Основу нашего рациона составляет белокочанная капуста. Она входит в состав супов, ее тушат, употребляют в сыром виде, квасят. В пищу мы употребляем кочан – разросшуюся верхушечную почку. Для его формирования капусте нужно обильное, но не избыточное водоснабжение.
Большая часть капустных корней забирает влагу и питательные вещества из поверхностных слоев почвы. В жару при отсутствии осадков он быстро пересыхает, большое испарение влаги происходит и с поверхности капустных листьев.
На заметку!
Признаки избыточного полива: отмирающая корневая система, листья с багряным оттенком.
Максимальную потребность в воде культура ощущает в первое время после высадки в открытый грунт и в фазу формирования кочана. С помощью поливов регулируют влажность почвы и воздуха. Оптимальной для роста головок считается влажность воздуха на уровне 60-80 %.
Для ее обеспечения гряды поливают в самое прохладное время суток – раннее утро, вечер. Поливать в жару не стоит. Солнце вызывает ожоги листьев, ускоряет испарение влаги, это приводит к снижению объема, потребленной растением влаги.
Требования к воде
Корни любого растения лучше усваивают влагу при температуре, соответствующей нормальной температуре воздуха – 15-25 °C. Параметры более высокие (низкие) могут негативно сказаться на развитии растений: снизить иммунитет, замедлить развитие кочанов.
К температуре воды капуста наиболее чувствительна первые 2 недели после высадки рассады. В этот период ее рекомендуют поливать не проточной водой из водопровода, а отстоянной. Если источник воды естественный (озеро, река), то воду можно использовать сразу, поступающую из скважины, водопровода стоит наливать в емкость, она нагревается через несколько часов.
Как поливать капусту в открытом грунте
Есть проверенный способ определения времени полива. С его помощью определяют влажность почвы. Горсть земли нагребают, засунув руку внутрь гряды на 7 см. Формируют ком и роняют его на дорожку с высоты чуть меньше метра. Пора поливать, если он рассыпается.
Первые три недели после высадки рассады расход поливной воды умеренный, когда начнется формирование кочана, объем доводят до 20-40 л/м². Если жидкость подается точно под корень, расходуют по 5 л на одно растение.
Под корень или сверху
В засушливую погоду с высоким уровнем среднедневных температур белокочанные сорта поливают комбинированным способом: под корень, по листу. Если этого не делать, листья будут расти медленно, покроются восковым налетом, кочан не наберет нужную массу. Недостаток влаги ухудшает вкусовые характеристики капусты.
На заметку!
После длительного периода засухи нельзя проводить обильные поливы, они могут привести к растрескиванию головок.
При поливах контроль влажности почвы необходим, нельзя допускать застоя влаги. Он провоцирует гнили корней. Чтобы не допустить переувлажнения, почву рыхлят после дождей, поливов, кочерыжкии поздних сортов окучивают. Разновидности кольраби и брюссельская – исключение, их огребать не нужно.
Капельный полив
Эту технологию полюбили многие дачники, она экономит время, воду, гарантирует глубокое увлажнение грунта, но не допускает переувлажнения. Не потребуется больших затрат времени и денег для его организации в самом простом варианте:
- источник воды;
- фильтры;
- краны, коннекторы;
- капельная трубка.
Любую емкость поднимают на высоту 1 м, врезают в нее кран, ставят фильтры, монтируют ленту. Конструкцию можно дополнить автоматикой (таймер, контроллер), тогда полив будет происходить без участия человека.
Как часто поливать
На огороде высаживают сорта разных видов и сроков созревания. У них схемы поливов могут отличаться. Частота, с которой почву увлажняют, зависит не только от сортовых характеристик, определяющую роль играет структура огородной почвы.
По срокам созревания
Ранние сорта поспевают быстро, поэтому за сезон нужно не более 3-4 орошений. Поздней и среднепоздней капусте влаги за сезон нужно больше, соответственно, количество поливов не менее 5-6 за лето.
Раннеспелые сорта первый раз поливают на 3 сутки после высадки рассады, а все последующие до уборки поливы проводят 1 раз в 10 дней.
От разновидности
Расход воды для полива цветной капусты увеличивается по мере ее роста. На начальном этапе расход составляет от 6 до 8 л/м², к середине лета его увеличивают до 10-12 л/м². Для сохранения влаги землю рыхлят регулярно. В жару при отсутствии дождя частота поливов 1 раз в 3-4 дня, в умеренную погоду 1 раз в 7 дней.
Брокколи любит, чтобы почва была постоянно влажной на глубине 25-30 см, поэтому поливают часто, особенно в жару − через день. Если такой возможности нет, то поливают по выходным, а почву мульчируют.
Как влияет тип почвы
Плодородная огородная земля, содержащая много гумуса, обладает хорошей влагоемкостью, она дольше остается влажной после полива. Капусту, растущую на черноземных и глинистых почвах, поливать нужно в 1,5 раза реже, чем высаженную в легкий песчаный грунт.
Разные фазы развития
Схема поливов белокочанной капусты разных сроков созревания от посадки и до уборки:
- ранним сортам влага нужна на 3 день после посадки;
- среднеспелым и позднеспелым формам полив требуется в день пересадки;
- в течение лета позднеспелые виды поливают каждую неделю;
- частота летних полив ультраранних и ранних сортов 1 раз в 5 дней;
- раннеспелую капусту не поливают перед уборкой 2 недели, позднюю – 4 недели.
Чем полить капусту для хорошего урожая
Когда у цветной капусты начинает формироваться соцветие, ее стоит подкормить микроэлементами. Для этой культуры лучше всего подходят универсальные средства:
- Унифлор-микро;
- Флорист;
- Аквадон-микро.
На заметку!
Снижать кислотность почвы можно с помощью кальциевой селитры. Капусту 1 раз в месяц поливают раствором: 10 л воды, 3 ст. л средства.
У брокколи после срезания центральной головки в пазухах листьев начинают завязываться дополнительные соцветия. Чтобы они были крупнее, капустные посадки подкармливают фосфорно-калийным туком − 1 ст. л с горкой на 10 л ведро.
Спасти головки от растрескивания во время затяжных дождей можно двумя способами:
- лопатой подрубить часть корней;
- руками повернуть кочан по часовой стрелке на 90-180 °.
Оба способа преследуют одну цель – уменьшение питания. Кочаны большого размера лучше срезать.
Пожелтевшей от солнца головке цветной капусты можно вернуть первоначальную белизну:
- срезанное соцветие очистить, промыть;
- в большую кастрюлю налить холодную воду, добавить кристаллики лимонной кислоты 1 ч.л/л;
- опустить головку в воду на несколько минут.
Ошибки
Нарушение правил полива плюс затяжные дожди становятся причиной растрескивания кочанов. Примерно за месяц до уборки нужно снижать частоту поливов, прекращать совсем, если перепадают дожди. Грубой ошибкой будет обильный полив после длительной засухи, он точно приведет к появлению трещин.
Капуста — один из самых популярных видов овощей для высаживания на открытом грунте. Почти каждый огородник имеет это растение на своем дачном участке, ведь оно неприхотливо, чтобы его растить, не нужен большой опыт, оно имеет высокие вкусовые качества и может использоваться во множестве блюд.
Основная тонкость в выращивании капусты — это правильный полив. Если почва хорошо увлажнена и капуста получила все полезные элементы, то она долго будет радовать вас и вашу семью.
Ошибки при выращивании капусты
Большую часть ошибок люди чаще всего совершают при подготовке семян и рассады, а именно:
Как определить, что в грунте не хватает влаги
Если в почве недостаточно влаги, кочан капусты может начать трескаться, иногда он может даже лопаться. Если вы заметили что-то подобное, то срочно пересмотрите график полива ваших растений. Если капустные листья треснули не целиком, можно успеть спасти кочан, для этого нужно взять его крепко руками и покачать 2-3 раза в разные стороны. Это немного нарушит целостность корневой системы, и влага будет поступать лучше к растению.
Способы полива капусты
Существует 3 способа полива:
- Полив по бороздам — возможен, если рельеф вашей почвы всегда ровный. Это необходимо, чтобы обеспечить равномерное увлажнение корня на всю его глубину.
- Дождевание — полив с помощью специальной распыляющей насадки, которую надевают на шланг. Тогда вы потратите минимальное количество усилий, но будьте готовы к большему расходу электроэнергии.
- Капельный — один из самых эффективных способов полива, который поможет доставить влагу до каждого корешка. Для этого возьмите трубки диаметром 2 см, через каждые 30-40 см сделайте небольшие отверстия и положите на грядку. Регулировать поступление воды можно с помощью обычной бутылки.
Вода для полива капусты
Подходящая температура воды для полива
Капуста не любит крайностей, идеальной будет температура воды от 18 до 23 градусов. Из-за слишком холодной воды вилки могут не завязаться, растение не будет расти, а также можно спровоцировать различные заболевания. Поэтому, если вы живете в северных регионах, предварительно нагрейте воду на солнце. Помните, что слишком теплая вода тоже может негативно сказаться на росте капусты и может затормозить ее всхожесть.
Подкормка
Подкормки капусты стоит проводить по строго определенному графику:
Какие добавки можно добавить в воду
Одной из самых популярных добавок является коровяк, его можно использовать при каждой подкормке. Полезными для капусты также являются суперфосфат, калийная соль, аммиачная селитра, азотные удобрения, например, Азофоска. Не забывайте делать окучивание после каждого использования удобрений.
Частота полива капусты в открытом грунте
В зависимости от срока созревания
Когда рассада была только высажена в открытый грунт, можно проводить полив до 2 раз в день. Когда растения уже взрослые, нужно внимательно относиться к осадкам и климатическим условиям, каждый сам выбирает, сколько влаги нужно его растениям в зависимости от погодных условий. В средней полосе капусте необходимо 5-6 поливов в неделю, в южных регионах — до 10-12 поливов.
В зависимости от вида
Самую популярную капусту — белокочанную — поливают около 7 раз в неделю. Но необходимо иметь в виду, что у этого сорта хорошо развита корневая система и почва должна быть увлажнена до полуметра в глубину.
Краснокочанная капуста — это неприхотливое, засухоустойчивое растение, поэтому о ее поливе можно заботиться куда меньше, ей будет достаточно 4-5 раз в неделю, но также нужно смотреть, чтобы почва была хорошо увлажнена вглубь.
У брокколи корни залегают близко к почве, поэтому им необходимо качественное увлажнение по всей поверхности роста. Ее поливают около 5-6 раз в неделю.
Самой влаголюбивым сортом является цветная капуста, ее необходимо поливать около 10 раз, причем довольно обильно, иначе корневая система не сможет развиваться.
В зависимости от типа почвы
Больше всего в увлажнении нуждается песчаный грунт, так как он мгновенно впитывает влагу. Необходимо также часто поливать глиняный грунт. Меньше хлопот принесут огородникам тяжелые черноземные почвы, они менее всего нуждаются в частом поливе. Помните, что независимо от типа почвы, капусту необходимо окучивать, это сбережет ее от многих заболеваний. Окучивать нужно после полива или после дождя, так почва лучше сохранит влагу.
П олив огородного растения - основной агротехнический прием, регулирующий его рост. В течение 2 - 2,5 недель после посадки постоянно поливайте капусту, делая небольшой перерыв через каждые 4 дня и расходуя на каждую грядку примерно по 2 л воды. По прошествии указанного срока перейдите на другой режим полива - 1 раз в неделю. При этом вы должны использовать 4 л воды на грядку.Количество влаги, поступающей к овощам, регулируется в зависимости от их вида. Вода особенно нужна капусте в период формирования кочанов. Для поздних сортов этим периодом является август, а для ранних - июнь.
Растениям, находящимся в стадии интенсивного роста, необходимо окучивание. Для капусты подойдет его легкий вариант.
Через каждые 10 дней проводите подкормку. 5 л куриного помета или коровяка разведите в 5 л воды. Для каждого овоща вам понадобится около 1 л данной смеси.
В июне подкормите капусту, смешав 0,5 столовой ложки сульфата калия и 1 столовую ложку суперфосфата с 5 л воды. Поливайте полученным раствором овощи из расчета 2 л на растение. В августе вы можете повторить то же самое, добавив в смесь нитрофоску в небольшом количестве. Позднеспелая и среднеспелая капуста требует более обильной подкормки, чем ранняя.
Убрать часть урожая ранней капусты можно уже в июне. Сентябрь - месяц созревания среднеспелых овощей, а октябрь - позднеспелых. В первую очередь с грядок нужно снимать надтреснутые кочаны.
Если начались заморозки, обратите особое внимание на теплолюбивые растения. Они должны быть хорошо защищены. О холодостойких культурах можете не беспокоиться, если столбик термометра не опускается ниже -3 º С. Петрушка, морковь, репчатый лук и капуста выживают и при -5 º С (при непродолжительности такого температурного режима). Но свекла и брюква, а тем более томаты, которые гибнут даже при низкой плюсовой температуре, требуют хорошей защиты, которой может послужить полив почвы с промежутком в 30 минут. Находящаяся в земле вода будет испаряться и давать тепло. Другой способ - раскладывание дымовых куч, состоящих из пепла. Их следует располагать в тех местах, откуда идет основной поток холодного воздуха.
Методы выращивания белокочанной и краснокочанной капусты мало чем отличаются друг от друга. Однако краснокочанную капусту можно посадить на грядке плотнее, чем белокочанную, и ее урожай от этого не пострадает.
В данной статье мы дадим ответ на вопрос: Как правильно выращивать капусту?
Правильный уход за капустой после высадки.
Как и в каких количествах проводят подкормку капусты
Дальнейший уход за посадками капусты заключается в подкормках, поливах, окучивании растений, рыхлении междурядий и комплексной защите от вредителей и болезней . Через 10—14 дней после посадки рассады проводят первую подкормку 0,5%-ным раствором аммиачной селитры или жидкими органическими удобрениями: разбавленными водой коровяком (5:1) или птичьим пометом (10:1) по 1,0—1,5 л на растение. Удобрение вносят осторожно, чтобы оно не попало на листья и не вызвало ожогов. После подкормки обязательно рыхлят почву в рядах и междурядьях.
Вторую подкормку проводят в период активного нарастания розетки листьев, через 2—3 недели после первой. Можно использовать смесь аммиачной селитры, суперфосфата, сульфата калия в соотношении 1:2:1, расходуя 40—60 г на 1 м 2 . Нитрофоску вносят в той же дозе. Хороши органо-минеральные подкормки, при которых дозу азотных минеральных удобрений уменьшают.
Третью подкормку проводят при необходимости, если растения еще слаборазвиты, но не раньше, чем через 2 недели после второй. Используют смесь суперфосфата и сульфата калия (2:1) или древесную золу из расчета 30 г на растение. Землю рыхлят в рядах, растения, если возможно, окучивают, присыпая стебли землей до розеточных листьев.
В питании поздней капусты, предназначенной для зимнего хранения, имеются некоторые особенности: калий должен преобладать над азотом и фосфором. Это помогает снизить потери при хранении.
Полив капусты
Поливают капусту по мере необходимости. Более экономичен полив в лунки около растений рано утром или вечером. Как только земля подсохнет после полива, ее рыхлят. Наибольшая потребность в воде возникает в период активного нарастания розетки листьев и образования кочанов. Если в этот период стоит жаркая сухая погода, необходимо за 1 полив давать до 10 л воды под 1 растение или 20—30 л на 1 м 2 , а при длительной засухе до 40—50 л. Нельзя обильно поливать после продолжительной засухи. Это приводит к растрескиванию кочанов. Если во время образования кочана после засухи идет сильный дождь, лопатой немного подрезают корни растений, чтобы уменьшить поглощение воды.
До смыкания розетки листьев после дождя или полива проводят окучивание: 1—2 — для ранних и средних сортов и 2—3 — для поздних. Этот прием вызывает рост дополнительных корней. Окучивают только влажной, а не сухой землей. Если розетки листьев уже сомкнулись в междурядьях, то эту операцию надо проводить очень осторожно, т.к. можно травмировать растения.
Практически все дачники выращивают на огороде . Однако этот овощ требует особого ухода, особенно если это касается .
В нашей статье мы расскажем, как поливать капусту после высадки в грунт, чтобы получить богатый и вкусный урожай.
Условия для выращивания капусты
Выращивание капусты - довольно сложное занятие. Даже при соблюдении всех правил по уходу нет гарантии, что урожай не атакуют различные . Очень важно уделять внимание влажности , так как даже незначительное отклонение приведет к негативным последствиям.
Необходимо уделить внимание выбору места для посадки. Лучше выбрать солнечные места, так как овощ не любит тень. Также не стоит выбирать для посадки участки, на которых ранее рос , и .
Это обусловлено тем, что эти культуры забирают у почвы все питательные вещества, а также могут оставить после себя различные заболевания и вредителей. Капусту лучше сажать на участке, где раньше рос , и зерновые.
Не стоит выбирать для посадки участки с кислой почвой. Если таких у Вас нет, в обязательном порядке стоит провести известкование.
Нужна ли влажность капусте?
Очень важно знать, как поливать капусту в открытом грунте после посадки. Овощ очень нуждается во влаге по причине наличия морфологических особенностей: высокий уровень испаряемости с верхних листочков, относительно неглубокое расположение корневой системы.
В зависимости от фазы роста овощ нуждается в разном количестве влаги. Больше всего воды ей необходимо во время прорастания семян и в период, когда саженцы начинают приживаться в земле.
Когда развивается ассимиляционная поверхность и происходит формирование кочанов, тоже нуждается в большем количестве влаги. В это время влажность почвы должна составлять около 80%, а влажность воздуха - около 80-90%.
Знаете ли вы? Согласно легенде о происхождении капусты, она выросла из капель пота, которые упали на землю с головы бога Юпитера.
Однако не стоит думать, что капусту можно орошать без ограничений.
Чрезмерное увлажнение почвы в совокупности с низкой температурой может спровоцировать остановку роста овоща, перестанут завязываться кочаны, на листьях появится множество антоциановых пятен, произойдет заражение культуры бактериозом.
При уменьшении влажности воздуха наблюдается сокращение количества и качества урожая.
Особенности полива
Чтобы вырастить богатый урожай, необходимо знать и соблюдать некоторые особенности того, как правильно поливать капусту. Рассмотрим их.
Как часто?
Чаще всего орошения производят на таких стадиях роста:
- после высаживания рассады;
- после формирования кочанов.
Перед наступлением периода сбора урожая, как правило, не рекомендуется обильно поливать капусту, так как это может привести к растрескиванию кочанов. Чтобы не столкнуться с такой проблемой, орошение прекращают за месяц до полного созревания капусты.
Также не стоит слишком много поливать овощ после длительной засухи.
Чаще всего при осуществлении орошения огородники ориентируются на метод, основывающийся на климатических условиях. Увлажнение проводят на разных стадиях роста (рассада, формирование, взрослая культура).
Частота и объемы орошений зависят от того, как давно были дожди, сколько было в периоде солнечных дней, какая степень засушливости.
Важно! Не высаживайте капусту слишком близко друг к другу, так как соседние растения могут закрыть свет, в котором так нуждается молодая рассада.
После того как рассада будет высажена в открытую почву, стоит проводить ее орошение из расчета 5-6 л на 1 кв. м ежедневно в течение 10-14 дней. Спустя 2 недели полив осуществляют 1 раз в сутки, используя на 1 кв. м 12-15 л воды.
Время суток
Лучше всего орошение осуществлять вечером, так как днем под палящими солнечными лучами на листьях могут появиться ожоги. Когда длительный период стоит пасмурная погода, обильный полив можно осуществлять раз в 5-6 дней, а в жаркую и солнечную увлажнение нужно проводить раз в 2-3 дня.
Какой должна быть вода
Для полива больше всего подходит теплая вода. Можно использовать воду из баков, которая нагреется под солнцем в течение дня.
Способы
Для полива можно использовать различные приспособления: лейки, ведра, шланги и прочие.
Полив рекомендуется осуществлять таким образом, чтобы максимальное количество влаги поступало к корневой системе - так растение будет лучше и быстрее расти.
Полив с помощью лейки и шланга можно осуществлять как под корень капусты, так и между рядами. Не рекомендуется допускать попадания большого количества влаги на ботву культуры.
