Qulupnay o'ti yoki sefalofora
Keling, buni o'zimizga tan olaylik- juda ko'pmi o'tlar, arpabodiyon va maydanozdan tashqari, biz bog'imizdan foydalanamizmi? Ammo ularning yuzlablari bor! Va ularning ko'pchiligi nafaqat janubda, balki o'stirilishi mumkin iqlim sharoiti Qora er bo'lmagan mintaqa va Rossiya shimoli. qulupnay o'ti- ulardan biri.
Bu o'simlikning barcha qismlaridan chiqadigan juda kuchli va yoqimli hidi uchun xalq orasida shunday nomlanadi.- gulzorlari, barglari, poyalari. Uning to'g'ri botanika nomi- aromatik sefalophora (Cephalophora aromatica). Bu Rossiyada uzoq vaqtdan beri ma'lum.
Cephalophora Markaziy Amerikaning tog'li mintaqalaridan keladi. Bu yillik otsu o'simlik 40-50 sm balandlikdagi butalar taglikdan kuchli tarvaqaylab ketgan va diametri 30-40 sm bo'lgan ko'p sonli tor uzun barglari (uzunligi 10 sm gacha, kengligi taxminan 2 sm), qo'pol va qorong'i yashil, petioles holda jarohatlaydi o'tirib. Har bir poya apikal gulzor bilan tugaydi, tashqi ko'rinishi shu qadar ajoyibki, o'simlik lotin tilidan "boshga o'xshash" deb tarjima qilingan nomini oldi. Aslida, bu butunlay diametri 1-1,5 sm bo'lgan sariq-yashil to'p to'g'ri shakl. Uning yuzasi asal chuqurchasini eslatuvchi qat'iy geometrik tartibda hujayralar bilan qoplangan: har bir hujayra- gul. Bitta o'simlikda bir necha yuzlab bunday inflorescences mavjud. Har bir inflorescence bir oydan ko'proq vaqt davomida gullaydi.
O'simlikning barcha qismlarida ko'p miqdorda efir moyi mavjud: barglar va poyalarda taxminan 0,1%, gulzorlarda nam vaznning 0,22% gacha. Bu o'simlikning o'ziga xos hidini belgilaydi. Sefalofor oz miqdorda qo'llaniladi, chunki u kuchli hid dozani oshirib yuborilganda, u achchiqlanish darajasiga qadar siqilib, boshqa ziravorlar va idishning ta'mini yo'qotishi mumkin. Misol uchun, choy qaynayotganda, to'rt osh qoshiq choyga ta'm berish uchun bir chimdim qulupnay o'ti qo'shaman.
Cephalophora ko'plab xorijdagi tarkibiy qismlardan biridir o'simlik choylari, bizning javonlarimizga mo'l-ko'l etib keladi. Qulupnay o'ti bilan to'ldirilgan damlamalar va vinolar o'ziga xos hidga ega bo'ladi. U kompotlar va jele, sho'r va marinadlar, baliq uchun soslar va qo'shiladi sabzavotli idishlar. Cephalophora parfyumeriya sanoatida sovunni xushbo'ylash uchun ishlatiladi.
Rossiyada bu o'simlik juda kam uchraydi. Men sefalofor urug'ini olishga muvaffaq bo'ldim, chunki ular do'konlarda yo'q. Men uni ehtiyotkorlik bilan o'stira boshladim: axir u subtropiklardan keladi. Birinchi yili men uni uyda qutiga ekib, ko'chatlarni erga qo'ydim. Ammo bir necha fasl tajribasi shuni ko'rsatdiki, qo'rquvlar behuda va bu choralar ortiqcha. O'simlik juda oddiy bo'lib chiqdi. Birinchidan, juda sovuqqa chidamli- U bahor yoki kuzgi sovuqlarga qarshi emas. Paradoksmi? Arzimaydi! Axir, tog'larning iqlimi, hatto ular subtropikada bo'lsa ham, qattiq. Ikkinchidan, qurg'oqchilikka chidamli, uchinchidan, tuproqqa oddiy, to'rtinchidan, shamollarga chidamli. Bularning barchasi uchun ham juda tabiiy tog 'o'simlik. Ta'minlanishi kerak bo'lgan yagona narsa - bu bo'sh joy, chunki o'simliklar yorug'likni talab qiladi va butalar shunchalik zichki, agar ular bir-biridan 40 sm dan ko'proq masofada ekilgan bo'lsa, ular bir-biriga shunchalik aralashib ketadiki, yig'im-terim paytida muammolar paydo bo'lishi mumkin. Bir so'z bilan aytganda, Sibirda sefalofora o'sishi juda oddiy bo'lib chiqdi.
Men urug'larni may oyining boshida issiqxonada 1 sm chuqurlikda ekaman. 3-4 hafta o'tgach, men transplantatsiya qilaman ochiq yer. O'simliklar alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi. Yovvoyi o'tlarni yo'q qilish, yirtib tashlash kerak emas, chunki butalar mustahkam turadi va ular shunchalik zich bo'lib, ularning soyasida begona o'tlar o'smaydi. Iyun oyining oxirida birinchi o'simliklar gullashni boshlaydi va avgust oyining o'rtalarida ular to'liq gullaydi va siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.
Gullash davrida sefaloforaning butun havo qismi yig'iladi: inflorescences, barglari va poyalari. Ularni ochiq joyga kesib tashlang quyoshli ob-havo shudring yo'qolganda- bu vaqtda o'simlik tarkibidagi tarkib efir moylari, uning aromatik xususiyatlarini maksimal darajada aniqlash. Ular butunlay quritiladi, issiq, qorong'i, shamollatiladigan joyda poyalari mo'rt bo'lguncha osiladi. O'simliklar ozgina namlikni o'z ichiga oladi va 2-3 ichida quyoshli kunlar chodirda quritish. Xom ashyo eziladi, qog'oz qoplarga o'raladi va quruq joyda saqlanadi. Barglar va gulzorlarni alohida saqlash tavsiya etiladi, chunki... Barglari achchiqlikni o'z ichiga oladi.
Birdan kam maydonga mos keladigan faqat 2-3 o'simlik kvadrat metr, oilani bir yoki ikki yil davomida aromatik xom ashyo bilan ta'minlash. Va agar siz kamida bitta o'simlik qoldirsangiz, unda sentyabr oyida u bir yildan ortiq davom etadigan ko'plab urug'larni ishlab chiqaradi (ular 3-4 yil davomida hayotiy bo'lib qoladi). Hatto urug'lar ham o'ziga xos hidga ega! Aytgancha, gul boshlari quritilganda tushmaydi. Bu xususiyat qishki guldastalarni yaratishda keng qo'llaniladi. Sefaloforli guldasta nafaqat go'zal, balki ajoyib xushbo'y hamdir!
Men bu g'ayrioddiy va noyob o'simlikka qoyil qolishni va uning o'ziga xos xushbo'yligini his qilishni istagan har bir kishiga sefalophora urug'larini mamnuniyat bilan yuboraman. Bular, shuningdek, 200 dan ortiq boshqa urug'lar noyob o'simliklar Katalogdan buyurtma berishingiz mumkin. Muhrlangan konvertni yuboring- Siz katalogni bepul olasiz. Katalogni elektron pochta orqali ham olish mumkin- so'rovingizni elektron pochta orqali yuboring.
Anisimov Gennadiy Pavlovich , 634024 Tomsk, st. 5-chi armiya, 29-33, elektron pochta: [elektron pochta himoyalangan]
(Mamlakat klubi, 2009 yil aprel)
Thuja yoki archa - qaysi biri yaxshiroq? Bu savolni ba'zida eshitish mumkin bog 'markazlari va bu o'simliklar sotiladigan bozorda. Albatta, bu mutlaqo to'g'ri va to'g'ri emas. Xo'sh, bu nima yaxshiroq ekanligini so'rash bilan bir xil - kechami yoki kunduzmi? Kofe yoki choy? Ayolmi yoki erkakmi? Albatta, har kimning o'z javobi va fikri bo'ladi. Va shunga qaramay ... Agar siz ochiq fikr bilan yondashsangiz va archa va thujani muayyan ob'ektiv parametrlarga ko'ra solishtirishga harakat qilsangiz nima bo'ladi? Keling, sinab ko'raylik.
Dudlangan cho'chqa go'shti qo'shilgan jigarrang karam sho'rvasi - bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan mazali, silliq va qaymoqli sho'rva. Agar siz butun oila, shu jumladan bolalar uchun taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ko'plab ziravorlar qo'shmang, garchi ko'plab zamonaviy bolalar achchiq ta'mlarga qarshi emaslar. Xizmat qilish uchun pastırma turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin - bu retseptda bo'lgani kabi qovurilgan idishda qovuring yoki pechda 180 daraja taxminan 20 daqiqa davomida pergamentda pishiring.
Ba'zilar uchun ko'chatlar uchun urug'larni ekish uzoq kutilgan va yoqimli ish bo'lsa, boshqalar uchun bu qiyin zaruratdir va boshqalar bozorda yoki do'stlardan tayyor ko'chatlarni sotib olish osonroq bo'ladimi, deb hayron bo'lishadi. Qanday bo'lmasin, o'sishdan voz kechsangiz ham sabzavot ekinlari, albatta, siz hali ham biror narsa ekishingiz kerak bo'ladi. Bu gullar va ko'p yillik o'simliklar, ignabargli daraxtlar va yana ko'p narsalar. Ko‘chat nima eksa ham, baribir ko‘chat bo‘ladi.
havaskor nam havo va eng ixcham va biri noyob orkide pafinia ko'pchilik orkide yetishtiruvchilar uchun haqiqiy yulduzdir. Uning gullashi kamdan-kam hollarda bir haftadan ko'proq davom etadi, ammo bu unutilmas manzara bo'lishi mumkin. Siz kamtarona orkide ulkan gullaridagi g'ayrioddiy chiziqli naqshlarga cheksiz qarashni xohlaysiz. IN yopiq madaniyat pafinia o'sishi qiyin turlar qatoriga haqli ravishda kiritilgan. Bu faqat ichki terrariumlarning tarqalishi bilan modaga aylandi.
Qovoq zanjabil marmeladı - deyarli tayyorlanishi mumkin bo'lgan iliq shirinlik butun yil davomida. Qovoq uzoq vaqt saqlanadi - ba'zida men yozgacha bir nechta sabzavotlarni saqlashga muvaffaq bo'ldim, bu kunlarda yangi zanjabil va limon har doim mavjud. Limonni olish uchun ohak yoki apelsin bilan almashtirilishi mumkin turli xil ta'mlar- shirinliklarning xilma-xilligi har doim yoqimli. Tayyor marmelad quruq bankalarga joylashtiriladi, uni saqlash mumkin xona harorati, lekin yangi ovqat pishirish har doim foydaliroq.
2014 yilda Yaponiyaning Takii seed kompaniyasi petuniyani ajoyib gulbarg rangi - qizil ikra-apelsin bilan tanishtirdi. Bilan bog'lanish orqali yorqin ranglar janubiy quyosh botishi osmoni, noyob gibrid Afrika quyosh botishi deb ataladi. Aytishga hojat yo'q, bu petuniya bir zumda bog'bonlarning qalbini zabt etdi va katta talabga ega edi. Ammo so'nggi ikki yil ichida do'kon oynalarida qiziqish birdan yo'qoldi. Apelsin petunyasi qaerga ketdi?
Bizning oilamizda shirin qalampir ular buni yaxshi ko'radilar, shuning uchun biz uni har yili ekamiz. Men yetishtiradigan navlarning ko'pchiligi men tomonidan bir mavsumdan ko'proq sinovdan o'tgan; Men ham har yili yangi narsalarni sinab ko'rishga harakat qilaman. Qalampir issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik va juda g'alati. Turlar haqida va gibrid navlari mazali va samarali shirin qalampir, men uchun yaxshi o'sadi va bundan keyin ham muhokama qilinadi. Men yashayman o'rta chiziq Rossiya.
Bechamel sousidagi brokkoli bilan go'sht kotletlari tez tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib g'oya. Qiyma tayyorlashni boshlang va shu bilan birga brokkolini oqartirish uchun 2 litr suvni qaynatib qizdiring. Kotletlar qovurilgan vaqtga kelib, karam tayyor bo'ladi. Qolgan narsa - ingredientlarni qovurilgan idishga to'plash, sous bilan ziravor qilish va tayyor holga keltirish. Brokkoli jonli rangini saqlab qolish uchun uni tezda pishirish kerak. yashil, bu uzoq vaqt davomida pishirilganda yo o'chadi yoki karam jigarrang bo'ladi.
Uy gulchilik- nafaqat hayajonli jarayon, lekin ayni paytda juda qiyin xobbi. Va, qoida tariqasida, paxtakorning tajribasi qanchalik ko'p bo'lsa, uning o'simliklari shunchalik sog'lom ko'rinadi. Hech qanday tajribaga ega bo'lmagan, lekin uyga ega bo'lishni istaganlar nima qilishlari kerak? yopiq o'simliklar- cho'zilgan, pakana namunalar emas, balki chiroyli va sog'lom bo'lib, ularning xiralashishi bilan aybdorlik hissi tug'dirmaydimi? Ko'p tajribaga ega bo'lmagan yangi boshlanuvchilar va gul paxtakorlari uchun men sizga oldini olish oson bo'lgan asosiy xatolar haqida aytib beraman.
Banan-olma tuzi bilan qovurilgan skovorodkada yam-yashil cheesecakes - hamma uchun sevimli taom uchun yana bir retsept. Pishirgandan keyin cheesecakes tushmasligi uchun bir nechtasini eslang oddiy qoidalar. Birinchidan, faqat yangi va quruq tvorog, ikkinchidan, pishirish kukuni yoki soda yo'q, uchinchidan, xamirning qalinligi - siz undan haykal yasashingiz mumkin, u qattiq emas, balki egiluvchan. Kichik miqdordagi un bilan yaxshi xamirni faqat yaxshi tvorogdan olish mumkin va bu erda yana "birinchi" nuqtaga qarang.
Hech kimga sir emaski, dorixonalardan ko'plab dori-darmonlar yozgi uylarga ko'chib o'tgan. Ulardan foydalanish, bir qarashda, shunchalik ekzotik ko'rinadiki, ba'zi yoz aholisi dushmanlik bilan qabul qilinadi. Shu bilan birga, kaliy permanganat tibbiyotda ham, veterinariya tibbiyotida ham qo'llaniladigan uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan antiseptik hisoblanadi. O'simlikchilikda kaliy permanganat eritmasi ham antiseptik, ham o'g'it sifatida ishlatiladi. Ushbu maqolada sizga bog'da kaliy permanganatdan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerakligini aytamiz.
Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti salatasi ko'pincha topilishi mumkin bo'lgan qishloq taomidir bayram dasturxoni qishloqda. Ushbu retsept champignons bilan, lekin agar sizda yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanish imkoniyati bo'lsa, uni shu tarzda pishirishni unutmang, u yanada mazali bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q - go'shtni skovorodkaga 5 daqiqa va tilim uchun yana 5 daqiqa qo'ying. Qolgan hamma narsa amalda oshpaz ishtirokisiz sodir bo'ladi - go'sht va qo'ziqorinlar qaynatiladi, sovutiladi va marinadlanadi.
Bodring nafaqat issiqxonada yoki qishki bog'da, balki ochiq joylarda ham yaxshi o'sadi. Odatda, bodring aprel oyining o'rtalaridan may oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Bu holda hosilni iyul oyining o'rtalaridan yoz oxirigacha yig'ish mumkin. Bodring sovuqqa chidamaydi. Shuning uchun biz ularni erta ekmaymiz. Biroq, ularning hosilini yaqinlashtirish va yozning boshida yoki hatto may oyida bog'ingizdan suvli go'zalliklarni tatib ko'rishning bir usuli bor. Faqat bu o'simlikning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.
Poliscias klassikaga ajoyib muqobildir rang-barang butalar va yog'ochli. Bu o'simlikning oqlangan yumaloq yoki tukli barglari ajoyib bayramona jingalak tojni yaratadi va uning nafis siluetlari va juda kamtarona xarakteri uni eng ko'p odamlar roli uchun ajoyib nomzod qiladi. yirik o'simlik uyda. Ko'proq katta barglar Benjamin va Co. ficuslarini muvaffaqiyatli almashtirishga to'sqinlik qilmang. Bundan tashqari, polyscias ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi.
Cephalophora aromatica(Cephalophora aromatica) yoki qulupnay o'ti bizning bog'larimizda hali ham kam uchraydi, garchi bu xushbo'y, oddiy ko'rinishga ega yillik, shubhasiz, ko'proq e'tiborga loyiqdir.
Zavodning vatani tog'li subtropik mintaqalardir Janubiy Amerika, u erdan xushbo'y go'zallik G'arbiy Evropa va Osiyoga ko'chib o'tdi. Qulupnay o'ti ham ziravor sifatida, ham ziravor sifatida o'stiriladi manzarali o'simlik, o'zining ko'p sonli va juda jozibali inflorescences uchun etishtirilgan, mukammal bir to'pga o'xshaydi. Ammo, agar siz ushbu noyob urug'larni sotib olgan bo'lsangiz, unda ichimliklar va shirinliklarni xushbo'ylash uchun ekologik toza xom ashyoni yig'maslik gunohdir.
Cephalophora ko'p tikilgan ingichka kurtaklar nish va tor och yashil lanceolate barglari bilan ixcham, non-joy, yuqori tarvaqaylab shoxlangan buta bor. Agar siz uni etarlicha keng eksangiz, o'simlik tashqi yordamisiz tezda sharsimon shaklga ega bo'ladi. Sefalophora butalarining balandligi 70 sm ga etishi mumkin, xushbo'y o'tlarning kurtaklari iyun oyining oxirida - iyul oyining boshida zich yorqin sariq to'plar bilan to'ldirila boshlaydi. Inflorescences diametri 8-15 mm, ular teginish uchun elastik va baxmal, hatto to'liq pishgan urug'lar qulupnay hidi va ta'mini saqlab qoladi! Cephalophora inflorescences, shuningdek, diqqatga sazovordir, agar siz ularga yaqinroq qarasangiz, ularning yuzasi yuqori kattalashtirishda asal chuquriga o'xshash hujayralar bilan teng ravishda nuqtalanganligini ko'rasiz.
Quruq o'tlar yoki sefalofora damlamasi qo'shilgan choy va shirinliklarning ta'mi ham qulupnayni, ham ananasni eslatadi, karamelning engil hidi bilan. Ajablanarlisi shundaki, xushbo'y hid berish uchun ozgina o'tlar kerak bo'ladi - bitta sefalophoraning hosili choyga lazzat berish uchun etarli. butun yil!
Sefaloforani etishtirish nokni chig'anoqlash kabi oson - bu ko'chatlar yoki ko'p mehnat talab qiladigan qishloq xo'jaligi texnikasini talab qilmaydi va u tuproq uchun hayratlanarli darajada oddiy. Siz barqaror issiqlikning boshlanishi bilan to'g'ridan-to'g'ri erga urug'larni ekishingiz mumkin - aprel oyining o'rtalarida, er isib ketganda. Urug'lar allaqachon 6...8 ° C haroratda unib chiqishi mumkin, lekin siz ekish bilan shoshilmasligingiz kerak - tender ko'chatlari qaytib sovuqqa toqat qilmasligi mumkin. O'sish uchun quyoshli, yaxshi isitilgan joyni tanlash yaxshidir, ammo sefalofora ham siyrak qisman soyada muvaffaqiyatli o'sadi va bu uchun ajoyib fon bo'lib xizmat qiladi. chiroyli gullaydigan ko'p yillik o'simliklar. Ko'chat bosqichida, 7-8 sm balandlikda, o'simlik transplantatsiyaga osongina toqat qiladi. Adabiyotda aytilishicha, qulupnay o'ti bo'shashgan, unumdor tuproqni afzal ko'radi, lekin u ham og'ir tuproqda bog'da yaxshi o'sadi.
Urug'lar tuproqqa qarab 1-2 sm chuqurlikka ekilgan. Engil tuproqlarda urug'lar chuqurroq, og'ir tuproqlarda - sayozroq ekilgan. Siz issiqxonada qulupnay o'tlarini ekishingiz mumkin, keyin esa ko'chirib o'tkazishingiz mumkin doimiy joy. Odatda, yangi sefalofora urug'lari ichida kuchli o'sib chiqadi
4-5 kun. To'liq quritilganidan keyin urug'larning unib chiqishi 5 yilgacha davom etadi, ular salqin va quruq joyda saqlanishi kerak.
Cephalophora tuproqqa chuqur kirib boradigan musluk ildiziga ega, shuning uchun siz qulupnay o'tlarini sug'orishda alohida g'amxo'rlik qilishingiz shart emas. O'simlikning barglari teginish uchun ozgina yopishqoq - bu ko'p miqdorda efir moylari mavjudligi bilan bog'liq. Ular, shuningdek, qurg'oqchilik paytida o'simlikni namlikning bug'lanishidan himoya qiladi - shuning uchun hatto eng ko'p hollarda issiq havo Sefalophora oqlangan ko'rinadi, ko'zni barglari va gullari bilan quvontiradi. Uning efir moyi o'ziga xos qulupnay hidiga ega va o'simliklardan olinadi sanoat jihatdan, gidrodistillash usuli bilan.
Quruq o'tlar va Cephalophora aromatica efir moyi oziq-ovqat sanoatida alkogolsiz va alkogolli ichimliklar, kokteyllar, qayta ishlangan pishloqlar, sirka va boshqa ko'plab mahsulotlarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Uni ichimliklarga qo'shing: yashil yoki qora choy yoki yalpiz, jo'ka, oregano, kekik bilan aralashtiriladi. Siz sefaloforni soslarga, pirojnoe qoplamalariga va shirin birinchi taomlarga qo'shib ko'rishingiz mumkin. Unda ham bor shifobaxsh xususiyatlari: B vitaminlariga boy, metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi va spirtli infuzion o'tlar stafilokokkka qarshi faoldir. Shuning uchun ichida uy dori kabineti qulupnay o'ti u erda mustahkam o'rnashgan bog'ning boshqa aholisi - echinasya, yalpiz, melisa, kalendula va limon o'ti kabi o'zining munosib o'rnini egallaydi.
Tsefaloforadan osongina ikkita xushbo'y o't hosilini olishingiz mumkin - buning uchun, ommaviy gullash paytida, poyalarning yarmini kesish kifoya. Butalar tezda tiklanadi, kuzga kelib ular mo'l-ko'l o'sadi va yana gullaydi. Muzlatishdan oldin sefalofor erdan 10-15 sm balandlikda kesiladi va soyali va havalandırılan joyda shamlardan quritiladi. Quruq o'tlar odatda qog'oz qoplarda yoki germetik yopiq holda saqlanadi shisha idishlar, bu erda efir moylari uzoqroq saqlanadi ajoyib o'simlik.
Salom, aziz do'stlar!
Uzoq issiq mamlakatlardan ko'chib kelgan o'simliklar bizning bog'larimizda uzoq vaqtdan beri odatiy emas. Ushbu uzun ro'yxatga vatani Chili tog'lari bo'lgan noodatiy ziravorlar ham kiradi. Bu o'simlikning nomi aromatik sefalophora (Cephalophora aromatica) yoki aromatik helenium.
Hatto o'ziga xos nom ham madaniyatning maqsadi haqida gapiradi. Ammo aromatik, baharatlı va dorivor to'shaklarni sevuvchilarning hammasi ham bu go'zallik bilan tanish emas. Shuning uchun, u bilan yaqinroq tanishish va saytda aromatik sefalofora o'sishi haqida gapirishga arziydi.
Biologik xususiyatlar
Asteraceae oilasiga mansub bu otsu o'simlik Markaziy Amerikada ko'p yillik o'simlik sifatida o'sadi. Ammo janubiy va markaziy Rossiya sharoitida u faqat yillik sifatida o'stirilishi mumkin. Sefalofor odatda 30-40 sm balandlikka etadi, ammo qachon mehribon g'amxo'rlik unumdor tuproqlarda 60 sm gacha bo'lgan o'simlik balandligiga erishish mumkin.
Lansolat barglari kuchli tarvaqaylab ketgan poyalarda joylashgan. Heleniumning alohida gullari kichik va gullash boshida to'plangan. Rangi oq-sariqdan yorqin sariqgacha o'zgarishi mumkin. Janubiy hududlarda o'simlik iyun oyida gullashni boshlaydi, sovuqroq hududlarda esa iyul oyining oxiridan boshlab.
Bog'da sefalophorani etishtirish
Sefaloforlar uchun yaxshi yoritilgan joylarni tanlash yaxshidir. Va bu nafaqat o'simlik yorug'likda yaxshiroq o'sishi, balki soyali sharoitda o'simlikda bir nechta efir moylari hosil bo'lganligi uchun ham muhimdir. Yig'ilgan xom ashyo past sifatli bo'ladi.
Hosil tuproqqa kamroq talabchan, lekin unumdor, quritilgan substratga javob beradi. Shuning uchun kuzda sefalofora o'sadigan joy chirigan kompost bilan urug'lantiriladi va o'simlik davrida murakkab mineral o'g'itlar qo'llaniladi.
O'simlik quruq sharoitlarga yaxshi toqat qiladi. Ammo sug'orish bilan bog'liq holda, muntazam o'rtacha tuproq namligi bilan hosildorlik oshishini hisobga olish kerak. Janubiy hududlarda xom ashyo uchun o'tni kesib bo'lgach, o'simlik ikkinchi marta o'sib, yangi hosil olish uchun vaqt topadi.
Sefaloforlarning ko'payishi
Mo''tadil iqlim sharoitida o'simlik bir yillik o'stirilganligi sababli, uni ko'paytirish uchun faqat urug'lik usuli mos keladi. Agar siz ko'chatlarni oldindan o'stirsangiz, eng yaxshi natijalarga erishiladi. 
Bu holda, urug'lar aprel oyining boshida yoki o'rtalarida ekilgan va may oyining oxirida doimiy bog 'to'shagiga ekilgan.
Urug'lar erga qator bo'lib ekilgan, ular orasidagi masofa 50-60 sm bo'lgan urug'lar juda kichik, shuning uchun ular tuproqqa qo'shimcha kiritilmasdan oddiygina er yuzasiga sepilishi mumkin. Shundan so'ng, tuproq rulon yordamida yoki qo'lda siqiladi. Helenium urug'larini kelajakda foydalanish uchun saqlash tavsiya etilmaydi, chunki ular tezda hayotiyligini yo'qotadilar.
Sefalofordan foydalanish
O'simlik gullari ananasning hidi bilan qulupnay hidiga ega yoqimli efir moyini ajratib turadi. Bu xususiyat tufayli zavod xomashyosi nafaqat parfyumeriya sanoatida xushbo'y hidli mahsulotlar uchun, balki oziq-ovqat maqsadlarida ham faol qo'llaniladi. Gelenium sirka, alkogolsiz va spirtli ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin. Gullar, ayniqsa, vino va vermut ishlab chiqarishda qadrlanadi.
Ziravor sifatida sefalofora ko'plab qandolat mahsulotlariga qo'shiladi. Yangi o'tlar choy va salatlarga ajoyib ta'm beradi. Ammo bu ziravorlar oz miqdorda qo'shilishi kerak, aks holda idish achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Heleniy xom ashyosi asosida tayyorlangan preparatlar mavjudligi aniqlandi tibbiy ahamiyati. Ularning bakteritsid, kapillyarlarni mustahkamlovchi va antitumor ta'siri qayd etilgan.
Xushbo'y sefalofora o'sishi haqida gapirganda, uning saytni bezashda qo'llanilishini eslatib o'tish mumkin emas. Ushbu Chili transplantatsiyasining afzalliklari juda keng. O'simlik har qanday bog'ning landshaftiga juda mos keladi. Dizaynerlar uni loyihalash, yaratish va yaratishda juda yaxshi ko'radilar gul aranjirovkalari. Sefaloforni kesish uchun ham ishlatish mumkin. Uning sharsimon gullari yangi va quruq guldastalarda o'ziga xos ko'rinadi. Bundan tashqari, qishda ham, quritilganida, gullar yoqimli hidini saqlab qoladi. Keyinroq ko'rishguncha, do'stlar!
Bizning bog'larimizda alohida g'amxo'rlik talab qilmaydigan ba'zi sog'lom va mazali o'simliklar ko'pincha ko'rinmasligi ajablanarli. yozgi kottejlar. Bundan tashqari, ularning ko'plari juda chiroyli, bizning iqlimimizga juda oson toqat qiladilar va shuning uchun gulzor va sabzavot bog'larini bezash uchun mos keladi.
Bizning bog'larimizda o'stirilganlar orasida ziravorlar o'simliklari Odatda an'anaviy assortiment ustunlik qiladi - arpabodiyon, yalpiz, loviya, limon balzam, arpabodiyon, silantro, reyhan, maydanoz.
Bular bilan birga allaqachon tanish aromatik o'simliklar Ba'zan juda kam uchraydigan, kam ma'lum bo'lgan turlar topiladi. Biz sizga flora olamidagi bu xushbo'y o't o'simliklaridan biri haqida gapirib bermoqchimiz.
Bu Cephalophora aromatica ( Cephalophora aromatica) aster oilasidan bo'lgan G'arbiy Yevropa ananas o'ti deb ataladi. Va sizning ruscha mashhur ism- qulupnay o'ti - bu qulupnayning xushbo'y hidini eslatuvchi barglari, to'pgullari va poyalaridan chiqadigan kuchli hid uchun olingan.
Va u Janubiy Amerikaning tog'li subtropik mintaqalaridan kelgan bo'lsa-da, bog'bonlar uni nafaqat Rossiyaning janubida, balki Qora yer bo'lmagan mintaqa, Urals va Rossiya shimolidagi iqlim sharoitida ham qiyinchiliksiz o'stirishlari mumkin.
Foydali xususiyatlar va foydalanish
Bu ajoyib o'simlikning barcha qismlarida ko'p miqdorda efir moyi mavjud: barglar va poyalarda taxminan 0,1%, gulzorlarda nam vaznning 0,22% gacha. Men sefalofor efir moyining mavjudligiga minnatdorchilik bildiraman va bunday o'ziga xos hidga ega.
Har qanday kuchli ziravorlar singari, u oz miqdorda qo'llaniladi, haddan tashqari doz nafaqat boshqa ziravorlarning ta'mini yo'qotadi, balki idishga achchiq achchiqlikni ham beradi.
Cephalophora choy aralashmalari va o'simlik infuziyalarida keng tarqalgan tarkibiy qismdir. Turli xil rezavorlar va mevali likyorlar va uning ishtirokidagi vinolar o'ziga xos hidga ega bo'ladi. Shuningdek, u kompotlar va jele, sho'r va marinadlar, baliq va sabzavotli idishlar uchun ajoyib soslarga qo'shiladi. Va parfyumeriya sanoatida sefalofor sovun va kremlarni lazzatlash uchun ishlatiladi.
Botanika portreti
Cephalophora aromatica - 40-50 sm balandlikdagi ko'p yillik otsu o'simlik, Rossiyaning markaziy qismida bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladi. Butalar taglikdan kuchli tarvaqaylab ketgan va diametri 30-40 sm bo'lgan ko'p sonli tor uzun barglari (uzunligi 10 sm gacha, kengligi taxminan 2 sm), qo'pol va quyuq yashil bo'lib, poyada o'tiradi. petioles.
Har bir poya apikal gulzor bilan tugaydi, tashqi ko'rinishi shu qadar ajoyibki, o'simlik lotin tilidan "boshga o'xshash" deb tarjima qilingan nomini oldi. Ba'zilar uchun u globulyar kraspediyaga o'xshab ko'rinishi mumkin, faqat kichikroq.
Aslida, bu butunlay muntazam shakldagi 1-1,5 sm diametrli sariq-yashil to'p. Uning yuzasida asal chuqurchasini eslatuvchi hujayralar bilan qat'iy geometrik tartibda nuqta qo'yilgan: har bir hujayra guldir. Bitta o'simlikda bir necha yuzlab bunday inflorescences mavjud. Har bir inflorescence bir oydan ko'proq vaqt davomida gullaydi.
Uning poyasi to'g'ri, deyarli poydevordan juda kuchli tarvaqaylab ketgan, buning natijasida o'simlik balandligi yarim metrdan bir oz ko'proq va taxminan bir xil kenglikdagi zich, sharsimon, yorqin yashil butaga o'xshaydi. O'simlik tuproqqa chuqur kirib boradigan ildizga ega.
Taxminan ikki oy davom etadigan gullash davrida sefalofor ayniqsa qiziqarli. Bu vaqtda o'simlik diametri 10-15 mm bo'lgan yuzlab kichik yorqin sariq dumaloq to'p-inflorescences bilan qoplangan, ularning har biri bir oydan ko'proq vaqt davomida gullaydi.
Bunday holda, birinchi navbatda kichik yashil dumaloq boshlar paydo bo'ladi, ular o'sib boradi, ular chiroyli va g'ayrioddiy holga aylanadi; sariq gullar, bu yozgi gul bog'ining ranglarining g'alayoniga jiddiy xilma-xillik keltiradi.
Ananasning jozibali xushbo'y hidi qulupnay va karamel bilan yaqin aloqada. g'ayrioddiy gul Bu shunchaki ajoyib.
Sefaloforni etishtirish
O'sish sharoitlari. Cephalophora aromatica - bu nisbatan oddiy o'simlik bo'lib, noqulay o'sish sharoitlariga juda chidamli bo'lib, bog'bonlar orasida muvaffaqiyatli ildiz otgan. Uning asosiy talablari quyosh va makondir va har qanday tuproq unga mos keladi, lekin unumdor tuproq butalar yanada ajoyib va chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, u shamolga juda chidamli.
Bu subtropik o'simlik juda sovuqqa chidamli bo'lib chiqdi - u odatda bahor va kuzda past ijobiy haroratlarga toqat qiladi. Lekin sovuqlarni qaytarish Sefaloforlar tender ko'chatlariga toqat qila olmaydi va o'stirilgan o'simliklar endi sovuq havodan qo'rqmaydi. Axir, u iqlimi juda qattiq bo'lgan tog 'subtropiklaridan ekanligini unutmasligimiz kerak.
Ammo qishki sovuqqa chiday olmaydi, shuning uchun biz uni o'stirishimiz kerak yillik o'simlik. Bundan tashqari, ko'pincha tavsiya etiladi ko'chat usuli uni etishtirish, garchi may oyining uchinchi o'n kunligida uning urug'lari allaqachon ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin.
Yoritish. Bog'bonlarning tajribasi shuni ko'rsatadiki, sefalophora tuproqqa juda oddiy va qurg'oqchilikka chidamli. Unga ta'minlanishi kerak bo'lgan yagona narsa - bu bo'sh joy, chunki ... o'simliklar yorug'likka juda talabchan. Bundan tashqari, sefalophora butalari shunchalik zichki, agar ular bir-biridan 40 sm dan ko'proq masofada ekilgan bo'lsa, ular bir-biriga shunchalik aralashib ketadiki, ular o'rim-yig'im paytida jiddiy muammolarni keltirib chiqaradi.
Sefaloforni etishtirish qiyin emas. Bu o'simlik oddiy va qurg'oqchilikka chidamli. Uni etishtirish uchun yaxshi yoritilgan joylarni tanlash yaxshidir. Va bu nafaqat o'simlik yorug'likda yaxshiroq o'sishi, balki soyali sharoitda o'simlikda bir nechta efir moylari hosil bo'lganligi uchun ham muhimdir. Yig'ilgan xom ashyo past sifatli bo'ladi.
Tuproq. O'simlik tuproqqa kamroq talabchan, lekin unumdor, yaxshi quritilgan tuproqqa javob beradi. Shuning uchun, kuzda, sefalofor bo'ylab sayt chirigan kompost bilan urug'lantiriladi va keyingi yozda murakkab mineral o'g'itlar qo'llaniladi.
Ekish. Urug'lar odatda may oyining boshida issiqxonada 1 sm dan oshmaydigan chuqurlikda ekilgan 5-7 kun ichida paydo bo'ladi. 3-4 hafta o'tgach, yosh o'simliklar ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Bu o'simlik deyarli hech qanday g'amxo'rlikni talab qilmaydi: begona o'tlar yo'q, garter yo'q, chunki sefalophora butalari egilib, shunchalik zich o'smaydiki, ularning soyasida begona o'tlar omon qolmaydi. Gullash iyun oyining oxirida boshlanadi va avgust oyining o'rtalarida sefalophora to'liq gullaydi va siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.
Xom ashyoni xarid qilish
Sefalophoradan xom ashyoni yig'ish gullash bosqichida amalga oshiriladi, butun er usti qismini yig'ib olish mumkin: inflorescences, barglari va jarohatlaydi; O'simliklar ochiq quyoshli havoda, shudring yo'qolganidan keyin kesiladi, chunki bu vaqtda o'simlikdagi efir moylarining miqdori maksimal bo'ladi. Issiq, qorong'i, yaxshi gazlangan joyda quriting, poyalari mo'rt bo'lgunga qadar butun o'simliklarni osib qo'ying. Bu odatda 2-3 quyoshli kunni oladi. Keyin quritilgan xom ashyo maydalanadi, saralanadi va qog'oz qoplarga qadoqlanadi. Har qanday boshqa quritilgan o't kabi, quruq joyda saqlash kerak qorong'i joy. Saralash barglarni ajratish uchun amalga oshiriladi, chunki ular achchiqlikni o'z ichiga oladi.
Faqat 2-3 nusxa oilangizni butun yil davomida aromatik xom ashyo bilan ta'minlaydi. Urug'larni olish uchun sentyabr oyida bir o'simlikni tark etish kifoya, u bir yildan ortiq davom etadigan urug'lar massasini hosil qiladi; Cephalophora urug'lari 4 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.
Cephalophora gul boshlari quritilganda tushmaydi, shuning uchun ular qishki kvilinglarda foydalanish uchun juda mos keladi. Sefaloforli guldasta nafaqat go'zal, balki sehrli xushbo'y hamdir!
"Ural Gardener" gazetasi materiallari asosida
