Chord uchun juda ko'p turli nomlar mavjud: chard, ismaloq, yapon lavlagi yoki hatto Rim lavlagi. Buni o'stirish foydali hosil o'z vatanida - O'rta er dengizi mamlakatlarida mashhur, ammo Rossiyada uning navlari hali juda keng tarqalgan emas. O'simlik ekishga qaror qilgan yozgi aholi ochiq yer yoki balkonda, ular ta'kidlashadi: chard alohida parvarish talab qilmaydi va turli xil idishlarda juda mazali bo'ladi.
Tavsif: chard navlari va navlari
Oddiy lavlagidan farqli o'laroq, chard ildiz hosilini hosil qilmaydi. Uning barglari va barglari qutulish mumkin, shuning uchun madaniyatning 2 shakli mavjud:
- bargli - katta rozetga ega katta raqam salat sifatida iste'mol qilinadigan barglar yoki;
- petiole - suvli jarohatlaydi bilan ajralib turadi, shuning uchun u idishlarda qushqo'nmas o'rnini bosishi mumkin.
Oʻsimlikning ildizi ildizpoyali, qattiq, juda shoxlangan va oziq-ovqat uchun mos emas. Turiga qarab, poyalari oq, qizil, sariq yoki yashil, va barglari silliq yoki jingalak bo'lishi mumkin. Ularning dekorativ xususiyatlari tufayli ekinlarning ba'zi navlari gul bog'i uchun munosib bezak bo'ladi.
Turli xil navlarning lavlagi
Paxtaning ko'p navlari orasida quyidagilar mavjud:
- Skarlet;
- Belavinka;
- Yashil;
- zumrad;
- Ajoyib;
- Kelin;
- Rubin va boshqalar.
Bir o'simlikning vazni (rozet yoki petiole) 0,8-1,5 kg ga etishi mumkin. Chard tarkibida C, K, B1, B2, PP vitaminlari, kaltsiy va magniy mavjud. Bu diabet, semizlik, kamqonlik, vitamin etishmasligi va boshqa kasalliklar uchun foydali bo'ladi. Ekinlarning ayrim navlari 2 oydan keyin eyishga tayyor. kurtaklar paydo bo'lgandan keyin.
Ochiq erga o'simlik ekish
Tabiatan, chard ikki yillik hisoblanadi, lekin ko'pincha bog'bonlar uning navlarini yillik sifatida etishtirishni mashq qiladilar. O'simlik parvarish qilishda oddiy, lekin tuproqqa talabchan: ekish uchun unumdor, engil tuproqni tanlashingiz kerak, hech qanday holatda kislotali emas. Kartoshka, piyoz yoki bodring ilgari tanlangan joyda o'sgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. O'sish maydoni Shveytsariya chard ochiq joylarda tuproqqa kompost yoki boshqa organik moddalar qo'shib, kuzda tayyorlanishi kerak. Mineral o'g'itlar urug'larni ekishdan bir necha hafta oldin dolzarb bo'ladi.
Ochiq erga chard
Chard olishni yaxshi ko'radi quyoshga botish. Yorug'likning etishmasligi o'simliklarning sekin rivojlanishi va shirasining pasayishi bilan to'la. Bundan tashqari, ularda nitratlar miqdori ortadi. Ammo ismaloq lavlagi past havo haroratiga yaxshi toqat qiladi. Buning yordamida urug'larni erta bahorda ham ekish mumkin. Biroq, ular allaqachon +4…+6°C da unib chiqadi eng katta hosil ochiq joylarda ular +20 ° C da ishlab chiqarishni boshlaydilar.
Ekish paytida qatorlar orasidagi masofa taxminan 35 sm bo'lishi kerak, qulay sharoitlarda urug'lar har 10 sm ga ko'miladi ob-havo sharoiti Va yaxshi g'amxo'rlik bir necha hafta ichida har bir urug'dan 2 ta kurtak paydo bo'ladi. Ularda 4-6 barg paydo bo'lganda, zaiflarni olib tashlash kerak. Qolgan kurtaklar orasidagi optimal masofa taxminan 30 sm.
Maslahat. Butun mavsumda stolda yangi ko'katlarga ega bo'lish uchun tajribali yoz aholisi uch marta ismaloq lavlagi ekishni maslahat beradi: may, iyul va oktyabr oylarida.
Lavlagi parvarishi
- Sug'orish. Chard suvni yaxshi ko'radi, shuning uchun siz tuproq qurib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Biroq, ortiqcha namlik qo'ziqorin kasalliklarining rivojlanishiga yordam beradi. Eng yaxshi sug'orish jadvali har kuni.
- Bo'shashish parvarish qilishning asosiy shartlaridan biridir, chunki o'simlikning uzun ildizlari kislorodga muhtoj.
- O'tlarni tozalash. Begona o'tlar nafaqat ekinlarning o'sishini sekinlashtiradi, balki kasalliklarni ham uzatadi, shuningdek, hasharotlar uchun yaxshi ko'payish muhitini yaratadi.
- Qishlash. Agar siz kuzda to'shaklarni tepaga ko'tarib, ularni barglar yoki kompost bilan qoplasangiz, chard qishlaydi va erta bahorda o'sishni boshlaydi.
O'g'itlash va oziqlantirish pichan
Mavsum davomida chardni 2-3 marta boqish kerak. Masalan, organik o'g'it– 1:10 nisbatda suv bilan suyultirilgan go'ng. Mos o'simlik infuzioni. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Barrel yoki chelakning 1/3 qismini o't bilan to'ldiring;
- idishni suv bilan to'ldiring;
- Infuzion fermentatsiyani boshlagandan so'ng, u oziqlantirish uchun ishlatiladi.
Siz mineral o'g'itlar kompleksini olishingiz mumkin. Kerakli minimal doz: 0,5 osh qoshiq. bir chelak suv ustida. Ushbu aralashmaning hajmi 1 kvadratni sug'orish uchun etarli. m barg lavlagi ekish. Barglarning har bir kesilganidan keyin (afzal organik moddalar bilan) urug'lantirishingiz mumkin.
Diqqat! O'simlik nitratlarni to'plamasligi uchun uni azot bilan haddan tashqari oshirmaslik kerak.
O'simliklarning urug'lar bilan ko'payishi. Ko'chatlarni olish
Ekinni ko'paytirishning yagona usuli - urug'lik. Lavlagi singari, chardda ham to'pgullar mavjud bo'lib, ularning har birida 3-5 urug' mavjud. Ular pishganida (bu 2-yilda sodir bo'ladi), ularni kesish va quritish uchun osib qo'yish kerak. Urug'lar qog'oz qoplarda saqlanadi. Ular 3 yil davomida o'z hayotiyligini saqlab qolishadi.
Chard urug'lari
dan ko'chat etishtirish urug'lik materiali buni erta bahorda qilishingiz kerak. Har bir urug' alohida idishga joylashtiriladi. Standart parvarish: namlash, yoritish, kino bilan qoplash. Taxminan bir oy o'tgach, novdalar ochiq erga ekish uchun tayyor.
Maslahat. O'rim-yig'im vaqti kelganda, eng ko'p kesishni qoidaga aylantiring katta barglar butaning tashqi tomonida, 2-3 sm balandlikda, buta yanada kuchliroq bo'ladi.
Barg lavlagi kasalliklari va zararkunandalari
- Kukunli chiriyotgan - bu barglardagi oq qoplama. Unga qarshi kurashish juda muhimdir to'g'ri parvarish, ayniqsa kasal barglar va begona o'tlarni olib tashlash.
- Korneater. Uning ko'payishi kislorod etishmasligi va ortiqcha namlik bilan ta'minlanadi. Yosh chard ekishga ta'sir qiladi. Kaliyli o'g'itlar o'simliklarni davolaydi.
- Yer burgasi. Yog'och kuli unga qarshi kurashda samarali.
- Lavlagi shirasi. Piyoz damlamasi zararkunandalardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Maslahat. Dushmanlaringizni ko'rish orqali bilish uchun kasal o'simliklarning fotosuratlarini diqqat bilan o'rganing.
Bog'dagi chard: boshqa o'simliklar bilan kombinatsiya
Eng yaqin qarindoshida bo'lgani kabi, lavlagi, piyoz va salat bilan kombinatsiyalar chard uchun muvaffaqiyatli hisoblanadi. Agar siz karam, ayniqsa kolrabi bilan to'shaklarni ochiq erga qo'ysangiz, siz ajoyib tandemga ega bo'lasiz: Shveytsariya chard karam boshlarini kaltsiy bilan to'yintirishga yordam beradi.
Chard xom va qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi.
uchun yaxshi o'sish chard sarimsoqdan foydalidir. Ammo qovoq ekinlari, yashil loviya va xantal bilan kombinatsiyalardan qochish kerak.
Maslahat. Ismaloq lavlagi yalpiz bilan yaxshi munosabatda bo'ladi: uning barglaridan mulch zararli hasharotlarni qaytaradi.
Chardni xom, qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Barglari birinchi taomlarni (borscht, botvina), salatlar, karam rulolari va turli xil plombali rulonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi - original retseptlar fotosuratlar bilan hatto tajribali oshpazlarga ham yoqadi. Yog'da petioles qovuriladi va ulardan shirin xamir tayyorlanadi. Bundan tashqari, chard karam bilan birga qish uchun fermentlanadi. Bu tabiatan paqirga berilgan boy vitamin va mikroelementlarni saqlab qolishning ajoyib usuli.
Shveytsariya chardining foydali xususiyatlari: video
Chard: fotosurat
Shveytsariya chard, romaine karam va lavlagi ko'pincha chard deb ataladi. Bu mazali va foydali o'simlik barglar toifasiga kiradi va ko'plab mamlakatlar aholisi orasida munosib muhabbatga ega. Undan ajoyib vitaminli salatlar tayyorlanadi. Chard qovuriladi, qaynatiladi, qovuriladi, pishiriladi va go'shtli taomlar uchun garnitür yoki pirog uchun plomba sifatida ishlatiladi.
Paxtaning texnik o'simlik sifatida birinchi eslatilishi miloddan avvalgi IV asrga to'g'ri keladi. Bu davrda u O'rta er dengizida o'stirildi. Keyinchalik barg lavlagi Shimoliy Afrika, Yaqin Sharq va Kavkaz mamlakatlariga tarqaldi. Bugungi kunda chard Koreya, Hindiston, Yaponiya, G'arbiy Evropa va Janubiy Amerikada mashhur.
Ranglarning keng palitrasi va oddiylik tufayli Shveytsariya chard sifatida tez-tez ishlatiladi manzarali o'simlik baland bo'yli ko'p yillik o'simliklar bilan gul yotoqlari bilan chegaradosh chegaralarni yaratish uchun.
Lavlagi barglarining barglari va tomirlarining rangi oqdan binafsha ranggacha o'zgarishi mumkin.
Qizil, sariq, to'q sariq, kumush va zumrad soyalari bo'lgan navlar mavjud. Barglarning kattaligi va jingalakligi har xil. Chard balandligi 50-70 sm ga etadi.
Shveytsariya chard vitaminlari (C, B1, B2, PP), pantotenik kislota, karotin, kaltsiy, kaliy, temir va fosforning mineral tuzlariga boy. Chard semizlik, gipertenziya va anemiya holatlarida foydalanish uchun tavsiya etiladi. Lavlagi hayvonlar uchun ajoyib ozuqa ekinidir. Chiqib ketgandan so'ng, uning barglari tez o'sadi va beradi yangi hosil oziqlantiruvchi tepaliklar.
Chard past haroratlarga juda yaxshi toqat qiladi. Uning urug'lari 5-7 ° C haroratda unib chiqadi. Bundan tashqari, barg lavlagi qisqa muddatga ega. Birinchi kurtaklar paydo bo'lgunga qadar 10 kundan ortiq vaqt o'tmaydi va siz bir oy ichida birinchi yumshoq barglardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Shuning uchun ko'plab yozgi aholi o'z dasturxoni uchun erta vitaminli mahsulotlarni olish uchun paqir o'stiradilar. Har xil turlar o'simliklar barglari yoki petioles hosili uchun etishtiriladi. Xilma-xilligiga qarab, chard ismaloq, qushqo'nmas, gulkaram yoki sutli makkajo'xori.
Barg va stol lavlagi etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi deyarli bir xil:
Chard bo'shashgan, unumdor, kislotali bo'lmagan tuproqni yaxshi ko'radi. U quyoshli, etarlicha nam joylarda yaxshi o'sadi, lekin suvning turg'unligiga toqat qilmaydi. Barg lavlagi urug'lari juda erta (aprelda - may oyining boshlarida) ketma-ket ekilgan.
Kengligi 1 - 1,2 metr bo'lgan ko'chatlar tuproq tomonlari (10 - 15 sm) bilan o'ralgan. Ular bir-biridan 30-40 sm masofada 2-3 sm chuqurlikdagi oluklar hosil qiladi.
Urug'lar barg turlari chard har 10 sm suv bilan to'kilgan yivlarga birma-bir yotqiziladi, petiole - har 15 sm, tuproqqa sepiladi va engil siqiladi.
Niholdan oldin, to'shak vaqti-vaqti bilan sug'oriladi yoki namlikni saqlab turish uchun plyonka bilan qoplanadi. Bir chigit urug'i 2-3 ta nihol beradi. Ularning eng kuchlisi qoldiriladi, qolganlari ehtiyotkorlik bilan tortib olinadi.
Takroriy inceltme 4-5 barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Ortiqcha o'simliklar o'rtasida 20 - 30 sm qoldiring, boshqa joyga ko'chiriladi yoki oziq-ovqat uchun ishlatiladi.
Keyingi g'amxo'rlik muntazam sug'orish, begona o'tlarni tozalash va yumshatishdan iborat. Tuproq unumdor bo'lsa, o'g'itlash talab qilinmaydi. Aks holda, ekishdan oldin bargli lavlagi bilan to'shakda kul va chirigan kompost qo'shiladi va vegetatsiya davrida sabzavot ekinlari uchun mineral o'g'itlar qo'shiladi.
Iste'mol qilish uchun o'simlikning tashqi barglari yirtilib, yoshlarni rozetning o'rtasida qoldiradi. Chard tezda ko'katlarning yangi hosilini o'stirmoqda.
Barg lavlagining muqobil yig'ish usullari va zararkunandalari
Chord hosili uzoq davom etmaydi (muzlatgichda 3 - 4 kun). Ratsionda shveytsariyalik chard bo'lishni xohlaydiganlar butun yil davomida uni yopiq joylarda o'stirishda davom etishi mumkin. Buning uchun siz kuzda bir nechta o'simliklarni qazishingiz, ularni konteynerlarga ko'chirishingiz va ularni joylashtirishingiz kerak.
Chord ildizlarini erga qo'yib, qish uchun barglar qatlami bilan qoplash orqali siz ko'katlarning erta hosilini olishingiz mumkin. Bahorda qopqoq olib tashlanadi, o'simlik atrofidagi tuproq bo'shatiladi va yangi hosil kutiladi.
Shimoliy kengliklarda, qazilgan chard ildizlari podvallarda saqlanadi va iliq ob-havo boshlanganidan keyin erga ekiladi. Siz to'shakni kino bilan yopish orqali hosilni tezlashtirishingiz mumkin.
Chard minus 6 - 7 ° S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqlarga osongina toqat qiladi.
Uzoq muddatli ta'sir qilish past haroratlar gul o'qining erta shakllanishiga olib kelishi mumkin.
Shuningdek bor ko'chat usuli barg lavlagi yetishtirish. Ko'chatlarni olish uchun urug'lar fevral oyining oxirida - mart oyining boshida konteynerlarga sepiladi. Kurtaklar paydo bo'lganda, o'simliklar yupqalanadi.
Chad 2-3 barg hosil qilganda, u sho'ng'idi individual stakanlar. O'simliklar sovuq xavfi o'tib ketganda, dastlabki qattiqlashgandan keyin erga ekilgan.
Agar siz ko'chatlarni kino bilan yopsangiz, buni oldinroq qilishingiz mumkin.
Siz bu bargli sabzavotni uchastkaga ko'chirib o'tkazish uchun ko'chatlar uchun yoki qishda yangi barglarni olish uchun oddiygina derazada etishtirishingiz mumkin. Ekish materiali Shveytsariya chard juda katta va lavlagi urug'iga juda o'xshaydi. Ko'chatlarni etishtirish uchun ularni ekishdan oldin, ularni sovuq suvli idishda bir kun davomida namlash tavsiya etiladi. Yana bir usul - tabiiy tolalardan tayyorlangan matoni olish, uni namlash va urug'larni bir qatlamga joylashtirishdir. Keyin bu to'plamni issiq burchakka qo'yishingiz va matoning nam bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Uni buzadigan amallar shishasi bilan namlash yaxshidir. Ushbu protseduralarning maqsadi nihol olishdir.
Ko'chatlar ekiladigan idish, quti yoki boshqa idish kichik bo'lmasligi kerak. Minimal chuqurlik - 15 santimetr. Bu juda muhim, chunki ildizpoyalari juda uzun. O'g'it sifatida faqat organik moddalardan foydalanishni tavsiya etamiz. Do'konda tuproq aralashmasini sotib olgan bo'lsangiz ham, siz ozgina qo'shishingiz mumkin organik o'g'itlar urug'larni ekishdan oldin. Faqat organik moddalar yaxshi fermentlangan bo'lishi muhimdir. Bu o'simlik uchun odatda mineral aralashmalar tavsiya etilmaydi. Buning o'rniga, erga kul qo'shishingiz kerak.
Agar siz ko'chat ekishni rejalashtirmasangiz, lekin ularni salatlar uchun derazada o'stirmoqchi bo'lsangiz, unda siz darhol urug'larni etarli masofaga tarqatishingiz kerak, aks holda o'simliklar etarli yorug'likka ega bo'lmaydi va qo'shimcha ravishda, u erda bo'lishi kerak. ular orasida yaxshi havo aylanishi bo'lsin. Qatordagi masofa taxminan 7 santimetr, qatorlarda esa 10 ga yaqin bo'lishi kerak.
Optimal harorat 15-20 daraja. Tuproq hali etarlicha quritilmagan bo'lsa, namlantirmang. Sug'orishdan so'ng siz tuproqni biroz bo'shatib qo'yishingiz mumkin. Agar tavsiflangan shartlar bajarilsa, unib chiqqandan keyin bir yarim yoki ikki oydan keyin oziq-ovqat uchun barglarni olish mumkin bo'ladi.
Chardni o'tgan mavsumda lavlagi, karam va ismaloq bilan ishg'ol qilingan to'shakda ekish mumkin emas. Yaxshi o'tmishdoshlar kartoshka, piyoz bor.
Beetroot kasalliklar va zararkunandalarga juda chidamli. Ko'pincha o'simlik (moyli chiriyotgan) ta'sir qiladi. O'simlikning barglari ustida joylashgan oq qoplama. Kasallikning oldini olish uchun yaxshi shamollatishni ta'minlab, o'simliklarni o'z vaqtida yupqalash kerak.
Xavfli zararkunandalarga burga qo'ng'izlari va lavlagi shira kiradi. Ularga qarshi kurashish uchun, paydo bo'lishidan oldin, erga tamaki changi va kul aralashmasi (1: 1) sepiladi. Shiraga qarshi ishlatiladi piyoz damlamasi(10 litr suv uchun 300 gramm piyoz).
Qushlar yosh chard kurtaklari bilan ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar. Ulardan himoya qilish uchun ko'chatlar to'qilmagan material bilan qoplangan. Nam ob-havoda chard slugs tomonidan hujum qilishi mumkin. Siz ularning bosqiniga qarshi mo'l-ko'l tarqalgan kul yordamida kurashishingiz kerak.
Videoni tomosha qilayotganda siz chardning foydalari haqida bilib olasiz.
Chard ikkinchi yilda gullaydi, balandligi 1,5 metrgacha bo'lgan gulli o'qni tashlaydi. Sharti bilan; inobatga olgan holda to'g'ri saqlash Shveytsariya chard urug'lari 4-5 yil ichida yaxshi unib chiqadi.
Salom, do'stlar, saytga, bog'bonlar uchun maslahat. Chard (bargli lavlagi) ikki yillik o'simlik bo'lib, oddiy lavlagiga tegishli. U urug'lar ekilgan yili barglar va tolali ildizlardan rozet hosil qiladi va keyingi yil gullaydi.
Paqir barglari va barglarida ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Shu bilan birga, chard juda past kaloriya tarkibiga ega - 100 g uchun 19 kkal.
Charddan foydalanish
Barglari va suvli barglari iste'mol qilinadi. Chard sho'rvalar va asosiy taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Undan salatlar tayyorlanadi, barglari tuzlanadi, barglari fermentlanadi.
To'g'ri tayyorlangan chard idishlari mazali va foydali bo'ladi. Misol uchun, qovurilgan chard: Mayda barglarini kesib oling va ozgina suv qo'shib qaynatib oling. Tayyor petiolelarni maydalangan pishloq bilan seping, ozgina yashil piyoz va limon qobig'i qo'shing. Agar so'ralsa, yog' qo'shishingiz mumkin.
Barglari va poyalarining shakli, shuningdek rangi bilan ajralib turadigan juda ko'p paqir navlari mavjud. Barg bargining rangiga qarab, gulbarg yashil bargli, qizil bargli, kumush bargli va sariq bargli turlarga bo'linadi.
AQShda, Hindistonda, Yaponiyada, G'arbiy Evropa Chard uzoq vaqt davomida muvaffaqiyatli ishlatilgan, urug'lardan etishtirish yaxshi yo'lga qo'yilgan.
Rossiyada bu ekinni etishtirish kam rivojlangan. Ushbu maqolada siz o'z bog'ingizda chard etishtirish bo'yicha maslahatlar topasiz.
Chard - etishtirish, ekish va parvarish qilish
Odatda, chard ekish organik moddalar yordamida o'stirilgan sabzavot ekinlaridan keyin joylashtiriladi: bodring, piyoz, kartoshka. Chard ham qisman soyada o'sadi, lekin da yorug'likning etarli emasligi uning rivojlanishi sekinlashadi va eng muhimi, nitratlarning kontsentratsiyasi oshadi.
Etarlicha namlangan unumdor engil tuproqlarda chard o'stirish har doim yaxshi. Kislotali tuproqda yaxshi o'smaydi.
Ekish uchun saytni tayyorlash kuzda boshlanadi. U qazish ostida kompost va kerak bo'lganda ohak qo'shib urug'lantiriladi. Mineral o'g'itlar bahorda, urug'larni ekishdan yarim oy oldin, shuningdek, qazish uchun ishlatiladi.
Qo'nish
Chard - sovuqqa chidamli ekin; uning urug'lari juda past (+5) haroratda unib chiqadi. Biroq, agar chard yuqori (20 gacha) haroratda ekilgan bo'lsa, yuqori sifatli mahsulotlarni olish uchun yanada qulay shartlar paydo bo'ladi.
Chord o'simligining yaxshi tomoni shundaki, uni boshqa ko'katlar hali o'smagan bir vaqtda ishlatish mumkin.
Shuning uchun, doimo yangi ko'katlarga ega bo'lish uchun, uch davrda pichan ekish tavsiya etiladi: may oyining boshida, ko'proq. erta chiqish o'simliklarning gullashiga olib kelishi mumkin bo'lgan past haroratlar tufayli tavsiya etilmaydi; iyul oyining o'rtalarida (yangi ko'katlarning hosili kelgusi yilning bahorida bo'ladi); oktyabr oyining oxirida, qishdan oldin (ko'katlar erta bahorda paydo bo'ladi).
Urug'lar 35 sm qator oralig'ida ekilgan bo'lib, ular 10 sm oraliqda birinchi kurtaklar paydo bo'ladi.
Chord urug'lari, lavlagi kabi, ikki yoki uchta ko'chat hosil qiladi, shuning uchun ko'chatlar orasida 30 sm masofani qoldirib, ko'chatlarni yupqalash kerak.
Sug'orish
G'oz oyoqlari oilasining barcha o'simliklari singari, lavlagi ham sug'orishni talab qiladi va shu bilan birga botqoqlangan tuproqlarga toqat qilmaydi. Haddan tashqari namlik bo'lsa, o'simlik changli chiriyotgan rivojlanishi mumkin, agar namlik juda kam bo'lsa, hosil sezilarli darajada kamayadi.
Oziqlantirish
Chard urug'lantirishga, ayniqsa organik moddalarga yaxshi javob beradi. Biroq, Shveytsariya chard nitratlarning to'planishiga moyilligini hisobga olsak, o'g'itlash karbamid yoki mullen bilan emas, balki gumus va mineral o'g'itlar bilan dozalarda amalga oshirilishi kerak.
Har safar barglarni kesib tashlaganingizda, o'simlikni boqish foydalidir. Siz turli xil o'tlar (yashil o'g'itlar) infuzionidan foydalanishingiz mumkin.
G'amxo'rlik
O'simliklarning yaxshi o'sishi uchun tizmadagi tuproqni muntazam ravishda yumshatish kerak. Bu agrotexnika texnikasi chard ildiz tizimiga etarli miqdorda kislorod yetkazib berishni ta'minlaydi.
Bo'shashish bilan bir vaqtda, tizma begona o'tlar bilan tozalanadi, o'simlik kasalliklarining patogenlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan begona o'tlar yo'q qilinadi. Yangi paydo bo'lgan gul shoxlarini sindirishga ishonch hosil qiling.
Paxtani ko'paytirish va yig'ish
Shveytsariya chard urug'lar bilan ko'paytiriladi. Kelgusi yilda paydo bo'ladigan pishgan moyaklar kesiladi va soyabon ostida to'xtatilgan holatda pishib etiladi. Urug'larni qog'oz qoplarda saqlang.
Niholdan to hosilgacha bo'lgan vaqt taxminan ikki oy. Barglar o'sishiga yo'l qo'ymasdan, ular rivojlanishi bilan kesiladi. Zavodning yosh barglari salatlar uchun juda mos keladi.
Barglarning etarlicha katta rozetlari hosil bo'lgandan keyingina barg barglarini sindirish mumkin. O'rim-yig'im paytida siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak: iloji boricha tez-tez barglarni kesishga harakat qiling.
Bu ularning yanada intensiv o'sishiga hissa qo'shadi, barglar bilan birga rozetning tashqi konturi bo'ylab kesiladi. Barglarning poyalarini qoldirib bo'lmaydi, aks holda ular rozetning o'rta qismidan barglarni kesib tashlab bo'lmaydi;
Kasalliklar va zararkunandalar
Kasalliklardan chard eng sezgir chang chiriyotgan. Qo'zg'atuvchisi o'simlikning eng yosh qismlarini yuqtirgan qo'ziqorin. O'simlik qoldiqlarini o'z vaqtida yo'q qilish bu kasallik bilan kurashishga yordam beradi.
Chordning asosiy zararkunandalari lavlagi shira va burga qo'ng'izlaridir. Shira bilan kurashish uchun piyoz damlamasidan foydalaning: 10 litr suvda 300 g mayda tug'ralgan piyozni aralashtiring, ikki kunga qoldiring.
Olingan infuzionni torting va o'simlikning barglarini püskürtün. Burga qo'ng'izlari paydo bo'lishining oldini olish uchun ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin tuproqni kul va tamaki changi aralashmasi bilan (1: 1) changlatish kerak.
An'anaviy lavlagining qarindoshi bo'lgan shveytsariyalik chard 2000 yildan ko'proq vaqt oldin Qadimgi Misr va Gretsiyada etishtirila boshlandi. Rossiyada o'simlik 11-asrda qo'llanilgan. Keyin odamlar o'zlarining ratsioniga sog'lom cho'qqilarni ham, shirali paqir poyalarini ham qo'shishdi.
Chard navlari
Chirdning balandligi 70 sm ga yetishi mumkin, bu go'zal rangli tepaliklar tufayli, bu sabzavot nafaqat har qanday sabzavot bog'ini yoki gul bog'ini bezatadi, balki yoqimli ham bor. ta'm sifatlari. Siz uni ko'katlar deb atay olmaysiz, chunki chard lavlagi tegishli sabzavot ekinlari va ko'pincha idishlarni bezashda ishlatiladi. Lavlagi ham pishiriladi va turli xil idishlarga qo'shiladi. Ushbu mahsulot uzoq vaqtdan beri dunyoning barcha burchaklaridagi gurmeler tomonidan zavqlangan. Pishirish uchun o'simlikning yosh va suvli kesmasi ishlatiladi. Shuningdek, u mahalliy o'txo'rlarning oziq-ovqatiga muvaffaqiyatli qo'shilishi mumkin. Cho'chqaning foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat: shifobaxsh xususiyatlari. Lavlagi ayniqsa qandli diabet, buyrak kasalliklari va kamqonlik uchun samarali.
Qishloq xoʻjaligida lavlagining asosan ikki turi – bargli lavlagi va bargli lavlagi bor. O'z navbatida, dekorativ petiole lavlagi quyidagi navlarga bo'linadi:
- qizil chard. Yorqin qizil petiole va yashil to'lqinli barglari bor. Ismaloq kabi ishlatilishi mumkin;
- yashil petiole bilan;
- kumushrang-oq petiole bilan. Gofrirovka qilingan barglari bor;
- qizil, to'q qizil yoki binafsha rangga ega bo'lgan barglar;
- sariq va to'q sariq rangga ega bo'lgan petioles.
Shveytsariya chard quyidagi nomlarga ega:
- yashil chakalakzor;
- qish;
- Shveytsariya, sariq;
- doimiy ravishda o'sib boradi. Barcha turlari chard kuchli rozet va ko'p barglarga ega.
Suratda lavlagi qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin.
Chard va uning foydali xususiyatlari
Iste'mol qilish uchun nafaqat o'simlikning barglari, balki uning barglari ham mavjud katta miqdor foydali moddalar. Yosh lavlagi quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:
- Vitamin C va B, B2.
- RR, R vitaminlari.
- Kaliy, kaltsiy, fosfor va temir tuzlari.
Shveytsariya chard nafaqat tarkibida vitaminlar mavjudligi, balki ajoyib ta'mi uchun ham qimmatlidir. O'simlik bor yuqori hosil. Bog'bonlarning ta'kidlashicha, bitta kichkina to'shakdan siz 1 kg dan ortiq foydali barglar va barglarni to'plashingiz mumkin. Erta bahor Issiqxona sabzavoti ayniqsa vitaminlarga boy, shuning uchun shifokorlar mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bu haqida foydali xususiyatlar lavlagi tugamagan. Muntazam foydalanish bilan jigar, yurak va qon tomirlarining ishi yaxshilanadi. Chardni bolalarga oziq-ovqat sifatida bering, chunki o'simlik immunitetni oshiradi va o'sishni yaxshilaydi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot kellik bilan kurashda samarali. Soch o'sishini faollashtirish uchun o'simlikdan olingan xamir boshning ma'lum bir joyiga qo'llaniladi.
Chad o'sadi
IN Yevropa davlatlari Shveytsariya chard hisobga olinadi ikki yillik o'simlik, lekin bizning iqlimimiz bilan yiliga bir marta o'stiriladi. Bu o'simlik past haroratlarga bardosh bera olmaydigan juda sovuq qish bilan bog'liq. Garchi chard nisbatan yumshoq qishlarga osongina chidasa ham. Bu ko'katlarni issiqxonalarda plyonka ostida o'stirish ham taqiqlangan emas. Kuzda, shuningdek, bog 'to'shagida tuproqni oldindan tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qish davomida go'ng bilan urug'lantiriladi.
Pichan o'sadi:
- Sabzavot urug'lari taxminan + 4 daraja haroratda tuproqqa ekilgan kech kuz. Qoida tariqasida, bu ichida amalga oshiriladi yog'och qutilar tuproq bilan. Urug'larni ekishdan oldin ular marganets eritmasida 2 soat davomida saqlanishi kerak.
- 14 kundan keyin birinchi kurtaklar boshlanadi. O'simlikni ekish kerak unumdor tuproq, keyin lavlagi suvli va mazali bo'lib chiqadi. Agar siz urug'larni og'ir, qumli tuproqda unib chiqishi uchun qoldirsangiz, sizning chardingiz ta'msiz o'sadi.
- Qish davomida ko'chatlar tez-tez sug'orilishi kerak va may oyining boshida ular erga ekilgan. Ekish paytida, soyada joylardan qoching, aks holda o'simlik o'sishini sekinlashtiradi.
- O'simliklar bir-biridan 25 sm masofada ekilgan. Shuningdek, har safar sabzavot ekiladigan joyni o'zgartirish kerak, chunki eski joyda lavlagining suvli barglari va poyalarini ovlaydigan zararkunandalar bo'lishi mumkin. Bog'bonlar pomidor, bodring, dukkaklilar, sabzi yoki kartoshka ilgari ekilgan joyga pichan ekishni tavsiya qiladilar.
- Yangi ekilgan ko'chatlar 10 litr uchun 1 stakan miqdorida ohak eritmasi bilan sug'orilishi kerak. suv. Shunday qilib, lavlagi o'g'it oladi. Shuningdek, mo'l-ko'l sug'orish haqida unutmang. Agar rioya qilmasangiz suv rejimi, chard barglari qattiq bo'ladi. Ko'chatlar unib chiqayotganda, chard qatorlarini yupqalash haqida unutmang.
- Chord hosildorligini oshirish uchun bog 'to'shagidagi tuproq doimo gevşetilmelidir, shu bilan o'simlikning ildizlarini kislorod bilan ta'minlaydi.
- Vaqti-vaqti bilan begona o'tlarni yo'q qilish, begona o'tlarni yo'q qilish kerak, ular boshqa narsalar qatorida lavlagi qo'ziqorin kasalliklarining qo'zg'atuvchisi bo'lishi mumkin. Pedunkullarni sindirish kerak.
- O'simliklar taxminan iyul-avgust oylarida bo'lgan 6 bargdan iborat kuchli rozet hosil qilganda, siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.
Chard turli xil organik qo'shimcha ovqatlarni juda yaxshi ko'radi. Biroq, bu o'simlik nitratlarni osonlik bilan singdirishini unutmang, shuning uchun o'g'itlash ma'lum dozalarda amalga oshiriladi. Chirindi va mineral o'g'itlar chard o'g'itlash uchun javob beradi.
Beetroot ham yashil o'g'itlar bilan oziqlanadi.
Paxtani yig'ish va saqlash
Tozalash va saqlash qoidalari:
- May oyida ekilganidan so'ng, paqirning bargli navlari erga ko'chatlar ekilganidan keyin 2,5 oy ichida, petiolat navlari esa 3 oydan keyin yig'ib olishga tayyor bo'ladi. Qo'llanma sifatida o'simlik barglarining balandligi taxminan 25 sm bo'lishi kerak.
- Katta barglar Ehtiyotkorlik bilan petioles bilan birga pichoq bilan kesib oling. Barglarni bo'yash yoki shikastlamaslik uchun protsedura juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi. 1 metr uzunlikdagi bitta to'shakdan o'rtacha 1 kg hosil olish mumkin.
- O'simlikning faqat kesilgan barglari kesilgandan so'ng darhol ishlatilishi yoki muzlatgichda 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Bu bog'bonlar tavsiya qiladi.
- Agar siz cho'chqa go'shtini uzoqroq saqlashni istasangiz uzoq muddatli, keyin uni qish uchun nam qumda qoldirish kifoya.
- Oktyabrgacha yangi barglar yana o'sishi mumkin, keyin esa o'simliklarning ildizlari butunlay olib tashlanishi kerak.
At to'g'ri etishtirish lavlagi chard kuchli rozet, vilkali ildiz va ko'plab barglarni hosil qiladi. Agar sizning o'simlik qishdan omon qolsa, u ikkinchi yilida gul va urug'lar bilan uzun poyalarni hosil qiladi. Paqirning barglari va barglari iste'mol qilish uchun yaroqsiz;
Ko'chatlar va urug'larni yaxshi yoritilgan joyga ekish, shuningdek, o'z vaqtida (o'simlik 3 sm balandlikda bo'lgandan keyin) chard qatorlarini yupqalash juda muhimdir. Agar bu bajarilmasa, lavlagi o'sishi va rivojlanishini sekinlashtiradi va ularning hosildorligi ham kamayadi. Barg lavlagi ko'chatlari orasidagi o'rtacha masofa 8 sm bo'lishi kerak.
bilan o'simlikda mo'l-ko'l sug'orish Har doim katta hajmli va suvli barglar bo'ladi. Pichanning sifati va ta'mi, shuningdek, tuproqning kislotalilik darajasiga ta'sir qiladi, kislotali tuproqlarni yoqtirmaydi;
Charddan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Hammaga ham mantar eyishi mumkin emas:
- Chard juda ko'p K vitamini o'z ichiga oladi va uning miqdori kunlik ehtiyojdan oshib ketishi mumkin inson tanasi. Shuning uchun lavlagini me'yorida iste'mol qilish kerak. Ortiqcha K vitamini trombotsitlarning ko'payishiga olib keladi va qonning viskozitesini oshiradi. Paqirni qancha iste'mol qilish kerakligini bilish azob chekayotgan odamlar uchun zarurdir varikoz tomirlari tomirlar, tromboflebit, migren, shuningdek, ega darajasi oshdi xolesterin.
- Shveytsariya chard oksalat kislotasini o'z ichiga oladi va uning konsentratsiyasini kamaytirish uchun chardni qaynatish kerak va keyin faqat idishlarga qo'shiladi. Ortiqcha oksalat kislotasi buyrak va o't pufagi kasalliklari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
Sog'lom odamlarning tanasida lavlagi chard zararli ta'sirlar ta'minlamaydi.
Paxtaning zararkunandalari va kasalliklari
Beetroot ko'plab zararkunandalarga ega:
Chord yeyish
Katta va suvli lavlagi barglari vitaminli salatlar, vinaigrettes va turli xil gazaklar tayyorlash uchun javob beradi. Ko'katlar sho'rvalar va asosiy taomlarga qo'shiladi. Uni yog'da qovurish ham mumkin. Petioles sho'r suvda qaynatiladi va qovurilgan idishda qovuriladi.
Mazali barglar chard ham karam kabi achitkan bo'lishi mumkin, va petiole tik holatda bankada bodring kabi tuzlangan bo'lishi mumkin.
Chorddagi vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun uni bir necha daqiqa qaynatib, keyin bo'laklarga bo'linib, omlet, makaronga qo'shing, soslar va soslar bilan aralashtiring.
Shu bilan bir qatorda, pichandan quyidagi taomlarni tayyorlashingiz mumkin:
- vegetarian lazanya;
- botvina;
- chard bilan vitaminli salatlar;
- lavlagi barglarida karam rulolari;
- chard bilan puff pastry pirog;
- smetana bilan qovurilgan petioles;
- shveytsariyalik chard bilan kartoshka uyalari;
- Toskana sho'rva;
- chard bilan yasmiq.
Va bu chard bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan barcha turdagi lazzatlarning to'liq ro'yxati emas. Tasavvuringiz va ixtirongizdan foydalanib, siz o'zingizning yaqinlaringizni imzo va chard qo'shilishi bilan original taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin.
Chad o'sayotgan. Video
An'anaviy lavlagining qarindoshi bo'lgan shveytsariyalik chard 2000 yildan ko'proq vaqt oldin Qadimgi Misr va Gretsiyada etishtirila boshlandi. Rossiyada o'simlik 11-asrda qo'llanilgan. Keyin odamlar o'zlarining ratsioniga sog'lom cho'qqilarni ham, shirali paqir poyalarini ham qo'shishdi.
Chordning balandligi 70 sm ga yetishi mumkin, bu go'zal rangli tepaliklar tufayli, bu sabzavot nafaqat har qanday sabzavot bog'i yoki gul bog'i uchun bezak, balki yoqimli ta'mga ham ega. Siz uni ko'katlar deb atay olmaysiz, chunki chard lavlagi sabzavot ekinlari bo'lib, ko'pincha idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Lavlagi ham pishiriladi va turli xil idishlarga qo'shiladi. Ushbu mahsulot uzoq vaqtdan beri dunyoning barcha burchaklaridagi gurmeler tomonidan zavqlangan. Pishirish uchun o'simlikning yosh va suvli kesmasi ishlatiladi. Shuningdek, u mahalliy o'txo'rlarning oziq-ovqatiga muvaffaqiyatli qo'shilishi mumkin. Chordning foydali xususiyatlari uning dorivor xususiyatlarini o'z ichiga oladi. Lavlagi ayniqsa qandli diabet, buyrak kasalliklari va kamqonlik uchun samarali. Qishloq xoʻjaligida lavlagining asosan ikki turi – bargli lavlagi va bargli lavlagi bor. O'z navbatida, dekorativ petiole lavlagi quyidagi navlarga bo'linadi:
Shveytsariya chard quyidagi nomlarga ega:
Suratda lavlagi qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin.
Chard va uning foydali xususiyatlariIste'mol qilish uchun nafaqat o'simlikning barglari, balki juda ko'p miqdordagi foydali moddalarni o'z ichiga olgan barglari ham mos keladi. Yosh lavlagi quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:
Shveytsariya chard nafaqat tarkibida vitaminlar mavjudligi, balki ajoyib ta'mi uchun ham qimmatlidir. Zavod yuqori mahsuldorlikka ega. Bog'bonlarning ta'kidlashicha, bitta kichkina to'shakdan siz 1 kg dan ortiq foydali barglar va barglarni to'plashingiz mumkin. Erta bahorda issiqxona sabzavoti ayniqsa vitaminlarga boy, shuning uchun shifokorlar mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Lavlagining foydali xususiyatlari u erda tugamaydi. Muntazam foydalanish bilan jigar, yurak va qon tomirlarining ishi yaxshilanadi. Chardni bolalarga oziq-ovqat sifatida bering, chunki o'simlik immunitetni oshiradi va o'sishni yaxshilaydi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot kellik bilan kurashda samarali. Soch o'sishini faollashtirish uchun o'simlikdan olingan xamir boshning ma'lum bir joyiga qo'llaniladi.
Chad o'sadiEvropa mamlakatlarida chard ikki yillik o'simlik hisoblanadi, ammo bizning iqlimimizda u yiliga bir marta o'stiriladi. Bu o'simlik past haroratlarga bardosh bera olmaydigan juda sovuq qish bilan bog'liq. Garchi chard nisbatan yumshoq qishlarga osongina chidasa ham. Bu ko'katlarni issiqxonalarda plyonka ostida o'stirish ham taqiqlangan emas. Kuzda, shuningdek, bog 'to'shagida tuproqni oldindan tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qish davomida go'ng bilan urug'lantiriladi. Pichan o'sadi:
Chard turli xil organik qo'shimcha ovqatlarni juda yaxshi ko'radi. Biroq, bu o'simlik nitratlarni osonlik bilan singdirishini unutmang, shuning uchun o'g'itlash ma'lum dozalarda amalga oshiriladi. Chirindi va mineral o'g'itlar chard o'g'itlash uchun javob beradi. Beetroot ham yashil o'g'itlar bilan oziqlanadi.
Paxtani yig'ish va saqlashTozalash va saqlash qoidalari:
To'g'ri o'stirilganda, lavlagi chard kuchli rozet, vilkali ildiz va ko'plab barglarni hosil qiladi. Agar sizning o'simlik qishdan omon qolsa, u ikkinchi yilida gul va urug'lar bilan uzun poyalarni hosil qiladi. Paqirning barglari va barglari iste'mol qilish uchun yaroqsiz; Ko'chatlar va urug'larni yaxshi yoritilgan joyga ekish, shuningdek, o'z vaqtida (o'simlik 3 sm balandlikda bo'lgandan keyin) chard qatorlarini yupqalash juda muhimdir. Agar bu bajarilmasa, lavlagi o'sishi va rivojlanishini sekinlashtiradi va ularning hosildorligi ham kamayadi. Barg lavlagi ko'chatlari orasidagi o'rtacha masofa 8 sm bo'lishi kerak. Mo'l-ko'l sug'oriladigan o'simlik har doim hajmli va suvli barglarga ega bo'ladi. Pichanning sifati va ta'mi, shuningdek, tuproqning kislotalilik darajasiga ta'sir qiladi, kislotali tuproqlarni yoqtirmaydi;
Charddan foydalanishga qarshi ko'rsatmalarHammaga ham mantar eyishi mumkin emas:
Chard lavlagi sog'lom odamlarning tanasiga zararli ta'sir ko'rsatmaydi. Paxtaning zararkunandalari va kasalliklariBeetroot ko'plab zararkunandalarga ega:
Chord yeyishKatta va suvli lavlagi barglari vitaminli salatlar, vinaigrettes va turli xil gazaklar tayyorlash uchun javob beradi. Ko'katlar sho'rvalar va asosiy taomlarga qo'shiladi. Uni yog'da qovurish ham mumkin. Petioles sho'r suvda qaynatiladi va qovurilgan idishda qovuriladi. Mazali paqir barglari ham karam kabi achitilishi mumkin, poyasini esa tik holatda bankaga solingan bodring kabi tuzlash mumkin. Chorddagi vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun uni bir necha daqiqa qaynatib, keyin bo'laklarga bo'linib, omlet, makaronga qo'shing, soslar va soslar bilan aralashtiring. Shu bilan bir qatorda, pichandan quyidagi taomlarni tayyorlashingiz mumkin:
Va bu chard bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan barcha turdagi lazzatlarning to'liq ro'yxati emas. Tasavvuringiz va ixtirongizdan foydalanib, siz o'zingizning yaqinlaringizni imzo va chard qo'shilishi bilan original taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin. Chad o'sayotgan. Video |
