Tayyorlangan taomlar o'z sharbati, shubhasiz, yog'da qovurilganlarga qaraganda sog'lomroq pechka. Ammo undan foydalanib, chinakam mazali va chiroyli taomlarni tayyorlashni o'rganish pech, birinchi navbatda siz jarayonning ba'zi nozikliklari haqida bilib olishingiz kerak.

Pechni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak?

Pechingiz qanday model bo'lishidan qat'i nazar, undagi issiqlik manbai (gaz yoki elektr pechka) qanday bo'lishidan qat'i nazar, ular mavjud. umumiy tavsiyalar, kuygan go'sht yoki notekis pishirilgan pirojnoe ko'rinishidagi muammolardan qochish uchun uni qanday ishlatish kerak. Shunday qilib:

  1. To'g'ri darajani tanlang. Bu taom uchun juda muhim - ichkarida pishirilayotganda u suvli va xushbo'y bo'lib qolishi kerak. O'rta darajani tanlash maqbuldir va idish deyarli tayyor bo'lganda, oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun uni yuqori darajaga ko'chirishingiz mumkin. Agar siz past haroratda biror narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, yuqori issiqlik rejimi bilan pastki darajani tanlang.
  2. Tegishli rejimni tanlang. IN zamonaviy pechlar Hatto murakkab taomlarni tayyorlashga imkon beruvchi juda ko'p rejimlar mavjud. Eng an'anaviy rejim bir vaqtning o'zida yuqori va pastki isitishdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ushbu rejimda deyarli har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, ishlab chiqilgan mahsulotga bir xil ta'sir qilish uchun ko'pincha yuqori va pastki fan havo oqimi ishlatiladi. Pastki isitish ho'l plomba bilan piroglarni quritish, oltin jigarrang pizza olish va konservalash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, pechni yuqori isitish bilan qanday qilib to'g'ri ishlatishni bilishingiz kerak: u güveç, sufle, julien, lazanya uchun ishlatiladi. Gril rejimi biftek, rulo, kupat, shish kabob, pastırma va boshqalar uchun ishlatiladi.
  3. To'g'ri idishni tanlang. Bugungi kunda pechda pishirish uchun idishlar uchun ko'plab variantlar mavjud - shisha, keramika, quyma temir, yuqori va pastki tomonlari, pastki va devorlarning turli qalinligi. Tanlov tayyorlanayotgan taomga qarab amalga oshirilishi kerak. Masalan, suvli va ho'l idishlar uchun yuqori tomonlari bo'lgan idishlar, quruq idishlar uchun - past bo'lganlar afzalroqdir. Kostryulkalar va qoliplarda pishirish juda qulay. Kastryulkalar quyma temir idishlarda juda yaxshi, non, cheesecakes va boshqa pishiriqlar esa silikon idishlarda tayyorlanadi.

Nonvoyxonalar doimo o'zgarib turadi: har yili ularga yangi, zamonaviy va ilg'or echimlar qo'llaniladi. Ko'pgina o'rnatilgan pechlar, hatto ularni bir necha yil oldin sotib olgan bo'lsangiz ham, turli xil pishirish vazifalari uchun ko'plab zamonaviy, innovatsion echimlarga ega ko'p funksiyali qurilmalardir. Yuqori va pastki isitgichlarga qo'shimcha ravishda ular jihozlangan qo'shimcha elementlar turli xil taomlarni tayyorlash uchun. Ehtimol, siz ba'zi elementlar va funktsiyalarning mavjudligini unutgandirsiz yoki ... hatto ularni o'zingiz uchun kashf qilmagandirsiz.

Ko'pgina tizimlar va funktsiyalar ovqat pishirishga imkon beradi uy oshxonasi Hatto restoran darajasidagi taomlar ham, pishirishga bo'lgan ishtiyoqingizni professional oshpazlar va gurmelar bilan osongina baham ko'rishingiz mumkin. Mazali pishirishni o'rganmoqchi bo'lgan har bir kishining ittifoqchisi bor, u asl taomlarni yaratishga yordam beradi va kerakli natijani kafolatlaydi. Bu ittifoqchi sizning pechingiz! U keklarni pishirishni, qovurishni, pishirishni va hatto panjara qilishni biladi.

Zamonaviy pech rejimlari haqida nimani bilishingiz kerak?


Yuqori issiqlik - eng oson isitish usuli, pishirish va qizartirish uchun ideal. yuqori qatlamlar kek va nozik issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan boshqa idishlar. Pastki isitish- issiqlik pechning pastki qismidan keladi. Keklarning pastki qatlamlarini, shu jumladan panjara ustidagilarni pishirish uchun ideal. Yuqori va pastki isitish- Bu an'anaviy usul isitish, eng mashhur va eng tez-tez ishlatiladigan. Yuqori va pastki isitishning bir vaqtning o'zida ishlatilishi ko'plab retseptlar bo'yicha kek va boshqa idishlarni tayyorlashga imkon beradi. Oddiy isitish pishirish imkonini beradi turli xil taomlar, non va keklardan pishirilgan kiyik go'shtigacha.

Gril- bu yechim pechni uy panjarasi sifatida ishlatish imkonini beradi. U kabob, cho'chqa go'shti, pirzola, kolbasa va bifteklarni, shuningdek, non tostlari va baliqlarni tez pishirish va qovurish uchun ishlatiladi. Siz tayyorlayotgan idishning o'lchamiga qarab, uni yuqori yoki pastki patnisga qo'yish kerak, chunki bu mos issiqlik darajasini va pishirish tezligini ta'minlaydi.

Gril + yuqori issiqlik- Bu "supergil" deb ataladigan narsa, bu sizga go'shtning katta qismlarini panjara qilish imkonini beradi. Gril va yuqori issiqlikni birlashtirib, biz qovurish sifati va tezligini saqlab, kattaroq isitish joyiga ega bo'lamiz.

Ventilyator + panjara- Bu katta, suvli go'sht bo'laklarini qovurishning ideal usuli. Turbo panjara funktsiyasi qo'shimcha issiqlik aylanishini ta'minlaydi. Fan pishirish paytida hosil bo'lgan issiq havodan keyingi foydalanishni ta'minlaydi. Issiq havoning issiqligi mahsulotni har tomondan o'rab oladi, agar siz yangi go'sht pishirayotgan bo'lsangiz, bu rejim yog'ning oqishi va idishni quritishining oldini oladi. Bu funksiya yuqoridagi ikkita pech tepsisi bilan eng yaxshi ishlaydi. Bu usul qo'shimcha afzalliklarga ega mazali go'shtni aylantirmasdan pishirish.

Issiq havo aylanishi - fan + halqali isitgich- bu "majburiy aylanish" yoki "konveksiya" deb ataladi, bu issiq havo pech kamerasi bo'ylab teng ravishda taqsimlanganda. Birinchidan, issiq havo aylanishi rejimida siz bir vaqtning o'zida bir nechta pech darajasida pirog va pishiriqlarni pishirishingiz mumkin. Ikkinchidan, 20 daqiqadan ko'proq vaqt pishirish uchun pechni oldindan qizdirishning hojati yo'q. Uchinchidan, bu rejim ovqatni muzdan tushirish va pishirish uchun ishlatilishi mumkin xamirturush xamiri. To'rtinchidan, issiq havoning aylanishi energiya va vaqtni tejaydi, shuningdek, pechni toza saqlashga yordam beradi.


Issiq havo aylanishi + pastki isitish - bu rejim an'anaviy italyan taomlari - pizza tayyorlashda eng yaxshi qo'llaniladi. Issiq havo pech bo'ylab taqsimlanadi, lekin pastki qismida ko'proq joyga jamlangan, shuning uchun mukammal pizza, pechenye yoki hatto ochiq pirog uchun uzoq kutish shart emas.

Muxlis- Bu sovuq havoning aylanishi. Bu funksiyadan haroratni o'rnatmasdan foydalanish muzdan tushirish uchun eng yaxshisidir oziq-ovqat mahsulotlari yoki, masalan, qo'ziqorin yoki olma quritish. Bundan tashqari, tobora ommalashib borayotgan qo'shimcha echimlar mavjud. Sovuq havo aylanishi funksiyasi bilan birlashtirilishi mumkin yuqori + pastki isitish mukammal keklarni pishirish uchun. Kombinatsiya fan + yuqori isitish pechning yuqori qismidagi haroratni ko'taradi va shu bilan pirogning yuqori qatlamlarini jigarrang qilish imkonini beradi. Fan + pastki isitish Kekning pastki qatlamlarini pishirish uchun eng yaxshi ishlatiladi. Issiq havo aylanishini yuqoridan isitish va panjara bilan ham ishlatish mumkin.

Shish- bu xususiyat pechning barcha modellarida mavjud emas, lekin shunga qaramay, eslatib o'tish kerak. Ko'pincha parranda go'shtining katta qismlarini qovurish uchun panjara bilan birgalikda ishlatiladi.

Brend mutaxassislariga rahmat maishiy texnika Materialni tayyorlashda yordam uchun Hansa.

Har bir uyda gaz yoki elektr pechka mavjud. Kundalik va kuniga bir necha marta ishlatiladi, bu pech yoki pech haqida gapirish mumkin emas. Pech - juda foydali ixtiro, chunki uning yordami bilan siz eng mazali va sevimli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu maqolada pechdan qanday foydalanishni, qanday turdagi pechlar mavjudligini va uning afzalliklarini ko'rib chiqamiz.

Gaz pechlari

Pechni o'rnatishdan oldin siz o'rnatish va foydalanish ko'rsatmalarini diqqat bilan o'rganishingiz kerak:

  • Pechning asosiy parametri uning quvvatidir. Volumetrik pechlar mos keladi katta oila. Chunki unda pishirish mumkin Ko'proq qismlar. Odatda, bunday pechlar panjara, tupurish va boshqa qo'shimcha qurilmalar bilan jihozlangan.
  • Har qanday taomni tayyorlaganingizdan so'ng, pechni yaxshilab tozalash kerak. Buni muntazam ravishda bajarishga harakat qiling, chunki kuygan ovqat qoldiqlarini tozalash qiyinroq bo'ladi. Aytgancha, qimmatbaho markali pechkalarda avtomatik devor tozalash funksiyasi mavjud. U pishirish paytida ham, undan keyin ham yoqilishi mumkin.
  • Agar pechda shish bilan o'rnatilgan tupurgi bo'lsa, unda siz bir kilogrammgacha go'shtni pishirib, taxminan to'rtta kabob tayoqchasini qovurishingiz mumkin.
  • Birinchidan, pishirishdan oldin har doim pechingizni tekshiring. Unda ovqat qoldiqlari yoki pishiriladigan idishlar bo'lishi mumkin.
  • Ikkinchidan, oldindan qizdirilgan pechda buni qilmaslik uchun sizga hozir kerak bo'lgan hujayralarga javonlarni o'rnating.
  • Uchinchidan, pechkani yoqing va kerakli haroratni sozlang.
  • To'rtinchidan - keyin mahsulotlar bilan shakllarni joylashtiring optimal harorat kerakli darajaga etadi. Endi gaz pechlari shu darajada yaxshilandiki, ular haroratning isitish darajasini ko'rish va hatto ovozli signallar bilan sizni xabardor qilish imkonini beradi.
  • Beshinchidan, ovqatni isitilmaydigan pechga joylashtirishning hojati yo'q, chunki u notekis pishiriladi.
  • Oltinchidan, pechning eshigini tez-tez ochmang, chunki har safar ochganingizda pech issiqlikni yo'qotadi. Natijada, taomingizning pishishi ko'proq vaqt talab etadi.

Elektr pechidan qanday foydalanish kerak

U elektr pech afzalliklari ko'p. Ba'zi odamlar bunday pechlarni maxsus sotib olishadi, garchi ular allaqachon gaz pechkalariga ega. Asosiy afzallik shundaki, siz ulardagi haroratni hatto besh darajaga o'rnatishingiz mumkin. Bunday pechlarda nafaqat yuqori va pastki, balki yon panellar va orqa devor ham isitiladi. Asosiy ish rejimlariga ega ko'p funktsiyali elektr pechlar mavjud:

  • Muzlatilgan ovqatni xona haroratiga keltirish uchun pech ventilyatoridan foydalanib muzdan tushirishingiz mumkin.
  • Muzlatgichni muzdan tushirish mumkin issiq havo, bu fan va pastki isitgichning ishlashi tufayli yaratilgan. Ushbu rejim qo'ziqorinlar, mevalar va sabzavotlarni quritish uchun juda mos keladi.
  • Yuqori va pastki isitgichlar yoqilgan bo'lsa, tvorog, pizza va pirog kabi oddiy taomlar tayyorlanadi.
  • Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz yuqori, pastki isitgich va fanni yoqishingiz kerak. Ushbu rejimda siz qovurilgan sabzavotlar, kostryulkalar va qovurdoqlarni tayyorlashingiz mumkin.
  • Ventilyator va uning atrofidagi isitgich bilan siz tezda pishirishingiz mumkin turli darajalar sevimli taomlar. Chunki bu holda pech bo'ylab issiqlikni tez va bir xil to'ldirish mavjud.
  • Qovurilgan pishiriqlar yoki boshqa ovqatlar uchun ventilyatorni yoqing.
  • Agar go'sht, sendvich, baliq, fileto, sabzavot va turli xil güveçlarni tayyorlashingiz mumkin isitish elementi gril yoqilgan. Ushbu rejimda issiqlik to'g'ridan-to'g'ri ovqatga yo'naltiriladi.
  • Agar ovqatingiz qizarib pishgan va tiniq bo'lishini istasangiz, fan va panjara elementini yoqing. Ushbu versiyada barbekyu, pishirilgan go'sht va butun parranda go'shti tayyorlanadi.

Bunday elektr pechka bilan, hatto eng tajribasiz uy bekasi ham o'z oshxonasida oshpaz bo'ladi, maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz gaz va elektr pechdan qanday foydalanish haqida fikrga ega bo'lasiz. Va eng muhimi, sizning taomlaringiz nima bo'lishidan qat'i nazar, har doim eng mazali, g'ayrioddiy bo'lib qoladi. Bu erda eng muhimi, uni etarlicha funktsional va uzoq vaqt davomida uzilishlarsiz xizmat qiladigan tarzda tanlashdir. Sizga baxtli xaridlar tilaymiz!

Pishirish uchun mo'ljallangan deyarli har qanday taom pechka pechkalarni pechda pishirish mumkin va u foydaliroq bo'lib chiqadi, chunki kamroq yog' sarflanadi. Boshlang'ich uy bekalari, odatda, oshpazlik mahoratini o'rganishning birinchi bosqichlarida pechdan foydalanmaydilar, lekin asta-sekin, yangi taomlarni qanday pishirishni o'rganishni xohlab, qizlar ham buni o'zlashtiradilar. Shu sababli, pechdan qanday foydalanishni, nima uchun mo'ljallanganligini tushunishingiz kerak turli rejimlar va darajalar.

Ishlash qoidalari

Pechda pishirishni boshlashdan oldin, ushbu model bilan birga kelgan ko'rsatmalarni o'qib chiqishingiz kerak. Pechning gaz yoki elektr bo'lishi mumkinligiga qo'shimcha ravishda, u uzoq vaqt davom etishi va buzilmasligi uchun ish paytida hisobga olinishi kerak bo'lgan qo'shimcha parametrlarga ega bo'lishi mumkin.

Gaz pechidan foydalanish qoidalari:

  1. Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, pechda oshxona anjomlari mavjudligini tekshirishni unutmang. Ko'p uy bekalari, pulni tejash uchun bo'sh joy pechning ichiga kostryulkalar, kostryulkalar, pishirish varag'i va boshqa uy-ro'zg'or buyumlarini joylashtirishni afzal ko'ring. Agar siz uni ishlatishga qaror qilsangiz, birinchi navbatda ichkaridan keraksiz narsalarni olib tashlashingiz kerak, faqat panjara qoldiriladi.
  2. Gaz pechining bir nechta darajalari bor, ularning qaysi biri idishni pishirish kerakligini oldindan aniqlang va ustiga panjara yoki javon o'rnating. Shkaf yoqilgandan so'ng, siz xavfsizlik nuqtai nazaridan tanlangan darajani o'zgartira olmaysiz.
  3. Gaz pechini ishlatishdan oldin uni oldindan qizdirishingiz kerak, buning uchun odatda o'n daqiqa kifoya qiladi. Kerakli rejimni tanlang, gazni yoqing va sozlang istalgan harorat, va pech qizdirilganda, tayyorlangan idishlarni idish bilan joylashtiring. Zamonaviy pechlarda pishirish jarayonini qachon boshlashni aniqlashga yordam beradigan ovozli ogohlantirish mavjud.
  4. Idish gaz pechining ichiga qo'yilganda, eshikni tez-tez ochmang, chunki bu issiqlikning bir qismi chiqib ketishiga olib kelishi mumkin va pishirish jarayoni uzoqroq davom etadi.

Elektr pechidan foydalanish qoidalari:

  1. Ovqat pishirish vaqtida idish-tovoqlarni pechning pastki qismiga qo'ymang, siz idishni faqat zinapoyada joylashgan tokchaga yoki tokchaga qo'yishingiz kerak. Aks holda, pastki isitgich shikastlanishi mumkin.
  2. Pishirishning oxirgi bosqichida eshik elektr pechka uni biroz ochishingiz kerak va agar idishni tayyorlash bir soatdan ko'proq davom etgan bo'lsa, uni butunlay oching.
  3. O'rta tokchada pishiring va pishiring, pastki qismida pishiring.
  4. Elektr pechkasi uchun keramika, quyma temir yoki o'tga chidamli loydan tayyorlangan idishlar mos keladi.

Aks holda, elektr pechni ishlatishning barcha qoidalari gaz pechiga o'xshaydi. Siz ularni doimo yodda tutishingiz kerak va pechni o'zlashtirishning birinchi bosqichlarida, har bir taomni tayyorlashdan oldin ko'rsatmalarni o'qishingiz mumkin. Bu pechni va idishni kutilmagan vaziyatlardan himoya qiladi.

Ko'p odamlar elektr pechlarini tanlaydilar, chunki ular ko'p funktsiyali va har qanday haroratni o'rnatishga imkon beradi.

Darajani qanday tanlash kerak

Agar siz pechda pishirilgan idishlar uchun retseptlarni o'qib chiqsangiz, mualliflar deyarli hech qachon ma'lum mahsulotlarni qaysi darajada pishirish kerakligini ko'rsatmasligini ko'rasiz va bu parametr, ayniqsa, yangi uy bekalari uchun juda muhimdir. Pishirishni boshlashdan oldin e'tiborga olinishi kerak bo'lgan ma'lum naqshlar mavjud, keyin idish hech qanday shikoyatlarsiz tayyorlanadi.

O'rta daraja universal deb hisoblanadi, bunda idish har tomondan bir tekis pishiriladi va yuqori va pastki isitish yoqiladi. Agar siz oltin jigarrang qobiq qilishingiz kerak bo'lsa, pishirishning oxirgi bosqichlarida idishlarni idish bilan yuqori darajaga ko'chirishingiz mumkin. Agar siz idishning pastki qismida yaxshiroq pishishini va tepada yonib ketmasligini istasangiz, masalan, pizza tayyorlayotganda, idishlarni pastki darajaga ko'chirishingiz kerak.

So'nggi paytlarda ko'p odamlar pishirish uchun uzoq vaqt talab qiladigan taomlar taomning tuzilishini va uning foydali moddalarini saqlab qolishiga ishonishadi, shuning uchun ba'zi uy bekalari past haroratlarda pishirishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, agar siz past haroratda pastroq darajaga qo'ysangiz, idish yaxshi pishadi.

Tartibni qanday tanlash kerak

Yuqoridan va pastdan bir xil isitishga erishadigan universal rejim deyarli har qanday taomni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, ammo ba'zi hollarda siz boshqa variantdan foydalanishingiz kerak. Universal rejim pishirilgan mahsulotlarni pishirish, baliq yoki go'shtni qovurish va boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni ochiq idishlarda tayyorlash uchun javob beradi.

Ko'pgina zamonaviy pechlar bir nechta rejimlarni tanlash imkoniyatiga ega, ulardan biri pastki isitish elementini kuchli isitish va yuqori qismni standart isitish. Bunday holda, idishni pishirish universal rejimga qaraganda tezroq bo'ladi. Odatda, bu variant idishning pastki qismida oltin qobiqqa erishish yoki issiqlikni yaxshi o'tkazmaydigan idishda biror narsa pishirish kerak bo'lganda qo'llaniladi. Bu shisha yoki alyuminiy idishlar, shuningdek qovurilgan kostryulkalar bo'lishi mumkin.

O'rta va yuqori pechlarda narx kategoriyasi Orqa devorda odatda fan bor, u ovqatni teng ravishda isitish uchun ishlatiladi. Qoida tariqasida, ular fan bilan birgalikda yuqori va pastki isitish elementlarini bir xil isitishdan foydalanadilar. Ushbu rejim butun go'sht yoki baliq bo'laklarini qovurish uchun, shuningdek, katta hajmdagi pishirilgan mahsulotlar uchun javob beradi.

Pastki isitish rejimi yonib ketmasligi uchun meva yoki pishloq bilan to'ldirilgan idishlarni pishirish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, rejim konservalash, tayyor ovqatlarni isitish yoki idishning pastki qismida oltin jigarrang qobiq yaratish uchun ishlatilishi mumkin, ammo bu jarayon doimiy ravishda kuzatilishi kerak.

Ichkarida suvli va tepasida oltin jigarrang bo'lishi kerak bo'lgan idishlarni pishirish uchun alohida yuqori isitish mos keladi. Bundan tashqari, ushbu rejim idishlarni, masalan, julienne, güveç yoki lazanya kabi shakllarda tayyorlash uchun javob beradi. Ideal variant, agar siz yuqori isitishdan tashqari, fanni yoqishingiz mumkin bo'lsa, unda ovqat yaxshi pishiriladi.

Ba'zi pechlarda past harorat mavjud, bunda ikkala isitish elementi ham yoqiladi, lekin ular past haroratgacha qiziydi. Bu oziq-ovqatni yo'qotmasdan muzdan tushirish imkonini beradi. ta'm sifatlari Va foydali moddalar, shuningdek, qo'ziqorin, meva, sabzavot yoki rezavorlar kabi oziq-ovqatlarni quritish.

Zamonaviy pechlar gril rejimini ta'minlaydi, unda idish shunday pishiriladiki, ta'mi olovda yoki ko'mirda pishirilganga imkon qadar yaqinroq bo'ladi. Bu pishirishning eng yaxshi usuli go'shtli idishlar- kupa, go'shtli rulolar, kabob, biftek va boshqalar.

Pechning imkoniyatlari

Agar pechingizda "Grill" rejimi bo'lmasa, muntazam universal isitish yordamida bir xil darajada mazali natijaga erishishingiz mumkin. Agar siz go'sht, parranda go'shti yoki baliqning katta bo'laklarini pishirsangiz, pishirish jarayonida vaqti-vaqti bilan ulardan chiqarilgan sharbatlarni bo'laklarning ustiga to'kib tashlashingiz uchun siz doimo oshxonada bo'lishingiz kerak. Bu tayyor taomning bir xil tiniqligi va suvliligiga erishishga imkon beradi. Biroq, agar bu usul ishlamaydi kichik o'lchamlar original mahsulotlar, bu ularni haddan tashqari quruq qiladi.

An'anaviy usulga qo'shimcha ravishda, siz sun'iy qobiq - folga yoki sumka yordamida pechda ovqat pishirishingiz mumkin. Birinchi holda, siz go'sht, baliq, parranda go'shti yoki sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin, pishirish vaqti va harorati bo'laklarning hajmiga bog'liq bo'ladi; Folga foydalanganda, bir narsani kuzatish kerak muhim qoida: Yaltiroq tomoni idishga, mat tomoni esa tashqariga qaragan bo‘lishi kerak. Pishirish sumkasidan foydalanib, siz asosiy taomni yon piyola bilan birga tayyorlashingiz mumkin, birinchi navbatda, pishirish jarayonida yorilib ketmasligi uchun sumkaning devorlariga vilkalar yoki tish pichog'i bilan bir nechta teshiklar qilinadi; Sun'iy idishda pishirish idishning shirali va yumshoqligiga erishishga imkon beradi, shuning uchun ko'plab uy bekalari bu usulni tanlashadi.

Hamma uy bekalari siz pechda bo'tqa yoki sho'rva tayyorlashingiz mumkinligini bilishmaydi, buning natijasida ularning ta'mi an'anaviy pechda pishirilgandek yanada boy bo'ladi. Barcha ingredientlar sho'rva yoki pyuresi uchun standart retseptga o'xshash bo'ladi, ammo pishirish vaqti ko'payadi, buning natijasida idish qaynab turgan ta'mga ega bo'ladi.

Kvartirada jonli olov. Mazali va stresssiz bo'lishingiz uchun gaz pechidan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerak? Va yaxshi ovqatlanish bundan ham yaxshi. Ammo, afsuski, elektr pechka bizning ta'm kurtaklarimizni shirinlik bilan qoplaydigan ta'mga ega idishlarni ta'minlay olmaydi. Gaz plitasidan farqli o'laroq. Bu qanday hayvon va uni qanday engish mumkin? Bu yerga qisqacha ko'rsatmalar"Gaz pechidan qanday foydalanish kerak?" Degan savolga javob izlayotganlar uchun.

"Ishga tushirish" tugmasi yoki gaz blokini qanday "ishga tushirish" kerak

Uyingizda notanish maishiy texnika paydo bo'lganda, siz:

  • yo ko'rsatmalarni yaxshilab o'rganing va keyin harakat qiling;
  • yoki "beshinchi his" ni yoqing, "oracle" ni o'rnating yoki "ilmiy poking usuli" dan foydalaning.

Va ko'ryapsizmi, 2-stsenariydagi vaziyatning natijasi aniq. Uskunalar sizga yetkazib beriladi. O'rnatish. Uni sozlash. Ular ketmoqda. Va siz u bilan yolg'iz qoldingiz. Qiziq shu erda boshlanadi.

Keyingi harakatlarni faqat afrikalik shamanlarning raqslari bilan solishtirish mumkin. Ular davomida ular g'alati tarzda puflaydilar, shovqin-suron qiladilar, moo va burishadi. Shunday qilib, sizni va asablaringizni pechka kabi bunday turdagi uskunalar bilan muvaffaqiyatsiz tanishishdan himoya qilish uchun biz ... Biz dahshatli sirni - uni yoqish sirini ochamiz.

Gaz plitasi ikki qismdan iborat - pechka va pech. U qaram va mustaqil bo'lishi mumkin. Bog'langan pechka pech va pechka uchun bitta boshqaruvga ega, mustaqil pechka esa alohida boshqaruvga ega.

Pechni yoqish uchun uni oching. Agar kerak bo'lsa, yoritishni yoqing (boshqaruvda maxsus tugma mavjud). Teshikni toping (odatda eshik birikmasidan yuqorida joylashgan). Gugurtni yoqing va olov manbasiga olib keling.

Endi tegishli tugmani bosing va kuting. Agar gaz ta'minoti bilan hamma narsa tartibda bo'lsa, pechni yoqishda hech qanday muammo bo'lmaydi. Yoqish nuqtai nazaridan, elektr pechka bilan osonroq, lekin gaz pechkasi xuddi shunday yaxshi, garchi u ko'nikish uchun biroz vaqt talab etadi.

Styuardessadan eslatma. Gaz plitasining boshqaruvi ko'pincha chuqurlashtirilgan tutqichlar (mexanik) bilan ifodalanadi. Shuning uchun, pechkani (pechni) yoqish uchun siz dastagini ichkariga osongina bosib, soat yo'nalishi bo'yicha aylantirishingiz kerak. Va uni o'chirish uchun uni bosmasdan unga qarshi burang.

Zamonaviy gaz birliklari Iltimos, yordam bera olmayman. Albatta, ular elektrga qaraganda ancha kam funktsiyalarga ega, ammo sifat va ishonchlilik ustundir. yuqori daraja. Misol uchun, Sloveniyaning Gorenje pechlarini olaylik.

Uning sifati tufayli va yaxshi narx ular uzoq vaqtdan beri butun Evropani to'ldirishgan. Ayniqsa, yirik mahsulotlar eksporti Germaniyaga yo‘naltirilmoqda. Nemislar esa sifat haqida ko‘p narsani bilishadi.

Shunday qilib, zamonaviy modellar gaz pechlari foydali rejimlarni o'z ichiga oladi, jumladan "Gaz ta'minotini nazorat qilish". Olov paydo bo'lgandan keyin siz maxsus tugmani uch soniya bosib turing va shundan keyingina qo'yib yuboring. Agar buni qilmasangiz, olov o'chadi.

Gaz bosimi haqida

Yangi binoga katta ko'chishni rejalashtiryapsizmi? HAQIDA gaz plitasi unutishingiz mumkin. Afsuski, zamonaviy ko'p qavatli uylarda gaz ta'minoti mumkin emas. Qadimgi 5-9da ham nima deyishimiz mumkin qavatli binolar Siz tez-tez gazning past bosim tufayli kvartiraga "etib bormasligi" faktiga duch kelasiz.

Bu erda uy bekalarining ijodi o'ynaydi. Kimdir supurgidan novda bilan olov yoqsa, kimdir qog‘ozdan arqon yasaydi. Agar siz past gaz bosimi bilan bog'liq muammoga duch kelish uchun "omadli" bo'lsangiz, avval uni qo'yib yuboring.

Shundan so'ng, qog'ozni naychaga aylantiring, qo'lingizda ushlab turgan uchini suv bilan namlang va ikkinchisini olovga qo'ying. Pechni yoqish uchun ushbu "mo''jizaviy dizayn" dan foydalaning. Agar kerak bo'lsa, buni faqat oxirgi chora sifatida qiling. Agar yo'q bo'lsa, gaz mutaxassisini chaqiring. Birovning mas'uliyatini "bosh og'rig'i" ni o'z zimmasiga olishdan foyda yo'q.

Agar gugurt tugasa, qanday qilib olov yoqish kerak? Oddiy zajigalkadan foydalaning. Printsip bir xil: gazni qo'yib yuboring, zajigalkani teshikka olib keling, olovni oching va hammasi. Ammo bu usul xavfli ekanligini unutmang.

Pechni yoqqaningizdan so'ng, xonani ventilyatsiya qilishni unutmang. Chekuvchilar uchun pechni zajigalka bilan "faollashtirish" ham bir necha daqiqalar masalasidir. Asosiysi, kuyib ketmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilishdir.

Styuardessadan eslatma. Yuqoridagi "olov yoqish" usullari hayot uchun xavflidir. Siz ulardan foydalanishingiz mumkin, lekin biz buni tavsiya etmaymiz. Darhol pechka bilan birga uy zajigalkasini sotib olgan ma'qul, yoki dangasa bo'lmang va gugurt olishga boring.

Keyingi nima

Tabriklaymiz! Siz gazni yoqdingiz, demak, oshpaz bo'lish uchun birinchi qadamni qo'ygansiz. Ovqat pishirish uchun gaz pechidan qanday foydalanish kerak? Bu erda idishning talablariga bog'liq.

Agar siz o'choqlarni soat yo'nalishi bo'yicha ehtiyotkorlik bilan aylantirsangiz, siz pechda va pechda issiqlikning oshishini ko'rasiz. Ammo bu erda havaskor chiqishlarsiz yaxshiroq. Mazali va foydali taom tayyorlash uchun retseptga amal qiling ("A" dan "Z" gacha bo'lgan hamma narsa u erda yozilgan). Bundan oldin, gaz pechini qanday ishlatishni qayta o'qishni unutmang.