Ikki qatorli ingichka bargli o'simlikni qanday etishtirish kerak. Ikki qatorli ingichka bargli o'simliklarning navlari.

Ikki qatorli ingichka bargli nima?

Ikki qatorli ingichka bargli, shuningdek, raketa marul va yovvoyi arugula deb ataladi. Oziq-ovqatlarda ziravor sifatida ishlatiladi yangi- suv teresi, bargli xantal, Indau. Ikki qatorli o'simlikning juda suvli barglari S vitamini va mineral tuzlarga boy va shuning uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Ikki qatorli o'simlikning barglarida alkaloidlar va flavonoidlar, yod ham mavjud. Bu o'simlik organizmdan xolesterinni olib tashlaydi, gemoglobinni oshiradi, organizmga tonik ta'sir ko'rsatadi, xatarli o'smalarning oldini olishga yordam beradi, kamqonlik bilan yordam beradi, metabolizmni kuchaytiradi va vazn yo'qotishga yordam beradi.

Ishlatishdan oldin barglarni 15 daqiqa davomida bir piyola suvga soling, keyin quriting. Barglarni qo'l bilan yirtib tashlash yaxshidir. Salat o'simlik moyi va limon sharbati aralashmasi bilan ziravorlanadi.

Ikki qatorli ingichka bargli o'simliklarning qanday navlari o'stiriladi?

Ikki qatorli ingichka bargli o'tlarning navlari va ularning tavsifi

❖ Raketa- mavsumning o'rta navi, unib chiqishdan yig'ib olishgacha - 25-30 kun. Barg tor, yorqin yashil, silliq yuzasi bilan, lira-pinnate bilan ajratilgan. Bir rozetning og'irligi 15-20 g yashil massaning hosildorligi 1,5-2,5 kg / m2.

❖ Taganskaya Semko- ertapishar, tor-bargli. Varaq quyuq yashil, silliq sirt bilan, og'ir ravishda ajratilgan. Rozetkaning massasi 20-25 g, ko'katlarning hosildorligi 1,3-1,5 kg / m2.

❖ Eyforiya- mavsumning o'rtasi, unib chiqishdan iqtisodiy yaroqlilikgacha - 45-50 kun. Tor bargli. Rozetkaning og'irligi 30-40 g mahsuldorligi 3,2 kg / m2.

❖ Poker- erta pishib, unib chiqqandan yig'ib olishgacha - 20-25 kun. Rozetka ko'tarilgan, balandligi 18-20 sm, bargi silliq sirtga ega. Barglari va barglari yashil rangga ega. Rozetkaning massasi 20 g yashil massaning hosildorligi 1,3 kg / m2.

Yupqa bargli ikki qatorli o'simlikni qanday etishtirish kerak?

Kino issiqxonalarida ingichka bargli ikki qatorli o'simliklarni etishtirish orqali siz erta ishlab chiqarishni olishingiz mumkin. Ekish aprel oyining boshida tizmalarda amalga oshiriladi. Qatorlar 20 sm masofada joylashtiriladi, urug'lar 0,5 sm chuqurlikda ekiladi, ekishdan 5-7 kun o'tgach paydo bo'ladi. Minimal harorat urug'ning unib chiqishi - 9-10 ° S. Ko'chatlar qalinlashgan bo'lsa, o'simliklar ingichka bo'lib, tanlangan o'simliklar 6-8 sm masofada ekilgan sug'orish har kuni amalga oshiriladi. Ular ovqatlanmaydilar.

Rozetka hosil bo'lganda o'simliklar olib tashlanadi. Gullaydigan kurtaklar paydo bo'lganda, o'simliklardan barglarni olib tashlashingiz mumkin.

Brassica yoki xochga mixlangan oila

Madaniyatning kelib chiqishi

Bir necha yil oldin Rossiya Federatsiyasi Davlat reestrida yangi varaq paydo bo'ldi sabzavot ekinlari-indau sativum, uni arugula, eruka sativum, arugula, raketa salatasi, tırtıl sativum deb ham ataladi. Madaniyat 8 nav bilan ifodalanadi. Ushbu navlarning o'simliklarini o'rganish ular keskin farq qilishini ko'rsatdi hayot davrasi, tuzilishi va boshqa muhim xususiyatlari. Bu faqat ikkita emasligi ma'lum bo'ldi turli xil turlari, lekin ular ham turli avlodlarga tegishli: Eruca sativa Lam. va Diplotaxis tenuifolia (L) DC. Bu ikkala ekinning umumiy xususiyati bargli sabzavotlar sifatida ishlatilishi va o'xshash ta'm sifatlariga ega.

Ikki qator hali ham Qadimgi Rim ziravor sifatida ishlatiladi. Hozirgi vaqtda u O'rta er dengizi mamlakatlari oshxonasida keng qo'llaniladi. Misol uchun, Italiyada barglar salatlar, makaron, pizza va risottoga qo'shiladi. Pesto sousida reyhan o'rniga ishlatilishi mumkin. U Italiyaning ba'zi hududlarida etishtiriladi, lekin asosan yovvoyi tabiatdan yig'iladi va bozorlarda va mahalliy do'konlarda sotiladi.
Sabzavotchilikda ikki qatorli ingichka bargli o'simlik raketa salatasi yoki yovvoyi arugula deb ataladi.

Foydali xususiyatlar

Oziq-ovqatlarda ziravor sifatida ishlatiladi, masalan, suv teresi, bargli xantal va indau. Ta'mi xantal-yong'oqli, indauga qaraganda o'tkirroq, xushbo'yligi aniq.

Arugula barglari juda suvli va pishirishda keng qo'llaniladi. Ularda alkaloidlar va flavonoidlar mavjud bo'lib, ular o'simlikni yorqin ta'm va xushbo'y hid bilan ta'minlaydi. Achchiq, baharatlı ta'mga ega bo'lgan gullar ham iste'mol qilinadi. Urug'lardan olingan yog' ham pishirishda ishlatiladi. Sabzavotlarni konservalashda qo'shiladi.

Arugula S vitamini va yod omboridir. O'simlikning er usti qismi karotin va B vitaminlariga boy. Ikki qatorli o'simlikni iste'mol qilish qondagi gemoglobin darajasini va tananing umumiy ohangini oshiradi va "yomon" xolesterinni yo'q qiladi. O'simlik diuretik, laktojenik, antibakterial ta'sirga ega, ishni rag'batlantiradi oshqozon-ichak trakti, malign o'smalarning oldini olishga yordam beradi.

Rukola - vazn yo'qotadigan qizning asosiy do'sti. Boshqa hech qanday salat metabolizmga bunday ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Biologik xususiyatlar

Balandligi 40-60 sm, poyasi tekis, shoxlangan, poyasi bargli, pastki qismi dagʻal, yogʻochsimon, tukli koʻp yillik oʻsimlik. Barglari choʻzinchoq, uzun, tuksiz, naysimon chiziqsimon yoki chiziqsimon, tishsimon yoki butun lateral boʻlaklari va choʻqqisi uzun tishli yoki pinnatsimon kesilgan. Gullar har xil intensivlikdagi sariq rangga ega. May-sentyabr oylarida gullaydi. Ajoyib asal o'simlik.

O'simlik yorug'likni yaxshi ko'radigan, oddiy va kambag'al tuproqlarga yaxshi moslashgan.

Turlari

Poker - ko'kalamzorlashtirish uchun unib chiqishdan yig'ib olishgacha 20-25 kun. Barglarning rozetasi baland, balandligi 18-20 sm. Barglari va barglari yashil rangga ega. Gul och krem ​​rangga ega. Bir rozetning og'irligi 20 g yashil massaning hosildorligi 1,3 kg / m2.

Raketa - mavsum o'rtasi. Barg tor, yorqin yashil rangga ega, silliq sirtli, lira bilan kesilgan, chekkasi bo'ylab o'ralgan. Gullar och sariq rangda. Bir rozetning og'irligi 15-20 g yashil massaning hosildorligi 1,5-2,5 kg / m2.

Taganskaya Semko - erta pishgan, tor bargli. Barg to'q yashil rangga ega, silliq yuzasiga ega, og'ir kesilgan, qirg'oq bo'ylab jingalak. Gullar och sariq rangda. Bir rozetning vazni 20-25 g Yashil hosil
1,3-1,5 kg / m2.

Eyforiya - tor-bargli, iqtisodiy jihatdan yaroqlilik to'liq unib chiqqandan keyin 45-50 kun o'tgach sodir bo'ladi. Gullar sariq rangda. O'simlik og'irligi 30-40 g mahsuldorligi 3,2 kg / m2.

O'sish sharoitlari

IN ochiq yer V o'rta chiziq Rossiyada urug'lar aprel oyining o'rtalaridan boshlab, 50 sm chiziqlar orasidagi masofa bilan 2-5 chiziqli lentalar bilan ekilgan, 0,5 sm chuqurlikda urug'lar 5-7-da paydo bo'ladi ekishdan keyingi kun. Urug'larning unib chiqishi uchun minimal harorat 9-10 ° S, optimal harorat 18-24 ° S. Sug'orish har kuni amalga oshiriladi, boshqa parvarish talab etilmaydi. O'simliklar o'sishi bilan xushbo'y hid kuchayadi.

O'simliklar nitratlarni tezda o'zlashtiradi, shuning uchun siz o'g'itlarni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak.

Urug'larni olish uchun o'simliklar pastki ko'zalardagi urug'lar jigarrang bo'lganda kesiladi. Kesilgan moyaklar 10-15 kundan keyin pishib, maydalanadi. Bir o'simlikda o'rtacha 1500 ta meva hosil bo'ladi. 1000 ta urug'ning vazni 0,25-0,3 g ni tashkil qiladi 1 g 4000 urug'ni o'z ichiga oladi.

Styuardessaga eslatma

Yangi arugula barglari muzlatgichda 10 kungacha saqlanishi mumkin, ikki qatlamli qog'oz sochiq bilan o'raladi va mahkam yopiq idishga joylashtiriladi. plastik idish.
Ishlatishdan oldin barglar 15 daqiqa davomida bir piyola suvga joylashtirilishi kerak, so'ngra filtrda to'kib tashlang, oqadigan suv ostida yuvib tashlang va peçete quriting. Katta barglar Uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshiroqdir - kesilgan joyda zanglagan iz paydo bo'ladi. Ushbu o'simliklardan tayyorlangan salat tayyorlangandan so'ng darhol iste'mol qilinadi va uni saqlash mumkin emas. Eng yaxshi kiyinish - o'simlik moyi va limon sharbati aralashmasi.

Aruguladan tayyorlangan eng keng tarqalgan taom - bu Parmesan pishloqli eng oddiy va eng mazali salat. Ikki qatorli oq loviya va sopi seldereyli salatda juda yaxshi.

Anjir, anjir, anjir daraxti - bularning barchasi bir xil o'simlikning nomlari bo'lib, biz ularni O'rta er dengizi hayoti bilan mustahkam bog'laymiz. Anjir mevalarini tatib ko‘rgan har bir kishi ular qanchalik mazali ekanligini biladi. Lekin, ularning nozik shirin ta'midan tashqari, ular sog'liq uchun ham juda foydali. Va bu erda qiziqarli tafsilot bor: ma'lum bo'lishicha, anjir butunlay oddiy o'simlik. Bundan tashqari, u o'rta zonadagi uchastkada yoki uyda - konteynerda muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin.

Ko'pincha, pomidor ko'chatlarini etishtirishda qiyinchiliklar hatto tajribali yozgi aholi orasida ham paydo bo'ladi. Ba'zilar uchun barcha ko'chatlar cho'zilgan va zaif bo'lib chiqadi, boshqalari uchun ular to'satdan tushib, o'lishni boshlaydilar. Gap shundaki, uni kvartirada saqlash qiyin ideal sharoitlar ko'chat etishtirish uchun. Har qanday o'simliklarning ko'chatlari ko'p yorug'lik, etarli namlik va ta'minlanishi kerak optimal harorat. Kvartirada pomidor ko'chatlarini etishtirishda yana nimani bilishingiz va kuzatishingiz kerak?

Olma bilan mazali vinaigrette va tuzlangan karam- pishirilgan va sovutilgan, xom, tuzlangan, tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar va mevalardan vegetarian salatasi. Ism frantsuz sirkasi sousidan kelib chiqqan, zaytun moyi va xantal (vinaigrette). Vinaigrette rus oshxonasida yaqinda paydo bo'lgan, taxminan 19-asrning boshlarida, ehtimol, retsept Avstriya yoki nemis oshxonasidan olingan bo'lishi mumkin, chunki Avstriya seld salatining tarkibi juda o'xshash.

Biz qo'llarimizdagi urug'larning yorqin paketlarini orzu qilib saralaganimizda, biz ba'zida ongsiz ravishda kelajakdagi o'simlikning prototipiga ega ekanligimizga ishonch hosil qilamiz. Biz unga gul bog'ida joy ajratamiz va birinchi kurtak paydo bo'lishining aziz kunini intiqlik bilan kutamiz. Biroq, urug'larni sotib olish har doim ham oxir-oqibat kerakli gulni olishingizga kafolat bermaydi. Men urug'lar unib chiqmasligi yoki unib chiqishning boshida o'lishi mumkin bo'lgan sabablarga e'tibor qaratmoqchiman.

Bahor keladi va bog'bonlar ko'proq ish qilishlari kerak va issiq havoning boshlanishi bilan bog'da o'zgarishlar tez sodir bo'ladi. Kecha uxlab yotgan o'simliklarda kurtaklar allaqachon shishib keta boshlagan va hamma narsa tom ma'noda ko'z o'ngimizda jonlanmoqda. Keyin uzoq qish bu quvonmasdan bo'lmaydi. Ammo bog 'bilan birga, uning muammolari hayotga kiradi - hasharotlar zararkunandalari va patogenlar. Weevils, gul qo'ng'izlari, shira, klasterosporioz, manilioz, qoraqo'tir, chang chiriyotgan- ro'yxat juda uzoq vaqt talab qilishi mumkin.

Avakado va tuxumli salat bilan nonushta tushdi - kunni boshlashning ajoyib usuli. Ushbu retsept bo'yicha tuxum salatasi ziravorlangan qalin sous vazifasini bajaradi yangi sabzavotlar va qisqichbaqalar. Mening tuxumli salatim juda g'ayrioddiy, bu hamma uchun eng sevimli gazakning dietali versiyasi - Feta pishloq, yunon yogurti va qizil ikra bilan. Agar ertalab vaqtingiz bo'lsa, hech qachon o'zingizni mazali va foydali ovqat pishirish zavqini rad qilmang. Siz kunni ijobiy his-tuyg'ular bilan boshlashingiz kerak!

Ehtimol, har bir ayol kamida bir marta sovg'a olgan gullaydigan orkide. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bunday tirik guldasta ajoyib ko'rinadi va uzoq vaqt davomida gullaydi. Orkide etishtirish juda qiyin emas. yopiq ekinlar, lekin ularni parvarish qilishning asosiy shartlariga rioya qilmaslik ko'pincha gulning yo'qolishiga olib keladi. Agar siz endigina boshlayotgan bo'lsangiz yopiq orkide, bularni etishtirish bo'yicha asosiy savollarga to'g'ri javoblarni topishingiz kerak chiroyli o'simliklar uyda.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan haşhaş urug'i va mayizli yam-yashil cheesecakes mening oilamda qisqa vaqt ichida iste'mol qilinadi. O'rtacha shirin, to'la, yumshoq, ishtahani ochuvchi qobiq bilan, ortiqcha yog'siz, bir so'z bilan aytganda, onam yoki buvim bolaligida qovurilganiga o'xshaydi. Agar mayiz juda shirin bo'lsa, unda shakarsiz shakarni qo'shishning hojati yo'q, cheesecakes yaxshiroq qovuriladi va hech qachon yoqilmaydi; Ularni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda, yog' bilan yog'langan, past olovda va qopqoqsiz pishiring!

Gilos pomidorlari o'zlarining yirik hamkasblaridan nafaqat rezavorlarining kichik o'lchamlari bilan farq qiladi. Ko'p gilos navlari o'ziga xos shirin ta'mi bilan ajralib turadi, bu klassik pomidor ta'midan juda farq qiladi. Bunday gilos pomidorini hech qachon ko'zlarini yumib tatib ko'rmagan har bir kishi g'ayrioddiy ta'mga ega ekanligiga qaror qilishi mumkin. ekzotik mevalar. Ushbu maqolada men g'ayrioddiy ranglar bilan eng shirin mevalarga ega bo'lgan besh xil gilos pomidorlari haqida gapiraman.

Men bog'da va balkonda yillik gullarni 20 yildan ko'proq vaqt oldin o'stira boshladim, lekin men mamlakatda yo'lda ekkan birinchi petuniyamni hech qachon unutmayman. Faqat bir necha o'n yil o'tdi, lekin siz o'tmishdagi petuniyalarning bugungi ko'p qirrali duragaylardan qanchalik farq qilishiga hayron bo'lasiz! Ushbu maqolada men ushbu gulning oddiy guldan yillik o'simliklarning haqiqiy malikasiga aylanish tarixini kuzatishni, shuningdek, g'ayrioddiy ranglarning zamonaviy navlarini ko'rib chiqishni taklif qilaman.

bilan salat achchiq tovuq, qo'ziqorin, pishloq va uzum - aromatik va qoniqarli. Agar siz sovuq kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu taom asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishloq, yong'oq, mayonez - achchiq qovurilgan tovuq va qo'ziqorin bilan birgalikda yuqori kaloriyali ovqatlar, siz shirin va nordon uzum bilan yangilanadigan juda to'yimli gazak olasiz; Ushbu retsept bo'yicha tovuq go'shti maydalangan doljin, zerdeçal va chili kukunining achchiq aralashmasida marinadlanadi. Agar siz olovli ovqatni yaxshi ko'rsangiz, issiq chilidan foydalaning.

Savol qanday o'sishda sog'lom ko'chatlar, barcha yozgi aholi xavotirda erta bahor. Bu erda hech qanday sir yo'qdek tuyuladi - tez va kuchli ko'chatlar uchun asosiy narsa ularni issiqlik, namlik va yorug'lik bilan ta'minlashdir. Ammo amalda, shahar kvartirasida yoki xususiy uyda buni qilish unchalik oson emas. Albatta, hamma tajribali bog'bon Ko'chatlarni etishtirishning tasdiqlangan usuli mavjud. Ammo bugun biz bu masalada nisbatan yangi yordamchi - targ'ibotchi haqida gaplashamiz.

Sanka pomidor navi Rossiyada eng mashhurlaridan biridir. Nega? Javob oddiy. U bog'da birinchi bo'lib meva beradi. Pomidorlar boshqa navlar hali gullamaganida pishadi. Albatta, agar siz o'sib borayotgan tavsiyalarga amal qilsangiz va harakat qilsangiz, hatto yangi boshlovchi ham bu jarayondan mo'l hosil va quvonch oladi. Va sizning harakatlaringiz behuda ketmasligi uchun sizga yuqori sifatli urug'larni ekishni maslahat beramiz. Masalan, "Agrosuccess" TM dan urug'lar kabi.

Vazifa yopiq o'simliklar uyda - uyni o'zingizning tashqi ko'rinishingiz bilan bezash, maxsus qulaylik muhitini yaratish. Shu sababli, biz ularga muntazam g'amxo'rlik qilishga tayyormiz. G'amxo'rlik nafaqat o'z vaqtida sug'orish bilan bog'liq, garchi bu muhim bo'lsa. Bundan tashqari, boshqa shart-sharoitlarni yaratish kerak: mos yorug'lik, namlik va havo harorati, to'g'ri va o'z vaqtida transplantatsiya qilish. Tajribali gul paxtakorlari uchun bu haqda g'ayritabiiy narsa yo'q. Ammo yangi boshlanuvchilar ko'pincha muayyan qiyinchiliklarga duch kelishadi.

Ushbu retsept bo'yicha shampignon bilan yumshoq tovuq ko'krak kotletlarini tayyorlash oson bosqichma-bosqich fotosuratlar. Tovuq ko'kragidan suvli va mayin kotletlarni tayyorlash qiyin degan fikr bor, ammo bu unday emas! Tovuq go'shti deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u biroz quruq. Ammo tovuq filetosiga qaymoq qo'shsangiz, oq non va piyozli qo'ziqorinlar, siz bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan ajoyib mazali kotletlarga ega bo'lasiz. IN qo'ziqorin mavsumi qiyma go'shtga yovvoyi qo'ziqorinlarni qo'shib ko'ring.