So'nggi bir necha yil ichida ba'zi ekzotik o'simliklar bog'bonlar uchun mavjud bo'lib, ularning ko'pchiligi inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p moddalarga ega. Bugun biz Tibet zirklarini etishtirish haqida gaplashamiz.

Sharqda bunday rezavorlar ko'p ming yillar davomida xalq tabobatida ishlatilgan. Rezavorlarning dorivor xususiyatlari tufayli ular bir nechta nomlarga ega bo'lishdi, masalan, salomatlik va yoshlik eliksiri. Bu bejiz emas, chunki ko'plab tadqiqotlar tufayli olimlar boshqa o'simliklarda uchramaydigan turli xil biologik faol qo'shimchalarning ajoyib majmuasini topdilar. Shuning uchun bunday rezavorlar juda mashhur va faol ishlatiladi. Tibet zirklari saratonga qarshi kurashish, inson immunitetini yaxshilash, vaznni saqlash va yog'larni yoqish, qon shakarini va xolesterin darajasini pasaytirish, oshqozon-ichak traktini yoshartirish, yurak va miya faoliyatini normallashtirish, qon bosimini barqarorlashtirishga qodir. Ehtimol, bu bunday rezavorlar ega bo'lgan xususiyatlarning to'liq ro'yxati ham emas. Shuni ta'kidlashni istardimki, rezavorlardan tashqari, choy tayyorlash uchun faol ishlatiladigan barglar va yosh kurtaklar ham ishlatilishi mumkin.

Esda tutingki, rezavorlar iste'mol qilinishi kerak yangi taqiqlangan, chunki ular terida kimyoviy reaktsiyaga olib kelishi mumkin, bu uning qorayishiga olib kelishi mumkin. Ular faqat quritilgan holda iste'mol qilinadi. Faqat quritgandan keyin ularni ishlatish mumkin.

Tibet zirk, etishtirish

Shuni ta'kidlashni istardimki, bunday rezavorlar bir nechta nomga ega, ya'ni goji, Tibet zirk, bo'ri, Xitoy dereza. Bu buta tungi oilaga tegishli bo'lib, odatda 3 dan 8 metrgacha balandlikka etadi.

Bu turdagi o'simlik o'zaro changlanadi va normal meva berish uchun kamida ikkita o'simlik kerak. Mevalar odatda avgustdan oktyabrgacha pishadi. O'sish uchun joylar odatda quyoshli. Ekish paytida drenajni ta'minlash kerak. Barberry juda qurg'oqchilikka chidamli o'simlik, ammo sug'orish uning o'sishini tezlashtirishi mumkin. Mevalar etarlicha katta bo'lishi uchun ular kichik buta shaklida kesilishi kerak.

Ko'chatning yonida, ekish paytida o'sish uchun, taxminan 3 m balandlikda bo'lishi kerak bo'lgan qoziq urilib, barcha kurtaklari olib tashlanadi, keyingi 50 sm yupqalanadi va shu bilan kuchli novdalar qoladi. taxminan 30 sm masofada, tepada odatda o'sish nuqtasi olib tashlanadi.

Goji sizga ma'lum bo'lgan barcha usullar bilan ko'paytirilishi mumkin, xususan: so'qmoqlar, urug'lar, kurtaklar nishlari, ildiz so'rg'ichlari. Ko'chatlar faqat 3 yil ichida meva bera boshlaydi.

Goji o'simlik juda sovuqqa chidamli, oddiy va ko'plab kasalliklarga chidamli. Bizning sharoitimizda hali zararkunandalar kuzatilmagan.

Qaerdadir uzoqda (albatta, hammasi qayerga qarashingizga bog'liq), Sariq daryo o'z suvlarini munosib o'tkazadigan Ningxia provinsiyasida, Xitoyning shimoli-g'arbiy qismida, Tibet etaklarida, bu mo''jizaviy rezavor meva edi. tug'ilgan. Kirish: goji shambhala - Tibet zirk.

Mevalar bu berryga juda noaniq o'xshashligi yoki uning nomi Lycium barbarum noto'g'ri tarjima qilingani uchun uni zirk deb atashgan. Bu berry zirkdoshlar oilasiga emas, balki tungi oilaga tegishli. Uning mevalari yorqin qizil rangda, o'lchami 2,4 sm gacha, shirin ta'mga ega, quriganida esa mayiz hajmida bo'ladi.

Xitoy afsonalari goji haqida baxt va uzoq umr ko'rish mevasi sifatida gapiradi; Kim biladi, balki Makropulosning davosi bordir abadiy hayot goji ham ingredientlardan biri sifatida ishlatilganmi? Biz bu savolga javobni bilmaymiz.
Ammo Xitoyda ular uzoq vaqt davomida iste'mol qilinganligi (ilgari bu faqat imperator oilasining imtiyozi edi) va muvaffaqiyatli ravishda butun dunyoga ma'lum. Xom yoki quritilgan, sharob shaklida yoki yashil choyga qo'shilgan, mustaqil ichimlik sifatida. Xitoyda bu berry hatto sho'rvalarga, masalan, mashhur xitoylarga qo'shiladi tovuq sho'rva goji bilan.

Ushbu rezavorning tozalovchi va qonni yoshartiruvchi xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum. Antioksidant ta'sirga ega. Goji Shambhala saraton kasalligining oldini olish, anemiya va qon shakar darajasini pasaytirish uchun ishlatiladi. Bu berry ham qondan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi. Bu yurakning ishiga yaxshi ta'sir qiladi. Yallig'lanishga qarshi va immunostimulyatsion xususiyatlarga ega bo'lgan goji tarkibidagi taurin kabi komponentning tarkibi diabetik retinopatiyadan kelib chiqqan ko'rish buzilishiga yordam beradi (olimlarning aytishicha).

Tibet zirklari erkaklar faoliyatiga foydali ta'siri tufayli "nikoh sharobi" deb ham ataladi. Xo'sh, tez charchoq va uyquchanlik bo'lsa, bu berry shunchaki almashtirib bo'lmaydi.

Bu ajoyib xususiyatlarning sababi goji berryining noyob tarkibidir. Goji Shambhala - Tibet zirklari - boshqa oziq-ovqatlarda uchramaydigan minerallar, vitaminlar, aminokislotalar, polisaxaridlarning haqiqiy ombori. Va bularning barchasi bitta berryada.
Va nihoyat, keling, ushbu mo''jizaviy mevani allaqachon tatib ko'rgan odamlar nima deyishlarini ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, kelgusida goji shambhala - Tibet zirklari haqida sharhlar bo'ladi.

Natalya, Sankt-Peterburg

Uch oydan ko'proq vaqt davomida men kuniga bir marta rezavorlar, bir osh qoshiq iste'mol qilaman. Ilgari men tez charchadim va hech narsa qilishni xohlamadim. Bugun men o'zimni yaxshi his qilaman, kuch, kuch va energiyaga to'la. U ilgari qabul qilgan dori-darmonlarni rad etdi.

Tatyana, Volgograd

Men Xitoyda edim va goji mevalarini sinab ko'rdim. Men ularni muntazam ravishda olib yurganimga 2 yil bo'ldi. Mevalar ajoyib! Ham harakatda, ham ta'mda! Men jigar kasalligidan aziyat chekdim, lekin hozir hammasi yaxshi.

Oksana, Moskva

Rezavorlar saytdagi qo'shni tomonidan tavsiya etilgan. Biz butun oilamiz bilan ichamiz. Erimning shakari yuqori edi so'nggi yillar, endi normal holatga qayting. Bolalar deyarli kasal bo'lishni to'xtatdilar shamollash, rezavorlar zavq bilan iste'mol qilinadi. Men uzoq vaqtdan beri orzu qilgan vaznimni yo'qotdim.

Umuman olganda, Xitoy zirk Goji yoki Tibet Goji berry nafaqat noyob kompozitsiyaga, balki turli xil noyob va foydali xususiyatlarga ega bo'lgan zirkdir.

Bugungi kunda Goji rezavorlarini Xitoyda Ningxia deb nomlangan provinsiyalardan birida ming yillar davomida yetishtirilgan o'simlik deb atash odatiy holdir.

Ko'p sonli potentsial xaridorlar uchun bunday ekzotik o'simlikka qiziqish, qoida tariqasida, Xitoy zirklarida boshqa hech qanday mahsulotda kuzatilmaydigan deyarli noyob xususiyatlar mavjudligi natijasida o'zini namoyon qila boshladi. paydo bo'lgan, katta miqdor yillar oldin Xitoy Respublikasining tog'li provinsiyalaridan birida, bunday ajoyib o'simlik tezda boshqa hududlarga ko'chib o'tdi.

Shu munosabat bilan Xitoydan Goji zirklari yanada mashhur bo'ldi. Shu bilan birga, xuddi shu bo'rini etishtirish jarayoni odam uchun hech qanday qiyinchiliklarni anglatmaydi. Shu bilan birga, Goji rezavorlari endi Evropa mamlakatlarida juda keng tarqalgan. Ehtimol, ko'p odamlar bir necha marta uchrashgan bu o'simlik yo'lda, hatto Xitoyning zirk ekanligini o'ylamasdan.

Bu ekzotik o'simlik printsipial jihatdan etarli deb hisoblanadi oddiy buta, shuning uchun sho'rlangan tuproqlar va sug'orishning etarli emasligi odatiy holdir. Bundan tashqari, bunday noyob Xitoy zavodi bo'lishi mumkin turli nomlar, masalan: Goji berry, shambhala, Tibet zirk. Kichik cho'zilgan qizil rezavorlar ko'rinishidagi mevalar odatda yozning o'rtalarida pishishni boshlaydi.

Saqlash uchun shifobaxsh xususiyatlari bu turdagi o'simliklarning mevalarini quritish tavsiya etiladi majburiy faqat tabiiy ravishda, ya'ni konservantlardan foydalanmasdan va yuqori haroratlar zamonaviy pechkalar. Xo'sh, qanday turdagi noyob xususiyatlar Tibet rezavorlari bormi? Asosan, bu erda ta'kidlash joizki, Goji berry Xitoyda o'sadigan zirkdir, bu ajoyib antioksidantdir.

Bunday mevalarni doimiy iste'mol qilish Xitoy o'simlik inson salomatligini ancha mustahkam qilishi mumkin. Shu bilan birga, Goji rezavorlari bugungi kunda mutaxassislar tomonidan turli onkologik kasalliklarni davolashda, jigar kasalliklari mavjud bo'lganda, ayollarning libidosini oshirishda, erkaklarni jinsiy zaiflikdan xalos qilishda qo'llaniladi. Bundan tashqari, Xitoy Goji zirk hisoblanadi ajoyib davo va boshqa kasalliklar va og'riqlarni davolashda.

Zamonaviy mutaxassislar insonning kundalik ratsioniga u yoki bu miqdordagi Goji rezavorlarini qo'shish bilan bevosita bog'liq bo'lgan juda ko'p tajribalar o'tkazdilar. Axir, Goji berry, shamballa bugungi kunda mavjud bo'lgan boshqa ingredientlarga qaraganda taxminan uch baravar ko'p S vitamini o'z ichiga olgan o'simlikdir.

Shu nuqtai nazardan, bu o'simlik hozirgi vaqtda eng kuchli antioksidantlardan biri hisoblanadi va tabiiy ravishda virusli va virusli kabi kurashda etakchi hisoblanadi. yuqumli kasalliklar. Va noyob polisakkaridlar qarshilikni sezilarli darajada oshirishga imkon beradi inson tanasi diabet kabi kasallikka.


Zikning foydali mevalari ko'pincha goji rezavorlarini qidirib bozorga kelgan xaridorlarning g'azabiga sabab bo'ladi va "janjal suyagi" bo'ladi. Vijdonsiz sotuvchilar ko'pincha ikkinchisining o'rniga deyarli bir xil mevalarni taklif qilishadi, lekin zirk. Albatta, agar xaridor bog'dorchilikning nozik jihatlarini tushunadigan bilimdon odam bo'lsa, almashtirishni payqash qiyin bo'lmaydi. Birinchi marta sotib olishga kelganlar nima qilishlari mumkin? Axir, birinchi qarashda, zirkni ekzotik rezavorlar bilan osongina adashtirish mumkin.

Va goji rezavorlari juda ko'p foydali xususiyatlar va ajoyib ta'm sifatlari. Ammo ma'lum bir mahsulotni sotib olish muhim bo'lgan hollarda, siz quyidagi fikrlarga e'tibor berishingiz kerak:

  • meva shakli va ta'mi;
  • narx va qadoqlash.

Mevalarning shakli va ta'mi

Tashqi tomondan, zirk va goji rezavorlari deyarli bir xil - mayda, cho'zinchoq shakldagi mevalar yorqin qizil rangga bo'yalgan. Lekin bu faqat amal qiladi yangi mevalar. Quritilganda zirk o'zining boy rangini yo'qotadi va quyuqroq bo'ladi, bundan tashqari, shakli biroz yumaloq bo'ladi. Ammo goji rezavorlari asl qiyofasini saqlab qoladi.


Peshtaxtada qaysi berry borligini aniqlashning eng oson usuli - namuna olishdir. Tishlaganda zirk o'ziga xos nordonlikka ega, goji mevalari esa shirin ta'mga ega.

Mevalar o'rtasidagi asosiy farqlardan biri shundaki, zirkning ichida kichik urug' bor, goji mevalari esa mayda urug'larga ega.

Narx va qadoqlash

Barbardan farqli o'laroq, qizil goji rezavorlari markali qadoqlarda sotiladi, ularda yozuvlar ko'pincha xitoy tilida yozilgan. Ba'zan ostida ham bor Inglizcha tarjima, lekin umuman ruscha emas.


Xo'sh, agar mahsulot narxi sezilarli darajada bo'lsa, xaridor, albatta, zirkga qaramaydi, chunki uning narxi bir necha barobar pastroqdir. Insofsiz sotuvchilar bundan foydalanib, oson pul topish uchun qimmatroq goji rezavorlarini mashhur ziraklar bilan almashtiradilar.

Qizil mevalarning yana qanday farqlari bor?

Zirk - keng tarqalgan madaniyat, ko'p yillik buta Uni deyarli har qanday mintaqada hech qanday qiyinchiliksiz etishtirish mumkin. U talab qilmaydi maxsus shartlar O'sish uchun o'simlikni o'z vaqtida sug'orish va ba'zan shaklini saqlab qolish uchun kesish kifoya. Goji rezavorlarining vatani Xitoydir, shuning uchun ularni hamma joyda etishtirish mumkin emas va bu buta parvarish qilishda juda talabchan.

Tavsif

Oddiy bo'ri mevasi (Lycium barbarum) yoki Ningxia gouqi chàngìmìmí (Ningxiang bo'ri), - tikanli buta tungi soyalar oilasidan (Solanaceae) balandligi 3,5 m gacha. Xitoy, Koreya yarim oroli va Yaponiya orollarida yovvoyi holda oʻsadi. Ningxia Hui avtonom rayonida (markaziy Xitoy) va boshqa viloyatlarda ekiladi. Dereza Rossiya hududida (Oltoy tog' etaklarida) ham o'sadi, ammo rus derezasining qora mevalari bor, ular uchun u bo'ri rezavori ("bo'ri berry") deb ham ataladi. mashhur ism qora rezavorlar bilan bir qator o'simliklar uchun).

Ko'p asrlar davomida goji mevalari an'anaviy Osiyo tibbiyotida tonik sifatida ishlatilgan. Ular jigar va buyraklar faoliyatini yaxshilaydi, bosh og'rig'ini, bosh aylanishi va tinnitusni engillashtiradi, qon va qonga foydali ta'sir ko'rsatadi, deb ishoniladi. asab tizimi. Goji rezavorlari, shuningdek, sabzavotlar uchun ziravor sifatida pishirishda ishlatiladi go'shtli idishlar, alkogolli ichimlik ham gojidan tayyorlanadi.

Biroq, so'nggi yillarda "uzoq umr ko'rish rezavorlari" va "yuzta kasallikni davolash" mashhurligi Osmon imperiyasidan tashqariga chiqdi va global miqyosga chiqdi. Haqida ajoyib xususiyatlar Goji 2004 yilda, Avstraliyaning "Bazar" jurnalida bu rezavorlar selülitga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi haqida ma'lumot paydo bo'lgach, faol muhokama qilina boshladi. Bir yil o'tgach, Amerikaning Los-Anjeles Tayms gazetasi bu haqda maqola chop etdi saratonga qarshi xususiyatlar rezavorlar, keng ko'lamli vitaminlar mavjudligi va boshqalar foydali moddalar. Agressiv marketing kampaniyasi shifokorlarning diqqatini tortdi va rad etish va oshkor qilish boshlandi. Ammo shunga qaramay quritilgan mevalar wolfberry sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar ratsionida mustahkam o'rin egalladi.

Goji o'simlikining tarkibiga quyidagilar kiradi: betanin, steroid saponinlar, flavonoidlar, karotin, rutin, zeaksantin, lutein, nikotinik kislota, B va C vitaminlari, polisakkaridlar, daukosterol, aminokislotalar, makroelementlar, mikroelementlar, polifenollar.

Xitoy bo'rining xususiyatlari: tiklovchi, antioksidant, tonik, infektsiyaga qarshi, immunitetni mustahkamlovchi. Goji yordamida siz gematopoetik funktsiyani yaxshilashingiz, miya tomirlari faoliyatini, buyrak faoliyatini normallashtirishingiz, qondagi qand miqdorini kamaytirishingiz mumkin. darajasi oshdi qon va jigarda xolesterin va triglitseridlar.

Umumiy mustahkamlash sifatida va dori Bir stakan qaynoq suvga 1 osh qoshiq rezavor mevalarni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 20-30 daqiqaga qoldiring (termosda pishirish mumkin).

Ichimlik shaffof, och sarg'ish-pushti rangga ega bo'lib chiqadi - nozik, engil, shirin, quritilgan o'rik kompotini eslatuvchi ta'mga ega, ozgina rezavor nordon va nozik mevali xushbo'y. Siz uni o'zingiz ichishingiz yoki shu pu-erh yoki o'simlik tonik preparatlariga qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin.

Ulgurji xaridorlar uchun ushbu mahsulot uchun maxsus narx mavjud!