Kızılcık: tarixi va tarqalishi, tarkibi, dorivor va foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi.

Cranberry "teskari" och binafsha gullari va dumaloq, nordon ta'mli, qizil mevalari bo'lgan heather oilasining doimiy yashil nurni yaxshi ko'radigan butaidir. Lotin nomi rezavorlar tom ma'noda "nordon botqoq to'pi" deb tarjima qilinadi. Cranberries xalq orasida qor barglari, toshbo'ronlar va klyukvalar deb ataladi va Ukraina va Belorussiyada ular "klyukvalar" deb ataladi: o'simlikning gullab-yashnagan gullari turna bo'yinining egri chizig'iga o'xshaydi.

Tarix va tarqatish

Hammasi bo'lib to'rt turdagi kızılcık bor, ular sfagnum va hijobli botqoqlarda, ko'llar bo'yida, Shimoliy Amerika, Osiyo va Evropaning botqoqli qarag'ay o'rmonlarida ko'p o'sadi. Cranberries Uzoq Sharqda, MDHning Yevropa qismining shimoliy zonasida, Sibirning g'arbiy va sharqiy hududlarida keng tarqalgan. Amerika klyukva turlari eng katta mevalar bilan ajralib turadi. Rossiyada faqat ikki turdagi o'simliklar mavjud - botqoqli kızılcık va mayda mevali kızılcık.
O'rmon botqoqlarini quritish yovvoyi kızılcık o'sadigan maydonlarning sezilarli darajada qisqarishiga olib keldi. Sun'iy berry to'shaklarini yaratish bo'yicha birinchi muvaffaqiyatli tajribalar Boltiqbo'yi davlatlari va Belorussiyada o'tkazildi. Bugungi kunda kızılcık Kanada, AQSh, Ukraina, Polsha, Rossiya va ba'zi Skandinaviya mamlakatlarida etishtiriladi.

Kızılcık tarkibi

Klyukvaning kaloriya tarkibi 26-28 kkal. Oziqlanish qiymati kızılcık: uglevodlar - 3,7 g, oqsillar - 0,5 g, yog'lar - 0,2 g.

Kızılcıklar odamlar uchun eng foydali mevalardan biri hisoblanadi. Uning foydali xususiyatlari, ayniqsa, bolalar va homilador ayollar uchun shunchaki bebahodir. Kızılcıklar boy minerallar, kuchli tabiiy antioksidantlar bo'lgan fitonutrientlar, turli vitaminlar. Ularda tabiiy shakar, organik kislotalar, flavonoidlar, fitonsidlar, taninlar, pektinlar, B1, B2, B5, B6, K, C va PP vitaminlari mavjud. Klyukvada bo'lgani kabi C vitamini ham ko'p bog 'qulupnaylari, limon, apelsin va greyfurt. Bu mayda rezavorlar magniy, yod, kaltsiy, kaliy, temir, fosfor va boshqa ko'plab mikro va makroelementlarga boy. Va kızılcıkning asosiy qiymati shundaki ozuqa moddalari, u o'z ichiga olgan, mukammal muvozanatli, ular qayta ishlash jarayonida yo'qolmaydi va oson so'riladi. Cranberries dorixonalarda sotiladigan har qanday vitamin komplekslariga qaraganda ancha samarali. Ularga boy bo'lgan benzoik kislota imkon beradi uzoq vaqt davomida; anchadan beri mevalarni issiqlik bilan ishlov bermasdan va konservantlarni qo'shmasdan saqlang.

Klyukvaning foydalari va shifobaxsh xususiyatlari

Qanaqasiga dorivor o'simlik Cranberry odamlarga yuzlab yillar davomida ma'lum. Qadimgi o'simlikshunoslar va tibbiy kitoblarda eslatib o'tilgan. Klyukva sharbati qadimdan yo'tal, iskorbitni davolash va yig'layotgan yaralarni yuvish uchun ishlatilgan. IN xalq tabobati Mevalardan tashqari o'simlikning asirlari va barglari keng qo'llaniladi. Ulardan qaynatma tayyorlanadi, u tashqi tomondan shamollashda va tuz va revmatizm uchun vannalar shaklida ishlatiladi.

Kızılcık tonik, antibakterial, yallig'lanishga qarshi, isitmani tushiruvchi, chanqoqni qondiruvchi, saratonga qarshi ta'sirga ega, oshqozon, jigar va ichak faoliyatini yaxshilaydi, oziq-ovqatning yaxshi so'rilishiga yordam beradi, yiringli yaralarning bitishini tezlashtiradi va qon tomirlarini tozalaydi. zararli xolesterin.

Cranberries ishtahani yaxshilash, sovuqni davolash, oshqozon osti bezi sekretsiyasini yaxshilash, urolitiyoz va qon aylanish tizimining buzilishlarini oldini olish uchun ishlatiladi. Cranberry pielonefrit, ginekologik kasalliklar va uchun foydalidir genitouriya infektsiyalari; Ushbu rezavorning eng qimmatli xususiyatlaridan biri uning antibakterial dorilar, xususan, sulfanilamidlar va antibiotiklarning ta'sirini kuchaytirish qobiliyatidir. Genitouriya tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan homilador ayollar uchun kızılcık shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsadir: bu xavfsiz va samarali tabiiy dori.

Asal qo'shilgan kızılcık tomoq og'rig'i, revmatizm va nafas olish kasalliklari uchun foydalidir. Mevali ichimliklar, sharbatlar, infuziyalar va ekstraktlar shaklida kızılcık anemiya, ateroskleroz, tonzillit, revmatizm, bosh og'rig'i, bezgak va tomchilar uchun ishlatiladi. Kızılcık sharbati kolit, semizlik, vitamin etishmasligi, sil kasalligi, oshqozon osti bezining yallig'lanishi va past kislotali gastrit uchun foydalidir. Muntazam foydalanish bilan uyqusizlikni engillashtiradi, qon tomirlarining elastikligini oshiradi, kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi, terining holatini yaxshilaydi, xususan, pigmentatsiyani, qo'ziqorin va pustular kasalliklarni (ayniqsa, tashqi foydalanish bilan birgalikda) yo'q qiladi, kislotani tiklaydi. -tanadagi bazaviy muvozanat, sistit va boshqa urologik kasalliklarning ajoyib oldini olish hisoblanadi.

Klyukvaning eng foydali shakli qanday?

Albatta, yangi kızılcık maksimal foyda keltiradi. Barcha foydali komponentlar muzlatilgan rezavorlarda saqlanadi. Klyukvadan tayyorlangan sharbatlar, mevali ichimliklar va boshqa ichimliklar ham juda foydali, ularning birgina kamchiliklari rezavorlarni siqib chiqarganda barcha tolalar yo'qoladi.

Kızılcık eyishga qarshi ko'rsatmalar

Kızılcık va ulardan tayyorlangan ichimliklar gastrit uchun kontrendikedir kislotalilikning oshishi me'da shirasi, jigar kasalliklari, ovqat hazm qilish organlarining o'tkir yallig'lanish va yarali jarayonlari. Kislota miqdori yuqori bo'lganligi sababli, kızılcık tish emalini yo'q qilishi mumkin, shuning uchun uni iste'mol qilgandan keyin har safar tishlaringizni yuvish yoki og'zingizni chayish tavsiya etiladi.

Kızılcıkni qachon tanlash kerak

Kızılcık yig'ish juda yoqimli: yashil butalar ustidagi mayda qizil mevalar ertak chiroqlariga o'xshaydi. Kızılcık yig'ish kech kuz, va eng mazali va eng sog'lom - birinchi sovuqdan keyin olingan rezavorlar.

Kızılcıklarni qanday tanlash va saqlash kerak

Agar siz bozorda kızılcık sotib olsangiz, mevalarning yaxlitligiga e'tibor bering. Yaxshi kızılcıklarda yumaloq, buzilmagan va qattiq rezavorlar mavjud. Yangi kızılcık muzlatgichda taxminan 2 hafta davomida saqlanadi. Ammo agar siz rezavorlar bilan to'ldirishni istasangiz uzoq vaqt, ular muzlatilgan bo'lishi kerak. Avval siz mevalarni bir qatlamga qo'yishingiz kerak tekis sirt, va ertasi kuni ularni sumkada to'plang - shu tarzda har bir berry alohida muzlatiladi va barcha vitaminlarni saqlab qoladi. Kızılcık ko'pincha yangi rezavorlar ustiga suv quyib, eman barrellarida saqlanadi: bu usul ularning foydali xususiyatlarini yo'qotmaslikka imkon beradi.

Cranberry har jihatdan ajoyib berrydir. Bu bolalar, qariyalar va homilador onalar uchun bir xil darajada foydalidir. Kızılcık, qulupnay va ko'k mevalar barcha mavjud rezavorlar orasida eng shifobaxsh hisoblanadi. Klyukva ham birinchi o'ntalikka kiradi. eng yaxshi mahsulotlar ayollar salomatligi uchun.


Kelajakda foydalanish uchun ushbu ajoyib rezavor mevalarni to'plang va ular sizni qishning sovuq oqshomlarida ko'k va shamollashdan himoya qilsin. Sizga baxt va sog'liq!

Belorussiyada kızılcık plantatsiyalarini suv bosadi: kombayn rezavorlarni ajratadi, hosil suzadi - bu yig'ishni osonlashtiradi. Foto: Viktor Drachev/ TASS

"PREZIDENTIAL YOGURT"

Tverdagi “Agropromkomplektatsiya” davlat rahbari qabul qilgan bioyogurt bilan chinakam faxrlanadi. Haqiqatan ham, uning qolgan mahsulotlari bilan. Sifatiga o‘z xo‘jaligimiz kafolat beradi, sigirlar uchun pichan esa yaqin atrofda yetishtiriladi. Umuman olganda, butun ishlab chiqarish ixcham joylashgan: sog'ishdan tayyor mahsulotni qadoqlashgacha bor-yo'g'i uch soat vaqt ketadi.

Aytgancha, yogurtning saqlash muddati atigi o'n kun. Uning tarkibida konservantlar mavjud emas. Agar siz kavanozga qarasangiz, ikkita qatlam borligi ma'lum bo'ladi. Yuqorida tabiiy yogurt, pastki qismida shakar bilan maydalangan rezavorlar. Faqatgina kompaniya, o'z mutaxassislarining fikriga ko'ra, zarur sifatli va uzluksiz xom ashyo oqimini ta'minlaydigan rossiyalik kızılcık etkazib beruvchilarini topa olmadi. Shunday qilib, ular Latviyada xom ashyo sotib olishadi. Bu eng arzon bo'lib chiqdi.

"Prezident yogurti" uchun rezavorlar olib kelingan Latviya 1997 yilda "noan'anaviy sanoatni rivojlantirishga qaror qildi" qishloq xo'jaligi" Bundan tashqari, kızılcık etishtirish uchun 30 ming gektar botqoqlar mavjud. Natijada, kichik mamlakat bu berry ishlab chiqarish bo'yicha jahon yetakchilaridan biriga aylandi. Hatto klyukva yetishtiruvchilar uyushmasi ham mavjud.

O'ZGARISHGA O'ZGARTIRMANG

Ammo Rossiyada yirik kızılcık ishlab chiqarishlari, shuningdek, boshqalar mavjud o'rmon mevalari, Yo'q. IN Sovet davri har bir hududda yovvoyi o'simliklarni yig'ish punktlari tarmoqlari mavjud edi. Endi ularning ko'pi qolmadi.

Tyumen viloyatida Yagody Plus kompaniyasi har bir kilogramm uchun 120 rublgacha to'laydi. Yig'ilgan buyumlar xususiy savdogarlar tomonidan qadoqlanib, chakana savdo tarmoqlariga sotiladi.

Mahalliy aholi bizga kızılcık olib kelishadi. Yig'ish uchun hech qanday uskuna ishlatilmaydi - faqat qo'l mehnati. Biz uni tozalaymiz va qayta ishlaymiz. Buning uchun jihozlangan maxsus ustaxonamiz bor, unda o‘n kishi ishlaydi. Keyin rezavorlarni Moskva va Sankt-Peterburgdagi yarmarkalarda sotamiz. Yiliga taxminan 120 tonna chiqadi. Yirik korxonalar bilan hamkorlik qilishdan xursand bo‘lardik, lekin biz bilan hech kim aloqaga chiqmayapti”, — dedi M. Novgorod viloyatidagi dehqon xo'jaligining lavasi Elena Solovyova.

Ishlab chiqaruvchining mantig'i aniq - mahalliy bolalardan "mayda narsalarni" yig'ishdan ko'ra xorijdagi yirik yetkazib beruvchidan xom ashyo sotib olish osonroq va arzonroq.

Ehtimol, kimdir mahalliy tovarlarni olishga tayyor, lekin ularni toping! Qishloq xo‘jaligida fermerlar o‘rtasida axborot va hamkorlik borasida jiddiy kamchiliklar mavjud. Mamlakat katta, kim qayerda va nimani o'stiradi - o'ylab ko'ring. Masalan, mamlakatning bir chekkasida un yetishtirish uchun javdar yetishmaydi. Va boshqasida, ular hech bo'lmaganda pul olish uchun bu javdarni kimga sotishni bilishmaydi, - deydi Rossiya dehqon (fermer) fermer xo'jaliklari va qishloq xo'jaligi kooperativlari uyushmasi boshqaruvi raisi Vyacheslav Telegin.

HUDA KECH BO'LMADAN O'LGAN ARKADAMLAR

Mutaxassislar o'rmonlarda to'plangan kızılcık jiddiy ishlab chiqarish uchun etarli emasligiga aminlar. Biroq, o'rmon hosilini yig'ish istiqbollari yo'q.

Birinchidan, Rossiyada o'rmonlar kamroq va kamroq. Yong'inlar, o'rmonlarni kesish - bularning barchasi o'zini his qiladi. Ikkinchidan, bunday ishlashga tayyor odamlar deyarli qolmadi”, dedi Rossiyada ham, Belarusda ham klyukva va boshqa rezavorlar yetishtiruvchi fermer Yuriy Sharets SV nashriga.

Misol tariqasida u Pskov viloyatidagi Opochkadagi kichik zavodni keltirdi. U yerda klyukva sharbati ishlab chiqarilgan. Ammo korxona ikki yil oldin rentabelsizlik tufayli yopilgan - kollektorlarga to'lovlarga juda ko'p pul sarflangan.

Belorussiyada kızılcık etishtirish g'oyasi tezda qabul qilindi. Rossiyada bu g'oyani targ'ib qilish nihoyatda qiyin. Qancha kurashmayin, bu berryni qancha targ'ib qilmayin, faqat ikki kishi o'z biznesini boshladi, deb tan oladi u. Yuriy Sharets.

Klyukva, ko‘k va boshqa rezavor mevalarni dalaga olib chiqib, yetishtirish kerak, deydi Yuriy Sharets. - Va biz bog'dorchilikning tanazzulga uchrashini qaytarish uchun juda kech bo'lmasdan, hoziroq boshlashimiz kerak. Mamlakatda hali ham tayanch va ekish materiali mavjud. Muayyan madaniyat bilan qanday munosabatda bo'lishni biladigan va eslaydigan tirik odamlar bor.

Aytgancha, Rossiyaning markaziy qismida o'n minglab gektarlar bo'lgan qurib qolgan torf yerlari kızılcık etishtirish uchun ideal sharoitlardir.

RUBLLAR BILAN YORDAM

O'rmon sovg'alari uchun grantlar ajratiladi

Rossiya qishloq xo'jaligi vaziri Aleksandr Tkachev ko'p qismini chet elda sotib oladigan rezavorlar va qo'ziqorinlar bilan bog'liq vaziyatni o'zgartirish uchun fermerlarga yordam berishni taklif qildi:

Viloyat rahbarlari e’tiborini fermerlarga qo‘ziqorin, shuningdek, rezavorlar – klyukva, lingonberry, qulupnay, malina, ko‘k yetishtirish yoki terib olish uchun grantlar ajratish imkoniyatiga qaratmoqchiman.


Shirin hayot uchun nordon turna*

"Qizil oltin" ning katta qismi Rossiyaga qo'shnilari tomonidan etkazib beriladi.

Yuzlab PLANTATSIYALAR

Sineokayada tadbirkorlar "tumshug'ini bosmaydilar" - mamlakatda yuzdan ortiq kichik oila va yirik kızılcık plantatsiyalari mavjud.
Belarusiya va butun Evropadagi eng yirik kızılcık ishlab chiqarishlaridan biri Pinsk viloyatida joylashgan. Bu yerdagi klyukvalar umuman yovvoyi emas; 80 gektar plantatsiyada butalar parvarishlanadi va parvarish qilinadi, hosilning bir qismi ham qo'lda yig'iladi - bu yaxshi saqlanadi.

Bu yil birgina kompaniyamiz Rossiyaga rekord darajadagi yetkazib berdi – 240 tonna. Ular yangi va muzlatilgan holda olinadi. Ular, ayniqsa, tug'ilgan kun ro'zasida tezda sotiladi, - deydi "Polesie Cranes" kompaniyasi direktori o'rinbosari Evgeniy Garkovich. – Bizning klyukvalarimiz Yevropa Ittifoqida ham mashhur. Angliya va Germaniyada ular murabbo, mevali ichimliklar va pyurelarni sevib qolishdi.

MAZZALI VITAMIN

Glubokoe shahrida, Arjanitsa korxonasida yigirma yildan beri mazali va foydali draje - shakarda kızılcık tayyorlaydilar. Noziklik Belarusiya ramziga aylandi! Buning ajablanarli joyi yo'q: ishlab chiqarish texnologiyasi Bojxona ittifoqining hech bir davlatida o'xshashi yo'q. Shakarlarning "qobig'i" boshqacha: shakar kukuni, yerfıstığı yoki hindiston yong'og'i maydalangan shokoladli sir. Va rezavorlar ichida tabiiy vitamin to'ldirish mavjud. Tarkibida qo'shimchalar, bo'yoqlar va lazzatlar yo'q.

Yevroosiyo Patent komissiyasi hatto biznesmenlarga texnologiyaning o‘ziga xosligini tasdiqlovchi hujjat ham berdi. Ruslar ham noziklikni qadrlashdi - qizil mevalar bilan sezilarli qutilar ko'plab yirik do'konlarning javonlarida.

Ammo barcha chakana savdo tarmoqlari Glubokoye-da tovarlar sotib olishga shoshilmayapti. Sababi qisqa saqlash muddati - 30 dan 90 kungacha. Agar siz saqlash muddatini uzaytirsangiz, siz konservantlarni qo'shishingiz kerak bo'ladi, keyin esa asosiy afzallik - foydali xususiyatlar va tabiiy ta'm yo'qoladi.

O'rmonda pul ishlash uchun!

Stolin viloyatidagi Olmany qishlog'i xalq orasida Belorussiya Polesiening kızılcık poytaxti sifatida tanilgan. Botqoqlar yaxshi yuz kilometrga cho'zilgan. Har ikki yilda bir marta qishloq tashkil qiladi bayram muborak minglab mehmonlarni jalb qiladigan kızılcık.

Olman aholisi mavsumda yig'ish va sotishdan bir necha ming dollar ishlab oladi.

Odamlar ataylab dam olishadi. Ular Stolin, Pinsk, Minsk va boshqa shaharlardan keladi, - deydi Nina Lipskaya, Strujskiy qishlog'i ijroiya qo'mitasi raisi. - Botqoqliklarning chekkasida mashinalar navbatlari paydo bo‘ladi. Belkoopsoyuz uni kilogrammiga 8-15 dollarga oladi.

Yil samarali bo'lsa, ular sovuqqa qadar yig'ib olinadi. Ular bahorda ham yig'ib olinadi - rezavorlar sovuqdan shirinroq bo'ladi, lekin foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

* Juravina - belarus tilida kızılcık. Rossiyadagi klyukvalarning nomlaridan biri klyukva yoki turna rezavorlari edi, chunki o'simlikning poyasi va gullari turnaning boshiga o'xshaydi.

Botqoqli kızılcık

Ism: botqoqli kızılcık.

Boshqa ismlar: To'rt bargli klyukva, klyukva.

Lotin nomi: Oxycoccum palustris Pers.

Oila: Heathers (Ericaceae)

O'simlik turi: 70 sm uzunlikdagi yupqa yog'ochli poyali o'rmalovchi doimiy yashil buta.

Magistral (poyasi): Poyasi mayda tolasimon, kalta poyalarida qizil barglari bor. Barg plitalari tuxumsimon-lansolatsimon, terisimon, butun qirralari pastga egilgan.

Gullar, to'pgullar: O'tgan yilgi shoxlarning uchlarida gullar, har biri 1-4 dona, uzun pedikellar, ikkita chiziqli novdalar bilan. Corolla 4 bargli, och pushti.

Gullash vaqti: May-iyun oylarida gullaydi.

Meva: Mevalari quyuq qizil, shirin va nordon rezavorlardir.

Pishish vaqti: Sentyabr-oktyabr oylarida pishib etiladi. Ular bahorgacha o'simlikda qoladilar.

Yig'ish vaqti: Pishgan rezavorlar kuzda, barqaror qor qoplami tushishidan oldin va keyin yig'iladi erta bahor. Bahorda yig'ib olingan, qishlagan kızılcıklarda S vitamini etishmaydi, ammo ular shirinroq ta'mga ega. Siz pishmagan klyukvalarni (oq qirrali) yig'ib olmaysiz va keyin ularni rezavorlar etuk mevalar rangiga ega bo'lguncha ushlab turolmaysiz. Bunday rezavorlar dorivor maqsadlar uchun mos emas.
Sentyabr oyida yig'ib olingan berry qattiq, lekin saqlash vaqtida u pishadi va yumshaydi, quyiladi sovuq suv butun qishda davom etishi mumkin. Ayoz boshlanganidan keyin kech kuzda to'plangan rezavorlar eng mazali va nordondir; U muzlatilgan holda saqlanadi, lekin eritilganda u tezda yomonlashadi. Erta bahorda to'plangan qorli kızılcıklar kislotaliligi pasayganligi sababli shirinroq bo'ladi va uzoq davom etmaydi.

Yig'ish, quritish va saqlash xususiyatlari: Deformatsiyalangan rezavorlar tezda yomonlashadi, shuning uchun yig'ish paytida ular juda ehtiyotkorlik bilan davolanadi. Taxminan 0 ° C haroratda saqlang yoki suv bochkalariga quying. Mevalar uzoq vaqt davomida deyarli o'z xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin.

Yoyish: Ignabargli o'rmon zonasida va Rossiyaning Evropa qismi va Sibir, Kamchatka va Saxalindagi tundrada torf botqoqlarida mo'l-ko'l o'sadi. To'rt bargli klyukvaning tabiiy yashash joyi Ukrainada (Polesie, Karpat, Karpat mintaqasi).

Yashash joylari: Botqoqlarda, botqoqli qarag'ay va aralash o'rmonlarda o'sadi.

Pazandachilikda foydalanish: rezavorlar ishlatiladi oziq-ovqat sanoati va murabbo, mevali ichimliklar, jele, kvas, marmelad, shirinliklar uchun to'ldirish, shakarlamalar tayyorlash uchun uy xo'jaligida. Cranberries Provans tuzlangan karamni tayyorlashda juda mashhur. Meva siqishlari choy o'rniga xizmat qilishi mumkin.

Qiziqarli faktlar: Odamlar klyukvalarni kızılcık deb atashgan, chunki turnalar ularni juda yaxshi ko'radilar. Va nafaqat turnalar - ayiqlar, erta bahorda uyg'onib, birinchi navbatda qorli kızılcıklarni qidiradilar.

Dorivor qismlar: Rezavorlar va barglar ishlatiladi.

Foydali tarkib: Kızılcık tarkibida shakar, organik kislotalar, pektinlar, vitamin C. Benzoy kislotasi, kızılcıkda juda ko'p bo'lgan va antiseptik xususiyatlarga ega, pishgan rezavorlarni chirishdan himoya qiladi, shuning uchun ular qaynatilgan suv bilan to'ldirilgan idishlarda 9 oy davomida saqlanishi mumkin va Muzlatilgan. rezavorlar ikki yilgacha saqlanishi mumkin. Kızılcık tarkibidagi pektin moddalari muhim rol o'ynaydi - ular inson tanasi uchun zararli bo'lgan qo'rg'oshin, kobalt, seziy va boshqa metallarning birikmalarini bog'lash va neytrallash qobiliyatiga ega. rezavorlar ham o'z ichiga oladi P-faol moddalar(350 mg% gacha) va iz elementlari - marganets, mis, kobalt, yod, temir, molibden.

Harakatlar: IN dorivor maqsadlarda kızılcık antikorbutik, isitmani tushiruvchi, chanqoqni qondiruvchi, diuretik sifatida ishlatiladi, insektitsid, mikroblarga qarshi va tiklovchi vosita.

Tetiklantiruvchi ichimliklar kızılcıkdan tayyorlanadi. Shu bilan birga, ular isitmaga qarshi va vitaminli vosita sifatida, ayniqsa gipovitaminoz uchun ishlatiladi.

Diuretik va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan vosita sifatida, klyukva buyraklar, siydik yo'llari va siydik pufagi kasalliklarining oldini olish va davolashda, gipoatsid gastritda va pankreatitning dastlabki shakllarida qo'llaniladi.

Mevalar iste'mol qilinadi yangi yoki sharbatlar, siroplar, ichimliklar, ekstraktlar, kvas, jele, marmelad, murabbo va boshqalarga qayta ishlanadi.

Eng sog'lom rezavorlar ro'yxatida kızılcık munosib ravishda etakchi o'rinni egallaydi. Va bu bejiz emas, bu rezavorning mustahkamlangan tarkibi bolalikdan deyarli hammaga ma'lum.

Shakardagi kızılcık, klyukva sharbati, klyukva murabbosi bu mo''jizaviy reza mevalaridan tayyorlangan eng mashhur va mazali taomlardir. Biroq, kızılcıkning foydali xususiyatlarini olish uchun ularni yig'ib olish kerak. Ammo kızılcık qayerda o'sadi?

Cranberry yashash joyi

Cranberry hisoblanadi namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik, shuning uchun u asosan namlik yuqori bo'lgan joylarda o'sadi: botqoqlarda, ignabargli o'rmonlarda, o'rmon ko'llari qirg'oqlarida.

Rezavorni haqli ravishda botqoq mevasi deb atash mumkin, chunki klyukva asosan moxli turlar o'sadigan joylarda - sersuv erlarda keng tarqalgan. Cranberries mox yuzasi bo'ylab tarqaldi.

Kızılcık qidirish talab qiladi puxta tayyorgarlik, tegishli jihozlar, aks holda botqoqlarga sayohat sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Kızılcıklar o'sib bo'lmaydigan joy, ular o'sadigan joy bilan bog'liq bo'lib, berryni yanada qimmatli qiladi.

"Klyukva qayerda o'sadi" degan savolga quyidagi fotosurat javob bo'ladi.

Kızılcıklarning kontinental tarqalishi

Biz kızılcık kabi g'ayrioddiy berryani ko'rib chiqishda davom etamiz. Bu qimmatbaho reza geografik joylashuvi bo'yicha qayerda o'sadi?

Cranberries botqoqli hududlarda Evropa, Osiyo va Shimoliy Amerika aholisi tomonidan yig'iladi. Ushbu qit'alarning shimoliy qismida kızılcıklarning tarqalishi Arktikaning deyarli chegaralariga etadi. Ayniqsa, tundra zonasida juda ko'p.

Cranberries shimoliy Evropa mamlakatlarida o'sadi: Italiya va Ispaniya.

Uzoq Sharq va Sibir Rossiyada kızılcık o'sadigan hududlardir. Bundan tashqari, ularning erlari katta miqdorda rezavorlar o'sishi uchun juda qulaydir.

Lekin rus kızılcık hajmi kichik. Va Shimoliy Amerika va Kanadada o'sadigan rezavorlar katta, diametri 2 sm ga etadi. "Amerika" klyukvasining bu xususiyati uni ishlab chiqarish miqyosida etishtirishga imkon beradi.

Meva terish mavsumi

Klyukva mevalari yiliga uch marta yig'ib olinadi:

  1. sentyabr. Bu mavsumda hali pishmagan va qattiq bo'lmagan kızılcıklar yig'iladi. O'rim-yig'imdan keyin u uyda mukammal pishadi.
  2. noyabr. Kech kuz, kızılcık yig'ish mumkin bo'lgan ikkinchi mavsum hisoblanadi. Asosiy shart - birinchi sovuqning boshlanishi. Bu vaqtda, kızılcık vitaminlar bilan to'ldiriladi va nordon ta'mga ega bo'ladi.
  3. Uchinchi klyukva hosili mavsumi o'tkaziladi bahor davri, o'rmonda kızılcık o'sadigan joyda, qor hali to'liq erimagan. Aynan shu vaqtda kızılcıklar nihoyat pishgan deb hisoblanadi. U boyib ketgan foydali xususiyatlar, ta'mi shirin. Lekin bu yerda uzoq muddatli saqlash Bunday klyukva mos kelmaydi, shuning uchun uni qisqa vaqt ichida iste'mol qilish kerak.

Klyukva qanday berry?

Biz bunday qimmatli reza qayerda o'sishini bilib oldik. Qolgan narsa uning qanday ko'rinishini aniqlashdir.

Klyukvalarni tanlashda ularni qanday tanib olish mumkin? Buning uchun uning morfologik tuzilishini bilish kerak.

Bu sudraluvchi, butazor doim yashil. Poyasi uzun (15 dan 30 sm gacha) ipga o'xshash tuzilishga ega.

Barglari navbatma-navbat joylashtirilgan, uzunligi 15 mm gacha va kengligi 6 mm gacha. Tashqi ko'rinishida ular tuxum shakliga o'xshaydi. Ularning rangi yuqorida to'q yashil, pastda esa kul rangda bo'lib, yil davomida o'zining doimiyligini saqlab qoladi.

Maydan iyungacha davom etadigan gullash davrida Rossiyaning Evropa qismida gullarning o'zi binafsha rangga ega.

Rezavorlar boy qizil, cho'zinchoq, oval shaklga ega.

Klyukvalarni yashash joylarida boshqa rezavorlar bilan aralashtirish juda qiyin, chunki botqoqli joylarda o'sadigan rezavorlar kam.

Berry tarkibida nima bor?

Odamlar kızılcıkni "vitaminlar ombori" deb atashadi. Va barchasi uning foydali elementlari tufayli. Masalan, kızılcık tarkibidagi askorbin kislotasi yoki S vitamini tsitrus mevalaridagi bilan bir xil.

Berry tarkibida S vitamini mavjudligi uni namlanganda saqlab qolish imkonini beradi.

Kızılcık turli xil mikroelementlar to'plamiga boy: kaltsiy, temir, selen, molibden, magniy, fosfor, yod va boshqalar. Ushbu elementlarga qo'shimcha ravishda shakar miqdori yuqori: glyukoza, sukroz, fruktoza. Ammo kaliy miqdori bo'yicha kızılcık boshqa mevalar va rezavorlar orasida birinchi o'rinda turadi.

Foydali xususiyatlar. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar mavjudligi

Kızılcık rezavorlarining boyitilgan tarkibi unga bir qator foydali xususiyatlarni beradi:


Foyda ro'yxati nafaqat ballar sonida, balki uning ko'p qirrali ta'sirida ham ta'sirli. Biroq, kızılcık foydalanish bir qator sabablarga ko'ra kontrendikedir bo'lishi mumkin:

  • S vitaminining yuqori miqdori allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
  • Organik tabiatdagi turli kislotalarning tarkibi tirnash xususiyati beruvchi moddalarga aylanishi mumkin oshqozon-ichak trakti. Bunga asoslanib, kızılcık gastrit va oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
  • Jigar kasalliklari bo'lsa, kızılcık iste'mol qilish juda istalmagan. genitouriya tizimi.
  • Kızılcık sharbatini tez-tez iste'mol qilish bilan tish emali asta-sekin yomonlasha boshlaydi.
  • Bolani tug'ish davrida kızılcık iste'molini cheklash kerak, aks holda siz homiladorlikni qo'zg'atishingiz mumkin.
  • Kızılcık tez-tez iste'mol qilish K vitamini bilan tananing ortiqcha to'yinganligiga olib keladi. Bu qonning viskozitesini oshiradi, bu esa, o'z navbatida, tromboz shakllanishiga olib keladi.

Bulutli va kızılcık

Har tomonlama qimmatli kızılcıklar tarqalmoqda, u erda boshqa bir xil foydali rezavorlar o'sadi - bulutli.

U namlikka chidamli tabiiy muhitlarga ham qisman. Kızılcık va bulutli o'sadigan joylar torf botqoqlari va mox bilan qoplangan o'rmonlardir.

Bulutli mevalar yig'iladi O'rta chiziq Rossiya, Shimoliy Evropa, Saxalin, kamdan-kam hollarda Belorussiyada topilgan.

Xulosa

Klyukvaning foydalari yillar davomida isbotlangan. Bunday mustahkamlangan rezavorlar unchalik ko'p emas, bu klyukvalarni yanada qimmatli qiladi.

Biroq, rezavor mevalarni yig'ish, ular yashaydigan hududlarni bilmagan odamlar uchun qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin. Botqoqli joylar xavfli bo'lishi mumkin, shuning uchun sog'lom mevalarni o'zingiz "olish" uchun siz yaxshi tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.

Boshqa tomondan, kızılcık do'konda sotib olinishi mumkin. Bundan tashqari, uning o'lchamiga ko'ra, u qaerda o'stirilgan va yig'ilganligini bilib olishingiz mumkin. Kichik mevali kızılcık - "mahalliy rus" katta mevalar Ularning aytishicha, reza Shimoliy Amerika va Kanadada etishtiriladi.

Cranberries kamida vaqti-vaqti bilan iste'mol qilinishi kerak. Buni ichida qilish yaxshidir bahor vaqti tanadagi vitamin etishmasligi davri faol bo'lganda. Berry qishda yo'qolgan vitaminlar va makroelementlarni to'ldiradi.

Umid qilamizki, ushbu maqola kızılcık nima ekanligini, qaerda o'sishi va ularni qachon yig'ish kerakligini aniqladi.

Dorivor fazilatlar nuqtai nazaridan, kızılcık deyarli hech qanday raqobatchiga ega emas

Uning tabiiy yashash joyi botqoqdir. Shuning uchun yovvoyi tabiatda rezavor mevalarni yig'ish xavfli ishdir, chunki botqoqlik inson hayotiga katta xavf tug'dirishi mumkin. Va u aholi punktlaridan sezilarli darajada olib tashlangan joylarni afzal ko'radi. Shu bilan birga, bu rezavorning shifobaxsh xususiyatlari ko'pincha xavfdan oshib ketadi va ko'plab odamlarni jalb qiladi.

Qimmatli foydali fazilatlar klyukva insoniyatni o'simlikni xonakilashtirishga undadi va shu bilan ishlab chiqarishni soddalashtirdi sog'lom mevalar. Shuni ta'kidlash kerakki, uzoq vaqt davomida klyukvalarni "o'ylash" urinishlari behuda edi. 19-asrga qadar amerikalik selektsionerlar sun'iy muhitga yaxshiroq moslashgan gibridni ishlab chiqdilar. Umuman olganda, kızılcıklar mahalliy rus rezavorlari hisoblanadi. Yillik hosil yetishtirish bo‘yicha mamlakatimiz yetakchilik qilmoqda.


Klyukva yetishtirishning bir oz tarixi

Tarixiy manbalarga ko'ra, klyukva qadimgi zamonlarda hurmatga sazovor bo'lgan Qadimgi Rim, legionerlar undan tetiklantiruvchi va kuchni mustahkamlash vositasi sifatida foydalanishgan. Berry zamonaviy Amerika Qo'shma Shtatlarining tub aholisi hayotida ham katta ahamiyatga ega edi. Hindlar an'anaviy pemmik (quritilgan go'sht) qilish uchun rezavorlar tarkibidagi kislotadan foydalanganlar va ba'zi joylarda kızılcık barglari chekish uchun tamaki bilan birga va ko'pincha o'rniga ishlatilgan.

Yovvoyi klyukvalarni odamlar tomonidan yig'ish qadimgi davrlarda boshlangan, ammo ular 1816 yilda AQSh, Massachusets shtatida etishtirilgan. Tijoriy klyukva yetishtirish rejalarini amalga oshirgan odam Genri Xoll deb nomlangan.

Tabiiy yashash joyini diqqat bilan o'rganib chiqdi bu o'simlikdan, biologik xususiyatlar va imtiyozlar, u sfagnum botqog'iga asoslangan plantatsiya yaratdi, u erda tuproq tarkibini yaxshiladi va uni biroz quritdi. Sifatida ekish materiali botqoqlardan olingan ko'chatlardan foydalangan. Hech kim g'oyaning muvaffaqiyat qozonishiga ishonmasdi, ammo g'alati, natija barcha kutganlardan oshib ketdi. Keyingi yillarda Xoll naslchilikda faol ishtirok etdi. Keyinchalik, boshqa amerikalik fermerlar Genri Xollning texnikasidan foydalangan holda kızılcık etishtirishni boshladilar.

Rossiyada sanoat etishtirish uchun mos bo'lgan ba'zi kızılcık navlari:

Qizil yulduz;
. Shimol go'zalligi;
. Skarlet qo'riqxonasi;
. Stivens;
. Uilkoks;
. Franklin.

Rossiya AQSH, Kanada, Germaniya va Boltiqboʻyi davlatlaridan kızılcık sanoatda yetishtirish tajribasini oldi. Ushbu mamlakatlarda klyukva plantatsiyalari hosilni mexanizatsiyalashgan holda yig'ib olish uchun yaratilgan. suv usuli bilan. Tadqiqotlar va birinchi namunalar 1983 yilda boshlangan. Tajribachi Arxangelsk viloyatida joylashgan korxona edi. Biroz vaqt o'tgach, ushbu ekinni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlarini chuqurroq o'rganib chiqqandan so'ng, botqoqli kızılcık etishtirish bilan shug'ullanadigan ixtisoslashtirilgan korxona tashkil etildi. Hozirgi paytda sanoat etishtirish klyukva olib kirdi Leningrad viloyati, Kostroma, Kareliya, Arxangelsk. Klyukvaning tabiiy yashash joyi shimoliy yarim sharning botqoqli hududlari. Janubda kızılcık ildiz otmaydi, chunki ular yoqtirmaydi issiq havo, lekin o'rtacha haroratni afzal ko'radi va yuqori namlik tuproq.


Madaniyatning umumiy tavsifi

Kızılcık - o'simlik Heather oilasiga tegishli bo'lib, doimo yashil, o'rmalovchi kichik buta kabi ko'rinadi. Cranberries juda nam tuproqda o'sadi. Sanoat asosida kızılcık etishtirish uchun sun'iy hovuz quriladi. Asirlari juda nozik o'sadi, uzunligi 80 sm dan oshmaydi, qora jigarrang, moslashuvchan va yog'ochli. Poyada mayda cho'zinchoq, terisimon barglar, shuningdek, gullaydigan va yillik novdalar navbatma-navbat joylashgan. Kızılcık may-iyun oylarida gullaydi, to'rtta gulbarg va to'rtta alohida korolladan iborat pushti-qizil gullar. Gulning shakli boshini egib o'tirgan kranga juda o'xshaydi. Shuning uchun bo'lsa kerak, Ukrainada klyukvani "turna" deb atash odatiy holdir va uning inglizcha nomi "klyukva" - so'zma-so'z "turna-berry" kabi eshitiladi. Avgust-sentyabr oylarida pishib yeta boshlaydi. Klyukva mevasi qizil rezavor, ta'mi nordon va tortiq, zich pulpa, urug'lar va mayda havo kamerasi ichida. Aynan shu kamera tufayli rezavorlar cho'kmaydi, lekin suv ombori yuzasida. Cranberries so'qmoqlar va urug'lar bilan ko'paytiriladi.

Kızılcıkning foydali xususiyatlari:

Nefrit, sistit va yallig'lanish kasalliklari uchun buyuriladigan antibiotiklarning ta'sirini kuchaytirish;
. S vitaminining yuqori miqdori tufayli iskorbitning oldini olish;
. teri kasalliklarini, yig'layotgan yaralarni davolash;
. metabolik jarayonni yaxshilash;
. siydik pufagi va butun genitouriya tizimini davolash;
. vitamin etishmasligining oldini olish va davolash, azob-uqubatlardan keyin tananing holatini yaxshilash shamollash, ruhiy va jismoniy stress.

Shu bilan birga, esda tutish kerakki, agar sizda oshqozon yarasi, yallig'lanishli ichak kasalligi yoki jigar kasalligi bo'lsa, kızılcık iste'mol qilinmasligi kerak.
Rezavorlardan maksimal foyda olish uchun ulardan infuziyalar va mevali ichimliklar tayyorlanadi, sharbat va pulpa ishlatiladi, bir-biridan ajratiladi, maydalanadi va lavlagi sharbati, asal va kartoshka sharbati bilan aralashtiriladi. Maksimal xavfsizlik uchun shifobaxsh xususiyatlari rezavorlar eng yaxshi muzlatgichda saqlanadi yoki sovuq suv. Cranberry orasida etakchi hisoblanadi yovvoyi rezavorlar dorivor xususiyatlarning soni bo'yicha, boshqacha aytganda, u eng foydali hisoblanadi. Ayniqsa, unda to'plangan narsa tabiiy muhit yashash joyi. Ko'pincha yovvoyi kızılcık Sibir, Kamchatka va Saxalinda uchraydi.


Cranberry etishtirish texnologiyasi

Sanoat va uy xo'jaligida uch turdagi kızılcık ishlatiladi - yirik mevali, bog 'va botqoq. Kızılcık uchun uchastkani tashkil qilish eng muammoli va ko'p vaqt talab qiladigan jarayondir. Bularning barchasi bilan ko'pchilik rezavorlar sotishdan yaxshi daromad olish istiqboliga jalb qilinadi, chunki kızılcık yangi mahsulotlar bozorida juda qadrlanadi.

Agar agrotexnik shartlar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, fermer har gektardan taxminan 10 tonna rezavor meva olishi mumkin edi. Ayni paytda Rossiyada klyukvaning ulgurji narxi 150-200 rubl / kg. Bundan tashqari, ko'chatlarni sotishdan juda yaxshi daromad olish mumkin.

Kızılcık uchastkasi uchun zarur shartlar:

  • yuqori hodisa yer osti suvlari(30-40 sm), etarli tuproq namligi;
  • yaxshi yoritish, soya yo'q;
  • tuproq - qumloq, qumloq, torf, bilan yuqori daraja kislotalilik;
  • kuchli ildizpoyalari va poyalari bilan ko'p yillik begona o'tlarning yo'qligi.

Qishloq xo'jaligi erlari hududi har doim ham ma'lum bir ekinni etishtirish uchun mos emas. Bu, ayniqsa, kızılcık uchun to'g'ri keladi. Ko'pincha, fermer er yuzasini ma'lum bir o'simlikni etishtirishga to'liq moslashtirishi kerak, chunki boshqa hollarda u oddiygina ildiz otmaydi. Buning uchun siz olib tashlashingiz kerak yuqori qatlam tuproq, er yuzasidan 20-30 sm chiqadigan yog'och yoki plastmassadan yasalgan tomonlarni o'rnating.

Qurilgan chuqurning pastki qismida birinchi navbatda drenaj yotqiziladi, so'ngra ortiqcha namlikni to'kish uchun kichik teshiklari bo'lgan plyonka yotqiziladi. Filmga qarag'ay ignalari, go'ng, o't, gumus qatlami qo'yiladi va bularning barchasi ustiga qum va hijob qatlami qo'yiladi. Ko'pchilik optimal o'lcham plantatsiyalar - 1,5x4 m, shuning uchun siz yotoqlar orasida erkin harakat qilishingiz mumkin. Butalar orasidagi masofa mustaqil ravishda tartibga solinadi, lekin 15x20 sm o'lchamdagi ekish naqshiga rioya qilish tavsiya etiladi, shuningdek, mulchalash uchun hijob, qarag'ay ignalari, quruq barglar va talaşlar ishlatiladi.
Kızılcık parvarishining muhim jihatlari:

Issiq havoda - har kuni sug'orish;
. Har 2-3 yilda bir marta tuproq sirka eritmalari bilan sug'orish orqali kislotalanadi (yoki limon kislotasi);
. Azizillo har yili tupni yupqalash, gorizontal va yomon rivojlangan kurtaklarni olib tashlash uchun amalga oshiriladi;
. Qishlashga tayyorgarlik - siz klyukvalarni qalin, bo'sh torf qatlami bilan qoplashingiz kerak. Ikki sababga ko'ra bahorda uni olib tashlashning hojati yo'q - torf klyukva uchun o'g'itdir va o'simliklarning o'zlari bu qatlam orqali o'sishga qodir;

Yovvoyi o'tlar, kasalliklar va zararkunandalarga qarshi intensiv kurash;
. tuproq tozaligini maksimal darajada saqlash.

Kızılcık plantatsiyasi imkon qadar tezroq meva berishni boshlashi uchun siz 3-5 yoshli ko'chatlardan foydalanishingiz kerak. Ekish materialini sotib olayotganda, siz o'simliklarni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Ildiz tizimining saqlanishiga, barglar va magistralning holatiga alohida e'tibor beriladi (ular sust yoki bo'yalgan bo'lmasligi uchun). Birinchi marta klyukva etishtirish kabi qiziqarli faoliyat bilan shug'ullanishga qaror qilgan fermer yoki oddiygina havaskor bog'bonga birinchi navbatda sinov darsini o'tkazish tavsiya etiladi. Ya'ni, tavsiyalarga ko'ra kichik tuproq maydonini (taxminan 2x2 m) tayyorlang va kızılcık eking.

O'simliklarning yaxshi ishlashini kuzatayotganda, siz hamma narsa to'g'ri bajarilganligini tushunishingiz mumkin va kelajakda siz ushbu tizimga rioya qilishingiz kerak. Ammo o'simliklar tinch o'tirganda, gullash va poya va asirlarning cho'zilishi kuzatilmasa, biz tuproq tarkibiga, sug'orish rejimiga va o'g'itlashga tuzatishlar kiritish kerak bo'ladi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Bunday sinovni o'tkazish katta plantatsiyani yaratish bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan nosozlik va katta yo'qotishlardan ogohlantirishga yordam beradi.


Kızılcık kasalliklari va zararkunandalari

Kızılcıkning eng zararli kasalliklari qor chiriyotgan, barg dog'i, monilial blight, Phomopsis, gibber dog'i, qora chiriyotgan va ascochyta blight. Alomatlar hamma uchun juda o'xshash - bularning barchasi dog'lar va blyashka paydo bo'lishi bilan boshlanadi turli ranglar klyukva barglari va kurtaklari ustida. Keyinchalik, qo'ziqorin guldan ildizpoyaga qadar butun o'simlikni yuqtiradi. Nam muhit qo'ziqorinlar uchun qulaydir, shuning uchun kasallik tezda sog'lom butalarga tarqaladi, albatta, bunga yo'l qo'ymaslik kerak. Ushbu kasalliklarga qarshi kurashish uchun ko'plab fungitsidlar ishlab chiqilgan, masalan, Bordo aralashmasi, Topsin M, Fundazol, mis oksiklorid.

Kızılcık zararkunandalari - lingonberry barglari rulosi, lo'li kuya, karam qoshiq. Ularning tashqi ko'rinishi qo'zg'atishi mumkin tez o'sish begona o'tlar, noto'g'ri g'amxo'rlik, qo'shni dalalardan drift.

Shuni esda tutish kerakki, faqat malakali mutaxassis kasallik turini yoki kızılcık zararkunandalarini to'g'ri aniqlashi mumkin. Shuningdek, u to'g'ri "davolash" va keyingi profilaktika choralarini belgilaydi.


Kızılcık yig'ish

Zamonaviy klyukva hosilini yig'ish jarayoni juda o'ziga xosdir. Butun tizimni sinchkovlik bilan o'rganmaslik uchun biz hamma narsa haqida qisqacha gapirishimiz mumkin. Cranberries ko'proq yoki kamroq teng pishadi. O'rim-yig'imdan oldin, kızılcık chuquri to'ldiriladi katta raqam suv, shuning uchun barglari va poyalari cho'kadi va rezavorlar ichki bo'shliqlari tufayli suv yuzasiga suzadi. Shundan so'ng navbat to'rli chelakli maxsus kombaynga keladi, u suv olib, rezavorlarni elakdan o'tkazadi. Albatta, barglar va poyalar rezavorlar bilan birga qoshiqqa tushadi, shuning uchun rezavorlar xarid qilish punktlariga va javonlarga etib borgunga qadar bir nechta saralash va filtrlashdan o'tishlari kerak. Ushbu yig'ish usulining kamchiliklari ham bor - rezavorlarning muhim qismi mexanik shikastlangan bo'lishi mumkin.