Bunday oshxona jihozi, go'sht maydalagich kabi, ko'pincha qismlarga ajratilgan holda saqlanadi. Shuning uchun, ba'zi hollarda, go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligi muammosini hal qilish kerak bo'lishi mumkin, shunda u hech qanday muammosiz ovqatni maydalash funktsiyasini bajaradi. Yig'ishda nimani e'tiborga olish kerak?

Go'sht maydalagichni yig'ish bo'yicha umumiy ko'rsatmalar

Go'sht maydalagichni, qo'lda yoki elektrni yig'ish zaruratidan qat'i nazar, birinchi navbatda uning dastlabki konfiguratsiyasi bilan tanishib chiqish muhimdir. Qurilmaning barcha qismlari qo'lda bo'lishi kerak, aks holda uy jihozlari ishlamaydi.

Quyidagi fotosuratda qo'lda go'sht maydalagichlarning asosiy konfiguratsiyasi ko'rsatilgan.

U nimadan iborat? oshxona birligi?

  • Asosiy tanasi (1).
  • Ovqatlanish uchun idish (2).
  • Spiral shaklidagi qism vintli mil (shnekli) (3).
  • Oziq-ovqatlarni maydalash uchun pichoq (4).
  • To'rli halqa (5).
  • Ichki mexanizmni (6) mahkamlash uchun tashqi gayka.
  • Tutqich (7).
  • Tutqichni qurilmaga mahkamlash uchun vint (8).

Qo'lda go'sht maydalagichdan farqli o'laroq, asosan bir xil uskunaga ega bo'lgan elektr analogi, uni mahkamlash uchun tutqich va vint, shuningdek, sovet go'sht maydalagichi odatda mahkamlangan qisqich (pastki vint) yo'qligi bilan ajralib turadi. stolning cheti. Standart sifatida qo'shimchalar elektr qurilma Qurilmaning tepasida oxirgi marta olinadigan idish o'rnatilgan.


Maishiy texnikaning asosiy versiyasini yig'ish uchun siz quyidagi ko'rsatmalarni bosqichma-bosqich bajarishingiz kerak. Keyin qurilmaning ishlashi paytida hech qanday muammo bo'lmaydi.

Go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak: barcha modellar uchun umumiy ko'rsatmalar

  1. Qurilma korpusiga spiral shaklidagi qism o'rnatilgan - vintli mil yoki burg'u. Uning yordami bilan silliqlash mahsulotlari targ'ib qilinadi. Qismning kengroq qismi ichkariga kiritiladi va mahkamlanadi. Yupqa, odatda kvadrat uchi maydalagichdan tashqariga qarash kerak.
  2. Keyinchalik, milning tor uchida maxsus pichoq o'rnatiladi. Jihozning modeliga qarab, u o'tkir "pichoqlar" yoki yumaloq disk shaklida bo'lishi mumkin. Pichoq mahkam o'rnatiladi, uning tekis tomoni tashqi bo'lishi kerak, ya'ni tashqi tomonga yo'naltirilgan bo'lishi kerak. Aks holda, mahsulotlarni maydalash hech qanday natijaga olib kelmaydi va qurilmaning ichki mexanizmi shunchaki bo'laklar bilan tiqilib qoladi va ishlashni to'xtatadi.
  3. Maishiy asbob korpusining ichida tepada kichik protrusion mavjud. Qo'lda yoki avtomatik go'sht maydalagichni yig'ishda siz unga e'tibor berishingiz kerak. Pichoq yonidagi milga o'rnatilgan to'r panjarasining chuqurchasi aynan shu protrusionga to'g'ri kelishi kerak.
  4. Yig'ishning oxirgi bosqichida, yong'oqqa o'xshash tashqi mahkamlash halqasi qurilmaga mahkam o'rnatiladi. U to'xtaguncha mavjud ipga ehtiyotkorlik bilan vidalanadi.
Yuqoridagi amallarni bajargandan so'ng, go'sht maydalagichning ichki mexanizmi foydalanishga tayyor. Ushbu oshxona jihozining modeliga qarab, qo'lni mahkamlash, elektr simini yoki olinadigan idishni tuzatish kerak bo'lishi mumkin, qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligi haqidagi savol tez va sodda tarzda hal qilinadi. Biroq, siz bir nechtasini berishingiz mumkin qo'shimcha tavsiyalar va maslahatlar, shu jumladan avtomatik (elektr) oshxona blokini yig'ish bo'yicha.

  1. Agar siz uyda qo'lda boshqariladigan sovet tipidagi qurilmadan foydalansangiz, qurilmani osonroq yig'ish va undan keyingi foydalanish uchun siz mexanizmning yaxshi ishlashi uchun korpusning ichki qismini va barcha qismlarni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin.
  2. Elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ishni hal qilish kerak bo'lganda, siz umumiy yig'ish ko'rsatmalariga tayanishingiz kerak. Faqat quyidagi fikrlarni ko'rib chiqishga arziydi:
    • metall korpus qurilmaning elektr qismidagi chuqurchaga oldindan o'rnatiladi;
    • vintning keng uchi ichki mexanizmning ulagichiga mahkam o'rnatilishi kerak; ba'zi hollarda u butunlay burish kerak;
    • tez-tez ichida avtomatik qurilmalar ichki pichoqni o'tkir qismi go'sht maydalagichdan tashqariga qarab turishi uchun mahkamlash kerak;
    • Yig'ish uchun oxirgi teginish quvvat simini piyola yoki oziq-ovqat tepsisi oldindan biriktirilgan qurilmaga ulashdir.
  3. Ba'zilar zamonaviy modellar berilgan maishiy qurilma turli o'lchamdagi qiyma go'shtni yaratish qobiliyati bilan jihozlangan. Buning uchun go'sht maydalagich mexanizmi ichida qo'shimcha pichoqlar va to'rlar va oraliq halqalarni joylashtirish kerak. Dastlab, milga asosiy pichoq o'rnatiladi, mash va ajratuvchi halqa bilan yopiladi. Keyinchalik, qo'shimcha pichoq va kichik teshiklari bo'lgan to'r biriktiriladi, bu sizga mahsulotni deyarli pulpagacha maydalash imkonini beradi.
  4. Har qanday tashqi qo'shimchalar qurilmaga faqat ichki mexanizmni yig'gandan keyin qo'yiladi. Vazifalarga qarab, go'sht maydalagichning ichida pichoqlar ishlatilmaydi, to'rli halqalar yoki tashqi qo'shimchalar jingalak bilan almashtirilishi mumkin.
  5. Foydalanishdan keyin har qanday go'sht maydalagichni qismlarga ajratish va qolgan oziq-ovqatlarni olib tashlash uchun yaxshilab chayish kerak. Tozalash jarayonini soddalashtirish uchun, asosiy mahsulotdan so'ng, oshxona birligidan kichik piyoz yoki kartoshkadan o'tishingiz kerak. Qurilma yig'ilgan yoki demontaj qilingan holda saqlanishi mumkin.

Video montaj qilish bo'yicha ko'rsatmalar

Go'sht maydalagich kabi maishiy texnikani yig'ish jarayonini aniq ko'rib chiqish uchun elektr turi, quyidagi videoni tomosha qilishingiz mumkin:


Har qanday modeldagi go'sht maydalagichni yig'ish va o'zingiz yozish qiyin emas. Pichoqlar, qo'shimchalar va qo'shimcha halqalarni joylashtirishning nuanslarini hisobga olgan holda umumiy bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni eslab qolsangiz, ushbu uy jihozlarini yig'ish muammosiga duch kelmaysiz.

Zamonaviy uy bekalari endi o'z hayotlarini turli xil narsalarsiz tasavvur qila olmaydilar maishiy texnika, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Ushbu yordamchilardan ba'zilari oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari va go'sht maydalagichlarni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada sizga go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligini aytamiz.

Oziq-ovqat protsessor qanchalik zamonaviy bo'lmasin, havodor va tayyorlash qiyin suvli qiyma go'sht kotletlar uchun. Go'sht massasi heterojen bo'lib chiqadi, ba'zida tomirlar mavjud. Go'sht maydalagichda maydalangan qiyma bu kamchiliklardan xoli bo'lib, u bir xil va silliq konsistensiyaga ega. Ko'pgina uy bekalarining oshxonalarida eski metall go'sht maydalagichlari bor, ular qo'lda ham deyiladi; Go'shtni maydalash milning aylanishi va ingredientlarni pichoq va to'r orqali surish tufayli sodir bo'ladi.

Go'sht maydalagich tafsilotlari:

  • ramka;
  • dastagi;
  • xoch shaklidagi pichoq;
  • to'r;
  • markaziy yong'oq;
  • tutqich qulfi.
Ushbu oshxona asbobini yig'ish uchun milni go'sht maydalagich tanasiga joylashtiring. Qalinlashuv tutqichning yon tomonida bo'lishi kerak. Boshqa chekkada siz o'qni ko'rasiz, u kvadrat shaklida bo'lishi mumkin, buning ustiga pichoqni qo'yish kerak; Esda tutingki, bu qism qurilmaga tekis tomoni tashqariga qaragan holda kiritilishi kerak. Endi to'rni ulang va uni markaziy gayka bilan mahkamlang. Tutqichni qulf bilan mahkamlang va siz shirinliklar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.


Elektr go'sht maydalagichni yig'ish tartibi qo'lda ishlaydigan hamkasbidan ozgina farq qiladi. Farqi, aylantirilganda milni harakatga keltiradigan tutqichning yo'qligi. Elektr go'sht maydalagichda vosita siz uchun barcha ishlarni bajaradi. Qurilmaning yuqori qismida qo'lda ishlaydigan qurilmadan ko'ra ko'proq chuqurlikka ega bo'lgan go'sht qabul qilgichni biriktirish kerak. Bu xavfsiz ishlashni ta'minlash uchun amalga oshiriladi. Go'sht maxsus konus shaklidagi qisqich yordamida qabul qiluvchiga suriladi.
  • Maqsadga qarab, go'sht maydalagichning dizayni o'zgarishi mumkin. To'plamda turli xil pichoqlar, katta va kichik hujayrali panjaralar bo'lishi mumkin. Agar siz ovqatni katta maydalashingiz kerak bo'lsa, go'sht maydalagich quyidagi tartibda yig'iladi:
  • milni korpusga joylashtiring;
  • pichoqni va uning ustiga katta hujayralar bilan to'rni joylashtiring;
  • boshqa pichoqni o'rnatish;
  • Pichoqning ustiga kichik hujayralar bilan panjara qo'ying;
  • strukturani markaziy gayka bilan torting;


tutqichni burang. Ko'rib turganingizdek, nozik qiyma go'sht ishlab chiqarish uchun dizayn qo'shimcha pichoqlar va panjaralarni o'z ichiga oladi. Esingizda bo'lsin, siz bir qadamda juda ezilgan mahsulotni ololmaysiz. Katta go'sht bo'laklari kichik to'r teshiklariga yopishib qoladi. Shuning uchun qo'shimcha pichoqlarning mavjudligi majburiydir. Agar pishirishni xohlasangiz uy qurilishi pechene

, keyin go'sht maydalagichni yig'ishda pichoqlar ishlatilmaydi. To'r o'rniga figurali halqalar kiyiladi. Esingizda bo'lsin, yuving yig'ilgan go'sht maydalagich

Siz buni to'g'ri bajara olmaysiz, shuning uchun barcha qismlarni olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng tanani, pichoqlarni va panjarani yuving. Qurilmani to'liq quritmaguncha yig'mang, go'sht maydalagichning ba'zi qismlari zanglab ketadigan oddiy po'latdan tayyorlanishi mumkin; Milning silliq aylanishi uchun tutqich va o'qning birlashmasida ozgina o'simlik moyi tushiring.

Go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligi haqidagi savolni o'rganayotganda, ma'lum bir harakatlar ketma-ketligini bajarishga ustuvor ahamiyat berish kerak. Har bir qadamning o'ylanganligi va aniqligi sizni qiyinchiliksiz bajarishga imkon beradi keraksiz qiyinchilik ish kunlarida uyda yaqinlar va mehmonlar uchun kotlet va chuchvara tayyorlang va bayramlar . Barcha oshpazlik ishlarini bajarib, styuardessa majburiy

bu "birlikni" qismlarga ajratadi, pichoqni va boshqa qismlarni yaxshilab yuvadi.

Ba'zi odamlar ishlatilgan va allaqachon tozalangan go'sht maydalagichni yuvgandan so'ng darhol yig'ishadi, boshqalari uni to'g'ridan-to'g'ri ishlatish kerak bo'lganda qiladilar. Muammolar, qoida tariqasida, ushbu "uskunani" ilgari ishlatmagan yangi boshlanuvchilar uchun paydo bo'ladi. quyidagi komponentlar:

  • ramka;
  • mahsulotlarni yuklash uchun mo'ljallangan go'sht qabul qiluvchi;
  • "xom ashyoni" ko'chirish vazifasini bajaradigan vintli shafta;
  • pervanel, xoch yoki disk shaklida bo'lishi mumkin bo'lgan silliqlash pichog'i;
  • silliqlash sifatini aniqlaydigan panjara;
  • milya ustidagi panjara va pichoqni ushlab turish uchun siqish gaykani;
  • mahkamlash vinti;
  • qalam.

Elektr dizaynidan foydalanganda siz ko'plab komponentlarning shakli va maqsadi bo'yicha o'xshashligini sezishingiz mumkin. Faqatgina farq - tutqich o'rniga o'rnatilgan vosita. Qiyma tayyorlashda unga eng muhim vazifa ishonib topshirilgan.

Ko'pgina uy bekalari go'sht maydalagichni to'g'ridan-to'g'ri ishlatishdan oldin yig'ishga vaqt sarflamaslik uchun yig'ilgan holda saqlashni afzal ko'rishadi. Qiyma go'sht uchun ingredientlarni maydalagandan so'ng, uni yuvish, quritish va yana yig'ish kerak.

Siz yig'ilgan go'sht maydalagichni yuvolmaysiz, chunki bu holda qolgan qiyma go'sht to'liq tozalanmaydi. Parchalanadigan mahsulotlarni olib tashlash uchun struktura butunlay qismlarga bo'linadi va yana yuviladi.

Asosiy nuqtalar

Chiqariladigan go'sht qabul qiluvchisi tananing bo'ynidan chiqariladi.

Siqish gayka soat sohasi farqli ravishda ochiladi va uni qo'l bilan to'liq ushlash uchun uni quruq mato bilan yoping. Pichoq va panjara vintli mil barmog'idan chiqariladi.

Keyin mashinaning tutqichini ushlab turadigan mahkamlash vinti ochiladi va shundan so'ng tutqichning o'zi chiqariladi.

Pichoq va boshqa qismlar qiyma go'sht qoldiqlaridan butunlay tozalanadi va yuviladi iliq suv- maxsus idish jeli bilan yoki oz miqdorda soda qo'shib. Oxirida hamma narsa yuviladi va barcha qismlarni yaxshilab quritish uchun toza mato yoki peçete ustiga qo'yiladi.

Mutaxassislar mexanizmni demontaj qilingan holda saqlashni tavsiya qiladilar va uni yig'ishni boshlashdan oldin, siz burg'uni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz kerak. Ushbu saqlash texnologiyasi barcha komponentlarni bir-biriga mahkam ushlab turishga va yaxshi qiyma tayyorlashga yordam beradi.

Demontaj ishlarida juda ehtiyotkorlik bilan bo'lsa ham, qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish zarurati tug'ilganda muammolar paydo bo'lishi mumkin.

Ko'pincha iste'molchilar tomonidan qismlarga, shu jumladan pichoqqa hech qanday ko'rsatmalar berilmaganligi haqida shikoyatlar mavjud. Bunday holda, siz asosan ixtiro bilan shug'ullanishingiz, yig'ish imkoniyatlarini turli yo'llar bilan sinab ko'rishingiz kerak. Buning uchun ma'lum bir ketma-ketlikka amal qilinadi.

  1. Korpus ichida vintli mil o'rnatilgan. Siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak: uning bir tomoni qalinlashuv mavjudligi bilan tavsiflanadi, ikkinchisi esa pichoq va panjara uchun ingichka barmoqdir. Strukturani yig'ishda siz qalinlashuvning tutqich biriktirilgan tomondan chiqishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shundan so'ng, dastani qo'yiladi. Mustahkamlash uchun vint ishlatiladi.
  2. Pichoq bilan o'rnatiladi teskari tomon birlik - milya piniga. Yana maksimal e'tiborni ko'rsatishingiz kerak: bir tomondan pichoq konveks, ikkinchisida esa tekis. O'rnatish vaqtida tekis tomoni tashqariga cho'zilishi va pichoqdan keyin novda piniga mos keladigan panjaraga mahkam o'rnatilishi kerak. Agar pichoq dumaloq bo'lsa, uni qo'yish paytida siz chiqib ketish qirralari tashqi ko'rinishini ta'minlashingiz kerak. Bu bosqich eng muhimlaridan biri hisoblanadi, chunki pichoqni joylashtirishning aniqligi go'shtni kesish sifatini belgilaydi.
  3. Panjara qo'lda go'sht maydalagichga o'rnatilganda, tanadagi tuberkulyozga o'tish uchun tirqishdan foydalanish kerak. Agar siz ushbu talabni e'tiborsiz qoldirsangiz, foydalanuvchi siqish gaykasini to'g'ri tortolmaydi.
  4. Tayyor mexanizmni soat yo'nalishi bo'yicha aylantirib, siqish gayka bilan mahkamlash kerak.

Umuman olganda, bir xil harakatlar algoritmiga rioya qilish kerak. Biroq, bir qator o'ziga xos jihatlarga e'tibor qaratish lozim.

Avvalo, qurilma va vites qutisi korpuslari bir-biriga ulangan bo'lishi kerak. Keyinchalik, ulardan birinchisi qopqoqning yivi ostiga o'rnatiladi. Qabul qilingan qadamlarning sifatini tekshirish uchun soat miliga teskari burilish kerak.

Panjara, gayka va pichoq bilan "o'rnatish" ishi qo'lda ishlaydigan modellar bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi.

Prefabrik ishning yakuniy bosqichi: korpusning bo'yniga yuklash idishini o'rnatish.

Ish kunlari va bayramlarda mazali va sog'lom taomlar

Agar barcha tavsiflangan qadamlar qat'iy bajarilsa, foydalanuvchi go'sht va boshqa mahsulotlarni tez va oson maydalash imkoniyatiga ega - pishirish uchun yuqori sifatli qiyma go'sht olish. turli xil taomlar dunyo xalqlarining oshxonalari.

Agar biron bir muammo yuzaga kelsa, siz shunchaki "ko'rsatmalarni" diqqat bilan qayta o'qib chiqishingiz, eng qiyin nuqtalarga e'tibor berishingiz va istalgan natijaga erishish uchun har bir qadamni yana mashaqqatli bajarishingiz kerak - mashinaning benuqson ishlashi.

Ikki farzandning onasi. Men 7 yildan ortiq vaqt davomida uy ishlari bilan shug'ullanaman - bu mening asosiy ishim. Men tajriba qilishni yaxshi ko'raman, men doimo harakat qilaman turli vositalar, hayotimizni osonlashtiradigan, zamonaviyroq, boyroq qiladigan usullar, texnikalar. Men oilamni yaxshi ko'raman.

O'z qo'lingiz bilan qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish qiyin emas, lekin unga pichoqni to'g'ri o'rnatish muhimdir. Buni o'zingiz bilan qilishingiz mumkin elektr variant.

Go'sht maydalagich nisbatan kam ishlatiladi, lekin har qanday holatda ham uni to'g'ri yig'ish imkoniyatiga ega bo'lish kerak. Kerakli ko'nikmalarga ega bo'lganingizdan so'ng, yig'ish operatsiyalarining butun ketma-ketligi avtomatik ravishda amalga oshiriladi, ammo siz ushbu jihozni demontaj qilingan holda birinchi marta ko'rganingizda, uni ishga qanday tayyorlashni darhol tushunmasligingiz mumkin.

Go'sht maydalagichlarning turlari

Go'sht maydalagichlarning ikki turi mavjud - mexanik va elektr. Eng so'nggi navlar go'sht va boshqa mahsulotlarni turli darajada maydalashni ta'minlaydi. Qo'lda ko'rishlar An'anaviy versiyadagi go'sht maydalagichlarda bir nechta qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular ham olingan qiyma go'shtning hajmini o'zgartirishga imkon beradi.

Batafsil o'rganish natijasida dizayn xususiyatlari printsipial jihatdan o'xshashligi ayon bo'ladi. An'anaviy go'sht maydalagichni yig'ish algoritmini o'zlashtirib, uning elektr hamkasbini qanday o'rnatishni tezda tushunishingiz mumkin.

Qurilmaning asosiy tafsilotlari

Go'sht maydalagichning qo'lda versiyasi quyidagi tarkibiy elementlarga ega:

  • qisqich bilan jihozlangan korpus;
  • mahsulotni pichoqlarga o'tkazishga yordam beradigan spiral burg'u;
  • mahkamlash halqasi;
  • qalam;
  • panjara.

Korpus ko'pincha po'latdan yasalgan, ammo quyma temirni topish mumkin. Pichoq bir tomondan konveks yuzasi bilan amalga oshiriladi. Ikkinchi tomoni tekis va kesuvchi qirralarga ega. Xavfsiz o'rnatishni ta'minlash uchun markaziy teshik pichoq o'rnatilgan burg'uning uchiga o'xshaydi. Odatda bu kvadrat. Korpusning ichki qismidagi o'xshash shakldagi protrusionga mos keladigan yon uyasi tufayli panjara osongina kerakli pozitsiyani egallaydi.

To'g'ri yig'ish

Go'sht maydalagichni yig'ish uchun, avvalo, burg'uni korpus ichiga kiritishingiz kerak, uni tishli uchi orqa, torroq teshikdan chiqadigan qilib yo'naltirishingiz kerak. Unga dastani qo'yiladi, u go'sht maydalagichga maxsus vint bilan o'rnatiladi. Boshqa tomondan, unda pichoq o'rnatilgan. U tekis tomoni bilan tashqi tomonga yo'naltirilgan va uning konveks yuzasi mos ravishda tananing ichiga qaraydi. Panjara aniq belgilangan yo'nalishga ega emas, shuning uchun u har ikki tomonga joylashtirilishi mumkin, har doim yon kesimni protrusion bilan moslashtiradi.

Yuqorida mahkamlash halqasi vidalanadi. Unga ortiqcha kuch qo'llash va uni juda qattiq burishning hojati yo'q. Bu ish jarayonini murakkablashtirishi mumkin, keyin uni yuvish uchun go'sht maydalagichni qismlarga ajratish qiyin bo'ladi. Qolgan narsa go'sht maydalagichni qisqich vint yordamida stolning chetiga mahkam o'rnatishdir.

Muhim nuqta! Pichoqning yon tomonlarini aralashtirmang, chunki bu go'sht kesilmasligiga olib keladi. Vintning aylanishi tufayli u bir muncha vaqt panjaraning teshiklari orqali siqib chiqariladi va keyin mexanizm shunchaki to'xtaydi, chunki u butunlay tiqilib qoladi.


Elektr go'sht maydalagichni yig'ishning nuanslari

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish jarayonini tahlil qilib, shuni ta'kidlash kerakki, dvigatel bilan jihozlangan korpusda qisqich yo'q. To'plam go'shtni qabul qilish teshigiga olib boradigan xavfsizlik itarish moslamasi bilan hunini o'z ichiga oladi. Vint to'g'ridan-to'g'ri korpusga maxsus gayka bilan o'rnatiladi.

Murakkabni yig'ish elektr modeli quyidagi algoritm yordamida amalga oshirilishi mumkin:

  • korpusga shnek o'rnatilgan;
  • shnekga uch yoki to'rtta tirqishli halqa qo'yiladi;
  • ikki tomonlama pichoq qo'yilgan;
  • to'plamdan o'rta diametrli teshiklari bo'lgan panjara biriktirilgan;
  • ikkinchi pichoq o'rnatilgan;
  • keyin panjara keladi, unda eng kichik teshiklar mavjud;
  • siqish halqasi mahkamlangan.

Pichoqlarning qabul qilingan yo'nalishi saqlanadi - ularning tekis tomoni panjara tomon yo'naltiriladi.


Ta'mirlashdan keyin ba'zi yig'ish xususiyatlari

Agar ish paytida elektr go'sht maydalagichni ta'mirlash uchun uzatish moslamasida joylashgan redüktörlarni olib tashlash kerak bo'lsa, unda siz ulardan biriga shovqin moslamasi o'rnatilganligini bilishingiz kerak va qismlarni o'zgartirish yoki isitish kerak. u bilan ishlash. Ikkinchi usul kamroq qo'llaniladi, chunki motor rotorining o'rashiga zarar etkazish xavfi mavjud.

Ikki yoki undan ortiq vites bo'lishi mumkin va ularning har biri o'z shaftiga o'rnatiladi. Vites qutisi qismlari latta yordamida eski yog'dan axloqsizlikdan tozalanadi, tishli o'tiradigan joylar Litol bilan yog'lanadi va maxsus silikon birikma ishlatiladi. Shundan so'ng, ular o'rnatiladi (quvvat o'chirilishi kerak) va mexanizmning ishlashini nazorat qilish uchun qo'lda aylantiriladi.

Agar kommutator motori olib tashlangan bo'lsa, ta'mirdan keyin cho'tkalar olib tashlanganligiga ishonch hosil qilish kerak. Kollektor spirt bilan tozalanadi, milya podshipniklari Litol bilan yog'lanadi.

Avval mil, so'ngra cho'tkalar o'rnatiladi, shundan so'ng vosita korpusga o'rnatilishi mumkin.

Har xil turdagi maishiy texnikaning ko'pligiga qaramay: mikserlar, oziq-ovqat protsessorlari va boshqa elektr oshxona jihozlari, ko'pchiligimiz yaxshi eski mexanik asboblardan foydalanishni afzal ko'radi. Ko'pgina do'konlarda sizga yangi pyure qiyma go'sht sotib olish taklif qilinishiga qaramay, ba'zida siz so'zning to'liq ma'nosida uyda tayyorlangan taomni xohlaysiz. Va bu erda, har qachongidan ham, qo'lda go'sht maydalagich foydali bo'ladi ...

Ko'p odamlar o'z uylarida eski cho'yan go'sht maydalagichlarini meros qilib olishgan. Bu haqiqatan ham asrlar davomida mavjud bo'lgan "buvini" osonlikcha sindirib bo'lmaydi. Biroq, uning zaif tomonlari ham bor: tutqich vaqti-vaqti bilan va keyin eng muhim daqiqada chiqib ketishi mumkin. Va bu juda og'ir. Zamonaviy modellar alyuminiy va plastmassa qotishmalaridan tayyorlangan, ular kamroq bardoshli, ammo og'irligi sezilarli darajada engilroq; Keling, har bir turni batafsil ko'rib chiqaylik.

Yaxshi eski quyma temir go'sht maydalagich

Quyma temir go'sht maydalagichning asosiy afzalliklari uning chidamliligidir. U stoldan yiqilishdan qo'rqmaydi (asosiysi, oyoqlaringizni o'z vaqtida olib tashlash), mahkamlagichlarning juda qattiq tarangligi (u stol usti bilan mahkam bog'langan bo'lishi kerak) va go'shtning ipli bo'laklari. Bunday go'sht maydalagich hamma narsani maydalaydi. Asosiysi, charchamaslik. Axir, bu turdagi haydovchi katta jismoniy kuch talab qiladi.

Maslahat! Cho'yan go'sht maydalagichni stoldan sirg'alib ketishining oldini olish uchun muhr sifatida yoki foydalaning rezina qistirmalari, yoki eski gazetalar.

Alyuminiy qotishmalari va plastmassa modellardan tayyorlangan go'sht maydalagichlar

Go'sht maydalagichlarning zamonaviy modellari alyuminiy qotishmalaridan, zanglamaydigan po'latdan, shuningdek, ishlab chiqariladi bardoshli plastik. Darhol aniq bo'ladigan afzalliklar - bunday qurilmalarning qulayligi. Plastmassani yaxshi yuvish mumkin, unda deyarli hech qanday yog 'to'planmaydi va aynan shu erda qurilmaning metall o'zgarishlarida muammolar mavjud. Biroq, kamchiliklar ham mavjud - mexanizmlarning haddan tashqari ishqalanishi tufayli sirt tezda ishdan chiqishi mumkin, shuning uchun bunday bilan ishlashda. uy go'sht maydalagichlari Ko'p kuch sarflamang va haddan tashqari katta go'sht yoki parranda go'shtini "siqmang". Uni oldindan kichikroq bo'laklarga bo'lish, suyaklarni va plastmassani chizish mumkin bo'lgan narsalarni olib tashlash yaxshidir.

Alyuminiyning o'zgarishi ikkita qotishma versiyada amalga oshiriladi: kremniy qo'shilishi yoki magniy qo'shilishi bilan. Birinchisi yanada bardoshli hisoblanadi. Qaysi modelni tanlash yaxshidir, birinchi navbatda, go'sht maydalagichdan foydalanish chastotasiga va qurilma egasi yoki egasining odatlari bilan bog'liq nuanslarga bog'liq - og'ir atletikachi plastik moslamani sindirib tashlashi mumkin va mo'rt. qiz cho'yan mexanizmini o'rnatish va ishlatish bilan deyarli bardosh bera olmaydi.

Qo'lda go'sht maydalagichning ishlash printsipi

Go'sht maydalagichning asosiy elementlari va funktsional qismlaridan biri vintli mildir, u go'sht bo'laklarini maxsus qo'shimchalarda milning oxirida o'rnatiladigan maxsus pichoqlarga o'tkazadi. Shunday qilib, asta-sekin, lekin ishonchli tarzda xom ashyo silliqlash va shakllantirish tarmog'iga etib boradi. Bu sodir bo'ladi turli shakllar va teshik o'lchamlari, shunda siz kelajakdagi qiyma go'shtning kerakli mustahkamligini tanlashingiz mumkin.

Ma'lumot uchun! Elektr dvigatelli asboblardan farqli o'laroq, qo'lda go'sht maydalagichlar deyarli shovqin qilmaydi. Yana bir afzallik energiya tejash bo'lishi mumkin. Axir, har qanday elektr go'sht maydalagich juda kuchli dvigatel bilan jihozlangan, shuning uchun energiya sarfi kam bo'lmaydi.

Sotib olinganda qo'lda go'sht maydalagich tanasi va asosiy qismlari tayyorlangan materialning sifatiga e'tibor bering.


Eski modellardan farqli o'laroq, ba'zi zamonaviy o'zgarishlar sharbatlarni siqish uchun sifonlar bilan jihozlangan yoki qirg'ich o'rniga ishlatiladi. Ushbu qurilmalarning aksariyati, albatta, elektr haydovchi uchun ishlab chiqariladi, lekin siz qo'lda va mexanik modellarni ham topishingiz mumkin.

Muhim! Go'sht maydalagich bilan ishlaganda, go'shtni diqqat bilan tanlang - suyaklarning qiyma go'shtga kirishiga yo'l qo'ymang. Birinchidan, bu sizning sog'lig'ingizga zarar etkazadi va bunday taomni sinab ko'rganlarga yomon ta'sir qilishi mumkin. Ikkinchidan, tanlanmagan go'sht bo'laklaridan foydalangan holda, siz pichoqlarni muddatidan oldin xiralashtirishi, burg'ulash mili va korpusning o'ziga zarar etkazishi mumkin.

Go'sht maydalagichning asosiy va qo'shimcha qismlarining maqsadi

Har qanday go'sht maydalagich asosiy va qo'shimcha qismlar va aksessuarlardan iborat. Asosiy to'plam - bu barcha asosiy ish jarayonlarida ishtirok etadigan elementlar. Bu, yuqorida aytib o'tganimizdek, vintli mil, pichoqlar (va ularning o'zgarishi), panjara, to'rni o'rnatadigan disk, go'sht qabul qilgich, go'sht itarish moslamasi, tutqich (ko'pincha olinadigan) va korpus. oyoqlar.


Bundan tashqari, to'plam kalıplama uchun turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin. Masalan, qandolat va kolbasa.

Muhim! Har qanday turdagi go'sht maydalagich bilan ishlashdan oldin foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing!

Jarayonning fotosuratlari bilan qo'lda go'sht maydalagichni bosqichma-bosqich qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Vazifaning aniq soddaligiga qaramay, hamma ham go'sht maydalagichni yig'ish jarayoniga dosh bera olmaydi. Va agar siz buni noto'g'ri qilsangiz (masalan, pichoqni noto'g'ri tomonga o'rnatib, chiqib ketish tomoni tashqariga qaragan holda), unda siz barcha elementlarni sindirishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, to'g'ri elektr go'sht maydalagichlar, bu erda jarayonlar ko'p marta tezroq sodir bo'ladi va buzilishga to'g'ri va tez javob berish har doim ham mumkin emas.

Keling, bosqichma-bosqich, bosqichma-bosqich, ishning barcha bosqichlarini ko'rib chiqaylik.

№1 qadam– Biz barcha qismlarni demontaj qilingan holda joylashtiramiz. Vizual tekshirish barcha qismlar joyida yoki yo'qligi haqida bizga ma'lumot berishi kerak.

Mexanik modellarda sizning oldingizda quyidagi oltita element joylashtirilishi kerak:

  1. Ramka.
  2. Vintli mil.
  3. Pichoq (odatda disk va to'rt qanotli pervanel).
  4. Panjara. Teshiklari bo'lgan katta plastinka. Teshiklar qanchalik kichik bo'lsa, qiyma go'sht shunchalik yumshoq bo'ladi.
  5. To'rni mahkamlash uchun gayka. Ko'pincha u tanadagi iplarga vidalanadi.
  6. Qalam. U mil tutqichining to'r va pichoqlariga qarama-qarshi tomonga o'rnatiladi.

Aytmoqchi! Go'sht maydalagichda siz nafaqat go'shtni, balki baliqni ham maydalashingiz, shuningdek, xamirni shakllantirishingiz mumkin. Bu sabzavotlarni maydalashning ham ajoyib usuli.

Shuni unutmangki, yig'ishdan oldin go'sht maydalagichning tanasi ish paytida buzilishlarni oldini olish uchun siqish mexanizmi yordamida mahkamlanishi yoki oyoqlarga o'rnatilishi kerak. Bundan tashqari, go'sht maydalagichning barcha elementlari bir-biriga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling - bu ta'minlaydi kerakli bosim mil bo'yicha va xom ashyoni maydalash sifati.

№2 qadam– O‘rnatishni vintli milni korpusga o‘rnatishdan boshlaymiz. Odatda bu bosqichda mil oddiygina kir yuvish mashinasi keyinchalik o'rnatiladigan tomondan kiritiladi. Mil shunday o'rnatiladiki, qirrasi torroq bo'lgan ko'krak (uchi) unga pichoqlar biriktiriladigan tomonda joylashgan.

Bunday holda, kengroq qism maxsus teshikka kiritiladi, u erda maxsus ushlagich yoki yong'oq bilan mahkamlanadi, keyinchalik tutqich biriktiriladi. Eski modellarda bunday adapter yo'q.

№3 qadam- Pichoqni o'rnatish. Bu eng muhim bosqichlardan biri, agar pichoq noto'g'ri tomonga yoki burchakka o'rnatilgan bo'lsa, silliqlash jarayoni odatdagidek sodir bo'lmaydi. Agar shubhangiz bo'lsa, ko'rsatmalarni qayta o'qing. Ko'pincha pichoq tekis tomoni ichkariga o'rnatiladi, bu go'shtning pichoq ostiga bir tekis tushishiga imkon beradi.


№4 qadam- Panjara o'rnatish. Plitada odatda teshiklarni pichoqlarga nisbatan iloji boricha to'g'ri o'rnatishga imkon beruvchi uyalar mavjud.

№5 qadam– Panjarani korpusga mahkamlash va bosish. Odatda yong'oq oddiygina tanadagi oldindan ishlov berilgan kesgichlarga vidalanadi.

№6 qadam– Tutqichni mahkamlash. Ushbu bosqichda yig'ilish tugallangan deb hisoblanishi mumkin.

G'amxo'rlik qoidalari va qo'shimchalarni o'zgartirish xususiyatlari

Foydalanishdan keyin go'sht maydalagichni qismlarga ajratish va uning barcha elementlarini yuvish kerak. Biz bu jarayonni teskari tartibda boshlaymiz. Avval tutqich chiqariladi. Keyin panjarani mustahkamlovchi gayka ochiladi, panjara chiqariladi, pichoqlar ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, keyin esa mil. Hech qanday holatda go'sht maydalagichni yig'ilganda yuvmang - suvning yuqori bosimi ostida ham idish va elementlarni to'g'ri tozalashga kafolat bera olmaysiz. Va buzilgan go'sht infektsiyalar va mikroblarga olib kelishi mumkin yoqimsiz hid, undan keyin qutulish qiyin bo'ladi.


Ko'pincha uchun to'g'ri quritish tafsilotlar va elementlar joylashtirilgan oshxona sochiq, bu erda ortiqcha namlik drenajlanadi va bug'lanadi. Shundan keyingina mahsulotni qayta yig'ish yoki barcha elementlarni qutiga yoki shkafga qo'yish mumkin.

Bugungi kunda qo'lda go'sht maydalagichlarning assortimenti juda keng. Bozor quyma temir, alyuminiy va plastmassa va modellarni taklif qiladi zanglamaydigan po'lat. Bunday xilma-xillik, albatta, to'g'ri mahsulotni tanlashni qiyinlashtiradi. Sayt muharrirlari chetda turmaslikka qaror qilishdi va qaror qabul qilishingizga yordam beradigan bir nechta tavsiyalarni tayyorladilar to'g'ri model.


  • qurilma ishlab chiqarilgan materialni o'rganing. Ba'zi plastmassa turlari zaharli bo'lishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, muvofiqlik sertifikatini so'rang;
  • funksionallikka qarang. Agar sizga faqat go'sht maydalagich kerak bo'lsa, qo'shimcha qo'shimchalar bilan qimmatroq qurilma sotib olmang. Siz u erda pulni tejaysiz;
  • o'rnatish opsiyasi. Bu erda sizning afzalliklaringizdan boshlashga arziydi. Odatda bu silikon assimilyatsiya stakanlari, bu har doim ham umidlarga javob bermaydi. Silikon buzilmagan, bardoshli, o'rta darajada zich bo'lishi kerak;
  • Oxirgi, lekin eng muhimi - bu narx. Mexanik modellarning narxi elektrdan pastroq, ammo go'shtni maydalash uchun juda arzon vosita, birinchi navbatda, materialning sifati haqida savollar tug'dirishi kerak. Eng muhim mexanizmlarni diqqat bilan o'rganing: vida mili, tutqichni mahkamlash, ish paytida milning zarbasi;
  • har qanday sotib oling maishiy texnika faqat tegishli sertifikatlar bilan. Bu, ayniqsa, oziq-ovqat tayyorlash bilan shug'ullanadigan mashinalar va asboblar uchun to'g'ri keladi. Materialning sifati va uning toksikligi uchun sertifikatlarni talab qilishni unutmang;
  • Agar siz onlayn xarid qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, do'konning sharhlarini tekshiring. Shuningdek, sotuvda tovarlarni sotib olmaslik kerak. Odatda u allaqachon kamchiliklarga ega. Bundan tashqari, siz demo-model sifatida ishlatilgan narsani sotib olishdan bosh tortishingiz kerak.

Shunday qilib, biz sizga tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy fikrlarni aytdik mexanik go'sht maydalagich. Bundan tashqari, siz endi mahsulotni yig'ish va demontaj qilishda yordam beradigan ba'zi bilimlarga egasiz. Har qanday mexanizm ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qilishini unutmang.

Va nihoyat, qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish bo'yicha foydali videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

SIZNI HAM QIZIQISH MUMKIN: