Jamiyat

Yapon sigaretlari vaqt va makon belgisi sifatida

Men bir muncha vaqt oldin Yaponiyada edim. Yangi paydo bo'lgan yomon odat sifatida men Facebookda mahalliy go'zallik va diqqatga sazovor joylarning fotosuratlarini joylashtirdim. Mening yurtdoshlarimning munosabati xushmuomalalik bilan neytral: chiroyli, yaxshi, biz bilamiz, biz suzdik. Ammo bir quti Hi-Lite sigaretining suratini joylashtirganingizdan so‘ng, xabarlar kela boshladi: olib keling! paket! yo'q, ikkita! bloklash!

Ular sizning ko'zingiz oldida 90-yillardagi Vladivostok xotiralari bilan turishadi, bu to'plamlar: qizil, yumshoq - "Magna" va ko'k, qattiq - "Hilit", uzoqdan to'yingan, taniqli rangdagi ilgak qopqog'i bo'lgan nafis ixcham quti.

Ehtimol, yoshi kattalar, ayniqsa dengizchilar va qora bozor ishchilari ushbu brend bilan qayta qurishdan oldingi davrlardanoq tanish bo'lgan. Hech bo'lmaganda rus madaniyatidagi "Hilight" ning birinchi izlarini Sergey Dovlatovning "Nashi" asarida topish mumkin, bu qiziq, chunki bu kitobda muallif Vladivostok davrini otasi va bobosi Donat va Isaak Mechikovlar hayotida tasvirlab bergan. Biroq, bu yilnomaning hujjatlashtirilgan darajasi katta savol - Dovlatov deyarli hujjatli rassom bo'lib ko'rsatishni yaxshi ko'rardi. Gap bunda emas, “Nashi”da qahramonning ayyor ukasi Dovlatov sovet davridayoq Hilaytni qudratli va asosiy chekkanligida:

"Men tirikman," deb javob berdi akam, "ular meni otishmaydi ... Va esda tuting, bu tasodif edi. Men hushyor haydardim. Menga to‘rt yil berishadi, ortiq emas. Sigaretlarni oldingizmi?

Qanday sigaretalar?

yapon. Ko'ryapsizmi, Chita Yaponiya bilan alohida savdo shartnomasiga ega. Va ular bu erda ajoyib Hi-Lite sigaretlarini sotadilar. Men sizga tug'ilgan kuningiz uchun blok yubordim. Siz ularni qabul qildingizmi?

Yo'q. Bu muhim emas…

Aytmoqchimanki, bu qanday ahamiyatga ega? Bu Amerika litsenziyasi ostida ishlab chiqarilgan salqin sigaretalar...”

Va nihoyat: “Men Nyu-Yorkda to‘rt yildan beri yashayman... Men o‘ylay boshladim – hayotimdagi eng qimmatli narsa nima edi? Va men tushundim: to'rt dona tozalangan shakar, yapon Hi-Lite sigaretlari, ko'k kozok va hattoki bu tirbandlik.

Dovlatov, o'zi bilmagan holda, muhim savolni tug'diradi - bir vaqtlar ramziy sigaretalar nomini qanday talaffuz qilish va yozish. Ba'zilar "Highlight" deyishadi, boshqalari "Ta'kidlash". Dovlatov "hee ..." ni afzal ko'rganligi sababli, bu variantni me'yoriy deb hisoblab, qonuniylashtirish mumkin (ammo men sigaretaning nomini birga yozishni afzal ko'raman). Sigaret nomini qanday qilib "to'g'ri" talaffuz qilish uzoq vaqtdan beri ahamiyatsiz bo'lib kelgan: "Parij" dan "stulgacha" rus tilida hazm qilingan va yagona to'g'ri bo'lgan juda ko'p aniq noto'g'ri variantlar mavjud. "Chaser" hech qachon "quvg'inchi" bo'lmaydi - bu bizniki emas, balki boshqa mashina bo'ladi.

"Hilit", "Bond", "Magna", nihoyat, "Kosmos" bilan "Rhodopi"; yarim paketda dahshatli ogohlantirishlarsiz; va hatto do'konlarda alohida-alohida. Ajablanarlisi shundaki, hatto men chekmaydigan va hech qachon chekmaydigan bo'lsam ham, bu nomlar va rasmlarni deyarli muloyimlik bilan eslayman. Xuddi shu rastalarda Royal spirti, Amaretto likyori, Chokopay, hali Doshirak bo‘lmagan Dosirak bor. Xuddi shu davrda - birinchi "xorijiy mashinalar", qaynatilgan jinsi shimlar, "charm", soxta Adidas. Afsuski, o'sha taqdirlar, bizneslar, umidlar, muvaffaqiyatlar va fojialar tarixini yozadigan hech kim bo'lmaganga o'xshaydi. o'quv yordami Yuridik fanlar doktori Vitaliy Nomokonov tomonidan tahrirlangan "Uzoq Sharqning uyushgan jinoyati: umumiy va mintaqaviy xususiyatlar".

Endi "Kosmos" yo'q - hamma narsa tutunga aylandi. To'g'ri, "chocopay" qoldi. Qolgan narsa "doshirak" bo'lib, undosh tovushni uyalmasdan almashtirgan "Ottogi" mayonezi va "terrako" shlaksi, mening fikrimcha, Primorye aholisi tomonidan tarkibni bir joyda silkitib qo'yishi uchun sotib olingan. uy xo'jaligi yoki baliq ovlash ehtiyojlari uchun qulay plastik chelak.

Ammo Yaponiyada ma'lum bo'lishicha, "hilit" bugungi kunda ham mavjud. Biroq, boshqasi, hech bo'lmaganda, tashqi ko'rinishda, endi bir xil emas: yumshoq paketlarda, boshqa rang sxemasi (ko'k emas - ko'k rangga o'xshaydi; lekin yashil, qora, oq ham bor). Ammo baribir - eslatuvchi va hayajonli.

...Yaponiyaliklar esa Rossiyada haligacha ko‘chada sigaret so‘rash odat tusiga kirganiga hayron bo‘lishdi. Va rad etish odobsiz deb hisoblanadi. Ammo shu bilan birga, agar u oxirgi bo'lsa, sigaretani olish odatiy hol emas.

Induksion plita elektrdir. Aniqroq aytganda, u elektr modellarining turlaridan biriga tegishli. Ammo ba'zi sabablarga ko'ra indüksiyon va elektr plitalari tegishli ekanligiga aniq ishoniladi turli xil turlari. Xo'sh... kelinglar ham shunday o'ylab ko'raylik.

Elektr plitalari

Elektr panellari ikki xil bo'lishi mumkin:

  1. Quyma temir krep pishirgichlari bilan. Ularning qanday ko'rinishini aniq bilasiz. Ushbu "pancakes" ichida elektr toki bilan isitiladigan va quyma temir yondirgichlarga issiqlik beradigan isitish elementlari mavjud. Brülörlerin o'zida metall idishlar mavjud;
  2. BILANsalomengil yondirgichlar. Bu odatda shisha keramik plitalardir. Isitish elementlari o'rniga shisha keramika ostida gofrirovka qilingan lenta o'rnatiladi. U juda tez qiziydi va juda tez soviydi. Ushbu elektr plitalar induksion plitalarga o'xshaydi, chunki ... shisha uchun keramik qoplama Qaysi turdagi burnerlardan foydalanilayotganini ayta olmaysiz.

Ushbu ikki tur orasida eng yaxshisi yuqori nurli burnerli panellardir. Bu yanada ilg'or texnologiya. Uchinchi tur ham bor elektr panellari, biz buni alohida ko'rib chiqamiz.


Induksion plitalar

Induksiyaning ishlash printsipi pechka yuqori nurli burnerlarning ishlashidan farq qiladi. Bu erda shisha-keramika qoplamasi ostida indüksiyon rulonlari o'rnatiladi. Ular shisha keramikadan erkin o'tadigan elektromagnit maydon hosil qiladi va kostryulkalar tagida burmali oqim hosil qiladi. Natijada katta miqdorda issiqlik chiqariladi.

Ushbu tamoyil "sovuq energiya" deb ham ataladi va sanoat indüksiyon pechlarida metallarni eritishda ishlatiladi. Induksion pechlar zaifroq induksion lasanlardan foydalanadi, ular metallni eritishdan ko'ra faqat isitadi (o'qing).


Induksion pechlar qimmat, garchi bu keyingi sarlavha ostida bo'lsa ham.

Qaysi biri yaxshiroq: indüksiyon yoki elektr plita?

Biz allaqachon asosiy narsa haqida yozgan edik - indüksiyon qurilmalari juda qimmat va ko'pincha oddiy xaridorga etib bo'lmaydi. Oddiy elektr modellari quyma temir krep yoki yuqori yorug'likli pechlar bilan arzonroq, ayniqsa birinchi.

Induksion lasan tomonidan yaratilgan elektromagnit maydon oziq-ovqatga va odamning o'ziga yomon ta'sir qiladi, degan nazariya ham mavjud, garchi biz hech qanday haqiqiy ma'lumot bera olmasak ham. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, yaratilgan elektromagnit maydon juda zaif va, qoida tariqasida, insonga zarar etkazishga qodir emas. Shunga qaramay, biz haqiqiy ma'lumotlarni bermaymiz. Bu shunchaki mantiqiy taxmin. Bu haqida kamchiliklar induksion panellar uzluksiz tugaydi va boshlanadi pros:

  • Isitish tezligi. Induksion gorelkada bir yarim litr suv 3-4 daqiqada qaynaydi. Oddiy elektr burnerda bir xil miqdordagi suvni qaynatish uchun kamida 10 daqiqa kerak bo'ladi;
  • Induksion pishirgichlar odatda "aqlli". Idishlar pechkadan olib tashlanganligini "ko'rganlarida" ular avtomatik ravishda rulonni o'chiradi. Uning bo'sh ishlashiga hojat yo'q. Bu ham energiyani tejashga olib keladi;
  • Induksion lasan faqat idishning pastki qismini isitadi, shuning uchun uning samaradorligi juda yuqori. Oddiy elektr burnerlar kostryulkalar tagini va uning atrofidagi keramika yuzasini isitadi, shuning uchun issiqlik yo'qotilishi ancha yuqori va samaradorlik past bo'ladi;
  • Shisha keramikalarni tozalash oson ish va talab qilmaydi alohida harakat. Bu faqat krep pechkalari bo'lgan elektr plitalar bilan solishtirganda afzallik;
  • Chunki ishlaganda induksion pishirgich Faqat panning pastki qismi isitiladi, uning atrofidagi shisha keramika juda kam isitiladi (panning o'zidan), shuning uchun kuyish xavfi minimaldir.

Albatta, induksion plita oddiy elektrdan ko'ra yaxshiroqdir (va har qanday: yuqori yorug'likli pechlar yoki quyma temir krep va isitish elementlari bilan). Bu ilg'or, texnologik jihatdan rivojlangan, agar xohlasangiz, u bilan pishirish juda tez va xavfsizroq. Albatta, bu ko'proq xarajat qiladi, lekin yaxshi, sifatli va yangi hamma narsa qimmatroq.


Iltimos, maqolani baholang:

Ushbu maqolada biz kengaytirilgan pishirish imkoniyatlarini olish uchun bir-biri bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan to'liq o'lchamli modellarning kichikroq analoglari haqida gapiramiz.

Muayyan qurilmalarni ko'rib chiqishga o'tishdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, nemis kompaniyasi uchta formatda - 29, 38 va 58 sm kenglikdagi kombinatsiyalangan panellarni ishlab chiqaradi, bu xilma-xillik tufayli foydalanuvchi nafaqat ularning ko'rinishiga qarab oshxona jihozlarini tanlashi mumkin funktsiyalari, shuningdek, mo'ljallangan ish maydonida bo'sh joy mavjudligini hisobga olgan holda.

Miele gaz modulli panellari

IN model oralig'i Bitta o'choq bilan jihozlangan Miele estrodiol plitalari ikkita modelda mavjud - va. Ushbu qurilmalar orasidagi yagona farq shundaki umumiy o'lchamlar: Miele CS 1011 G parametrlari (kengligi, chuqurligi) 29x50 sm, va - 38x50 sm.

Tor modelning narxi 49 000 rubl, keng - taxminan 57 000 rubl. Siz haqingizda bilmayman, aziz o'quvchi, lekin menda quyidagi savol bor: "Bu narx haqiqatan ham ikkala qurilma ham yuqori sifatli va yaxshi sayqallanganligi bilan izohlanadimi? zanglamaydigan po'lat, va qurilmalarning old tomonida ishlab chiqaruvchining bo'rttirma logotipi bor?" Keling, bu savolga javob berishga harakat qilaylik.

Ushbu plitalar "Gazni boshqarish" funktsiyasi va avtomatik elektr ateşleme bilan jihozlangan. Foydalanuvchiga qulaylik yaratish uchun avtomatik qayta yoqish ham mavjud bo'lib, u gaz nazorati gaz ta'minotini o'chirishdan oldin o'chirilgan olovni mustaqil ravishda qayta yoqadi. Ushbu qurilmalarda siz tez-tez ko'rmaydigan yana bir xavfsizlik xususiyati mavjud gaz uskunalari, - "Xavfsiz o'chirish". To'rt soatlik uzluksiz ishlagandan so'ng u pechni o'chiradi - siz o'choqni ishlayotgan holda qoldirishdan qo'rqishingiz shart emas, lekin, albatta, buni ataylab qilmaslik kerak.

Ikkala plita ham Double Crown gaz gorelkasi bilan jihozlangan ( maksimal quvvat yonish 6 kVt), buning yordamida siz WOK qovurilgan idishda idishlarni tayyorlashingiz mumkin - sharq oshxonasini sevuvchilar bu variantni yoqtiradilar. Ushbu burnerning alangasi maksimal ta'sir ko'rsatishi uchun pastki diametri 15 dan 28 sm gacha bo'lgan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.

"Qo'shaloq toj" ikkita alanga davriga ega bo'lganligi sababli, olov quvvatining to'rtta varianti mavjud - eng kuchli alangadan tortib, ikkala davr ham maksimal darajada ishlaganda, ichki kontaktlarning zanglashiga olib keladigan eng zaif olovni qo'llab-quvvatlaganida minimalgacha (birdan qanday qilib sozlash va o'tish) uni boshqa birov o'qishi mumkin).

Ishni boshqarish gaz gorelkasi dastasi metalldan yasalgan mexanik kran yordamida amalga oshiriladi. Regulyator juda katta, undan foydalanish juda qulay bo'ladi.

Ushbu qurilmalar ham tabiiy, ham shisha gazda ishlashi mumkin - almashtirish nozullari to'plami etkazib berish paketiga kiritilgan.

Bularning asosiy xususiyatlaridan biri gaz panellari- ish ko'rsatkichi, shuningdek, qoldiq issiqlik indikatorining mavjudligi (ilgari biz faqat bittasini topdik gaz modeli yana birdan shunday imkoniyatlar bilan Germaniya ishlab chiqaruvchisi-). Qoldiq issiqlik indikatori bir pozitsiyali - bu burnerga tegish hali ham xavfli ekanligini ko'rsatadi, lekin u o'chganidan keyin foydalanuvchi sirtni xavfsiz tozalashni boshlashi mumkin.

Bular foydali xususiyatlar Albatta, va juda ta'sir qiladi yuqori narx bu qurilmalar.

Kimdan qo'shimcha aksessuarlar Yetkazib berish to'plami WOK qavrilgan idish uchun maxsus halqani o'z ichiga oladi, bu esa ushbu panga qo'shimcha barqarorlikni ta'minlaydi. Ammo kichik diametrli idishlarni ishlatish uchun uzukni alohida sotib olish kerak bo'ladi.

Panelning umumiy o'lchamlari (kenglik, chuqurlik) 29x50 sm. U ikkita indüksiyon brülörü bilan jihozlangan: yaqini (pastki diametri 10 dan 16 sm gacha bo'lgan idishlar bilan ishlash uchun) 1,4 kVt quvvatga ega (Boosterda). rejimi - 1,8 kVt), uzoq (pastki diametri 16 dan 23 sm gacha bo'lgan idishlar uchun) - quvvat 2,3 kVt (Booster rejimida - 3 kVt, TwinBooster rejimida - 3,7 kVt).

Miele CS 1221 I ning umumiy o'lchamlari (kenglik, chuqurlik) 38x50 sm, bu sirtda faqat bitta indüksiyon brülörü bor, lekin qanday isitish plitasi! U diametri 18 dan 30 sm gacha bo'lgan idishlar uchun ishlatilishi mumkin, standart isitish rejimida u 2,4 kVt quvvatni ta'minlaydi (Booster/TwinBooster rejimida - 3/3,7 kVt).

Ushbu modellar foydalanuvchiga shisha-keramika sirtining qoldiq issiqligini, shuningdek, "Tez isitish" yoqilganligini va uning darajasini ko'rsatadigan zarur ko'rsatkichlarning to'liq to'plami bilan jihozlangan.

Ushbu qurilmalar ushbu turdagi texnologiya uchun standart aylanadigan kalitlar yordamida boshqariladi. Ulardan foydalanish to‘liq o‘lchamli sensorli panel boshqaruvlariga qaraganda biroz qiyinroq bo‘lishi mumkin, ammo vaqt o‘tishi bilan har kim ularni o‘zlashtirib olishi mumkin.

Ushbu qurilmalar o'ziga xos bo'lgan barcha asosiy imkoniyatlarga ega oshxona jihozlari bu turdagi. Birinchidan, ular "Issiq tuting" funksiyasiga ega bo'lib, agar siz ularni yarim soat yoki bir soat ichida xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, yangi pishirilgan idishlar sovib ketishga vaqtlari bo'lmaydi.

Ikkinchidan, idishlarning hajmini va ularning mavjudligini tanib olish mumkin. Kichkina displeylarda (sirtning yaqin burchaklarida joylashgan) maxsus belgilarni ko'rsatish orqali aqlli texnologiya sizga ma'lum bir kostryulkalar ushbu sirtlarda foydalanish uchun mos emasligi haqida xabar beradi va juda kichik diametrli idishlar bilan ishlashni rad etadi.

Uchinchidan, asosiy xavfsizlik funktsiyalari mavjud - "Xavfsizlik qulfi", "Avtomatik o'chirish" va "Haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish". Ular bilan siz ushbu sirtlarning ishlashi haqida tashvishlanishingiz shart emas, chunki ularning asosiy maqsadi sizning uyingizda tinchlik va tartibni saqlashdir.

Ushbu panellarning narxi taxminan 60 000 rublni tashkil qiladi.

Biz boshqa kombinatsiyalangan qurilmalar seriyasini ko'rib chiqamiz. Ular ilgari faqat professional oshpazlar uchun mavjud bo'lgan qobiliyatlari bilan ajralib turadi.

Har bir uy bekasi yaxshi pechkani orzu qiladi - funktsional, ishonchli va qulay. Ammo bozor taklif qilayotgan modellarning xilma-xilligini tushunish unchalik oson emas: siz zamonaviy "yordamchilar" qanday imkoniyatlarga ega ekanligini va qaysi birini oshxonada amalga oshirishni xohlayotganingizni aniq bilishingiz kerak. Yaqin vaqtgacha gaz plitalari eng sevimlilari edi - ular tezroq qiziydi va "jonli" olovda pishirilgan idishlar o'ziga xos ta'mga ega deb hisoblar edi. Bularning barchasi kecha sodir bo'ldi va bugungi kunda sotuvlar cho'qqisida zamonaviy shisha-keramika yuzasiga ega elektr modellar mavjud. Ular bir zumda yetib kelishadi istalgan harorat va xuddi shunday tez soviydi.

Elektr pechkani tanlash - nimani bilishingiz kerak?

Pechka zamonaviy o'choqqa o'xshaydi. Bu oshxonaning yuragi, albatta, unda "mamontlar" endi qovurilmaydi, lekin idish-tovoqlar tayyorlanadi ovqatlanish stoli, buning uchun butun oila yig'iladi. Isitish elementining turiga qarab, uskunalar gaz, elektr va kombinatsiyalangan bo'linadi. Ushbu bosqichda tanlov oddiy, sizning kvartirangizda qanday "yoqilg'i" ishlatilganligi aniqlanadi. Agar uy gaz ta'minoti tizimiga ulanmagan bo'lsa, elektr pechka sotib olishdan xursand bo'ling. Nima degan savolga javob berish uchun model mos keladi Oshxonangiz uchun quyidagi parametrlar bo'yicha o'z talablaringizni shakllantiring:

  • o'lchamlar;
  • material pechka;
  • yondirgichlar soni;
  • pechning hajmi va turi;
  • funksionallik;
  • energiya samaradorligi darajasi;
  • ishlab chiqaruvchi.

Mezonlarni ishlab chiqish orqali siz "filtr" ni olasiz, uning yordamida siz mos bo'lmagan sozlamalarni o'chirasiz va potentsial afzal qilinganlar qatorini qisqartirasiz. Sizning vazifangiz pechkani o'zingizga moslashtirish uchun "sozlash" dir, shuning uchun tanlashda siz qanchalik tez-tez pishirganingizni, qanday idishlarni afzal ko'rganingizni va oilangiz qancha odamdan iboratligini hisobga oling.

Agar siz hali ham elektr pechka sotib olishingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, uning afzalliklarini ko'rib chiqing. Gaz modellaridan farqli o'laroq, elektr modellar xavfsizroq, ular jihozlangan ishonchli tizim rejimlarning tasodifiy faollashuviga yo'l qo'ymaydigan himoya. Uyda kichik bolalar bo'lsa, bu variant ayniqsa muhimdir. Tajribali uy bekasi, albatta, elektr jihozlarining funksionalligini yuqori baholaydi - masalan, haroratni bir daraja aniqlik bilan o'rnatish qobiliyati va pishirish vaqtini boshqarishga imkon beruvchi taymer mavjudligi. Agar topsangiz yaxshi model, keyin pishirish qiziqarli faoliyatga aylanadi.

"Plitka + pech" to'plamining afzalliklari

Bog'langan pechlar uyda pishirilgan mahsulotlarni, bug'da pishirilgan idishlarni va barcha turdagi kostryulkalarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib tanlovdir. Bunday o'rnatishlar pechka bilan uzviy bog'langan va u bilan bitta boshqaruv tizimiga ega. Kalitlar (slayder, chuqurlashtirilgan tugmalar, mexanik valflar) odatda korpusning old tomonida joylashgan. Bunga qo'shimcha ravishda, qaram model yaxshi, chunki uni ulash juda oson - pechni va pechni alohida o'rnatishga hojat yo'q. Bundan tashqari, pechning ustidagi isitish yostiqlarining joylashuvi eng yaxshi variant ergonomik nuqtai nazardan. Shunday qilib, siz bir vaqtning o'zida pirojnoe va pishirilgan tuxumni tayyorlab, ikkita asbob o'rtasida yirtilib ketishingiz shart emas.

Elektr pechini tanlab, siz jihozni gaz quvuriga ulash bilan bog'liq muammolardan o'zingizni qutqarasiz, chunki "ko'k yoqilg'ida" ishlaydigan uskunalar faqat maxsus xizmatlar tomonidan o'rnatilishi mumkin.

Elektr pechka uchun material

Elektr pechkalaridagi pechka metall bo'lishi mumkin (zanglamaydigan yoki sirlangan po'lat) va shisha-keramika. Har bir material o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Sirt turini tanlashda jihozning ishlash shartlari va estetik afzalliklaridan kelib chiqing. Bundan tashqari, yangi pishirish uskunalari ajralmas qismiga aylanishini unutmang oshxonaning ichki qismi. Keling, sanab o'tilgan materiallarning har birining xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Emal qilingan modellar

Agar siz oshxonani tashkil qilmoqchi bo'lsangiz klassik uslub, bilan pechka tanlang sirlangan qoplama. Emal mukammal silliq va har qanday rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin, soya qarab tanlanishi kerak dizayn yechimi. Ushbu qoplama po'lat asosga ega, shuning uchun mustahkamlik va chidamlilik bilan ajralib turadi. Yagona kamchilik - bu tirnalishga moyillik. Kuygan yog'ni tozalash uchun siz abraziv va metall cho'tkadan foydalanishingiz kerak va ular emalda kichik, ammo sezilarli zararni qoldiradi. Garchi emal qoplamali plitalar juda byudjet variantidir.

Shisha-keramika yuzasi bo'lgan plitalar

Shisha seramika plitalari eng mashhurdir. Ular oyna silliq yuzasiga ega bo'lib, ularda burnerlar kontur bilan belgilangan. Ulardagi boshqaruv tizimi odatda sensorli tugmalar bilan ifodalanadi. Shisha-keramika gorelkalari yuqori issiqlik o‘tkazuvchanligiga ega va atigi 10 soniyada belgilangan haroratgacha qiziydi. Shisha keramika elektr pechkadan foydalanmoqchi bo'lganida afzallik beriladi ko'p yillar davomida ta'mirlashga murojaat qilmasdan. Ushbu material qo'rqmaydi mexanik shikastlanish, ta'sirlar va harorat kontrasti. Ba'zi shisha-keramika pechkalari halogen isitgichlar bilan jihozlangan - maxsus lampalar plita ostida joylashgan.

Agar siz shisha keramika tanlasangiz, sirtning chetida chekka bor-yo'qligiga e'tibor bering. Qaysi variant yaxshiroq ekanligiga aniq javob berish mumkin emas. Qirrasi bo'lmagan panelni tozalash ancha oson, lekin pishirish paytida ovqat pandan qochib ketsa, u albatta polga tushadi. E'tibor bering: shisha keramika, emal kabi, o'z ichiga olgan uy kimyoviy moddalari bilan zararlanishi mumkin abraziv moddalar. Bundan tashqari, bunday sirt shakar bilan buziladi - bir nechta qum donalari o'chirilmaydigan iz qoldirish uchun etarli.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan modellar

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama amaliy va ishonchli. Chidaydi og'ir vazn va hatto maqsadli zarbalardan ham qo'rqmaydi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan elektr pechkalar mavjud zamonaviy dizayn, metall lavabo bilan uyg'un tarzda birlashtiriladi va odatda zamonaviy interyerga ega oshxonalarda ajoyib ko'rinadi.

Isitish elementlarining turlari

Brülörlerin isitish tezligi va samaradorligi ularning turiga bog'liq. Elektr pechkalarida isitish elementlari tez, halogen, Hi-Light va indüksiyon. Keling, har bir turdagi burnerning xususiyatlari va afzalliklari haqida gapiraylik.

Tez

Tez yondirgichlar - elektr pechkada texnik jihatdan eng oddiy va eng ko'p ishlatiladigan isitish elementi turi. Ular nikrom (nikel asosidagi qotishma) dan tayyorlangan spiral bo'lib, 10-12 soniya ichida tanlangan haroratgacha qizdiriladi. Tez yondirgichlar odatda mavjud dumaloq shakl, ba'zi pishirgichlarda ishlab chiqaruvchilar kostryulkalardan foydalanishga imkon beruvchi kengaytirish zonalarini amalga oshiradilar moslashtirilgan o'lcham. Bunday burnerlar, ayniqsa, bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlash kerak bo'lganda qulaydir - borscht, sho'rva, porridge, aspic.

Galogen

Halojenli isitish elementlari shisha-keramika yuzasi ostida o'rnatiladi. Olovli pechka ustiga qo'yilgan idishlar deyarli gaz kabi bir zumda qiziy boshlaydi. Brülör o'chirilganda, isitish darhol to'xtaydi. Yorqinlik kuchi (kuch) halogen chiroq sozlanishi mumkin. Ushbu isitish elementlarining afzalligi issiqlik yo'qotilishi va bir xil issiqlik taqsimotining yo'qligi. Bundan tashqari, halogen burnerning ishlash muddati ancha uzoq (7-8 yil). Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, lampalarni almashtirish kerak. Bugungi kunda "gibrid" isitish elementlari "halogen + Hi-Light" keng tarqalgan bo'lib, ikkala tizim ham bir vaqtning o'zida yoki alohida ishlashi mumkin;

Hi-Light

Ushbu turdagi burnerlar oldingilaridan farq qiladi, chunki ulardagi asosiy ishchi element yuqori qarshilikli qotishma (nikel + marganets) dan tayyorlangan lentadir. Hi-Light plitaning tagiga o'rnatilgan. Ushbu tizimning asosiy afzalligi uning chaqmoqdek tez isitish tezligi - 5-6 soniya. Bundan tashqari, burnerlar issiqlikni teng ravishda taqsimlaydi - radiatsiya butun ish yuzasini qoplaydi. Maishiy texnika mutaxassislarining fikriga ko'ra, Hi-Lightning yagona kamchiliklari uning past energiya samaradorligidir. Agar tezkor panel soatiga 1,5 kVt quvvat talab qilsa, Hi-Light taxminan 2 kVtni talab qiladi. Ushbu texnologiya halogen lampalar bilan birgalikda keng tarqalgan.

Induksiya

Induksion burnerlar asosan miniatyura transformatorlaridir. Ulardagi birlamchi o'rash indüksiyon bobini bo'lib, u orqali oqadi elektr toki, va ikkinchi darajali - idishning pastki qismi. Bunday "brülörler" "to'g'ridan-to'g'ri" isitishni ta'minlaydi - issiqlik energiyasi emas, balki to'g'ridan-to'g'ri qozon yoki panga o'tkaziladi ish yuzasi plitalar Induksion plitalar energiyani tejaydi, chunki ular mavjud yuqori samaradorlik(60%). Ushbu turdagi isitish elementi bo'lgan elektr pechkani tanlayotganda, maxsus metall kostryulkalar tanlashni unutmang (pastki qismi magnitni jalb qilishi va mukammal tekis yuzaga ega bo'lishi kerak).

Pechni tozalash

Zamonaviy elektr pechkalar parvarish qilish oson - ular bilan tozalash kerak emas uy kimyoviy moddalari yoki sirtda chizishlarni qoldirib, metall cho'tka bilan qirib tashlang. Aksariyat modellarda mavjud samarali tizimlar erishishga imkon beruvchi o'z-o'zini o'qishlar mukammal tozalik bir zumda pechlar. Tozalash pirolitik, gidrolitik va katalitik bo'lishi mumkin - har biri 100% yondirilgan yog 'bilan ishlaydi, lekin turli yo'llar bilan.

Pirolitik tozalash

Pirolizli elektr pechka sizni yuvish vositalariga pul sarflashdan qutqaradi - undagi tozalash jarayoni 500 ° C dan yuqori haroratlarda sodir bo'ladi. Faqat yarim soat ichida yog 'va boshqa oziq-ovqat qoldiqlari butunlay yonib ketadi va pechning yuzasida hech qanday iz qoldirmaydi. Yagona salbiy - piroliz paytida u oshxonada paydo bo'ladi. yomon hid. Biroq, pechka ichiga o'rnatilgan filtr va oshxona qopqog'i. Oldin pirolitik tozalash Pishirish varag'i va tokchalarni pechdan olib tashlashingiz kerak, ularni qo'lda yoki ichkarida yuvish yaxshiroqdir idishlarni yuvish mashinasi. Yonib ketgandan so'ng, ovqatdan kuyik qoladi; uni nam mato bilan olib tashlash mumkin.

Gidroliz bilan tozalash

Ushbu tozalash tizimi suvdan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu usul birinchi plitalar paydo bo'lganidan beri muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Biz pechning devorlarini nam shimgichni yuvish haqida gapirmayapmiz: yog 'bilan kurashish uchun bu variant juda ko'p mehnat talab qiladi va ko'p vaqt talab etadi. Gidroliz tizimi shu tarzda ishlaydi: suv maxsus idishga yoki pishirish tepsisiga to'ldiriladi, keyin kerakli variant yoqiladi. Pech 90 C haroratgacha qiziydi, suv bug'lanadi va bug 'ovqat qoldiqlari va boshqa ifloslantiruvchi moddalarni yumshatadi. Shundan so'ng ular nam mato bilan olib tashlanishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, emallangan sirtni tozalash ancha oson. Agar pech juda iflos ekanligini ko'rsangiz, gidroliz suviga ozgina qo'shing. yuvish vositasi idishlarni yuvish uchun foydalanasiz.

Katalitik tozalash

O'z-o'zini tozalashning bu usuli eng samarali hisoblanadi. Katalitik tizimli pechning ichki devorlari qorong'i, biroz qo'pol emal bilan qoplangan. Agar siz materialga diqqat bilan qarasangiz, teshiklarni ko'rasiz - ular maxsus kompozitsion bilan to'ldirilgan. Oziq-ovqat qoldiqlari yoki yog'lar devorlarga tushganda, yuqori harorat tufayli reaktsiya paydo bo'ladi - barcha ifloslantiruvchi moddalar parchalanadi. Katalitik o'z-o'zini tozalash jarayoni +150 ° C da boshlanadi va eng yuqori natijaga + 250 ° S haroratda erishish mumkin. Uy bekasi faqat yog'ning parchalanishi natijasida hosil bo'lgan kuyikishni yig'ib, pechni ichkaridan artib tashlashi kerak. E'tibor bering, gözenekli emal odatda yuqori, orqa va yon devorlarga qo'llaniladi, pastki qismi esa ishlov berilmaydi. Buning sababi, emalning ko'pincha pandan oqib chiqadigan shirin siroplar tomonidan yo'q qilinishidir. Shuning uchun, plitaning pastki qismini qo'lda yuvish kerak bo'ladi.

O'lchamni tanlash

Elektr pechkalari nafaqat isitish va tozalash usullari, balki o'lchamlari bilan ham farqlanadi. Ushbu parametrni eslab qolish kerak. Uskunaning o'lchami oshxonaning o'lchamiga mos kelishi kerak - agar etarli joy bo'lmasa, uning barcha funktsiyalari uchun katta jihozni sotib olishning ma'nosi yo'q, bu xona uchun "yuk" bo'ladi; Oshxona standart bo'lsa va maishiy texnika va mebellar bilan gavjum bo'lmasa, siz to'liq o'lchamli pechni tanlashingiz mumkin. Bunday modellarning kengligi va chuqurligi 60 sm gacha, balandligi esa 90 sm gacha, shuningdek, kengligi taxminan 50 sm bo'lgan tor elektr pechkalari ham mavjud. Masalan, yozgi uy uchun ajoyib variant - ikkita o'choqli model va katta oila yashaydigan kvartira uchun oltita o'choqli o'rnatish mos keladi.

Energiya iste'moli

Ham Yevropa, ham Rossiya ishlab chiqaruvchilari maishiy texnika ishlab chiqarilgan qurilmalarda ularning energiya samaradorligi sinfini ko'rsatish talab qilinadi. Elektr pechkani tanlashda ushbu belgiga e'tibor bering. Energiya iste'moli darajasi lotin harflarida ko'rsatilgan: "A" dan "G" gacha. "A" eng yuqori hisoblanadi. Ba'zi elektr pechkalar "A+", "A++" yoki hatto "A+++" deb baholanadi, bu ularning benuqson energiya samaradorligini ko'rsatadi. Bunday modellar juda tejamkor.

Zanussi pishirgichlarining xususiyatlari va afzalliklari

Ishonchli, funktsional va bardoshli elektr pechkalar assortimentda taqdim etilgan savdo belgisi Zanussi. Ushbu brendning uskunalari zamonaviy fabrikalarda ishlab chiqariladi va sotuvga chiqishdan oldin Evropa sifat standartlariga muvofiqligini ta'minlash uchun bir qator tekshiruvlardan o'tadi.

Hi-Light texnologiyasiga ega burnerlar

Zanussi assortimentida Hi-Light burnerlari bo'lgan modellar mavjud. Ushbu turdagi isitish elementlari deyarli bir zumda kerakli haroratga qiziydi va o'chirilgandan keyin juda tez soviydi.

Qoldiq issiqlik ko'rsatkichlari

Ushbu brendning barcha elektr pechkalari pechning hali ham issiq ekanligini ko'rsatadigan maxsus ko'rsatkichlar bilan jihozlangan.

Taymer

Taymerning mavjudligi pishirish jarayonini nazorat ostida ushlab turish imkonini beradi. Uy bekasi faqat tegishli dasturni tanlashi kerak - displeyda ma'lum bir taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqt ko'rsatiladi.

Ikkita shisha eshiklar

Zanussi pechining eshiklari issiqlikka chidamli ikki tomonlama shisha, bu eng yuqori harorat rejimi yoqilganda ham qizib ketmaydi.

Gril funktsiyasi

Zanussi o'z mijozlariga "Grill" opsiyasi bilan jihozlangan pechkalarni taklif qiladi. Ushbu rejimda pishirilgan go'sht oltin-jigarrang, tiniq qobiqqa ega bo'ladi. "Grill" bilan modellar qo'shimcha bor isitish elementi, u pechning yuqori qismida joylashgan.

Katta assortiment

Ushbu italyan brendi barcha o'lchamdagi va modifikatsiyadagi elektr pechkalarni ishlab chiqaradi. O'zingizning ehtiyojlaringiz, didingiz va oshxona interyerining xususiyatlariga e'tibor qaratib, tegishli modelni tanlashingiz mumkin.

Shisha-keramika pechkalari boshqa analoglardan plitalarning qoplamasi va burnerlarning ishlash printsipi bilan ajralib turadi. Dizayni tufayli ushbu texnika bir qator afzalliklarga ega:

  • silliq yuzaga ega bo'lgan pishirish uchun qulay pechka;
  • tez isitish va sovutish;
  • cheklangan isitish zonasi tufayli yuqori xavfsizlik;
  • haroratni nazorat qilishning aniqligi;
  • ishchi tekislikning ta'sirlarga chidamliligi.

Pechka modelini o'lchamlarni, burnerlarning turini, pechning dizaynini hisobga olgan holda tanlash kerak, qo'shimcha funksionallik, brend obro'si.

Ko'pincha plita xonaning o'lchamini hisobga olgan holda allaqachon yaratilgan muhitga mos ravishda tanlanadi. Yakuniy tanlovni amalga oshirishdan oldin siz uni joylashtirish uchun tayyorlangan joyni o'lchashingiz va do'kondagi o'lchamlarni tekshirishingiz kerak.

Plitalarning standart o'lchamlari:

  • 50x50 sm;
  • 55x55 sm;
  • 50x60 sm;
  • 60x60 sm.

Brülör turi

Keramika qoplamasi bilan o'xshashligiga qaramasdan, bunday plitalar isitish qismini loyihalashda sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Dizayni bo'yicha ular:

  • halogen;
  • tez;
  • lenta;
  • induksiya.

Ular isitish usuli va tezligida, natijada - samaradorlik va foydalanish qulayligida farqlanadi.

Galogen yondirgichlarning dizayni

Ular halogen chiroqdan iborat bo'lib, unga yuqori haroratli lasan ulanadi. Yoqilganda pechning ish joylari yumshoq qizil chiroq bilan yoritiladi. Isitish va sovutish bir zumda sodir bo'ladi (3 soniya). Ular tez pishirish uchun juda yaxshi. Ammo kuchaygan quvvat (taxminan 2 kVt / soat) chiroqni tez-tez almashtirish zarurati bilan ortiqcha energiya sarfini anglatadi.

Tez

Asosiy element - past qarshilikli materialdan tayyorlangan spiral. Odatda xrom (nikrom) qo'shilgan nikel asosidagi qotishma. Ular halogen raqobatchilarga qaraganda bir oz ko'proq qiziydi va sekinroq soviydi (10-12 soniya). Uzoqroq pishirish vaqtlari uchun yaxshiroq mos keladi. Ular kamroq energiya iste'mol qiladilar (1-1,5 kVt / soat), shuning uchun ular tejamkorroq.

Lenta yoki Hi Light

Tez yondirgichlarning navlaridan biri. Ulardan yuqori qarshilikka ega buloq yoki ilon shaklida isitish elementi shaklida farqlanadi. Funktsionallik nuqtai nazaridan ular halogen va tezkor o'rtasida o'rta o'rinni egallaydi. Isitish vaqti 7 soniyagacha, quvvat 2 kVt / soatgacha olinadi.

Induksiya

Ushbu pechkalar isitish elementi o'rniga indüksiyon lasanidan foydalanadi, bu faqat maxsus kostryulkalar bilan o'zaro ta'sirlashganda issiqlik hosil qiladi. Ular eng tejamkor, ular tezda isitiladi, lekin ular ancha qimmatroq. Bundan tashqari, ular maxsus idishlarni sotib olishni talab qiladi.

Ishlab chiqaruvchilar shisha-keramika qurilmalarini turli quvvat darajalari va turli miqdorda pishirish zonalari bilan jihozlashadi. Isitish joylari hajmi va shakli bilan farq qiladi. Shu tufayli siz barcha pishirish rejimlarida energiya sarfini tejashingiz, shuningdek, turli xil idishlardan foydalanishingiz mumkin.

Pech

O'zingiz uchun tanlash uchun yaxshi pech, uning dizayni va funksionalligiga e'tibor berishingiz kerak. Ushbu texnikada amalga oshiriladi statik va ko'p funktsiyali variantlar. Birinchisi yuqori va pastki isitish elementlari bilan jihozlangan. Bu mahsulotni yuqoridan va pastdan teng ravishda isitilishini ta'minlaydi. Asosiy afzalliklari - foydalanish qulayligi, past narx. Biroq, bunday modelni tanlashda uning cheklangan funksionalligini hisobga oling. Ko'p funktsiyali pechlarning dizayni murakkabroq va imkoniyatlar ancha kengroq:

  • bir nechta isitish elementlari mahsulotni bir xilda pishirishni ta'minlaydi;
  • fanning mavjudligi konveksiya rejimini nazarda tutadi;
  • elektr panjara

Uskunaning modifikatsiyasidan qat'iy nazar pechni tanlash uchun quyidagilar mavjudligiga e'tibor bering:

  • orqa yorug'lik;
  • informatsion isitish regulyatori;
  • tokchalar bilan pishirish tepsilari to'plami;
  • qulay qo'llanmalar;
  • eshikdagi laminatlangan shisha himoyani yaxshilaydi.

Qo'shimcha funktsiyalar

Yangi modellar ko'pchilikni ta'minlaydi qo'shimcha funktsiyalar, bu ish qulayligini oshiradi va pishirishni tezlashtiradi. Bularga quyidagilar kiradi:

  1. Sensorli boshqaruv paneli.
  2. O'chirilgandan keyin issiqlik ko'rsatkichi.
  3. Pechning mustahkamligi ortdi.
  4. Booster (tez isinish).
  5. Dasturlash rejimlari.
  6. Batareya taymer.
  7. Avtomatik qaynatishni boshqarish.
  8. Pechning o'zini o'zi tozalash funktsiyasi.

Sensorli boshqaruv

Ushbu turdagi o'rnatish zamonaviyda keng tarqalgan maishiy texnika. U muhim afzalliklarga ega:

  • aniqroq sozlash imkoniyati;
  • parvarish qilish qulayligi;
  • tashqi estetika.

Biroq, bunday nazoratga ega bo'lgan uskunalarning narxi an'anaviy elektromexanik nazoratga ega bo'lgan qurilmalarga qaraganda yuqori.

Issiqlik ko'rsatkichi

Ko'rsatkichlar har bir burner uchun qopqoq ostida o'rnatiladi. Ular pechka o'chirilgandan so'ng yonadi va harorat xavfsiz darajaga tushguncha (50 ° C dan kam) ishlaydi.

Ko'rsatkich qoldiq issiqlikdan oqilona foydalanishga yordam beradi va bu energiyadan foydalanishni yanada tejamkor qiladi.

Pechning muhrlanishi ortdi

Ushbu parametr pishirish sifatini yaxshilaydi va yorug'likni tejaydi. Qo'shimcha ortiqcha - hid va tutunning yo'qligi. Qattiqlikni yaxshilashga quyidagilar orqali erishiladi:

  • pechning eshigi va devorlarining maxsus dizayni;
  • yaxshilangan perimetri muhrlanishi;
  • ko'p qatlamli oynalar.

Booster

Muayyan isitish maydonining kuchini vaqtincha oshirish imkonini beruvchi qo'shimcha funktsiya. U yoqilganda, boshqa burnerlardan energiya bittaga qayta taqsimlanadi. Bu, ayniqsa, suyuqliklarni tez qaynatish uchun foydalidir.

Dasturlash

Idishlarni ma'lum bir rejimda pishirish uchun panelni sozlash imkonini beradi. Xotira mavjudligi tufayli siz ma'lum bir taom uchun ish rejimini tanlashingiz va keyin uni tezda faollashtirishingiz mumkin. O'rnatish mumkin:

  • isitish tezligi;
  • harorat;
  • vaqt.

Taymer

Faqat pech yoki pechka uchun ishlatilishi mumkin. Ammo ikkala bo'limda ham vaqtni nazorat qiladigan texnikani tanlash yaxshidir. Taymer o'rnatilgan parametrlarga muvofiq pech yoki pechning o'z vaqtida o'chirilishini ta'minlaydi va mahsulotning yonishi yoki boshqa muammolarning oldini oladi.

Qaynatish nazorati

Taymerga o'xshash funktsiya, lekin u avtomatik ravishda ishlaydi. Avtomatik boshqaruv rejimini yoqish kifoya, bunda pechka suyuqlikning qaynashiga o'z vaqtida reaksiyaga kirishadi. Qaynayotgan haroratga yetganda u o'chadi.

O'z-o'zini tozalaydigan pech

Ikki versiyada amalga oshirilishi mumkin: katalitik va pirolitik. Birinchi holda, maxsus qoplama axloqsizlikni o'zlashtiradi va yog'ni eritadi, deyarli inson aralashuvini talab qilmaydi. Ikkinchisida, xuddi shunday ta'sir tufayli erishiladi yuqori haroratlar, pishirishdan keyin barcha ifloslantiruvchi moddalarni yoqib yuboradi. Egasi faqat kulni olib tashlashi kerak bo'ladi.

Brend

Xarid qilish vaqtida pulni tejash nuqtai nazaridan xaridorlar ko'pincha byudjet uskunalarini tanlaydilar. Ammo bunday motivatsiya har doim ham arzon, lekin ko'pincha ishonchsiz blokni ishlatish va ta'mirlash uchun kelajakdagi xarajatlarni hisobga olmaydi.

Mutaxassis maslahati qaysi plitani tanlashni hal qilishga yordam beradi. Uning vazifalari apparat do'konidagi menejer yoki Internetdagi onlayn maslahatchi tomonidan amalga oshiriladi.