Salom! Men uzoq vaqtdan beri bog'imdan to'g'ridan-to'g'ri champignons yoki porcini qo'ziqorinlarini olishni orzu qilardim - tabiatning bunday sovg'alari uchun o'rmonga borish har doim ham mumkin emas. O'ylaymanki, jarayon oddiy emas, ko'plab tuzoqlarni yashiradi. Shuning uchun men ko'proq bilishni xohlayman - bog'da miselyumdan qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak?


Bugungi kunda ko'plab yozgi aholi o'z dachalarida turli xil qo'ziqorinlarni etishtirishadi. Bu foydali - siz o'zingizni ta'minlay olasiz va ortiqchasini sotishingiz mumkin - va ko'p kuch talab etmaydi. Kuchli miselyum hosil bo'lgandan so'ng, yozgi aholi har yili yaxshi hosil oladi.

Albatta, buning uchun siz bog'da miselyumdan qo'ziqorinlarni qanday etishtirishni, qachon qilish kerakligini va boshqa bir qator nozikliklarni bilishingiz kerak.


Miselyumni qachon va qayerda ekish kerak?

Oldindan o'stirmoqchi bo'lgan qo'ziqorinlarning miselyumini to'plang. Uni ko'plab mamlakat do'konlarida sotib olish mumkin - xarajat unchalik yuqori emas, lekin sotib olish sizga miselyumni qo'lda olishga harakat qiladigan ko'p vaqt va kuchni tejash imkonini beradi.


Umuman olganda, qo'ziqorinlarni maydan sentyabrgacha istalgan vaqtda ekish mumkin. Ammo issiq oylardan qochish yaxshiroqdir - miselyumning mustahkam o'rnashishi qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, sentyabr oyida miselyum ekish paytida siz o'sha yili hosil olishingiz mumkinligi haqiqat emas. Shuning uchun aprel oyining oxiri va may oyining boshini eng munosib vaqt deb atash mumkin.

Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun optimal joy - uyning shimoliy tomonidagi zich ignabargli yoki bargli (afzal mevali emas!) Daraxtlar ostidagi soyali maydon. Uy, soyabon yoki boshqa to'siqlar erni haddan tashqari quyosh va iliq janubiy shamollardan himoya qilib, yaxshi hosilni ta'minlaydi.

Keling, qo'nishni boshlaylik

Tegishli maydonni tanlab, daraxtdan 50-70 santimetr chuqurlikda 30-40 santimetr chuqurlik qazing. Uning maydoni miselyum miqdori va qancha qo'ziqorin olishni xohlayotganingizga bog'liq. Chuqurning pastki qismi o'rmon substrati bilan qoplangan - eski barglar, talaş, qarag'ay ignalari. Optimal qatlam kamida 20 santimetr. Miselyumning o'zi uning ustiga qo'yilishi kerak. Buning uchun u mahalliy yoki o'rmon tuprog'i bilan aralashtiriladi. Har xil qo'ziqorinlar va mitseliya turlari uchun nisbat har xil, ammo u har doim ko'rsatmalarda ko'rsatilgan. Miselyumni tuproq bilan substratga qo'shing, uni mo'l-ko'l sug'orib, somon yoki qarag'ay ignalari bilan yoping.

Xizmat imkon qadar sodda - tuproq quriganida uni sug'orishingiz kerak. Birinchi hosilni kelgusi yilda olish mumkin va miselyum 3-5 yil ichida to'liq quvvatga etadi.

Mamlakatda qo'ziqorinlarni etishtirish, ayniqsa o'rmon qo'ziqorinlari juda ekzotik va shuning uchun qiyin ko'rinishi mumkin. Aslida, bu unchalik emas - siz faqat asosiy qoidalarga amal qilishingiz kerak va o'zingizning bog'ingizdan yig'ilgan mazali lazzatlar tez orada stolingizda bo'ladi. Keling, bog'da qo'ziqorinlarni qanday etishtirishni bilib olaylik.

Saytingizga qo'ziqorin ekish uchun siz o'rmonga juda o'xshash joyni tanlashingiz kerak: u erda siz tanlagan turingiz yaqin bo'lishni afzal ko'rgan daraxtlar (bargli yoki ignabargli) o'sishi kerak. Ko'pincha, eng qulay mahalla turning o'zi nomi bilan ko'rsatiladi: boletus, boletus va boshqalar Agar siz sutli qo'ziqorinlarni etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, terak, tol yoki qayin yaqinidagi joyni tanlang.

Porcini qo'ziqorinlari uchun mos qo'shnilar eman, olxa, shoxli va ignabargli daraxtlar bo'ladi. Yaqin atrofda qishloq xo'jaligi ekinlari bo'lmasligi kerak - bunday yaqinlik o'stirilayotgan qo'ziqorinlarga yomon ta'sir qiladi. Saytda o'rmon daraxtlari bo'lmasa, yog'och binoning soyali tomonidagi joydan foydalanishingiz mumkin. Uzoq o'stiriladigan turlar bilan, masalan, istiridye qo'ziqorinlari va shampignonlar, bunday qiyinchilik kamroq bo'ladi. Asosiysi, joy soyali va nam.

O'stirish usuli

Keling, mamlakatda yovvoyi qo'ziqorinlarni etishtirishning bir necha usullarini ko'rib chiqaylik.

Bahslar

Sporlar yordamida qo'ziqorinlarni etishtirish uchun siz uyda maxsus ekish materialini sotib olishingiz shart emas; O'rmonda siz o'ta pishgan qovoqlari bo'lgan kerakli turlarning vakillarini topishingiz kerak, hatto qurtlar ham: sporlar, ya'ni qo'ziqorin urug'lari ularda rivojlanadi. Sizga suv idishi kerak bo'ladi, tercihen daryo yoki yomg'ir. Fermentatsiya jarayonini boshlash uchun siz bir necha osh qoshiq shakar yoki kvas starterini suvda suyultirishingiz kerak. Qopqoqlarni qo'llaringiz bilan yoğurgandan so'ng, ularni suvga qo'shing. Siz bir hil massani olishingiz kerak.

Uni muntazam ravishda aralashtirib, taxminan bir kun davomida infuz qilish kerak. Bu uzoqroq bo'lishi mumkin (ba'zi manbalarda bir necha haftagacha ko'rsatilgan). Fermentatsiya uchun qopqoqlar yig'ilgandan keyin 10 soatdan kechiktirmasdan ishlatilishi kerak. Siz ularni uzoq vaqt saqlay olmaysiz, kamroq muzlatib qo'yishingiz mumkin - sporlar o'ladi va endi ko'paya olmaydi.

Ekishdan oldin boshlang'ichni filtrlash va hosil bo'lgan suyuqlikni toza suvga quyish kerak (1:10). Tanlangan er maydonini suyultirilgan spora kontsentrati bilan sug'orib oling. Agar siz qo'ziqorinlarni shu tarzda eksangiz, qo'shimcha ravishda tushgan barglar bilan maydonni mulchalash tavsiya etiladi: qo'ziqorinlar ekilganidan keyin bir marta, keyin sovuq havo boshlanishidan oldin, qatlam qalinroq bo'ladi.

Qo'ziqorin teruvchi

Bog'da yovvoyi qo'ziqorinlarni etishtirish miselyumni ko'chirib o'tkazish orqali mumkin. Kelebeklar ayniqsa yaxshi ildiz otadi. Yozgi yozgi uyda qo'ziqorin etishtirishning ushbu usuli bilan o'rmon daraxtlarining mavjudligi va o'rmonda miselyum o'sgan bir xil daraxtlarning mavjudligi ayniqsa muhimdir. Bog 'joyini oldindan tayyorlash kerak.

Ushbu usul yordamida kapalaklarni ko'paytirish uchun siz ohak miqdori yuqori va qarag'ay daraxtlariga yaqin bo'lgan tuproqni tanlashingiz kerak. To'g'ri, siz birinchi moylashtirgichni ko'chirib o'tkazganingizdan keyin 3-4 yil kutishingiz kerak bo'ladi, ammo hosilni har uch haftada may oyining o'rtalaridan boshlab yig'ib olish mumkin. Mamlakatda o'stirilgan boletus juda katta bo'lishi mumkin, 10 sm gacha bo'lgan qovoqlari bilan.

Miselyum

Miselyum yordamida saytga qo'ziqorin ekishingiz mumkin. Bu eng an'anaviy usul bo'lib, odatda o'stiriladigan istiridye qo'ziqorinlari va shampignonlari bilan shug'ullanadiganlar, shu jumladan tijorat miqyosida foydalanadilar. Qo'ziqorinlarning miselyumlari, shu jumladan o'rmon qo'ziqorinlari savdo sifatida mavjud. Siz chinni qo'ziqorinlari, boletus qo'ziqorinlari, sut qo'ziqorinlari, chanterelles, barcha turdagi istiridye qo'ziqorinlarini, shu jumladan pushti qo'ziqorinlarni va boshqalarni tanlashingiz mumkin.

Miselyum kompost turi (tuproq bilan birga sotiladi) va don hisoblanadi. Aksariyat hollarda ikkinchi tur qo'llaniladi (bir qop urug' hali ham bir qop tuproqdan ko'ra ko'proq tashish mumkin), shuning uchun biz buni ko'rib chiqamiz. Sut qo'ziqorinlari yoki boshqa qo'ziqorinlarni etishtirish uchun zarur bo'lgan maydon odatda qadoqlashda, shuningdek, o'sishning maxsus shartlarida ko'rsatilgan. Birinchi qo'ziqorinlar ekishdan keyingi yil paydo bo'ladi va to'liq meva 2 yildan keyin boshlanadi.

Qo'ziqorin turiga va parvarish sharoitlariga qarab, bitta miselyumdan hosil 2 yildan 5 yilgacha yig'ib olinishi mumkin.

Qo'nish

Qo'ziqorinlarni ekish uchun eng yaxshi davr - maydan sentyabrgacha. Bog 'to'shagida qo'ziqorinlarni ko'paytirish uchun ushbu usullardan birini qo'llash uchun daraxtdan taxminan 50 sm masofani tanlang va tuproqdan yuqori qatlamni olib tashlang. Hududni tushgan barglar, talaş va chang aralashmasi bilan yoping. Keyin bir xil aralashmani tuproq bilan birlashtirib, uni birinchi qatlamga quying. Har bir qatlamning qalinligi taxminan 10 sm bo'lishi kerak, keyin usulga qarab, tepada o'sish tezlatgichi bilan mitseliya aralashmasini qo'llang va uni ehtiyotkorlik bilan siqib qo'ying yoki o'rmondan olib kelingan miselyumni joylashtiring. Hududni tuproq bilan yoping, yaxshilab sug'orib, tushgan barglar bilan yoping (mavsumga qarab joriy yildan yoki o'tgan yildan).

Agar xohlasangiz, ba'zi bog 'markazlarida sotiladigan tayyor substratga sporlar yoki miselyum ekishingiz mumkin. Ba'zi navlarni (masalan, istiridye qo'ziqorinlari) vertikal ravishda etishtirish kerak, shuning uchun ular yon tomonlarida teshiklari yoki osilgan sumkalari bo'lgan qutilarni talab qiladi. Salqin havoda ekish tavsiya etiladi.

G'amxo'rlik

O'sayotgan qo'ziqorinlar minimal g'amxo'rlikni talab qiladi - faqat joy qurib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Vertikal o'sadigan navlar ham püskürtülmelidir. Bahorda, ba'zi turlar uchun, tuproqqa o'sish faollashtiruvchisini qo'shish tavsiya etiladi (agar siz sanoat mitseliyasidan foydalansangiz, bu paketda ko'rsatilishi mumkin). Qo'ziqorinlar boshqa oziqlantirishga muhtoj emas. Bundan tashqari, siz mitseliyaga zarar etkazishi mumkin bo'lgan tuproqni bo'shashtirmasligingiz kerak.

O'rim-yig'im

Shunday qilib, biz o'z uyingizda qo'ziqorinlarni qanday etishtirishni ko'rib chiqdik. Xulosa qilib aytganda, keling, qo'ziqorinlarni yig'ish vaqti kelganda foydali bo'ladigan bir nechta muhim qoidalarni bilib olaylik. Qo'ziqorinlarni tanlamaslik kerak - bu mitseliyaga shunchalik zarar etkazishi mumkinki, u meva berishni to'xtatadi. Siz ularni oyoqning eng tagida o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak.

Retsept faqat qopqoqni talab qilsa ham, hamma narsani ildizdan kesib tashlang: qolgan ildiz chiriydi va bu jarayon tezda butun miselyumni qoplaydi. Haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlardan foydalanish tavsiya etilmaydi - ular zararli moddalarni to'playdi va bu sizning yozgi uyingiz korxonalar yoki magistral yo'ldan uzoqda joylashgan bo'lsa ham sodir bo'lishi mumkin. Yig'ilgan hosilni iloji boricha tezroq pishirish yoki saqlash tavsiya etiladi.

Video "Mamlakatda qo'ziqorin etishtirish"

Ushbu videoda siz mamlakatda qo'ziqorin etishtirish bo'yicha foydali maslahatlarni eshitasiz.

Ko'pchilik qo'ziqorin terishni yaxshi ko'radi. Ammo tabiatning qimmatbaho sovg'asini izlab o'rmonga qochish har doim ham mumkin emas. Siz o'zingizni xursand qilishingiz va o'rmonning bir qismini bog 'to'shagingizga, to'g'ridan-to'g'ri dachangizga ko'chirishingiz va sevimli qo'ziqorinlaringizni o'zingiz etishtirishingiz mumkin.

, champignons va porcini qo'ziqorinlari. Shuningdek, siz o'z bog'ingizda za'faron suti qovoqlari, morels, chanterelles va boletus etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Ikkinchisini ko'paytirish jarayoni mehnat talab qiladi va oqlanmaydi.

Yozgi yozgi uyingizda etishtirish uchun eng yaxshi qo'ziqorinlar:

  1. Oyster qo'ziqorinlari. O'rim-yig'im vaqti yozning oxiri - kuzning boshi, oktyabrgacha. Birinchi yilda bitta butadan 0,5-0,6 kg gacha yig'ish mumkin. Miselyumni qish uchun qazish kerak emas, u sovuqdan qo'rqmaydi. Qulay sharoitlarda hosilni bir yildan ortiq yig'ib olish mumkin.
  2. Morels - bahorning birinchi qo'ziqorinlari. Ularning urug'lanish vaqti aprel-may oylari. Ularning tashqi ko'rinishi juda o'ziga xosdir, ularni boshqa turlar bilan aralashtirib yuborish qiyin. Morel oddiy va jigarrang navlarda keladi. Birinchisi oval qalpoq bilan tavsiflanadi, ikkinchisi esa uzun, tepada cho'zilgan va pastki qismida kengaygan. Shlyapaning ko'rinishi ekstravagant, asal shaklida. Ular olma daraxtlarining yaqinligini yoqtirmaydilar, shuning uchun ular odatda bog'larda o'stiriladi.
  3. Champignons eng keng tarqalgan xonakilashtirilgan turlardir. U har qanday sharoitda va har qanday daraxt ostida o'sadi, u qoraqarag'ay, qarag'ay yoki mevali daraxt yoki hatto berry butasi bo'lsin. Sporlar ixtisoslashtirilgan do'konda yoki Internetda sotib olinishi mumkin. Ekish materialini yig'ishning eng ishonchli usuli o'rmonda mevali mitseliyni qazishdir. Champignons go'ng uyumlarini yoki kompost chuqurlarini yaxshi ko'radi. Ular namlik va soyaning ko'pligini rad etmaydilar. Ammo ular organik moddalarning yuqori tarkibi bo'lgan tuproqni afzal ko'rishadi.
  4. Oq qo'ziqorinlar. O'sishda eng qiyin tur. Muvaffaqiyatli unib chiqish uchun ular tabiatda miselyum o'sadigan daraxtga muhtoj. Va, eng muhimi, daraxt bir yoshli ko'chat emas, balki 30 yoshgacha bo'lgan to'liq shakllangan namuna bo'lishi kerak. Qarag'ay daraxti uzoq umr ko'rishi ma'qul. Meva o'simliklarining yaqinligiga toqat qilmaydi.

Shunday qilib, siz o'zingizning sevimli tabiat sovg'alaringizni uyda osongina va oddiygina etishtirishingiz mumkin. O'z-o'zidan etishtirilgan miselyumlar sizni ko'p yillar davomida mo'l hosil bilan quvontiradi.

Mamlakatda qo'ziqorin etishtirish usullari

O'stirishning bir necha samarali usullari mavjud:

  1. O'rmondan olib kelingan mevali miselyum. Har bir qo'ziqorin yig'uvchisi daraxtlar ostida yoki ildizlar yonida nimani izlash kerakligini biladi. Qidiruv vaqtida yaxshi oilani belgilash va uning ostidagi tuproqni 3 sm chuqurlikda qazish muhimdir. Siz butun mitseliyni qazishingiz shart emas, faqat uning bir qismi. Aks holda, agar butun miselyum olib tashlansa, kelgusi yil bu joyda qo'ziqorinlar qolmaydi. Tuproq qatlami ehtiyotkorlik bilan dacha yoki bog 'uchastkasiga ko'chiriladi. Ekish materialining muvaffaqiyatli ildiz otishi uchun qulay sharoitlar yaratilishi kerak. Biz hududni tanlashimiz va tayyorlashimiz kerak. Joyni aniqlagandan so'ng, tuproqqa yog'och yoki somon qatlami yotqiziladi. Keyin miselyum substratga joylashtiriladi va yana somon bilan qoplanadi. Agar ekish muvaffaqiyatli bo'lsa, unda bir oy ichida birinchi hosilni olish mumkin.
  2. Miselyumdan ta'sirlangan eski dum yoki daraxt po'stlog'ini ko'chirish. Qadimgi dum yoki logni tashishda siz kerakli koloniya bilan nafaqat shartli qutulish mumkin bo'lgan, balki zaharli koloniyalarni ham olib kelishingiz mumkin. Agar bog'da allaqachon eski daraxt bo'lsa, uni to'ldirishga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun siz magistralning ichida teshik qilishingiz va ichiga miselyum ekishingiz kerak. Faol sug'orish tavsiya etiladi. Natija sizni uzoq kuttirmaydi. Xuddi shu jarayon saytda mavjud bo'lgan eski stumps bilan amalga oshirilishi mumkin. Ammo bitta narsa bor: miselyum olingan dum va ular ko'chib o'tadigan daraxtning chirigan qoldiqlari bir xil turdagi bo'lishi kerak. Aks holda, qo'shimcha kuch va umid behuda bo'ladi va mitseliya shunchaki buziladi.

Sporlar yordamida unib chiqish. Ekish materialini o'rmondan olib kelish mumkin. Qadimgi haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan birga to'plashingiz kerak. Uyda ular yaxshilab ichakdan tozalanishi va kerakli maydonga tarqalishi kerak. Aholi punktini yaxshilab namlang. Bu usul o'rmondagilarga yaqin sharoitlarni yaratishni o'z ichiga oladi. Meva va sabzavotlardan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak.

Maxsus eritmani suyultirish orqali. O'rmondan olib kelingan haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlar changga aylanadi. Poroxga 1 qoshiq un va jelatin kukuni qo'shing. Shundan so'ng, suv to'plamiga qo'shiladi, uni daraxtlar ostida tayyorlangan maydonga quyish kerak. Vaqt o'tishi bilan sporlar o'sishni faollashtiradi va qo'ziqorin ildizini hosil qiladi. 2 fasl ichida miselyum kerakli hajmga etadi va mo'l-ko'l meva bera boshlaydi.

Oyster qo'ziqorinlari tez o'sadigan va mo'l mevali qo'ziqorinlardir. Miselyumni ekishdan oldin xonani tayyorlang: garaj, podval, podval. Uni ohak eritmasi (4%) bilan dezinfeksiya qilish va uni 2 kungacha yopish tavsiya etiladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, siz hech qanday hid qolmasligi uchun ventilyatsiya qilishingiz kerak. Ikkita shunday xona bo'lishi kerak: nihol va o'simlik.

Ikkinchi bosqich - tuproqni tayyorlash. Bu makkajo'xori boshoqlari, kungaboqar urug'i qobig'i, daraxt talaşlari, don donalari yoki somondan tayyorlanadi. Siz bir turdagi kompostdan foydalanishingiz yoki ularni bir-biri bilan birlashtira olasiz.

Tuproqni tayyorlash tartibi:

  • aralashmani iliq suv bilan namlang
  • shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring
  • suyuqlikni to'kib tashlang, substrat tarkibini siqib chiqaring
  • 7 soat davomida qaynoq suv quying, ustiga bosim bilan bosing
  • Vaqt o'tgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va gumusni siqib oling
  • olingan tarkibga karbamid, yosh ohaktosh, superfosfat va gips qo'shing

Nam tayyorlangan tuproq plastik qoplarga quyiladi. Ularda kichik teshiklar hosil bo'ladi, ular orqali yosh qo'ziqorinlar o'sadi. Teshiklarning diametri 2 sm gacha, ularning har biri orasidagi masofa 20 sm gacha.

Tuproq ma'lum bir tartibda qoplarga joylashtirilishi kerak.

Dastlab, substratni 15-20 sm gacha to'ldiring, keyingi qatlamda miselyum qatlamini ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing, shunda u bo'sh joyni 2/3 ga to'ldiradi. Endi sumka bog'langan va unib chiqish xonasiga olib boriladi. Xaltalarni osib qo'yish yoki ularni qatorlarga qo'yish tavsiya etiladi. Tayyorgarlik xonasidagi harorat +24 C dan oshmasligi kerak, sumkalarda esa - +28 S gacha. Yuqori namlik tavsiya etiladi - 95% gacha. Yoritish shart emas.

Unib chiqayotgan mitseliylar vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qilinadi. Miselyum shakllanishi jarayoni boshlanishi bilanoq, idishlar darhol o'simlik xonasiga o'tkazilishi kerak. Asosiy xonani tez-tez yangi kislorod bilan to'ldirish kerak. Namlik avvalgi xonadagi kabi bir xil darajada qoladi. Harorat +12+18 S ga tushiriladi.

Suvni bug'lash uchun purkagichlar yoki suvning kichik vannalari binolar bo'ylab taqsimlanishi kerak. An'anaviy lyuminestsent lampalar ishlatiladi. 12 soat - kunduzgi yorug'lik qancha davom etishi kerak. Miselyumning o'sishi faollashganda, birinchi kichik qo'ziqorinlar o'sib chiqa boshlaydi, teshiklarni kengaytirish kerak; Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan keyin sakkizinchi kuni birinchi hosilni kesishingiz mumkin.

Champignonlarni qanday etishtirish kerak

Champignons yuqori namlik va juda ko'p to'yimli organik moddalar bo'lgan joylarni yaxshi ko'radi. Qo'ziqorinlar unib chiqishi uchun deyarli quyosh nuriga muhtoj emas. Ular injiq emas va bog'larda baxtli o'sadi.

Agar bunday bo'lmasa, uni o'zingiz qilishingiz mumkin. 50 kg sigir yoki ot go'ngi, 12 kg gips va ohak, shuningdek, 20 kg somon olib, hamma narsani aralashtiramiz va ... Tavsiya etilgan tarkibga oziq-ovqat chiqindilarini qo'shishingiz mumkin. Barcha aralash mahkam siqiladi va suv bilan sug'oriladi. Uni polietilen plyonka bilan yopish va ammiak hidi yo'qolguncha 2-3 haftaga qoldirish kerak.

3 hafta o'tgach, siz yosh oilani joylashtirish uchun joy tayyorlashingiz mumkin. Kengligida xandaq qazilgan - mitseliyning o'lchami va chuqurligi 30 sm dan oshmasligi kerak. Qolgan asosiy narsa miselyumni qo'shishdir. Ekish materialini maxsus do'konda sotib olish yoki tabiatda topish mumkin.

Agar siz o'rmondan shampignonlar oilasini olib kelishga qaror qilsangiz, unda qutulish mumkin bo'lgan turlarni bilishingiz kerak:

  • Maydon
  • Bog'
  • Oq
  • Ikkita uzuk

O'rmondan olib kelingan yoki sotib olingan koloniya yuqoridan somon bilan qoplangan tayyorlangan xandaqqa joylashtiriladi. Ekish ishlari tashqi havo harorati +20 C ga yetganda amalga oshirilishi kerak.

Tayyor miselyumni ekishdan tashqari, siz pishgan namunalarni to'plashingiz va kerakli maydonda maydalashingiz mumkin. Bu joy sug'orish orqali mo'l-ko'l sug'oriladi. Bu sohada tuproqning siqilishiga yo'l qo'ymasligingiz kerak, chunki paydo bo'lgan sporlar o'lishi mumkin va barcha harakatlar behuda bo'ladi. Yosh o'simliklarning urug'lanishi ko'p vaqt talab qilmaydi. Faqat 2 oy ichida bog'bon birinchi hosilidan zavqlanadi.

Porcini qo'ziqorinlari bir necha usullar yordamida ekilgan bo'lishi mumkin: transplantatsiya, tayyor material va ko'chatlarni ekish. Ekish davri maydan oktyabrgacha. Bundan tashqari, ekish ishlari faqat quyosh botganidan keyin amalga oshirilishi kerak.

Ekish paytida siz barcha texnologiyaga diqqat bilan amal qilishingiz kerak:

  1. Qazib olingan miselyum ignabargli yoki bargli daraxtlar va butalar o'sadigan joyga joylashtirilishi kerak. Oila qazib olingan daraxtning ildizlariga ekish kerak.
  2. Muvaffaqiyatli urug'lanish uchun tuproqni tayyorlash tavsiya etiladi. Tanlangan daraxtning oldida 0,5 m masofada 30 sm tuproq qatlamini qazib oling, teshikning pastki qismiga tushgan barglar, talaş yoki daraxt changini joylashtiring. Yuqoriga tuproq seping, uning ustiga tayyor sporlar bilan olib kelingan qatlam yotqiziladi. Jarayondan so'ng sug'orib, barglarni tepaga tashlang. Quruq ob-havoning dastlabki 2-3 haftasida yaxshilab sug'oriladi.

Ikkinchi usul - tayyor materialni ekish:

  1. Sotib olingan miselyumni ekishdan oldin, nam muhitda daraxt ostida joy tanlash tavsiya etiladi.
  2. Daraxtdan 70 sm orqaga qadam tashlab, 50 sm yuqori qatlamni olib tashlang.
  3. Oldindan tayyorlangan talaş, barglar va tuproq aralashmasini teshikning pastki qismiga qo'ying, 20 sm chuqurlikda 10 sm tuproq qatlamini to'kib tashlang.
  4. Keyinchalik kompost qo'llaniladi, so'ngra miselyum joylashtiriladi, tuproq va barglar bilan sepiladi.
  5. Qulay ekish va ildiz otish sharoitida, ekilgan oila kelgusi yildayoq meva berishi mumkin.

Batafsil ma'lumotni videoda topishingiz mumkin:

Oxirgi usul ko'chatlarni ekishdir:

  1. O'rmondan olib kelingan chinni qo'ziqorinlarining qovoqlari mayda tug'ralgan va qirg'ichdan yoki go'sht maydalagichda maydalangan. Olingan atala suyuqlik bilan to'ldiriladi va 24 soatdan kamroq vaqt davomida infuz qilinadi. Ko'chatlar tayyorlanayotganda, siz joyni tanlashingiz kerak.
  2. Tuproqni ma'lum bir magistral ostida qazib oling.
  3. Tuproq unumdorligini oshirish uchun kompost bilan boqing.
  4. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, maydalangan materialning infuzioni tayyorlangan maydonga teng ravishda quyiladi. Bu joy barglar bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Porcini qo'ziqorini tanlab olinadi. U va yonida ekilmasligi kerak. Barcha harakatlar behuda bo'ladi, qo'ziqorinlar ildiz otmaydi.

O'zingizning er uchastkangizga ega bo'lganingizda, unda bunday mazali va sevimli qo'ziqorinlarni etishtirishni boshlamaslik shunchaki gunohdir. Qo'ziqorinlarni etishtirish texnologiyasida hech qanday murakkab narsa yo'q. Siz faqat ma'lum tavsiyalarga amal qilishingiz kerak va siz har yili o'zingiz etishtirilgan mazali mahsulotlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlarni ekish: yaxshi joy tanlash

Qo'ziqorinlar imkon qadar qulay bo'ladigan joyni tanlash juda muhimdir. Shuning uchun, siz bargli yoki ignabargli daraxtlari bo'lgan joylarni tanlashingiz kerak. Qo'ziqorinlar, ayniqsa, bunday o'simliklar yaqinida o'sishni yaxshi ko'radilar. Cho'chqa qo'ziqorinlarini eman, shox va olxa kabi daraxtlar yaqinida ekish yaxshidir.

Hech qanday holatda qo'ziqorinlarni qishloq xo'jaligi ekinlari yaqinida ekmang, chunki bu qo'ziqorinlarning o'sishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Saytda o'rmon daraxtlari bo'lmasa, yog'och binoning soyali tomoniga qo'ziqorin ekishga ruxsat beriladi.

Champignons yoki istiridye qo'ziqorinlariga kelsak, ular bilan kamroq muammo bor - bu turdagi qo'ziqorinlar nam va soyali joyga muhtoj.

O'sish usulini qanday tanlash mumkin?

Qaysi usul ko'proq vaqt talab qiladigan va qimmatroq bo'lishini bilish uchun qo'ziqorinlarni etishtirish usullarini ko'rib chiqish kerak:

1. Qo'ziqorinlar spora yordamida o'stiriladi. Ko'chat materiallari qo'shimcha moliyaviy xarajatlarsiz mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga haddan tashqari pishgan, ozgina qurtlangan qopqoqli qo'ziqorinlar kerak bo'ladi, chunki ularda qo'ziqorinlarning sporalari (urug'lari) rivojlanadi.

Yomg'ir yoki daryo suvi bilan konteynerlarni oldindan tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. Fermentatsiya jarayonini boshlash uchun siz suvga 50 g shakar qo'shishingiz kerak, keyin qopqoqlarni maydalab, shakar suviga qo'shishingiz kerak. Eng kamida bir kun davomida infuz qilinishi kerak bo'lgan massaning bir hilligiga erishish kerak. Bunday holda, hosil bo'lgan kompozitsiyani muntazam ravishda aralashtirish kerak.

Xamirturush tayyorlash uchun qopqoqlarni darhol ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular uzoq davom etmaydi va shuning uchun kelajakda foydalanishga yaroqsiz bo'lishi mumkin. Ekishdan oldin, starterni torting. 1 litr boshlang'ich uchun 10 litr suv bor. Tanlangan maydonni tayyorlangan eritma bilan sug'orib oling. Agar siz qo'ziqorinlarni shu tarzda eksangiz, tushgan barglardan foydalanib, joyni mulchalashni unutmang. Buni ikki marta - ekishdan keyin va qishdan oldin qilish kerak.

2. Bundan tashqari, yanada samarali va sodda usuldan foydalanishingiz mumkin - don yoki kompost bo'lishi mumkin bo'lgan miselyumdan foydalaning. Don turiga ustunlik berish yaxshidir, chunki u bilan ko'p qiyinchilik yo'q va ekish ancha tez va qiyinchiliksiz. Qo'ziqorinlar ekiladigan joyni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Ko'pincha ruxsat etilgan maydon hajmi qadoqlashda ko'rsatilgan.

3. Uchinchi, kam bo'lmagan oson usul - miselyum. Agar sizning ixtiyoringizda yozgi uyingiz bo'lsa, miselyumni unga ko'chirib o'tkazishingiz mumkin. Ushbu o'sayotgan usul saytdagi o'rmon daraxtlarining mavjudligini talab qiladi. Shu bilan birga, qo'ziqorinlarni faqat o'rmonda o'sgan daraxt tagiga ekish kerak. Bog 'joyi oldindan tayyorlanishi kerak. Boletusni shu tarzda ko'paytirish uchun siz ularni yaqin atrofda joylashgan ohak va qarag'ay daraxtlari yuqori bo'lgan tuproqqa ekishingiz kerak bo'ladi. Transplantatsiya qilinganidan keyin 3 yil oldin birinchi hosilni yig'ish mumkin bo'ladi, lekin keyin qo'ziqorinlar may oyidan boshlab har uch kunda meva beradi.

Porcini qo'ziqorinlari, za'faronli sutli qopqoqlar va asal qo'ziqorinlarini qanday ekish va etishtirish kerak?

Siz porcini qo'ziqorinlarini bir necha usul bilan ekishingiz mumkin: ko'chatlar, tayyor material ekish, transplantatsiya. Ekish may va oktyabr oylarida amalga oshirilishi kerak. Ekish ishlarini faqat quyosh botgandan keyin qilish ayniqsa muhimdir.
  1. Qazilgan miselyumni ignabargli yoki bargli daraxtlar va butalar o'sadigan joyga joylashtiring. U oila qazib olingan daraxtning ildizlariga ekilgan bo'lishi kerak.
  2. Niholning chinakam muvaffaqiyatli bo'lishi uchun birinchi navbatda tuproqni tayyorlash kerak. Tanlangan daraxt oldida, 30 sm er qatlamini yarim metr masofada qazib oling, xandaqning pastki qismiga tushgan barglar, chang va talaşlarni joylashtiring. Tuproqni tepaga seping, uning ustiga tayyor sporlar bilan olib kelingan qatlam qo'yilishi kerak. Ekishdan so'ng, sug'orib, tushgan barglarni tepaga tashlang. Birinchi 2-3 hafta ichida, kuchli qurg'oqchilik bo'lsa, qo'ziqorinlarni mo'l-ko'l sug'orish kerak.


Tayyor materialni ekish quyidagicha amalga oshiriladi:
  1. Miselyumni ekishdan oldin, atrof-muhit nam bo'lgan daraxt ostidagi joyni tanlashingiz kerak.
  2. Daraxtdan 70 sm orqaga qadam tashlang, yuqori qatlamni olib tashlang - taxminan 50 sm.
  3. Tuproq, barglar va talaş aralashmasini teshikning pastki qismida 20 sm chuqurlikda joylashtiring. Yuqoridan 10 sm tuproq qatlamini seping.
  4. Kompostni qo'llang, miselyumni joylashtiring, tuproq va tushgan barglar bilan seping.
Qo'ziqorinlarni muntazam qahva maydonchalari bilan urug'lantirish tavsiya etiladi, chunki ular ajoyib o'sish stimulyatori bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, u nafaqat o'sishni tezlashtirishi, balki qo'ziqorinlarni mog'or va turli kasalliklardan, kuya va midgelardan himoya qilishi mumkin. Xushbo'y ichimlikdan cho'kindiga 15% tabiiy maydalangan qahva qo'shib, uni mineral kompleks bilan boyitish tavsiya etiladi. Ushbu o'g'itdan 1 kvadrat metrga 50 g qo'llanilishi kerak.

Champignons: ekish va etishtirish

Champignons yuqori namlik va juda ko'p oziqlantiruvchi organik moddalar bo'lgan joylarni afzal ko'radi. Qo'ziqorinlar unib chiqishi uchun deyarli quyosh nuriga muhtoj emas. Ular injiq emas, shuning uchun bog'larda osongina o'sishi mumkin. O'sish organik qo'shimchalar bilan to'yingan tuproqni talab qiladi. Agar bunday bo'lmasa, buni o'zingiz qilishingiz mumkin:
  1. 50 kg sigir yoki ot go'ngi, 12 kg gips va ohak, 20 kg somon aralashtiriladi.
  2. Hamma narsani birlashtiring. Tarkibga oziq-ovqat chiqindilarini qo'shishingiz mumkin.
  3. Barcha aralashmani mahkam siqib, suv bilan seping.
  4. Plastik plyonka bilan yoping va ammiak hidi yo'qolguncha bir necha haftaga qoldiring.
3 hafta o'tgach, siz yosh oilani joylashtirish uchun joy tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Miselyumning o'lchami kabi keng va chuqurligi 30 sm dan oshmaydigan xandaq qazish kerak, qazilgan xandaq tayyorlangan substrat bilan to'ldirilib, keyin mo'l-ko'l sug'orilishi kerak. Shundan so'ng oxirgi bosqich - mitseliyning ko'payishi kuzatiladi. Ekish materialini ixtisoslashgan do'konda sotib olish yoki o'rmonda topish mumkin.

Agar siz champignon oilasini o'rmondan olib kelishga qaror qilsangiz, qutulish mumkin bo'lgan ba'zi turlarni bilishingiz kerak. Bularga ikki halqali, qizlik pardasi, oq va bog'cha kiradi.


Siz qo'ziqorin oilasini xandaqqa joylashtirishingiz va ustiga somon bilan yopishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni kamida 20 daraja Selsiy haroratda ekish kerak.

Tayyor miselyumni ekishdan tashqari, siz pishgan qo'ziqorinlarni olib, ularni maydalashingiz va saytga ekishingiz mumkin. Sug'orish orqali maydonni yaxshilab sug'orib oling. Hududni siqishning hojati yo'q, chunki bu qo'ziqorinlarning o'limiga olib kelishi mumkin. Bir necha oy ichida hosilni yig'ish mumkin bo'ladi.

O'sishi allaqachon boshlangan qo'ziqorinlar deyarli g'amxo'rlik qilishni talab qilmaydi, faqat qattiq qurg'oqchilik davrida sug'orish kerak. Vertikal o'sadigan navlarga kelsak, ular püskürtmeye muhtoj. Bahorda, ba'zi turlar uchun, tuproqqa o'sish faollashtiruvchisini qo'shish juda ma'qul. Qo'ziqorinlar boshqa oziqlantirishga muhtoj emas. Bundan tashqari, tuproqni yumshatish taqiqlanadi, chunki bu miselyumning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.

Oster qo'ziqorinlarini ekish

Istiridye qo'ziqorinlarini oson usulda - urug'lar va talaşlardan iborat substratda etishtirish tavsiya etiladi. Tayyorlangan xom ashyoni maydalash, katta idishga solib, qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. Bir necha soatdan keyin suvni to'kib tashlang va substrat materialini nam emas, balki nam bo'lishi uchun siqib oling.

Ezilgan xom ashyo va qo'ziqorin mitseliyasi qatlamlarga plastik to'rva ichiga joylashtirilishi, mahkam siqilgan va sumkani arqon bilan mahkam bog'lab qo'yish kerak. Siz sumkada bir nechta teshik qilishingiz kerak. Birinchi qo'ziqorin mikroblari paydo bo'lguncha substrat bilan qoplarni yaxshi namlangan, qorong'i va issiq joyga qo'ying. Tuxumdon sezilarli bo'lgandan so'ng, sumkalarni kunlik sug'orish uchun salqin va yaxshi yoritilgan joyga qo'yish kerak. Embrionlar paydo bo'lganidan bir hafta o'tgach, birinchi qo'ziqorinlar paydo bo'lishi mumkin.

Boletuslarni qanday ekish kerak?

Boletus bilan qo'ziqorin to'shagini ekish maydan sentyabrgacha amalga oshiriladi. Avvalo, siz kompost tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz erga plastik plyonkani yoyib, barglar qatlamlarini yotqizishingiz kerak - 9: 1 nisbatda go'ng bilan kompost bazasi va yog'och chang. Kompost qozig'ini iliq suv bilan to'kib tashlang va 7 kunga qoldiring. Qoziq 35-40 daraja haroratgacha qizdirilgandan so'ng, bir hil massaga ega bo'lishi uchun uni belkurak bilan o'rash kerak. Yana bir haftaga qoldiring.
  1. Daraxtning ildizlarigacha chuqur qazing. Ushbu o'lchamga yopishganingizga ishonch hosil qiling - kengligi 2 kvadrat metr va chuqurligi 30 sm. Ildizlar tuproq yuzasida joylashganida, faqat yuqori qatlamni olib tashlash kerak.
  2. Chuqur teshikni kompost bilan tuproq darajasiga, qatlamlarda sayoz teshikka to'ldiring: 12 sm kompost, 6 sm tuproq. Qatlamlarning balandligi yarim metrga yetguncha kompost va tuproqni almashtirish kerak.
  3. Kompostda 20 sm chuqurlikdagi teshiklarni hosil qiling. Teshiklar orasidagi masofa 25 sm, boletus mitseliyasining bo'laklarini teshiklarning pastki qismiga qo'ying va er bilan yoping. Ekishdan so'ng, plantatsiya sug'orilishi kerak. 1 kvadrat metr uchun 20 litr suv bor. Keyin tushgan barglar qatlami bilan qoplashni unutmang.

Yozda tuproqni ozgina namlash juda muhim, shuning uchun siz vaqti-vaqti bilan, ayniqsa issiq havoda, hududni sug'orishingiz kerak. Qishda, plantatsiyani barglar, somon va archa shoxlari qatlami bilan qoplash kerak.

Boletus ekish

Tayyor miselyumdan foydalanib, boletus qo'ziqorinlarini ekish juda soddalashtirilishi mumkin. Shuning uchun, dastlab siz materiallarga zaxiralashingiz kerak: miselyum, kompost, yopiq o'simliklar uchun tuproq. Qo'ziqorinlar hijobga boy tuproqda ko'payish uchun mukammal tarzda moslasha oladi. Keyin, albatta, qayin daraxtlari ko'p bo'lgan joyni tanlashingiz kerak. Boletus qo'ziqorinlari bunday sharoitda o'sishni afzal ko'radi.

Agar siz miselyumdan qo'ziqorinlarni o'stirsangiz, hamma narsani to'g'ri tayyorlash sharti bilan bu juda oddiy bo'ladi. May oyidan yoz oxirigacha qo'ziqorin ekish yaxshidir. Siz saytdagi qoldiqlardan qutulishingiz kerak, keyin urug'lar uchun uchta teshik qazishingiz kerak. Teshiklarning o'lchami 10x20 sm, daraxtning atrofida teshiklarni qazish yaxshidir.


Teshiklarni tayyorlagandan so'ng, ularni torf tuproq bilan yarmiga to'ldiring. Har bir teshikda kompost mitseliyasining kichik qismini joylashtiring. Shundan so'ng, teshiklarni tuproq bilan to'ldiring va ularni siqib qo'ying. Har bir teshikni 1 litr suv bilan sug'orib oling. 1 chelak suv yordamida uning atrofidagi tuproqni namlashni unutmang.

Boletusni bog'da qanday ekish kerak?

Boletus ekishning eng maqbul usuli - saytdagi o'rmondan kichik qarag'ay daraxtini ko'chirib o'tkazishdir. Daraxtning yoshi 10 dan 15 yoshgacha bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Faqatgina bunday daraxt ostida qo'ziqorinlar o'sishni boshlaydi. Butterflowers engil soyaga ega bo'lishni yaxshi ko'radi, lekin ular quyoshli joylarda ham o'sishi mumkin.


Tanlangan hududda miselyumning rivojlanishi uchun maqbul sharoitlarni yaratish uchun 20 sm tuproqning yuqori qatlamini olib tashlash kerak. Kelebeklar uchun to'yimli tuproq bir necha qatlamlarda hosil bo'ladi. Birinchi, pastki qatlam o'simlik materiallaridan tayyorlanishi kerak - tushgan barglar, o'rilgan o'tlar, qarag'ay ignalari. Ikkinchi qatlam qo'ziqorin o'sadigan joydan yig'ilgan tuproqdan yasalgan bo'lishi kerak. Qo'ziqorin miselyumini tayyorlangan tuproqqa ekish kerak.

Chanterelles qanday etishtiriladi?

Qo'ziqorinlarning eng yaxshi sheriklari - qarag'ay va qoraqarag'ay qo'ziqorin ham eman va olxa bilan hamkorlik qilishi mumkin; Qo'ziqorinlar bog 'daraxtlari bilan do'stlashmaydi.

Shunday qilib, sherik daraxtisiz qo'ziqorin etishtirish mumkin emas. Agar saytda bunday o'simlik bo'lmasa, uni ekish kerak bo'ladi. O'rmonda darhol miselyum bilan yosh daraxtni topish yaxshidir. Bundan tashqari, o'rmon tuprog'i qatlami va ignabargli axlatning bir nechta qoplarini olish kerak. Daraxtni qisman soya bo'lgan joyda ekish tavsiya etiladi. Ekish paytida miselyum o'rmon tuprog'ida bo'lishi kerak, tepada qarag'ay ignalari bilan qoplangan. Miselyum quritishni, shuningdek namlikni yoqtirmaydi, shuning uchun siz muntazam ravishda o'rtacha sug'orishni amalga oshirishingiz kerak bo'ladi.

Agar saytda allaqachon qarag'ay yoki archa daraxti bo'lsa, unda siz daraxtga qo'ziqorin ekishingiz mumkin. Bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin: miselyum ekish yoki spora ekish.

Ekish paytida siz eski, haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlarning qopqog'ini tanlashingiz kerak, ularni shunchaki daraxt ostiga sochib qo'ying yoki ularni bir kun davomida suvga soling, so'ngra eritmani ekish joyiga to'kib tashlang. Kelajakda doimiy namlik darajasini saqlab turish juda muhim, chunki quritish yoki namlash ekish materialini yo'q qilishi mumkin.

Eng ishonchli va tezkor usul o'rmonda qazilgan miselyumni ekishdir. Siz daraxt tagida 20 santimetr chuqurlikdagi teshiklarni qazishingiz kerak, u erda miselyumni o'rmon tuprog'i bilan birga joylashtiring, tepasini qarag'ay axlati va mox bilan yoping. Suv avvalgi usulda bo'lgani kabi. Miselyumni iyun oyidan oldin va sentyabrdan kechiktirmasdan ekish kerak.

Keyinchalik simbiotik sherik bo'ladigan daraxt ostidan miselyumni qazib olishga ishonch hosil qiling.


Agar siz yuqoridagi barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, ayniqsa namlikni saqlab qolsangiz, kelgusi yilning iyun oyi boshida siz o'zingiz yetishtirilgan qo'ziqorinlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Agar siz barcha kerakli qoidalarga rioya qilsangiz, texnologiyaga rioya qilsangiz va yuqori sifatli ekish materialini tanlasangiz, qo'ziqorinlarni ekish va ularni er uchastkangizda etishtirish juda oson. Agar siz ekishga mas'uliyat bilan yondashsangiz, yaxshi natijalarga erishishingiz va o'z qo'llaringiz bilan etishtirilgan sog'lom mahsulotlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.