Palma mevasining nomi nima? Bu ajoyib palma daraxtlari

Banan qanday o'sadi

Rossiyada banan Sochi yaqinida o'sadi, ammo mevalari oziq-ovqatga mos keladigan darajada pishmaydi.

Zaytun qanday o'sadi

Xalqaro terminologiyaga ko'ra, qora zaytun - pishgan mevalar mavjud zaytun daraxti yashil zaytun esa zaytun daraxtining pishmagan mevalari. Rossiyada yashil mevalar (pishmagan) zaytun deb ataladi; Bu bo'linish faqat Rossiyada mavjud.

Avakado qanday o'sadi?

Avokado ko'plab tropik va subtropik hududlarda o'stiriladi ( AQSh Braziliya Afrika Isroil ). O'rim-yig'im: har bir daraxtdan 150-200 kg meva. Avakadoning 400 dan ortiq navlari mavjud. Evropada avakadolarni yil davomida sotib olish mumkin.

Avokado oval yoki sharsimon meva bo‘lib, ko‘pincha nokga o‘xshaydi, uzunligi 5-20 sm, og‘irligi 0,05-1,8 kg.

Durian qayerda o'sadi?

Durian balandligi 45 metrgacha bo'lgan baland daraxtlarda o'sadi.

Tarvuzlar qanday o'sadi?

Qiziqarli fakt: tarvuzning vazni bo'yicha jahon rekordi taxminan 119 kilogrammni tashkil qiladi. (Kderti surati):

Qovun

Qovun qadimgi Misrda yetishtirilgan. Evropada u Kichik Osiyodan kelib chiqqan va 18-asrdayoq qit'aga tarqalgan. Qovunning tug'ilgan joyi hisoblansa ham Markaziy Osiyo va Kichik Osiyo.

Rossiyaning janubida u shaxsiy uchastkada o'stirilishi mumkin

Mango qanday o'sadi

Doim yashil mango daraxtining balandligi 10-45 metr; daraxtning toji 10 metr radiusga etadi. Gullaydigan mango daraxti:

Pishgan mevalar uzun poyalarga osilib turadi va vazni 2 kg gacha.

Xurmo qayerda o'sadi?

Xurmo miloddan avvalgi IV asrda yetishtirilgan. Mesopotamiyada, uning hududida zamonaviy Iroq joylashgan. Xurmo palmasi olib keladi yuqori hosildorlik 60-80 yil davomida.

Papayya qanday o'sadi?

Papayya yoki qovun daraxti - 5-10 metr balandlikdagi ingichka, shoxsiz, past, ingichka daraxt. Gullari barglarning qo'ltig'ida rivojlanib, diametri 10-30 sm, uzunligi 15-45 sm bo'lgan yirik mevalarga aylanadi.

Olxo'ri qanday o'sadi?

Olxo'ri odatda 6 metrgacha balandlikka etadi:

Gullaydigan olxo'ri:

Greypfrut qanday o'sadi?

Bugungi kunda greyfurt dunyoning deyarli barcha subtropik mamlakatlarida etishtiriladi. AQSh eng yirik ishlab chiqaruvchi meva, asosiy plantatsiyalar Florida shtatida, Texasda joylashgan. Yevropa uchun asosiy ishlab chiqaruvchilar Isroil Kipr hisoblanadi.

Ism ingliz tilidan olingan. uzum (uzum) va meva (meva), chunki greyfurt mevalari ko'pincha klasterlarda to'planadi va shu bilan uzum dastalariga o'xshaydi.

Doimiy yashil daraxt odatda 5-6 m balandlikda bo'ladi, lekin daraxtning balandligi 13-15 m ga etgan holatlar mavjud bo'lib, mevalarning diametri 10-15 sm ga etadi. O'rtacha muddat Mevalarning pishishi taxminan 9-12 oyni tashkil qiladi. (Sara Biggart surati):

Anor qayerda o'sadi?

Anor - butalar turkumi va kichik daraxtlar balandligi 5-6 metrga yetadigan tikanli shoxlari bilan.

Odatda bitta daraxtdan 50-60 kg meva yig'iladi. Daraxt taxminan 100 yil yashaydi.

Hindiston yong'og'i o'sadigan joyda

Hindiston yong'og'i palmasi - baland daraxt(27-30 metrgacha). Magistral diametri 15-45 sm, barglari 3-6 metr uzunlikda:

Hindiston yong'og'i 15-20 ta guruhda o'sadi, 8-10 oy ichida to'liq pishadi.

Ananas qanday o'sadi?

Ananas terish. (Rahmat Husayn surati):

Ananasning vazni 2 dan 15 kg gacha va katta konusga o'xshaydi:

Apelsin qanday o'sadi?

Apelsinlar o'sadi apelsin daraxtlari balandligi 4-6 metrdan 12 metrgacha.

Apelsinning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. XV asrda yevropalik sayohatchilar apelsinni Yevropaga olib kelishgan.

Mandarinlar mandarinlar.

Vatani janubiy Xitoy va Kochin Xitoy. Yevropaga tanishtirildi XIX boshi asr. Ispaniyada, Jazoirda (O'rta er dengizining janubiy va g'arbiy qismida) va hatto Frantsiyaning janubida, Ozarbayjonda, Gruziyada, Yaponiyada, Marokashda, Xitoyda va Indochina mamlakatlarida keng tarqalgan. Argentinadan Rossiyaga mandarin yetkazib berish paydo bo'ldi.

Mandarin kabi mo''jizani tanishtirish kerak emas.

Xurmo qanday o'sadi

Xurmo (lotincha Diospyrosdan) subtropiklar jinsiga kiradi bargli daraxtlar Ebony oilasi. Xurmoni yovvoyi xurmo yoki xurmo olxo'ri deb ham atash mumkin. 200 dan ortiq turlari mavjud bu o'simlikdan va ularning ko'pchiligining mevalari juda iste'mol qilinadi, ular 2-10 urug'li yirik apelsin go'shtli rezavorlardir. (bilan)

Bu o'simlikning vatani - Xitoy. Xurmo Yaponiyada keng tarqaldi. Xurmoning eng mashhur navlari: "Korolek", oriental (D. Kaki), oddiy, Kavkaz (D. Lotus), Virjiniya (D. Virjiniya).

Feyxoa nima?

Turning nomi braziliyalik botanik Silva Feijo sharafiga berilgan. U Janubiy Amerikada tabiiy ravishda o'sadigan 6 turni o'z ichiga oladi.

Subtropikada ham, ochiq joylarda ham etishtirishda yopiq zamin faqat bitta tur keng tarqalgan feyxoa, yoki Acca Feijoa yoki Acca Soplova, mirt oilasidan.

U birinchi marta madaniyatga nisbatan yaqinda kiritilgan. Evropa qit'asida Frantsiyada 19-asrdan beri ma'lum. Hozir ko'plab subtropik mamlakatlarda, ayniqsa AQSh va O'rta er dengizida etishtiriladi. Mamlakatlarimizda feyxoa 1904 yilda paydo boʻlgan, asosan Ozarbayjonda, kamroq Qrimda yetishtiriladi. Uy sharoitida yaxshi o'sadi, gullaydi va meva beradi.

Pomello, bu qanday hayvon?

POMELLO (Citrus grandis) yoki pompelmus, sheddok yoki sum-o - yirik mevali mevalar bo'yicha sitrus mevalari orasida sitrondan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Pompelmousse mevalari kichik tarvuzning kattaligi bo'lishi mumkin; ularning uzunligi 15-18 sm, diametri 10-18 dan 25 sm gacha bo'lgan mevaning shakli yumaloqdan nok shakliga qadar, qobig'ining rangi esa yashil-sariqdan yorqin sariqgacha; pulpa yashil, sarg'ish, pushti yoki qizg'ish, xarakterli xushbo'y va sharob-nordon-shirin ta'mga ega, deyarli yoki butunlay achchiqlikdan mahrum.

Pompelmus asosan Janubiy, Janubi-Sharqiy va qisman Sharqiy Osiyoda o'stiriladi, bu erda u eng muhim sitrus ekinlaridan biridir. Yovvoyi tabiatda noma'lum

Malakka yarim oroli ohakning vatani hisoblanadi. Birinchi marta ohakning sanoat madaniyati 19-asrning 70-yillarida orolda paydo bo'lgan. Montserrat (Kichik Antil orollaridan). Hindiston, Shri-Lanka, Indoneziya, Myanma, Braziliya, Venesuela va G'arbiy Afrika mamlakatlarida millionlab ohak daraxtlari etishtiriladi.

Bizning javonlarimizda ko'pincha limonga juda o'xshash mayda yashil mevalarni topamiz, ular ohak deb ataladi. Ohakning ta'mi limonga o'xshaydi, lekin u kichikroq. Meva bunday bo'lmagan ingichka teri bilan qoplangan kuchli hid limon kabi. Ohak juda suvli va urug'lari yo'q.

Qumquats Xitoyda, Janubi-Sharqiy Osiyoda, Yaponiyada, Yaqin Sharqda, Janubiy Evropada (ayniqsa, Gretsiyaning Korfu orolida) va AQShning janubida (ayniqsa Florida) etishtiriladi.

Anjir, aka anjir daraxti)))

U bargli oʻrmonlarda va ochiq yon bagʻirlarida, Armaniston, Gruziya, Ozarbayjon, Turkmaniston, Tojikiston, Oʻzbekistonning togʻli hududlarida, Qrimning janubiy qirgʻogʻida, Qrimning janubiy qirgʻogʻida yovvoyi oʻsadi va Shimoliy Kavkazda uchraydi.

Anjir (vinoberry, anjir daraxti, anjir, anjir daraxti) - balandligi 12 m gacha bo'lgan tut oilasiga mansub subtropik daraxt. Toj yoyilgan va keng. Magistral po'stlog'i quyuq kulrang. Barglari yirik, navbatma-navbat joylashgan, uzun pog‘onali, kaftsimon, dag‘al, tepasi to‘q yashil, pastki tomoni och-tug‘ma. Barglari va poyalarida sutli sharbat mavjud

Anjir yangi, quritilgan va konservalangan holda iste'mol qilinadi. Murabbo va murabbo yangi mevalardan tayyorlanadi

Behi, qattiq meva, yoqimli rang, shirin va nordon ta'mi.

Behi - qattiq po'stlog'i bilan qoplangan zich pulpali katta sariq meva. Behi juda xushbo'y va shirin ta'mga ega. Gullaydigan behi juda chiroyli o'simlik, shuning uchun u ko'pincha ekilgan dekorativ maqsadlarda parklar va maydonlarni bezash uchun.

Behining vatani - Zaqafqaziya. U yerda yovvoyi behi hamon uchratish mumkin. Mahalliy aholi uni "heiva" deb atashadi. Odamlar behining o'stiriladigan navlarini uzoq vaqt oldin - to'rt ming yildan ko'proq vaqt oldin ishlab chiqishgan.
.

Yevropaning koʻpgina hududlarida (Shotlandiya va Norvegiyagacha, 63°50’ shim.), Shimoliy va Janubiy Afrikada, Shimoliy va Janubiy Amerikada, Avstraliya va Okeaniyada oʻstiriladi.

Qiwi - bu nafaqat to'lov xizmati!

Kivi o'simlik o'z nomini xuddi shu nomdagi qushning tanasi bilan o'sgan mevalarning shakli o'xshashligidan oldi.

Xurmo daraxtlari erkak va urgʻochilarga boʻlinishini bilasizmi? Erkak namunasi boshqa turdagi gullarga ega, bu esa uni ayol "individual" dan ajratish imkonini beradi. Qadim zamonlardan beri ular yaxshi hosil olish uchun erkak va urg'ochi xurmo daraxti kerakligini bilishgan. Bir necha o'nlab ayollar uchun - bitta erkak. Bitta palma daraxti chorak tonna xurmo hosil qilishi mumkin.

Palma daraxti cho'lda yashash uchun juda mos keladi: uning tanasi nafaqat issiqlikdan, balki sovuqdan ham himoya qilishi mumkin. Qo'shimcha himoya o'lik barglar bilan ta'minlash. Aytmoqchi, yangi barglar palma daraxtlari juda bardoshli va tegishli kengliklarning aholisi ulardan kiyim tikadilar. Shunday qilib, odamlar jazirama quyosh va changdan yaxshi himoyalangan. Juda issiq havo Xurmo faqat kechasi o'sadi, kunduzi dam oladi.

Ammo cho‘lda xurmo daraxti suvsiz qanday yashaydi? Yaxshiyamki, u suvsiz o'smaydi. Haqiqat shundaki, xurmo faqat qaerda o'sadi yer osti suvlari yer yuzasiga juda yaqin keling va ularning kuchliligi bilan, uzun ildizlar palma daraxti ularga etib borishi mumkin. Atrof qurg'oqchil hududlar bo'ylab sayohat qilganlarni xursand qilish uchun voha yaratadi. Agar siz uyda xurmo etishtirishga qaror qilsangiz, tashvishlanmang - bizning kengliklarda, hatto eng issiq havoda ham, xurmo ajoyib bo'ladi.

Xurmoning besh ming turidan barchasini uchta guruhga bo'lish mumkin: quruq, yarim quruq va suvli. Tabiiyki, suvli bo'lganlar eng qimmat va mazali, ammo ko'p jihatdan ular quruqdan kam. Ikkinchisi qon tomirlarining devorlarini yaxshi mustahkamlashi va antioksidant va antiradikal faollikka ega ekanligi bilan mashhur.

Shaftoli, albatta, Venesuela shaftoli xurmosida o'smaydi. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari juda o'tkir ignasimon tikanlar bilan qoplangan bo'lib, pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiladi.

Tuxum shaklidagi, yorqin qizil yoki to'q sariq-sariq mevalar kichik shaftoli yoki o'rikning o'lchamiga ega va uzumga o'xshash ulkan to'plarda osilgan. Mevaning go'shtli tashqi qismi kashtanga o'xshaydi va uni sho'r suvda qaynatib qo'ysangiz ... mazali taom, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va pekmez bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sug'oriladi. Markaziy va Janubiy Amerikada shaftoli palmalarining butun plantatsiyalari ekilgan.

Dum palmasi (boshqa joyda zanjabil palma deb ataladi) Yuqori Misrda o'sadi. Uni boshqa palma daraxtlaridan ajratib turadigan narsa shundaki qiziqarli xususiyat. 10-12 metr balandlikdagi daraxtda 3-4 novda o'sadi. Ularning har biri bir dasta fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi: bir daraxtda - urg'ochi, ikkinchisida - erkak. U ayol daraxtlari gullar chiroyli porloq sariq-jigarrang mevalarning katta to'plamlariga yo'l beradi. Bir to'plamda ularning soni 200 tagacha. Zanjabil palmasi Misrdagi kambag'allar uchun muhim ozuqa manbai hisoblanadi (ular mevaning tolali, kukunli qobig'ini iste'mol qiladilar, ular zanjabil noniga o'xshaydi).

Dum Palma - dunyodagi yagona shoxli palma daraxti.

Tropik Amerika, Afrika va Madagaskarning botqoqli o'rmonlari va suv bosgan pasttekisliklarida rafiya palmasi o'sadi, uning shirin sharbatidan sharob tayyorlanadi. Rafiyaning mevalari va apikal kurtaklari sabzavot sifatida oziq-ovqat sifatida ishlatiladi va urug'lardan moy siqib chiqariladi.

Sharob palmalarining yana bir turi - Jubaea. U asal yoki sharob palmasini, fil palmasini va Chili palmasini birlashtiradi. Ular Chilining Tinch okeani sohilidagi tog'larda 1200 metr balandlikda o'sadi.

Ularning diametri taxminan bir metr bo'lgan 25 metrli silliq tanasi bitta etuk daraxtdan 400 litrgacha shirin sharbat manbai bo'lib xizmat qiladi, bu esa o'z navbatida pekmez (shuning uchun asal palma nomi) va sharob tayyorlash uchun ishlatiladi. Meva uzunligi 4-5 santimetr, qutulish mumkin bo'lgan pulpa bilan kokosga o'xshaydi. Barglari tola olish uchun ishlatiladi va tom yopish materiali sifatida ham xizmat qiladi.

Asosiy manba o'simlik yog'i tropikada - hindiston yong'og'i va moy palmalarining mevalari. Yog'li palma G'arbiy Ekvatorial Afrikada o'sadi. Taxminan 30 metr balandlikdagi magistralga osilgan novdalar 150 dan ortiq uch metr uzunlikdagi tukli barglari bor. Bunday klasterlardan biri 600-800 ta mevadan iborat bo'lib, vazni 25 kilogrammgacha etadi. Meva urug'lari deb atalmish taxminan 50% ni o'z ichiga oladi palma yog'i, margarin ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Okeaniyada sut va moy ishlab chiqaradigan hindiston yong'og'i palmasi bilan birga non mevasi daraxti o'sadi. Tutdoshlar oilasiga mansub Artocarpus jinsiga mansub barcha turdagi daraxtlar donli daraxtlar deyiladi. Ular 12 kg gacha bo'lgan "nonlarda" meva berishadi! Oval mevalarning pulpasida kraxmal to'planadi, u pishganida ... xamirga aylanadi. “Kimdir non daraxti eksa, u g‘allakordan ko‘ra o‘z avlodlarini boqish uchun ko‘proq ish qiladi. butun umri, to‘kkan ter bilan, dalasini ishlov berish bilan...” deb yozgan Jeyms Kuk.

Odatda non mevali daraxtlar 70-75 yil ichida meva beradi. Bir daraxtda yiliga 700-800 ta "non" pishadi. Mevalar shirin pulpa bilan to'ldirilgan. Ichimliklar pishmagan mevalardan tayyorlanadi va pishganidan nonga o'xshash narsa pishiriladi. Hind non mevasi daraxtining mevalari ta'sirli - diametri bir metrgacha! Filiallar bunday yukga bardosh bera olmadilar, shuning uchun "nonlar" to'g'ridan-to'g'ri magistralda o'sadi. Afrika non mevali daraxti Traculia kichikroq mevalarga ega - diametri yarim metrgacha va og'irligi 14 kg gacha. Madagaskarda non mevali daraxtlar patriarxi saqlanib qolgan - balandligi 20 m, magistral aylanasi 50 m.

Yangi Gvineyada o'sadigan sago palmasining kraxmalidan pancakes tayyorlanadi. Palma daraxti hayotning 16-yilida gullaydi, garchi u gullashdan oldin kesilgan bo'lsa-da, uning yadrosida eng ko'p kraxmal mavjud bo'lganda. Yadro olib tashlanadi, kichik elakdan issiq ustiga bosiladi metall yuzasi va ular sago yasashadi, shuning uchun palma daraxti sago deb ataladi.

Hech qanday qayta ishlamasdan, siz sut daraxtining sutli sharbatini iste'mol qilishingiz mumkin - Venesuela galaktodendron. Uning tarkibi sigir sutiga yaqin va shakar bilan qaymoqqa o'xshaydi! Va agar siz sharbatni qaynatsangiz, mazali tvorog massasi hosil bo'ladi.

Madagaskarda siz g'alati mevalar bilan begonia oilasidan ajoyib daraxtga qoyil qolishingiz mumkin. Bu kolbasa deb ataladi, chunki uning shoxlarida uzun poyalarda tasodifiy osilgan jigarrang, kolbasa shaklidagi ko'plab mevalar mavjud. Har bir bunday "kolbasa" uzunligi taxminan yarim metr va diametri 10 sm bo'lishi mumkin. Biroq, bu ham yapon aucubasining nomi. Uning teri barglari oltin-sariq dog'lar va nuqtalar bilan qoplangan, ular kolbasa kesilgan yog' bo'laklarini eslatadi. Biroq, o'xshashlik juda uzoqdir.

Afrikaning sharqiy qirg'oqlarida o'simlik hayotining g'alati, o'ziga xos shakllari to'plangan. Bu erda, tog'larning qoyali yon bag'irlarida siz bodring daraxtini (Dendrosicyos socotrana) topishingiz mumkin - barglari tikanli ajinli, tikanli mevalari oddiy bodringga o'xshash va qalin tanasi, sutli sharbati bilan shishgan, yumshoq oq rangli hujayrali to'qimalardan iborat. bu pichoq bilan osongina kesiladi. Bu qovoq oilasidagi yagona daraxt.

Gvineya ko'rfazi qirg'og'ida palma daraxti ham o'sadi, uning yong'oqlarining quyuqlashgan sharbati. ta'm sifatlari dan deyarli farq qilmaydi sariyog'.
Bundan tashqari, o'simliklar mavjud - "lolipoplar". Masalan, Paragvay steviya butasining barglari shakarga qaraganda 300 martadan ko'proq, Meksika shakar o'tining barglari esa 1000 marta shirinroq. Qizil mevalar otsu o'simlik Afrika savannasidan olingan tomatocus dannelia shakardan 2000 marta shirinroq, Nigeriya va boshqa G'arbiy Afrika mamlakatlari o'rmonlaridan Dioscorephyllum cumminisii qizil mevalari esa 3000 marta shirinroq. Eng shirin o'simlik G'arbiy Afrikada o'sadi - shakardan 100 000 marta shirinroq bo'lgan toumatin moddasini o'z ichiga olgan ketemf tupi!

Okeaniya orollarida tropik daraxtning bir turi - "pirojnoe" mavjud. Ular shirin keklarga o'xshash sarg'ish mevalar bilan mo'l-ko'l o'sadi.

Konfet daraxti yoki yapon mayiz daraxti shimoliy daraxt oilasining a'zosi bo'lib, vatani Yaponiya va Xitoyda - shirin hoveniya hisoblanadi. Aniq bo'lish uchun ular aslida quruq va bu o'simlik konfetining ta'mi hamma uchun emas: u nordon, yemaydigan mayizga o'xshaydi, lekin ularni ushlab turgan inflorescencening o'ralgan o'qi suvli va go'shtli. Har bir daraxt 35 kg shirinlik va rom bilan xushbo'y bo'lmagan "konfet" ishlab chiqarishi mumkin.

O'rmonlarda kalir-kanda o'simligi o'sadi, uni mahalliy lahjada "qorinni aldaydi" deb atashadi. Uning 1-2 bargini iste'mol qilgan odam, bargida hech qanday moddalar yo'qligiga qaramay, bir hafta davomida to'liq his qiladi. ozuqa moddalari. To'yinganlik illyuziyasini yaratish qobiliyati tufayli, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun kalir-kanda barglaridan tabletkalar va infuziyalar tavsiya etiladi.

Palma daraxti kabi o'simlik shodlik, quyoshli tamoyil, shon-sharaf va halollikni anglatadi. Xurmoning to'g'ri tanasi g'alaba, baraka va g'alabani anglatadi. Xurmo daraxtining o'zgarmas barglari va doimiy yashilligi daraxtning kuchi va g'alaba ramzi o'rtasidagi bog'liqlikni keltirib chiqardi. Qadim zamonlardan beri g'olibga dafna gulchambari bilan birga palma novdasi ham berilishi bejiz emas. U o'sadigan hududlarning xalqlari orasida palma daraxti hayot daraxti bo'lib, androgin kabi o'zini o'zi ko'paytiradi.

Mevasiz palma daraxti tasviri erkaklikni anglatadi va ko'plab madaniyatlarda erkak kuchining asosi - fallik belgi bilan bog'liq. Xurmo ayollik va unumdorlikni anglatadi.
Ko‘p meva beradigan yosh va qari palma daraxti keksalikda farovonlik va uzoq umr ko‘rish ramziga aylandi.

Turli mamlakatlar palma daraxtiga o'zining ramziyligini beradi, shuning uchun Xitoyda palma daraxti qadr-qimmat, unumdorlik va nafaqani anglatadi, Arabistonda palma daraxti hayot daraxti hisoblanadi. Xristianlikda palma daraxti solih, boqiylik, Masihning Quddusga zafarli kirishi, ilohiy marhamat, jannat va o'lim oldidan shahidning g'alabasini tavsiflaydi. Alohida-alohida, palma shoxlari g'alaba va shon-sharafni, o'lim ustidan g'alabani, gunoh va tirilishni anglatadi. Erta katoliklik palmani dafn bilan bog'laydi va bu o'simlikni ziyorat qilgan odamning ramzi deb biladi. Misrda palma daraxti taqvim daraxti sifatida tasniflanadi, u oyiga bir marta yangi novdani chiqaradi. Yunonistonda palma daraxti Delos va Delfi Apollonining timsoli hisoblanadi.

Biz, o'rta kenglik aholisi, palma daraxtlari va ularning mevalari haqida nima bilamiz? Bizning do'konlarimizda xurmo (allaqachon quritilgan mevalar shaklida) va kokos mavjud. Biz oxirgi yong'oqlarni chaqiramiz, garchi ular bunday emas. O'simlikshunoslar kokosni rezavorlar deb tasniflashadi. Shunday qilib, qattiq qobig'iga qaramay, findiqdan ko'ra tarvuzga yaqinroq. Ammo kokos va xurmodan tashqari boshqa palma mevalari ham bor. Va shuningdek, yeyish mumkin. Qaysi? Biz ular haqida ushbu maqolada gaplashamiz. Aytgancha, banan palma daraxtlarida o'smaydi, lekin mevalardir ko'p yillik o't. Bu tropik mo''jizalar.

Hindiston yong'og'i daraxti

Portugaliyaliklar birinchi marta bu daraxtning mevalarini ko'rganlarida, ular yong'oq ekanligiga shubha qilishmadi. Qattiq, yog'ochga o'xshash qobiq ostida yashiringan mazali, go'shtli yadro ularning e'tiborini tortdi. Mevadagi "shaggy" tuklar tufayli portugallar uni "koko" - "maymun" deb atashgan. Va shunday bo'ldi: ingliz tilida xorijdagi berry kokos deb atala boshlandi. Va bu nom rus tiliga so'zma-so'z tarjima qilingan: Olimlar Malayziyani rezavorlarning vatani deb hisoblashadi, u erdan mukammal suzuvchi mevalar dengiz oqimlari orqali tropik mintaqaga tarqaldi. Nima uchun hindiston yong'og'i palmasi universal hamshira deb ataladi? Ha, chunki yog'och qimmatli materialdir. Uning barglari kulbalar uchun tom bo'lib xizmat qiladi. Hindiston yong'og'i palmasining mevasi pishib etishning turli bosqichlarida sharbat, sut, yog' va mazali pulpa hosil qiladi. Fermer xo'jaligi hatto "yong'oq" ning qattiq qobig'idan foydalanadi. Undan turli xil mahsulotlar tayyorlanadi.

Hindiston yong'og'i kaftining mevasi: universal "non egasi"

Soch yong'oqlari Tinch okeani mintaqasidagi ko'plab odamlarning turmush tarzining asosini tashkil qiladi. Ular besh oylikdan kamroq bo'lsa, ularning ichida hindiston yong'og'i sharbati bor. U shirin va nordon ta'mga ega va chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Sharbatda ko'plab oziq moddalar mavjud. Pishganida, bu suyuqlikda tomchilar paydo bo'ladi, sharbat sutga aylanadi. Ushbu aromatik, shirin emulsiya pishirishda, kosmetologiyada va keng qo'llaniladi xalq tabobati. Sut "nordon" qoldiriladi - smetana kabi narsa chiqadi. Bundan tashqari, undan moy ishlab chiqaradilar. Maksimal etuklik davrida, hindiston yong'og'i palma mevasining vazni bir yarim-ikki kilogrammga etganida, qobiq ichida pulpa hosil bo'ladi. Ular uni devorlardan qirib tashlashadi va undan juda ko'p mazali taomlar tayyorlashadi. Quritilganda, u yillar davomida saqlanishi mumkin. Bu biz keklarga sepish uchun ishlatadigan narsadir.

Xurmo palmasi

Bu past daraxt eskiradi ilmiy nomi Feniks. Palma daraxtlari qadimgi davrlarda - Mesopotamiyada, 4-ming yillikda etishtirila boshlandi. turli hududlar u gibridlarni ishlab chiqaradi, va har doim ham qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan emas. Biz yeyishga odatlanganimiz Feniks dactylifera palmasining quritilgan mevalaridir. Bu tukli barglari bo'lgan, tagida o'tkir umurtqa pog'onasiga aylanadi. Mevalar kaloriyalarda juda yuqori (yuz gramm uchun 220-280 kkal). Bundan tashqari, quritilganida, ular uzoq vaqt davomida saqlanishi va tashilishi mumkin. Hindistonda tari, shirin sharob mahalliy Phoenix silvestris palma daraxtidan tayyorlanadi. Ammo qora mevalarni ishlab chiqaradigan Laosdan kelgan Robelena xurmosi bezak sifatida o'stiriladi uy o'simligi. Evropada Phoenix canariensis Chabaud Kanar orollarida o'sadi. Bu baland bo'yli daraxt - 15 metrgacha - kichik amber mevalarini beradi.

shaftoli palmasi

30 metrgacha bo'lgan bu baland daraxtning tug'ilgan joyi Amazon havzasining o'rmonidir. Mahalliy hind qabilalari bu o'simlikni uzoq vaqtdan beri etishtirishgan, chunki nafaqat palma mevalari, balki po'stlog'idan tozalangan poyasi ham iste'mol qilinadi. Barglari kulbalarni tom yopish uchun ishlatilgan. Xurmoning ilmiy nomi - Bactris gasipaes, mashhur nomi esa "shaftoli palmasi", dumaloq pushti-to'q sariq rangli mevalar tufayli. Ular, albatta, O'rta er dengizi mevalaridan farq qiladi. Ular yuzlab bo'laklardan iborat uzun klasterlarda osilgan. Mevalar yupqa po'stlog'i va chang, shirin pulpaga ega. Tosh katta, uchi uchli. Hindlar mevalarni sho‘r suvda bir necha soat qaynatib, xuddi biz kartoshka iste’mol qilganimizdek, garnitür sifatida sous bilan iste’mol qiladilar. Pulpadan mahalliy aroq ham tayyorlanadi. Bir oz quruq bo'lgani uchun u maydalanadi va turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun unga qo'shiladi. Faqat bitta minus bor shaftoli palmasi. Tananing tepasida joylashgan xanjardek o'tkir qora va uzun tikanlar mo'l hosilni yig'ishtirishni qiyinlashtiradi.

Seyshel orollari palmasi

Lodoicea maldivica ilmiy nomiga ega daraxtning mevasi haqiqatan ham rekordchi hisoblanadi. Pishganida u o'n sakkiz kilogramm vaznga etadi va uning o'lchamlari ta'sirchan - aylanasi bir metrdan oshadi. Mahalliy aholi ham hosil yetishmasligidan shikoyat qila olmaydi. Seyshel orollaridagi bitta palma daraxti doimiy ravishda etmishga yaqin bunday vaznni olib keladi. Biroq, mevaning pishishi olti yil davom etadi. Lekin bunchalik uzoq kutish shart emas! Bir yoshli mevalar iste'mol qilinadi. Aynan shu yoshda pulpa jele mustahkamligiga ega, chunki keyinchalik u fil suyagi kabi qattiqlashadi va kuchli bo'ladi. Bu noziklik ilgari juda yuqori baholangan. Evropaliklar bu "yong'oq" dengiz hindiston yong'og'i (coco de mer) deb nomlangan va buning uchun katta pul to'lagan. Seyshel orollari palma daraxtining mevalari sehrli xususiyatlarga ega bo'lib, barcha kasalliklar uchun panatseya hisoblangan. Daraxtning o'zi mevasidan kam emas. Hindiston yong'og'i palmalaridan farqli o'laroq, Seyshel orollari daraxtlari tosh ustunlar kabi bo'ron shamollari ostida bukilmaydi. Va ular faqat yuz yoshga etganidan keyin meva bera boshlaydilar. Yomg'ir yog'ganda, siz eng ishonchli tom ostidagi kabi Seyshel orollari xurmo toji ostida yashirinishingiz mumkin. Daraxtning barglari suv o'tkazadigan oluklarni hosil qiladi. Yomg'ir oqimlari magistraldagi so'qmoqlarga, so'ngra uning bo'ylab ildizlarga o'tadi.

zanjabil palmasi

Daraxtning nomi o'zi uchun gapiradi. Faqat bu ta'mga ega bo'lgan palma mevalari emas, balki tolali, go'shtli qobig'i. Kambag'al odamlar quruq uzum iste'mol qilsalar ham. Bu palma daraxti uni boshqalardan ajratib turadigan bir xususiyatga ega. Daraxtda uch yoki to'rtta shox bo'lishi mumkin. Ularning har biri fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi. Ularning hammasi ham mevaga aylanmaydi, chunki zanjabil palma daraxtlari turli jinslarda bo'ladi. Faqat urg'ochilar odamlarga porloq, chiroyli och jigarrang mevalarning klasterlarini beradi. Janubiy Misrda bu daraxt ayniqsa she'riy ravishda - "dum palma" deb ataladi.

Acai

Daraxtning vatani - Braziliyaning shimoliy qismi, zamonaviy Para shtati. Acai palma daraxtlarining mevalari kichik, yumaloq, diametri bir yarim santimetrgacha. Anjir kabi, rezavorlar ikki xil bo'ladi: yashil va quyuq binafsha. Ta'mi ozgina yong'oq bilan malina yoki mayinni eslatadi. Ammo bu acai mevasini boshqa palma mevalaridan ajratib turadigan narsa emas.

Ular sigir suti bilan bir xil miqdorda proteinni o'z ichiga oladi. Faqat bir hovuch mayda mevalar kattalarning ochligini qondirishi mumkin: mahsulot 182 kkal. Shuningdek, ular tarkibida temir, B va E vitaminlari ko'p. Shu bilan birga, ular juda past xolesterin darajasiga ega. Acai palma mevalari sportchilar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi, chunki ular mushaklarning yangilanishini rag'batlantiradi va anemiya bilan og'rigan bemorlarga ham buyuriladi. Ular oziq-ovqat sifatida ishlatiladi yangi, va issiqlik bilan ishlov berilgan. Mevalardan likyor va vinolar, kurtaklardan salatlar tayyorlanadi.

Serenoa

Janubi-Sharqiy Osiyodagi bu daraxtning boshqa nomlari ham bor. U ko'pincha mitti yoki sudraluvchi palma deb ataladi. Daraxt 2-3 santimetr kattalikdagi rezavorlar beradi. Tashqi tomondan, sudraluvchi palma daraxtining mevalari katta zaytunga o'xshaydi. Saw palmetto mevalari juda foydali.

davomida Yangi yil bayramlari supermarket javonlarida
paydo bo'ladi katta miqdor g'alati va g'ayrioddiy mevalar,
Biz ularning ko'pchiligining kelib chiqishi haqida hech narsa bilmaymiz.
Qanday qilib o'sish haqida postning davomida o'qishni tavsiya qilaman
va bular nima uchun ishlatiladi? ekzotik mevalar, kabi
qirollik durian, mango, xurmo yoki hatto papayya va boshqalar.

Banan qanday o'sadi

Bananlarning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo tropiklari.
Oziq-ovqat sifatida banan tropiklarda etishtiriladi.
16 C dan past haroratlarda o'sish sezilarli darajada sekinlashadi va 10 C da u butunlay to'xtaydi.

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, banan palma daraxtlarida o'smaydi.
Banan o'simligi palma daraxtiga o'xshash 5 metr balandlikdagi o'tdir.
Qalin, 20 santimetrgacha bo'lgan o'tli tanasi bilan.

Rossiyada banan Sochi yaqinida o'sadi, ammo mevalari oziq-ovqatga mos keladigan darajada pishmaydi.

Zaytun qanday o'sadi

Zaytun zaytun daraxti - Olive europaea o'simlik turining mevalari.
Bu balandligi 4-5 (10-12) metr boʻlgan doim yashil subtropik daraxt. (Franchesko Quarto surati):

Xalqaro terminologiyaga ko'ra, qora zaytun bor -
pishgan zaytun daraxti mevalari va yashil zaytun
- zaytun daraxtining pishmagan mevalari. Rossiyada zaytun yashil mevalar (pishmagan),
qora zaytun zaytun (pishgan) deb ataladi. Bu bo'linish faqat Rossiyada mavjud.

Avakado qanday o'sadi?

Avakado daraxti va uning mevalarining inglizcha nomi alligator nokidir.
Avakado tez o'sadigan daraxt bo'lib, balandligi 18 metrga etadi. Magistral odatda tekis va juda tarvaqaylab ketgan.

Avakado oval yoki sharsimon meva bo'lib, ko'pincha nokga o'xshaydi, uzunligi 5-20 sm, og'irligi 0,05-1,8 kg.

Durian qayerda o'sadi?

Durian - Malvaceae oilasining tropik daraxti, mevasi
ham ta'mi, ham hidi bilan mashhur meva.
Durianning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo.

Durian balandligi 45 metrgacha bo'lgan baland daraxtlarda o'sadi.

Bu katta mevalar. Ularning og'irligi 5 kg dan oshadi va tikanlar bilan qoplangan juda qattiq qobiqga ega.
Durian ko'lamini tushunish uchun.

Tarvuzlar qanday o'sadi?

Tarvuz - qovoq oilasiga mansub o'simlik. Tarvuzning vatani Janubiy Afrika.
u hali ham yovvoyi tabiatda uchraydi.
Tarvuz ko'pincha fir'avnlarning qabrlariga ularning keyingi hayotida oziq-ovqat manbai sifatida qo'yilgan.
G‘arbiy Yevropaga tarvuzlar salib yurishlari davrida olib kelingan.

Tarvuzlar deyarli bodring kabi o'sadi. Dalalar qovun maydonlari deb ataladi, unda uzun tokzorlar yer bo'ylab cho'zilgan.
Ularda tarvuzlar hosil bo'ladi:

Qiziqarli fakt: tarvuzning vazni bo'yicha jahon rekordi taxminan 119 kilogrammni tashkil qiladi.

Mango qanday o'sadi

Mango - tropik o'simliklarning bir jinsi va shirin ta'mli va tolali tuzilishga ega meva nomi.
Bu o'simlik Hindiston va Pokistondagi milliy ramzlardan biridir.

Doim yashil mango daraxtining balandligi 10-45 metr; daraxtning toji 10 metr radiusga etadi.
Gullaydigan mango daraxti:

Pishgan mevalar uzun poyalarga osilib turadi va vazni 2 kg gacha.

Xurmo qayerda o'sadi?

Siz taxmin qilganingizdek, xurmo xurmoda o'sadi. Qadim zamonlardan beri xurmo
odamlar tomonidan juda qimmatli oziq-ovqat mahsuloti sifatida foydalaniladi.
Ular odatda quritilgan mevalar sifatida sotiladi.

Xurmo miloddan avvalgi IV asrda yetishtirilgan. Mesopotamiyada, uning hududida zamonaviy Iroq joylashgan.
Xurmo 60-80 yil davomida yuqori hosil beradi.

Papayya qanday o'sadi?

Papayaning vatani Meksikaning janubiy qismi, Markaziy Amerika va Janubiy Amerikaning shimoliy qismidir.
lekin hozir u barcha tropik mamlakatlarda etishtiriladi.

Papayya yoki qovun daraxti - 5–10 metr balandlikdagi ingichka, shoxsiz tanasi bo'lgan past, nozik daraxt.
Gullar barglarning qo'ltig'ida rivojlanib, diametri 10-30 sm va uzunligi 15-45 sm bo'lgan yirik mevalarga aylanadi.

Olxo'ri qanday o'sadi?

Hammasi bo'lib, bir necha yuz turdagi olxo'ri ma'lum, keng tarqalgan,
asosan er sharining shimoliy moʻʼtadil mintaqalarida.

Olxo'ri odatda 6 metrgacha balandlikka etadi:

Gullaydigan olxo'ri:

Greypfrut qanday o'sadi?

Greypfrut - sitruslar avlodiga mansub subtropik doim yashil daraxt.
Botanik-ruhoniy Griffits Xyuz 1750 yilda dunyoga greyfurt haqida birinchi bo'lib gapirgan.

Ism ingliz tilidan olingan. uzum (uzum) va meva (meva), chunki greyfurt mevalari ko'pincha klasterlarda to'planadi,
shunday qilib uzum dastalariga o'xshaydi.

Doim yashil daraxt odatda 5-6 m balandlikda,
ammo daraxtning balandligi 13-15 m ga yetgan holatlar ham bo'lgan.
Mevalar o'rtacha 10-15 sm diametrga etadi
Mevalar taxminan 9-12 oy ichida pishib etiladi.

Anor qayerda o'sadi?

Anor - balandligi 5-6 metrga yetadigan tikanli shoxli buta va mayda daraxtlar turkumi.

Odatda bitta daraxtdan 50-60 kg meva yig'iladi. Daraxt taxminan 100 yil yashaydi.

Anor forsdan keladi va uning nomi lotin tilidan tarjima qilinganda "donli", "yuzli" degan ma'noni anglatadi.
Qadimgi afsonaga ko'ra, anorning urug'lari bir yildagi kunlar soniga teng.
Lekin, aslida, bir anorda mingdan ortiq don bo'lishi mumkin.

Hindiston yong'og'i o'sadigan joyda

Jinsning ilmiy nomi portugalcha koko ("maymun") so'zidan kelib chiqqan va yong'oqdagi dog'lar tufayli berilgan,
Bu maymunning yuziga o'xshaydi. Hindiston yong'og'i palmasining kelib chiqishi noma'lum
- ehtimol u Janubi-Sharqiy Osiyodan (Malayziya) kelgan.
Hozir u har ikki yarim sharning tropiklarida hamma joyda tarqalgan.

Hindiston yong'og'i palmasi - baland daraxt (27-30 metrgacha).
Magistral diametri 15-45 sm, barglari uzunligi 3-6 metr:

Hindiston yong'og'i 15-20 ta guruhda o'sadi, 8-10 oy ichida to'liq pishadi.

Ananas qanday o'sadi?

Ananas tropik Janubiy Amerikada va janubda Argentina va Paragvayda o'sadi.
Ananas - poyasi va barglari tikanli quruqlikdagi o'simlik.

Tartibli qatorlarda. Ananas plantatsiyasi.

Ananas terish.

Ananasning vazni 2 dan 15 kg gacha va katta konusga o'xshaydi:

Apelsin qanday o'sadi?

Apelsinlar balandligi 4-6 metrdan 12 metrgacha bo'lgan apelsin daraxtlarida o'sadi.

Apelsinning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo.
XV asrda yevropalik sayohatchilar apelsinni Yevropaga olib kelishgan.

Argentinada hatto apelsinlarni tashish uchun maxsus samolyot ham ishlab chiqilgan (FMA I.Ae. 38 Naranjero).
Uning nomi (ispancha: Naranjero) "Apelsin" yoki "Apelsin savdogar" deb tarjima qilingan.

Venesuela shaftoli kaftida o'sadi, albatta yo'q shaftoli. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari juda o'tkir ignasimon tikanlar bilan qoplangan bo'lib, pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiladi.

Shaftoli palmasi (lotincha, ilmiy nomi "Bactris gasipaes") - daraxt o'simligi oila "Palma" jinsi "Bactris". "Bactris" jinsi eng katta jinsdir Yangi Dunyodagi palmalar - Meksikadan Janubiy Amerikaga tarqalgan. U o'sadigan har bir mamlakatda bu palma daraxti o'z nomiga ega. Panamada ular buni "pixbae" ("piba" deb talaffuz qilinadi) deb atashadi.

O'simlikning vatani Braziliya, Peru, Kolumbiya va Ekvador o'rmonlari. Qadim zamonlardan beri palma daraxti hind qabilalari tomonidan Amazon bo'ylab tarqalib, Kosta-Rikada eng katta iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan. So'nggi o'n yilliklarda shaftoli palmasi Markaziy Amerika mamlakatlarida (Gvatemala, Gonduras, Nikaragua, Panama, Janubiy Amerikaning eng shimolida, shuningdek Antil orollarida) yetishtirildi. Filippinda birinchi palma ekish 1924 yilda paydo bo'ldi. , Hindistonda esa 1970-yillarda.

Shaftoli palmasi beradi yeyiladigan mevalar, shuningdek, Bactrisning boshqa ba'zi turlari. Bu tekis, ingichka, tikanli palma balandligi yigirma-o'ttiz metr bo'lib, bir nechta ingichka poyalarni rivojlantiradi. Barglari uzun, tukli, yelpazesimon, uzunligi ikki yarim metrdan uch yarim metrgacha. Shaftoli palma daraxti baland va ingichka, balandligi 20-30 metrga etadi. Uning butun uzunligi yoki faqat yuqori qismi uzun (12 santimetrgacha) qora igna shaklidagi tikanlar halqalari bilan o'ralgan. Aytgancha, ular daraxtlardan hosilni yig'ib olishni juda qiyinlashtiradi, igna o'xshash tikanlar aylanalarda joylashgan.

O'simlikning barglari juda uzun (2,4 dan 3,6 metrgacha). Ular tuzilishi jihatidan murakkab, nayzasimon, toʻq yashil barglari tikansimon qirralari bor. Petioles ham umurtqa pog'onalari bilan nuqtalangan. Gullari sarg'ish-oq, mayda. Erkaklar va ayol gullari palma daraxtining eng toji ostida joylashgan cho'tkalarda aralashtiriladi. Inflorescences uzunligi 30 santimetrga etadi.

Mevalar har biri 100 donagacha bo'lgan klasterlarda hosil bo'lib, ular uzumga o'xshash ulkan to'plarda osilgan. Ularning shakli har xil bo'lishi mumkin: yumaloq, tasvirlar, konussimon, chashka. Meva uzunligi - 6 - 8 sm, shamlardan og'irligi - 11 kg. Tashqi tomondan, mevalar shaftoliga juda o'xshaydi, ingliz tili qayerdan keladi ("shaftoli palma" va Ruscha nomi bu daraxt "shaftoli palmasi" Uning mevasi 3-4 yil ichida sodir bo'ladi. Qulay sharoitlarda u gullaydi va yiliga ikki marta meva beradi. Meva hosili butun kuzda davom etadi. Eng mo'l hosil oktyabr oyida yig'ib olinadi.

Mevaning qobig'i yupqa, uning ostida shirin ta'mga ega shirin sariq-to'q sariq pulpa bor. Meva ichida bitta katta urug' bor. Ushbu mevalarning ingichka qobig'i ostida uzun, konussimon urug'li shirin sariq-to'q sariq pulpa mavjud. Meva juda qimmatli hisoblanadi: u odamning faol bo'lishiga yordam beradi, chunki u yuqori darajadagi uglevodlarni o'z ichiga oladi, lekin, masalan, kartoshkada bo'lganidan ko'ra sog'lomroq.

Mevaning go'shtli tashqi qismi kashtanga o'xshaydi va agar siz uni sho'r suvda qaynatsangiz, mazali taom olasiz, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va pekmez bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sug'oriladi.

Pishgan mevalar klasterini kuchli odam ko'tarishi qiyin va har bir daraxtda bir nechta shunday to'dalar bor. Katta yoshli odamni to'liq qondirish uchun taxminan o'n ikki meva etarli.

Shaftoli palma mevalarining foydali xususiyatlari

Mevalarda juda ko'p A va C vitaminlari, kraxmal va o'simlik yog'lari mavjud. Mevalar yangi iste'mol qilinmaydi. Yangi mevalarning haqiqiy biluvchilari har xil Amazon tropik o'rmonlari tozalangani sayin soni kamayib borayotgan to'tiqush turi. Inson iste'moli uchun ular 2-3 soat davomida sho'r suvda qaynatiladi, odatda sabzavot yoki sariyog 'qo'shiladi. Lekin birinchi navbatda mevaning qobig'i kesiladi. Qaynatilgan mevalarni hali ham issiq holda iste'mol qiling. Mevalar odatda yog'li idishlar uchun garnitür sifatida yoki alohida sous bilan iste'mol qilinadi, chunki qaynatilgan pulpa ham biroz quruq bo'ladi. Ba'zida mevaning xamiri pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, shuningdek, mevani fermentatsiyalash natijasida olingan pyureni distillash orqali olinadigan kuchli spirtli ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi.

Gurmeler, shuningdek, kokos yong'og'iga o'xshash ta'mga ega yadrolarni ham eyishadi.

Ehtiyotkorlik bilan yig'ilgan mevalarni (tishlarisiz) saqlash mumkin xona sharoitlari bir hafta ichida.

IN taraqqiyot davom etmoqda va xurmo daraxti tanasining yuqori qismidagi yumshoq chuqurchalar (palmetto), uni xom holda iste'mol qilish yoki turli xil idishlarda saqlash va pishirish uchun ishlatish mumkin. Yangi yadroning ta'mi bir oz selderey sopi ta'mini eslatadi.

Shaftoli palma daraxti - ajoyib qurilish materiali. Mahalliy qabilalarning barglaridan kulbalar uchun tomlar yasaladi. Barglaridan hindular oshqozon va bosh og‘rig‘i uchun ichadigan qaynatma tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Shaftoli kafti tabiatda noma'lum va uning vatani taxminiy masala bo'lib qolmoqda. Biroq, olimlar uni birinchi marta Braziliya, Kolumbiya, Ekvador va Peruning Amazon o'rmonida topilgan deb taxmin qilmoqdalar. Bu palma daraxti qadimdan hind qabilalari tomonidan oʻstirilib, qoʻshni hududlarga tarqalgan. Kosta-Rikada iqtisodiy jihatdan eng muhim hisoblanadi. Panama, Nikaragua, Gonduras, Gvatemala, Shimoliy Amerika va Antil orollarida ham yetishtiriladi. 1924 yilda shaftoli palmasi Filippinda, yigirmanchi asrning 70-yillarida esa Hindistonda etishtirildi.

Shaftoli palmasi - muhim oziq-ovqat zavodi tropik Amerika. U asrlar davomida o'stiriladi. Amazon hindu qabilalari o'zlarining diniy marosimlarida shaftoli xurmo mevalaridan foydalanadilar. Moslashuvchan qora tolali shaftoli palma daraxti kuchli va qattiq, yaxshi jilolanadi. Janubiy Amerika hindulari undan ov kamonlari, o'qlari, o'qlari va marosim xanjarlarini yasashda foydalanadilar. Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindular tomonidan tanalarini bezab turgan tatuirovkalarni qo'llash uchun foydalanadilar. Amazonkada shaftoli palmasi "peihuara", "pihiguao" - "Guilielma speciosa" yoki "Guilielma gasipaes" deb nomlanadi, bu erda u xurmolardan biridir. muhim mahsulotlar Hindiston oziq-ovqat tizimida.

O'n to'qqizinchi asrning o'rtalarida Amazon bo'ylab sayohat qilgan Geynrix Valter Bats peixuar haqida shunday yozgan: "Mashhur "shaftoli palmasi", pupunha..... ("Guilielma speciosa"). Menimcha, bu nom mevaning ta'mi bilan emas, balki rangi o'xshashligi bilan berilgan, chunki u quruq va go'shtli va ta'mini pishloqli kashtan bilan solishtirish mumkin. ... Bu daraxt ajoyib bezak yaratadi; palma barglari bilan qoplangan uylar yaqinida bo'laklarda o'sadi; to'liq rivojlanganda, pupunha balandligi ellikdan oltmish futgacha etadi. Pishgan mevalar klasterini kuchli odam ko'tarishi qiyin va har bir daraxtda bir nechta shunday to'dalar bor. Amazonkaning hech bir joyida pupunha yovvoyi o'smaydi. Bu hindular qadim zamonlardan buyon yetishtirgan oz sonli o‘simlik mahsulotlaridan (jumladan, mandi oka va amerika banan turlaridan) biridir... Va uni yetishtirish bilan faqat rivojlangan qabilalar shug‘ullangan... O‘n ikkiga yaqin meva yetarli. kattalarni to'liq to'ydiradi."

Shaftoli palmasining mevalari go'shtli pulpaga ega va pishgan shaftoliga o'xshaydi. Ular mazali va to'yimli bo'lib, ularda juda ko'p kraxmal, yog'lar, A va S vitaminlari mavjud. Ushbu navning mevalaridan shirinliklar, ichimliklar va vinolar tayyorlanadi va yangi iste'mol qilinadi. Ular hatto un va sariyog 'ishda ham ishlatiladi. Mevalar sho'r suvda qaynatiladi, tozalanadi va chuqurchalari tozalanadi va mayonez yoki pishloq qo'shiladi yoki qovuriladi. Qaynatilgan shaftoli palma mevalari Kosta-Rika ko'chalarida gazak sifatida sotiladi. Yosh xurmo kurtaklari o'tinini Panama aholisi ham iste'mol qiladi. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Shuningdek, palma sharbati fermentlanganda spirtli ichimlik olinadi. Chicha pivosi bu mevalarning tuzsiz qaynatilgan pyuresini achitish orqali tayyorlanadi, ba'zida chinor bilan aralashtiriladi. Kosta-Rikada bunday ichimlikni ishlab chiqarish taqiqlangan, hindular yashaydigan rezervatsiyalar bundan mustasno.

Shaftoli palma barglari cho'chqa va tovuqlarni boqish uchun ishlatiladi. Ichi bo'sh xurmo tanasi suvni drenajlash uchun oluklar, quvurlar yoki gul ko'chatlari sifatida xizmat qiladi. Bu mevalar xalq tabobatida bosh va oshqozon og‘rig‘ida qo‘llaniladi.

Panamada shaftoli palmasining mevalari to'tiqushlarning ko'p turlarini, shu jumladan yo'qolib ketish va yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lganlar uchun oziq-ovqat beradi.
Ushbu palmaning mevalari Panamada sentyabrdan dekabrgacha yig'iladi, daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi. Bir palma daraxtida bunday mevalarning o'n uchta klasteri o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Tuproq etarlicha nam bo'lsa, Panamadagi shaftoli palmasi yiliga ikki marta hosil berishi mumkin. Xurmo balandligi oshgani sayin meva to'dalarini olish tobora qiyinlashib bormoqda, shuning uchun o'rim-yig'im paytida panamaliklar maxsus asboblardan foydalanib, bu to'dalarni yulib, bu nozik mevalarning erga tushishini imkon qadar silliq qiladi. Kosta-Rikada allaqachon ellikdan yuz yilgacha bo'lgan palma daraxtlari mavjud. Bu daraxtning pishgan mevalari juda qisqa vaqt davomida yangi saqlanadi; ular o'rim-yig'imdan uch-besh kun o'tgach, mog'orlana boshlaydi. Do'konlarda bu mevalar odatda konserva shaklida sotiladi. Panama shtatida ishlab chiqarilgan bunday konserva mahsulotlari ayniqsa mashhur.

Mevalar sho‘r suvda 2-3 soat qaynatiladi, ko‘pincha yog‘ qo‘shiladi, qobig‘i kesilgandan so‘ng issiq ovqatlanadi. Ular odatda sous bilan yoki yog'li idishlar uchun garnitür sifatida iste'mol qilinadi, chunki shaftoli palma pulpasi biroz quruq. Meva xamiri non mahsulotlariga ham qo'shiladi va undan kuchli spirtli ichimlik tayyorlanadi. Yadrolarning yadrolari qutulish mumkin va ta'mi kokosga o'xshaydi.

Magistralning yuqori qismidan yumshoq yadro ( palmetto), ba'zi boshqa palma daraxtlari kabi, xom iste'mol qilinadi yoki turli xil idishlarda, konservalarda ishlatiladi.

Xurmo daraxti qurilish materiali sifatida ishlatiladi, barglari esa kulbalar uchun tom yopish uchun ishlatiladi.