Bizning keng mamlakatimiz bo'ylab, o'rmonli o'tloqlar va qumli yon bag'irlarida, bu past o'sadigan buta, deyarli butun yoz gullaydi. Kekikning ko'p nomlari bor, u ham deyiladi Bogorodskaya o'ti, va sho'r, va chebrik, va kekik va limon hidi. Qadim zamonlardan beri u dorivor o'simlik sifatida tanilgan. Undan tayyorlangan iksirlar iloji boricha samarali bo'lishi uchun kekik o'tini yig'ish vaqtini bilish muhimdir.

Kekikning foydalari

Odamlar uzoq vaqtdan beri o'simlik ko'plab kasalliklarga qarshi yordam berishini payqashgan. U yaqin atrofdagi o'rmonlardan yig'iladi va hatto o'stiriladi shaxsiy uchastka, yaxshi yoritilgan, shamolsiz joyda ekish. Kekikni (uning keng tarqalgan nomi - kekik) ishlatishdan tashqari tibbiy maqsadlarda, u oshpazlar tomonidan pishirish uchun faol ishlatiladi. Kekikni har qanday dorixonada sotib olish mumkin, ammo qo'lda yig'ilgan va uyda quritilgan xom ashyo ko'proq foyda keltiradi. Keling, aprel oyidan boshlab oktyabr oyidan boshlab, deyarli barcha ko'p yillik o'simliklar keyingi bahorga qadar nafaqaga chiqqanda, o'simlik qachon yig'ib olinadi va butun yoz davomida yashil massa hosil qiladi. Kekikni yig'ish vaqti uni ishlatish uchun mo'ljallangan maqsadlarga bog'liq.

Yig'ish vaqti

Bu kamtar o'tni toping yovvoyi tabiat Agar kekikning qaerda o'sishini bilsangiz, bu qiyin emas. Uning chakalakzorlari o'tloqlar va o'rmon chetlarida, quruq toshloq joylarda joylashgan qumli tuproq. Kekik maydan avgustgacha juda chiroyli va xushbo'y gullaydi. Kekik, asosan, to'pgullar ommaviy paydo bo'lganda va oyoq ostida keng lilak gilamlari yoyilganda yig'iladi. O'rim-yig'im jarayonida yangi boshlanuvchilar odatda xom ashyoni yig'ish va quritish bilan bog'liq savollarga ega. Ushbu maqolada biz siz bilishingiz kerak bo'lgan barcha nuanslar va sirlarni ta'kidlashga harakat qilamiz. O't kun davomida issiq, quyoshli va quruq havoda, kechqurun soat sakkizdan beshgacha yig'iladi. O'simliklar allaqachon shudringdan quruq bo'lgan vaqtda to'planishi kerak, aks holda ho'l xom ashyo mog'orlanadi. Bu o't yig'ilgandan so'ng darhol choy tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu maqsadlar uchun uni gullashni kutmasdan terib olish mumkin, chunki nafaqat kekik gullari, balki barglari ham bor. doimiy hid. Kekik quritish uchun yig'ilganda, biz quyida ko'rib chiqamiz.

O'simlikning qaysi qismini ishlatish kerak

O'simlikning faqat er usti qismi foydalanish uchun javob beradi. Kekikni yig'ish uchun siz o'tkir pichoqli pichoq yoki o'roqdan foydalanishingiz kerak. Ushbu pichoq yordamida yosh, shikastlanmagan novdalar, barglar va inflorescences ehtiyotkorlik bilan kesiladi. Hech qanday holatda o'simlikni ildizlar bilan tortib olish mumkin emas. Bundan tashqari, erga yaqin qalin, yog'ochli kurtaklar kesilmasligi kerak. Iyun yoki iyul oylarida ommaviy gullash davrida kekikni yig'ish yaxshidir. Kekik o'sadigan hududlarda odamlar bu o'simlik borligiga ishonishgan sehrli xususiyatlar, shuning uchun uning to'plami cherkov bayramlarida amalga oshirildi: Trinity, Dormition of Virgin. Bu kunlarda to'plangan o'simlik eng shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lishiga ishonishgan. Oshpazlik maqsadlarida, shuningdek choy tayyorlash uchun kekikni gullashdan oldin, ya'ni may yoki iyun oylarida yig'ib olish mumkin. Hali xira bo'lmagan o'simliklar eng katta miqdorni o'z ichiga oladi efir moylari, bu tayyorlangan idishlarga lazzat nuanslarini qo'shadi.

Xom ashyoni quritish

Kekik quritish uchun yig'ilganda, biz tekshirdik. Endi quritish jarayonining o'zini batafsil ko'rib chiqaylik. Eng yaxshi natijaga erishish uchun kekikni ochiq quyoshda quritmang. Bu soyada va yaxshi gazlangan joyda, odatda chodirda yoki chodirda amalga oshiriladi. Kekikni quritgichda quritmaslik yaxshiroqdir, chunki bu protsedura bu o'simlikda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan barcha foydali efir moylarini bug'lanadi. Bundan tashqari, kekikni quritish uchun pechdan foydalanish qat'iyan man etiladi, chunki doimiy haroratni o'rnatish va nazorat qilish juda qiyin. Yig'ilgan o'tlarni toza lattaga (paxta yoki zig'ir bo'lsa yaxshi) yoki pishirish varag'iga qo'yish kerak, qalin qog'oz bilan qo'yiladi, shuningdek, kichik shamlardan osib qo'yilishi mumkin. Hasharotlar va changdan himoya qilish uchun siz o'tni doka bilan yopishingiz kerak. Xom ashyo muntazam ravishda aralashtiriladi, lekin juda ehtiyotkorlik bilan, unga zarar bermaslikka harakat qiladi. Tayyor, yaxshi quritilgan barglar poyadan osongina ajratilishi kerak. Quritish vaqti tabiiy sharoitlar ob-havoga qarab uch kundan besh kungacha davom etishi mumkin. To'liq quritgandan so'ng, kekik saralanadi, yaroqsiz materialni ajratib turadi (ba'zi o'simliklar qorayishi yoki blyashka bilan qoplanishi mumkin) va saqlash uchun toza paxta sumkalariga joylashtiriladi.

Kekikni saqlash

Agar siz o'simlikni uzoq vaqt (ikki yildan ortiq bo'lmagan) saqlamoqchi bo'lsangiz, u qiladi shisha idishlar. Agar o'simlik poyalari ozgina ta'sir qilsa ham, mo'rt bo'lib qolsa, xom ashyo quritilgan hisoblanadi. Barglari quyuq yashil rangga ega bo'lib, poyadan osongina ajraladi, to'pgullar siqilganda qorayadi va parchalanadi. Kekik yig'ilganda biz quritish va saqlash jarayonini ko'rib chiqdik. Endi bu o'simlikning foydalari haqida yana bir necha so'z aytishga arziydi.

Kekikning shifobaxsh xususiyatlari

Qadim zamonlardan beri kekik butun organizm uchun yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, u ko'pchilik mikroblarni yo'q qiladigan ajoyib antiseptikdir. Kekik qaynatmasi o'tkir respirator kasalliklarda ajoyib ekspektoran sifatida buyuriladi, ayniqsa surunkali bronxit uchun samarali. Bundan tashqari, bosh og'rig'i va qo'shma og'riqlar bilan og'rigan bemorlar yoki hayz ko'rish og'rig'i bilan og'rigan ayollar uchun og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Kekik ham engil tinchlantiruvchi ta'sirga ega, tinchlantiruvchi ta'sirga ega asab tizimi va uyqu sifatini yaxshilaydi. Kichik yaralar va ko'karishlar uchun regeneratsiya dori sifatida foydalanish mumkin.

O'simlikdan nima tayyorlanishi mumkin?

Kekik og'iz orqali yuborish uchun damlamalar, inhaliyalar va sog'lomlashtiruvchi kompresslar tayyorlash uchun ishlatiladi. Kekik, shuningdek, spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan aziyat chekadigan odamlar uchun buyuriladi, u chekinish alomatlarini engillashtirishga yordam beradi, deb ishoniladi. Gut yoki artikulyar revmatizm xurujlariga moyil bo'lgan bemorlarga kekik asosidagi vannalar buyuriladi, ular og'riqni yaxshi engillashtiradi. Kekik bilan choy qutulishga yordam beradi yoqimsiz hid og'izdan. Bu oshqozon faoliyatini yaxshilaydi, nafasni yangilaydi, shuningdek, oshqozon yonishidan xalos bo'lishga yordam beradi. O'chokli uchun boshingizni timyan qaynatmasi bilan yuvishingiz yoki barglarni peshonangizga surtishingiz kerak. Pishirilgan kekik siydik pufagi kasalliklari bilan juda samarali yordam beradi. Sovuqni oldini olish uchun kekik asosidagi efir moylari ishlatiladi. Sovuq havoda bu o'simlik aylanadi ajralmas yordamchi o'tkir respiratorli infektsiyalar va o'tkir respirator virusli infektsiyalarning oldini olishda, lekin agar siz qish uchun kekikni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilsangiz va mutaxassislarning barcha tavsiyalariga amal qilsangiz.

Pishirish usuli

O'tni tayyorlash uchun siz bir osh qoshiq quruq xom ashyo ustiga bir stakan qaynoq suv quyishingiz kerak, uni qaynatib oling va kuniga uch marta bir choy qoshiqni oling. O'tni termosda quyish yaxshidir. Tayyorgarlik spirtli damlamasi Bundan tashqari, 70% spirt (100 ml) va quruq kekik xom ashyosi kerak bo'ladi. O'tni bir necha kun davomida infuz qilish kerak. Damlamani kuniga uch marta ovqatdan oldin yoki keyin o'n besh tomchi oling. Qaynatma tayyorlashda bir qoshiq quruq o'tni ikki stakan qaynoq suvga to'kib tashlang, hamma narsani past olovda bir necha daqiqa qizdiring, qaynatib oling va filtrlang. Qabul qilingan shamollash yoki yallig'lanish, kuniga bir marta yarim stakan. Kekikni oddiy choy sifatida ham ichish mumkin, uni choynakka qaynatib, asal yoki shakarni to'g'ridan-to'g'ri ichimlik bilan krujkaga qo'shib tatib ko'ring. Umumiy shifobaxsh ta'siri uchun haftada bir marta kekik va hammom bilan birga oling. Bunday vannani tayyorlash uchun 40 grammni oling. quruq o'tlar va to'rt litr qaynoq suv quying. O'n besh daqiqaga qoldiring, keyin filtrlang va hammomga qo'shing.

Har qanday dorivor o'simlik singari, kekik o'zining kontrendikatsiyasiga ega. Kekikka asoslangan dori-darmonlarni qo'llashdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.

Biz kekik yig'ib olinganda batafsil tasvirlab berdik.

Kekikning tavsifini har qanday botanika ensiklopediyasida topish mumkin. Bu o'simlik shifobaxsh xususiyatlari va oshxonada qo'llanilishi bilan mashhur. Kekikli choy foydali va juda mazali. Tayyorlanishi oson. Va bu juda ko'p narsani beradi: kuch-quvvat, xotirjamlik, stress ta'sirini kamaytirish. Siz ushbu sahifada kekikni etishtirish va o'z bog'ingizdagi o'simlikka g'amxo'rlik qilish haqida bilib olishingiz mumkin. Keyinchalik materialda kekikning tavsifi bilan birga taklif etiladi katta raqam illyustratsiyalar. Nima uchun kekik va kekik bir xil ekanligini va o'tdan qanday foydalanishni bilib olasiz. xalq tabobati va pishirish. Bog'da kekikni etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish hatto yangi boshlovchi bog'bon uchun ham qiyin emas. O'z vaqtida begona o'tlarni tozalash, kesish va qo'llash organik o'g'itlar- bu qishloq xo'jaligi texnologiyasining asosiy tamoyillari.

Kekik va kekik bir xil narsa (fotosurat bilan)

Lamiaceae oilasi (Lamiaceae).

Kekik va kekik - Lamiaceae oilasiga mansub o'simliklarning katta jinsi bo'lib, ular deyarli butun Evroosiyo, Shimoliy Afrikada o'sadigan bir necha yuz turni tashkil etadi. Shimoliy Amerika, Kavkazda, G'arbiy va Sharqiy Sibirning ba'zi hududlarida, Kanar orollarida va hatto Grenlandiyada. Ularning kelib chiqish markazi O'rta er dengizi hisoblanadi.

Rossiyaning Yevropa qismida va Sibirda topilgan. Quruq, yaxshi qurigan tuproqli baland joylarda, toshlarda, toshloq dashtlarda va dasht o'tloqlarida o'sadi.

"Timus" umumiy nomining kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud. Biriga ko'ra, u "timos" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "kuch", "jasorat" degan ma'noni anglatadi. Boshqa versiyaga ko'ra, Karl Linney o'zining "Botanika falsafasi" asarida ta'kidlaganidek, bu nom qadimgi yunonlar tomonidan berilgan. terapevtik ta'sir o'simliklar - "hayot nafasi", "ruh".

Uchinchi versiyaga ko'ra, umumiy ism "thyo" - "qurbonlik qilish" so'zi bilan bog'liq, chunki sudraluvchi kekik eng qadimgi diniy o'simlik bo'lib, ko'plab xalqlar xushbo'y hid olish uchun uni ibodatxonalarda va qurbongohlarda yoqish odati bo'lgan. tutun (tutatqi).

Rossiyada sudraluvchi kekik ko'pincha Bogorodskaya yoki Xudoning onasi o'ti deb ataladi. Bu Bokira Maryamning uyqu kunida uning piktogrammalarini xushbo'y kekik dastalari bilan bezash odati bilan bog'liq.

Deyarli barcha kekiklar xushbo'y past butalar bo'lib, ko'pincha yotgan yog'ochli poyalari va o'tli gulli kurtaklari bilan. Ulardan eng mashhurlari ikkitasi - tik poyali va sudraluvchi timyan yoki Bogorodskaya o'ti bilan oddiy kekik.

Kekik va kekikning bir xil ekanligini fotosuratda ko'rish mumkin, unda vegetativ rivojlanishning turli bosqichlarida o'simlik namunalari ko'rsatilgan:

Kekik o'simlikining tavsifi (fotosurat bilan)

Kekik o‘simligining ta’rifini shundan boshlaylikki, uning bo‘yi 20 sm gacha o‘sadigan, shoxlangan poyasi yer bo‘ylab o‘rmalab turuvchi va gullaydigan shoxlarini tikuvchi ko‘p yillik doimiy yashil kenja buta hisoblanadi. Ildizi novda, shoxlangan. Poyasi tik yoki koʻtariluvchi, pastki qismi yogʻochsimon, baland shoxlangan, balandligi 30–40 sm gacha.

Barglari mayda (uzunligi 5-10 mm), kalta poyali, qarama-qarshi tomonda, ichi qiyshiq qirralari bor, ikki tomonida aniq efir moy bezlari bilan nuqtali, terisi, tepasida toʻq yashil, pastda kulrang-yashil, elliptik va butun.

Gullarni bo'yash turli xil turlari va kekik navlari oq, pushti, qizil, binafsha bo'lishi mumkin. Kichik gullar 15 sm gacha ko'tarilgan kurtaklar ustida uzluksiz kapitat gullash hosil qiluvchi aksillar soxta gulzorlarda to'plangan meva qolgan kosa ichiga o'ralgan to'rt yong'oqdan iborat.

Yong'oq diametri 0,7-0,9 mm, deyarli yumaloq, kulrang yoki jigarrang jigarrang. 1000 ta urug'ning vazni 0,3 g.

Suratdagi kekik o'simlikiga qarang, unda uning rivojlanishining turli bosqichlari ko'rsatilgan:

Kekik turlari (fotosurat bilan)

timyan burgasi ( Timus pulegioides) balandligi 30 sm gacha boʻlgan bir oz shoxlangan oʻsimlik boʻlib, qisman yogʻochsimon poyalari mayda yumaloq barglar bilan qoplangan. Gullaydigan poyalari tik, tukli, tetraedral. Bu kekik turlari yozning o'rtalarida ixcham kapitatli inflorescences hosil qiluvchi lilak-pushti gullar bilan gullaydi.

O'rta er dengizi marshall kekiklari ( Timus marshallianus) , bahorning oxiridan yozning oxirigacha cho'zilgan pushti-binafsha gullar bilan gullaydi. boshoqsimon gulzorlar. Chiziqli barglar 20-40 sm balandlikdagi poyalarni qoplaydi, bu tur kalkerli tuproqni afzal ko'radi.

O'rmalovchi erta kekikning gullaydigan poyalari ( Timus praecox) bir oz tukli va barglari bilan qoplangan, ularning kattaligi asta-sekin poydevordan tepaga qadar oshib boradi. Gullari yorqin binafsha rangda, kapitativ to'pgullarda; kech bahorda gullaydi. O'simlik balandligi - 2-15 sm.

O'rmalovchi kekik - T hymus serpyllum. Kekik "mat" ning balandligi 2-8 sm. Kekik maydan iyulgacha mo'l-ko'l gullaydi, kuzgacha kamroq faol, ba'zan esa ikkinchi marta gullaydi. Gullar pushti, binafsha va oq rangga ega. Kekik - "achchiq" tepalikning asosiy o'simlikidir. Bu achchiq va dorivor o't bo'lib, juda xushbo'y barglari va gullariga ega. U ziravor sifatida ishlatiladi go'shtli idishlar, soslarda, choyga qo'shiladi. Bu o'simlik tibbiyotda juda ko'p qo'llaniladi. Kekik ayniqsa yo'talga qarshi vosita sifatida mashhur.

IN so'nggi yillar Kekikning ko'plab navlari va duragaylari olingan turli ranglar va barglarning soyalari (yashil, rang-barang):

Yashil-oq, yashil-sariq

Va gullar:

"Pushti chintz" - pushti

"Albus" yoki "Alba" - oq

"Donne vodiysi" - och binafsha rang

"Coccineus" - qizil va hokazo.

Mitti past o'sadigan nav " Elfin» faqat 3-5 sm balandlikda, u 10-15 sm diametrli zich, ixcham yostiq hosil qiladi, ranglarni birlashtirib, g'ayrioddiy ajoyib rasmlarni olishingiz mumkin.

Suratda o'ziga xos xususiyatlarni ko'rsatadigan kekik turlariga qarang:

Urug'lardan kekik etishtirish: parvarish va mos sharoitlar

Kekik - tosh bog'larini yaratishga ixtisoslashgan bog'bonlar orasida juda mashhur bo'lgan o'simlik. Bush kekiklari odatda toshlar orasiga kichik guruhlarga ekilgan, sudraluvchi turlar- teraslarning chetlari bo'ylab, katta toshlar ustida va ular orasida tosh plitalar bog 'yo'llari.

Olish mos sharoitlar kekik o'sayotganda, siz bilishingiz kerakki, bu o'simlik quyoshli yoki engil soyali, yaxshi quritilgan tuproqli, tercihen qumli joyni afzal ko'radi.

U engil unumdor tuproqlarda va tercihen ko'chatlar orqali o'stiriladi. Og'irligi baland bo'lgan joylar gil tuproq ular uchun mutlaqo yaroqsiz o'simliklar uzoq vaqt turg'un namlikdan aziyat chekmoqda. Eng yaxshi o'tmishdoshlar timyan uchun bog 'uchastkasi karam, kartoshka, bodring va piyozdir.

O'simlik qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qiladi va ozgina mo''tadil sug'orishni afzal ko'radi.

Kekik qattiq sovuqqa toqat qilmaydi.

Kekikka g'amxo'rlik begona o'tlarni yaxshilab tozalash, qatorlar orasidagi tuproqni yumshatish va o'g'itlashdan iborat. mineral o'g'itlar. Urug'lik maqsadlarida kekik vegetatsiya davrining ikkinchi yilidan boshlab yig'ib olinadi. O'rim-yig'im hayotning ikkinchi yilidan boshlab, quruq havoda ommaviy gullash bosqichida yig'iladi.

Er usti massasini birinchi kesish iyun oyida, ikkinchisi sentyabr - oktyabrda amalga oshiriladi.

Siz har qanday vaqtda urug'lardan etishtirish uchun kekik ekishingiz mumkin - o'simliklar oddiy va qurg'oqchilikka chidamli, ammo emas kech kuz, chunki o'simliklar sovuqdan oldin yaxshi ildiz otishi kerak. O'simliklarni urug'lantirishning hojati yo'q, eng yaxshi stsenariy Tuproqqa ozgina pishgan kompost yoki shoxli ovqat qo'shishingiz mumkin. Kekik butalari muntazam ravishda kesilsa, ular zich va ixcham bo'ladi. Buni qiling erta bahor yoki gullashdan keyin. Kurtaklar taxminan uchdan ikki qismga - lignlangan qismga qisqartiriladi.

Kekikning ko'payishi

Kekik urug'lar, so'qmoqlar va butani bo'lish orqali ko'paytirilishi mumkin. Kekik erta bahorda 0,5 sm chuqurlikda ekilgan Urug'lar juda kichik, shuning uchun ular 1 sm dan chuqurroq emas, bahorda ekishingiz mumkin ochiq yer, va kech kuzda qor ostida. Urug'larning unib chiqishi uchun sizga kerak yuqori namlik tuproq. Kichik kurtaklar 2-4 hafta o'tgach paydo bo'ladi va birinchi navbatda juda sekin rivojlanadi.

Etarli namlik va + 18-20 ° S haroratda ko'chatlar 7-10 kunlarda paydo bo'ladi. Kekik urug'lari kichik va ko'chatlarni ko'rish qiyin, shuning uchun siz begona o'tlarning ko'chatlarni bo'g'ib qo'yishiga yo'l qo'ymasdan, ularning rivojlanishini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. 2 oyligida ko'chatlar ixcham butalar hosil qiladi va ekish uchun mos keladi doimiy joy. O'simliklar ko'p hollarda 2-yilda gullaydi.

Kekikni ko'paytirishning eng oson yo'li tupni bo'lishdir. Buning uchun buta qazib olinadi va ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'linadi. Er bo'ylab tarqaladigan novdalar butun vegetatsiya davrida ajratiladi va darhol doimiy joyga yoki o'sish uchun alohida ekiladi.

So'qmoqlar bahordan yozning o'rtalariga qadar amalga oshiriladi, 3-5 sm uzunlikdagi yosh asirlarni kesib, issiqxonalarda yoki shisha idishlar ostida ildiz otadi. Haddan tashqari sug'orishdan qochish kerak, aks holda so'qmoqlar chiriydi. Ular 2-3 hafta ichida mukammal ildiz otadi.

Kekikni kesish

Butaning ixcham bo'lishi uchun uni balandligining kamida uchdan bir qismiga qisqartiring. Azizillo, shuningdek, o'z-o'zidan ekishning oldini oladi, dallanishni rag'batlantiradi va gullashda foydali ta'sir ko'rsatadi. O'rmalovchi kekik kech kuzda kesiladi, chunki gullashdan keyin gullashning boshlari uzoq vaqt davomida dekorativ bo'lib qoladi.

Azizillodan so'ng, kekik bir muddat qurib qolganga o'xshaydi. Biroq, taxminan 2 hafta o'tgach, unda yangi barglar paydo bo'ladi.

Kekik erta, yolg'on pubescent, mitti, Doflera va boshqalar past o'sadigan navlar va kekik shakllari kesilmaydi.

Gullar daraxtlar va butalar bilan bir xil qoidalarga muvofiq kesiladi. O'tkir budayıcı yoki bog 'pichog'idan foydalanib, o'simlikda qolgan oxirgi kurtakdan taxminan 0,5 sm masofada joylashgan qiyshiq kesma qiling.

O'rim-yig'im.

Oʻsimlik may-iyun oylarida gullaydi, iyul-avgust oylarida meva beradi. Hosil o'simlik hayotining 2-yilidan boshlab, ommaviy gullash davrining boshida yig'ib olinadi. Er usti massasini birinchi kesish (tuproq yuzasidan 10-15 sm) iyun oyida, ikkinchisi - sentyabr-oktyabrda amalga oshiriladi. O'rim-yig'im paytida xom ashyo quritgichda, yaxshi gazlangan joyda yoki soyabon ostida quritiladi.

Bog'dorchilik bo'yicha maslahat! Kekik urug'lari vegetatsiya davrining 2 va 3 yillarida o'simliklardan yig'iladi. Kekik 3-5 yil davomida bir joyda o'stirilishi mumkin. Qishda, kekik ekish torf yoki tushgan barglar bilan mulchalanadi.

Ovqat pishirishda kekik o'tidan foydalanish

Kekik qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, kuchli antiseptik xususiyatlarga ega efir moyi uchun Evropa, Shimoliy Amerika va Shimoliy Afrikaning ko'plab mamlakatlarida etishtiriladi.

Kekik o'ti 0,6% -1,0% efir moyi bo'lganligi sababli ishlatiladi. O't, shuningdek, tanin va bo'yoqlar, achchiq, saqich, quinic, kofeik, ursulic, chlorogenic, oleyk va oleanolik kislotalar, flavonoidlar, qatronlar, yog'lar, mineral tuzlar katta miqdorda, vitamin C. ko'rinishi sezilmaydigan o'simlik, o'z ichiga oladi, afrodizyak sifatida tasniflanadi.

Pishirishda kekikdan foydalanish uning ta'mi va aromatik fazilatlari bilan bog'liq. Quruq shaklda u choy, sho'rva va asosiy taomlarga qo'shiladi.

Ovqat pishirishda kekik o'tidan foydalanish

Kekik o'tidan foydalanish haqida gapiradigan bo'lsak, u ziravorlar va ziravorlar sifatida keng qo'llanilishini tushunish kerak, uni mustaqil ziravor sifatida ovqatga qo'shish mumkin, lekin ko'pincha u aralashmalarning bir qismidir. Kekik choyga va aromatik alkogolli va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Pishirishda kekikdan foydalanish: kuchli, yoqimli hidga ega bo'lgan barglar va yosh kurtaklar salatlar tayyorlashda ishlatiladi va sabzavot, baliq va go'sht idishlari, shuningdek, o'yin idishlari uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Tuzlangan bo'lsa, kekik sabzavotlarga o'ziga xos lazzat beradi. Kekikning xushbo'yligi quritilganda uzoq davom etadi.

Kekikdan tibbiyotda foydalanish usullari

Davolash uchun kekikning infuziyalari va qaynatmalari keng qo'llaniladi turli kasalliklar, umumiy tonik va kuchli immun stimulyatori sifatida. Lar bor turli yo'llar bilan timyanning xalq tabobatida qo'llanilishi va ularning ba'zilarini materialda batafsilroq topish mumkin.

Agar siz kvartirangizda kekikning mato sumkasini osib qo'ysangiz, havodan zararli mikroorganizmlar va kimyoviy ifloslantiruvchi moddalar yo'qoladi. Ularning o'rnini kekikning foydali va xushbo'y fitonsidlari egallaydi. Va agar siz ular bilan shkafga kiyim qo'ysangiz, u kuyalarni qaytaradi.

Ukrainada kekik Bibi Maryamning muqaddas o'ti hisoblanadi. Bokira Maryamning uyqusi kunida, bu o'tlarning dastalari uning piktogrammalarini bezatdi. Kekik tumorga tikilgan va yovuz ruhlardan himoya qilish uchun bo'yniga kiyilgan. Qadimgi ruslar kekik haqida shunday deyishgan: "U oltindan qimmatroq va barcha kasalliklar bilan bog'liq".

IN yangi barglar kekik 0,3-0,5% efir moyini o'z ichiga oladi, bu kuchli antiseptik xususiyatlarga ega timol va korvalol, borneolni o'z ichiga oladi. Efir moylaridan tashqari, kekikda taninlar va flavonoidlar, mineral tuzlar va organik kislotalar mavjud.

Xalq tabobatida kekikning yangi va quritilgan barglari nafas yo'llari kasalliklarida, ko'k yo'talda, ekspektoran sifatida ishlatiladi. tinchlantiruvchi asab tizimining buzilishi bilan.

Kekik: u Rossiyada o'sadigan joyda, foydali xususiyatlar va ilova

Kekik - foydali xushbo'y o'simlik Antik davrdan beri o'zining xususiyatlari bilan mashhur. Bu kasalliklar va kosmetik muammolarni engishga yordam beradi. Keling, kekikning Rossiyada qaerda o'sishi va uni etishtirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.

Kekik qayerda o'sadi?

O'rmalovchi kekik - o'simlikning ikkinchi nomi. Dashtlarda, yangi yoki quruq qumli, qumloq tuproqlarda o'sadi. Podzolik tuproqlarda o'sadi. Bargli va ignabargli o'rmonlarda, bo'shliqlarda, o'rmon chekkalarida, o'tloqlarda va qoyalarda tarqalgan.

Manba: Depositphotos

Kekik yetishtiriladi va o'sadi turli hududlar Rossiya

U Evrosiyoda mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda joylashgan: Skandinaviyadan O'rta er dengizigacha, Britaniya orollaridan Sharqiy Sibirgacha.

Koʻpincha oʻsadi dasht zonasi. O'rmon va qutb-arktika mintaqalarida u faqat baland joylarda omon qoladi. Toshlar, shag'al va tosh yon bag'irlari, o'rmonlarning chetlari yaqinida o'sadi.

Shifolash uchun rahmat va profilaktika fazilatlari kekik yetishtirila boshlandi.

Diapazon shifobaxsh xususiyatlari Keyingisi:

    • nafas olish tizimi kasalliklariga qarshi kurash;
    • tananing ohangini oshirish;
    • oshqozon-ichak kasalliklarini davolash;
    • ko'karishlar, nevrit, revmatizm, radikulit, nevralgiya tufayli og'riqlar bilan kurashish;
    • tinchlantiruvchi ta'sir;
    • yuzdagi akne davolash;
    • tish og'rig'idan va og'iz bo'shlig'ining yallig'lanishidan xalos bo'lish;
    • xirillash va tomoq kasalliklarini davolash.

O'tni etishtirish uni an'anaviy tibbiyotda qo'llashni kengaytirdi.

O'sish

Rossiyada kekik

Mamlakatimizda kekik Sibirning g'arbiy va sharqida, Evropa mintaqalarida va Transbaikaliyada yovvoyi tabiatda keng tarqalgan. Asl shaklida Kavkazda topilgan, Ural tog'lari va Qrim.

O'rmalovchi kekik o'stiriladi o'rta chiziq va Rossiyaning janubida. Kekik oddiy bo'lib, sovuq va qurg'oqchilikka toqat qiladi. ga chidamli salbiy haroratlar, lekin unga kerak quyosh nuri, kislotali, engil, unumdor tuproqlar.

Ekish uchun joy tayyorlash jarayonida:

    • barcha begona o'tlar olib tashlanadi;
    • og'ir tuproqlar qazib olinadi va kompost va qum bilan aralashtiriladi;
    • ekish erga urug'lik yoki ko'chat ekish orqali sodir bo'ladi. Yana bir variant - so'qmoqlar.

Urug'lar juda kichik, shuning uchun birinchi navbatda ko'chatlarni etishtirish yaxshidir. Mart oyining o'rtalarida urug'lar daryo qumi bilan aralashtiriladi va asirlari paydo bo'lgunga qadar yuqori qismini shisha bilan qoplagan holda qutining yuzasiga sepiladi.

Yozda o'simlik tezda ildiz otishi mumkin bo'lgan yashil so'qmoqlar bilan ko'paytiriladi. Gullar paydo bo'lishidan oldin 8-10 sm uzunlikdagi asirlarning tepalarini kesib olishingiz kerak bo'ladi. Ular daryo qumiga ekilgan va ustiga shisha yoki kino bilan qoplangan. Kun davomida 2-3 marta suv bilan püskürtmek talab qilinadi. 15-20 kundan keyin ildizlar hosil bo'ladi va yana 30 kundan keyin o'simlik erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Xizmat oddiy: tuproq quriganida muntazam begona o'tlarni tozalash va sug'orish.

Thyme (Thyme, Oregano) - shifobaxsh, dekorativ va aromatik xususiyatlari tufayli butun dunyoda mashhurlikka erishgan efir moyli past o'sadigan buta.

Bu olijanob o'simlik haqida birinchi eslatmalar miloddan avvalgi 3000 yillarga oid Shumer mixxat jadvallarida topilgan. Qadimgi misrliklar kekikni balzamlash jarayonida ishlatishgan. Shu bilan birga, qadimgi yunonlar hammomlarida past bo'yli butalardan foydalanganlar va ularni ibodatxonalarda tutatqi sifatida yoqishgan, bu ularga jasorat beradi deb ishonishgan. Horace (miloddan avvalgi 65 - 8) ta'riflariga ko'ra, rimliklar asalarilarni jalb qilish uchun bu achchiq ekinni faol ravishda etishtirishgan, shuningdek, o'z xonalarida havoni tozalash uchun tutundan foydalanganlar.

Evropaning o'rta asrlarida u hasharotlarni qaytarish uchun ishlatilgan va kabuslarsiz sog'lom uyqu uchun yostiq ostiga qo'yilgan. Jangchining kiyimiga tikilgan kekik novdasi unga jasorat bag'ishlaydi va uni jangda baxtsizlikdan himoya qiladi, deb ishonishgan. Daniya, nemis va rus folklorida oqlangan buta haqida ko'plab havolalar mavjud.

Kekik nimaga o'xshaydi (foto)?


Biologik xususiyatlar

Oddiy kekik (lat. Thymus) – koʻp yillik oʻsimlik doim yashil Lamiaceae oilasining vatani O'rta er dengizining shimoli-g'arbiy mintaqalarida joylashgan. Hozirgi vaqtda deyarli butun Evroosiyo, Shimoliy Afrika va Amerika, Skandinaviya va Grenlandiyada keng tarqalgan bir necha yuz turlar mavjud. Faqat Rossiyada kekikning 170 dan ortiq turlari mavjud.

Umuman olganda, kekik faqat o'rmon bo'shliqlarida va o'rmon chekkalarida o'sadi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Bu baharatlı buta deyarli barcha atrof-muhit sharoitlariga moslashgan. Yovvoyi timyanni dasht va qaragʻay oʻrmon qumlarida, qoyali yonbagʻirlarda va qoyalarda, ohaktosh togʻ jinslari va qumli-gilli joylarda uchratish mumkin.

Ko'p yillik butalar va butalar balandligi 15-35 sm ga etadi. Turlarga qarab, barglar elliptik yoki yumaloq shaklga, silliq yoki qirrali qirralarga va qattiq yoki rang-barang rangga ega bo'lishi mumkin. Gullar binafsha, oq, sariq va pushti rangdagi kapitat yoki cho'zilgan inflorescences ichida to'planadi. O'simlikning mevalari mayda, qora-jigarrang, oval shaklida.

Oregano shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lib, unda timol, taninlar va achchiq moddalar, flavonoidlar, organik kislotalar, saqich va mineral tuzlar mavjud.

O'sish sharoitlari

Oregano ozgina gidroksidi yoki neytral reaktsiyaga ega (tuproq pH 5,0-7,5) yaxshi quritilgan tuproqda faol o'sadi. Yaxshi mos emas dorivor o'simlik loyli va haddan tashqari nam tuproq. Tuproqni mulchalash har qanday mavjud material bilan amalga oshirilishi mumkin: torf, shag'al, mayda toshlar yoki hatto maydalangan tosh.

Xushbo'y buta uchun siz yaxshi yoritilgan, issiq joyni tanlashingiz kerak. O'simlik to'g'ri chiziqlar ostida yaxshi rivojlanadi quyosh nurlari. Oddiyligi tufayli kekik soyada o'sadi, lekin kurtaklar zaif bo'ladi, gullash qisqa va unchalik xushbo'y emas.

Keling, kekikni etishtirishni boshlaylik - ekish birinchi qadamdir

Kekik o'ti, xilma-xilligiga qarab, yillik yoki ko'p yillik bo'lishi mumkin. Ko'p yillik Eng yaxshi so'qmoqlardan yoki ildizpoyalarni bo'lish orqali etishtiriladi. Yillik kekik urug'lardan ko'paytirishni talab qilmaydi.

Rizom bo'linishi

Butaning bo'linishi, soddaligi tufayli, bog'bonlar orasida eng mashhur usuldir. Siz oreganoni mart-aprel oylarida ko'paytirishingiz mumkin bahorgi sovuqlar va kurtaklar chiqadi. Odatda uch yoki to'rt yoshli o'simlik ekilgan. Kekikni qanday ekish kerak? Jarayonning o'zi oddiy: ildizlarga zarar bermaslik uchun butani ehtiyotkorlik bilan qazishingiz kerak, uni 2-3 qismga bo'ling va tayyorlangan joyga ko'chiring.

Qalamchalar

Gul paxtakorlari kamdan-kam hollarda so'qmoqlar ildizidan foydalanadilar, o'simlikning o'zi bog' bo'ylab tarqaladi. Tuproq bo'ylab yoyilgan kekikning poyalari egilishlarda ildiz rudimentlariga ega. Kesish paytida talab qilingan novdalar kesilgan, pastki qismi barglardan ozod va erga ekilgan. Ildiz o'rnatilganda bahor davri, ba'zi ekspertlar asirlarni qoplashni tavsiya qiladi shisha idish yaxshi o'simliklar uchun, lekin bu old shart emas. Garchi bu bug'lanishni aniq kamaytiradi va o'z mikroiqlimini yaratadi. Nima muhim... Qachon etarli sug'orish va qulay ob-havo sharoiti kekik tezda birinchi barglarini o'sib chiqadi.

Urug'lardan kekikni qanday etishtirish mumkin?

Urug'lar bilan ko'paytirishning asosiy afzalligi - bu olish imkoniyati katta miqdor o'simliklar. Siz kuzda ham, erta bahorda ham urug'larni ekishingiz mumkin. Chunki xushbo'y buta U sovuqqa chidamli bo'lib, hali qor bo'lganda erga ekilgan bo'lishi mumkin. Agar urug'lar unib chiqmasligidan xavotirda bo'lsangiz, aprel oyida u isinguncha kuting. Ideal harorat ko'chatlar uchun - 15-20 S.

Ekishdan oldin siz tuproqni qazishingiz, bo'laklarni parchalashingiz va o'g'itlarni qo'llashingiz kerak. Biroz vaqt o'tgach, urug'lar tayyorlangan tuproq yuzasiga sepilishi kerak, ularni qatlam bilan (1 sm dan ko'p bo'lmagan) sepish kerak. daryo qumi. Ekilgan maydon plyonka bilan qoplangan.

O'rtacha, urug'lar 1-2,5 hafta ichida unib chiqadi. Ular zich o'sganligi sababli, o'simliklarni yupqalash kerak. Yaxshi o'sish mavsumi uchun o'simliklar orasidagi masofa taxminan 15-25 sm va qatorlar orasida 30-50 sm bo'lishi kerak.

Uyda kekikni qanday etishtirish mumkin?

Kekik urug'lardan asta-sekin rivojlanganligi sababli, ko'plab bog'bonlar erga ekishdan oldin ko'chatlar tayyorlashadi. Ekish usuli ochiq erga o'xshash: urug'lar tayyorlangan tuproq yuzasiga ehtiyotkorlik bilan taqsimlanadi va qum bilan sepiladi.

Tuproq aralashmasi Siz engildan foydalanishingiz kerak, 1: 1 nisbatda qum-torf aralashmasi eng yaxshisidir.

Niholdan taxminan ikki oy o'tgach, ko'chatlar erga ekishga tayyor. Ko'chatlar transplantatsiyaga yaxshiroq moslashishi uchun ularni kunduzi tashqarida qoldirish mumkin.

Kekik nimani yaxshi ko'radi? Kekik parvarishi

Olijanob o't talab qilmaydi alohida e'tibor g'amxo'rlikda. Ekishning birinchi yilida shifobaxsh o't begona o'tlarni tozalash va yumshatish kerak. O'simlik mavsumining ikkinchi va uchinchi yillarida chirindi qo'shib, mineral o'g'itlar bilan oziqlantirish kerak.

Kekikni har kuni sug'orishning hojati yo'q, ildizlar manzarali buta chirishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan o'simlikni quritishdan qo'rqmasdan sug'orish yaxshiroqdir. O'rtacha sug'orish tufayli barglar boy rangga ega bo'ladi va inflorescences kattalashadi.

Kekik zararkunandalar va kasalliklarga moyil bo'lmasa-da, ba'zida butalar ustida shira yoki trips ko'rinishi mumkin. Barglar va poyalarda shira paydo bo'lsa, davolanishga jalb qilingan chumolilar o'simlikning ildizlarida uya qurishni boshlashlari mumkin. Kengaytirilgan hasharotlar uyalari kekik ildiz tizimiga zarar etkazishi va yo'q qilinishiga olib kelishi mumkin. Oregano, shuningdek, oq chivin va o'rgimchak oqadilar uchun ham sezgir bo'lishi mumkin.

Kekik qachon gullaydi?

Xushbo'y buta maydan sentyabrgacha uzoq va mo'l-ko'l gullaydi. Yangi ekilgan o'simliklar yozning oxirida yoki ekishdan keyingi yil gullashni boshlaydi.

Quritish uchun kekikni qachon yig'ish kerak?

Dorivor maqsadlarda xom ashyo gullash boshlanganidan keyin yig'iladi. Yig'ilish uchun maxsus kunlar cherkov bayrami Uchbirlik va Bokira Maryamning uyqusi deb hisoblanadi. Bu vaqtda kekikning maxsus shifobaxsh xususiyatlari borligiga ishonishadi.

Oshpazlik maqsadlarida, gullashdan oldin kekikni tayyorlash yaxshidir: mutaxassislar bu davrda o'simlik efir moylarining maksimal miqdorini saqlab qolishini aytishadi.

Kekik yig'ishda, o'tkir pichoq bilan novdalarni kesish orqali buni qilish yaxshidir, lekin siz o'simlikni buzmasligingiz yoki tortib olishingiz kerak emas. Kekik boshqa har qanday tarzda tayyorlanadi dorivor o't: tokchaga qo'yilgan yoki yaxshi gazlangan joyda shamlardan bog'langan qorong'i xona. Qaerda ular bog'langan holatda quritiladi.

Thyme jinsining vakillari ajoyib bezak bo'ladi alp slaydlari, tosh bog 'yoki piyodalar yo'llari. Kekik butun dunyo bo'ylab oshpazlarning sevimli ziravorlari hisoblanadi va uning shifobaxsh xususiyatlari uchun ayniqsa qadrlanadi.