Ovqat pishirishni yoqtirmaysizmi? Keyin siz yo'ldasiz. Qolganlari xush kelibsiz. Axir, siz muntazam ravishda oshpazlik saytlariga tashrif buyuradigan odamsiz. Va bu har kuni o'sib borayotgan sehrli qo'shimchalar to'plamidir. Va ma'lum bir nuqtada savol tug'iladi: ziravorlar va ziravorlarni qanday saqlash kerak? Bugun biz bu haqda gaplashamiz.

Internetdagi ko'plab maqolalar so'rov bo'yicha saqlash imkoniyatlarining chiroyli fotosuratlarini taqdim etadi. Shubhasiz, ajoyib dizayn echimlari va maftunkor bankalar ko'zni quvontiradi. Ammo hech kim ziravorlardan nimani xohlashlarini so'ramagan. Javobni kuta olmasligimiz aniq. Lekin o'zgarish ko'rinish, hid, ta'm, mog'or paydo bo'lishi - bu ham javobning bir turi.

Ziravorlardan qanday foydalanishni biladiganlar uzoq vaqtdan beri o'zlari uchun bir nechta muhim qoidalarni ishlab chiqdilar.

Tuproqli ziravorlar tezroq quriydi. Professionallar butun ziravorlarni sotib olishni va ularni faqat ushbu shaklda saqlashni afzal ko'rishadi. Idishga qo'shishdan oldin maydalang yoki maydalang. Albatta, retsept boshqacha ko'rsatmasa. Chunki saqlash vaqtida sehrli xushbo'y hidlar yer ziravorlaridan ancha faolroq bug'lanadi.

Mutlaqo barcha ziravorlar yorug'likdan qo'rqadi. Bu haqida chiroyli suratlar Internetdan. Yorqin shkaflar, original javonlar, zamonaviy uyingizda relslari va ... mutlaqo foydalanish imkoniyati quyosh nurlari bankalar va qutilarga. Hatto quyuq shishadan tayyorlangan idishlar ham vaziyatni qutqara olmaydi.

Aslida, har qanday vaziyatdan chiqish yo'li bor. Masalan, shaffof idishlarni almashtirish:

  • yog'och
  • quyuq plastikdan qilingan
  • shaffof shisha
  • qalin kartondan qilingan

Ziravorlar va ziravorlarni saqlashdan oldin, kavanoz yorug'lik o'tishiga yo'l qo'ymasligiga ishonch hosil qiling. Shunda faqat go'zallik qoladi, hid va ta'm bo'lmaydi.

Hech qanday ziravor haroratning keskin o'zgarishini yoqtirmaydi. Misol uchun, ba'zi uy bekalari ularni muzlatgichda, havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlashga muvaffaq bo'lishadi. Va negadir har doim eshik oldida. Har safar ochganingizda ichkariga kiradi. issiq havo xonadan. Idishning ichida kondensatsiya hosil bo'ladi. Bu erda aromatik qo'shimchalar yo'qoladi.

Bunday o'zgarishlardan qo'rqmaydigan yagona ziravorlar - qalampir. Boshqa barcha ziravorlarni muzlatgichga qo'ymaslik yaxshiroqdir. Ideal joy ular uchun alohida shkaf yoki tortma bo'ladi.

Albatta, ko'pchilik oshxonalarda ziravorlar ajratishning hech qanday usuli yo'q alohida bo'linma kichik joy tufayli. Ammo esda tutingki, har bir kishi devorga o'rnatilgan dori kabinetiga ega bo'lganmi? U juda qiziqarli tarzda bezatilgan yoki oshxonaning ichki qismiga mos kelishi mumkin. Nega unda zaxiralaringizni saqlamaysiz? U ozgina joy egallaydi, devorga osiladi va hech kimni bezovta qilmaydi. Ichkarida harorat to'g'ri. Yomon qaror emas.

Namlik. Har qanday ziravorning dahshatli balosi. Bu, ayniqsa, ziravorlarni teshiklari bo'lgan bankalarda saqlashni yaxshi ko'radigan oshpazlar uchun zararli. Namlik o'tib ketadi va mog'or sporalari sizning zahirangizda ishlay boshlaydi. Yoki shunchaki erkin oqadigan aromatikni hidli, yopishqoq bo'lakka aylantiradi.

Eslab qoling! Barcha ziravorlar yopiq qopqoqli havo o'tkazmaydigan bankalarda saqlanishi kerak. Ayniqsa, bu juda muhim zaxiralar bo'lsa. Axir, qimmatbaho qo'shimchani keyinchalik tashlab yuborish aql bovar qilmaydigan sharmandalikdir.

Maslahat. Ziravorlarni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkaga yoki teshiklari bo'lgan idishlarga to'kib tashlamang. Ovqatdan ko'tarilgan bug' o'zining makkor ishini bajaradi. Bir osh qoshiqni oling, u erda ziravorni to'kib tashlang va shundan keyingina ovqatga soling. Shunday qilib, namlik idishga kirmaganiga ishonch hosil qilasiz. Ha, va dozalash osonroq.

Oddiy uy bekasining oshxonasiga qarang. U erda nimani ko'rish mumkin? To'g'ri, bir sumka ziravorlar paketi. Hamma narsa chop etiladi, hidlar aralashadi, ta'mlar o'zgaradi. Aniqki, bizning xonimlarimiz dolchin tayoqchasi yoki vanil po'stlog'i ustida titraydigan ajoyib oshpazlar emas. Lekin nega buni oddiyroq qilmaysiz?

  • Keling, do'konga boraylik.
  • Biz kichik ziplokli sumkalar to'plamini sotib olamiz.
  • Biz uyga qaytamiz.
  • Barcha bosilgan ziravorlarni alohida-alohida sumkalarga soling.
  • Biz uni umumiy sumkaga joylashtiramiz.

Shu bilan bir qatorda, siz bu sumkalarni qo'yishingiz mumkin chiroyli quti yoki plastik idish. Qulay, har doim mavjud va hidlar aralashmaydi.

Aytgancha, biz bunday tashkilotchini yonidagi stolda saqlashni qat'iy tavsiya qilamiz oshxona pechkasi yoki radiator ustidagi derazada. Hatto maydalangan ziravorlar ham issiqlik ta'sirida ta'mi va xushbo'yligini chiqara boshlaydi. To'g'ridan-to'g'ri havoga. Natijada, bir muncha vaqt o'tgach, siz juda hayron bo'lishingiz mumkin. Qo'shimcha idishga quyilgan, ammo deyarli hech qanday ta'sir ko'rsatilmagan. Bu sizning ehtiyotsizligingizning natijasidir.

Xaltalar qutisini shkafga yoki javonga joylashtiring. Bir so'z bilan aytganda, har qanday joyga, issiqdan uzoqda.

Maslahat. Har bir paketni imzolaganingizga ishonch hosil qiling! Afzal doimiy belgi. Shunda siz ichida nima borligini taxmin qilishingiz shart emas. Va yechim izlash uchun siz yana bir bor qisqichni ochishingiz shart emas.

Ba'zi manbalar ziravorlarni mato sumkalarida saqlashni tavsiya qiladi. Agar siz yaqin kelajakda o'tlar va ildizlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, bu variant maqbuldir. Aks holda, sizning aktsiyalaringiz qayg'uli taqdirga duch keladi: ob-havo, havodan namlikni yutish va ta'm va aromatik xususiyatlarni yo'qotish. Qimmatbaho buyumlar buzilgan bo'lsa, bu juda sharmandalik bo'ladi.

Qanchalik tez-tez, bozorda yoki bozorda yurganingizda, burningiz ziravorlarning ajoyib hidini his qiladi? Shunday qilib, oyoqlarning o'zlari egasini tinglamasdan, sizni ziravorlar bilan qimmatbaho patnisga olib boradilar. Ko‘zing ochilib, qo‘ling hamyoningga yetib... to‘xta! Haqiqatan ham buni sotib olmoqchimisiz? Va hatto uni yeysizmi?

Sotib olishdan oldin, ziravorlar quyosh nuriga necha kun ta'sir qilganini ko'rib chiqing. Qanchadan-qancha shamollar chang-to'zonlarni idishlarga tashladi. Ko'p yomg'ir yog'di va atrofdagi havo nam edi.

Endi bunday ziravorlarni idishlaringizga qo'shishni yoki endi xohlamaysizmi, qaror qiling.

O'tlar va ziravorlarni qanday saqlash kerak? Juda ehtiyotkorlik bilan. Aks holda, barcha qimmatbaho narsalaringiz ta'mi va xushbo'yligini yo'qotadi. Albatta, qadimgi davrlarda bo'lgani kabi, imperiyalar qulab tushmaydi va qalampir uchun urush boshlanmaydi. Ammo to'g'ri e'tibor bermasdan, sizning shaxsiy oshpazlik halokati kafolatlanadi.

Video: ziravorlar, ziravorlar va ommaviy mahsulotlarni saqlash

Olga Nikitina 25 yillik tajribaga ega uy bekasi, ovqat pishirishni va uyni shinam qilishni yaxshi ko'radi. COLADY jurnalida hobbi-mualliflik

A A

Har bir inson biladiki, ziravorlarsiz ovqat yomon va yoqimsiz ta'mga ega. Biz, albatta, faqat tuz va qalampir haqida gapirmayapmiz: zamonaviy uy bekalarining "arsenalida" xantal va zerdeçaldan marjoram va reyhangacha bo'lgan 50 ga yaqin (yoki undan ham ko'proq) turli xil ziravorlar va ziravorlar mavjud. . Va ularning barchasi oshxonada alohida joyni talab qiladi - va, albatta, maxsus saqlash sharoitlari.

Qaerda va qanday?

Ko'rsatmalar va eng mashhur saqlash g'oyalari bizning maqolamizda.

Oshxonada ziravorlarni saqlash qoidalari va shartlari

Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, ziravorlar eskirishi, chirishi yoki yomonlashishi mumkin emas, shuning uchun ular oziq-ovqat uchun yaroqsiz bo'ladi.

Ular bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa ta'm va xushbo'ylikni yo'qotishdir. Va bu ziravorlardagi mog'ordan ko'ra ko'proq haqoratli.

Shuning uchun, ziravorlar to'plamini to'ldirganda, ishlab chiqarilgan sanani ko'rib chiqing va "idishlar", sumkalar yoki sumkalarning tarkibini tezda yangilang.

Kukun (tuproq) shaklida ziravorlarning saqlash muddati butun ziravorlarga qaraganda bir necha baravar past ekanligini unutmang.

  • Butun ziravorlar : gullar va barglar uchun 1-2 yil, urug'lar uchun 2-3 yil va ildizlar uchun 3 yil.
  • Tuproq uchun: 1 yil - barglar va urug'lar uchun, 2 yildan ortiq bo'lmagan - ildiz sabzavotlari uchun.
  • Yaroqlilik muddati bo'yicha etakchilar - bu qalampir, chinnigullar va ko'pchilikning sevimli dolchini.

Saqlash qoidalariga kelsak, ular har bir ziravor oltinga teng bo'lgan kunlarda ixtiro qilingan.

O'shandan beri ular o'zgarmadi:

  • Ziravorlar mahkam yopiq qopqoqli idishlarda saqlanishi kerak. Masalan, keramika, shisha yoki qalay idishlarda. Paketning birinchi ochilishidan keyin ularning mutlaq oqishi sababli, bu "oshxona oltinini" sumkalarda qoldirish tavsiya etilmaydi.
  • Agar siz butun ziravorlarni sotib olsangiz va keyin ularni maydalasangiz, bir vaqtning o'zida butun hajmni maydalamasligingiz kerak - ularni tabiiy shaklda saqlang va idishni tayyorlash uchun kerakli darajada maydalang. Shunday qilib, sizning ziravorlaringiz uzoqroq "yashaydi" (bu ayniqsa to'g'ri muskat yong'og'i, doljin tayoqchalari, chinnigullar). Xushbo'ylikni solishtirish uchun siz maydalangan qora qalampir va qalampir no'xatlarini saqlash bo'yicha tajriba o'tkazishingiz mumkin: ikkinchisi, hatto olti oydan keyin ham, maydalangandan keyin xushbo'y bo'lib qoladi, er esa "yangilik" va o'tkirligini yo'qotadi.
  • Ziravorlarni yorug'likdan yashiring! Qimmatbaho shaffof idishlaringizni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga qo'ymang. Shaffof bo'lmagan idishlarni tanlash va ularni quruq va qorong'i shkafga qo'yish yaxshidir.
  • Ziravorlar idishiga ho'l qoshiqni botirmang. Va u erga ho'l barmoqlar bilan chiqmang (va siz quruq bo'lganlarni ham ishlatmasligingiz kerak). Ziravorlar namlangandan keyin o'z xususiyatlarini yo'qotadi, bundan tashqari, mog'or paydo bo'lishi mumkin. Bu maslahat, shuningdek, ziravorlarni kostryulkalarga quyib, idishlarni bug 'ustida ushlab turadigan uy bekalariga ham tegishli - buni xuddi shu sabablarga ko'ra qilmaslik kerak. Pichoq yoki qoshiqdan foydalaning.
  • Alohida ziravorlar/ziravorlar faqat muzlatgichda saqlanadi. Misol uchun, paprika yoki chili asosidagi ziravorlar. Aynan sovuqda ularning ajoyib ta'mi va xushbo'yligi saqlanib qoladi. Shuningdek, siz soslar va sirka, o'tlar, aromatik o'tlar, selderey va. Boshqa ziravorlar, aksincha, sovuqni yoqtirmaydi.
  • Ziravorlaringizga hasharotlar kirib kelishining oldini olish uchun. , har bir idishdagi ziravorlar ustiga dafna bargini qo'yishingiz mumkin.
  • Ziravorlarni pechdan iloji boricha uzoqroq tuting. Ko'p odamlar qidirishga vaqt sarflamaslik uchun idishlarni pechka ustiga chiroyli tarzda joylashtirishni yaxshi ko'radilar, ammo bu saqlash usuli ziravorlarning xususiyatlarini sezilarli darajada yomonlashtiradi.
  • Bir necha oyda bir marta oshxonangizdagi ziravorlarni to'liq tekshiruvdan o'tkazing. Ularning yangiligi, xushbo'yligi va saqlash muddatini tekshiring.
  • Yog 'tarkibida ziravorlarni muzlatgichga qo'ying. (eslatma: kunjut, haşhaş va boshqalar). Shunday qilib, siz ularning xiralashishini oldini olasiz.

Aytgancha, ko'plab ziravorlar va ziravorlar ...

Uy bekalaridan 16 ta eng yaxshi g'oyalar - oshxonada ziravorlarni saqlashning eng qulay usuli qanday?

Oshxonangiz toza va ozoda bo'lsa, ovqat pishirish ancha yoqimli. Har bir mahsulot o'z joyiga va qulay saqlash idishiga ega bo'lsa, bu yanada quvonchli.

Ziravorlarga kelsak, har bir uy bekasi o'z imkoniyatlari va ijodiy istaklari asosida ularni o'ziga xos tarzda saqlaydi.

Masalan…

  • Byudjet varianti: arzon va quvnoq. Barcha ziravorlar "asl" zavod sumkalarida qoladi, lekin maxsus "kiyim-kechak" bilan yopiladi va chiroyli tarzda tashkilotchiga, savatga yoki qutiga joylashtiriladi.
  • Tortma. Quti maxsus ziravorlarga bag'ishlangan bo'lishi mumkin va idishlarni qulay tarzda (yarim gorizontal holatda) olib tashlash mumkin bo'lgan tarzda jihozlanishi mumkin. Agar buning iloji bo'lmasa, biz ziravorlarni kichik idishlarga to'kib tashlaymiz, qopqoqlarni chiroyli tarzda etiketlaymiz va oddiygina idishlarni qutiga solamiz.
  • Sizda Tic-Tac konfet qutilari qolganmi? Ziravorlarni saqlash uchun ajoyib variant. Biz ziravorlarimizni qutilarga solib, shaffof tashkilotchiga joylashtiramiz. Yilni, tejamkor va ishlatish uchun qulay (har safar qoshiq bilan bankaga qo'l cho'zish kerak emas).
  • Agar siz tibbiyot xodimi bo'lsangiz yoki uyingizda probirkalar yotgan bo'lsa , siz ularni ziravorlar uchun ham ishlatishingiz mumkin. Qopqoqlar shisha qopqoqlardan tayyorlanishi mumkin, stend esa "mahalliy probirka" dan yoki hurda materiallardan qurilishi mumkin (tasavvuringizni ishlating va uyingizda nima borligini ko'ring).
  • Pardalar. Shuningdek, juda qulay qurilma. Biz ziravorlar uchun mos idishlarni tanlaymiz va ularni osib qo'yamiz! Siz faqat pechka qo'ltiqlari bilan chelaklarni osib qo'yishingizni kim aytdi? Tashkilot oshxona maydoni- bu ijodkorlik uchun "ishlatilmagan maydon".
  • Chuqur shkaflar yo'qmi? Umuman olganda, siz hali oshxona mebellarini olmaganmisiz? Biz tor va chiroyli javonlarni osib qo'yamiz va ziravorlar bilan chiroyli idishlarning "ekspozitsiyasini" tashkil qilamiz. Shisha idishlar eng ommabop, ammo ular yorug'lik ta'sirida bo'lishini hisobga olsak, shaffof bo'lmagan idishlardan foydalanishni tavsiya etamiz. chiroyli yozuvlar. Dekoratsiya / imzo variantlari - vagon va trolleybus.
  • Oshxonada joyni tejash mumkinmi? Siz uchun ham variant bor! Qopqoqlar yotoqxona stolining pastki qismiga (pastki qismiga) vidalanadi (yopishtiriladi) va bankalar ularga oddiygina vidalanadi. Qulay va hamma narsa ko'z oldida.
  • Magnit doska yoki... muzlatgichning yon devori. Ha, ha, buni qila olasiz! Aytgancha, ko'p odamlar bu usuldan muvaffaqiyatli foydalanadilar. Shu bilan birga, bo'sh joy tejaladi (foydali vertikal tekisliklardan foydalaniladi). Sxema oddiy - kichik idishlar magnitlangan qopqoqlar yordamida yuzaga biriktiriladi (magnitlarni shunchaki qopqoqlarning ichki qismiga yopishtirish mumkin). Shunisi e'tiborga loyiqki, bizning ziravorlarimiz magnitlangan bo'lishi mumkin gorizontal tekisliklar(xuddi shu kabinet ostida), avval magnit taxtani pastki qismga biriktirgan.
  • Sovutgich orqasidagi bo'sh joy. Qoida tariqasida, u ishlatilmaydi va behuda! Sovutgichning orqasida odatda 20-40 sm foydalanish mumkin bo'lgan joy mavjud (agar oshxona o'rnatilgan bo'lsa va sig'dirilmagan bo'lsa). Bu erda biz ziravorlar uchun javonlar bilan tortib olinadigan vertikal shkafni qilamiz.
  • Tushxona eshigi. Unda ziravorlar uchun joy tashkil qilishingiz mumkin turli yo'llar bilan: bankalar ostiga maxsus tuzilmani o'rnating, magnit taxtani osib qo'ying yoki ( byudjet varianti) cho'ntaklar bilan mato organizatorini osib qo'ying.
  • Chiroyli to'qilgan savat. Kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida yaxshiroq. Biz bankalarni ichiga joylashtiramiz va uni tungi stolga yoki javonga yashiramiz.
  • Agar siz bankalarning keskin raqibi bo'lsangiz, buni qilish uchun juda dangasasiz, idishlarga pulingiz yo'q yoki ziravorlar shunchalik tez o'tib ketadiki, ular sumkalarda quritishga vaqtlari yo'q. siz uchun yana bir ijodiy variant: Biz sumkalarni chiroyli mini kiyimlar bilan iplarga joylashtiramiz (bugungi kunda sotuvda mohir uy bekalari hatto oilaviy fotosuratlarni osib qo'yish uchun ham foydalanadigan juda original dizayner kiyimlari mavjud).
  • Shaxsiy dizayn loyihasi. Nega yo'q? Agar sizning tasavvuringiz haddan tashqari ko'p bo'lsa, unda siz har kimga hasad qilish uchun ziravorlar uchun o'zingizning "saqlash" ni qurishingiz mumkin. Masalan, shaklda shinam uy, ularning balkonlarida ziravorlar paketlari mavjud.
  • Devordagi joy. Agar bo'sh joy imkon bersa, siz oldindan tokcha qilishingiz mumkin - hatto oshxonani tashkil qilishdan oldin (ta'mirlashdan keyin devorga bolg'acha urish juda qulay bo'lmaydi). Siz darhol yorug'lik va javonlar bilan tokcha qilishingiz mumkin.
  • Shaffof osilgan organizator. U devorga, ichida joylashtirilishi mumkin qulay joylashuv. Shaffof cho'ntaklar kiyim-kechak va mini-konteynerli ikkala sumkani ham joylashtirishi mumkin. Va ziravorlar nomlari bilan yorliqlarni to'g'ridan-to'g'ri cho'ntaklarga yopishtiring.

Va... stol ustida. Agar stol yuzasi faqat qo'yish uchun etarli bo'lmasa kesish taxtasi, keyin siz do'konda ziravorlar idishlari uchun bugungi kunda taqdim etilgan dizaynlardan birini sotib olishingiz mumkin. Ular piramidal, dumaloq, aylanadigan va boshqalar bo'lishi mumkin.

To'g'ri, bu variant faqat kun davomida oshxona stoliga quyosh tushmasa mos keladi.

Shuning uchun ular har bir oshxonada kerak.

Oshxonada ziravorlar va ziravorlarni saqlashning eng yaxshi variantlari fotosuratlari:

Biz 8 ta ajoyib master-klassni tanladik, ular yordamida siz ziravorlarni saqlash uchun qulay va toza javonlar yasashingiz mumkin.

"" Maqolada biz sizga ziravorlarni saqlash tizimini qanday tashkil qilishni va unga chiroyli va ozoda ko'rinish berishni aytdik, shunda ko'plab turli xil bankalar va sumkalar oshxonaning umumiy taassurotini buzmaydi. Eng qulay va oqilona saqlash variantlaridan biri maxsus javonlardir. Biz o'z qo'llaringiz bilan ziravorlar tokchalarini yasashingiz mumkin bo'lgan qiziqarli va chiroyli DIY g'oyalarini to'plashga qaror qildik.

Shkaf eshigidagi javonlar

Bunday toza va oqlangan javonlar eshikning ichki yuzasi o'lchamiga qarab yaratilishi mumkin oshxona shkafi. Javonlarning kengligi 6,3 sm bo'lishi kerak, shunda har qanday ziravorlar idishlari ularga qulay tarzda joylashishi mumkin.

Kontrplak va mebel taxtasidan tayyorlangan ziravorlar uchun raf


O'zingizning o'lchamingiz bo'yicha bunday keng javonni qilish uchun sizga 3 mm qalinlikdagi kontrplak, taxtalar yoki mebel taxtasi, 2 vint, tornavida yoki matkap, yog'och uchun Moment Joiner elim, zımpara va jigsa kerak bo'ladi. Doskadan yoki mebel taxtasi siz 3 ta yuk ko'taruvchi qismni kesib, yaxshilab qumlashingiz kerak: 2 ta yon devor va pastki. Strukturani kuchliroq qilish uchun kontrplakdan 4 ta javon va 1 ko'ndalang chiziq kesilgan. Raflar uchun oluklar yon devorlarga va o'zaro faoliyat taxtalarga kesiladi. Kontrplakning qalinligi 3 mm, lekin javonlar erkin kiritilishi uchun kesmalar 3,5 mm kenglikda bo'lishi kerak. 2 vint uchun teshiklar ehtiyotkorlik bilan ochiladi: agar siz avval teshiklarni burmamasdan vintlarni burama qilmoqchi bo'lsangiz, taxta yoki qalqon yorilishi mumkin. Yon devorlar 2 vint yordamida pastki qismga ulanadi.


Shundan so'ng, hamma narsa tartibda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun butun tuzilma yig'iladi. Har bir narsa yaxshi bo'lsa, biz rafni qismlarga ajratamiz va uni yopishtirishni boshlaymiz. Yivlardagi qismlarning bo'g'inlariga elim qo'llaniladi, shundan so'ng struktura qayta o'rnatiladi. Yon devorlarning yon tomonlarga yoyilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, elim quriguncha (taxminan 15-20 daqiqa) rafning yuqori qismini ip bilan bog'lash mumkin. Olingan mahsulot sizning didingizga ko'ra bo'yalgan, laklangan yoki boshqa yo'l bilan bezatilgan bo'lishi mumkin: masalan, dekupaj yordamida chiroyli dizaynlarni qo'llang, shunda javon Provans uslubidagi oshxonaga mos tushadi.

Shisha idishlar uchun magnit ushlagich


Ziravorlar solingan shisha idishlarni magnitlar va metall plitalar yordamida to'g'ridan-to'g'ri devorga joylashtirish juda qulay.


Metall varaq devorga mahkam yopishtirilgan va har bir kavanozga ikkita dumaloq magnit yopishtirilgan va bu - ziravorlarni saqlash uchun eng qulay echim tayyor! Agar devorni metall lavha bilan bezash g'oyasi sizga yoqmasa, uni vinil plyonka bilan bezashingiz mumkin. vinil fon rasmi, ilgari dekorativ material qatlami orqali magnitlarning jalb qilish qobiliyatini tekshirib ko'rgan.

Toza yog'och javon


Bir xil yumaloq ziravorlar uchun bu ajoyib tokchani 7 ta tor taxtadan va orqa devor uchun kontrplakdan yasash ham oson.


Oshxonada javon chiroyli ko'rinishga ega bo'lishi uchun siz uni apron yoki mebel rangiga mos ravishda bo'yashingiz va ziravorlarni tezda topish uchun bankalar qopqog'iga toza yorliqlarni yopishtirishingiz mumkin.

Oshxona jihozidagi ziravorlar shkafi


Yon tomonda ziravorlar va boshqa kichik narsalar uchun alohida toza shkaf yasang oshxona mebellari- Bu oshxonaning ichki qismiga qo'shimcha qulaylik va o'ziga xoslik keltiradigan yana bir ajoyib g'oya.


Kimdan yog'och taxtalar to'g'ri o'lcham tokcha orqa devorsiz qilingan. Eshik ramkasi yordamida yog'och taxtalardan yig'iladi metall burchaklar. Eshikning pastki qismiga stapler bilan ochiq ish naqshlari biriktirilgan. metall to'r. Eshik mebel menteşalari yordamida rafga biriktirilgan. Mahsulot bo'yalgan, laklangan va oshxona blokining yon devoriga o'rnatiladi. Ziravorlar shkafi yanada jozibali ko'rinishi uchun unga mos keladigan chiroyli tutqichni tanlash tavsiya etiladi. umumiy uslub va oshxona dizayni.

Magnitli metall idishlar


Bu usul shisha idishlarni saqlashga juda o'xshaydi metall qatlam. Faqat bu holda, metall varaq oddiygina devorga yopishtirilishi mumkin, chunki alyuminiy idishlar qalin shisha idishlarga qaraganda ancha engilroq. bilan tekis metall bankalarga teskari tomon Magnitlar xuddi shu tarzda yopishtirilgan, ammo ularning engil vazni tufayli har bir bankaga bitta magnitni yopishtirish kifoya qiladi.

Alyuminiy burchakli ziravorlar ushlagichlari


Eshikda oshxona shkafi Alyuminiy burchaklardan tayyorlangan ziravorlar ushlagichlarini joylashtirish juda qulay. Buning uchun bir xil diametrli dumaloq idishlarni tanlash va teshiklarni kesish muhimdir to'g'ri o'lcham metall yadro biti bilan matkap yordamida. Qopqoqlarining diametri kattaroq bo'lgani uchun bankalar burchakda ushlab turilishi kerak.

Ovqat pishirish - mening sevimli mashg'ulotim, mening ishtiyoqim! Men ushbu mavzu bo'yicha bir qancha jamoalar, guruhlar va forumlarga obuna bo'lganman, mening hamfikr virtual do'stlarim bor, qarindoshlarim va hatto tasodifiy tanishlarim allaqachon ixtiyoriy ravishda eksperimental tatib ko'rganlarga aylanishgan.
Pazandalik tajribalari bir kun ham to'xtab qolmagani uchun kecha biz italyancha kechki ovqat qildik, bugun biz rus oshxonasiga qaytdik, ertaga esa sharqona taomlar bilan ziyofat qilamiz. Va har bir retsept uchun, taom haqiqiy lazzat va ta'mga ega bo'lishi uchun maxsus ziravorlar va ziravorlar kerak bo'ladi.
Endi bu borada hech qanday muammo yo'q. Ilgari ziravorlar qadrlanardi oltindan qimmatroq va universal pul birligi edi. Bugungi kunda har qanday supermarket yoki kichik do'konda siz doimo eng mashhur aromatik qoplarni topishingiz mumkin, hatto kamdan-kam uchraydigan narsalarni ham topishingiz mumkin - vanil po'stlog'i, za'faron stigmasi, pushti qalampir ... Va yana. qishloq bog 'to'shagi yoki derazada siz o'sishingiz mumkin yaxshi hosil achchiq o'tlar.
Menda ziravorlar, ziravorlar va quritilgan o'tlarning yaxshi ta'minoti bor - men do'konda alohida sumkalar (qora qalampir, chinnigullar, oregano) yoki tayyor aralashmalarni (tovuq uchun, baliq uchun, salat uchun) sotib olaman, sharq bozoriga qarayman. bozorda, men ham mono ziravorni tanlayman yoki sizdan palov yoki lag'mon uchun "guldasta" aralashtirishingizni so'rayman, o'zim yetishtirgan o'tlarni quritaman (petrushka, arpabodiyon, rayhon, timyan), topish qiyin narsa buyurtma qilaman. Internetda yoki do'stlarimdan chet eldan maxsus narsalarni olib kelishlarini so'rayman.
Xulosa qilib aytganda, men bu hidli narsalarni yaxshi ko'raman va hurmat qilaman. Va men bu mavzudagi maqola va xabarnomalarni katta qiziqish bilan o'qidim. Yaqinda men pochtada "Ziravorlarni qanday saqlash kerak" maqolasini oldim - juda ko'p foydali maslahatlar bankalar va shkaflar haqida, lekin aslida hamma narsa chiroyli, zamonaviy, lekin hayotda bunday bo'lmaydi.
Shu bilan birga, oshpazlik forumlaridan birida biz ziravorlarni saqlash haqida gaplashayotgan edik - uy bekalari va oshpazlar o'z xohish-istaklari va orzulari bilan o'rtoqlashdilar.

  • ziravorlar shkaflarga yashiringan,
  • yoki bu yorqin bankalar ichki qismning bir qismidir.

Eng keng tarqalgan variant yog'och stendlarda tayyor ziravorlar to'plamlari. Ular devorga yoki ustiga o'rnatilishi mumkin oshxona stoli. Bu ajoyib (va qimmat!) sovg'a.
Bo'sh idishlar bilan variantlar mavjud, keyin uy bekasi o'zi ularni ta'miga ko'ra sevimli ziravorlari bilan to'ldiradi.
Kichkina yog'ochga ishlov berish ustaxonalari bunday javonlarni buyurtma qilish uchun tayyorlaydi - sizning o'lchamingiz va imkoniyatlaringizga mos keladi.

O'xshash ziravorlar tokchalari ham metalldan yasalgan- ular, ayniqsa, yuqori texnologiyali oshxonalarda ajoyib ko'rinadi, bu erda juda ko'p xrom va qattiq porloq yuzalar mavjud.
Siz to'ldirilgan yoki bo'sh bankalar bilan javon sotib olishingiz yoki u erda allaqachon yig'ilgan xushbo'y ziravorlar to'plamini namoyish qilishingiz mumkin.
Bunday javonlarni faqat ixtisoslashgan oshxona do'konlarida qidirishingiz shart emas, ular bu maqsadlar uchun mos keladi; turli xil variantlar hammom uchun yoki shkaflar uchun barcha turdagi javonlar va savatlar.

Qiziqarli yechim maxsus idishlar bo'ladi Oshxona relslariga osib qo'yilishi mumkin. Keyin barcha idishlar va sevimli ziravorlar ko'z oldida va qo'lda bo'ladi.
Siz bunday idishlarni tanlashingiz mumkin ma'lum bir rang qopqoqlar (oshxona shkafi eshiklari yoki metall tutqichlar uchun) yoki bitta ishlab chiqaruvchidan spatulalar va ochqichlar uchun to'plamni yig'ing.

Agar siz oshxonani katta oshxona bilan to'ldirishni xohlamasangiz osilgan javonlar, va relslar kerakli oshxona anjomlari bilan band, ammo devorda hali ham bo'sh joy bor, tor javonlar- ajoyib chiqish yo'li!
Ular cheksiz uzun bo'lishi mumkin yoki aksincha, qisqa bo'lishi mumkin, bunday javonlardagi idishlar faqat bitta qatorga to'g'ri keladi va bir-birini yopmaydi.
Ushbu parametr ijodkorlik uchun haqiqiy joy: tokchalar teksturali taxtalardan, qoldiqlardan qurilishi mumkin. ship uchun yubka plitalari, rasmlar uchun tayyor javonlarni (qo'llab-quvvatlash bilan) batafsil ko'rib chiqing. Ular har qanday rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin yoki xuddi shunday qoldirilishi mumkin. Ularning ustiga bir xil idishlarni joylashtiring yoki turli xil idishlar to'plamini joylashtiring.

Barcha ziravorlar bir joyda bo'lganda boshqa yechim boshqacha "karusel". Ular kelgan turli materiallar(yog'och, metall, plastmassa), darhol ziravorlar yoki bo'sh idishlar bilan. Bu, shuningdek, "hamma narsaga ega" uy bekalari uchun eng sevimli sovg'alardan biridir.
Bir tomondan, bu "karusel" joydan ikkinchi joyga ko'chirish uchun qulay, boshqa tomondan, u shkafda yoki shkafda juda ko'p joy egallaydi. ish yuzasi. Yana bir noqulaylik shundaki, u erga ko'p ziravorlar va ziravorlar kirmaydi.

Umuman olganda, ziravorlar va kerakli idishlarni har qanday narsa bilan saqlash uchun har qanday sirtdan foydalanishingiz mumkin.
Masalan, magnit taxtalar yoki muzlatgichning yon tomoni. Ushbu maqsadlar uchun ko'plab ishlab chiqaruvchilarning pastki qismida magnitlangan maxsus bankalar mavjud yoki siz o'zingiz qopqoqlarga kichik magnitlarni yopishtirishingiz mumkin (siz ularni "bayram buyumlari" do'konlarida yoki mebel jihozlarini sotadigan joylarda qidirishingiz mumkin)

Mana, malakali oshpazlar uchun yana bir qiziqarli hayot hiylasi: elim yoki matkap shkafning pastki qismidan bankalar qopqoqlari(joy odatda u erda yo'qoladi). Kerakli ziravorlardan foydalanish uchun bankani mahkamlangan qopqoqdan burab qo'yish kifoya.
Ushbu yechimning yagona kamchiliklari shkaflarning pastki qismi doimiy ravishda buziladi.
Aytgancha, shu tarzda siz nafaqat ziravorlarni, balki saqlashingiz mumkin kichik narsalar igna ishlari yoki turli mixlar va vintlar uchun.

Bu g'oyalarning barchasi ajoyib - chiroyli va funktsional. Ziravorlar mahkam yopilgan bankalarda saqlanadi, pishirish jarayonida butun "chiziq" ko'rinadi, shuningdek, tugashi kerak bo'lgan narsalarni kuzatib borish qulay. LEKIN! Ziravorlarni yorug'likda saqlash tavsiya etilmaydi - to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri rang va xushbo'ylikni yomonlashtiradi va kukun to'planadi.
Yana bir noqulaylik shundaki, yaltiroq bankalar tezda yog'li qoplama bilan o'sib chiqadi va tashqi ko'rinishini yo'qotadi.
Shuning uchun ko'plab uy bekalari o'zlarining xushbo'y xazinalarini shkaflar va tortmalarda "yashirishadi".
Qutilar juda qulay - u erda yotgan hamma narsani darhol ko'rishingiz mumkin, faqat yuqoridan ko'z tashlang. To'g'ri, hatto orzuingizdagi oshxonani loyihalash bosqichida ham siz darhol ziravorlar uchun tortmachani rejalashtirishingiz va uni chuqur bo'lmasligingiz kerak (idishlar odatda kichikdir!), Aks holda juda ko'p qimmatli joy behuda ketadi. Ba'zan bunday qutilarda qo'shimcha ko'p darajali narvon stendlari tayyorlanadi - bankalar yotadi yoki engil burchak ostida turadi, bir-birini yopmaydi va olish uchun qulaydir.
Qulaylik uchun siz uni qutida qilishingiz mumkin ajratish tizimi– bo‘limlarni o‘rnating yoki hujayralar bilan tayyor organizatorni tanlang.

Ammo bu kichik bankalarning barchasini shkafda saqlash noqulay - ular bir-birini yopishadi, orqa qatorlardan biror narsa olish uchun avval olddagi hamma narsani tortib olishingiz kerak; ziravorlar 2-3 qavatda tiziladi, tushadi...
Ushbu maqsadlar uchun bir nechta echimlar mavjud:
qil tortib olinadigan ko'p qavatli javonlar(mebel aksessuarlarida topilgan tayyor echimlar, plastik savatdan shunga o'xshash narsalarni quring, Xitoydan buyurtma bering)
post kabinet eshigining ichki qismidagi idishlar, agar bo'sh joy imkon bersa (maxsus tor javonlar va ushlagichlardan foydalaning yoki ularni o'zingiz qiling)

Ziravorlar uchun ajoyib joy - rulonli javonlar va savatlar, mebel ishlab chiqaruvchilari ularni "shisha ishlab chiqaruvchilar" deb atashadi va bu tor shkafni olib kirishni yaxshi ko'radilar oshxona to'plami qo'shimcha santimetrlarni tuzatish uchun.
Bu savat shishalar uchun juda qulay emas, lekin u erda ziravorlar qo'yish idealdir! Siz faqat mebel ishlab chiqaruvchilardan maksimal miqdordagi javonlar bilan bunday savatni o'rnatishni oldindan so'rashingiz kerak.

Aytgancha, oshpaz do'stlarim bilan ziravorlarni saqlash variantlari va ergonomika va qulaylik haqida gaplashayotganimizda, bir hunarmand o'zining super ixtirosi bilan maqtandi: Sergey tortib olinadigan idish yasadi. tor raf taxtalarning qoldiqlari va qoldiqlaridan g'ildiraklarda - muzlatgich va devor o'rtasida etishmayotgan bo'shliqning o'lchamiga to'liq moslashtirilgan. Ushbu rulonli dizaynda cheklovchilari bo'lgan ko'plab javonlar mavjud bo'lib, u barcha ziravorlar va ziravorlar, bankalar va shishalar, sumkalar va barcha shkaflarga yashirishni yoqtiradigan boshqa kichik narsalarni o'z ichiga oladi.

Siz bu g'oyadan mamnunmisiz, lekin qo'llaringiz to'g'ri "o'tkir" emasligidan xafa bo'ldingizmi?
Men tashqi ko'rinishlarni/parollarni topshiraman - "Hammasi joyida" ning o'xshashi bor! Oshxona uchun tortiladigan raf - uch qavatli yoki to'rt darajali.

Siz u erda hamma narsani saqlashingiz mumkin va bu javon har qanday narsaga mos keladi bo'sh joy muzlatgich yoki shkafning orqasida, chunki deyarli har qanday oshxonada siz 10-30 santimetrlik bunday "o'lik zonalarni" topishingiz mumkin - u erda faqat chang to'planadi va qimmatli joy ishlatilmaydi.
Oshxonaga qo'shimcha ravishda, bunday rafni hammom yoki hojatxonada saqlash uchun ishlatish mumkin. uy kimyoviy moddalari, aktsiyalar hojatxona qog'ozi, soch quritgich, kir yuvish kukuni, maishiy lattalar - javon ba'zan kerak bo'ladigan narsalar uchun yoki aksincha har doim qo'lda bo'lishi kerak bo'lgan narsalar uchun xizmat qilishi mumkin.
Onlayn do'konda javonlar mavjud standart o'lchamlar, lekin siz uni shaxsiy joyingiz uchun ham buyurtma qilishingiz mumkin.
Ha, mo'rt qiz uni yarim soatda yig'ishi mumkin, asosiysi uyda Phillips tornavida bor)))

Xo'sh, biz ziravorlarni saqlash haqida gapirishni davom ettiramiz.
Havaskor oshpaz do‘stlarim bilan suhbatlashish jarayonida, hech bo‘lmaganda ovqatlanish bilan bog‘liq bo‘lgan tanishlarim va har oqshom butun oila uchun taom tayyorlashga muhtoj bo‘lgan oddiy uy bekalari orasida bir narsa paydo bo‘ldi. qiziq narsa- ziravorlar barcha bu chiroyli javonlarda / tortmalarda / shkaflarda saqlanmaydi. Mukammal tartibda maxsus qurilmalar saqlash va bir xil bankalar uchun, faqat kamdan-kam pishiradigan uy bekalari va qalb uchun "gunoh"; oshxona san'at asari bo'lsa, har bir detal o'z o'rnida, lekin oila restoran yoki kafeda ovqatlanishni afzal ko'radi.

haqida ko'plab maqolalarda to'g'ri saqlash ziravorlar haqida o'zingiz xohlagancha ko'p maslahatlarni o'qiysiz:

  • ziravorlar mahkam saqlanishi kerak shisha idishlar(va ideal holda quyuq shisha)
  • maydalangan ziravorlarga emas, balki butun ziravorlarga ustunlik bering (va ularni ovqatga qo'shishdan oldin darhol maydalang)
  • ziravorlarni yorug'likda yoki issiqlik manbalariga yaqin joyda saqlamang (agar u qizdirilsa, pechka, kaput yoki muzlatgichning yon tomonida)
  • Hech qachon ziravorlarni do'konda sotib olingan qoplarda boshqa ziravorlar yonida saqlamang (hidlar aralashmasi, kek kukunlari, aromalar bug'lanadi).

Ammo keling, haqiqiy shkaflarni ko'rib chiqaylik va do'stlarim, tanishlarim va hamkasblarimning sharhlarini tinglaymiz!

Qulaylik uchun men natijalarni uchta guruhga ajratdim:
1. Ziravorlarni oshxona tortmasida saqlash.
Konserva va chaqaloq pyuresi, zavod idishlari va tegirmonlari, folga qoplari, qutilar va oddiygina plyonkaga o'ralgan ziravorlar turli xil idishlar mavjud.

Igor: “Men deyarli barcha ziravorlarimni qoplarda, qoplarni konteynerlarda, idishlarni tortmachada saqlayman. Ovqat pishayotganda kerakli qoplarni olib, pechka yonidagi joyga qo‘yaman yoki likopchaga aralashtiraman”.
Olya: “Menda ikki quti ziravorlar bor. Birinchisida - bankalar (nafaqat ziravorlar, balki choy ham bor), ikkinchisida - do'konda sotib olingan qoplar (men ularni bankalarga quymayman, chunki pishirish paytida ularni olib tashlash men uchun tezroq va qulayroqdir. Men hali ham qayerda joylashganligi yozilgan mukammal bir xil bankalarga ega bo'lishni xohlayman." .
Evgeniya: "Men ziravorlarni tortmachada vertikal ravishda konteynerda saqlayman - bu men uchun qulay, men hamma narsani ko'raman, men ularni varaqladim va darhol kerakli narsani topdim. Ammo ular bir xil qutidagi uyada yotganlarida, menda nima borligini va nima yo'qolganini butunlay unutib qo'ydim."
Natalya: "Ziravorlar, shuningdek, don, makaron, pechene, nonushta donlari - barchasi bitta tortmaga joylashadi. Vaqti-vaqti bilan u erda tartibsizlik sodir bo'ladi, asosiysi o'z vaqtida chora ko'rishdir. Albatta xohlardim ko'proq joy oshxonada, ko‘proq tortmachalar... Lekin hozirgacha paketlar aralashmasligi uchun bu tortmada faqat sektorlar yasashni o‘yladim va ziravorlarni alohida idishda saqlayman».
Maykl: "Menda bir quti banka bor - men bu mozaikani birlashtirish uchun uzoq va ko'p mehnat qildim, do'konda sotib olingan sumkalardagi ziravorlarni darhol bankalarga quyishga harakat qilaman. Chiroyli ko'rinadi, lekin bir nechta bankalarni olib, keyin ularni o'z joyiga qo'yish noqulay ... "
Svetlana: “Mening tortmada pechka yonidagi bankalar, sumkalar va qutilar bor. Konservalarning rangi har xil, lekin men qopqoqlarning rangiga qarab hammasi qayerda ekanligini allaqachon tushuna olaman.

2. Ziravorlarni shkafda saqlash
Ushbu variantni tanlaganlar ziravorlarni tashkil qilish uchun savat va idishlardan foydalanadilar. Bu erda bankalar ancha kam (chunki idishlar hali ham shkafda noqulay), lekin ko'pincha bunday shkaflarda o'simlik moyi, soslar va choy saqlanadi.

Tanya: “Bir dasta sumkalar qutiga solingan (u kengligi bo'yicha ideal, lekin uzunligi biroz qisqa). Bog'imizda quritilgan o'tlar ham bor - ular bankalarda saqlanadi. Shkafning o'zi pechning o'ng tomonida joylashgan - pishirishda foydalanish uchun qulay. Albatta, men bir oz pedantman, men ega bo'lishni orzu qilaman yangi oshxona bir xil chiroyli bankalar va qutilar, lekin men saqlash tizimini o'zini tashlab ketardim.
Olya: Pechkaning o'ng tomonida ziravorlar shkafi bor - o'ng qo'l Eshikni ochib, tashqariga chiqarib, savatni titkilab, idishga quyib, orqaga qo‘ydi. Men tez-tez pishiraman, deyarli har kuni, mening sevimli ziravorlarim tezda tugaydi va men ularni sumkalardan to'kib tashlashning ma'nosini ko'rmayapman. Xuddi shu kabinetda menda sariyog 'va soslar, shuningdek bozorda sotib olingan yoki olib kelingan va sayohat qilingan ziravorlar bor - men ularni shunchaki sumkalarda saqlayman. Balki ularni bankalarda, ba'zi bir kichiklarini saqlash yaxshiroq bo'lar edi, lekin qoshiq sig'ishi uchun va eng muhimi, bankalar yaxshi ko'rinishi uchun, lekin men ularni topa olmayapman, shuning uchun hozircha buni qilaman. oddiy yo'l."
Alena: “Men ziravorlarni Ikea plastik idishlarida sotilgan qoplarda saqlayman. Bir idishda asosiy taomlar uchun ziravorlar, ikkinchisida shirin pishiriqlar uchun ziravorlar mavjud. Plastik idishlar gigienik, ularni tozalash oson va chang to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni qo'yaman. devor shkafi, ularni u yerdan olish oson. Men vaqti-vaqti bilan har olti oyda amal qilish muddatini tekshirib turaman. Tizim o'rnatildi, men hech narsani o'zgartirishni xohlamayman, garchi meni Ikea oshxonalarining suratlari o'ziga jalb qilsa ham, tortmalar ziravorlar solingan shisha idishlar tartibli qatorlarda yotadi. Ammo hozirgi makon bunday loyihani amalga oshirishga imkon bermaydi”.
Konstantin: “Men tez-tez pishirish uchun kerak bo'lgan hamma narsani pechning yonidagi pastki javondagi shkafda saqlayman. Men uni turli yo'llar bilan saqlayman - ko'pincha do'kon idishlarida, nima uchun uni quyish kerak? Va tepasida ochilmagan ziravorlarning strategik zaxirasi va har xil pishirish qoplari, folga bor ... "
Lucy: “Ziravorlar... Bilasizmi, men ovqat pishirishning katta muxlisi emasman, menda faqat bitta yoki ikkita sumka bor. Men hamma narsani Ikea idishiga solib, shkafga yashirdim.
Natalya: “Men uni to'g'ridan-to'g'ri do'konda sotib olingan sumkalarda oshxona shkafida saqlayman. Pishirish uchun vanil, doljin va boshqalar bir qutida, ziravorlar esa boshqasida bo'lishi qulay. Xalta tugadi - men uni tashlab, yangisini sotib oldim. Men qisman uning bir qismini bolalar pyuresi bankalariga solib qo'yishni rejalashtiryapman, lekin hali bunga erishmadim.
Anya: “Hammasi pechka yonidagi shkafda. Bir savat ziravorlar mazali taomlar, ikkinchisi pishirish va shirinliklar uchun. Xo'sh, uning yonida "nostandart" - savatga kiritilmagan hamma narsa."

3. Pechka yonidagi ziravorlarning "orollari".
Ma'lum bo'lishicha, ko'pchilik asosiy ziravorlar, soslar va tuzni pechka yaqinida saqlaydi, shunda pishirish paytida hamma narsa qo'lida bo'ladi.

Alena: Pechka yonida qalampir va maydalagichlar bor dengiz tuzi, oddiy oshxona idishi bo'lgan loydan idish ham bor - men ularni har kuni ovqat pishirganimda ishlataman, shuning uchun ularni tozalamayman, ular doimo yonida bo'lishi kerak.
Evgeniy: "Har kuni pechka yonida - maydalagichda chili qalampiri, dudlangan paprika va uy qurilishi xushbo'y tuz, balsamik sirka, soya sousi, o'simlik yog'i va tuz. Va keyin quyma ikki quti quruq ziravorlar bor))) Men uni noto'g'ri saqlayotganimni bilaman, lekin uni o'zgartira olmayman, ayniqsa tez-tez pishirib, ko'p ziravorlar ishlatganim uchun - men tugadi. tez va doimiy ravishda yangilarini sotib oling."
Inna: "Menda oshxona bo'ylab ziravorlar to'plami bor, lekin men eng oddiy narsalarni pechka yonidagi idishlarda saqlayman."
Yaroslav: "Men hamma narsani shkaflar va tortmalarga yashirishga harakat qildim - bu noqulay, biroz vaqt o'tgach - javonlar bo'sh, pechka atrofida esa tiqilib qoldi. Shuning uchun men uni ish yuzasida saqlashga qaror qildim. Ochiq javonlarda har xil aromatik tuz, sirka va soslarning bankalari bor. Va qoplarda bir quti ziravorlar - nega bir batalyon bankalarni to'kib tashlash kerak, ziravorlar tugashga vaqtlari yo'q - men ulardan juda ko'p foydalanaman."
Kate: “Men tez-tez ovqat pishiraman, lekin ziravorlardan deyarli foydalanmayman. Shuning uchun, sariyog ', tuz, qalampir, bir nechta soslar - hamma narsa pechka yonida. Bu men uchun qulay va menga alohida shkaf yoki javon kerak emas. Agar men biron bir maxsus narsa pishirayotgan bo'lsam, men bir qop ziravor sotib olaman, lekin odatda men uni bir vaqtning o'zida ishlataman yoki tashlab yuboraman - men uni saqlashni yoqtirmayman."
Nastya: “Men doimo yo'ldaman va ovqat pishirishga ko'p vaqtim yo'q. Odatda bu faqat nonushtaga tushadi - va u erda nima kerak: tuz, omlet uchun qalampir, jo'xori uni uchun shakar kukuni, qahva uchun maydalangan doljin. Shunday qilib, hamma narsa pechka va choynak yaqinida ildiz otdi ».

Ha, lekin men sizga o'zim haqimda aytmadim! Men aslida haqiqiy hodgepodge bilan yakunlandim:

Pechning chap tomonida turli xil bankalarda butun tortma bor: dastlab men bir xillarini qahvadan yig'ib oldim, lekin keyin ziravorlar "to'plami" o'sib bordi va tortmaga "formatsizlar" kirdi - zavod maydalagichlari, shisha kapers, zaytun va xantal uchun idishlar, kichik plastik idishlar. Men qopqoqlarning rangi bilan belgilanmagan hamma narsani ajrata olaman. Bu erda men kichik qo'lda ishlaydigan yog'och maydalagichni (kamdan-kam uchraydigan narsa!), chinni ohakni (dorixonada sotib olingan) va barcha idishlarga mos keladigan ziravorlar qoshig'ini saqlayman.
Uning yonida qoplarda ziravorlar uchun maxsus plastik idish bilan o'ralgan savat bor. Pastki javonda menda hali ham har xil sumkalar bilan butun quti bor edi, lekin endi piknik mavsumi boshlandi va bu ziravorlar yozgi oshxonaga "ko'chib o'tdi".
Panjara "jodugar guldastalari" osilgan - quritilgan reyhan, timyan, marjoram va maydanoz. Ovqat pishayotganda barglarni chimchilab, idishga tashlash juda yaxshi. Shuningdek, panjara ustida dengiz tuzi, qalampir va chinnigullar aralashmasi bilan maxsus tegirmon idishlari mavjud - ulardan foydalanish oson va chiroyli va yorqin ko'rinadi.
Va butun burchakli shkaf har xil yog'lar, soslar, sirkalar, chekish uchun turli xil tuzlar va yog'och chiplari bilan.
Har doimgidek, men barcha saqlash opsiyalaridan ozgina oldim)))

Va maqolani yana bir nechtasi bilan yakunlamoqchiman qiziqarli fikrlar ziravorlarni qanday saqlash kerak:
Probirkalardan foydalaning! Tibbiy asbob-uskunalar do'konlarida siz arzon narsalarni topishingiz mumkin plastik kostryulkalar probirkalar, haqiqiy probkalar va, albatta, probirkalarning o'zlari uchun. Xarajatlar arzon, lekin u +100500ga o'xshaydi

Ziravorlar qoplari kancalardan, parda qisqichlaridan yoki odatdagidan osib qo'yilishi mumkin kantselyariya kliplari panjara ustida. Agar sumkalar shaffof bo'lsa va ziravorlar yorqin bo'lsa, u holda oshxona dekoratsiyasining elementi kabi ko'rinadi.

Ushbu plastmassa buyumlar apparat do'konlarida "isitish va suv ta'minoti uchun hamma narsa" bo'limida sotiladi. Bular egalari plastik quvurlar. Ular sodir bo'ladi turli diametrlar va ranglar. Faqatgina tegishli idishlarni tanlash qoladi.

Shkafning eshigiga yoki yon tomoniga osilgan cho'ntaklarda tez-tez ishlatilmaydigan ziravorlarni saqlash qulay.,

Maqola navigatsiyasi