Ovqatlanadigan va mazali qo'ziqorinlar nafaqat o'rmon hududlarida o'sadi. Ba'zi turlarni etishtirish uchun oddiy bog'dorchilik yoki bog'dorchilik mashinasi juda mos keladi. yozgi uy uchastkasi.

Ovqatlanadigan va mazali qo'ziqorinlar nafaqat o'rmon hududlarida o'sadi

Ko'paytirish uchun bog 'uchastkasi o'rmon qo'ziqorinlari, qaysi qutulish mumkin bo'lgan turlarni o'rmondan tashqarida ekish mumkinligini bilishingiz kerak. Quyidagi ekish turlari muvaffaqiyatli bo'ladi:

  • istiridye qo'ziqorini;
  • shampignon;
  • asal qo'ziqorinlari;
  • za'faron suti qopqoqlari;
  • boletus;
  • chanterelles;
  • sut qo'ziqorinlari

Bundan tashqari, daraxtlarning ildiz zonasida miselyum iplarini ko'mib, saytga boletus yoki boletus ekishingiz mumkin. Ba'zi ko'nikmalar bilan, hatto porcini qo'ziqorinlarini etishtirish juda mumkin.

Galereya: bog 'uchastkasidagi qo'ziqorinlar (25 fotosurat)






















Mamlakatda chinni qo'ziqorinlarini qanday etishtirish kerak (video)

Bog'da qo'ziqorin etishtirish shartlari

Eking va o'stiring mahalliy hudud Yovvoyi qo'ziqorinlarni o'zingiz tayyorlash juda qiyin emas. Biroq, etishtirish bir qator talablarga majburiy rioya qilishni, shuningdek, ularni hisobga olishni talab qiladi tabiiy hodisa, mikoriza kabi.

Shunday qilib, yovvoyi qo'ziqorinlarni muvaffaqiyatli etishtirish va olish uchun yuqori hosil, saytda o'rmon daraxtlari bo'lishi kerak. Masalan, chinni qo'ziqorini eman, qarag'ay va qayin kabi daraxtlar bilan birga yashaydi va boletus va boletus o'sishi uchun tegishli turdagi o'simliklar ham kerak.

O'rmon qo'ziqorinlarini muvaffaqiyatli etishtirish va yuqori hosil olish uchun saytda o'rmon daraxtlari bo'lishi kerak.

Mamlakatda qo'ziqorin etishtirishning mashhur usullari

Agar biz mahalliy hududda qo'ziqorin o'stirsak, unda majburiy har bir o'rmon uchun ekanligini hisobga olish kerak yeyiladigan turi Qattiq belgilangan naslchilik usuli mavjud.

Boletusni ko'paytirish

Dachada biz haqiqiy moyli (Suillus luteus) va donador moyli (Suillus granulatus) o'stiramiz. Ikkinchi tur oddiyroq va samaraliroq, shuning uchun u tez-tez o'stiriladi. Eng qulay tarzda ko'paytirish - o'rmondan yosh daraxtni qayta tiklash, uning ostida qo'ziqorin o'sadi va boy mevali miselyum mavjud. Bunday qo'ziqorin plantatsiyasiga standart g'amxo'rlik muntazam sug'orishni va hududni etarli darajada himoya qilishni o'z ichiga oladi, bu esa o'sayotgan mitseliyani oyoq osti qilishiga yo'l qo'ymaydi.

Za'faron suti qalpoqlarini ko'paytirish

Qishloqda mazali kamelina (Lastarius delicioosus) etishtirish uchun mikorizali yosh qarag'ay daraxtlari o'rmondan kalkerli tuproqlarga ko'chiriladi. Bu tur ko'proq bilan tavsiflanadi katta o'lchamlar va kamroq yorqin rang berish. Va mevaning cho'qqisi kech kuzda sodir bo'ladi. O'sish jarayonida etarlicha baland, kesilmagan o'tlarning mavjudligini ta'minlash kerak.

Chanterellesni ko'paytirish

O'rmon chanterelles (Cantharellus sibarius) ko'pincha yozgi uyda o'z-o'zidan o'sadi, lekin faqat daraxtlar mavjud bo'lganda. Shuningdek yoshni ko'chirib o'tkazish juda mumkin o'rmon o'simlik , uning ostida u seziladi mo'l meva berish chanterelles. Ushbu turdagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi va hatto quruq yoki nisbatan sovuq yillarda ham yaxshi meva beradi.

O'rmon chanterelles ko'pincha yozgi uyda o'z-o'zidan o'sadi

Sut qo'ziqorinlarini ko'paytirish

Mahalliy hududda oq podgrudka (Russula delica) etishtirish eng muvaffaqiyatli hisoblanadi, uning oq va shirin pulpasi deyarli butunlay achchiq va sutli sharbatdan mahrum. Ko'pincha bu tur bog'da qayin daraxtlari ostida joylashgan., bu erda o'simlik yozning o'rtasidan mo'l-ko'l va uzoq vaqt davomida meva beradi. Shuningdek, siz o'zingizning spora suspenziyangizni xona haroratida suvda suyultirilgan pulpa bilan ekishingiz mumkin.

Haqiqiy ona suti (Lastarius resimus) va nigella (Lastarius necator) o'rmondan yaxshi rivojlangan, o'sib chiqqan mikorizali daraxtni ko'chirib o'tkazish orqali mahalliy joylarda etishtirish mumkin.

Mahalliy hududda etishtirishning eng muvaffaqiyatli usuli - oq yuklash

Champignon etishtirish

Avval maxsus ekish uchun ozuqa substrati yaratiladi, ot yoki bilan ifodalangan sigir go'ngi, ohak, gips va somon.

  • Barcha komponentlarni yaxshilab siqib, suv bilan to'kib tashlash va qoplash kerak. plastik plyonka taxminan ikki yoki uch hafta davomida.
  • Keyin bir belkurak süngülü etarli kenglik va chuqurlikdagi xandaq qazishingiz kerak.
  • Qazilgan xandaqning pastki qismi siqiladi, shundan so'ng bo'sh joy to'ldiriladi ozuqaviy substrat va iliq suv bilan saxovatli suv.
  • Yoniq yakuniy bosqich miselyum yoki shampignon mitseliysi improvizatsiya qilingan tizma ustida mustamlaka qilingan.

Champignonlarni ko'paytirish shaxsiy uchastka qiyin bo'lmaydi

Oster qo'ziqorinlarini ko'paytirish

Yetishtirish uchun diametri chorak metr bo'lgan aspen, terak yoki alder kabi daraxtlarning tanasini tayyorlash kerak.

  • Tayyorlangan magistrallar 40 sm uzunlikdagi loglarga kesiladi, shundan so'ng bir tomondan 40-50 mm chuqurlikda va 20-30 mm diametrli yigirmaga yaqin teshiklar qilinadi.
  • Teshiklar miselyum bilan to'ldirilgan va moxning bir qismi bilan qoplangan.
  • Keyin shu tarzda tayyorlangan loglar soyali joyda qazilib, tuproqqa taxminan 10-15 sm ko'miladi.

Miselyum o'sishining butun davri davomida ko'chatlarni yaxshilab namlash kerak. Xuddi shu texnologiyadan foydalanib, siz o'rmon qo'ziqorinlarini ko'paytirishingiz mumkin.

Istiridye qo'ziqorinlarini dumbalarda qanday etishtirish kerak (video)

Miselyumning omon qolish imkoniyatini qanday oshirish mumkin

Miselyumdan o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirish samaradorligini oshirish uchun, Quyidagi oddiy tavsiyalarga amal qilish juda muhim:

  • Keyinchalik ekish uchun mevali tanalarni tanlashda siz qo'ziqorinlar to'plangan daraxt turiga e'tibor berishingiz kerak. Optimal to'plam " urug'lik materiali" ostida turli daraxtlar kim butunlay sog'lom bo'lishi kerak;
  • Yig'ilgan qo'ziqorinlarni iloji boricha tezroq qayta ishlash kerak. Namlash yig'ilgandan keyin o'n soatdan kechiktirmasdan amalga oshirilishi kerak va "urug'" ekish ertasi kuni amalga oshirilishi kerak. Muzlatilgan qo'ziqorinlar etishtirish uchun mos emas;
  • "Urug'lik materiali" ni tayyorlash uchun yig'ilgan o'rmon qo'ziqorinlarini namlash jarayonida suvga oz miqdorda shakar yoki spirt qo'shish tavsiya etiladi. Bunday qo'shimchalar mahalliy hududda miselyumning omon qolish darajasini sezilarli darajada oshiradi. Qo'shilgan spirtning umumiy miqdori bir chelak suv uchun taxminan to'rt osh qoshiq bo'lishi kerak. Shakar miqdori bir chelak suv uchun taxminan 45-50 g;
  • Miselyumni ekishdan taxminan uch soat oldin, yovvoyi qo'ziqorinlarni etishtirish uchun ajratilgan maydonni maxsus dezinfektsiyali eritmalar bilan purkash juda muhimdir. Tuproqni dezinfektsiyalash va patogen mikroflorani yo'q qilish uchun ko'pincha qora choy yoki eman po'stlog'ini tayyorlashga asoslangan eritmalar qo'llaniladi.

Yovvoyi qo'ziqorinlarni ekish vaqti har xil bo'lishi mumkin, ammo sentyabr oyining o'rtalariga qadar ekish ishlarining butun ko'lamini bajarish yaxshidir. Ko'proq kech qo'nish omon qolish darajasiga salbiy ta'sir qiladi. Ekishdan so'ng, hududdagi namlik darajasini qat'iy nazorat qilish kerak. Juda issiq yoki quruq davrlarda sug'orish ishlari har kuni amalga oshirilishi mumkin, har bir o'simlik uchun taxminan uch chelak suv sarflanadi.

Yig'ilgan qo'ziqorinlarni iloji boricha tezroq qayta ishlash kerak

Sizning bog'ingizda qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni qanday ko'paytirish kerak

Ekish uchun joy tanlagandan so'ng, mahalliy hududda o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirishning ikkita usulidan biri tanlanadi.

Miselyumni qo'llash

Bunday holda, ixtisoslashtirilgan do'konda sotib olingan yoki mustaqil ravishda tayyorlangan miselyum ishlatiladi. Miselyum ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, shundan so'ng bir qator oddiy choralar ko'riladi:

  • hosil bo'lgan xandaqda o't, yog'och chang va torf tuproqqa asoslangan kichik kompost qatlamini joylashtiring;
  • miselyum to'yimli kompost qatlamining tepasiga shashka shaklida, chorak metr masofada joylashtiriladi;

Yuqori sifatli miselyum qo'ziqorin turiga xos rang xususiyatiga ega va ammiak hidini chiqarmasligi kerak.

Yuqori sifatli miselyum qo'ziqorin turiga xos rang xususiyatiga ega va ammiak hidini chiqarmasligi kerak.

Spora ko'payishi

Bunday ko'payish uchun o'rmon mevali tanalarining qalpoqlari va gimenoforlaridan foydalanish kerak. Bunday holda, naslchilik texnologiyasi quyidagi bosqichma-bosqich tadbirlarni o'z ichiga oladi:

  • yomg'ir yoki eritilgan suvni chelakda yig'ish;
  • etarli miqdordagi toza va buzilmagan qo'ziqorin qopqog'ini yig'ish;
  • qo'ziqorin qopqoqlarini bo'laklarga bo'linib, yomg'ir yoki erigan suvga taxminan bir kun davomida namlang;
  • eng bir hil mustahkamlik bilan eritma olish uchun namlangan qopqoqlarni yog'och tutqich bilan yoğurun;
  • eritmani bir qatlamli farmatsevtik doka orqali filtrlang;
  • saytdagi simbiont daraxtini tanlang;
  • daraxt atrofida bir yarim metr radiusni belgilang;
  • belgilangan doira bo'ylab chorak metr chuqurlikdagi tuproq qatlami olib tashlanadi;
  • filtrlangan eritmani qazilgan xandaqning pastki qismiga teng ravishda to'kib tashlang, kvadrat metr uchun taxminan 2,0 litr suyuqlik iste'mol qiling;
  • ehtiyotkorlik bilan joylashtiring ildiz tizimi simbiont daraxtining zo'riqishidan keyin qolgan qo'ziqorin bo'laklari;
  • Ko'chatni olib tashlangan tuproq bilan seping, so'ngra quyoshda o'rnatilgan va isitilgan suv bilan mo'l-ko'l sug'orib oling.

Ekish uchun g'amxo'rlik qilish qoidalari standart bo'lib, har hafta sug'orishdan iborat bo'lib, har bir simbiont daraxtiga besh chelak quyoshda isitiladigan suv ishlatiladi. Miselyumning muzlashiga yo'l qo'ymaslik uchun ko'chatlar plastik plyonka yoki to'qilmagan bog'dorchilik materiallari bilan qoplanishi mumkin.

Mamlakatda qo'ziqorinlarni qanday ekish kerak (video)

Bog'da yeyilmaydigan va zaharli qo'ziqorinlardan qanday qutulish mumkin

Yog'ochni yo'q qiladigan toadstools, shuningdek, atirgul bilan qoplangan yoki zaharli entoloma, shaxsiy uchastkalarda tez-tez mehmonlar. Bunday qo'ziqorinlardan qutulish uchun foydalaning turli yo'llar bilan, shu jumladan, sirtni kesish yoki yirtish orqali olib tashlash, tuproq qatlami bilan chuqur qazish, saytning yoritilishini yaxshilash va tuproq namligini kamaytirish.

Agar sher hayvonlarning shohi bo'lsa, unda qo'ziqorinlar shohi ishonch bilan porcini qo'ziqorini deb atash mumkin. Bu eng mazali, aromatik, sog'lom va shuning uchun qimmatli qo'ziqorin hisoblanadi. Agar muntazam ravishda o'rmonga borib, bu mo''jizaviy qo'ziqorinni izlash imkoni bo'lmasa, uni dachangizga ekish orqali muammoni hal qilish mumkin.

Ko'pgina o'rmon qo'ziqorinlari faqat mitseliylari butalar va daraxtlarning ildizlari bilan o'zaro ta'sirlashganda yaxshi o'sadi. Shuning uchun, agar siz cho'chqa qo'ziqorinlarini etishtirishni rejalashtirgan joyda qayin daraxtlari o'ssa, bu juda mos keladi, ignabargli daraxtlar va butalar. Qo'ziqorinlarni ekish uchun ideal yozgi davr maydan sentyabrgacha. Ekish bilan manipulyatsiyalar sovuq mavsumda amalga oshirilishi kerak. Yozgi uylarda porcini qo'ziqorinlarini etishtirishning bir necha yo'li mavjud. Birinchidan, siz qo'ziqorinni ko'chirib o'tkazishingiz mumkin tabiiy muhit yashash joyi, ya'ni o'rmondan. Buning uchun siz miselyumni ehtiyotkorlik bilan qazishingiz va uni diqqat bilan o'tkazishingiz kerak o'z uchastkasi

- mitseliyadan erni silkitmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan. Saytda porcini qo'ziqorini ekishdan oldin, tegishli daraxt yaqinidagi erni tayyorlash kerak. Daraxtdan 0,5 m dan ortiq bo'lmagan masofada siz olib tashlashingiz kerak yuqori qatlam tuproq, taxminan 20-30 sm, daraxt qoldiqlaridan va tushgan barglardan tayyor kompost teshikning pastki qismiga joylashtirilishi kerak. Erning kichik qatlamini tepaga seping va shundan keyingina er qatlamini miselyum bilan "yotqiz". Shundan so'ng, uni sug'orib, barglarning boshqa qatlami bilan seping. Ekishdan keyingi dastlabki 14 kun ichida havo quruq bo'lsa, miselyumni sug'orish kerak tomchilatib yuborish usuli miselyum miqdori asosida chuqurlarni hisoblang.

Teshikning pastki qismida talaş, chang va barglardan kompost qo'ying. Substrat qatlami taxminan 0,2 m bo'lishi kerak, ustiga taxminan 0,1 m tuproq sepiladi. Va bu to'pning tepasida siz tuproq bilan aralashtirilgan miselyumni joylashtirishingiz mumkin. Ushbu moddaga o'sish kuchaytiruvchisini qo'shish foydali bo'ladi. Aralashmani qo'l bilan teng ravishda taqsimlang, siz uni biroz ixchamlashingiz mumkin. Yuqoriga tuproq seping. Maydonni suv bilan sug'orib, tushgan barglarga seping.

Ixtisoslashgan do'konlarda porcini qo'ziqorinlarini ekish uchun tayyor substratlar sotiladi. Ushbu aralashmalar juda murakkab uy qurilishi substratlarini almashtiradi. Miselyumni ekishdan keyin hududni muntazam sug'orishni unutmang. Kelgusi yildan boshlab hosilni yig'ib olish mumkin. Bunday miselyum 2-5 yil ichida meva berishi mumkin. Va porcini qo'ziqorinlarini etishtirishning yana bir usuli - qo'ziqorin ko'chatlari. Buning uchun qo'ziqorin va qalpoq bo'laklari mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan moddani suv bilan to'ldirish va bir kunga qoldirish kerak. Daraxt ostidagi maydonni qazib oling va oldingi usullarda bo'lgani kabi, kompost bilan urug'lantiring. Bu joyni cho'chqa qo'ziqorinlari bo'laklari bilan to'ldirilgan suv bilan sug'orib, ustiga barglarni seping. Oq qo'ziqorin bilan do'st emasligini yodda tuting mevali daraxtlar. Agar yo'q bo'lsa

o'rmon daraxtlari , qo'ziqorinni soyali tomondan yog'och binolar yaqinida ekishga harakat qiling. Ayniqsa, sovuq qishda mitseliylaringizni kompost bilan, agar kerak bo'lsa, qo'shimcha qoplama materiallari bilan qoplashni unutmang. Siz qo'ziqorinlarni terishni yoqtirasizmi, lekin ularni olish uchun haqiqiy qo'ziqorin joylariga borish juda uzoqmi? Siz dachangizda qo'ziqorin ekishga harakat qilishingiz mumkin. Ularni ko'paytirishning bir necha yo'li mavjud - miselyumni ko'chirib o'tkazish, miselyumdan o'stirish. Sizga eng ko'p qo'ziqorinlarni qanday ekish kerakligini aytib beramiz


oddiy tarzda


- qo'ziqorin ko'chatlarini ishlatish.


Avval siz ko'chatlarni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Bu shunday amalga oshiriladi: biz haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlarning qopqog'ini olamiz, ularni mayda to'g'rab olamiz yoki go'sht maydalagichda maydalaymiz va ularni bir shisha suvga solamiz.


Bu eritma juda konsentrlangan (bir qo'ziqorinda milliard spora mavjud, kam emas), shuning uchun uni ma'lum bir nisbatda suyultirish kerak. Diqqat! 200 litrlik barrel suv uchun 1 stakan qo'ziqorin infuzionini oling.


Saytda bu qo'ziqorin "sevadigan" va odatda o'rmonda o'sadigan daraxt turlari o'sadigan bo'lsa, juda yaxshi. Agar biz boletus ko'chatlarini qilgan bo'lsak, ularni qayin daraxtlari yonida sug'oramiz. Agar biz chinni qo'ziqorini ko'chatlarini yasagan bo'lsak, ideal holda, u bilan eman daraxti yonidagi erni sug'orishimiz kerak. Xo'sh, yoki boshqa mos daraxt. Tuproqni birinchi navbatda qazib olish va kompost bilan to'g'ri urug'lantirish kerak. Zaminni qo'ziqorin ko'chatlari bilan sug'orishdan so'ng, maydonni barglar bilan sepish yaxshidir.


Agar sizning dachangizda mos o'rmon daraxtlari bo'lmasa, qo'ziqorinlar hali ham o'sishi mumkin. Ularni soyali tomonda yog'och binolar yonida ekishga harakat qiling. Porcini qo'ziqorinlarini mevali daraxtlardan uzoqroqqa ekish kerak - porcini qo'ziqorini bunday mahallani ma'qullamaydi.

Agar sizda yozgi uy bo'lmasa, qo'ziqorinlarni boshqa joyga, masalan, yaqin atrofdagi o'rmonga ekishingiz mumkin. U erda bilan to'g'ri daraxtlar Hech qanday muammo bo'lmaydi, lekin boshqa birov sizning qo'ziqorinlaringizni terib olish ehtimoli katta.

  1. Joyni tanlash. Qo'ziqorinlarni ekish ular ostida miselyum hosil qiladigan daraxtlar ostida amalga oshirilishi kerak. Buning uchun daraxtlar tagida sporalarni tarqating. Masalan, chinni qo'ziqorinlari qarag'ay daraxtlari ostida, morellar - olma daraxtlari ostida, boletus qo'ziqorinlari - ko'k archa daraxtlari ostida yaxshi o'sadi.
  2. Sporalarni ekish. Usul qo'ziqorin bo'laklarini bo'shliqqa yoki daraxtlar tagiga sochishdan ko'ra samaraliroqdir. Sporalarni olish uchun qo'ziqorinlarning g'ovakli qismini suvga botirib, uni bir kechada qoldiring va keyin bu suv bilan daraxtlar ostidagi joylarni sug'orib oling. Bir yil ichida ildiz otgan miselyumni kuzatish mumkin bo'ladi.
  3. Ular ostidagi o'rmon qo'ziqorinlarining omon qolish darajasini hisobga olgan holda daraxtlarni tanlash. Miselyumni ko'paytirish uchun bitta qayin daraxti va uning ostida iloji boricha ko'proq joy etarli. Asosiysi, tabiiy ravishda bir yoki boshqa turga mos keladigan qo'ziqorinlarni ekish va ko'paytirish uchun daraxtlarni tanlashdir.

Reproduksiya usullari

Bog 'uchastkasida qo'ziqorinni ko'paytirish bir necha usul bilan mumkin.

  1. Yosh qo'ziqorinlarni maydalang, ularni miselyum iplari bilan aspen yoki qayin ildizlariga yaqinroq qazing.. Hatto chinni qo'ziqorinlari ham shu tarzda o'stirilishi mumkin.
  2. O'rmonda yosh qo'ziqorinlarni to'plang yomg'irli ob-havo, ularni qayin yoki aspen ostida qoziqqa qo'ying, ularni barglar bilan qoplang.
  3. Jelatin (1 osh qoshiq) va oziq-ovqat unini qo'shib, etuk qo'ziqorinlarning suspenziyasi bilan daraxt ostidagi maydonni sug'orib, sporalardan miselyumni seping.
  4. Bir yil ichida sporlar unib chiqadi va 2-3 yildan keyin meva bera boshlaydi. Saytda ilgari qo'ziqorinlar o'sadigan bir nechta kichik daraxtlarni eking. Birinchi hosilni 2-3 yil ichida kutish mumkin. Yosh qarag'aylar transplantatsiyadan qo'rqmaydi. Ular berry butalar yaqinidagi hududga ko'milishi va kelajakda tez-tez sug'orilishi mumkin. Mamlakatda moychilar yaxshi o'sadi, ular juda serhosil kalkerli tuproqlar

mavsum davomida, lekin daraxtlarni ekishdan keyin birinchi qo'ziqorin paydo bo'lishi 2-3 yil kutishga to'g'ri keladi.

Bog'da istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish xususiyatlari Oster qo'ziqorinlarini etishtirish uchun siz mitseliyni tashkil qilishingiz va qo'ziqorin sporalari - miselyum bilan ozuqa aralashmasini sotib olishingiz kerak bo'ladi. Miselyumga g'amxo'rlik qiling kuzda yaxshiroq bahorgacha logni qoplamasdan. Buning uchun suv bilan to'yingan va to'yingan bo'lishi kerak yaxshi naslchilik


  1. bahor va dacha mavsumining boshlanishi bilan miselyum. Miselyumni tartibga solish uchun siz choklarni tayyorlashingiz kerak
  2. 20-25 sm diametrli va uzunligi 150 sm gacha bo'lgan terak, tol, qayindan. Jurnallar yangi kesilgan yoki 1 yildan ortiq bo'lmagan quruq holda saqlanishi kerak. Chirigan yog'ochda sporlar hosil bo'lmaydi. Choklarni qayta ishlash kerak mis sulfat
  3. (2%), quriting. Jurnalda chekinishlar qiling
  4. 4 sm gacha chuqurlikda, erga yana tutashadigan tomondan, shuningdek, chokning uchlari orqali arraladi.
  5. Jurnalni o'rtacha namlik bilan soyali joyga qo'ying.
  6. Jurnalni joylashtirish uchun maydonni qazishning hojati yo'q, asosiysi, u butun uzunligi bo'ylab erga mahkam o'rnashgan.
  7. Avval qalinligi 5 sm gacha bo'lgan gumus qatlamini yotqizishingiz kerak, so'ngra uning ichiga chokni botirishingiz kerak.
  8. Olingan kesiklarni to'ldirmasdan, chokning yon tomonlariga barglardan chirindi seping. May o'rtalarida - eng yaxshi vaqt miselyum yotqizish uchun.
  9. Kesilgan joylarni dezinfektsiya qilish kerak, qaynoq nuqtasida kaliy permanganat eritmasi bilan quyiladi, keyin suv bilan yuviladi va ozgina quritiladi. Kundalikni pichan va somon bilan seping.
  10. Miselyumning yaxshi ko'payishi uchun kesilgan joylarda nam, ammo iliq muhit yaratish muhimdir. Ustki qismini kaliy permanganat bilan ishlangan xalta bilan, keyin 1 kvadrat metr uchun 50 donagacha bo'lgan teshiklari bo'lgan plyonka bilan qoplash mumkin. havo o'tishi uchun metr. 2 oy davomida burlap muntazam ravishda suv bilan püskürtülmelidir, log atrofidagi joy nam bo'lishi kerak. 3-4 haftadan keyin siz ko'proq qo'shishingiz kerak yog'och kuli
  11. logning atrofi bo'ylab. Miselyum paydo bo'lganmi? oq qoplama. Agar u erda bo'lmasa, siz biroz kutishingiz mumkin. Asosiysi, logning yonida doimo namlikni saqlab turish. Miselyumga zarar bermaslik uchun logni o'rnatilgan iliq suv bilan sug'orish yaxshiroqdir.
  12. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, tez orada istiridye qo'ziqorinlari paydo bo'lishi kerak, ular mitseliyaga zarar bermasdan ehtiyotkorlik bilan to'planishi kerak. 1 yil ichida siz 3 tagacha qo'ziqorin hosilini to'plashingiz mumkin.
  13. Agar kesmalarda qo'ziqorinlar bo'lmasa, eski mitseliyni olib tashlash kerak, Joyni dezinfektsiyalash va miselyumning yangi qismini qo'shing. Agar hosil barcha jurnallarda ko'rinmasa, demak, yog'och jurnallari bepusht va mog'or bilan kasallangan. Jurnalni yoqish kerak, aks holda u boshqa yaqin jurnallar uchun infektsiya manbai bo'ladi.
  14. Qishdan oldin yog'och bloki talaş, qarag'ay ignalari va archa shoxlari bilan qoplangan bo'lishi kerak. Yuqoridan qor seping. Qor erishi bilan siz miselyumning holatini tekshirishingiz mumkin.

Porchini qo'ziqorinlarini etishtirish xususiyatlari


Porcini qo'ziqorinlarini etishtirish uchun siz quruq kukunda miselyum sotib olishingiz kerak.

  1. Uni joylashtirish uchun joyni tanlang, tercihen soyada, daraxtlar ostida.
  2. Chuqurligi 30 sm gacha bo'lgan chuqurni qazib oling, uni daraxt qobig'i va 10 sm gacha bo'lgan qatlamda tushgan barglar bilan qoplang.
  3. Quruq tuproq va qum bilan aralashtirgandan so'ng, chirindi qatlamini, keyin quruq miselyumning nozik bir qatlamini yotqiz.
  4. To'shakni o'simlik qoldiqlari bilan yoping, 3 sm gacha bo'lgan qatlam bilan, keyin esa 5 sm gacha bo'lgan tuproq qatlami bilan bu miselyum bo'ladi.
  5. Hududni tomchilatib sug'orib oling. Vaqti-vaqti bilan sug'orib, miselyumda quruqlikdan qoching.
  6. Do'konda ekish materialini, ya'ni miselyumni sotib olish shart emas. Misol uchun, boletus qo'ziqorinlari qayin daraxtlari ostida kesilishi mumkin va ulardan gimenophor allaqachon qopqoq ostidagi qatlam bo'lib, uni go'sht maydalagich orqali qiyma go'shtga aylantirib, 1x2 nisbatda suv qo'shib qo'yadi. Keyin pulpa yuqoriga suzmaguncha va miselyum pastga tushguncha aralashmani quying. Suzuvchi aralashmani qoshiq bilan olib tashlash kerak, suv qo'shing va sporlar to'yingan bo'lguncha.
  7. Keyinchalik, hosil bo'lgan konsentratni (1 choy qoshiq) suv bilan suyultiruvchi (10 litr) jelatin va kraxmal bilan aralashtiring. Tayyorlangan daraxtni haftasiga 1-2 marta sug'orishingiz kerak.
  8. Bog'dagi miselyumni vaqti-vaqti bilan sug'orish kerak, birinchi hosilni 1 yildan keyin olish mumkin bo'ladi.
  9. "Uylashtirilgan" qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan urug'lantirish kerak. O'sishni tezlashtirish va bosqindan, kuya va mog'or rivojlanishidan himoya qilish uchun siz uni muntazam qahva maydonchalari bilan sug'orishingiz mumkin. IN qahva maydonlari qo'shishingiz mumkin mineral komplekslar va qo'ziqorin to'shagini boqing, aralashmani teng ravishda tarqating.
  10. Miselyumni ekish bilan birga, siz tuproqqa gidrogel qo'shishingiz mumkin, keyin plantatsiya tez-tez sug'orishga muhtoj bo'lmaydi.

Asal qo'ziqorinlarini etishtirish xususiyatlari

Asal qo'ziqorinlarini etishtirish texnologiyasi juda oddiy va daraxtlar bilan simbiozni yaratadigan boshqa keng tarqalgan qo'ziqorinlarni etishtirishdan unchalik farq qilmaydi.

Ekish jarayoni daraxtning qalinligida miselyum yoki boshqa urug 'moddasini kiritish va urug'lik materiali bilan yog'och loglarni yuqtirishdan iborat.

Buning uchun yog'ochda uchi va yon yuzalarida kesmalar hosil bo'ladi yoki matkap yordamida 5-6 sm chuqurlikdagi va 3-5 mm diametrli bir nechta teshiklar ochiladi, keyinchalik ular miselyum bilan to'ldiriladi. Urug' bilan to'ldirilgan barcha kesmalar va teshiklar er va somon yoki quruq o't aralashmasi bilan qoplangan.

Asal qo'ziqorinlarini chirigan logga ekishning eng oson yo'li miselyumni yoriqlar yoki qobig'i ostiga kiritishdir. Asal qo'ziqorinlarini sun'iy etishtirish uchun ixtisoslashtirilgan korxonalarda sotib olinadigan va mikologik laboratoriyalarda steril sharoitda etishtiriladigan don mitseliyasidan foydalanish yaxshidir.

Ko'pchilik uchun bu usul qo'llanilmasligi mumkin, ammo u ishonchli va samarali. Qabul qilish usuli yaxshi hosil Bu faqat sun'iy sharoitda qo'ziqorin etishtirish uchun savdo nuqtalari yoki fermalari bo'lganlar uchun foydali bo'ladi.

Asal qo'ziqorinlarini etishtirish uchun urug'lik materiali sifatida siz qo'ziqorin sporalari, dumlar va magistrallar bilan kasallangan yog'ochning mevali qismlaridan olingan miselyum bo'laklarini muvaffaqiyatli ishlatishingiz mumkin. qulagan daraxtlar yoki ishlatilgan qavatlar.

O'rmonda topilgan yoki qo'ziqorin fermasidan olib kelingan yog'och qismlari yaxshi rivojlangan mitseliyning qismlari uchun tekshiriladi. Ular oq yoki oq krem ​​​​qoplamasi yoki sirtdagi iplar, aniq, yoqimli qo'ziqorin hidi bilan tan olinishi mumkin.

Bunday joylarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang yoki arralang va ularni kichik bo'laklarga bo'linib, ularni oldindan tayyorlangan yangi loglar yoki loglardagi yoriqlar yoki yoriqlarga joylashtiring.

Miselyumning rivojlanishini tezlashtirish uchun "plantatsiya" ni selofan plyonkasi bilan o'rash yaxshidir. Keyin, qachon to'g'ri parvarish, hosilni kuzda olish mumkin.

Qo'ziqorinlarning o'sish tezligiga turli omillar ta'sir qiladi: iqlim sharoiti, miselyum sifati, yog'och turi, namlik va kunduzgi harorat. Darhol hosilni kutmang. Urug'ni joriy qilgandan so'ng, birinchi hosilni faqat keyingi yil kutish mumkin. Samarali yillar soni 4 dan 8 yilgacha o'zgarishi mumkin.

Miselyum bilan infektsiyani oldini olish uchun mevali daraxtlar va uy-ro'zg'or yog'och binolar, siz qo'ziqorin fermasi izolyatsiya qilinganligini ta'minlashingiz kerak bog 'ko'chatlari. Misol uchun, miselyum bog 'daraxtlariga tarqalmasligi uchun atrofida kichik xandaq qazib, uni qum va shag'al bilan to'ldirishingiz mumkin.


Uyda chinni qo'ziqorinlarini etishtirish ko'pchilik uchun juda jozibali g'oya bo'lib tuyuladi. Axir, chinni qo'ziqorini (yoki u ham deyilganidek, boletus) Rossiya Federatsiyasida o'sadigan deyarli eng mashhur va keng tarqalgan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin hisoblanadi. Bu oddiy, ammo ifodali ko'rinadi - qalin oq oyoq va go'shtli jigarrang qalpoq. Bugungi kunda porcini qo'ziqorinlari soslar, sho'rvalar va boshqa ko'plab mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Cho'chqa qo'ziqorinining xususiyatlaridan biri shundaki, u issiqlik bilan ishlov berish paytida rangini o'zgartirmaydi.

IN tabiiy sharoitlar Boletus qo'ziqorinlari turli darajadagi yorug'lik bilan o'rtacha nam joylarda, bargli (eman, qayin, olxa) yoki ignabargli (qarag'ay va archa) daraxtlari ostida o'sadi.

Cho'chqa qo'ziqorinlarini o'zingiz etishtirish imkon qadar tabiiy sharoitlarni yaratishni talab qiladi. Bu unchalik oson emas, natijaga erishish uchun biroz kuch va sabr-toqat talab etiladi. Aytaylik, istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish ancha oson - ko'pchilik buni hatto balkonda ham qilishadi.

Boletus qo'ziqorinlari ikkita asosiy usulda o'stirilishi mumkin:

  1. yoqilgan ochiq havoda(masalan, sizning dacha yoki shaxsiy uchastkangizda);
  2. bino ichida.

To'liq sun'iy muhitni yaratishni o'z ichiga olgan ikkinchi usul ko'proq katta investitsiyalarni talab qiladi. Biroq, qachon to'g'ri yondashuv ular, albatta, to'lashlari mumkin.

Urug'lik materialini tayyorlash

Bu ikki usulning qaysi biri tanlangan bo'lsa, avval siz maxsus urug'lik materialini tayyorlashingiz kerak. Va bu erda siz juda ko'p nozik narsalarni bilishingiz kerak. Oddiy boletus qo'ziqorinlarining mevali tanalari xom ashyo sifatida mos keladi. Bundan tashqari, agar siz ularni bog 'uchastkasida eman daraxti ostida o'stirmoqchi bo'lsangiz, unda siz eman daraxti ostida aniq o'sadigan porcini qo'ziqorinlarini olishingiz kerak. Bunday aniqlikka bo'lgan ehtiyoj, boletus qo'ziqorinlari ular joylashgan daraxtlar bilan juda yaqin aloqada bo'lganligi bilan bog'liq.

Yig'ilgan mevali tanalarda barcha poyalar qopqoqlardan ajratiladi. Kelajakda bizga faqat kepkalar kerak bo'ladi, hatto quritilgan va qurtlanganlardan ham foydalanish mumkin. Ular bilan bir piyola ichiga joylashtirilishi kerak sovuq suv(Aytgancha, siz 10 litr uchun 3 stakan miqdorida suvga spirt qo'shishingiz mumkin, bu sporalarning unib chiqishini yanada rag'batlantiradi). Bundan tashqari, bu erda 1 gramm kaliy permanganat qo'shib, bir necha soatga qoldiring.

Keyin bu havzaga shakar qo'shishingiz kerak - 10 litr suv uchun 15-20 choy qoshiq. Bu deyarli hammasi - aralashmani faqat isitiladigan xonada pishirish kerak (agar tashqarida qish bo'lsa). Natijada ko'p miqdorda boletus sporalarini o'z ichiga olgan suyuqlik paydo bo'ladi.

O'sish uchun tayyor miselyum sotib olish

Siz oddiyroq yo'lni bosib, bog'dorchilik do'konlarida tayyor porcini qo'ziqorin miselyumini sotib olishingiz mumkin. Chet el tovarlari ushbu bozorda eng yaxshisi hisoblanadi, ammo har qanday holatda ham, avvalo, kichik sinov partiyasini sotib olishingiz kerak.

Sotib olayotganda, quyidagilarni ko'rsatishni unutmang:

  • kuchlanish va xilma-xillik;
  • ifloslanish stavkalari;
  • bu miselyumning mog'orga chidamliligi;
  • saqlash muddati.

Bundan tashqari, o'z uchastkasida allaqachon boletus qo'ziqorinlarini o'stirgan bog'bonlar bilan gaplashish zarar qilmaydi - ular, albatta, foydali tavsiyalar berishadi.

Yaxshi, yuqori sifatli miselyum sariq rangli kichik chayqalishlar bilan boy qizil rangga ega bo'lishi kerak. Agar miselyumda yashil va qora dog'lar bo'lsa va qadoqdan yoqimsiz ammiak hidi chiqsa, bu mahsulot buzilganligini va uni ishlatish mumkin emasligini anglatadi.

Sotib olingan miselyum muzlatgichda +4 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi mumkin. Bu erda hech qanday muammosiz uch oygacha saqlanishi mumkin.

Substratlarni to'g'ri tayyorlash

Yana bir muhim qadam - substratni, ya'ni porcini qo'ziqorini o'sishi mumkin bo'lgan aralashmani tayyorlash. Ushbu substrat kungaboqar qobig'i, somon, talaşlardan iborat qattiq yog'och, grechka va boshqalar. Lekin unda mog'or va chirigan bo'laklar umuman bo'lmasligi kerak, aks holda uchastkada boletus qo'ziqorinining o'z hosilini etishtirish mumkin bo'lmaydi.

Miselyum yoki sporalarni joylashtirishdan oldin substrat namlik bilan to'yingan bo'lishi kerak. Buning uchun ikkita usul mavjud - bug' bilan ishlov berish va qaynoq suv bilan ishlov berish. Tanlangan ishlov berish texnologiyasidan qat'i nazar, substrat nafas olish kabi xususiyatlarni saqlab qolishi kerak. Materialni qayta ishlash jarayonida to'g'ridan-to'g'ri plastik qoplarga qo'yish mumkin.

Ochiq joylarda boletus qo'ziqorinlarini qanday etishtirish kerak

Keling, chinni qo'ziqorinlari shaxsiy uchastkada qanday etishtirilganini aniqlaylik. Albatta, bu sohada bo'lishi kerak mos daraxt(yoki daraxtlar). Va bu daraxtdan bir metr radiusda siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa taxminan 15 santimetr qalinlikdagi er qatlamini olib tashlashdir. Sporlar bilan urug'lik moddasi ildizlarga quyilishi kerak (bu hech qachon buzilmasligi kerak!). Har 25 kvadrat santimetr uchun sizga taxminan 350 mililitr urug' kerak bo'ladi. Keyin hamma narsani yana tuproq bilan to'ldirishingiz va bir necha chelak suv quyishingiz kerak (sporalarni yuvib yubormaslik uchun uni magistralga ehtiyotkorlik bilan quyish yaxshiroqdir). Optimal vaqt bu usulni tanlashda ekish - avgust oyining o'rtalaridan sentyabr oyining o'rtalariga qadar.

Miselyumni (mitseliyni) saytga boshqacha ekish kerak. Buning uchun chuqurligi 30 santimetr va kengligi 1,5 sm bo'lgan chuqur qazilgan. kvadrat metr. Substrat unga 10 santimetr qatlamlarga joylashtiriladi - u tuproq bilan 20 santimetr balandlikdagi to'shak hosil qiladigan tarzda almashtiriladi. Aytgancha, uni eğimli qirralar bilan ta'minlashga arziydi, bu namlikning turg'unligidan ko'ra drenajlanishiga imkon beradi.

Bunday holda, miselyumlarni shashka shaklida ekish kerak va ular orasidagi masofa 30 santimetr yoki undan ko'p bo'lishi kerak. Keyin to'shakni sug'orish va barglar bilan qoplash kerak.

Miselyumni ekish uchun maqbul vaqt yozning oxiri yoki sentyabr oyining boshidir, ammo bu holda hosil o'sha yili emas, balki faqat keyingi yil bo'lishini hisobga olish kerak. Va keyingi yoz kelishi bilan siz qo'ziqorin to'shagini eslab, kamida etti kunda bir marta sug'orishni boshlashingiz kerak.

O'zingizning uchastkangizda miselyumdan porcini qo'ziqorinlarini etishtirish sporalardan o'sishdan ko'ra qiyinroq, ammo oxir-oqibat u har bir daraxtdan yuqori hosil beradi.

Boletus qo'ziqorinlarini uyda qanday etishtirish kerak

Bu erda qiyinchilik shundaki, ekish uchun siz nafaqat substrat va urug'ni, balki xonaning o'zini ham tayyorlashingiz kerak. Bu uyning podvali, maxsus issiqxona yoki, masalan, oddiy omborxona bo'lishi mumkin.

Uyda qo'ziqorin ekish uchun substrat materiali standartdan tashqariga chiqmasdan kerak plastik qoplar, 60-80 daqiqa qaynatiladi. Keyin suvni to'kib tashlashingiz kerak (masalan, sumkada bir nechta teshiklar qilish orqali) va substratni og'ir narsa ostiga qo'ying. Sovutgandan so'ng, uni allaqachon miselyum ekish uchun tayyorlangan xonaga olib borish mumkin (bu erda o'z-o'zidan tayyorlangan ekish aralashmasi emas, balki kerak bo'lgan mitseliy sotib olinadi) va keyinchalik qo'ziqorinlar o'sadi. Bu xona steril bo'lishi kerak, buning uchun uni bir foizli xlor eritmasi bilan davolash kerak.

Miselyum va substratlarni aralashtirishda, agar mavjud bo'lsa, sporlar tarqalishining oldini olish uchun shamollatish o'chirilishi kerak. Ushbu protsedura quyidagicha sodir bo'ladi: miselyum va substrat dezinfektsiyalangan toza stol ustiga qo'yiladi va qo'lda aralashtiriladi. Og'irligi ekish materiali substrat og'irligining 3-5% bo'lishi kerak.

Keyin payvandlangan substrat butun qoplarga solinishi kerak - har birida 5 dan 15 kilogrammgacha. Bundan tashqari, substrat iloji boricha mahkam siqilgan bo'lishi kerak. Keyin pichoq bilan bir nechta toza teshiklarni qilishingiz kerak. 45 graduslik burchak ostida kesmalar qilish yaxshiroqdir va ularning har biri 5 millimetrdan oshmasligi kerak.

Keyin bu sumkalar oldindan tayyorlangan inkubatsiya javonlariga joylashtirilishi kerak. Har bir rafning chetida shamollatish teshiklari bo'lishi kerak. Bu erda havo erkin aylanishi kerak, lekin faqat keyin inkubatsiya davri uch hafta davom etadigan miselyum.

Bundan tashqari, sumkalar orasida kamida 5 santimetr masofa bo'lishi kerak. Qulay harorat boletus qo'ziqorinlarini etishtirish uchun - taxminan +25 daraja. Agar harorat +30 dan oshsa, qo'ziqorinlar issiqlik urishi va unib chiqmasligi mumkin.

Bundan tashqari, xona bo'lishi kerak yuqori namlik(85-95 foiz). Va bunday sharoitda mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun har kuni xonani xlor eritmasi bilan tozalash kerak. Bunday qiyinchiliklar, albatta, ko'plab potentsial selektsionerlarni qo'rqitadi va ular saytga qo'ziqorin ekish yoki umuman ekishni afzal ko'radi. Ammo, aslida, mumkin bo'lgan natija kuch sarflashdan ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin va juda ko'p odamlar allaqachon uyda boletus etishtirishni yaxshi biznesga aylantirgan.

Porcini qo'ziqorinlari ekishdan taxminan bir oy o'tgach birinchi marta meva bera boshlaydi.

Qo'ziqorinlarni qattiq va suvli bo'lmasligi uchun kuniga bir marta buzadigan amallar shishasi yordamida sumkalarni suv bilan sug'orishingiz kerak. Va bu suvning harorati +10 dan +25 darajagacha bo'lishi kerak. Namlikning turg'unligini oldini olish uchun sug'orishdan keyin xonani ventilyatsiya qilish kerak.

Ikkinchi meva berish vaqti yana bir necha hafta ichida keladi. Umuman olganda, to'g'ri g'amxo'rlik bilan yopiq joylarda etishtiriladigan porcini qo'ziqorinlari doimiy ravishda olti oy davomida hosil beradi. Albatta, ba'zi sumkalar mog'orlanishi mumkin va ularni o'z vaqtida xonadan olib tashlash kerak, lekin ularni tashlash har doim ham muhim emas - ular yaxshi organik o'g'it bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, chinni qo'ziqorinlarini etishtirish bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin, ularning har biri o'ziga xos qiyinchiliklar va xususiyatlarga ega. Albatta, siz amalga oshirishingiz osonroq bo'lganini tanlashingiz kerak. E'tibor bering, qo'ziqorinlarni shaxsiy uchastkada yoki podvalda etishtirish nafaqat yoqimli hobbi, balki juda ham foydali bo'lishi mumkin. muvaffaqiyatli biznes. Hech bo'lmaganda, aholi orasida porcini qo'ziqoriniga talab mavjud.