Вишня кустовая (степная, дикая) – невысокое многолетнее кустовое растение семейства Розовые.

Описание

Вишня степная является невысоким кустарником (до двух метров в высоту). Шарообразная крона растения ветвистая. Вокруг вишни образовываются многочисленные корневые придатки, за счет которых куст раз в несколько лет обновляется. Цвет молодых побегов зеленый, а зрелых – буроватый. За счет корневой системы, которая развивается в горизонтальном направлении, часто можно встретить целую группу таких кустарников (пассивное размножение). Листья овальной формы, по краям расположены мелкие тупые зубцы. Цветки образуют белоснежные зонтичные соцветия. Плодом являются округлые съедобные костянки красного цвета. С одного куста получают до 6-8 кг ягод в год. Вишня кустарниковая устойчива к засушливым условиям и морозам (куст выживает даже при температуре -50 О С).

Также его называют:
белоцветка;
ядринец;
козелец;
пупырник;
воронец;
каменолом.
Редко заболевает и почти не подвергается атакам насекомых.

По данным исследований, она является предком вишни обыкновенной, которую получили путем скрещивания вишни степной с черешней. Кустарник распространен в европейской части РФ, на северо-западе Китая и на японском архипелаге. Также встречается на юге Германии, в северных областях Италии и центральной части Польши. Растение любит хорошо освещенные участки – селится на склонах балок, в предгорьях и лесных полянах. Может произрастать и в тени, однако в этом случае оно не плодоносит. Вишню кустарниковую используют и в декоративных целях.

Многие исследователи склоняются к мнению, что название «вишня» произошло от древнегреческого слова, которое в переводе означает «птичий клей». Действительно, ствол растения выделяет клейкую жидкость. Культивация этого растения на Руси началась в XI столетии. Сначала выращивание этой культуры происходило только во дворцах и богатых поместьях. Но уже к XV столетию вишня перекочевала в усадьбы крестьян.

На Украине вишня символизирует родную землю. Вишневые сады сажали для того, чтобы уберечь родной дом от нечистой силы. Эти ягоды являются символом жизненных сил и радости. Вишню высаживают возле дома – это привлекает удачу и благополучие. А вот в Германии растение считается обителью доброго лесного духа – защитника правды.

Химический состав

Основные полезные вещества вишни находятся в плодах. Ягоды насыщены различными витаминами, в том числе витаминами А, B, Е и РР, а по наличию аскорбиновой кислоты вишня степная в несколько раз превосходит вишню обыкновенную. В плодах содержатся пектины, каротин, клетчатка. Они богаты органическими кислотами (яблочной, лимонной), флавоноидами и микроэлементами (калием, медью, цинком, железом). Вкус плодам придают ароматические вещества.

Лечебные свойства

Применение в лечебных целях

Вишню применяют для лечения анемии и лихорадки. Плодовая мякоть используется как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях. Ягоды растения способствуют выведению токсинов и шлаков из кишечника, нормализируя деятельность ЖКТ, и понижению АД. Предупреждает образования тромбов, то есть, снижает риск инфаркта. Настой из плодоножек используют в качестве мочегонного средства. Кумарины улучшают свертываемость крови. Ветки кустарника спасают от диареи. Вишневый сок с молоком применяют при артритах.

Рецепты

Свежие вишни:

В семистах граммах ягод содержится суточная норма витаминов С и РР, а в ста граммах – четверть дневной нормы витамина А. Потребление свежей вишни полезно будущим мамам, людям с атеросклерозом, варикозом.

Настой листьев при чрезмерном объеме менструальных выделений:

10 г сухого измельченного сырья (около 3 ст.л.) залить 250 мл кипящей воды, настоять не менее 3 часов. Пить по трети стакана 3 раза в день.

Настой веток при диарее:

Мелко нарезают молодые веточки и заливают кипяченой водой (2 ст. л. сырья на 1,5 стакана воды). Напиток настаивается 10-12 часов. В качества посудины для хранения отлично подойдет термос. Пить по 1/3 стакана до 3-х раз в сутки перед едой.


Сорт выведен в Сибири путем выращивания из семени вишни cтепной от свободного опыления. Районирован на Алтае. Сорт зимостойкий, форма кроны плоскоокруглая, редкая, с недостаточно зимостойкими цветковыми почками. Самобесплодный. Нуждается в опылителях.
Плодоносит преимущественно на букетных веточках на 5-й год роста. Урожайность ежегодная, обычно получают 7,1 кг с дерева. Сорт неустойчив к коккомикозу во влажные годы.
Съемная зрелость приходится на первую декаду августа.
Размер плодов больше среднего (масса 4,0–4,3 г), форма плоскоокруглая, цвет ярко-красный. Транспортабельность слабая. Сорт универсального назначения.
Мякоть нежная, сочная, цвет розовый, вкус кисло-сладкий, отрыв плода мокрый.

(Среднего срока созревания)
Сорт выведен во ВНИИСС им. М.А. Лисавенко (сеянец Вишни степной от свободного опыления сортами Вишни обыкновенной). Включен в Государственный реестр по Уральскому, а также Западно-Сибирскому регионам. Куст среднерослый с округлой кроной. Плодоношение на однолетних ветвях. Листья мелкие. Плоды массой 2,5 г, округлые, красные. Мякоть с преобладанием во вкусе кислоты, содержит: сухих веществ - 14,3%, сахаров - 9,0%, свободных кислот - 1,6%, аскорбиновой кислоты - 19,2 мг/100 г. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. Вступает в плодоношение на 5-й год. Продуктивность высокая. Плоды преимущественно технического назначения.

(Среднего срока созревания)
Сорт выведен Г.И. Субботиным в НИИСС им. М.А. Лисавенко. Районирован в 1989 г. Плоды созревают во второй декаде июля. Крона раскидисто-приподнятая, средней густоты. В плодоношение вступает через 3 года после посадки. Плоды округло-приплюснутые, цвет светло-красный, имеют сухой отрыв. Масса плода около 1,5 г. Кожица тонкая, от плода отрывается с трудом. Мякоть светло-розовая, сочная, освежающего кисло-сладкого вкуса, содержит: сахаров - 7,5%, свободных кислот - 1,7%, аскорбиновой кислоты - 23 мг/100 г. Косточка среднего размера, сплюснутая, хорошо отделяется от мякоти. Плоды универсального назначения. Сорт продуктивный. Средняя урожайность в Новосибирской области за 6 лет плодоношения составила 6,3 кг с дерева, а максимальная – 10 кг с дерева. Транспортабельность хорошая. Сорт отличается повышенной зимостойкостью.

Алтайская урожайная

Алтайская урожайная (Среднего срока созревания)
Зимостойкость удовлетворительная, сорт засухоустойчив. Куст до 2 м высотой. Плодоносит на 4 год, ежегодно. Плоды массой 2,0-2,5 г, плоско-округлые, красные, сок и мякоть розовые. Вкус кисло-сладкий. Созревают в третьей декаде июля. Средняя урожайность 3-9 кг (60-170 ц/га). Рекомендуется для испытания в Западной Сибири и Северном Казахстане.

(Позднего срока созревания)
Сорт выведен в ЮУНИИПОК. Включен в Государственный реестр по Уральскому региону. Дерево среднерослое, со среднезагущенной кроной с прямыми коричневыми однолетними ветвями, с пепельным налетом и удлиненно-овальными блестящими листьями. Плодоносит на однолетних ветвях. Плоды темно-красные, средней массой 4,0 г, с темно-красной мякотью и кисло-сладким вкусом. Вступает в плодоношение на 4-й год. Зимостойкость и морозостойкость высокие, быстро восстанавливают крону после подмерзаний. Проявляет полевую устойчивость к коккомикозу. Продуктивность хорошая. Плоды универсального назначения.

(Поздний сорт)

Выведен садоводом-любителем А.И. Болотовым при участии Свердловской селекционной станции садоводства из семени вишни степной от свободного опыления. Районирован в 1989 г. Рекомендуется для северо-восточной зоны региона.
Куст среднерослый, высотой 2 м, с широкой, раскидистой кроной, средней густоты. Плодоносит по типу кустовидных вишен - на однолетних ветвях.
Плоды мелкие, массой до 2,5 г, округлые, слегка сжатые с боков, красные. Мякоть красная, сочная, нежная, сладко-кислого, удовлетворительного вкуса, содержит: сахаров - 7,2%, свободных кислот - 2,6%, аскорбиновой кислоты - 13 мг/100 г. Плодоножка средней длины, к плоду прикреплена непрочно. Плоды из-за избытка кислоты имеют преимущественно техническое назначение - для переработки на варенье.
Сорт вступает в плодоношение на 4-5-й год после прививки. Цветение происходит в начале июня, плоды созревают во второй половине августа.
Самоплодный сорт. Лучший сорт-опылитель: Уральская рубиновая. Зимостойкость и урожайность высокие.
В годы, благоприятные для развития болезни, поражается коккомикозом

(Среднего срока созревания)
Сорт получен в Омском СХИ П.И. Барсуковым и С.Г. Сухоцкой из семени вишни cтепной. Районирован в 1991 г. Находится в производстве в Западно-Сибирском регионе.
Куст зимостойкий, невысокий, овально-развесистой формы с мелкими узкими светло-зелеными листьями. Самоплодный. Требуются опылители: Иртышская, Желанная. Плодоносит на 1-летних побегах на 4-й год роста. Среднеустойчив к грибным болезням.
Плоды снимают во второй декаде июля.
Размер вишен очень мелкий (масса 1,5 г), форма округло-коническая, сплюснутая с боков, цвет темно-красный. Мякоть нежная, сочная, красного цвета, кисло-сладкого вкуса, содержит: сахаров - 6,4%, свободных кислот - 2,1% , аскорбиновой кислоты - 8 мг/100 г. Отрыв плода полусухой. Сорт технического назначения.

(Среднего срока созревания)
Сорт выведен Г.И. Субботиным в НИИСС им. М.А. Лисавенко в результате скрещивания отборного сеянца гибрида сорта вишня степная и Гриота остеймского. Районирован в 1990 г. Находится в производстве в Западно-Сибирском регионе.
Куст среднезимостойкий, невысокий, крона широкая, приподнятая, средней густоты и поникающими ветвями. Сорт хотя и самоплодный, но требуются опылители: Максимовская и Алтайская красная. Плодоношение происходит преимущественно на 1-летних побегах, реже на букетных веточках на 4-5-й год после посадки. Урожайность – 8-10 кг с дерева. Хорошо устойчивый к засухе, неустойчивый к коккомикозу во влажные годы.
Съемная зрелость наступает в третьей декаде июля. Масса плода – 3,7 г. Мякоть розовая, кисло-сладкого вкуса, содержит: сахаров - 11,3%, свободных кислот - 1,4%, аскорбиновой кислоты - 20,6 мг/100 г. Плоды преимущественно технического назначения.

(Среднепозднего срока созревания)
Сорт получен в Сибири из семени cтепной вишни от свободного опыления. Широко распространен на Алтае.
Куст зимостойкий, невысокий, крона широкая, загущенная.
Частично самоплодный, плодоносит на 5-й год роста. Урожайность ежегодная, составляет 9-15 кг с дерева. Сорт неустойчив к коккомикозу в сырое лето.
Плоды снимают в конце третьей декады июля.
Размер вишен меньше среднего (масса 3,4–3,5 г), форма плоскоокруглая со швом, цвет темно-красный. Сорт универсального назначения.
Мякоть нежная, сочная, красная, кисло-сладкая, приятного вкуса.

(Позднего срока созревания)
Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства путем свободного опыления.
Включен в Государственный реестр по Волго-Вятскому и Уральскому регионам.
Куст невысокий, с хорошей зимостойкостью, крона шаровидной, компактной формы.
Самоплодный. Урожай повышается при совместной посадке с Уральской рубиновой, Алатырской, Звездочкой. Плодоношение происходит на 3-4-й год роста.
Урожайность – 7,3 кг с дерева. Среднеустойчивый к коккомикозу.
Плоды снимают во второй половине августа, созревание неодновременное.
Размер плодов меньше среднего (масса 2,5–3 г), форма округлая, чуть сжатая со стороны шва, цвет темно-красный. Мякоть темно-красная, нежная, сочная, сладко-кислая, содержит: сахаров - 7,9%, свободных кислот - 1,7%, аскорбиновой кислоты - 11,1 мг/100 г. Отрыв плода мокрый.
Транспортабельность плохая. Плоды столового и технического назначения.

(Среднего срока созревания)
Сорт получен в Омском СХИ им. С.М. Кирова Н.И. Барсуковым и С.Г, Сухоцкой из семени вишни cтепной от свободного опыления. Районирован в 1990 г. Находится в производстве в Западно-Сибирском регионе.
Куст зимостойкий, форма кроны развесисто-поникшая. Самоплодный. Плодоносит на 1-летних побегах. Начало плодоношения у корнесобственных растений на 3-й год. Урожайность – 9,3 кг с дерева. Устойчивость к засухе и грибным болезням хорошая и стабильная.
Плоды убирают во второй декаде июля.
Вишни очень мелкие (масса 1,4 г), форма округлая, цвет оранжевый. Транспортабельность плохая. Плоды технического назначения.
Мякоть нежная, сочная, цвет желтовато-красный, вкус кислый, содержит: сахаров - 6%, свободных кислот - 1,6%, аскорбиновой кислоты - 39,3 мг/100 г. Отрыв плода мокрый.

(Среднего срока созревания)
Куст низкорослый, многоствольный, высотой 0,8 м, раскидистый, шаровидный. Побеги тонкие, прямые, коричнево-бурые, с красноватым оттенком.
Плоды овальные, средней массой 4,5 г, с желтой основной и красной покровной окраской. Мякоть красная, сочная, кисло-сладкая. В плодах содержится: сухого вещества 15,7%, сахара 9,7%, кислоты 1,2%, витамина С 16,3 мг%. Дегустационная оценка 4,2 балла.
В плодоношение вступает на 4-й год. Среднегодовая урожайность 48 ц/га. Зимостойкий. Самобесплоден.

(Среднего срока созревания)
Сорт выведен в ЮУНИИПОК. Включен в Государственный реестр по Уральскому региону. Многоствольный куст средних размеров с прямыми светло-коричневыми побегами. Листья блестящие, удлиненно-овальные, средних размеров. Плодоносит на однолетних ветвях. Плоды округлые, темно-красные, средней массой 4 г, с пеленой красной мякотью кисло-сладкого вкуса. Вступает в плодоношение на 3-й год. Плоды средних сроков созревания. Зимостойкость хорошая, проявляет полевую устойчивость к коккомикозу. Частично самоплодный. Продуктивность хорошая. Плоды универсального использования.

Максимовская (СО-25)
Новый сорт, выведен в Сибири.
Куст средней величины с пирамидальной кроной. В плодоношение вступает на 5-й год. Плоды созревают в первой декаде июля.
Плоды продолговато-округлые, красные, массой до 3,6 г. Косточка средняя, хорошо отделяется.
Сорт урожайный, универсального назначения, устойчив к выпреванию. Частично самоплодный.

Новоалтайская

Новоалтайская (Среднего срока созревания)
Сорт выведен во ВНИИ садоводства Сибири из семени cтепной вишни от свободного опыления. Находится в производстве по Западно-Сибирскому региону.
Куст имеет хорошую зимостойкость, карликовый, форма кроны шаровидная, густая, с тонкими плакучими ветвями. Сорт самоплодный, плодоносит преимущественно на 1-летних приростах на 4-5-й год роста. Урожайность – 8,3–8,6 кг с дерева.
Вишни снимают в конце третьей декады июля (25–30 июля).
Размер плодов меньше среднего (масса 2,5 г), форма овально-продолговатая, цвет ярко-красный. Транспортабельность неудовлетворительная. Ягоды универсального назначения. Мякоть имеет нежную консистенцию, розового цвета, кисло-сладкого, посредственного вкуса. Отрыв плода сухой.

(Среднего срока созревания)
Сорт получен в НИИ садоводства Сибири из семени cтепной вишни путем свободного опыления.
Растет в виде куста. Зимостойкость хорошая, засухоустойчивость высокая. Куст многоствольный, с широкой загущенной кроной и плакучими ветвями и побегами. Самоплодный, но опылители полезны. Начало плодоношения приходится на 4-й год роста. Урожайность стабильная и регулярная – до 9 кг с дерева ежегодно. Неустойчивость к коккомикозу усиливается во влажные годы.
Ягоды снимают в начале третьей декады июля (20–25 июля). Размер плодов средний (масса 3,6–4,0 г), форма округло-сердцевидная, цвет темно-красный. Сорт универсального назначения.
Мякоть нежной консистенции, сочная, темно-красного цвета, кисло-сладкого вкуса.

Память Кизюрина

Память Кизюрина (Среднего срока созревания)
Происхождение то же, что и у Иртышской. Один из наиболее крупноплодных сортов селекции ОмСХИ. Зимостойкость среднерослых кустов выше, чем у Иртышской и Вузовской, урожайность несколько ниже. Плоды одномерные, округлые, на короткой плодоножке, темно-красные, с сочной красной мякотью, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка в свежем виде 4, продуктов переработки 4,2 балла. Средняя масса плода 2 г. Перспективен в Новосибирской и Омской областях.

(Позднего срока созревания)
Популярный сорт, выведен на Свердловской селекционной станции садоводства от скрещивания сортов Загребинская и Стандарт Урала. Включен в Государственный реестр по Волго-Вятскому, Уральскому и Восточно-Сибирскому регионам, районирован в Орловской области. Куст до 1,8 м высоты, с шаровидной приподнятой кроной средней густоты. Листья блестящие с серебристым отливом. В плодоношение вступает на 4-й год роста. Срок созревания плодов – первая декада августа. Плоды массой 2,6 г, неодномерные, по форме округлые, окраска ярко-красная, сладко-кислого освежающего вкуса. Кожица нежная, без налета. Мякоть сочная, содержит: сухих веществ - 13,6%, сахаров - 8,4%, свободных кислот - 1,98%, аскорбиновой кислоты - 13,7 мг/100 г. Косточка гладкая, хорошо отделяется от мякоти. Зимостойкость высокая. Лучшие опылители - Маяк, Щедрая, Полевка. Сорт технического назначения. Максимальная урожайность – 7 кг с дерева.

Плодородная Мичурина

Плодородная Мичурина
Сорт районирован в Московской, Рязанской и других областях Нечерноземья. Растет слабо, в виде дерева или куста высотой до 1 м. Плодоношение начинается на 2-й год роста. Сорт самоплодный, опылители могут повысить урожайность. Имеет высокую зимостойкость. Плоды с ярким блеском, кожица красного цвета, созревают в августе, масса – 3–4 г, вкусовые качества невысокие, мякоть кисло-сладкая; пригодны для переработки.

(Поздний сорт)

Сорт выведен И.В. Мичуриным, является сеянцем сорта Идеал и имеет признаки, присущие вишне степной. Рекомендуется для выращивания в континентальных условиях северо-восточной и юго-восточной зон региона.
Деревце или куст высотой 1,5 м, с плакучими тонкими ветвями. Листья мелкие, блестящие, жесткие, овальные, с плавным заострением к верхушке и основанию. Плодоносит на однолетних ветвях, по типу кустовидных вишен.
Плоды мелкие, массой 2,5 г и более, округлые, красные, блестящие. Мякоть красная, со светло-красным соком, кислого удовлетворительного вкуса. Плоды содержат: сухих веществ - 13,1%, сахаров - 9,1%, свободных кислот - 1,5%. Плодоножка тонкая, средней длины, прочно прикреплена к плоду. Плоды преимущественно технического назначения, дают хорошего качества варенье.
Растения начинают плодоносить на 2-3-й год после посадки. Цветение происходит в начале июня, плоды созревают во второй половине августа.
Самобесплодный сорт. Продуктивность взрослых растений достигает 10 кг/куст. Морозостойкость как ветвей, так и цветковых почек высокая. В теплые и влажные годы значительно поражается коккомикозом. Лучшими сортами-опылителями япляются Любская, Плодородная Мичурина, Шубинка. Ввиду склонности к излишнему загущению требует ежегодного прореживания кроны без укорачивания однолетних ветвей.

(Поздний сорт)

Отобран в 1933 г. Ф.К. Тетеревым во ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова в Самарской области из местных форм. Включен в Госреестр для зоны выращивания вишни степной. Рекомендуется для выращивания в северо-западной и северо-восточной зонах региона.
Дерево или куст, высотой 2,5 м и более. Листья крупные, от овальных до обратнояйцевидных, плотные, блестящие. Плодоносит преимущественно на однолетних ветвях.
Плоды средние, массой до 4 г, округлые, ярко-красные. Мякоть желтоватая, сочная, нежная, с неокрашенным соком, сладко-кислого освежающего вкуса, содержит: сухих веществ - 12,8%, сахаров - 9,9%, свободных кислот - 1,5%. Плодоножка короткая, толстая, прочно прикреплена к плоду. Плоды пригодны для столового использования.
Растения начинают плодоносить на 4-5-й год после прививки. Цветение происходит в начале июня, плоды созревают в начале августа.
Проявляет склонность к самоплодности. Лучшие сорта-опылители: Краснопахарская, Апухтинская. Зимостойкость удовлетворительная. Урожайность – 16–20 кг с дерева.
Коккомикозом поражается в годы значительного развития болезни.

(Позднего срока созревания)
Сорт получен учеными на Свердловской опытной станции садоводства и ВНИИ селекции и генетики плодовых растений из семени межвидового гибрида степной и пенсильванской вишни Идеал от свободного опыления. Находится в производстве в Уральском и Волго-Вятском регионах.
Растет в виде куста, имеет высокую зимостойкость, форма кроны широкоокруглая, раскидистая, густооблиственная (часто проявляется склонность к загущению), с прямыми пониклыми побегами.
Самобесплодный, нужна посадка позднеспелых сортов. Лучшие опылители: Полевка, Щедрая.
Плодоношение происходит преимущественно на 1-летних приростах на 4-й год после посадки. Урожайность достигает 4–7 кг с дерева. Сорт относительно устойчив к поражению болезнями.
Плоды снимают в середине августа.
Размер плодов средний (3 г), по форме плоскоокруглые, темно-красного цвета. Транспортабельность удовлетворительная. Сорт в основном технического назначения.
Мякоть нежной консистенции, кисло-сладкого посредственного вкуса, содержит: сухих веществ - 12,1%, сахаров - 6,9%, свободных кислот - 1,5%, аскорбиновой кислоты - 13,8 мг/100 г. Отрыв плода полусухой.


Сорт получен в НИИ садоводства Сибири Г.И. Субботиным в результате скрещивания трех сортов: Метелица, Владимирская и Маяк. Районирован в 1991 г. Находится в производстве в Восточно-Сибирском регионе.
Дерево растет в виде куста до 2 м высоты, имеет высокую зимостойкость, форма кроны округлая, раскидистая, с гладкими темно-красными побегами. Частично самоплодный, нуждается в подсадке поздних сортов Лучшие опылители: Максимовская, Желанная.
Плодоношение смешанное: на букетных веточках и 1-летних побегах. Начало плодоношения приходится на 3-4-й год роста. Урожайность стабильная – 14–16 кг с дерева. Кора устойчива к выпреванию. Плоды убирают в конце третьей декады июля.
Размер плодов средний (масса 3,8 г), форма округлая, цвет красный. Транспортабельность низкая. Плоды универсального назначения.
Мякоть нежной консистенции, сочная, розового цвета, кисло-сладкого приятного вкуса, содержит: сахаров - 10,5%, свободных кислот - 1,6%, аскорбиновой кислоты - 27 мг/100 г. Отрыв плода мокрый.

Уральская рубиновая

Уральская рубиновая (Поздний сорт)

Выведен совместно Н.П. Гвоздюковой и С.В. Жуковым на Свердловской опытной станции садоводства и ВНИИ селекции и генетики плодовых растений как сеянец неизвестного сорта. Рекомендуется для выращивания в северо-восточной зоне региона.
Куст высотой 1,5 м, с широкой округлой кроной. Плодоносит по типу кустовидных вишен - на однолетних ветвях.
Плоды средней величины, массой З г, округлые, темно-красные, блестящие. Мякоть красная, с красным соком, сладко-кислого, освежающего вкуса, с преобладанием кислоты, содержит: сухих веществ - 13,6%, сахаров - 6,8%, свободных кислот - 1,3%, аскорбиновой кислоты - 12,8 мг/100 г. Плодоножка длинная, тонкая, к плоду крепится средне. Зрелые плоды могут долго находиться на ветвях, не осыпаясь. Плоды технического назначения.
Начинает плодоносить на 4-5-й год после прививки. Цветет в начале июня, плоды созревают в начале августа.
Самобесплодный сорт. Лучшие сорта-опылители: Загребинская, Тагилка, Звездочка, Щедрая, Маяк. Зимостойкость высокая. Урожайность – 4,5–5 кг с дерева.
Коккомикозом сорт поражается незначительно.

(Позднего срока созревания)
Среднеустойчив к коккомикозу. Многоствольный куст с кроной средней густоты.
Плоды округлые, темно-красные, массой 2,9 г. Мякоть темно-красная, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка 4 балла. В плодах содержится: сухих веществ 15,6%, сахара 9,7%, кислоты 1,2%, витамина С 16,3 мг%.
В плодоношение вступает на 4-й год. Среднегодовая урожайность 73 ц/га. Самоплодный.

Оригинатор: ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.

(Поздний сорт)

Выведен совместно С.В. Жуковым и Н.И. Гвоздиковой на Свердловской опытной станции садоводства и ВНИИ селекции и генетики плодовых растений из семени мичуринских сортов вишни от свободного опыления. Рекомендуется для выращивания в северо-западной и северо-восточной зонах региона.
Куст высотой до 2 м, с плакучей кроной. Плодоносит по типу кустовидных вишен - на однолетних ветвях.
Плоды средней величины, массой З г, округлые, красные до темно-красных. Мякоть красная, довольно плотная, с красным соком, несколько вяжущего вкуса, с преобладанием кислоты. Плоды содержат: сухих веществ - 12,4%, сахаров 8,3%, свободных кислот - 2,0%. Плодоножка очень длинная, при полном созревании плодов отделяется легко. Плоды пригодны для переработки.
Плодоношение начинается на 4-5-й год после прививки. Цветет в начале июня, плоды созревают в середине августа.
Частично самоплодный сорт. Лучшие сорта-опылители: Горьковская, Малиновка, Севастьяновская, Уральская рубиновая. Зимостойкость очень высокая. Урожайность высокая и регулярная до 6,5 кг/куст.
Коккомикозом в годы развития болезни поражается незначительно.

Среди любителей плодовых деревьев становится все более популярной вишня кустарниковая. Эту разновидность выбирают за неприхотливость в выращивании и стабильные показатели урожайности. Благодаря высокой степени морозостойкости она подходит для выращивания в любом регионе страны. Особенностью этого вида является также декоративный внешний вид.

Вишня Кустарниковая - неприхотливая, высокоурожайная разновидность

Особенности разновидности

Степная (кустовая) вишня относится к семейству розовых, к подроду вишен. Особенности сорта:

  • морозоустойчивость;
  • цветочные завязи не промерзают при весенних заморозках;
  • засухоустойчивость.

Благодаря своим характеристикам степная вишня подходит для выращивания в Подмосковье и Ленинградской области, которые известны своим суровым климатом.

Описание дерева вишня степная:

  • куст в 1,5 высоты;
  • широкая, шаровидная крона;
  • сильное корневище, склонное прорываться сквозь толщу почвы;
  • молодые ветви имеют зеленый окрас, по мере взросления приобретают бурый оттенок;
  • листья средних размеров, светло-зеленые;
  • ствол темно-коричневый.

Преимущества и недостатки

Кустовая вишня имеет ряд достоинств, выгодно выделяющих ее из других разновидностей. Даже дикорастущая степная вишня, лишенная ухода, способна отлично плодоносить. Урожайность составляет до 8 кг с куста. Преимуществом также является морозостойкость (до -45°С), что позволяет выращивать куст даже в условиях сибирского климата. Хорошая переносимость жарких, засушливых дней даже при отсутствии полива.

Сорт подходит для выращивания в целях декорирования ландшафта. Из вишни изготавливают ягодные компоты и варенье. Широко используется в приготовлении лекарственных препаратов и травяных сборов.

Недостатки разновидности:

  • не приспособлена к выращиванию в тени;
  • ягоды имеют кислый вкус, с ярко выраженной терпкостью;
  • для стабильного сбора урожая необходимо, чтобы рядом была посажена черешня.

Существующие сорта

Вишня кустовая включает в себя несколько сортов.

  • Щедрая. Относится к разновидности самоопылителя. Куст позднего созревания, славится отличной устойчивостью к заморозкам. Вырастает до 2 м высотой, плодовые завязи появляются на 3 год жизни. Плоды крупные, ярко-красные. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса.
  • Максимовская. Куст достигает 1,5 м высоты, имеет немного вытянутую форму, со средним показателем загущенности. Отлично переносит жару и засуху. Сорт плохо выносит заморозки, не имеет стойкости к коккомикозу. Ягоды подходят для транспортировки благодаря плотной кожице.
  • Рубиновая. Достигает до 2 м в высоту, имеет шаровидную форму кроны. Культура является позднеспелой, период плодоношения выпадает на август. Плоды средних размеров, имеют желтоватую мякоть. Самобесплодный куст, требует высадки рядом сортов-опылителей.
  • Субботинская. Вырастает до 2 м в высоту, имеет густую, шаровидную крону, подвержена нашествию насекомых вредителей. Ежегодно приносит стабильный урожай до 9 кг с куста. Вид самобесплодный, поздно созревает.

Правила выращивания

Вишня степная должна высаживаться на участке, который имеет:

  • хорошую освещаемость;
  • отсутствие сквозняков, которые способствуют разрушению кроны и перенесению инфекционных заболеваний;
  • низкое залегание грунтовых вод, что позволит избежать подтопления корневой системы и развития грибка;
  • небольшое возвышение, чтобы избежать подтопления и задержки лишней влаги во время дождя.

Посадка кустарниковой вишни проводится на почве с нейтральной кислотностью. Если содержание кислоты в грунте превышает норму, то предварительно следует произвестковать участок. Для этого надо подготовить известковую муку. Необходимо взять 100 кг негашеной извести и 4 л воды. Ровный участок земли нужно засыпать известью и полить водой. Через 20 минут собрать образовавшуюся пушонку и повторить процедуру.

Получившуюся муку вносят в грунт на глубину в 15-25 см, чтобы минерализовать и снизить кислотность почвы.

Особенности посадки

Посадка саженца должна производиться по специальной схеме.

  • Подготовка участка к высаживанию кустовой вишни начинается со сдабривания участка навозом осенью. За зиму навоз перепреет и образует благоприятные условия для укоренения и дальнейшего роста культуры.
  • С наступлением весны выкопать лунку: 50 см глубины и 65 см ширины.
  • Слой плодородного грунта, который находится сверху, необходимо перемешать с суперфосфатным удобрением в количестве 200 г.
  • Засыпать лунку смесью до середины.
  • По центру вбить колышек высотой в 2 м, в дальнейшем кустарник будет опираться на него.
  • Саженец опустить в лунку, аккуратно расправить корневище.
  • Досыпать яму доверху, хорошенько утрамбовывая.
  • Полить саженец 20 л воды.

Чтобы посадка прошла успешно, следует правильно выбрать саженец. Растение обязательно должно содержать след от прививки, что подтвердит подлинность сорта. Ветки и корневая система должны быть целыми, без сломов, гнили и увядших частей.

Особенности ухода

Кустарниковая вишня требует к себе регулярного внимания. Уход должен быть правильным и своевременным, тогда плодовые деревья ежегодно будут давать обильный урожай.

Основные правила ухода за кустовой вишней:

  • осуществление дополнительного полива в количестве 3 раз за летний период поможет обеспечить растение влагой, тем самым повысить урожайность;
  • рыхление и мульчирование грунта в целях обеспечения доступа кислорода;
  • уборка дикорастущей травы спасет растение от нашествия насекомых;
  • удаление порослей позволит увеличить прилив питательных веществ.

Степная вишня требует уход, состоящий из своевременного внесения подкормки. Обычно кустарник нуждается в дополнительном питании в период интенсивного роста и плодоношения. Весной, после цветения, вносят азотосодержащие удобрения. Летом, в период созревания плодов, почву мульчируют с куриным пометом, что позволяет минерализовать землю и стимулирует рост растения. Осеннее удобрение в виде навоза поможет защитить корневище от промерзания в зимнюю стужу.

Обрезка

Формировать верхнюю часть кустовой вишни следует сразу через год после посадки саженца. Обрезают все ветки, которые находятся на расстоянии от земли на 30 см. Уход за кроной должен быть регулярным, тогда вишня степная будет иметь хороший внешний вид и станет декоративным украшением сада.

Весной и осенью кустовая культура требует проведения санитарной обрезки, заключающейся в удалении поврежденных, сухих и увядших веток. Места срезов замазывают садовым варом во избежание инфицирования. Старые ветки, которые не плодоносят, также следует убрать, чтобы на их месте появились молодые побеги.

Степная культура обычно имеет шаровидную форму кроны, для формирования которой потребуется своевременная обрезка. Верхняя часть главного ответвления подлежит обрезанию, что поспособствует быстрому развитию боковых побегов. Основание кустарника должно содержать от 5 до 10 ветвлений. От них отходят множественные побеги, которые способны сгущать крону, что плохо влияет на урожайность. Трогать при обрезке основные ветви не стоит, лучше бороться с мелкими загущающими побегами.

Формирование молодого дерева вишни

Болезни и вредители

Вишня степная наиболее подвержена грибковым инфекциям, которые способны привести к потере до 80% урожая или к гибели всего кустарника. Регулярно подвергается нашествию вредных насекомых, съедающих листья и плоды.

Распространенные заболевания

Монилиоз – разновидность грибковой инфекции, приводящей к увяданию кустарника. В запущенной стадии может привести к гибели растения. Проявляется в виде серого налета на ягодах, расположенного круговыми рисунками. Приводит к растрескиванию коры, вытеканию камеди. На цветочных завязях и листьях заметны пятна от ожогов, которые провоцирует грибок.

Борьба с заболеванием:

  • устранение зараженных участков;
  • регулярный сбор опавших плодов, который предупредит попадание инфекции в грунт и его дальнейшую передачу;
  • сезонная побелка ствола;
  • орошение 1% раствором медного купороса: 200 г на 10 л воды.

Коккомикоз также относится к виду грибковой инфекции, которая атакует растение в жаркий летний период. Споры плесени распространяются по листьям, вызывая появление красных пятен и розового налета на тыльной стороне листа.

В борьбе с заболеванием используют препарат «Хорус», в пропорции 2 г на ведро воды. Орошение степной вишни средством проводят в три этапа: после цветения, а дальше каждые 10 дней.

Борьба с вредителями и насекомыми

Плодовые клещи – микроскопические жучки коричневого цвета питаются соком листьев. Делают яичные кладки под кору дерева, где потомство зимует, а с появлением тепла атакует растение. Чтобы побороть клеща, используют препарат «Карбофос», разбавив 2 г средства на 10 л воды.

Тля – насекомое, достигающее 7 мм в длину, зеленого цвета, питается соком листьев, цветочных завязей и стеблей. Заметить наличие тли на плодовых растениях можно по скрученным листьям, покрытым белесым налетом.

Борьба с тлей:

  • очистка дерева от пораженных участков вручную;
  • орошение раствором мыла: 300 г перетертого хозяйственного мыла на ведро теплой воды - обработку проводят в течение недели, дважды в день.

«Карбофос» применяется для борьбы с клещом


Вишня кустарниковая (лат. Cerasus fruticosa) – ягодная культура; представитель рода Слива подрода Вишня семейства Розоцветные. Другое название – Вишня степная. В природе встречается в Центральной Европе, Средней и Малой Азии, на Урале и в Сибири. Произрастает преимущественно на сухих открытых склонах, долинах крупных рек, степных зонах, реже в лиственных и сосновых лесах. Часто растения образуют густые заросли.

Характеристика культуры

Вишня кустарниковая, или степная – низкорослый листопадный кустарник высотой до 2-2,5 м с плотной раскидистой кроной и светло-коричневой корой с желтоватыми чечевичками. Стволики прямостоячие, ветвистые. Листья темно-зеленые, блестящие, голые, обратнояйцевидные или удлиненно-овальные, короткочерешковые, с тупо-зубчатыми или городчатыми краями, с нижней стороны имеют более светлую окраску, оснащены линейными зазубренными прилистниками. Цветки правильные, белые, иногда с розоватым отливом, одиночные или собранные в пучки или зонтичные соцветия, сидят на коротких цветоножках.

Плоды – шаровидные или яйцевидные костянки, слегка сплюснутые снизу, красные, темно-красные или бордовые. Плоды сочные, с кисло-сладким вкусом, съедобны, широко используются в кулинарии, пригодны для приготовления джемов, варенья, вина, компотов и соков. Средняя продолжительность жизни одного кустарника составляет 18-20 лет. Вишня кустарниковая в отличие от других представителей подрода наиболее засухоустойчива и зимостойка. Она нетребовательна к почвенным условиям, редко поражается болезнями и вредителями.

Часто кустарники применяют в декоративном садоводстве, для закрепления склонов оврагов, озеленения каменистых зон и лесопарков. Культура имеет несколько садовых форм, из них интерес представляют: вишня кустарниковая пестрая и вишня кустарниковая плакучая. Популярные сорта вишни кустарниковой: Рубиновая, Вузовская, Прозрачная, Полевка, Змеиногорская, Алтайская ласточка, Алтайская ранняя, Максимовская, Курчатовская, Новоселецкая, Болотовская, Желанная, Пламенная, Иртышская, Субботинская, Свердловчанка, Мечта Зауралья, Шадринская и др.

Выбор места и посадка

Выбор участка для посадки вишни кустарниковой играет немаловажную роль в успешном возделывании культуры. Участок должен быть хорошо освещенным, с богатой, рыхлой и нейтральной или слабокислой почвой. Не подходят для вишни уплотненные, тяжелые глинистые и сильнокислые почвы. Уровень залегания грунтовых вод не ближе 2 м. Оптимальны для растений южные склоны и равнины. В низменностях культуру высаживать не следует, на таких площадках кустарники чувствуют себя неуютно, более того, они часто подтапливаются талыми водами, что может нанести непоправимый вред корневой системе.

Саженцы вишни кустарниковой высаживают в отрытый грунт ранней весной. Осенью посадка также возможна, правда, не всегда молодые растения успевают прижиться до наступления заморозков. Саженцы перед посадкой тщательно осматривают, удаляют поврежденные побеги, укорачивают корни и обмакивают в глиняную болтушку. Размеры посадочной ямы: ширина – 70-80 см, глубина – 50-60 см. Верхний слой почвы, вынутый из ямы, перемешивают с перепревшим навозом или перегноем, древесной золой и известью (при повышенной кислотности почвы). Также в почвенную смесь вносят комплексные минеральные удобрения.

На дне посадочной ямы формируют небольшой валик, затем опускают саженец, расправляют корни и засыпают подготовленной почвосмесью. Важно: корневая шейка саженца должна располагаться на 2-5 см выше уровня поверхности почвы. В процессе работы саженец периодически встряхивают. После посадки вокруг саженца формируют неглубокую лунку, затем вливают в нее 20 литров воды и мульчируют торфом, древесными опилками или перегноем. Рядом с саженцем вишни кустарниковой вбивают колышек, к которому и подвязывают молодое растение. Расстояние между растениями должно быть не менее 3 м. На зиму вишни накрывают лапником или другим нетканым материалом, особенно это правило следует соблюдать садоводам северных регионов.

Основной уход

Уход за вишней кустарниковой не отличается от принципов культивирования других представителей подрода. Уход состоит из регулярных рыхлений, обогащающих почву и корни кислородом; прополок сорняков, негативно влияющих на рост культурных растений; подкормок (2 подкормки за сезон); систематических поливов (особенно во время цветения и формирования плодов), обработок против болезней и вредителей, санитарной и формирующей обрезки. При формирующей обрезке необходимо учитывать ряд нюансов, в том числе и биологические особенности рассматриваемой разновидности вишни. Как правило, садоводы формируют разреженно-ярусную крону, оставляя по 7-9 основных ветвей. Вишня кустарниковая образует большое количество поросли, которую также необходимо удалять.

Кустовую или, как ее еще называют, степную вишню в природных условиях можно встретить в южных регионах Европейской части России, на Северном Кавказе и в Западной Сибири.

Чаще всего этот низкорослый вид произрастает на открытых сухих откосах и среди других кустарников.

Описание вида

Эта культура в диком виде представляет собой небольшой кустарник, достигающий в высоту около 2 метров (небольшой рост и у ).

Его широкая довольно плотная крона, которая по форме напоминает шар, образована коричневыми побегами с желтыми крапинками. Молодые ветки, покрыты сероватой корой, которая у верхушки побегов становится коричневато-бордовой. Скорость роста этой культуры небольшая.

Яйцеобразные листья имеют блестящую верхнюю поверхность и достигают в длину около 5 сантиметров. По краю густо-зеленого листа идут зубчики, а нижняя поверхность не имеет блеска и окрашена в салатно-зеленый оттенок.

Описание плодов

Шаровидные ягоды этой вишни могут быть окрашены в оттенки от желтого до красно-коричневого и даже почти черного.

Размер ягод напрямую зависит от условий произрастания и качества ухода. Вкус плодов немного водянистый сладковато-кислый (таким же вкусом обладает вишня и ).

Длительность жизни этого вида составляет около 20 лет, но вишня степная прекрасно возобновляется из семян или порослью.

Возьмите на заметку: этот вид привлекает внимание своей засухоустойчивостью и зимостойкостью. Он превосходит по этим характеристикам все другие виды вишни, которые известны на данный момент.

Посадка и использование в озеленении

Вишня кустовая или степная предпочитает хорошо освещенные территории, прекрасно развивается практически на любом типе почв, и что особенно нравиться садоводам, она не повреждается болезнями и на нее не нападают вредители.

Этот вид во время цветения и плодоношения имеет чрезвычайно декоративный внешний вид, и поэтому он прекрасно подходит для ландшафтного дизайна.

Вишню степную можно использовать для посадок в группах, для оформления каменистых садов, для укрепления склонов и откосов, а также создания ландшафтных композиций с деревьями на опушках.

Среди декоративных форм этого вида стоит отметить вишню кустовую плакучей формы. Это растение имеет слегка поникающие ветви, но особенно красиво она смотрится в виде привитого на штамбе растения. Еще интересно выглядит пестрая (варьегатная) форма. У этих экземпляров на листьях располагаются беловато-желтые пятна, которые придают кусту необычную яркую окраску. Также бывает и карликовая форма.

Кусты сорта Желанная обычно вырастают до 1,5-1,7 метра и имеют средний темп роста. Широкая, слегка приподнятая крона образована пониклыми побегами, которые покрыты коричневатой корой с серым оттенком. Удлиненные листья, заостренные на концах, окрашены в светло-зеленоватый оттенок.

Время цветения - раннее. Красные или темно-красные плоды созревают со второй декады июля. Первый урожай можно снять уже на 2-3 год после посадки. Этот сорт хорошо переносит недостаток влаги и довольно сильные морозы.

Как правильно обрезать вишню, смотрите в следующем видео:

>