Har bir bog'bon, albatta, ma'lum ekinlarni etishtirish uchun vaqt sinovidan o'tgan maslahatlarga ega bo'ladi. Uzum yetishtirishning ham o‘ziga xos nayranglari bor.

* Uzum ekish uchun optimal joy - bog'ning janubiy va janubi-g'arbiy hududlari. Janubi-sharq va g'arb samarasiz. Panjara joylashtirish uchun eng yaxshi variant janubdan shimolga. Nishablarda ular bo'ylab joylashtiriladi.

* Shimoliy uzumchilik maydonlari uchun balandligi 2,2 m bo'lgan bir tekislikli vertikal panjara o'rnatilgan bo'lib, tuproq sathidan 50 sm balandlikda keyingi darajalar har 30 sm balandlikda tortiladi birinchi qator, klasterlar kechasi olinadi qo'shimcha issiqlik tuproqdan kun davomida isitiladi, lekin ayni paytda yomg'irdan keyin toza bo'lib qoladi.

* Bunday panjara ustidagi butaga g'amxo'rlik qilish zavq bag'ishlaydi. Meva asirlarining eng yuqori nuqtasiga erishish juda oson. Butaning sog'lig'i uchun qo'rqmasdan, siz pastki barglarni olib tashlashingiz mumkin, ular pishib qolgan shamlardan qoplaydi va shamollatishni qiyinlashtiradi. Shamol yosh kurtaklarni buzmaydi va yenglar (4 dan 6 gacha) 2-3 qavatga joylashtirilishi mumkin.

* Drenaj teshiklari bo'lgan quvur 80 sm chuqurlikda ekish teshigiga kiritiladi. Bu uzumning hayotining 4-yilidan boshlab qo'llanila boshlangan oziqlantiruvchi naycha. Buta sug'oriladi va u orqali oziqlanadi.

* Ba'zi o'simliklar ham uzumning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi. Siz yaqin atrofda no'xat, piyoz, bog 'turp ekishingiz mumkin, gulkaram, lavlagi, qovun. Ammo makkajo'xori, horseradish, pomidor, pirasa, otquloq va kungaboqar, aksincha, uzumni inhibe qiladi.

* Kuzning boshida mevali butalarga g'amxo'rlik qilish bo'yicha barcha operatsiyalar o'rim-yig'imdan 2-3 hafta oldin yakunlanadi. Uzum 17-qamar kunida yig'ib olinadi. Aynan o'sha paytda uzum sharobi nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Odamlar bu kunni "Uzum dastasi" deb atashadi.

* Shudring tomchilari bilan yoki yomg'irdan keyin rezavor mevalarni termang. Ular quritilishi kerak. Siz dastalarni yerto'laga yoki past, yaxshi gazlangan qutilarga osib qo'yishingiz mumkin.

Xandaqqa uzum ekish http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/feeding/967/...B0%D0%BD%D1%88%D0%B5%D1%8E.htm

Agar bir vaqtning o'zida bir nechta uzum ko'chatlarini ekish kerak bo'lsa, uzoq xandaq qazish eng qulaydir.

Men uzunligi 4-5 m, kengligi bir metr va chuqurlikdagi xandaq teshiklarini (g'arbdan sharqqa) qazaman. Men ularga 20-30 sm qatlamda drenaj uchun eski singan g'isht va cho'tka qo'ydim, keyin xandaqlarni qumli va loy tuproqdan, yuvilgan daryo qumidan, torfdan, o'rmon maysasidan, chirigan mullendan iborat ozuqaviy substrat bilan to'ldiraman. g'ishtli shag'al va tug'ralgan cho'tka (taxminan teng qismlarga olinadi).

Men shuningdek, yog'och kuli, nitrofoska, superfosfat, tuxum qobig'i, ohak yoki bo'r, dolomit, suyak ovqati - har bir narsadan bir oz. Yaxshilab aralashtiramiz. Va bu engil havodor substrat bilan men xandaqni tepaga to'ldiraman, keyin 15-20 sm qatlamda g'ishtli ezilgan tosh yog'ochni qo'yaman, natijada uning ustiga substratni yana 30 sm qatlam bilan to'kib tashlayman , to'shak tuproq yuzasidan 50 sm ko'tariladi, uning shimoliy tomonida men eski qalay bilan qoplangan va bo'yalgan taxtalar ekranini o'rnataman yashil(siz qora kiyishingiz ham mumkin, lekin u unchalik jozibali emas va ko'zingizni tortadi).

Uning uzunligi butun xandaq bo'ylab, balandligi 70-100 sm, birinchi navbatda, sovuq shimoliy shamoldan himoya qilish uchun kerak. Bundan tashqari, ekran quyoshda qiziydi va shu bilan uzum uchun juda muhim bo'lgan maxsus mikroiqlimni yaratadi.

Men ko'chatlarni ekrandan 30-50 sm masofada, taxminan to'shakning o'rtasida, bir-biridan 2 m oraliqda ekaman. Ulardan 20-30 sm masofada, janub tomonda, men 25 sm chuqurlikda va 15 sm kengligida xandaq qazaman shisha butilkalar ular tuproq yuzasidan 3-5 sm balandlikda ko'tarilishi uchun men ularga tuproq qo'shaman va ularni siqib qo'yaman. Bu "quyosh" batareyasi bo'lib chiqdi.

Shishalar quyosh tomonidan yaxshi isitiladi, ulardan issiqlik 30 sm dan ortiq chuqurlikda tuproqqa o'tkaziladi, bu esa butaning va uzum ildizlarining o'sishiga yordam beradi. Issiqlik salqin yozda ham rezavorlar pishishi uchun etarli. Men uzumni bodring panjarasida o'stiraman. Filiallar erga yotmaydi, lekin rezavorlarning tez o'sishi va pishishiga yordam beradigan kıvrılır. Men uzumlarni bir-birini to'sib qo'ymasliklari uchun joylashtiraman. Bu 1 m yeng uchun taxminan 10 ta kurtaklardir.

Biz uzumni boqamiz - preparatni tanlang http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/feeding/997/...BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82.htm

Hozirgi vaqtda do'konlarda uzumni barglardan oziqlantirish uchun juda ko'p turli xil o'g'itlar paydo bo'ldi. Ushbu maqolada biz ulardan ba'zilarini ko'rib chiqamiz.

Nutrivant plus uzum

Bu bargdan oziqlantirishdan foydalanish hosildorlik va hosil sifatining sezilarli darajada oshishiga olib keladi. Bu ildiz tizimi tomonidan ozuqa moddalarini iste'mol qilishni yaxshilaydi; fosfor, kaliy, magniy va bor etishmasligini yo'q qiladi; uzum va rezavorlarning o'sishini kuchaytiradi va pishishini tezlashtiradi.

Biyokimyasal jarayonlarni rag'batlantiradi va o'simliklarning qo'ziqorin va virusli kasalliklarga chidamliligini oshiradi. O'g'it chiriyotgan va oidium rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va qishga chidamliligini oshiradi. Tavsiya etilgan konsentratsiya 0,75-1% eritma hisoblanadi.
O'g'itlash uch bosqichda amalga oshiriladi: gullashdan oldin, rezavorlar no'xat hajmiga etganida, ikkinchi davolashdan 12-15 kun o'tgach. Preparatni o'simliklarni himoya qilish vositalari bilan bitta ishchi eritmada qo'llash tavsiya etiladi.
Ekolist

O'simlik hujayralari tomonidan tez va xavfsiz so'riladigan muhim oziq moddalarni o'z ichiga olgan suyuq konsentrat. Bu mikroelementlar etishmasligini bartaraf etishning eng tezkor usuli. O'g'it o'simlik ochligi bilan bog'liq stressni oldini oladi. Uzumning zararkunandalar va qo'ziqorin kasalliklariga chidamliligini oshiradi. Ko'p pestitsidlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.
Kristalon

Suyuq va bargdan oziqlantirish uchun xelat shaklida mikroelementlar bilan suvda to'liq eriydigan kompleks o'g'it. Preparat tarkibida natriy, xlor, karbonatlar mavjud emas va kimyoviy tozaligi yuqori. Hosildorlikni, immunitetni, tuproqdan va qo'llaniladigan o'g'itlardan ozuqa moddalarini olish qobiliyatini oshiradi va stress ta'sirini kamaytiradi. Uzumga biostimulyatsiya ta'sirini ta'minlaydi, erta va sifatli hosil oladi, tez va bir xil o'sadi.
Basfoliar, ADOB, Solyubor

Bu o'g'itlarning asosiy vazifasi o'simliklarni bargdan oziqlantirish orqali etishmayotgan mikroelementlar bilan ta'minlashdir. Ma'lumki, bu usulning samaradorligi tuproqni qo'llashdan 20 baravar yuqori. Buni mavsumda 1-4 marta qilish kerak. O'g'itlar barglar tomonidan yaxshi va tez so'riladi.

Uzum yaxshi qishlashi uchun yozda butaning bir qismini oziqlantirish va shakllantirishni amalga oshirish kerak.

Yozda men uzumni bir necha marta chimchilab qo'yaman, ularning 1,7 m dan yuqori bo'lishiga yo'l qo'ymayman, o'gay farzandlar ko'pincha, ayniqsa, tepalarni chimchilagandan keyin o'sadi. Men ularni uzum va rezavorlarning o'sishi va pishishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini olib tashlamasliklari uchun ular paydo bo'lganda sindiraman. Iyul oyining ikkinchi yarmida klasterlarni qoplaydigan barglarni kesib tashladim.

Men 10 litr suv uchun 20 g nitrofoska, 30 g superfosfat, 50 g o'tin kuli qo'shilishi bilan mullen (1: 5) eritmasi bilan uzumni bir necha marta oziqlantiraman. Ammo yozning oxirida - kuzning boshida uzumning kuchli o'sishiga olib kelmaslik uchun men buni 15 iyuldan keyin to'xtataman. Har bir yomg'irdan, sug'orishdan yoki o'g'itlashdan keyin butalar ostidagi tuproqni yumshataman. Men begona o'tlarni olib tashlayman.

Bizning sharoitimizda men tupni yeng erga yaqinroq bo'lishi uchun shakllantirishni maslahat beraman va u kech kuzda cho'tka, archa shoxlari va qor bilan qoplanishi mumkin. Men uzumni kech kuzda, tercihen quruq kunlarda qoplayman. Men tokning biroz qattiqlashishiga ruxsat berdim. Buning uchun faqat -5-8 ° C haroratda, lekin -10 ° C dan past bo'lmagan bir necha kun kerak bo'ladi.

Men tokda 10-12 kurtak qoldirib, sovuqdan oldin butani kesaman. Men asirlarni bir guruhga yig'aman va ularni bir necha joyga bog'layman. Tuproqqa cho'tka (malina yoki smorodina kesilgandan keyin) yoki archa shoxlarini qo'yaman, ustiga uzum novdalarini bog'lab, yana cho'tka bilan yopaman. Yuqorida - suv o'tkazmaydigan material (tar qog'oz, pergament, plyonka, kauchuk). Men tepaga bir nechta novdalarni tashlayman, shunda qor davom etadi.

Agar navlar qishga chidamli bo'lsa, unda bu tokning qishlashi uchun etarli. Agar yo'q bo'lsa, unda qo'shimcha ravishda 20 sm qatlamli quruq barglar, torf yoki tuproq bilan qoplanishi kerak.

Uzumga nima etishmayapti? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/893/%D0...B3%D1%80%D0%B0%D0%B4%D1%83.htm

Barglarning och yashil rangga bo'yalishi, gullarning to'kilishi, xloroz, metall rangning paydo bo'lishi - bu belgilarning barchasi ozuqa moddalarining etishmasligidan dalolat beradi. Qaysi biri?

Ushbu elementning etishmasligining dastlabki belgilari och yashil rangga aylangan pastki barglarda paydo bo'ladi. Yosh barglar qizg'in yashil rangni saqlab qoladi, lekin kichikroq bo'ladi va kerakli hajmga etib bormaydi. Barg barglari ko'pincha qizarib ketadi, internodalar qisqaroq va rezavorlar kichikroq bo'ladi. Rivojlanish bosqichlari (gullash va boshqalar) qisqaroq vaqt ichida sodir bo'ladi.
Bor

Ushbu elementning ozgina etishmasligi ham gullarning tushishiga va kichik rezavorlar hosil bo'lishiga olib keladi (diametri 2-3 mm dan oshmaydi). Keyinchalik, barglarning ebrusi paydo bo'ladi (ochiq va to'q yashil joylar almashinadi), internodlar qisqaradi va ba'zan hatto "tushadi" va o'gay o'g'illar va kurtaklar nishlarining tepalari o'lishi mumkin.

Vaziyat boraks (5-7 g / 10 kv.m) yoki bor superfosfat qo'shilishi bilan tuzatilishi mumkin. Bor etishmasligini sovuqning gullarga zarar etkazishi yoki yomon changlatish bilan osongina aralashtirish mumkin. Shuning uchun, gullash paytida uzumni bor bilan mikroelementlar to'plami bilan püskürtmek kerak.
Kaliy

Yosh barglar rangpar, mayda bo'lib, yomon rivojlanadi. Qolganlarida qirralarning rangi jigarrang rangga o'zgaradi, keyin nekroz rivojlanadi, bu butun bargga tarqaladi. To'plamlar va rezavorlar kichiklashadi, o'simlik qo'ziqorin kasalliklariga juda moyil bo'ladi.
Temir

Yosh barglar sarg'ayadi, faqat tomirlar quyuq yashil bo'lib qoladi. Ushbu elementning jiddiy etishmasligi bilan xloroz rivojlanishi mumkin. Shu bilan birga, shunga o'xshash alomatlar sovuq havoda va haroratning keskin o'zgarishi paytida ham paydo bo'lishi mumkin. Xloroz paydo bo'lganda, tupni eritma bilan boqish kerak temir sulfat. Va botqoqlanish va sovuq ob-havo bo'lsa, u bilan bargli oziqlantirishni, shuningdek, magniy, marganets va molibdenni qo'llang. Bu fotosintez tezligini oshiradi va xlorozni kamaytiradi.
Magniy

Alomatlar kaliy etishmovchiligiga juda o'xshaydi. Farqi shundaki, bu holda xloroz (xlorofillni yo'q qilish) bargning chetlari bo'ylab va asosiy tomirlar orasidan boshlanadi. Och rangli navlarda bu barglarning sarg'ishlanishida, quyuqroqlarda esa qizil-jigarrang rangda namoyon bo'ladi. Tanqislik belgilari birinchi navbatda butaning pastki qismida paydo bo'ladi va kuchli magniy etishmovchiligi odatda barglarning o'limiga olib keladi. Dolomit unini ohak o'g'itlari sifatida ishlatish bilan muammolardan qochish mumkin.
Fosfor

Barglari quyuq yashil bo'lib qoladi, lekin petiole va tomirlar boy qizil rangga ega bo'ladi. To'plamlarning hajmi kamayadi, rezavorlar kichikroq bo'ladi. Ba'zida jigarrang dog'lar yosh barglarda qirralarga yaqinroq paydo bo'ladi. Fosfor etishmovchiligi - kamdan-kam uchraydigan hodisa. Ko'pincha juda kislotali tuproqlarda uchraydi.
Sink

Ushbu elementning etishmasligining odatiy belgisi barglarning simmetriyasining buzilishi va ulardagi metall rang (rang) paydo bo'lishidir. Bundan tashqari, kurtaklar, shoxlar va rezavorlar o'sishining zaiflashishini qayd etish mumkin. Eng samarali bargdan oziqlantirish sink yoki sink oksidi eritmasi. Sink xelat ko'proq tuproqqa qo'llash uchun mo'ljallangan va unchalik samarali emas. Gullashdan uch hafta oldin ishlov berishni boshlash va undan oldin darhol tugatish tavsiya etiladi.

Uzumni kesish kerakmi? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7459/%D...BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4.htm

Uzum tupini kesish jarayonida barcha asirlarning 50-90% gacha olib tashlanadi. Va bundan qo'rqmaslik kerak. Axir, har yili bu tartib tufayli, butalar kamroq zarar ko'radi va yaxshi hosil beradi.

Nima uchun uzumni kesish kerak?

Agar uzum kesilmasa yoki noto'g'ri bajarilsa, butalar klasterlarni o'rnatishga qodir bo'lmagan uzun va ingichka novdalar o'sadi. Azizillo paytida, ba'zi vinochilar faqat mevalilarni qisqartiradilar va quruq va shikastlangan asirlarni kesib tashlaydilar. Bu noto'g'ri. Bunday butalar asta-sekin qalinlashadi va kurtaklar uchun ozuqa moddalari va yorug'lik ta'minoti kamayadi. Shu sababli, ular yomonroq pishadi va oxir-oqibat ekinlarni ishlab chiqarishni to'xtatadi.

Uzumni kesish bir necha maqsadlarda amalga oshiriladi:

Ildiz va vegetativ tizimlarning rivojlanishini muvozanatlash;
butaga shakl bering yoki tanlangan shaklni saqlang;
uzumlarning polaritesini engib o'tish.

Uzumni kesish usuli ham o'simlikning yoshiga bog'liq. Shunday qilib, yosh butalar (2-5 yosh) shakl berish uchun kesiladi. Mevali butalarni kesishdan maqsad ularning shaklini saqlab qolish, hosilning sifatini yaxshilash va quvvatni saqlashdir. Hosildorligi sezilarli darajada kamaygan etuk butalar mahsuldorligini oshirish uchun kesiladi.
Azizilloning qanday turlari mavjud?

Uzumda ko'zlarning unumdorligi ularning kurtaklardagi joylashuvi bilan belgilanadi. Ba'zi navlar, masalan, faqat dastlabki bir necha kurtaklarda hosil hosil qiladi (bu holda, 2-4 kurtakning qisqa Azizillo talab qilinadi). Boshqalarida, aksincha, markazda yoki tortishish oxiriga yaqinroq joylashgan ko'zlar eng samarali hisoblanadi. Azizillo turini tanlash ushbu xususiyatlarga bog'liq. Bu qisqa, o'rta va uzun bo'lishi mumkin.

Uzum navi
Kesish turi
Ko'zlar soni
Delight, Arkadiya, Violet erta, Nadejda AZOS1 (shimoliy va g'arbiy hududlarda o'stirilganda) O'rtacha 6-8
Yopiq kordon shakllanishlari bo'lgan Isabel navlari Qisqa 3-5
Yopiq uzumzorlardagi ko'p navlar o'rtacha 8
Talisman, Rizamat va boshqa Markaziy Osiyo navlari Long 9-10 yoki 14-18
Ko'pgina sharob va stol navlari Aralash (almashtirish tugun va mevali o'q) 2-4 (almashtirish tugun) va 8-10 (mevali o'q)

Kuzdami yoki bahordami?

Uzumni kesish uchun eng maqbul vaqt kech kuz (birinchi engil sovuqdan keyin). Biroq, bu erda ham ba'zi nuances bor. Shunday qilib, yaxshi qishga chidamliligi bilan ajralib turadigan ochiq navlar (Lidiya, Isabella, Magarach va boshqalar) kuzda kesiladi. Kamroq qishga chidamli navlar, shuningdek, yosh mevasiz butalar - bahorda, chunki Buzilmagan o'simliklar past harorat ta'siridan kamroq azob chekishi kuzatilgan.

Qish uchun qoplangan uzum butalari odatda ikki bosqichda kesiladi - kuzda, barglar tushganidan 2-3 hafta o'tgach va bahorda qopqoq olib tashlanganidan keyin. Kuzda Azizillo paytida barcha novdalar, kurtaklar, uzumlarning pishmagan qismlari, shuningdek, ortiqcha kurtaklar olib tashlanadi. Bahorda, butada kerakli miqdordagi kurtaklar va ko'zlar (kurtaklar) qoldirib, yakuniy Azizillo amalga oshiriladi.
"Meva havolasi uchun" Azizillo qoidalari

Uzum etishtirishda "mevali bog'lanish uchun" kesish printsipi ko'pincha ishlatiladi. Bu har bir novdada (ko'p yillik daraxt) mevali o'q (uzun o'q) va o'rnini bosuvchi tugun (qisqa o'q) hosil bo'lishidan iborat. Mevali o'qda joylashgan kurtaklardan bu yil klasterli kurtaklar o'sadi. Kelgusi yil uchun mevali bog'lanishni (mevali o'q va almashtirish tugunini) shakllantirish uchun almashtirish tugun kerak.

Mevalarni kesish quyidagi bosqichlardan iborat:

1. meva beradigan mevali o‘q kuzda kesiladi;
2. O'zgartirish tugunida 2-4 ko'z qoldiriladi, qolgan hamma narsa kesiladi;
3. O'zgartirish tugunida keyingi mavsumda o'sgan kurtaklar quyidagicha kesiladi - butaning tashqi tomonida joylashgan pastki kurtaklar almashtirish tuguniga (2-4 ko'z) va yuqori kurtaklar uchun kesiladi. mevali o'q (6-8 ko'z);

BIZNING MA'LUMOT Agar almashtirish tugunidagi kurtaklar yoz davomida rivojlanmagan bo'lsa, unda meva birligini hosil qilish uchun meva kurtaklari tagida joylashgan normal rivojlangan kurtaklar ishlatiladi.
Foydali maslahatlar

* Meva berish uchun qoladigan kurtaklarni tanlashda 7-10 mm qalinlikdagi normal rivojlangan va yaxshi pishgan toklarga ustunlik bering. Semiruvchi kurtaklarni (qalinligi 10 mm dan ortiq) darhol olib tashlang - ular baribir foyda keltirmaydi.
* Yillik uzumlarni qisqartirganda, kesmalarni qiya qilib oling. Shu bilan birga, ular ko'zga qarama-qarshi yo'nalishda va undan 1,5-2 sm balandlikda joylashganligiga ishonch hosil qiling. Ushbu harakat tufayli siz bahorda "uzum yig'lashi" paytida ko'zlarning sharbat bilan yopishish ehtimolini kamaytirasiz.
* Uzumni kesish uchun sizga kesish uchun qaychi va bog 'temir arrasi kerak bo'ladi. 1-3 yoshli asirlarni kesish uchun kesish uchun qaychi foydalaning. Qalin uzumlarni temir arra bilan olib tashlang. Azizillo kesish pichog'i yoki tomurcuklanma (payvandlash) pichog'i bilan kesishdan keyin hosil bo'lgan silliq notekis yaralar.

DIQQAT: Agar uzum yengining (har yili meva birliklari hosil bo'ladigan ko'p yillik tok) hosildorligi pasaygan bo'lsa yoki u shikastlangan bo'lsa, uni almashtirish kerak. Yangi qisma hosil qilish uchun butaning boshidan (tayanch) o'sib chiqqan kuchli kurtaklardan foydalaning.

Biz uzum shaklini naviga qarab tanlaymiz http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6537/%D...81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0% B0.htm

Ekish uchun uzum navini tanlash oson ish emas. Tanlashda, sovuqqa chidamlilik kabi xususiyat katta ahamiyatga ega. Bu uzumning boshpana yoki panjarada qishlashiga bog'liq.

Ekish uchun navni tanlagandan so'ng, siz darhol butani shakllantirish usuli haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Darhol ta'kidlash kerakki, har bir nav har qanday shakllantirish usuliga mos kelmaydi. Stolni qoplash navlari uchun vertikal kordon yoki yuqori standart mos emas. Va sovuqqa chidamli liana navlari uchun standart bo'lmagan shakllanishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Sovuqqa chidamli uzum navlari

Hamma mashhur navlari Lidiya, Isabella, Konkord, Alfa, Marinovskiy uzumlari qishki boshpana talab qilmaydi va -40˚C ga bardosh bera oladi. Bu navlarning biologik xususiyati uzum o'sishidir. Mevalardan mazali va aromatik sharob tayyorlanadi.

Kemerli tayanchda buta hosil qilishning eng keng tarqalgan usuli vertikal kordondir. Bu qutbliligiga qaramay, yuqori hosil olish imkonini beradi. Polarlik bu shakllanish tizimining asosiy kamchiliklari bo'lib, bu butaning yuqori qatlamlarining aniq rivojlanishida yotadi. Ushbu texnikaning o'ziga xos xususiyati mevali aloqalar hosil bo'lgan yuqori vertikal magistralni majburlashdir.

Gorizontal kordon bilan, butaning ko'p yillik doimiy qismi gorizontal proektsiyada baland magistral va bir nechta meva juftlari bilan hosil bo'ladi. Ushbu shakllanishni majburlash juda oddiy va sovuqqa chidamli navlar uchun juda mos keladi.

Sovuqqa chidamli uzum navlarini shakllantirishning yana bir usuli - katta fan standart texnikasi. Yenglarning uzunligi 1,5 metrdan oshadi va ularning soni odatdagidek to'rttadan oshadi. Bu shakllantirish usulining ikkinchi nomi - uzun qisma.
Uzum navlarini qoplash

Kodryanka, Arkadiya, Kishmish, Kesha, Moldova, Laura kabi navlar ajoyib ta'm va ajoyib taqdimotga ega. Sovuqqa chidamliligi past bo'lgan navlar qish uchun majburiy boshpana talab qiladi. Va ishonchli qishki himoya qilish uchun, butani amalga oshirishga imkon beradigan tarzda shakllantirilishi kerak.

Qopqoq uzum navlarini shakllantirishning eng mashhur usuli standartsiz fan usuli hisoblanadi. Bu erga iloji boricha yaqin joylashgan bitta meva juftligi bilan yenglarni majburlashdan iborat. Buta nihoyat o'sishning to'rtinchi yilida shakllanadi. Voyaga etgan butaning to'rtta qo'li va shunga mos ravishda to'rtta mevali jufti bor. Ba'zi hollarda, buta yaxshi rivojlanganda, 6 tagacha mevali ulanishga ruxsat beriladi.

Klassik - bu frantsuz vinochilik Guyot usuli bo'yicha shakllanish tizimi. Bu usulning asosiy farqi shundaki, har yili bir yoki ikkita yeng yangilanadi. Bunday butada ko'p yillik o'simlik faqat o'lchami sozlanishi mumkin bo'lgan standart mavjud. Guyot usuli uzum navlari uchun yaxshi, ular biologik xususiyatlariga ko'ra uzoq vaqt kesishni talab qiladi.

Gorizontal er-xotin qurolli zamin kordoni past magistralga ega bo'lib, bu usulni navlarni qoplash uchun ishlatishga imkon beradi. Uning asosiy xususiyati gorizontal panjarada qarama-qarshi yo'naltirilgan 2 ta yengdir. Magistralning balandligi tuproqdan 15 sm gacha.

Egri kordon. Shakllantirishning bu usuli qish uchun butani osongina qoplash imkonini beradi. Uning tanasi yo'q, faqat bitta gorizontal egilgan, mevali bog'langan yengi bor. Butani majburlashda soddaligiga qaramay, bu shakllantirish usuli juda katta kamchilikka ega - agar bitta yeng muzlab qolsa, siz bir muncha vaqt hosilsiz qolishingiz mumkin.

Kuzda uzumni qanday qilib to'g'ri kesish kerak? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6315/%D...81%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8E.htm

Qoplagan uzum kuzda kesilishi kerak: bu qish uchun butalarni yaxshiroq qoplashga yordam beradi. Buni qanday qilib to'g'ri qilishni bilib oling.

Mart oyining boshida, harorat 5˚C dan past bo'lmaganda, siz hali meva bera olmagan yosh uzumlarni kesishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz kuzda ekilgan o'simliklarni kesishingiz mumkin.

Uzumni yozgi Azizillo aslida Azizillo emas, chunki yoz oylarida vinochilar butalar ustiga asirlarni chimchilab, keraksiz novdalarni sindirib, uzum butalarining barglarini yupqalashtiradilar. Uzumni qoplamasiz o'stirganda, Azizillo bahorda, sovuq tushishi bilanoq amalga oshiriladi.

Uzum tupini shakllantirishning bir necha yo'li mavjud. Standart va nostandart shakllanishlar mavjud. Uzum yetishtirilganda standartsiz qo'llaniladi. Bahorda ekilgan ko'chat kuzgacha bir nechta kurtaklar hosil qiladi. Ular ehtiyotkorlik bilan erga egilib, kesishsiz qish uchun qoplanishi kerak.

Hosil bo'lmagan uzumlar bahorda kesiladi. Ushbu protsedura 3 yil davomida amalga oshiriladi: bahorda uzum butalari kesiladi va qish uchun ular kesilmasdan qoplanadi. Agar uzum butasida ikkita kurtak paydo bo'lsa, birinchi yilning bahorida ularning har birini 2 ta ko'z bilan kesish kerak.

Agar bitta kurtak rivojlangan bo'lsa, u 4 ta ko'zga kesiladi, ulardan 4 ta kurtaklar paydo bo'ladi. Yuqori kurtaklar olib tashlanadi, o'simlik hayotining birinchi yilida uzumchi uchun asosiy vazifa kuzdan oldin 4 ta kuchli kurtaklar (kelajak yenglari) olishdir, ularning qalinligi o'rta qismida kamida 6-7 mm. Keyingi ikki yil ichida siz 4 ta qurolli fan butasini shakllantirishingiz kerak.

2-yilning bahorida uzumning kelajakdagi yenglari 2 ko'zga kesiladi. Kuzga kelib, uzum butasi yangi kurtaklar oladi. Ular qish uchun qoplanishi kerak.

3-yilning bahorida, buta ochilgandan so'ng, uzum mevali rishtalari shakllana boshlaydi. Har bir yengda siz butaning ildiziga eng yaqin joylashgan ikkita uzumni qoldirishingiz kerak. Yozda uzumzorlar ko'proq bo'lsa, ularni kesib tashlash kerak. Ildizga yaqinroq joylashgan pastki tok 2 kurtaklarga kesiladi - bu almashtirish tugunidir. Yuqori tok uzumning diametriga va uzum naviga qarab 7-15 kurtak qilib uzun qilib kesiladi. Meva toklari yengning oxiriga joylashtiriladi va almashtirish tugunlari ildizga yaqinroq bo'ladi. Bu element meva birligi deb ataladi.

Kordon uzum shakllari: havaskorlar tajribasi http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/934/%D0...B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F.htm

Butaning shaklini tanlash nafaqat uzum hosilini, balki o'simlikka g'amxo'rlik qilishning butun jarayonining mehnat zichligini ham aniqlaydi. Ko'pgina vinochilar kordon shakllanishini afzal ko'rishadi.

Janubiy hududlarda texnologik sabablarga ko'ra uzum butalari past darajada shakllanadi. Qadimgi yog'ochning minimal miqdori hosil bo'lgan issiqlik bilan qoplanadi. O'rta zonada u kamroq bo'lganligi sababli, men ko'proq eski yog'ochni va shunga mos ravishda ozuqa moddalarini qoldiradigan kordon shakllanishini afzal ko'raman. Men shuningdek, vertikal yengni burchak ostida qo'yib, qiya kordon hosil qilaman.

Yuqori standart kordon shakllanishi

1 - ekish yilidagi ko'chat; 2 - kesishdan keyingi 2-yilda; 3 - 3-kursda; 4 - 4-yilda, kordonning elkalariga kesilgan; 5 - 4-yilda kordonning yelkasida qolgan shoxlar bilan; 6 - kesishdan keyin 5-yilda to'liq shakllangan buta; 7 - kurtaklar rivojlanishidan keyin ham xuddi shunday.

Bu ozuqa moddalarini etkazib berishni yanada oshiradi. Foydalanish turli xil kombinatsiyalar Bunday shakllanishlar bilan men pergolada ham, issiqxonada ham turli balandliklarda dastalar olaman. Men keyingi navlarning rezavorlarini butalar yuqori qismiga joylashtiraman, quyoshli kunlarda harorat 3-4 ° S yuqori bo'ladi. Qoidaga ko'ra, men o'sib borayotgan asirlarni bog'lamayman, bu ularga erkin osib qo'yishga imkon beradi. Bu asirlarning o'sishini sekinlashtiradi va o'simlik ozuqalarini tejaydi, chunki siz ortiqcha kurtaklarni kesib olishingiz shart emas.

20 yildan ortiq vaqtdan beri janub tomonda joylashgan uyning devori yonida Alfa butasi o'sib bormoqda. Shakllanish turi - gorizontal kordon. Qadimgi yog'ochning yengi taxminan 6 m uzunlikda kurtaklar uning og'irligi ostida osilgan. Yildan yilga ularning barchasi meva beradi. Bu buta deyarli kesishni talab qilmaydi. Asirlarning uchlarini ham yalpiz qilishning hojati yo'q, ularning o'sishi oxirgi to'da hosil bo'lgandan keyin 7-10-bargda to'xtaydi. Bu shakllanish, menimcha, tabiiyga eng yaqin. Bush o'zini o'zi ta'minlaydi va beradi barqaror hosildorlik ko'p yillar davomida. Kordon butalarini kesish juda oddiy: kuzda men barcha asirlarni 2-3 ko'zga qisqartiraman.

Biz uzumni poyasiz to'rtta qo'lli fanat shaklida shakllantiramiz - birinchi yil http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7762/%D...B%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Har bir yangi boshlovchi bog'bon uzumni qanday qilib to'g'ri shakllantirishni bilmaydi. To'g'ri shakllanishi bilan buta uchinchi yilda yaxshi hosil berishi mumkin. Bunga erishish uchun nima qilish kerakligini bilib oling.

Birinchi yil uchun vinochilikning vazifasi 2 ta yaxshi rivojlangan kurtaklar nishini etishtirishdir. Buning uchun siz o'simlik uchun to'g'ri parvarish qilishni tashkil qilishingiz kerak.
Uzumni sug'orish

Yomg'ir yog'dimi yoki yo'qmi, qat'iy nazar, ko'chatlar ekilganidan keyin 1-2 hafta oralig'ida sug'oriladi. Suvni hisoblash: har bir buta uchun 3-4 chelak. Quyidagi sug'orish ob-havo sharoitlariga qarab amalga oshiriladi.

Ko'pincha (taxminan 7-10 kunda bir marta) qumli tuproqlarda o'simliklarni sug'orishga arziydi. Chernozemlar yoki gil substratlardagi ko'chatlar taxminan 2 haftada bir marta sug'oriladi.

Oxirgi sug'orish vaqti avgust oyining boshidir. Agar siz uzumni keyinroq sug'orsangiz, bu asirlarning o'sishiga va tokning yomon pishishiga olib keladi.
Keraksiz kurtaklardan qutulish

Birinchi vegetatsiya davrining maqsadi 2 ta sog'lom va kuchli kurtaklardir. 2 emas, balki 5 yoki undan ortiq kurtaklar rivojlana boshlaydi. Agar siz ularning barchasini qoldirsangiz, siz juda ko'p zaif kurtaklar olasiz. Shuning uchun siz ulardan faqat 2 tasini tanlashingiz kerak, qolganlarini (ular 2-5 sm ga etganida) sindirishingiz kerak.

Sentyabr oyida ta'qib qilishni amalga oshirish, shuningdek, o'gay o'g'illarni muntazam ravishda olib tashlash va asirlarni panjara yoki qoziqlarga bog'lash kerak.

BIZNING MA'LUMOT Standartsiz to'rt qo'lli fan - bu markaziy zona va shimoliy hududlarda yaxshi natijalarni ko'rsatadigan shakllantirish usuli. Bu sizga uzumni muzlatishdan qochish va nafaqat janubiy hududlarda rezavorlardan yaxshi hosil olish imkonini beradi. Faqat uzumni parvarish qilish va muntazam oziqlantirish uchun barcha shartlarga rioya qilish muhimdir.
To'g'ri ovqatlanish

Ko'pincha o'g'itlash sug'orish bilan bir vaqtda amalga oshiriladi. Boshlash uchun, yashil o'sish 10-15 sm bo'lganda, ekish uchun azot, fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan suvda eriydigan o'g'itlar kerak (16:16:16 yoki 18:18:18).

Ikkinchi oziqlantirish iyul oyining boshidir. Uning uchun 1 osh qoshiq. l. murakkab o'g'it bir chelak suvda mikroelementlar bilan suyultiriladi.
Uchinchi oziqlantirish avgust oyining boshida amalga oshiriladi, bir chelak suvda 1 osh qoshiq suyultiriladi. l. superfosfat va 1 osh qoshiq. l. kaliyli o'g'itlar.
Tegishli parvarish

Boshqa narsalar qatorida, uzumning yaxshi rivojlanishi uchun ko'chatlarni muntazam ravishda begona o'tlardan tozalash, kuchli yomg'irdan keyin tuproqni taxminan 5-10 sm chuqurlikda bo'shatish, shuningdek, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi ko'chatlarni profilaktik davolashni amalga oshirishni unutmang. .

Azizillo sirlari

Oktyabr oyining oxirida uzumni kesish kerak. Har bir otishni o'rganishda 3 ta ko'zni qoldirish muhimdir. Keyin odatdagidan maxsus tayyorlangan "qopqoq" ni o'rnatishingiz kerak plastik shisha. Shunday qilib, ekish qish uchun boshpana uchun tayyor bo'ladi.
Qoidalarga ko'ra qish uchun boshpana

Qish uchun butani qoplash uchun birinchi navbatda namlikni to'ldiradigan sug'orishni amalga oshirish kerak. Boshpana o'zi oktyabr oyining ikkinchi yarmida bu maqsadda talaş, qarag'ay ignalari yoki hijob yordamida amalga oshirilishi kerak.

To'g'ri, agar kerak bo'lsa, siz hatto uzum butalarini tuproq bilan qoplashingiz mumkin. Buning uchun siz teshikni (o'sish davrida ochilgan) tuproq bilan to'ldirishingiz va butaning boshidan (atigi 20-25 sm balandlikda) kichik tepalik qilishingiz kerak. Tuproqning yuqori qismini namlashning oldini olish uchun qoplash kerak.

ESLATMA Standart bo'lmagan to'rt qo'lli fan tomonidan tashkil etilgan butalarni etishtirish uchun siz 1-2 samolyot bilan panjara tayyorlashingiz kerak. Ko'chatlarni yaxshiroq yoritish uchun ular janubdan shimolga yo'naltirilgan bo'lishi kerak. Bunday panjara tayanchlar va panjara simidan iborat bo'lishi kerak (qalinligi 3 mm gacha). Qo'llab-quvvatlash uchun siz asbest tsement yoki metalldan tayyorlangan quvurlar, temir-beton ustunlar yoki yog'ochdan yasalgan qoziqlardan foydalanishingiz mumkin. Qo'llab-quvvatlovchilar orasidagi masofa taxminan 3-4 m bo'lishi kerak tashqi tayanchlar 50-60 sm ga chuqurlashtirilgan bo'lishi kerak. Panjara balandligi 2,5 m bo'lishi kerak Ko'pincha bunday tuzilma faqat o'simlik mavsumining ikkinchi yilida o'rnatiladi.

Xatolardan ehtiyot bo'ling!

Hech qanday holatda siz teshikni birinchi navbatda organik chiqindilar bilan, keyin esa tuproq bilan qoplamasligingiz kerak. Bunday holatda, kurtaklari bilan birga kurtaklar shunchaki qurib ketishi mumkin, chunki ho'l bo'lganda, organik moddalar chiriy boshlaydi.

Agar siz uzumni quruq barglar bilan qoplasangiz, ikkita fikrni ko'rib chiqishga arziydi. Birinchidan, nam bo'lmasligi uchun barglarning yuqori qismini plyonka bilan qoplashni unutmang. Ikkinchidan, esda tutingki, bu holda sichqonlar ham butalar uchun xavf tug'dirishi mumkin, chunki ular qishni bunday barglarda o'tkazishni yaxshi ko'radilar.

Biz uzumni poyasiz to'rtta qo'lli fanat shaklida hosil qilamiz - ikkinchi yil http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7770/%D...E%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Ikkinchi yilning asosiy vazifasi to'rtta rivojlangan uzumni etishtirishdir, ular keyinchalik shoxlarga aylanadi. Vazifani muvaffaqiyatli bajarish uchun siz ba'zi nuanslarni bilishingiz kerak.

Agar panjaraning birinchi simi darajasida qalinligi taxminan 8 mm bo'lsa, uzum yaxshi hisoblanadi. Bu bo'lishi kerak yorqin rang. Bunga qo'shimcha ravishda, agar siz uni biroz egsangiz, siz engil yorilish ovozini eshitishingiz mumkin. Agar uzum sovuqdan shikastlangan bo'lsa va yaxshi pishmagan bo'lsa, u bardoshli bo'lmaydi. Bunday vaziyatda, uchinchi yilda, kelgusi yilda 4 ta yaxshi kurtaklar olish uchun yana kesish mumkin bo'ladi.
Butaning ochilishi

Ikkinchi yilning butalarini aprel oyining o'rtalaridan oldin ochishga arziydi. Bundan tashqari, o'tgan yili yaratilgan teshikni avvalgi hajmiga qaytarish kerak. Uning etarlicha chuqurligi ildizlarning yaxshi rivojlanishiga imkon beradi, ya'ni ildizlar qurg'oqchilik va sovuqdan kamroq azoblanadi. Bundan tashqari, bunday teshik, agar kerak bo'lsa, "teskari" o'sish uchun kesishni sezilarli darajada osonlashtiradi.
O'gay ovoz berish

Mavsum davomida o'gay o'g'illar o'z vaqtida olib tashlanishi kerak bo'lgan 4 ta kurtaklar ustida paydo bo'ladi. Bu butaning barcha kuchini va ozuqaviy moddalarini asosiy kurtaklar nish rivojlanishiga yo'naltirishga imkon beradi.
Tangalar

Avgust oyining o'rtalarida yoki oxirida kurtaklar o'sishi sekinlashadi. Bu vaqt asirlarni ta'qib qilish uchun ideal. Ushbu protsedura uzumning iloji boricha yaxshi pishishiga imkon beradi. Bo'rttirma uchun surgunning yuqori qismini normal rivojlangan bargga olib tashlang.

Asirlarning o'zlari sizga ta'qib qilish uchun to'g'ri vaqt haqida eng yaxshi ma'lumot beradi: kurtaklar jadal o'sayotganda, uning tepasi pastga egiladi va o'sish sekinlashganda, tepa tekislanadi.

Zararkunandalardan himoya qilish

Uzumni kasalliklar va zararkunandalardan oldini olish har qanday bog'bon uchun majburiy ishdir. O'simlik 7-8 bargga ega bo'lganda, tupni chiriyotganga qarshi püskürtmek kerak. Keyingi safar buni 15-20 kun ichida qilish kerak. Agar sayt kompleks bilan ekilgan bo'lsa chidamli navlar, keyin ular uchun fungitsidlar bilan 3-4 ta davolash etarli bo'ladi.
Oziqlantirish

Yenglar iloji boricha yaxshi pishishi uchun fosfor-kaliyli o'g'itlar yordamida bargdan oziqlantirishni amalga oshirish foydali bo'ladi. Avgust oyining oxiridan boshlab haftada bir marta davolanishni amalga oshirish kerak.

Tegishli eritma tayyorlash uchun 120 g superfosfat 24 soat davomida infuz qilinadi issiq suv, 70 g kaliy xlorid yoki kaliy tuzi, shuningdek, 10 litr suv qo'shing.
Umumiy parvarish

Kuchli yog'ingarchilikdan keyin begona o'tlarni tozalash, tuproqni yumshatish (5-10 sm chuqurlikda) - bularning barchasi uzumni parvarish qilishning majburiy nuqtalari qatorida qolmoqda. O'simlikni sug'orish avgust oyining ikkinchi yarmida to'xtaydi.
Kesish

Oktyabr oyining oxirida yoki sovuqdan 14 kun o'tgach, o'simliklarni kesish mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz yenglarni panjaraning pastki simiga 45 darajadan kam burchak ostida va birinchi sim bilan kesishgan joydan taxminan 15 sm ga egishingiz kerak.
Birinchi simni o'rtasiga taxminan 20 sm yaqinroq kesib o'tadigan ikkinchi yeng xuddi shu tarzda kesiladi.
Qish uchun boshpana

Oktyabr oyining oxiri - qish uchun uzumni qoplash vaqti. Buning uchun kesilgan tokni egib, bog'lab, chuqur teshikka qo'yish kerak. Uzumni qoplash uchun qarag'ay ignalari, talaş yoki hijobdan foydalanish yaxshidir. Bu variantlar, ayniqsa, qora tuproqlar uchun javob beradi va gil tuproqlar.

Saytda qumli yoki hijobli tuproq bo'lsa, butalar muzlashguncha tuproq bilan qoplanishi mumkin. Buning uchun siz teshikka quruq tuproqni to'kib tashlashingiz kerak, tepada 20-30 sm balandlikda qo'shimcha tepalik qurishingiz kerak.

Biz uzumni poyasiz to'rtta qo'lli fanat shaklida shakllantiramiz - uchinchi yil http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7779/%D...8%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Uzum yetishtirish mavsumining uchinchi yilida bog'bonning vazifasi har bir yengda ikkita sog'lom uzum etishtirishdir. Bundan tashqari, bu davr o'simlikning meva berishga tayyorligi bilan ajralib turadi.

Butaning ochilishi

Birinchi dala ishlari boshlanganda uzum butalari ochiladi. Ushbu davrda teshik avvalgidan kichikroq bo'lishi kerak, lekin uning chuqurligi bir xil bo'lib qolishi kerak - 15 sm.

Asirlarni bog'lash

Butalarni ochgandan so'ng, tok panjaraning pastki simiga fan shaklida 45 darajadan kam burchak ostida bog'langan bo'lishi kerak.

Asirlarni olib tashlash

Kurtaklar rivojlana boshlaganda (taxminan may oyining boshlarida), har bir yengda 2-3 ta yuqori kurtaklar qolib, pastki qismidan xalos bo'ladi. Shuni hisobga olish kerakki, har bir yengdagi pastki qolgan kurtaklar yengning tashqi tomonida joylashgan bo'lishi kerak. Keyinchalik yenglarida paydo bo'ladigan kurtaklar ham olib tashlanadi. Yenglar har doim birinchi sim darajasiga qadar bu "yalang'och" holatda qolishi kerak. Natijada, uchinchi vegetatsiya davrining oxiriga kelib, o'simlikda faqat 8-12 kurtaklar paydo bo'lishi kerak.

Uzum parvarishi

Sug'orish, o'g'itlash, yumshatish va begona o'tlardan tozalash - bularning barchasi o'z vaqtida va o'z vaqtida amalga oshiriladi. Bu yil yengidagi yashil kurtaklar ham uzilib, kurtaklari bog‘lanib, zarb qilinib, chimchiladi.

G'amxo'r va ehtiyotkor bog'bonlar kasalliklarga qarshi o'simliklarni fungitsidlar bilan profilaktik davolashni amalga oshirishlari kerak.

Meva berishni tartibga solish

Xilma-xilligiga qarab, kurtaklar ustida ma'lum miqdordagi inflorescences qoladi. Demak, mayda shodali navlar uchun 1 tup uzum, yirik navlilar uchun esa 2-3 kurtak uchun 1 tup uzum qoldiriladi. Siz boshqa tark eta olmaysiz, aks holda o'simlik ortiqcha yuklanadi.

Ushbu davrda har bir yengda mevali bo'g'in hosil bo'ladi, unda almashtirish tugunlari va mevali o'q mavjud. Jarayonni to'g'ri bajarish uchun, oktyabr oyining oxirida, qismadagi pastki tok kesiladi, faqat 3-4 ko'z qoladi. Yuqorida joylashgan tok 6 ko'zga kesilgan. Mevali o'q shunday chiqadi.

Qish uchun boshpana

Kesilgan uzum oktyabr oyining oxirida yoki noyabr oyining boshida boshpana uchun tayyorlanadi. Buning uchun butalar erga egilib, 2 qisma shamlardan yon tomonlardagi kurtaklar bilan bog'langan. Olingan to'plamlar 1 belkurak uzunligi bilan panjara bo'ylab qazilgan truba ichiga joylashtiriladi va izolyatsiyalash uchun tuproq yoki boshqa materiallar bilan qoplanadi. Ushbu bosqichga alohida e'tibor berilishi kerak.

Biz uzumni poyasiz to'rtta qo'lli fanat shaklida shakllantiramiz - to'rtinchi yil http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7795/%D...B%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Agar bog'bon birinchi uch yil ichida hamma narsani qilgan bo'lsa zarur qoidalar uzumga g'amxo'rlik qiling, keyin to'rtinchi yilning boshida ekish ushbu turdagi shakllanish uchun odatiy ko'rinishga ega bo'ladi.

Butaning ochilishi

Qishdan keyin uzumning qanday qishlashini tekshirish juda muhimdir. Shimoliy hududlarda qaytib kelgan sovuqlar ko'zlarga zarar bermasligi uchun bunga shoshilishning hojati yo'q. Biroq, uzumning kech ochilishi ham juda zararli, chunki ko'zlar qurib qolishi mumkin (bu ayniqsa og'ir tuproqqa ekish uchun to'g'ri keladi). Uzumni ochish uchun eng yaxshi vaqt aprel oyining birinchi yarmidir, ammo ob-havo sharoitlarini hisobga olish kerak.
Garter

O'stirishning keyingi bosqichi yosh uzum butalarini yig'ishdir. Bu butalarni ochgandan so'ng, yenglarni burchak ostida, panjaraning pastki simiga 45 darajadan ko'p bo'lmagan burchak ostida bog'lab qo'ygandan keyin amalga oshiriladi. Meva asirlari gorizontal ravishda bog'lanishi kerak, panjara bo'ylab ehtiyotkorlik bilan taqsimlanishi kerak. Agar siz meva kurtaklarini gorizontal ravishda bog'lasangiz, bu yashil kurtaklar butun uzunligi bo'ylab iloji boricha teng ravishda rivojlanishiga imkon beradi.
Umumiy parvarish

Rivojlanishning ushbu bosqichida uzumga g'amxo'rlik qilishda barcha yashil operatsiyalarni o'z vaqtida bajarish muhimdir:

Yenglardagi harakatsiz kurtaklardan asirlarni olib tashlang;
tee, dublonlar olib tashlang;
qalinlashtiruvchi butalarni va nuqsonli kurtaklarni olib tashlang;
gullashdan oldin kuchli kurtaklar ustida o'sadigan nuqtalarni chimchilab oling;
o'gay o'g'il va yalpiz;
shamlardan yupqalash;
meva pishishidan oldin asirdagi pastki barglarni olib tashlang.

Shubhasiz, profilaktika maqsadida butalarni zararkunandalar va kasalliklarga qarshi o'z vaqtida davolash, shuningdek ularni muntazam ravishda oziqlantirish va sug'orish bir xil darajada muhimdir.
Meva berishni tartibga solish

Bu davrda butalarni mevalar va oddiy kurtaklar bilan ortiqcha yuklash ehtimoli ortadi. Shuning uchun u katta yoshli mevali o'simliknikidan taxminan 40% kamroq bo'lishi muhimdir. Yosh uzum tupini haddan tashqari yuklashdan ko'ra, ozgina yuklash yaxshiroqdir.
Kesish

Yosh uzum butalarini kuzda klassik tarzda kesish kerak. Agar almashtirish tugunida 2 ta yaxshi uzum paydo bo'lsa, u holda mevali kurtaklar barcha mavjud kurtaklar bilan birga almashtiriladigan tugun ustida kesiladi. O'zgartirish tugunidagi uzumlarni quyidagicha kesish kerak: eng pasti - 3-4 ko'zga (bu tugunni almashtirishga olib keladi), yuqori - mavjud navga qarab ko'zlar soniga (6-15) . Buta kesilganda, u mevali bog'langan 4 ta shoxdan iborat bo'ladi.
Qish uchun boshpana

Noyabr oyining o'rtalarida yoki oxirida, sovuqdan keyin, uzumni boshpana uchun tayyorlash kerak. Uzumni egib, shamlardan bog'lab, o'rnatilgan panjara bo'ylab qazilgan truba ichiga qo'yish kerak. Keyin uzumni avvalgidek qoplash kerak.

Bog'da uzum hosil qilish sirlari http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6567/%D...2-%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%83.htm

Yaxshi yorug'lik, shamollatish va o'rtacha namlik - uzum uchun zarur bo'lgan shartlar. Bularning barchasiga faqat butalarni to'g'ri kesish orqali erishish mumkin. Qanday qilib bilib oling.

Qo'llab-quvvatlovchilarni o'rnatish

Tayanch sifatida 10-15 sm qalinlikdagi yog'och ustunlar yoki metall quvurlar ishlatilishi mumkin. Biroq, temir-beton ustunlar eng yaxshi va eng bardoshli hisoblanadi. Bir qatordagi tayanchlar orasidagi masofa 4-6 m ni tashkil qiladi va butalarni ekish chastotasiga bog'liq.

Panjara uchun eng mos material 2,5 mm diametrli galvanizli sim bo'ladi. Bir qatordagi so'nggi ustunlar langar ustunlari bo'lib, ular qatordan eğimli ravishda qazilgan va oraliqlar vertikal ravishda o'rnatiladi. Ustunlarni qazish chuqurligi 0,5-0,8 m ni tashkil qiladi, siz pastga tushib, yuqori qavatlardan simni tortib olishingiz kerak. Shundan so'ng, langar ustunlari qoziqlarga biriktirilgan qiya simlar yoki erga qazilgan og'ir tosh bilan yanada mustahkamlanadi.

Ikkita panjarani tashkil qilish uchun siz ikkita ustunni qazishingiz kerak. Ular qator oralig'iga bir oz egilib, yuqoridan bir-biriga mahkamlangan bo'lishi kerak. Siz 60-70 sm asosli teskari xanjar olasiz.
Ob-havo sharoiti va shakllanishi o'rtasidagi bog'liqlik

Uzumning deyarli barcha kasalliklari, barglari va uzum rezavorlari o'simlikning qo'ziqorin infektsiyasi natijasida paydo bo'ladi. Shuning uchun, uzum buta yaxshi yoritilgan va ventilyatsiya qilingan sharoitlarni yaratish muhimdir. Ekish joyidan boshqa hech qanday joyda uzum tuproqqa tegmasligi kerak.

Quruq havo bo'lgan iqlim sharoitida siz ikki tekislik panjarasida butalar hosil qilishingiz mumkin - har bir balandlik uchun 2 parallel sim qatori, ularning har biri alohida yeng uchun tayanch bo'lib xizmat qiladi. Qoziqlardagi shakllanishlar - piyola - bunday sharoitda ham yaxshi ishlaydi. O'rtacha nam joylar uchun bitta tekislik panjarasi va keng "moldaviya kosasi" ko'proq mos keladi. Nam iqlimda, hosil olish uchun siz yenglarni uzaytirishingiz va ko'zlarni bittadan ochib, yorug'lik va shamollatishning ko'payishi uchun sharoit yaratishingiz kerak bo'ladi.

Panjaraning birinchi qavatining balandligi ham iqlimga bog'liq. Qayta ishlash qulayligi va yaxshilangan shamollatish uchun uni ortiqcha baholash yaxshiroqdir. Ammo qishi sovuq bo'lgan hududlarda uzum boshpana kerak (to'liq yoki qisman). Shuning uchun, birinchi darajali balandligi 30 sm bo'lgan standartsiz shakllanish u erda eng maqbul bo'ladi, bu tarzda hosil bo'lgan butalar qish uchun juda oson.

Agar butalar qisman qoplangan bo'lsa, faqat yillik o'sish qo'shilishi kerak. Bunday holda, ko'p yillik yog'och yarim doira ichida egilib, kirpiklar boshpana ustida ko'tariladi. Bunday holda, standartni yarim metr balandlikda, egilishni osonlashtiradigan burchak ostida shakllantirish yaxshiroqdir. Yopiq uzumzorda qulaylik asosiy narsa bo'ladi va birinchi qavat 0,5 dan 1,2 m balandlikda shakllanishi mumkin.
Nav xususiyatlarining shakllanishiga ta'siri

O'sish kuchi, ko'zlarning ekvivalentligi va tavsiya etilgan yuk - bu xususiyatlar meva kurtaklari uzunligini, panjara balandligini va undagi qatlamlar sonini aniqlaydi. Yaxshi rivojlangan uzum novdasi qalamdan yupqa bo'lmasligi kerak, navga xos bo'lgan internodalarga ega bo'lishi va tavsiya etilgan kesish uzunligidan ikki baravar ko'p pishgan tok. Bu shuni anglatadiki, panjara balandligi, pastki simdan boshlab, turli yo'nalishlarda joylashgan yenglari bilan butalar orasidagi masofaga teng bo'lishi va bir qo'l shakllanishi bilan masofani ikki barobarga oshirish kerak. Darajalar orasidagi bo'shliqlar bir xil emas.

Birinchi qavatda shamol shamolidan osongina uzilib qoladigan yosh kurtaklar paydo bo'ladi va ularni imkon qadar erta, 20-25 sm balandlikda o'sishda qarshilik ko'rsatish tavsiya etiladi yashil kurtaklar nish ko'paysa, uchinchi va keyingi simlar 40 sm balandlikda ko'tarilishi mumkin, har qanday uzum navi, hatto kuchli bo'lsa ham, undan tashqarida o'sishiga yo'l qo'ymaslik kerak ruxsat etilgan balandlik– cho‘zilgan qo‘l bilan uzumchining balandligi.

Uzumning turli xil sifatli ko'zlari bormi, navning tavsifida Azizillo bo'yicha tavsiyalardan osongina tushunish mumkin. Oddiy o'sish kuchiga ega butalarda, kesishdan keyin 30-40 ko'z qoladi. Bundan siz meva kurtaklarida 6-8 kurtakli va almashtirish tugunlarida 2-4 kurtakli 4 ta yengni yoki 12-14 ko'zli ikkita yengni yaratishingiz mumkin. Birinchi variant o'rta kesimga, ikkinchisi esa uzun kesimga tegishli. Ba'zida 6 yoki undan kam ko'zni qisqa kesish qo'llaniladi. Bunday holda, tavsiya etilgan yuk meva asirlari sonini ko'paytirish orqali erishiladi.
Odatiy uzum buta shakllanishi

Piyola - panjarasiz, qoziq ustidagi qolip. Bir nechta yenglar butaning boshidan gorizontal holatga buriladi, ular kosaga o'xshash narsalarni hosil qiladi. Agar yenglarning uzunligi 0,5 m dan oshsa, bu keng yoki "moldaviya" kosasi. O'sishlar qoziqlarga bog'langan, har bir yeng uchun bittadan. Idish kesiladi, yenglardagi hamma narsani olib tashlaydi, faqat qisqartiriladi, taglikka eng yaqin o'sishdan tashqari. Bu tartibga solishning eng arzon turi bo'lib, u hatto qatorlarni majburiy yaratishni ham talab qilmaydi. Ammo bunday shakllanish bilan maqbul sifatli hosilni faqat past o'sadigan uzum navlaridan olish mumkin, chunki o'simliklar yomon shamollatishdan aziyat chekadi.

Fanni kesish bir tekislik panjarasida qatorlarda o'sganda amalga oshiriladi. Butaning boshidan panjara tekisligida 4-6 novdalar fan kabi joylashtirilgan - o'ta chap va o'ng gorizontal holatni beradi, oraliqlari esa ular orasida taqsimlanadi. Azizillo bir piyola bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi - taglikdagi o'sishni qisqartirish va yuqorida joylashganlarning hammasini olib tashlash.

Ushbu shakllanishni amalga oshirish oson va o'simlikning quyosh tomonidan teng ravishda yoritilishiga imkon beradi. Biroq, bu holda, bo'sh joy unchalik oqilona ishlatilmaydi, butaning o'rtasi qalinlashadi va ortiqcha kurtaklar nishini talab qiladi; Bundan tashqari, uzum o'sishining o'ziga xos xususiyati shundaki, bir xil o'tkazgichda joylashgan kurtaklar va kurtaklar kosmosdagi joylashuviga mutanosib ravishda oziqlanadi - qanchalik baland bo'lsa, shuncha ko'p bo'ladi. Markaziy, egilgan yenglarning pastki ko'zlari tushkun holatda bo'ladi.

Guyot. Ushbu shakllanish birdan to'rttagacha gorizontal joylashgan qo'llarga ega bo'lishi mumkin, ularning har biri ikkita kurtaklardan iborat - meva kurtaklari va uning ostida joylashgan o'rnini bosuvchi tugun, uzunligi 4 ko'zgacha. Azizillo o'tgan yilgi meva kurtaklarining to'liq bo'g'inini olib tashlash orqali amalga oshiriladi va uning o'rnini bosuvchi qismlardan ikkitasini qoldirish kerak - olib tashlangan meva kurtaklarini almashtirish uchun yuqori qismi va pastki qismini qisqartirish, yangi almashtirish tugunini yaratish. Guyot tizimi bo'yicha uzum bir yoki ikki tekis panjarada o'stirilishi mumkin.

Kordonlar. Bu qisqa kesish uchun shakllar. Ular bir tekislikli panjara uchun mos keladi va kamarlarda uzum etishtirish uchun idealdir. Kordonni yaratishda siz o'sishingiz kerak uzun yeng ko'p yillik daraxtdan, undan qisqa mevali kurtaklar cho'ziladi. Yengning joylashishiga qarab, kordon gorizontal (panjara uchun yaxshi) yoki vertikal (kemerli o'sish uchun) bo'lishi mumkin. Agar navning o'sish kuchi imkon bersa, unda har bir mevali bo'g'inda bir juft o'rinbosar ko'z qoldirib, shakllanishni yaxshilash mumkin.

Yuqoridagilarni umumlashtirish uchun biz bir nechta qisqacha maslahatlarni shakllantirishimiz mumkin:

* standart kalıplama faqat issiq iqlimi bo'lgan hududlarda yoki qishga chidamli uzum navlari uchun ishlatilishi mumkin;
* qoziqlarda uzum etishtirishdan qochish yaxshiroqdir; va faqat panjara qilish mumkin bo'lmaganda foydalaning;
* ikki tekislikli panjara uzum butalarini ekish zichligini oshirishga imkon beradi, ammo uni nam, nam iqlimi bo'lgan joylarda ishlatish mumkin emas;
* mevali uzumlarni gorizontal ravishda bog'lash tavsiya etiladi, bu yosh kurtaklarning teng sharoitlarda rivojlanishiga imkon beradi;
* butani ko'z bilan yuklash me'yorlariga rioya qilish kerak, bu yuqori sifatli hosilni olishning yagona yo'li.

Uzumni kuzda kesish: yangi boshlanuvchilar uchun maslahatlar http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/works/1221/%...B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%BC.htm

Azizillo - uzumni parvarish qilishning eng muhim usullaridan biri, murakkab va mas'uliyatli. Axir, har bir yara, hatto kichik bo'lsa ham, ozuqa moddalari va suv harakatlanadigan to'qimalarning o'limiga olib keladi. Bizning maqolamizda siz uzumni qanday qilib to'g'ri kesish haqida javob topasiz.

* Azizillo paytida etkazilgan yaralar kichik bo'lishi va ma'lum bir tartibda joylashgan bo'lishi kerak. Bir-birining yonida yoki bir-biriga qarama-qarshi bo'lib, ular sharbat oqimini buzadilar.

* Yaraning yuzasi imkon qadar kichik bo'lishi kerak va kesilgan joyning o'zi olinadigan qismga perpendikulyar bo'lishi kerak. Yillik kurtaklarda, kurtak tugundan keyin paychalarining yoki ko'zdan qiyshiq kesiladi, uning ustida 3 sm uzunlikdagi dum bo'lib, tugun orqali o'tadigan lignli qism o'simlikni zararkunandalar va patogenlarning kirib kelishidan himoya qiladi.

* Yog'ochdan yillik kurtaklar ko'zga qarama-qarshi yo'nalishda va undan 2-3 sm balandlikda egilgan holda kesiladi. Ko'z ustidagi internodning bir qismi qurib ketmasligi uchun qoldiriladi. Ammo keyingi yil ular ehtiyotkorlik bilan kesib tashlashdi. To'qimalar o'lik bo'lib qolmasligi uchun dumlar qoldiriladi.

* Azizillo butaning boshidan boshlanadi, so'ngra taglikdan boshlab yenglardagi kurtaklar olib tashlanadi. Meva berish uchun oddiy qalinlikdagi eng yaxshi, yaxshi pishgan kurtaklar qoldiriladi, ularda paychalar va kurtaklar kesiladi.

* Yupqa asirlari o'tkir Azizillo qaychi bilan, qalinroq kurtaklar maxsus bog 'temir arra bilan kesiladi. Yaraning yuzasida yoriqlar va burmalar bo'lmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, uni kesish uchun pichoq yoki o'tkir pichoq bilan tozalang.

* Kuzgi uzumlarni barglar tushganidan keyin 15-20 kundan kechiktirmasdan boshlashingiz kerak. Bu vaqtga kelib, ildizlarda ozuqa moddalarining etarli zaxirasi yaratilgan.

* Agar nav qoplagan bo'lsa, u holda Azizillo 2 bosqichda amalga oshiriladi: kuzda birinchi navbatda barcha pishmagan, shikastlangan, singan va ingichka kurtaklar olib tashlanadi; bahorda - ular butunlay kesiladi, bu operatsiyani kurtaklar shishishidan oldin yakunlaydi.

* Shuni ta'kidlash kerakki, uzumning "yig'lashi" hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, lekin butaning ildizlari va o'tkazuvchan tizimining yaxshi ishlashini ko'rsatadi.

Guyot usuli yordamida uzum tupini hosil qilish http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6914/%D...3-%D0%93%D1%8E%D0%B9%D0%BE .htm

Guyot tizimi bo'yicha buta shakllanishi uzum navlarini qoplash uchun ishlatiladi. Uni amalga oshirish juda oddiy va yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi. Buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini bilib oling.

Guyot tizimiga ko'ra shakllanish sizga bir yoki ikki qurolli butani o'stirishga imkon beradi. Guyot tizimi bo'yicha shakllanish asoslari boshqa shakllanish turlarida (fan, kordon) ham qo'llaniladi. Shu tarzda o'stirilgan buta qisqa yenglari va egilgan tanasiga ega. Guyotga ko'ra butani o'stirish uchun sizga uchta qator simli panjara kerak bo'ladi.
Birinchi yil

Birinchi yilda, boshqa shakllanish turlari bilan bir qatorda, bitta kuchli kurtak o'stiriladi. Kuzda tok 3 ta ko'zga kesiladi (xavfsizlik uchun 4 ta ko'zni qoldirishingiz mumkin). Buta sovuqqa chidamliligidan qat'i nazar, qish uchun qoplanadi.
Ikkinchi yil

Yozda 2-3 kurtaklar o'stiriladi. Avgust oyida asirlari kesiladi. Bu uzumning kuzgacha pishishi uchun kerak. Barcha o'gay o'g'illar buziladi. Agar bir kurtakdan bir nechta kurtaklar rivojlangan bo'lsa, faqat bitta, eng kuchlisi qolishi kerak.
Kuzda, pastki kurtaklar o'rnini bosuvchi tok (buta) ichiga kesiladi. Meva o'qining uzunligi (yuqori surgun) istalgancha sozlanishi mumkin. Yosh buta uchun 6 ko'z etarli. Agar sizda pishgan tok haqida shubhangiz bo'lsa, siz bahorgacha meva kurtaklarini kesib bo'lmaydi. Agar faqat bitta kurtak rivojlangan bo'lsa, qolganlari juda nozik va pishmagan bo'lsa, kuchli kurtaklar almashtiriladigan novdaga kesiladi, qolganlari esa uziladi. Bunday holda, shakllantirish bir yilga qoldiriladi.

Uchinchi yil

Kelgusi yilning bahorida mevali o'q gorizontal ravishda panjara bilan bog'lanadi. Agar ikkita meva juftligini hosil qilish mumkin bo'lsa, unda mevali o'qlar qarama-qarshi yo'nalishda yo'naltirilib, ikki qo'lli Guyot hosil qiladi. Mevali uzum hosil qilgan barcha kurtaklar vertikal ravishda ikkinchi simga bog'lanadi va ular o'sib ulg'ayganida, uchinchi sim ishlatiladi.

Bu yil buta o'zining birinchi hosilini beradi. O'zgartirish tugunidan kurtaklar ustidagi barcha inflorescences olib tashlanadi. Yozda, buta avgust oyida zarb qilinadi, barcha o'gay o'g'illar olib tashlanadi. Kuzda meva kurtaklarini kesish uch yoshli yog'ochda amalga oshiriladi, ya'ni u butunlay magistralda kesiladi. O'tgan yilgi almashtirish tugunida yangi meva juftligi hosil bo'ladi. Bu yil mevali tok uzoqroq, 10-12 kurtak bilan qoldi. Keyinchalik, meva uzumining uzunligi 20 ko'zga yetishi mumkin. Keyinchalik, shakllanish tamoyillari yildan-yilga takrorlanadi.
Guyot usuli yordamida shakllantirishning afzalliklari:

* shakllanish qulayligi;
* uzumning bir tekislikdagi holati butaning kerakli yorug'lik va issiqlikni olishiga imkon beradi;
* butada juda katta va suvli klasterlar hosil bo'ladi;
* o'rim-yig'imning qulayligi;
* ko'p miqdordagi mevali ko'zlar hosildorlikni oshirishga imkon beradi.

Uzum tupini shakllantirishning ushbu usulining kamchiliklari, kurtaklarni panjaraga bog'lashda ko'p mehnat talab qiladi. Guyot usuli yordamida shakl berishni o'zlashtirganingiz va meva juftini kesish tamoyillarini tushunganingizdan so'ng, siz har qanday shakllanish turini bajara olasiz.

EKISH YILDA UZUM HOSILINI QANDAY OLISH MUMKIN

Tomorqada uzumchilik bilan shug'ullanar ekanman, men butalarning meva mavsumiga kirishini qanday tezlashtirish haqida o'yladim. Men, albatta, 3-4 yil kutishni xohlamadim, bu odatda uzum o'simligi hosilni ishlab chiqarishni boshlashdan oldin o'tadi.

50-yillarda u bir bo'lak tuproqli uzum butalarini bir joydan ikkinchi joyga ko'chirib o'tkazishni boshladi, shaharning boshqa joylaridan 6-8 yoshli hosildor o'simliklarni bir bo'lak tuproq bilan olib keldi va ularni o'z uchastkasiga ekdi. oldindan tayyorlangan teshiklar. Bunday butalar allaqachon ikkinchi yilda kichik hosil berdi.

Xuddi shu davrda, eng yaxshi stol uzum navlarini ko'paytirish, quruq qatlamlash usuli yordamida bir nechta butalarni o'stirdi. Ular ham erta meva bera boshladilar.

Biroq, uzumzorda hali ham bo'sh joylar bor edi, lekin yaqin atrofda yaxshi navlarning butalari yo'q edi. Bir fikr paydo bo'ldi: bahorda quruq qatlamni 50 santimetr chuqurlikda emas, balki Xitoy qatlamlarining turiga ko'ra - 15-20 chuqurlikda qilish kerak. sm- faqat kurtakning erda bo'ladigan qismidagi barcha ko'zlarni ko'r qilish va 2-4 ko'zni tuproq yuzasiga olib kelish. Ularda yosh kurtaklar va gullar paydo bo'lganda, so'qmoqlarni er bo'lagi bilan yangi joyga ko'chiring, ularni ona butasidan kesib tashlang.

Bahorda, aprel oyining boshlarida, uzumzorni ochib, butaning pastki qismida yaxshi pishgan samarali tokni tanladim. Butaning tanasidan orqaga qadam tashlash 40 sm, qator bo'ylab, uning chizig'idan bir oz og'ish bilan, men belkurakning nayzasiga 50 uzunlikdagi truba qazib oldim. sm. Yosh o'simlikning eski butalar tomonidan soyalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, xandaq qazishda men uni bir oz yon tomonga (qatordan) yo'naltirdim. Keyin tanlangan kurtaklar novdalardan tozalandi va undagi barcha ko'zlar ko'r bo'ldi, faqat tuproq yuzasiga olib kelingan to'rttadan tashqari. Shundan so'ng, yotqizilgan qatlamli truba yarim tuproq bilan to'ldirilgan va qo'llar bilan siqilgan, bir chelak suv bilan to'kilgan va so'rilganida, truba to'liq to'ldirilgan. Uzun yog'och qoziqni bolg'a bilan urib, qatlamning sirtga chiqarilgan qismini unga bog'ladim.

20-iyun kuni, ya'ni ikki yarim oy o'tgach, tokning truba ichida joylashgan qismi ildiz otib, tuproq yuzasida balandligi 2 gacha bo'lgan buta paydo bo'ldi. m to'rtta kurtaklar, 8 ta shamlar va o'gay o'g'illar bilan so'qmoqlarni er bo'lagi bilan bo'sh joyga ko'chirish kerak edi. 25 da edi m. Erkin joyda men 60 chuqurlikdagi teshikni oldindan tayyorladim. sm va diametri 1 m. Bu erda ildiz tizimini bezovta qilmaslik va uni ta'sir qilmaslik uchun butani qanday ko'chirish kerakligi haqida savol tug'ildi.

Men qatlam ostida tunnel yasashga qaror qildim, ildizlar ostiga o't qopini qo'yib, barcha ildizlari bo'lgan tuproq ehtiyotkorlik bilan yotqizilgan. Ona tupidagi so'qmoqlarni kesib, uchimiz sumkani burchaklaridan olib, o'simlikni ekilgan joyga olib bordik. Ehtiyotkorlik bilan tupni teshikka tushiring, tuproqni yon tomonlarga yaxshilab siqib, 4 chelak suv bilan sug'orib oling. U so'rilgach, men tuproq yuzasini tekislab, bo'shashgan tuproqqa sepdim. Shundan so'ng men barcha asirlarni uchdan biriga qisqartirdim, o'gay o'g'illarga ikkita barg qoldirib, ba'zilarini butunlay olib tashladim.

O'sish davrida men har 8-10 kunda tupni sug'orib, 4-5 chelak suv ishlatib, ikki marta Bordo aralashmasi bilan püskürtülüm.

Kurtaklar va mevalar normal pishgan, klasterlar 150-350 og'irlikda. G, rezavorlarning ta'mi yaxshi edi.

Shu munosabat bilan bir qiziq voqea yodga tushadi. Yangi usulda o'stirilgan buta doimiy joyga ekilganidan keyin 10 kunlik bo'lganida (va so'qmoqlarni yotqizishdan taxminan uch oy o'tdi), menga Zaporojye havaskor vinochilar keldi. Ulardan birining shaxsiy uzumzori bo'lib, unda 300 tup o'sgan va 20 yildan ortiq uzumchilik bilan shug'ullangan. Men mehmonlarning e'tiborini bu butaga qaratdim va so'radim: "Sizningcha, bu o'simlik necha yoshda?" “Kunlar? – hayron bo‘lib so‘rashdi suhbatdoshlarim. - Yillarni nazarda tutyapsizmi? Mayli, kamida uch yil...”

Ikkinchi yilda, yosh butada, men almashtirish uchun qator bo'ylab ikkala tomonda ikkita pastki kurtaklar qoldirdim, va ikkita yuqorida - meva berish uchun har birida 6 ta ko'z. Rezavorlar va kurtaklar yana yaxshi pishgan.

Aslida, menga uzumni tezroq etishtirishning yangi usuli yoqdi va men uni yaxshilashga qaror qildim. Keyingi yili men Karaburnu va Cinsault navlarining butalaridan ikkita qatlam yasadim. Lekin bu safar men qalin qalin kartondan yasalgan qutilarni oluklarga joylashtirdim, ular ichiga ildiz otish uchun so'qmoqlarni joylashtirdim. Ulardan avvalgi yildagi kabi butalar o'sib chiqdi. Ularni qayta tiklash ancha qulay va osonroq edi. Ona butalaridan so'qmoqlarni kesib, men so'qmoqlar ildiz otgan yivdan tuproqli qutilarni tortib oldim va o'simliklarni yangi joylarga ko'chirdim, ularni oldindan tayyorlangan teshiklarga ekdim. Tuproq bilan qoplangan teshiklardan kartonni olib tashlash ayniqsa qiyin emas edi. Bu ikki buta ham ekilgan yili hosil berdi.

Men bilgan yosh havaskor vinochilar tez orada ekish yilida yillik asirlardan uzum mevalarini olish tajribam haqida bilib oldim. Shaharning boshqa hududlaridagi mulklarga ko'chirilishi uchun ular uchun bir xil butalarni etishtirish uchun so'rovlar tushdi. Binobarin, o'simliklarni har qanday usul bilan uzoq masofalarga tashishda yosh mayin va mo'rt ildizlarni saqlab qolish, ularni ochmaslik, butaning er usti qismiga barglar va to'dalar bilan zarar bermaslik vazifasi qo'yildi.

Biroz o'ylab, yog'och qutilarda qalamchalar etishtirishni boshladim. Men buni shunday qilaman.

Kuzda yoki bahorda uzum butalarini kesishdan oldin, qatlamlar uchun yaxshi pishgan, uzun, samarali uzumlarni tanlayman. Kuzda, so'qmoqlar ildiz otgan qutining joylashgan joyiga masofaga qarab, 14-16 kurtakgacha juda uzun bo'lganlarni qisqartiraman. Bu Azizillo qish uchun butani qoplashni osonlashtiradi.

Erta bahorda, o'simliklar ochilgandan so'ng, kurtaklari ochilishidan oldin, men qutilarga mo'ljallangan asirlarni joylashtiraman (13-rasm). Quti uzunligi 50 sm, balandligi va kengligi har biri 20 sm. Sandiqning old devorining yuqori qismida men balandligi 10 bo'lgan kesma qilaman sm, va kengligi 2 sm. Men har qanday taxta va lamellardan qutilar yasayman.

Qisqa masofaga (100 m gacha) butalarni tashish yoki tashish uchun siz qalin kartondan yasalgan qutilardan foydalanishingiz mumkin.

Men qatlamni shunday qilaman. Bachadon butasidan quti yotqizilgan joyga qarab, men 55 uzunlikdagi truba qazaman. sm, chuqurlik va kenglik 25 sm.

Guruch. 13. Qatlamli buta o'stiriladigan quti.

Men qutini 30-50 masofada joylashtiraman sm quti bahor-yoz davrida tuproq va uzum butalarini etishtirishga xalaqit bermasligi uchun, shuningdek, kelajakdagi yosh buta qo'shni kattalar butalari tomonidan juda soyalanmasligi uchun buta tanasidan, qator bo'ylab istalgan yo'nalishda orqaga chekinish. Qutini truba ichiga qo'ygandan so'ng, men uni yarmigacha chirigan go'ng yoki kompost bilan aralashtirilgan bo'sh tuproq bilan to'ldiraman.

Men tokni novdalardan qatlamlash uchun tozalayman, ildiz tizimining yaxshiroq rivojlanishi uchun ko'zlarni ko'r qilaman va qutining old devoridagi kesilgan joydan o'tkazaman, quti bo'ylab surgun yotqizaman. Uning orqa devorida men tokning yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan egib, uni ko'taraman. To'rtta sog'lom ko'zli tokning oxiri qutining yuzasidan yuqorida qoladi. Men tepaning ortiqcha qismini kesib tashladim. Keyin men uzun qoziqni erga uraman (1,5-2 m) va qatlamning yuqori qismini unga bog'lang. Kelajakda, buta o'sib ulg'aygan sayin, men unga barcha asirlarni bog'layman. Butaning bu "ixchamligi" o'simlik bilan qutichani qazishni osonlashtiradi(14-rasm).

So'qmoqlarni qo'ygandan so'ng, men ularni bo'shashgan tuproq bilan sepaman, uni qo'llarim bilan yaxshilab siqib, bog 'sug'orish idishidan sug'oraman, har bir kesish uchun yarim chelak suv ishlataman. Suv to'liq so'rilgach, qutini tuproq yuzasi darajasiga qadar tuproq bilan to'ldiraman. Qutidagi tuproqda qobiq paydo bo'lganda, uni 5 dan ko'p bo'lmagan chuqurlikda ehtiyotkorlik bilan yumshatish kerak. sm.

Guruch. 14. Qatlamli otishma, qutiga joylashtirilgan.

Qatlamga keyingi g'amxo'rlik qatlam atrofidagi qutidagi begona o'tlarni olib tashlash, tuproqni yumshatish va undagi qobiqni yo'q qilishdan iborat. Taxminan har 12-15 kunda har bir quti uchun yarim chelak suv miqdorida so'qmoqlarni sug'orish kerak. Buni kechqurun bog 'sug'orish idishi yordamida kunduzi quyoshda isitiladigan suv bilan qilish yaxshidir. Har bir sug'orishdan keyin tuproqni bo'shatish kerak.

Siz qutidagi so'qmoqlarni faqat boshlanishidan oldin va gullash davrida sug'ormasligingiz kerak, chunki bu gullarning kuchli to'kilishiga olib kelishi mumkin. Tupni tashishdan 10-12 kun oldin (8-10 iyun) sug'orishni to'xtatish kerak.

Barglar 6-8 o'lchamga yetganda sm, Men so'qmoqlarni Bordo aralashmasining 0,5% eritmasi bilan va har yomg'irdan keyin - chiriyotganga qarshi 1% eritma bilan püskürtüm. Xuddi shu maqsadda men o'simliklarni vegetatsiya davrida oidium kasalligiga qarshi tuproqli oltingugurt bilan 1-2 marta changlataman.

20-25 iyunga kelib, qutidagi so'qmoqlar odatda kuchli ildiz tizimiga va o'gay o'g'illar va rasemlar bilan to'rtta kurtaklarga ega. Ikki yarim oy ichida asirlari uzunligi ikki yoki undan ortiq metrga etadi. Bu vaqtda butalar qutilarga tashiladi, ularni kuzda yoki qazilgan teshiklarga ekishadi erta bahor. Teshiklardagi tuproq so'qmoqlar ekilgan vaqtga qadar etarli darajada nam bo'lishi kerak. Teshikning chuqurligi 60-70 sm, diametri kamida 1 m. Ekishdan oldin siz teshikning pastki qismiga ozgina o'g'it qo'yishingiz kerak - chirindi yoki tuproq bilan aralashtirilgan kompost va har birida geksaxloran chang bilan changlanadi. har bir buta uchun 15-20 g nisbati.

Kesishni uzoq masofaga tashishdan oldin, u qutining o'zi yonidagi ona tupidan kesiladi va butun havo qismi qoziqdan echib olinadi. Uni qo'llab-quvvatlab, ular buta bilan qutichani qazib, uni mashinaga yoki aravaga o'tkazadilar. Tupni pastki qismga yuklashdan oldin avtomobil siz somon va o'tdan to'shak qo'yishingiz kerak. bo'yra, brezent va boshqalar. Agar buta avtomobilda tashilgan bo'lsa, u ustki qismi oldinga (kabinaga qarab) yotqiziladi va ildiz tizimi bo'lgan quti transportning orqa tomoniga imkon qadar yaqin qoldiriladi. asirlarni buzmasdan o'simlikni tushirish.

Agar bir nechta buta tashilgan bo'lsa, qutilar bir-biriga yaqin qatorda joylashtirilishi kerak. Siz ularni ikki qavatga joylashtirishingiz mumkin. Bunday holda, ustki tortmalar pastki tortmalarga zarar bermasligi uchun pastki tortmalarga taxta yoki kontrplak qo'yish kerak. Butalarning poyalarini qayta tartibga solishning hojati yo'q. Siz butalarni juda ehtiyotkorlik bilan tashishingiz kerak: chuqurchalar va notekis yo'llarda, kuchli zarbalardan qochish, ildiz tizimini bezovta qilmaslik va uzum barglari va shoxlarini shikastlamaslik uchun transport vositasini sekinlashtiring.

Ekish maydonchasida butalar bo'lgan qutilar tushiriladi va darhol har bir teshik yaqinida yotqiziladi. Bu ishni birgalikda bajarib, kechqurun uzum ekish yaxshidir: biri butaning er usti qismini qo'llab-quvvatlaydi, ikkinchisi asta-sekin qutini teshikka tushiradi. Bundan oldin, butaning tovoni tuynukning pastki qismida joylashgan bo'lishi uchun qutidagi tirqish bilan oxirgi devorni olib tashlashingiz kerak. Butani tushirganda, tuproqni bir qo'li bilan pastdan ildizlari bilan qo'llab-quvvatlab, uning qutidan chiqib ketishiga va pastki ildizlarni sindirishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Teshikning pastki qismiga butani qo'ygandan so'ng, birinchi navbatda, teshikning qarama-qarshi tomonida joylashgan qutining yon tomonini tuproq bilan (yuqori qatlamdan) zich qilib to'ldirish kerak. Teshikning ko'rsatilgan tomonini yarmiga to'ldirgandan so'ng, qutining yon devorlaridan birini olib tashlang va tuproq bo'lagining bo'shatilgan tomonini tuproq bilan ildizlari bilan mahkam yoping. Keyin ular qutining ikkinchi yon devori bilan ham xuddi shunday qilishadi, bir vaqtning o'zida teshikning oldindan to'ldirilgan ikkita tomoniga tuproq qo'shiladi. Shundan so'ng, qutining yuqori va qolgan yon devorini, ya'ni oldingi pastki qismini olib tashlang va teshikni tuproqning yuqori qatlami bilan to'ldiring. Ishni yakunlash uchun buta magistraliga vertikal holat beriladi va qator bo'ylab har ikki tomondan surilgan qoziqlarga bog'lanadi. Agar saytda panjara bo'lsa, unda butani unga bog'lab qo'yish kerak: birinchi simdagi ikkita pastki kurtaklar, bir yo'nalishda va boshqa tomonga, va ikkinchi yoki uchinchi simdagi ikkita yuqori kurtaklar ham qiyshiq.

Ekishdan so'ng, butaning atrofidagi tuproq o'simlikning ildizlariga zarar bermaslikka harakat qilib, siqiladi va har bir butada 4-5 chelak miqdorida suv bilan sug'oriladi. Bundan tashqari, ildizlarni yuvmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan sug'orishingiz kerak. Suv so'rilgach, o'simlik atrofida hosil bo'lgan truba bo'shashgan tuproq bilan to'ldiriladi. Keyin o'simlikning barcha bargli qismi 30-40% ga kamayadi, uni rasmda ko'rsatilganidek kesib tashlaydi. 15. O'gay o'g'illarda ikkita barg qolishi kerak.

Ikki oy davomida (iyul - avgust) yosh butalar haftada bir marta sug'orilishi kerak, har bir o'simlik uchun 3-4 chelak suv ishlatiladi. Oyiga bir marta sug'orishni suyuq o'g'itlash bilan birlashtirish foydalidir.

Agar butalarni ekishdan so'ng barglar va mevalarda kasallik belgilari paydo bo'lsa, siz o'simliklarni chiriyotganga qarshi Bordo aralashmasining 1% eritmasi bilan purkashingiz va oidiumga qarshi tuproq oltingugurt bilan changlatishingiz kerak.

Shu tarzda o'stirilgan butalarning uzumlari, ayniqsa, erta va o'rta pishgan navlari yaxshi pishadi.

Guruch. 15. Mevali doimiy joyga ekilgan kesuvchi buta, u faqat 2,5 oylik.

Juda erta uzum navlarining mevalari, qoida tariqasida, avgust oyining ikkinchi yarmida - sentyabr oyining boshida (Pearl Saba, Krasa Dona, Magarach No 353, Madeleine Anzhevin, Pugovichny va boshqalar) iste'mol qilishga tayyor. Erta va oʻrta navlarning mevalari (ananas, aligota, qora kishmish, uzumzorlar malikasi, Mariya, Matyash Yanos, portugieser, oq yakdona, senso, Husaine, Poklington va boshqalar) sentabrda pishadi.

Oktyabr oyining oxirida - noyabr oyining boshida (ob-havoga qarab) men uzumlarni 30-40 er qatlami bilan ehtiyotkorlik bilan yopaman. sm Qish uchun boshpana qilishdan oldin, butalar 5-6% temir sulfat bilan püskürtülmelidir.

Bahorda, uzumzorlar ochilgandan so'ng, men ikkita pastki kurtakni qisqartiraman, ularni almashtirish tugunlari uchun 2-3 ko'zni qoldirib, panjaraning pastki simiga bog'lab qo'yaman. Yuqori ikki kurtaklar meva berish uchun 6-8 ko'z qolishi kerak va asirlari ikkinchi simga bog'langan bo'lishi kerak. Yozda, albatta, o'simliklarni ikki marta boqishingiz kerak, shuningdek, suv tovon ildizlariga etib borishi uchun oyiga ikki marta, har bir butada 2-4 chelakdan sug'orishingiz kerak. Bundan tashqari, kataral qilish kerak, ya'ni 0-25 chuqurlikda ildiz tanasida hosil bo'lgan barcha ildizlar va asirlarni olib tashlash kerak. sm.

Yosh butaga g'amxo'rlik qilishni davom ettirib, hayotining ikkinchi yilida men o'gay o'g'illarni chimchilab tashlayman, har birida ikkita barg qoldirib, ikkita uzumning yuqori qismidagi samarasiz kurtaklarni olib tashlayman. Men o'simliklarning mevalar bilan ortiqcha yuklanishiga yo'l qo'ymayman. Iyul oyining oxirida yashil kurtaklar yalpiz qilish kerak, ya'ni ularning tepalarini olib tashlash kerak (butalarning kichik va o'rta navlarida kamida 10-12 barg).

Kuzda, o'rim-yig'imdan so'ng, qish uchun uzumni qoplashdan oldin, men butaning butun yuqori qismini (16-rasmdagi belgilar bilan ko'rsatilgan) kesib tashladim, barcha pastki kurtaklar nish qoldirib ketdim. Bundan tashqari, mog'ordan himoya qilish uchun ularni temir sulfatning 5-6% eritmasi bilan püskürtüm.

Butalar hayotining uchinchi yilining bahorida, ularni ochib, uzumni kesish va to'rt qo'l tizimini shakllantirishni boshlash kerak. Pastki to'rtta kurtaklar (har bir tomondan ikkitadan ketma-ket) qisqa bo'lishi kerak, har bir tugunga uchta ko'z qoldirib, pastki ko'zlar butaning o'rtasidan tashqarida bo'lishi kerak. Yuqori ikki asirda, butaning qalinligidan kelib chiqqan holda, meva berish uchun 5-8 kurtakni saqlashingiz kerak.

Guruch. 16. Hayotning ikkinchi yilida buta qatlamlanishi:

a - kesishdan keyin bahorda; b - kuzda mevalar bilan.

Yozda, samarasiz yashil kurtaklar sindirilganda, men keyingi yillarda mevali bog'lanish hosil qiladigan (u tugun va kurtaklardan iborat) o'rnini bosadigan tugunlarga ikkita kuchli kurtaklarga tegmayman. Shaklda. 17 ta belgi almashtiriladigan tugunlardagi kurtaklar va butalar hosil bo'lishi uchun kerak bo'lmagan mevali uzumlardagi unumsiz kurtaklar olib tashlanadigan joylarni ko'rsatadi.

Guruch. 17. Hayotning uchinchi yilida buta qatlami: a - kesishdan keyin bahorda; b - kuzda.

To'rtinchi yilning bahorida, kesishdan so'ng, men butada to'rtta yeng hosil qilaman (18-rasm). Kelajakda, yildan-yilga, butalar o'sib borishi bilan, ularning mahsuldorligini oshirish uchun, men butaning har bir tomonida ketma-ket 4-6 mevali bo'g'in hosil qilib, 8-10 ta mevali bo'g'inli ko'p qo'lli fan tizimiga o'taman. ikki tekislikli vertikal panjara ustida.

Ba'zan quti usuli yordamida o'stirilgan butalar, ba'zi sabablarga ko'ra, erdan juda baland bo'lgan magistral bilan tugaydi. Bu, masalan, butaning rivojlanishining boshida pastki ko'zning o'limi yoki natijada sodir bo'lishi mumkin. baland ko'tarilish uni qutidan doimiy joyga ko'chirishda. Magistralning bu kamchiligi qish uchun butani qoplashni qiyinlashtiradi - juda ko'p er talab qilinadi.

Bunday butalarni to'g'rilash uchun siz kuzda yoki bahorda 20-25 sm chuqurlikdagi er osti poyasini qazishingiz kerak, bunda o'simlik novdalari yosh va osongina egilib, bir tomondan ildizlarni kesib tashlang. Shundan so'ng, poyani istalgan yo'nalishda oldindan qazilgan teshikka egib, butaning boshi tuproq yuzasi darajasida bo'lishi uchun yotqizish oson.

Bahorda yenglar va mevali uzumlarning uchlari panjaraning birinchi simiga, eng qisqa, eng pastki qismi esa yumshoq ip bilan bir xil simga bog'langan bo'lishi kerak.

Butalar tanasida tepalar paydo bo'lganda, ulardan yangi yenglar hosil bo'lishi mumkin. Natijada, normal balandlikdagi er usti tanasi hosil bo'ladi.

Ushbu usuldan faqat o'z saytingiz uchun foydalanish mumkin. uzumzorlar phylloxera bilan kasallanmagan joylar.

Guruch. 18. To'rtinchi yil uchun buta qatlamlari. To'rt qo'lli tizim shakllantirildi.

"Bog'bon uchun maslahatlar" kitobidan muallif Melnikov Ilya

QANDAY SHIRIN QALBARCHNING TO'LIQ Urug'ini OLISH MUMKIN? Birinchi shart - bog'ingizda yoki issiqxonada faqat bitta turdagi qalampir etishtirishdir. Achchiq qalampir shirin qalampir navlaridan 100 m dan yaqinroq o'sishi kerak, chunki Issiq qalampir polen quruq, issiq havoda engil va yaxshi muhosaba qilinadi

Sabzavot va poliz ekinlarining ajoyib hosilini qanday etishtirish kitobidan. Vaqt sinovidan o'tgan retseptlar muallif Steinberg Pavel Nikolaevich

Qanday qilib o'zingiz ko'chat etishtirasiz va bir kilogramm karamni olasiz Hammayoqni qadim zamonlardan beri dehqonlarning sevimli sabzavoti bo'lib kelgan va shu kungacha ular uni qanday qilib to'g'ri etishtirishni o'rganmaganlar. Ko'p joylarda men o'z karamiga ega bo'lmagan dehqonlar uni qanday sotib olishlarini ko'rganman

"Uzum shimolga boradi" kitobidan muallif

Qanday qilib ushrdan 1500 pud kartoshka olish mumkin Dehqonlar uchun qo'llanma Nashrga ko'ra nashr etilgan: P. N. Steinberg, ushrdan 1500 pud kartoshkani qanday olish mumkin. Dehqonlar uchun qo'llanma. L., "Surf", 1925. Dehqon xo'jaligida har ushrdan 1500 pud kartoshka olish mumkinmi?

Dangasalar uchun sabzavot bog'i va bog'i kitobidan muallif Rutskaya Tamara

Uzum ekish uchun joy tayyorlash Ekish joyi bahorda uzum ekish uchun ekishdan kamida ikki oy oldin, hatto kuzda ham yaxshiroq tayyorlanishi kerak. Haqiqat shundaki, agar to'shak yoki xandaq bir kun oldin qilingan bo'lsa, tuproq ekishdan keyin ham joylashadi. Va keyin ildizlar

Qishloqdagi sobiq shaharlik kitobidan. Foydali maslahatlar va tayyor echimlar muallif Kashkarov Andrey

Qanday qilib boy hosil olish mumkin: amaliy maslahatlar

"Zamonaviy issiqxonalar va issiqxonalar" kitobidan muallif Nazarova Valentina Ivanovna

Qanday qilib boy hosil olish mumkin: bog'bon uchun eslatma Bog' uchun joy tanlashda erni baholash kerak, chunki u alohida hududlarning mikroiqlimini yaratadi.

Suv havzalari etarli bo'lgan joylarda bog'larni joylashtirish uchun eng mos joylardir muallif Kichik to'shaklarda katta hosil kitobidan. Hosildorlikni oshirishning barcha sirlari

Qizima Galina Aleksandrovna

3.9. Qanday qilib cho'chqa go'shtining sog'lom axlatini olish mumkin? Men uchun cho'chqa bolalarini boqish qishloqdagi shahar yigiti uchun nafaqat o'zini o'zi tasdiqlash, balki fermer xo'jaligi byudjetining muhim tarkibiy qismidir. Ikki oylik cho'chqa go'shti sotuvi so'nggi ikki yil ichida kamaymadi, narxi esa biroz oshdi. muallif Kichik to'shaklarda katta hosil kitobidan. Hosildorlikni oshirishning barcha sirlari

Rus tilidagi "Sabzavot bog'i" kitobidan. Biz oz ekamiz, ko'p yig'amiz muallif Kichik to'shaklarda katta hosil kitobidan. Hosildorlikni oshirishning barcha sirlari

"Mo''jizaviy to'shak" kitobidan: Biz qazmaymiz, lekin hosilni yig'amiz

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin Bezidagi ko'chatlar Bezlarni qalin plyonkadan daftar varag'i o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling (siz issiqxonalardan eskilarini ishlatishingiz mumkin). Bunday tagliklarda ko'chat ekishingiz kerak. Yuqori chapga bir qoshiq tayyorlangan namlangan tuproq qo'shing muallif Kichik to'shaklarda katta hosil kitobidan. Hosildorlikni oshirishning barcha sirlari

Kitobdan 1001 bog'bonlar va bog'bonlar uchun muhim savollarga javoblar

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin Bezidagi ko'chatlar Bezlarni qalin plyonkadan daftar varag'i o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling (siz issiqxonalardan eskilarini ishlatishingiz mumkin). Bunday tagliklarda ko'chat ekishingiz kerak. Tayyorlangan namlangan tuproqdan bir qoshiq qo'llang muallif Kichik to'shaklarda katta hosil kitobidan. Hosildorlikni oshirishning barcha sirlari

Qiyinchiliksiz uzum kitobidan

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin

Muallifning kitobidan

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin

Men birinchi vitaminlarni erta bahorda olishni xohlayman. Qanday qilib erta rhubarbni olishingiz mumkin? Agar siz hali ham qorda bo'lganingizda lutrasil bilan rovon tupini qoplasangiz, juda erta vitamin ko'payishini olishingiz mumkin.

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin

Erta turpni qanday olish mumkin va ular faqat 16 kun ichida etishtirilishi mumkinligi to'g'rimi? Pomidor va qalampir ko'chatlarini ekishdan oldin turpni issiqxonalarda ekish mumkin. Ularga bo'sh joy kerak bo'lgunga qadar siz uni eyishga vaqtingiz bo'ladi. Odatda, turp urug'lanishdan 30-35 kun o'tgach tayyor bo'ladi, lekin ular ham bor individual stakanlar. Ochiq erga erta ko'chiring (o'simlik sovuqqa chidamli). Har bir selderey ildizi hosili ostida ko'chat ekish paytida kerak

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin

Konus olish uchun bitta sadr yetarlimi? Yo'q, etarli emas. Sidrlar ikki xonali o'simliklardir, ya'ni ular bor ayol o'simliklari Hosil beradigan , va hech narsa bermaydigan erkaklar. Ammo siz buni faqat 25 yildan keyin, sadrlar kirib kelganida bilib olasiz

Qanday qilib ko'p qiyinchiliksiz hosilni olish mumkin

Uzum ekish uchun sayt tayyorlash Bahorda uzum ekish uchun sayt ekishdan kamida ikki oy oldin, hatto kuzda ham yaxshiroq tayyorlanishi kerak. Haqiqat shundaki, agar siz bir kun oldin to'shak yoki xandaq qilsangiz, ekilganidan keyin ham tuproq o'rnashadi va keyin ildizlar paydo bo'lishi mumkin.


Mazali aromatik uzumlar kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Qish uchun uzum kompoti uchun retseptlar uzum mavsumi allaqachon tugagan sovuq mavsum uchun vitamin zaxiralarini yaratishga yordam beradi. Axir, hamma ham shakarli ta'mi tufayli uzum sharbatini ichishni yoqtirmaydi. Va hamma ham sharobni yoqtirmaydi (yoki mumkin). Chiqish yo'li bor - uzumdan kompot tayyorlang. U ham tanani mustahkamlaydi, ham yumshoqroq ta'mga ega.

Qish uchun kompotlarni tayyorlash uchun har qanday turdagi rezavorlar mos keladi - ko'k va oq, va siz hatto uzumni butun shodalarga o'rashingiz mumkin. Faqat uzum rezavorlaridan qish uchun uzum kompoti uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuningdek, kompotga boshqa mevalar va ziravorlar qo'shiladi, bu esa unga o'ziga xos lazzat beradi. Uzum kompoti nafaqat mazali, balki tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uzum tarkibida temir, magniy va kaliy mavjud.


Muammolaringiz bo'lsa, uzum kompotidan foydalanish tavsiya etiladi oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi.

Qish uchun uzum kompoti

Ushbu retseptdan foydalanib, siz uyda uzum kompotini har qanday navdan o'rashingiz mumkin va u uzum sharbatiga o'xshaydi. Ingredientlar bitta 3 litrli banka uchun ko'rsatilgan.

Tarkibi:


  • uzum - idishning yarmini yopish uchun;
  • suv - 2,5 l;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • limon kislotasi.

Kompot tayyorlash texnologiyasi:


Sterilizatsiyasiz uzum kompoti

Sterilizatsiyasiz uzum kompoti uchun siz ko'k va oq navlarning uzumlaridan foydalanishingiz mumkin. Kompotni boy qilish uchun sizga bir oz ko'proq shakar va uzumning o'zi kerak bo'ladi. Rolling paytida kompotga ziravorlar (chinnigullar, yalpiz yoki doljin) qo'shishingiz mumkin.

Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan o'ralgan kompot bir yildan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Tarkibi:

  • uzum - 2 kg;
  • shakar - 0,5 kg;
  • suv - 4 l.

Pishirish texnologiyasi:


Ikki marta quyish usuli yordamida uzum kompoti

Qish uchun kompotni sterilizatsiya qilmasdan tezda o'rashingiz mumkin - bu pomidorni konservalashda qo'llaniladigan usul. Qish uchun uzum kompotining ushbu retsepti shakar siropini tayyorlashga hojat yo'qligi bilan ham farq qiladi. U darhol emas, balki qaynoq suvning birinchi quyilishidan keyin idishga quyiladi.

Tarkibi (3 litrli shishaga asoslangan):

  • uzum - 700-800 g;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • suv - 2 l.

Pishirish texnologiyasi:


Shakar bilan uzum shamlardan kompot

Sterilizatsiya qilmasdan, siz butun shamlardan foydalanib, mayda ko'k uzumdan kompot yig'ishingiz mumkin. Rolling jarayoni avvalgi retseptdan bir oz farq qiladi - shakar idishga quyilmaydi, lekin undan sirop tayyorlanadi. Biroq, siz juda ko'p shakar qo'shmasligingiz kerak, aks holda kompotning ta'mi juda shirin bo'ladi va buni hamma ham yoqtirmaydi.

Uzum shoxlari kompotning ta'mini biroz o'zgartiradi va unga ozgina tortin beradi.

Tarkibi:

  • suv - 2 l;
  • 1 osh qoshiq. Sahara;
  • uzum - idishlarni uchdan biriga to'ldirish uchun etarli.

Pishirish texnologiyasi:


Shakarsiz uzum kompoti

Ushbu retsept bo'yicha qish uchun uzum kompotini tayyorlash uchun sizga ozgina qo'shimcha vaqt kerak bo'ladi, chunki shakarsiz kompot qo'shimcha sterilizatsiyani talab qiladi. Ammo u ko'proq foydali vitaminlarni o'z ichiga oladi va undan aziyat chekadigan odamlar tomonidan foydalanish uchun javob beradi surunkali kasalliklar, unda shakarni iste'mol qilmaslik kerak.

Tarkibi:

  • uzum shodalari - bankani to'ldirish uchun etarli;
  • to'ldirish uchun suv - bankaning qolgan hajmi uchun zarur bo'lgan miqdorda.

Pishirish texnologiyasi:


Kishmish uzum kompoti

Undan engil va yoqimli ta'mli kompot olinadi oq uzum, masalan, Kishmish navidan. Siz ham kichik, ham katta sultonlardan foydalanishingiz mumkin - asosiy farq yo'q, chunki asosiy narsa ta'mdir.

Tarkibi:

  • oq uzum - 1 kg;
  • shakar - 300 g;
  • suv - 0,7 l.

Pishirish texnologiyasi:


Ziravorlar bilan uzum kompoti "Isabella"

Hatto yangi boshlovchi uy bekasi qish uchun Isabella uzumining sog'lom kompotini tayyorlashi mumkin. Yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun sovuq qish mavsumida foydalanish yaxshidir.

Tarkibi (1 uch litrli shisha uchun):

  • Isabella uzumlari - 1 katta shamlardan;
  • shakar - 0,5 osh qoshiq;
  • suv - bankani to'ldirish uchun taxminan 2 litr (uzum dastasining hajmiga qarab);
  • va limon balzam - 1 novda;
  • limon yoki ohak - 1 tilim.

Pishirish texnologiyasi:


Asal bilan yashil uzum kompoti

Shakar o'rniga shakar qo'shilishi bilan qish uchun yashil uzumdan tayyorlangan kompot juda noodatiy ta'mga ega. Yashil uzum navlari ko'pincha konserva uchun ishlatilmaydi, chunki ular kompotga juda zaif rang beradi.

Kompot qo'shish uchun chiroyli rang qizil olma qo'shishingiz mumkin.

Agar rang ta'mi kabi muhim bo'lmasa, bu retseptni sinab ko'rishga arziydi. Xo'sh, asal bilan uzumdan kompot qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

  • yashil uzum - 3,5 kg;
  • asal - 1 kg;
  • suv - 3 l;
  • uzum sirkasi - 50 ml;
  • maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
  • chinnigullar - 5 dona;
  • limon - 1 dona.

Pishirish texnologiyasi:


O'zingiz tayyorlagan uy qurilishi uzum kompoti istisnosiz barchaga yoqadi va sizning yaqinlaringizni nafaqat sovuq, qishki oqshomda xursand qilish imkonini beradi. O'zingizning uzumzoringiz bo'lmasa ham, qish uchun strategik zahiraga zaxiralash uchun juda ko'p rezavorlar sotib olishingiz shart emas. Ammo bu ichimlik do'konda sotib olingan sharbatlarga qaraganda ancha mazali va foydaliroq! Hammaga yoqimli ishtaha!

Uzum va shaftoli kompoti - video


Ajam vinokor uchun uzum tupini qanday qilib to'g'ri shakllantirishni bilish juda muhim, shunda u uchinchi yilda mazali va suvli rezavorlarning birinchi to'liq hosilidan bahramand bo'lishi mumkin. Tabiatda uzum o'simligi - bu yorug'lik tomon shoshilib, yuqoriga cho'zilib, paychalari bilan tayanchga yopishgan tok. Madaniyatda parvarish qilish qulayligi uchun u buta shaklida shakllanadi va panjara qo'llab-quvvatlash sifatida ishlatiladi.

Uzum uchun noan'anaviy bo'lgan shimoliy hududlarda faqat Isabella navlari yopiq madaniyatda o'stiriladi, barcha yuqori sifatli Evropa va murakkab chidamli bo'lganlar qish uchun boshpana kerak. Biroq, har bir shakllanish emas uzum o'simligi uni qoplash imkonini beradi va shu bilan uni muzlashdan himoya qiladi. Shuning uchun, bu sohalarda ular bunday maqsadlar uchun eng mos shakllantirish usulini qo'llashadi - standartsiz to'rt qurolli fan.

Standartsiz fan shaklidagi to'rt qurolli buta vertikal bir yoki ikki tekislik panjaralarida o'stiriladi. Butalar yaxshi yoritilgan bo'lishi uchun ular janubdan shimolga yo'naltirilgan. Panjara qalinligi 3 mm gacha bo'lgan tayanchlar va panjara simidan iborat. Qo'llab-quvvatlovchilar asbest-sement, qalinligi 50-60 mm (ekstremal) dan 25 mm (oraliq) gacha bo'lgan metall quvurlar, temir-beton ustunlar yoki yog'och qoziqlar bo'lishi mumkin. Ularning orasidagi masofa 3-4 m. Tashqi tayanchlar 50-60 sm balandlikda o'rnatiladi, keyingilari - 50 sm balandlikda Qoida tariqasida, panjara butalar ekishdan keyingi ikkinchi yilda o'rnatiladi.

BIRINCHI O'SIMLAR
Birinchi yilda butada ikkita normal rivojlangan kurtaklar o'sishi kerak.

Asosiy ishlar
SUG'ORLASH. Ko'chat ekilganidan so'ng, har bir butaga 3-4 chelak suv miqdorida 7-14 kunlik interval bilan yana 2 marta sug'orish kerak. Bu yomg'ir yog'ishidan qat'iy nazar amalga oshiriladi. Keyingi sug'orishga bo'lgan ehtiyoj yog'ingarchilik miqdori va tuproq namligi bilan belgilanadi. Qumli tuproqlarda loyli va chernozemlarga qaraganda (har 14 kunda) ko'proq (har 7-10 kunda) sug'oriladi. Oxirgi o'simlik mavsumida sug'orishni avgust oyining boshida qilish tavsiya etiladi. Keyinchalik sug'orish asirlarning o'sishini kechiktiradi, bu esa uzumning yomon pishishiga olib keladi.

QO'SHIMCHA OTLARNING BIRIKASI. Birinchi vegetatsiya davrida ikkita kuchli kurtaklar o'sishi kerak. Butada qolgan 2-3 kurtakdan 5-6 kurtaklar yoki undan ham ko'proq o'sishni boshlashi mumkin. Agar siz ularning barchasini qoldirsangiz, buta o'simlikni susaytiradigan zaif, qisqa, samarasiz kurtaklardan tashkil topgan "supurgi" ga aylanadi. Kesish asirlari 2-5 sm ga yetganda amalga oshiriladi, sentyabr oyida ta'qib qilinadi, o'gay o'g'illar ham muntazam ravishda olib tashlanadi va asirlari qoziqlar yoki panjara bilan bog'lanadi.

Oziqlantirish. Qoida tariqasida, bu turdagi ishlar sug'orish bilan birlashtiriladi. Birinchi marta tarkibida azot, fosfor va kaliy bo'lgan suvda eruvchan o'g'itlar 16:16:16 yoki 18:18:18 nisbatda, yashil o'sish 10-15 sm ga etganida, ikkinchi marta erta oziqlanadi Iyul (bir chelak suv uchun mikroelementli 1 osh qoshiq kompleks o'g'it), uchinchisi - avgust oyining boshida (bir chelak suv uchun 1 osh qoshiq superfosfat va kaliyli o'g'itlar).

UMUMIY G'amxo'rlik. Shuningdek, tuproqni begona o'tlardan muntazam ravishda tozalash, kuchli yomg'irdan keyin, shuningdek, 5-10 sm chuqurlikda sug'orilgandan keyin yumshatish kabi texnikalar ham muhim ahamiyatga ega .

TRIM. Oktyabr oyining oxirida uzumlar kesilib, har bir kurtakda 3 ta ko'z qoldiradi. Keyin kesilgan o'simlikka plastik shishadan yasalgan himoya qopqog'i o'rnatiladi, shuning uchun uzum qish uchun boshpana uchun tayyorlanadi.

QISH UCHUN BANA. Oktyabr oyining ikkinchi yarmida, oldindan namlik zaryadlovchi sug'orishni amalga oshirgan holda, kesilgan buta qoplanadi. Qarag'ay ignalari, talaş yoki hijobdan foydalanish xavfsizroq. Lekin siz uzumni er bilan qoplashingiz mumkin. Buning uchun vegetatsiya davrida ochiq qolgan teshik tuproq bilan qoplangan. Bundan tashqari, butaning boshidan 20-25 sm balandlikdagi tepalik hosil bo'ladi, shunda u nam bo'lmaydi.

KUZ. XATOLARNI OLISH
1. Ko'pincha teshik birinchi navbatda organik materiallar bilan qoplangan va faqat keyin tuproq bilan qoplangan. Bunday boshpana bilan kurtaklari va asirlari qurib ketishi mumkin, chunki namlanganda organik moddalar chiriy boshlaydi.
2. Quruq barglar bilan qoplaganda, ustiga polietilen plyonka bilan yopish orqali ularni ho'llashning oldini olish kerak. Shuni ham hisobga olish kerakki, bu holatda o'zlari uchun qishki kulbani boshpana qiladigan sichqonlar uzum uchun xavf tug'dirishi mumkin.

IKKINCHI O'SIMLAR
Ikkinchi vegetatsiya davrining asosiy vazifasi to'rtta yaxshi rivojlangan tokni, ya'ni kelajakdagi shoxlarni etishtirishdir.
Panjaraning birinchi simi darajasida pishgan uzumlarning qalinligi kamida 8-7 mm bo'lishi kerak. Pishgan tok yorqin rangga ega bo'lib, bir oz egilganida, shitirlash ovozi eshitiladi. Ayozdan shikastlangan pishmagan tok egiluvchanlikka ega emas va teginish uchun sovuq. Bunday holda, o'simlik hayotining 3-yilida, kelgusi yilda 4 ta kuchli kurtaklar nishini etishtirish uchun "teskari" o'sish uchun yana kesish kerak bo'ladi.

Asosiy ishlar
BUTALARNING OCHILISHI. Ikkinchi yilning bahorida, butalar aprel oyining o'rtalaridan oldin ochiladi va o'tgan yilgi teshik hajmini tiklaydi. Birinchidan, chuqur teshik ildiz tizimining pastki gorizontlarda rivojlanishiga imkon beradi, ya'ni u past harorat va qurg'oqchilikdan kamroq azoblanadi. Ikkinchidan, agar siz "teskari" o'sish uchun qisqa Azizillo qilishingiz kerak bo'lsa, unda bunday teshik tufayli buni qilish ancha oson. Va nihoyat, chuqur teshik tuproq yuzasidan ko'tarilmaydigan butaning boshini shakllantirishga imkon beradi va bu qish uchun uzumni qoplashni osonlashtiradi.

QADAM QO'YISH. Mavsum davomida to'rtta kurtaklarda paydo bo'lgan o'gay o'g'illar olib tashlanadi, shunda ozuqa moddalari asosiy kurtakning o'sishiga boradi. Bunga qo'shimcha ravishda, siz o'gay o'g'illarni kesishda yenglarni yaralardan himoya qilasiz.

QARSHI QARSHI. Asirlarning o'sishi sekinlashganda, bu odatda avgust oyining o'rtalarida sodir bo'ladi, uzumlarning yaxshi pishishi uchun kurtaklar quviladi. Kurtakning uchini normal rivojlangan bargga olib tashlash orqali ishlab chiqariladi. Ushbu operatsiyani bajarish vaqti quyidagi mezon bilan belgilanadi: intensiv o'sish vaqtida uzum novdasining yuqori qismi pastga egiladi va o'sish sekinlashganda u to'g'rilanadi.

Zararkunandalarga qarshi himoya. Ikki yoshli butalar ustida chiriyotganga qarshi profilaktik püskürtme 7-8 barg paydo bo'lganda, keyingi püskürtme - 15-20 kundan keyin amalga oshiriladi. Murakkab chidamli navlar uchun 3-4 fungitsid bilan davolash etarli.
Ikkinchi yilda ba'zi uzum navlari yaxshi g'amxo'rlik bilan hosil berishi mumkin. Bitta inflorescenceni qoldirishga ruxsat beriladi, qolganlari esa gullashdan oldin olib tashlanadi.

Oziqlantirish. Yenglarning yaxshi pishishi uchun avgust oyining oxiridan boshlab haftada bir marta fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan bargli o'g'itlash kerak bo'lishi mumkin. Buning uchun eritma tayyorlang: 24 soat davomida issiq suvda 120 g superfosfat, ortiqcha 70 g kaliy xlorid yoki kaliy tuzi va bularning barchasi 10 litr suvda qoldiring.

UMUMIY G'amxo'rlik. Ushbu o'simlik mavsumining muvaffaqiyatli bo'lishi uchun, shuningdek, kuchli yomg'irdan keyin begona o'tlarni tozalash va tuproqni yumshatish va 5-10 sm chuqurlikda sug'orish haqida ham unutmasligimiz kerak, avgust oyining ikkinchi yarmidan boshlab sug'orish to'xtatilishi kerak.

TRIM. Oktyabr oyining oxirida yoki sovuqdan 2 hafta o'tgach, biz yenglarni panjaraning birinchi simiga 45 ° dan kam burchak ostida egib, ularni birinchi sim bilan kesishgan joydan taxminan 15 sm balandlikda kesib tashlaymiz. Birinchi simni markazga taxminan 20 sm yaqinroq kesib o'tadigan ikkinchi yengni xuddi shu tarzda kesib tashladik.

QISH UCHUN BANA. Oktyabr oyining oxirida pishgan va kesilgan tok egilib, bog'lanadi va chuqur teshikka joylashtiriladi (ekish paytida bo'lgani kabi). Uni qarag'ay ignalari, talaş yoki torf bilan qoplash yaxshiroqdir, ayniqsa qora tuproq va gil tuproqlarda. Engil qumli va hijobli tuproqlarda siz muzlashguncha butalarni tuproq bilan qoplashingiz mumkin. Teshikka quruq tuproq quyiladi va ustiga 20-30 sm balandlikdagi qo'shimcha tepalik quyiladi.

UCHINCHI O'SIMLAR
Uchinchi vegetatsiya davrining vazifasi har bir shoxda ikkitadan uzum yetishtirishdir. Bundan tashqari, bu o'simlikning hayotida alohida vaqt, chunki uzum meva bera boshlaydi.

Asosiy ishlar
BUTALARNING OCHILISHI. Dala ishlari boshlanganda butalar ochiladi. Uchinchi vegetatsiya davrida teshik dastlabki ikki yilga qaraganda sayozroq bo'lishi kerak. Endi uning chuqurligi, keyingi yillarda bo'lgani kabi, taxminan 15 sm bo'lishi kerak.

Asirlarni bog'lash. Butaning ochilgandan so'ng, siz tokni panjaraning birinchi simiga bog'lashingiz kerak. Uzumlar egilgan holda, 45 ° dan kam burchak ostida, fanga joylashtirilishi kerak.

Asirlarni olib tashlash. May oyining boshida, kurtaklar rivojlanishining boshlanishi bilan, har bir yengda 2-3 kurtaklar qoldirilishi kerak va barcha pastki qismini olib tashlash kerak. Bundan tashqari, qolgan kurtaklarning pastki qismi yengning tashqi tomonida bo'lishi kerak. Keyinchalik, yenglarida paydo bo'lgan barcha kurtaklar ham sindirilgan. Ularning mavjudligi davomida yenglar birinchi simga qadar "yalang'och" bo'lishi kerak. Shunday qilib, uchinchi vegetatsiya davrida butada 8-12 kurtaklar o'sadi (har bir yengda 2-3 dona).

UMUMIY G'amxo'rlik. haqida ham unutmang agrotexnika texnikasi: o'g'itlash, begona o'tlar va yumshatish bilan birga sug'orish. Yenglardagi yashil kurtaklarni sindirish, asirlarni bog'lash, chimchilash va ta'qib qilish ham muhim bo'lib qolmoqda. Fungitsidlar bilan kasalliklarga qarshi butalarni profilaktik davolashsiz qilish mumkin emas.

MEVALARNI TARTIB BERISH. Inflorescences shakllanishi bosqichida ko'proq uzum olish uchun ularning barchasini tark etish vasvasasiga berilmaslik juda muhimdir. Yosh butani ortiqcha yuklamaslik kerak, ayniqsa nav katta bo'lsa. Shuning uchun, kichik o'sadigan uzum uchun 1 tupdan atigi 1 tup, yirik o'sadiganlar uchun 2-3 kurtak uchun 1 tupdan nazorat qilish uchun qoldiriladi.

TRIM. Ushbu bosqichda, har bir yengda siz almashtiriladigan tugun va mevali o'qdan iborat mevali bog'lanishni yaratishingiz kerak. Buning uchun oktyabr oyining oxirida, qisma pastki qismida joylashgan tok 3-4 ko'zni qoldirib, qisqartiriladi. Bu almashtirish tugun bo'ladi. U butaning tashqi tomonida joylashgan bo'lishi kerak. Ikkinchi, balandroq tok, navidan qat'iy nazar, 6 ko'z bilan uzunroq kesiladi. Bu mevali o'q bo'ladi.

QISH UCHUN BANA. Oktyabr oyining oxiri - noyabr oyining boshida boshpana uchun Evropa navlari va duragaylarining uzilgan uzum butalari tayyorlanadi. Ularni erga egib, ikkala tomondan kurtaklar bilan ikkita yengli to'plamlarga bog'langan. Panjara bo'ylab ular belkurakning nayzasida truba qazishadi va sovuq boshlanishidan oldin dastalarni truba ichiga yotqizadilar va ularni tuproq yoki boshqa izolyatsion materiallar bilan qoplaydilar (oldingi o'simlik mavsumiga qarang). Endi ular buni alohida g'ayrat bilan qilishadi, ishning natijasi qanday bo'lishini, tok uning parvarishiga qanday javob berishini allaqachon bilishadi.

TO'RTINCHI O'SIMLAR
Agar uzumga g'amxo'rlik qilish bo'yicha barcha tavsiyalar uch yil davomida bajarilgan bo'lsa, to'rtinchi vegetatsiya davrining boshida buta bu shakllanish uchun klassik ko'rinishga ega bo'ladi.

Asosiy ishlar
BUTALARNING OCHILISHI. Odatdagidek, bahorgi dala ishlari boshlanishi bilan uzum boshpanadan ozod qilinadi va tokning qanday qishlashi tekshiriladi. Shimoliy hududlarda ochishga shoshilmaslik kerak, chunki qaytib kelgan sovuq ko'zlarga zarar etkazishi mumkin, bu vaqtga kelib ular qattiqlashishini yo'qotadi. Butalarning kech ochilishi ham katta zararga olib kelishi mumkin. Bu, ayniqsa, og'ir tuproqlarda ko'zlarning namlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun optimal ochilish davri ob-havo sharoitlariga moslashtirilgan aprel oyining birinchi yarmidir. Mevali butalar odatda yoshlarga qaraganda erta ochiladi.

GARTER. Butani ochgandan so'ng, uzumni bog'lash kerak. Yenglar qiyshiq, 45° dan oshmaydigan burchak ostida, panjaraning birinchi simiga bog'langan va mevali kurtaklar gorizontal ravishda bog'langan, panjara tekisligida teng ravishda taqsimlanadi. Meva kurtaklarining gorizontal bog'ichlari butun uzunligi bo'ylab yashil kurtaklar nishning yanada bir xil rivojlanishiga yordam beradi. Ba'zi bog'bonlar jaholatdan meva kurtaklarini vertikal holatda qoldiradilar, kuchli kurtaklar yuqori kurtaklardan rivojlanadi va zaifroqlari yoki pastda joylashganlardan umuman rivojlanmaydi. Bu vertikal polaritning namoyonidir.

UMUMIY G'amxo'rlik. Avvalo, yashil operatsiyalar kerak: yenglardagi harakatsiz kurtaklardan asirlarni o'z vaqtida olib tashlash; tee, er-xotin, nuqsonli va buta qalinlashgan kurtaklar nishini olib tashlash; inflorescences qismini olib tashlash; yashil kurtaklar nish; kuchli kurtaklar ustida gullashdan oldin o'sadigan nuqtalarni chimchilash; o'gay bo'lish; dastaning ingichkalashi; zarb qilish; hosil pishishidan oldin asirdagi pastki barglarni olib tashlash. Shuningdek, o'z vaqtida kasallik va zararkunandalarga qarshi butalarni profilaktik davolashni amalga oshirish kerak. Bundan tashqari, o'simliklar sug'orilishi va urug'lantirilishi kerak.

MEVALARNI TARTIB BERISH. To'rtinchi yilda butani asirlari va hosili bilan ortiqcha yuklash qobiliyati ortadi. Shuning uchun yuk to'liq meva berishga kirgan o'simlikdan 30-40% kamroq bo'lishi kerak. Ajam vinochilik oltin qoidani bilishi kerak: uzum tupini haddan tashqari yuklagandan ko'ra, ozgina yuklagan ma'qul. Nihoyat, yashil operatsiyalar bilan yukni tartibga soling.

TRIM. Kuzda uzum klassik tarzda kesiladi. Agar almashtirish tugunida ikkita yaxshi uzum o'sgan bo'lsa, hosil bo'lgan barcha kurtaklar bilan mevali kurtaklar o'rnini bosuvchi tugunning yuqorisida kesilgan holda olib tashlanadi. O'zgartirish tugunidagi uzumlar kesiladi, pastki qismi - 3-4 ko'z bilan, bu almashtiriladigan tugun bo'ladi va yuqori - naviga qarab ko'zlar soni bo'yicha, bu mevali o'q bo'ladi (6 dan 6 dan). 15 ko'zgacha). Azizillo so'ng, buta mevali bog'langan to'rt qismdan iborat bo'ladi. Barcha kurtaklar bilan meva kurtaklari olib tashlanadi va almashtirish tugunida o'stirilgan uzumlardan mevali bog'lanish hosil bo'ladi. Kuzda Azizillo paytida, almashtirish tugunidagi ko'zlar soni va mevali kurtaklar kichik chegara bilan qoldiriladi.

Qish uchun boshpana. Ayozdan so'ng, oktyabr oyining o'rtalarida, boshpana uchun kesilgan uzum tayyorlanadi. Uzumlar egilib, shamlardan bog'langan va panjara bo'ylab qazilgan chuqurchaga joylashtirilgan. Keyin uzum o'tgan yilgidek qoplanadi.

Biz boshlang'ich vinochilarga ushbu shakllanish tamoyillarini asos qilib olishni tavsiya qilamiz. Bu sizga uzum o'simligi bilan tanishish va butani shakllantirishda jiddiy xatolarni bartaraf etish imkonini beradi.

Uzum, rezavorlarning turli shakllari va ranglari, soyali barglarning yashilligi tufayli bog'dagi boshqa o'simliklar orasida ajralib turadi. Ajoyib ta'mga va yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lib, u ko'pchilikning sevimli mevalariga tegishli. Uzumda muvozanatli ovqatlanish uchun muhim moddalar mavjud kimyoviy moddalar- shakar, kislotalar, minerallar, azotli birikmalar va vitaminlar.
Uzum yetishtirish ko'plab odamlarni, ba'zan qishloq xo'jaligidan uzoqda, ularni ushbu madaniyatning samimiy biluvchilariga, faol ixtirochilarga va mohir vinochilarga aylantiradi. Shu bilan birga, uzum o'simliklari meva berish davriga nisbatan tez kirib, odamni ishi va g'amxo'rligi uchun to'liq o'lchamli klasterlar bilan taqdirlaydi.
Yuqori mahsuldorligi va erta meva berishi bilan ajralib turadigan tok, ayni paytda, ajoyib obodonlashtirish o'simlikidir. Bushlarga insonning maqsadi va ehtiyojlariga qarab turli xil shakllar berilishi mumkin.
Bu madaniyat nafaqat e'tibor va muhabbatni, balki ma'lum bilim va ko'nikmalarni ham talab qiladi, ulardan foydalanish vinochilarga uzum etishtirishda tuproq va iqlim sharoitlarini, navlarning biologiyasini va o'z imkoniyatlarini ijodiy hisobga olishga yordam beradi.
Ko'plab havaskor vinochilarning tajribasi shuni ko'rsatadiki, shaxsiy uchastkalarda uzumchilik Ukrainaning deyarli barcha hududlarida amalga oshirilishi mumkin.

Yovvoyi tabiatda uzum ko'p yillik yog'ochli tok bo'lib, unga moyil bo'ladi quyosh nuri va antennalar yordamida novdalar va novdalarga yopishib, daraxt tanasiga o'ralib, ularning tepasiga etib boradi.
Tok tuzilishi va rivojlanishida boshqalardan sezilarli farq qiladi yog'ochli o'simliklar. Bu ko'p yillik qismlar va bir yillik kurtaklardan tashkil topgan poyadir. Yog'och va po'stlog'ining mexanik to'qimalari yomon rivojlangan. Yillik asirlarning internodlarida yog'och tezda tiqilib qoladi va havo bilan to'ldiriladi, bu ularga moslashuvchanlik, kuch va yengillik beradi.
Ildiz tizimi urug'lardan o'stirilgan uzum ko'chatlarida vegetativ tarzda ko'payadigan o'simliklarda aniq tayoqchali xarakterga ega; Bu ildiz tizimi kuchli rivojlanish, yuqori tarvaqaylab ketish qobiliyati va tuproq va iqlim sharoitlariga yaxshi moslashish bilan ajralib turadi. Tuproqlar chuqur isitilmaydigan va yuqori qatlamda etarli namlik bo'lgan shimoliy hududlarda ildizlar tuproq yuzasiga yaqinroq joylashadi, buning natijasida ba'zi yillarda butalar sovuqdan tuzatib bo'lmaydigan darajada azoblanadi. Janubiy qurg'oqchil zonada namlik zaxiralarini izlash uchun ildizlar erga chuqur kirib boradi, bu esa har yili ularga qulay qishlash sharoitlarini ta'minlaydi.
Uzum ildizlari Ular butun yil davomida o'sadigan optimal sharoitlarda chuqur uyqu davriga ega emaslar; Biroq, eng qizg'in ildiz o'sishi bahor va kuzda, tuproq etarlicha iliq va namlik ko'p bo'lganda sodir bo'ladi. Bahorda, intensiv ildiz o'sishi faqat kurtaklari ochilgandan keyin, tuproq harorati + 10 ° C dan oshganda boshlanadi.
Standart va yenglar. Madaniy uzumlarni kesish va boshqa sun'iy usullardan foydalangan holda har xil o'lchamdagi butalar hosil qiladi. Uzumchilik amaliyotida butaning koʻp yillik poyasining tuproq yuzasidan birinchi novdasigacha boʻlgan qismi odatda magistral, undan chiqadigan koʻp yillik shoxlari esa yeng deb ataladi. Ko'p yillik shoxlar ko'pincha yenglarida hosil bo'ladi, ularning ustiga yillik mevali uzumlar har yili joylashtiriladi. Bahorda bir yillik mevali uzumlarda kurtaklardan barglari, o'gay o'g'illari, novdalari, to'pgullari va to'dalari bo'lgan yashil kurtaklar rivojlanadi.
Uzumning polaritesi. Uzum o'simligi aniq qutblilik bilan ajralib turadi, bu o'zini notekis joylashgan uzumlarda namoyon qiladi, kuchli va uzun uzumlar yuqori kurtaklardan rivojlanadi, pastki kurtaklardan esa ular umuman rivojlanmaydi yoki zaif o'sadi. Uzum madaniyatida qutblanishni bostirish uchun mevali uzumlarning qisqa budama va gorizontal yoki kemerli garter ishlatiladi.
Asosiy va almashtiruvchi buyraklar. Uzumning ko'zlarida qishlash kurtaklari ham xarakterli xususiyatlarga ega, ular bir vaqtning o'zida o'sish va meva berish funktsiyalarini bajaradilar; Uzumning har bir ko'zida bir nechta kurtaklar mavjud: markaziy (asosiy), eng rivojlangan va bir nechta lateral, ya'ni almashtirish kurtaklari (1-rasm).
Qishlaydigan kurtaklardagi markaziy kurtaklarning ko'pchiligi to'pgullar hosil qiladi. Bahorda, ko'pincha faqat asosiy kurtak o'sishni boshlaydi. Agar u sovuqdan zarar ko'rgan bo'lsa, uning o'rnini bosadiganlar o'sadi, ularning unumdorligi odatda asosiylaridan past bo'ladi. Ba'zida ko'zning asosiy va almashtirish kurtaklari bir vaqtning o'zida rivojlanadi. Bir xil ko'zning bir nechta kurtaklaridan o'stirilgan kurtaklar, ularning soniga qarab, juft yoki tee deb ataladi. Bu asirlarning ba'zilari uzilib, eng rivojlanganlari o'sadi. Agar butaning nafaqat asosiy, balki o'rnini bosuvchi kurtaklari ham shikastlangan bo'lsa, ko'p yillik novdalar va magistralda joylashgan uyqu kurtaklari uyg'onadi va o'sishni boshlaydi, ulardan asosan steril kurtaklar rivojlanadi.
Qochish. Ba'zi yillarda, bahorga kelib, butada haddan tashqari ko'p kurtaklar qoladi, ulardagi kurtaklarning ba'zilari umuman rivojlanmaydi, uxlab yotganlarga aylanadi va oziqlanish etishmasligi bilan oddiy inflorescences novdalarga aylanishi mumkin. O'sish va meva berishning ushbu tartibga solinishi tufayli uzum meva berishda davriylikka ega emas.
Qochib ketadi joriy yilning, lignifikatsiyadan oldin, ular odatda yashil deb ataladi va pishganidan keyin - yillik uzumlar. O'rim-yig'im bilan yashil kurtaklar mevali, hosilsiz - steril deb ataladi. Uzumning yashil kurtaklari tugunlarda va tugunlarda navbatma-navbat joylashgan barglardan iborat bo'lgan; Barglarning qo'ltig'ida kurtaklar hosil bo'ladi, ulardan o'gay o'g'illar o'sha yili rivojlanadi. Madaniy uzumlarning hayotida o'gay farzandlarning roli noaniq. Yosh butalarni shakllantirishda ularning ba'zilari olib tashlanadi, qolganlari tezlashtirilgan shakllanish uchun ishlatiladi. Erta pishadigan navlarda o'gay o'g'illar ba'zan qo'shimcha hosil olish uchun ishlatiladi.


Guruch. 1. Markaziy kurtaklari shikastlangan uzum ko'zi.


Guruch. 2. Uzum gullarining turlari: a - ikki jinsli; b - funktsional jihatdan ayol; ichida - erkak.

Yozning boshida qishlash ko'zlari o'gay o'g'illarning tagida hosil bo'ladi, ular faqat keyingi yilning bahorida rivojlanadi.
Varaqa. Uzum bargi uzun petiole va keng pichoqdan iborat turli darajalarda va balog'atga etishning tabiati. Barg plastinkasi turli shakl va chuqurlikdagi oluklar bilan ajratilgan 3-5, kamdan-kam hollarda 7 ta lobdan iborat. Bargning kattaligi va ayniqsa shakli eng yaxshi nav xususiyatlari hisoblanadi.
Barglar yordamida o'simliklar ozuqa moddalarining to'planishi, fotosintez, shuningdek nafas olish va suvning bug'lanishining eng muhim jarayonlarini amalga oshiradilar, ular faqat yorug'likda tuproq va ugleroddan suvda erigan mineral tuzlarning uzluksiz oqimi bilan sodir bo'ladi. havodan dioksid. Shuning uchun uzumchilarning asosiy vazifalaridan biri butun vegetatsiya davrida barglarni maksimal darajada saqlash va ularning samaradorligini oshiradigan shart-sharoitlarni yaratishdir.
Gul turi. Uzumda uch xil gul bor - ikki jinsli, funktsional urg'ochi va erkak, tuzilishi jihatidan bir-biridan farq qiladi (2-rasm).
Aksariyat o'stiriladigan navlar ikki jinsli gullarga ega bo'lib, ular 5, kamroq tez-tez 6-7 stamens va to'pgullarda to'planib, panikula hosil qiladi. Ular bir xil darajada rivojlangan pistillar va stamenslarga ega. Funktsional ayol gulda stamens pistildan qisqaroq va gulchang sterildir. Erkak tipidagi gullar kuzatiladi yovvoyi uzum, Anterlarda ko'p miqdorda yashovchan gulchanglar bilan yaxshi rivojlangan stamens bor, lekin ularda pistil yo'q, shuning uchun bunday gullar rezavorlar hosil qilmaydi.
Agar gulning turini tuzilishiga ko'ra aniqlash qiyin bo'lsa, uni gulchang shakli bilan farqlash mumkin. Ikki jinsli yoki erkak gulli navlarda kattalashgan gulchang muntazam cho‘zilgan bochkasimon shaklga ega bo‘lib, 25-30°S haroratda 10% li qand eritmasiga botirilganda gulchang naychasiga aylanadi. Funktsional ayol gul turiga ega bo'lgan navlar burchakli yoki olmos shaklidagi gulchanglarga ega bo'lib, ular shunga o'xshash sharoitlarda unib chiqmaydi.
Meva berish turi Uzumzorni ekishda u yoki bu navni hisobga olish juda muhimdir. Uzum o'z-o'zidan changlanadigan o'simliklar bo'lganligi sababli, hasharotlar ularning changlanishida unchalik katta emas. Funktsional ayol gul turiga ega bo'lgan navlarni changlatish uchun biseksual navlarning gulchanglari talab qilinadi.
Polenning o'sishi uchun eng yaxshi havo harorati 15 ° C haroratda, gullash to'xtamaydi, lekin urug'lantirilmagan rezavorlar hosil bo'lgan urug'siz navlar mavjud.
Bir dasta uzum poya, taroq va rezavorlardan iborat. Bu zich va bo'sh bo'lishi mumkin. Klasterlar shakli bilan ajralib turadi: silindrsimon, silindrsimon-konusli, qanotli, tarvaqaylab ketgan va boshqalar.
Mevalar Uzum navlari shakli, hajmi, rangi va pulpa zichligi jihatidan juda xilma-xildir. Shakliga ko'ra, rezavorlar yumaloq, tuxumsimon, oval, cho'zinchoq kavisli va boshqalar. Hajmi bo'yicha rezavorlar juda kichik (o'rtacha hisoblangan diametri 8 mm gacha), kichik (8,1 dan 12 mm gacha), o'rta (12,1 dan 17 mm gacha), katta (17,1 dan 25 mm gacha) va juda katta bo'linadi. katta (25 mm dan ortiq).
Berry pulpasi suvli, go'shtli-suvli, go'shtli, shilimshiq va zich (xaftaga) bo'lishi mumkin. Teri yirtilgan, zaif yirtilgan yoki ovqatlanganda (yeganida) ko'rinmas bo'lishi mumkin. Rezavorlarning rangi teri tarkibidagi rang beruvchi moddalarga bog'liq. Ba'zi navlarda rang beruvchi moddalar pulpada ham mavjud, shuning uchun ularning sharbati rangli bo'ladi. Mevalarning ta'mi neytral, yangi, o'tli va boshqalar bo'lishi mumkin. Xushbo'y hidi muskat yong'og'i, gulli, qulupnay va boshqalar bo'lishi mumkin. To'plamning pastki qismida joylashgan rezavorlar har doim reza mevalaridan shirinroq to'plamning yuqori qismi.
Urug'lar. Berry tarkibida 1 dan 4 gacha yoki undan ko'p urug'lar mavjud. Urug'lar qanchalik katta va katta bo'lsa, rezavorlar shunchalik katta va kamroq shakarli bo'ladi. Shu bilan birga, urug'siz navlarning rezavorlari, qaramay kichik o'lchamlar, eng shirin, kislotalar kam.
Mevalarda urug'larning yo'qligi urug'lantirilmasdan tuxumdonlarning rivojlanishi (partenokarpiya) yoki urug'lantirilgandan so'ng darhol tuxumdonning o'lishi (sultana navlari) sabab bo'lishi mumkin.
Vegetatsiya fazalari. Mevali uzum o'simliklarining vegetatsiya davri olti bosqichdan iborat: "yig'lash"; kurtaklar va inflorescences o'sishi; gullash, reza o'sishi, rezavorlarning pishishi; barglarning tushishi va uxlash davri. Uzumzordagi asosiy ish ularga to'g'ri keladi. Har bir bosqichning vaqti yilning erta etukligi va meteorologik sharoitlariga bog'liq.

Saytni tanlash va butalarni joylashtirish
Shaxsiy tomorqada uzum yetishtirish sanoat uzumzorlarini etishtirishdan farq qiladi va o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Uy tomorqalarining asosan kichik o'lchamlari ba'zan ularning egalariga uzumzor ekish uchun tavsiya etilgan qiyalik va tuproq unumdorligi bilan alohida uchastkani tanlashga imkon bermaydi. Ko'pincha, boshqa ekinlarni etishtirish mumkin bo'lmagan uylar va to'siqlar devorlari yaqinida uzum uchun tor er uchastkalarini ajratish kerak.

Tuproqlar. Tuproqning sifati saytning joylashuvi va mikroiqlim sharoitlari kabi hal qiluvchi rol o'ynamaydi. To'g'ri parvarish bilan uzum unumdorligi har xil bo'lgan tuproqlarda o'sishi va meva berishi mumkin - toshloq, gilli, qumli. Faqat tuzlar va faol ohakning yuqori miqdori bo'lgan botqoqli tuproqlar uzum ekish uchun mos emas, chunki ular butalarni bostirishga va xlorozning paydo bo'lishiga yordam beradi.
Saytni tanlashda siz uzumni shamollatilmagan va soyali joylarda ekish mumkin emasligini hisobga olishingiz kerak. Uni ekish uchun joylarni daraxtlarga yaqin joyda ajratish tavsiya etilmaydi, chunki butaning tojini soya qilish bilan birga, yaqin atrofda ekilgan o'simliklarning ildizlari namlik va tuproqning ozuqaviy elementlari uchun bir-biri bilan raqobatlashadi. Shuning uchun, uzum daraxtlardan 2 m dan yaqinroq o'sishi kerak.

Bush himoyasi. Saytda binolar, to'siqlar va yog'ochli o'simliklar mavjudligi butalarni sovuqdan, sovuqdan, shamoldan va boshqa noqulay sharoitlardan himoya qilishi mumkin. tashqi muhit. Saytda butalarni muvaffaqiyatli joylashtirish sizga yuqori sifatli issiqlikni yaxshi ko'radigan uzum navlarini etishtirish, mahsulotlarni ertaroq olish va o'simliklarning uzoq umrini oshirish imkonini beradi. Erta qabul qilish uchun
mahsulotlar, yaxshi natijalar polimer materiallardan foydalanish, vaqtinchalik erta bahorda butalarni shaffof plastik plyonka bilan qoplash yoki uzumzor tuprog'ini qora bilan mulchalash orqali ta'minlanadi.

Devor madaniyati. Devorga o'rnatilgan uzum etishtirish uchun, poydevorni ildizlar bilan yo'q qilmaslik va devorlarni sug'orish suvi bilan namlashdan qochish uchun butalar devordan kamida 1 m masofada ekilgan bo'lishi kerak. Shakllanishni yaratish jarayonida eğimli panjara yordamida butaning tojini to'g'ridan-to'g'ri devorga olib kelish mumkin.

Binolarning janubiy tomonida uzum ekish butalarning yaxshi yoritilishini va issiqlik muvozanatini oshiradi, bu shimol tomonda ekishdan 10-12 kun oldin hosil olish imkonini beradi.
Umuman olganda, navlarni mohirona tanlash va tuproq va butalarga ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilish orqali mulkning har qanday maydoni uzum etishtirish uchun qulay bo'lishi mumkin.

Butalarni joylashtirish va oziqlantirish maydoni. Bitta butaning ovqatlanish maydoni 2 dan 10 m2 gacha yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Boshlang'ich vinochilar ko'pincha ekishda xato qilishadi kichik maydon ularning normal o'sishi uchun zarur bo'lganidan ko'proq o'simliklar. Shuning uchun uzoq Azizillo talab qiladigan navlar, hatto kelajakdagi hosilga zarar etkazadigan bo'lsak, qisqa kesish kerak.
Shaxsiy uchastkalarda uzumzorni qatorlarga ekish va butalarni vertikal simli panjarada parvarish qilishda men optimal qator oralig'ini 2 m deb hisoblayman namlik darajasi va tuproq unumdorligi. Zaif va o'rta bo'yli navlarning butalari ketma-ket 1 - 1,25 m, kuchli navli butalar esa 1,5-1,75 m masofada joylashtiriladi.
Qalin, namga boy tuproqlarda uzumzorlar ekishda qatordagi o'simliklar orasidagi masofa ham oshiriladi. Kun davomida barglarning bir xil yoritilishini ta'minlash uchun uzumzorning qatorlari, iloji bo'lsa, shimoldan janubga yo'naltiriladi. Tikligi 10° va undan ortiq boʻlgan qiyaliklarda teraslar tashkil qilinadi va qiyalik boʻylab qatorlar joylashtiriladi.

Kimdan to'g'ri tanlash Uzum navlari ko'p jihatdan quyoshli rezavorlarning yillik barqaror va yuqori hosiliga bog'liq. Turli xil pishib etish davriga ega bo'lgan bir nechta navlarni tanlash va ularni saytga oqilona joylashtirish uzoq vaqt davomida yangi uzumni iste'mol qilish imkonini beradi.
Bugungi kunda ishlab chiqarishda va xususiy sektorda uzum navlarining keng assortimenti mavjud bo'lib, ular eski introduksiyalangan navlar ham, yangi seleksiya navlari ham mavjud. To'g'ri uzum navini tanlash uchun siz butalar kuchini, qishga chidamliligini, kurtaklarning hosildorligini, qo'ziqorin kasalliklariga qarshilik darajasini va boshqa ba'zi xususiyatlarni bilishingiz kerak.
Navning xulq-atvoriga, shuningdek, hosilning xususiyatlari (ildizli, payvandlangan), shakllanish, ildizpoya-pichoq birikmasi, nav dehqonchilik texnikasi va boshqa omillar ta'sir qiladi.
Muayyan navning agrobiologik xususiyatlarini aniqlaganda, ularning ba'zilari funktsional ravishda ayol gul turiga ega ekanligini unutmasligimiz kerak (Chaush, Nimrang, Madeleine Angevin, Laura, Kesha, Delight oval) va boshqa biseksual navlarning gulchanglari bilan changlatish kerak, shuning uchun ularni gullash muddati changlanadigan navga to'g'ri keladigan changlatuvchi navlar bilan almashlab ekish kerak.
Ukrainaning janubiy Qora dengiz mintaqalarining harorat sharoitlari deyarli har yili uzumning normal rivojlanishi va mahsuldorligini ta'minlaydi. Ammo mamlakatning markaziy, sharqiy va shimoliy hududlarida ko'plab uzum navlari o'zlarini juda qulay his qilmaydi, ularning ekinlari va uzumlari har doim pishib etish uchun vaqt topa olmaydi va ko'zlari ko'pincha sovuqdan o'ladi.
Shuning uchun, shimoliy uzumchilik hududlarida, uzumzorni ekishda, afzallik berilishi kerak ertapishar navlar sovuqqa chidamliligi oshishi bilan, ularning bir qismini qish uchun qoplashni istisno qilmasdan.
Turlar bir-birining yonida ekilmasligi kerak turli davrlar etuklik, shuningdek kasalliklarga turli qarshilik bilan, bu ularni fungitsidlar bilan davolashda qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi.
Arklar, gazeboslarni o'rnatish va binolarni obodonlashtirish uchun qishga chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi yuqori bo'lgan kuchli navlarni tanlash kerak (Dnestrovskiy pushti, Vostorg, Dekabrskiy, Muromets, Isabella, Lidiya va boshqalar).
Va vinochilar eslashlari kerakki, bu hosilni etishtirishning barcha holatlari uchun ideal uzum navi yo'q. Ammo, benuqson ekish materialidan foydalanib, to'g'ri ekish joyini tanlash, navli qishloq xo'jaligi texnologiyasidan o'z vaqtida foydalanish va butalar uchun ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilish orqali siz rivojlanishingiz mumkin. eng yaxshi fazilatlar navlari.
Ukrainada uzumning assortimenti har yili to'ldiriladi va yangilanadi, yangi shakllar, navlar yoki klonlar chet eldan olib kelinadi va mahalliy selektsionerlar tomonidan tanlanadi, ularning aksariyati maxsus nashrlarda tasvirlangan. Biz stol navlari va shakllarining faqat kichik bir qismi bilan tanishishni taklif qilamiz, ularning aksariyati so'nggi yillar nomidagi Uzumchilik va vinochilik institutida yetishtirilgan. V.E. Tairova.

Arkadiya
nomidagi IV&V da yetishtirilgan stol navi. V.E. Tairova Moldova x Cardinal navlarini kesib o'tish natijasida. Juda ertapishar nav. Gul ikki jinsli. Klasterlar katta va juda katta, vazni 500-700 g rezavorlar katta, tuxumsimon, oq.
Butaning o'sishi o'rtacha kuchli. Uzumlarning pishishi qoniqarli. Qishki chidamlilik o'rtacha. Chiriyotganlarga nisbatan nisbatan chidamli. Boshqa qo'ziqorin kasalliklariga qarshi, u sezgir Evropa navlari darajasida kimyoviy himoya qilishni talab qiladi. Tashish qobiliyati o'rtacha.
Xilma-xillik ko'zlar va asirlarning yuqori mahsuldorligi bilan ajralib turadi. Gorizontal kordon turiga ko'ra butalarni shakllantirishda mevali uzumlarning kesish uzunligi 4-5 kurtak, yuk 6-7 kurtak va 1 m2 oziqlanish maydoni uchun 4-5 vegetativ kurtaklar bo'lishi tavsiya etiladi. buta. Podalarning sotuvchanligini oshirish va tokning yaxshi pishishi uchun gulzorlarni (podalarni) yupqalash tavsiya etiladi. Qish uchun butalar qoplangan bo'lsa, navni shimoliy uzumchilik hududlarida etishtirish mumkin.

Xursandchilik
VNIIViV nomidagi stol navlari tanlangan. Ya.I. Potapenko, kesib o'tish natijasida olingan (Zarya Severa x Dolores) x ruscha erta. Juda ertapishar nav. Gul ikki jinsli. Tuxumlari konussimon, ba'zan shaklsiz, og'irligi 500-700 g, rezavorlar katta va o'rtacha, oval, ba'zan yumaloq.
Butaning o'sishi o'rtacha kuchli. Uzumzorlar yaxshi pishmoqda. Bu qishki jasoratning ortishi bilan tavsiflanadi.
Bu ko'zlarning yuqori mahsuldorligi bilan ajralib turadi, shuning uchun u ortiqcha yuklanishga moyil. Meva uzumlarini qisqa kesishni talab qiladi - 3-4 ko'z. Standart gorizontal kordon kabi butalar hosil qilganda, butaning oziqlanish maydonining 1 m2 uchun yuk 6-7 kurtak va 4,5-5 kurtak bo'lishi kerak.
Muvaffaqiyatli joylashtirish va yuqori standart shakllanishi bilan, hatto Ukrainaning shimoliy hududlarida ham qish uchun boshpanasiz o'stirilishi mumkin.

Sir
IV&V nomidagi stol navi. V.E. Tairova, Hercules x Datier de Saint Vallierni kesib o'tish orqali olingan. O'rta-kech pishadigan nav. Gullari ikki jinsli.
Klasterlar katta va juda katta (o'rtacha og'irligi 638 g), konussimon, yuqori sotiladigan. Rezavorlar katta, oval va cho'zinchoq, yashil rangga ega oq.
Butalarning o'sishi kuchli, tokning pishishi yaxshi. Qishki chidamlilik o'rtacha. Tur berry chirishiga va qora dog'larga nisbatan chidamli, chiriyotganga, oidiumga (1-2) ozgina sezgir. profilaktik muolajalar).

Yuqori standartli butalar uchun Azizillo tizimi tavsiya etiladi, shu jumladan o'rtacha uzunligi 5-6 kurtakli mevali uzumzorlar bilan 1 m2 uzumzor uchun 6-7 kurtak va 4-5 kurtaklar yuki.

Italiya
Italiyada Gamburgning Bican x Muskat navlarini kesib o'tish orqali olingan stol uzum navi (sinonimlar Ideal, Italiyaning Maskati). Kech pishgan nav. Vegetatsiya davri 150-160 kun. Gul ikki jinsli.
Toʻdalari yirik (500-600 g), silindrsimon-konussimon, baʼzan shoxlangan, zichligi oʻrtacha. Rezavorlar katta, oval, sarg'ish-oq rangda, qalin o'rik va qalin teriga ega. Pulpa go'shtli, ozgina qarsillab, o'ziga xos sitron-muskat yong'og'i aromasiga ega.
Butalar baquvvat, uzumning pishishi qoniqarli.
Turli zararkunandalar va kasalliklar tomonidan asosiy Evropa navlari darajasida zarar ko'radi. Sovuqqa nisbatan past qarshilik bilan tavsiflanadi. Ukraina janubida, qirg'oqbo'yi hududlari bundan mustasno, butalar qish uchun boshpana talab qiladi. Yuqori va barqaror hosil olish uchun kuchli ildizpoyalarga (C04) payvand qilish, tuproqning unumdorligi va namligini muntazam ravishda oshirish, kuchli buta hosilalarini yaratish va meva kurtaklarini uzoq vaqt kesish - 8-10 kurtaklardan foydalanish kerak. Mevali va mevasiz asirlarning optimal nisbati 1: 1 ni tashkil qiladi.

Qoraburnu
Kichik Osiyodan kelgan stol navi (sinonimlar Datier de Beyrut, Tsargradskiy, Alepyu, Bolgar). Kech pishgan nav. Vegetatsiya davri 150-160 kun. Gul ikki jinsli.
Toʻdasi yirik (400—600 g), konussimon, shoxlangan, baʼzan qanotli, boʻshashgan. Mevalari yirik (27 mm), cho'zinchoq, kamroq tuxumsimon, och yashil rangda, to'liq pishganida oltin sariq rangga ega. Go'shti zich va tiniq. Ta'mi oddiy. Butalar kuchli. Asirlarning pishishi o'rtacha.
Turli chiriyotgan va oidium tomonidan zararlangan. Sovuqqa chidamli emas. Ukraina janubida, qirg'oqbo'yi hududlari bundan mustasno, qish uchun boshpana talab qiladi. Bu navning butalari yuqori namlik va tuproq unumdorligiga, sig'imli shakllanishlarni yaratishga va meva kurtaklarini uzoq vaqt kesishga ijobiy javob beradi - 8-10 kurtak. Mevali va mevasiz asirlarning optimal nisbati 1: 1 ni tashkil qiladi.

Kardisha
Stol yo'nalishining gibrid shakli (sinonim Kardishas), nomidagi IV&V da olingan. V.E. Tairova Kardinal x Chaslas shimoliy navlarini kesib o'tish natijasida.
Juda erta pishgan shakl. Vegetatsiya davri 103-115 kun. Gul ikki jinsli.
Klasterlar o'rtacha, kamroq katta, 250-300 g, silindrsimon-konussimon, o'rtacha zichlikda. Rezavorlar katta va o'rta kattalikdagi, yumaloq, pushti-binafsha rangga ega. Pulpa go'shtli va suvli, terisi qutulish mumkin. Ta'mi uyg'un, zaif muskat yong'og'i aromati bilan.
O'rtacha va o'rtacha yuqori o'sish kuchi butalar, surgun pishib etish yaxshi. Asirlarning hosildorligi ancha yuqori. Kordon hosil qiluvchi butalarni hosil qilganda, mevali uzumlarni qisqa kesish kifoya qiladi - 3-5 kurtak. Yuk 1 m2 o'simlik oziqlanish maydoni uchun 5-6 kurtaklar bo'lishi kerak. Butalarni qo'ziqorin kasalliklaridan yillik va o'z vaqtida himoya qilish kerak. Sovuqqa chidamliligi o'rtacha.

Kesha
VNIIViV nomidagi stol uzum navi. Ya.I. Potapenko, Frumoasa albe x Vostorg navlarini kesib o'tish orqali olingan. Erta yoki erta-o'rta pishib etish davrining xilma-xilligi. Vegetatsiya davri 122-130 kun. Gul turi funktsional jihatdan ayoldir.
Klasterlar silindrsimon-konusli, o'rtacha zichligi 600-900 g, rezavorlar juda katta (10-12 g), oq, oval, uyg'un ta'mga ega.
Butalar o'sishi kuchli, asirlarning pishishi yaxshi. Xilma-xillik sovuqqa chidamli va chiriyotganga nisbatan nisbatan chidamli.
Har yili yuqori sotiladigan to'liq o'lchamli klasterlarni olish uchun ushbu navning butalariga ko'p yillik o'tinlar va mevali kurtaklar 8-14 ko'zli uzun budama bilan sig'imli shakllar berilishi kerak. Yaxshi natijalar, shuningdek, kurtaklar va shamlardan ehtiyotkorlik bilan ratsion bilan ta'minlanadi. Urug'li, namlikka chidamli tuproqlarda, gorizontal kordon kabi butalar hosil qilganda, ular orasidagi masofani 2 m gacha oshirish kerak.
Kesha navini Kesha-1 navi bilan aniqlamaslik kerak, uning pishishi biroz kechroq.

Kishmish Tairovskiy
nomidagi IViV da olingan gibrid shakl. V.E. Tairova uzumzorlar malikasi navini mayiz navlaridan gulchang aralashmasi bilan changlatish natijasida. Erta-o'rta pishib etish shakli. Vegetatsiya davri 125-130 kun. Gul ikki jinsli.
Tuxumlari yirik, silindrsimon-konussimon, qanotli, o'rtacha og'irligi 350-450 g, ba'zan 1000 g gacha bo'lgan rezavorlar kichik va o'rta bo'yli (1,3-1,8 g), uchi uchli tuxumsimon, pushti. Pulpa go'shtli va suvli. Ta'mi oddiy va uyg'un. Urug'sizlik darajasi yuqori.
Butalar o'rtacha darajadan yuqori o'sish kuchiga ega, asirlari yaxshi pishib etiladi.
Shakl xarakterlanadi yuqori hosildorlik va shakarni saqlash qobiliyati.
Asosiy kasalliklardan (mog'or, oidium) o'z vaqtida himoya qilish va mevali kurtaklar nishlarini uzoq vaqt kesish kerak - 1 m2 buta boqish maydoni uchun 8-10 ko'z va 5-7 yashil kurtaklar.

Kodrianka
Moldova x Marshall navlarini kesib o'tish natijasida Moldova Respublikasining uzumchilik va vinochilik milliy institutida yetishtirilgan stol navi. Erta pishadigan nav. Vegetatsiya davri 110-118 kun. Gullari ikki jinsli.
Toʻdalari yirik (400-600 g), konussimon, oʻrtacha zichlikda. Rezavorlar yirik (6-7 g), cho'zinchoq, to'q binafsha rangga ega, oddiy ta'mga ega.
Butalar kuchli, asirlari yaxshi pishib etiladi. Xilma-xillik chiriyotganga va qisman kulrang chirishga chidamliligini oshirdi.
Bu nav yuqori hosildorlikka ega bo'lib, har bir novdada 1,7 tupga etadi. Shuning uchun, sotuvchanlikni oshirish uchun, butalar, ham kurtaklar, ham shoxlar yukini tartibga solish kerak. Standart ekin sharoitlarida tokni 8-10 ta g‘uncha qilib kesib, so‘ngra meva kurtaklari gorizontal bog‘langanda nav yaxshi hosil beradi. No'xatga moyil, shuning uchun qo'shimcha changlatish talab etiladi.

Lanka
nomidagi IV&V da yetishtirilgan stol navi. V.E. Tairova Datier de Saint Vallier x Decorative kesib o'tish natijasida. O'rtacha pishgan nav. Gul ikki jinsli. Klasterlar oʻrta va yirik (oʻrtacha ogʻirligi 315 g), konussimon, oʻrtacha zichlikda. Rezavorlar katta, uchi uchli tuxumsimon, oq. Ta'mi oddiy.
Butalarning o'sishi o'rtacha, tokning pishishi qoniqarli. Qishki chidamlilik yuqori. U asosiy qo'ziqorin kasalliklariga chidamli, ammo qo'shni butalarda chiriyotgan kuchli rivojlansa, bu kasallikka qarshi 1-2 profilaktik davolanishni talab qiladi.
Tashish qobiliyati yuqori. Uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi.
Asirlarning yuqori mahsuldorligi tufayli nav ortiqcha yuklanishga moyil bo'ladi, shuning uchun nafaqat kurtaklar sonini, balki ulardagi shamchalarni ham ratsionga kiritish kerak. Butalarning optimal yuki 7-8 qishlash ko'zlari va 1 m2 buta boqish maydoni uchun taxminan 5-6 vegetativ kurtaklardir. Meva uzumlarini kesish qisqa - 3-4 ko'z.

Laura
IV&V nomidagi stoldan foydalanishning gibrid shakli. V.E. Tairov murakkab duragaylash natijasida. Juda erta pishgan shakl. Vegetatsiya davri 110-115 kun. Gul funktsional jihatdan ayoldir.
Klasterlar katta va juda katta - 600-800 g rezavorlar oq, oval, yirik (7-8,5 g) va juda katta. Sotish va tashish imkoniyati yuqori.
Butalarning o'sishi o'rtacha kuchli, uzumning pishishi yaxshi. Shakl sovuqqa, chiriyotganga va berry chirishiga chidamli.
Qisqa uzunlikdagi mevali uzumlarga ustunlik berish kerak - 3-4 kurtak va kurtaklari va kurtaklari bo'lgan butalar o'rtacha yuk.
Yaqin atrofda bu shakldagi butalarni ekish paytida, biseksual gul turi va shunga o'xshash gullash davri (Arcadia, Delight va boshqalar) bilan changlanadigan navlarni joylashtirish kerak.

Orzu
Odessa agrar universiteti (sinonimi Nadejda) tomonidan yetishtirilgan urug'siz stol navi, Chaush pushti x Kishmish qora navlarini kesib o'tish orqali olingan.
Erta-o'rtapishar nav. O'sish davri
125-130 kun. Gul ikki jinsli. Klasterlar o'rta yoki katta, og'irligi 200-250 g, silindrsimon, ko'pincha qanotli, o'rtacha zichlikda. Rezavorlar o'rta yoki katta, vazni 2-2,5 g, oval, oq-pushti. Teri yupqa, nozik va yeyish mumkin. Pulpa go'shtli va suvli, yoqimli nozik ta'mi va navli aromati bilan.
Butalar kuchli, asirlari yaxshi pishib etiladi.
Tavsiya etilgan Azizillo tizimi 8-10 kurtaklari bo'lgan mevali uzumlarning uzunligini va 1 m2 buta boqish maydoni uchun taxminan 4-6 kurtaklar yukini o'z ichiga oladi.
Turli qo'ziqorin kasalliklaridan muntazam va o'z vaqtida himoya qilish kerak.

Moldova
Moldova Respublikasi uzumchilik va vinochilik milliy institutida Guzal kara x Save Villar 12-375 ni kesib o'tish natijasida yetishtirilgan stol navi. Kech pishgan nav. Vegetatsiya davri 160-165 kun.
To'dalari o'rta yoki katta (350-550 g), silindrsimon-konussimon, bo'shashmasdan. Rezavorlar katta (5-6 g), oval, to'q binafsha, qalin o'rik qatlami bilan qoplangan. Teri qalin va qo'pol. Pulpa go'shtli, ta'mi oddiy.
Butalar kuchli. Asirlarning pishib etish darajasi yaxshi. Xilma-xillik o'rtacha qishki jasorat, chiriyotgan, kulrang chiriyotgan va fillokseraga chidamliligi bilan ajralib turadi. Bu navning uzumlari yuqori sotuvchanlik, tashish va saqlash muddatiga ega.
Moldova navining butalari, har qanday kech pishgan nav kabi, saytning yaxshi isitilgan, quyoshli joylariga joylashtirilishi kerak.
Butaning kordon shakllari bilan mevali uzumlarning optimal uzunligi butaning oziqlanish maydonining 1 m2 uchun 5-7 yashil kurtaklar yuki bilan 4-6 kurtakdir.

Muromets
TsGL nomidagi stol navi. I.V. Michurina, Severny x Pobedani kesib o'tish orqali olingan. Juda ertapishar nav. Gul ikki jinsli.
Klasterlar konussimon, katta, o'rtacha og'irligi 340 g rezavorlar katta, oval, to'q binafsha rangga ega. Ta'mi oddiy.
Butalar baquvvat, toklari yaxshi pishib. Bu sovuqqa, chiriyotganga va kulrang chirishga chidamliligi oshishi bilan tavsiflanadi. Oidiumga sezgir. Tashish qobiliyati o'rtacha.
Yuqori standartli hosil sharoitida mevali uzumlarni o'rtacha kesish kerak - 4-6 kurtak va butalar yuki - butaning 1 m2 boqish maydoni uchun 6-7 kurtak va 4-5 kurtaklar. Juda erta pishib etish davri va sovuqqa chidamliligi oshishi tufayli, bu navning butalari Ukrainaning markaziy va hatto shimoliy hududlarida qish uchun boshpanasiz o'stirilishi mumkin.

Gamburgning Maskati
O'rta-kech pishgan stol navi. Vatan - Angliya. Gul ikki jinsli.
To'dalar katta yoki o'rta darajada, konussimon yoki silindrsimon-konussimon, ko'pincha shoxlangan. Turli o'lchamdagi rezavorlar, yumaloq va tasvirlar, binafsha-ko'k, kulrang-ko'k o'rik qoplamasi bilan qoplangan. Teri o'rtacha qalinlikda. Pulpa go'shtli va suvli bo'lib, aniq muskat yong'og'i hidiga ega.
Butalar o'rta va kuchli. Asirlarning pishishi qoniqarli.
Xilma-xillik gullarni to'kib tashlashga va rezavorlar gullashiga moyil bo'lib, u biseksual yoki ildizpoyali navlarning gulchanglari bilan qo'shimcha changlatishni talab qiladi. Erta kuzgi sovuqqa va qishki sovuqqa zaif chidamli, kasalliklardan muntazam va o'z vaqtida himoya qilishni talab qiladi.
Gamburg Muskat uzumlari ajoyib ta'mga ega va yangi iste'mol qilinadi, shuningdek sharbatlar, kompotlar, murabbo va marinadlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Butalar shimoldan himoyalangan issiq joylarda joylashgan bo'lishi kerak, ular qish uchun qoplanishi kerak;

Asl
nomidagi IV&V da yetishtirilgan stol navi. V.E. Tairova Damashqni kesib o'tish natijasida rose x Datier de Saint Vallier. O'rtacha pishgan nav. Gul ikki jinsli.
Klasterlar silindrsimon-konussimon, bo'sh, o'rtacha og'irligi 235 g, rezavorlar katta, cho'zinchoq tuxumsimon, oq-pushti, juda jozibali ko'rinishga ega. Ta'mi oddiy va uyg'un.
Butaning o'sishi o'rtacha kuchli. Uzumning pishishi va qishga chidamliligi o'rtacha. Xilma-xillik berry chirishiga va qora nuqtaga chidamli, chiriyotgan va oidiumga nisbatan chidamli.
Yuqori sifatli hosilni saqlash sharoitida ko'zlari va kurtaklari bo'lgan asl uzum butalarining yuki 1 m2 ekish uchun mos ravishda 7-8 va 5-6 dona bo'lishi kerak. Meva uzumlarini kesish uzunligi 3-4 ko'zni tashkil qiladi.
Podalarning tashqi ko'rinishi va sotilishini oshirishning zaxiralaridan biri rezavorlar pishishining boshida shodalar hududida barglarni olib tashlash bo'lishi mumkin. Xilma-xillik ko'p yillik o'tinning to'planishiga va inflorescencesning qo'shimcha changlanishiga ijobiy javob beradi.

Zaporojyega sovg'a
FV-6-6 x (V-70-90+R65) ni kesib o'tish orqali olingan OV "Uzum elitasi" tanlovining stol navi. Erta-o'rtapishar nav. Vegetatsiya davri 120-130 kun. Gul turi funktsional jihatdan ayoldir.
Klasterlar katta, og'irligi 900 g va undan ortiq, konussimon va silindrsimon-konussimon. Rezavorlar katta, vazni 10-12 g, rangi yashil-oq, oval-papiller shaklida. Pulpa go'shtli va suvli. Ta'mi uyg'un.
Xilma-xillik asirlarning hosildorligi oshishi bilan tavsiflanadi. Har bir mevali kurtakda 1,6-2 tup bor. Azizillo paytida siz uzun uzumlarni qoldirishingiz kerak - 8-10 kurtak, lekin yuk butaning oziqlanish maydonining 1 m2 uchun 6 ta yashil kurtaklardan oshmasligi kerak. Turli hosilni ortiqcha yuklashga moyil. Rezavorlar va shoxlarning hajmini oshirish uchun gullashdan so'ng darhol shodalarning bir qismini olib tashlash ijobiy natijalar beradi. Sovuqqa chidamliligi ancha yuqori. Nisbatan chiriyotganga chidamli - butalarni fungitsidlar bilan profilaktik davolashni talab qiladi.

Richelieu
nomidagi IV&V zavodida olingan stol uzumining gibrid shakli. V.E. Tairova Strashenskiy x Kodryanka navlarini kesib o'tish orqali. Erta pishgan shakl. Gul ikki jinsli. Vegetatsiya davri 110-120 kun.
Klasterlar katta va juda katta, vazni 600-800 g, rezavorlar katta (8-11 g), quyuq ko'k.
Butalarning o'sishi o'rtacha kuchli, uzumning pishishi yaxshi. Bu chiriyotganlarga qarshilik kuchayishi bilan tavsiflanadi.
Ishlab chiqarish va uy uzumchiligi sharoitida shakli yetarlicha o‘rganilmagan. Dastlabki kuzatishlar shuni ko'rsatadiki, butalar mevali uzumlarni o'rtacha kesish bilan yaxshi meva beradi - 5-7 kurtak. Ijobiy natijalar kurtaklari (1 m2 uchun 8-10 kurtaklar) bilan yuqori standartli butalarning o'rtacha yuklanishi va butalar ustidagi shamlardan sonini normallashtirish bilan ta'minlanadi.

Tair
nomidagi IV&V da yetishtirilgan stol navi. V.E. Tairova Moldaviya x Datier de Saint Vallierni kesib o'tish natijasida. Kech pishgan nav. Gul ikki jinsli.
Klasterlar katta, konussimon, zich, bir tupning o'rtacha og'irligi 500 g, rezavorlar katta, uzun-ovoid, to'q ko'k, ta'mi oddiy.
Butalar kuchli, asirlari yaxshi pishib etiladi. Sovuqqa chidamliligi o'rtacha, chiriyotgan va oidiumga chidamliligi ortadi. Uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi.
Sovuqqa chidamliligi yo'qligi va kech pishib etish davrini hisobga olgan holda, janubiy uzumchilik mintaqalarida (Shimoliy Qora dengiz mintaqasi, Qrim) Tair navini etishtirish maqsadga muvofiqdir. Butalarni shakllantirishning standart usuli uchun optimal yuk 7-8 qishlash kurtaklari va buta egallagan 1 m2 maydonga taxminan 5 kurtaklar va mevali uzumlarning uzunligi 4-6 kurtaklardir.
Turli tuproq unumdorligini oshirishga va ko'p yillik o'tinning to'planishiga ijobiy javob beradi.

Chasselas
Vegetativ o'zgaruvchanlik natijasida paydo bo'lgan stol uzum navlari (Chasselas oq, muskat, pushti, maydanoz, binafsha) guruhini birlashtirgan nav. Erta pishadigan navlar. Vegetatsiya davri 112-129 kun.
Bu guruhning barcha navlari biseksual gullarga ega. Klasterlar o'rta kattalikdagi, konussimon, kamroq silindrsimon, ba'zan qanotli, zich, kamroq bo'shashgan. Bir dastaning o'rtacha og'irligi 125-150 g ni tashkil qiladi, rezavorlar o'rta bo'yli, yumaloq, nozik teriga ega, suvli, yoyilgan va yoqimli ta'mga ega. Chasselas oq rangda xalqaro standart oq stol uzumlari.
Butalar o'rta bo'yli, tokning pishishi yaxshi. Asirlarning hosildorligi yuqori, shuning uchun butalar qisqa bo'lishi mumkin - 4-6 ko'z bilan. Turli xil chiriyotgan, asosan sovuqdan ta'sirlanadi. Agar butalar qish uchun qoplangan bo'lsa, ular Ukrainaning markaziy va shimoliy hududlarida o'stirilishi mumkin.
Uzum yuqori ta'mga ega bo'lib, hosilni yaxshi sharbatlar va agar kerak bo'lsa, sharob tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin.

Barqaror Dokuchaeva
nomidagi IV&V da yetishtirilgan stol navi. V.E. Tairova Hercules x Datier de Saint Vallierni kesib o'tish natijasida. O'rtacha pishgan nav. Gul ikki jinsli.
Klasterlar katta va juda katta (o'rtacha og'irligi 630 g), konussimon, I luxiiue. I| Odalar juda katta, cho'zilgan, oq tanli, ta'mi tariq, yoqimli.
Butalarning o'sishi o'rtacha kuchli, uzumning pishishi yaxshi. Qishki chidamlilik o'rtacha. Asosiy kasalliklarga nisbatan chidamli.
Ba'zi yillarda nav hosil bilan ortiqcha yuklanadi, bu shodalarning sotilishini pasaytiradi, shuning uchun optimal yuk 1 m2 uzumzor uchun 7-8 ko'z va 4-5 kurtak hisoblanadi. Yuqori standartli gorizontal kordon shaklida butalarni shakllantirishda mevali uzumlarni o'rtacha kesish kerak - 5-6 kurtak bilan.

Uzum ekish materialini sotib olayotganda, rivojlangan ildiz tizimiga, kuchli yillik kurtaklarga va ildizpoyaga kuchli dumaloq yopishgan payvandlangan standart ko'chatlarga ustunlik berish kerak. Ko'chatning ildiz uzunligi 40-45 sm bo'lishi kerak, bu asosan qishki sovuqlar va qurg'oqchilik ta'sirida uzum ildizlariga zarar etkazish xavfi bilan bog'liq.
Siz kuzdan bahorgacha uzumning butun uyqusiz davrida ko'chat ekishingiz mumkin, ammo kuzgi ekish eng yaxshi natijalarni beradi. Qishki yog'ingarchilik tufayli ekish teshiklaridagi tuproq siqiladi va ildizlar hududida havo bo'shliqlari bo'lmaydi. Bundan tashqari, kuzda ekilganida, ko'chatlar yaxshiroq ildiz otadi va ertaroq o'sishni boshlaydi, bu esa asirlarning yanada kuchli o'sishi va yaxshi pishishini ta'minlaydi.
Ekishdan oldin ko'chatlar 2-3 ko'zli bir novdaga kesiladi, tovon ildizlari 12-15 sm gacha qisqartiriladi (3-rasm). Ekish uchun tayyorlangan ko'chatlar kamida bir kun suvda namlanadi.

Uzum butalarining yaxshi rivojlanishi, noqulay iqlim sharoitlariga chidamliligi, yuqori mahsuldorligi va chidamliligi ekishdan oldin yuqori sifatli tuproqni tayyorlash bilan ta'minlanadi, bu ildizlarning massasini (40-60 sm) strukturaviy tuproq va o'g'itlarni ekish joyiga ko'chirishni o'z ichiga oladi. ildizlar tarqaladi.
Ko'chatlarni ekish uchun teshiklar 50-60 sm kengligida va belgilangan ekish chuqurligidan 15-20 sm chuqurroq qaziladi (4-rasm).

Tuproq unumdorligi darajasidan qat'i nazar, har bir ekish chuquriga kamida 2-6 kg chirindi, 20-50 g kaliy tuzi va 50-100 g superfosfat qo'shilishi kerak. Uzumzorni ekish paytida o'g'itlar bilan to'ldirilgan yaxshi o'stirilgan tuproq butalar kirgunga qadar o'g'itlarning keyingi qo'llanilishini bartaraf qilishi mumkin. 4. Ko'chat ekish. to'liq meva berish.
Tuproqning yuqori unumdor qatlami, yaxshi chirigan go'ng yoki kompost bilan aralashtirilgan, teshikning pastki qismida ekish chuqurligiga kichik bir tepalik shaklida quyiladi. Ekish paytida ko'chat teshikning markaziga joylashtiriladi va ildizlar tepalikka teng ravishda joylashtiriladi. Shundan so'ng, teshik yarmi bo'sh tuproq bilan to'ldiriladi, u siqiladi va suv bilan sug'oriladi (1-2 chelak). Keyin teshik nihoyat to'ldiriladi va ko'chat tuproq bilan qoplanadi, balandligi 20-25 sm bo'lgan tepalik hosil qiladi.
Ekish paytida ildiz shakllanishi stimulyatorlaridan foydalanish ko'chat ildizlarining rivojlanishini tezlashtirishga yordam beradi. Buning uchun tayyorlangan pyurega (10 litr suv uchun 1 kg gil) 0,5 L suvda eritilgan 2 ml Charkor va Emistim C qo'shing. 10 kundan so'ng, ekilgan o'simliklar bir xil preparatlarning suvli eritmasi bilan sug'oriladi, 1 ml Charkor va 2 ml Emistim C 10 litr (har bir tup uchun 5 litr) hisobidan tayyorlanadi.
Payvandlangan ko'chat ekish paytida uning bo'yni (payvand qilish joyi) tuproq darajasida bo'lishi kerak. Kurtaklar unib chiqqanda va bahorgi ayoz xavfi o'tib ketganda, tepaliklar ekilmaydi. Yosh butalar hayotining birinchi yilining yozining oxirida yoki ikkinchi yilning boshida katarizatsiya amalga oshiriladi - 15-20 sm chuqurlikdagi sirt ildizlarini olib tashlash.
Ildizsiz eski ko'p yillik o'simliklar o'rniga ko'chatlar ekish holatida muhim tuproqni dastlabki ishlov berish va uni yaxshilashni oladi. Ajoyib davo Saytning tuproq tuzilishini yaxshilash va uni ozuqa moddalari bilan boyitish dukkakli-o't o't aralashmalarini etishtirishdir, uning yashil massasi may oyining oxirida - iyun oyining boshida qazib olinadi.

Butalarni shakllantirish - berilishi kerak bo'lgan eng muhim ishlardan biri alohida e'tibor uzumzorni yaratishda. Ratsional shakllanishning asosiy vazifasi - kosmosda oqilona joylashgan butaning kuchli er usti qismini yaratish, bu yillik Azizillo, elkalar, yenglar va kurtaklar nish, ularni qisman sindirish va boshqa operatsiyalar bilan qo'llab-quvvatlanadi.
Formatsiya, shuningdek, o'simliklarning yorug'lik, issiqlik va havodan oqilona foydalanishini ta'minlashi, uzum yetishtiriladigan hududning iqlim va tuproq sharoitlariga, navlarning biologik xususiyatlariga to'liq mos kelishi, butalar va butalar uchun berilgan ozuqaviy maydondan maksimal darajada foydalanishga yordam berishi kerak. boshqa shartlar.
Uzumchilikda turli xil shakllanish turlari ma'lum bo'lib, bu uzumning yuqori plastikligi va u o'sadigan sharoitlarning xilma-xilligi bilan izohlanadi.
Uzum butalarining mavjud shakllari kapitat, kosasimon, guyot tipi, fanat va kordonga bo'linadi. Butaning er usti magistraliga ega bo'lishiga qarab, shakllanishlar standart yoki nostandart bo'lishi mumkin.

Ukrainaning janubida rayonlashtirilgan uzum navlarining ko'pchiligi yuqori yoki o'rta qishki jasoratga ega, bu esa ularni yopiq yuqori standartli hosilda etishtirishga imkon beradi.
Yopiq bo'lmagan yuqori standartli uzumzorlarda, eng keng tarqalgan bo'lib, o'sishni erkin joylashtirish bilan 120 sm balandlikdagi bir yoki ikki standart gorizontal kordon shaklida butalar hosil bo'ladi (5-rasm). Ushbu shakllanish butani parvarish qilish va o'rim-yig'im operatsiyalarini bajarish uchun eng qulaydir.
Tovarli uzum shodalarining yuqori hosilini ta'minlash uchun bir yillik tokni vertikal ravishda boshqargan holda, 70-80 sm balandlikdagi tanasiga butalar hosil qilish kerak.
Asirlarning kuchli vegetativ o'sishi sharoitida, uzumni sug'orishda yorug'likni yaxshilaydigan, butalarning yukini oshiradigan va shu bilan uzumzorning yuqori mahsuldorligini ta'minlaydigan ikki tekislik panjaralarini yaratish tavsiya etiladi. Ushbu turdagi panjara yuqoriga qarab ajralib turadigan ikkita eğimli tekislikning mavjudligi bilan tavsiflanadi (6-rasm).

Eğimli tekisliklar simdan yaratilgan bo'lib, ular uchun vertikal tayanchlarga ko'ndalang chiziqlar o'rnatiladi, pastki qismi esa yuqoridan qisqaroq bo'lishi kerak va ularning soni sim sathlari soniga mos kelishi kerak. Ikki tekislikli panjaralarni qurish uchun ba'zan V shaklida o'rnatiladigan ikkita panjarali tayanchlar qo'llaniladi. Butalar qatorning o'qi bo'ylab ekilgan, ularning har birining o'sishi navbatma-navbat tekisliklardan biriga taqsimlanadi.
Bunday butani boshqarish tizimi bilan qator oralig'i kamida 2,5 m bo'lishi kerak.

O'rta yoki past o'sadigan uzumlarning sifatini sezilarli darajada oshirishga vertikal panjarada ikki tomonlama Guyot shaklida butalar hosil qilish orqali 70 sm balandlikdagi butalar va butalar orasidagi masofa bilan erishish mumkin. 1 - 1,2 m qator (7-rasm). Butaning bu shakli juda tez yaratilishi mumkin va shikastlanganda uni osongina tiklash mumkin. Standart Guyotning sig'imi kichik, shuning uchun agar xohlasangiz ham, butalarni kurtaklar nish va hosil bilan ortiqcha yuklash qiyin. Bu asirlarning yaxshi, bir tekis o'sishini va rezavorlarda shakarning intensiv to'planishini ta'minlaydi.
Shimoliy hududlardagi vinochilar uchun yillik kurtaklar o'sishini joylashtirish uchun estrodiol tizim bilan Guyot turiga ko'ra butalarni shakllantirish qiziqish uyg'otadi. Uning asosiy xususiyati shundaki, almashtirish tugunlarida o'stirilgan yashil kurtaklar bog'lanadi va ular vertikal ravishda o'sadi, mevali kurtaklar ustida rivojlanganlar esa panjara bo'shlig'iga erkin joylashtiriladi (8-rasm). Meva kurtaklari birinchi navbatda vertikal ravishda individual tayanchga (qoziq) bog'lanadi, keyin egilib, panjaraning pastki simiga gorizontal ravishda bog'lanadi.

Bahorda, o'qlarning vertikal qismida o'sgan barcha yashil kurtaklar (burilishdan oldin) olib tashlanadi. Asirlarning gorizontal qismida o'sadigan kurtaklar, ular o'sib ulg'aygan sayin, panjaraning ikkinchi qavatining parallel simlari orasiga keltiriladi, shundan so'ng ular vegetatsiya davrida erkin osilib turadi.
O'zgartirish tugunlarida paydo bo'lgan kurtaklar vertikal ravishda yuqoriga joylashtiriladi va birinchi navbatda qoziqqa, so'ngra kerak bo'lganda panjara simiga bog'lanadi, bu ularning uzunligi bo'yicha kuchli o'sishini ta'minlaydi.
Bir qatordagi butalar orasidagi masofa va panjara simining balandligi bir-biriga bog'langan va o'tgan yili almashtirish tugunlarida o'sgan kurtaklar uzunligiga bog'liq. Agar meva berish uchun mo'ljallangan kurtaklar uzunligi etarli bo'lmasa, panjara bo'shlig'ining bir qismi to'ldirilmagan holda qoladi.
Shuning uchun o'rtacha o'sish navlari uchun ketma-ket butalar orasidagi masofa 1 m dan oshmasligi kerak, bu esa panjaraning pastki simini erdan 0,7-1 m balandlikda joylashtirish imkonini beradi.
Butalarga g'amxo'rlik qilish va kurtaklar nishini bog'lash qulayligi uchun panjara simi harakatlanuvchi tarzda o'rnatilishi mumkin, bu sizga butalar yoshi va kuchi oshgani sayin uni tayanchlar bo'ylab yuqoriga ko'tarishga imkon beradi va vaqt o'tishi bilan nisbiy optimal masofani o'rnatadi. tuproqqa.
Ushbu shakllanishning kombinatsiyalangan tizimi bilan Guyotda baland magistral va ko'p yillik yenglarning yo'qligi uch yil ichida mevali buta hosil qilish imkonini beradi va agar kerak bo'lsa, qish uchun yillik uzumlarni osongina qoplash imkonini beradi.
Bir oz sovuqqa chidamli uzum navlarining butalariga davriy ravishda sovuqdan zarar etkazish xavfi mavjud bo'lgan joylarda pastki qavatni tuproq bilan to'sib qo'ygan holda ikki qavatli (yarim qoplangan) shakllanishlarni yaratish tavsiya etiladi. Ushbu shakllanishning yuqori qatlami magistraldagi muntazam ikki tomonlama gorizontal kordon, pastki qismi esa butaning ikkala tomonida magistral tagida joylashgan ikkita mevali bo'g'inlardan iborat.
Panjara yaratish katta hajmni talab qiladi naqd pul, bu ko'pincha havaskor vinochilarning imkoniyatlariga to'g'ri kelmaydi, shuning uchun panjarasiz uzum butalarini etishtirish tizimi alohida qiziqish uyg'otadi. Ushbu tizim qalinlashgan (0,5 m gacha) o'simliklarni ketma-ket ekish, ularni 50-70 sm balandlikdagi tanasi bo'lgan kichik piyola shaklida shakllantirish, qisqa budama va bo'shliqda yillik kurtaklarni erkin joylashtirishni ta'minlaydi. Butalar balandligi 1 m bo'lgan standart qoziq bilan quvvatlanadi (9-rasm).

Panjarasiz uzumzorlar o'sadigan maydonlarni ekishda o'rtacha kurtaklar o'sishi va qisqa tugunlar bilan sovuqqa va kasalliklarga chidamli texnik navlarga ustunlik berish kerak.
Shaxsiy uchastkada uzumzor uchun alohida maydon ajratish har doim ham mumkin emas va uzum ko'pincha boshqa meva ekinlari yonida o'stiriladi. Bunday holda, siz Odessa viloyatining Moldova va Dnestryanı qishloqlarida keng tarqalgan qoziqlarda uzum butalarini saqlash tizimidan foydalanishingiz kerak. Ushbu boshqaruv tizimi bilan butalar 1 m yoki undan ortiq uzunlikdagi 4-6 ta shoxli katta piyola shaklida shakllanadi (10-rasm).

O'rnatilgan qoziqlar soni buta yenglari sonidan kamida 2 baravar ko'p bo'lishi kerak. Uzun elastik yenglarning mavjudligi va baland magistralning yo'qligi mevali uzumlarni bog'ning eng yoritilgan joylariga joylashtirishga imkon beradi va ozgina sovuqqa chidamli navlarni o'stirganda, bir yillik uzumlarni ixcham yotqizish va tuproq qatlami bilan qoplash imkonini beradi. qish.
Binolarni, gazeboslarni, verandalarni, xiyobonlarni va kamarlarni obodonlashtirishda butalarning eng mos shakllanishi vertikal kordondir. Vertikal kordon - ko'p yillik yenglari yoki shoxlari joylashgan, mevali bo'g'inlari bo'lgan turli balandlikdagi tik tanasi (11-rasm). Ikki, uch va ko'p bosqichli vertikal kordonlar mavjud, bir va ikki tomonlama.
Vertikal kordonni shakllantirish uchun eng rivojlangan yillik surgun yordamida vertikal magistral bir yoki bir necha bosqichda ko'tariladi. Kelgusi yilda bu surgunda ko'p yillik shoxlar yoki yenglar hosil bo'ladi. Shakllanish uchun qiziq bo'lmagan kurtaklar parchalanadi.
Magistralni davom ettirish va keyingi yil qavatlarni yotqizish uchun yuqori kurtaklar qoldirib, uning o'sishini vertikal yuqoriga yo'naltiradi. Yuqori ko'p bosqichli vertikal kordonlar bir necha yillar davomida ketma-ket qatlamlarning mos ravishda yotqizilishi bilan shakllanadi.
Vertikal kordon shaklida hosil qilingan butalar yuqori mahsuldorlikka ega. Ushbu shakllanishning asosiy kamchiliklari yuqori qatlamlarning imtiyozli rivojlanishida ifodalangan polaritning kuchli namoyon bo'lishidir, buning natijasida magistrallarning pastki qismi vaqt o'tishi bilan ochiladi.

O'simliklarning etarli darajada oziqlanishi va kuchli kurtaklar o'sishi bilan tavsiflangan shakllanishlarning har qandayini saqlab qolish vaqtini tezlashtirish mumkin. Buning uchun o'sish davrida asosiy kurtaklar siqilib, o'gay o'g'illarning o'sishiga sabab bo'ladi. O'gay o'g'illarning rivojlanishidan so'ng, kelgusi yil uchun yenglar, shoxlar yoki mevali bog'lamlarni yaratish uchun eng mos bo'lganlar tanlanadi, qolganlari olib tashlanadi. Asirlarni chimchilash iyun oyining o'rtalaridan kechiktirmay amalga oshirilishi mumkin, aks holda rivojlangan o'gay o'g'illar qishgacha pishishiga vaqt topa olmaydi va muzlab qoladi.
Shuni ham unutmasligimiz kerakki, har qanday turdagi butalar yillik Azizillo, asirlarni bog'lash, qisman ularni sindirish va boshqa operatsiyalar bilan doimiy ravishda saqlanishi kerak.

Azizillo - bu kuchli jarrohlik usuli bo'lib, buning natijasida yillik asirlarning yillik o'sishining 50 dan 90% gacha, agar kerak bo'lsa, butaning ko'p yillik qismlari begonalashtiriladi.
Ushbu texnikaga bo'lgan ehtiyoj, budalmagan butalar uchun ona butaning "oziqlanishi" mumkin bo'lganidan ko'ra, har yili ko'proq kurtaklar va shoxlar hosil bo'lishi bilan bog'liq.
Butalarning yoshiga qarab, Azizillo vazifalari bir xil emas. Yosh uzumzorlarda birinchi yillarda o'simliklarda kuchli uzumzorlarni etishtirish va ularni asos qilib olish, butalarga kerakli shaklni berishga qaratilgan. Mevali butalarni kesish vazifasi o'simlikning o'sishi va meva berishini bir butun sifatida va uning alohida qismlarini qabul qilingan shakllanish doirasida tartibga solishdan iborat. Buning uchun, Azizillo paytida, har yili butalar ustida ma'lum miqdordagi va uzunlikdagi yenglar va mevali novdalar qoldiriladi va meva kurtaklari va ko'zlarning uzunligi va soni sozlanadi. Bu uzum o'simligi uchun eng qulay issiqlik, havo va yorug'lik sharoitlarini yaratadi.
Asirlarning (qisqa, uzun va boshqalar) bir xil o'sishi va meva berishini ta'minlashga qaratilgan bir nechta Azizillo usullari mavjud. Evropa uzum navlarini kesishda eng ko'p foydalanish aralash kesish yoki mevali bog'lanish printsipi deb ataladi, almashtirish tugunlari qisqartirilganda - 2-3 ko'z bilan va mevali kurtaklar naviga va qabul qilingan shakllanish usuliga qarab - 4-12 ko'z bilan.

Shakli va o'lchamiga qarab ko'p yillik yenglarga bir nechta mevali bog'ichlar joylashtiriladi zarur yuk. Bunday holda, almashtirish tugun har doim meva kurtaklari ostida joylashgan bo'lishi va butaning tashqi qismiga yo'naltirilishi kerak. Meva bo'g'inida keyingi Azizillo har yili mevali kurtaklarni olib tashlash va novdada rivojlangan yangi mevali bo'g'inning 2-3 o'rnini bosuvchi kurtaklarni yaratishdan iborat. Agar almashtirish tugunida faqat bitta kurtak paydo bo'lgan bo'lsa, u 2-3 kurtakgacha kesiladi va meva berish uchun o'tgan yilgi meva kurtaklaridagi yaxshi rivojlangan bir yoki ikkita kurtaklar tanlanadi, ular kerakli uzunlikka kesiladi (13-rasm). ).
O'zgartirish tugunlari uchun kesish sizga yenglarning yoshini asta-sekin oshirishga imkon beradi, ularning tez cho'zilishining oldini oladi.
Ko'pgina boshlang'ich vinochilar meva uzumlari (o'qlar) va butalar ustidagi yuk uchun optimal Azizillo uzunligini tanlashni qiyinlashtiradi. Shuni inobatga olish kerakki, uzumlarni kesish uzunligi va ayniqsa, yuk miqdori turlicha bo'lishi mumkin va navning biologik xususiyatlariga, oziqlanish maydoniga, qabul qilingan shakllanishga va qishloq xo'jaligi texnologiyasiga bog'liq.
Uzumchilikda mevali tokning kesish uzunligi odatda kesish paytida qolgan ko'zlar soni bilan o'lchanadi. Turli xilligi bilan qat'iy ravishda farqlanishi kerak, chunki kurtaklar nish uzunligi bo'ylab ko'zlarning unumdorligining o'zgarishi tabiati ko'p navlarda bir xil emas. Bundan tashqari, ba'zi uzum navlarida, markaziy kurtakdan tashqari, almashtirish, burchak va hatto uxlab yotgan kurtaklardan o'stirilgan kurtaklar ham samarali bo'lishi mumkin.
Aligote, Odesky Black, Chasselas, Odesskiy yodgorligi, Erta Magaracha, Moldova, Gamburg Maskat, Lanka, Lidiya, Izabella kabi navlar guruhi tokning pastki qismida joylashgan ko'zlari juda samarali, shuning uchun bu navlar uzoq Azizillo kerak emas Gorizontal kordon kabi butalarni hosil qilganda, ularning mevali uzumlarini qisqa - 4-5 kurtak bilan kesish afzaldir. Karaburnu, Nimrang, Chaush, Italiya, Odessa Rannii, Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon navlari oldingi guruh navlariga nisbatan uzoqroq Azizillo talab qiladi - 6-10 kurtak bilan.

Turlarning o'ziga xos xususiyati - to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchilarning duragaylari (Zeibel 1, Zeibel 1000, Terrace 20, Bako 1, Gaillard 157 va boshqalar) ular nafaqat yillik uzumlarning tagida joylashgan ko'zlardan meva bera olishlari, balki ko'p yillik qismlarda va butaning boshida uxlab yotgan kurtaklardan rivojlangan kurtaklar ustida ham. Binobarin, ular uchun eng maqbul bo'lgan uzumlarni qisqa kesish - 2-3 ko'z tugunlari bilan.
Yangi naslchilik uzum navlarining ko'pchiligi pastki kurtaklarning yuqori mevaliligi bilan ajralib turadi, ammo ular orasida uzunroq toklarda yaxshiroq meva beradiganlar ham bor - 5-8 yoki undan ortiq kurtaklar. nomidagi Uzumchilik va vinochilik instituti tomonidan tanlab olingan navlar orasida. V.E. Tairov, bularga Sustainable Dokuchaeva, Riddle, Dnestr Pink, Golden Sustainable va boshqalar kiradi.
Uzumning uzunligi bo'ylab kurtaklarning meva berish xususiyatiga qo'shimcha ravishda, kesish uzunligi ham butani shakllantirishning qabul qilingan usulidan ta'sirlanadi. Masalan, Guyot turiga ko'ra butalarning shakllanishi, navidan qat'i nazar, meva berish uchun uzun uzumlarni qoldirishni o'z ichiga oladi - 8-12 kurtak. Qish uchun ularni qoplashda uzunroq mevali uzumlarni ham qoldirish kerak.
Agar butalar qora nuqta bilan zararlangan bo'lsa, qishlash ko'zlarida kurtaklarning hayotiyligi va unumdorligi keskin kamayadi. Asirlarning morfologik pastki ko'zlari, ayniqsa, bu kasallikdan ta'sirlanadi. Shuning uchun, qora dog'dan ta'sirlangan butalarda, mevali uzumlarni kesish uzunligi 1-2 ko'zga oshiriladi.
Ko'zlari bilan butaning optimal yukiga meva uzumlarining har qanday uzunligi bilan erishish mumkin. Misol uchun, agar butaning kurtaklarining o'sish kuchi unga 50 ta kurtak qo'yishga imkon bersa, mevali uzumlarni 8 ta kurtaklarga bo'lishda, butada bitta mevali o'q va 2 kurtakli 5 ta mevali bo'g'inlar hosil bo'ladi. har birida almashtirish tugunini kesishda 5 kurtak, mevali bog'lamlar 7 va hokazo.
Shuni yodda tutish kerakki, uzumzorda rivojlanishda bir xil bo'lgan butalar juda kam uchraydi, shuning uchun kesish uchun formulali yondashuv istisno qilinadi. Tajribali uzumchi, ma'lum bir butaning kesishdan keyin qanday ko'rinishini va ko'p yillik novdalar va mevali bog'lamlarni kosmosga qanday joylashtirish kerakligini oldindan tasavvur qiladi.
Azizillo boshlashda siz vegetativ o'sishni va butada asirlarning pishib etishini hisobga olishingiz kerak. Asirlarning o'sishi zaiflashganda va ularning pishishi yomon bo'lsa, meva berish uchun qolgan uzumlarni qisqaroq kesish orqali ko'zlari bilan butalar ustidagi yuk kamayadi. Shu bilan birga, butada uzoq va qalin asirlarning haddan tashqari ko'p rivojlanishi uning kurtaklar nish va hosil bilan kam yuklanganligini ko'rsatadi. Butaning yukini ko'zlar bilan ko'paytirishga mevali uzumlarni biroz cho'zish orqali erishish mumkin, ammo kesishda mustahkamlangan mevali rishtalarni, ya'ni bitta havolada ikkita meva kurtaklarini qoldirish yaxshiroqdir. Meva bog'lanishlarini hosil qilish uchun diametri 6-10 mm bo'lgan uzum tanlanadi.
Azizillo paytida siz keskin foydalanishingiz kerak kesish vositasi, barcha kesmalar yeng yoki shoxning bir tomonida joylashganligini ta'minlash. Qarama-qarshi kesmalar butaning muhim organlariga ozuqa moddalarining oqishini oldini oladi. Kurtaklar to'liq olib tashlangandan so'ng, kesmalar qolgan qismga perpendikulyar qilib, dumba hosil qilmasdan amalga oshiriladi. Yillik kurtaklar qishlash ko'zidan kamida bir santimetr balandlikda kesiladi.
Ko'zlar bilan butalar yukini o'rnatayotganda, vinochilar ham ba'zi qishlarda uzumning qishlash ko'zlaridagi kurtaklarning bir qismi o'lishi mumkinligini hisobga olishlari kerak. Vaqt o'tishi bilan, bu asirlari va hosili bilan butalar oxirgi yukiga ta'sir qiladi. Shuning uchun, butalarni kesishdan oldin (erta bahorda) kurtaklarning holati ko'z bo'ylab pichoq yoki o'tkir pichoq bilan kesmalar qilish orqali aniqlanadi. Buyrak shikastlangan to'q jigarrang rang, va jonli - och yashil. Kurtaklarning o'limini aniqlab, ular butalarni kesishda ma'lumotlarni hisobga oladi. Shuni esda tutish kerakki, ko'p navlarda faqat sovuqqa eng zaif bo'lgan markaziy kurtak meva beradi.
Agar sovuq nafaqat kurtaklarni, balki butaning yillik uzumlarini va ko'p yillik qismlarini ham shikastlasa, butaning shaklini tiklashga qaratilgan maxsus Azizillo turlari qo'llaniladi. Xususan, eng sovuqqa chidamli burchak va harakatsiz kurtaklarning rivojlanishini faollashtirish uchun bunday butalarning barcha muzlatilgan qismlari kesiladi. Keyinchalik, bu kurtaklardan o'sadigan kurtaklar yordamida butalar toji tiklanadi. Asirlarning massiv rivojlanishida, ortiqcha kurtaklar uzilib, yangi novdalar paydo bo'lishi uchun mos keladigan eng kuchlilarini qoldiradi.
Uzumni kuzda (barg tushganidan keyin) va bahorda kurtaklari ochilishidan oldin kesish mumkin. Shaxsiy uchastkada butalarni kesish uchun eng yaxshi vaqt erta bahor, uzumzor qishki sovuqdan ko'zlar va uzumlarga zarar etkazish darajasi va xarakterini belgilashi va butani kesish tizimiga tegishli tuzatishlar kiritishi mumkin bo'lganda - meva berish uchun qolgan uzumlarning uzunligi va sifati. Kuzda viofaliyani kesishda siz butalar ustida ko'proq ko'zlar sonini 20-25% ga qoldirishingiz kerak (qishki sovuqdan ularga mumkin bo'lgan zararni hisobga olgan holda).
Agar qish uchun butalarni qoplash rejalashtirilgan bo'lsa, unda dastlabki Azizillo kuzda amalga oshiriladi, mevali uzumlarni, yomon pishgan va zaif kurtaklarni olib tashlaydi va butalar nihoyat bahorda kesiladi. Oldindan Azizillo qish uchun butalarni tuproq qatlami yoki boshqa materiallar bilan qoplashni osonlashtiradi. Ammo faqat Azizillo yordamida butani to'g'ri yuklash juda qiyin, ayniqsa ko'zning katta yo'qotilishi bilan. Ko'p yillik qismlardan ba'zi asirlari va butaning boshi zaif va steril rivojlanadi. Shuning uchun, kurtaklar nish va hosilning yakuniy yuki may oyining oxirida amalga oshiriladigan vegetativ kurtaklar nishlari yordamida o'rnatiladi. Bu Azizillo uchun qo'shimchaning bir turi.

Bahorda, Azizillo so'ng, uzum butasida hosilni hosil qilish uchun zarur bo'lgandan ko'ra ko'proq kurtaklar paydo bo'ladi. Agar maxsus choralar ko'rilmasa, buta kerakli shaklni yo'qotadi va uning toji juda qalin bo'ladi.
Bu rezavorlar hosildorligi va sifatiga salbiy ta'sir qiladi va zararkunandalar va kasalliklar tomonidan kurtaklar va shoxlarning shikastlanishiga olib keladi. Shuning uchun, vegetatsiya davrida butaning qo'shimcha parvarishi zarur, ya'ni. uning yashil qismlarida operatsiyalarni amalga oshirish.
Butaning vegetativ organlariga ta'sir qiluvchi operatsiyalar mavjud - kurtaklar nishini kesish, yig'ish, chimchilash, quvish, barglarni yupqalash va generativ organlarga operatsiyalar - qo'shimcha changlatish, to'pgullar, to'plamlar va rezavorlarni suyultirish.
Azizillo singari, yashil operatsiyalar er usti qismi va butaning ildiz tizimi, barglar yuzasi va hosildorlik o'rtasidagi optimal munosabatlarni o'rnatishga yordam beradi.
Ulardan foydalanish sizga kurtaklar va klasterlarni tayanchlarga qulayroq joylashtirish, butaning zarur organlariga ozuqa moddalarining oqimini qayta taqsimlash va kuchaytirish va shu bilan gullar va tuxumdonlarning to'kilishini oldini olish yoki kamaytirish, pishib etishni tezlashtirish va klasterlarning jozibadorligini yaxshilash imkonini beradi. asirlarning pishishini oshirish.
Sharobchi tomonidan qo'yilgan vazifalarga qarab, u yoki bu operatsiya, shuningdek, ularning murakkab kombinatsiyalaridan foydalanish mumkin.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, butaga g'amxo'rlik qilishning eng muhim operatsiyasi - bu vegetativ kurtaklar nishini kesish, uni qo'llash ma'lum darajada Azizillo paytida yo'l qo'yilgan xatolardan qochish imkonini beradi, shuning uchun u, ayniqsa, kesishning to'ldiruvchisi va davomi hisoblanadi. u kuzda yoki qishda amalga oshirildi.
Kesish o'sayotgan asirlarda (may oyining ikkinchi yarmida) inflorescences allaqachon paydo bo'lganda amalga oshiriladi, bu qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi, chunki buta keraksiz kurtaklar hosil qilish uchun ozuqa moddalarini iste'mol qiladi.
Bundan tashqari, agar daraxt keyinroq singan bo'lsa, uzumchi kesish uchun qaychi ishlatishga majbur bo'ladi, bu esa butalar uchun sekin shifobaxsh yaralarni keltirib chiqaradi.
Mevali buta pastki qismdan parchalana boshlaydi. Birinchidan, butaning boshi va ko'p yillik qismlarida (yenglari, tanasi) uxlab yotgan kurtaklardan hosil bo'lgan kurtaklar olib tashlanadi, uning tojining etishmayotgan elementlarini tiklash yoki almashtirish uchun zarur bo'lganlar bundan mustasno. Keyin meva bo'g'inlarida zich joylashgan kurtaklar yupqalashtiriladi. Er-xotin va tee (bir ko'zdan o'sadigan kurtaklar) ham eng kuchlisini qoldirib, sindiriladi.
Agar butada ko'plab kurtaklar qolsa, ularning ba'zilari, eng kam rivojlanganlari ham olib tashlanadi va umumiy sonni tavsiya etilgan miqdorga keltiradi.
Katta shamlardan (Arcadia, Karaburnu, Nimrang va boshqalar) stol uzumining ko'p navlari uchun vegetativ kurtaklarning yakuniy yuki 4-6 kurtaklar, o'rta va kichik (Oltin stabil, Chasselas, Dnestr pushti va boshqalar) bo'lishi kerak - 5- 1 m2 tupni oziqlantirish maydoni uchun 7 ta asirlari.
Texnik navlarning mevali ekishlarida, qoldiqlardan so'ng, naviga qarab, 1 m2 buta boqish maydoni uchun 6 dan 9 gacha kurtaklar nish qoladi.
Katta klasterlarga ega bo'lgan navlarda (Italiya, Moldova va boshqalar) kesishda, mevali kurtaklar bilan bir qatorda, ular orasidagi taxminan 1: 1 nisbatni saqlab, butalar ustida mevasiz kurtaklar qoldirish juda muhimdir.
Ba'zi stol uzum navlarida, ayniqsa, yangi seleksiyalarda (Arcadia, Lanka) asirlarning yuqori hosildorligi tufayli, butalar yukini optimallashtirish va hatto kurtaklar yordamida ham etarli miqdorda sotiladigan uzumni olish har doim ham mumkin emas. parchalar. Ushbu navlarda yuqori to'dalarni olib tashlash yaxshi natijalar beradi. Ularni o'chirib tashlang
gullashdan so'ng darhol hosil bo'lgan kurtaklar uchun bir tupdan ko'p bo'lmagan tarzda amalga oshirilishi kerak.
Tudalarni olib tashlash kabi ko'rinishidan ko'p mehnat talab qiladigan usul sotiladigan shodalarning hosildorligini oshirish orqali ko'p marta to'laydi.

Yashil kurtaklar nishini yig'ish - bu singandan keyingi keyingi operatsiya, bu ham muhim emas.
Asirlari shamol tomonidan shikastlanmasligi, shuningdek, ularni kerakli, ko'pincha vertikal holatda bir tekis joylashtirish va mustahkamlash uchun ishlab chiqariladi.
Vertikal panjarada uzum butalarini o'stirganda, asirlari o'sib chiqqanda simga bog'lanadi. Ular uzunligi 40-50 sm ga yetganda, ularni bog'lashni boshlaydilar va ularning asoslari biroz yog'ochga aylanadi. O'sish davrida butalar o'sish kuchiga va panjara balandligiga qarab 2-4 dona kurtaklar nish o'tkaziladi.
Qoziqlarda uzum etishtirishda yashil kurtaklar teng taqsimlanadi va qoziqlarga bog'lanadi. Arbors va arklarning gorizontal yuzasida vinochilar ko'pincha faqat lignified meva uzumlari va yenglarini bog'lash bilan cheklanadi. Yashil kurtaklar bo'sh joyni egallab, strukturaning gorizontal qismiga paychalar bilan biriktiriladi.
Bog'lashda ular inflorescences va shamshirlarning soyasidan qochib, butaning vegetativ o'sishini kosmosda teng ravishda taqsimlashga harakat qilishadi.
Kurtaklar panjara simidan shikastlanmasligi va qalinligida to'sqinliksiz o'sishi uchun ular ipni juda mahkam bog'lamasdan, sakkizinchi raqamga bog'langan bo'lishi kerak.

Asirlarni chimchilash
Ba'zi uzum navlarida (Muskat Gamburg, Chaush, Nimrang, Riesling va boshqalar) gul va tuxumdonlarning kuchli to'kilishi tufayli bo'shashgan, pastroq to'dalar hosil bo'lib, ularning jozibadorligini yo'qotishiga olib keladi, texnik navlarda esa - a. hosilning etishmasligi. Shuning uchun, gullar va tuxumdonlarning to'kilishini oldini olish uchun, yashil kurtaklar chimchilab, ularning tepalari olib tashlanadi.
Chimchilash gullashning boshida amalga oshiriladi, o'sayotgan kurtakning uchini tirnoq bilan 2-3 internod bilan olib tashlaydi. Butaning barcha kuchli kurtaklari chimchiladi, almashtirish tugunlarida rivojlanganlardan tashqari. Chimchillagandan so'ng, kurtaklar nish o'sishi vaqtincha to'xtatiladi va ozuqa moddalari to'g'ridan-to'g'ri to'pgullarga yuboriladi, bu rezavorlar to'plamini yaxshilaydi, shodalar massasining ko'payishiga yordam beradi va umuman uzum hosilini oshiradi.
Gullar va rezavorlarning to'kilishini kamaytirishdan tashqari, yashil kurtaklarni chimchilash kelgusi yil hosili uchun meva kurtaklari shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Asosiy kurtaklarni chimchilash, shuningdek, butalar tez shakllanishida ishlatiladigan o'gay o'g'illarning o'sishini kuchaytirish yoki sovuqdan zararlangandan keyin ularning vegetativ kuchini tiklash uchun ishlatiladi.

Asirlarni chimchilash bilan bir qatorda, qo'shimcha changlatishdan ijobiy natijaga erishish mumkin, ayniqsa, gulning funktsional ayol turi bo'lgan navlarda (Chaush, Nimrang, Laura va boshqalar). Ayol gulli navlarni va biseksual turdagi changlatuvchi navlarni aralash ekish har doim ham ayol gulli navlarning to'liq klasterlarini ishlab chiqarishni ta'minlamaydi, ayniqsa gullash bulutli, yomg'irli yoki etarli darajada issiq bo'lmagan havoda sodir bo'lganda.
Bunday holda, sun'iy changlatish qo'llaniladi. U quyidagilardan iborat: pichoqlar shaklida tayyorlangan va quyon tuklari bilan qoplangan pufakchalar yordamida to'pgullar pichoqlar orasiga qisiladi va gulchanglar bir yoki bir nechta kuchli gullaydigan (ikki jinsli) navlarning 20-25 to'pgullaridan yig'iladi. Keyin changlangan navning bir xil miqdordagi inflorescences navbatma-navbat "zaryadlangan" puflar bilan engil bosiladi.
Jarayonda belgilangan ish ikki marta: gullashning boshida - gullarning taxminan 40% qalpoqlarini to'kib tashlaganida, ikkinchi marta - to'liq gullash davrida. Qo'shimcha changlatish uchun eng yaxshi vaqt quyosh chiqishidan kunduzi soat 11 gacha.
Ba'zida uzum rezavorlarining o'sishi va o'sishi fiziologik faol moddalar, xususan, gibberellinlar yordamida rag'batlantiriladi. Kristalli gibberellin AZ eritmasining optimal konsentratsiyasi 100 mg/l, gibberellin 300-400 mg/l.
Tavsiya etilgan ishlov berish muddati - gullashning balandligi va undan keyin 7-10 kun. Gibberellinlardan foydalanish, ayniqsa, urug'siz va kam urug'li uzum navlarini qayta ishlashda samarali bo'ladi.

Shaxsiy uchastkalarda rezavorlar hajmini oshirish, ularning pishishini tezlashtirish, sotiladigan stol uzumining hosildorligi va hosildorligini oshirish uchun, yillik kurtaklar yoki butalar ko'p yillik qismlari halqalanadi. Ushbu usul ozuqa moddalarining butaning pastki qismlariga chiqishini kechiktiradi, ularni halqa ustida to'playdi va shu bilan inflorescences va klasterlarning oziqlanishini yaxshilaydi. Shuning uchun, asirlari har doim inflorescences ostida halqalanadi.
Agar uzumchi rezavorlar holatini yaxshilashni xohlasa, gullash boshida, rezavorlar hajmini oshirish uchun qo'ng'iroq qilish kerak - bu ularning intensiv o'sishi davrida amalga oshiriladi; O'rim-yig'imni tezlashtirish uchun, asirlari uzum pishishining boshida halqalanadi.
Qo'ng'iroq payvandlash pichog'i yoki qo'sh pichoqli maxsus asbob yordamida ehtiyotkorlik bilan (yog'ochga zarar bermaslik uchun) halqa shaklida 3-5 mm kenglikdagi po'stloq chizig'ini kesib tashlang. Po'stlog'i olib tashlangan joy pergament yoki plastmassa plyonka bilan bog'langan.
Ringning kengligi qanchalik kichik bo'lsa va u qanchalik erta amalga oshirilsa, yara tezroq shifo beradi va buta zaiflashadi.
Xuddi shunday ta'sirga po'stlog'ini yumshoq sim bilan siqish yoki po'stlog'ini olib tashlamasdan dumaloq kesish orqali erishiladi, har 7-10 kunda takrorlanadi.
Shuni yodda tutish kerakki, bir necha yil ketma-ket amalga oshirilgan qo'ng'iroq, asirlarning o'sishini zaiflashtirishi va uzum hosilini kamaytirishi mumkin, shuning uchun uni har yili qilish yaxshidir.
Tangalar
Kuchli navlarda, asosan kech pishgan, rezavorlarda shakar to'planishini ko'paytirish va uzumlarning pishishini yaxshilash uchun kurtaklar zarb qilinadi - ularning tepalarini olib tashlash. Kurtaklar o'sishni to'xtatgandan so'ng zarb qilinadi, tepada 10-12 bargdan kamroq qoladi. Past o'sadigan navlarda quyqadan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u o'simliklarni zaiflashtiradi.
Zarb etish natijasida kurtaklar o'sishi to'xtaydi va ko'p miqdorda ozuqalar to'dalar va pastki tugunlararo yo'naltiriladi, hosilning pishishi va asirlarning pishishi yaxshilanadi.
Zarb qilishda uning o'z vaqtida bo'lishi katta ahamiyatga ega. Misol uchun, juda erta zarb etish o'gay farzandlarning qo'shimcha o'sishiga olib kelishi va kurtaklarning pishishini kechiktirishi mumkin, kech zarb qilish esa kutilgan natijani bermaydi. Ukraina janubining aksariyat hududlari uchun uzum navlari va o'sayotgan sharoitlarga qarab, mutaxassislar iyul oyining oxirlarida - avgust oyining boshlarida zarb qilishni tavsiya etadilar.

Chimchilash - asosiy kurtak va barg bargi orasidagi tugunlarda hosil bo'lgan lateral qo'shimcha kurtaklar nishini olib tashlash yoki qisqartirish.
O'gay bolalar butaning tojini qalinlashtiradi, asosiy barglari va uzum shoxlarini soya qiladi va shu bilan rivojlanish uchun qulay sharoit yaratadi.
qo'ziqorin kasalliklari. Ular butalar kam yuklanganda, asirlarning uchlari chimchilanganda, shuningdek, kurtaklar egilgan joylarda kuchli rivojlanadi.
Ba'zi vinochilar yog'ochli kurtaklarni butunlay olib tashlashadi, bu esa yaralar paydo bo'lishiga va asosiy kurtakning qishlash ko'zlarining oziqlanishining yomonlashishiga olib keladi, buning natijasida ularning hosildorligi pasayadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun o'gay o'g'illarni 2-3 bargdan yuqori o'tli holatda chimchilash kerak.
(14-rasm). Bunday holda, qolgan barglar asosiy kurtakning qishlash ko'zlari uchun qo'shimcha oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qiladi. O'gay farzandlar bir vaqtning o'zida rivojlanmaganligi sababli, ular paydo bo'lganda olib tashlanadi.

Ba'zan uzumchilikda ular asosiy kurtakni chimchilab, o'gay farzandlarning rivojlanishini rag'batlantiradilar. Ko'pincha, bu butalar shakllanishini tezlashtirish va ba'zi hollarda o'gay o'g'illarda qo'shimcha hosil olish maqsadida amalga oshiriladi.

Ulardagi rezavorlarni yupqalashtirib, uzoq muddatli saqlash uchun mos chiroyli shamlardan olishingiz mumkin. Bunday holda, rezavorlar hali no'xat hajmiga etmagan bo'lsa, tuxumdonning 20-25%, asosan dastaning ichki qismida kesiladi. Natijada, u kamroq zich bo'lib chiqadi va rezavorlar teng darajada katta va chiroyli bo'ladi.
Rezavor mevalarning pishishini tezlashtirish, o‘rta va kechpisharli uzum butalaridagi dastalarning jozibadorligi va sotuvchanligini oshirish maqsadida (asosan dasturxonda foydalanish uchun), shoxchalar joylashgan hududdagi barglarni olib tashlash yaxshi natija beradi. Rangli rezavorlar bilan stol navlari, ayniqsa, ularning qizg'in, oqlangan rangi kuchli soya sharoitida rivojlanmasa, ushbu texnikani talab qiladi. Tudalar atrofidagi eski barglarni, ayniqsa, salqin va yomg'irli kunlar ko'p bo'lgan yillarda, to'liq pishishidan 15-20 kun oldin sindirish kerak. Bunday holda, asirlarning pastki qismidagi butaning unumsiz eski barglarining 20% ​​gacha olib tashlanadi.
Butalarga g'amxo'rlik qilish bo'yicha yuqoridagi operatsiyalar juda ko'p mehnat talab qiladi, shuning uchun ular sanoat uzumchiligida keng qo'llanilmagan, ammo ular quyosh rangli rezavorlar bilan oqlangan gulzorlarni etishtirish uchun kichik uy uzumzorida muvaffaqiyatli bajarilishi mumkin. Uzumzor tuprog'i va uni yaxshilash
Uzumzorning tuprog'i - ko'plab turdagi bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlar yashaydigan va ko'payadigan, organik moddalarni doimiy ravishda o'simliklar uchun mavjud bo'lgan mineral birikmalarga aylantiradigan yashash muhiti.
Tuproqning ustki qatlami asosan qattiq zarrachalar, suv va havodan iborat. Tuproqda kislorod mavjudligiga qarab, organik moddalarning mikroorganizmlar tomonidan parchalanishi yonish, chirish yoki fermentatsiya orqali sodir bo'ladi. Smoldering o'simliklar uchun eng qulaydir, u kislorodga etarli darajada kirish bilan sodir bo'ladi.
Uzumning afzalliklaridan biri shundaki, ular unumdorligi har xil bo'lgan tuproqlarda o'sib, meva bera oladi. Lekin o'simliklar aniq javob beradi tuproq sharoitlari, hosilning hajmini va, ayniqsa, sifatini o'zgartirish.
Tuproq tuzilishi. Strukturaviy tarkibga ko'ra, uzum uchun eng qulay tuproq mayda bo'lakli, donador, granulometrik tarkibda engildir. Bunday tuproq havo bilan etarlicha to'yingan, namlikni yaxshi yutadi va saqlaydi. Og'ir, loy tuproqlar uzum uchun kamroq mos keladi - ular suvning yaxshi o'tishiga yo'l qo'ymaydi va zich tuzilishga ega bo'lib, ildizlarning kirib borishiga to'sqinlik qiladi. Silliq va qumli tuproqlar suvning yaxshi o'tishiga imkon beradi, lekin uni juda yomon ushlab turadi, buning natijasida ozuqa moddalari suv bilan birga ildizlar tomonidan rivojlanmagan pastki gorizontlarga yuviladi.
Mexanik tarkibi bo'yicha engil yoki og'ir tuproqning kerakli bo'lakli tuzilishini olish uchun chirindining oshirilgan dozalarini (10 kg / m2 gacha) muntazam ravishda qo'shish kerak. Organik o'g'itlarni davriy ravishda qo'llash uzum uchun qulay tuzilishga ega bo'lgan tuproqlarda ham majburiy bo'lishi kerak, chunki bu usul tuproqning tabiiy tarkibini saqlab qolishdan tashqari, organik moddalar va saytning mineral ozuqaviy elementlarining tabiiy zaxiralarini to'ldirishga imkon beradi. , va tabiiy namlik zahiralaridan yanada oqilona foydalanish imkonini beradi.
Tuproqning granulometrik tarkibini loyli (og'ir) va gilli qumli (engil) tuproqlarni silliqlash orqali yaxshilash mumkin. Buning uchun, saytni qazishdan oldin, 1 m2 gil tuproqqa 30 kg gacha qo'pol taneli daryo qumi qo'shing va qumli tuproqlarda - bir xil miqdordagi loy, ray; sapropel. Ko'chatlarni ko'tarishda va ko'chatlarni teshiklarga ekishda qo'shilgan qum yoki loy miqdori kamida ikki marta oshirilishi kerak. Ushbu texnika ko'p mehnat talab qiladi, ammo uzoq muddatli ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Kislota-baz muvozanati. Tuproqdagi mavjud sharoitlarga ko'ra kimyoviy elementlar u kislotali, neytral yoki gidroksidi bo'lishi mumkin. Kislotali tuproqlar (pH 4,5-5) Ukrainaning shimolida va g'arbiy qismida kuzatiladi, ular indikatorli o'simliklar tomonidan tan olinishi mumkin. Odatda bu yerda otquloq, pikulnik, sariyog‘ va chinor o‘sadi. Moychechak odatda gidroksidi tuproqlarda o'sadi (pH 7-8), oq yonca, xantal. Ular asosan Qora dengiz dashtlarida va Qrimda tarqalgan. Uzum pH 6,5-7,5 bo'lgan tuproqlarda eng yaxshi o'sadi.
Organo-mineral o'g'itlarning ko'payishi fonida kislotali tuproqqa kerakli miqdorda ohak, gidroksidi tuproqqa gips qo'shilishi bilan tuproqning kislota-baz muvozanatini sezilarli darajada o'zgartirish mumkin. Ishqoriy tuproqni kislotali o'g'itlar - superfosfat, ammiakli selitra, sulfatlar va boshqalar bilan ham asta-sekin yaxshilash mumkin.
Tuproqning mustahkamligini tiklash. Ko'p hollarda monokulturaning oqibati bo'lgan tuproq charchoq fenomenini yo'q qilish ancha qiyin. Shaxsiy uchastkada biz ko'pincha yangisini ekish orqali negadir tushib ketgan uzum tupini tezda tiklashga intilamiz. Bunday shoshqaloqlik ko'p hollarda kutilgan natijalarga olib kelmaydi. Ba'zida darhol foyda olish uchun, tuproqqa dam olish uchun bir oz vaqt berish yoki oxirgi chora sifatida boshqa turdagi o'simlikni ekish oqilona bo'ladi.
Tuproqning mustahkamligini tiklashda yaxshi natijalar beradi qo'llashning ko'payishi organik moddalar (gumus, kompostlar), shuningdek, yashil go'ng uchun yashil go'ng o'simliklarini ekish. 1 m2 maydonga taxminan 25 g no‘xat, 15-20 g vetch yoki 2 g yonca ekiladi. Ro'yxatda keltirilgan ekinlarning aralashmasini ekish yaxshiroqdir. Qisqa vaqt ichida etarli miqdorda yashil massa hosil qiladigan boshqa o'simliklar yashil o'g'it sifatida ishlatilishi mumkin - xantal, kolza, grechka, otquloq.
Yashil o'g'it uchun urug'larni ekish erta bahorda ham, yozning oxirida ham amalga oshirilishi mumkin. Esda tutish kerak: agar yashil o'g'it uchun o'simliklar mevali uzumzorga ekilgan bo'lsa, ularning o'sishi uchun qo'shimcha namlik va oziqlanish kerak bo'ladi. Shuning uchun bunday maydonlarning sug'orish tezligini ko'kat ekinlari uchun qo'shimcha sepishni tashkil etish orqali oshirish, shuningdek, ko'katlarni joriy etish kerak. mineral o'g'itlar. Yillik yog'ingarchilik miqdori 500 mm dan kam bo'lgan hududlarda yashil go'ng ekinlarini sug'ormasdan etishtirish odatda kontrendikedir. Yashil o'g'itlar yosh uzum ekishlarida ham etishtirilmasligi kerak.
Ekilgan ekinlar maksimal o'sishga erishgandan so'ng, lekin yog'ochli bo'lib qolmagandan so'ng, ular kesiladi va massa saytning tuprog'iga qazib olinadi. Yashil massaning parchalanishi tuproqni aerob va anaerob mikroorganizmlar bilan qo'shimcha ravishda to'ldirish orqali tezlashishi mumkin, ya'ni. zamonaviy EM texnologiyasidan foydalanish.
Asosiy oziq moddalarni to'ldirish mumkin bo'lmagan yoki ularni organik o'g'itlar bilan muvozanatlash mumkin bo'lmagan hollarda saytdagi mineral o'g'itlardan foydalanish kerak.
Kompost. Bugungi kunda yaxshi go'ng va torf ko'plab uy egalari uchun orzuga aylanganligi sababli, saytdagi organik moddalar etishmasligi kompostlarni tayyorlash orqali qoplanishi mumkin. Yuqori sifatli kompost bilan tuproq nafaqat gumus va ozuqa moddalarini oladi, balki almashtirib bo'lmaydigan mikroflorani sezilarli darajada boyitadi. Kompostlanadigan materialni dan olish mumkin o'z bog'i va sabzavot bog'i: qolgan sabzavotlar, barglar, begona o'tlar - hamma narsa ishga tushadi. O'simlik chiqindilari qatlamlarga yotqiziladi, 5: 1 nisbatda mikroorganizmlar bilan boyitilgan tuproqning yuqori qatlamiga sepiladi. Kompost chuqurida yoki qoziqda yuqori yonish haroratiga (60 ° C dan yuqori bo'lmagan) ruxsat berilmasligi kerak, ammo bu sodir bo'lsa, mo'l-ko'l sug'orish orqali haroratni pasaytirish mumkin. To'g'ri tayyorlangan kompost tarkibida 0,3-0,5% azot, 0,2-0,4% fosfor va 0,3-0,6% kaliy mavjud (15-rasm; 76-bet bo'limiga qarang).
Kompostga ideal qo'shimcha go'ng va, albatta, an'anaviy uzum etishtirish joylari uchun juda muhim bo'lgan ozgina kislotali muhitga ega bo'lgan hijob bo'lishi mumkin. Kompost chuquri yoki qoziq materialning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun saytning soyali qismiga yotqizilishi kerak. Kompostning 2-3 oy ichida pishishi uchun kompost massasini 1:100-200 nisbatda Baykal-EM-1U preparatining suvli eritmasi bilan namlash kerak. Shu tarzda tayyorlangan kompostni mineral o'g'itlar qo'shib, ozuqa moddalari bilan boyitish mumkin. Mevali uzumzor uchun o'g'itlar tizimi o'simlik mavsumining ma'lum bosqichlarida butalarning ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyojini hisobga olishi kerak.

O'g'itlarni qo'llash. Bahorda asirlarning vegetativ massasini ko'paytirish, rezavorlar gullash va o'rnatish uchun mevali butalar bilan ta'minlash kerak. yuqori daraja barcha elementlarni, ayniqsa azotni etkazib berish. Bu vaqtda butalar 1 m2 uzumzor uchun 3-7 g azot, 3-7 g fosfor va 6-12 g kaliy miqdorida o'g'itlar bilan oziqlanadi.
Yozda, o'sib borayotgan ildiz o'sishining ikkinchi to'lqini boshlanadi, qishlash ko'zlarida meva kurtaklari rivojlanishi davom etadi va butalar organlarida zaxira ozuqa moddalarining to'planishi davom etadi, ularning tarkibi o'simliklarning qishki chidamliligini belgilaydi. Bu davrda (iyun-iyul) butalar ostida har bir butaga 3-4 g faol moddasi fosfor va kaliy qo'shilishi yaxshi. kvadrat metr uzumzor maydoni. Qoida tariqasida, bu vaqtda uzum azot bilan urug'lantirilmaydi.
Aksariyat uzumchilik qo'llanmalarida mineral ozuqaviy elementlarni qo'llash bo'yicha tavsiya etilgan stavkalar uzumzorning gektariga faol moddalarda berilgan. Turli o'g'itlardagi ozuqa moddalarining tarkibi bir xil emas.
Undagi azot, fosfor yoki kaliy ulushiga qarab maydon birligiga ma'lum bir o'g'itni qo'llash tezligini quyidagicha hisoblashingiz mumkin:

Uzumni o'g'itlashning asosiy xususiyati va qiyinligi shundaki, butalar uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari ularning faol ildizlarining asosiy qismi joylashgan joyga - 40-50 sm chuqurlikka fosfor-kaliyli o'g'itlarni qo'llash yaxshidir fokal tarzda, butaning atrofida spatula bilan qazilgan teshiklarda. Birikkan, namlik ko'p bo'lgan tuproqlarda fosfor va kaliyning asosiy dozasi kelajakda foydalanish uchun qo'llanilishi mumkin - har 2-3 yilda bir marta, shunga mos ravishda tezlikni oshiradi. Xuddi shu tarzda (birgalikda qilish mumkin), har ikki kunda yoki ikki baravar kompost normasidan 1 m2 gumus uchun 2-4 kg qo'shishingiz kerak.
Ko'pgina vinochilar kambag'al, engil tuproqlarga ko'tarilgan o'g'it stavkalarini qo'llashda xato qilishadi. Minerallarning yuqori konsentratsiyasi ko'pincha o'simliklar uchun zararli, ayniqsa ularning o'sishining dastlabki davrida. Keyinchalik, bu o'g'itlarning aksariyati (ayniqsa, azot) yomg'ir va sug'orish suvi bilan quyi tuproq gorizontlariga yuviladi. Bunday tuproqlarda eng yaxshi variant Organo-mineral o'g'itlar shaklida o'g'itlarni tez-tez qo'llash bo'ladi.

Uzum o'simliklari yaxshi rivojlangan, chuqur kirib boradigan ildiz tizimiga ega, bu boshqa qishloq xo'jaligi ekinlari bilan solishtirganda qurg'oqchilikka chidamliligini oshiradi.
Shu bilan birga, yog‘ingarchilikning ahamiyatsizligi, uzum yetishtiriladigan hududlarda tez-tez qurg‘oqchilik bo‘lishi ushbu hududlarda uzumdan yuqori va sifatli hosil olish uchun qulay tuproq va issiqlik resurslaridan maksimal darajada foydalanishga yordam bermaydi. Oddiy o'sish va hosilning shakllanishi uchun Ukraina janubidagi o'simliklar yiliga taxminan 600-700 mm yog'ingarchilikni talab qiladi, agar u vegetatsiya davrida teng taqsimlangan bo'lsa. Darhaqiqat, bu erda o'rtacha yillik yog'ingarchilik atigi 380-440 mm ni tashkil qiladi, bundan tashqari, uning muhim qismi uzumga etib bo'lmaydi, chunki u tuproq yuzasidan oqim va jismoniy bug'lanish shaklida yo'qoladi.
Yomg'irli uzumchilik amaliyotida uzoq vaqtdan beri tuproqda namlikni to'plash va saqlashga qaratilgan usullar qo'llanilgan - qorni ushlab turish, bo'ron va erigan suvlarni to'plash, chuqur kuzgi ishlov berish tuproqlar va boshqalar.
Bizning sharoitimizda bu qishloq xo'jaligi amaliyotlari faqat qisman, qisqa vaqt ichida uzum butalarining namlik ehtiyojlarini to'ldirishi mumkin. Ukraina janubidagi tabiiy sharoitlarda juda kam uchraydigan tuproqning bir metrli qatlami namlik bilan to'liq to'yingan bo'lsa ham, butun vegetatsiya davrida butalar o'sishi va meva berishi uchun normal sharoitlar ta'minlanmaydi. Shu sababli, butalarning suv sarfini optimallashtirish va uzumning doimiy yuqori hosilini olishning eng samarali usuli sug'orishdir.
O'sish mavsumining boshida, qishki yog'ingarchilik tufayli, uzumzorning tuprog'ida ko'zlarning rivojlanishi uchun etarli miqdorda namlik to'planadi. Uzum o'simligining namlikka bo'lgan ehtiyoji gullashdan keyin seziladi va barg maydonining ko'payishi va meteorologik omillarning intensivligi bilan ortadi.
Sug'orish vaqti va normalari. Uzumni sug'orish vaqti va normalarini belgilashning ko'plab usullari mavjud. Ko'proq yoki kamroq aniq ma'lum bo'lganlar maxsus jihozlardan foydalanishga asoslangan va shu ma'noda havaskor vinochilar uchun mavjud emas.
Bog 'uchastkasida uzumni sug'orish vaqtini o'simliklarning ko'rinishi bilan aniqlashingiz mumkin. Avvalo, namlik etishmasligi asirlarning o'sishiga va barglarining rangiga ta'sir qiladi. Agar vegetatsiya davrining birinchi yarmida alohida asirlarning tepalari tekislana boshlasa va ularning barglari quyuq yashil rangga ega bo'lsa, bu butaning namlikka ehtiyoj sezishini ko'rsatadi. O'sish davrining ikkinchi yarmida namlik yetishmaydigan uzum butalarining barglari quyuq yashil rangga aylanadi va asirlardagi pastki barglarning qirralari sarg'ayadi va quriydi.
Shu tarzda sug'orish vaqtini belgilashda, vinochilar asirlaridagi o'zgarishlar va barglarning rangi oxirgi paytlarda o'simliklarning namlikka bo'lgan ehtiyojini ko'rsatishi mumkinligini unutmasliklari kerak. Shuni ham hisobga olish kerakki, tuproqdagi namlik etishmovchiligining qisqa muddatli ta'siri ham zaiflashgan va shamlardan ortiqcha yuklangan butalarning hayotiyligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, sug'orish vaqtini belgilashda, butalarning fiziologik holatini kuzatishdan tashqari, uzumzorlar qatorlari orasidagi kichik vertikal quduqlarni qazish yoki tuproq burg'ulash bilan tuproq namunasini olish orqali tuproq namligini kuzatish kerak. tomonidan tashqi belgilar Tanlangan tuproq namunalaridan unda foydali namlik zaxiralari mavjudligini taxmin qilish mumkin. O'rtacha tuproq namunasi yoğurulur va kaftlaringiz orasiga to'pga o'raladi. Agar og'ir qumloq chernozem bilan ifodalangan tuproq to'pi tartibsiz shaklga ega bo'lib chiqsa va undan uzun shnur chiqmasa, unda bunday tuproqdagi mahsuldor namlikning zaxiralari optimal namlikning pastki chegarasi darajasida bo'ladi. namlik, shuning uchun sug'orishni boshlash kerak.
Agar yuqorida ko'rsatilgan usullarning barchasi uzumchilar uchun biron bir sababga ko'ra mavjud bo'lmasa, keyingi vegetatsiya davrini sug'orish vaqti uzum rivojlanishining eng muhim davrlariga, ular suvga eng muhtoj bo'lgan vaqtga to'g'ri kelishi kerak - kurtaklar o'sishi, gullash, rezavorlar o'sishi, berry to'ldirish.
Kuzning o'rtalariga kelib, uzumzorda tuproq namligi keskin pasayadi, bu esa butalar normal qishlashiga haqiqiy xavf tug'diradi. Uzumchilik amaliyotida kuzgi-qishki qurg'oqchilik tufayli allaqachon meva beradigan butalarning ildiz tizimi muzlab qolgan va bu ularning o'limiga olib kelgan holatlar ko'p.
Butalarning normal qishlashini va bahorda ularning do'stona rivojlanishini ta'minlash uchun barglar tushganidan keyin uzumzor tuprog'i qazib olinadi va suv bilan to'ldirilgan sug'orish amalga oshiriladi.
Tuproq usuli bilan sug'orishda (jo'yaklar, chiziqlar, chekkalar bo'ylab, namlikni to'ldiruvchi sug'orish kuzda (1 m2 uzumzorga 100-120 litr suv) va yozda 60-80 litrdan ikki yoki uchta o'simlik sug'orishda amalga oshiriladi. mevali uzumzorning 1 m2 maydoniga birinchi sug'orish davri taxminan iyun oyining o'rtalarida, uzumning gullashi tugagandan so'ng, ikkinchisi - keyingi sug'orishni rejalashtirishda yog'ingarchilik miqdori va tabiatini hisobga oling, yozi quruq bo'lgan yillarda, xuddi shunday sug'orish tezligi bilan uchinchi sug'orish avgust oyining o'rtalarida o'rim-yig'imdan 2-4 hafta oldin to'xtatiladi.
Sug'orish nafaqat uzum tupining o'sishi va meva berishiga, balki uning ildiz tizimini tuproqqa joylashtirish kuchi va tabiatiga ham ta'sir qiladi. Tuproqni sug'orish usullaridan foydalanganda, uzumni kamroq sug'orish yaxshidir, lekin asosiy ildizlarning to'liq chuqurligiga (60-80 sm) tuproqni namlash kerak. Past tezlikda tez-tez sug'orish er usti ildizlarining rivojlanishiga yordam beradi, bu esa o'z navbatida o'simliklarning sovuqqa va qurg'oqchilikka chidamliligini pasaytiradi.

Tuproqni kerakli chuqurlikka namlash uchun zarur bo'lgan vaqt tuproq turiga, siqilish darajasiga, maydonning qiyaligiga va sug'orish oqimining hajmiga (suv ta'minotining intensivligiga) bog'liq bo'ladi. Suvning bir tekis oqishini va tuproqqa chuqur singishiga erishish, shuningdek, unumsiz yo'qotishlarni bartaraf etish uchun sug'orish oqimi.
tartibga solish zarur. Sug'orish boshlanishida suv miqdori ko'paytiriladi va keyin shunchalik kamayadiki, uning hammasi uzumzorga to'g'ri keladi, uning chegaralaridan tashqariga tarqalmaydi. Uzun oluklar bo'ylab sug'orishda ular bo'ylab tuproqli ko'priklar o'rnatiladi yoki qalqonlar o'rnatiladi.
Har bir sug'orishdan so'ng, tuproq biroz quritilishi bilanoq, uni gevşetin.
Og'ir, zaif o'tkazuvchan tuproqlarda, alohida o'sadigan butalarni sug'orishda siz standart teshiklarda vaqtinchalik quduqlarni tirgak bilan qilishingiz yoki vertikal drenajlarni tashkil qilishingiz kerak, katta diametrli quvurlarning so'qmoqlarini 60-70 sm chuqurlikka ko'mishingiz kerak (16-rasm). . Quvurlar qo'pol qum, mayda shag'al yoki kengaytirilgan loy bilan to'ldirilgan bo'lsa, suv yaxshiroq so'riladi.
Yuzaki usullardan tashqari, sug'orish, er osti, tomchilatib sug'orish va ularning turli xil modifikatsiyalari qo'llaniladi. Uzumzorni sug'orishning u yoki bu usulini tanlashda saytning suv bilan ta'minlanganlik darajasini, uning topografiyasining xususiyatlarini va tuproqning granulometrik tarkibini, ekish tartibini, butalarni boshqarish tizimini va boshqalarni hisobga olish kerak. sharoitlar.
Misol uchun, jo'yaklar, chiziqlar va cheklar bo'ylab sug'orish faqat tekis joylarda yoki ozgina nishabli joylarda qo'llaniladi.
Cho'kish engil, yaxshi o'tkazuvchan tuproqlarda qo'llaniladi, bu tuproq eroziyasini oldini olishga va sug'orish suvining yo'qolishini bartaraf etishga imkon beradi. Shu bilan birga, sepish orqali sug'orishda tuproq va o'simliklar yuzasidan jismoniy bug'lanish natijasida ko'p suv yo'qoladi, kurtaklar va shoxlarga chiriyotgan hujumi xavfi ortadi. Hududga sepishni tashkil qilishda suv ta'minoti tizimidagi bosim kamida ikki atmosfera bo'lishi kerakligini unutmaslik kerak.
G'ovakli keramika yoki polietilen teshilgan quvurlar yordamida er osti sug'orishda suv to'g'ridan-to'g'ri o'simliklarning ildizlariga 50-60 sm chuqurlikda beriladi va shu bilan erishiladi.
sezilarli darajada tejash, sug'orishni avtomatlashtirish, sug'orishdan keyin tuproqqa ishlov berish zaruriyatini bartaraf etish. Ushbu sug'orish usulining kamchiliklari sug'orish tizimini tashkil etishning yuqori mehnat zichligi va uni allaqachon ekilgan uzumzorda yaratish qiyinligini o'z ichiga oladi.
So'nggi paytlarda uzumzorlarni sug'orishda nisbatan yangi usul - tomizish usuli keng qo'llanila boshlandi. U ichiga o'rnatilgan suv chiqarish joylari (tomchilar) bo'lgan shlangga asoslangan bo'lib, ular soatiga 4 dan 12 litrgacha intensivlikdagi tomchilarda suvning bir tekis oqishini ta'minlaydi. Shu bilan birga, uzumzorda tuproqning ildiz qatlamining atigi 30-45 foizi namlanadi va shu bilan sug'orish suvini sezilarli darajada tejashga erishiladi. Asosiy afzalliklari tomchilatib sug'orish Ularda suvni tejashdan tashqari, sug‘orish jarayonini to‘liq avtomatlashtirish, relyefi murakkab va tuproq o‘tkazuvchanligi o‘zgarib turadigan hududlarda foydalanish imkoniyati, sug‘orish suvi bilan o‘g‘itlar qo‘shilishi kiradi.

Tomchilatib sug'orish tizimi (17-rasm) suv saqlash tankidan iborat - 1 (kamida bitta sug'orish uchun suv sarfini ta'minlaydigan har qanday idish); o'chirish valfi - 2; suv hisoblagichlari - 3; gidravlik oziqlantiruvchi - 4; filtr - 5; magistral quvur liniyasi - 6; tomchilatgichli sug'orish quvurlari - 7.
Sanoat tomchilatib sug'orish tizimlari odatda uch atmosferaga qadar bosim ostida ishlaydi, bu esa markazdan qochma nasoslar tomonidan saqlanadi. Shaxsiy uchastkada quvurlarning diametrini, suv oqimiga va uchastkaning musbat qiyaligini to'g'ri tanlash bilan siz nasos bilan majburiy suv ta'minotisiz qilishingiz mumkin - 2-2,5 m suv ustunining bosimi etarli. Buning uchun suvni saqlash moslamasi sifatida xizmat qiladigan idish kamida ikki metr balandlikda ko'tarilishi kerak.
Tomchilatib sug'orish uchun, sug'orish quvurlarini (tomchiroqli shlanglar) mustahkamlash uchun panjarali uzumzorlarni boshqarish tizimi eng mos keladi; Agar uzum panjara ustida o'stirilsa, quvurlar uning pastki simiga biriktiriladi, aks holda sug'orish quvurlarini biriktirish uchun tayanchni maxsus tartibga solish kerak bo'ladi.
Tizimni o'rnatishda suv chiqarish joylari (tomchilagichlar) butalar orasida teng masofada joylashgan tarzda o'rnatilishi kerak. Damlamalarni butalar yaqinida joylashtirish sirt ildizlarining rivojlanishini rag'batlantiradi va bakterial saraton. Uzumni tomchilatib sug'orishni o'rnatish uchun siz sug'orish uchun mo'ljallangan tuproqni chiziqli yoki doimiy namlashni ta'minlaydigan sug'orish quvurlaridan foydalanmasligingiz kerak ("lenta" turi). sabzavot ekinlari. Bundan tashqari, bunday sprinklerlarning ishlash muddati bir, maksimal ikki yil bilan cheklangan.
Tomchilatib sug'orish tizimini o'rnatish uchun materiallarning narxi (polietilen quvurlar, suv rozetkalari, o'chirish klapanlari va boshqalar) bugungi kunda ancha yuqori, shuning uchun yordamchi vositalardan foydalanib, suv omborini qurishga muvaffaq bo'lgan xalq hunarmandlarining tajribasidan voz kechmaslik kerak. faqat uzumzor uchun emas, balki butun uchastka uchun sug'orish tizimi. Gidravlik oziqlantiruvchi uchun siz polietilen idishdan (ishlatilgan bidon) foydalanishingiz mumkin va o'g'it eritmasini etkazib berish uchun injektor sifatida oqim uchi magistral quvurga o'rnatilgan qon quyish tizimidan foydalaning. Kanistrning sig'imi va o'g'itlarning zahiraviy eritmasining konsentratsiyasi shunday tanlanishi kerakki, bitta sug'orishda kerakli miqdordagi ozuqa moddalarining taqsimlanishi uzumzorning butun sug'oriladigan maydoni bo'ylab teng ravishda ta'minlanadi.
Oziq moddalar aralashmasini tayyorlashda siz fosfor va kaliyli o'g'itlar suvda yomon eriydi va ularni birgalikda ishlatish qo'llash paytida qo'shimcha qiyinchiliklarni keltirib chiqarishi mumkinligini yodda tutishingiz kerak. Shuning uchun bu o'g'itlarning alohida tayyorlangan va filtrlangan suvli ekstraktlarini sug'orish suvi bilan qo'llash yaxshidir.
Tuproqning mexanik tarkibiga, suv o'tkazuvchanligiga qarab, o'g'it eritmasi sug'orishning boshida, o'rtasida yoki oxirida sug'orish suviga qo'shiladi. Yengil qumli tuproqlarda, o'g'itlarning tuproq ostidagi pastki gorizontlarga yuvilishining oldini olish uchun, o'g'itlar sug'orish oxirida - sug'orishning boshida yoki o'rtasida qo'llaniladi. Sug'orish suvi bilan o'g'itlarni to'g'ridan-to'g'ri ildiz qatlamiga qo'llash o'simliklardan foydalanish samaradorligini deyarli ikki baravar oshirish imkonini beradi. Saqlash idishini maydalash orqali siz sug'orish suvi oqimini boshqarishingiz va shu bilan tizimni o'rnatishda qimmat suv hisoblagichisiz qilishingiz mumkin. Ushbu sug'orish tizimining uzluksiz ishlashi uchun sug'orish suvini keyingi tozalash juda muhimdir, chunki suv tarkibidagi qattiq zarralar tomchilatib qo'yishni juda tez to'sib qo'yadi. To'r filtri hurda materiallardan ham tayyorlanishi mumkin. Filtr uchun ishlatiladigan mash o'z maydonining 1 sm2 uchun kamida 30 teshikka ega bo'lishi muhimdir.
Janubiy chernozemlarda o'sadigan uzumzorlarni tomchilatib sug'orish uchun sug'orish rejimi m2 uchun 25-30 litr namlikni to'ldiruvchi sug'orishni va uzumzorning har m2 uchun 6-12 litr norma bilan 8-10 vegetativ sug'orishni o'z ichiga olishi kerak. , yozda ular deyarli har o'n kunda sug'oriladi.
Uzumzorni sug'orishni tashkil etish uchun to'g'ri tanlangan usul va oqilona o'rnatilgan sug'orish rejimidan tashqari, ko'p jihatdan uning manbasi bilan belgilanadigan sug'orish suvining sifati juda muhimdir. Har doim sug'orish uchun eng yaxshi deb hisoblangan yomg'ir suvi. Uning afzalligi - ozgina kislotali reaktsiya va erigan kislorodning yuqori miqdori. Shuning uchun sug'orish uchun yomg'ir suvini yig'ish bugungi kunda ham dolzarbdir. To‘g‘ri, so‘nggi paytlarda mamlakatimizning ayrim hududlarida yomg‘ir suvlarining kimyoviy chiqindilar, qattiq va suyuq yoqilg‘ilarning yonish mahsulotlari va boshqa zararli moddalar bilan ifloslanishi kuzatilmoqda. Bunday hollarda sug'orish uchun yomg'ir suvidan foydalanishning maqsadga muvofiqligi muammoli bo'lib qoladi.
Quduqlardan suv va artezian quduqlari odatda mineral tuzlarning yuqori miqdoriga ega va shuning uchun uning sug'orish uchun yaroqliligi har bir manba uchun alohida belgilanishi kerak. Suvda erigan tuzlarning umumiy miqdori litriga 1 grammdan oshsa, ochiq usullar yordamida sug'orish uchun yaroqsiz hisoblanadi. Uzumni past miqdorda sug'orish uchun (tomchilatib, er osti sug'orish) mineralizatsiyasi yuqori bo'lgan suvdan foydalanishga ruxsat beriladi - 3 g / l gacha.
Suvda erigan tuzlarning umumiy miqdoridan tashqari, ularning suvning qattiqligini aniqlaydigan tarkibi ham kichik ahamiyatga ega emas. Sug'orish suvida uning qattiqlik darajasini belgilaydigan kaltsiy va magniy tuzlarining yuqori miqdori ayniqsa istalmagan. Karbonatli qattiqlikdagi suv bilan uzoq muddatli sug'orish uzumning xloroziga olib kelishi mumkin. Sug'orish suvining qattiqligini kamaytirishning eng oson yo'li uni yomg'ir suvi bilan kerakli nisbatda suyultirishdir.
Ortofosforik yoki oksalat kislotalarning hisoblangan miqdorini qo'shib, suvning qattiqligini kimyoviy yo'l bilan yo'q qilish mumkin. Minerallar cho'kadi. Suv va tuproqni gips yoki fosfogips yoki hijob orqali oqadigan suv qo'shib ham yaxshilash mumkin.
O'simlik stressini oldini olish uchun yozda sug'orish paytida sug'orish suvining harorati tuproq haroratidan 1,5 baravar past bo'lmasligi kerak. Suv va tuproq harorati o'rtasidagi farqni kamaytirish uchun kechqurun yoki tunda sug'orish yaxshiroqdir, bu chuqur quduqlardan suvdan foydalanganda ayniqsa muhimdir.
Sug'oriladigan uzumzor hosildorligini oshirish uchun sug'orishning ratsional usullari, me'yorlari va muddatlari bilan bir qatorda sug'oriladigan ekinning agrotexnologiyasining o'ziga xos xususiyatlarini ham hisobga olish kerak. Ya'ni: butalar ustiga ko'paygan (kamida 1,5 baravar) kurtaklar va shoxlarni joylashtirish uchun sug'oriladigan butalarning shakllanishi kuchliroq bo'lishi kerak.
Yuqori hosil olish uchun sug'oriladigan butalar ko'proq miqdorda qo'llaniladigan o'g'itlarni talab qiladi. Uzumzor qator oralarida maydonga yetarli miqdorda suv ta’minlangan bo‘lsa, ekishni ta’minlash mumkin. ko'p yillik o'tlar va boshqa texnikalar.
Havaskor vinochilar sifatni qidirishda juda ko'p muammolarga duch kelishadi ekish materiali kerakli navlarning uzumlari. Uzum ekish materiallariga bo'lgan talab ko'p jihatdan pitomniklar tomonidan qondiriladi, lekin ularning assortimenti asosan sanoat ko'chatlarini ekish uchun mo'ljallangan, uzumchilik har doim ham o'zining sevimli navlarining ko'chatlarini pitomnikdan sotib ololmaydi; U navni mustaqil ravishda ko'paytirishi mumkin va bu jarayon iqtisodiy foydadan tashqari, qoniqish keltiradi.

Uzum ko'pchilik kabi ko'paytiriladi mevali ekinlar, ko'pincha vegetativ vositalar bilan, yangi o'simliklar urug'lardan emas, balki uzum butasining alohida vegetativ organlaridan hosil bo'lganda. Bunday holda, ona o'simlikining xususiyatlari yaxshiroq meros bo'lib, ko'chatlarning kuchli o'sishi va ularning meva berishga erta kirishi ta'minlanadi.
Boshlang'ich vinochilar uchun vegetativ ko'paytirishning eng oddiy va eng qulay usullaridan biri bu so'qmoqlardir. Odatda 40-50 sm uzunlikdagi, 4-6 tugunli sog'lom butalarning yaxshi pishgan yillik kurtaklaridan kuzda qalamchalar yig'ib olinadi va saqlanadi. Saqlash vaqtida qalamchalardagi namlik miqdori keskin kamayadi va uning zahirasini to'ldirish uchun ekishdan oldin qalamchalar 1-3 kun davomida namlanadi, xona haroratida suvga to'liq botiriladi. Namlangandan so'ng, so'qmoqlar ko'r qilinadi - pastki ko'zlar pichoq bilan olib tashlanadi, ikkita yuqori qismini qoldirib, kesmaning pastki uchi tugun ostidan 0,5 sm (tovon ostida) kesiladi.
Keyingi ekish oldidan tayyorgarlik so'qmoqlarda ildizlarning shakllanishini tezlashtirishga va ko'zlarning rivojlanishini biroz kechiktirishga qaratilgan. Shu maqsadda ular o'ldiriladi. Keeling xandaqlarda, issiqxonalarda, shuningdek, elektr isitish yordamida amalga oshirilishi mumkin. Yuqoridagi holatlarning har qandayida, shamlardan bog'langan so'qmoqlar pastki uchlari (poshnalari) yuqoriga qarab o'rnatiladi. To'piqlar sohasida harorat 20-22 ° C darajasida saqlanadi, tepalar sohasida esa u pastroq bo'ladi. Ushbu rejimda kilchingning davomiyligi odatda 14-17 kun davom etadi. Shu bilan birga, so'qmoqlarda 2 mm dan uzun ildizlar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
O'yilgan so'qmoqlar 20-25 sm chuqurlikda va 20 sm kengligida oldindan qazilgan xandaqqa ekilgan, uning pastki qismida torf-chirindili tuproq qatlami quyiladi va suv bilan to'ldiriladi. So'qmoqlar hosil bo'lgan pulpa ichiga bir-biridan 10-15 sm masofada joylashtiriladi, mo'l-ko'l sug'oriladi va butunlay tuproq bilan qoplanadi. O‘sish davrida maktab zarur bo‘lganda sug‘oriladi, zararkunandalar va kasalliklardan himoyalanadi.
So'qmoqlarning ildiz shakllanishi o'sish moddalari yordamida rag'batlantirilishi mumkin. 24 soat davomida namlash orqali ayniqsa yaxshi natijalarga erishiladi xona harorati 0,0025% alfanaftilsirka kislotasi (NAA) eritmasida, geteroauksinning 0,02-0,03% eritmasida so'qmoqlar poshnalari va boshqalar.
Vinochilar shuni hisobga olishlari kerakki, faqat bu zararkunandaga chidamli navlar filoksera tarqalish zonasida o'z ildizli ko'chatlar (qalamchalar) bilan ko'paytiriladi - Amerika duragaylari, to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchi duragaylar, ildizpoya navlari va yangi seleksiyaning ba'zi chidamli navlari (Antey Magarachskiy, Podarok Magarach va boshqalar). Filoksera tarqalish zonasida Evropa navlarining o'z ildizli o'simliklari qisqa muddatli bo'ladi.
Filoksera bilan kurashishning eng yaxshi usuli baribir chidamaydigan navlarni fillokseraga chidamli ildizpoyalarga payvand qilishdir. Ba'zilarining agrobiologik xususiyatlari uchun Ilova bo'limiga qarang.
Shu bilan birga, havaskor sharoitda payvandlangan ko'chatlarni etishtirish juda murakkab va energiya talab qiladigan ishdir. Stol usti payvandlash bino ichida juda ko'p operatsiyalarni bajarish, sun'iy ravishda yuqori harorat (28-30 ° C) va havo namligini (60-70%) uzoq vaqt davomida yaratish va saqlashni o'z ichiga oladi va faqat ko'p miqdordagi payvandlangan ko'chatlarni ishlab chiqarishda iqtisodiy jihatdan maqsadga muvofiqdir. .
Shuning uchun biz uzumzorda doimiy joyda o'sadigan ildiz poyalarini payvand qilish yoki o'stirilgan navlarni qayta payvandlashni o'z ichiga olgan yanada qulayroq payvandlash usullariga e'tibor qaratish zarur deb hisoblaymiz.

Uzumchilar oldida turgan vazifalarga qarab, butaning er osti tanasiga etuk so'qmoqlar bilan payvand qilish (yoriqga payvand qilish), yashil yoki lignli so'qmoqlar bilan yashil kurtaklar bilan payvand qilish (kopulyatsiya), yashil yoki lignli ko'zlar bilan payvand qilish mumkin. yashil kurtak (tomurcuklanma).
Split payvandlash ko'pincha 2-12 yoshli uzum butalarining navlarini yangilash uchun ishlatiladi. Bu payvandlash ikki davrda amalga oshirilishi mumkin: mart oyida uzum yig'lashdan oldin va may oyida butalar yig'lashni to'xtatgandan keyin. So'qmoqlarning yaxshiroq omon qolish darajasi kechroq, may oyida payvandlash bilan erishiladi.
Payvand qilishdan oldin, butaning atrofida 10-15 sm chuqurlikdagi teshik qazing, butaning boshini tuproq sathidan 3-5 sm pastda kesib oling (payvandlangan butalar ustida, yopishish joyi olib tashlanadi). Ildiz poyasining kesilgan uchi o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va eng katta diametr bo'ylab 4 sm chuqurlikda bo'linadi. poyaning bo'lingan qismlari orasidagi yuqori masofa so'qmoqlar qalinligiga teng yoki undan biroz kattaroqdir Ildiz poyasining qalinligiga qarab, bir yoki ikki ko'zli so'qmoqlar qo'llaniladi. Odatda, magistralning diametri 2 sm dan kam bo'lsa, bitta kesish payvand qilinadi.
Oldindan suvga namlangan bo'lak so'qmoqlari ko'zning yon tomonida ildizpoyadagi bo'shliq chuqurligiga teng uzunlikdagi kesiklar qilib, xanjar shaklida o'tkirlanadi. Shu tarzda tayyorlangan so'qmoqlar bir yoki ikki tomondan bo'linishga kiritiladi (18-rasm).
Buning ajralmas sharti po'stlog'i va yog'och (kambiy) o'rtasida o'simlik va ildiz qatlamlarining eng aniq kombinatsiyasi bo'lishi kerak. Ildiz po'stlog'ining po'stlog'i har doim bir yillik o'simtanikidan qalinroq bo'lganligi sababli, ikkinchisi, agar to'g'ri o'rnatilgan bo'lsa, yoriqning o'rtasiga bir oz chuqurroq bo'lishi kerak.
Agar bo'linish paytida bo'shliq juda keng bo'lsa, so'qmoqlar orasidagi qism tok novdalari, nam paxta yoki qog'oz bilan to'ldiriladi. Graft har ikki tomondan kesilgan plastik plyonkaga o'ralgan va ip bilan mahkam bog'langan. Keyin greft bo'shashgan, o'rtacha nam tuproqli tepalik bilan qoplangan yoki plastik shisha bilan qoplangan.
Payvandlarga g'amxo'rlik qilish tepalikning sirtini bo'shatish va ildizpoyani olib tashlashni o'z ichiga oladi. Tuproqda namlik etishmasligi bo'lsa, payvandlangan butalar muntazam ravishda sug'orilishi kerak, sug'orish suvining payvandlash joyiga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Vaqti-vaqti bilan payvandlar ochiladi, o'simtada rivojlangan ildizlar olib tashlanadi va bog'lovchi bo'shatiladi. Agar payvand 5 hafta ichida o'sishni boshlamasa, keyingi yil payvandlangan tupni qayta tiklash uchun ildizpoyani olib tashlash to'xtatiladi.
Oddiy kopulyatsiya bilan payvandlash may oyining o'rtalaridan iyun oyining uchinchi o'n kunligigacha amalga oshiriladi. Birinchidan, payvand qilish uchun siz pishgan (muzlatgichda saqlanadigan) so'qmoqlar so'qmoqlaridan, so'ngra to'g'ridan-to'g'ri o'sayotgan butalardan yig'ib olingan yashil so'qmoqlardan foydalanishingiz mumkin. Agar payvandlash paytida butaning yoki uning alohida qismlarining (magistral, ko'p yillik yenglar) qabul qilingan shaklini saqlab qolish rejalashtirilgan bo'lsa, uni amalga oshirishdan oldin, butalar jiddiy ravishda kesilishi va rivojlangan asirlari yaxshilab sindirilishi kerak. Bu payvand qilish uchun qolgan kurtaklar uchun ozuqa moddalarining oqimini oshiradi.
Agar payvand yordamida butaning butun yer usti qismini almashtirish maqsad qilingan bo'lsa, buta ildizpoyasining kurtaklari o'sishiga olib kelishi uchun oldingi payvand (yopishish) joyidan pastda kesiladi. ulardan eng moslari payvand qilish uchun qoldiriladi. Birinchi va ikkinchi holatda, payvand qilishdan bir necha kun oldin, shira chiqishini ko'paytirish uchun ildiz butalari mo'l-ko'l sug'oriladi. Kopulyatsiyadan 2-3 kun oldin ildiz butalarining kurtaklari, barglari, kurtaklari va novdalari payvand qilinadigan joyga olib tashlanadi. Payvandlash uchun kesilgan bir ko'zli lignli so'qmoqlar 2-3 kun davomida namlanadi va suvda saqlanadi. Yashil qalamchalar payvand kuni ona butalaridan kesiladi va barg plastinkasining bir qismi (2/3) ulardan chiqariladi. Scion so'qmoqlari ildizning kurtaklari bilan bir xil diametrda bo'lishi kerak.
Emlash shiraning intensiv chiqishi paytida, erta tongdan kunduzi soat 10-11 gacha bulutli kunlarda amalga oshiriladi, payvandlash kun davomida amalga oshirilishi mumkin; Ildiz poyasining kurtaklarida, kerakli joyda, 2-3 sm uzunlikdagi qiya kesma amalga oshiriladi, so'ngra xuddi shu kesma ko'z ostida kesiladi. Ildiz va novdadagi kesiklar bir xil bo'lganda, ular birlashtirilib, ko'zni bo'sh qoldirib, qalinligi 0,04-0,05 mm bo'lgan plastik plyonka bilan bog'lanadi (19-rasm). Agar bir haftadan so'ng, ko'pi bilan ikki marta, so'qmoqlarning ko'zlari o'sishni boshlamasa, payvandlash takrorlanadi. Bog'lanish yumshatiladi, chunki kurtaklar qalinlashadi va taxminan ikki oydan keyin chiqariladi. Sion kurtaklarining pishishini yaxshilash uchun ular avgust oyining ikkinchi yarmida uzunligining 1/3 qismiga zarb qilinadi.

Kopulyatsiyaning afzalligi - amalga oshirishning qulayligi, payvandlash uchun butalarni sindirishda olib tashlangan ko'plab yashil kurtaklardan foydalanish va muvaffaqiyatsizlikka uchragan taqdirda uni takrorlash imkoniyati. Shu bilan birga, bir nechta sevimli uzum navlarini payvand qilish va tezda bitta kattalar ildiz butasiga ko'paytirish mumkin.
Butt kurtaklari ko'payishning eng texnologik va ishonchli usuli hisoblanadi. Tomurcuklanma, payvandlangan ko'zning yuqori qismini va uning ustidagi barglarni olib tashlashni nazarda tutmaydi;
oziqlanish va namlikning yanada qulay sharoitlarida. Uzumning kurtaklanishi vaqti kopulyatsiya va yorilishdan ko'ra uzoqroq - may oyining oxiridan avgust oyining o'rtalarigacha. Birinchidan, ular yog'ochli qalqon bilan, keyin yashil bilan payvandlanadi. Bundan tashqari, u deyarli butun ish kuni davomida amalga oshirilishi mumkin.
Tomurcuklanma ildiz poyasining tugunida ham, tugunlararo qismida ham amalga oshiriladi. Birinchidan, ildizpoyada 45 ° burchak ostida 2 mm chuqurlikda kesma qilinadi. Keyin pichoqni 1,5-2 sm balandroq siljiting va uzunlamasına pastga harakat bilan kesib oling o'rindiq ustki qismni pastki qismga bog'lab, qalqonning ko'zi bilan qalqon uchun. Bunday holda, kesmalar yuzasi silliq va tekis bo'lishi kerak. Ko'zli novda ustidagi qalqon xuddi shu tarzda kesilib, ko'z ostidan 5-6 mm masofada pastki kesma qilinadi. Chig'anoq kurtaklarining tanlangan tugunida birinchi navbatda barg petiole va o'gay o'g'il kesilib, 2-3 mm balandlikdagi mayda dog'lar qoladi. Qalqonning kesilgan qalqoni ildizpoya uchun tayyorlangan kesma ichiga kiritiladi va plastik lenta bilan bog'lanadi, ko'z bo'sh qoladi (20-rasm).

Agar tomurcuklanma erta amalga oshirilsa, siz ko'zning uyg'onishiga olib kelishi mumkin va payvandlash yilida siz yangi navning oddiy kurtaklarini olishingiz mumkin. Buning uchun okulatsiyalangan kurtaklar darhol chimchilanadi va undagi barcha o'gay o'g'illar olib tashlanadi. Bir hafta yoki bir yarim hafta o'tgach, okulatsiyalangan kurtaklar to'liq kesilib, greft ustidagi barg bilan faqat bitta tugun qoladi.
Tomurcuklanma kech davrlarda (iyul, avgust) amalga oshirilganda, ildizpoyaning novdasi kesilmaydi va payvandlangan ko'z bahorgacha harakatsiz holatda qoladi.
Payvandlarga g'amxo'rlik qilish butalar ustidagi ildizpoyalarni olib tashlash, payvand kurtaklarini bog'lash va bog'lashni o'z vaqtida bo'shatish va olib tashlashni o'z ichiga oladi.
Erta tomurcuklanma uchun, shuningdek, kopulyatsiya uchun qalqonli yashil ko'z yoki lignifikatsiyalangan ko'zdan shingil sifatida foydalanish mumkin.
Uzumni ko'paytirishning tavsiflangan usullari nafaqat mavjud uzumzor navlarini tez rekonstruktsiya qilish va almashtirish, balki yangi ko'chatlar yaratish imkonini beradi. Uzumzorni ildiz ko'chatlari yoki so'qmoqlar bilan ekib, kelgusi yil siz ularga o'zingizning sevimli madaniy navlaringizni ekishingiz va qimmat ko'chatlar sotib olmasdan qilishingiz mumkin.
Uzumni muvaffaqiyatli payvand qilishning ajralmas sharti - uni amalga oshirish muddatlariga rioya qilish (21-rasm), ildiz butalari va so'qmoqlarni payvand qilishga tayyorgarlik sifati, o'tkir asbob bilan kesish, payvandning kambial qatlamlarini ehtiyotkorlik bilan tekislash. komponentlar va payvandlangan o'simliklarni o'z vaqtida parvarish qilish.

Uzumning vegetativ organlari orasida yillik kurtaklar ildiz otishi va o'sishni davom ettirish qobiliyatiga ega. Shuning uchun, uzumni so'qmoqlar bilan ko'paytirish, qatlamlash va filokseraga chidamli ildizpoyalarga payvandlash uchun yillik kurtaklar butaning boshqa qismlariga qaraganda tez-tez ishlatiladi. Ko'paytirishning boshqa usullari ham qo'llaniladi. Barcha hollarda, qishlash ko'zlari bilan bir yillik surgun (yoki uning bir qismi) ishlatiladi, undan so'qmoqlar tayyorlanadi.
Ukrainadagi ko'plab qishlar uzum uchun (-20 ° C va undan past) juda muhim bo'lishi mumkinligi sababli, ko'paytirish uchun yillik uzum barglari tushganidan keyin, barqaror sovuqlar boshlanishidan oldin kuzda yig'ib olinishi kerak. Qish uchun butalarni qoplash ham kurtaklar va uzumlarning to'liq xavfsizligini kafolatlamaydi, chunki bu ularning mexanik shikastlanishiga, qurib ketishiga va hokazolarga olib kelishi mumkin.
Shimoliy yopiq uzumchilik hududlarida uzumni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt oktyabr, janubiy viloyatlarda - noyabr.
Uzumni ko'paytirish uchun ikki yoshli uzumzorlarda o'stirilgan yuqori mahsuldor sog'lom butalarning etuk kurtaklari olinadi. Yaxshi pishgan tok, dog'larsiz, xilma-xillikka mos keladigan bir xil rang bilan ajralib turadi. Bir oz egilganida ozgina yorilishi kerak. Yetuk kurtakning kesmalarini 1% yod eritmasi bilan bo'yash to'q binafsha rang beradi, pishmagani esa sarg'ish rangga ega. Xilma-xillikka xos bo'lmagan uzun internodlari bo'lgan semiz kurtaklar, katta yadro hajmi, shuningdek kasalliklar va do'l bilan zararlangan kurtaklar so'qmoqlarni yig'ish uchun mos emas.
Saqlash qulayligi uchun so'qmoqlar uzunligi 6-8 ko'z bilan tayyorlanadi. Uyda, ayniqsa qimmatli va kamroq tarqalgan navlarni ko'paytirishda, uzumni ma'lum kesish o'lchamlari bilan cheklanmasdan, ko'paytirish uchun mos keladigan butun uzunligigacha yig'ib olish mumkin. Payvand qilish uchun taglikdagi yig'ilgan uzumlarning diametri 12 mm dan oshmasligi va yuqori qismida u 6 mm dan yupqa bo'lmasligi muhimdir.
O'z-o'zidan ildiz otgan ko'chatlarni etishtirishda qalamchalar uzunligi hududda qabul qilingan uzum ekish chuqurligiga mos kelishi kerak: shimoliy hududlarda va qumloqlarda uzum ekishda - 50-60 sm, uzumchilikning janubiy hududlarida - 45 sm. -50 sm.
Butadan kesilgan asirlari barglar, kurtaklar, novdalar va yupqa pishmagan tepaliklarning qoldiqlaridan tozalanadi, pastki va yuqori uchlarida ip bilan bog'langan to'plamlarga bog'lanadi, ularga navni ko'rsatadigan namlikka chidamli yorliq yopishtiriladi.
O'rim-yig'im so'qmoqlari o'sha kuni saqlanishi kerak, chunki yuqori harorat va shamol ta'sirida ular ko'p namlikni yo'qotishi mumkin, bu esa o'z navbatida ekish materialining hosildorligiga salbiy ta'sir qiladi. Yaxshi pishgan so'qmoqlar saqlash uchun saqlanganda kamida 48% namlikni o'z ichiga olishi kerak, kesishning nam og'irligiga qarab hisoblanadi. Agar so'qmoqlarda namlik etarli bo'lmasa, o'rim-yig'imdan keyin ular taxminan bir kun davomida suvga namlanadi. Zamburug'li kasalliklar va mog'orlarga qarshi dezinfeksiya qilish uchun so'qmoqlar so'ngra 2-3 soat davomida 0,1% li xinozol, topsin, rovral suvli eritmasiga namlanadi yoki temir sulfatning 3-4% li eritmasiga bir necha soniya davomida botiriladi.
So'qmoqlarni saqlash jarayonida ulardagi ozuqa moddalari va namlikni yo'qotmaslik uchun sharoit yaratish kerak, bu birinchi navbatda harorat va namlikka tegishli.
Eng ideal usul - so'qmoqlarni muzlatgichlarda 0 ° C ga yaqin havo harorati va namlik - 80-90% saqlash. Ammo bugungi kunda, hatto barcha ixtisoslashgan bolalar bog'chalarida uzumni muzlatgichlarda saqlash va buning uchun yangi o'chirilgan ohak bilan dezinfektsiyalangan podval yoki yarim podvaldan foydalanish imkoniyati yo'q.
Bunday binolarda saqlash uchun uzumzorlar balandligi 1,5 m dan oshmaydigan qatlamlarga to'planadi, kelajakdagi to'plamning joyida polga 5-10 sm qatlamda o'rtacha nam qum, so'ngra tok to'dalari yoki so'qmoqlar quyiladi. qum ustiga gorizontal ravishda yotqiziladi, ularning har bir qatlami bir oz nam daryoga sepiladi yoki karer qumi 2-3 sm qatlamli qumning namligi sizning qo'lingizda bo'lak hosil qilmasligi kerak. Eng yuqori tok 8-10 sm namroq qum qatlami bilan qoplangan, siz qum o'rniga talaş yoki boshqa namlikni saqlaydigan materialdan yoki o'ta og'ir hollarda tuproqdan foydalanishingiz mumkin.
Uzumlarni saqlash uchun plastik plyonka ishlatiladi. Bunday holda, ho'l qum ham 10-15 sm qatlamda saqlash qavatiga quyiladi, ustiga so'qmoqlar yotqiziladi va har tomondan plyonka bilan qoplanadi. Saqlash paytida plyonka 1-2 kun davomida ventilyatsiya qilish va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun 2-3 marta olib tashlanadi va agar stackning balandligi 1 m yoki undan ortiq bo'lsa, so'qmoqlar o'tkaziladi: yuqori shamlardan pastga, pastki qismi yuqoriga. .
Agar uzumni saqlash uchun mos xona bo'lmasa, u shaxsiy uchastkada tuproqqa ko'milishi mumkin. Buning uchun siz taxminan bir metr chuqurlikdagi xandaq qazishingiz kerak, xandaqning uzunligi va kengligi saqlanadigan material miqdoriga qarab o'zboshimchalik bilan bo'lishi mumkin; Xandaqning pastki qismida 15-20 sm qatlamda qum yoki talaş quyiladi, uning ustiga so'qmoqlar dastalari mahkam yotqiziladi. Talaş yoki qum ham so'qmoqlar ustiga quyiladi, plastik o'ram bilan qoplanadi va chiqish joyi ta'minlanadi.
Xandaqni yomg'ir yoki erigan suv bilan to'ldirishning oldini olish uchun uni baland joyda qurish kerak.
Agar uzum qalamchalari bahorning oxirida butalarni payvand qilish yoki qayta payvand qilish uchun (yoriqlarga payvand qilish) uchun tayyorlansa, ularni xandaklar va yarim yerto'lalarda unib chiqmasdan saqlash ehtimoli yo'q. Shu maqsadda ular erta bahorda kerosinlanishi va muzlatgichga o'tkazilishi kerak.
Uzum ko'chatlari maktabdan oktyabr oyining oxirida - noyabr oyining boshida, qoida tariqasida, birinchi kuzgi sovuqlarga to'g'ri keladigan barglar tushganidan keyin qazib olinadi. Agar maktabdagi tuproq juda quruq bo'lsa, sug'orish qazishdan 8-10 kun oldin amalga oshiriladi. Saralashdan so'ng, yangi qazilgan ko'chatlar so'qmoqlar va uzumlarni dezinfeksiya qilish uchun mo'ljallangan fungitsidlardan biri bilan ishlov beriladi.
Standart uzum ko'chati turli yo'nalishlarga yo'naltirilgan yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'lishi kerak. Ko'chatning asosiy kurtaklarining etuk uzunligi kamida 20 sm, taglikdagi diametri esa kamida 5 mm bo'lishi kerak. Payvandlangan ko‘chatlarda o‘simta va ildizpoya orasidagi bog‘lanish doirasimon va mustahkam bo‘lishi kerak.
Ko'chatlar, uzum kabi, muzlatgichlarda eng yaxshi saqlanadi, lekin moslashtirilgan podvallarda va xandaqlarda ham saqlanishi mumkin. Yog'ochli uzum ko'chatlarini saqlashda harorat va havo namligi sharoitlari etuk uzumlarni saqlash uchun zarur bo'lgan shartlarga amalda to'g'ri keladi. Agar ko'chatlar namlik saqlovchi materiallar (qum, talaş) yordamida podvallarda saqlansa, unda butun ko'chat qoplanadi, faqat ildiz tizimi va ildiz poyasining yarmi qoplanadi. Bunday holda, ko'chatlar dastalari ildizlari bir-biriga qarama-qarshi bo'lgan tarzda yotqiziladi.
Saqlash vaqtida qum yoki talaşning namligini va ko'chatlarning holatini kuzatish kerak. Qum sezilarli darajada qurib qolsa, ko'chatlar ko'chiriladi, qum namlanadi va ko'chatlarning ildizlari yana qoplanadi. Ko'chatlarda mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun saqlash joylari vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qilinadi.
Ko'chatlar kuzda sotib olinsa, eng ko'p eng yaxshi yo'l Ularning hayotiyligini saqlab qolish uchun doimiy joyga kuzgi ekish. Majburiy shart kuzgi ekish ko'chatlar hisoblanadi mo'l-ko'l sug'orish va ularni 25-30 sm balandlikdagi tepalik shaklida tuproq qatlami bilan to'liq qirqish.

Uzum o'simliklari ko'plab kasalliklar va zararkunandalardan ta'sirlanadi, ularga qarshi intensiv kurash olib borilishi kerak. Uzum kasalliklari va zararkunandalariga qarshi himoya choralarini o'z vaqtida amalga oshirmaslik hosilning pasayishiga, ba'zi yillarda esa butalarning nobud bo'lishiga olib kelishi mumkin.
O'rim-yig'im va uzum butalariga eng katta zarar har yili qo'ziqorin kasalliklaridan kelib chiqadi, ularning eng xavflisi chiriyotgan (yolg'on) chang chiriyotgan).
Chiriyotgan butalarning barcha yashil qismlariga ta'sir qiladi. Yosh barglarda, odatda ichkarida yomg'irli ob-havo yoki kuchli shudring davrida sariq, shaffof, yog'li dog'lar paydo bo'ladi. Bargning pastki qismida, dog'lar sohasida qo'ziqorin sporalarining oq chang qoplamasi paydo bo'lib, keyinchalik o'sib, barg plastinkasining barcha pastki qismini qoplaydi.
Vaqt o'tishi bilan bu barglar quriydi va tushadi. Xuddi shunday qoplama ta'sirlangan inflorescences va keyinchalik rezavorlar ustida paydo bo'ladi. Inflorescences sarg'ayadi, quriydi va tushadi. Mevalar ajinlanadi, teriga aylanadi, maydalanadi va pishganlari chiriydi. Yashil kurtaklar ustida qo'ziqorin sporalari vaqt o'tishi bilan qora rangga aylanadigan jigarrang dog'lar hosil qiladi. Bunday kurtaklar, qoida tariqasida, pishmaydi va hatto kichik kuzgi sovuqlardan ham zarar ko'radi (22-rasm).

Ba'zan, quruq ob-havo sharoitida, bargning tepasida kasallikka xos bo'lgan sariq dog'lar kuzatiladi, pastki qismida esa oq qoplama yo'q. Ushbu kasallikning mavjudligini tekshirish va butalarni keyingi püskürtmeyi boshlash to'g'risida qaror qabul qilish uchun, bunday bargni tanlab olish va bir kechada suv plastinkasiga qo'yish kerak. Ertalab, chiriyotgan bilan shikastlangan bargning pastki qismida xarakterli oq qoplama paydo bo'ladi.
Chiriyotgan yuqori namlik sharoitida, ayniqsa barglarda shudring yoki yomg'ir tomchilari bo'lsa, intensiv rivojlanadi. Qo'ziqorin sporalarining rivojlanishi uchun eng qulay havo harorati oralig'i 20-25 ° S dir.
Siz kasallikning oldini olishingiz yoki uning uzumga salbiy ta'sirini biroz kamaytirishingiz mumkin agrotexnik tadbirlar- kurtaklarni o'z vaqtida yig'ish va kesish, ta'qib qilish, begona o'tlarni muntazam ravishda nazorat qilish, kasalliklarga chidamli navlarni tanlash. Kuzda, chiriyotgan yilidan keyin, bu hududdan qo'ziqorin sporalari bilan kolonizatsiyalangan barglar va boshqa o'simlik qoldiqlarini yig'ish va ularni yoqish kerak.
Chiriyotgan intensiv rivojlanishi bilan, bu vaqtda uzumni kasallikdan himoya qilish uchun kimyoviy vositalardan foydalanishga murojaat qilish kerak bo'ladi.
Ko'p o'n yillar davomida chiriyotgan bilan kurashish uchun faqat mis o'z ichiga olgan preparatlar - 1% Bordo aralashmasi yoki uning analoglari ishlatilgan. Hozirgi vaqtda chiriyotganga qarshi kurashish uchun mis preparatlariga (Ridomil Gold MC, Acrobat MC, Mikal, Delan, Penkozeb va boshqalar) teng yoki undan yuqori bo'lgan bir qator organik fungitsidlar kirib kelmoqda.
Ular suvda oson eriydi, barglar yuzasiga yaxshi yopishadi va boshqa pestitsidlar bilan aralashtiriladi.
Chiriyotganga qarshi kurashish uchun mo'ljallangan dori-darmonlarga qo'shimcha ravishda, haqiqiy va momiq chiriyotgan (Flint, Strobi, Euparen, Thanos) bilan kurashish uchun faol moddalarni o'z ichiga olgan dorilar sotiladi. Ulardan foydalanish bir vaqtning o'zida chiriyotgan va uzum oidiumiga qarshi kurashish imkonini beradi. Aksariyat o'simliklarni himoya qilish vositalari uchun iste'mol stavkalari asl qadoqda ko'rsatilgan. Agar preparatni qo'llash me'yori har gektar ekin maydoniga ko'rsatilgan bo'lsa, preparatning ishchi eritmasi konsentratsiyasini gektar normani 1000 litr suvga bo'lish orqali osongina aniqlash mumkin. Masalan, pencozeb preparatining iste'mol qilish darajasi (80% d.p.) 3 kg / ga bo'lsa, u holda ishchi eritmaning konsentratsiyasi quyidagicha bo'ladi:

Bu shuni anglatadiki, bir chelak (10 l) pencozeb ishchi eritmasini tayyorlash uchun sizga 30 g preparat kerak bo'ladi. Himoya vositalarini osib qo'yish uchun siz yuqori aniqlikdagi tarozilardan foydalanishingiz va mahsulotni butun püskürtme hajmi uchun olishingiz kerak.
Himoya vositalarini oqilona tanlash bilan bir qatorda, muolajalarning o'z vaqtida bajarilishi katta ahamiyatga ega.
Birinchi püskürtme kurtaklar 2-3 barg bosqichiga etganida amalga oshiriladi. Bu vaqtda kontaktli preparatlardan foydalanish tavsiya etiladi (ular arzonroq) - 1% Bordo yoki Burgundiya aralashmasi, kuproksat yoki kuproksilning 0,5% eritmalari. Ikkinchi püskürtme birinchisidan bir yarim-ikki hafta o'tgach, lekin gullashdan oldin, xuddi shu preparatlar yoki yuqorida sanab o'tilgan fungitsidlardan biri bilan amalga oshiriladi.
Gullash davrida uzum sepilmaydi. Butalarga uchinchi marta tizimli fungitsidlar (Ridomil Gold MC - 25 g/10 l, Mikal - 40 g/10 l, Strobi - 3 g/10 l va boshqalar) bilan ishlov berish yaxshidir. rezavorlar normal hajmining yarmiga etadi.
Uzumning chiriyotganga qarshi ushbu uchta profilaktika spreyi, hatto kasallikning belgilari bo'lmasa ham, har yili amalga oshirilishi kerak. Ba'zi yomg'irli yillarda, butalar va ekinlarni chiriyotgandan himoya qilish uchun, uzumchilar vegetatsiya davrida kamida o'nta püskürtmeyi amalga oshirishlari kerak.
Oidium. Ikkinchi eng zararli uzum kasalligi - oidium (changli chiriyotgan). Oidium barglar, kurtaklar va inflorescences ustida chirigan baliq hidiga ega bo'lgan oq-kulrang chang qoplamasi shaklida paydo bo'ladi. Qo'ziqorin mitseliyasi uzum ko'zlarida qishlaydi. Chiriyotgandan farqli o'laroq, kasallik quruq, issiq havoda rivojlanadi va oidium sporlari barglarning sirtini yuqoridan qoplaydi. Oidiumdan ta'sirlangan inflorescences ustida yosh rezavorlar o'sishni to'xtatadi. Keyinchalik infektsiya bilan rezavorlar yorilib, urug'lar ko'rinadi. Kasallikdan zararlangan kurtaklar sarg'ayadi, keyin jigarrang bo'ladi, o'sishni to'xtatadi va oxir-oqibat quriydi (23-rasm).
Ushbu kasallikning oldini olish uchun gullashdan oldin va keyin butalar tuproq oltingugurt (1 m2 uchun 3 g) bilan changlanadi yoki kolloid oltingugurtning 1-1,5% suvli eritmasi bilan püskürtülür.
So'nggi paytlarda organik oltingugurt o'rnini bosuvchi moddalar ham keng qo'llanilmoqda - Bayleton, 25% pp. (3 g/10 l), Euparen, 50% d.p. (30 g/10 l), RovralFLO, 25,5% ae. (30 ml/10 l), Strobi, 50% (3 g/10 l) va boshqa fungitsidlar.
Har yili oidium kuzatilgan joylarda ikkita davolanish etarli bo'lmaydi, ular tez-tez amalga oshirilishi kerak.

So'nggi paytlarda janubiy Ukrainaning uzumzorlari har yili va qora nuqta bilan intensiv ravishda zarar ko'radi.
Qora nuqta yozning boshidan qora-jigarrang, yumaloq yoki oval nuqtalar shaklida, birinchi navbatda, yillik kurtaklar tugunlarida paydo bo'ladi. Keyinchalik nuqtalar kattalashib, cho'zilgan ochiq jigarrang dog'larga birlashadi. Kuz va qishda yillik kurtaklar oq-kulrang rangga aylanadi. Kasallik odatda yillik kurtaklarning pastki 6-7 internodalariga zarar etkazadi.
Tugunlardagi barglar shikastlanadi (sarg'ayadi), ba'zan shoxchalarning tizmasi va meva berish uchun kesilganda qolgan qishlash ko'zlarida kurtaklarning hayotiyligi va hosildorligi keskin kamayadi.
Kasallikka qarshi kurashda kech kuzda yoki erta bahorda (ko'zlar rivojlanishidan oldin) butalarni DNOC preparatlari, nitrafen, 3% Bordo yoki Burgundiya aralashmasining 1% eritmasi bilan yuvish orqali yaxshi natijalarga erishiladi. Agar kasallik kuchli rivojlansa, butalar erta bahorda chiriyotganga qarshi kurashish uchun mo'ljallangan fungitsidlardan biri bilan püskürtülür va bu uzumni chiriyotganga qarshi davolash boshlanishidan 10-12 kun oldin takrorlanadi.
Ayniqsa, qora nuqtadan katta yo'qotishlar uzumni ko'paytirish uchun kasal butalardan so'qmoqlar olinganda sodir bo'ladi.
Kulrang chiriyotgan Uzumdan tashqari, u ko'plab yovvoyi va madaniy o'simlik turlariga ta'sir qiladi. Uzum ustida kulrang chiriyotgan asosan rezavor mevalarga ta'sir qiladi, ammo kasallikning rivojlanishi uchun qulay sharoitlarda ( yuqori namlik) qo'ziqorin butaning boshqa yashil organlarini ham kolonizatsiya qilishi mumkin. Qoida tariqasida, kasallik mexanik shikastlangan va etarli miqdordagi shakarni o'z ichiga olgan rezavorlarga zarar etkazadi. Ya'ni, kulrang chiriyotganning maksimal rivojlanishi uzum pishishidan oldin sodir bo'ladi, kimyoviy himoya vositalaridan foydalanish qabul qilinishi mumkin emas.
Shuning uchun, butalarning yaxshi shamollatilishi va yoritilishini ta'minlash, uzumzorni klaster kurtaklari tırtılları, oidium va chiriyotganlarga qarshi o'z vaqtida davolash orqali qo'ziqorin rivojlanishining oldini olish kerak.
Ko'pincha kulrang chirishning rivojlanishi ari va qushlarning rezavorlarga zarar etkazishi bilan osonlashadi.
Uzum pishishi boshlanishidan oldin, kulrang chiriyotganning rivojlanishini fungitsidlardan biri - Topsin M (15 g / 10 l), Bayleton (3 g / 10 l), Euparen (30 g / 10 l) bilan to'xtatish mumkin.
Ba'zida hatto tajribali uzumchi, barglar sarg'ayganida, qo'ziqorin yoki boshqa infektsiyalardan kelib chiqqan kasalliklarning sababini izlaydi. Shu bilan birga, shunga o'xshash zarar belgilari uzum butalari noto'g'ri oziqlanganda, masalan, xloroz bilan paydo bo'lishi mumkin.
Xloroz uzum kasalligi o'simliklarning to'g'ri tuproq oziqlanishi yo'qligida va natijada barglarda xlorofill shakllanishining buzilishida yuzaga keladi. Kasallik barglarning sarg'ayishi bilan namoyon bo'ladi yashil rang faqat tomirlar bo'ylab qoladi; Ba'zida xloroz butun butani, ba'zan esa alohida kurtaklar yoki ularning tepalarini ta'sir qiladi.
Yillik jiddiy zarar bilan, butalar nafaqat hosilini yo'qotishi, balki o'lishi ham mumkin.
Kasallikning rivojlanishiga tuproqda temir tuzlari etishmasligi, ohakning yuqori miqdori, ildiz qatlamining haddan tashqari namligi va sho'rlanishi yordam beradi.
Ko'chatlarni etishtirishda ildizpoya va novdalar navlarini to'g'ri tanlash orqali xloroz rivojlanishining oldini olish mumkin. Kasallik, ayniqsa, Amerika gibrid navlarining (Lidiya, Isabella va boshqalar) o'z-o'zidan ildiz otgan ekishlarida o'zini namoyon qiladi. Kasallikka muvaffaqiyatli qarshilik ko'rsatish uchun uning paydo bo'lish sababini aniqlash kerak. Agar uzum xlorozining sababi turg'unlik va yuqori er osti suvlari bo'lsa, uzumzor maydoni tuproq drenaj tizimini o'rnatish orqali drenajlanishi kerak. Kasal butalar uchun organik o'g'itlarning yuqori dozalarini qo'llashdan qochish kerak. Fosfogipsdan foydalanish yaxshi natijalar beradi mineral yog'lar orqali ovqatlanishning etishmasligini qoplash yaxshiroqdir. Siz temir sulfatning 1% eritmasi bilan butalarni purkash yoki tuproqqa qo'shish, shuningdek, vegetatsiya davrida butalarni 0,1-0,2% eritma bilan 3-4 marta püskürtmek orqali temir etishmasligini qoplashingiz mumkin. temir xelatlari.
Kasalliklarning rivojlanishiga qo'shimcha ravishda, butalar va uzum hosili turli zararkunandalar tomonidan doimiy ravishda zararlanish tahdidi ostida. O'tgan asrning boshlarida Ukraina janubida minglab gektar uzumni yo'q qilgan, uzumchilarni zararkunandalarga chidamli ildizpoyaga ekilgan navlarni ko'p mehnat talab qiladigan payvand qilishga majburlagan filokseraga qarang. Har yili uzum tuproqda yashovchi barg rolikli tırtıllar, oqadilar va zararkunandalar tomonidan zararlanadi.
Tuproqda yashovchi zararkunandalar - kesilgan qurtlar, chertish qo'ng'iz lichinkalari, may va marmar qo'ng'izlar va simli qurtlar. Ayniqsa, zararkunandalar bilan zararlangan yerlarga ekilgan yosh uzum ko‘chatlari va uzum ko‘chatlari maktablari bu zararkunandalardan aziyat chekmoqda. Tuproqda yashovchi zararkunandalar ko'pincha butalarning er osti qismlariga zarar etkazadi: ildizlar, ildizlar. Tuproqlarda, ko'chatlarning kurtaklari, ba'zan barglar va yer yuzasiga yaqin joylashgan o'sayotgan kurtaklar (asosan, kesilgan qurtlar) shikastlanadi.
Ushbu zararkunandalar guruhiga qarshi kurashishning qiyinligi shundaki, ular tuproqning yuqori qatlamlarida joylashgan va amalda uning yuzasiga chiqmaydi (kesilgan qurtlardan tashqari).
Ulardan ba'zilarining (yong'oqchillar, simli qurtlar) rivojlanish sikli 3-5 yil davom etadi.
Bu zararkunandalarga qarshi kurashda texnik naftalin va boshqa repelent moddalar bo‘lgan, ko‘chatlarni hillingda tuynuk va tepaliklarni davolashda qo‘llaniladigan vositalar samarali bo‘lmoqda. Ekish paytida maktab o'quvchilari tayyorlangan ekish jo'yaklarini va ularni to'ldirish uchun tuproqni ishlov beradi. O'ljalar paradiklorbenzol (P.D.B.) asosida ishlatiladi.
Meva etishtirishda ko'chatlarning ildiz tizimini Bi-58 Novy, Bazudin, 2-2,5% - Furadan va Gaucho yoki 1-1,5% eritmalari bilan davolash orqali Xrushchev lichinkalarining zararli ta'sirini kamaytirish bo'yicha ijobiy tajriba mavjud. Tez yechim bilan.
Kesilgan chuvalchanglarga qarshi kurashda ularni oziqlantirishning boshida ichak insektitsidlari - Zolon (30 ml/10 l), Konfidor (2 ml/10 l) va boshqalar samarali bo'ladi. Zararkunandalarning rivojlanishi uzumzorni har yili chuqur ishlov berish bilan bostiriladi. tuproq.
Uzumning o'ziga xos zararkunandalari barg g'altaklari - ikki yillik, uzum va shoxli tırtıllar bo'lib, kurtaklari, gullari, yashil va pishgan rezavorlarga zarar etkazadi, uzum barglari roligi ham kurtak va barglar bilan oziqlanadi.
Ukrainaning vinochilik mintaqalarida eng keng tarqalgan va zararli uzum kurtaklaridir.
Bir dasta barg roligi- qanotlari 10-13 mm bo'lgan kapalak. Butaning tanasi va boshqa ko'p yillik qismlari qobig'i ostida qo'g'irchoq bosqichida qishlaydi. Bahorda qoʻgʻirchoqlardan kapalaklar chiqib, gulzorlarda tuxum qoʻyadi. 8-12 kundan keyin (ob-havoga qarab) iflos yashil tırtılların birinchi avlodi tuxumdan chiqib, kurtaklari va gullari bilan oziqlanadi, ularni yupqa to'r bilan o'rab oladi. 2-3 haftadan so'ng birinchi avlod tırtıllar qo'g'irchoqlanadi va yana 8-12 kundan keyin ikkinchi avlod kapalaklari qo'g'irchoqlardan chiqib, pishmagan yosh rezavorlar ustiga tuxum qo'yadi. Taxminan 7-10 kundan so'ng, ikkinchi avlod tırtıllar tuxumdan chiqadi va yashil rezavorlar bilan oziqlanadi, ularning yuzasida dumaloq kirish teshiklari hosil qiladi. Bu rezavorlar keyinchalik jigarrang rangga aylanadi va tushadi. Keyin, taxminan bir xil naqshga ko'ra, allaqachon pishgan rezavorlarga zarar etkazadigan uchinchi avlod tırtıllar paydo bo'ladi. Nam havoda tırtıllar tomonidan shikastlangan rezavorlar vaqt o'tishi bilan butun to'daga tarqaladigan kulrang chirishga duchor bo'ladi. Ba'zi yillarda Ukrainaning janubiy hududlarida zararkunandalarning to'rtinchi avlodi paydo bo'lishi mumkin.
Zararkunandalarning birinchi avlodiga qarshi o'z vaqtida davolashni amalga oshirish juda muhimdir. Tırtıllar paydo bo'lgandan so'ng, ular hali ham kichik va zaharlarga eng zaif bo'lganida, siz butalarni purkashingiz kerak. Ko'pincha, klaster kuya tırtıllarının birinchi avlodining paydo bo'lish vaqti va ularga qarshi davolash boshlanishi iyun oyining birinchi yarmiga to'g'ri keladi.
Barg roliklariga qarshi kurashda keng assortimentdagi insektitsidlar va insektoakaritsidlar qo'llaniladi: - Bi-58 New (20,0 ml/10 l), Buldok (4 ml/10 l), Decis (6 ml/10 l), Zolon ( 20,0 ml /10 l), Match (20,0 ml / 10 l), Fury (2 ml / 10 l) va boshqalar.
Ko'pincha oqadilar uy uzumzoriga katta zarar etkazadilar.
Shomil- o'rgimchak to'ri, barg, kurtak, uzum qichishi, - juda kichik (0,14-0,4 mm) va oddiy ko'z bilan aniqlash mumkin emas, ularning zararli oqibatlari ko'pincha allaqachon seziladi.
O'rgimchak oqadilar barglarning pastki qismida yashaydi. In'ektsiya joyida sariq nuqtalar paydo bo'ladi, ular turli o'lchamdagi dog'larga aylanadi va barg tomirlari bo'ylab tor chiziqqa birlashadi. Oq-berry navlarida barglar sarg'ayadi, qizil rangda ular g'isht-qizil kuz rangiga ega bo'ladi va qattiq shikastlangan barglar tushadi. O'rgimchak oqadilar, barglardan ozuqa moddalarini so'rib, rezavorlar hosilini va, ayniqsa, ularning shakar miqdorini pasaytiradi, qishki jasoratni va ko'zlardagi kurtaklarning hosildorligini kamaytiradi.
Uzum bargi oqadilar uzum kurtaklari bilan oziqlanadi, natijada ularning o'limiga olib keladi. O'sish davrida barg plastinkasining nobud bo'lishiga yoki deformatsiyalanishiga olib keladi.
Uzum kurtak oqadilar qishlash kurtaklaridagi kurtaklar bilan ham oziqlanadi, buning natijasida ulardan asirlari zaiflashgan o'sish, qisqa internodlar va deformatsiyalangan barglar bilan ajralib turadi.
Uzumning qichishi barglarning pastki qismida u tuklar bilan qoplangan shish paydo bo'lishiga olib keladi, bu keyinchalik rivojlanmagan inflorescences kurtaklarida ham paydo bo'lishi mumkin.
Butalar qichishish bilan jiddiy shikastlanganda, barglar deformatsiyalanadi va rivojlanishda orqada qoladi, fotosintezning intensivligini keskin kamaytiradi.
Shomilga qarshi akaritsidlar bilan birinchi davolash vegetatsiya boshida amalga oshiriladi - Bi-58 Novy (20 ml/10 l), Aktelik (15 ml/10 l), Omit (15 ml/10 l) va boshqalar.
Agar butalar oqadilar bilan kuchli zararlangan bo'lsa, o'simlik davrida davolanish takrorlanadi.

Har bir vinokorning pirovard maqsadi navga xos bo'lgan rezavorlarning xushbo'y va ta'mi bilan iste'mol qilish uchun yuqori sifatli shodalar etishtirishdir va bunga erishish uchun eng maqbul hosilni yig'ish muddatini belgilash kerak. Shuni hisobga olish juda muhimki, ko'p mevalardan farqli o'laroq, pishmagan uzumlar saqlanganda pishmaydi va ta'mini yaxshilamaydi.
Uzumning pishganlik darajasi ko'pincha navlarga xos bo'lgan rezavorlarning rangi bilan baholanadi. Biroq, rezavorlarning rangi uzumning pishganligining to'liq ko'rsatkichi bo'la olmaydi, chunki uning intensivligi yorug'likka bog'liq. turli yillar bir xil bo'lmasligi mumkin. Rezavorlar rangiga qo'shimcha ravishda, uzumning pishganlik darajasi pishgan uzumda dastaning sopi bilan baholanishi mumkin, u tagida yog'ochli bo'ladi. Pishgan uzumning rezavorlari poyadan osongina uziladi, po‘stlog‘i ingichka va shaffof bo‘ladi, urug‘lari jigarrang bo‘lib, pulpadan oson ajraladi. Pishgan uzumning ta'mida o'tkir kislotalilik yo'q, shirinlik yaxshi ifodalangan.
Fiziologik etuklikda uzumdagi shakar miqdori maksimal darajaga etadi, uning kontsentratsiyasining oshishi faqat rezavorlardan namlikning bug'lanishi tufayli sodir bo'lishi mumkin;
Stol navlarida klasterlar bir vaqtning o'zida pishmaydi, shuning uchun hatto bir butaning ichida ularni tanlab, 2-3 dozada yig'ish tavsiya etiladi.
Stol navlari quruq ob-havoda, tercihen ertalab yoki kechqurun yig'ib olinishi kerak. Yig'ish paytida rezavorlar ustidagi mumsimon qoplamani (prudani) iloji boricha saqlab qolish kerak, bu ularning chirishga chidamliligini oshiradi. Pishganida, stol rezavorlari sharbati kamida 12% shakarni o'z ichiga olishi kerak.
Texnik navlarni yig'ish vaqti hosilni ishlatish yo'nalishi bilan bog'liq va rezavorlardagi shakar va kislotalarning to'planishiga bog'liq, chunki sharbatlar, quruq, kuchli yoki shirin vinolarni tayyorlash uchun turli xil uzum sharoitlari talab qilinadi.
Uzum tez buziladigan mahsulotdir, ammo qulay sharoitlar yaratilsa, ular juda uzoq vaqt davomida yangi holda saqlanishi mumkin. Odatda bo'shashgan guruhlarga ega bo'lgan kech pishgan stol navlari, qalin va bardoshli teriga ega bo'lgan yirik go'shtli rezavorlar (Moldova, Karaburnu, Stabil Dokuchaeva va boshqalar) odatda saqlanadi.
To'q rangli rezavorlar bilan navlar uzoqroq davom etadi uzoq vaqt oq rezavorlar bilan solishtirganda.
Saqlash uchun mo'ljallangan uzum shodalari shikastlangan yoki chirigan rezavorlarsiz eng yuqori sifatli bo'lishi kerak. Ular quruq, salqin havoda kamida 15% berry shakar miqdori va taxminan 6-7 g / l kislota miqdori bilan ularga zarar bermasdan kesiladi.
Saralangan uzumni o'sha kuni saqlash kerak. Har qanday kechikish rezavorlar sifatining yomonlashishiga va chiqindilarning ko'payishiga olib keladi.
Uzumni saqlashning ko'plab usullari mavjud: butalar ustida, quruq va yashil tizmalarda, qadoqlash materiallaridan foydalangan holda, kerosinga botirilgan idishlarda, antiseptiklar yordamida, muzlatgichlarda va hokazo.
Ko'p ishlatiladigan uy usuli - quruq taroqlarda saqlash. Shu maqsadda har qanday quruq, yaxshi havalandırılan xonalardan foydalanish mumkin, unda 8 ° C dan yuqori bo'lmagan ko'proq yoki kamroq doimiy haroratni va 70% ichida havo namligini saqlash mumkin. Bu maqsadlar uchun eng mos izolyatsiyalangan chodirlar, quruq shiyponlar yoki podvallardir.
Imkoniyatlarni oshirish uchun saqlash xonalari maxsus yog'och ilmoqlar, ustunlar yoki sim qatorlari bilan jihozlangan. Ularning orasidagi masofa shamlardan bir-biriga tegmasligi kerak. Klasterlar temir ilgak yordamida yillik tokning bir qismi bilan yoki bo'lmasdan osilgan. Bu usul yordamida yaxshi pishgan, sifatli uzumni yanvar-fevral oylarigacha saqlash mumkin.
Bunday saqlashning muhim kamchiliklari tez ko'tarilishi va ko'pincha rezavorlarning kuchli to'kilishi va katta vazn yo'qotishidir.

Yashil tizmalarda saqlash usuli shamlardan hayotiy faolligini ta'minlaydi, buning natijasida hatto muzlatgichsiz ham uzum aprel-may oylarigacha saqlanadi. Bunday holda, yo'qotishlar quruq tizmalarda saqlanganidan sezilarli darajada kamroq bo'ladi. Klasterlar taroq ostida 2-3 internod kesilgan mevali tokning bir qismi bilan saqlanadi. Tokning bir bo'lagi suvli idishga botiriladi, unga yoqimsiz hidni o'zlashtirish uchun 1 choy qoshiq maydalangan ko'mir qo'shiladi. Suvli idishlar eğimli holatda maxsus javonlarga joylashtiriladi (24-rasm).
Haddan tashqari bug'lanishni oldini olish uchun idishning bo'ynini paxta sumkasi bilan yoping.
Oddiy sharoitlarda saqlash muddatini uzaytirish uchun qadoqlash materiallari idishlarni idishlarga quyish uchun ishlatilgan - mantar chiplari, talaş, kepak, sfagnum moxi, guruch yoki tariq qobig'i, paxta chiqindilari va boshqalar. Biroq, amaliyot ushbu turdagi qadoqlashning mos emasligini ko'rsatdi.
Kichik miqdorda uzumni saqlashda, shamlardan eritilgan kerosinga botiriladi. Iste'mol qilishdan oldin ular 60-65 ° S gacha qizdirilgan suvga botiriladi va kerosin eriganida ular yuviladi. sovuq suv. Parafin saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.
Sovutgichlarda uzumni 0 ° C ga yaqin haroratda saqlash orqali yaxshi natijalar ta'minlanadi. Bunday sharoitda rezavorlarning nafas olishi keskin kamayadi, namlik bug'lanishi minimal darajaga tushadi va mog'or mikroorganizmlari va xamirturushlarning faoliyati sezilarli darajada inhibe qilinadi.
Eng biri muhim shartlar uzumni uzoq muddatli saqlash - saqlashni to'g'ri va o'z vaqtida tayyorlash. Binolar mis sulfat qo'shilishi bilan yangi o'chirilgan ohak bilan oqartirilgan. Quritgandan so'ng, saqlash uchun mo'ljallangan saqlash va idishlar oltingugurt dioksidi bilan yaxshilab dezinfektsiya qilinadi. Shu maqsadda maydalangan oltingugurt xonaning 1 m3 uchun 5 g miqdorida yoqiladi.
Uzum qutilariga 7-8 kg uzum uchun bir qop hisobiga 20 g qoplarga solingan kaliy yoki natriy metabisulfit uzumni chirishdan himoya qilishi mumkin. Zaharlangan yemlar kemiruvchilarga qarshi ishlatiladi.

Uzum mevalaridan ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi. sog'lom mahsulotlar yil davomida ishlatilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlar - sharbatlar, konservalar, asal, murabbo, kompotlar, likyorlar, marinadlar va boshqalar Lekin, ehtimol, sharob uzumni qayta ishlashning asosiy mahsuloti hisoblanadi.
Sharobda inson organizmi uchun foydali kimyoviy moddalar va organik birikmalar mavjud bo'lib, ularning bir qismi uzumdan (qand, kislotalar, taninlar, bo'yoqlar) o'z tarkibiga o'tadi, boshqalari esa (spirtli ichimliklar, sut kislotasi, glitserin va boshqalar) hosil bo'ladi. fermentatsiya jarayoni. Sharob shuningdek, odamlar uchun zarur bo'lgan vitaminlar (B-1, B2, C) va fermentlarni o'z ichiga oladi.
Aniqlanishicha, past alkogolli uzum stol vinolarini o'rtacha iste'mol qilish spirtli ichimliklarga qaramlikni keltirib chiqarmaydi.
Stol sharobini ishlab chiqarishning texnologik jarayoni, boshqa uzum mahsulotlaridan farqli o'laroq, eng konservativ va muayyan qoidalar bilan tartibga solinadi. Fermentatsiya natijasida rezavorlar sharbatida mavjud bo'lgan barcha shakar butunlay (quruq) alkogol va karbonat angidridga aylanadi, shuning uchun bunday sharoblar quruq deb ham ataladi.
Tabiiy stol vinolarini ishlab chiqarishda sharbatga na shakar, na suv, na spirt qo'shilmaydi, shuning uchun qayta ishlash uchun uzumning kamida 17% Shakar va o'rtacha (7-9 g / l) kislotalilik bo'lishi juda muhimdir. Har yili bunday uzum sharoitlariga asosan Ukrainaning janubiy, an'anaviy vinochilik mintaqalarida erishish mumkin.
Quruq vinolarda 9 dan 14% gacha hajm mavjud. spirtli ichimliklar Kam alkogolli vinolar (9% dan past) yomon saqlanadi, mog'orlanadi, kasallik va nuqsonlarga moyil bo'ladi. Sharobdagi alkogol kontsentratsiyasi 14% vol. va undan yuqori yovvoyi xamirturush ishining chegarasi va bu alkogol tarkibidagi fermentatsiya to'xtaydi. Shuning uchun sharbatdagi shakar miqdori past (15% dan past) yoki haddan tashqari ko'p (22% dan ortiq) bo'lgan uzum quruq tabiiy vinolarni ishlab chiqarish uchun mos emas. Ikkinchi holda, uning bir qismi fermentsiz qoladi va sharob shirin bo'ladi.
Markaziy va shimoliy hududlarda kerakli quvvatdagi sharobni olish uchun ko'pincha sharbatga lavlagi shakarini va sharobning kislotaliligini kamaytirish uchun qaynatilgan suvni qo'shish kerak bo'ladi. Bu sharob endi tabiiy bo'lmaydi.
Sharbatga qo'shilishi kerak bo'lgan shakar miqdorini aniqlash uchun siz uning uzumdagi dastlabki tarkibini bilishingiz kerak, bu gidrometr yordamida eng oson aniqlanishi mumkin. Buning uchun sizda 1000 dan 1,120 gacha bo'lgan shkala bo'yicha gradusli gidrometrlar to'plami, 0,50 darajali termometr va 0,25-0,5 litr hajmli shisha tsilindr bo'lishi kerak.
Uzumning o'rtacha namunasi (1 - 1,5 kg) doka bo'lagidan siqib chiqariladi, fermentatsiyaning oldini olish uchun biroz vaqtga qoldiriladi, so'ngra shisha tsilindrga uning hajmining 2/3 qismiga quyiladi va ichiga gidrometr tushiriladi. Gidrometr nihoyat o'z o'rnini o'rnatgach, sharbat va gidrometrning harorati tenglashguncha biroz vaqt (2-3 daqiqa) kuting, shundan so'ng shkaladagi ko'rsatkichlar o'qiladi. Sharbatdagi shakar miqdorini iloji boricha aniqroq aniqlash uchun haroratni tuzatish kiritiladi. Agar sharbatning harorati 20 ° C dan yuqori bo'lsa, u holda haroratni oshirishning har bir darajasi uchun gidrometr ko'rsatkichiga 0,0002 ga teng haroratni to'g'rilash qo'shiladi, agar harorat 20 ° C dan past bo'lsa, u chiqariladi;
Jadval yordamida haroratni to'g'rilashni joriy qilgandan so'ng (Ilova bo'limiga qarang), sharbatdagi shakar miqdori va kelajakdagi sharobning kuchi topiladi, ular gidrometr ko'rsatkichiga mos keladi.
Agar uzum juda nordon bo'lsa va siz shakarga qo'shimcha ravishda sharbatga suv qo'shishingiz kerak bo'lsa, unda nafaqat sharbatning dastlabki shakar miqdori, balki unga qo'shilgan suv miqdori ham hisobga olinadi. Misol uchun, agar sharbatning dastlabki shakar miqdori 15% bo'lsa va u suv bilan 2 marta suyultirilgan bo'lsa, unda 14% kuchga ega quruq sharob olish uchun har bir litr suyultirilgan sharbat uchun taxminan 165 g shakar qo'shilishi kerak.
Sharobga ko'ra tayyorlanishi mumkin oq yo'l, sof sharbati (wort) achitilganda va qizil, mevali po'stlog'i, urug'lar va ba'zan tizmalari bilan birga sharbatni xamirda fermentlanganda.
Ko'pgina uzum navlari rezavorlar terisida rang berish, sarg'ish va aromatik moddalarga ega (Cabernet Sauvignon, Lidiya, Isabella, Nuh va boshqalar). Sharobning qizg'in rangi, navli xushbo'yligi va ko'paygan ekstrakti olish uchun bu navlarning uzumlari qizil usulda, pulpada fermentlanadi. Nostandart stol uzumlari ham pulpa ustida fermentatsiya qilinishi kerak, chunki uyda sharbatni ularning rezavorlaridan ajratish juda qiyin.
Uzum eziladi va kichik hajmdagi ishlov berish uchun tizmalar qo'lda ajratiladi. Olingan pulpa keng ustki (küvet) bilan idishlarga joylashtiriladi va ularni hajmning 2/3 qismiga to'ldiradi.
Tabiiy sharoitda uzum sharbatini fermentatsiyalash o'z-o'zidan yovvoyi xamirturush ishtirokida sodir bo'ladi, ularning ko'p turlari rezavorlar yuzasida joylashgan. Fermentatsiyaning intensivligi ko'p jihatdan sharbat haroratiga bog'liq. Buning uchun eng qulay harorat 20-28 "S. "qopqoq" ko'tarilgach, vaqti-vaqti bilan (kuniga kamida 2 marta) aralashtiriladi va cho'ktiriladi. 4-6 kundan keyin pulpa siqib chiqariladi va fermentatsiya qilinadi. sharbat tor bo'yinli toza idishga quyiladi ( shisha butilkalar), agar kerak bo'lsa, unda erigan shakar bilan hisoblangan suv miqdorini qo'shing, lekin idishni tepaga to'ldirmang.
Fermentatsiya sharbatining havodagi kislorod bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun suv muhri o'rnatiladi, aks holda spirtli ichimliklar o'rniga sharbatda sharob sirkasi paydo bo'lishi mumkin. Fermentatsiyaning dastlabki ikki haftasi kuchli bo'ladi, chunki karbonat angidridning intensiv ravishda chiqarilgan pufakchalaridan ko'rinadi. Keyin fermentatsiya susayadi, sharobda deyarli shakar qolmaydi va xamirturush cho'kmasi pastga tushadi.
Sharob shlang yordamida cho'kindidan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, toza karbolar yoki shishalarga to'ldiriladi va salqin xonaga (podvalga) o'tkaziladi. U erda tinch fermentatsiya yana 1,5-2 oy davom etadi, uning oxirida tartarik kislota cho'kadi, kislotalilik biroz pasayadi va sharob engillashadi. Tayyor sharob toza shishalarga quyiladi, mahkam yopiladi va saqlanadi. Evropa navlarining tabiiy sharobini uzoq muddatli (2-3 yil) qarish uchun idishlarni tiqinlar bilan yopish va gorizontal ravishda tokchalarga joylashtirish orqali qoldirish mumkin.
Uyda oq usul yordamida fermentatsiya qilish uchun siz uzumni, asosan texnik navlarni ishlatishingiz mumkin, unda sharbat pulpadan osongina ajratiladi (Aligote, Feteasca, Pinot, Chardonnay va boshqalar). Oq usulda vino tayyorlashning asosiy xususiyati shundan iboratki, sharbat maydalangandan so'ng darhol markdan ajratiladi, 8-10 soat davomida cho'ktiriladi va rezavorlar, urug'lar va tizmalar qobig'isiz fermentlanadi. Bu yumshoqroq, kamroq ekstraktiv vinoga olib keladi.
Sharobning sifatini buzadigan nuqsonlar va kasalliklar kiruvchi kimyoviy va biokimyoviy o'zgarishlar yoki patogen mikroorganizmlar faoliyatining natijasidir. Ularga yo'l qo'ymaslik uchun uni ishlab chiqarishning barcha bosqichlari yuqori darajada sanitariya sharoitida amalga oshirilishi kerak. Uzumni qayta ishlash xonasi toza va ventilyatsiya qilingan bo'lishi kerak. Vinochilikda yuvilmagan idishlar va jihozlardan foydalanish taqiqlanadi. Sharobni quyish uchun mo'ljallangan idishlar yaxshilab bug'lanishi va 10 litr idishga 0,5 g oltingugurt miqdorida oltingugurt bilan fumigatsiyalanishi kerak. Sharbat va sharobning qora metallar bilan har qanday aloqasini istisno qilish kerak.
Saqlash vaqtida siz sharob idishlarini to'liq to'ldirishni qat'iy ta'minlashingiz kerak. Buning uchun to'liq iste'mol qilinmagan sharobni kichikroq idishlarga quyish yoki boshlangan idishni muntazam ravishda to'ldirish kerak.
Havaskor vinochilik bilan shug'ullanayotganda, yaxshi sharobning asoslari uzumzorda qo'yilganligini doimo eslab qolishingiz kerak. Mohirlik bilan qo'llaniladigan vinochilik texnikasi faqat uzumzorda olingan uzumning ijobiy fazilatlarini sharobda to'liqroq ko'rsatishga imkon beradi va hatto tajribali sharob ishlab chiqaruvchisi ham kambag'al uzumdan yuqori sifatli sharob tayyorlay olmaydi.