'ng, o'simliklarni hasharotlar zararkunandalaridan himoya qilish bilan ta'minlash kerak, bu esa kelajakdagi hosilga sezilarli zarar etkazishi mumkin.
Xochga mixlangan burga qo'ng'izi barglarda kichik tushkunliklarni qoldiradi, ular oxir-oqibat teshiklarga aylanadi. Agar zararkunanda o'simlik rivojlanishining dastlabki bosqichida aniqlansa, karam to'shagini yopish uchun ishlatiladigan himoya qilish uchun to'qilmagan qoplama materiali ishlatiladi. Bundan tashqari, ular 1: 2 nisbatda tamaki changi va kul aralashmasi bilan ko'chatlarni changlatishga murojaat qilishadi (aralashmaning o'simliklarda yaxshiroq qolishi va shamolda uchib ketmasligi uchun o'simliklar birinchi navbatda püskürtülür. suv bilan). 
Ko'p sonli burga qo'ng'izlari bo'lsa, to'shaklar Actellik bilan davolanadi.
Hammayoqni barglari xochga mixlangan burga tomonidan shikastlanganda, chuqurchalar qoladi, ular keyinchalik teshiklarga aylanadi. 
Tırtıllar karam uchun xavflidir: barglar ustiga tuxum qo'yadi. Ushbu zararkunandalarning ta'siri ostida karam barglari buziladi, lekin eng yomoni, tırtıllar markaziy qismga etib borishi mumkin, buning natijasida karam boshining shakllanishi to'xtaydi. Zararkunanda, uyalar va tuxumlar bilan birga, qo'lda to'planishi yoki Intavir bilan davolash mumkin.
Tırtıllar nafaqat karam barglariga, balki karamning boshiga ham zarar etkazishi mumkin Ildizga tuxum qo'yuvchi karam chivinlari karamga katta zarar etkazadi. O'simlik quriy boshlaydi, kasal bo'lib qoladi va u namlik etishmasligi kabi ko'rinishi mumkin. Biroq, hatto bilan etarli sug'orish 
vaziyat o'zgarishsiz qolmoqda. Tamaki yoki shag'al bilan changlatish zararkunandalarga qarshi kurash vositasi sifatida yaxshi natijalarni ko'rsatadi. Bundan tashqari, siz sho'r suv bilan sug'orishingiz mumkin (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz), bu chivin hujumiga uchraganida barglarning so'lishini yo'q qiladi. Siz foydalanishingiz mumkin samarali kimyoviy moddalar Topaz, Karbofos, Iskra.
Ko'chatlar karam chivinlari tomonidan shikastlanganda, o'simliklar quriydi va kasal bo'lib qoladi, bu namlik etishmasligiga o'xshaydi. Hammayoqni ko'pincha qo'ziqorin kasalliklari ta'sir qiladi. Ulardan biri qora oyoqdir. Ta'sirlangan o'simlikda ildiz zonasida qora dog'lar paydo bo'ladi. Voyaga etgan karam ekish joylarida zararlangan hudud qorayadi va quriydi, bu esa o'sishning sezilarli sekinlashishiga olib keladi. Profilaktik chora-tadbirlar tuproq namligini optimal darajada saqlashni o'z ichiga oladi. Himoya qilish uchun mos bo'lgan biologik vositalardan siz Fitosporin-M va kimyoviy moddalardan - Hom, Metaxyl dan foydalanishingiz mumkin. Ushbu preparatlar transplantatsiya paytida ko'chatlar va ildiz tizimlariga püskürtülür. 
Qora oyoq - karam ko'chatlarining eng keng tarqalgan kasalligi bo'lib, unda poyaning ildiz zonasida qorayish paydo bo'ladi.
Savoy karamning yana bir qo'ziqorin kasalligi, uning sababi tuproqning botqoqlanishi - bu kulcha ildizidir. 
O'simliklarda avval barglarning qirralari sarg'ayadi va quriydi, karam boshining rivojlanishi to'xtaydi, u ham bir tomonga tushadi va ildiz tizimida o'simtalar paydo bo'ladi. Hozirgi vaqtda kasallik bilan kurashish uchun maxsus dorilar mavjud emasligi sababli, antifungal vositalar qo'llaniladi (Trichodermin, Previkur, Topaz).
Hammayoqni ildiz ildizi bilan yuqtirish barglarning sarg'ayishi va sarg'ayishi, karam boshining rivojlanishida to'xtash bilan baholanishi mumkin. Fusarium solgunligi ko'chatlarga ta'sir qiladi, bu esa hosilning sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Kasallik paydo bo'lganda, barglar sarg'ayadi, keyin quriydi va tushadi. Profilaktik maqsadlarda sug'orish Fitosporin-M qo'shilishi bilan amalga oshiriladi. Ta'sirlangan o'simliklarni olib tashlash va karam to'shagini Topsin-M, Tecto, Benomil kabi fungitsidlar bilan davolash tavsiya etiladi. Almashlab ekishni kuzatish, zararlangan o'simliklarni yoqish, tuproqni dezinfeksiya qilish kerak kuz davri
mis sulfat (10 litr suv uchun 5 g).
Fusariumga chidamli navlar va duragaylar ekish mumkin, masalan, Vertu 1340. Fusarium blight bilan karam barglari sarg'ayadi, keyin quriydi va tushadi.
O'rim-yig'im va saqlash Quruq havoda savoy karamini yig'ishni boshlash tavsiya etiladi. Boshlarini kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Erta navlar iyun-iyul oyining boshlarida, kech navlar - kuzning o'rtalarida yig'ib olinadi. Kech pishgan karam -7 o C gacha sovuqqa bardosh bera olganligi sababli, u to'shakdan iloji boricha kechroq olib tashlanadi. Erta navlar bo'ysunmaydi uzoq muddatli saqlash , shuning uchun ular deyarli darhol iste'mol qilinadi. Kech navlarga kelsak, qachon to'g'ri sharoitlar 
Saqlanganda, boshlar olti oy davomida yangilik va foydalarini yo'qotmaydi.
Savoy karamning kech navlari sovuqqa chidamli, shuning uchun hosil iloji boricha kechroq bog'dan yig'ib olinadi. Shundan so'ng, karam 90-95% namlikda va 0 dan 3 o C gacha bo'lgan haroratda saqlanadigan xonaga o'tkaziladi.
O'rim-yig'im paytida, ildiz va poyalarni kesish kerak emas: karamni yerto'ladagi ildizlar bilan birga osib qo'yish mumkin. Agar er osti qismi kesilgan bo'lsa, unda boshlar sopi bilan saqlash uchun joylashtiriladi va quruq qum bilan sepiladi.
Video: karam hosilini bahorgacha saqlash
Savoy karam tegishli oddiy o'simliklar va talab qilmaydi alohida e'tibor. Ekinning sovuqqa chidamliligi uni hatto qattiq bo'lgan joylarda ham etishtirishga imkon beradi iqlim sharoitlari. Agar siz g'ayratli bog'bon bo'lsangiz, unda savoy karamini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, chunki u nafaqat sabzavot ekinlari sifatida o'stirilishi mumkin, balki chiroyli barglari tufayli uchastkani bezash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Savoy karam organizm tomonidan oson hazm bo'ladigan noyob parhez mahsulotidir. Pishirishda bu hosil haqli ravishda karam rulolari, salatlar, güveçler, shnitsellar, sabzavotli piroglarni to'ldirish va ziravorlar sho'rvalarini tayyorlash uchun eng yaxshi ingredient hisoblanadi. Qo'llash mumkin bo'lmagan yagona joy - bu fermentatsiya. Shunisi e'tiborga loyiqki, Savoy karamini etishtirish amalda eng mashhurini etishtirishdan farq qilmaydi sabzavot ekinlari- oq karam. Keling, Savoy karamini qanday etishtirish masalasini batafsil o'rganishga harakat qilaylik va tajribali yozgi aholidan bir qator foydali tavsiyalar beramiz.
Tavsif va navlari
Ko'pikli, gofrirovka qilingan barglarning g'ayrioddiy ko'rinishi va ularning mavimsi-yashil rangi bu hosilni har qanday bog'ning haqiqiy bezakiga aylantirishga imkon beradi. Bu o'simlik tuproq unumdorligiga juda talabchan bo'lishiga qaramay, u sovuqqa chidamli, qurg'oqchilikka toqat qiladi va kasalliklarga va barg yeyuvchi zararkunandalarga chidamliligi oshishi bilan ajralib turadi.
Savoy karamining bog'bonlar orasida eng mashhur navlari: Vena erta 1346, Yubileynaya 2170, Oltin erta, Vertu 1340, Thaler F1, Kruzhevnitsa, Melissa F1, Sfera F1 va boshqalar.
Savoy karam: ko'chatlardan o'sadi
Bu ekin, Bryussel gullari va bu oilaning boshqa ko'plab turlari kabi, ko'chatlar va ko'chatlarsiz o'stiriladi. Ko'chatlarni olish uchun urug'lar kaliy permanganatning och pushti eritmasida 10-15 daqiqa davomida saqlanadi, shundan so'ng ular 0,5-1 sm chuqurlikdagi qutilarga sepiladi, tanlangan navga qarab ekish odatda oldin amalga oshiriladi 15-20 mart.
Ekishdan so'ng, tuproq namlanadi, ustiga engil siqiladi, quti shisha bilan qoplanadi va +18 ... + 20 ° S haroratli xonaga yuboriladi. Ko'chatlar paydo bo'lishi bilan shisha olib tashlanadi va quti 4-5 kun davomida +7..+8°C haroratli salqin joyga ko'chiriladi. Ko'chatlar salqin joyga qo'yilgandan so'ng, ular qaytib keladi issiq xona, bu erda harorat kunduzi +15 ... + 16 ° C, kechasi esa taxminan +10 ° C darajasida saqlanadi. Bunday sharoitlar yaxshi ildiz tizimining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ko'chatlar kerak bo'lganda har doim sug'orilishi kerak.
Birinchi haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan, novdalar torf qozonlariga yoki pastki qismida teshiklari bo'lgan oddiy plastik idishlarga ekilgan. Taxminan 10 kundan keyin yosh o'simliklar oziqlanadi murakkab o'g'it, va qo'nishdan bir necha hafta oldin doimiy joy– 40 g miqdorida tayyorlangan ozuqa eritmasi ammoniy nitrat 10 litr suv uchun. Bundan tashqari, 10-14 kundan keyin Savoy karamini qattiqlashtirish kerak bo'ladi, buning uchun shahar sharoitida unib chiqqan kostryulkalar odatda balkonga yoki lodjiyaga ko'chiriladi, u erda vaqti-vaqti bilan derazalar ochiladi (avval bir necha soat, keyin 1 kun davomida). soat va qattiqlashuvning eng oxirida - butun kun davomida ).
Ko'chatlar may oyining birinchi o'n kunligida, iloji bo'lsa, ertalab ekilgan. Erta navlar uchun ekish namunasi: 65x35 sm, o'rta-kech va kech navlar uchun - 70x50 sm.
Ekish kunida har 10 litr suv uchun 80 g superfosfat va 20 g ammoniy va kaliy selitrasidan tayyorlangan 1 litr eritma birinchi navbatda 8-10 sm chuqurlikdagi har bir ekish chuquriga quyiladi. Keyin, har bir teshikka niholli 1 hijob idishi tushiriladi yoki agar ko'chatlar plastik stakanlarda ildiz otgan bo'lsa, ildizlariga er bo'lagi bilan 1 ta unib chiqadi, shundan so'ng o'simliklar pastki qismiga qadar nam tuproq bilan qoplanadi. barglari va namlikning tez bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun quruq tuproq bilan tepaga mulchalanadi. Ayoz qaytgan taqdirda yosh o'simliklardagi stressni oldini olish uchun ular bilan to'shak lutrasil bilan qoplangan.
Yaxshi hosil unumdor, podzolik-torf tuproqlarda Savoy karamini etishtirish bilan birga keladi. Kuzda yosh o'simliklar uchun to'shak tayyorlash tavsiya etiladi - kerakli maydonni qazib olish va har biriga qo'shish kerak bo'ladi. kvadrat metr Bir chelak bilan aralashtirilgan 2 chelak kompost daryo qumi, 0,5 l kul va 80 g granullangan superfosfat.
Savoy karamini ochiq erga qanday etishtirish mumkin?
Oldingi usuldan farqli o'laroq, bu ekinning urug'ini to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekish, undan keyin yosh o'simliklarni doimiy joyga ko'chirish kamroq muammoli va qulayroqdir. Bunday holda, urug'lar aprel oyining o'rtalarida - may oyining boshida plyonka ostida ekilgan. 35-40 kundan keyin ko'chatlar doimiy joyga ko'chirilishi mumkin.
Urug'larni ekishda ular chuqur ko'mmaslikka harakat qilishadi, belgilangan chuqurlikdagi 0,5-1 sm chuqurlikka rioya qilishadi, avval urug'larni biostimulyator eritmasiga (100 ml ga 2 tomchi), keyin esa o'sayotganda namlash tavsiya etiladi. Savoy karam ko'chatlari, nihollarni davolash maxsus dorilar, bakterial kasalliklardan himoya qilish.
Kuzda bu hosilni ekish uchun sayt tayyorlashda tuproqqa organik o'g'itlar qo'shishga ruxsat beriladi - 1 kvadrat metr uchun taxminan 5 kg. Kislotali tuproqlar albatta ohaklanishi kerak bo'ladi.
Qachon hosil yig'ish kerak?
Hammayoqning boshlari kerakli zichlikka ega bo'lishi bilanoq, erta pishgan navlarni yig'ib olish mumkin. Kech navlar hatto yanvar-fevral oylariga qadar bog 'to'shagida qor ostida qolishi mumkin (keyin qor yog'ib, karamning boshlari kesiladi, shundan so'ng ular bir necha daqiqa sovuq suvga yuboriladi). Past haroratlar Savoy karamining allaqachon yoqimli, nozik ta'mini yaxshilaydi va undagi ozuqa moddalarining tarkibiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi.
