Bir marta Krabida yashayotganimizda, biz kuniga bir necha marta xurmo daraxtlarida yemaydigan g'alati mevalarni ko'rdik. Biz hatto Krabidagi palma bog'ida joylashgan uyda yashadik va u erda o'sdik, chunki biz keyinchalik yog'li palmani aniqladik!

Yog'li palma bog'i

Aytgancha, biz qishni Tailandda o'tkazganimizda, biz juda ko'p o'simliklar va ularning mevalarini ko'rdik, ular yeyiladigan va unchalik ko'p emas. MAKRO, TESCO, BIG-C kabi yirik supermarketlarda siz mutlaqo hamma narsani yoki o'zingizga kerak bo'lgan narsaning 99 foizini topishingiz mumkin. tanish mahsulotlar, chunki bu do'konlar faranglar uchun maxsus yaratilgan.

Shunday qilib, Birinchidan xurmolar borligini bilardik (Misrdan beri). Shuningdek, Tailandda ko'p bo'lgan kokos yong'og'i, men o'zim hindiston yong'og'i chiqarganman :). Xo'sh, baland emas banan palmalari, mevalari va hatto barglari pishirish uchun ishlatiladi.

Ikkinchidan, Tay o'simliklaridan yeyish mumkin bo'lgan hamma narsa mahalliy bozorlarda sotilganga o'xshaydi va biz ko'plab mevalarni sinab ko'rdik. Biroq, moyli palma mevalari bizga notanish edi va hech narsaga o'xshamasdi.

Uchinchidan, Krabida moyli palma plantatsiyalari shunchalik ko'p ediki, men ularga qiziqmay qolardim. Mevalar qiziqarli to'q sariq-qizil rangga ega bo'lib, ular biroz porcupinlarga o'xshash katta tikanlar bilan himoyalangan. Oddiy qiziquvchan odam sifatida men buni tushunishim kerak edi!

Natijada, MAKROdan qisqa yo‘l bilan qaytayotganimizda, yaqin atrofda, palmazorlardan birida kesilgan yog‘li palma mevalarini ko‘rish baxtiga muyassar bo‘ldik. Men hatto mevaning ichkaridan qanday ko'rinishini ko'rish uchun uni sindirishga harakat qildim, lekin u shunchalik zich bo'lib chiqdi va tikanlar shunchalik o'tkir va kuchli ediki, tailandliklar ularga qanday dosh berishlarini tasavvur qila olmayman.

Pishmagan yog'li palma mevalari

Yog'li palma mevalarini terishga hasad qilmaysiz; har bir novda juda og'ir va tikanli bo'lib, palma daraxtining tanasiga qadar o'sadi, shuning uchun uni kesib bo'lmaydi, uni kesish kerak.

Internetda men (albatta, birinchi marta emas) turli xil palma mevalarini topdim va bizni o'rab olgan yog'li palma ekanligini aniqladim. Lekin nega ular juda ko'p?

Bu qism ekanligi ma'lum bo'ldi qishloq xo'jaligi V Janubi-Sharqiy Osiyo, Afrika va Lotin Amerikasi mamlakatlarida.

Birinchi palma plantatsiyasi Malayziyada paydo bo'lgan va kauchuk, neft, gaz bilan birga; Yog'li palma mevasidan olingan yog' Indoneziya va Malayziya eksportlaridan biridir. Shuning uchun biz bu palmalarning ko'pligini Krabida ko'rdik (bu shahar Malayziya bilan chegarada joylashgan Tailandning boshqa mintaqalarida kokos palmalari ko'proq);

Yog'ning 2 turi mavjud: palma yog'ining o'zi va palma yadrosi yog'i. Birinchisi, go'shtli mevalarni siqib, ularni yanada tozalash natijasida olingan juda qalin qizil-to'q sariq massa. Yong'oqning o'ziga xos hidi va ta'mi bo'lgan ikkinchi turdagi moy palma urug'idan tayyorlanadi.

Tropik yog'lar qandolatchilik va pazandachilikda, shuningdek, margarin ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Palma yog'i qoplari Doshirak noodlelari paketlariga joylashtiriladi, masalan, men hali talabalik paytida ishlatganman. Bundan tashqari, u chiplarni qovurish uchun va ba'zi tropik mamlakatlarda salat tayyorlash uchun ishlatiladi.

Shirin sharbati to'pgullar barglarining kesilishidan olinadi va ular uni ichadilar. yangi, shuningdek, spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bir o'simlikdan kuniga taxminan 4 litr sharbat olishingiz mumkin.

Shuningdek, palma yog'idan tayyorlanadi yaxshi sovun, tibbiyotda malham uchun asos sifatida ishlatiladigan yuqori sifatli shamlar va, ehtimol, eng muhimi...

Bu yoqilg'ida ishlaydigan mashinalar mavjud. Biroq, bu Tailandda ancha arzon bo'lgan 91-benzin bilan etanolni suyultirish orqali olinadigan bir xil gazol (biologik yoqilg'i 91-benzin) emas. Har bir yoqilg'i quyish shoxobchasida siz standart benzinni (91, 95, 98 oktanli) va gazolni topasiz!

Qadim zamonlarda ham ular palma yog'i haqida bilishgan. Arxeologlar ba'zi qadimiy topilmalarni topdilar, bu shubhasiz palma yog'i miloddan avvalgi uchinchi ming yillikda pishirishda ishlatilganligini ko'rsatadi. e. Bu vaqtda palma yog'i faqat Afrika qit'asida qazib olindi. Va faqat 18-asrda Evropadan dengizchilar bizga palma yog'ini olib kelishdi. Va yog 'bilan birga, palma daraxtlari o'zlari moy uchun xom ashyo bo'lib xizmat qilib, faol ravishda tarqala boshladilar. Dastlab ular go'zallik uchun etishtirilgan, chunki ular juda oddiy edi va palma mevalarining katta to'plamlari tufayli juda jozibali ko'rinardi. Ammo vaqt o'tishi bilan palma yog'i Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida ishlab chiqarila boshlandi. Hozirda zamonaviy dunyo Palma yog'ining asosiy ishlab chiqaruvchilari va eksportchilari Osiyo davlatlari hisoblanadi.

Batafsilroq rasm uchun rasmlardan "palma yog'i mevalari" ni qidiring.

Shuningdek, Krabidagi palma bog'imiz haqida videoni tomosha qiling, u erda moy palmalari o'sgan:

(lot. Bactris gasipae) hisoblanadi mevali daraxt, Palm oilasiga tegishli.

Shaftoli palmasining tarqalishi

O'simlikning vatani Braziliya, Peru, Kolumbiya va Ekvador o'rmonlari. Qadim zamonlardan beri palma daraxti hind qabilalari tomonidan Amazon bo'ylab tarqalib, Kosta-Rikada eng katta iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan. IN so'nggi o'n yilliklar Shaftoli xurmosi Markaziy Amerika mamlakatlarida (Gvatemala, Gonduras, Nikaragua, Panama, Janubiy Amerikaning eng shimolida, shuningdek Antil orollarida) yetishtiriladi. Filippinda birinchi palma ekish 1924 yilda, Hindistonda esa 1970-yillar.

Aslida, shaftoli palmasi nam va issiq tropik iqlimi bo'lgan har qanday mamlakatda o'sishi mumkin. Dengiz sathidan 1200 metr balandlikda joylashgan. Tuproqqa juda oddiy. U vegetativ va urug'lar bilan ko'payadi.

Shaftoli palmasining biologik tavsifi

Daraxt shaftoli palmasi baland va nozik, balandligi 20-30 metrga etadi. Uning butun uzunligi yoki faqat yuqori qismi uzun (12 santimetrgacha) qora igna shaklidagi tikanlar halqalari bilan o'ralgan. Aytgancha, ular daraxtlardan hosil olishni juda qiyinlashtiradi.

O'simlikning barglari juda uzun (2,4 dan 3,6 metrgacha). Ular tuzilishi jihatidan murakkab, nayzasimon, toʻq yashil barglari tikansimon qirralari bor. Petioles ham umurtqa pog'onalari bilan nuqtalangan.

Gullari sarg'ish-oq, mayda. Erkaklar va ayol gullari palma daraxtining eng toji ostida joylashgan cho'tkalarda aralashtiriladi. Inflorescences uzunligi 30 santimetrga etadi.

Shaftoli palma mevalarining tavsifi

Mevalar sariq, to'q sariq yoki qizil rangga ega bo'lib, 100 tagacha bo'laklarga osilgan. Ular turli shakllarda (oval, chashka yoki konus shaklida), uzunligi 6 santimetrgacha bo'lishi mumkin va oltita zaif qirralarga ega. Hosil urug'dan unib chiqqandan keyin 3-4 yil o'tgach hosilni boshlaydi.

Mevaning qobig'i yupqa, uning ostida shirin ta'mga ega shirin sariq-to'q sariq pulpa bor. Meva ichida bitta katta urug' bor.

Shaftoli palma mevalarining foydali xususiyatlari

Mevalarda ko'plab A vitaminlari va kraxmal va o'simlik yog'lari mavjud.

Mevalar yangi iste'mol qilinmaydi. Haqiqiy biluvchilar yangi mevalar bor har xil turlari to'tiqushlar, ularning soni kesilgan sayin kamayib bormoqda tropik o'rmonlar Amazon havzasida. Inson iste'moli uchun ular 2-3 soat davomida sho'r suvda qaynatiladi, odatda sabzavot yoki qo'shiladi sariyog'. Lekin birinchi navbatda mevaning qobig'i kesiladi. Qaynatilgan mevalarni hali ham issiq holda iste'mol qiling. Mevalar odatda yog'li idishlar uchun garnitür sifatida yoki alohida sous bilan iste'mol qilinadi, chunki qaynatilgan pulpa ham biroz quruq bo'ladi. Ba'zida mevaning xamiri pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, shuningdek, meva fermentatsiyasidan olingan pyureni distillash orqali olinadigan kuchli spirtli ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi.

Gurmeler, shuningdek, kokos yong'og'iga o'xshash ta'mga ega yadrolarni ham eyishadi.

Ehtiyotkorlik bilan yig'ilgan mevalarni (tishlarisiz) saqlash mumkin xona sharoitlari bir hafta ichida.

Shaftoli palmasining boshqa qo'llanilishi

IN taraqqiyot davom etmoqda va xurmo daraxti (palmetto) tanasining yuqori qismidagi yumshoq chuqurcha, uni xom holda iste'mol qilish yoki saqlash va pishirish uchun ishlatish mumkin. turli xil taomlar. Yangi yadroning ta'mi bir oz selderey sopi ta'mini eslatadi.

Shaftoli palma daraxti - ajoyib qurilish materiali. Mahalliy qabilalarning barglaridan kulbalar uchun tomlar yasaladi. Barglaridan hindular oshqozon va bosh og‘rig‘i uchun ichadigan qaynatma tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Shaftoli palma mevalaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Mumkin allergik reaktsiyalar individual intolerans tufayli.

Dunyo aholisining o'sishi mahsulotlar sonini oshirishni talab qiladi. O'simlik yog'i bundan mustasno emas. Dunyo uni ishlab chiqaradi va iste'mol qiladi katta miqdor. Rossiyada o'simlik moyining eng keng tarqalgan turi kungaboqar yog'idir. Bunga qo'shimcha ravishda, hali ham bir necha o'nlab navlar mavjud bo'lib, ularning barchasi ishlab chiqarilgan o'simlik yoki mevaga ko'ra nomga ega. Eng mashhurlari palma, soya, kolza, zaytun va kungaboqarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular global ishlab chiqarish va iste'mol darajasida ham farqlanadi, masalan, palma yog'i etakchi o'rinni egallaydi, 36%, soya yog'i ikkinchi o'rinda - 26%, kolza uchinchi o'rinda - 15% va kungaboqar. neft faqat to'rtinchi o'rinni egallaydi, umumiy hajmining 9 foizini egallaydi.

U nimadan yasalgan?

Palma yog'i olinadi G'arbiy Afrikada joylashgan yog'li palma mevalaridan. Uning Lotin nomi– Elaeisguineensis – “zaytun” (elaion) va “Gvineya” (guineensis) deb tarjima qilingan. Bu haqda birinchi eslatma 15-asrga oid Afrika qit'asi bo'ylab sayohat qilgan savdogarlarning yozuvlarida uchraydi. Biroq, bugungi kunda ushbu tabiiy mahsulotning asosiy yetkazib beruvchilari Indoneziya va Malayziya hisoblanadi. Buning sababini taxmin qilish qiyin emas - bu Sharqiy Osiyo xalqlarining matonat va mehnatsevarligi va, albatta, u erdagi issiq va nam iqlim tufayli. Dunyo palma yog‘ining uchdan bir qismi shu hududlarda yetishtiriladi va ishlab chiqariladi. Tabiatda palma daraxtlari 30 metrga etishi mumkin, yetishtirilgan navlar- 15 metr. Daraxt 3-4 yoshida meva bera boshlaydi. Bir gektar yosh palma daraxtlaridan siz 3 tonnagacha, etuk o'simliklardan 15 tonnagacha meva to'plashingiz mumkin. Plantatsiyalarda yetishtirilgan palma daraxtlari yiliga 2-4 marta hosil beradi. Olxo'riga o'xshash yog'li palma mevalari butun meva to'plamlarida o'sadi - og'irligi 25 kilogrammdan ko'p minglab "uymalar".

Palma daraxtining mevalari nima?

Yog'li palma mevasiga o'xshaydi Ular olxo'ri yoki xurmoga o'xshaydi, uning perikarp ostida yog'li pulpa, undan keyin ichki yadroli yong'oq qobig'i (palma yadrosi yog'i ham tayyorlanadi).

Yog'li palma mevalaridan tayyorlangan yog'larning asosiy turlari qanday?

To'g'ridan-to'g'ri palma yog'i rangi meva pulpasining rangiga bog'liq. U ranglarning keng doirasiga ega bo'lishi mumkin: sarg'ishdan to quyuq qizil ranggacha. Uning hidi binafsha rangni eslatadi. Qayta ishlashdan so'ng, shu jumladan rektifikatsiya (komponentlarga ajratish), oqartirish va deodorizatsiya, u oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Qayta qilingan mahsulot asosan qovurish paytida va salat kiyinish sifatida ishlatiladi. Shuningdek, u muzqaymoq, chiplar, "tez" don, shokolad, turli xil non va qandolat mahsulotlari, kolbasa, mayonez va boshqalarni tayyorlashning tarkibiy qismlaridan biridir.

Yadrodan olingan palma yadrosi yog'i uning xususiyatlari hindiston yong'og'iga juda o'xshaydi va ko'pincha u bilan / o'rniga ishlatiladi. Ushbu turdagi ishlab chiqarish va qayta ishlash jarayoni murakkabroq va qimmatroq. U kamroq miqdorda ishlab chiqariladi va odatdagidan yuqori baholanadi. Xurmo yadrosi mahsulotini qo'llash doirasi yuqori sifatli qimmatbaho kosmetika va parfyumeriya ishlab chiqarishdir.

Foydali va zararli xususiyatlar haqida

Aytmaslikning iloji yo'q qayta ishlash darajasiga ko'ra turlari borligini: xom, tozalangan va texnik.
Ulardan eng qimmati birinchisi - qayta ishlanmagan. Ammo bu erda sodir bo'lmaydi. Xom palma yog'ida ko'p miqdorda E vitamini, provitamin A va karotinoidlar mavjud. Bu ijobiy tomoni mahsulot xususiyatlari.
Uning zarari quyidagilardan iborat:

  1. to'yingan yog'larning yuqori miqdori,
  2. yuqori erish nuqtasi yoki refrakterlik,
  3. linoleik kislotaning past darajasi.

Agar bunday foyda/zarar darajasi bo'lsa tozalanmagan narsaga ega bo'lsa, tozalangan mahsulot o'z foydasini yo'qotadi - bu aniq va zararli xususiyatlar kuchayadi.

Keyingi ko'rinish qayta ishlash darajasiga ko'ra - texnik. Ko'pincha bu turdagi arzon ishlab chiqarish uchun ishlatiladi kosmetika va texnologik moylash. Bu eng arzon. Va bu erda ushlash yotadi. Ko'pgina oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari pulni tejash uchun ishlab chiqarish jarayoniga aynan shu narsani qo'shadilar. texnik xilma-xillik. Uning zararli ekanligi haqida gapirishning hojati yo'q. Siz shunchaki qayta ishlanmagan mahsulotni eslab, uni o'n bir barobar oshirishingiz kerak!

Palma yog'i bo'lgan mahsulotlarni sotib olish yoki olmaslik - har kim o'zi qaror qiladi.

Uning tanasi yuqoriga qarab turadi va doim yashil toji salyut namoyishiga o'xshaydi. An'anaga ko'ra, go'zal palma daraxti g'oliblar daraxti, zavq va quvonch timsolidir. Lekin nafaqat bu. U farovonlik va uzoq umr ko'rishni anglatadi, chunki u butun hayot davomida meva beradi. Xurmo daraxtida o'sadigan narsalardan eng mashhurlari hindiston yong'og'i va xurmo bo'lib, hikoya ular bilan boshlanadi.

Palma daraxtlari mevali

Tropiklar aholisi uchun palma daraxti biz uchun bug'doy bilan bir xil. Palma daraxti sizni undan boshqa hech narsa o'smaydigan joyda oziqlantiradi. U sizga mevalarining sharbatini ham beradi va ularning qobig'idan ajoyib taomlar chiqadi. Ba'zi hududlarda odamlar faqat ushbu olijanob o'simliklar tufayli yashashlari mumkin.

Hindiston yong'og'i palmasi (Cocos nucifera)

Bu palma tropiklarda, ayniqsa dengiz qirg'oqlarida ko'p. Uning mevalari, hindiston yong'og'i, qalin, qo'pol teri bilan himoyalangan va ularning vazni 2,5 kg ga etishi mumkin. Hindiston yong'og'i suti ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va tanadagi namlik etishmasligini to'ldirishda yaxshi. Pulpa hammaga yoqmaydi, lekin uni yeyish mumkin. Yong'oqni olish juda qiyin: ular tepada o'sadi, ularni yiqitish qiyin, siz o'ttiz metr balandlikka ko'tarilishingiz kerak. Yong'oqni qattiq yuzaga tosh bilan yorib yuboring. Hindiston yong'og'i palmasining mevalari dengiz oqimlari tomonidan minglab kilometrlarga olib boriladi; Bu o'simlik Tinch okeanidagi ko'plab orollarni mustamlaka qilgan. U Maldiv orollari gerbida tasvirlangan.

Xurmo palmasi (Phoenix dactylifera)

U qurg'oqchil hududlarda, tropik va subtropiklarda o'sadi, bu erda ko'pincha qutulish mumkin bo'lgan mevalari bo'lgan yagona o'simlik hisoblanadi. Plantatsiyalarda hosilni yig'ish uchun qulay bo'lgan past o'sadigan shakllar o'stiriladi. Yovvoyi xurmolar hajmi kichik, ammo navlari uzunligi 8 sm ga etadi. Mazali va sog'lom, tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Xurmo to'plamining uzunligi deyarli bir metrga etadi. Oddiy odam uchun xurmo deyarli bir xil, ammo mutaxassislar besh yuzdan ortiq navlarni ajratib ko'rsatishadi.

Va bu hammasi - sanalar ...

Xurmo, mubolag'asiz, sivilizatsiya beshigida turdi. Buyuk Hirod saroyi xarobalarida arxeologlar yoshi ikki ming yildan ortiq bo'lgan xurmo idishini topdilar. Olimlar bir nechta urug'larni ekish xavfini oldilar, ulardan biri unib chiqdi; Endi "Methuselah" deb nomlangan palma daraxti balandligi ikki metrga etadi va ajoyib ko'rinadi.

Seyshel orollari palmasi (Lodoicea maldivica)

Bu palmaning mevalari juda katta, har biri 13-18 kg. Daraxtda ularning soni 70 ta yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Bunday gigantning diametri bir metrga etadi va u 6 yil ichida pishib etiladi. Yong'oq pishmagan, yetib kelganida yeyiladi maksimal hajmi, va bu taxminan bir yil ichida sodir bo'ladi. Uning pulpasi jelega o'xshash, shaffof va deyarli ta'msiz, ammo Seyshel orollarida u noziklik hisoblanadi.

Uning tufayli g'ayrioddiy ko'rinish Qadimgi kunlarda bunday yong'oqlar sehrli, mistik xususiyatlarga ega bo'lgan va kattaligi bo'lgan. shifobaxsh kuch. Ularga faqat nufuzli odamlar egalik qilishlari mumkin edi; Ular mevalar uchun ajoyib pul to'lashdi, ba'zi monarxlar bitta yong'oq uchun to'liq don va to'qimachilik bilan to'ldirilgan kema berishga tayyor edilar.

Shaftoli palmasi (Guilielma gasipaes)

Balandligi 18 metr bo'lgan bu palma daraxtining tanasi palma uzunligidagi o'tkir tikanlar bilan zich ekilgan; bir xil ignalar bilan qoplangan katta barglar. Har bir hayvon bunday himoyani bartaraf eta olmaydi, shuning uchun palma daraxtidagi hosil jimgina pishib etiladi. Oval shakli shaftolidek, mevalari uzum kabi osilib turadigan va sariq-to'q sariqdan qizil ranggacha bo'lgan ulkan to'dalarni hosil qiladi. Ularning ta'mi kashtanga o'xshaydi, kraxmal miqdori yuqori. Mazali taom olish uchun mevalarni uzoq vaqt sho'r suvda qaynatish kerak.

Zanjabil palmasi (Hyphaene thebaica)

Er yuzidagi bironta ham palma daraxti shoxlanishga qodir emas. Bundan tashqari. Uning 10 metr balandlikdagi tanasida 3-4 yoki undan ko'p novdalar mavjud bo'lib, ular yam-yashil barglar bilan tugaydi. Barglari yelpig'ich shaklida bo'lib, ular orasida erkak yoki urg'ochi gullar hosil bo'ladi. Yetuk klasterlarda 200 yoki undan ortiq yorqin porloq mevalar mavjud. Misrliklar bu daraxtni "dum palma" deb atashadi. Aholining eng kambag'al qatlamlari uning mevasining tolali qobig'ini eyishadi va uning ta'mi quritilgan zanjabil noniga o'xshaydi.

Areca xurmo (Areca catechu L.)

Eng biri chiroyli palma daraxtlari. U 30 metrgacha o'sadi va 100 yilgacha yashaydi. Areca palma, shuningdek, betel yong'og'i deb ataladi;

Bu saqich anthelmintic, tonik, engil narkotik ta'sirga ega va mahalliy xalq ta'kidlaganidek, zararsizdir. Ammo shifokorlar Tailand, Hindiston, Myanma va ushbu mintaqaning boshqa mamlakatlari xalqlarida og'iz bo'shlig'i saratonining asosiy sababi bo'lgan betel yoki panni hisoblashadi. Betel chaynashning og'zi vampirnikiga o'xshaydi, chunki areka yong'og'ida yorqin qizil pigment mavjud.

Palmira palmasi (Borassus flabellifer)

Kambodjaliklar bu palmani milliy daraxt deb atashadi. Daraxt hayotining birinchi yillarida juda sekin o'sadi, lekin vaqt o'tishi bilan u tezlikni oshiradi va taxminan 30 metr balandlikka etadi.

Zavodning mevalari hindiston yong'og'ini bir oz eslatib turadi, pulpa yangi iste'mol qilinadi va shirin sharbatdan palma shakari tayyorlanadi. Magistraldan sharbat ham olinadi. Qadimgi kunlarda qog'oz barglardan qilingan - bitta varaq 4 varaq uchun etarli edi. Choyshabning markaziy yadrosidan tolalar olib tashlandi va arqonlarga qo'yildi va quritilgan o'tkir yadrolar o'tib bo'lmaydigan panjara yaratish uchun ishlatilgan. Haqiqatan ham ko'p qirrali o'simlik!

Pedunkul kaftlari

Ko'pchilik palma daraxtlari xuddi shunday gullaydi, ularning inflorescences rasemozdir. Farqi asosan kattaligi, gullash vaqti va kurtaklarning joylashishiga bog'liq. Ammo alohida gapirish kerak bo'lgan bitta palma daraxti bor, uni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

Corypha umbraculifera kafti

Tallipot palmasi (o'simlikning ikkinchi nomi) - Shri-Lankaning milliy daraxti, u faqat Seylon orolida o'sadi; U gullashning kattaligi va kattaligi, shuningdek, undagi gullar soni bo'yicha misli ko'rilmagan rekordchi hisoblanadi.

Tallipota hayotida faqat bir marta gullaydi. 40 dan 80 yilgacha yashab, u tepada yuz minglab gullarni o'z ichiga olgan ulkan plyus hosil qiladi. To'liq gullagan inflorescence balandligi 14 metr va kengligi 12 ga etadi. Gullar nordon sut hidiga ega va juda ko'p sonli yarasalarni o'ziga tortadi. Bu hayvonlar keyinchalik suvli, go'shtli mevalarni zavq bilan eyishadi. Korifa urug'lari talisman deb hisoblanadi va ulardan bilaguzuklar tayyorlanadi.

Gullash va meva berish tugagach, bahaybat oppoq xurmo daraxti kesilgandek qulab tushadi.

Yana bitta daraxt borki, men e'tiborsiz qoldirmoqchi emasman.

Caryota mitis kafti

Karyota barglari terini tirnash xususiyati beruvchi oksalat kislotasiga boy. Meva pulpasining o'ziga xos ta'mi uchun sharob ham deyiladi. Sharob palmasining o'ziga xos shakli bo'lgan barglari bor: ular baliq dumiga o'xshaydi. U balandligi bilan maqtana olmaydi, u atigi 3 metrgacha o'sadi, ammo karyotaning yana bir xususiyati bor. Bu dunyodagi eng uzun gullaydigan palma daraxti hisoblanadi. U faqat 20 yil yashaydi va umrining oxirida gullaydi, lekin gullash bir necha yil davomida uzluksiz davom etadi. Oxirgi mevalar pishganida, karyota o'ladi.

Ko'p va xilma-xil

Xurmolar oilasi (aka arecaceae) deyarli uch yarim ming turni o'z ichiga oladi va unda 185 avlod mavjud, ularda gigant seroksilon, sudraluvchi rattan, moy va sago palmalari mavjud. Ularning har birida siz e'tiborga loyiq narsalarni topishingiz mumkin, u mevalar, gullar yoki hatto barglar (rafiyada ular uzunligi 25 metrga etadi). Va Nipa palmasining mevalari uchun siz ... suzishingiz kerak bo'ladi: bu o'simlik mangrovlarda, suvda "tizza chuqurligida" yashaydi.

Palma daraxtlari dunyosi g'ayrioddiy boy va biz ulardan faqat ba'zilariga, bizning fikrimizcha, eng qiziqarlilariga e'tibor qaratishimiz mumkin edi.

Palma daraxtlari haqida - bir qatorda

  • Eng kichik palma daraxti 10 sm dan oshmaydi, eng balandi 60 m ga etadi.
  • Xurmo o'g'ri qisqichbaqasi hindiston yong'og'ini bo'lish uchun yong'oq bilan daraxtga chiqadi va uni toshlar ustiga tashlaydi.
  • Nil vodiysida "xurmo" taqvimi hali ham mavjud: u yerdagi xurmo oyiga roppa-rosa bitta barg hosil qiladi.

Xurmolar shunday o'sadi
Palma dum - kambag'allarning "noni"
Betel xurmolari va betel to'dasi Butun shon-shuhratda gullab-yashnagan korifa

Botanika nomi: Shaftoli palmasi (Bactris gasipaes) palma oilasi, Bactris turkumining vakili.

Shaftoli palmasi - baland yog'ochli o'simlik, 30 m gacha yetib boradi, unda ingichka, egiluvchan poyalar hosil bo'lgan tekis, silliq magistral mavjud. Yuqori qismdagi magistral yoki butun uzunligi bo'ylab uzun qora umurtqali halqalar bilan qoplangan. Barglari uzun, katta, 3,5 m gacha, pinnatsimon birikma, lansolat, zich, quyuq yashil, tikanli qirralari bilan. Ular tikanlar bilan o'ralgan qalin, bardoshli petiolelarga biriktirilgan. Gullari mayda, sarg'ish-oq.

Har bir daraxtda erkak va urg'ochi gullar hosil bo'ladi, cho'tkalarda to'planadi va yuqori qismida, ya'ni tojning o'zi ostida joylashgan. Inflorescence uzunligi 20-30 sm.

Mevalar har birida 100 donagacha bo'lgan guruhlarda hosil bo'ladi. Ularning shakli har xil bo'lishi mumkin: yumaloq, tasvirlar, konussimon, chashka. Meva uzunligi – 6 – 8 sm, vazni – 11 kg. Qobig'i ingichka, sariq yoki to'q sariq, kamroq qizil rangga ega. Pulpa suvli, shirin, sariq-to'q sariq. Ichkarida bitta katta, konussimon suyak bor. Tashqi tomondan, mevalar shaftoliga juda o'xshaydi, shuning uchun daraxt "shaftoli palmasi" nomini oldi. Uning mevasi 3-4 yil ichida sodir bo'ladi. At qulay sharoitlar yiliga 2 marta gullaydi va meva beradi. Meva hosili butun kuzda davom etadi. Eng mo'l hosil oktyabr oyida yig'ib olinadi.

Yoyish

Taxminlarga ko'ra, bu o'simlikning vatani Braziliya, Peru, Kolumbiya, Ekvador bo'lib, u erda palma daraxti uzoq vaqt yovvoyi o'sgan. Qadim zamonlardan beri daraxt o'z vatanida, shuningdek, issiq iqlimi bo'lgan qo'shni mamlakatlarda etishtiriladi. Uning mevalari birinchi marta hindular tomonidan marosimlar uchun ishlatilgan. Bugungi kunda shaftoli palmasi keng tarqalgan va muhim iqtisodiy ahamiyatga ega Panama, Nikaragua, Kosta-Rika, Gvatemala, Janubiy Amerika, Hindiston va Filippin, u yerdan boshqa mamlakatlarga eksport qilinadi.

Ilova

Shaftoli palmasining mevalari baland ozuqaviy qiymati, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda yog', kraxmal va A va C vitaminlari mavjud. Ular yangi iste'mol qilinadi, shuningdek, shirinliklar, vinolar va ishlab chiqarishda ishlatiladi. alkogolsiz ichimliklar. Bundan tashqari, pulpadan un va sariyog' tayyorlanadi. Barglari mahalliy aholining chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi.

Ushbu mahsulotning yaroqlilik muddati ancha qisqa, 4 kundan ortiq emas, shundan so'ng meva yomonlasha boshlaydi va mog'orlanadi, shuning uchun u konserva shaklida eksport qilinadi.