Banan nimada o'sadi? Chaqaloqdan so'rang va javoban palma daraxtida ekanligini eshitasiz. Ammo bolalar buni aytishadi. Hayotiy tajribaga ega bo'lgan donishmandlar boshlarini tirnab: "Daraxtda banan o'sadi, lekin u umuman daraxt emas, balki haqiqiy o't, tropik va daraxtga o'xshash baland bo'yli", deyishadi. Va ular to'g'ri, u daraxtga o'xshasa ham, aslida o't.
Birinchidan, bananning an'anaviy ma'noda tanasi yo'q, ya'ni bu o't. Va balandligi 6 m gacha bo'lgan magistralga o'xshash narsa (ba'zan 9 - 10 m, nega banan daraxti emas) kolba ichiga o'ralgan kuchli barglardir. Ular deyarli erdan o'sishni boshlaydilar va birga yuqoriga cho'ziladi. Va 30-40 barg o'sganda, to'plam ichida pedunkul paydo bo'ladi, u ham quyoshga borishni xohlaydi. Va shuning uchun u o'zini bir necha metr balandlikda topadi.
Ikkinchidan, banan mevalari rezavorlar (botanika tasnifiga ko'ra), lekin rezavorlar, selektsiyadan so'ng, deyarli urug'siz. Har 250 bananga bittadan to'g'ri keladi. Shuning uchun ular vegetativ tarzda o'stiriladi. Hatto quritilgan rizomlar ham o'z hayotiyligini yo'qotmaydi va ekish va sug'orishdan keyin o'sadi. Ko'chmanchilar buni tez-tez ishlatishgan va ular nimani yaxshi bilishgan
Uchinchidan, yosh banan plantatsiyalarini begona o'tlardan tozalash kerak va bu jazirama quyosh ostida qilish qiyin. Holbuki, ichida qadimgi Rim Ular begona o‘tlarni yeb, bananlarga tegmagan g‘ozlarni yordamga chaqirishdi – ularga yoqmadi.
Kievlik Anatoliy Patiy ham o'z bog'ida banan nima o'sishini biladi. U ularni bir yildan ortiq issiqxonada yetishtirib, har bir o‘simlikdan 50 kilogrammdan kam bo‘lmagan 300, hatto 400 donagacha meva “Kiyev mitti”sini olishga muvaffaq bo‘ldi. "Kiyev mitti" o'tining balandligi 1,7 m dan oshmaydi, "Super mitti" o'ti esa undan ham pastroq - 1 m gacha, ular issiqxonada + 15-16 daraja haroratda o'sadi va gullaydi. Bitta bananning o'lchami 15 sm gacha, mitti - mitti.
Ovqatlanishdan oldin bananlarni tozalash kerak. Banan qobig'i faqat komediyalarda ishlatilgan, shunda qahramon uning ustiga sirpanib, juda kulgili tarzda yiqilib tushadi. Endi u kosmetikada, shu jumladan siğillarni olib tashlash uchun ishlatiladi.
Yaxshilab quritilgan, u ko'p miqdorda taninni o'z ichiga oladi - qora teri mahsulotlari uchun rang beruvchi.
Ammo braziliyaliklar oldinga borishdi. (F. Kastro va V. Kastro bilan adashtirmaslik kerak) ezilgan qobig'ini tozalaydi ichimlik suvi mis va qo'rg'oshindan 10 daqiqa va o'n bir marta ketma-ket. San-Paulu shtatidan Milena Boniolo esa sanoat oqava suvlarini tozalash uchun qobiqdan olingan kukundan foydalanadi. Va ularda bu yaxshilik etarli emas.
Banan uzoq, issiq Afrikada o'sishiga qaramay, ular ko'pchiligimiz uchun sevimli taomga aylandi. Ular juda mazali shirinliklar tayyorlaydilar, shirinliklar, tortlar va pishiriqlar uchun to'ldirish sifatida foydalanadilar, salatlar tayyorlaydilar. Biz ular haqida hamma narsani bilganga o'xshaymiz, lekin shu bilan birga ko'pchilikda savol bor: "Banan mevami yoki rezavormi?" Ushbu noziklikning ko'pchilik muxlislari birinchi variantga moyil bo'lib, mevalar daraxtlarda o'sadi deb hisoblashadi, ammo bu noto'g'ri bayonot.
Siz tez-tez savolni eshitishingiz mumkin: "Banan o'tmi yoki mevami?" Savolning o'zi noaniq va noto'g'ri berilgan. Agar biz nima ekanligini ko'rib chiqsak - daraxt, buta yoki biror narsa, keyin biz oxirgi variantga e'tibor qaratishimiz kerak. Agar siz bananning aniq nima ekanligini tasniflasangiz: meva, berry yoki sabzavot, unda siz ikkinchi versiyani tanlashingiz kerak. Ko'p odamlar mevalarning palma daraxtlarida o'sishiga ishonishadi, lekin ba'zilari bu o'simliklarni "banan daraxtlari" deb atashadi, garchi ular daraxtlar bilan hech qanday aloqasi yo'q.
Xo'sh, banan nima - bu mevami yoki rezami? Agar siz qarasangiz, mevalar butalar yoki daraxtlarda o'sishi mumkin, lekin o't o'simliklarida emas. Maysada faqat rezavorlar o'sishi mumkin. G'alati tufayli ko'rinish, banan bilan har doim chalkashlik bor. O't - bu yog'ochli qismlari bo'lmagan har qanday o'simlik. Bizning oldimizda faqat go'shtli poya bor, unda mevalar yoki urug'lar paydo bo'ladi, shundan keyin u o'ladi. Ko'pchilik banan meva yoki sabzavot ekanligiga ishonishadi, chunki bitta o'simlik 100 yilgacha meva berishi mumkin, ammo baribir u har yili o'lib, keyin qayta tug'ilishi kerak.
"Banan daraxti" deb ataladigan daraxtda yog'och tolasi yo'q, bizning fikrimizcha, tanasi bir poyaga mahkam o'ralgan ko'plab barglardir. Unda gullar o'z vaqtida paydo bo'ladi, keyin esa mevalar. Bir yilda bir poyadan faqat bitta hosil olish mumkin, shundan keyin u o'ladi. Keyingi yil ildizpoyadan yangi poya ko'tarilib, yana o'sib, meva beradi. Va shunga qaramay, ko'pchilik uchun bu aniq emas: banan - bu meva yoki reza, chunki mevani tasniflash juda qiyin.
Odamlar bu o'simlikni yuzlab yillar davomida etishtirishadi; Meva o'zi sterildir, shuning uchun ichidagi urug'lardan hech narsa etishtirish mumkin emas. Bananning meva yoki rezavor ekanligi haqidagi bahsni, uning mevalari butalar yoki daraxtlarda o'smasligini hisobga olsak, yopiq deb hisoblash mumkin. Faqat rezavorlar o'tda o'sishi mumkin. Ichida ko'p urug'li va teri qobig'i bo'lgan go'shtli meva - tanish banan aynan shunday.
Muayyan o'simliklarning ba'zi xususiyatlarini bilmaslik va bilmaslik noto'g'ri tushunchalarga olib keldi, ularni yo'q qilish juda qiyin. Uzoq vaqt davomida; anchadan beri Banan meva ekanligiga ishonishgan va u palma daraxtida o'sadi, ammo "banan daraxti" tabiatda mavjud emas, faqat unga o'xshash ulkan o't bor. Agar o'tli o'simlikda faqat rezavorlar paydo bo'lishi mumkinligini hisobga olsak, bizning sevimli banan nima ekanligi aniq bo'ladi.
Ko'plab o'simliklar mavjud, ularda siz birinchi qarashda issiq tropiklardan kelgan mehmonni shubhasiz aniqlashingiz mumkin. Banan, albatta, bu o'simliklardan biridir.
Ko'pchiligimiz o'sadigan bananlarni ko'rganmiz ochiq yer: ba'zilari televizorda, ba'zilari esa janubiy kurortlarda. Bu ko'p yillik otsu o'simlik, bu ba'zan banan deb ataladi, bu noto'g'ri. Bananning xurmo oilasi bilan hech qanday aloqasi yo'q, lekin o'z oilasini tashkil qiladi - Bananaceae.
Oila vakillari 12 metrgacha o'sishi va diametri o'nlab santimetr bo'lgan poyasi (aniqrog'i, psevdostema) bo'lishi mumkin. Bananning haqiqiy poyasi er ostida yashiringan, bu ildizpoyaning bir turi yoki ildizpoyasi.
Mitti banan navlari
Buni tasavvur qilish juda qiyin katta o'simlik va uylar. Biroq, oila vakillari orasida bananlarning mitti navlari ham bor. Ular 1,5 metrdan oshmaydi va uyda foydalanish uchun juda mos keladi.
Ba'zi mitti navlari - Muso velutina(Baxmal banan), Musa violacea(Banan binafsha) Muso coccinea(Banan yorqin qizil rangda), Muso ornata(Banan lavanta) va boshqalar - faqat bajarilishi mumkin. Ular gullashsa ham, berishadi yeyilmaydigan mevalar, unda pulpadan ko'ra ko'proq urug'lar bo'ladi. Lekin kabi navlari bor Musa Kavendish mitti(balandligi 2,4 m gacha) va Muso Super Kavendish mitti(balandligi 1,3 m gacha), ular qutulish mumkin bo'lgan mazali mevalarni beradi. biri o'ziga xos xususiyatlar mevali banan - yosh o'simliklarning barglarida paydo bo'ladigan katta quyuq bordo dog'lari.
2000 yilda men sotib olish baxtiga muyassar bo'ldim Muso Super Kavendish mitti. U birinchi marta mening kvartiramda 7-yilda gulladi va unda o'nlab birinchi navli gullar pishdi. ta'm sifatlari mevalar Ammo uning asosiy avlodi (yoki chaqaloq) 5-yilda allaqachon gullagan.
Adabiyotda ikki yoki uch yoshda banan gullashiga erishish mumkinligi haqida ma'lumotlar mavjud. Ammo bu ko'proq tarkibidagi o'simliklarga tegishli qishki bog'lar va issiqxonalar. Kvartira sharoitida bu yoshdagi bananning gullashiga erishish qiyin.
Ekish materiali
Dekorativ mitti bananlar: Muso velutina(baxmal banan), Musa violacea(binafsha banan) Muso coccinea(yorqin qizil banan) Muso ornata(lavanta banan) gul do'konlarida, shu jumladan rus va xorijiy onlayn-do'konlarda sotiladigan urug'lar bilan ko'paytiriladi. To'g'ri, ekzotik sevuvchilarning sharhlariga ko'ra, urug'larning unib chiqish darajasi unchalik yuqori emas, ammo muvaffaqiyat tobora keng tarqalgan. Meva bilan mitti navlari kabi bananlar MAQSh Kavendish mitti Va Muso Super Kavendish mitti, vaziyat yanada murakkab. Ular bazal so'rg'ichlar bilan ko'payadi. Shuning uchun bunday bananlarni faqat havaskorlardan sotib olish mumkin. ekzotik o'simliklar gul forumlarida yoki ixtisoslashgan gul do'konlarida. Musa Kavendish mitti ba'zi gul do'konlarida nomi ostida sotiladi Kiev mitti. Ba'zan do'konlarda Gollandiyalik bananlarni topishingiz mumkin Tropikana. Menimcha, bu navlardan biri Musa Kavendish mitti.
Ba'zi ekzotik sevuvchilar banan novdalarini tropik mamlakatlardan, masalan, Tailand, Vetnam va boshqalardan olib kelishadi. Sotib olayotganda, sizga mitti banan kerakligini aniqlang. Siz fitosertifikat so'rashingiz mumkin. Agar sizga fitosertifikat berishsa, yaxshi. Agar yo'q bo'lsa, katta narsa yo'q. Men bunday sertifikatlarsiz bir necha marta Tailanddan o'simliklar olib kelganman. Tailandlar bunga e'tibor berishmaydi, lekin bizning chegaramizdan o'tish uchun faqat tuproqni tashish taqiqlanganligini yodda tutish kerak. Shuning uchun, uyga uchishdan oldin, siz o'simlikning ildizlarini tuproqdan silkitishingiz kerak (bu ko'p fanatizmsiz mumkin, chunki hech kim oz miqdorda da'vo qilmaydi), ildizlarni nam salfetkaga o'rang (yoki hojatxona qog'ozi) va plastik to'rva ichiga soling yoki yarmini kesib oling plastik shisha. Uyga kelganingizdan so'ng darhol uni erga eking.
Banan etishtirish: parvarish qilish qoidalari
Banan - oddiy o'simlik, shuning uchun unga g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Banan etishtirish uchun siz maxsus imtiyozlarsiz har qanday sotib olingan bananlardan foydalanishingiz mumkin. Mutaxassislar ko'pincha bargli tuproqdan tayyorlangan yaxshi quritilgan ozuqa aralashmalarini tavsiya qilsalar ham, A va qum (2:2:1). Idishning pastki qismiga 2-3 sm qalinlikdagi qatlamda kengaytirilgan loy yoki ko'mir quyiladi. Ekish paytida siz o'simlikni biroz chuqurlashtirishingiz mumkin. Bu bananga zarar keltirmaydi.
Bananni eng yorqin joyda saqlash afzalroq: . Yoritilgan joylarda banan yomonroq rivojlanadi va gullash bo'lmasligi mumkin.
Har 10-14 kunda urug'lantirishga harakat qiling. Afzal. Biroq, banan har qanday oziqlantirishga javob beradi.
O'simlik yaxshi ko'radi mo'l-ko'l sug'orish, chunki uning barglari katta va namlikni sezilarli darajada bug'lanadi. Sug'orish vaqtini quyidagicha aniqlash mumkin: yuqori qatlam skovorodkada suv paydo bo'lguncha tuproq 2 sm chuqurlikda quritilishi kerak, undan suvni to'kish kerak emas. Biroq, bananni quyish va quritish juda qiyin. Shuning uchun, agar siz yo'qligingizda juda faol sug'orilgan bo'lsangiz, tashvishlanishingiz shart emas.
Vaqti-vaqti bilan tuproqning sirt qatlamini (2 sm chuqurlikda) bo'shatish kerak, bu ildizlarga havo kirishiga imkon beradi. Men buni odatda oyda bir marta qilaman.
Agar dan drenaj teshiklari oq ildizlar paydo bo'ldi, o'simlik diametri avvalgisidan taxminan 5 sm kattaroq bo'lgan boshqa idishga ko'chirishni (aniqrog'i o'tkazishni) talab qiladi. Ba'zida yuzada yosh oq ildizlar paydo bo'ladi. Bunday holda, siz ham tepaga ozgina tuproq qo'shishingiz kerak.
Meva hosil qilish uchun banan 30-50 litr hajmdagi idishni egallashi va katta barg massasiga ega bo'lishi kerak, deb ishoniladi. Mening bananlarim 35 litrli qozonlarda gullab, meva berdi. Gullash va meva berishdan keyin pedunkul o'sgan psevdostema o'ladi. Va ildizpoyadan yangi nasl (chaqaloq) faol o'sishni boshlaydi, bu bir necha yil ichida bir xil pedunkulni hosil qilishi kerak. Odatda, ildizpoya taxminan 40 yil yashaydi va doimiy ravishda meva berishdan keyin bir-birini almashtiradigan bazal so'rg'ichlarni hosil qiladi.
Bananlarni ko'paytirish
Bananlar naslni ajratish orqali ko'paytiriladi, chunki Bu bananlarning mevalarida urug'lar yo'q.
Men odatda 10-15 sm balandlikka etganida, men buni quyidagicha qilaman:
Banan qisqa vaqt ichida (bir necha kun) haroratning 0 ° C gacha pasayishiga bardosh bera oladi. Men bunday tajribalarni o'tkazdim. Ammo u uchun +10...15 °C dan past bo'lmagan haroratli issiq qish afzalroq, lekin eng qulay harorat. butun yil davomida+20...+30°S.
Qanday muammolar paydo bo'lishi mumkin?
Uydagi zararkunandalardan, odatda bananlarda yashaydigan yagona zararkunandalar: o'rgimchak oqadilar. Ammo u eng katta muammo emas.
Kvartiradagi banan quruq havodan ko'proq azob chekadi. Shu sababli, barglarning qirralari muddatidan oldin quriy boshlaydi, shuning uchun o'simlik tartibsiz ko'rinadi. Quritish qirralarini tirik to'qimalarga tegmasdan xavfsiz tarzda kesish mumkin. Va barg sarg'ayishni boshlaganda, uni butunlay kesib tashlang. Faol o'sayotgan banan odatda 1-2 hafta ichida barglarni otib tashlaydi va ular psevdostema hosil qiladi. Barglarning o'lishi ham juda tez sodir bo'ladi - bundan qo'rqishning hojati yo'q, kerak bo'lganda quritilgan va sarg'aygan barglarni olib tashlash kifoya.
Issiqxonalarda (70-80% dan yuqori) saqlanadigan va nam o'rmondan kelgan odamlar uchun eng mos bo'lgan kvartirada namlikni ta'minlashning iloji yo'qligi aniq. Gullash ehtimolini oshirish uchun siz namlagichdan foydalanishingiz yoki muntazam ravishda buzadigan amallar qilishingiz mumkin. Bunday sharoitda banan yanada jozibali ko'rinishga ega bo'ladi va sizni uzoq yillar davomida quvontiradi ekzotik ko'rinish va mazali mevalar.
Yaqinda yana Rossiyaga kelgan do'stimiz Andreydan qiziq bir narsani bilib oldim. Banan haqida. Ma'lum bo'lishicha, etuk banan tanasiga ko'tarilish uchun siz ulardagi kabi bir xil teshiklarni yasashingiz kerak. kokos daraxtlari Shunday qilib, u qadamlar kabi ko'rinadi. Ammo bananlarning balandligi 4 metrgacha o'sadi!
Bu qanday amalga oshirilgan:
Olingan "zinapoyalar" dan foydalanib, banan palma o'tiga ko'tarilish oson, agar sizda bu masalada tajribangiz bo'lsa, albatta: 
Ma'lum bo'lishicha, banan novdasi kesilgan tanasi endi meva bermaydi va asta-sekin quriydi. Shuning uchun, uning o'z-o'zidan qurib ketishini kutmaslik uchun uni darhol kesib tashlash yaxshidir, keyin yosh tanasi tezroq o'sib, meva beradi. banan - ko'p yillik. Biroq, bitta banan tanasi faqat bir marta meva berishini va yangi mevalar faqat yangi tanalarda o'sishini bilmasdim. 
Banan tanasi kesilganda shunday ko'rinadi: 
Aytgancha, bananlar DOIMA yashil rangda kesilgan. Albatta, juda erta kesilgan bananlarni Rossiyaga olib kelishadi, lekin o'z vatanlarida ular allaqachon sariq rangda terilgan deb o'ylamaslik kerak. Yo'q. Xuddi shunday yashil. Chunki bananlar palma daraxtida sarg‘ayishni boshlaganda ularda qurtlar paydo bo‘ladi va bunday bananlarni iste’mol qilishning iloji yo‘q. Ikkinchidan, ular yorilishi va yomonlashishi mumkin. Va bir hafta oldin kesilgan bananlarning ta'mi palma daraxtida pishganidan ko'ra yomon emas. Men buni shaxsan tasdiqlayman! Hech qanday farq yo'q. Agar banan juda erta tanlangan bo'lsa, farq bor, ya'ni. bir necha hafta ichida. Bananlarni bir hafta oldin terish idealdir. Ularni kesish vaqti kelganini aniqlang - hajmi bo'yicha. Bundan tashqari, xilma-xillikka qarab qora yoki zanglagan dog'lar paydo bo'lishi bilan. Bu fotosuratdagi xilma-xillik (Kardava), mening juda, juda, juda sevimli! Ular Saba, ikkinchi ism. 
Ma'lumot va fotosuratlar uchun Andrey (http://rawmonolife.ru) va Denisga (http://vk.com/samalisland) katta rahmat.
Aytgancha, men Adler va Sochi haqida hamma narsa batafsil bayon qilingan veb-saytni topdim. Bu http://san-sochi.ru/. Bu yerda siz shuningdek, Adler va Sochidagi mehmonxonalar, dam olish, turizm haqida barcha kerakli ma'lumotlarni topasiz, shuningdek, o'zingizga yoqqan mehmonxonani bron qilishingiz mumkin.
Banan qayerda o'sadi (24 rasm)Bolaligimizdan beri biz banan palma daraxtlarida o'sadi deb o'ylashga odatlanganmiz. Ammo banan o't ekanligi ma'lum bo'ldi. Albatta, maysazorlarda o'sadigan tur emas, balki 5-6 dan 15 m gacha bo'lgan gigant, ya'ni! Rezident o'rta zona O‘rmondan qulupnay va lingonberry qidirishga egilib o‘rganib qolgan Rossiya uch-to‘rt metr balandlikdagi banan o‘tlarini tasavvur qilishda qiynaladi, uning poyasida yarim sentner og‘irlikdagi uch yuzta “rezavorlar” osilgan. Bundan tashqari, "o't" ning diametri yaxshi o'n santimetrga teng. Yuqori qismida u cho'zinchoq barglarning yoyilgan panikulasi bilan tugaydi (shuning uchun Evropaning reaktsiyasi bir xil: palma daraxti). Barglarning rozetidan yuqoridan pastga qarab bir yarim metr uzunlikdagi bir narsa osilgan bo'lib, bananlarning tanasi (daraxtlar kabi) ham yo'q - ularda oddiy poya ham yo'q. Uning poyasi ko'proq tuberga o'xshaydi va erdan deyarli ko'rinmaydi. Ammo uzunligi 6 m gacha va kengligi bir metrgacha bo'lgan ulkan barglar - muxlislar bor.
250-300 ta kichik banan gulzorga bog'langan. Magistral to'g'ri "dasta" deb ataladi va biz sotib olgan va klasterlar deb ataydigan narsa aslida to'rtdan ettigacha birlashtirilgan mevalardan iborat. Haqiqiy banan to'plami - bu bir-biriga yaqin joylashgan ko'plab klasterlar. Banan insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum.
Ularning vatani Osiyoning tropik va subtropik mintaqalari, asosan Hindiston va Xitoy deb ataladi. Hech bo'lmaganda bu mamlakatlarda banan uzoq vaqtdan beri ko'rib chiqilgan muqaddas mevalar, kuchni tiklash va ongni oziqlantirish. O'sha davrlardan beri saqlanib qolgan ba'zi hind pagodalarining tomlari banan shakliga to'liq mos keladi: uni shunday hurmat qilishgan. Hindiston va Xitoydan banan madaniyati Kichik Osiyoga tarqaldi.
Keyinchalik ular Afrikaning sharqiy va g'arbiy sohillarida o'stirila boshlandi. 16-asrda ular Kanar orollariga, Markaziy va Janubiy Amerika. U yerdagi davlatlar dunyoda banan plantatsiyalariga ega boʻlgan eng oxirgi oʻrinda boʻlib, ularni yetishtirish va sotish boʻyicha eng yaxshi davlatlar: Ekvador, Kolumbiya, Panama butun Yevropani banan bilan taʼminlaydi. Agar ilgari biz ovqatlangan bo'lsak - bu aniq - faqat Kuba navlari, endi biz ham to'laqonli evropaliklarmiz: Ekvador mevalarining aksariyati bizning bozorda.
Bananlarni qanday yig'ish haqida bir necha so'z. Tuxumdondagi tuxumdonlar shakllana boshlaganda, zudlik bilan uning ustiga plastik qopqoq tortiladi, shunda Xudo saqlasin, pishgan mevalarga hech narsa tushmaydi. Shunday qilib, ular o'n bir hafta davomida tropik hasharotlar zararkunandalaridan himoyalangan davlumbazlar ostida o'sadi. Ular to'liq etuklikka erishmaydilar, lekin ularni boshqa qit'aga olib borish kerak!
Ushbu bosqichda o'rim-yig'im vaqti keladi. Asrlar davomida hech narsa o'zgarmagan: bizning bobolarimiz va bobolarimiz hosilni qanday yig'ishgan bo'lsa, hozir ham xuddi shunday. Ishchi uzun tirgakni oxirigacha vidalangan kuchli pichoq bilan ushlab, magistralga yaqinlashadi va uni mohirlik bilan baland qilib, ulkan dastani kesib tashladi. Qanday shitirlaydi... (Ko‘raman, dam olish kunini olti sotixga beradigan xalqimiz allaqachon titrab ketdi: olma, nok tushib qolsa, alam! Mana, ellik kilogramm. bananning mayinligi yerga quladimi?!)
Shunday qilib, ular behuda qo'rqishdi - ko'p asrlik tajriba o'rgatadi: yo'q eng yaxshi joy ikkinchi ishchining yelkasidan va orqasidan ko'ra dasta uchun qo'nish, ayniqsa uning yonida turgan. Quvonch bilan qadrsizlanib, hosilni o'zi omborga sudrab boradi. U erda dastalar kichik qismlarga bo'linadi, ko'proq dezinfektsiyalash va uzoq muddatli saqlash uchun maxsus suyuqlik bilan tanklarga tashlanadi, keyin ushlanadi, quritiladi, plastmassaga o'raladi, markali qutilarga o'raladi va ular dengiz orqali sayohat qiladilar, kamdan-kam hollarda. samolyotda, boshqa mamlakatlarga. Va dasta kesilgan "magistral" endi tirik emas. Quriydi.
O't - o't. Ammo ildizpoyadan yangi "o't pichoqlari" allaqachon erdan Xudoning nuriga ko'tarilmoqda. To'g'ri, ular kamolotga yetishi kerak butun yil. Va ular har biri faqat bitta dasta olib kelishadi, ammo plantatsiyalarda yangilanish jarayoni uzluksiz davom etadi. Iliq iqlim sharoitida yig‘im-terim naqadar uzluksiz: ba’zi dastalar uziladi, ba’zilari pishib, ba’zilari botadi... Bir so‘z bilan aytganda, abadiy tropik yoz yashasin! Va banan stolimizda yo'qolib ketmasin!
Banan gullari kechalari tashrif buyurishadi yarasalar, va kun davomida ko'plab hasharotlar, quyosh qushlari va sincapga o'xshash hayvonlar - maymunlarning uzoq qarindoshlari bo'lgan tupaylar tashrif buyurishadi. Bananlar barcha tashrif buyuruvchilarni nektar bilan saxiylik bilan davolashadi. Changlanishdan so'ng, qoplama barglari tushadi va gullar o'rniga mevalar o'rnatila boshlaydi. Bitta pedunkulda juda ko'p lateral inflorescences borki, oxirgi qoplama barglari oxirida ochila boshlaganda, poydevordagi mevalar allaqachon pishgan.
Bananning yarim oy shaklidagi sariq mevasi reza mevasiga unchalik o'xshamaydi*, ammo botanik nuqtai nazaridan banan - bu teri qobig'i va shirin pulpasi bo'lgan rezavor meva bo'lib, unda ko'plab urug'lar joylashtirilgan (agar siz uni kesib tashlasangiz). banan, siz ichida kichik qora nuqtalarni ko'rishingiz mumkin).
Aytish kerakki, bananlarning hammasi ham bozorlarimiz va do‘konlarimizdan sotib oladigan mevalarga ega emas. Ba'zi mevalar qisqaroq, ba'zilari oval yoki deyarli yumaloq, ba'zilari uzunroq va ingichka. Pishganida, qobig'i ba'zan sariq emas, balki qizil rangga aylanadi. Ammo bunday bananlar bizga etkazib berilmaydi - ular transportga toqat qilmaydilar.
Meva bergandan so'ng, o'simlikning butun er usti qismi nobud bo'ladi, ammo soxta poyaning tagidan ular allaqachon o'sishni boshlagan. er osti asirlari, bu esa yangi soxta poyalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Bananlar vegetativ tarzda ko'payadi.
Yashil banan kartoshkaning konsistensiyasiga ega, ammo ta'mi juda o'tkir va qatronli - butunlay yeyilmaydi. Bananlar qalin o'tli magistralni butunlay kesib tashlash orqali yig'iladi, o'roqning bir zarbasi bilan - ikkinchi marta xuddi shu kurtak (Rossiyada noto'g'ri palma daraxti deb ataladi) meva bermaydi. Keyin dasta magistraldan kesiladi va pishishiga qoldiriladi. O'rim-yig'imdan bir necha kun o'tgach, yashil banan pishib, bizning odatiy sariq rangga aylanadi. Yashil bananlarni sotish keng tarqalgan.
Banan bizga 10 ming yildan beri yetishtirilgan Malayziyadan kelgan. Yovvoyi bananlarni hali ham topish mumkin Janubi-Sharqiy Osiyo, tarkibida katta, qattiq urug'lar va juda oz miqdordagi pulpa mavjud. Ular yarasalar tomonidan changlanadi.
Supermarketingizdagi bananlar nav, go'shtli go'sht va urug'larning etishmasligi uchun ekishchilar tomonidan tanlangan. O'stirish shirin, mazali, ammo steril bo'lgan o'simlikni yaratdi: bunday banan inson yordamisiz ko'payish mumkin emas.
Ko'pgina banan o'simliklari 10 ming yil davomida "jinsiy aloqada bo'lmagan". Biz zavq bilan iste'mol qiladigan deyarli har bir banan qo'lda ko'paytiriladi: genetik fondi 100 asr davomida yangilanmagan allaqachon mavjud o'simlikning kurtaklaridan. Natijada, banan turli xil kasalliklarga juda moyil. Uning ko'pgina turlari allaqachon fungitsidlarga juda chidamli bo'lgan "qora sigatoka" va "Panama kasalligi" kabi qo'ziqorin infektsiyalarining qurboni bo'lgan. Va agar genetik jihatdan o'zgartirilgan nav tez orada ishlab chiqilmasa, biz banan haqida abadiy unutishimiz mumkin.
Aytgancha, muammo juda jiddiy. Banan dunyodagi eng foydali eksport mahsulotidir. Sanoat yiliga 12 milliard dollarni tashkil etadi va 400 million odamni qo'llab-quvvatlaydi, ularning aksariyati qashshoqlik chegarasida yashaydi.
Ko'pgina bananlar issiq mamlakatlardan keladi, lekin paradoksal ravishda eng kattasi Evropa ishlab chiqaruvchisi banan - Islandiya. Bananlar geotermal suvlar bilan isitiladigan keng issiqxonalarda, Arktika doirasidan atigi ikki daraja janubda o'stiriladi, har yili Belizdan butun banan hosilini sotib oladigan ko'p millatli import qiluvchi kompaniya Irlandiya.
Xuddi shu vazn uchun quritilgan bananlar yangilarga qaraganda 5 baravar ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi. Olimpiada oltin medalini qo'lga kiritgan sprinter Linford Kristi musobaqalar yoki mashg'ulotlardan oldin o'z dietasiga qovurilgan chinorni o'z ichiga oladi.
IN Sharqiy Afrika Banan fermentlanadi va undan pivo tayyorlanadi.
Banan mevalari xom, qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi. Banan sho'rvalar, pishiriqlar, shirinliklar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin bananlarning maxsus navlari qovuriladi va qaynatiladi. Biz iste'mol qiladigan bananlar chatishtirish orqali ko'paytiriladi. turli xil turlari banan nafaqat iste'mol qilinadi. Kimdan banan qobig'i qora bo'yoq qilish; barglar pishirish uchun ishlatiladi, folga va pishirish qog'ozi o'rniga; poyalardan yengil binolar va sallar yasaladi; Barglari qadoqlash uchun ishlatiladi.
Banan tibbiyotda ham keng qo'llaniladi. Mevalarga qarshi kurashda yordam beradi yuqori qon bosimi, anemiya, yurak urishi, depressiya. Banan gullari oshqozon yarasi, dizenteriya, bronxit va diabetni davolash uchun ishlatiladi. Ular choy kabi pishiriladi va ichiladi. Kuyishlar bizning chinorimiz kabi yosh banan barglari bilan mukammal darajada davolanadi.
