Hut-kulba
Kulba Rossiyaning asosiy ramzlaridan biridir. Arxeologlarning fikricha, birinchi kulbalar miloddan avvalgi II ming yillikda paydo bo'lgan. Ko'p asrlar davomida kulbaning arxitekturasi deyarli o'zgarmadi, chunki u dastlab rus dehqoniga zarur bo'lgan barcha funktsiyalarni birlashtirdi - bu uning boshiga tom, issiqlik va uxlash joyini taqdim etdi. Kulba shoirlar tomonidan kuylangan va san'atkorlar tomonidan abadiylashtirilgan va buning yaxshi sababi bor. Vaqt o'tishi bilan kulba badavlat oilalar uchun yog'och uy-teremga aylantirildi. Atrofdagi binolar bilan birgalikda minora rus mulkini tashkil etdi. Yog'ochdan uy qurish an'analari asrlar davomida rivojlangan, ammo bir necha o'n yil ichida qulab tushdi.
Kollektivizatsiya, urbanizatsiya, yangi materiallarning paydo bo'lishi... Bularning barchasi rus qishlog'ining kichrayib, ba'zi joylarda deyarli o'lib ketishiga olib keldi. Yangi "qishloqlar", "yozgi jamoalar" deb ataladigan tosh, shisha, metall va plastmassadan yasalgan uylar bilan qurila boshlandi. Amaliy, samarali, zamonaviy, lekin u erda rus ruhi yashamaydi va u erda Rossiyaning hidi yo'q . Bunday binolarning ekologik toza emasligi haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Biroq, yaqinda rus uslubidagi yog'och qurilish qayta tiklanishning birinchi bosqichini boshdan kechirdi. Bu interyerda o'z aksini topdi. Mamlakat uslubi odatda bugungi kunda mashhurlik cho'qqisida. Ba'zi odamlar nemis mamlakat uslubini afzal ko'radi, boshqalari Skandinaviya yoki Amerika mamlakat uslubini afzal ko'radi, boshqalari afzal ko'radi , lekin agar biz yog'ochdan yasalgan qishloq uyi yoki dacha haqida gapiradigan bo'lsak, tanlov tobora ko'proq rus qishlog'i uslubidagi interyerlar foydasiga amalga oshirilmoqda.
Metropoldan dacha yoki rus kulbasi uslubidagi qishloq uyiga kelgan odam tabiat bilan birlikni va uning ildizlari bilan aloqani his qiladi. Bu maksimal dam olish va tinchlik holatiga yordam beradi. Yog'ochdan yasalgan, ichki ko'rinishi oddiy va oddiy bo'lmagan uylarda siz osongina nafas olishingiz va xotirjam uxlashingiz mumkin. Dam olishdan so'ng, baliq ovlash, may oyida yangi gulzor ekish yoki sentyabrda bog'da ishlash kabi narsalarni qilish istagi bor - bir so'z bilan aytganda, kuchning ko'tarilishi o'zini his qiladi.
Rus ichki uslubi: qayerga mos keladi?
Uni faqat yog'och uyda to'liq qayta tiklash mumkin. Rus saroyi, rus mulki uslubidagi interyer har qanday yog'och uyda mos keladi. Boshqa hollarda, masalan, g'ishtli uy yoki kvartira, biz faqat gapirishimiz mumkin stilizatsiya, ya'ni rus kulbasi yoki minorasiga xos bo'lgan ba'zi xususiyatlarni interyerga kiritish haqida.
Rus kulbasining ichki qismi: bu qanday edi?
Rus kulbasi. Surat ruscha Vikipediyadan olingan
Kulbaning markazi pechka edi, uni chaqirdi uy malikasi . U butun uyning chorak yoki hatto uchdan bir qismini egallagan. Pechning burchaklariga joylashtirilgan pechka ustunlari, "malika" ni halokatdan himoya qilish. Shift ostidagi nurlar bu ustunlar va devorlarga tayangan. Beams, gapirish zamonaviy til, bo'sh joyni zonalashtirdi, kulbani ayollar yarmiga, erkaklar va qizil burchaklarga bo'lishdi. Nurlardan birida karavot bor edi - bolalar tomonidan yaxshi ko'rilgan taxtali choyshab.
Pechka burchagini boshqaradigan ayol bor edi. Bu joyda idish-tovoq va boshqa idishlar bilan ko'plab javonlar bor edi. Bu yerda ayollar nafaqat ovqat pishirgan, balki yigirish, tikish va boshqa ishlarni ham qilishgan. Egasi erkaklar burchagida - adyol ostida ko'proq vaqt o'tkazdi.
Eng katta va yaxshi joy kulbada, ular ovqat yeydilar va mehmonlarni kutib oldilar. Oddiy qilib aytganda, bu yashash xonasi, ovqat xonasi va ko'pincha yotoqxona. Yuqori xonada pechdan diagonal ravishda qizil burchak o'rnatildi. Bu uyning piktogramma o'rnatilgan qismi.
Odatda qizil burchak yonida stol bor edi va ziyoratgohning eng burchagida piktogramma va chiroq bor edi. Stol yaqinidagi keng skameykalar, qoida tariqasida, devorga o'rnatilgan statsionar edi. Ular nafaqat ularning ustiga o'tirishdi, balki uxlashdi. Agar qo'shimcha joy kerak bo'lsa, stolga skameykalar qo'shildi. , darvoqe, ham statsionar edi, adobedan yasalgan.
Umuman olganda, jihozlar siyrak edi, lekin bezaksiz emas edi. Deraza ustidagi keng javonlar o'rnatildi. Ularga bayramona taomlar, qutilar va boshqalar qo'yildi. To'shak yorqin yamoqli choyshablar bilan qoplangan va piramida shaklida joylashtirilgan ko'plab yostiqlar bilan bezatilgan. Ichki makonda deyarli har doim tutqichli sandiqlar mavjud edi.
Rus ko'kragi. 19-asr
Buyuk Pyotr davrida yangi mebel buyumlari paydo bo'ldi, ular rus kulbalarida va undan ham ko'proq minoralarda o'z o'rnini egalladi. Bu sandiqlarni qisman almashtirgan stullar, shkaflar, idish-tovoqlar va hatto kreslolar uchun qoziqlar.
Minoralarda jihozlar xilma-xil edi, lekin umuman olganda, xuddi shu printsip saqlanib qolgan: katta o'choq, qizil burchak, bir xil sandiqlar, ko'plab yostiqli ko'rpa-to'shaklar, idish-tovoqli slaydlar, turli xil bezak buyumlarini namoyish qilish uchun javonlar. Albatta, minoralarda juda ko'p yog'och bor edi: devorlar, pollar va mebellar. Rossiyaning mamlakat uslubi va rus kulbasi uslubi xususan - bu yog'och, juda ko'p yog'och va deyarli yog'ochdan boshqa hech narsa yo'q!
Uyingizning ichki qismida rus kulbasi yoki rus mulkining uslubini qanday yaratish mumkin?
1. Yo'nalishni tanlash
Ba'zi o'zgarishlar asta-sekin rus kulbalari va minoralarining ichki qismida sodir bo'ldi, shuning uchun avval siz qaysi davr uslubini qayta tiklashni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak. Bu qadimgi rus kulbasining stilizatsiyasi yoki o'tgan asrning birinchi yarmida ko'plab yangiliklar paydo bo'lgan kulba bo'ladimi? Yoki rustik uslubga boshqa uslublar - klassitsizm, barokko, zamonaviy xususiyatlar kiritilgan 18-19-asrlardagi eski rus saroylari yoki yog'ochdan yasalgan uylarning yanada oqlangan mebellarini yoqtirasizmi? Yo'nalishni tanlash sizga mos mebel, to'qimachilik va dekor qismlarini tanlash imkonini beradi.
XVI-XVIII asrlardagi eski rus uyining yuqori xonasi. A. M. Vasnetsov
Va bu allaqachon 19-asrning oxiri. S. Jukovskiy rasmidagi rus mulki dunyosi
2. Rus kulbasi uslubini yaratish
Asoslar. Yog'och devorlarni tugatmagan holda qoldirish yaxshiroqdir. Qattiq taxta zamin uchun mos keladi - mat, ehtimol qarilik effekti bilan. Shift ostida - qorong'u nurlar. Siz pechkasiz qilishingiz mumkin, ammo o'choq hali ham kerak. Uning rolini kamin o'ynashi mumkin, uning portali plitkalar yoki toshlar bilan qoplangan.
Eshiklar, derazalar. Ikkita oynali plastik derazalar bu erda mutlaqo mos kelmaydi. Yog'och ramkali derazalar o'yilgan ramkalar va yog'och panjurlar bilan to'ldirilishi kerak. Eshiklar ham yog'och bo'lishi kerak. uchun platbands sifatida eshiklar Siz notekis va ataylab qo'pol ishlov berilgan taxtalardan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi joylarda siz eshiklar o'rniga pardalar osib qo'yishingiz mumkin.
Mebel. Mebel, albatta, yog'ochdan afzalroq, jilolanmagan, lekin ehtimol qarigan. Shkaflar, shkaflar va ko'plab javonlar o'yma bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Ovqatlanish joyida siz ziyoratgoh, massiv, juda og'ir stol va skameykalar bilan qizil burchakni tashkil qilishingiz mumkin. Kreslolardan foydalanish ham mumkin, lekin ular oddiy va sifatli bo'lishi kerak.
Ko'rpa-to'shaklar baland bo'lib, o'yib o'yilgan bosh taxtalar. Choyshab stollari o'rniga ruscha uslubda sandiqlarni qo'yishingiz mumkin. Yamoqli choyshablar va ko'p sonli yostiqlar - kattadan eng kichigigacha to'plangan - mukammaldir.
Zamonaviy interyerda divanlarsiz qilolmaysiz, garchi, albatta, kulbalarda yo'q edi. Zig'ir bilan qoplangan oddiy shaklni tanlang. Mebelning rangi tabiiydir. Teri mebellari umumiy rasmdan ajralib turadi.
Suzdaldagi Pokrovskaya mehmonxonasining kulbasida 18-asr interyerining stilizatsiyasi
To'qimachilik. Yuqorida aytib o'tilganidek, siz patchwork texnikasidan foydalangan holda choyshablar va yostiq jildlariga ustunlik berishingiz kerak. To'qimachilik mahsulotlari juda ko'p bo'lishi mumkin: shkaflar va kichik stollardagi salfetkalar, stol choyshablari, pardalar, javonlar uchun chegaralar. Bularning barchasi kashtado'zlik va oddiy dantel bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Aytgancha, kulbaning ichki qismini kashtado'zlik bilan buza olmaysiz - rus ayollari har doim bu turdagi tikuvchilikni yaxshi ko'rishgan. Devorlarga naqshli panellar, tikuvchilik bilan bezatilgan pardalar, oshxona nuriga osilgan o'tlar va ziravorlar bilan tikilgan sumkalar - bularning barchasi joyida bo'ladi. Rus kulbasi uslubidagi to'qimachilikning asosiy ranglari: oq, sariq va qizil.
Yoritish. Rus kulbasi uslubidagi ichki makon uchun sham va lampalar ko'rinishida tanlang. Aytgancha, oddiy lampalar bilan lampalar ham bo'ladi. Garchi abajurlar va chiroqlar ichki qismi rus mulki sifatida stilize qilingan uy uchun ko'proq mos keladi.
Oshxona. holda maishiy texnika zamonaviy kulbada bo'lish mumkin emas, lekin texnik dizayn rasmning yaxlitligini buzishi mumkin. Yaxshiyamki, uy ishlarida yordam beradigan o'rnatilgan jihozlar mavjud, ammo rus uslubining uyg'unligini buzmaydi.
Uchun oshxonalar uchun mos massiv mebel: oshxona stol-shkafi bilan tortmalar, ochiq va yopiq bufetlar, turli osilgan javonlar. Mebel, albatta, jilo va bo'yalgan bo'lmasligi kerak. Yaltiroq emal yoki plyonka bilan qoplangan jabhalar bilan oshxona dizaynlari mutlaqo mos kelmaydi. shisha qo'shimchalar, alyuminiy ramkalar va boshqalar.
Dizayner: Oleg Drobnov
Umuman olganda, rus kulbasi uslubidagi interyerda iloji boricha kamroq shisha va metall bo'lishi kerak. Bu erdagi plastmassa ko'zning og'rig'iga o'xshaydi. Oddiy yog'och jabhali yoki qo'pol yog'ochni real tarzda taqlid qiladigan mebelni tanlang. Qattiq yog'och jabhalar rus xalq uslubidagi rasmlar yoki oymalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Oshxona uchun dekor sifatida samovar, to'qilgan savat va qutilar, piyoz to'rlari, bochkalar, kulolchilik, rus xalq hunarmandchiligining yog'och mahsulotlari, naqshli peçeteler foydalaning.
Rus kulbasi uslubidagi ichki dekoratsiya. Kashtado'zlik bilan bezatilgan zig'ir matolari, ko'plab yog'och buyumlar. Agar uy daryo, ko'l yoki dengiz yaqinida joylashgan bo'lsa, yog'och g'ildirak, aylanma g'ildirak va baliq ovlash to'rlari juda mos keladi. Erga trikotaj dumaloq gilamchalar va o'z-o'zidan to'qilgan yuguruvchilarni yotqizishingiz mumkin.
3. Qadimgi yog'och manor uslubini yaratish
Oddiy dehqon kulbasi va boy eski mulkning umumiy jihatlari ko'p: ichki qismda yog'ochning ustunligi, ulkan pechning mavjudligi (uyda u har doim plitkalar bilan qoplangan), piktogramma va shamlar bilan qizil burchak va to'qimachilik. zig'ir va danteldan qilingan.
Rus uslubidagi uy. Dizayner: Derevleva Olga
Biroq, ko'plab farqlar ham bor edi. Boylar xorijiy uslublardan yangi narsalarni faol ravishda qarzga oldilar. Bular, masalan, yumshoq mebellarning yorqin qoplamalari, chinni plitalar va devorlardagi soatlar, oqlangan. yog'och mebel ingliz tilida yoki frantsuz uslubi, abajurlar va chiroqlar, devorlarga rasmlar. Rus saroyi uslubidagi interyerda vitrajlar ichki oynalar, bo'limlar yoki verandaning oynalari sifatida juda foydali bo'ladi. Bir so'z bilan aytganda, bu erda hamma narsa kulbadagi kabi juda oddiy, ammo hashamatning ozgina tegishi bor.
Rus mulki uslubida
4. Ruscha uslubdagi hovli
Ichki makonning o'zi, undagi derazalar va derazadan tashqaridagi bo'shliq uyg'un bo'lishi kerak. Hududni to'sib qo'yish uchun qirrali loglardan yig'ilgan taxminan 180 sm balandlikdagi panjara buyurtma qilish yaxshiroqdir.
Hozir qanday qilib ruscha uslubda hovli yaratishadi? Aniq javob berishning iloji yo'q, chunki Rossiyada hovli hududga qarab boshqacha tashkil etilgan. Biroq, dizaynerlar landshaft dizaynida qayta tiklanadigan umumiy xususiyatlarni topdilar. Darvozadan uyga kirishgacha bo'lgan yo'l (ko'pincha o'ralgan) yotqizilgan. Ko'pincha u taxta bilan qoplangan. Yo'l chetlari bo'ylab gul hoshiyasi bor. Qadimgi kunlarda dehqonlar bog 'to'shaklari uchun har qanday bepul er uchastkasidan foydalanganlar, ammo ular hali ham old hovlini gul yotoqlari bilan bezashga harakat qilishgan.
Hozirgi vaqtda kulbaning orqa hovlisi uchun maysazor o'tlari ishlatiladi. Bu hudud perimetri atrofida ekilgan qarag'ay daraxtlari bilan soyalanadi. Biroq, smorodina yoki malinali butalar ham rus sudining ruhida juda ko'p bo'ladi. Elementlar landshaft dizayni Rus uslubida yog'ochdan yasalgan turli xil narsalar mavjud: yog'ochdan yasalgan bolalar slaydlari, skameykali statsionar stol, ruscha belanchak. Va, albatta, hovlidagi barcha binolar yog'ochdan yasalgan bo'lishi kerak.
Rus kulbasi yoki mulki uslubidagi interyer: dizaynerlarning g'oyalari
1. Oyna haqida. Ko'zgular eski rus uyi uchun begona ob'ektdir. Biroq, buni tasavvur qilish qiyin zamonaviy uy bitta aks ettiruvchi matosiz. Katta hajmli yog'och ramkalar bilan o'ralgan keksa effektli nometalllarni tanlang. Yog'och panjurlar tufayli oynani soxta deraza sifatida yashirish mumkin. Xuddi shu yog'och panjurlar bilan o'yilgan ramka ham tekis ekranli televizorni maskalash uchun ishlatilishi mumkin.
2. Yotoq xonasi uchun uslublar g'oyasi. Yotoq xonalari yoki bolalar xonalari uchun qiziqarli yechim: shinam qishloq hovlisi sifatida stilize qilingan. Poldan 1-1,5 metr masofada joylashgan devorlar devorga taqlid qiluvchi bo'yalmagan taxtalar bilan qoplangan. Gul naqshlari bilan bo'yash ham qo'llaniladi: kapalaklar uchishadi va qushlar devor ustidagi devorda uchib ketishadi. Xonaning boshqa devori taqlid bo'lishi mumkin tashqi devor dantelli bezak va yog'och panjurlar bilan bezatilgan derazali yog'och uy. Shiftni osmon tasvirini ifodalovchi rasm bilan bezash mumkin. Stol o'rniga skameyka, dumaloq, bochkalar - va siz qishloq hovlisida tunni o'tkazayotgandek his qilasiz.
3. Rus kulbasining ichki qismidagi maishiy texnika. Oshxonada, yuqorida aytib o'tilganidek, barcha uy jihozlarini birlashtirish tavsiya etiladi. Ammo ba'zi narsalarni yashirib bo'lmaydi, aksincha, ichki qismni ta'kidlash mumkin. Texnika" havo cho'tkasi“U nafaqat avtomobillarni bo‘yashda, balki maishiy texnika kuzovini bezashda ham qo‘llaniladi. Misol uchun, siz ruscha uslubda muzlatgichning rasmini buyurtma qilishingiz mumkin - bu holda zamonaviy ob'ekt nafaqat rus kulbasining uslubidan ajralib turmaydi, balki uni ta'kidlaydi.
Ko'proq fotosuratlar:
Dizayner Tatyana Reshetova kulbaning uslubini shunday talqin qildi
Rus mulki uslubida
Zamonaviy yuqori xona. Suratga olingan
Rus milliy uy-joyi - rus an'anaviy madaniyatida 19-asr oxiri - 20-asr boshlarida keng qo'llanilgan, yog'ochdan yasalgan inshoot - kulba bo'lib, u log yoki ramka texnologiyasidan foydalangan holda qurilgan.
Rus milliy uy-joyining asosi - qafas, to'rtburchaklar, yopiq, bir xonali oddiy yog'och uy qo'shimcha binolarsiz (log'och uy) yoki kulbasiz. Qafaslarning o'lchamlari kichik, 3 dan 2 metrga, deraza teshiklari yo'q edi. Qafasning balandligi 10-12 logni tashkil etdi. Qafas somon bilan qoplangan edi. Pechkali qafas allaqachon kulbadir.
Ota-bobolarimiz yashash joylarini va uylari uchun qurilish materiallarini qanday tanlashgan?
Aholi punktlari ko'pincha o'rmonli joylarda, daryolar va ko'llar bo'yida paydo bo'lgan, chunki suv yo'llari o'sha paytda Rossiyaning ko'plab shaharlarini bog'laydigan tabiiy yo'llar edi. O'rmonda hayvonlar va qushlar, qatron va yovvoyi asal, rezavorlar va qo'ziqorinlar bor, ular rus tilida: "O'rmon yaqinida yashash uchun siz och qolmaysiz". Ilgari, slavyanlar o'rmondan yashash maydonini zabt etishdi, makkajo'xori maydonini kesish va etishtirishdi. Qurilish o'rmonlarni kesish bilan boshlandi va tozalangan erlarda aholi punkti - "qishloq" paydo bo'ldi. "Qishloq" so'zi "derv" ("d'arati" harakatidan) - ildizlar (o'rmon va chakalakzorlar) tomonidan yirtilgan narsadan olingan. Qurilishga bir-ikki kun kerak bo‘lmadi. Avval saytni ishlab chiqish kerak edi. Ular yerni haydaladigan yer uchun tayyorladilar, o'rmonni kesib, ildizi bilan yulib tashlashdi. Shunday qilib, "zaimka" paydo bo'ldi ("qarz olish" so'zidan) va birinchi binolar "ta'mirlash" deb nomlangan ("boshlang'ich", ya'ni boshlanish so'zidan). Qarindoshlar va oddiy qo'shnilar yaqin joyda joylashdilar (yaqin atrofda "o'tirganlar"). Ota-bobolarimiz uy qurish uchun daraxtlarni kesishgan. ignabargli turlari(chirishga eng chidamli) va faqat tepalari bilan sharqqa tushganlarni oldi. Buning uchun yosh va qari daraxtlar, shuningdek, o'lik yog'ochlar yaroqsiz edi. Vayron qilingan cherkov o'rnida o'sgan yolg'iz daraxtlar va bog'lar muqaddas hisoblangan, shuning uchun ular ham uy qurish uchun olinmagan. Sovuq havoda kesishgan, chunki o'sha paytda daraxt o'lik hisoblangan (bu vaqtda yog'och quruqroq). Ular uni maydalashdi, arralashmadi: daraxt shu tarzda yaxshi saqlanib qoladi, deb ishonishgan. Kundaliklar yig'ilib, bahorda po'stlog'i olib tashlandi, ular tekislandi, kichik yog'och uylarda yig'ilib, kuzgacha, ba'zan esa keyingi bahorgacha quritilishi uchun qoldirildi. Shundan keyingina ular joy tanlashni va uy qurishni boshladilar. Bu ko'p asrlik yog'och qurilish tajribasi edi.
"Kulba yoz uchun kesilmaydi, qish uchun" - dehqonning yog'och uyi nima deb nomlangan va ular buning uchun joyni qanday tanlashgan?
Rus binolarining eng qadimgi va eng oddiy turi "qafaslar" - kichik tetraedral yog'och uylardan iborat. Qafaslardan biri "o'choq" bilan isitilgan va shuning uchun "istobka" so'zidan "istba" deb nomlangan, shuning uchun rus uyining nomi - "izba". IZBA - yog'och (log) log turar-joy binosi. Katta uylar qurildi, bobo va otalar, nabiralar va chevaralar bir tom ostida birga yashadilar - “Oila bir tom bo'lsa, mustahkam bo'ladi”. Kulba odatda qalin loglardan kesilib, ularni yog'och uyga yig'ishdi. Kundalik uy "tojlar" dan iborat edi. Toj - bu kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida gorizontal ravishda yotqizilgan va burchaklarida tirqishlar bilan bog'langan to'rtta log (jurnalar bir-birining ustiga mahkam o'tirishi uchun chuqurchalar). Erdan tomgacha 20 ga yaqin bunday "tojlarni" yig'ish kerak edi, eng ishonchli va eng issiq "oblo" ("obly" so'zidan - dumaloq) bo'lib, ularda o'rnatilgan. loglarning dumaloq log uchlari bir-biriga kesilgan va ular devordan bir oz tashqariga chiqdi, bunday uyning burchaklari muzlamadi. Yog'och uyning jurnallari bir-biriga shunchalik mahkam bog'langanki, ular orasidan pichoq tig'i ham o'tolmaydi. Uy uchun joy juda ehtiyotkorlik bilan tanlangan. Oldingi uy-joy yonib ketgan yoki muammolar tufayli qulab tushgan bo'lsa, ular hech qachon eski uyning o'rniga kulba qurmagan. Hech qanday holatda "qonga" yoki "suyaklarga" kulba qurilmagan - bu erda hatto bir tomchi odam qoni yoki suyaklar topilgan bo'lsa ham, bu sodir bo'ldi! Bir paytlar arava ag'darilgan (uyda boylik bo'lmaydi) yoki yo'l o'tgan (uy bo'ylab baxtsizliklar kelishi mumkin) yoki qiyshiq daraxt o'sgan joy yomon hisoblangan. Odamlar chorva qayerda dam olishni yaxshi ko'rishini payqashga harakat qilishdi: bu joy u erda qurilgan uy egalariga omad va'da qildi.
Kulbaning dekorativ bezaklarining asosiy elementlari qanday nomlanadi?
1. "Kichik ot" - yovuz kuchlarga qarshi uy uchun talisman. Ot juda qalin daraxtdan kesilib, ildizi bilan qazilgan, ildizi qayta ishlanib, otning boshi ko'rinishini bergan. Skates osmonga qaraydi va uyni nafaqat yomon ob-havodan himoya qiladi. Qadim zamonlarda ot quyoshning ramzi bo'lgan, qadimgi e'tiqodlarga ko'ra, quyosh qanotli ko'rinmas otlar tomonidan osmon bo'ylab ko'tarilgan, shuning uchun ular quyoshni qo'llab-quvvatlash uchun otni tomga qo'yishgan. 2. Togʻ tizmasi ostidan mohirona oʻyilgan taxta tushdi – “Sochiq” haqiqiy sochiqning naqshli uchiga oʻxshashligi va uning zenitidagi quyoshni anglatuvchi oʻsha doska quyosh chiqishining ramzi boʻlgan o'ng tomonda u quyosh botishini anglatadi. 3. Uyning jabhasi ko'chaga qaragan devor - bu odamning yuziga o'xshatilgan. Fasadda derazalar bor edi. "Deraza" so'zi ko'zning qadimgi nomi - "ko'z" dan kelib chiqqan va derazalar uyning yuzidagi ko'zlar hisoblangan, shuning uchun yog'ochdan o'yilgan deraza bezaklari "Clatbands" deb ataladi. Ko'pincha derazalar "panjurlar" bilan to'ldirildi. Janubdagi kulbalarda siz qo'llaringiz bilan derazalarga etib borishingiz mumkin edi, lekin shimolda uylar baland "podval" ga (ya'ni qafas ostidagi narsaga) joylashtirilgan. Shu sababli, panjurlarni yopish uchun uyni derazalar darajasida o'rab olgan maxsus aylanma galereyalar - "gulbishchalar" tashkil etildi. Slyuda yoki buqaning shishasi bilan yopilgan derazalar 14-asrda paydo bo'lgan; Bunday deraza ozgina yorug'lik beradi, lekin qishda kulba issiqlikni yaxshiroq ushlab turadi. 4. Uyning old va orqa devorlari yog'och uchburchaklar ko'rinishidagi tomi uyning yuzidagi "peshona" ning ramzi bo'lib, peshonaning qadimgi ruscha nomi "chelo" ga o'xshaydi va undan chiqib turgan o'yilgan taxtalar tom ostida "Prichelinlar" joylashgan.
Kulbaning yashash joyidagi yuqori va pastki chegaralar nimani anglatadi va ular qanday tartibga solingan?
Kulbadagi shift taxtalardan (ya'ni, loglardan o'yilgan taxtalardan) qilingan. Kulbaning yuqori chegarasi shift edi. Plitalar "Matitsa" tomonidan qo'llab-quvvatlangan - ayniqsa qalin nur, ramka o'rnatilganda yuqori tojga kesilgan. Matitsa butun kulba bo'ylab yugurib, devorlarni, shiftini va tomning poydevorini mahkamlab, ushlab turdi. Uy uchun ona daraxtning ildizi, inson uchun ona bir xil edi: boshlanish, tayanch, poydevor. Anakartga turli xil narsalar osilgan. Ochepni beshik bilan osib qo'yish uchun bu erda ilgak mixlangan edi (egiluvchan ustun, hatto bir oz surish bilan, bunday beshik chayqalib ketgan). Faqat o'sha uy to'laqonli deb hisoblangan, u erda kamin shift ostida g'ichirlaydi, u erda o'sib ulg'aygan bolalar kichiklarga emizadi. Otaning uyi, baxt va omad haqidagi g'oyalar ona bilan bog'liq edi. Yo‘lga chiqayotganda gilamchani mahkam ushlab turish kerakligi bejiz emas. Anakartdagi shiftlar har doim taxta plitalariga parallel ravishda yotqizilgan. Zamin - bu odamlarni "odam bo'lmaganlar" dan ajratib turadigan chegara: uydagi pol yog'ochlarning yarmidan yotqizilgan (shuning uchun "pol taxtasi" so'zi) va u o'yilgan qalin nurlarga tayangan. pastki tojlar yog'och uy Zamin taxtalarining o'zlari yo'l g'oyasi bilan bog'liq edi. To'shak (va ichida yoz vaqti ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri polda uxlardilar) ularni taxta bo'ylab yotqizishlari kerak edi, aks holda odam uydan chiqib ketadi. Sovchilar esa o'zaro kelishib, kelinni uydan olib chiqish uchun taxtalar bo'ylab qarashlari uchun o'tirishga harakat qilishdi.
Rus kulbasining ichki dunyosi qanday edi?
Dehqon kulbasida har bir burchak o'z ma'nosiga ega edi. Kulbaning asosiy joyini pechka egallagan. Pechka toshlar qo'shilishi bilan loydan qilingan. Rus pechkasi isitish, odamlar va hayvonlar uchun ovqat tayyorlash, xonani ventilyatsiya qilish va yoritish uchun ishlatilgan. Issiq pechka keksalar va bolalar uchun to'shak bo'lib xizmat qilgan, kiyimlar ham bu erda quritilgan. Chaqaloqlar pechning iliq og'zida yuvilgan va agar hammom bo'lmasa, kattalar oila a'zolari ham bu erda "cho'milishgan". Narsalar pechkada saqlangan, don quritilgan, shifo topgan - odamlar kasallik uchun bug 'hammomini olishgan. Pechka yonidagi skameykada uy bekasi ovqat tayyorlar, pechdan olingan non ham shu yerda saqlanadi. Kulbadagi bu joy "Pelka burchagi" yoki "Ayollar burchagi" deb nomlangan - pechning og'zidan uyning old devorigacha - ayolning shohligi, uydagi barcha oddiy idishlar shu erda turar, u shu erda ishlagan. , dam oldi va bolalarni tarbiyaladi. Pechka yonida, gilamchaga mahkamlangan egiluvchan ustunga beshik osilgan. Bu erda, derazaning yonida, har doim qo'lda tegirmon toshlari qo'yilgan - silliqlash moslamasi (ikkita katta tekis tosh), shuning uchun burchak "Tegirmon toshi" deb ham atalgan. Pechka kulbada qanday joylashganidan qat'i nazar (kirishning o'ng yoki chap tomonida), qizil burchak har doim undan diagonal ravishda joylashgan edi. Burchakda har doim piktogramma va chiroqli "ma'buda" bor edi, shuning uchun burchak ham "Avliyo" nomini oldi. Qadim zamonlardan beri "orqa burchak" erkaklarga xosdir. Bu erda ular "konnik" ("kutnik") qo'yishdi - unda menteşeli tekis qopqoqli quti shaklida qisqa, keng skameyka saqlangan; U eshikdan ko'pincha otning boshiga o'xshash tekis taxta bilan ajratilgan. Bu uy egasining joyi edi. Bu yerda u dam oldi va ishladi. Bu yerda ular poyafzal to'qidilar, idishlar, jabduqlar, trikotaj to'rlar va boshqalarni ta'mirladilar va yasadilar.
Rus kulbasida stolning maqsadi va joylashuvi nima?
Birlashtiruvchi skameykalar (uzun va qisqa) yaqinidagi "qizil burchak"dagi eng sharafli joy stol bilan band edi. Stol dasturxon bilan qoplangan bo'lishi kerak. 11-12-asrlarda stol pichandan yasalgan va harakatsiz edi. O'shanda uning uydagi doimiy o'rni aniqlangan. Harakatlanuvchi yog'och stollar faqat 17-18-asrlarda paydo bo'lgan. Stol to'rtburchaklar shaklida qilingan va har doim qizil burchakdagi taxtalar bo'ylab joylashtirilgan. U erdan uning har qanday targ'iboti faqat marosim yoki inqirozli vaziyat bilan bog'liq bo'lishi mumkin edi. Stol hech qachon kulbadan chiqarilmagan, uy sotilganda, stol uy bilan birga sotilgan. To'y marosimlarida stol alohida o'rin tutgan. Kelishuv va to'yga tayyorgarlikning har bir bosqichi, albatta, ziyofat bilan yakunlandi. Va tojga ketishdan oldin, kelinning uyida kelin va kuyov tomonidan dasturxon atrofida yurish va ularni duo qilish marosimi bo'lib o'tdi. Yangi tug'ilgan chaqaloq stol atrofida ko'tarildi. Oddiy kunlarda stol atrofida yurish taqiqlangan edi, har kim kirsa, bir tomondan chiqib ketishi kerak edi. Umuman olganda, stol ma'bad taxtining analogi sifatida kontseptsiyalangan. Yassi stol usti non beradigan "Xudoning kafti" sifatida hurmatga sazovor bo'lgan. Shuning uchun ular o‘tirgan dasturxonni taqillatish, idish-tovoqlarga qoshiq qirqish, ovqat qoldiqlarini yerga tashlash gunoh hisoblangan. Odamlar: “Stol ustida non bor, dasturxon ham shunday, lekin bir bo‘lak non emas, dasturxon shunday”, deyishardi. Oddiy vaqtlarda, bayramlar oralig'ida dasturxonda faqat dasturxonga o'ralgan non va tuzli idish bo'lishi mumkin edi. Stolda nonning doimiy bo'lishi uyda farovonlik va farovonlikni ta'minlashi kerak edi. Shunday qilib, stol oilaviy birlik joyi edi. Har bir xonadon a'zosining stolda o'z joyi bor edi, bu uning oilaviy ahvoliga bog'liq edi. Stolning eng sharafli joyi - dasturxon boshida - uy egasi edi.
Ular kulbaning ichki qismini nima bilan va qanday yoritdilar?
Slyuda, pufakchalar va hattoki o'sha paytdagi stakan faqat ozgina yorug'lik kiritdi va kulba qo'shimcha ravishda yoritilishi kerak edi. Kulbani yoritish uchun eng qadimgi qurilma "kamin" deb hisoblanadi - kichik tushkunlik, pechning eng burchagidagi joy. Kaminga yonayotgan parcha qo'yildi; yaxshi quritilgan parcha yorqin va hatto yorug'lik berdi. Bir parcha qayin, qarag'ay, aspen, eman, kul va chinorning ingichka bo'laklari edi. Biroz vaqt o'tgach, kamin "Svetets" ga o'rnatilgan mash'al bilan yoritilgan. Yupqa (1 sm dan kam) uzunlikdagi (70 sm gacha) yog'och chiplarini olish uchun jurnalni pechda quyma temir qozon ustida qaynoq suv bilan bug'lash va bir uchini bolta bilan bo'lish, so'ngra qo'l bilan parchalab tashlash. Ular chiroqlarga parchalar qo'yishdi. Eng oddiy yorug'lik bir uchida vilkalar, ikkinchisi esa nuqtasi bo'lgan zarb qilingan temir tayoq edi. Shu nuqta bilan, yorug'lik kulbaning loglari orasidagi bo'shliqqa kiritilgan. Vilkaga bir parcha solingan. Va tushayotgan cho'g'ni tutish uchun ular yorug'lik ostiga bir chuqurchaga suv qo'yishdi. Keyinchalik soxta chiroqlar paydo bo'ldi, ularda bir nechta mash'alalar yondi. Katta bayramlarda to'liq yorug'likni ta'minlash uchun kulbada qimmatbaho va noyob shamlar yoqildi. Qorong'ida shamlar bilan ular koridorga kirib, yer ostiga tushishdi. Qishda ular "xirmonda" (xirmon uchun yopiq maydon) sham bilan xirmon bilan urishdi. Shamlar yog'li va mumli edi. Tallow shamlar ko'pincha "Macans" edi. Ularni tayyorlash uchun mol go'shti, qo'zichoq, echki yog'ini olib, eritib, ichiga parcha ustiga tashlangan tayoqni botirib, muzlatib qo'yishdi va hokazo, ko'pincha oriq va notekis chiqadigan "makanlar" ni olishdi. Mumli shamlar konkida uchish bilan davolandilar. Mum issiq suvda isitiladi, rulonga o'raladi, uzun tortga tekislanadi va pirojnoe chetiga zig'ir yoki kanop tayoqchasini qo'yib, yana rulonga o'raladi.
Uyda poker, tutqich, supurgi va non kurak qanday ishlatilgan?
Odamlar: "Poker - pechkaning bekasi", deyishardi. Qadimgi kunlarda pechka pokeri o'choqning ramzlaridan biri bo'lib, oziq-ovqat va issiqlikni ta'minlagan, ularsiz oilaviy farovonlik mumkin emas. Pechka isitilayotganda, egasining pokeri tinimsiz ishlaydi. Pechkada o'tin yonib ketganda va yonayotgan loglarni pechka ichiga chuqurroq o'tkazish kerak bo'lsa, poker o'sha erda. Yong'indan bir log tushib ketdi va olov qutisining uzoq burchagida chekmoqda; Rus pechkasiga quyma temir qozonlarni (bir yarim litrdan o'n litrgacha) olib kelish uchun "grab" ishlatilgan. Cho'yanni o'choqqa jo'natishdan oldin uni og'ziga yaqin ustunga qo'yishdi va uning tanasi ostiga tutqich shoxlarini olib kelishdi. Quyma temirning yonida, tutqich tutqichining ostiga mos o'lchamdagi rulo (dumaloq log) qo'yildi. Tutqichning uchini bosib, quyma temir biroz ko'tarildi va tutqichni rulonga qo'yib, o'choqqa o'raladi va o'choqning mo'ljallangan joyiga qo'yiladi. Buni mahoratsiz qilish oson emas edi. Tutqichlar, qozonlar kabi, turli o'lchamlarda edi, shuning uchun pechka yonida ularning ko'pi bor edi, ularga g'amxo'rlik qilishdi va ular uzoq vaqt davomida odamlarga xizmat qilishdi. "Pomelo" har doim rus pechining yonida joylashgan bo'lib, o'choq va o'choqni tozalash uchun mo'ljallangan. Ko'pincha, pirog pishirishdan oldin pechning zamini supurilgan. Supurgi faqat pechka uchun mo'ljallangan edi. Uni boshqa maqsadlarda ishlatish qat'iyan man etilgan. Qadimgi kunlarda, har bir qishloq uyida non pishirilganda va bayramlarda pirog pishirilganda, pechning uzun tutqichida keng yog'och "belkurak" bo'lishi kerak edi. Nonni pechga qo'yish uchun taxtadan qilingan belkurak ishlatilgan. Non kurak ham hurmatli munosabatni talab qildi. U faqat tutqichni pastga tushirgan holda joylashtirildi.
Kiyim-kechak, mato va qimmatbaho uy-ro'zg'or buyumlari qayerda saqlangan?
"Ko'krak" - bu so'z menteşalarda qopqoqli, qulf bilan yopilgan arralangan taxtalardan yasalgan katta to'rtburchaklar qutini anglatadi. Rus xalqi unda kiyim-kechak va qimmatbaho narsalarni saqlagan. Asrlar davomida turli xil ko'krak buyumlari dehqon kulbalari ichki qismining muhim qismini tashkil etgan, bu oilaning boyligidan dalolat beruvchi taniqli joyda namoyish etilgan. Kelinning sepi saqlanadigan sandiqlar ko'pincha juda katta bo'lib, uyga faqat bir marta - uni qurish paytida olib kirilgan. Rossiyada qiz tug'ilganda, ular darhol unga sep tayyorlashni boshladilar - bu "ko'krakni pompalash" deb nomlangan. Mahr muvaffaqiyatli nikohning kaliti edi. Turmushga chiqqandan so'ng, qiz uyini tark etib, o'zining mahr sandiqlari bilan olib ketdi: yostiqlar, patli karavotlar, ko'rpalar, sochiqlar (kelinning o'zi yasagan), kiyim-kechak, uy-ro'zg'or buyumlari, zargarlik buyumlari. Ko'pgina uylarda turli o'lchamdagi sandiqlar slayd shaklida ko'rsatildi, ya'ni. bir-birining ustiga qo'yilgan, ba'zan ularning soni shiftga etib borardi. Dehqon uyida sandiqlar nafaqat tovarlarni saqlash uchun, balki yostiq stend, skameyka va ba'zan tushdan keyin uxlash uchun joy bo'lib xizmat qilgan. Sandiqlar, bosh o'rindiqlar, tobutlar, yashirinchalar, tobutlar juda ko'p bezatilgan. Odatda ular mustahkamlik uchun temir chiziqlar bilan bog'langan, konservalangan yoki ko'klangan. Mijozlar sandiq ishlab chiqaruvchilarga ma'lum badiiy talablarni qo'yishdi: sandiqlar nafaqat keng va bardoshli, balki chiroyli bo'lishi kerak. Shu maqsadda ko'krak qafasi tuxum sarig'ida suyultirilgan tempera bo'yoqlari bilan bo'yalgan. Ko'krak qafasidagi buyumlarda sher yoki griffin tasvirlari topilgan, ular kuchli, jasur hayvonlar, inson tomonidan sotib olingan tovarlarning yaxshi himoyachilari hisoblangan;
Dehqon hayotida kashta sochiqning ahamiyati qanday edi?
Rossiyada bayramona bezak uchun sochiqlar kulbaga osilgan. Ularning rang-barang naqshlari uni jonlantirdi log devorlari, bayramni qo'shish, uyni oqlangan qilish. Qizil burchakdagi ziyoratgohni sochiq bilan o‘rab, deraza, oyna va devorlarga osib qo‘yishdi. Qadimgi dehqon hayotida sochiqni kashtado'zlik, to'qilgan rangli naqsh, lentalar, rangli chintz chiziqlari, dantel va boshqalar bilan bezatilgan uy qurilishi oq mato varag'i deb atashgan. Sochiqning uzunligi 2 dan 4 m gacha, kengligi 3638 sm bo'lgan, qoida tariqasida, mato kamdan-kam hollarda bezatilgan. Katta "qo'lda to'qilgan" sochiq, "devor" (devorning uzunligi) deb ataladigan, ayniqsa, boy bezatilgan. Qo'l silkitish marosimida uni bo'yniga osib, kuyovga berildi. Bu kelinning mos kelishini anglatardi va kuyov sochiqni qarindoshlariga tashladi. Ma'bad to'yning butun muddati davomida u bilan bezatilgan va tojga sayohat paytida u to'y aravasining kamariga bog'langan. Kelinning kuyovning qarindoshlariga bergan "sovg'a" sochiqlari qo'lda to'qilganlarga qaraganda kamroq bezatilgan. Kelinni cherkovga olib borishda sochiq (va tepasida ro'mol) bilan qoplangan. Kelin va kuyovni sochiq bilan bog'lashdi, go'yo ularning kuchini ramziy qildi oilaviy hayot. Sochiq onalik va suvga cho'mish marosimlarida, shuningdek, dafn va yodgorlik marosimlarida muhim rol o'ynagan. Odatga ko'ra, mo'l-ko'l bezakli sochiqlar qizlarning shimlarining zarur qismi edi. To'yning ikkinchi kunida yosh ayol o'zining qo'lda yasalgan sochiqlarini kulbaga qaynonasining sochiqlari ustiga osib qo'ydi, shunda barcha mehmonlar uning ishiga qoyil qolishlari mumkin edi. Sochiq rus oilasining ko'plab urf-odatlari va marosimlarida mavjud edi. Sochiqning bu maqsadi uni qo'llarni, yuzni yoki polni artish uchun ishlatishni istisno qildi. Buning uchun ular "rucker yoki artish" dan foydalanganlar.
Rossiyada qanday o'simlik va hayvon yog'lari ishlab chiqarilgan?
Xo'sh, "sariyog'" aniq nima? Nima desangiz, uni sevasiz yoki sevmaysiz, lekin yog'ning asosini tashkil etuvchi yog'siz inson hayoti imkonsiz bo'lar edi, chunki tanamizning har bir hujayrasi himoya yog'li plyonka bilan o'ralgan. Rossiyada eng ko'p ishlatiladigan o'simlik moylari har doim zig'ir va kanop edi. Biz o‘rganib qolgan kungaboqar yog‘i esa ancha kechroq, 19-asr boshlarida qo‘llanila boshlandi. O'simlik moylaridan foydalanishga hatto eng qattiq ko'p kunlik ro'za paytida ham ruxsat berilgan, shuning uchun uning ikkinchi "mashhur" nomi - o'simlik yog'i. Kenevir yog'i kenevir o'simlikining mevalaridan olinadigan yog'li o'simlik yog'i bo'lib, odatda presslash yo'li bilan u mukammal oziqlantiruvchi, himoya va tiklovchi xususiyatlarga ega. Afsuski, bugungi kunda kanop giyohvand o'simlik sifatida qabul qilinadi va uni etishtirish taqiqlanadi. Zig'ir urug'i yog'i kanop yog'idan kam emas edi va har doim eng qimmatli va muhim oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bo'lib kelgan. Zig'ir yog'i oziq-ovqat, dori-darmon va kosmetika hisoblanadi. Ammo, agar zig'ir moyi o'ziga xos hidga ega bo'lsa, unda qovoq va sadr yog'lari eng mazali hisoblanadi. IN tibbiy maqsadlarda Ko'pincha atirgul va yong'oq moylari ishlatilgan. Rossiyada hayvon yog'i qaymoq, smetana va to'liq sutdan tayyorlangan. Yog 'tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli rus pechida smetana yoki kremni eritish edi. Ajratilgan yog'li massa sovutilgan va yog'och burmalar, spatulalar, qoshiqlar va ko'pincha qo'llar bilan urilgan. Tayyor moy yuviladi sovuq suv. Yangi sariyog'ni uzoq vaqt saqlab bo'lmaganligi sababli, dehqonlar tiniq sariyog' olish uchun uni pechlarda eritdilar.
Nega ular rus tilida - "Tuzsiz, nonsiz - yarim ovqat" deyishdi?
Rus uyida stolda har doim non bor edi va uning yonida tuz shayton o'ziga xos tumor edi, chunki ota-bobolarimiz tuz dushman kuchlardan himoyalangan deb hisoblashgan. Qadimgi kunlarda, nafis dehqonchilik hukmron bo'lganida, tuz Sharqiy slavyanlar tomonidan sotib olingan deyarli yagona mahsulot edi. Tuz juda qimmat edi va unga g'amxo'rlik qilishdi. Bu tuzni to'kish yaxshi emasligining keng tarqalgan belgisini tushuntiradi - jazo keladi. To‘y dasturxonini bir bo‘lak non, sho‘rcha bezatib, uy sovg‘asi sifatida berishar, yangi tug‘ilgan chaqaloqqa duo qilgandek, safarga ketayotgan sayyohni, aziz mehmonni uchratishsa, u bilan kelishardi. , ular boylik va farovonlik tilab non va tuz olib kelishdi va shu bilan ularga nisbatan munosabatingizni bildirishdi. Bir paytlar “non” so‘zi “korovai” deb talaffuz qilingan va yozilgan. Juda uzoq vaqt oldin, odamlar xudolarni tinchlantirish uchun uy hayvonlarini (sigirlarni) qurbon qilishgan, ammo hayot ularga sigir hamshirasi bilan ajralishga imkon bermagan. O'shanda ular xamirdan sigir, keyin esa "korovai" deb nomlangan shoxli non yasashni boshladilar. Javdar asosiy don ekini bo'lganligi sababli ular asosan javdar nonini pishirdilar. Rossiyada qadim zamonlardan beri javdar noni asosiy oziq-ovqat mahsuloti boʻlib, u tabiiy xamirturush bilan yoğurulur va uch xil boʻladi: 1) moʻyna yoki somon, yomon ishlangan javdar va kepakli; 2) juda yupqa elakdan (elakdan) o'tgan javdar unidan tayyorlangan elak; 3) oddiy nozik elakdan o'tkazilgan javdar unidan tayyorlangan elak. Ammo bug'doy ekilgan joyda oq non ham pishirilgan. Eng yaxshisi yaxshi elenmiş bug'doy unidan pishirilgan "g'isht" non deb hisoblangan. Unni maydalash va uni elakdan o'tkazishning puxtaligi nonning ta'mini aniqladi.
"Bo'tqa yaxshi, lekin piyola kichkina" - ular rusda bo'tqani yaxshi ko'rishardi, lekin ular qanday donlardan tayyorlangan?
Oʻrta asrlarning antik davrlaridan boshlab mamlakatimizda javdar, suli, bugʻdoy, arpa, tariq, grechka yetishtirilgan. Bugungi kunda mamlakatimizda bu donlardan quyidagi turdagi donlar ishlab chiqariladi: grechkadan - yadro va prodel; tariqdan - sayqallangan tariq; jo'xori - donli ekinlar: maydalanmagan, o'ralgan, yorma va jo'xori uni; arpadan - marvarid arpa va arpa; Qattiq bug'doy maydalanganda irmik ishlab chiqariladi. Ota-bobolarimiz qadimdan un tayyorlash ko'nikmalarini o'zlashtirgan va pishirishning "sirlarini" o'zlashtirgan. turli mahsulotlar achitilgan xamirdan. Shuning uchun pirojnoe, pirojnoe, krep, pirog, kulebyaki, krep, krep va boshqalar ota-bobolarimizning taomlarida muhim ahamiyatga ega bayram dasturxonlari: kurniklar - to'ylarda, piroglar, kreplar - Maslenitsa uchun, xamirdan tayyorlangan "larks" - bahor bayramlari uchun va boshqalar. Rossiyaning an'anaviy oshxonasi uchun har xil donli taomlar: turli xil bo'tqalar, krupeniki, jo'xori uni jeli, güveçlar odatiy holdir. . Mamlakatimizning shimoliy hududlarida tariqdan tayyorlangan taomlar alohida ahamiyatga ega. Tariq un, don, pivo, kvas, sho'rva va shirin taomlar tayyorlash uchun xom ashyo sifatida xizmat qilgan. Bu xalq an'anasi hozirgi kungacha davom etmoqda. Porridge kundalik ovqat edi va uchta asosiy turi bor edi - maydalangan, yopishqoq va suyuq; unga sut, yog', sariyog ', tuxum, qo'ziqorin va boshqalar qo'shilgan. Rossiyada ularning yigirmadan ortiq turlari mavjud: oddiy grechka, no'xatli grechka, tariq, jo'xori uni, bug'doy, sabzi, sholg'om, no'xat va boshqalar. "Kutiya" ruslarda asal qo'shilgan bug'doy donidan tayyorlangan maxsus taom edi.
Rossiyada qanday sabzavot ekinlari etishtirilgan?
Ota-bobolarimiz nafaqat don ekinlarini yetishtirgan. Qadim zamonlardan, asrlar osha karam, lavlagi, sholg'om, rutabaga, qovoq, sabzi, no'xat kabi ekinlar to'g'ridan-to'g'ri bog'imizda asosiy ekinlarga aylangan. Rossiyada eng ko'p ishlatiladigan karam, keyingi hosilga qadar saqlanishi mumkin bo'lgan tuzlangan karam edi. Hammayoqni turli xil idishlar uchun ajralmas gazak va ziravor sifatida xizmat qildi. dan karam sho'rva har xil turlari karam bizning munosib faxrimizdir milliy taomlar, Garchi ular qadimgi Rimda tayyorlangan bo'lsa-da, u erda juda ko'p karam maxsus o'stirildi. Faqat ko'p sabzavot o'simliklari va Rossiyada nasroniylik qabul qilingandan so'ng, qadimgi Rimdan Vizantiya orqali Rossiyaga "ko'chib kelgan" taomlar retseptlari. Oldin Rossiyada sholg'om XVIII oxiri- 19-asr boshlari bugungi kunda kartoshka kabi muhim edi. Sholg'om hamma joyda ishlatilgan va sholg'omdan ko'plab taomlar tayyorlangan, to'ldirilgan, qaynatilgan, bug'langan. Piroglar uchun to'ldirish sifatida sholg'om ishlatilgan va undan kvas tayyorlangan. Sholg'om tarkibida juda qimmatli biokimyoviy oltingugurt birikmalari mavjud bo'lib, ular muntazam iste'mol qilinganda ajoyib immunostimulyator hisoblanadi. Keyinchalik sholg'omlar ishlatilmaydigan bo'lib qoldi, lekin kartoshka va maqol paydo bo'ldi - "Kartoshka nonga yordam beradi", pomidor va bodring etishtirila boshlandi. Qovoq Rossiyada XYI asrda paydo bo'lgan va unumdorligi, oddiyligi, foydaliligi va iste'mol qilish qobiliyati tufayli darhol dehqonlar orasida mashhur bo'ldi. uzoq muddatli saqlash. Beetroot faqat ko'rib chiqildi shifobaxsh mahsulot, Bilan erta bahor Kech kuzgacha ular ildiz sabzavotlarini ham, o'simlikning tepalarini ham iste'mol qilishdi.
"Pendirda issiq bo'lsa, u pishiriladi" - ruscha pech qanday ishlaydi?
Ruslar uchun, qadimgi davrlarda, "rus pechkasi" deb ataladigan narsa paydo bo'ldi va kundalik hayotda mustahkam o'rnatildi. Yaxshi pechka - bu egasining g'ururi, uyning muqaddasligi. Pechkada yonayotgan olov yorug'lik va issiqlikni ta'minladi va unda ovqat pishirildi. Bu noyob tuzilma oila uchun o'ziga xos muhim markaz rolini o'ynadi. Rus pechkalari doimo pechka ustiga o'rnatilgan. Bu dumaloq loglardan uch yoki to'rtta toj bo'lgan kichik yog'och uy. Uning ustiga gorizontal "roll-up" qo'yildi, u qum bilan qoplangan va qalin loy qatlami bilan qoplangan. Bu loy o'choq uchun "o'choq" bo'lib xizmat qildi. Tutqich, poker va qoshiq "pechda" saqlangan, u erda jigarrang yashaydi deb ishonishgan. Pechka toshdan (g'ishtdan) yasalgan va tepada loy bilan qoplangan, u iloji boricha uzoq vaqt davomida issiqlikni ushlab turishi va iloji boricha kamroq o'tin talab qilishi kerak edi. Pechning dizayni, shuningdek, oziq-ovqat tayyorlanadigan loy idishlarning shakli bilan bog'liq ("slavyan kostryulkalar" deb ataladi. Gap shundaki, bu pechda idishlar yon tomondan isitiladi va shuning uchun katta hajmga ega bo'lishi kerak. lateral yuzasi. Bundan tashqari, kostryulkalar shakli eng yaxshi yo'l ushlash uchun moslashtirilgan. Pechning o'lchami deyarli kubik edi: uzunligi 1,8-2 m, kengligi 1,6-1,8 m, balandligi 1,7 m pechning yuqori qismi keng va tekis, yotish uchun qulay edi. Pechning ichki bo'shlig'i - "olov qutisi", "tigel" katta qilingan: balandligi 1,2-1,4 m, kengligi 1,5 m gacha, tonozli shiftli va tekis taglik - "o'choq". Pechning old qismidagi to'rtburchaklar teshik - "qosh", "og'iz" - issiqlik yo'qotilishining oldini olish uchun katta "qopqoq" bilan mahkam yopilgan. Og'iz oldida platforma o'rnatildi - keng taxta - ularni pechga mahkamlash uchun "qutb" qo'yildi; Ustunning o'ng va chap tomonida bir yil davomida issiq ko'mir saqlanadigan "kul chuqurlari" bor edi.
“Yilda bir kun boqadi” - nega dehqon uchun yerni qayta ishlash vaqti muhim edi?
Dehqonlar go'zal, ammo qattiq tabiat bilan o'ralgan holda yashadilar. Ularning hayoti qurg'oqchilik va yomg'irga, oiladagi ishchilar soniga va hosilning xavfsizligiga bog'liq edi. Ularning asosiy mashg'uloti asta-sekin "dehqonchilik" ga aylanib bormoqda. Birinchidan, qishda o'rmonning bir qismi kesilgan. Bahorda u yoqib yuborildi, kul o'g'it sifatida xizmat qildi. Shundan so'ng, ular kulni tuproq bilan aralashtirib, ketmon bilan gevşetildi, keyin dalaga sepildi. Rossiyaning ko'p qismida asosiy ekin asbobi shudgor bilan bir qatorda yangi tuproqni (ishlatilmagan tuproq) ko'tarish uchun ishlatilgan "elik" ma'lum edi; Shudgorlash, qatlamlarni aralashtirish va olib tashlashdan keyin tuproqni yumshatish uchun begona o'tlar ular “butazorlar”dan foydalanganlar (to‘liq kesilmagan shoxlari bo‘lgan katta daraxt shoxiga shunday nom berilgan). Butun Rossiyada don ekish uchun "seminantlar" ishlatilgan, "o'roqlar" o'rim-yig'im uchun ishlatilgan; zig'ir va kanopni chopish uchun ", o'rash uchun - "belkuraklar", donni uy sharoitida un qilish uchun - "tegirmon toshlari". Dehqonlar tariq, bug'doy, arpa, suli, javdar, grechka, kanop, zig'ir, kamroq loviya va no'xat ekdilar. Slavlar nonni "jit" ("yashash" so'zidan) deb atashgan, chunki ularsiz yashay olmadilar: bu asosiy oziq-ovqat mahsuloti edi. Har bir qishloqda qishloq xo'jaligi ishlarining vaqtini aniqlaydigan o'z mutaxassislari bor edi. Dehqon ajdodlarining ko'p asrlik tajribasiga asoslanib, yerni haydash uchun zarur bo'lgan "pishish" vaqtini aniqladi: bir hovuch tuproq olib, uni mushtiga mahkam siqib, uni qo'yib yubordi. Agar bo'lak tushganda parchalanib ketsa, bu tuproq ekishga tayyorligini anglatadi; Iyun oyida pichan yig'ish boshlandi, iyul va avgustda - g'alla yig'ishning og'ir davri.
“Zig‘ir eksang, oltin o‘rasan” degan maqol qayerdan kelib chiqqan?
Qadim zamonlardan beri Rossiyada zig'ir yetishtirilib, odamlarni oziqlantirib, kiyintirdi, ota-bobolarimiz bu haqda hurmat bilan aytishdi: "Siz zig'ir ekasiz va siz oltin o'rasiz". Zig'ir poyalarini tolaga, toladan ipga qayta ishlash uchun ular "urg'ichlar", "burchaklar", "taraklar", "roliklar", "aylanuvchi g'ildiraklar", "o'z-o'zidan aylanadigan g'ildiraklar", "shpindellar" dan foydalanganlar. Yigiruv g‘ildirak dehqonlar uchun zarur bo‘lgan uy-ro‘zg‘or buyumi edi: u mehnat quroli, kulba uchun bezak va to‘y sovg‘asi edi. Asrlar davomida zig'irni etishtirish va qayta ishlash texnologiyasi o'zgarishsiz qoldi. Pishgan zig'ir tortiladi, ya'ni ildizlari bilan birga erdan tortib olinadi. Keyin u quritiladi, chigit boshlaridan tozalanadi (taroqlanadi), eziladi, namlanadi, bu esa poyaning yog'och qismidan tolani ajratishga imkon beradi, g'ijimlanadi va maydalanadi. Yirtilgan zig'ir taraladi va o'ralgan yupqa lenta olinadi - roving. Qishning uzoq oqshomlarida ayollar undan zig'ir iplarini yigirdilar - zig'ir tolalarini shpindellarda yoki yigiruv g'ildiraklarida ipga aylantirdilar. Yigirilish paytida ipga "kuch" berish uchun chap qo'lning barmoqlarini namlash kerak edi. Yigiruv juda murakkab va monoton ish bo'lib, ishni yanada qiziqarli qilish uchun qizlar qandaydir kulbaga yig'ilishdi, u erda qo'shiq aytishdi va suhbatlashishdi, lekin ish haqida unutishmadi. Hamma iloji boricha ishlashga harakat qildi, chunki qizning mahorati qanday ip chiqishi bilan baholanadi. Etarli miqdordagi iplarni olgach, ular dastgohda mato yasash uchun ishlatilgan. Rossiyada zig'ir nafaqat o'z xususiyatlariga ko'ra qimmatli bo'lgan zig'ir matosini olish uchun o'stirildi. Ma'lumki, qadimgi Rusda zig'ir unidan mazali non va yassi non pishirilgan, maydalangan zig'ir urug'idan olingan va zig'ir urug'i yog'i ro'za kunlari ovqatga qo'shilgan.
Rossiyada idishlarni tayyorlash uchun qanday material ishlatilgan?
Dehqonlar uy xo'jaligi uchun zarur bo'lgan hamma narsani o'zlari qilishgan. Idishlar daraxt poʻstlogʻidan (arava, piyola, chelak, bochka) yasalgan, yogʻochdan oʻyilgan (qoshiq, kosa, lavabo), loydan haykal yasagan, soʻngra pechda olovda pishirilgan. Xuddi shu maqsadda ishlatiladigan idishlar, lekin undan tayyorlangan turli materiallar: loydan yasalgan idish - "qozon", quyma temirdan - "quyma temir", misdan yasalgan - "kopler". Loydan yasalgan idishlar va ko'zalar uzoq vaqt davomida odamlar uchun ovqat pishirish uchun ishlatilgan. Kostryulkalar turli o'lchamlarda qilingan. Qozonning asosiy afzalligi uning mustahkamligi edi. Fermada ular qozonlarni qadrlashdi va ularga g'amxo'rlik qilishdi. Agar qozon yorilib ketgan bo'lsa, u qayin po'stlog'i lentalari bilan o'ralgan va unda donlar saqlangan. Keyinchalik, idish quyma temir bilan almashtirildi - konservalangan metall idishlar ular qozon shaklini saqlab qolishdi; Asrlar davomida yog'och, loy va metalldan juda ko'p turli xil mahsulotlar yaratilgan. Ular orasida kundalik ob'ekt o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotmagan holda, ayni paytda yuqori estetik darajadagi asarga aylangan haqiqiy badiiy ijodlar ko'p edi. Dehqon uyini o'nlab yillar davomida to'plangan ko'plab idishlarsiz tasavvur qilish qiyin. "Idishlar" - ovqat tayyorlash, tayyorlash va saqlash, uni stolga berish uchun idishlar - kostryulkalar, yamoqlar, vannalar, krinkalar, kosalar, idish-tovoqlar, vodiylar, cho'chqalar, qobiqlar (ular asal, kvas, pivo ichishgan) va boshqalar. .; rezavorlar va qo'ziqorinlarni yig'ish uchun barcha turdagi idishlar - savatlar, korpuslar, konteynerlar va boshqalar; turli xil sandiqlar, qutilar, uy-ro'zg'or buyumlari, kiyim-kechak va kosmetika mahsulotlarini saqlash uchun qutilar; uyda olov va ichki yoritish uchun buyumlar - chaqmoq toshlari, chiroqlar, shamdonlar va boshqalar.
"Ikkala oyog'ida faqat bosh kiyimlar to'qilgan, ammo qo'lqoplar boshqacha" - ular rus tilida nima va qanday kiyingan?
Rus hunarmandlarining mehnati dehqonlar hayotining turli jabhalariga, jumladan, kiyim-kechak va poyabzal ishlab chiqarishga xizmat qilgan. Dehqonlar uchun asosiy kiyim erkaklar va ayollar uchun "ko'ylak" edi. Inson tanasining barcha zaif joylari qoplanishi kerak, deb ishonilgan. Hammaning kundalik va bayramona ko'ylagi bor edi. Kundalik odamlar yovuzlik yo'lini to'sish uchun faqat tikuv va qirralarning bo'ylab qizil ipni tikishdi. Bayramona ko'ylaklar kashtado'zlik bilan bezatilgan. Inson o'z so'rovlarini Xudoga naqsh tili yordamida etkazadi, deb ishonilgan. Rossiyaning turli mintaqalarida ular ko'ylakga "poneva" yoki "sarafan", "fartuk" yoki "jonni isituvchi" qo'yishgan va ular har tomonlama bezatilgan. Rus bosh kiyimi har doim kostyumning muhim qismi bo'lgan. Qizlar "lentalar" kiyib yurishgan, turmushga chiqqan ayollar esa boshlarini sharf bilan o'rashgan yoki ularni turli joylarda turlicha deb atalgan kokoshnik ostiga yashirishgan: kika, o'rdak, tovon. Erkaklar keng shim - "portos" va "bluzka ko'ylagi" kiyishgan. Barcha kiyimlar "belbog'" bilan bog'langan. Ular boshlariga qalpoq kiyib olishgan. Qish va yoz oylarida dehqonlar oyoqlariga "bast poyabzal" qo'yishadi. Ular jo'ka yoki qayin po'stlog'ining ichki qismidan to'qilgan - bast. Bast poyabzallari odatda tuvalga (yozda), jun yoki matoga (qishda) o'ralgan ("onuchi") kiyiladi. Onuchi oyog'iga "burchaklar" bilan bog'langan - charm yoki kanop arqonlari ular oyoq kiyimiga bog'langan, oyoqqa o'ralgan va tizzaning ostiga bog'langan. Bast poyabzallari o'ng va chap oyoqlari o'rtasida farq qilmasdan to'qilgan. Qo'shimcha qurilmalarsiz kundalik poyafzallarning saqlash muddati uch dan o'n kungacha edi. Bast poyabzal toʻqish bilan asosan keksalar shugʻullangan. Yaxshi hunarmand bir kunda ikki juft poyafzal to‘qishi mumkin edi.
Litvinova Elena Evgenevna
"Rus kulbasini bezash" mavzusidagi tasviriy san'at darsi. VII sinf.
Mavzu ikkita dars uchun mo'ljallangan
Ishlatilgan darslik“Inson hayotida dekorativ-amaliy san’at”. Goryaeva N.A., Ostrovskaya O.V.; Moskva "Ma'rifat" 2003 yil.
Faoliyat turi : Ikkilik dars (ikki dars).
Dars turi: Yangi materialni o'rganish.
Ishlatilgan model : Model 1.
Darsning maqsadi: Talabalarni rus kulbasining ichki qismi bilan tanishtirish.
Dars maqsadlari :
1.Talabalarda tashkilotchilik va donolik haqidagi majoziy tasavvurni shakllantirish ichki bo'shliq kulbalar
2. XVII-XVIII asrlardagi rus dehqonlari hayoti haqida tushuncha bering.
3. Olingan bilimlarni mustahkamlash uchun chizmalardan foydalaning.
4. Dehqonlar hayotiga, xalqimiz an’analariga qiziqishni tarbiyalash.
Darsni taqdim etish:
O'qituvchi uchun . 1) Uy-ro'zg'or buyumlari namunalarini ko'paytirish.
2) Adabiyot ko'rgazmasi: "Rus kulbasi" N.I. Kravtsov; T.Ya. Shpikalov "Xalq ijodiyoti"; 8-sinf uchun darslik; «Xalq ijodi» jurnali (1990, 2-son).
3) demo kompyuter.
Talabalar uchun. Albomlar. Qalamlar, silgi, bo'yoqlar (akvarel, gouache). Tasviriy san'at bo'yicha ish kitobi.
Dars rejasi:
Org. qism - 1-2 daqiqa.
Yangi materialning maqsad va vazifalarini bayon qilish - 1-2 daqiqa.
O'qituvchining "Dehqonlar hayoti" hikoyasi.
Amaliy ish. Kulbaning ichki qismini chizish.
1-darsning xulosasi.
Rangli ish.
2-darsning xulosasi
I.Tashkiliy moment
Sinfda to'g'ri tartibni o'rnating. Yo'q bo'lganlarni belgilang. Yangi materialning maqsad va vazifalarini bildiring.
II. O'qituvchining "Dehqonlar hayoti" hikoyasi
guruch. 1. Kulbaning ichki ko'rinishi.
Qadim zamonlardan beri biz rus xalq ertaklarini o'qiymiz va tomosha qilamiz. Va ko'pincha harakat yog'och kulba ichida sodir bo'ldi. Endi ular o'tmish an'analarini tiklashga harakat qilmoqdalar. Zero, o‘tmishni o‘rganmay turib, xalqimizning buguni va kelajagiga baho bera olmaymiz.
Keling, qizil o'yilgan ayvonga chiqaylik. Sizni uyga kirishga taklif qilayotganga o'xshaydi. Odatda, ayvonda uy egalari aziz mehmonlarni non va tuz bilan kutib olishadi, shu bilan mehmondo'stlik va farovonlik tilaklarini bildiradilar. Kirish yo'lagidan o'tib, siz o'zingizni uy hayoti dunyosida topasiz.
Kulbadagi havo o'ziga xos, baharatlı, quruq o'tlar, tutun va nordon xamir aromalari bilan to'ldirilgan.
Kulbadagi hamma narsa, pechkadan tashqari, yog'och: ship, silliq o'yilgan devorlar, ularga biriktirilgan skameykalar, devorlar bo'ylab cho'zilgan yarim javonlar, shift ostida, pollar, ovqat stoli, stolsi (mehmonlar uchun kursilar), oddiy uy anjomlari. Har doim chaqaloq uchun beshik osilgan edi. Biz vannadan yuvindik.
guruch. 2.
Kulbaning ichki qismi zonalarga bo'lingan:
Kulbaga kiraverishda, chap tomonda joylashgan Rus pechkasi.
guruch. 3. Rus pechkasi
Pechka dehqon kulbasi hayotida qanday rol o'ynadi?
Pechka hayotning asosi edi, oilaviy o'choq. Pechka issiqlikni ta'minladi, unda ovqat pishirdilar va non pishirdilar, pechkada bolalarni yuvdilar, pechka kasalliklardan xalos bo'ldi. Va pechkada bolalarga qancha ertaklar aytiladi. Buning ajablanarli joyi yo'q: "Pelka chiroyli - uyda mo''jizalar bor."
Qarang, pechning oq qismi kulbada qanchalik muhim. Pechning og'zi oldida yaxshi tartibga solingan tokcha - keng qalin taxta bor, uning ustiga qozon va cho'yan kostryulkalar qo'yilgan.
Yaqin burchakda nonni pechdan olib tashlash uchun tutqichlar va yog'och belkurak bor. Yaqin atrofda polda turish yog'och vanna suv bilan. Pechka yonida, devor bilan pechning o'rtasida dubkali eshik bor edi. Pechkaning orqasida, golbetlarning tepasida, oilaning homiysi - keksa yashaydi, deb ishonishgan.
Pechka yaqinidagi joy ayol yarmi bo'lib xizmat qildi.
4-rasm. Qizil burchak
Oldingi o'ng burchakda, eng yorqin, derazalar orasida edi qizil burchak, qizil skameyka, qizil derazalar. Bu dehqonlarning jannat, baxtiyor baxt, hayot beruvchi yorug'lik va umid haqidagi g'oyasi bilan bog'liq bo'lgan sharqning diqqatga sazovor joyi edi; duo va afsunlar bilan sharqqa yuzlandilar. Bu eng sharafli joy edi - uyning ruhiy markazi. Burchakda, maxsus tokchada, naqshinkor sochiqlar va o'tlar dastalari bilan bezatilgan, jilolangan ramkalardagi piktogrammalar bor edi. Rasmlar ostida stol bor edi.
Kulbaning bu qismida dehqon oilasi hayotidagi muhim voqealar sodir bo'ldi. Qizil burchakda eng qimmatli mehmonlar o'tirishdi.
Eshikdan, pechka bo'ylab keng o'rindiq bor edi. Ichkariga kirgan qo‘shnilar uning ustida o‘tirishardi. Erkaklar odatda ro'zg'or yumushlari bilan shug'ullanar edilar - poyafzal to'qish va hokazo. Uyning eski egasi uning ustida uxlardi.
Kirish tepasida, xonaning yarmida shift ostida, pechka yonida ular mustahkamlangan yog'och pollar. Bolalar polda uxladilar.
Kulbada muhim o'rin egalladi yog'och dastgohi- krosno, uning ustiga ayollar jun va kanvas matolar, gilamlar (yo'llar) to'qishgan.
Eshik yonida, pechka qarshisida turardi yog'och to'shak, uy egalari uxlagan.
5-rasm.
Yangi tug'ilgan chaqaloq uchun kulbaning shiftidan oqlangan ko'ylak osilgan beshik. Odatda yog'ochdan yasalgan yoki to'qilgan to'qilgan. Ohista tebranib, dehqon ayolining ohangdor qo‘shig‘iga chaqaloqni bo‘g‘ib qo‘ydi. Qorong'i tushganda, ular mash'alni yoqishdi. Shu maqsadda soxtalashtirilgan sotsialist
guruch. 6.
Uralsning ko'plab shimoliy qishloqlarida ichki bo'yalgan uylar saqlanib qolgan. Gullagan g'alati butalarga qarang.
III. Amaliy ish.
Talabalarga rus kulbasining ichki qismining qalam eskizini yasash taklif etiladi.
Ko'rib chiqilmoqda har xil turlari kulbaning ichki qismi:
Turli xil variantlar misolida kulbaning ichki qismini qurishni tushuntirish.
VI. O‘tilgan materialni o‘quvchilar bilan takrorlash.
Shunday qilib, biz "Rus kulbasini bezash" mavzuimizning keyingi bo'limiga keldik. Endi hamma rus xalqining madaniy va ma'naviy hayotining an'analarini qayta tiklashga harakat qilmoqda, ammo buning uchun siz hamma narsani tushunishingiz va o'rganishingiz kerak. Va sinf uchun birinchi savol:
U nimani ifodalaydi tashqi ko'rinish kulbalar?
Kulbani qurishda qanday asosiy material ishlatilgan?
Qaysi tabiiy materiallar idish-tovoq va uy-ro'zg'or buyumlari ishlab chiqarishda ishlatilgan?
Kulbaning ichki qismi qanday zonalarga bo'lingan?
Kulbaning ichki qismini qurishda qanday qoidalarga amal qildingiz?
"Rus kulbasi" mavzusida qanday topishmoqlar va so'zlarni bilasiz.
("Ikki aka-uka bir-biriga qarashadi, lekin ular birlashmaydi" (pol va ship)
"Yuz qism, yuzta to'shak, har bir mehmonning o'z to'shagi bor" (kulbaning devoridagi jurnallar)) va boshqalar.
II dars.
VII. Amaliy qismning davomi - ichki qismni rangli chizish.
Bo'yashda jigarrang, ocher va yorqin sariq bo'lmagan barcha ranglar ishlatiladi. Rangli chizish bosqichlari:
Devorlarni bo'yash turli xil soyalar Jigarrang rang.
Biz zamin va shiftni ocherning boshqa soyasi bilan bo'yab turamiz.
Derazadagi oyna kulrang.
Mebel - jigarrangning keyingi soyasi.
Pechka ochiq kulrang, ochiq jigarrang rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin.
VIII. Bolalar asarlari ko'rgazmasi. Tahlil.
Talabalar o'z ishlarini belgilangan joyga osib qo'yishadi. Talabalarga o'z ishlarini tahlil qilish taklif etiladi. Etakchi savollardan foydalanish:
Ishingizda nimani ko'rsatmoqchi edingiz?
Qanday badiiy ifoda vositalaridan foydalangansiz?
Qanday qilib asarlar bir-biriga o'xshash va ular qanday farq qiladi?
Asaringizda istiqbol qonunlarini qo'llaganmisiz?
Ushbu ish haqida qanday taassurot qoldirasiz?
O'qituvchi reytingi. Menga sizning ish uslubingiz yoqdi, qurilishdagi ishingiz, ranglar sxemasi va rus dehqonlarining hayotini to'g'ri etkazish qobiliyati menga yoqdi.
IX. Darsni bajarish va uy vazifasini bajarish.
Dars oxirida talabalarga keyingi darsda rus xalqining an'analari bilan tanishish ustida ishlashni davom ettirishimiz haqida ma'lumot beriladi.
Dars oxirida xalq musiqasi yangraydi.
Talabalar o'rinlaridan turib, ish joylarini tartibga soladilar.
Rus kulbasi har doim chiroyli, mustahkam va original bo'lib kelgan. Uning me’morchiligi ko‘p asrlik an’analarga sodiqligi, mustahkamligi va o‘ziga xosligidan dalolat beradi. Uning tartibi, dizayni va ichki bezagi ko'p yillar davomida yaratilgan. Ko'pgina an'anaviy rus uylari bugungi kungacha saqlanib qolmagan, ammo siz ularni ba'zi hududlarda topishingiz mumkin.
Dastlab, Rossiyada kulbalar yog'ochdan qurilgan, ularning poydevori qisman er ostiga ko'milgan. Bu strukturaning ishonchliligi va mustahkamligini ta'minladi. Ko'pincha egalari bir nechta xonaga bo'lingan bitta xona bor edi alohida qismlar. Rus kulbasining majburiy qismi pechka burchagi bo'lib, uni ajratish uchun parda ishlatilgan. Bundan tashqari, erkaklar va ayollar uchun alohida joylar ajratildi. Uydagi barcha burchaklar asosiy yo'nalishlarga muvofiq joylashtirilgan va ular orasida eng muhimi sharqiy (qizil) edi, bu erda oila ikonostazni tashkil qildi. Bu mehmonlar kulbaga kirgandan so'ng darhol e'tibor berishlari kerak bo'lgan piktogramma edi.
Rus kulbasining ayvonchasi
Ayvonning arxitekturasi har doim puxta o'ylangan, uy egalari unga ko'p vaqt ajratgan. Bu ajoyib badiiy did, ko'p asrlik an'analar va me'morlarning zukkoligini o'zida mujassam etgan. Bu kulbani ko'cha bilan bog'laydigan ayvon edi va barcha mehmonlar yoki o'tkinchilar uchun ochiq edi. Qizig'i shundaki, butun oila, qo'shnilar kabi, og'ir mehnatdan keyin kechqurun ayvonda tez-tez yig'ilishdi. Bu erda mehmonlar va uy egalari raqsga tushishdi, qo'shiqlar kuylashdi, bolalar yugurishdi va o'yin-kulgi qilishdi.
Rossiyaning turli mintaqalarida ayvonning shakli va o'lchami tubdan farq qildi. Shunday qilib, mamlakat shimolida u juda baland va katta edi va o'rnatish uchun uyning janubiy jabhasi tanlangan. Ushbu assimetrik joylashuv va jabhaning o'ziga xos arxitekturasi tufayli butun uy juda noyob va chiroyli ko'rinardi. Ustunlar ustiga qo'yilgan va ochiladigan yog'och ustunlar bilan bezatilgan ayvonlarni ko'rish ham odatiy hol edi. Ular uyning haqiqiy bezaklari bo'lib, uning jabhasini yanada jiddiy va mustahkam qildilar.
Rossiyaning janubida uyning old qismidan ayvonlar o'rnatilib, o'tkinchilar va qo'shnilarning e'tiborini ochiq ish o'ymakorligi bilan o'ziga tortdi. Ular ikki qadam yoki butun zinapoya bo'lishi mumkin. Ba'zi uy egalari ayvonni ayvon bilan bezashgan, boshqalari esa uni ochiq qoldirishgan.
Seni
Uydagi pechkadan maksimal issiqlik miqdorini saqlab qolish uchun egalari yashash joyini ko'chadan ajratishdi. Kanop - bu mehmonlar kulbaga kirishda darhol ko'rgan joy. Issiqlikni saqlashdan tashqari, kanoplar rokerlar va boshqa kerakli narsalarni saqlash uchun ham ishlatilgan;
Kirish joyi va isitiladigan yashash joyini ajratish uchun yuqori eshik ham qilingan. Sovuqning uyga kirmasligi uchun qilingan. Bundan tashqari, ko'p asrlik an'analarga ko'ra, har bir mehmon kulbaga kiraverishda ta'zim qilishlari kerak edi va baland ostonada ta'zim qilmasdan ichkariga kirish mumkin emas edi. Aks holda, mehmon shunchaki eshik ramkasini yalang'och urdi.
Rus pechkasi
Rus kulbasining hayoti pechka atrofida o'tdi. Bu ovqat pishirish, dam olish, isitish va hatto cho'milish protseduralari uchun joy bo'lib xizmat qildi. Yuqoriga ko'tariladigan zinapoyalar, devorlarda turli xil idishlar uchun bo'shliqlar bor edi. Yong'in qutisi doimo temir to'siqlar bilan jihozlangan. Rus pechining tuzilishi - har qanday kulbaning yuragi - hayratlanarli darajada funktsionaldir.
An'anaviy rus kulbalaridagi pechka har doim asosiy maydonda, kirishning o'ng yoki chap tomonida joylashgan edi. Bu uyning asosiy elementi hisoblangan, chunki ular pechkada ovqat pishirgan, uxlagan va butun uyni isitgan. Tandirda pishirilgan taom eng foydali ekanligi isbotlangan, chunki u barcha foydali vitaminlarni saqlaydi.
Qadim zamonlardan beri ko'plab e'tiqodlar pechka bilan bog'liq. Ota-bobolarimiz pechkada pechkada yashashiga ishonishgan. Axlat hech qachon kulbadan chiqarilmagan, balki pechda yondirilgan. Odamlar shu tarzda barcha energiya uyda qolganiga ishonishdi, bu esa oilaning boyligini oshirishga yordam berdi. Qizig'i shundaki, Rossiyaning ba'zi hududlarida ular bug'da pishirilgan va pechda yuvilgan, shuningdek, jiddiy kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. O'sha davr shifokorlari kasallikni pechkada bir necha soat yotish bilan davolash mumkinligini da'vo qilishdi.
Pechka burchagi
U "ayolning burchagi" deb ham ataldi, chunki barcha oshxona anjomlari u erda joylashgan edi. U parda yoki hatto ajratilgan yog'och qism. O'z oilasidagi erkaklar bu erga deyarli kelmagan. Pechka burchagidagi parda ortidan g'alati bir odamning kelishi uy egalari uchun katta haqorat edi.
Bu yerda ayollar yuvib quritgan, ovqat pishirgan, bolalarni davolagan va fol ochishgan. Deyarli har bir ayol tikuvchilik bilan shug'ullangan va buning uchun eng sokin va eng qulay joy pechka burchagi edi. Kashtachilik, tikuvchilik, rasm chizish - bular o'sha davrning qizlari va ayollari uchun eng mashhur tikuvchilik turlari edi.
Kulbadagi skameykalar
Rus kulbasida harakatlanuvchi va sobit skameykalar bor edi va stullar 19-asrda paydo bo'la boshladi. Uyning devorlari bo'ylab, egalari o'yilgan elementlar bilan ta'minlangan yoki oyoqlari yordamida mustahkamlangan skameykalarni o'rnatdilar. Stend tekis yoki o'rtasiga qarab toraygan bo'lishi mumkin edi, uning bezaklari ko'pincha o'yilgan naqshlar va an'anaviy bezaklarni o'z ichiga oladi.
Har bir uyda ko‘chma o‘rindiqlar ham bor edi. Bunday skameykalarda to'rtta oyoq bor edi yoki qattiq taxtalarga o'rnatildi. Orqalar ko'pincha skameykaning qarama-qarshi chetiga otishlari uchun qilingan va bezak uchun o'yilgan dekor ishlatilgan. Skameyka har doim stoldan uzunroq qilingan va ko'pincha qalin mato bilan qoplangan.
Erkaklar burchagi (Konik)
U kirishning o'ng tomonida joylashgan edi. Bu yerda har doim keng skameyka bo‘lardi, uning ikki tomoni panjara bilan o‘ralgan edi yog'och taxtalar. Ular otning boshi shaklida o'yilgan, shuning uchun erkak burchagi ko'pincha "konik" deb ataladi. Erkaklar skameyka ostida ta'mirlash uchun mo'ljallangan asboblarini va boshqa narsalarni saqlashgan erkaklar ishi. Bu burchakda erkaklar poyabzal va idishlarni ta'mirlagan, shuningdek, to'quvdan savat va boshqa mahsulotlar to'qishgan.
Qisqa vaqt ichida uy egalariga kelgan barcha mehmonlar erkaklar burchagidagi skameykaga o'tirishdi. Bu yerda odam uxlab, dam oldi.
Ayollar burchagi (Seda)
Bu ayol hayotidagi muhim joy edi, chunki qiz tomosha paytida oqlangan libosda pechka pardasi ortidan chiqdi va to'y kuni kuyovni kutdi. Bu erda ayollar bolalar tug'ib, ularni ovqatlantirdilar qiziquvchan ko'zlar, parda ortida yashiringan.
Bundan tashqari, o'ziga yoqqan yigitning uyining ayollar burchagida, qiz tez orada turmush qurish uchun supuruvchini yashirishi kerak edi. Bunday supuruvchi kelinga tezda qaynonasi bilan do'st bo'lib, yangi uyda yaxshi uy bekasi bo'lishiga yordam beradi, deb ishonishgan.
Qizil burchak
Bu eng yorqin va eng muhim burchak, chunki u uyda muqaddas joy hisoblangan. An'anaga ko'ra, qurilish paytida unga joy ajratilgan sharqiy tomoni, bu erda ikkita qo'shni deraza burchak hosil qiladi, shuning uchun yorug'lik tushadi, burchakni kulbadagi eng yorqin joyga aylantiradi. Belgilar va naqshli sochiqlar har doim bu erda, shuningdek, ba'zi kulbalarda - ajdodlarning yuzlari osilgan. Uni qizil burchakka qo'yganingizga ishonch hosil qiling katta stol va ovqat yedi. Yangi pishirilgan non har doim piktogramma va sochiq ostida saqlangan.
Bugungi kunga qadar stol bilan bog'liq ba'zi an'analar ma'lum. Demak, yoshlarning kelajakda oila qurish uchun burchakda o‘tirishi maqsadga muvofiq emas. Nopok idishlarni stolga qo'yish yoki unga o'tirish omadsizlikdir.
Ajdodlarimiz don, un va boshqa mahsulotlarni pichanxonalarda saqlagan. Buning yordamida uy bekasi har doim yangi ingredientlardan ovqat tayyorlashi mumkin edi. Bundan tashqari, qo'shimcha binolar ajratildi: qishda sabzavot va mevalarni saqlash uchun yerto'la, chorva mollari uchun ombor va pichan uchun alohida inshootlar.
3 Dehqon kulbasida
Dehqonning uyi uning turmush tarziga moslashtirilgan. U sovuq xonalardan iborat edi - qafaslar Va kirish yo'li va issiq - kulbalar pech bilan. Kanop sovuq qafas va issiq kulbani, ferma hovlisini va uyni bog'ladi. Dehqonlar o'z mollarini ularda saqlashdi va issiq mavsumda uxladilar. Uyda bo'lsa kerak podval, yoki er osti (ya'ni, zamin ostida, qafas ostida bo'lgan narsa). Bu oziq-ovqat zaxiralari saqlanadigan sovuq xona edi.
Rus kulbasi gorizontal ravishda to'plangan loglardan - tojlardan iborat bo'lib, ular bir-birining ustiga qo'yilgan, qirralarning bo'ylab dumaloq chuqurchalarni kesib tashlagan. Aynan ularda keyingi jurnal qo'yildi. Issiqlik uchun loglar orasiga mox yotqizilgan. Qadimgi kunlarda qoraqarag'ay yoki qarag'aydan kulbalar qurilgan. Kulbadagi yog'ochlardan yoqimli smola hidi kelardi.
Kulbaning burchaklarini kesish: 1 - "hududga"; 2 - "panjada"
Tom ikki tomondan qiya qilib qurilgan. Boy dehqonlar uni bir-biriga mahkamlangan yupqa aspen taxtalari bilan yopishgan. Kambag'allar uylarini somon bilan qopladilar. Somon pastdan boshlab, tomga qator qilib qo‘yilgan. Har bir qator tomning tagiga bast bilan bog'langan. Keyin somon rake bilan "taralgan" va mustahkamlik uchun suyuq loy bilan sug'orilgan. Tomning ustki qismi og‘ir yog‘och bilan bosilib, oldingi uchi otning boshiga o‘xshab ketgan. Bu nom kelib chiqqan skat
Dehqon uyining deyarli butun jabhasi o'ymakorlik bilan bezatilgan. 17-asrda paydo boʻlgan panjurlar, deraza romlari va ayvon ayvonlarining chetlarida oʻymakorlik ishlari bajarilgan. Hayvonlar, qushlar va bezaklarning tasvirlari uylarni yovuz ruhlardan himoya qiladi, deb ishonishgan.
12—13-asrlarda yertoʻladagi kulba. Qayta qurish
Agar dehqon kulbasiga kirsak, albatta qoqilib ketamiz. Nega? Ma’lum bo‘lishicha, temir ilgaklarga osilgan eshikning tepasida pastak, pastda esa baland ostona bo‘lgan. Uning ustiga kirgan odam qoqilib ketdi. Ular issiqlik haqida g'amxo'rlik qilishdi va uni shu tarzda tashqariga chiqarmaslikka harakat qilishdi.
Derazalar ish uchun etarli yorug'lik bo'lishi uchun kichkina qilib qo'yilgan. Kulbaning old devorida odatda uchta deraza bor edi. Bu derazalar taxtalar bilan qoplangan (qoplangan) va chaqirilgan tolali. Ba'zan ular buqa pufagi yoki moylangan tuval bilan qoplangan. Yong'in paytida pechka yaqinroq bo'lgan derazadan tutun chiqdi, chunki uyingizda mo'ri yo'q edi. Bu cho'kish deb nomlangan "qora rangda".
Dehqon kulbasining yon devorlaridan birida ular yasadilar qiyshiq oyna - jamblar va vertikal panjaralar bilan. Bu deraza orqali ular hovlini tomosha qilishdi, u orqali egasi o'z hunarmandchiligi bilan shug'ullanadigan skameykaga yorug'lik tushdi.
Volokovy oynasi
Eğimli oyna
Turar joy podvalidagi kulba. Qayta qurish. Ikkinchi qavatda siz pechka ustidagi pechni ko'rishingiz mumkin
Tutqich va quyma temir
IN shimoliy hududlar Rossiya, uning markaziy hududlari, pollar yotqizilgan pol taxtalari- yarim loglar, kulba bo'ylab eshikdan oldingi derazalargacha. Janubda pollar tuproqli, suyuq loy bilan qoplangan.
Uydagi markaziy o'rinni pechka egallagan. "Izba" so'zining o'zi "issiqlik" so'zidan kelib chiqqanligini eslash kifoya: "isitgich" uyning isitiladigan qismidir, shuning uchun "istba" (kulba). Pechka "qora" isitiladigan kulbada shift yo'q edi: tutun tomning o'zi ostidagi derazadan chiqdi. Bunday dehqon kulbalari deb nomlangan tovuq. Faqat boylarning mo‘risi bor pechka, shiftli kulbasi bor edi. Nega bunday? Chekish kulbasida barcha devorlar qora va dudlangan edi. Ma'lum bo'lishicha, bunday kuyikish devorlari uzoqroq chirimaydi, kulba yuz yil davom etishi mumkin va mo'ri bo'lmagan pechka kamroq o'tin "eydi".
Dehqon uyidagi pechka yoqildi g'amxo'rlik qiladi- loglardan yasalgan poydevor. Ular ichkariga yotishdi ostida- o'tin yondirilgan va ovqat tayyorlanadigan pastki. Pechning yuqori qismi chaqirildi omborxona, teshik - og'iz. Pechka dehqon kulbasining deyarli to'rtdan bir qismini egallagan. Kulbaning ichki tartibi pechning joylashgan joyiga bog'liq edi: hatto "pechkadan raqs" degan so'z ham paydo bo'ldi. Pechka burchaklardan biriga, kirish joyining o'ng yoki chap tomoniga joylashtirildi, lekin u yaxshi yoritilgan edi. Pechning og'zining eshikka nisbatan joylashishi iqlimga bog'liq edi. Issiq iqlimi bo'lgan hududlarda pechka og'zi kirish joyiga, qattiq iqlimi bo'lgan joylarda - og'zini devorga qaratib qo'yilgan.
Yong'inni oldini olish uchun pechka har doim devordan ma'lum masofada qurilgan. Devor va pechka orasidagi kichik bo'shliq chaqirildi pishirmoq- maishiy ehtiyojlar uchun foydalanilgan. Bu erda uy bekasi ish uchun zarur bo'lgan narsalarni saqladi: tutqichlar turli o'lchamlar, poker, cherkov, katta belkurak.
Tutqichlar pechkadagi qozonlarni joylashtirish uchun "shoxli" yarim doira qurilmalari. Idishning pastki qismi, yoki quyma temir, tutqichning shoxlari orasiga kirdi. Chapelnik pechdan qovurilgan kostryulkalarni oldi: buning uchun temir chiziqning o'rtasida egilgan til qilingan. Ushbu qurilmalar yog'och tutqichga o'rnatildi. Yog'och belkurak yordamida ular pechga non qo'yishdi va poker bilan ko'mir va kulni olib tashlashdi.
Pechka kerak edi qutb, qozonlar qaerda edi. Uning ustiga ko'mir qo'yishdi. Ustun tagida bir uyada jihozlar, mash'allar, qishda esa... tovuqlar yashar edi. Uy-ro'zg'or buyumlarini saqlash va qo'lqoplarni quritish uchun kichik bo'shliqlar ham bor edi.
Dehqon oilasidagi hamma pechkani yaxshi ko'rardi: u mazali, bug'langan, beqiyos taomlarni taqdim etdi. Pechka uyni isitdi, keksalar esa pechka ustida uxladilar. Ammo uy bekasi ko'p vaqtini pechka yonida o'tkazdi. Pechning og'ziga yaqin burchak deb nomlangan - ayol kesilgan, ya'ni ayollar burchagi. Bu erda uy bekasi ovqat tayyorladi, oshxona idishlarini saqlash uchun shkaf bor edi - idish-tovoq
Boshqa burchak - eshik yonida va deraza qarshisida - erkak edi. Egasi ishlagan va ba'zan uxlab yotgan skameyka bor edi. Dehqon mulki skameyka ostida saqlangan. Va devorga ot jabduqlari, kiyim-kechak va ish jihozlari osilgan. Bu burchak, xuddi shu erda turgan do'kon kabi, chaqirildi konus: skameykada ot boshi shaklida naqshlar yasadilar.
Yog'och qoshiqlar. XIII va XV asrlar.
Qovoqlar. XV asr
Nega otning boshi bilan naqsh ko'pincha dehqon kulbalarida topilganligi haqida o'ylab ko'ring.
Pechka va yon devor o'rtasida shift ostida ular yotqizdilar to'lash, bolalar uxlagan joyda, mol-mulk saqlangan, piyoz va no'xat quritilgan. Ular hatto bu haqda tilni ag'darishdi:
To'shak ostida, shift ostida
Yarim konteyner no'xat osilgan
Qurtsiz, qurt teshigisiz.
Pechkaga kirish joyidan taxtalardan yasalgan kengaytma bor edi - pishirilgan mahsulotlar, yoki karam rulosi Siz unga o'tirishingiz mumkin, undan pechka ustiga chiqishingiz yoki zinadan yerto'laga tushishingiz mumkin. Uy anjomlari ham pechda saqlangan.
Dehqon uyida hamma narsa eng mayda detallargacha o'ylab topilgan. Kulba shiftining markaziy nuriga maxsus temir uzuk o'rnatilgan - Ona, unga chaqaloq beshigi biriktirilgan. Ish joyidagi skameykada o‘tirgan dehqon ayol oyog‘ini beshik ilmog‘iga tiqib, tebrandi. Yong'inning oldini olish uchun, mash'al yonayotgan joyda, uchqunlar uchib ketadigan erga tuproqli quti qo'yilishi kerak.
Qavatli kulbaning ichki ko'rinishi. Qayta qurish
17-asr kulbasining ichki ko'rinishi. Qayta qurish
Dehqon uyining asosiy burchagi qizil burchak edi: bu erda piktogramma bilan maxsus javon osilgan - ma'buda, ostida ovqat stoli bor edi. Dehqon kulbasidagi bu sharafli joy har doim pechdan diagonal ravishda joylashgan edi. Bir kishi kulbaga kirganda, u doimo nigohini shu burchakka qaratdi, shlyapasini echib, o'zini kesib o'tdi va piktogrammalarga ta'zim qildi. Va shundan keyingina u salom berdi.
Umuman olganda, dehqonlar juda dindor edilar va "dehqon" so'zining o'zi "xristian", "xristian" so'zlaridan kelib chiqqan. Dehqon oilasi ibodatlarga katta ahamiyat berdi: ertalab, kechqurun, ovqatdan oldin. Bu majburiy marosim edi. Ibodat qilmasdan, ular hech qanday ishni boshlamadilar. Dehqonlar, ayniqsa, qish va kuzda, iqtisodiy yuklardan xoli bo'lganlarida, muntazam ravishda cherkovga bordilar. Dehqon oilasi ham qat'iy rioya qilgan postlar. Dehqonlar piktogrammalarni yaxshi ko'rar edilar: ular ehtiyotkorlik bilan saqlanib, avloddan-avlodga o'tdi. Piktogrammalarda chiroqlar yondi lampalar– moyli maxsus kichik idishlar. Ma'buda naqshli sochiqlar bilan bezatilgan - sochiqlar.
17-asrda rus qishlog'i. Gravür
Suv dispenseri. XVI asr
Xudoga chin dildan ishongan rus dehqonlari o'zlari ilohiy ijod deb hisoblagan erlarda yomon ishlay olmadilar.
Rus kulbasida deyarli hamma narsa dehqonlarning o'zlari tomonidan qilingan. Mebel uy qurilishi, yog'och, oddiy dizayn edi: qizil burchakda ovqatlanish sonining o'lchamidagi stol, devorlarga mixlangan skameykalar, ko'chma skameykalar, sandiqlar. Sandiqlarda tovarlar bor edi, shuning uchun bir necha joylarda ular temir chiziqlar bilan o'ralgan va qulflangan. Uyda sandiqlar qancha ko'p bo'lsa, dehqon oilasi shunchalik boy hisoblangan.
Dehqon kulbasi tozaligi bilan ajralib turardi: tozalash muntazam ravishda amalga oshirildi, pardalar va sochiqlar tez-tez almashtirildi. Kulbadagi pechka yonida har doim bor edi suv dispenseri- ikki nayli loy ko'za: bir tomoniga suv quyilgan, ikkinchi tomoniga suv quyilgan. Ichkarida iflos suv to'plangan vanna- maxsus yog'och chelak. Suv ham yog'och chelaklarda olib borilgan roker. U haqida shunday deyilgan: "Tongda u egilib, hovlidan ketdi".
Dehqon uyidagi barcha idish-tovoqlar yog'ochdan, kostryulkalar va yamoqlar(past tekis kosalar) - loy. Dazmollar qattiq materialdan - quyma temirdan yasalgan. Pechka dazmollari dumaloq korpusli va tor tubiga ega edi. Pechning bu shakli tufayli issiqlik kostryulkalar yuzasiga teng ravishda taqsimlandi.
Suyuqliklar loy idishlarda saqlangan bankalar dumaloq tanasi, kichik pastki va cho'zilgan tomoq bilan. Kvas va pivoni saqlash uchun ishlatiladi xandaklar, vodiylar(nay bilan) va birodarlar(usiz). Eng keng tarqalgan shakl chelak Rossiyada suzuvchi o'rdak bor edi, uning burni tutqich bo'lib xizmat qildi.
Loydan yasalgan idishlar oddiy sir bilan qoplangan, yog'ochdan yasalgan idishlar esa rasm va o'ymakorlik bilan bezatilgan. Ko'plab choynaklar, kosalar, kosalar va qoshiqlar bugungi kunda Rossiya muzeylarida.
Choyshab. XVII asr
12–13-asrlarga oid yogʻochdan yasalgan idishlar: 1 – likopcha (goʻshtni kesish izlari koʻrinadi); 2 - piyola; 3 - tayoq; 4 - idish; 5 - vodiy
10–13-asrlarga oid kooperatsiya buyumlari: 1 – vanna; 2 - to'da; 3 - bochka; 4 - vanna; 5 - vanna; 6 - chelak
Adze va Skobel
Kooperatsiya mahsulotlari dehqon xoʻjaligida ham keng qoʻllanilgan: bochkalar, vannalar, bochkalar, vanalar, toʻnkalar, toʻdalar. Vanna Ikki tomondan teshiklari bo'lgan quloqlar biriktirilganligi sababli shunday deb nomlangan. Vannada suv tashishni osonlashtirish uchun ular orqali tayoq qo'yishadi. Guruhlar Ularda bitta tutqich bor edi. Bochkalar tor dipli katta dumaloq shaklli idishlar deb ataladi va vanna pastki qismi keng edi.
Ommaviy mahsulotlar yog'ochda saqlangan yetkazib beruvchilar qovoqlari bilan, qayin qobig'i sesax Va Burakah. To'qilgan mahsulotlar - savat, savat, boshoq va novdalardan yasalgan qutilar ishlatilgan.
Dehqonlar oddiy asboblar yordamida barcha idishlarni yasadilar. Asosiysi edi bolta. Duradgorning katta boltalari va duradgorning kichik boltalari bor edi. Oluklarni bo'shatishda, bochkalar va vannalar yasashda maxsus bolta ishlatilgan - adze. Yog'ochni rejalashtirish va silliqlash uchun ular ishlatilgan skobel– ishchi qismidagi pichoqli tekis, tor, biroz kavisli plastinka. Burg'ilash uchun ishlatiladi matkaplar. Arra darhol paydo bo'lmadi: qadim zamonlarda hamma narsa bolta bilan qilingan.
Asrlar o'tdi va oddiy uy anjomlari bilan dehqon kulbasi o'zgarmasdan avloddan-avlodga o'tdi. Yangi avlod mahsulot ishlab chiqarish va uylar qurishda ko'proq tajriba va mahoratga ega bo'ldi.
Savol va topshiriqlar
1. Dehqon kulbasi qanday qurilgan? U qanday qismlardan iborat edi? Uning rejasini chizishga harakat qiling.
2. Ichkaridan dehqon kulbasi qanday ko'rinishini tasvirlab bering.
3. Dehqon kulbasida derazalar, pechkalar va skameykalar qanday joylashgan edi? Nega bunday?
4. Dehqon uyida rus pechkasi qanday rol o'ynadi va u qanday qurilgan?
5. Dehqon idishlarini chizish:
a) pechka idishlari; b) oshxona anjomlari; c) mebel; d) ish uchun asboblar.
6. Qayta yozing, etishmayotgan harflarni kiriting va so'zlarni tushuntiring:
k-ch-rga
k-r-o'yladi
kr-styanin
tutuvchi
qo'l yuvish mashinasi
p-stavets
7. "Dehqon kulbasida" batafsil hikoyasini yozing.
8. Topishmoqlarni yeching va ularga javoblarni chizing.
1. Cho‘zma – qarag‘ay, Weft – somon.
2. Malika Mariyaning o‘zi kulbada, Yenglar hovlida.
3. Ikki xizmatchi Maryani atrofga yetaklaydi.
4. Oq yeydi, Qora tomchi.
5. Onasi semiz, qizi qizil, o‘g‘li lochin, Osmon tagiga ketdi.
6. Ibodat qilish yaxshi, qozonlarni yopish yaxshi.
7. Qora ot olovga otildi.
8. Buqa emas, go'shtli,
U ovqat yemaydi, lekin u etarli ovqatga ega,
Nimani tutsa, beradi,
U o'zi burchakka boradi.
9. - Qora tan!
Qayerga bording?
- O'zingni o'chir, bura va bura,
Siz ham u yerda bo'lasiz.
10. Uch aka-uka
Qani ketdik, cho'milishga,
Ikkisi suzmoqda
Uchinchisi qirg'oqda yotibdi.
Biz suzdik, tashqariga chiqdik,
Uchinchisida ular osib qo'yishdi.
11. Dengizdagi baliqlar,
Devor ustidagi dumi.
12. Urishga arziydi,
Uchta kamar bilan o'ralgan.
13. Quloqlari bor, lekin u eshitmaydi.
14. Barcha oshiqlar
Bir teshik atrofida.
Taxmin qiling: chelaklar va rocker, ikonka, yonayotgan parcha, kepak, vanna, tom, poker, qoshiq va piyola, anakart, ilgaklar va eshik, pechka, tutqich, vanna, quyma temir va qozon.
